Reklama na portalu

Sałatka „Bawarska”: składniki, opcje, przepisy kulinarne. Bawarska sałatka ziemniaczana Jaki ser dodaje się do bawarskiej sałatki

Zawiera bardzo smaczne i satysfakcjonujące dania. Nawet sałatki nie służą jako przystawka, ale podawane są osobno lub jako dodatek do mięsa. Można to wytłumaczyć faktem, że są bardzo pożywne. Obejmują one produkty mięsne, ser i świeże warzywa. Tradycyjnie sałatka bawarska składa się z kiełbasy lub kiełbasy niemieckiej, sera i ziół. Można dodać inne warzywa, np. pomidory czy ulubioną kapustę Niemców. Istnieje inna wersja klasycznej sałatki „bawarskiej” - sałatka ziemniaczana. Jest również bardzo sycący i smaczne danie.

Cechy bawarskich sałatek

Wszystkie zawierają produkty mięsne. Najczęściej są to kiełbaski lub mostek. Ale takie sałatki z kurczakiem są również powszechne. Sałatkę Bawarską wyróżniają aromatyczne i umiarkowanie ostre przyprawy. Najczęściej jest to ocet, pieprz i zioła. Doprawia się go głównie specjalnym sosem, który przygotowuje się osobno. Ale są opcje z majonezem, kwaśną śmietaną lub oliwą z oliwek. Składniki sałatki bawarskiej najczęściej kroi się w paski. Ale można je pokroić w kostkę, a czasami dodaje się małe korniszony w całości.

Jeśli włożysz sałatkę do lodówki na pół godziny, nasiąknie sosem i stanie się jeszcze smaczniejsza. Aby się poddać świąteczny stół Składników takiego dania nie można mieszać, ale układać warstwami, na przykład na liściu sałaty. Udekorować gałązką koperku, oliwek lub kukurydzy.

Sałatka Z Kiełbasami

Istnieje kilka opcji tego dania. Ale wszystkie zawierają wymagane składniki i są przygotowywane w ten sam sposób.


Danie to jest łatwe w przygotowaniu: wszystkie składniki pokroić w paski lub kostkę i wymieszać. Ale aby sałatka była zgodna z tradycjami, należy ją odpowiednio przyprawić. Istnieje kilka opcji dressingów innych niż majonez i kwaśna śmietana:


Sałatka „bawarska” z kurczakiem

Oprócz kiełbas, tradycyjne często wykorzystują białe chude mięso. Jest delikatny, ale pożywny. Dodaje się go także do bawarskich sałatek.

1. Sałatka klasyczna z fasolą i grzybami - dość sycąca i ma niezwykły smak. Przygotowanie jest bardzo proste: wszystko wymieszaj i dopraw majonezem. Co zawiera? Wędzony pierś z kurczaka, fasola konserwowa, grzyby marynowane, cebula i warzywa. Do smaku dodaje się sól i pieprz.

2. Sałatka bawarska z kurczakiem i grzankami okazuje się smaczna i pożywna. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu: wędzony kurczak, pomidory i twardy ser pokroić w kostkę i wymieszać, doprawić majonezem z tartym czosnkiem i pieprzem. Przed podaniem dodać grzanki z chleb pszenny, suszona papryką i solą.

Sałatka Ziemniaczana „Bawarska”

Przepis na to tradycyjne danie mogą również mieć różne opcje. Bardzo to lubią w Bawarii Sałatka ziemniaczana: Spożywa się je na zimno lub na gorąco, samo lub jako dodatek. Podstawą tego dania są gotowane ziemniaki. Można do niego dodać dowolną potrawę: ogórki, mięso, jajka czy zioła.

Bawarska sałatka ziemniaczana z salami jest bardzo smaczna. Aby go przygotować, należy wymieszać pokrojone w cienkie plasterki gotowane ziemniaki, salami (lub dowolną kiełbasę wędzoną na wpół), pikle i czerwoną cebulę. Posypać posiekanym koperkiem i doprawić sosem: Oliwa z oliwek, musztarda ziarnista, sól i pieprz.

Pożywne i smaczne danie uzyskuje się, mieszając gotowane ziemniaki w kurtkach ze smażonymi wędzona kiełbasa, cebula podsmażana z bulionem, cukrem, octem i musztardą, ogórki kiszone i zioła. Sałatkę tę można podawać zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Sałatka bawarska z kurczakiem to jedna z najbardziej lubianych i często spotykanych w europejskich restauracjach. Nie jest to zaskakujące, skoro etniczne korzenie Europy to oczywiście „Kaiser”, co nie mogło nie wpłynąć na preferencje smakowe Europejczyków.

Gotowanie dań kuchni niemieckiej jest proste i przystępne, ale jednocześnie zawsze smaczne, prezentujące się i wysokokaloryczne, co jest ważne szczególnie w zimnych porach roku. Jednocześnie zawartość kalorii nie konkuruje z witaminowym składnikiem zup, sałatek i przekąsek.

Niemcy są podzielone na odrębne regiony - krainy, z których każdy ma swój własny, dobrze zachowany kulturowy sposób życia i kuchnię. Pomimo wspólnych cech, dania podawane do posiłków w poszczególnych krajach związkowych Niemiec nadal bardzo się od siebie różnią. Nieformalne przywództwo w różnorodności i smaku kuchni należy do Bawarii, największego państwa niemieckiego.

Sałatka bawarska znana jest na całym świecie, jej sława sięga daleko poza Niemcy. To zdecydowanie jeden z najbardziej dania dla smakoszy Kuchnia niemiecka. W samej Bawarii istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie, ale główne składniki są warzywa sezonowe, kapusta lub zioła, fasola, jabłka, pieczywo, farsz mięsny i dressing miodowo-musztardowy.

Pomimo tego, że pierwotnie sałatkę bawarską podawano z tradycyjnymi kiełbaskami cielęcymi, obecnie w monachijskich restauracjach coraz częściej sałatkę bawarską przyrządza się z kurczakiem. Istnieje wiele wariacji na ten temat, m.in. arabskie i chińskie fantazyjne sałatki na ich bazie Bawarski przepis, niezmieniona część przepisu pozostaje taka sama sos miodowo-musztardowy.

Jak gotować sałatkę bawarską z kurczakiem - 4 odmiany

Tradycyjna sałatka bawarska: jak ją przygotować

Aby znaleźć spośród całej gamy sałatek klasyczne danie, trzeba sięgnąć do tradycji niemieckich. Tradycyjny przepis niewątpliwie bazuje na tradycyjnych produktach – są to kiełbasy mięsne i myśliwskie, kapusta, ziemniaki i jabłka. Sałatka bawarska nawet w dawnych czasach była zróżnicowana w zależności od pory roku. Latem podawano go z świeże warzywa, zimą - z ziemniakami i kapustą kiszoną.

Przez cały czas było to danie na co dzień, dlatego przygotowywano je z produktów dostępnych w kuchni. Sałatka Bawarska to raczej zbiorcza nazwa i cała grupa przepisów z nią związanych wspólne składniki, które mogą się różnić w zależności od warunków gotowania.

Kuchnia niemiecka jest bardziej „surowa” lub raczej ogólnie dostępna, ale to nie przeszkadza jej być jedną z najbardziej lubianych i pysznych. Nie zapominajmy, że do sałatki podawano także piwo, dlatego wszystkie produkty należy łączyć z tradycyjnym niemieckim napojem, a także wysokokalorycznym, aby wchłonął stopień po spożyciu.

Składniki:

Jadalne warzywa

  • lato: liście sałaty, rukola, szpinak, kapusta pekińska, drobno posiekane świeża kapusta z marchewką, odrobiną pietruszki, liśćmi i łodygą selera, szparagami;
  • zima: ziemniaki, kapusta świeża lub kiszona, kapusta pekińska.

Warzywa i owoce

  • Sos mięsny: Można dodać również filet lub udka z kurczaka, kaczki, gęsi, tradycyjne kiełbaski i kiełbaski cielęce, a także szynkę.
  • Suszone owoce, orzechy i nasiona: siemię lniane, pestki słonecznika, pestki dyni, nasiona sezamu białego i czarnego, orzechy, rodzynki.
  • Przyprawy: kminek, koper włoski, czarny pieprz, Liść laurowy do gotowania kurczaka.
  • Nadzienie do chleba: suszone bułeczki bawarskie.
  • Sos: miód, musztarda w proszku i ziarna (musztarda w gotowa forma), olej roślinny i/lub majonez.

Przygotowanie:

Przygotowując sałatkę bawarską, nie ma wyraźnych proporcji składników; bawarskie gospodynie domowe i szefowie kuchni robią wszystko na oko, a ilość składników jest tylko przybliżona. Proporcje można zmieniać w zależności od upodobań. Należy pamiętać, że sałatka jest kompletnym daniem głównym. Warzywa, oprócz mięsa, pełnią rolę dodatku do dania, do którego można dodawać różne smaki w postaci świeżych i suszonych owoców, kukurydza w puszce, orzechy i suszone owoce.

Niektóre kawiarnie serwują sałatkę bawarską z „dekoracją” świeżych i karmelizowanych jabłek. Jest to całkowicie zgodne z duchem tradycyjnej kuchni niemieckiej.

Letnią bawarską sałatkę z kurczakiem można przygotować w następujący sposób. Najpierw przygotuj sos miodowo-musztardowy (lub kup gotowy w supermarkecie), który posłuży nie tylko jako dressing, ale także jako marynata do kurczaka.

Aby przygotować w domu, potrzebujesz 0,5 łyżki. olej roślinny, małe opakowanie gotowej musztardy (2-3 łyżki). Jeśli używasz proszku musztardowego w tej samej objętości, musisz dodać więcej oleju, dodać nasiona gorczycy do sosu, 1-2 łyżki. l miód, sól i ocet winny do smaku.

Marynować z sosem filet z kurczaka i smażymy na grillu, w piekarniku lub na patelni. Im dłużej mięso jest marynowane, tym mniej czasu potrzeba na smażenie.

Sos można dodać do sałatki lub podać w porcjowanej łódce z sosem. Każda opcja gwarantuje swoje zalety i smaki.

Sałatkę można podawać w głębokim naczyniu, na talerzu sałatkowym lub porcjowanym. Sos dodaje się do sałatki bawarskiej w porcjach na talerzu lub podaje w osobnej porcji sosjerki. Nie ma jednego podejścia w tej kwestii, ale niemieckie gospodynie domowe zalecają mieszanie wszystkich składników, aby smaki „połączyły się”, a składniki sałatki nasyciły się sokami.

Najpierw układa się sałatę i rukolę, dodaje inne warzywa, na przykład gotową fasolę, Papryka kawałki, półpierścienie cebuli, trochę zieleniny dla smaku. Wszystko dokładnie mieszamy, kurczaka układamy na talerzu w kawałkach i zalewamy dressingiem miodowo-musztardowym. Do dekoracji użyj czarnego sezamu; nadają one również kurczakowi przyjemny pikantny smak.

Można zrobić zimową wersję sałatki kapusta kiszona, który należy udusić z tymiankiem i liściem laurowym bulion z kurczaka. Do tego dodatku dodajemy smażonego kurczaka i polewamy sosem miodowo-musztardowym. Dodaj trochę dodatkowej przyprawy orzechy włoskie i namoczone jabłka. Do bawarskich sałatek dodaje się także kminek, koper włoski, pieprz, sól i odrobinę cukru.

Film instruktażowy jak przygotować sałatkę bawarską z kiełbaskami cielęcymi i fasolką można obejrzeć pod linkiem poniżej. To jeden z tradycyjnych przepisów.

Bawaria słynie z naturalnego piękna i najlepszych ośrodków narciarskich. Grzyby są również obecne w niemieckiej diecie, więc nie ma powodu, aby nie przygotować bawarskiej sałatki z klasycznym połączeniem kurczaka i Smażone grzyby. Przedstawiamy kolejny przepis na letnią sałatkę bawarską z sosem miodowo-musztardowym, który podobno jest dietetyczny.

Zimową wersję tej sałatki można przygotować z wędzonym kurczakiem i marynowanymi grzybami.

Składniki:

na sałatkę

  • pęczek sałaty;
  • 1 cebula na sałatkę;
  • 1 cebula na grzyby;
  • 200-300 g piersi z kurczaka;
  • 200 g dowolnych grzybów, najlepiej dzikich, ale można je zastąpić pieczarkami;
  • 1-2 słodka papryka;
  • opcjonalnie ogórki i pomidory.

na sos

  • 4 łyżki l. majonez;
  • 4 łyżki Musztarda Dijon;
  • 4 łyżki l. Miód;
  • 2 łyżki stołowe. ocet winny biały lub jabłkowy;
  • 2 łyżki stołowe. żółta musztarda;
  • 0,5-1 łyżeczka papryka.

Przygotowanie:

Kurczaka smażymy w kawałkach na patelni z odrobiną oleju i suszymy na serwetkach. Grzyby smażymy z cebulą na patelni. Warzywa i sałatę kroimy i układamy na talerzu sałatkowym, mieszamy ze sobą i grzybami. Na wierzchu ułóż kurczaka i dodaj sos miodowo-musztardowy.

Sos można przygotować używając ocet stołowy i z dodatkiem zwykłej musztardy, aby dressing nabrał żółtawego odcienia, dodaj starte gotowane żółtko.

Możesz obejrzeć film, aby zobaczyć, jak przygotowuje się sos miodowo-musztardowy:

Kolejny klasyczny przepis na sałatkę bawarską z kurczakiem, szpinakiem i przyprawami

Ten przepis jest odmianą smażonego udka kurczaka i sałatka bawarska, podawana na sałacie. Te dwa przepisy łączy zastosowanie tradycyjnych bawarskich ziół, a także przypraw zapożyczonych od dawna z Azji – kopru włoskiego i kminku.

Składniki:

Kurczak

  • udka kurczaka;
  • mieszanka ziół i przypraw górskich (można zastąpić Zioła prowansalskie);
  • 1 łyżeczka koper włoski;
  • 1 łyżeczka Kminek;
  • 1 łyżeczka kolendra;
  • 1 łyżeczka rozmaryn;
  • 1 łyżka. czerwona papryka;
  • 1 łyżeczka czosnek w proszku;
  • 1 łyżeczka proszek cebulowy.
  • mąka pszenna zmieszana z mielonym koperkiem;
  • olej roślinny do marynaty.

Poduszka szpinakowa

  • 200 g szpinaku;
  • 1 cebula;
  • szczypta kopru włoskiego i kminku;
  • 50 g młodego czosnku lub strzałek czosnkowych;
  • olej roślinny do smażenia;
  • musztarda miodowa 200 gr.

Przygotowanie:

Przygotować marynatę mieszając przyprawy z mąką i masłem. Kurczaka panierujemy i marynujemy przez co najmniej 30-40 minut. Smażyć aż do zrumienienia. Szpinak podgrzewa się na oleju z czosnkiem i przyprawami. Kurczak podawany jest na szpinaku i polany sosem miodowo-musztardowym.

Jeśli ugotujesz kurczaka według tego przepisu, będziesz zaskoczony niesamowitym połączeniem smaków i przyjemną chrupiącą skórką.

Przygotowanie podobnej sałatki z marynowanym kurczakiem Miodowa musztarda można to obejrzeć na filmie.

Kurczaka na sałatkę bawarską można przygotować na różne sposoby, jedną z ulubionych opcji jest smażenie filetu w głębokim tłuszczu.

Składniki:

  • 200-300 g szpinaku i sałaty;
  • pierś z kurczaka 200-300 g;
  • 2 łyżki stołowe. l. ziarna kukurydzy konserwowej;
  • 1 szt. cebule;
  • pomidory;
  • - ogórki;
  • szczypta soli;
  • sos miodowo-musztardowy 50 g.

Przygotowanie:

Sałatę, szpinak, warzywa i kukurydzę umieszcza się na porcjowanym talerzu. Kurczaka doprawić solą, pieprzem i smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Na desce do krojenia pokrój kotlet na kawałki i połóż na sałatce. Sos podawany jest osobno w porcjowanym pojemniku.

Jak przygotować kurczaka smażonego w głębokim tłuszczu w cieście, można zobaczyć w samouczku wideo. To danie doskonale komponuje się z sosem miodowo-musztardowym nawet bez sałatki, ale i tak smakuje lepiej z sałatką.

Te proste przepisy pomogą urozmaicić Twój stół, ponieważ wszystkie potrawy przygotowywane są z produktów znanych Rosjanom, ale w ciekawszy sposób.

Sałatka „Bawarska” to pożywne i aromatyczne danie z pikantnym akcentem. Może być świetną przekąską np napoje alkoholowe. Głównymi składnikami są pikantne kiełbaski, wędzone mięso, boczek czy ryba.

Jak przygotować sałatkę „bawarską”?

Gospodynie domowe chętnie robią sałatkę „bawarską”, której skład dobierany jest indywidualnie:

  1. Początkowo sałatkę podawano z kiełbaskami cielęcymi, obecnie coraz częściej używa się kurczaka. Jednak jest też stała część – sos miodowo-musztardowy. Przygotowuje się go ze składników takich jak miód, musztarda, olej roślinny i majonez.
  2. Przygotowanie sałatki zależy od pory roku, jeśli jest lato, uzupełnia się ją świeżymi warzywami, a jeśli jest zima, ziemniakami lub kapustą kiszoną.
  3. Składniki mogą obejmować cukinię, słodką paprykę, pomidory, świeży zielony groszek, kukurydzę, fasolę, cebulę i świeżą marchewkę.
  4. Składnikiem mięsnym jest filet z kurczaka, filet z kaczki, kiełbaski cielęce lub parówki.
  5. Sałatka może zawierać suszone owoce: różne orzechy i nasiona. Przygotowuje się także sos miodowo-musztardowy
  6. Przygotowując sałatkę, nie ma wyraźnych proporcji składników; objętość jest przybliżona. Trzeba pamiętać, że warzywa pełnią rolę dodatku, a głównym składnikiem będzie mięso, do którego dodawane są różne smaki.
  7. W niektórych przypadkach sałatka „bawarska” podawana jest z jabłkami w karmelu.

Klasyczna sałatka „bawarska” – przepis


Sałatka „Bawarska” z kiełbaski myśliwskie, który zawiera aromatyczny i umiarkowany pikantne przyprawy. Zawiera musztardę, czarny pieprz i ocet. Składniki są często podawane w paskach, a korniszony można podawać w całości. Jeśli włożysz sałatkę do lodówki przed jedzeniem, składniki będą miały czas namoczenie sosu.

Składniki:

  • Kiełbaski wiedeńskie lub kiełbasy niemieckie - 300 g;
  • ogórki kiszone - 200 g;
  • ser - 150 g;
  • czerwona słodka cebula - 100 g;
  • Oliwa z oliwek;
  • ocet z białego wina;
  • sól pieprz.

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki pokroić w paski lub kostkę i wymieszać.
  2. Do sosu wymieszaj kilka łyżek ogórka kiszonego z masłem. Dodaj trochę do sosu ocet winny, pieprz i sól.
  3. Klasyczną sałatkę „bawarską” polać sosem.

Sałatka „bawarska” z kurczakiem


Przygotowanie niemieckiego dania jest bardzo proste, ale jednocześnie okazuje się reprezentacyjne i bogate w kalorie. Jest to typowe dla takiej opcji jak sałatka „bawarska”. wędzony kurczak. Można nadać mu świeżości dodając do kompozycji wszelkiego rodzaju warzywa i zioła. Używany sos jest tradycyjny.

Składniki:

  • sałata - 1 pęczek;
  • cebula - 2 szt .;
  • pierś -300 g;
  • grzyby - 200 g;
  • ogórki i pomidory - po 100 g;
  • majonez, musztarda Dijon, miód - 4 łyżki. l.;
  • ocet winny, musztarda żółta - 2 łyżki. l.;
  • papryka.

Przygotowanie

  1. Kurczaka pokroić i usmażyć. To samo zrób z grzybami i cebulą. Wymieszaj wszystkie te składniki.
  2. Z pozostałych składników zrobić sos.
  3. Sałatkę „Bawarską” doprawiamy sosem.

Sałatka „bawarska” z kiełbasą


Jak oryginalna przekąska Sałatkę „Bawarską” z kiełbaskami można podawać z piwem i innymi napojami alkoholowymi. Można je stosować w różnych odmianach: gotowane lub wędzone. Ta druga opcja jest lepsza, ponieważ kojarzy się z tradycyjnym daniem niemieckim. Przed podaniem zaleca się pozostawienie go w lodówce na około 15 minut.

Składniki:

  • jajka - 2 szt .;
  • ser - 150 g;
  • czerwona cebula, ogórek kiszony - 3 szt.;
  • kiełbasa - 350 g;
  • ocet, sól, pieprz;
  • musztarda - 30 g;
  • majonez - 120 g;
  • pietruszka - 1 pęczek.

Przygotowanie

  1. Jajka ugotować, pokroić w kostkę, jak ser. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, ogórki w paski, a kiełbaski w krążki.
  2. Połącz pozostałe składniki na sos.
  3. Sałatka z Bawarskie kiełbaski dopraw sosem.

Sałatka „bawarska” z kurczakiem i grzankami – przepis


Niezwykle pikantny, chrupiący smak uzyskasz przygotowując bawarską sałatkę z kurczakiem i grzankami. Podczas serwowania możesz skorzystać z oryginalnej prezentacji, stworzyć danie za pomocą specjalnej formy, która nada mu zaokrąglony wygląd. Danie bardzo dobrze komponuje się z dressingiem.

Składniki:

  • filet - 250 g;
  • ser - 100 g;
  • świeży pomidor - 3 szt .;
  • kwaśna śmietana i majonez - po 50 g;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • mieszanka pieprzu - 1 łyżeczka;
  • bochenek - 200 g;
  • sól i papryka.

Przygotowanie

  1. Mięso ugotować, pokroić na kawałki.
  2. Bochenek pokroić w kostkę, posypać solą i papryką. Suszyć w piekarniku.
  3. Pozostałe składniki zmiel i wymieszaj.
  4. Do sosu połącz śmietanę z majonezem, mieszanką papryki i czosnku.
  5. "Bawarski" oryginalna sałatka doprawić sosem i posypać grzankami.

Sałatka ziemniaczana „Bawarska” – przepis


Zimą bardzo popularnym daniem jest „bawarska” sałatka ziemniaczana. Dzięki zastosowaniu tego rodzaju warzyw danie staje się maksymalnie sycące i pożywne. Głównym składnikiem jest boczek wędzony, którego uzupełnieniem są ogórki kiszone, inne warzywa, zioła i autorski dressing.

Składniki:

  • ziemniaki - 500 g;
  • boczek - 150 g;
  • cebula - 100 g;
  • ogórki kiszone - 100 g;
  • zielona cebula - ½ pęczka;
  • pieprz, sól;
  • rosół z kurczaka - 100 ml;
  • musztarda - 2 łyżeczki;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • ocet, olej roślinny - 3 łyżki. l.

Przygotowanie

  1. Ugotowane ziemniaki pokroić w plasterki.
  2. Do sosu wymieszaj bulion, musztardę, cukier, ocet i olej.
  3. Zrumienić boczek.
  4. Podsmaż cebulę, dodaj ziemniaki i dressing, zagotuj.
  5. Dołącz pozostałe elementy. Pozostaw „Bawarski” na pół godziny.

Ciepła sałatka „bawarska”.


Sałatka „bawarska” z boczkiem może być kompletnym substytutem obiadu lub kolacji. Zwiększa uczucie sytości dzięki zastosowaniu odżywczego składnika mięsnego. Daniu dodatkowej pikanterii dodają grzanki z ciabatty lub zwykłego białego chleba oraz dressing na bazie cytryny i oliwy z oliwek.

Składniki:

  • sałatka - 1 głowa;
  • jajka – 4 szt.;
  • bochenek – ½ szt.;
  • boczek – 150 g;
  • cytryna – ½ szt.;
  • oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.

Przygotowanie

  1. Ugotuj jajka.
  2. Zrób krakersy z chleba.
  3. Przetwarzaj boczek w piekarniku, podgrzewając przez 15 minut.
  4. Sałatkę porwij, polej oliwą i sokiem z cytryny.
  5. Dodać boczek, jajka podzielone na 4 części i grzanki.

Sałatka „bawarska” z szynką


Jednym z popularnych dań kuchni niemieckiej jest „bawarski”. To danie może mieć bardzo różnorodny skład, tradycyjnie dodaje się kiełbaski, które uzupełniają różne warzywa, te ostatnie mogą być świeże (kapusta pekińska) lub konserwowe.

Składniki:

  • szynka – 150 g;
  • Kapusta pekińska – 150 g;
  • jajka – 2 szt.;
  • ser – 70 g;
  • pieprz;
  • kukurydza konserwowa – 100 g;
  • majonez – 100 g.

Przygotowanie

  1. Ugotuj jajka.
  2. Zmiel wszystkie składniki i połącz.
  3. Dopraw sałatkę majonezem.

Sałatka „bawarska” z fasolą


Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, ale jednocześnie otrzymać niesamowicie smaczne danie, możesz przygotować „bawarskie”. Prostota gotowania wynika z faktu, że pobierane są już przygotowane składniki, których nie trzeba gotować, a jedynie pokroić. Jeśli jednak chcesz, możesz zastąpić fasolę z puszki zwykłą, w takim przypadku będziesz musiał ją ugotować.

Składniki:

  • udka wędzone – 2 szt.;
  • fasola konserwowa i grzyby – po 150 g;
  • cebula – 2 szt.;
  • majonez, zioła, pieprz, sól.

Przygotowanie

  1. Zmiel wszystkie składniki oprócz fasoli.
  2. Wszystkie składniki połączyć i doprawić majonezem.

Sałatka „bawarska” z wołowiną, koreańską marchewką


Miłośnicy pikantnej pikanterii docenią taką opcję jak „bawarski”. Świetnie komponuje się z każdym rodzajem mięsa oraz grzybami. Wskazany składnik mięsny zaleca się wstępnie zagotować, a następnie podsmażyć, co poprawi jego smak.

Składniki:

  • mięso – 200 g;
  • grzyby – 100 g;
  • cebula – 1 szt.;
  • jajka – 2 szt.;
  • ser – 50 g;
  • marchewka koreańska – 70 g;
  • majonez, sól, pieprz.

Przygotowanie

  1. Smaż gotowane mięso z cebulą. Dodaj grzyby i kontynuuj smażenie.
  2. Zmiel ryż i jajka.
  3. Całość łączymy i doprawiamy majonezem.

Sałatka „bawarska” z buraków, kurczaka, śledzia


Świetna alternatywa klasyczna odmiana, znana jako „Shuba”, stanie się sałatką „bawarską”, której przepis obejmuje śledź i buraki. Możesz dodać do potrawy pikantnej słodko-kwaśnej nuty, jeśli dodasz jabłka odpowiednich odmian. Zamiast majonezu można użyć kwaśnej śmietany.

9215 wyświetleń

Kuchnia bawarska to kuchnia prawdziwych mężczyzn, którzy uwielbiają obfite i pikantne dania z mięsa i ziemniaków z dodatkami roślinnymi, doprawione mnóstwem przypraw i zawsze musztardą. Nawet iście bawarskie sałatki to samodzielne, niezwykle pożywne dania, które świetnie sprawdzą się jako przekąska do alkoholi. W końcu Niemcy słyną na całym świecie ze swojej miłości do piwa. Dlatego przedstawiamy kilka opcji dania o nazwie „Sałatka Bawarska”.

Nazwa: Sałatka „Bawarska” Data dodania: 02.09.2014 Czas gotowania: 5 godzin Porcje przepisu: 6 Ocena: (2 , śr 5.00 z 5)
Składniki
Produkt Ilość
szynka 400 gr
Ser 200 gr
Ogórki kiszone 4 rzeczy.
czerwona cebula 3 głowy
Zielone cebule w piórach 60 gr
Pietruszka 30 gr
majonez 4 łyżki l.
Kwaśna śmietana 4 łyżki l.
Delikatna musztarda 1 łyżeczka.
Ocet balsamiczny 1 łyżka. l.
Sól pieprz smak

Przepis na sałatkę z szynką

Szynkę i ogórki pokroić w paski, ser w drobną kostkę, cebulę czerwoną w cienkie półpierścienie. W osobnej misce wymieszaj majonez, śmietanę, musztardę i ocet balsamiczny. Posiekaj zieloną cebulę i pietruszkę. Całość mieszamy w dużej misce, w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Miskę z sałatką wstawiamy do lodówki na 4-5 godzin, wtedy cebula czerwona będzie dobrze zamarynowana, a wszystkie składniki nasycą się sobą. Przed podaniem sałatkę przełóż do salaterki i udekoruj gałązkami pietruszki. Ten jest prosty i bardzo pyszna sałatka– doskonała przekąska do wódki i innych mocnych napojów alkoholowych.

Sałatka Bawarska Z Kiełbasą

Nazwa: Sałatka Bawarska Z Kiełbasą Data dodania: 02.09.2014 Czas gotowania: 40 minut Porcje przepisu: 6 Ocena: (2 , śr 5.00 z 5)
Składniki

Ziemniaki dobrze myjemy i gotujemy w skórkach. Kiełbasę myśliwską lub boczek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na patelni, wyjąć łyżką cedzakową na papierowy ręcznik, aby odsączyć z tłuszczu. Cebulę czerwoną pokroić w półpierścienie i podsmażyć na tym samym tłuszczu na patelni, na której smażony był boczek. W osobnym rondlu wymieszaj cukier, ocet, musztardę, rozcieńcz je bulionem i podpal.

Ogórki pokroić w cienkie plasterki i wrzucić do garnka z bulionem. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty. Ziemniaki obrać, pokroić w ćwiartki, wymieszać z boczkiem, podsmażoną cebulą i drobno posiekaną natką pietruszki. Całość zalewamy wrzącym bulionem z ogórkami. Dobrze wymieszaj. Nie martwcie się, jeśli bulionu wydaje się dużo – ziemniaki doskonale go wchłoną. Ułożyć w dużym, głębokim naczyniu i podawać!

Sałatka ta to klasyka kuchni niemieckiej. Podaje się je na ciepło, dlatego można je spożywać jako dodatek do dań głównych lub samodzielnie. Popijają to piwem. Jest zaskakująco smaczna, aromatyczna i nietypowa, jednak dyskusyjne jest, w której formie smakuje lepiej – na ciepło czy na zimno!

Sałatka Bawarska Ze Śledziem

Nazwa: Sałatka Bawarska Ze Śledziem Data dodania: 02.09.2014 Czas gotowania: 6 godzin Porcje przepisu: 6 Ocena: (2 , śr 5.00 z 5)
Składniki

Śledzie pokroić, oddzielić filet i pokroić w dużą kostkę. Jabłka obierz i również pokrój w kostkę. Ogórki również pokroić w kostkę, a cebulę w półpierścienie. Wszystko wymieszaj i dopraw do smaku majonezem. Sałatki nie trzeba solić - w śledziu i ogórkach jest wystarczająco dużo soli. Umieścić w lodówce. Sałatka będzie znacznie smaczniejsza, jeśli przed podaniem odleży przynajmniej 5-6 godzin, a jej składniki nasycą się sobą.

Do sałatek lepiej nie używać śledzi z puszki w occie, zepsują one smak. Lepiej kupić lekko solony śledź i sam go pokroić. Niektóre niemieckie gospodynie domowe zamiast jabłka (lub razem z jabłkiem) dodają do tej sałatki zielony groszek. Można eksperymentować – będzie pysznie, to nie ulega wątpliwości!

Otwórz puszkę zielonego groszku z puszki, odcedź płyn i przepłucz groszek zimną wodą. Następnie przelać do miski z sałatką, wymieszać i wstawić do lodówki do stężenia. Sałatka jest bardzo smaczna i oryginalna, doskonale komponuje się jako samodzielne danie lub jako przystawka z niemieckimi napojami alkoholowymi - piwem, wódką.

23 recenzje

    Uliana

    Sałatka ta należy do moich ulubionych, jest bardzo smaczna i pożywna. Lubię to robić z kiełbasą, serem i świeży ogórek okazuje się bardzo smaczne. Ponieważ sałatka jest bardzo sycąca, szybko się nasycisz, nie zjesz jej dużo. Idealnie sprawdza się jako przystawka, ale czasami gotuję ją nawet jako osobne danie. Zamiast majonezu można dodać śmietanę, też okazuje się pyszna.

    Fajna sałatka z kuchni niemieckiej. Jest bardzo smaczne i sycące. Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. Świetna przekąska na każdą okazję. Można eksperymentować i dodawać co się chce, sałatka stanie się nieco bardziej urozmaicona. Nawet nie wkładam go do lodówki, smakuje lepiej na świeżo i okazuje się, że szybciej. Cała nasza rodzina ją uwielbia i często prosi mnie o jej ugotowanie.

    Swietłana

    Mnie osobiście bardzo smakowała sałatka bawarska z szynką i sałatka bawarska ze śledziem. W zasadzie mają inną bazę mięsną, dlatego na urodziny męża oprócz zwykłej sałatki Olivier z ziemniakami przygotowałam obie te sałatki na raz. Sałatki smakowały wyśmienicie, można powiedzieć z przytupem, zwłaszcza z wódką i koniakiem. Znajomi mojego męża poprosili mnie nawet o spisanie przepisów, aby ich żony mogły gotować w domu.

    Siergiej

    W przyrodzie istnieje ogromna różnorodność bawarskich sałatek! Najczęściej jest to sałatka ziemniaczana, ale tutaj, jak widzę, są subtelniejsze opcje. Sałatki bawarskie można przygotować niemal ze wszystkiego. Głównym wymaganiem jest, aby było smaczne, satysfakcjonujące i obfite. Moją ulubioną opcją jest z mięsem, serem, cebulą i ogórkiem. Jeśli dodasz do tego ziemniaki, też będzie dobre!

    Eugesza

    Kiedy pierwszy raz robiliśmy sałatkę bawarską, przepis ze zdjęciem został wykorzystany dokładnie tak, jak zamierzono 😉 Pokazałam mężowi, na jakie kawałki pokroić szynkę. Swoją drogą, bardzo smaczna opcja, z każdym rodzajem śledzia to nie wychodzi najlepiej.

    Elena

    To bardzo smaczna sałatka, często ją gotuję. Ja wolę gotować z kiełbasą, można dodać majonez lub śmietanę. Szybko uzupełnisz sałatką, świetnie sprawdzi się także na każdą okazję, idealnie sprawdzi się jako przekąska. Można próbować dodawać różne składniki do smaku, ale i tak nie da się tego zepsuć, ta sałatka zawsze jest smaczna, a do tego łatwa w przygotowaniu.

    Sałatki te są baaardzo pyszne! Ale uważajcie, jeśli dbacie o sylwetkę lub jesteście na diecie, bo „Bawarska” z kiełbasą ma sporo wysokokalorycznych potraw, ale spokojnie można sobie pozwolić na sałatkę z szynką czy śledziem)) w rozsądnych granicach, oczywiście)) nawiasem mówiąc, polecam używać majonezu do dressingu domowej roboty, to tylko poprawi Twoje danie))

    Carmen

    Któregoś wieczoru zrobiłam tę sałatkę. To niesamowite, jak doskonale składniki w lodówce i Twój przepis do siebie pasują! Sałatkę bawarską doceniła cała rodzina: zarówno mężowi, jak i synowi bardzo smakowała. Są kulinarnymi konserwatystami i często niezbyt dobrze przyjmują nowe dania. A sałatkę pochłonięto za jednym posiedzeniem. Dziękuję za przepis. Co więcej, jest taki szybki! Jest łatwe i proste w przygotowaniu i pyszne.

    Wiara

    Po czterech latach doświadczeń w końcu dowiedzieliśmy się, że sałatka bawarska z kiełbasą jest w sam raz na sylwestrową ucztę. Nie Olivier - robimy bawarską, sałatkę z grzankami i sałatkę z paluszki krabowe. Goście zawsze zadowoleni!

    Anastazja

    Sałatka Bawarska ulubione dania mąż. Żadne wakacje nie są bez niego niekompletne. Jedyna rzecz podczas gotowania to to, że krzyczy na mnie żebym dodał więcej szynki i musztardy. Cóż, jest fanem pikantnych i mięsnych rzeczy. W sałatce podoba mi się łatwość przygotowania i jej ilość – jest jej dużo i miło jest wyłożyć ją na stół. Sama sałatka okazuje się bardzo satysfakcjonująca, po jej zjedzeniu nie ma się już ochoty na gorące dania. Czasami po prostu robię tę sałatkę dla siebie i męża na obiad. Dziękuję zatem za przepisy. Mam też ochotę spróbować sałatki bawarskiej ze śledziem – to będzie ciekawe połączenie, ale myślę, że będzie też smacznie i nietypowo i apetycznie

    Maksym

    Nie ma problemu, sałatka jest pyszna, można ją zjeść, ale nie dla każdego. Mówię teraz o bawarskiej sałatce z kiełbasą. Oczywiście nie gotuje się szybko, ale jest to znośne, można go gotować raz na miesiąc lub dwa. Ponieważ moim zdaniem częste spożywanie może prowadzić do otyłości, ponieważ sałatka jest bardzo bogata w kalorie. Zaletą sałatek bawarskich jest to, że można je przygotować niemal z każdego produktu, wystarczy odrobina wyobraźni i sałatka jest gotowa. Ale mój wybór padł na sałatkę z kiełbasą, bardzo mi smakowała, choć są sałatki smaczniejsze. Tak jak pisałam wyżej, nie jest to smak nabyty, więc szukajcie swojej ulubionej sałatki, eksperymentujcie, a na pewno ją znajdziecie, ale sałatkę bawarską z kiełbasą skojarzyłam sobie sama!

    przystań

    Często przygotowuję też sałatki bawarskie bardzo prosto, szybko i co najważniejsze pyszne. Jednym z moich ulubionych jest kurczak i fasola. Biorę wędzonego kurczaka, pieczarki konserwowe, fasolę konserwową, cebulę, majonez i przyprawy. Prawdopodobnie nie ma szybszego i łatwiejszego sposobu na przygotowanie sałatki. Często gotuję to danie, gdy wyjeżdżamy za miasto, aby odpocząć na łonie natury, dzięki czemu nie musimy zawracać sobie głowy myciem warzyw i owoców. Kroję kurczaka, otwieram puszki, wszystko mieszam, dodaję majonez, sól i pieprz do smaku i przystawka gotowa. W domu zamiast tego dodaję fasolę ananas z puszki i jajko, w efekcie uzyskujemy bardzo wyrafinowany smak.