Kā pagatavot ceriņu salātus: recepšu idejas. Kā pagatavot ceriņu salātus: recepšu idejas Pikanti ceriņu salāti ar liellopa gaļu, mēli, ķiplokiem un riekstiem

Salāti "Ceriņi" - recepte, kas turpinās pēc dvesināšanas, oriģinālu un garšīgu auksto svētku uzkodu pasniegšanas sērija.

Aiz pagātnes ēdiena ziedošās rozes šodien, kā redzams bildē, Ceriņu salātus rotā ziedošu ceriņu zariņš. Tāpēc daži cilvēki to sauc arī par "Ceriņu pušķu salātiem", taču neatkarīgi no nosaukuma, ēdienu ir tikpat vienkārši pagatavot un dekorēt.

Vistas gaļa tajā lieliski sader ar sēnēm, marinētiem gurķiem un konservētu kukurūzu.

Gardi un sātīgi salāti "Ceriņi" lieliski dažādo jebkuru svētku ēdienkarti neatkarīgi no tā, vai tas ir Jaunais gads vai 8. marts.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu oriģinālos Ceriņu salātus, mums ir nepieciešami šādi produkti.

• 300 g vistas filejas vai 1 liela vistas stilba
• 0,5 bundžas konservētas kukurūzas
• 300 g šampinjonu (austeres, gailenes, jebkuras neapstrādātas sēnes)
• 3-4 olas
• 2-3 marinēti gurķi
• 1 vidējs sīpols
• 3 pētersīļu zariņi dekorēšanai
• 1 maza biete
• 250 g majonēzes
• augu eļļa cepšanai
• sāls un pipari pēc garšas

Kārtainās salātu "Ceriņi" pagatavošanas process

1. Vāra vistas krūtiņu vai šķiņķi sālsūdenī līdz gatavībai 40 minūtes pēc vārīšanas.
2. Liekam vārīties olas, pārlejot ar ūdeni, 10-15 minūtes, lai tās pagatavotas cieti.
3. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos un apcep rafinētā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
   
4. Nomazgātus un nomizotus šampinjonus sagriež plāksnēs un pēc sīpola tajā pašā pannā,
   
5. Pēc nedaudz eļļas ieliešanas apcep, līdz šķidrums, kas no tiem izplūst, uzvārās. Sāls, un kam patīk - pipari pēc garšas.
   
6. Marinētus gurķus sagriež kubiņos.
   
7. Vistas fileju sagriež kubiņos.
   
8. Nomizojiet olu un atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
   
9. Baltumus sarīvē uz rupjās vai vidējas rīves, bet dzeltenumus uz smalkās.
   
10. Tagad krāsojiet dažus proteīnus ar biešu sulu. Lai to izdarītu, nomazgātās bietes no viena gala berzējiet uz smalkas rīves un izspiediet sulu caur marli.
    

    Mums vajag tikai 1 tējkaroti šīs dabiskās biešu sulas krāsas.

    
    

11. Pievienojiet to olām un samaisiet, olbaltumvielas uzreiz iegūs skaistu ceriņu krāsu.
    
12. Visas sastāvdaļas ir gatavas.
    

Tagad Ceriņu salātus varat izkārtot kārtās:

Ir pienācis pats patīkamākais, radošākais process - Ceriņu salātu krāsains noformējums, piešķirot tiem svinīgu, ziedošu izskatu. Salātu augšpusi un malas apsmērējām ar majonēzi un tagad pārkaisām ar rīvētu olas dzeltenumu.

Sāksim kārtot ceriņu ziedus: ar vienu ēdamkaroti ņemam rīvētu olas baltumu un skaisti izklājam pušķa formā uz salātiem.

Krāsaino kompozīciju pabeidz 3 pētersīļu zariņi.

Labu apetīti!

Ar tik krāšņu ceriņu buķeti vari izrotāt jebkurus kārtainās salātus un tie uzreiz iegūs elegantu izskatu, ieņemot tai pienākošos vietu uz svētku galda.

Video recepte Ceriņu pušķa salātu pagatavošanai

Jūs varat pagatavot krāsainas receptes:

Salāti ar konserviem ir bieži "viesi" uz svētku galda. Jūs varat pagatavot dažādus salātus. Visizplatītākie salāti ir Mimosa un Lilac Branch.

Tos nav tik grūti sagatavot. Jā, ēdiena pagatavošanai nepieciešams nedaudz. Šo salātu skaistums slēpjas to dizainā.

Ja vēlaties pārsteigt viesus un iepriecināt savus mīļos, pamēģiniet pagatavot svētku salātus Ceriņu zars. Lai pagatavotu šos salātus, mums ir nepieciešami šādi produkti:
Viena bundža zivju konservu eļļā,
piecas lielas olas
trīs lieli kartupeļi
divas sīpolu galviņas,
pāris svaigu lielu gurķu,
250 g cietā siera,
viena maza biete
olīvu majonēze,
svaigi garšaugi dekorēšanai.

1. Lai pagatavotu salātus, vislabāk ir ņemt skumbriju, sauriju vai sardīnes eļļā. Atveram konservu bundžu un izņemam no tās zivis. Liek uz šķīvja un samīca ar dakšiņu. Ja ir lieli kauli, tie tiek noņemti. Smalki sagrieztus sīpolus apcep uz vidējas uguns nelielā augu eļļas daudzumā.

Kartupeļus pārlej ar ūdeni un vāra sālītā ūdenī, līdz tie mīksti. Vāra olas atsevišķā bļodā. Lai vārīšanas laikā tie neplīstu, pievienojiet ūdenim nedaudz sāls. Svaigus gurķus berzējam uz rupjās rīves. Tādu pašu procedūru veicam ar vārītiem mizotiem kartupeļiem un trim vārītām olām.

2. Visas sastāvdaļas ir sagatavotas. Tagad sāksim gatavot kārtaino salātus. Uz plakana trauka izklājiet rīvētus kartupeļus ar pirmo kārtu un vienmērīgi sadaliet to pa visu virsmu. Viegli ieeļļojiet ar olīvu majonēzi. Tālāk izklājiet konservus un arī nedaudz eļļojiet ar majonēzi. Nākamā kārta ir apcepti sīpoli, smērēti ar majonēzi. Pēc tam izklāj rīvētās olas un arī iesmērē ar majonēzi. Pēdējais slānis ir gurķis. Kad salāti ir izveidoti, eļļojiet tos ar majonēzi.

3. Dzeltenumus un cieto sieru berzējiet uz smalkas rīves, pēc tam sajaucam šīs divas sastāvdaļas. Apkaisiet ar maisījumu salātus.
4. Ceriņu ziedu izgatavošanai izmantojam uz smalkas rīves sarīvētu olu baltumu. Jūs varat izgatavot baltus ceriņus, vai jūs varat izgatavot ceriņu ziedus. Lai iegūtu šo toni, mēs izmantojam svaigi spiestu svaigu bordo biešu sulu. Mēs to berzējam uz rīves un izspiežam sulu caur vairākiem marles slāņiem. Gatavo sulu pievienojiet olbaltumvielām, samaisiet, un tās kļūs ceriņi.

Gatavos olu baltumus liek uz salātiem ceriņu ziedu veidā. Nomazgājam dažas svaigu garšaugu lapas. Uz salātiem izklājam zaļumu lapas ceriņu zariņu veidā. Mēs nosūta gatavos salātus uz ledusskapi trīs stundas, lai atdzesētu un pasniegtu uz svētku galda. Es novēlu jums visiem labu apetīti!

Ceriņu salāti ir unikāli un koši salāti, kas labi izskatīsies jebkuros svētkos, kā arī vienkārši iepriecinās viesus. Mūsdienās reti kurš pārsteidz ar salātiem, kas rūpīgi izklāti kārtās vai pat rullīšu veidā. Ēdienu gatavošanas māksla virzās uz priekšu ar lēcieniem un robežām, tāpēc ar katru gatavošanu un, galvenais, pasniegšanu, tie kļūst arvien sarežģītāki.

"Ceriņu zars" vai vienkārši "Ceriņi" ir sava veida izaicinājums un pat kulinārijas speciālista mākslinieciskās gaumes mēraukla. Tāpēc katra saimniece, pasniedzot salātus, cenšas izveidot savus unikālos pavasara ziedu pušķus.

Nekrāsojiet visus baltumus. Atstājiet apmēram trešdaļu sākotnējā krāsā. Tas ļaus izveidot ideālāku "ziedu" kompozīciju, dekorējot salātus.

Salāti ir ērti ar to, ka tiem nav ne stingras receptes, ne stingru pasniegšanas noteikumu. Sastāvdaļas var nejauši mainīt un izklāt slāņos vai vienkārši sajaukt. Vienīgais nemainīgais brīdis ir zars ar ziedošiem ceriņiem.

Kā pagatavot ceriņu salātus - 7 šķirnes

Ceriņu salāti "Classic"

Sātīgs ēdiens, kura pagatavošanai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Un nepieciešamās sastāvdaļas var atrast jebkurā ledusskapī.

Sastāvdaļas:

• Vārīti kartupeļi - 4 gab.
• Vārīta vista - 0,3 kg.
• Vārīti burkāni - 3 gab.
• Spuldze - 1 gab.
• Ceptas vai marinētas sēnes - 0,3 kg.
• Vārīti proteīni - 4 gab.
• Vārīti dzeltenumi - 4 gab.
• Biešu sula - 1 ēd.k. l.
• Pētersīļi - 1 zars.
• Majonēzes mērce.

Ēdienu gatavošana:

Pārējos produktus sasmalciniet mazos kociņos.

Liek uz šķīvja slāņos nejaušā secībā, katru bagātīgi eļļojot ar majonēzi.

Apkaisa ar dzeltenumu.

Salāti Ceriņi "Sunny" ar kukurūzu, desu, sēnēm un marinētiem gurķiem

Šie salāti ir īpaši labi ziemā. Tas patīkami priecē aci ar saulaini dzelteno kukurūzu, un svaigais gurķis atgādina par pagājušo vasaru.

Sastāvdaļas:

• Svaigi gurķi - 2 gab.
• Vārīti kartupeļi - 2 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Marinētas sēnes - 0,3 kg.
• Vārīta desa - 0,3 kg.
• Kukurūza - 1 burka.
• Majonēzes mērce.
• Vārīti proteīni - 4 gab.
• Vārīti dzeltenumi - 4 gab.
• Pētersīļi - 1 zars.
• Biešu sula - 1 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana:

Baltumus sasmalcina uz smalkas rīves un sajauc ar biešu sulu.

Pārējās sastāvdaļas sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar mērci.

Liek uz šķīvja kūkas formā un pārkaisa ar rīvētiem dzeltenumiem.

Dekorē ar pētersīļiem un krāsotiem vāveres ceriņu ziediņiem.

Pēc izvēles majonēzei varat pievienot tējkaroti rīvētu mārrutku, lai piešķirtu salātiem īpašu pikanci.

Ceriņu salāti "Puff" ar šampinjoniem, sālītu gurķi un vistu

Sātīgi un vienkārši salāti, kas iepriecinās aukstās un mākoņainās dienās. Un šāds ēdiens var izrotāt jebkuru galdu un nest sev līdzi svētku sajūtu.

Sastāvdaļas:

• Vārīti kartupeļi - 3 gab.
• Vārīts burkāns - 1 gab.
• Vārīta vistas fileja - 0,2 kg.
• šampinjoni - 0,3 kg.
• Spuldze - 1 gab.
• Viegli sālīti gurķi - 3 gab.
• Biešu sula - 1 ēd.k. l.
• Majonēzes mērce - 0,2 kg.
• Pētersīļi - 1 zars.
• Vārīti proteīni - 4 gab.
• Vārīti dzeltenumi - 4 gab.
• Dilles - 1 ķekars.

Ēdienu gatavošana:

Vāveres, burkānus un kartupeļus atsevišķi sarīvē uz rīves.

Apvienojiet olbaltumvielas ar biešu sulu.

Sasmalciniet dilles.

Sasmalciniet sīpolu un sēnes, apcepiet nelielā daudzumā augu eļļas.

Pārējās sastāvdaļas sagriež mazos gabaliņos.

Sajauc vistu ar mērci.

Pārmaiņus kārtas vistas gaļa, 2 kartupeļi, mērce, gurķi, 1 atlikušais kartupelis, sēnes, burkāni, atlikušā majonēze un olas dzeltenums.

"Kūkas" malas pārkaisa ar dillēm.

Virspusi izrotājiet ar pētersīļu un ceriņu ziediņiem, kas izgatavoti no krāsotām vāverēm.

Ceriņu salāti "Piquant" ar liellopa gaļu, mēli, ķiplokiem un riekstiem

"Vīriešu" salātu versija, kas neatstās vienaldzīgu nevienu cilvēces spēcīgās puses pārstāvi. Labvēlīgi atšķiras ar pikantu un patiešām "gaļas" garšu.

Sastāvdaļas:

• Biešu sula - 1 ēd.k. l.
• Majonēzes mērce.
• Vārīti kartupeļi - 4 gab.
• Vārīti burkāni - 2 gab.
• Sasmalcināti valrieksti - 1 sauja.
• Sīpolu spalvas - 1 ķekars.
• Dilles - 1 mazs ķekars.
• Pētersīļi - 1 zars.
• Vārīta liellopa gaļa - 0,2 kg.
• Vārīta mēle - 0,2 kg.
• Vārīts proteīns - 3 gab.
• Ķiploka daiviņa - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

Sasmalciniet sīpolu un dilles.

Atsevišķi sasmalciniet ķiplokus un vāveres uz smalkas rīves.

Apvienojiet olbaltumvielas ar biešu sulu un ķiplokus ar majonēzi.

Pārējās sastāvdaļas sagriež mazos gabaliņos.

Izklājiet slāņos nejaušā secībā, pārziežot ar mērci.

Apkaisiet malas ar dillēm, bet virsu izrotājiet ar pētersīļu zariņu un ceriņu ziedkopām no krāsaina proteīna.

Jums nav jāizmanto valrieksti. Ne mazāk garšīgi salāti būs ar Indijas riekstiem vai zemesriekstiem.

Ceriņu salāti "Exquisite" ar ananāsiem, kūpinātu krūtiņu, priežu riekstiem un sieru

Sastāvdaļas:

• Pētersīļi - 1 zars.
• Spuldze - 1 gab.
• Biešu sula - 1 ēd.k. l.
• Lieli skābie āboli - 2 gab.
• Kūpināta krūtiņa - 0,3 kg.
• Priežu rieksti - 1 sauja.
• Konservēti ananāsi - 1 burka.
• Citronu sula - 1 ēd.k. l.
• Majonēzes mērce.
• Vārīts proteīns - 3 gab.
• Vārīts dzeltenums - 3 gab.
• Vārīti kartupeļi - 3 gab.
• Siers - 0,15 kg.

Ēdienu gatavošana:

Dzeltenumus, olbaltumvielas, sieru un ābolus sasmalcina atsevišķi uz smalkas rīves.

Olu baltumus sajauc ar biešu sulu, ābolus apslaka ar citrona sulu.

Pārējās sastāvdaļas sagriež plānās nūjiņās.

Sakārtojiet nejaušās kārtās uz pasniegšanas šķīvja, katru apslakot ar mērci.

Dekorē ar pētersīļiem un balto ceriņu ziediņiem.

Ceriņu salāti "Svētku" ar zivju konserviem, gurķiem un marmora sieru

Sastāvdaļas:

• Jebkuri zivju konservi - 1 burka
• Vārīti proteīni - 5 gab.
• Vārīti dzeltenumi - 5 gab.
• Vārīti kartupeļi - 2 gab.
• Svaigs gurķis - 2 gab.
• Spuldze - 1 gab.
• Marmora siers - 0,2 kg.
• Majonēzes mērce.
• Dilles - 1 ķekars.
• Biešu sula - 1 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana:

Sasmalciniet zivis ar dakšiņu, ja nepieciešams, izņemiet lielos kaulus.

Sasmalciniet 2 olbaltumvielas un sajauciet ar biešu sulu.

Uz rīves ar smalku daļu sarīvē sieru, kartupeļus, 3 olbaltumvielas, dzeltenumus un burkānus.

Sīpolu un gurķi sagriež mazos gabaliņos.

Ievietojiet mazo apaļo veidni lielajā atsperu formā.

Liek kārtās, pēc vajadzības pārziežot ar mērci kartupeļus, zivis, sīpolus, 2 olbaltumvielas, 2 dzeltenumus, burkānus, gurķi, sieru un trīs dzeltenumus.

Dekorē ar pārmaiņus diļļu zariņiem un ceriņu ziediņiem no krāsotām un nekrāsotām vāverēm.

Ceriņu salāti "Pasteidzies" ar vistas krūtiņu, šķiņķi un sieru

Neticami viegli un ātri pagatavojams ēdiens. Tas izrādīsies ideāls pat visnepieredzējušākajam kulinārijas speciālistam. Turklāt sagatavošana aizņem tikai dažas minūtes.

Sastāvdaļas:

• Biešu sula - 2 ēd.k. l.
• Majonēze.
• Skābais krējums.
• Vistas krūtiņa (vārīta vai kūpināta) - 0,5 gab.
• Šķiņķis - 0,1 kg.
• Krievu siers - 0,1 kg.
• Vārīts proteīns - 2 gab.
• Vārīts dzeltenums - 2 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Mazs sīpols - 1 gab.
• Pētersīļi - 1 zars.

Ēdienu gatavošana:

Atsevišķi sasmalciniet baltumus, dzeltenumus un sieru, izmantojot smalko rīvi.

Olu baltumus sajauc ar biešu sulu.

Pārējos produktus sasmalciniet vidēja izmēra kubiņos.

Vienādās proporcijās sajauciet majonēzi un skābo krējumu.

Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielas un dzeltenumus, vienā bļodā, samaisiet un lieciet uz trauka kūkas formā.

Virsū uzkaisa dzeltenumu un smuki izkārto pētersīļa zariņu.

Ar tējkaroti izklājiet olbaltumvielas ceriņu ziedkopu veidā.

Kombinācijā ar kūpinātu vistas krūtiņu garšīgāk ir izmantot kausēto sieru.

1. darbība: sagatavojiet sastāvdaļas.

Atveriet zivju konservu bundžu un ielieciet saturu uz šķīvja. Salātiem vislabāk piemēroti rozā lasis, saury, sardīnes un skumbrijas. Bet jūs varat izmēģināt citas iespējas. Zivis kārtīgi sasmalcina ar dakšiņu un izņem lielos kaulus.
Sīpolu smalki sagriež un pārliek uz pannas turpmākai cepšanai. Kā eļļu var izmantot konservēto eļļu, taču ir jārezervē, tajā nav derīgu vielu, un sīpolu labāk apcept olīvu vai saulespuķu eļļā. Taču konservētai eļļai ir savas priekšrocības – pirmkārt, aromāts, kas tiks pārnests uz sīpoliem, otrkārt, ietaupījums. Bet tas ir atkarīgs no jums. Noskalojiet kartupeļus ar tekošu ūdeni un vāriet mizās, līdz tie ir mīksti. Tiem var pievienot arī olas, kuras arī pirms tam jānomazgā.
Svaigus gurķus sagriežam kubiņos, pusgredzenos vai trīs uz rupjās rīves. Līdzīgi samaļ gatavos mizotos kartupeļus. Jo mazākas sastāvdaļas, jo ātrāk un labāk salāti tiks mērcēti ar mērci. Kas nozīmē, jo garšīgāks. Olas notīrām no čaumalas, 2 gabalus atliekam dekorēšanai, atlikušos trīs uz rupjās rīves.

2. solis: gatavo salātus "Ceriņu zars".

Mēs sākam savākt salātus slāņos. Ņemam salātu bļodu, der gan plakana, gan dziļa.Galvenais, lai tā ir plata, un tev ērtāk pildīt. Pirmā kārta ir kartupeļi, to vajag sālīt, un tad iesmērēt ar majonēzi. Tādējādi mēs apstrādāsim katru slāni. Pēc tam izklājam saspaidītu konservu biezeni, uz tā atdzesētu ceptu sīpolu kārtu, tad sakapātu olu kārtu, un mūsu kompozīciju pabeidz svaigu gurķu kārta. Arī virsējo kārtu ieziež ar majonēzi un sāc salātus dekorēt.

3. solis: izrotājiet ceriņu zaru salātus.

Olas, kuras atstājām dekorēšanai, jāsadala baltumos un dzeltenumos. Dzeltenumus berzējam uz smalkas rīves un sajaucam ar sieru, kuram pakļausim tādu pašu procedūru kā dzeltenumiem. Maisījumu samaisa un pārlej salātiem. Jūs saņemsiet dzeltenu izcirtumu, uz kura jums jāiestāda "ceriņi". Ceriņu ziedu lomā būs olu baltumi. Tos vajag arī sarīvēt uz smalkās rīves. Ja vēlies vairāk taisīt baltos ziedus, tad vari likt uz salātiem. Un, lai iegūtu skaistu un maigu ceriņu krāsu, olbaltumvielas būs jāmērcē ar svaigi spiestu neapstrādātu biešu sulu. Dabīga, pieejama un ļoti efektīva krāsviela. Izklājiet vāveres ziedu veidā, mainot baltās un ceriņu krāsas. Pētersīļu zaļumi jānomazgā, jāizžāvē un jāsadala lapās - tie būs ceriņu zari. Dekorētos salātus liekam ledusskapī, lai ir ievilkties. Tas prasīs 2-3 stundas, un jums būs laiks uzklāt galdu.

4. solis: pasniedziet gatavos Ceriņu zara salātus.

Gatavo darinājumu pasniedzam uz galda atdzesētu, kopā ar pārējiem ēdieniem svētkiem vai vienkārši vakariņām. Esiet gatavi dzirdēt daudz komplimentu! Labu apetīti!

Lai piešķirtu cita nokrāsa ceriņu ziediem, izmantojiet citu produktu sulu - melleņu, sarkano kāpostu, upeņu.

Tonētā proteīna vietā ceriņu ziedu lomā var būt uz smalkas rīves sarīvēts šķiņķis. Tiesa, tonis būs tuvāk rozā. Lai gan šķiņķi var tonēt.

Ja siers slikti berzējas, turiet to dažas minūtes saldētavā.

Zivju konservu vietā varat izmantot vārītu liellopa gaļu, vistas fileju, garneles un citus iecienītus ēdienus. Eksperimentējiet!

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 300 g
• vistas ola - 5 gab.
• cietais siers - 200 g
• konservēti ananāsi - 200 g
• sīpols - 1 maza galva
• majonēze - 150-180 g
• galda etiķis - 1 tējk.
• saulespuķu eļļa - 1 tējk
• malti melnie pipari - pēc garšas
• sāls - pēc garšas
• pētersīļi - daži zariņi
• sausa dabiskā pārtikas krāsviela ceriņu krāsa - 1/3 tējk.

Greznie balto, purpursarkano un rozā ceriņu krūmi, kas rotā parkus un dārzus ar smaržīgiem ziediem, ir pastāvīgi pavasara un lielās uzvaras pavadoņi. Diemžēl ceriņi nezied ilgi, un mēs nevaram pilnībā izbaudīt šo brīnišķīgo krūmu smaržīgās ziedkopas. Bet, ja izrādīsi iztēli, vari dāvāt sev prieku apbrīnot pavasara ziedus visu gadu. Piemēram, pagatavojiet kārtainās salātus "Ceriņu zars".

Trauka pamatā ir cepta vistas gaļa. Tas lieliski sader ar pikantu cieto sieru. Šo duetu lieliski papildina divi pretstati – pikantie sīpoli un saldie ananāsi. Vārītas olas piešķir ēdienam spilgtumu, padarot ēdienu diezgan apmierinošu. Un saite ir majonēze. Bet, svarīgākais ir salātu noformējums - balti un maigi ceriņi ceriņu zari, piešķirot ēdienam pavasara notis un formālu izskatu.

Soli pa solim recepte Ceriņu zaru salātiem ar fotoattēlu

Salātu produkti.

Vistas fileju labi noskalo un nosusina. Gaļu ierīvē ar melnajiem pipariem un sāli.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180° C. Cepamtrauku ieziež ar saulespuķu eļļu un liek tajā fileju. Pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Tikmēr cieti novāra olas. Liek tos katliņā ar aukstu ūdeni, uzvāra un vāra 10 minūtes no vārīšanās brīža.

Kamēr vista cepas un olas vārās, nomizo, nomazgā un smalki sagriež sīpolu.

Sīpolu liek bļodā un pārlej ar remdenu ūdeni, kas sajaukts ar etiķi. Ļaujiet marinēties 10 minūtes. Pēc tam nokāš sīpolu caurdurī, lai notecinātu šķidrumu.

Vārītas olas atdzesē aukstā ūdenī un nomizo. Pārgrieziet trīs olas uz pusēm.

Uzmanīgi atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sarīvē uz smalkās rīves.

Vāveres arī sarīvē ar maziem caurumiem citā bļodā.

Atlikušās divas olas sarīvē uz rupjās rīves.

Izņem vistas filejas formu no cepeškrāsns un ļauj tai atdzist. Gaļu sagriež mazos kubiņos.

Siera režģis ar lieliem caurumiem.

Atveriet ananāsu burku. Ielieciet saturu caurdurī, lai notecinātu sīrupu. Ja ananāsus iegādājāties gredzenu veidā, sagrieziet tos mazos kubiņos. Un, ja gabalos, tad atstāj kā ir.

Tālāk salieciet salātus

Ielieciet vistas fileju lielā augstā salātu bļodā. Ieeļļojiet ar majonēzi.

Pārkaisa ar marinētiem sīpoliem. Un vēlreiz apsmērē ar majonēzi.

Izklājiet ananāsus vienmērīgā kārtā. Pārlej ar majonēzi.

Sarīvētās olas liek uz ananāsiem. Ieeļļojiet ar majonēzi.

Pārkaisa ar rīvētu sieru.

Dzeltenumus vienmērīgi izklāj siera kārtu.

Atliek izrotāt salātus ceriņu zaru veidā. Vai pat pušķis. Smalki sarīvētās olbaltumvielas sadaliet 5 vienādās daļās. Nokrāsojiet trīs ceriņu daļas, izmantojot pārtikas krāsvielas, kā norādīts uz iepakojuma. Nomazgājiet pētersīļus un nosusiniet. Krāsainās un gaišās vāveres salātu virspusē izrotājiet ceriņu ziedu veidā. Un izveidojiet zariņus no pētersīļu lapām un kātiem.

Piezīme īpašniekam:

• Vistas gaļa nav jācep. Jūs varat vārīt fileju. To izdarīt ir vienkārši: gaļu noskalo, liek katliņā ar aukstu ūdeni, uzvāra, noņem putas. Sāls un vāra 30 minūtes.
• Ja veikalā nevarat atrast purpursarkano pārtikas krāsvielu, izmantojiet biešu vai sarkano kāpostu sulu.