Shawarma csirke kalória. Hány kalória van a shawarmában

A Shawarma egy hagyományos keleti snack, amely gyorsan népszerűvé vált történelmi hazáján kívül. Különféle húsok, zöldségek, sajtok, fűszerek, majonéz, tejföl vagy joghurt hozzáadásával készül. A mai cikkben néhány egyszerű csirke shawarma receptet talál.

Az étel kalóriatartalma és összetétele

Ennek a sós keleti snacknek az energiaértéke sok tényezőtől függ. Átlagosan 250-290 kcal 100 gramm termékben. A legtáplálóbb a shawarma, amelyet élesztőtésztából pita kenyér alapján készítenek, majonéz és füstölt vagy sült csirke hozzáadásával.

Az étel energiaértékének csökkentése érdekében főtt baromfihúst, sok zöldséget és fűszernövényt érdemes használni. Annak érdekében, hogy a csirke shawarma kalóriatartalma ne legyen túl magas, a tölteléket vékony, kovásztalan tésztából készült pita kenyérbe kell csomagolni. Ami az öntetet illeti, majonéz helyett célszerű zsírszegény tejfölt vagy citromlé, kefir vagy natúr joghurt alapján készített szószt használni.

Dijoni mustáros változat

Az alábbiakban ismertetett technológia segítségével viszonylag gyorsan elkészíthet egy étvágygerjesztő és hihetetlenül ízletes diétás ételt. Viszonylag alacsony energiaértékkel rendelkezik. A shawarma kalóriatartalma csirkehússal és zöldségekkel körülbelül 104 kcal 100 grammonként. Ezért minden bizonnyal érdekelni fogja azokat, akik követik alakjukat. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 240 gramm csirke filé.
• Vékony örmény lavash.
• ½ hagyma.
• 80 gramm fehér káposzta.
• ½ kaliforniai paprika.
• 70 gramm friss uborka.
• Érett paradicsom.
• 50 ml natúr joghurt.
• Egy teáskanál dijoni mustár.
• Cukor, ecet, só, őrölt koriander és bors.

A megmosott és szárított csirkefilét apró darabokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük. Sót, fűszereket és egy kis falatot is küldenek oda. Mindent óvatosan összekeverünk, és egy ideig hagyjuk állni. A pácolt húst száraz, forró serpenyőben megsütjük és kissé lehűtjük.

A lavash félbevágva dijoni mustárból és natúr joghurtból készült szósszal meglocsoljuk. A tetejére vékonyra vágott zöldségeket és pirított húst terítünk. A lavash óvatosan feltekerjük és két egyenlő részre vágjuk. Kívánság szerint száraz, forró serpenyőben megsüthetjük. Minél több zöldség van, annál alacsonyabb lesz a pita kenyérben lévő csirkehús shawarma kalóriatartalma.

Sajt opció

Ez az ízletes étel illatos és lédús harapnivalóval ideális egy könnyű harapnivalóhoz. Ezért nem csak munkába, hanem piknikre is el lehet vinni. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• Fél kiló főtt csirkefilé.
• 2 lavash.
• Érett paradicsom.
• Nagy kaliforniai paprika.
• Ecetes uborka.
• Közepes burgonya.
• Piros izzó.
• 100 gramm kemény sajt.
• 6 evőkanál tejföl.
• 6 gerezd fokhagyma.
• Egy-egy teáskanál só, citromhéj és paprika.
• Egy csomó kapor és növényi olaj.

Az alább leírt technológia szerint elkészített shawarma csirke kalóriatartalma mindössze 97 kcal 100 grammonként. Ezért még azoknak is ajánlható, akik szeretnének megszabadulni a túlsúlytól.

A szeletelt főtt filét és a sült burgonyát a pita kenyérre fektetjük. Mindezt fűszerpaprikával ízesítjük, zúzott réteggel bevonjuk, a tetejére apróra vágott kaprot és reszelt sajtot szórunk. A majdnem kész ételt tejfölből, zúzott fokhagymából és apróra vágott hagymából készült szósszal leöntjük. A lavash-t borítékba tekerjük és az asztalra tálaljuk.

Változat koreai sárgarépával

Ez a sós snack nagyon esztétikus megjelenésű. Ezért bármely ünnepi lakoma méltó dísze lehet. Az ezzel a módszerrel készült házi csirke shawarma kalóriatartalma adagonként körülbelül 350 kcal. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 50 gramm főtt csirke filé.
• Vékony lavash.
• 50 gramm koreai sárgarépa.
• 20 ml klasszikus majonéz.
• 10 gramm friss paradicsom.
• 20 g uborka.

Egy ív pita kenyeret megkenünk majonézzel, és rátesszük a főtt csirke darabokat. A tetejére koreai sárgarépát, apróra vágott uborkát és paradicsomszeleteket teszünk. Majd mindezt óvatosan tekercsbe tekerjük, és néhány percre elküldjük egy előmelegített szendvicssütőbe.

Változat ketchuppal

Ez a shawarma kellemes ízű és finom aromájú. Kiderül, hogy mérsékelten fűszeres és elég kielégítő. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 800 gramm csirkehús.
• 6 vékony pita kenyér.
• 300 gramm fiatal fehér káposzta.
• Egy nagy uborkán, paradicsomon és kaliforniai paprikán.
• Közepes izzó.
• Egy pár gerezd fokhagyma.
• 6 evőkanál ketchup és majonéz.
• Növényi olaj.

A megmosott és apróra vágott csirkehúst sóval és fűszerekkel bedörzsöljük, majd forró serpenyőben kisütjük. Ezt követően pitalapokra fektetjük, majonéz és ketchup keverékével megkenjük. A tetejére apróra vágott zöldségeket helyezünk, és mindezt egy borítékba csomagoljuk. A kapott nyersdarabokat fűtött száraz serpenyőben megpirítjuk, és az asztalra tálaljuk. Az e recept szerint készült shawarma csirke kalóriatartalma körülbelül 200 kcal 100 grammonként.

Elég sok kalória van a shawarmában, különösen egy kioszkban vásárolva. Hogy ne legyen annyira káros, otthon is főzheti. Ebben az esetben a húst inkább párolhatjuk, mint sütjük, használjunk alacsony zsírtartalmú majonézt, és részesítsük előnyben a természetes szószokat, tejfölt, adjikát. A legjobb, ha egy szendvicssütőben melegít, és diétás fajtájú húst vesz: csirke, pulyka, nyúl, borjú. Teljesen hagyja abba az utcai ételek fogyasztását.

FONTOS TUDNI! Baba Nina jósnő:"Pénz mindig lesz bőven, ha a párna alá teszed..." Bővebben >>

A shawarma összetétele

A Shawarma aligha nevezhető étrendi összetevőnek. Magas a kalóriatartalma, és az utcán vásárolva veszélyes lehet. De ha minden higiéniai előírást betart, és a megfelelő termékeket ad hozzá az edényhez, jó eredményt érhet el (de nem mindennapi használat esetén).

A Shawarma régiónként más-más nevet visel: shawarma, dener kebab, stb. Összetétele változó, de az alapvetőek: pita kenyér vagy pita, szószok, hús (sertés, csirke, marha), friss vagy ecetes zöldségek. Ez utóbbiak lehetnek: koreai sárgarépa, saláta, hagyma, uborka, paradicsom, káposzta.

Elvileg szinte minden hús alkalmas főzéshez, a preferenciáktól függően. Ettől nagyban függ a kalóriatartalma. A különböző országok kulináris hagyományainak megfelelően egy bizonyos típusú húst is hozzáadnak: a muszlim államokban ez a bárány- vagy tevehús, Izraelben a csirke vagy a pulyka.

A húsbélszínt előre beáztatjuk a szószba, pácolást követően függőleges nyársra szúrjuk, mely köré gázégőket rögzítünk. A sütés során vékony darabokat vágnak le a húsból, gyakran megnedvesítik a lefolyó zsírban.

Friss zöldségekből adalékként télen a koreai stílusú sárgarépát, ecetes uborkát és fehér káposztát, nyáron pedig a friss uborkát, paradicsomot és káposztát részesítik előnyben. Opcionálisan hozzáadva:

• Sult krumpli;
• kemény sajt;
• gombák;
• kukorica;
• lomb.

Zöldségekhez és húsokhoz szószokat adnak: ketchup, majonéz, tejföl, fokhagymás szósz, mustár, adjika.

Előnyök és kalória

Ez a termék sok állati zsírt és fehérjét tartalmaz, ami segít az izomtömeg felépítésében a fizikai erőfeszítés során. Azok számára, akik diétát tartanak a fogyás érdekében, egy ilyen étel ellenjavallt.

Ha egy személy kevés zöldséget fogyaszt, akkor előnyös lehet ez a termék. Vannak emberek, akik nagyon nem szeretik a zöldségeket. A házi készítésű shawarma a legegészségesebb étel a többi gyorsételhez képest. A termék zsírban oldódó vitaminokat, koleszterint, telített és telítetlen zsírsavakat, nyomelemeket, fehérjéket és szénhidrátokat tartalmaz. Korlátozott mennyiségben az iskolások számára hasznosnak tekinthető.

A Shawarma diétás formában is elkészíthető. Majonéz helyett használjon zsírszegény fajtát vagy tejfölt. Sertés- vagy marhahús helyett - csirke, pulyka, nyúl. Az eredeti shawarma nem tartalmaz ketchupot és majonézt, de sok zöld és zöldség van benne. Ilyen körülmények között a shawarma egészséges ételnek tekinthető.

Kalóriatartalma körülbelül 250 kcal 100 grammonként. De érdemes megjegyezni, hogy ez egy átlag. A megvásárolt shawarma sokkal kalóriadúsabb, különösen akkor, ha a gyártás során nem tartották be a megállapított normákat és egészségügyi szabályokat.

Az energiaérték a hús fajtájától is függ:

Shawarma főzés otthon

A leghasznosabb az otthon főzött shawarma. Mindenféle hús közül jobb, ha előnyben részesítjük a csirkét.

Az étel elkészítéséhez csirkedarabokat kell sütni növényi olajban. Ki is rakhatod, ilyenkor az íze sem lesz rosszabb, a kalóriatartalma pedig alacsonyabb. Lehet sütni, de egy ilyen csirke kicsit száraz lesz. Zöldségeket ízlés szerint adunk hozzá, optimális esetben: apróra vágott nyers káposzta, koreai stílusú sárgarépa, csíkokra vágott ecetes uborka.

A húst és a zöldségeket pita kenyérbe csomagoljuk, szósszal megkenjük, a képen látható utasítás szerint. A legalacsonyabb zsírtartalmú majonéz használatakor egy ilyen étel kalóriatartalma körülbelül 170 kcal / 100 g. Majonéz nélkül - még kevesebb. Kicsit több energiaérték lesz a shawarma sajt vagy burgonya hozzáadásával.

Hogyan kell megfelelően becsomagolni a shawarmát

A csirke shawarma melegítésének módja is fontos. Ha főzés után a pita kenyeret egy serpenyőbe helyezik növényi olajjal, akkor kevésbé lesz hasznos, mint az elektromos grillben vagy szendvicssütőben.

A receptet különböző összetevők hozzáadásával, a hús típusának megváltoztatásával változtathatja. Ha a csirkét marha- vagy borjúhúsra cseréli, akkor a kalóriatartalom nem növekszik sokat. Ha sertéshúst használnak, a termék nem lesz hasznos (különösen, ha sok zsíros réteg van a húsban).

Shawarmát vásároltam

Okkal feltételezhetjük, hogy a sátorban megvásárolható utcai shawarma nagy része romlott húsból áll. A helyzet az, hogy szemtanúk szerint a kioszktulajdonosok kifejezetten nem likvid eszközöket (már nem értékesíthető termékeket) vásárolnak, mivel azok sokkal olcsóbbak. Ez nem vonatkozik minden shawarma eladóra, de lehetetlen 100%-os biztonsággal megmondani, hogy a hús friss.

Az utcán készített Shawarma gyakran tartalmaz patogén mikroorganizmusokat, feltéve, hogy az elkészítésének feltételei nem teljesülnek. Egy ilyen termék sok kalóriát tartalmaz zsírból és majonézből, és elhízást és bélrendszeri rendellenességeket okozhat.

A minőségi termék kiválasztásához ügyelnie kell azokra a dokumentumokra, amelyekkel a stand tulajdonosa rendelkezik. Állami regisztrációnak, egészségügyi könyveknek, minőségi tanúsítványoknak, higiéniai következtetésnek kell lennie. A shawarmát főző személynek kesztyűt és kötényt kell viselnie, a tálaláshoz jobb, ha eldobható edényeket (tányérokat, szalvétákat) használ.

Figyelmeztetnie kell az oltott zöldségek és a darált hús jelenlétére egy egész hús helyett. Utóbbihoz bármi hozzáadható: porc, bőr, csont, haj, szója, nátrium-glutamát stb.

És néhány titok...

Egyik olvasónk története, Alina R.:

A súlyom különösen zavart. Sokat híztam, terhesség után úgy nyomtam, mint 3 szumóbirkózó együtt, mégpedig 92 kg 165 magassággal. Azt hittem szülés után lejön a hasam, de nem, ellenkezőleg, elkezdtem hízni. Hogyan kezeljük a hormonális változásokat és az elhízást? De semmi sem csúfítja el vagy fiatalítja annyira az embert, mint az alakja. A 20-as éveimben tanultam meg először, hogy a kövér lányokat NŐ-nek hívják, és hogy "nem varrnak ekkora méretet". Aztán 29 évesen válás férjétől és depresszió...

De mit tehetsz a fogyásért? Lézeres zsírleszívás? Tanult - nem kevesebb, mint 5 ezer dollár. Hardveres eljárások - LPG masszázs, kavitáció, RF lifting, myostimuláció? Egy kicsit megfizethetőbb - a tanfolyam ára 80 ezer rubeltől kezdődik táplálkozási tanácsadóval. Természetesen megpróbálhatsz futópadon futni, egészen az őrületig.

És mikor kell minderre időt találni? Igen, még mindig nagyon drága. Főleg most. Szóval magamnak más utat választottam...

Shawarma: hány kalória 1 darabban? És ez attól függ, hogy milyen összetevőket használnak fel egy adag elkészítéséhez. Az utcán kisteherautóból megvásárolható és otthon is főzhető gyorsétel hús, zöldség és szószok keveréke pita kenyérbe csomagolva.

Hány kalóriát tartalmaz a shawarma csirke? Körülbelül 175 kcal van 100 grammban. De ki mondta, hogy egy jó shawarma csak 100 g lesz? A szokásos adagok 390 g. Szóval hány kalória van 1 darabban? Körülbelül 620 kcal. Ismét, ha főtt csirkefilét veszünk, akkor valahol 158 kcal-t kapunk 100 grammonként. Ha füstölt csirkét használunk, akkor az ilyen csirkével készült shawarma 195 kalóriát ad 100 gramm adagonként.

És ha shawarma sertéshússal, mennyi kalória van benne? Majdnem 260 kcal 100 g-ban A marhahússal készült Shawarma bizonyult a legalacsonyabb kalóriatartalmúnak - 133 kcal. De ez rendkívül ritka az utcai gyorséttermi kínálatban. Lehetséges-e csökkenteni az étel kalóriatartalmát? Úgy tűnik. Valójában a húson kívül, amely állítólag a fő összetevő, majonézt, ketchupot és mustárt használnak a shawarmában. Például 100 g közönséges majonézben 680 kcal. Igaz, ez az összeg nem megy az adagra. És mégis, plusz egy plusz - kiderül, hogy étvágygerjesztő és kielégítő. Egyébként a pita kenyér minősége befolyásolhatja a csirke, sertés vagy marha shawarma kalóriaszámát is.

Hogyan kell főzni?

Ennek az ételnek az elkészítésében nincs rejtély. Ha valaha is vásárolt shawarmát tálcáról, akkor az adagképzés teljes folyamata a szeme előtt zajlott le. A töltelék ízének hígításához bármilyen kéznél lévő összetevőt használhat:

• Fehér káposzta;
• friss vagy konzerv uborka;
• friss paradicsom;
• koreai sárgarépa;
• zöldek, saláta;
• hagyma (friss vagy pácolt);
• sajt (különböző fajtái);
• gomba (pácolt vagy sült);
• fokhagyma;
• Sult krumpli;
• ecetes cékla;
• konzerv kukorica;
• rák rudak;
• főtt tojás;
• tejföl, majonéz vagy más öntet, például pesto vagy guacamole alapú szószok.

Minden összetevőnek megvan a maga energiaértéke. Ha a kompozíció egészét nézzük, akkor elég kiegyensúlyozott. A hús fehérjéket és zsírokat, zöldségeket - szénhidrátokat biztosít. Utóbbiban ráadásul sok vitamin.

A shawarma hasonlósága számos keleti ország konyhájában megtalálható. Dener kebab, shawarma, még a burrito is ugyanaz a shawarma. A muszlim országokban a szokásos csirke- és sertéshús helyett tevehúst, bárányt használnak, az izraeliek pedig pulyka- vagy csirkehúst adnak hozzá. Főzhetsz shawarmát, például füstölt lazacot, tonhalkonzervet vagy bármit, amit szeretsz. A fűszerekre és fűszerekre is összpontosít, amelyek eredeti ízt és aromát adnak az ételnek.

A shawarma - pita kenyér - csomagolása is változó. A számunkra ismerős vékony sovány tésztalap az örmény lavash. Az elkészítéséhez csak búzaliszt, víz és egy csipet só szükséges. Egyébként a kalóriatartalom 275 kcal/100 g. Az árpaliszt 218-ra csökkenti a kalóriatartalmat.

De a grúz lavash vagy lapos kenyér már csodálatosabb. Az említett vízen, liszten és són kívül élesztőt is adunk a tésztához. Figyelemre méltó, hogy az örmény és a grúz lavash-t olaj hozzáadása nélkül sütik. "Diétás" kenyérként ideálisak. Azonban ne használja túl.

Lépésről lépésre recept csirke shawarma örmény lavash alapján

Fontolja meg a legegyszerűbb csirke shawarma receptet. Egy adaghoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• lavash lap - 1 db. - körülbelül 50 g;
• főtt csirkemell - 50 g;
• sárgarépa koreai nyelven - 50 g;
• friss paradicsom - 10 g;
• friss uborka - 20 g;
• klasszikus majonéz - 20 g.

Főzés:

1. A csirkét enyhén sós vízben meg kell főzni. A kész filét lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk.
2. A friss zöldségeket megmossuk és feldaraboljuk. Paradicsom - vékony szelet, jobb félgyűrűk. Az uborkát csíkokra vágjuk.
3. Az összes hozzávalót tálakba osztjuk. Így könnyebben beszerezhet annyit, amennyire szüksége van.
4. A konyhaasztal munkafelületén vízszintesen hajtsa ki a pita kenyér lapot.
5. A szélétől visszalépve kenjünk be egy kevés majonézt.
6. Most a töltelékhez elkészített termékeket rétegekben halmozzák fel: csirke, sárgarépa, uborka és paradicsom. A rétegek között enyhén sétálhatunk majonézzel.
7. Most becsomagoljuk. Először a felső és az alsó szélét, majd a tölteléket tekercsszerűen pita kenyérbe tekerjük. Legyen nagyon óvatos, mert a pita kenyér lapja elég vékony és áttörhet.
8. Az étvágygerjesztő kéreg elkészítéséhez tegye a csavart pita kenyeret néhány percre egy szendvicssütőbe. Vagy grillserpenyőben mindkét oldalát megsüthetjük (olaj hozzáadása nélkül). És talán vajjal. Akinek tetszik.

Ez az étel 200 grammot fog nyomni, és a szervezeted körülbelül 350 kcal-t kap. Ebédidőben a shawarma csirke a tökéletes választás. Azonnal és hús, és saláta, és egy darab "kenyér".

Kis adag? Akkor itt van egy másik csirke shawarma recept.

Hozzávalók:

• csirkemell;
• friss fehér káposzta;
• uborka;
• paradicsom;
• gerezd fokhagyma;
• majonéz;
• ketchup;
• örmény lavash.

Főzés:

1. Folytatjuk a hússal, mint az előző receptben.
2. A paradicsomot és az uborkát ugyanígy vágjuk. A káposztát apróra vágjuk. Eltart egy kicsit.
3. A fokhagymát majonézbe nyomkodjuk.
4. A szószok keverhetők vagy külön-külön is felhasználhatók.
5. Shawarmát gyűjt. Kenjünk ketchupot egy pita kenyérre. Majd káposzta, csirke, a maradék zöldség. Ne feledkezzünk meg a majonézes-fokhagymás szószról sem.
6. Megcsavarjuk a tekercset.
7. Általában evés előtt az edényt enyhén felmelegítjük egy serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben.

E recept szerint egy adagban körülbelül 350-400 g lesz, de az ilyen shawarma csirke kalóriatartalma kevesebb - 150-160 kcal 100 g-onként.

Recept sertéshússal és sajttal

Hozzávalók:

• sült disznóhús;
• pita;
• kemény sajt;
• kínai kel;
• uborka;
• paradicsom;
• majonéz.

A főzés nem sokban különbözik a korábbi receptektől. A sajtot le kell reszelni és össze kell keverni majonézzel. Kezdjük a rétegek kirakását káposztával, majd hússal és egyéb zöldségekkel. A rétegek közé majonézes-sajtos szószt adunk.

Szeretné tudni, hogy hány kalória van egy adag sertés- és sajtos shawarma-ban? Valahol 600 kcal körül. 100 g-ban körülbelül a fele.

A shawarma előnyei és ártalmai

Az első, ami eszedbe jut: a gyorskaja elrontja az alakot! Ha kontrollálatlanul szívja fel, akkor minden étel káros lesz, pedig a szervezet vitalitásának fenntartásához elengedhetetlen.

Tehát a shawarmából testünk megkapja: állati fehérjéket és zsírokat, növényi szénhidrátokat, rostot. Általában az összetétel meglehetősen elfogadható az izomtömeg növeléséhez. Az étel zsírban oldódó vitaminokat, ásványi anyagokat, koleszterint tartalmaz. Ezért mértékkel még az iskolások is használhatják.

A szervezet számára nyújtott előnyöket az egészséges diétás termékek mennyisége és minősége határozza meg. A főzési folyamat gyárthatóságának és az egészségügyi előírásoknak való megfelelés minimálisra csökkenti a gyorsételek káros tulajdonságait. Koncentrálj a zöldségekre és a fűszernövényekre, tegyél kevesebb szószt, válassz sovány húsokat. Ettől az étel ízletes és viszonylag egészséges lesz.

Emésztési zavarok formájában jelentkezhet kár, ha kétes minőségű shavermát vásárol utcai árusoktól. Élelmiszer az utcán sietve, a száraz élelmiszer szintén nem járul hozzá a normál emésztéshez. A gyorsételekkel való visszaélés befolyásolhatja a szív- és érrendszer működését, problémákat okozhat a gyomor-bél traktus működésében. Már nem beszélünk extra centiméterekről a derékban a street food iránti túlzott szeretet miatt.

A Shawarma egy nagyon hosszú múltra visszatekintő étel, amelyet először a keleti országokban találtak fel sok évszázaddal ezelőtt. Legfőbb előnye az elkészítési gyorsaság és a jóllakottság, ezért is vált olyan népszerűvé az étel az egész világon.

Ez egy meglehetősen gyakori étel, amely keletről érkezett hozzánk. Elkészítése nem igényel sok időt és semmilyen különleges terméket. Valójában ez egy laposkenyér, amelybe különféle összetevőket csomagolnak: húst, zöldségeket, fűszernövényeket és szószokat.

Gyorsan megszünteti az éhséget, elősegíti az izomtömeg gyors növekedését. Elkészítéséhez hagyományosan marha- vagy bárányhúst használnak. Grillezés után a húst vékony csíkokra vágjuk és húslében áztatjuk, így szaftos lesz.

A tápérték

Ennek az ételnek a rajongóit gyakran érdekli a kérdés: hány kalóriát tartalmaz? A tápérték teljes mértékben az összetételtől függ, beleértve a húst és a szószt is. A sertés shawarma átlagos kalóriatartalma körülbelül 254 kcal / 100 g, ami lényegesen magasabb, mintha csirke töltelék lenne.

Viszonylag alacsony energiaérték mellett az étel 100 grammonként túl sok zsírt tartalmaz:

• kalóriatartalom - 254 kcal
• fehérjék - 7,4 g
• zsírok - 15,8 g
• szénhidrátok - 21 g

Haszon

Érdemes megjegyezni, hogy az elkészítéséhez különféle húsok használhatók - sertés, marha, sőt csirke is. Az eredeti főzési recept azonban nem tartalmaz sertéshúst. Ez az étel kiváló ízű, és hasznos lehet, ha otthon készíti el. Tehát a sovány tészta, amelyből a sütemény készül, telíti a testet szénhidrátokkal és rostokkal. Az előbbiek energiát adnak, a rost pedig az emésztőrendszer jó működéséhez szükséges. A sütemény A-, PP-, E-vitamint és néhány ásványi anyagot is tartalmaz.

A sertéshús fehérjeforrás, gyorsan felszívódik és hozzájárul az izomszövet normál fejlődéséhez. Ha ilyen húst eszik, az ember kiváló stresszállóságot kap, és mindig jó hangulatban lesz.

A shawarmát alkotó zöldségek rost-, vitamin- és ásványi anyagok forrásai is.

Ellenjavallatok

De érdemes emlékezni arra, hogy az utcán vásárolt étel több kárt okozhat, mint hasznot, mivel gyakran az egészségügyi szabályok betartása nélkül készül. Ezenkívül az összetevők ebben az esetben megromolhatnak és lejárhatnak. Emiatt nagy a bélbetegség, sőt a súlyos mérgezés kockázata is.

Diétázóknak

Azok, akik fogyni szeretnének, ne éljenek vissza a sertés shawarmával, mivel ez egy nagyon magas kalóriatartalmú étel. Alkalmanként kis mennyiségben is fogyaszthatod, a legjobb reggel, ha van időd a kalóriákra.

Hogyan lehet csökkenteni a kalóriát

Az energiaérték további csökkentése érdekében a húst minimális zsírtartalommal kell fogyasztani (soványt válassz)

Szószként használhatunk tejfölös és fokhagymás szószt, vagy joghurtot, a zsíros és kalóriadús majonéz helyett. És mehet bele zsírmentes majonéz.

Ezenkívül a sütemény, amelybe a tölteléket csomagolják, eltérő lehet. A legkevesebb kalória eléréséhez a legjobb, ha árpalisztből készült sovány örmény lavash-t veszünk. Ebben az esetben a shawarma ízletes, tápláló lesz, de nem annyira egészségtelen.

A 150 g rendszertelen használata nem befolyásolja az alakot, így az ételt még azok is félelem nélkül fogyaszthatják, akik szigorúan figyelik a kalóriákat.

A Shawarma nemcsak keleten, hanem Oroszországban is az egyik kedvenc étel. Szó szerint minden sarkon kis standok találhatók, amelyek ennek az ételnek a különféle változatait árulják. Ezenkívül a gyorsételekkel ellentétben viszonylag ártalmatlan, mert csak természetes alapanyagokból készül, felesleges adalékanyagok nélkül. De a kalóriatartalma mindig releváns marad - hány kalória van a shawarmában? Vegyük példának a csirkével való változatát.

Shawarmáról

A klasszikus shawarma tortillából áll, melyben az apróra vágott húst és a zöldségeket különleges módon megsütik, mindent szósszal ízesítenek és fűszerekkel megszórnak. A Shawarma nagy mennyiségű nyomelemet és vitamint tartalmaz, a fűszerek pedig természetes antibiotikumként működnek, így az étel mérsékelt fogyasztása lehetővé teszi az emberi test további megerősítését.

Átlagos energiaérték

Az, hogy mennyi kalória van ebben az ételben, inkább trükkös kérdés, mert minden szakács a maga módján készíti el a shawarmát. A felhasznált szószok, a pita kenyér fajtája változhat, különféle összetevőket adhatunk hozzá, például nem ritka a borsós shawarma vagy akár a sült krumpli sem. Mindezek az összetevők nagymértékben befolyásolják, hogy a végső étel mennyi kalóriát tartalmaz. Ezért a megadott érték csak tájékoztató jellegű.

Ha összehasonlítjuk a lehetőséget a csirkehússal, akkor észrevehetően kevésbé magas kalóriatartalmú lesz, mint a sertés- vagy marhahús társa. Átlagos kalóriatartalma 250-290 kcal.

Nem olyan sok. A többi „snackhez”, például hamburgerhez, chipshez és olajban sült hasábburgonyához képest a kalóriakülönbség akár háromszoros is lehet.

Sérelem

Bár, mint fentebb említettük, a shawarma nem olyan káros, mint az alternatívái, nem csak a kalóriákról van szó. Vannak helyzetek, amikor a shawarma használata erősen nem ajánlott. Ezek olyan helyzetek, amikor:

• egy személynek a gyomor-bélrendszer és a gyomor betegségei vannak;
• egy személy hajlamos az elhízásra;
• egy személy májbetegségben szenved.

Nem könnyű megválaszolni azt a kérdést, hogy mi a shawarma csirke kalóriatartalma, mert minden esetben a válasz egyéni lesz - minden attól függ, hogy milyen összetevőket adtak az ételhez, hogyan főzték, és így tovább. De az átlagok még mindig nem olyan magasak más hasonló termékekkel összehasonlítva. Tehát, bár semmiképpen sem szabad a shawarmára támaszkodni, sok helyzetben ez elfogadhatóbb megoldásnak bizonyulhat, mint a gyors és kielégítő nassolás más módja – például a gyorsétterem.