Główne rodzaje kremów

Naleśniki czekoladowe z mlekiem. Przepis na naleśniki czekoladowe z mlekiem Naleśniki polane czekoladą

Przepisów na naleśniki jest wiele, każda gospodyni ma swoje sekrety przyrządzania tego przysmaku. Naleśniki można podawać ze śmietaną, roztopionym masłem, dżemem, dżemem i miodem. Wiele osób lubi jeść naleśniki z mlekiem lub herbatą. Chcę zaproponować prosty przepis na zrobienie naleśników czekoladowych z mlekiem. Naleśniki są bardzo smaczne i pachnące, podczas serwowania można je posypać cukrem pudrem lub polać sosem czekoladowym.

Składniki

Aby zrobić naleśniki czekoladowe z mlekiem, potrzebujemy:

200 g mąki;

2 łyżki stołowe. l. kakao;

3 art. l. Sahara;

szczypta soli;

400 ml mleka;

3 art. l. olej roślinny;

cukier puder do serwowania.

Kroki gotowania

Mąkę przesiać do miski, dodać kakao, cukier, sól i wymieszać.

Dobrze jest podgrzać patelnię, przed ugotowaniem pierwszego naleśnika można ją posmarować olejem roślinnym. Weź niewielką ilość ciasta chochlą, wlej na patelnię i rozprowadź na całej powierzchni. Placki smażymy jak zwykle z obu stron.

Naleśniki czekoladowe na mleku według tego przepisu są bardzo smaczne.

Smacznego!

W oczekiwaniu na Maslenitsę zawsze nie mogę się oprzeć i zaczynam piec naleśniki tydzień wcześniej. Niektóre naleśniki są natychmiast proszone o powtórzenie, ponieważ pieczę je w małych partiach. Z jednej strony dobrze, gdy naleśników jest dużo i można spokojnie jeść i nie bać się, że ktoś tego nie dostanie, ale z drugiej strony pieczenie cały czas tego samego jest nudne! Więc pieczę po trochu każdego, żeby było urozmaicenie. Od dawna nie piekłam naleśników czekoladowych, dlatego bez zastanowienia postanowiłam je upiec. Jak łatwo je przygotować! Żadnych problemów z najazdem! W efekcie z tej porcji dostałam 12 wspaniałych naleśników czekoladowych z mlekiem.

Aby przygotować naleśniki czekoladowe, przygotuj niezbędne produkty z listy.

Wbij jajka do miski i ubij trzepaczką.

Przesiej mąkę i kakao do miski.

Dokładnie wymieszaj ciasto, aby nie było grudek, dodaj cukier i sól.

Następnie dodaj resztę mleka i oleju słonecznikowego. Przypomnę, że używamy oleju rafinowanego, bez dodatków zapachowych. Ponownie dobrze wymieszaj ciasto i pozostaw na 20-25 minut.

Gdy powierzchnia stanie się matowa, naleśnik można odwrócić i usmażyć z drugiej strony.

Gotowe naleśniki układamy na talerzu.

Możesz zawinąć nadzienie twarogowe w naleśniki czekoladowe z mlekiem lub po prostu podać je z kwaśną śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Mam szybko ugotowany sos śmietanowo-jeżynowy.

Smacznego!

Naleśniki to jedno z najbardziej satysfakcjonujących i szybko gotujących się dań. Nadają się do nich różne sosy, dżemy, kremy. Możesz fantazjować z różnymi nadzieniami. A jeśli masz ochotę na egzotykę, możesz zrobić danie czekoladowe, które nada mu wyjątkowy i niepowtarzalny smak.

Naleśniki czekoladowe na czystej wodzie „dla dorosłych”

Jak zrobić pyszne naleśniki czekoladowe z czystą wodą? Taki deser okaże się bardzo słodki, jeśli wypełnisz go nadzieniem lub dodasz mocny alkohol. Niezbędne składniki na naleśniki na wodzie:

0,5 l przegotowanej wody;
duża łyżka kakao;
tabliczka czekolady;
trzy jajka;
trzysta gramów mąki pszennej;
trzy duże łyżki koniaku;
45 g masła;
jedna trzecia małej łyżki soli kuchennej;
dwie duże łyżki cukru pudru;
olej roślinny.

Przepis na naleśniki czekoladowe: połam słodki batonik na małe kawałki i rozpuść je w gorącej wodzie. Następnie podgrzać 250 g wody i wlać do czekolady. Mieszankę należy mieszać do uzyskania jednolitego koloru. Do drugiej części wody dodaje się mąkę, proszek, kakao i sól. Wszystko się pomieszało. Jajka ubija się na lekką pianę, a następnie wlewa do ciasta.

Jeśli okaże się płynny, będziesz musiał dodać mąkę. Następnie dodaj masło, koniak, płyn czekoladowy, wszystko wymieszaj i pozostaw na 10 minut. Patelnia jest podgrzewana, smarowana olejem roślinnym i wlewa się do niej niewielką część ciasta.

Jeśli potrzebne są cienkie naleśniki, mieszanina powinna równomiernie pokryć dno cienką warstwą. Deser piecze się przez minutę z każdej strony, na średnim ogniu. Jeśli jednak potrzebne są grubsze naleśniki, ciasto można wylać dwa razy więcej. Następnie czas pieczenia należy wydłużyć 2-3 razy.

Naleśniki czekoladowe z kefiru

Naleśniki czekoladowe na kefirze można przyrządzać na wiele sposobów. Ciasto przygotowuje się w zwykły sposób, jak na mleku. Tylko zamiast tego bierze się taką samą ilość niskotłuszczowego kefiru. Inny wariant testu polega na dodaniu 100 ml wody. Lub możesz wziąć 150 ml kefiru i mleka. Jeśli ciasto okaże się płynne, dodaje się tam trochę mąki. Następnie naleśniki piecze się w zwykły sposób. Zawsze trzeba je usmażyć z obu stron.

Naleśniki Czekoladowe Z Mlekiem

Naleśniki z mlecznej czekolady są dość łatwe do zrobienia. Do naleśników w mleku potrzebne będą następujące produkty:

2 jajka;
100 ml wody;
3 łyżeczki Sahara;
2 łyżki stołowe. l. mąka i kakao;
250 g mleka;
4 łyżki. l. płatki kokosowe;
0,5 łyżeczki Sól;
olej roślinny.

Mleko, sól, woda, ul. l. oleje roślinne są mieszane. Następnie dodaje się jajka z cukrem. Wszystko znów się kręci. Mąkę, kakao miesza się i stopniowo wlewa do rondla do płynnych składników.

Ciasto na naleśniki w mleku powinno być dobrze wymieszane. Następnie dodaje się do niego wiórki kokosowe, mieszaninę parzy się przez 20 minut. Patelnia jest podgrzewana, smarowana od wewnątrz pędzlem zanurzonym w oleju roślinnym.

Naleśniki smażone są z obu stron. Można je po prostu przechowywać na talerzu lub zwinąć w tuby. Przed tym zabiegiem można je posmarować do środka skondensowanym mlekiem z makiem lub miodem.

Naleśniki Czekoladowe Z Jogurtem

Naleśniki czekoladowe można przygotować na bazie jogurtu. Składniki:

cztery jajka;
200 ml jogurtu;
dwie duże łyżki syropu czekoladowego i cukru;
szklanka mąki i mleka;
tabliczka czekolady;
dwie małe łyżki proszku do pieczenia;
pół małej łyżki soli;
olej roślinny.

Przed zrobieniem ciasta czekolada jest topiona. Jajka ubija się osobno. Dodaje się do nich resztę składników. Następnie wlewa się rozpuszczoną czekoladę. Wszystko jest dokładnie wymieszane. Pojemnik umieszcza się w chłodnym miejscu na 10 minut.

Patelnia następnie się nagrzewa. Na spód wylewa się trochę ciasta, z obu stron piecze naleśniki. Są składane na pół, składane w tubę i układane na talerzu. Można je posypać makiem.

Naleśniki czekoladowe z twarogiem

Bardzo smaczne naleśniki z czekoladą i twarogiem. Lepiej upiec je na kefirze. Zamiast twarogu można użyć sera. Produkty do gotowania:

0,5 l kefiru;
4 duże łyżki cukru;
pół kilograma mąki pszennej;
4 jajka;
duża łyżka likieru czekoladowego (lub syropu);
sto gramów masła;
2 duże łyżki kakao;
Pół małej łyżki soli i wanilii;
0,5 kg twarogu;
cytrynowy;
3 duże łyżki kwaśnej śmietany;
30 g cukru pudru;
400 g brzoskwiń w puszkach.

Robienie naleśników w domu jest łatwe. Mąkę przesiewa się, dodaje do kakao, soli i cukru. Następnie mieszaninę powoli rozcieńcza się ciepłym kefirem. W tym samym czasie ciasto jest mieszane. Następnie dodaje się tam likier (lub syrop), a także jajka ubijane trzepaczką. Wszystko miesza się i wylewa masło.

Najpierw musisz same upiec naleśniki. Gorącą patelnię smaruje się olejem roślinnym. Ciasto wylewa się na spód tak, aby całkowicie pokryło powierzchnię. Naleśniki pieczemy na małym ogniu z obu stron przez około 1-2 minuty. Następnie układa się je na talerzu, powinny lekko ostygnąć.

W tym czasie twarożek i śmietanę zagniata się widelcem. Następnie skórka z cytryny, dodaje się tam wanilinę. Mieszanka powinna być miękka i kremowa. W razie potrzeby możesz ubić masę blenderem. Brzoskwinie wyjmuje się z syropu i kroi w drobną kostkę.

Naleśnik jest posmarowany kremowym nadzieniem z jednej krawędzi, na wierzchu kładzie się kilka kawałków owoców. Następnie podstawa jest zawijana (rolka lub koperta). Zgodnie z przepisem na naleśniki deser przed podaniem należy podgrzać w piekarniku. Możesz jednak po prostu podać go na zimno.

Naleśniki czekoladowe z nadzieniem bananowym

Naleśniki z czekoladą mogą być wykonane w formie oryginalnych rolek. Wymagają cienkiego, elastycznego ciasta. W przypadku słodkich naleśników z czekoladą przydatne są następujące produkty:

szklanka mleka;
sos jagodowy;
jajko;
150 g mąki;
2 duże łyżki brązowego cukru;
dwa banany;
3 duże łyżki kakao;
300 g twarogu;
5 dużych łyżek oleju roślinnego.

Z mlekiem przepis uważany jest za tradycyjny. Ciekawą opcją jest niezwykły deser czekoladowy. Mąkę i kakao wlewa się do lekko podgrzanego mleka. Wszystko jest mieszane. Następnie jajka ubija się z cukrem do uzyskania małej piany, dodawanej do kakao. Wszystko jest wymieszane, odstawione do „oddychania” na 15 minut.

Następnie patelnia jest podgrzewana, smarowana. Najpierw powstają naleśniki, które są dobrze usmażone z obu stron. Następnie układa się je w dużym pojemniku na żywność. Dodatkowo każdy naleśnik posmarowany jest roztopionym masłem.

Banany są obierane, zagniatane widelcem. Następnie w blenderze ubija się śmietanę i twarożek. Powinieneś otrzymać plastikową nierozsypującą się masę. Na każdy stos pięciu naleśników układa się puree bananowe i krem twarogowy. Następnie wszystko zawija się w tubę i wkłada do lodówki na dwie godziny.

Rolki są cięte na równe części i układane na wspólnej płycie (lub w porcjach). Roladki polać sosem jagodowym lub użyć dżemu. Możesz dodatkowo posypać makiem.

Czekoladowe sajgonki

Przysmak można wypełnić dowolnym nadzieniem. Jednak przetwory mięsne lub rybne nie nadają się do czekolady. Musisz wybrać coś lekkiego lub słodkiego. Na przykład naleśniki z nadzieniem czekoladowym. Pomimo tego, że ciasto jest już z kakao, słodki dodatek w ogóle nie zepsuje potrawy.

Naleśniki z nadzieniem czekoladowym są bardzo łatwe w wykonaniu. Płytkę topi się w maśle za pomocą kąpieli wodnej. Gdy mieszanina nieco ostygnie, nakłada się ją na gotowy naleśnik. Następnie należy zwinąć go w tubę, którą można pozostawić bez zmian lub przeciąć na pół. Czekoladę można mieszać z pomarańczą, orzechami. Do wypełnienia będziesz potrzebować:

3 art. l. krem;
4 pomarańcze;
cukier puder;
gorzka czekolada;
2 łyżki stołowe. l. wszelkie orzechy.

Pomarańcze są obrane i podzielone na segmenty. Film jest z nich usuwany. Czekolada jest topiona i mieszana ze śmietaną. Orzechy są grubo posiekane, a wszystkie składniki wymieszane. Każdy naleśnik jest posmarowany powstałą mieszanką. Następnie umieszcza się w nim plasterek pomarańczy. Przygotowuje się kwadrat lub bułkę i posypuje cukrem pudrem.

Przepis na naleśniki czekoladowe prezentowany jest w wielu wariantach. Nadzienie może być wykonane z dowolnych owoców i orzechów. Czekoladę można roztopić i polać nią naleśnik nadziewany twarogiem. Nadzienie może być wykonane z tartego sera zmieszanego z miodem i orzechami lub jagodowo-waniliowego. Oryginalną wersję uzyskuje się z lodami zawiniętymi w naleśnik. Musisz jednak natychmiast podać go na stole, zanim się roztopi.

Naleśniki czekoladowe rzadko podaje się bez nadzienia lub dżemu. Deser można urozmaicić za pomocą słodkich sosów. Może być zrobiony ze zwykłej czekolady lub kakao w proszku. Do sosu można dodać dowolne owoce, jagody lub lody.

W kontakcie z

Absolutnie każda gospodyni domowa może upiec pyszne naleśniki. Z łososiem i kawiorem, koronkami i naleśnikami, chudymi i kremowymi, słodkimi i mięsnymi – istnieje niezliczona ilość przepisów na te przysmaki. A co jeśli zrobisz naleśniki z czekoladą, dodając do ciasta kakao lub starty baton, a może polejesz je sosem czekoladowym? Możemy śmiało stwierdzić, że takie przepisy na naleśniki z czekoladą nie pozostawią nikogo obojętnym.

Naleśniki w kuchniach ludów słowiańskich

Naleśniki różnego rodzaju, różnej konsystencji, od wielu rodzajów mąki z nadzieniami deserowymi, warzywnymi, owocowymi, pikantnymi są znane niemal wszystkim narodom świata. To danie otrzymało szczególny rozwój w kuchniach ludów słowiańskich - głównie jego specyficzna odmiana drożdży, a nie produkt z przaśnego ciasta.

Nawiasem mówiąc, interesujące jest to, że o przygotowywaniu naleśników i naleśników mówią „piec”, a nie „smażyć” - w końcu przed upieczeniem naleśników w rosyjskim piecu nie trzeba ich było odwracać.

Naleśniki to jedno z najstarszych dań kulinarnych, które nie wymagają dużych nakładów. Aby je przygotować, potrzebujesz minimum mąki z maksimum płynu (woda, mleko), ponieważ musisz uzyskać bardzo cienkie ciasto. Ponadto objętość ciasta znacznie wzrasta przy użyciu drożdży, sody, proszku do pieczenia.

Bardzo wygodne jest pieczenie naleśników z gotowej mąki naleśnikowej o różnym składzie. Przygotowane z niej ciasto łatwo uczynić bardziej bogatym i słodkim, dodając odpowiednie składniki.

Dobrze upieczony naleśnik to duma gospodyni, wymaga pewnej wiedzy, umiejętności, umiejętności, bo przysłowie mówi: „Ta sama mąka, ale inny długopis”.

W przepisach na naleśniki bardzo często używa się czekolady, bananów, pomarańczy, wiśni, truskawek itp.

Czekolada dodawana jest do ciasta, służy do robienia glazury, kremu, krówek lub do ozdabiania gotowych produktów. Na przykład możesz posypać naleśnika kawałkami czekolady.

Aby przygotować chipsy czekoladowe, umieść tabliczkę czekolady na 30-40 minut w ciepłym pomieszczeniu o temperaturze powietrza około 30-35 ° C, ale nie wyższej. Gdy czekolada trochę się rozpuści i stanie się plastyczna, należy ją pokroić nożem na cienkie wiórki. Następnie produkt należy posypać frytkami i cukrem pudrem.

Aby zrobić czekoladowe wąsy, rozbij tabliczkę czekolady, umieść ją w porcelanowym naczyniu i rozpuść w kąpieli wodnej. Następnie wlej czekoladę do strzykawki cukierniczej i za pomocą dyszy w postaci cienkiej rurki wykonaj różne wzory na białym papierze. W razie potrzeby możesz wstępnie narysować rysunek ołówkiem na papierze. Papier z wzorem wkładamy do lodówki do stwardnienia, a następnie ostrożnie nożem przesuwamy wąsy czekoladowe na gotowy produkt.

przepisy na naleśniki czekoladowe

Naleśniki w czekoladzie

Na świąteczny stół najlepiej pasują pyszne flambirowane naleśniki z nadzieniem orzechowym, w tym Maslenica. Naleśniki w czekoladzie są szybkie i łatwe do zrobienia z mąki naleśnikowej.

Składniki:

Mąka naleśnikowa na 12-14 naleśników, 2-3 łyżki. łyżki cukru pudru, 150 g jąder dowolnych orzechów, 3 łyżki. łyżki gęstej śmietany, starta skórka z 1 pomarańczy, 4 łyżki. łyżki rumu, 50 g masła.
Do sosu: 100 g czekolady, 1 szklanka mleka, 1 łyżka. łyżka proszku kakaowego.

Gotowanie:

1. Upiecz 12–14 naleśników z mąki naleśnikowej. Połowę orzechów zmiel w blenderze na proszek, resztę posiekaj. Wymieszaj wszystkie jądra orzechów z cukrem, śmietaną, skórką pomarańczową i 1-2 łyżkami. łyżki rumu w paście.

2. Rozłóż naleśniki na desce do krojenia. Na każdy naleśnik umieść 1 łyżkę. łyżkę pasty wypełniającej, zwinąć w krótkie rurki, zaginając brzegi do wewnątrz.

3. Na sos połam czekoladę na kawałki, rozpuść w kąpieli wodnej w gorącym mleku, dodając kakao w proszku. Na dużej patelni roztopić masło, przygotowane naleśniki trochę podsmażyć.

4. Pozostały rum wlej na patelnię z naleśnikami i gdy się zagotuje, delikatnie podpal. Po zgaśnięciu płomienia przełożyć naleśniki na talerze do serwowania, polać sosem czekoladowym.

Naleśniki z sosem czekoladowym i skórką pomarańczową

Składniki:

Dla testu: mąka pszenna - 800 g, mleko - 600 g, jajka - 4 szt., cukier - 30 g, sól - 3 g.
Do wypełnienia: orzech (posiekany) - 180 g, rum - 50 g, cukier - 150 g, masło - 60 g, rodzynki - 20 g, mleko - 50 g, pomarańcza (skórka) - 1 szt.
Do sosu: czekolada - 100 g, kakao - 50 g, cukier - 150 g, jajka (żółtka) - 3 szt., mleko - 200 g, śmietana - 100 g, mąka pszenna - 20 g, rum - 100 g.

Gotowanie:

Upiec 12 naleśników w zwykły sposób. Wymieszaj gęsty puree ze zmielonego orzecha włoskiego, mleka, cukru i rumu, dodaj do niego rodzynki i startą skórkę pomarańczową. Naleśniki posmarować tą masą i zwinąć w tuby, a następnie usmażyć na wysmarowanej tłuszczem patelni.

Jak widać na zdjęciu, naleśniki z czekoladą przed podaniem należy ułożyć na talerzu i polać sosem:

Aby przygotować sos, dobrze wymieszaj płynną czekoladę, kakao, cukier, 3 żółtka, mleko, śmietanę, mąkę, aby nie pozostało ziaren, a następnie dodaj rum i wszystko ponownie wymieszaj.

Jak zrobić naleśniki z pomarańczami i czekoladą

Naleśniki czekoladowe „Suzette” z pomarańczami

Niesamowite francuskie naleśniki pomarańczowe z czekoladą to wykwintna uczta, której sekret tkwi w płomieniu, czyli spalaniu płomieniem.

Składniki:

250 g mąki 250 g mleka 50 g śmietanki 1 jajko 2 łyżki. łyżki kakao w proszku, 2-3 łyżki. łyżki cukru pudru, 100 g masła, 2 pomarańcze, 4–6 łyżek. łyżki likieru pomarańczowego.

Gotowanie:

1. Aby zrobić naleśniki z czekoladą, przesiej mąkę do emaliowanej miski, do środka wlej jajko. Dodać cukier puder (1 łyżka stołowa), kakao w proszku, mleko i śmietankę, wymieszać. W razie potrzeby dolej trochę wody do uzyskania pożądanej konsystencji. Otrzymane płynne ciasto pozostawić na 30 minut.

2. Rozgrzaną patelnię posmarować masłem, upiec naleśniki z obu stron. Przełóż naleśniki do podgrzanego naczynia, wstaw do ciepłego piekarnika. Usuń skórkę z jednej pomarańczy tarką na spodku. Obie pomarańcze obrać, zdjąć białą skórkę, pokroić w kółko (po 0,5 cm).

3. Przygotuj masło pomarańczowe, mieszając 50 g miękkiego masła z pozostałym cukrem pudrem i skórką pomarańczową.

4. Rozpuść około połowy pomarańczowego oleju na dużej patelni, usmaż pomarańczowe kółeczka. Rozgrzej naleśniki w pozostałym oleju pomarańczowym. Złóż każdy naleśnik na pół, aby zrobić trójkąty.

5. Przenieś kółka pomarańczy na brzeg patelni, pośrodku ułóż przygotowane naleśniki, podgrzej. Naczynie zalać alkoholem, podpalić i od razu podawać.

Spójrz na zdjęcie tego przepisu na naleśniki czekoladowe - po podaniu danie wygląda bardzo efektownie:

Naleśniki dla smakoszy z czekoladą, pomarańczami, kiwi

Deser z cienkich naleśników nadziewanych południowymi owocami jest odpowiedni na każdym świątecznym stole. Naleśniki są doskonałe z nadzieniem z mrożonych owoców, lekko ugotowanych z cukrem pudrem i mielonym cynamonem.

Składniki:

1/2 szklanki mąki 2-3 jajka 2 szklanki mleka 2 łyżki. łyżki cukru pudru, oleju roślinnego, soli.
Do wypełnienia: 1-2 pomarańcze, 2 kiwi, 50 g czekolady, 1/2 szklanki mleka.

Gotowanie:

1. Przygotuj ciasto naleśnikowe według poprzedniego przepisu, odstaw na 20-30 minut.

2. Obierz kiwi, pokrój miąższ w kostkę. Pomarańcze obrać, z plastrów zdjąć skórkę, miąższ pokroić w kostkę. Po 30 minutach wrzuć wszystkie owoce do miski. wlej sok do innej miski.

3. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej z mlekiem. Wlej powstały sos do mieszanki owocowej, wymieszaj.

4. Piecz naleśniki na patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Tak przygotowane nadzienie nakładamy na każdy naleśnik, zawijamy do koperty lub zwijamy w tubę. Podając naleśniki z pomarańczą, kiwi i czekoladą polej odsączonym wcześniej sokiem owocowym.

Naleśniki z czekoladą i pomarańczą

Składniki:

1 szklanka mleka
pół szklanki kefiru
pół szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
drobno starta skórka z połowy pomarańczy
3 jajka
szczypta soli
1/4 łyżeczki Soda
8 art. l. mąka (ze zjeżdżalnią)
1 ul. l. cukier (opcjonalnie)
cukier puder
sos czekoladowy

Metoda gotowania:

Ubij jajka mikserem, dodaj mleko, kefir, skórkę pomarańczową, sok, sodę, sól, cukier, mąkę. Mieszaj do uzyskania gładkości. Nasmaruj patelnię żeliwną olejem roślinnym. Piecz z obu stron na złoty kolor.

Do sosu rozpuść gorzką czekoladę (pół batona), dodaj 1 łyżeczkę. l. masło i gorąca śmietana (1/4 szklanki). Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Naleśniki z czekoladą połóż na talerzu, udekoruj owocami i polej czekoladą!

Naleśniki z czekoladą, sosem pomarańczowym i dżemem

Naleśniki czekoladowe z sosem pomarańczowym

Składniki:

Mleko - 250 ml
Gorzka czekolada - 100 g
Jajko - 3 szt.
Cukier (w cieście - 50 g, w sosie - 40 g) - 90 g
Olej roślinny - 50 ml
Proszek kakaowy - 1 łyżka. l.
Mąka (w przybliżeniu) - 150 g
Pomarańczowy - 2 szt.
Masło - 30 g

Przygotuj ciasto. Zagotuj mleko. Czekoladę rozpuścić w gorącym mleku i odstawić. Oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem. W innej misce ubij białka na szczyptę, dodając szczyptę soli.

Do mieszanki żółtka z cukrem wlać masło, mleko i dodać mąkę z proszkiem kakaowym. Ciasto powinno mieć konsystencję cienkiej śmietany. Delikatnie włóż ubite białka do ciasta. Ciasto wylewamy na patelnię, naleśniki smażymy na średnim ogniu z obu stron.

Przygotuj sos. Roztop masło z cukrem na małym ogniu. Gdy cukier się rozpuści, wlej sok z 1 pomarańczy i 1 łyżkę skórki. Następnie dodaj 1 obraną i pokrojoną na kawałki pomarańczę. Sos gotujemy, mieszając, aż lekko zgęstnieje. Zgodnie z tym przepisem naleśniki z czekoladą należy podawać z sosem pomarańczowym.

Naleśniki z czekoladą i dżemem pomarańczowym

Składniki:

Mąka 200 g
cukier 50g
Kakao w proszku 50 g
Jajka 4 szt.
Żółtka 3 szt.
Mleko 500 ml
Likier Amaretto 50 ml
Masło 100 g
Mąka migdałowa 50 g
dżem pomarańczowy

Na krem:

Mleko 500 ml
cukier 100g
Jajka 2 szt.
Żółtka 4 szt.
Mąka 20 g
Skrobia kukurydziana 20 g

Gotowanie:

Wymieszaj mąkę, cukier, kakao w proszku, sól do smaku i mąkę migdałową. Dodaj jajka, żółtka i mleko, mieszaj do uzyskania gładkości. Jeśli w cieście pozostaną grudki, przecedź je przez sito. Następnie dodać roztopione masło, a na koniec - likier. Wyjmij ciasto na kilka godzin w lodówce.

Lekko rozcieńczyć ciasto mlekiem i upiec cienkie naleśniki na patelni naleśnikowej.

Przygotuj krem. Zagotuj mleko.

Dobrze wymieszaj jajka, żółtka i cukier.

Do jajek dodać mąkę i skrobię, wymieszać i połączyć z wrzącym mlekiem. Gotuj na małym ogniu, lekko mieszając, aż zgęstnieje.

Przed podaniem posmaruj naleśniki kremem, zwiń je i usmaż na patelni z masłem i cukrem na złocistą skórkę. Naleśniki podawać na gorąco z konfiturą z pomarańczy.

Naleśniki z mlecznej i gorzkiej czekolady

Naleśniki z mleczną czekoladą

Składniki:

Metoda gotowania:

Żółtka ubić, sól, dodać mleko, cukier, roztopione masło.

Ciągle ubijając dodać mąkę i kakao. Dokładnie wymieszaj, ostrożnie włóż ubite białka.

Naleśniki z czekoladą

Składniki:

400 g mąki 600 ml mleka 5 jajek 50 g masła 25 g cukru 25 g kakao 50 ml oleju roślinnego 100 g mlecznej czekolady 3 g soli.

Metoda gotowania:

Żółtka ubić, sól, dodać mleko, cukier, roztopione masło. Ciągle ubijając dodać mąkę i kakao. Dokładnie wymieszaj, ostrożnie włóż ubite białka.

Po podgrzaniu patelni wlej do niej trochę oleju roślinnego. Lekko przechylając patelnię, rozłóż ciasto na dnie cienką warstwą. Smażyć naleśnik z obu stron. W ten sam sposób upiec pozostałe naleśniki.

Podawać do stołu posypane startą czekoladą.

Spójrz na zdjęcie naleśników z czekoladą - taki smakołyk wygląda bardzo apetycznie:

Naleśniki z gorzkiej czekolady „Wakacje”

Składniki: 2 jajka 2 łyżeczki suszonych drożdży 600 g mąki 200 ml mleka 20 g kakao 80 ml oleju roślinnego 25 g cukru 50 ml jogurtu 3 g soli

Do wypełnienia: 350 ml śmietanki 30% tłuszczu, 50 g cukru pudru, 100 g startej gorzkiej czekolady, 50 g mielonych orzechów laskowych.

Metoda gotowania:

Jajka ubić z cukrem i solą. Rozcieńczyć drożdże w 200 ml ciepłej wody i odstawić na 10-15 minut. Do masy jajecznej wsypać mąkę zmieszaną z kakao i ciągle mieszając wlać mleko i drożdże rozcieńczone w wodzie w cienkim strumieniu, dokładnie wymieszać. Przechowuj ciasto w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę. Piecz naleśniki, smarując patelnię olejem roślinnym.

Aby przygotować nadzienie, ubij śmietanę, dodaj cukier puder, startą czekoladę i zmielone orzechy laskowe, dokładnie wymieszaj.

Ciepłe naleśniki posmarować farszem, złożyć cztery razy.

Naleśniki z gorzkiej czekolady i orzechów włoskich "Lakomka"

Składniki:

300 g mąki pszennej 400 g płatków owsianych 500 ml mleka 100 ml śmietanki 3 jajka 50 g cukru 50 g masła 30 g drożdży 100 g orzechów włoskich 100 g płynnego miodu 100 g gorzkiej czekolady 50 g cukru pudru , 50 ml oleju roślinnego, sól do smaku.

Metoda gotowania:

Drożdże rozpuścić w lekko ciepłym mleku. Wymieszaj pszenicę i płatki owsiane, wymieszaj z mlekiem, dokładnie wymieszaj. Umieść ciasto w ciepłym miejscu na 1-2 godziny.

Gdy ciasto wyrośnie, dodać żółtka rozgniecione z solą i cukrem, zmiękczone masło, wszystko dokładnie wymieszać.

Oddzielnie ubij białka i śmietanę, połącz je i ostrożnie wymieszaj z ciastem. Uruchom test ponownie.

Naleśniki pieczemy na rozgrzanej, naoliwionej patelni.

Drobno posiekaj orzechy włoskie, wymieszaj z płynnym miodem.

Każdy naleśnik smarujemy masą orzechowo-miodową, składamy na pół i układamy na szerokim naczyniu.

Jak widać na zdjęciu przepisu, czekoladę na naleśniki należy zetrzeć na grubej tarce, wymieszać z cukrem pudrem i posypać tą mieszanką na gotowym naczyniu:

Naleśniki z polewą czekoladową

Składniki:

600 g mąki 200 ml mleka 2–3 jajka 300 g gęstej śmietany 30–40 g drożdży 5 g cynamonu 50 g płynnego miodu 50 g startej gorzkiej czekolady 50 ml oleju roślinnego sól do smaku.

Metoda gotowania:

Aby zrobić naleśniki z czekoladą, wymieszaj 500 g mąki z solą, dodaj drożdże rozcieńczone w ciepłym mleku. Włóż ciasto do ciepłego miejsca na 2-3 godziny.

Żółtka ubić, dodać pozostałą mąkę, cynamon i miód, wymieszać z wyrośniętym ciastem. Wprowadź białka ubite w gęstą pianę, wymieszaj z bitą śmietaną.

Zgodnie z przepisem na naleśniki czekoladowe z czekoladą, ciasto należy zebrać dużą łyżką lub kadzią i upiec na gorącej patelni posmarowanej olejem roślinnym.

Placki ułożyć w stos, posypać startą czekoladą.

Przepisy na naleśniki z czekoladą i truskawkami

Łatwy przepis na naleśniki czekoladowe

Składniki:

85 g mąki 50 g kakao 25 g cukru 1 jajko 200 ml mleka 100 ml oleju roślinnego świeże truskawki lody.

Metoda gotowania:

Piec naleśniki porcjami w gorącym oleju roślinnym, utrzymując je w piekarniku w cieple.

Podawać z lodami czekoladowymi i świeżymi truskawkami.

naleśniki czekoladowe

Składniki:

85 g mąki 50 g kakao 25 g cukru 1 jajko 200 ml mleka 100 ml oleju roślinnego świeże truskawki lody (opcjonalnie).

Metoda gotowania:

Mąkę i kakao przesiać, wymieszać, dodać cukier i jajko. Podczas ubijania stopniowo dodawać mleko. Włóż ciasto do lodówki na 20 minut.

Piec naleśniki partiami w gorącym oleju roślinnym, utrzymując je w piekarniku w cieple, wykładając każdy pergaminem.

Naleśniki z truskawkami i czekoladą można podawać z lodami.

Jak zrobić naleśniki z czekoladą i bananem

Tutaj dowiesz się, jak zrobić naleśniki bananowo-czekoladowe do domowego picia herbaty.

Naleśniki Czekoladowe Z Bananami

Składniki:

4 banany 400 g mąki 500 ml mleka 3 łyżki. łyżki kakao 3 jajka 25 g masła 20 g drożdży 50 ml oleju roślinnego 5 g cukru 3 g soli

Metoda gotowania:

Aby przygotować naleśniki z bananem i czekoladą, drożdże należy rozcieńczyć w 250 ml mleka, dodać mąkę, kakao w proszku, dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Podgrzej pozostałe mleko, rozpuść w nim masło, dodaj sól, cukier, żółtka, wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj do powstałego ciasta i ponownie wymieszaj. Następnie do ciasta dodać ubite białka, delikatnie wymieszać. Banany umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki.

Rozgrzej patelnię, posmaruj ją odrobiną oleju roślinnego, a następnie połóż kilka kółek bananów.

Podnieś ciasto dużą łyżką lub chochlą, wylej je na banany i upiecz naleśniki na rozgrzanej, posmarowanej olejem patelni.

Tutaj możecie zobaczyć zdjęcia domowych naleśników z bananami i czekoladą:

Przepis na naleśniki z czekoladą, twarogiem i bananem

Naleśniki z gorzkiej czekolady, twarogu i bananów

Składniki:

230 g kaszy manny 200 ml mleka 2 jajka 100 g masła sól do smaku.
Do wypełnienia: 500 g twarogu, 250 g kwaśnej śmietany, 3 banany, 150 g cukru, wanilia na czubku noża, 100 g gorzkiej czekolady.

Metoda gotowania:

Aby przygotować naleśniki z bananem i czekoladą według tego przepisu, wymieszaj jajka i kaszę mannę w mleku, dodaj sól, dokładnie wymieszaj. Odstaw ciasto, aby płatki puchły.

Naleśniki z twarogiem i czekoladą pieczemy na rozgrzanej, wysmarowanej masłem patelni.

Aby przygotować nadzienie, przełóż twarożek przez maszynkę do mięsa wraz z miąższem bananów, dodaj śmietanę, cukier i wanilinę, dokładnie wymieszaj. Czekoladę zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj z masą twarogową, zostawiając trochę do dekoracji.

Wyłożyć nadzienie na ciepłe naleśniki, gładkie. Naleśniki zawijamy w ćwiartki.

Podając naleśniki z bananem udekoruj czekoladą, startą na drobnej tarce.

Przepisy na naleśniki z wiśniami i czekoladą

Naleśniki Czekoladowe Z Wiśniami

Składniki:

Ciasto
0,5 l kefiru
4 jajka
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
0,5 łyżeczki Soda
1 ul. l. Sahara
250 g mąki
1 ul. l. kakao

Pożywny:

500 g wiśni
cukier puder
krem

Metoda gotowania:

Z powyższych składników zagnieść ciasto „czekoladowe”.

Piecz naleśniki przez 2 minuty. z każdej strony.

Wiśnie nakładamy na brzeg naleśnika (można puszkować we własnym soku lub absolutnie dowolny - mrożony, świeży, z dżemu) i składamy w trójkąt. Udekoruj wiśniami na brzegach, zalej śmietaną. Następnie naleśniki z wiśniami i czekoladą posypujemy cukrem pudrem.

Podwójne naleśniki z wiśniami i czekoladą

Składniki:

450 ml mleka
3 art. l. Sahara
200 g mąki
1 łyżeczka cukier waniliowy
mała szczypta soli
2 jajka
3 art. l. olej roślinny
wiśnie świeże lub w puszkach
100 g czekolady
2 łyżki stołowe. l. śmietanka o zawartości tłuszczu 33%
lody waniliowe lub lody

Gotowanie:

Krok 1. W misce rozbij jajka, wymieszaj je z cukrem, cukrem waniliowym i solą. Dobrze wymieszaj, aby jak najwięcej rozpuścić suche składniki. Do masy jajecznej wsyp trochę mąki i dodaj mleko, wymieszaj. Stopniowo dodawać resztę mąki do ciasta i wymieszać. Powinieneś uzyskać dość gęstą masę. Ponownie dodać trochę mleka i doprowadzić ciasto do gęstości śmietany, rozbijając grudki. Wlej olej roślinny i pozostaw ciasto na 10 minut, aby naleśniki były elastyczne i nie rozrywały się. I żeby nie przyklejały się do formy podczas pieczenia.

Krok 2 Piec naleśniki. Zrób to jak zwykle. Możesz użyć specjalnej patelni do naleśników z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Jeśli nie, upiecz na dowolnej patelni. Piec naleśniki z obu stron. Ciasto wylewamy na patelnię niezbyt grubą warstwą, bo im cieńsze naleśniki, tym są smaczniejsze. Podczas pieczenia dodajemy olej tylko na pierwszy naleśnik, reszta się nie przykleja - ciasto już zawiera olej. Naleśniki gotowe.

Krok 3 Zbierz deser. Na pierwszy naleśnik połóż wiśnie i posyp cukrem. Na wierzchu połóż drugi naleśnik. Rozpuść czekoladę zmieszaną ze śmietaną w kąpieli wodnej. Na drugi naleśnik polać czekoladą ze śmietaną. Naleśniki układamy w trójkąt. Naleśniki podawaj na gorąco, polane posypką wiśniową z gałką lodów. Tu właśnie ma uzasadnienie nazwa tego deseru – lód i płomień.

A teraz spójrz na zdjęcia naleśników czekoladowych z czekoladą według tych przepisów i spróbuj sam ugotować taką ucztę:

Naleśniki to jedna z tradycyjnych potraw, które regularnie zdobią stoły naszych rodaków we wczesne niedzielne poranki. Cienkie, apetyczne kawałki ciasta posmarowane obfitą warstwą świeżego masła są używane zarówno w święta, na Maslenicy, urodziny, wesela i parapetówki, jak i w każdy inny niepozorny dzień. Najlepsze przepisy na to znane danie są przekazywane z pokolenia na pokolenie, a gospodynie często chwalą się przepisami, które odziedziczyły po babci i mamie.

Naleśniki o różnych kształtach, rozmiarach i fakturach znane są nie tylko w naszym kraju, ale również za granicą. We Francji można pójść do kawiarni na wąskiej uliczce na Montmartre i spróbować naleśników z dżemem, miodem lub bitą śmietaną. Niewiele różnią się smakiem i technologią gotowania od klasycznych rosyjskich naleśników, natomiast naleśniki skropione syropem klonowym lub sosem karmelowym, tak uwielbiane w Ameryce i Kanadzie, są gęstszymi, bardziej sycącymi naleśnikami. Mimo słodkiego smaku naleśniki często podaje się z boczkiem, co jest zupełnie nietypowe dla naszych naleśników.

Naleśniki czekoladowe to ciekawa i niezwykle smaczna odmiana znanego dania. Ich jasny smak zniewoli od pierwszego kęsa i na pewno zainspiruje do nieoczekiwanych eksperymentów z nadzieniami i składnikami. Sporządzanie tego ukochanego przysmaku za pomocą naszych prostych przepisów będzie pierwszym krokiem w kierunku tworzenia nowych, śmiałych kombinacji i oryginalnych kombinacji smaków, które szybko staną się ulubionymi produktami Twojej rodziny i przyjaciół.

Jak zrobić naleśniki czekoladowe – podstawowe zasady

Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis na przygotowanie tego popularnego przysmaku, ale większość przestrzega standardowej listy składników i procedur. Dla tych, którzy przynajmniej kilka razy ugotowali naleśniki według klasycznej receptury, gotowanie naleśników czekoladowych nie będzie trudne.

W porównaniu do znanej od dawna receptury, ta ma wyjątkowo słodki smak. Przygotuj się na to, że wiele potraw, które zwykle kojarzą Ci się z nadzieniem do naleśników, takich jak mięso, czerwony kawior i ser z szynką, oczywiście w ogóle nie będzie pasować do czekoladowego przysmaku. Istnieje jednak wiele innych kombinacji, które nadadzą Twojemu daniu nowy, niepowtarzalny smak. Jako nadzienia często używa się bananów, truskawek, słodkich sosów i syropów. Miłośnicy eksperymentów mogą nadziać deser karmelem, marmoladą, a nawet płatkami kokosowymi.

Przepis na naleśniki z czekoladą jest odpowiedni nawet dla tych szefów kuchni, którzy nigdy wcześniej nie próbowali ugotować takiego dania. Jak wiecie, pierwszy naleśnik jest zawsze grudkowaty, więc najważniejszą rzeczą w procesie smażenia produktów jest to, aby się nie denerwować. Jeśli się nie powiedzie, spróbuj ponownie.

Częstym błędem popełnianym przez początkujących jest zbyt cienkie lub grube ciasto.

Kontroluj konsystencję i gęstość, monitoruj temperaturę patelni, a jesteśmy pewni, że już niedługo na Twoim talerzu znajdzie się stos pachnących naleśników, które po prostu chcesz jak najszybciej włożyć do ust. Aby ciasto było bardziej płynne - dodaj do niego trochę mleka, aby było gęstsze - mąka pszenna.

Klasyczny przepis na naleśniki czekoladowe

Ten prosty przepis zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Nie wymaga egzotycznych składników i jest zrobiony z tego, co znajduje się w niemal każdej lodówce. Podczas gdy wiele z tych dań jest bardzo energochłonnych i często zmusza kucharzy do spędzania długich godzin w kuchni w oczekiwaniu na wyrośnięcie ciasta, deser naleśnikowy czekoladowy jest przygotowywany w zaledwie godzinę, co korzystniej wypada w porównaniu z klasycznym świątecznym wypiekiem. Większość wskazanego czasu poświęca się na proces smażenia. Ile produktu zdecydujesz się na „pieczenie” zależy od tego, ile czasu będziesz musiał spędzić przy kuchence, obracając naleśniki. Każda strona jest smażona przez kilka minut. Ugotowanie małej porcji naleśników dla małej rodziny nie powinno zająć dłużej niż pół godziny.

Przepis na naleśniki czekoladowe często zakłada obecność nadzienia. Preferowane są kawałki owoców, jagody, sos, syrop, dżem i galaretka, przygotowywane na zimę przez wiele gospodyń domowych, a także śmietana i miód. Naleśniki z nadzieniem czekoladowym często widuje się również na stołach iw menu restauracji, kawiarni i cukierni. Ta wersja dania z pewnością zadowoli nawet najbardziej prawdziwych słodyczy i koneserów bogatego czekoladowego smaku.

Naleśniki często przyrządza się przy użyciu kefiru, ale naleśniki mleczne to przepis znany również większości gospodyń domowych. Nie na próżno zyskała popularność wśród kulinarnych ekspertów, a po jednokrotnym spróbowaniu staniesz się wielkim fanem tego prostego sposobu na przygotowanie pysznego i ukochanego dania od dzieciństwa.

Składniki

Dla wielu naleśniki z nadzieniem czekoladowym to weekendowy przepis. Wszyscy wiemy, jak trudno jest iść na zakupy spożywcze wczesnym niedzielnym rankiem, ale jeśli nadal zdecydujesz się zadowolić siebie i swoich bliskich pysznym smakołykiem, zdecydowanie zalecamy wstanie z łóżka i udanie się do sklepu lub na targ. produkty. To właśnie z nimi smak Twojego dania będzie szczególnie dobry, wyróżniając się jasno na tle wszystkiego, czego wcześniej próbowałeś. Dodatkowo możesz kupić świeże jagody i owoce, które posłużą nie tylko jako nadzienie do Twojego produktu, ale również jako szybka przekąska w procesie smażenia pysznego ciasta.

Do gotowania potrzebujesz:

1 łyżka oleju słonecznikowego;
1/3 szklanki przegotowanej wody;
3 łyżeczki cukru pudru;
2 łyżki przesianej mąki pszennej;
2 łyżki proszku kakaowego;
2 jajka;
szept soli;
1 szklanka mleka.

Podczas gotowania zaleca się używanie pełnotłustego mleka. Zawiera mniej wody, którą już dodamy do naszego ciasta. Będziemy potrzebować ubitych jajek, aby można je było rozbić i aktywnie wymieszać trzepaczką lub mikserem na kilka minut przed rozpoczęciem pracy z wszystkimi innymi składnikami ciasta. Pozwoli to uniknąć marnowania czasu w procesie gotowania. Przed ubijaniem należy je schłodzić - dzięki temu pianka będzie wspanialsza. Wiele gospodyń domowych woli nie używać miksera i zasadniczo używa wyłącznie trzepaczki. Jeszcze jedna mała modyfikacja przyda się osobom na diecie bezglutenowej. Zamiast mąki pszennej możesz użyć mąki ryżowej, kukurydzianej, gryczanej i pełnoziarnistej.

Gotowanie krok po kroku

Przed rozpoczęciem produkcji naszego kulinarnego arcydzieła konieczne jest przygotowanie wszystkich składników poprzez odmierzenie wymaganej ilości produktów. Wybierając tę metodę gotowania, najpierw ubij jajka, aż do uzyskania jednorodnej masy. Pomoże nam to zaoszczędzić trochę czasu w procesie i nie rozpraszać się niepotrzebnymi krokami. Naleśniki czekoladowe przygotowywane są z mleka, które jak wspomnieliśmy powyżej powinno być tłuste, z minimalną ilością wody w składzie. Naleśniki przygotowane według tej instrukcji są delikatne i bardzo smaczne. Wyjaśnimy krok po kroku, jak urzeczywistnić ten przepis na czekoladowe naleśniki.

Po przygotowaniu wszystkich składników do dużej miski wlej olej roślinny, wodę i szczyptę soli. Dodaj mleko. Wlej cukier do mieszanki i wlej jajka. Mieszankę należy wymieszać mikserem.
Przesiej mąkę i proszek kakaowy, wymieszaj w osobnej misce. Stopniowo małymi porcjami dodawać suchą mieszankę do płynnej masy. Dokładnie wymieszać, aż ciasto stanie się jednorodne, bez grudek. Odstawiamy na 15 minut.
Rozgrzej patelnię na dużym ogniu. Zaleca się używanie patelni nieprzywierającej. Posmarowaliśmy go sporą ilością oleju roślinnego. Wskazane jest nakładanie go specjalnym pędzlem, dzięki czemu unikniemy nadmiaru oleju na powierzchni.
Gdy patelnia jest gorąca, wlej trochę ciasta na środek naczynia dużą łyżką lub chochlą. Smażyć z obu stron przez półtorej do dwóch minut.
Gotowy produkt można złożyć w rolki, stos lub trójkąt. Zaraz po wyjęciu z patelni naleśniki można posmarować masłem, nałożyć na widelec. To uchroni je przed wysychaniem bez zmiany smaku deseru.

Jako nadzienie nadaje się nadzienie czekoladowe do naleśników, ale można je spożywać bez nadzienia. Smakołyki dla całej rodziny gotowe!

Film o robieniu naleśników czekoladowych

https://youtu.be/1UoAEV8_WgU

Kremowe naleśniki czekoladowe

W przeciwieństwie do naleśników, które są przygotowywane bez użycia oleju w cieście, te naleśniki zachwycą Cię nie tylko czekoladą, ale także wyraźnym kremowym smakiem. W tej wersji dania naleśniki czekoladowe przeplatają się z klasycznymi, bez dodatku kakao, tworząc bardzo delikatne bułeczki.

Aby nasza potrawa była wyjątkowo smaczna, przygotowujemy naleśniki kremowo-czekoladowe na mleku. Ta opcja gotowania wypada korzystnie w porównaniu z przygotowywaniem naleśników na wodzie, dzięki czemu ciasto jest mniej płynne, a same produkty bardziej gęste.

Do gotowania potrzebujemy następujących składników:

1 szklanka mąki pszennej;
1 łyżka masła;
50 g gorzkiej czekolady;
2 jajka;
2 szklanki mleka;
szczypta soli;
olej roślinny.

Na początek ubij dwie łyżki cukru pudru z jajkami i szczyptą soli. Dodaj dwie szklanki ciepłego mleka. Wsypać przesianą mąkę małymi porcjami. Mieszaj, aby nie było grudek. Teraz do naszej mieszanki wlej roztopione masło i wymieszaj ciasto. Aby jeden z naszych naleśników stał się czekoladą, dzielimy miksturę na dwie równe części, do jednej dodajemy kakao rozpuszczone uprzednio w 5 łyżkach gorącej wody oraz rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Można ją również delikatnie stopić w kuchence mikrofalowej, włączając ją na 10-15 sekund, aż czekolada stanie się płynna. Naleśniki smaży się na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem roślinnym. Skręcamy dwa. Naleśniki skropione sosem karmelowym to świetna propozycja na lekką przekąskę, deser czy niedzielny brunch.

Jak zrobić naleśniki z czekoladą Zebra

Naleśniki Czekoladowe "Zebra"

Zgodnie z tym przepisem możesz zrobić naleśniki z czekoladą na urodziny lub wakacje dla dzieci. Niezwykłe zabawne wzory na produkcie, przypominające paski zebry, można bezpiecznie pokonać wycinając naleśniki w kształcie zwierzątka lub pozwalając dziecku wyciąć sobie jadalne zwierzątko. Możesz udekorować naleśniki Zebra bananem i czekoladą, dodając jeszcze więcej radości i świętowania. Potrzebne nam będzie dodatkowe wyposażenie, czyli czajnik z dziobkiem.

Do gotowania używamy:

szczypta soli;
1 szklanka mąki;
1 jajko;
1 łyżeczka cukru waniliowego;
2 łyżki cukru pudru;
2 łyżki proszku kakaowego;
2 szklanki mleka.

Takie przepisy często wydają się skomplikowane dla osób, które nie gotują ze względu na obfitość składników i potrzebę dodatkowych przyborów. Postaramy się Wam udowodnić, że tak nie jest i że nawet początkujący potrafią robić takie dania.

Tak więc, aby przygotować cienkie smażone kawałki delikatnego ciasta, wymieszaj w misce jajka, cukier granulowany, wanilinę i mąkę. Musisz dodać mleko. Dobrze ubij miksturę, a następnie podziel na dwie części. W jednej z części należy dodać kakao w proszku i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Nie podpalamy go. Najpierw musisz napełnić go białym ciastem, a następnie wlać na patelnię trochę ciemnego ciasta. Wlej ciasto z kakao w proszku z naszego czajnika z dzióbkiem. Następnie włóż patelnię do ognia i smaż naleśniki przez dwie minuty z każdej strony. Jedna strona produktu wychodzi na biało, druga - w paski. Takie naleśniki można wypełnić słodkim nadzieniem z miodu, dżemu lub karmelu.

Naleśniki z gorzkiej czekolady

Naleśniki czekoladowe nadziewane pyszną gorącą masą kakaową będą doskonałym dodatkiem do Twojego stołu. Wykonanie ich jest bardzo łatwe. Aby zrobić te nadziewane naleśniki, wystarczy zrobić naleśniki według klasycznego przepisu, który opisaliśmy powyżej. Cały sens tego przepisu polega na słodkim nadzieniu, którego używa się do napełniania naleśników czekoladowych. Ciepła ciemna czekolada w połączeniu ze śmietaną i likierem doda gorzkiej nuty słodkim naleśnikom.

Sos z gorzkiej czekolady można zrobić przy użyciu śmietanki, ale polecamy cieńszą śmietankę 11%. Aby zrobić nadzienie czekoladowe, wlej śmietankę do rondla, dodaj połamany na kawałki batonik kakaowy, wylej likier. Potrzebujemy 50 mililitrów śmietanki, 100 gramów gorzkiej czekolady i jednej łyżki likieru. Naleśniki należy zapiekać w porcjach stopniowo, przed zrobieniem sosu. Nadzienie jest pyszne, o bogatym smaku czekolady. Naleśniki nadziewane tym sosem czekoladowym dadzą szanse wielu innym potrawom często podawanym przy porannym stole.

Jeśli twoje wakacje są tuż za rogiem, a nie wiesz, jak zadowolić gości, a masz dość klasycznych ciast waniliowych, twarogowych, jogurtowych i miodowych, bądź oryginalny i przygotuj naleśnik, placek naleśnikowy z serkiem mascarpone . Elegancki, niecodzienny przepis nie jest zbyt skomplikowany w przygotowaniu. Szczególnie udany będzie dla tych, którzy są już biegli w robieniu naleśników i są gotowi spróbować czegoś ciekawszego. To ciasto łączy naleśniki z czekoladą i delikatnym miękkim serem, który od dawna uwielbiają cukiernicy i kucharze za swoją konsystencję i nienarzucający się smak. Przepis na te naleśniki czekoladowe, podobnie jak w poprzednich przypadkach, oparty jest na mleku.

Składniki do wykorzystania na bazę:

1 szklanka mąki;
3-4 łyżki proszku kakaowego;
2 łyżki cukru pudru;
2 jajka;
2 szklanki mieszanki wody i mleka;
szczypta soli.

Do kremu:

250-300 g mascarpone;
1-2 żółtka;
100 g czekolady.

Proces gotowania

Najpierw przygotuj bazę pod ciasto - naleśniki. Wymieszaj proszek kakaowy i mąkę. Wymieszaj je oddzielnie od pozostałych składników. Do ubitych jajek dodaj mieszankę wody i mleka, dodaj szczyptę soli i cukru pudru. Mieszaj, stopniowo dodając do masy proszek kakaowy i mąkę. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, ubij mikserem lub trzepaczką. Mieszanka jest smaczna i przewiewna. Można go podawać na patelnię w małych porcjach. Smaż naleśniki przez kilka minut, monitoruj temperaturę. Żadna gospodyni nie wstydzi się powiedzieć: „gotuję naleśniki według tego przepisu!”

Po upieczeniu naleśników przystępujemy do przygotowania kremu. Wymieszaj mascarpone, cukier puder, żółtka. Zetrzyj czekoladę lub posiekaj na małe kawałki. Dodaj czekoladę do powstałego kremu, dobrze wymieszaj.

Ciasto zaczynamy zbierać z naleśników - kładziemy jeden na talerz, posypujemy kremem z serka mascarpone. Nakładamy kolejną krepę - i nową warstwę kremu. Więc aż skończą się naleśniki i śmietana. Jeśli coś wcześnie się skończy, możesz wykorzystać resztki do wykonania innych oryginalnych potraw i opracować własne przepisy i pomysły. Gdy tylko nasze ciasto jest gotowe i złożone, wkładamy je do lodówki, aż stwardnieje, po czym podajemy na stół.

Ciasto naleśnikowe to deser czekoladowy, który wywoła zachwyt i podziw w każdym społeczeństwie. Mimo swojej prostoty może być ozdobą zarówno spokojnych spotkań z bliskimi przyjaciółmi, jak i ważnego przyjęcia. Dziel się pysznymi przepisami z najbliższymi, eksperymentuj i próbuj z nimi nowych rzeczy.

Naleśniki z czekoladą lub nadziewane nadzieniem czekoladowym będą odpowiednie, o ile na świecie będą miłośnicy bogatego smaku kakao. Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu dowolnego dania naleśnikowego lub dania naleśnikowego jest odpowiednio wykonane cienkie pachnące kawałki słodkiego ciasta, smażone na gorącej patelni. Rozkoszuj się smakiem ulubionego przysmaku, nakryj do stołu i zaproś gości!

Smacznego!