Zupy

Przepis na przygotowanie dań ziemniaczanych. Niesamowite dania ze zwykłych ziemniaków. Ziemniaki pieczone w stylu wiejskim

Biegasz i nie masz czasu iść do sklepu, żeby kupić artykuły spożywcze na obiad? Bez problemu! W domu zapewne będzie kilka bulw ziemniaka – to warzywo, które gospodarstwo domowe zawsze ma na stanie. Jeśli do podstawowego produktu dodamy wodę, sól i pieprz, można szybko przygotować z niego jakąś potrawę. smaczne danie. Pierwszy pomysł, który przychodzi na myśl, to oczywiście puree.

Sekrety robienia puree ziemniaczanego

Być może jest to najprostsze danie, jakie można zrobić z ziemniaków (nie uważamy gotowanych ziemniaków w mundurkach za danie - i tak nie wymaga żadnych manipulacji). Metoda elementarna: bulwy należy obrać, w razie potrzeby pokroić na kawałki, włożyć do garnka z wrzącą wodą, gotować do miękkości, dodając przy tym sól, Liść laurowy i czarny pieprz, a następnie zmiażdżyć, rozcieńczając czymś płynnym. Ale puree ziemniaczane mogą być bardzo smaczne, jeśli znasz kilka sztuczek.

Tylko jeden dodatkowy składnik może odmienić każde danie.

mleko. Najczęściej puree rozcieńcza się wodą, w której gotowano ziemniaki. Ale to nadaje mu szary odcień i nie wygląda zbyt atrakcyjnie. Zupełnie inna sprawa, jeśli do dania dodamy gorące mleko zamiast wody. Puree nabierze przyjemnego kremowego smaku i będzie białe.
Żółtko. Inną opcją jest „retusz” potrawy. Wystarczy dodać go nie do gorącego, a do lekko ostudzonego puree, aby się nie zważył. Mieszanka nabierze bardzo przyjemnego żółtego odcienia.
Zieleń. Najbardziej „elegancki” sposób na przekształcenie zwykłego puree ziemniaczanego w danie, które z łatwością można podać na świątecznym stole. Jego sekret jest banalny - warzywa. Pietruszka, koper, kolendra, szpinak lub bazylia. Drobno posiekaj warzywa nożem lub posiekaj w blenderze, dodaj do puree, dokładnie wymieszaj - i gotowe! Rezultatem jest bardzo malownicza kolorowa (zielona, a jeśli bazylia jest liliowa, to liliowa) masa. Nawiasem mówiąc, zamrażając pewną ilość posiekanej zieleniny, możesz urozmaicić swój zwykły stół w zimie.

Możesz także pofantazjować na temat prezentacji tłuczone ziemniaki. Zamiast zwykłego nasypywania na talerz, spróbuj przelać masę do strzykawki cukierniczej i uformować gwiazdki, kwiatki itp. Czy jesteś gotowy poświęcić trochę więcej czasu i wysiłku? W takim razie spójrz na naszą ofertę dań prostych i szybkich. Do ich przygotowania wystarczą jedynie ziemniaki lub kilka innych składników, które jednak najczęściej można zastąpić innymi.

TOP 5 szybkich dań z ziemniaków

Cały sens tego proste danie- w kombinacji przypraw, którymi go przyprawiasz. Zbierz „bukiet” według własnego gustu. Dobrym połączeniem będzie kilka rodzajów pieprzu (np. czarny, biały i papryka), suszony czosnek oraz zioła – bazylia, oregano, majeranek.

Podawaj pachnące danie na świąteczny stół lub prosty obiad

Składniki:

Ziemniaki – dowolna ilość
Przyprawy - do smaku
Olej roślinny, sól - do smaku

Metoda gotowania:

Ziemniaki obierz i umyj (można dokładnie umyć tylko młode). Duże bulwy pokroić na 2–4 części, małe można ugotować w całości. Włóż do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez 5-7 minut. Umieść na innej patelni, dodaj przyprawy, sól i olej roślinny. Przykryj pojemnik pokrywką i potrząśnij delikatnie, ale mocno, aby dokładnie wymieszać zawartość.

Uwaga: tę samą manipulację można wykonać za pomocą plastikowej torby. Następnie ułóż ziemniaki z przyprawami na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec naczynie, aż będzie gotowe: jeśli ziemniaki są młode, wystarczy kwadrans, jeśli nie, zajmie to do 30 minut.

To danie można przygotować, jeśli masz przynajmniej godzinę wolnego czasu. Przygotowanie produktów zajmie około 15 minut, resztę czasu danie spędzi w piekarniku.

Boczek i ser sprawią, że ziemniaki staną się ciekawym i niecodziennym daniem!

Składniki:

Ziemniaki są średniej wielkości i podłużnego kształtu
Boczek
Twardy ser
Sól i świeżo zmielony pieprz

Metoda gotowania:

Obierz bulwy ziemniaka, umyj je i osusz. Boczek pokroić, czosnek obrać. Za pomocą ostrego noża wykonaj głębokie nacięcia w poprzek każdej bulwy, nie dochodząc do końca bulwy. W szczeliny układać na zmianę plasterki bekonu i sera. Sól i pieprz. Ziemniaki i ząbek czosnku włóż do folii spożywczej i zawiń. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia lub stojaku i piecz do miękkości, od 40 do 45 minut.

Do jego przygotowania potrzebne będą jedynie ziemniaki i cebula. Ale w razie potrzeby tę listę składników można rozszerzyć, dodając grzyby lub inne warzywa. Wyobrażać sobie!

Z ziemniaków możesz przygotować proste danie na każdy gust.

Składniki:

Ziemniaki – 1 kg
Cebula średniej wielkości – 1 szt.
Czosnek – 4 ząbki
Olej roślinny – 2 łyżki.
Sól, gałka muszkatołowa - do smaku

Metoda gotowania:

Umyj i obierz ziemniaki. Cebulę obieramy i drobno siekamy, czosnek obieramy i przepuszczamy przez praskę (można zetrzeć na drobnej tarce lub po prostu posiekać nożem). Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i blanszować we wrzącej wodzie przez 3–5 minut. Odcedzić na durszlaku, poczekać, aż woda odcieknie, położyć na ręczniku i wysuszyć. W misce wymieszaj plastry ziemniaków, cebulę i czosnek.

Doprawiamy solą i pieprzem i ponownie mieszamy. Plasterki układamy w układzie „kafelkowym” (tak, aby każdy kolejny kawałek częściowo nachodził na poprzedni) w naczyniu do zapiekania, zalewamy oliwą. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Gotuj naczynie przez 15–20 minut lub tyle, ile potrzeba, aż na jego powierzchni utworzy się złota skorupa.

Klasyka gatunku ziemniaków! Coś podobnego istnieje w kuchniach różne kraje pokój. Na przykład w Ameryce podobne naleśniki nazywane są hash brown. Ale „rodzime” placki ziemniaczane są znacznie delikatniejsze i łatwiejsze w przygotowaniu.

Tradycyjne danie ziemniaczane – uwielbiane przez wielu naleśniki

Składniki:

Ziemniaki – 700 g
Cebula średniej wielkości – 2 szt.
Jajko – 1 szt.
Mąka – 2 łyżki.
Sól i świeżo zmielony pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

Obierz i umyj bulwy ziemniaka, obierz cebulę. Warzywa zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i wymieszać (można użyć blendera). Do powstałej masy dodać jajko, posypać mąką, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem, ponownie wymieszać. Nie duża liczba Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać.

Nakładać łyżką ciasta warzywnego, lekko spłaszczając, tworząc małe naleśniki tej samej wielkości. Smażyć, aż placki ziemniaczane nabiorą złotobrązowej skórki. Odwróć się i smaż po drugiej stronie. Placki ziemniaczane najlepiej podawać z kwaśną śmietaną, posypane drobno posiekaną natką zielone cebule.

Świetna opcja na śniadanie. W wersja klasyczna przygotowywane są z bulw ziemniaków z szynką i serem, ale według uznania składniki można zastąpić innymi. Na przykład szynkę można zastąpić gotowaną kiełbasą, a miłośnikom grzybów z pewnością przypadną do gustu klopsiki gotowane z pieczarkami.

Ze składnikami klopsików możesz eksperymentować bez końca!

Składniki:

Ziemniaki gotowane średniej wielkości – 4 szt.
Ser twardy – 100 g
Szynka – 150 g
Jajka – 2 szt.
Mąka – 1 łyżka. (do odkostniania)
Olej roślinny - do smażenia
Pióra zielonej cebuli - do dekoracji
Sól, świeżo zmielony pieprz - do smaku

Metoda gotowania:
Obierz bulwy ziemniaka i zetrzyj je na grubej tarce. Zetrzyj również ser i szynkę. Łączymy w misce, dodajemy jajka, oprószamy mąką, solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Formuj kulki i każdą obtaczaj w mące. Wlej odrobinę oleju roślinnego na patelnię i dobrze ją podgrzej. Smażyć kulki na złoty kolor. Po sprawdzeniu, czy ziemniaki są gotowe, zdejmij je z kuchenki. Podawaj kulki na gorąco, ze śmietaną, posypane posiekaną zieloną cebulą.

Uwielbia go większość dorosłych i dzieci. Jednak tradycyjne potrawy z niego przyrządzane są już dość zmęczone, a gospodynie domowe surfują po Internecie w poszukiwaniu nowych. przepisy kulinarne. Gotowane ziemniaki są pyszne smażone z masłem i czosnkiem, dobrze komponują się z piklami, jajkami i ziołami. Pozostaje tylko wybrać przepis, który Ci się podoba.

Pyszne przepisy na ziemniaki

Ziemniaki są zdrowe i pyszny produkt, z których przyrządza się sałatki, dodatki, zapiekanki i wiele innych dań. Większość gospodyń domowych prędzej czy później myśli o tym, co można zrobić z gotowanych ziemniaków. Jest wiele ciekawych i proste przepisy które pomogą zaskoczyć Twoich bliskich.

Przepis nr 1

Aby przygotować pyszny obiad W możliwie najkrótszym czasie możesz skorzystać z przepisu na gotowane ziemniaki z gulaszem. Do tego będziesz potrzebować:

1 puszka gulaszu;
4 ziemniaki;
2 łyżki koncentratu pomidorowego;
1 marchewka;
1 cebula;
olej roślinny;
zieleń;
sól pieprz.

Przygotuj gotowane ziemniaki w następujący sposób:

Obierz bulwy i pokrój je na średnie kawałki.
Następnie ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości.
Cebulę pokroić w kostkę.
Tarcie marchewki.
Na patelni podsmaż cebulę i marchewkę olej roślinny.
Do warzyw dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i smażyć kolejne 1-2 minuty.
Mięso wyjmuje się ze słoika i ubija widelcem. Dodać na patelnię i dusić przez 5 minut.
Następnie kawałki mięsa i smażenie wysyła się na patelnię z ziemniakami. Wszystkie składniki gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
Danie solimy, pieprzymy, posypujemy ziołami i podajemy.

Ten przepis na gotowane ziemniaki nadaje się do gotowania w powolnej kuchence. Aby to zrobić, wybierz tryb „Gulasz”, a po zakończeniu gotowania ustaw funkcję „Ogrzewanie” na 30 minut.

Przepis nr 2

Zwykłe gotowane ziemniaki, których zalety i szkody są od dawna badane, można zmieniać za pomocą zieleni. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

5-6 bulw;
czosnek;
koper, pietruszka;
10 gr masło;
sól, przyprawy.

Przygotowanie potrawy jest bardzo proste:

Bulwy są czyszczone, krojone na środkowe części i umieszczane we wrzącej wodzie. Czas gotowania ziemniaków wynosi 15-20 minut.
Wodę spuszcza się, a na patelnię umieszcza się masło.
Umyty koperek sieka się i dodaje do ziemniaków.
Wyciśnij 2 ząbki czosnku, dodaj sól i pieprz.
Przykryj patelnię pokrywką i potrząśnij kilka razy, aby olej i czosnek równomiernie rozłożyły się na kawałkach.
Ziemniaki z koperkiem ułożyć na talerzu i podawać na gorąco.

Ziemniaki o przyjemnym kremowym smaku nadają się jako danie główne oraz jako dodatek do mięs lub ryb. Do tego przepisu lepiej wybrać czerwoną odmianę warzyw o najmniejszej zawartości skrobi. Dania mięsne i rybne, świeże warzywa i pikle dobrze komponują się z gotowanymi ziemniakami i ziołami.

Przepis nr 3

Istnieje wiele odmian sałatek z gotowanymi ziemniakami. Do ich przygotowania wykorzystuje się bulwy młode i zwykłe. Najważniejsze, żeby ich nie rozgotować. Ziemniaki podawane są jako samodzielne danie lub stosowane jako przekąska. Aby przygotować obfite i fast food będziesz potrzebować następujących produktów:

600 g ziemniaków;
4 jajka;
zielone cebule;
koperek z pietruszki;
sól pieprz;
30 g musztardy;
10 ml octu;
200 g majonezu.

Przygotowanie:

Ziemniaki gotuje się w skórkach do miękkości, studzi i obiera.
Jajka są ugotowane na twardo i obrane.
Wymieszaj majonez, musztardę, ocet, pieprz i sól.
Jajka i ziemniaki pokroić w kostkę i wymieszać z sosem.

Sałatkę umieszcza się w lodówce na kilka godzin, a przed podaniem posypuje ziołami i zieloną cebulą.

Smażyć ugotowane ziemniaki

Gotowany- smażone ziemniaki doskonały jako Wielkopostne danie. Pasuje do wszelkich kotletów i warzyw. Znaczenie tego przepisu jest takie, że gotowane ziemniaki smażone są z czosnkiem, cebulą, ziołami i innymi produktami.

Przepis nr 1

Do smażonych gotowanych ziemniaków z czosnkiem i ziołami będziesz potrzebować:

4 bulwy;
30 g masła;
3 ząbki czosnku;
zieleń;
sól;
olej roślinny.

Proces gotowania:

Ziemniaki obieramy i usuwamy oczy.
Gotuje się w osolonej wodzie, najpierw kroi w średniej wielkości kostkę.
Po 5-7 minutach umieść warzywo na durszlaku, aby spuścić wodę.
Wlać olej roślinny na patelnię i dodać kawałek masła.
Smaż ugotowane ziemniaki, aż będą całkowicie ugotowane, od czasu do czasu mieszając. Na 2-3 minuty przed końcem dodać posiekany czosnek.
Ziemniaki przenosi się do osobnego naczynia, soli i posypuje ziołami.

Kotlety kijowskie doskonale komponują się ze smażonymi gotowanymi ziemniakami.

Przepis nr 2

Inna wersja dania ziemniaczanego polega na smażeniu warzyw wraz z cebulą i marchewką. Bierze się za to następujące produkty:

6-7 ziemniaków;
1 główka cebuli;
1 marchewka;
olej roślinny;
sól.

Przygotowanie jest następujące:

Ziemniaki gotuje się w skórkach, aż do połowy ugotowane i obrane.
Cebulę i marchewkę myjemy i obieramy.
Zetrzyj marchewki.
Cebulę pokroić w drobną kostkę.
Ziemniaki kroi się w słupki i smaży na patelni z olejem roślinnym przez 3-5 minut. Podczas tego procesu należy okresowo mieszać warzywo.
Następnie dodaj marchewkę, a po kolejnej minucie - cebulę.
Smaż jedzenie, aż będzie całkowicie ugotowane. Na koniec posolić i wymieszać.

Do przepisu możesz użyć ulubionych przypraw. Ziemniaki nie zyskają chrupiącej skórki, ale to nie czyni potrawy mniej smaczną.

Przepis nr 3

Dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę i unikają smażonych potraw, bardziej odpowiednie są przepisy na dania z gotowanych ziemniaków. Są przygotowywane bez majonezu. Dużą popularnością cieszy się sałatka z gotowanymi ziemniakami i piklami. Do jego przygotowania potrzebne są następujące składniki:

3 bulwy ziemniaka;
1 cebula;
3-4 ogórki kiszone;
zieleń;
olej roślinny do smaku;
sól pieprz.

Przepis z gotowanymi ziemniakami:

Ziemniaki gotujemy w skórkach, kroimy na średnie kawałki - nieco większe niż na sałatkę Olivier.
Cebulę kroi się w ćwiartki pierścieni.
Ogórki kiszone kroimy w paski.
Połącz wszystkie produkty w salaterce, sól, pieprz i dodaj odrobinę oleju roślinnego.

Sałatkę można urozmaicić dodając czarne oliwki, oliwki, Koreańskie marchewki lub grzyby.

Ile ziemniaków możesz zjeść dziennie

Ziemniaki od dawna znane są ze swojego korzystnego składu. Produkt korzystnie wpływa na naczynia krwionośne i trawienie. Obejmuje:

fosfor;
mocny;
chrom;
miedź;
cynk;
witaminy B, C, A, E, PP.
aminokwasy.

Gotowane ziemniaki mają również zalety. Przywraca elastyczność stawów i oczyszcza krew ze szkodliwego cholesterolu. Stosuje się go po operacjach brzucha i przy szybkim łamaniu.

W celach leczniczych Jedzą tylko młode ziemniaki. Aby to zapisać przydatne cechy, produkt gotuje się w już wrzącej wodzie. W tym celu używaj wyłącznie naczyń emaliowanych. Istnieją inne zasady gotowania, które pozwolą zachować największą ilość witamin:

Nie pozostawiaj obranych bulw w wodzie przez dłuższy czas;
Gotowane ziemniaki lepiej jeść natychmiast po ugotowaniu, nie zostawiając ich na następny dzień;
Niepożądane jest dopuszczenie do ciemnienia produktu.

Szkodliwość gotowanych ziemniaków wynika z dużej zawartości skrobi, której nie należy spożywać, jeśli masz kamicę moczową lub wzdęcia. Jeśli zjesz dużo ziemniaków, możesz zarobić nie tylko nadwagę, ale także wzdęcia. Dlatego nie powinieneś dać się ponieść temu daniu. Wystarczy jedna porcja puree ziemniaczanego lub ziemniaków w mundurkach w ilości 200 g.

Wiele dziewcząt interesuje się tym, czy na diecie mogą jeść ziemniaki i ile zawierają kalorii. To warzywo nie jest uważane za produkt wysokokaloryczny. 100 g zawiera tylko 77 kcal. Większość z nich zawiera węglowodany (16 g), białka w produkcie jest niewiele – tylko 2 g, dlatego ziemniaki niezbyt nadają się jako składnik dietetycznego jadłospisu. Zastępuje się go innymi produktami zawierającymi więcej białka.

Istnieje opinia, że ziemniaki tuczą. Dzieje się tak z następujących powodów:

Jedzenie smażonych (w tym frytek) znacząco zwiększa kaloryczność potrawy.
Akumulacja tłuszczu następuje z powodu nadmiaru węglowodanów, gdy dana osoba spożywa duże ilości ziemniaków.

Aby nie przybrać na wadze, musisz prawidłowo jeść ziemniaki. Nie należy spożywać więcej niż 90 g węglowodanów w jednym posiłku.

Młode ziemniaki ze świeżym koperkiem i młodym czosnkiem to prawdziwa uczta. Nie na próżno niemal cały rok czekamy na sezon letni, kiedy będziemy mogli skosztować tego wspaniałego, choć prostego dania. Ale najlepsze jest to, że wczesne ziemniaki są nie tylko smaczne, ale także wyjątkowo zdrowe.

Jak w wielu świeże warzywa zawiera rekordową liczbę ważnych dla zdrowia pierwiastków i witamin. Ponadto młode ziemniaki są uważane za warzywo niskokaloryczne. Po ugotowaniu liczba ta ledwo przekracza 60 jednostek.

Jedzenie różnorodnych dań przygotowanych z młodych ziemniaków pomaga wzmocnić naczynia krwionośne, przedłużyć młodość komórek i całego organizmu. Składniki tworzące ziemniaki pomagają normalizować procesy metaboliczne i usuwać nadmiar płynów i szkodliwych toksyn.

Młode ziemniaki można jeść bezpośrednio ze skórką, to tylko podniesie wartość odżywczą potrawy. Uważa się, że w górnej części rośliny okopowej znajduje się największa ilość przydatnych pierwiastków. Ponadto skórka młodych ziemniaków jest na tyle cienka, że można ją łatwo usunąć przy najmniejszym wysiłku. Bulwy można obierać nie tylko nożem, ale także twardą gąbką, metalową siatką, a nawet solą.

W tym drugim przypadku zaleca się włożyć warzywa korzeniowe do rondla lub mocnej plastikowej torby, dodać dużą garść grubej soli i energicznie potrząsać przez kilka minut, ale najłatwiej jest napełnić bulwy wodą i namoczyć je na 5-10 minut, następnie dokładnie je umyj, stosując niewielką siłę. Jeśli ziemniaki są świeże, dopiero niedawno wykopane z ziemi, skórka sama odejdzie od korzeni.

Podczas obierania ziemniaków należy pamiętać, że uwolniona skrobia z pewnością zabarwi dłonie na ciemny kolor. Dlatego przystępując do zabiegu doświadczone gospodynie domowe zalecają noszenie rękawiczek.

Jak gotować młode ziemniaki - najlepszy przepis z wideo

Jeżeli nie dysponujesz zbyt dużą ilością czasu, warto skorzystać z poniższego przepisu. W piekarniku młode ziemniaki będą gotować bez Twojej obecności.

1 kg młodych ziemniaków;
1 łyżeczka mieszanki ziół włoskich;
1,5 łyżeczki drobna sól;
2 łyżki stołowe. oliwy z oliwek lub słonecznika.

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy z cienkiej skórki, dokładnie myjemy i lekko osuszamy.
Ułożyć bez nacinania na głębokiej blasze do pieczenia. Posyp solą, włoskimi ziołami i olejem. Wymieszaj łyżką.
Przykryj blachę do pieczenia folią i piecz aż do upieczenia (25–40 minut w zależności od wielkości) w piekarniku nagrzanym do 220°C.
Wszystkie niuanse przygotowania zostaną pokazane w instrukcjach wideo.

Młode ziemniaki w piekarniku - przepis na pieczone ziemniaki

Aby uzyskać szczególnie pikantne ziemniaki w piekarniku, możesz je wstępnie marynować. Następnie gotowe danie nabiorą wyrafinowanego aromatu i nieopisanego smaku.

0,5–0,6 kg ziemniaków;
3–4 łyżki. olej roślinny;
2–3 ząbki czosnku;
sól, czarny pieprz do smaku;
hojna garść dowolnych aromatycznych ziół.

Przygotowanie:

Bulw ziemniaków nie trzeba obierać, a jedynie dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Jeśli ziemniaki są duże, pokrój każdy na 4 części, jeśli średnie, to na dwie.
Przygotowane bulwy umieść w dowolnym pojemniku (patelnia, słoik, miska). Dodać grubo posiekany czosnek, sól, pieprz, przyprawy i olej. Przykryj pokrywką i energicznie potrząśnij kilka razy, aż wszystko się rozpuści pikantne składniki równomiernie.
Pozostaw ziemniaki do marynowania na 10-30 minut, od czasu do czasu potrząsając.
Marynowane bulwy przekładamy do żaroodpornej miski i zalewamy pozostałą marynatą.
Wstawić do nagrzanego piekarnika (około 200°C) i piec bez przykrycia około 40 minut. Gotowe ziemniaki stają się złotobrązowe i można je łatwo nakłuć widelcem.

Młode ziemniaki w powolnej kuchence - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Gotowanie młodych ziemniaków w powolnej kuchence jest jeszcze łatwiejsze. Jednocześnie okazuje się trochę chrupiący na wierzchu i bardzo delikatny w środku.

1 kg młodych ziemniaków;
50 g masła;
woda;
sól.

Przygotowanie:

Obierz ziemniaki w dowolny dogodny sposób, umyj je i ułóż w całości w jednej warstwie w misce wielofunkcyjnej. Wlej trochę wody.

2. Ustaw program „gotowanie na parze” (dowolny, który obejmuje gotowanie) na 20–30 minut i poczekaj, aż cały płyn odparuje.

3. Dodać masło, przełączyć urządzenie w tryb smażenia lub pieczenia. Poczekaj, aż masło całkowicie się rozpuści i zamknij pokrywkę.

4. Po 5-7 minutach zamieszaj zrumienione ziemniaki i poczekaj taką samą ilość, aż bulwy się usmażą po drugiej stronie.

Młode ziemniaki z koperkiem – klasyczny przepis

Klasyczny przepis na gotowanie młodych ziemniaków z koperkiem jest prosty. Wykorzystując go i zmieniając dodatkowe składniki, za każdym razem możesz otrzymać zupełnie nowe danie.

1 kg młodych ziemniaków;
50 g masła;
pęczek koperku;
sól.

Przygotowanie:

Obierz bulwy i pokrój je na 2–4 części, w zależności od pierwotnej wielkości.
Zalać wodą, posolić do smaku i po ugotowaniu gotować do miękkości na średnim gazie przez 15–25 minut.
Odlać wodę z ugotowanych ziemniaków. Wrzuć dużą porcję masła na patelnię i lekko potrząśnij, aby pokryć każdy kawałek.
Umyty i osuszony koperek posiekać i dodać do ziemniaków. W razie potrzeby do koperku można dodać inne zioła (natka pietruszki, trochę kolendry, zielona cebula, młode piórka czosnku). Wymieszaj i natychmiast podawaj.

Małe młode ziemniaki - jak je pysznie ugotować

Jeśli po sortowaniu ziemniaków pozostaną szczególnie miniaturowe bulwy, nie spiesz się, aby użyć ich do banalnych tłuczonych ziemniaków. Z małych młodych ziemniaków możesz zrobić niesamowite danie.

1 kg ziemniaków;
50 g masła;
1 łyżka. warzywo;
2–3 ząbki czosnku;
sól.

Przygotowanie:

Do miski włóż małe ziemniaki, zalej wodą i dokładnie umyj za pomocą pędzla lub sztywnej gąbki. Po tej procedurze nie ma potrzeby czyszczenia.
Bulwy zalej wodą i gotuj po ugotowaniu przez 5–8 minut, aż będą prawie gotowe.
Odcedź wodę, a ziemniaki włóż do rozgrzanego na patelni oleju (warzywnego i masła).
Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor, pamiętając o aktywnym mieszaniu, aby równomiernie się usmażyło. Zajmie to kolejne 3-5 minut.
Drobno posiekaj czosnek i wrzuć go na patelnię na kilka minut przed wyłączeniem ziemniaków. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę świeżych ziół.

Smażone młode ziemniaki

Młode ziemniaki świetnie nadają się do smażenia, jednak jest kilka zastrzeżeń. W przeciwieństwie do „starych” bulw gotuje się znacznie szybciej, a kawałki doskonale zachowują swój pierwotny kształt i nie rozpadają się. Do smażenia lepiej jest używać oleju z oliwek lub słonecznika. Idealny jest mostek smalcowy lub tłusty.

8 średnich ziemniaków;
olej do smażenia;
sól;
opcjonalne dodatki.

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać według własnego uznania lub pozostawić w skórkach, wystarczy je dobrze umyć. Kroić według uznania: w paski, kostkę, kółka.
Na patelnię wlewamy sporą ilość oleju i gdy będzie już gorący, wrzucamy ziemniaki.
Gotuj jak zwykle, od czasu do czasu mieszając, aż plastry będą ugotowane i lekko złociste.
Na około 3-5 minut przed końcem smażenia posolić do smaku i dodać ewentualnie zioła (koperek, natka pietruszki, bazylia, oregano, majeranek) dla smaku. Można posypać drobno posiekaną zieloną cebulą lub młodym czosnkiem.

Młode ziemniaki z czosnkiem - bardzo smaczny przepis

Delikatny miąższ młodych ziemniaków najlepiej komponuje się z masłem i czosnkiem. Poniższy przepis szczegółowo powie Ci, jak przygotować szczególnie smaczne i aromatyczne danie.

1,5 kg ziemniaków;
6 łyżek olej roślinny;
3 duże ząbki czosnku;
drobna sól;
papryka;
mieszanka pieprzu;
100 g twardego sera.

Przygotowanie:

Obrane ziemniaki pokroić w duże plasterki. Namocz w zimnej wodzie przez 10 minut, aby usunąć nadmiar skrobi.
Odcedź wodę i lekko wysusz ziemniaki. Dodać sól, mieszankę pieprzu i paprykę. W razie potrzeby możesz użyć innych ziół.
Przełóż czosnek przez prasę. Dodaj do ziemniaków, zalej olejem roślinnym. Wymieszaj i pozostaw do marynowania na 5-10 minut.
Lekko marynowane ziemniaki ułóż równą warstwą na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i posyp startym serem.
Piec około 20–30 minut w piekarniku o średniej temperaturze 200°C. Podczas serwowania posypać świeżymi ziołami.

Młode ziemniaki z kurczakiem

Jeśli pieczesz kurczaka z młodymi ziemniakami w piekarniku, możesz bez większych trudności uzyskać złożone danie. Aby mięso z kurczaka było równie miękkie i delikatne jak młode ziemniaki, należy je wcześniej zamarynować.

3 udka z kurczaka;
0,7 g młodych ziemniaków;
100 ml kwaśnej śmietany;
3–4 ząbki czosnku;
świeże zioła;
sól, grubo mielony pieprz.

Przygotowanie:

Dokładnie umyte uda natrzyj pieprzem, solą i zmiażdżonym czosnkiem. Pozostawić do marynowania na około godzinę w lodówce.
Obierz średniej wielkości ziemniaki i pokrój je w ćwiartki. Wlać śmietanę, dodać trochę soli i wymieszać.
Głębokie naczynie wysmaruj olejem, połóż marynowane uda na środku, a na brzegach ułóż ziemniaki.
Przykryj wierzch naczynia folią i piecz około 40–45 minut w piekarniku nagrzanym do 180–200°C.
Zdejmij folię i piecz przez dodatkowe 5-8 minut, aż kurczak i ziemniaki się zarumienią. Na koniec posypujemy drobno posiekanymi ziołami.

Robi się kwaśna śmietana delikatny smak młode ziemniaki są bardziej wyraźne i skórka serowa powstały podczas pieczenia, zachowuje swoją luźną strukturę.

500 g ziemniaków;
3 łyżeczki kwaśna śmietana;
50 g twardego sera;
½ łyżeczki mąka;
2 ząbki czosnku;
1 łyżeczka olej roślinny;
spróbować soli i pieprzu.

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz ze skórką, pokrój według uznania i zalej zimną wodą na 10 minut.
W tym czasie przygotować sos śmietanowy: do śmietany dodać mąkę, sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Plasterki ziemniaków ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i wylać na wierzch sos śmietanowy i posypać grubo startym serem.
Piec około 30–40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Przepis wideo oferuje inną opcję przygotowania młodych ziemniaków ze śmietaną.

Społeczność kulinarna Li.Ru -

Pieczona cukinia z ziemniakami

Pieczona cukinia z ziemniakami to łatwe w przygotowaniu i smaczne danie, które można podawać jako dodatek lub danie główne. danie warzywne. Powiem Ci jak to przygotować.

Zapiekanka z grzybami i mięsem mielonym

Zapiekanka z grzybami i mięsem mielonym - brzmi ciekawie, prawda? :) W takim razie po co to odkładać - pokażę Ci, jak zrobić zapiekankę z grzybami i mięsem mielonym i nawet nie wątp, że wyjdzie pysznie.

Ziemniaki z serem w powolnej kuchence

Ziemniaki z serem w powolnej kuchence to doskonały dodatek do mięs, który z łatwością może stać się samodzielnym i kompletnym daniem. Bardzo sycące, bardzo smaczne, bardzo piękne! Polecam to :)

Ziemniaki duszone w powolnej kuchence

Istnieje wiele przepisów na duszenie ziemniaków w powolnej kuchence. Chcę zaoferować Ci najprostszy i najbardziej ulubiony przepis. Ziemniaki duszone bez mięsa i oleju, ale okazują się niezwykle smaczne.

Zapiekanka ziemniaczana w powolnej kuchence

Szukasz przepisu na rodzinny obiad? Zapiekanka ziemniaczana w powolnej kuchence jest tym, czego potrzebujesz. Zarówno przystawka, jak i danie główne to dwa w jednym. Dowiedz się, jak gotować zapiekanka ziemniaczana w powolnej kuchence.

Frytki w powolnej kuchence

No cóż, kto z nas nie kocha złocistych, chrupiących frytek? Jednak gotowanie go w domu jest dość trudne, a kupowanie jest szkodliwe. Co robić? Odpowiedź jest prosta – użyj wolnowaru! Przeczytaj przepis!

Kurczak z ziemniakami w powolnej kuchence

Zwracam uwagę na niezwykle smaczne i łatwe w przygotowaniu danie - kurczaka z ziemniakami pieczone w powolnej kuchence. Przygotuj – na pewno ci się spodoba. Przepis sprawdzono wielokrotnie ;)

Ziemniaki jako dodatek do wolnowaru

Dania główne często wymagają dodatku, dlatego chcę zaoferować przepis na ziemniaki jako dodatek w powolnej kuchence. Danie to będzie doskonałym dodatkiem do mięs, ryb i drobiu. Przeczytaj przepis!

Placki wielkopostne z ziemniakami

Placki wielkopostne z ziemniakami to placki sprzeczne z prawami fizyki. Można ich zjeść więcej, niż mieści się fizycznie człowiek. Sprawdzone osobiście. Prosty przepis na paszteciki wielkopostne z ziemniakami - dla Ciebie!

Ziemniaki w śmietanie w powolnej kuchence

Ziemniaki w śmietanie w powolnej kuchence to bardzo smaczny dodatek, który dobrze komponuje się z mięsem. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Oferuję mój przepis krok po kroku ze zdjęciami.

Ziemniaki smażone w powolnej kuchence

Smażenie ziemniaków to żmudny i czasochłonny proces, ale powolna kuchenka ułatwia to. Dowiedz się, jak szybko i łatwo gotować smażone ziemniaki w powolnej kuchence.

Ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence

Niezwykle smaczne, satysfakcjonujące i co najważniejsze łatwe w przygotowaniu danie. Dowiedz się, jak gotować ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence - proste, ale smaczne danie na lunch lub kolację w dni powszednie. ...Dalej

Ziemniaki z duszonym mięsem w powolnej kuchence

Ziemniaki z gulaszem w powolnej kuchence - świetna opcja dla tych, którzy chcą ugotować szybki, ale smaczny posiłek. Łatwe w przygotowaniu danie przepis krok po kroku którymi się z Tobą dzielę.

Zapiekanka w powolnej kuchence

Niezwykle prosty i nieskomplikowany przepis na pyszną i sycącą zapiekankę. Korzystając z multicookera, zaoszczędzisz mnóstwo czasu na inne rzeczy, a Twoi bliscy z pewnością docenią nowe danie.

Placki Z Ziemniakami

Spróbował tego smażone placki Prawie wszyscy używają ziemniaków, ale niewiele osób wie, jak gotować. Ten przepis ze zdjęciami wyjaśni, jak gotować pyszne ciasta z ziemniakami.

Babcia

Babka to nie tylko potoczne imię dla starszej kobiety, ale także bardzo smaczne. danie ziemniaczane, szczególnie powszechne na Białorusi i Litwie. Prosty przepis na babkę, który zwróci Twoją uwagę.

Domowe chipsy w kuchence mikrofalowej

Gotowanie domowych chipsów w kuchence mikrofalowej jest bardzo łatwe – każdy może to zrobić. Domowe chipsy są znacznie mniej szkodliwe i o wiele smaczniejsze niż te, które można kupić w supermarkecie.

Smażone ziemniaki z mięsem

Smażone ziemniaki z mięsem to najbardziej banalne danie, które mogą przygotować nawet początkujący kulinarni. Bardzo proste, satysfakcjonujące, tłuste i smaczne. Można powiedzieć, danie prostej kuchni wiejskiej.

Sałatka „domowej roboty”

Prosta i smaczna domowa sałatka - mieszanka gotowanych ziemniaków, pomidorów, ogórków kiszonych, jajek i kiełbasy.

Ciasto wiejskie

Ciasto wiejskie (w tłumaczeniu na rosyjski jako ciasto wiejskie) jest jednym z nich klasyczne dania Angielska narodowa kuchnia ludowa. Danie, które zwykli Anglicy jedzą od wielu stuleci.

Pałac Ziemniaczany

Chateau Ziemniaczany to bardzo popularny we Francji dodatek z ziemniaków do mięsa lub ryb. Wspaniała alternatywa dla nudnych przecierów i smażone ziemniaki:)

Wegetariański wak belyashi

Małe, pyszne placki przygotowane według przepisu Vak Belyashi (tylko bez mięsa) mogą być wspaniałą ozdobą każdego stołu!

Pieczone Ziemniaki Z Sosem Awokado

pieczony ziemniak z sosem z awokado – niezwykle proste danie dla wegetarian. Ziemniaki wychodzą bardzo apetyczne i aromatyczne, a sos z awokado urozmaica smak. Spróbuj!

Placki ziemniaczane z kapustą

Przepis na placki ziemniaczane - domowe placki ziemniaczane z nadzieniem z kapusty na każdy dzień. Przydadzą się gorące ciasta obfity lunch lub popołudniową przekąskę.

Sałatka z fasolą, ziemniakami i pomidorami

Przepis na sałatkę z fasolą, ziemniakami, pomidorami, jajkami, szpinakiem, oliwkami i ziołami.

Ziemniaki pieczone w piekarniku z przyprawami

Ziemniaki zasmażane w piekarniku z przyprawami są bardzo łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo oryginalnym dodatkiem. Radzę Ci spróbować już dziś - pokochasz to!

Przekąska do piwa ziemniaczanego

Przekąska ziemniaczano-piwna – tania, łatwa w przygotowaniu i obfita przekąska na piwo. Jeśli planujesz duże przyjęcie piwne, nie oszukuj się i przygotuj tę ziemniaczaną przystawkę.

Japońska sałatka ziemniaczana

język japoński Sałatka ziemniaczana- to coś, czego na pewno nigdy nie próbowałeś. Z najzwyklejszych, znanych warzyw rodzi się japońska sałatka, która jest zupełnie nieoczekiwana pod względem smaku i wyglądu.

Ziemniaki w sosie Alfredo

Nie bójcie się nieznanej nazwy – ziemniaki w sosie Alfredo przyrządza się bardzo prosto i z łatwo dostępnych, znanych składników. W ten sposób powstaje bardzo smaczna przystawka ziemniaczana.

Czerwone ziemniaki z serem pleśniowym, boczkiem i cebulą

Przepis Przystawka ziemniaczana w śmietanie z boczkiem, zieloną cebulką i ostrym serem pleśniowym.

Placki ziemniaczane z grzybami

Bardzo lubię białoruskie placki ziemniaczane. Czy ty też je kochasz? Więc spróbuj naleśniki ziemniaczane z grzybami. Naprawdę Ci się spodobają.

Zupa dyniowa z ziemniakami i porem

Zupa dyniowa z ziemniakami i porem to bardzo delikatna i aromatyczna zupa jarzynowa, która doskonale rozgrzewa w chłodne dni. Składniki są proste i niedrogie - nie ma powodu, aby odmówić tej zupie! :)

Manti z nadzieniem ziemniaczanym

płaszczki nadzienie ziemniaczane Okazują się bosko pyszne, a smak jest prawie nie do odróżnienia od manti z grubym smalcem z ogona. To bardzo dobry przepis wegetariańskie Manti :)

Gulasz w garnkach

Przepis na gulasz w garnkach. Gulasz noworoczny pomoże rozgrzać się po spacerze w zimowy wieczór.

Ziemniaki z topionym serem

Popularny Danie francuskie na uroczysty lunch, kolację. Przepis na ziemniaki z topionym serem pochodzi z małej miejscowości we francuskich Alpach.

Nadziewane Placki Ziemniaczane

Nie są to zwykłe tradycyjne placki ziemniaczane. To faszerowane placki ziemniaczane, a w środku czeka na Was niespodzianka - gryka:) Odżywcze, tanie i smaczne!

Smażony ziemniak

Nie wiesz jak pysznie usmażyć ziemniaki? Powiem Ci, jak prawidłowo przygotować smażone ziemniaki – miękkie, aromatyczne i smaczne. Idealny rosyjski dodatek do wielu dań.

Pikantne francuskie ziemniaki

Ziemniaki przyprawione po francusku to ziemniaki przygotowane w bardzo oryginalny sposób, które będą doskonałym dodatkiem do wszelkich dań mięsnych, rybnych czy warzywnych.

Pikantne ziemniaki z boczkiem

Ziemniaki Ziemniaczane Z Boczkiem to bardzo łatwy w przygotowaniu, niedrogi, a jednocześnie pyszny i sycący posiłek na każdy dzień.

Sałatka „Chafan”

Popularny przepis sałatka restauracyjna„Chafan”, który należy do kuchni syberyjskiej.

Nie jest łatwo ugotować prawdziwe litewskie zeppeliny, ale uwierz mi, warto. Jedno z najsmaczniejszych dań jakie kiedykolwiek jadłam i jadłam. A więc moja lekcja mistrzowska na temat gotowania zeppelinów.

Babka ziemniaczana

Dla rozwoju kuchnia narodowa pod wpływem położenia i klimatu kraju. Chłodny i wilgotny klimat Litwy stworzył specyficzny zestaw dań. Najpopularniejszym produktem są ziemniaki.

Czarownicy

Czarownicy to jedno z dań, z którego słynie kuchnia białoruska. Jak większość białoruskich potraw, przygotowywane jest z mięsa i ziemniaków, ale wynik jest po prostu nie do opisania pyszny! :)

Podwójnie pieczone ziemniaki

Jeśli myślisz, że próbowałeś już wszystkich możliwych dań ziemniaczanych, spróbuj tych dwukrotnie pieczonych ziemniaków. Danie jest dość proste, ale smak jest bardzo nietypowy i nietypowy.

Sałatka „Zima”

Przepis sałatka zimowa. Sałatka jest bardzo podobna do sałatki Olivier, ale ma swoje własne cechy i niuanse.

Gombian Ziemniaczany

Gombovtsi ziemniaczane to danie narodowej kuchni węgierskiej. Połączenie wiśni i ziemniaków w pierwszej chwili budzi strach ze względu na swoją nowość, ale gdy raz spróbujesz tego dania, nie będziesz miał już żadnych wątpliwości. Udostępniam przepis.

Knedle wielkopostne z ziemniakami

Czy ulubione i znane wszystkim kluski wielkopostne z ziemniakami trzeba przedstawiać? Pomimo taniości składników, kluski z ziemniakami zawsze cieszą się dużym powodzeniem. Udostępniam przepis.

Ziemniaki w doniczkach

Ziemniaki w doniczkach - stare Danie rosyjskie, który zazwyczaj należy gotować w rosyjskim piekarniku, ale w przypadku jego braku można go ugotować w domowym piekarniku.

Gnocchi pomidorowe z bazylią i sosem śmietanowym

Jak można się domyślić z nazwy, gnocchi pomidorowe z bazylią i sosem śmietanowym to danie włoskie kuchnia tradycyjna, czyli prosto, szybko i smacznie. Polecam spróbować!

Skrzynie z ziemniakami

Pieczone piersiówki ziemniaczane z nadzieniem to bardziej przekąska niż danie główne. Takie skrzynie bardzo oryginalnie prezentują się na stole, a co najważniejsze smakują wyśmienicie.

Łosoś z ziemniakami

Łosoś z ziemniakami to bardzo oryginalna, smaczna i satysfakcjonująca przystawka, która z łatwością ozdobi nawet każdego świąteczny stół. Przygotowanie jest szalenie proste, więc uzbrój się w przepis i przygotuj się!

Ziemniaki z boczkiem

Przepis na smażone ziemniaki z cebulą, papryka, bekon i tymianek.

Gyros z ziemniakami i serem feta

Przepis na gyros z jogurt grecki, ogórki, czosnek, ziemniaki, ser Feta, cebula, sałata i pomidory.

Kotlety warzywne

Przepis na kotlety warzywne. Kuchnia wegetariańska.

Naleśniki ziemniaczane

Wspaniałe placki ziemniaczane przygotowane według klasycznej białoruskiej receptury. To niezwykle smaczne danie z pewnością zadowoli Twoją rodzinę i przyjaciół.

Ciasto ziemniaczano-szparagowe

Ciasto ziemniaczano-szparagowe - bardzo proste danie wegetariańskie, przygotowane według przepisu Jamiego Olivera. Sądząc po składnikach to praktycznie owsianka z siekiery :)

Ziemniaki zapiekane z kurkami

Ziemniaki zapiekane z kurkami to danie, które zaskakuje nie tylko smakiem, ale także apetycznym wyglądem, a także przyjemnym aromatem.

Wegetariańskie zrazy

Wegetariańskie zrazy - ulubione danie Kuchnia ukraińska, którą gotuję nie z mięsem, ale z marchewką i serem Adyghe.

Wegetariańska okroshka

Okroshka wegetariańska - lato zimna zupa, bez jaj i kiełbasy. Również ta okroshka jest przygotowywana nie z kwasu chlebowego, ale z kefiru.

Francuska zupa puree

Zupa francuska puree to wykwintne, a zarazem bardzo proste w składzie danie. Myślę, że każda gospodyni domowa bez problemu znajdzie wszystko, co potrzebne do przygotowania tej zupy niezbędne składniki w Twojej lodówce.

Leniwe naleśniki

Kiedy po raz pierwszy natknęłam się na przepis na leniwe naleśniki, od razu wiedziałam, że to już na zawsze! Od tego czasu minęło wiele lat, ale raz w tygodniu na pewno będę gotować leniwe naleśniki.

Zupa z zielonej cebuli

Zupa z zielonej cebuli - gęsta zupa wegetariańska niezwykle jasny zielony kolor. Zupa puree ma specyficzny smak, korzenny aromat i delikatną konsystencję.

Nadziewane Pieczone Ziemniaki

Faszerowane pieczone ziemniaki są świetnym dodatkiem do dania głównego danie mięsne. Bardzo satysfakcjonująca, atrakcyjna i piękna przystawka dla niektórych (na przykład wegetarian) może stać się osobnym, poważnym daniem!

Wegetariański Olivier

Ten przepis zaprasza do spróbowania ulubionej sałatki Olivier w nowej odsłonie, ale w starym smaku. Zdecydowanie wegetariański Olivier to sałatka zdrowsza i bardziej dietetyczna, a może nawet smaczniejsza.

Ziemniaki zapiekane z rozmarynem i parmezanem

Ziemniaki zapiekane z rozmarynem i parmezanem to zarówno wspaniały dodatek, jak i całkowicie godne samodzielne danie. Spróbuj – w ten sposób pyszne ziemniaki nie jadłeś :)

Wegetariańska pieczeń duszona

Pieczeń wegetariańska to danie doskonałe, po pierwsze dlatego, że przyrządzane jest w glinianym garnku, a po drugie dlatego, że połączenie ziemniaków i bakłażanów jest bardzo harmonijne i smaczne!

Czas ziemniaczany

Ttimes ziemniaczany - tradycyjny danie narodowe Kuchnia żydowska. To bardzo smaczne danie, które zdecydowanie musisz ugotować i spróbować!

Tortilla ziemniaczana

Tortilla ziemniaczana to tradycyjne danie hiszpańskie i meksykańskie. Ponieważ wykorzystuje takie składniki, jak ziemniaki, pomidory, ser i jajka, danie to nadaje się na lunch lub popołudniową przekąskę.

Adzhapsandali

Adjapsandali – danie Kuchnia gruzińska. Jest równie kochany zarówno w domu, jak i w sąsiednich krajach. Istnieją analogie w różnych kulturach. W Turcji ajapsandali to imambayaldi, a w Europie nazywane są sote.

Klasyczne puree ziemniaczane

Każdy kucharz ma swój własny przepis na puree ziemniaczane, ale puree ziemniaczane nie zawsze wychodzą tak, jak powinny. Aby uniknąć dyskusji i nieporozumień, podajemy przepis na klasyczne puree ziemniaczane.

Gulasz z cukinii i ziemniaków

Gulasz z cukinii i ziemniaków to najbardziej zwyczajne i znane danie, ale ze wszystkich gulasz warzywny- jest chyba najprostszy, najszybszy i najsmaczniejszy

Hashbrown

Popularne amerykańskie danie, które można przygotować w bardzo prosty i szybki sposób na obiad.

Róże ziemniaczane

Róże ziemniaczane czy ziemniaki księżnej to nowe spojrzenie na zwykły dodatek – pieczone ziemniaki. Jeśli chcesz zrobić coś pięknego na stół, nie wydając dużo pieniędzy, ten przepis jest dla Ciebie.

Ziemniaki Z Cukinią

Ziemniaki z cukinią to standardowe danie, które jednak nie może nie zachwycać przyjemnym smakiem!

Ziemniaki duszone z kurczakiem

Duszone ziemniaki z kurczakiem - dość proste, codzienne, ale bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie z prostych składników.

Zdjęcie: norikko/Shutterstock

Składniki

4 duże ziemniaki;
sól dla smaku;
30 g masła.

Przygotowanie

Ziemniaki myjemy i nakłuwamy widelcem kilka razy ze wszystkich stron. Smarować Oliwa z oliwek, sól, doprawić przyprawami.

Ziemniaki ułożyć na ruszcie piekarnika nagrzanym do 180°C i piec 60–75 minut. Sprawdź gotowość widelcem: ziemniaki powinny stać się miękkie.

Na każdym ziemniaku wykonaj nacięcie wzdłużne, posyp solą, pieprzem i połóż kawałek masła.

Foto: koss13/Shutterstock

Składniki

900 g ziemniaków;
2 łyżki oliwy z oliwek;
4 ząbki czosnku;
sól dla smaku;
mielony czarny pieprz - do smaku;
½ pęczka świeżego rozmarynu.

Przygotowanie

Dobrze opłucz ziemniaki. Jeśli bulwy są za duże, przekrój je na pół lub na ćwiartki. Ziemniaki ułożyć na blasze do pieczenia, polać olejem, posypać posiekanym czosnkiem, solą, pieprzem i posiekanym rozmarynem. Zachowaj kilka gałązek rozmarynu do dekoracji.

Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż na nim posiekaną cebulę i czosnek. Następnie na patelnię wrzucamy mięso mielone i smażymy kilka minut. Dodać mąkę i wymieszać. Dodać warzywa, bulion, wodę, tymianek, oregano, pieprz i sól. Doprowadzić do wrzenia i gotować, od czasu do czasu mieszając, aż nadzienie zgęstnieje, około 2 minut.

Połóż skórki ziemniaków na blasze do pieczenia i napełnij je mieszanką mięsną. Ostudzone puree włóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i przykryj nim nadzienie. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut, aż puree lekko się zarumieni na brzegach.

Zdjęcie: chettarin / Shutterstock

Składniki

3 duże ziemniaki;
5 łyżek oliwy z oliwek;
1 łyżka suszonego czosnku;
1 łyżka ziół włoskich;
sól dla smaku;
mielony czarny pieprz - do smaku;
50 g startego parmezanu;
kilka gałązek pietruszki.

Przygotowanie

Ziemniaki dobrze myjemy i kroimy w długie, cienkie plasterki. Ułożyć je na blasze do pieczenia, polać oliwą, posypać przyprawami i wymieszać. Ziemniaki ułożyć skórą do dołu i posypać startym parmezanem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25–27 minut, aż ziemniaki będą chrupiące i złocistobrązowe. Upieczone ziemniaki posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj z dressingiem Cezar lub innym ulubionym dressingiem.

Foto: Cesarz/Shutterstock

Składniki

4 ziemniaki;
2 ¹⁄₂ łyżki oliwy z oliwek;
1 łyżka soli;
2 główki brokułów;
100 ml odtłuszczonego mleka;
½ łyżeczki skrobi kukurydzianej;
100 g startego twardego sera.

Przygotowanie

Umyj ziemniaki i skrop bulwy łyżką oliwy z oliwek. Ziemniaki nakłuć ze wszystkich stron widelcem i natrzeć solą. Bulwy ułożyć na ruszcie piekarnika i piec w temperaturze 220°C przez 45–50 minut.

Na 10-15 minut przed końcem pieczenia ułóż różyczki brokułów na blasze do pieczenia, polej łyżką oleju, lekko posyp solą i włóż do piekarnika.

W małym rondlu połącz mleko i skrobię kukurydzianą. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, następnie dodać resztę masła i ser. Gotuj, ciągle mieszając, aż sos stanie się gęsty i gładki.

Usmażone ułożyć na półmisku, odciąć górę, posypać brokułami i polać sosem serowym.

Zdjęcie: Rusłan Mitin / Shutterstock

Składniki

3 duże ziemniaki;
4 łyżki oliwy z oliwek;
sól dla smaku;
mielony czarny pieprz - do smaku;
30 g masła;
3 duże jajka;
50 g startego cheddara;
3 plasterki boczku;
2 pióra zielonej cebuli.

Przygotowanie

Ziemniaki dobrze opłucz sztywną szczotką. Nakłuj bulwy ze wszystkich stron widelcem, skrop oliwą i posyp solą i pieprzem. Pozostaw na 8 minut.

Lekko przestudzone ziemniaki ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem, odciąć wierzchołki i łyżką usunąć gniazda nasienne. Do powstałego otworu włóż kawałek masła, jajko, ser i posiekany podsmażony boczek. Posypać posiekaną cebulą.

W ten sam sposób napełnij pozostałe ziemniaki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut, do tzw białko jajka nie zrobi się biały.

Zdjęcie: obrazy/Shutterstock

Składniki

6 dużych ziemniaków;
2 łyżki oliwy z oliwek;
sól dla smaku;
85 g masła;
1 łyżka musztardy;
6 zielonych cebul;
230 g startego twardego sera;
600 g fasoli konserwowej.

Przygotowanie

Ziemniaki umyj, posmaruj oliwą i posyp solą. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 1 godzinę.

Lekko przestudzone ziemniaki przekrój wzdłuż na pół. Łyżką wyjmij prawie cały miąższ. Wymieszaj z masłem, musztardą, solą, posiekaną cebulą, ⅔ sera i fasolą. Mieszanką nafaszeruj skórki ziemniaków, posyp pozostałym serem i piecz przez kolejne 30-40 minut.