Wegańskie naleśniki z cukinii i zielonej cebuli. Wegańskie naleśniki z mąki z ciecierzycy: chude przepisy Przepis na wegańskie naleśniki
Moja poprzednia próba zrobienia puszystych naleśników bez jajek a la amerykańskich naleśników nie powiodła się (dzięki temu co dostaliśmy, a to plus :).
Ale nie poddawałem się i dalej obgryzałem kaktus w sensie eksperymentowania. I, wiecie, ludowa mądrość działała nad nieuchronnością skutków długich męki. Mogę teraz z dumą zadeklarować - zrobiłem je pod każdym względem!
Kto chce wiedzieć, jak upiec grube i puszyste amerykańskie naleśniki kefirowe bez jajek? Proszę za mną…
Do grubych i puszystych naleśników na kefirze potrzebujemy:
- 0,5 l. kefir;
- 2 szklanki mąki;
- 3 łyżeczki Sahara;
- szczypta soli;
- 1 łyżeczka Soda;
- 2,5 łyżeczki olej roślinny;
- miód, syrop, dżem w dowolnej ilości.
Najpierw rozpuść sodę, sól i cukier w kefirze. Czas na plucie! 
Dodaj mąkę do kefiru i zwykłym widelcem wszystko szybko wymieszaj, aby nie było grudek.
Więc dostaliśmy ciasto na bujne naleśniki na kefirze. Jakoś wszystko jest podejrzanie łatwe i proste, prawda? 
Nie trzeba czekać na połów, nie będzie. Właściwie wszystko jest bardzo proste. Podgrzewamy patelnię. Do ciasta dodajemy olej roślinny i ponownie mieszamy, po czym ciasto wkładamy na patelnię w półokrągłe owale (półowalne koła?) - ogólnie w postaci dużych naleśników. 
Przykryj patelnię pokrywką i smaż naleśniki na małym ogniu, aż powierzchnia każdego naleśnika przestanie się rozprzestrzeniać. A jak tylko się zatrzyma, odwracamy nasze naleśniki. Widać już, jakie są bujne, gęste i piękne. 
Kontynuujemy w tym samym duchu. Ciasto jest coraz mniejsze, a sterta soczystych naleśników coraz wyższa... 
Najwspanialsze jest to, że same naleśniki wcale nie są słodkie, co oznacza, że można posypać miodem, syropem, dżemem lub skondensowanym mlekiem, a potem wyobrazić sobie, jak kelnerka z amerykańskiego baru kładzie przed tobą na talerzu talerz naleśników. wczesnym letnim rankiem i mówi: Miłej zabawy! To jest dobry apetyt!
Zazwyczaj tworząc swoje przepisy całkowicie skupiam się na potrzebach mojej rodziny, ale czasami robię wyjątek i chętnie „przyjmuję” zamówienia na te dania, które kocha Twoje otoczenie. Dzisiaj jest taki dzień! Na Państwa życzenie przygotowujemy wegańskie naleśniki. Prosty, jasny, smaczny, użyteczny. Moje naleśniki nie zawierają jajek, mąki i są idealne dla osób, które starają się przestrzegać diety wegańskiej.
są bardzo pachnące i delikatne. Świeża cebula cudownie komponuje się z cukinią i nadaje naszej potrawie przyjemną konsystencję.
Te naleśniki są pyszne do spożycia na ciepło lub lekko podgrzane. Dodaj do nich dowolny sos i ciesz się.
Gotowe? Spróbujmy!
Składniki:
- 2 duże cukinie
- 3 art. łyżki mąki kukurydzianej
- 4 rzeczy. świeża zielona cebula
- 1 ul. łyżka mielonego siemienia lnianego + 3 łyżki. łyżki wody (można zastąpić 1 jajkiem)
- 2/3 (1 szklanka - 250 ml) kubki mąka owsiana bezglutenowe
- Sól, czarny pieprz, kminek, mielony czosnek (do smaku)
- Bezzapachowy olej roślinny (do smażenia)
Przepis
- Trzy na tarce cukinii. Nie musisz niczego wyciskać, sok z cukinii nam się przyda.
- Drobno posiekaj zieloną cebulę.
- Wymieszaj nasiona i wodę. Jeśli nie masz czegoś takiego, polecam wziąć 1 jajko kurze.
- Dodaj przyprawy, nasiona, 2 rodzaje mąki i wymieszaj.Ciasto powinno być bardzo plastyczne.
- Tworzymy placki. Pomoże Ci w tym woda: wystarczy zmoczyć ręce wodą. Zapobiegnie to przywieraniu ciasta do rąk.
- Smaż naleśniki z obu stron na oleju lub upiecz w piekarniku w temperaturze 165C / 325F.
Opinia redakcyjna może nie odzwierciedlać poglądów autora.
W przypadku problemów zdrowotnych nie należy samoleczenia, skonsultować się z lekarzem.
Czy podobają Ci się nasze teksty? Śledź nas w sieciach społecznościowych, aby być na bieżąco z najnowszymi i najciekawszymi!
Zdarza się, że trzeba pilnie zjeść dużo bananów :) Wszyscy wiedzą, że szybko zaczynają ciemnieć. Jeśli więc nie masz czasu na ich zjedzenie, staną się idealną podstawą do tego dania. Co więcej, im słodsze banany, tym słodsze są gotowe naleśniki.
Przepis na placki bananowe:
1. Obierz banany, pokrój na kawałki i zacznij ugniatać. Można to zrobić za pomocą blendera lub po prostu widelcem. Rezultatem powinno być gęste puree bananowe.
2. Po dodaniu mąki, w moim przypadku była to mąka pełnoziarnista, ale wystarczy zwykła mąka. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być gęste, jak na tradycyjnych pulchnych naleśnikach.
3. Ponieważ banany są dojrzałe, dodadzą słodyczy przyszłemu daniu, więc te wspaniałe wegańskie naleśniki są gotowane, a zatem bez mleka.
4. Aby przyszłe wegańskie naleśniki były przewiewne i puszyste, in gotowe ciasto dodaj trochę sody uwodnionej kwasem. W moim przypadku był to ocet winny. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Zaczynamy smażyć. Aby zmniejszyć poziom tłuszczu gotowe jedzenie, podczas smażenia polecam używać pędzla silikonowego do nakładania oleju roślinnego. Pomaga rozprowadzić olej cienką warstwą na patelni. Smażyć wegańskie naleśniki z obu stron. 
Tak więc wegańskie naleśniki bananowe są gotowe. Możesz je podawać z
Składniki:
1,5 szklanki mąki
- 3,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru (jeśli lubisz słodszy to możesz wrzucić trochę więcej)
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka dowolnego mleka roślinnego
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 1 łyżka mielonych nasion lnu
- pół szklanki wody
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki wanilii
Metoda gotowania:
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Zrób wgłębienie pośrodku.
2. W osobnej misce wymieszaj dowolne mleko roślinne, ocet i zmielone nasiona lnu. Wszystko energicznie mieszaj, aż będzie gładkie.
3. Wlej powstałą mieszankę do wgłębienia w mieszance suchych składników. Dodaj wodę, olej i wanilię w to samo miejsce i ponownie wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Ale nie za długo.
4. Odstaw ciasto na 10 minut, a następnie rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj trochę oleju roślinnego. Ciasto rozprowadzamy łyżką - na każdy naleśnik łyżki 3,5. Smaż z każdej strony przez 4 minuty, naleśniki powinny wyrosnąć i zrumienić się. W razie potrzeby podczas smażenia dodaj trochę więcej oleju.
Smacznego!
