Ikvienam mūsu ģimenē patīk cept! Un visiem patīk ne tikai ēst, bet arī piedalīties gatavošanas procesā 🙂

Dalāmies ar vienu no mūsu iecienītākajām receptēm - pogu cepumi!

Cepumu-pogu pagatavošanai mums nepieciešami šādi produkti:

Milti - 200 g
Sviests - 100 g (mīksts)
Cukurs - 80 g
Olas - 2 gab. (dzeltenumi)
Vaniļas cukurs - 1 paciņa
Kakao pulveris - 2 tējk.

Cepumu gatavošana "Pogas"

1. Dzeltenumus kārtīgi samaļ ar vaniļas cukuru.

2. Dzeltenumu masai pievieno mīkstu sviestu un kārtīgi samaisa. Svarīgi, lai eļļa būtu izkususi, bet ne šķidra!

3. Pamazām ievietojiet miltus, uzmanīgi mīcot mīklu.

4. Ja vēlaties šokolādes cepumus, tad sadaliet iegūto mīklu un pievienojiet kakao vienai no daļām un vēlreiz kārtīgi mīciet.

5. Gatava mīkla ieliek ledusskapī uz 30 minūtēm

6. Gatavo mīklu izrullē uz galda 5-7 mm biezumā. Ar glāzi vai apaļu veidni no mīklas izgriežam apļus 4-6 cm diametrā un tad uz katra apļa ar plastmasas pudeles vāciņu izveidojam vēl vienu mazāku apli. Iegūtās pogas centrā mēs izveidojam 2 vai 4 caurumus ar salmu cauruli.

7. Cepumus liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un nosūta uz uzkarsētu cepeškrāsni.

Ksenijas ģimenei ir īsti kulinārijas talanti. Trīsgadīgā Miroša jau prot rullēt mīklu, piecgadīgā Rimma pati cep cepumus, bet deviņgadīgā Roma gatavo īstas ledenes. Ģimenes hīts, kura smarža piesaista visas mājsaimniecības, arī mopsi Esku un pat vairākus kaimiņus - saldie cepumi ar šokolādes skaidiņām. Ļoti vienkāršs process un iespaidīgs rezultāts, ko šodien mums demonstrēs kulinārijas meitenes!

ASV šie cepumi (cepumi ar šokolādes skaidiņām) ir iestrādāti kultā. Sastāvdaļas vienmēr ir pa rokai, nedrūp un nesasmērējas, tik ērti ir dot bērniem pusdienu kastītēs skolas pusdienām. Ar pienu, ar kakao, brokastīm vai pirms gulētiešanas – ideāla uzkoda. Pildījums var būt jebkas, sākot no rozīnēm līdz M&Ms.

Cepumu rašanās vēsture ir diezgan interesanta, bet varbūt nedaudz fiktīva. Kāda amerikāņu mājsaimniece nolēma saviem bērniem pagatavot cepumus, taču kakao nebija pa rokai, un viņa izmantoja šokolādi. Pēc viņas idejas viņam vajadzēja izkausēt un pildīt kakao funkciju, taču viņš palika iekšā gatavie cepumi gabaliem. Un ejam...

Mums būs nepieciešams:

• 150 gr sviests izkausēts un atdzesēts
• 1 ola
• 1 dzeltenums,
• 300 grami miltu
• pusi tējkarotes cepamās sodas
• ceturtdaļa tējkarotes sāls
• 150 grami brūnā cukura
• 100 grami baltā cukura,
• 200 grami tumšās šokolādes.

Izsijājiet miltus, lai tie būtu piesātināti ar skābekli un mīkla kļūtu krāšņāka.

Olu, dzeltenumu, izkausētu un atdzesētu sviestu, cukuru sajauc viendabīgā masā.

Pievieno sāli, sodu. Neaizmirsīsim par miltiem. Labāk samaisiet ar koka karoti.

Šokolādi vajadzētu sagriezt vai salauzt mazos gabaliņos. Bērnu rokām nebija viegli, bet motorika priecēja par to attīstību. Šokolādi labāk lietot ar augstu kakao saturu. Variants ar tumšo šokolādi ir klasisks, ar balto - ne mazāk garšīga variācija.

Šokolādes gabaliņus ieber mīklā, samaisa.

Šajā laikā cepeškrāsns, kas uzkarsēta līdz 180 C, gaida cepumus. Mēs izklājam mīklu uz pergamenta papīra; katram cepumam - ēdamkarote ar mīklas slaidu, kuru izrullējam kārtīgā kunkulī.

Pārsteidzoši vienkāršs veids

iedvesmojiet bērnus par ēdienu gatavošanu

Vai vēlaties atgriezties mājās, lai saņemtu siltas vakariņas, ko sagatavojis jūsu mīļais bērns,

tā vietā, lai žēlotos, ka visu dienu sēdēja pie datorspēlēm?

⇒

Pazīstama bilde?! Protams, spēle rada atkarību, tīklā ir daudz interesantu video. Protams, retajam vecākiem patīk, kad mēs, bērni, tikai par to interesējamies un pavadām stundas pie datora. Kurš nevēlas, lai dēls vai meita kaut ko iemācās, dzīvo īstu dzīvi. Mūsu vecāku paaudze ir bērni, kuri pavadīja liela summa laiks ārā. Viņi skrēja, lēkāja, spēlējās, runāja, strīdējās, izturējās, cīnījās. Tas ir, viņi iemācījās dzīvot. Un tagad, pat satiekoties reālajā dzīvē ar draugiem, mēs dalāmies, kurš kur un kādā līmenī devās un cik daudz pumpēja savu varoni. Un atkal mēs uzduramies planšetdatoram vai viedtālrunim utt.

KĀ pārslēgt uzmanību, kā novērst uzmanību no tā visa un atgriezties šajā ļoti reālajā dzīvē? Lūk, mana versija!

Es gribu Tevi iepazīt

Čau! Mani sauc Gļebs Tjans. Man ir 14 gadi un man patīk gatavot. Mēs jau esam 3 vīrieši! Tētis, mans vecākais brālis un es. Bet kopš bērnības man bija prieks viņai palīdzēt virtuvē. Man vienmēr ir paticis tur pavadīt laiku. Gatavot, uzdot jautājumus par ēdienu gatavošanu, apgūt to, ko es varēju darīt un vienkārši runāt. Protams, sākumā es tikai atdarināju mammu. Tas bija smieklīgi, es domāju. Bet tas prieks, ko gūsti, iesaistoties kaut kā garšīgā, skaistā un tik smaržīgā, ka visiem siekalojas, ir klase! Un tagad ir pienācis laiks, kad es pati varu pagatavot kaut ko, kas patiks visai ģimenei. Un man šķiet, ka visiem patīk, ka es kļūstu neatkarīga un dažreiz uzņemos kādas mammas nepatikšanas.

Starp citu, tā kā jūs esat pazīstams ar Ludmilas Siminenko projektu "Live Tasty, Live Easy", jūs pazīstat arī manu mammu. No viņas grāmatām par svara zaudēšanu, atjaunošanas recepšu krājumiem utt. Tā ir Irina Čerņenko. Es redzēju mammas e-grāmatas. Bet tiešām, lai gan man bija veidne, man bija jāuzpūš sava kolekcija))

Kā bija

Man toreiz bija 10 gadu un pēc gūžas kaula lūzuma man nācās ilgi palikt mājās. Kamēr viņš bija pieķēdēts līdz krūtīm ģipsī, viņš spēlēja pietiekami daudz ar visu veidu datorrotaļlietām, kas pieejamas planšetdatorā un klēpjdatorā, līdz slikta dūša. Tāpēc, kad ģipsis kļuva mazāks un es sāku pārvietoties ar kruķiem, man uzreiz sākās nieze pēc enerģiskas aktivitātes. Es ļoti gribēju kaut ko darīt. Un tā kā manas kustības joprojām ierobežoja dzīvoklis, devos uz virtuvi, pagatavoju kaut ko un nolēmu uzrakstīt krājumu saviem vienaudžiem.

Pagatavot pats ir lieliski!

Jā, Es sāku gūt vēl lielāku prieku, kad dažus ēdienus no sākuma līdz beigām varēju pagatavot pati. Tad pirms trim gadiem es
Es varēju gatavot savu ēdienu, es varētu palīdzēt savai mātei segt svētku galds. Ēdienu gatavošana man vienmēr ir neliels piedzīvojums.

Protams, man paveicās: manai mātei ļoti patīk gatavot, un viņai gandrīz vienmēr pietiek laika to darīt. Bet arī viņai dažreiz gribas atpūsties.

Un kā ir ar tevi?

Jebkurā gadījumā, vai vecākiem patīk gatavot vai nē, vai arī laika trūkums neļauj to darīt tik bieži, cik nepieciešams... Ir situācijas, kad vecākiem vienkārši nav bijis laika atstāt gatavās brokastis vai pusdienas saviem bērns. Ko tad viņš ēdīs? Garlaicīga sviestmaize vai pārslas ar pienu? Jā, tās ir skumjas!

Protams, Katra māte sapņo, ka bērns prot gatavot pats. Vienkārši ne visiem pietiek laika un... pacietības to mācīt. Jā, es tevi saprotu.

Palīdzēšu tavam bērnam virtuvē

Bet ja jums šajā jautājumā ir tāds palīgs kā es? Pastāstīšu tavam dēlam vai meitai, kā un ko gatavot, padalīšos ar savām iecienītākajām receptēm. Sīki aprakstīšu, kā pagatavot pietiekamu skaitu ēdienu.

Viss, kas jums jādara, ir jāizdrukā šī rokasgrāmata. soli pa solim fotogrāfijas. Turklāt ir vēl viens liels + mēs runāsim caur grāmatu. Let un elektroniski. Tātad jūsu bērns lasīs. Un mēs sazināsimies vienā valodā. JO MĒS ESAM VECĀKI!!! Tā rezultātā jūsu bērns iegūs noderīgas prasmes. Mātes gatavot ēst noteikti noderēs dzīvē gan zēns, gan meitene!

Es nevilkšu vērsi aiz ragiem. Labas ziņas! Plkstjums tagad ir reāla iespēja iegādāties manu pabalstu savam bērnam.

Visas receptes ir sadalītas nodaļās. No vienkāršas līdz nedaudz sarežģītākai.

Piemēram, sāksim vienkārši ar augļu šķīvju dizainu, tad pāriesim pie vēsām sviestmaizēm, tad uz interesanti salāti un siltās maltītes. UN pat iemācīties gatavot desertus un cept. Tātad jūsu bērns pakāpeniski apgūs kulinārijas prasmes, viņš priecāsies, ka tagad to dara pats. Un jūs būsiet gandarīti, ka viņš varēs ne tikai pabarot sevi, bet arī palīdzēt pie galda pirmssvētku nemieros. Tā kā jums vienkārši var nepietikt laika, lai dekorētu un atdzesētu trauku dizainu (piemēram, piemēram, kā šajā lapā zemāk esošajā fotoattēlā).

Vilinošs? ES to zināju! Es jau ilgu laiku domāju par domu uzrakstīt šādu rokasgrāmatu. Mana mamma jūtas patiesi laimīga, kad viņai garšo manis pagatavotais. Nevarētu teikt, ka gatavoju katru dienu. Tā nebūtu taisnība. Es labi mācos, un tas aizņem daudz laika, un vēl divas mūzikas skolas. Vēl nesen viņš joprojām dziedāja Rostovas Valsts muzikālajā teātrī (līdz viņa balss sāka lūzt). Bet, kad man ir brīvs laiks, man ļoti patīk šādi pasmaidīt mammai. Pašai kaut ko pagatavot liekas tāds sīkums, un mamma priecājas!

Tātad kāpēc es nepalīdzu jūsu bērniem padarīt jūs mazliet laimīgāku, neatbrīvoju jūs no mājas darbiem? Arī atvainojos par kalambūru, pēc darba! Jums ēdiena gatavošana ir smags darbs, bet mums tas ir patiess prieks! Turklāt mamma saka, ka vīrieši gatavo LABĀKOS pavārus. Protams, es nedomāju savu nākotni saistīt ar šo profesiju. Bet domāju, ka savu topošo sievu reizēm varu iepriecināt!

Un tagad es dodu vārdu savai mātei, viņai ir kas jums sakāms))

Man viens veids, kā parādīt savu mīlestību pret savu 10 gadus veco dēlu, ir mudināt viņu būt neatkarīgam.

Es arī neplānoju no Gļeba taisīt pavāru. Bet man patīk, ka viņam ir vēlme kādu brīvo laiku pavadīt virtuvē. Ļaujiet viņam tērēt savu enerģiju noderīgām lietām. Datorspēļu būs mazāk. Vēl nesen viņš varēja pavadīt stundas, spēlējot tiešsaistes spēles un skatoties anime. Bet jaunais hobijs ir darījis savu!

Tas bija 2015. gada vasarā. Viņš gatavoja un gatavoja soli pa solim fotogrāfijas viņa receptēm ieteica labāk parādīt, kā gatavot. Tiesa, viņš vienmēr uzstāja uz savām idejām)) Un es gandrīz vienmēr (varbūt ne uzreiz) sapratu, ka viņam ir taisnība. jo IZVĒLĒTAS RECEPTES, KO VAR GATAVOT BĒRNS.

Redzot tādu entuziasmu, iedevu viņam veidni savai recepšu grāmatai (tie, kas pazīst manas grāmatas, zina, kā tās izskatās). Viņš nebija pārāk slinks, lai aprakstītu gatavošanas procesus, ievietotu soli pa solim fotoattēlus. Viņš vienkārši nebija. Bija gan jautājumi, gan palīdzības lūgumi, gan tehniskas problēmas. Jau beidzot darbu pie kolekcijas, foto pārāk lielā izmēra dēļ tā vispār pārstāja atvērties. Visai ģimenei bija jālauza prāts, bet mēs saglabājām dēla pirmo grāmatu!

Gļeb atkal ar tevi! Turpināšu savu stāstu, ka iemācīties gatavot bērnam ir ne tikai viegli, noderīgi, bet arī patīkami ... visai ģimenei !!!

Dodiet mums iespēju jums pastāstīt

Zinu, ka saimniecēm ir daudz nepatikšanas pirms viesu ierašanās. Un bieži vien nepietiek laika trauku dekorēšanai. Nu, kas jauns? Dodiet to savam bērnam. Viņš tiks tam cauri pa vienam. Pielāgošanās ar trauku noformējumu kāda veida dzīvnieka vai raksta veidā - vienkārši! Bet tā ir taisnība, rotaļlietas. Mazākais. Patiesībā mēs vēl neesam spējīgi uz ko tādu!

Ja jums bērna palīdzība ir tikai jūsu iztēles attēls, sapnis par laimīgu ģimeni, kurā visi kopā gatavo ēdienu, jums noteikti ir nepieciešams mans recepšu krājums!

Ar viņu ne tikai nav biedējoši, ka jūsu meita vai dēls paliks izsalcis, ja jums nebija laika atstāt pagatavoto ēdienu. Viņi jūs pabaros arī tad, kad būsiet mājās noguris. Un visi būs laimīgi. Un bērni, jo viņi būs lepni par saviem kulinārijas sasniegumiem, un jūs, jo jūs izjutīsiet prieku par bērna panākumiem un beidzot varēsiet atpūsties mājās.

Varbūt nevajag palīgu virtuvē?

Protams, bērni var nemaz nemācēt gatavot. No vienas puses, ir vēl vieglāk neiemācīt bērnam ēst gatavošanas mākslu. Jums nav jātērē laiks virtuves tīrīšanai pēc pirmajiem kulinārijas varoņdarbiem. It īpaši puikas... nu, kāpēc gan lai mēs paši varētu gatavot ēst? Vispirms baro māte, tad sieva. Tātad visu mūžu... Nekādas pūles, tikai ir laiks atvērt muti

Bet tikai es jau saprotu, ka dzīvē var notikt jebkas. Un tas ir labāk, ja var to izdarīt. Pavārs. Un tad būs tāda sieva, kurai māte nav iemācījusi gatavot, un ko tad ?! Tātad vismaz es varu mācīt pats. Un es palīdzēšu. Jo kopā pavadīt laiku šajā aktivitātē, papļāpāt, gaidot gaidāmā šedevra garšu, jau ir lieliski!

Tātad, kas ir kolekcija Kā iemācīt bērnam gatavot?

šīs ir receptes, ko bērns var pagatavot

Visas tajā iekļautās receptes mēģināju vispirms pagatavot pati

Es sīki aprakstīju visu ēdienu pagatavošanas procesu

Katrai receptei ir pievienotas soli pa solim fotogrāfijas.

Jūs, pieaugušie, zināt labāk nekā mēs, bērni, ka laiks ir nauda.

Iedomājieties, cik daudz laika es jums ietaupīju! Tagad

jums nav jātērē stundas, meklējot piemērotas receptes +

nevajag stāstīt, kā, ko un tad darīt, lai kaut ko pagatavotu +

nav jāgaida nedēļas nogale un jāatrod laiks, lai iemācītu bērnam gatavot +

Es pat uzrakstīju visu par drošības pasākumiem, ko lietoju pats (un nekad neesmu sevi sagriezis!);

Protams, es vēl neesmu kulinārijas eksperts. Es nevaru pagatavot rīsus. Bet, godīgi sakot, nebija vajadzības mācīties. Mūsu rīsu plīts gatavo un vienmēr ir gatavs un uzsildīts tajā. Mamma par to rūpējas. Es vēl nezinu, kā pagatavot gaļu. Līdz Es nemāku cept kūkas ar krējumu. Šajā es varu tikai palīdzēt savai mātei. Saputo krējumu un nolaizi no tā bļodu. Man patīk šis bizness. Bet manā arsenālā jau ir vesela kaudze vienkāršu, bet ļoti interesantas receptes. Lai pagatavotu ēdienu, daudziem nav pat jāieslēdz plīts.

Tāpēc padomā mirkli

un pasūtiet savam bērnam manu recepšu kolekciju

par cenu, kas zemāka par lētākās skolas mugursomas cenu!

Dodiet savam bērnam jaunu jautru aktivitāti

tikai 890 rubļi

Ir patīkami saņemt šādas "dāvaniņas" no sava mazā,

kad pārnāc mājās noguris no darba

Bet, piemēram, šokolādes pastas recepte, kuru arī bērnam ir viegli pagatavot (šī recepte krājumā nav).

Šokolādes pasta 2 minūšu laikā

150 mililitri 33% krējuma, 1 ēd.k. kakao pulveris, 2 ēd.k pūdercukurs, nedaudz vaniļas.

Vienkārši ielejiet krējumu 500 ml burkā, ielejiet kakao, kas atsevišķi sajaukts ar pūdercukurs, un vanilīns. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet 2 minūtes. Viss. Šokolādes pasta ir gatava. Nu, ja vēlies piešķirt riekstu garšu - pievieno uz kafijas dzirnaviņas samaltus riekstus! Nekas nevar būt vieglāk, bet cik garšīgi!

Bet tas vēl nav viss!!! Kopā ar kolekciju jūs saņemsiet savā Datoram ir daudz noderīgu bonusu. Tie padarīs Jūsu bērna uzturēšanos virtuvē drošu un ievērojami atvieglos gatavošanas procesu.

Šeit tie ir!

+ Dāvana Nr. 1

Īsā rokasgrāmata "Gatavot droši", kurā es pastāstīšu par to, kā

kādu nazi izmantot, lai nesagrieztu sevi

Kādi trauki ir jāpatur pa rokai, gatavojot ēdienu?

kas jums jājautā savai mammai neatkarīga kulinārijas ceļojuma pašā sākumā

+ Dāvana #2

Kā pagatavot visgaršīgākās pankūkas

♦ amerikāņu veidā, kas ievērojami atvieglo pankūku cepšanu

♦ tikai gardākās un vienkāršas receptes

♦ kā padarīt šo ēdienu siekalojošu

♦ kā pagatavot slaidas tropiskās pankūkas

+ Dāvana Nr.3

Šššš... Slepenas frāzes

Es jums šeit vairāk nestāstīšu.

Nu, iespējams, tikai tas, ka tie noderēs jūsu bērnam, ja turpināsiet baidīties ļaut viņam gatavot ēdienu.

Un nelūr, kad dabūsi!!!

+ Dāvana Nr.4

Īpaša mēru un svaru tabula

Kāpēc mums, bērniem, ir tik grūti iemācīt gatavot?

Pārāk daudz jautājumu. Jo mēs vienkārši vēl nezinām daudz no tā, ko jūs darāt ar mašīnu.

Šī ir informācija, dzīvības glābējs, kas ļoti palīdz.

+ Dāvana Nr.5

Meistarklase " Kā pagatavot garšīgu un veselīgu tēju

Agrāk dzēru tēju, ko mamma brūvē, un nedomāju, kā tas tiek darīts. Garšīgi un labi. Un nesen atnāca manas klasesbiedrenes mamma, pamēģināja un teica, ka neprot tik garšīgu tēju pagatavot. Tāpēc es jautāju savai mātei šīs lietas noslēpumus noderīga kolekcija un dalīties ar jums. Lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos!

uzrakstiet rēķinu tūlīt un saņemiet receptes un visas dāvanas

tikai 890 rubļi

Izrakstot rēķinu tieši tagad, Jūs piefiksējat šo cenu sev un tiek garantēts, ka saņemsiet visas dāvanas!

Atstājiet savus kontaktus, lai saņemtu recepšu kolekciju Kā bērnam iemācīties gatavot? un visas dāvanas, izvēlies sev ērtu apmaksas veidu un pēc neilga laika (no 5 minūtēm līdz vairākām dienām, atkarībā no izvēlētā maksājuma veida) jau varēsi nobaudīt pirmo šedevru no sava mīļākā bērna!

Jebkurš maksājuma veids jebkurai pasaules valstij!

Es vēlos, lai jūs par to pārliecinātos, kad saņemsiet manu grāmatu soli pa solim receptes bērniem tu ne ar ko neriskē, jo komplektu vari man atdot jebkurā laikā (un es tev atdošu tavu naudu).

Projekts "Live Tasty, Live Easy" piedāvā visvienkāršāko atgriešanas procedūru, jo ikviens ir pārliecināts, ka ne jūs, ne jūsu bērns nevēlēsies šķirties no šīm receptēm. Jau pirmajās manas kolekcijas apgūšanas dienās Jūsu bērns iemācīsies pagatavot ko garšīgu!!!

Iedodiet bērnam recepšu grāmatu

un lai šajā pasaulē būtu vairāk par vienu bērnu,

kurš vismaz daļēji nomainīja datoru pret gardu skaistu ēdienu gatavošanu,

Mums!!!

Es gandrīz aizmirsu! Šī ir dāvana jums no manas mātes. Jūs to saņemsiet savā datorā kopā ar manu kolekciju un visām manām dāvanām. Un kaut kā tas ir negodīgi : jūs veicat pasūtījumu, un dāvanas ir tikai jūsu bērnam. Un tu?! Tātad, lūk, dāvana tev – mammai vai vecmāmiņai, kura rūpējas par savu dēlu vai meitu, mazdēlu vai mazmeitu un vēlas, lai viņi kļūtu vēl labāki, vēl prasmīgāki

*Dāvana mammām un vecmāmiņām no manas mammas*

Vadība

kļūt par jaunu skaistuli

Receptes efektīviem līdzekļiem, kas būtiski pārveido ādu (paceļot sejas ovālu un izlīdzinot krunciņas) mājas apstākļos.

Kā nopirkt skaistumu par santīmu.

Kā arī mājas procedūra matiem, kas piešķir apbrīnojamu apjomu, spīdumu un piepilda ar spēku;

maz zināmi skaistuma noslēpumi.

Bērnība neatgriežas! Bet tieši šajā laikā mēs apgūstam dzīves pamatprasmes. Mēs mācāmies darīt lietas, bez kurām ir grūti veidot dzīvi. Nepalaidiet garām laiku un tagad vienkārši noklikšķiniet uz pogas

Pasūtiet kolekciju

Tieši tagad

⇒ Un 5 minūšu laikā jūs saņemsit savā datorā patiesi ekskluzīvu recepšu kolekciju. Viens bērns paņēma traukus, ko viņš prot, un parādīs citam, kā un ko gatavot. Tātad pakavējamies

⇒ Kāpēc esmu pārliecināts, ka mana kolekcija ir tik ekskluzīva? Viss ir vienkārši! Internetā vienkārši nav nekā tāda. ES skatījos. Nez kāpēc var atrast tikai dažas dzīvnieku vai varoņu formas sviestmaizes, kuras pieaugušam cilvēkam būtu grūti tā sagriezt

⇒ Un, lai arī mamma manus traukus smaidot sauc par “prasmīgo roku apli”, es ar tiem īpaši neuztraucos. Man patīk gatavot kaut ko tādu, kas tiek pagatavots vienkārši un ātri, bet sanāk garšīgs un skaists. Mēs nedzīvojam, lai ēstu, mēs ēdam, lai dzīvotu.

Vienkārši dodiet savam bērnam iespēju atklāt citu talantu

un lūdzu jūs ar savu jauno prasmi!

Pasūtiet kolekciju

Kādas grāmatas uzdāvināt jaunākam skolēnam un lielākam bērnam, kurš vēlas iemācīties gatavot vai apgūt jaunas receptes?

Viss sākas ar to, ka pirmsskolas vecuma bērns ar koncentrēšanos sagriež gurķi. Mazulis iegūst brīnišķīgus, nevienāda biezuma izliektus apļus, un mēs, protams, esam pilnīgi sajūsmā - viņš pats “palīdz” virtuvē. Tad viņš mācās sviestu uzsmērēt uz maizes, pagatavot sev tēju un cept olas. Līdz desmit gadu vecumam tagadējā bērna arsenālā, iespējams, ir pāris kulinārijas meistarklases, kas nozīmē, ka viņš jau ir mēģinājis pagatavot kaut ko grūtu. Kā nostiprināt panākumus, palīdzēt iemācīties ar prieku gatavot sarežģītus un daudzveidīgus ēdienus? Uzdāvini bērnam pavārgrāmatu!

Kādas ir galvenās sastāvdaļas laba ceļvedī topošajam šefpavāram? Meklējiet aizraujošu grāmatu: ļaujiet tajā saturēt tādu ēdienu receptes, ko jauns šefpavārs noteikti izdomās gribas pamēģināt, - pretējā gadījumā uzdevums ēst virtuves eksperimentu rezultātus gulsies uz jums. Ir svarīgi, lai uzdevumi būtu iespējams- jums nav nepieciešams pārāk sarežģīts un izsmalcināts, ja ēdiena gatavošana aizņem daudz laika, un bērns izmanto visus virtuves piederumus, kas jums ir.

Pievērsiet uzmanību katra ēdiena sastāvā norādītajām sastāvdaļām, jo ​​nereti gadās, ka autori norāda tik eksotiskas sastāvdaļas, kādas parastā veikalā nav atrodamas. Ir labi, ja marinētu gurķu ceļvedis ne tikai piedāvā recepšu sarakstu, bet arī satur izglītības sadaļas veltīta ēdiena kultūrai, pārtikas vēsturei, ar pārtiku notiekošo fizikālo un ķīmisko procesu skaidrošanai. Un visbeidzot pavārgrāmata(tāpat kā jebkurai grāmatai, ko uzdāvini savam bērnam) jābūt skaistai!

Šeit ir dažas grāmatas, kas atbilst šīm prasībām.

Mūsu priekšā nav recepšu krājums, bet gan stāsts, kura varoņi daudz gatavo un runā par ēdienu gatavošanu. Puika Gimlets netīšām apsolīja pats pagatavot gardumus dzimšanas dienā, bet gatavot neprot! Nodaļu pa nodaļai viņš apgūst sarežģīto gatavošanas mākslu: vispirms pagatavo omletes sviestmaizi, trešajā dienā gatavo. karstā šokolāde, tad kārta pienāk steikiem, mājas saldējumam, okroškai, jogurtam... Beigās Gimlets (un arī šīs grāmatas lasītājs kopā ar viņu) varēs izveidot pilnvērtīgu ēdienkarti un pabarot visus aicinātos ar gardu vakariņas.

Katrā nodaļā Gimlets un viņa ģimene uzzina daudz par ēdienu: viņi saprot, ar ko aperitīvs atšķiras no gremošanas, kas ir kalorijas un kā tās skaitīt. Papildus praktiski noderīgai informācijai lasītājs atklās daudz interesantu faktu: kas ir molekulārā virtuve un Michelin zvaigzne, no kurienes cēlies sāls, cukurs, garšvielas, kas izgudroja saldējumu - un daudz ko citu.

Gimlet Cooks Dinner ir tikai viena grāmata no Inquisitive Mind sērijas. Katrs ir veltīts kādai interesantai tēmai: Gimlets un viņa daudzie mājinieki ceļo pa Grieķiju, studē kultūru un mākslu, ceļ māju un iepazīstas ar pasaules tautu rakstniecību. Autoriem ne vienmēr izdodas virpot kolekcijas noderīgi padomi un interesanti fakti stāstā ar sižetu, taču šo grāmatu lasītājam vienmēr būs viela pārdomām un iemesls eksperimentiem.

Šķiet, kas var būt vienkāršāks par makaroniem? Ieleju sāļā verdošā ūdenī, apmaisīju, uzvārīju, ieliku caurdurī un pievienoju jebkuru mērci. Jebkurš pusaudzis zina šo vienkāršo shēmu. Vai viņš var atšķirt dažādi veidi makaroni, pastāstiet mums, kur šis ēdiens tika izgudrots un kā tas ir noderīgs? Ja viņš nevar, ļaujiet viņam izlasīt īpašu grāmatu par makaroniem.

Grāmata sākas ar sadaļu "mazliet vēstures". Tālāk uzzināsim, ka makaroni ir vara satura rekordists, mācīsimies atšķirt makaronu veidus pēc to nosaukumiem (izrādās, ka rigati makaroniem vienmēr ir rievota virsma, kolorātu sastāvā ir dārzeņu sulas un galotnes “-oni”, “- etti” un “-ini” norāda izmēru). Īpašas nodaļas ir veltītas makaroniem dažādas valstis un tautas, piemēram, japāņu "stikls" un ķīnieši rīsu nūdeles. Pēc tik detalizēta stāsta autors nosūtīs lasītājam izvēlēties un iegādāties makaronus, un pēc tam dalīsies ar desmitiem to pagatavošanas veidu, receptes garšīgas mērces un pasniegšanas padomi.

Grāmata "Visvairāk garšīgi makaroni” atklāj jaunu sēriju “Kulinārais ceļojums 7-11 gadus veciem bērniem”, kuras lasītāji uzzinās, kā gatavot, un tajā pašā laikā Interesanti fakti par ēdieniem un produktiem.

Kūciņas krūzē ir salīdzinoši nesens izgudrojums. Neviens nezina, kas tos patiesībā izgudroja (viņi saka, ka tas ir Džeimijs Olivers, bet ir arī citas versijas). Bet tas nav tik svarīgi - pietiek apgūt divus vai trīs, lai sāktu improvizēt un nākt klajā ar savām iespējām. Ēdienu stiliste no Londonas Mima Sinklera savāca pat četrdesmit šādu kūciņu receptes, rūpīgi tās pārbaudīja, pēc tam pievienoja vēl pāris desmitus instrukciju – un izrādījās, ka tā ir grāmata.

Kas tas ir, patiesībā, vai ne? Kēkss krūzē - konditorejas izstrādājumi, kas tiek pagatavoti mikroviļņu krāsns. Īpaši bērniem un pusaudžiem patīk šāda pieredze. Kāpēc?

Pirmkārt, šī cepšana ir ļoti ātra. Kūkas sastāvdaļas 3-5 minūtes sajauc krūzē, tad krūzi vienkārši liek mikroviļņu krāsnī vēl uz divām minūtēm. Otrkārt, šī kulinārijas pieredze ir kā burvju triks. Dažu minūšu laikā šķidrais maisījums krūzes apakšā maģiski piepūšas un kļūst par pilnvērtīgu maizīti. Treškārt, šo ēdienu ir grūti sabojāt: nekas nav stingri jāsver vai īpaši jāmaisa - vienkārši pievienojiet ēdienu, tos mērot ar karoti, un samaisiet. Un visbeidzot, šie smalkmaizītes gandrīz vienmēr izrādās garšīgi.

Papildu izdevuma priekšrocība ir diētas receptes: autore piedāvā ne tikai tradicionālos miltu mafinus, bet arī bezglutēna, bezlaktozes un tādus, kuriem nav jāpievieno olas.

Pankūkas un pankūkas gatavo gandrīz katrā ģimenē. Protams, ir arī īpaša receptešīs ēdienreizes. Kāpēc tad tev vajadzīga grāmata? Vienkārši dažreiz bērns visu vēlas izdarīt pats, no sākuma līdz beigām, vispār bez pieaugušajiem, un šeit jūs nevarat iztikt bez grāmatas.

Turklāt mēs parasti zinām vienu vai divas pankūku un pankūku receptes, un to grāmatā ir pat sešpadsmit (un vēl divas mērces, ogu un karameļu). Papildus parastajām pankūkām uz kefīra un rauga autori piedāvā praktizēt ēdiena gatavošanu banānu panniņas, biešu pankūkas, pankūkas un citas.

Grāmata ir rakstīta īpaši pavāriem vecumā no 7 līdz 12 gadiem, un tāpēc tajā viss ir maksimāli skaidrs un saprotams. Pirms katras receptes ir norādīts ne tikai sastāvdaļu saraksts, bet arī to attēli. Visa darba gaita ir aprakstīta pa soļiem, kam pievienotas procesa un rezultātu fotogrāfijas.

Izdevums Pankūkas un Fritters tika izdots sērijā Jaunais šefpavārs, kurā jau iekļauti četrpadsmit tematiskie recepšu krājumi. Tur ir "Mīļākā pica", " Jaungada galds”, “Supervaroņu salāti” un citas interesantas grāmatas gardai dzīvei.

Šķiet, ka šī grāmata ir īpaši paredzēta pusaudžiem, kuri mācās gatavot, jo šis ir “pirmais kulinārijas redaktoru un jenotu bandas kopprojekts”: katrai receptei pievienoti smieklīgi burvīgi tēli - jenoti, ko zīmējusi māksliniece Karīna Iliopulo.

Zem vāka smelsies idejas, nereti ar visai eksotiskiem nosaukumiem: ierastās putras, olu kultenes vai sviestmaizes vietā, autori piedāvā no rītiem palutināt ar smalkmaizītēm, rullīšiem, niekiem, smūtijiem vai, sliktākajā gadījumā, motokross.

Recepšu autori nebaidās no novitātes un eksperimentēšanas, un tas ir liels pluss grāmatai, kas paredzēta jaunajiem “lietotājiem”. Tajā pašā laikā jāņem vērā, ka šis konkrētais izdevums ir adresēts tiem jaunajiem pavāriem, kuriem jau ir zināma pieredze: šīs grāmatas lasītājs jau var cept. vistas fileja līdz gatavs un zina vārda "biezenis" nozīmi.

Petsons un Finduss ir varoņi bērnu grāmatu sērijā, ko jau vairāk nekā desmit gadus ir iemīļojuši pirmsskolas vecuma bērni un sākumskolas bērni. Autore bieži aprakstīja, kā vecais vīrs ar kaķēnu kaut ko gatavoja un ēd, tāpēc galu galā idejas sakrājās veselai recepšu grāmatai.

Šeit tiek piedāvāta sezonāla pieeja (zviedru gadalaiki): visas receptes ir sadalītas pavasarī, vasarā, rudenī un ziemā. Recepšu izvēle ir ļoti daudzveidīga! Autori neaprobežojās tikai ar cepšanu un iekļāva grāmatā vienkāršas receptes viss, sākot no zupas līdz grilētām zivīm. Jā, iekšā pavasara ēdieni sist auzu pārslu, kāpostu zupa ar nātrēm, kotletes, vasarā - melleņu pīrāgs, bet ziemā - zirņu zupa un piparkūkas.

Visas grāmatas receptes ir papildinātas ar smieklīgiem dialogiem no jūsu iecienītākajiem varoņiem un, vēl labāk, pārsteidzoši Svena Nordkvista zīmējumi.

Autore, Dzīves gadalaiku redaktore, uzrakstīja šo grāmatu savam dēlam. Kad viņš gribēja gatavot, viņa sacīja, ka grāmatnīcās nebija piemērotas rokasgrāmatas, kas būtu īpaši izstrādātas bērniem. Tāpēc Katerina sāka padarīt vienkāršu un saprotamu soli pa solim instrukcijas kā pagatavot vienu vai otru mīļāko ēdienu ģimenē. Pamazām viņiem sakrājās vesela grāmata!

Mazs apjomā "Mammu, dod man priekšautu!" izrādās ļoti informatīvs: tajā ir ļoti vienkārši (piemēram, izklājums ar “ Ātrās receptes”) un sarežģītākus ēdienus. Tradicionālie syrniki un pankūkas blakus ar eksotisku frittata, banānu suflē un quiche lauren.

Ja kāds pīrāgos saprot pareizi, tad noteikti Irina Čadejeva! Vismaz pirms dažiem gadiem viņa tika atzīta tieši par interesanta kulinārijas emuāra un “grāmatas par pīrāgiem” autore. Kopš tā laika viņai ir vēl vairākas grāmatas par kūkām, kēksiem un brauniņiem, sava kulinārijas radošā studija ar darbnīcām un pavārgrāmata bērniem. Izlaists 2013. gadā, tagad no tirdzniecības pazudis, taču jāmeklē bibliotēkā vai pie draugiem.

"Brīnumsepšanas" autore vienkāršus risinājumus un vieglas receptes nesola: ēst gatavošana ir vērīga, pacietīga un precīza nodarbe. Čadeika (Irinas Čadejevas iesauka LiveJournal) ļoti rūpīgi pieiet topošā pavāra teorētiskajai sagatavošanai: pirmās 80 lappuses, kas ir tieši puse no grāmatas, ir veltītas stāstiem par dažādiem produktiem un virtuves instrumentiem. Lasīsim dažādus noteikumus – darbosimies ar cepeškrāsni, mikseri, blenderi, uzzināsim faktus par produktiem, piemēram, kā top milti vai no kā sastāv ola, kas ir piparkūkas un visbeidzot iedziļināsimies fizika un ķīmija par to, kas notiek kulinārijā.

Grāmatā nav tik daudz recepšu, par to vairāk stāsta Irina visparīgie principi cepšanu, kā arī māca gatavot dažāda veida mīklas. Iespējams, tie, kuriem nav pārāk slinks apgūt visas autora gudrības, pēc tam varēs pagatavot ne tikai vairāku veidu Brīnumcepšanā piedāvātos pīrāgus un cepumus, bet arī ļoti daudzus dažādi ēdieni no teksta, jo viņš sapratīs, kā tas viss darbojas. Piemēram, lieliskas vienkāršas receptes bērniem ir atrodamas citas Čadeikas grāmatas "Kūkas un vēl kaut kas-2" sākumā.

Labdien, dārgie lasītāji! Pirms pusgada man šķita, ka es nekad nevarēšu pagatavot pīrāgus ... Man likās, ka tas ir grūti, ka tas prasīs daudz laika, ka tas nemaz negaršos ... Tagad , šie smieklīgie uzskati man liek smieties. Es jums pastāstīšu, kā iemācīties cept, kāpēc ir tik svarīgi iepriecināt ģimeni ar pašceptām kūkām un iedošu savas iecienītākās receptes... Šīs receptes var izmantot pat regulāri!

Kāpēc jums ir nepieciešama cepšana mājās?

Es savulaik uzskatīju spēju gatavot saldumus par nevajadzīgu. Galu galā to visu var iegādāties jebkurā veikalā. Rullīši, rullīši, kūkas, cepumi... Kāpēc ciest? Tomēr tagad esam gandrīz aizmirsuši par iepirktajām smalkmaizītēm. Kāpēc?

• Mājas kūkas ir daudz garšīgākas nekā veikalā nopērkamās. Izmēģini un sapratīsi! Alternatīva mājas kūkām var būt tikai pīrāgi no labas maiznīcas... Tomēr tur kaut ko nopirkt parasti ir ļoti dārgi.
• Jūs precīzi zināt, kas ir jūsu saldumos.
• Jūs noteikti zināt, ka jūsu pīrāgi ir patiešām svaigi! Un pat karsti;
• Iepirkties ar maziem bērniem ir diezgan grūti. Un, ja jūs, tāpat kā es, nevarat iztikt bez saldumiem, jums būs vieglāk to pagatavot pašiem. Pīrāgiem vajag produktus - miltus, cukuru, sviestu, pienu utt. Bet pietiek tos iegādāties reizi nedēļā!
• Ja cepsiet pats, jūsu deserti būs daudz vairāk. Galu galā, ja pie jūsu mājas nav liela lielveikala ... Jūsu veikalu sortiments ir diezgan vienmuļš. Vismaz mēnesi (vai pat pāris nedēļas) izmēģināsi pilnīgi visus pieejamos pīrāgus. Vismaz tas prasīs vairākus mēnešus. Un ar mājas kūkām... Internetā atradīsi miljardu dažādu recepšu! Un jūs varat pārsteigt savu ģimeni ar kaut ko radikāli jaunu;
• Ja jūs gavējat, jums vienmēr būs liesās smalkmaizītes;
• . Un desertu gatavošana ir vispatīkamākā ēdiena gatavošanas daļa. Var nemitīgi eksperimentēt un meklēt jaunas garšu kombinācijas;
• Jūsu bērni atcerēsies pīrāgu aromātu mājā. Man tas ir ļoti svarīgi! Cepšana piešķir mājai mājīgumu un mīlestību.

Kas nepieciešams, lai iemācītos cept?

Man likās, ka pīrāgiem mājās vajag cepeškrāsni. Ak, protams, laba cepeškrāsns- tas ir brīnišķīgi! Un es ceru, ka kādu dienu mums tas būs! Bet jebkura multivarka var būt lieliska alternatīva. Jā, tajā nevar cept daudz mazus cepumus (tāpēc, ka trūkst cepešpannas), un lēnajā plītī bulciņas neizcepsies (lai gan, iespējams, viss ir atkarīgs no modeļa) ... Bet tā ir kompakts un lēts. Un tas darbojas daudzās receptēs. Mūsu multivarka maksāja apmēram 5-6 tūkstošus rubļu. Un elektriskā cepeškrāsns ir 4-5 reizes dārgāka.

Starp citu, es neprotu cept pankūkas. Es nevaru tos apgriezt, veicot fantastiskas manipulācijas. Tomēr daudzu pīrāgu apgūšanai man nebija vajadzīgas nekādas prasmes.

Tagad es jums parādīšu vienkāršākās receptes, kas jau sen ir iesakņojušās mūsu mājā.

Šokolādes pīrāgs ar bumbieri

Jums būs nepieciešams:
100g sviesta
150 g cukura
200 g miltu
2 tējk cepamais pulveris (pēc izvēles)
2 ēdamkarotes kakao vai ceratonija (kakao aizstājējs)
200 ml piena vai kefīra
1 ēd.k citronu sula (pēc izvēles)
80 g lazdu riekstu (pēc izvēles)
1 bumbieris

Izkausē sviestu, sajauc ar cukuru un ceratoniju. Sasmalciniet riekstus, uzkarsējiet pienu (gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai). Bļodā pievieno pienu ar cukuru, samaisa. Pēc tam - visas pārējās sastāvdaļas, izņemot bumbieri. Kārtīgi samaisa un lej ietaukotā cepamtraukā (vai lēnajā plīts). Bumbieri pārgriež uz pusēm, izgriež serdi. Bumbieru sasmalciniet - varat to sagriezt mazos kubiņos, vai arī varat izmantot lielas daļas. Pīrāgam virsū liek bumbieru šķēles. Liek cept 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā (lēnā plītī - 40 minūtes).

Carob piešķir šokolādes garšu. Manam vīram ļoti garšo šis deserts... Pēc tāda paša principa var pagatavot jebkuru pīrāgu. Izņem karobu un pievieno mīklai ābolus, banānus, ogas, apelsīnu... Man ļoti garšo ābolu un banānu pīrāgs. Augļus sagriežu mazos gabaliņos, viegli apcepu pannā ar eļļu un tad sajaucu ar mīklu. Pārmaiņām izmēģiniet šo kefīra pīrāgu.

Turklāt mūsu ģimene iemīlēja šādu biezpiena desertu.

magoņu biezpiens

Pārbaudei:

kviešu milti - 300 g
sviests - 130 g
granulēts cukurs - 100 g
Pildījums:
piens - 750 ml
granulēts cukurs - 150 g
sviests - 100 g
biezpiens - 250 g
maltas magones - 150g
manna - 150 g

Ņem mīklas sastāvdaļas, izkausē sviestu, visu samaisa.

Ņem visu pildījumam. Katliņā liek pienu, cukuru un sviestu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Nepārtraukti maisot, lēnām pievieno magoņu sēklas un mannu. Kad viss ir labi samaisīts, pievieno biezpienu. Vēlreiz samaisiet. Ielieciet 2/3 mīklas dziļā formā, sablīvējiet ar rokām. Pārlej ar pildījumu un pārkaisa ar atlikušo mīklu. Cep 1 stundu 180 grādos.

Šo kūku vislabāk ēst aukstu, pretējā gadījumā pildījums izplatās.

Es padalījos ar savām iecienītākajām receptēm mājas cepšana uz steidzīgi. Šeit nekas nav jāveido vai jārullē, vienkārši sajauciet sastāvdaļas un ielejiet viskozo mīklu lēnajā plītī. Kad esat apmierināts ar šiem ēdieniem, varat izmēģināt kaut ko sarežģītāku. Sāku mācīties gatavot paštaisītus saldumus... Apbrīnojami garšīgi! Ar šīm receptēm noteikti padalīšos ar jums nākamreiz. Tikmēr - interesanta vienkārša video biskvīta recepte!

Turklāt es vēlos iemācīties cept savu maizi. Droši vien sākšu to darīt, kad iegūsim īstu krāsni. Mēs jau atradām viņai vietu dzīvoklī un krājam naudu. Domāju, ka pēc dažiem mēnešiem mums būs pirmā tikko ceptā maize.

Abonējiet atjauninājumus, lai neko nepalaistu garām! Un kopīgojiet šo rakstu ar saviem draugiem. Uz redzēšanos!