konserwowanie

Ciasto galaretowe na placek z saury. Pachnące ciasto z galaretką z saury: przepisy na Twoje ulubione danie. Jak gotować ciasto rybne z galaretką

Ciasto z galaretką z saury ucieleśnia wszystko, co najlepsze w kuchni. Wykonane z ciasta, które nie wymaga wałkowania, nadziewane niedrogimi ryba w puszce Po prostu się przygotowuje i zawsze mu się to udaje. Wszystko jest w porządku z odżywianiem i smakami: wypieki są szczególnie obfite i smaczne, gdy są uzupełnione ryżem, ziemniakami i jajkami.

Jak ugotować galaretowate ciasto z rybami w puszkach?

Nadzienie do ciasta saury przygotowuje się na bazie kefiru, majonezu, śmietany lub mleka. Z reguły każdy z tych składników jest ubijany jajkami, sodą, masłem i mąką. Połowę ciasta wlać do formy, rozsmarować na cieście nadzienie rybne z puszki, przykryć drugą połową ciasta i piec w 180 stopniach przez 30 do 45 minut.

Każdy przepis na ciasto z galaretką saury wymaga poprawny test. Powinien być jednorodny, przypominający konsystencję kwaśnej śmietany.
Galaretka z saury z puszki upiecze się idealnie, jeśli dolna warstwa ciasta ma grubość 1,5 cm, nadzienie nie przekracza 1 cm, a górna warstwa ma 2 cm.

Ciasto galaretowe na kefirze z rybą w puszce

Ciasto z galaretką z saury na kefirze to jedna z najpopularniejszych opcji pieczenia. Jest soczyste, lekkie, o delikatnej kwaskowatości kefiru, które doskonale odświeża tłuste nadzienie rybne. Lista magicznych właściwości kefiru jest nieskończona. Najważniejsze, żeby o tym pamiętać ciasto kefirowe nie można długo ugniatać, a na samym końcu dodać sodę.

Składniki:

kefir - 250 ml;
mąka - 250 gramów;
jajko - 2 szt .;
soda - 1/2 łyżeczki;
olej - 15 ml;
konserwy - 500 g;
cebula - 1 szt.

Gotowanie

Zachowaj łuk. Podawaj z rybami.
Ubij kefir z masłem i jajkami, dodaj mąkę i sodę.
Wlej połowę ciasta do formy, ułóż nadzienie, rozłóż drugą część ciasta na wierzchu.
Piecz galaretowate ciasto kefirowe z saury w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Ciasto galaretowe z rybą w puszce na majonezie

Jedyne co się wyróżnia ciasto z galaretką z majonezem z puszki z innych wypieków - jest mega wilgotny. Majonez jako składnik tłuszczowy doskonale nawilża ciasto i to bez dodatkowych olejów i tłuszczów. Dzięki niemu wypieki są nie tylko soczyste, ale zachowują świeżość i miękkość przez kilka dni.

Składniki:

majonez - 250 gramów;
mąka - 160 gramów;
jajko - 2 szt .;
soda - 10 gramów;
saury - 250 g;
mielony czarny pieprz - szczypta;
sok z cytryny - 20 ml.

Gotowanie

Rybę doprawiamy sokiem i pieprzem.
Ubij pierwsze cztery składniki.
Złóż ciasto.
Ciasto z galaretką piec z saury przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasto galaretowe z rybą w puszce na kwaśnej śmietanie

Ciasto z galaretką ze śmietaną z puszki - miękkie, rumiane na cieście, kremowy smak i udział oleistości. Śmietana jest niesamowita. W kontakcie z mąką dodaje zarówno tłuszczu, jak i wilgoci, dzięki czemu ciasto nie wysycha i nie pęka. Taka baza pozwoli ci nie być gorliwym z nadzieniem i po prostu przyprawić rybę ziołami i wysłać ciasto do piekarnika.

Składniki:

kwaśna śmietana - 200 ml;
mąka - 65 gramów;
proszek do pieczenia - 5 gramów;
jajko - 2 szt .;
saury - 250 g;
zielenie - garść.

Gotowanie

Jajka ubić ze śmietaną. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia.
Postępuj zgodnie ze standardową procedurą składania ciasta.
Upiec galaretkę ciasto ze śmietaną z saury w 200 stopniach 40 minut.

Ciasto galaretowe z rybą w puszce w mleku

Ten galaretowaty placek saury z mlekiem ma jedwabistą konsystencję, ponieważ jest gotowany zgodnie z zasadą gorącego biszkopt mleczny który zyskał popularność w latach 40. Najważniejsze jest to, że do ciasta dodaje się gorące mleko, które jest wstępnie podgrzewane masłem. Ważne, aby nie było tłuste, a masło dobrze się roztopiło.

Składniki:

jajko - 3 szt .;
mąka - 200 gramów;
mleko - 125 ml;
olej - 120 gramów;
proszek do pieczenia - 10 gramów;
saury - 500 gr.

Gotowanie

Jajka ubijać ze szczyptą soli przez 3 minuty.
Podgrzej masło i mleko.
Wlej gorące mleko do masy jajecznej.
Wprowadź mąkę z proszkiem do pieczenia.
Uformować placek.
Ciasto z galaretką pieczemy w 175 stopniach przez 20 - 25 minut.

Galaretowaty placek z kapustą i konserwami rybnymi

Szarlotka z galaretką i kapustą to ciekawe połączenie smaków i konsystencji. Mowa o farszu, a dokładniej o kapuście. Można dusić na oleju, smażyć koncentrat pomidorowy lub duszone w śmietanie. W tej drugiej wersji kapusta nabierze miękkiego, delikatnego, mlecznego smaku i będzie się bardzo dobrze komponować ryba w puszce.

Składniki:

kapusta - 600 gramów;
krem - 200 ml;
saury - 250 g;
cebula - 2 szt .;
olej - 20 ml;
suszony koperek - 5 g;
kwaśna śmietana - 250 gramów;
majonez - 250 gramów;
mąka - 180 gramów;
jajka - 3 szt .;
soda - 5 gr.

Gotowanie

Zachowaj łuk. Dodaj kapustę, śmietanę i gotuj przez 10 minut. Pora roku. Schłodzić i wymieszać z saury.
Połącz ostatnie 5 elementów.
Umieść nadzienie między dwiema warstwami ciasta.
Pieczemy w 170 stopniach przez 45 minut.

Ciasto z galaretką z rybą w puszce i ziemniakami

Ciasto galaretowe z saury i ziemniakami można zrobić na dwa sposoby: włożyć starte ziemniaki między warstwy ciasta lub rozłożyć plastry ziemniaków na dnie formy. Ułożenie nie zmieni wartości odżywczej potrawy, ale wpłynie na jej teksturę. W pierwszym przypadku ziemniaki będą się topić i będą ledwo zauważalne. W drugim będzie się dobrze czuł i dominował.

Składniki:

majonez i kwaśna śmietana - po 150 g;
mąka - 160 gramów;
proszek do pieczenia - 5 gramów;
jajka - 3 szt .;
ziemniaki - 3 szt .;
saury - 500 gramów;
cebula - 1 szt.

Gotowanie

Pokonaj pierwsze cztery komponenty do testu.
Na dnie formy ułożyć cienkie plastry ziemniaków.
Dodać cebulę, saury. Wlać ciasto i piec w 180 stopniach przez 45 minut.

Ciasto galaretowe z saury i ryżem

Właściwy dodatek może przenieść danie na wyższy poziom. Oklepane zdanie znajduje potwierdzenie w cieście nadziewanym ryżem i saury. Bardzo udane połączenie składników, gdzie ryż rozmywa bogaty smak ryby, nadając nadzieniu miękkość i delikatność. Można wykorzystać kompatybilność ryżu z warzywami i dodać do nadzienia brązowienie.

Składniki:

mąka - 250 gramów;
kefir - 250 ml;
kwaśna śmietana - 100 ml;
soda - 1/2 łyżeczki;
jajko - 3 szt .;
gotowany ryż - 150 gramów;
majonez - 20 gramów;
puszka saury - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 sztuka;
ząbek czosnku - 1 szt.

Gotowanie

Zachowaj warzywa. Ostudzić i wymieszać z ryżem, rybą i majonezem.
Zagnieść ciasto. Złóż ciasto.
Piecz ciasto z ryżem i rybą w puszce w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.

Galaretowy kulebiak z saury i jajkami

Ciasto galaretkowe z konserwą i jajkiem to jedyna opcja, w której składniki nadzienia nie tylko zadowolą kubki smakowe, ale także uzupełnią organizm w białko. Wystarczy do tego ugotować jajka, podsmażyć cebulę i połączyć z ziołami i rybą. Zieloni i cebula dodadzą soczystości nadzieniu, nie będzie się kruszyć i wypadać z kawałka.

Składniki:

kefir - 400 ml;
mąka - 400 gramów;
soda - 1 łyżeczka;
cukier - 20 gramów;
jajko - 2 szt .;
jajko na twardo - 3 szt .;
koperek - 15 g;
cebula - 100 gramów;
saury - 250 gr.

Gotowanie

Zachowaj łuk. Cebulę wymieszać z pozostałymi składnikami nadzienia.
Zagnieść ciasto. Uformować placek.
Pieczemy w 190 stopniach przez 35 minut.

Galaretowe ciasto z konserwami na patelni

Niedrogi galaretowaty placek z konserwami rybnymi, pieczony na piecu, pomaga zachwycić bliskich wypiekami w każdych okolicznościach. Istota potrawy pozostaje ta sama, tylko zamiast formy ciasto piecze się na patelni, pod przykryciem, na małym ogniu przez około 35 minut. W połowie procesu jest przewracany z talerzem na drugą stronę.

Składniki:

kefir - 250 ml;
mąka - 500 gramów;
olej - 50 gramów;
jajko - 2 szt .;
soda - 5 gramów;
cukier - szczypta;
saury - 250 g;
zielona cebula - 10 gr.

Gotowanie

Zagnieść ciasto z pierwszych 6 składników.
Wlej 2/3 ciasta na patelnię. Dodaj dodatki.
Resztę ciasta rozwałkuj na warstwę i przykryj od góry.
Piec przez 20 minut.
Za pomocą talerza przewróć ciasto na drugą stronę i piecz jeszcze 15 minut.

Ciasto z galaretką w powolnej kuchence z rybami w puszkach

Ciasto z galaretką z konserw w powolnej kuchence to jeden z najbardziej beztroskich sposobów gotowania, przy którym można się zrelaksować, przenosząc obawy o konsystencję i smak ciasta do nowoczesnej jednostki. Jedyne, co trzeba będzie zrobić po upływie tego czasu, to odwrócić ciasto na drugą stronę i pozostawić w trybie „Pieczenie” na kolejne 30 minut.

Składniki:

jajko - 2 szt .;
kefir - 250 ml;
majonez - 100 gramów;
mąka - 250 gramów;
proszek do pieczenia - 10 gramów;
saury - 250 g;
ziemniaki - 2 szt .;
cebula - 1 szt.

Gotowanie

Zagnieść ciasto z pierwszych pięciu.
Wlej trochę ciasta do miski.
Nadzienie układać warstwami: starte surowe ziemniaki, saury z cebulą, ziemniaki.
Przykryć resztą ciasta i gotować w trybie „Pieczenie” przez 90 minut.
Po 60 minutach odwróć.

W kontakcie z

Jeśli nie próbowałeś ugotować ciasta z saury w puszce, koniecznie spróbuj. Ten doskonałe danie mężczyźni bardzo to lubią. Popularnym daniem jest placek z nadzieniem rybnym. Z saury można przygotować wiele różnych potraw, ale wszystkie babcie i matki gotowały pasztet rybny z saury z dodatkiem ziemniaków lub ryżu do nadzienia.

Po przygotowaniu tak obfitego i pyszna uczta oszczędzasz jeszcze więcej. Wszystkie produkty na ciasto saury w puszkach nie są drogie, więc pieczenie można uznać za budżet. Nagraj najwięcej pyszny przepis placek rybny z saury, powinien być zawsze pod ręką!

Ciasto z saury w puszkach w piekarniku

Składniki:

Do testu potrzebne będą: 350 g mąki pszennej premium;
150 g średnio tłustej śmietany;
150 g masła;
2 żółtka z kurczaka;
szczypta soli i taka sama ilość cukru;
1 łyżeczka proszek do pieczenia.
Nadzienie rybne: 2-3 średnie cebule;
2 puszki saury w puszce w oleju;
Pęczek zieleni.
Nadzienie ze śmietany na ciasto: 2-3 świeże jajka;
2 łyżki stołowe mąka;
0,5 szklanki kwaśnej śmietany;
pieprz, sól;
Trochę zieleni.

Krok po kroku gotowanie ciasta rybnego z saury:

Gotowanie ciasta na kwaśnej śmietanie na ciasto z konserwami

Weź jajka i ostrożnie oddziel białka i żółtka. Przykryj i włóż białka do lodówki. Można je wykorzystać w innym naczyniu. Zmiel żółtka z solą i cukrem. Zmiękcz masło, dodaj do żółtek.

Mieszać do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Dodaj całą śmietanę i dobrze wymieszaj. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, następnie przesiać przez sito.

Następnie stopniowo, powoli wprowadzamy do przygotowanej wcześniej mieszanki. Zagnieść ciasto na śmietanie na ciasto z rybą. Nie powinien być ciasny i miękki. Z ciasta śmietanowego formujemy kulę. Wkładamy do woreczka lub owijamy folią spożywczą.

Wkładamy do lodówki. Czekamy około pół godziny. Podczas gdy w lodówce jest czas i ciasto na kwaśną śmietanę, robimy nadzienie rybne z saury w puszce w oleju.

Gotowanie farszu z rybą

Czyścimy cebulę. Dobrze spłucz i zmiel. Stawiamy patelnię na ogniu, dodajemy trochę oleju roślinnego, podgrzewamy, wrzucamy cebulę i trochę smażymy. Zdjąć z pieca i pozostawić do ostygnięcia.

Gdy cebula się ochładza, otwórz konserwę i spuść olej. Przełożyć do miski i rozgnieść widelcem. Umieść cebulę i drobno posiekane warzywa w puree rybnym w puszkach. Wymieszaj, a nadzienie z ciasta w puszkach jest gotowe.

Gotowanie smaczne ciasto z saury z puszki w piekarniku

Rozwałkuj ciasto na oprószonym mąką blacie. Rozłóż na blasze do pieczenia. W tym celu smarujemy go olejem. Tworzymy boki. Rozłóż nadzienie rybne równą warstwą.

Przystępujemy do przygotowania nadzienia na placek rybny. Ubij jajka widelcem lub mikserem. Dodać śmietanę, wymieszać. Stopniowo dodawaj mąkę i ponownie mieszaj.

Zwyczajowo dodaje się (ale nie jest to konieczne) zioła, sól i pieprz do nadzienia ze śmietany. Na wierzch wyłożyć ciasto z rybą w puszce. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego ciastka. Wychodzimy na około 40 minut.

Wyciągamy z piekarnika obfite pachnące wypieki z nadzieniem rybnym, na wierzchu smarujemy olejem. Obfite ciasto rybne z saury jest gotowe. Można podawać do stołu.

Ciasto z saury i ziemniakami - szybkie i proste

Pomimo tego, że ciasto jest zrobione z ciasta drożdżowego, ten przepis na pieczenie z rybami w puszkach jest interesujący, ponieważ przygotowanie ryby do pieczenia nie wymaga dużo czasu. A proces robienia tego ciasta nie wymaga dużego wysiłku.

Wymagany:

Do testu: 0,5 l. mleko;
2 łyżki stołowe. łyżki suchych drożdży;
2 jajka
100 g oleju roślinnego;
2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
szczypta soli;
mąka;
Do nadzienia: 2 puszki saury;
2-3 ziemniaki;
1 duża główka cebuli;
sól.

Jak ugotować placek rybny z saury i ziemniakami z ciasta drożdżowego w piekarniku:

Zagnieść ciasto jak zwykle. Oznacza to, że najpierw wlej drożdże do ciepłego mleka, a następnie wszystkie pozostałe składniki: cukier, jajka, olej roślinny, sól i mąkę. Zagniataj ciasto, aż przestanie kleić się do rąk. Następnie dzielimy go na dwie nierówne części i wkładamy do zamrażarki na 30-40 minut.

Około 10 minut przed wyjęciem ciasta z zamrażarki można przystąpić do nadziewania. Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie pokrój je w pierścienie w osobnych miskach.

wyjmujemy ciasto drożdżowe na placek rybny najpierw luzem. Rozwałkowujemy tak, aby brzegi ciasta lekko wystawały poza boki blachy do pieczenia. Nadzienie układamy warstwami: 1 warstwa - ziemniaki, trochę soli (opcjonalnie), 2 warstwa saury z puszki, 3 warstwa - cebula.

Lepiej jest podzielić każdą rybę przeznaczoną do wypełnienia ciasta na pół i usunąć kręgosłup.

Wyciągamy drugą część ciasta z zamrażarki i rozwałkowujemy ją na szerokość blachy do pieczenia, kładziemy na wierzchu nadzienia. Po zgięciu większej połowy do mniejszej mocujemy brzegi ciasta.

Nasmaruj placek rybny puszką na wierzchu jajkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 1800 ° C. Piec przez 35-40 minut.

Wideo - przepis na saury i ciasto ryżowe

Przydatne wskazówki i sekrety robienia pysznego ciasta rybnego

Aby ciasto rybne w puszce wyglądało bardziej świątecznie, możesz ozdobić je tartym serem lub figurkami z ciasta.
Jeśli nie masz czasu na zrobienie ciasta na paszteciki rybne, możesz kupić gotowe w sklepie.
W ciastach rybnych można umieścić nie tylko konserwy, ale także surowa ryba. Jej wybór należy potraktować poważnie. Jego skrzela powinny być czerwone, łuski błyszczące i wolne od śluzu. Miąższ powinien być twardy.
Świeże ryby można marynować przed gotowaniem. W ten sposób gotuje się szybciej i lepiej smakuje. Aby to zrobić, weź świeży koperek, posiekaj, posol, dodaj trochę cukru. Wymieszaj z dwiema łyżeczkami rumu i ziarnami pieprzu. Zanurzamy rybę w marynacie i wyjmujemy na zimno.
Istnieje również kilka tajemnic gotowania pasztecików rybnych w piekarniku: ciasta z nadzieniem rybnym są zawsze gotowane w stanie zamkniętym, w górnej warstwie wykonuje się małe otwory, ryba jest przygotowywana z wyprzedzeniem, kości są z niej wyjmowane, lepiej zrobić ciasto na cieście. Takie ciasto drożdżowe będzie bardziej miękkie i smaczniejsze.
Warto postawić na stole z pasztetami rybnymi sałatki warzywne, różne zupy i
buliony.

Rybnik - stary potrawa rosyjska, który przygotowywano zarówno na co dzień, jak i na święta w rodzinach różnych stanów. Można przygotować dowolne ciasto na placek rybny - francuskie, drożdżowe, śmietanę lub kefir. Dziś jednym z najpopularniejszych przepisów na ryby jest domowe ciasto z saurym. Danie jest łatwe w przygotowaniu, bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Historia ciasta rybnego jest długa, uważa się, że ciasta pojawiły się, gdy zwyczajowo używano chleba zamiast potraw. Ciasto było wygodne, ponieważ nie wymagało sztućców i naczyń. Ryba była pieczona w całości w cieście. Ciasta kojarzą się ze świętem, ucztą i są wielokrotnie wymieniane w klasyce literatury rosyjskiej jako nieodzowny atrybut uczty.

Ten szybki przepis placek ze smażoną lub gotowaną saury. Danie można przygotować do podwieczorku lub jako danie główne na obiad. zamknięte ciasto z ziemniakami i saury, wygodnie jest zabrać ze sobą na przekąskę do pracy lub na łono natury.

Gotowanie trwa 1 godzinę 20 minut.

Składniki:

smażone saury - 400 gr;
jajko - 2 szt.;
gotowane ziemniaki - 4 szt.;
mąka;
cebula - 1 szt.;
majonez - 100 gramów;
masło;
zieleń;
sól dla smaku;
soda - 0,5 łyżeczki

Gotowanie:

Ubij jajka z majonezem za pomocą miksera lub blendera. Dodać sól, sodę i wymieszać.
Delikatnie wmieszaj mąkę do jajek. Konsystencja powinna być gęstej śmietany.
Zetrzyj ugotowane ziemniaki na grubej tarce.
Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i wyłożyć połowę ciasta. Rozłóż ciasto równomiernie na foremce.
Na wierzchu ułożyć warstwę ugotowanych ziemniaków.
Usuń kości z saury i rozgnieć widelcem.
Na ziemniakach ułóż warstwę smażonej saury.
Posiekaj warzywa nożem.
Posiekaj cebulę na pół pierścienia.
Na saury ułóż warstwę cebuli i ziół.
Połóż resztę ciasta na warzywach.
Ciasto pieczemy 40 minut w 180 stopniach.

Ciasto galaretowe z saury i ryżem

Pyszny pełnowartościowy obiad dla całej rodziny z daniem głównym w formie placka z galaretką z ryżem i saury. Płynne ciasto przygotowuje się szybko i nie wymaga umiejętności i zdolności doświadczonego szefa kuchni. Prosty przepis na ciasto kefirowe może przygotować każda gospodyni domowa. Danie można przygotować do picia herbaty, na obiad lub świąteczny stół.

Przygotowanie ciasta zajmuje 1 godzinę.

Składniki:

saury w puszkach bez oleju - 500 gr;
cebula - 150 gramów;
mąka - 250 gramów;
kwaśna śmietana - 100 gramów;
gotowany ryż - 150 gramów;
kefir - 250 ml;
jajko - 3 szt.;
olej roślinny;
soda - 0,5 łyżeczki;
sól.

Gotowanie:

Odcedź sok z konserw i rozgnieć saury widelcem.
Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju na złoty kolor.
Dodaj cebulę i ryż do ryby, dokładnie wymieszaj.
Ubij jajka z kefirem, śmietaną, solą i sodą.
Mąkę przesiewamy przez sito i dodajemy do ubitych jajek. Stopniowo dodawać mąkę, mieszając i ubijając trzepaczką do uzyskania konsystencji płynnej śmietany.
Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem. Wyłożyć połowę ciasta. Umieść nadzienie na wierzchu i zalej drugą połową ciasta.
Ciasto pieczemy w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Drewnianym szpikulcem sprawdź gotowość - przebij ciasto i jeśli szpikulec jest suchy, to danie jest gotowe.

Ciasto drożdżowe z saury jest soczyste i satysfakcjonujące. Danie można przygotować na herbatę, obiad, wakacje lub zabrać ze sobą na łono natury.

Przygotowanie ciasta zajmuje 1,5 godziny.

Składniki:

mąka - 3,5 szklanki;
mleko - 1 szklanka;
saury - 1 kg;
masło - 100 gramów;
drożdże - 30 gramów;
jajko - 3 szt.;
koperek;
sól - 1,5 łyżeczki;
cukier - 1,5 łyżki. l.;
olej roślinny;
zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:

Usuń kości, wnętrzności, płetwy i głowę z ryby. Ostrożnie obierz ze skóry.
Pokrój rybę na małe kawałki i usmaż na oleju roślinnym, soli i pieprzu.
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku.
Dodaj 0,5 łyżeczki do mleka. sól i cukier. Wprowadź szklankę mąki i mieszaj, aż grudki znikną.
Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Rozpuść masło i dodaj do ciasta. Roztrzepać dwa jajka i wmieszać do ciasta.
Dodaj szklankę mąki i dokładnie wymieszaj ciasto. Nasmaruj ręce olej roślinny i zagnieść ciasto.
Cebulę pokroić w krążki i dusić do miękkości na oleju, w którym smażono saury.
Drobno posiekaj koperek nożem.
Rybę i cebulę odstawić do ostygnięcia. Ciasto podzielić na dwie równe części.
Umieść jedną część ciasta na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem roślinnym.
Na cieście ułóż warstwę ryby i warstwę cebuli. Połóż warstwę koperku na cebuli.
Połóż drugą część ciasta na wierzchu i spłaszcz, zlep brzegi.
Wyjmij półfabrykat ciasta w ciepłe miejsce na 20 minut.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.

Składniki:

saury - 600 gr;
ciasto francuskie- 400 gramów;
cebula - 1 szt.;
żółtko - 1 szt.;
olej roślinny;
sól;
papryka - 250 gr.

Gotowanie:

Oczyść rybę z kości, skóry, głowy i płetw.
Ciasto rozmrozić, podzielić na dwie części i rozwałkować wałkiem.
Umieść rybę na środku ciasta, pieprz i sól.
Cebulę kroimy w półpierścienie i smażymy na oleju na złoty kolor.
Paprykę drobno posiekać i dusić do miękkości.
Połóż cebulę na rybie.
Połóż warstwę duszonej papryki na wierzchu.
Ostrym nożem wykonuj prostopadłe nacięcia od nadzienia do krawędzi ciasta.
Nadzienie przykryć na krzyż paskami ciasta pod kątem 45 stopni.
Ubij żółtko trzepaczką i posmaruj powierzchnię ciasta.
Włóż ciasta do piekarnika na 45 minut i piecz w temperaturze 180 stopni.

Otwarte ciasto z saury i serem

Pachnące otwarte ciasto z saury i rybą może ozdobić każdy świąteczny stół. Dostępne komponenty pozwalają gotować danie przez cały rok na podwieczorek lub na obiad.

Gotowanie trwa 1 godzinę.

Składniki:

saury w puszkach - 2 puszki;
masło - 200 gramów;
jajko - 6 sztuk;
zielona cebula - 1 pęczek;
kwaśna śmietana - 200 gramów;
twardy ser - 100 gramów;
ser topiony - 100 gramów;
mąka - 4 szklanki;
sól - 1 łyżeczka;
soda - 1 łyżeczka;
majonez - 150 gr.

Gotowanie:

Wymieszaj 2 jajka, śmietanę, masło, sól, sodę i mąkę w misce. Zagnieść ciasto. Uformować kulę i przykryć folią spożywczą.
Ugotować 4 jajka na twardo.
Oddziel sok od saury z puszki. Rybę rozgnieść widelcem.
Zetrzeć stopiony ser lub rozgnieść widelcem.
Drobno posiekaj cebulę.
Zetrzyj twardy ser.
Zetrzyj ugotowane jajka.
Wymieszaj sery, zieloną cebulę, jajka, majonez i saury. Mieszaj, aż do równomiernego rozprowadzenia.
Blachę do pieczenia wysmarować masłem.
Rozwałkuj ciasto i ułóż na blasze do pieczenia, pozostawiając boki o wysokości 2-2,5 cm.
Rozłóż i równomiernie rozprowadź nadzienie na cieście.
Umieść blachę w piekarniku na 40 minut. Ciasto pieczemy w 180 stopniach.

Ciasto z galaretką z saury w puszce - to doskonałe obfite danie, którym można nie tylko zjeść przekąskę, ale także zastąpić pełny obiad. Nauczę cię, jak ugotować proste, bez specjalnych składników, ale bardzo smaczne i satysfakcjonujące ciasto rybne z puszki.

Ciasto galaretowe z saury w powolnej kuchence

Sprzęt kuchenny: mikser, wolnowar, widelec, otwieracz do puszek, sito, miski różnej wielkości, papier do pieczenia, nóż i deska do krojenia.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Farsz do gotowania

Gotowanie ciasta

Kiedy ciasto i nadzienie są gotowe, przystępujemy do pieczenia. Dla tego:

Nasmaruj dno i boki miski multicooker masłem. Przykryj dno miski pergaminem, przycinając papier na wymiar.
Połowę ciasta wyłożyć na papier i rozprowadzić szpatułką tak, aby równomiernie pokryło całą powierzchnię papieru.
Tak przygotowane nadzienie układamy, zostawiając trochę miejsca od krawędzi, aby ciasto podczas pieczenia dobrze się skleiło i nie rozpadło podczas wyjmowania.
Rozłóż resztę ciasta, zakrywając nadzienie.
Zamknij miskę multicooker. Wybrać tryb „Multi-cook” lub „Pieczenie”. Ustaw temperaturę na 125 stopni, a czas na 1 godzinę. Po zakończeniu programu odwróć ciasto za pomocą koszyka do gotowania na parze, usuń pergamin i odwróć na talerz.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia i podawaj, pokrojone na porcje.

Film z przepisami

Zobacz wideo, aby poznać szczegóły robienia ciasta w powolnej kuchence.

Następna wersja testu zostanie przeprowadzona na kefirze. Nadaje miękkości i lekkości gotowym wypiekom.

Przepis na ciasto galaretowe z saury na kefirze

Czas gotowania: 50-60 minut.
Porcje: 4.
Naczynia i sprzęt kuchenny: sito, widelec, otwieracz do puszek, nóż, naczynie do pieczenia, szczotka do gotowania, trzepaczka, mikser, naczynie do pieczenia, piekarnik.

Składniki

Jaja kurze	3 szt.
Kefir	1 stos
Sól	½ łyżeczki
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Mąka	1,5 stosu.
Śmietana o zawartości tłuszczu powyżej 20%	3 sztuki. l.
świeży koper	½ pęczka
Konserwy rybne saury naturalne	1 puszka (250 g)
Cebula średniej wielkości	1 szt.
Zielona cebula(pióro)	smak
Olej roślinny do pleśni	10-15 gr
Kasza manna na proszek pleśniowy	2 łyżki stołowe. l.
Jogurt do posmarowania wierzchu gotowe ciasto	30-40 ml

Gotowanie krok po kroku

Farsz do gotowania

Gotowanie ciasta

Upiecz ciasto

Film z przepisami

Obejrzyj wideo i naucz się gotować szybki placek z galaretką na kefirze z saury. Gotowanie wcale nie jest trudne, ale gdy raz spróbujesz, często będziesz sięgać po ten przepis.

Poniższy przepis wykorzystuje majonez, wypróbuj również ten przepis.

Ciasto z galaretką z saury na majonezie

Czas gotowania: 20 minut, czas pieczenia 35-40 minut.
Porcje: dla 4-5.
Naczynia i sprzęt kuchenny: trzepaczka lub mikser, naczynie do pieczenia, widelec, ręcznik, piekarnik, miska, otwieracz do butelek.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Jedź w 3 jaja kurze do miski. Dodaj szczyptę soli i lekko ubij.
Dodaj 200 gramów majonezu i wymieszaj trzepaczką.
Umieść 100 gramów kwaśnej śmietany i zamieszaj.
Wlej trochę pół szklanki kefiru i pieprzu. Zamieszać. Przesianą mąkę (1,5 szklanki) wymieszać z proszkiem do pieczenia (1/2 łyżeczki) i dodać do pozostałych produktów. Wszystko dobrze wymieszaj. Ciasto powinno być nieco grubsze niż kwaśna śmietana, jeśli nie jest, dodaj mąkę.
Nasmaruj formę olejem roślinnym.
Otwórz puszkę, spuść z niej płyn, ułóż rybę i zetrzyj widelcem. Wlej połowę ciasta do formy. Umieść puree rybne na wierzchu, pozostawiając brzegi niewypełnione.
Wlać drugą połowę ciasta, tak aby cała ryba była nim pokryta.
Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 35 minut w 200 stopniach. Wierzch gotowego placka posmarować masłem, nakłuć kawałek widelcem, a gdy olej się wchłonie, przykryć ręcznikiem, aby lekko ostygł.

Film z przepisami

Spróbuj zrobić ciasto z majonezem na pasztet rybny z galaretką. Wszystkie niuanse przygotowania takiego testu, zobacz wideo.

Zgodnie z tymi wszystkimi przepisami gotowanie nie jest trudne, a przestrzeganie poniższych zasad nie będzie żadnych trudności w procesie gotowania. Tutaj jest kilka z nich:

Do pieczenia ciasta z galaretką zaleca się użycie formy o wyższych bokach i dobrze nasmarować olejem;
Pasztety z galaretką o płynnej konsystencji ciasta gotują się szybciej i nie wymagają wałkowania ciasta;
Jeśli gotujesz ciasto w powolnej kuchence, możesz najpierw wylać część ciasta i włączyć powolną kuchenkę na 5 minut, aby ciasto trochę się upiekło, a następnie ułożyć nadzienie, a potem nie będzie nie dojść do skutku;
Czas gotowania w powolnej kuchence może być inny, ponieważ zależy od modelu;
Aby nadzienie było soczyste, dodaj więcej cebuli. Idealnie, jego ilość powinna być taka sama jak ilość ryb;
Możesz poprawić smak ciasta, eksperymentując z dodatkami. Okazuje się bardzo smaczne. Oprócz ryżu do saury można dodać marchew, cukinię, kaszę gryczaną, jajka na twardo, zioła i ziemniaki. Nawiasem mówiąc, ciasto z saury i ziemniakami okazuje się bardzo satysfakcjonujące.

Jeśli kochasz dania rybne, sprawdź - przepis krok po kroku gotowanie gromadnika w piekarniku - a jeśli kochasz smażone, dowiedz się, jak prawidłowo je usmażyć.

Jak podawać iz czym

Ciasto z nadzieniem rybnym w puszce może być obfita przekąska i podawane jako samodzielne danie, na śniadanie lub kolację, może być świetnym dodatkiem do każdego pierwszego dania obiadowego. Ciasto można podawać na ciepło, ciepło lub zimno, pokrojone na porcje.

Mówiłem ci, jak gotować placki z galaretką z saury w puszkach. Mają wiele zalet: łatwe w przygotowaniu, nie wymagają ogromna ilość składników, są niedrogie i zapadają w pamięć ze względu na doskonały smak. Koniecznie spróbujcie ugotować według moich przepisów i napiszcie w komentarzach, który przepis na ciasto Wam najbardziej smakował, z majonezem czy bez. Gotuj dla przyjemności, smacznego wszystkim.

Co byłoby tak smaczne i szybko rozpieszczało Twoją rodzinę? Gospodynie domowe zadają to pytanie, a odpowiedź jest prosta - placek rybny. Wariacje przepisów opartych na jednym lub drugim rodzaju ciasta, z niesamowitym wyborem dodatków, na pochopnie czy prawdziwe kulinarne arcydzieło, czy są powody do wątpliwości? Pozostaje wybrać odpowiedni przepis i zabrać się do pracy.

Jak ugotować zapiekankę rybną

Nie ma jednolitych norm i zasad, jedynie zalecenia dotyczące potraw do przyrządzenia obfitego posiłku. Najbardziej odpowiednią opcją jest forma żeliwna, formy silikonowe lub nieprzywierające są również uważane za dobrą alternatywę. Do wypieków stosuje się ciasto francuskie lub drożdżowe, niektóre przepisy zawierają kruche ciasto, a nadzienie to „mono” (świeży filet lub konserwa) lub z dodatkiem ryżu, ziemniaków, warzyw, przypraw. Aby gotowe wypieki z saury, pstrąga, łososia zachowały soczystość, lepiej wybrać przepisy z nadzieniem.

Ciasto na paszteciki rybne

Każda baza sprawi, że gotowe danie z saury będzie niezwykle smaczne i pachnące. Aby cieszyć się obfitymi wypiekami, możesz kupić gotowe drożdże, ciasto francuskie lub ugniatać w domu. Pierwsza opcja, ciasto kupione w sklepie, choć nie najbardziej budżetowe, ale szybki sposób zachwycić rodzinę obfitym obiadem. Drugie - domowe wypieki gotowane od początku do końca - nie ma sobie równych w smaku, jak i przepisach na wykorzystanie fermentowane produkty mleczne(kefiry, zsiadłe mleko).

Nadzienie do ciasta

Najbardziej „podkreślenie” lub „sztuczka” ze wszystkich rodzajów wypieków. Dla odmiany rybaka skład zawartości przyszłości gotowe jedzenie odgrywa niemal decydującą rolę. Świeże lub mrożone filety, konserwy rybne w oleju to odpowiednie opcje nadzienia. Pytanie o rodzaj lub jaką rybę zabrać do gotowania pyszne wypieki: lepiej wybrać ten, w którym jest mniej kości. Cebula, grzyby, ryż pomagają urozmaicić opcje receptur, tłuczone ziemniaki, jajka na twardo, zielenina.

Przepisy na zapiekanki rybne z puszki

Cudowny w smaku, sycący, prosty i szybki w przygotowaniu – to zalety zapiekanki z rybą w puszce, które są istotne dla wielu gospodyń domowych. Saury w wytrzymałym metalowym opakowaniu to gotowy składnik w najprostszych przepisach, pozwalający zrobić pyszne domowe danie z minimalnym kosztem zakupu produktów. Ciasto Saury robi się z ciasta francuskiego lub drożdżowego, główne nadzienie miesza się z ziemniakami lub ryżem, a najbardziej apetyczną opcją jest kulebyaka.

Z saury i ziemniakami

Pasztety z saury i farsz ziemniaczany Jest uważany za klasyczną opcję przygotowywania pachnących i satysfakcjonujących wypieków. Dwa główne składniki nadzienia idealnie łączą się ze smakiem. Saury z puszki w oleju świetnie sprawdzają się w sytuacji, gdy trzeba szybko przygotować gorące danie na obiad, ale jednocześnie zmieścić się w budżecie. Aby zrobić ciasto rybne z puszki, potrzebujesz następujących składników:

ciasto (drożdże) - 800 g;
konserwy - 1 puszka;
masło (masło) - 40 g;
jajko - 1 szt .;
ziemniaki - 3 szt .;
cebula - 1 głowa;
mleko - 100 ml;
przyprawy - do smaku.

Gotowanie:

Ziemniaki ugotować, zrobić puree ziemniaczane, dodać mleko, masło, sól.
Podsmaż cebulę, pokrój w małe kawałki, wymieszaj z saury i puree ziemniaczanym.
Podziel podstawę na dwie części: na jedną - dolną część ryby, którą należy równomiernie rozłożyć na formie lub blasze do pieczenia: ułożyć mieszankę składników z przyprawami i przykryć drugą rolowaną warstwą na wierzchu, mocno ściskając krawędzie.
Konieczne jest upieczenie ciasta saury w średniej temperaturze, a przed wysłaniem przedmiotu do piekarnika należy go posmarować ubitym jajkiem. Czas gotowania trwa około 40 minut.

Ciasto galaretowe z rybą

Jeśli chcesz ugotować obfite domowe wypieki z soczystym nadzieniem, idealnym wyborem będzie galaretowate ciasto z saury. Do gotowania w domu kulinarne arcydzieło zajmie to trochę czasu, a zestaw niezbędnych produktów jest na tyle minimalny, że na gospodarstwie na pewno wiele się znajdzie i nie będzie wymagało dodatkowych kosztów. Aby zadowolić bliskich, przygotować pachnące saury ciasto, weź składniki w następujących proporcjach:

mąka - 170 gramów;
margaryna - 100 gramów;
kwaśna śmietana - 260 g;
soda, sól - szczypta;
jajko - 4 szt .;
cebula (zielona) - 10 g.

Gotowanie:

Zrobić dom ciasto bez drożdży, weź stopioną margarynę, dodaj 150 gramów przesianej mąki, sodę gaszoną octem, sól i szklankę kwaśnej śmietany. Konieczne jest ugniatanie jednorodnej elastycznej masy, a następnie rozwałkowanie, ułożenie na blasze do pieczenia lub formie, tworząc boki.
Posiekaj zieloną cebulę, wymieszaj z konserwami, rozprowadzając nadzienie na zwiniętej warstwie.
Aby wypełnić, ubij jajka z oszacowaną pozostałą mąką i ponownie ostrożnie przesuń składniki. Wlej płynną mieszankę na półprodukt, a gotowość obfitego dania można sprawdzić po 40 minutach.

Ciasto z rybą i ryżem

Nawet jeśli te dwa produkty nie są zbyt częstymi pozycjami w tygodniowym menu, to ta opcja domowe wypieki zmienić swoje postrzeganie. otwarte ciasto z saury i ryżem - jest sycąca, bardzo smaczna i jak pizza, zjadana za jednym posiedzeniem. Jako bazę sprawdzi się każdy rodzaj ciasta, to samo podejście dotyczy wyboru ryb. Jednocześnie nie trzeba wybierać świeżo mrożonego fileta i spędzać czasu na krojeniu, zrobi to konserwa olejowa.

Wymagane składniki:

ciasto (gotowe) - 500 g;
ryż (gotowany) - 150 g;
saury - 2 puszki;
cebula - 1 głowa.

Proces gotowania krok po kroku:

Drobno posiekaną cebulę smażymy do miękkości.
Otwórz puszki z konserwami, odcedź olej, usuń zawartość i delikatnie wymieszaj z gotowanym ryżem, podsmażoną cebulą.
Rozwałkuj podstawę równą warstwą, ułóż nadzienie, pozostaw na kwadrans.
Wstaw naczynie do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25 minut.

Pasztet rybny z ciasta francuskiego

Inny wersja klasyczna pikantne wypieki, które będą wymagały trochę czasu na gotowanie od gospodyni. Do ugniatania domowy test choć zajmuje to trochę więcej czasu, najbardziej aromatyczne okazują się placki z saury lub innymi rodzajami ryb. Zakupione ciasto francuskie w sklepie nadal będzie wymagało rozmrażania, aw tym czasie możesz ugniatać masę w domu, ponieważ będzie to wymagało minimalnej ilości produktów.

Składniki:

mąka - 500 gramów;
margaryna (masło) - 400 g;
woda - 180 ml;
jajko - 1 szt .;
sól - kilka szczypt;
saury - 1 bank;
cebula - 2 główki.

Proces gotowania:

Zagnieść bazę ubijając jajka z solą i wodą, a następnie dodać mąkę, zetrzeć margarynę (masło). Odstawić do wyrośnięcia na pół godziny w chłodnym miejscu.
W tym czasie przygotować masę mieszając drobno posiekaną pasywowaną cebulę z rybą w puszce, doprawiając przyprawami.
Podziel bazę, rozwałkuj, nałóż dressing na dolną warstwę, przykryj drugą warstwą bazy na wierzchu. Ostrożnie ściśnij brzegi, wierzch lekko nakłuj wykałaczką lub widelcem, posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Ciasto z konserwami rybnymi z ciasta francuskiego przygotowuje się na około pół godziny, monitorując stan co 10 minut i obniżając temperaturę piekarnika. Kiedy na wierzchu utworzy się złota skorupa, przy stole można podać gotowe obfite danie na lunch lub kolację z rodziną i przyjaciółmi.

Szybki placek z rybą w puszce na kefirze

Czy są jakieś przepisy, które pozwolą ugotować pyszne danie rybne z tego, co jest pod ręką? Godny przykład takiego prostego instrukcje krok po kroku będzie placek kefirowy z rybą w puszce. Absolutnie każda konserwa się nada, ale tylko w oleju, a nie sos pomidorowy. Niedrogi przepis fast food domowe wypieki polegają na wybraniu saury lub sardynki jako głównego składnika zawartości, a dodatkowo - ziemniaków lub ryżu.

Lista składników:

majonez - 200 gramów;
kefir - 180 ml;
mąka - 200 gramów;
jajka - 2 szt .;
konserwy - 2 szt .;
ziemniaki - 2 szt .;
cebula - 1 głowa;
soda - 0,5 łyżeczki

Instrukcje gotowania krok po kroku:

Wymieszaj jajka, majonez, kefir, sodę w misce. Dodaj przesianą mąkę, aby zagnieść podstawę, która powinna przypominać gęstość śmietany.
Otwórz puszkę, odcedź olej, włóż zawartość do miski łyżką.
Podsmaż cebulę, obierz ziemniaki, pokrój w plasterki.
Podgrzej naczynie do pieczenia, posyp semoliną. Następnie wylewamy połowę bazy, delikatnie wyrównując warstwę łyżką, na wierzch układamy ziemniaki, następnie smażoną cebulę, sól. Połóż ostatnią warstwę lekko rozgniecioną saury w puszce, na wierzch którego należy wylać resztę spodu, aby wstawić naczynie do pieczenia do piekarnika.
Przy średniej temperaturze pieczenia (około 180 stopni) będziesz musiał poczekać nie więcej niż 35 minut, po czym pyszne ciasto rybne z kefiru można podawać na ciepło lub schłodzone.

Wideo: placek rybny w powolnej kuchence

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić