Kreml saláta recept kaviárral és tintahalral. "Royal" saláta tintahalral és kaviárral - receptek egy ínyenc ételhez. Királyi saláta vörös kaviárral recept

Üdvözöljük az oldal előfizetői és vendégei. Ma a közelgő 2020-as újév salátáiról fogunk beszélni. És ezek a receptek nem olcsók. Mert mindegyikben biztosan lesz vörös hal és vörös kaviár.

Az íz mellett az elkészült étel külső tulajdonságai is fontosak. Egyetértek, sokkal kellemesebb egy szépen díszített salátát enni, mint valami formátlan masszát.

És ez különösen fontos, ha nem csak vacsorát, hanem vacsorát készítünk valamilyen ünnepre, mint ebben az esetben az újévre, amely hamarosan eljön és „kopogtat” az ajtón. Ezért az ünnep előestéjén ebben a cikkben számos újévi saláta receptet kínálunk, amelyek nemcsak finomak, hanem nagyon szépek is.

Saláta "Satiy Boatswain"

Általánosságban elmondható, hogy a világ számos konyhájában az egyik legnépszerűbb étel a saláta. Ez lehet néhány fajta zöldség ecettel, vajjal vagy bármilyen más öntettel. Kombinálhatja őket úgy is, hogy húst, sajtot és gombát ad a kompozícióhoz. Gyakran diót, halat, gyümölcsöt és különféle zöldeket adnak a salátákhoz.

Szinte mindenki kísérletezik az összetevőkkel, hozzáadva a saláta összetételéhez valamilyen, egy adott éghajlati övezetben rejlő terméket. Ugyanakkor a modern konyha tele van variációkkal, amikor a recepteket összekeverik, az összetevőket hozzáadják vagy eltávolítják, és a szakácsok hozzáadnak valami újat.

Ezeket a főzési lehetőségeket vizsgáljuk meg a mai cikk keretében.

Saláta vörös hallal és kaviárral "Tengeri torta" a 2020-as újévre

Egy ilyen eredeti konyhaművészeti alkotás az ünnepi asztal igazi dísze lesz. Nem fogok bőbeszédűen elmondani, milyen finom lett ez az étel, inkább azonnal rátérek az elkészítés leírására. És ott maga dönti el, hogy ez a recept megérdemli-e a figyelmet vagy sem.

Szükségünk lesz:

• Enyhén sózott hal - 0,5 kg;
• Tojás - 4 db;
• Rizsdara - 100 g;
• Garnélarák - 400 g (helyettesíthető rákhússal).

Tekintettel arra, hogy lesz tortánk, ha nem is édes, de biztosan tejszínes.

Ehhez szüksége lesz:

• Tejföl (lehetőleg zsíros) - 4 evőkanál;
• majonéz - 4 evőkanál;
• Zselatin - 8 g;
• Krémsajt (Philadelphia vagy hasonló) - 100 g

Díszítéshez és díszítéshez:

• Petrezselyem - egy csomó;
• Vörös kaviár;
• Élelmiszer film.

Főzés:

1. A rizsdarát és a tojást először fel kell főzni, természetesen külön edényben. Amíg forrnak és hűlnek, elkészítjük a krémet.

2. Keverje el a zselatint 100 ml-rel. vizet és hagyjuk megduzzadni.

3. Eközben a rákrudat vagy a garnélarákot (főtt) finomra kell vágni vagy lereszelni.

Tanács! A rákrudak kényelmesebb dörzsölése érdekében először le kell fagyasztani.

4. A kihűlt tojásokat megtisztítjuk, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. Finoman dörzsölje.

5. Vágja a halat vékony csíkokra.

6. Tedd egy fóliával letakart tálba. Ez lesz a torta legfelső rétege, mert ha kész, megfordítjuk az edényt. Ezért válasszon szép formát, sima felülettel.

7. Most folytatjuk a krém elkészítését. A tejfölt, a sajtot és a majonézt külön edénybe öntjük, majd megtöltjük duzzadt zselatinnal. Simára keverjük.

8. Minden alkatrész készen áll, már csak a rétegek elrendezése van hátra. A halat már kiraktuk, majd jön egy réteg krém, majd a sárgája, még egy réteg krém. Ezután rákrudak vagy garnélarák következnek.

10. Most küldjük a tortánkat a hűtőbe .. Néhány óra múlva vegyük ki, fedjük le egy lapos tányérral és fordítsuk meg. Felemeljük a tartályt, amelyben a salátánkat gyűjtöttük, így kivonjuk a kész ételt.

11. A tortában lévő krém megdermed, de szép formája megmarad. Óvatosan távolítsuk el a fóliát a felületről, díszítsük a tetejét vörös kaviárral és adjunk hozzá zöldeket.

Kész. Finomnak és nagyon szépnek bizonyul. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és ízletes saláta vörös hallal és vörös kaviárral

Egy ilyen saláta elkészítéséhez nincs szükség sok időre és fantáziára. Minden nagyon egyszerűen, gyorsan elkészül, és ami a legfontosabb, hogy finom. A kompozícióban nincs semmi természetfeletti, ami azt jelenti, hogy megengedheti magának, hogy ezt a finomságot az ünnepi asztalon főzze.

Ahhoz, hogy megismételje a saláta elkészítését a konyhában, csak az alább felsorolt ​​termékeket kell felhalmoznia, és meg kell jegyeznie a cikket, hogy mindig kéznél legyen.

Hozzávalók:

• Vörös hal - 150 gr;
• Tojás - 3 db;
• Rizs - 100 gr;
• 1 hagyma;
• Zöldek - 0,5 csomó;
• majonéz - ízlés szerint;
• Vörös kaviár - ízlés szerint.

Főzés:

1. Először is puhára kell forralnia a rizst és a tojást. Nyugodj le.

2. Közben tetszés szerint vágd apró darabokra (kockákra vagy csíkokra) bármely vörös hal filét.

3. A kihűlt tojásokat meghámozzuk, és késsel feldaraboljuk. Használhat durva reszelőt, de a kés még mindig jobb.

4. Most pucoljuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikára. Esetünkben ehhez a salátához a legjobb édes hagymát használni. Vagy veheti a szokásosat is, de azt előbb kicsit be kell pácolni.

Ez nagyon egyszerűen megtörténik: Egy hagymát küldünk egy tál vízbe, és öntsünk egy kis mennyiségű közönséges asztali ecetet. Keverjük össze és hagyjuk állni néhány percig. Így megszabadulunk a túlzott keserűségtől, amire egyáltalán nincs szükségünk.

5. Papírtörlővel szárítsa meg a megmosott zöldeket. Daráld össze és keverd össze a többi hozzávalóval egy salátástálban.

Keverjük össze és ízesítsük kevés majonézzel (ízlés szerint).

Ezt követően a saláta tetejét vörös kaviárréteggel díszítjük, óvatosan fektetve a kész étel teljes felületére. A saláta tálalásra kész. Csodálatos alkotással kedveskedhet a vendégeknek, amihez elég sok idő és munka kellett. Egyél egészségedért!

Saláta vörös hallal és kaviárral "Royal" - újévi recept

Szeretné meglepni és elkényezteti vendégeit és szeretteit? Ezután feltétlenül főzzön kiváló és nagyon ízletes salátát az alábbiakban leírt recept szerint. Fogadok, hogy a vendégek elsőként szeretnék kipróbálni, mert olyan elegáns és ünnepi megjelenése van.

A készítményben szereplő zöldségek és tenger gyümölcsei kombinációja tökéletesen kiegészíti egymást, ami a kész ételt nagyon gyengédvé, szokatlan ízűvé teszi. Az eredeti dizájn és megjelenés pedig jól jön az ünnepi újévi asztalhoz.

Hozzávalók:

• Főtt burgonya - 3 db;
• Kemény tojás - 3 db;
• főtt sárgarépa - 2 db;
• Kapor - 1 csomó;
• Enyhén sózott lazac vagy pisztráng - 250 gr.
• majonéz - ízlés szerint;
• Vörös kaviár - 100 gr.

Főzés:

1. Dörzsölje meg a főtt sárgarépát egy közepes reszelőn. Ugyanígy járunk el a sárgarépával is.

2. A tojást is le kell reszelni.

3. Az előzetesen megmosott és megszárított kaprot apróra vágjuk.

4. A halat csíkokra vágjuk.

Mellesleg, ha olcsóbb salátát szeretne készíteni, akkor a pisztráng helyettesíthető egy másik vörös hallal, például rózsaszín lazaccal vagy chum lazaccal. A kaviár helyettesíthető kaviáros harapnivalóval is.

5. Mire az összes terméket elkészítjük, elkezdjük összegyűjteni a salátát. Ehhez fóliára van szükségünk, ami helyett fóliát is használhatunk.

Fóliával kényelmesebb, így esetünkben azt vesszük.

Az első rétegünk reszelt sárgarépa. Egyenlítse ki a felületen, hogy téglalap alakú legyen.

6. Kenje meg a sárgarépa réteg teljes felületét vékony majonézzel.

7. A következő réteg burgonyából áll, amelyet szintén egyenletesen kell elosztani.

Egy kis só és bors. Kenje meg majonézzel, és lépjen a következő rétegre.

9. A széle mentén, ahonnan a tekercset feltekerjük, fektessük ki a halat és az apróra vágott kaprot.

10. Most egy tekercsbe tekerjük a rétegeinket, közben eltávolítjuk a filmet.

11. A tekercset fóliával becsomagoljuk, és ebben a formában 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy átázzon és formát öltsön.

12. A kész saláta tekercset levesszük a fóliáról, és szeletekre vágjuk.

Díszíts minden adagot egy kis vörös kaviárral, és már tálalhatod is.

Egy gyönyörű és valóban "királyi" saláta készen áll az újévi asztal díszítésére. Főzd meg te is, minden bizonnyal mindenkinek tetszeni fog, aki megkóstolja. Jó étvágyat kívánunk!

Vörös hal saláta főzése kaviárral és garnélával:

Elegáns megjelenést és ízt kap a puffos saláta, amelybe a szokásos összetevők, például sárgarépa, burgonya stb. helyett krémsajtot, garnélarákot, tejfölt és természetesen kaviáros vörös halat tesznek. .

Valóban vegyen egy saláta tortát egy ünnepi lakomára. Természetesen nem egészen költségvetési lehetőség, de kényeztetheti magát az új évre vagy a születésnapjára.

Hozzávalók:

• lazac vagy pisztráng - 400 gr;
• Főtt tojás - 4 db;
• Hámozott főtt garnélarák - 200 gr;
• Főtt rizs - 150 gr;
• Krémsajt - 200 gr;
• Tejföl - 200 gr;
• majonéz - 200 gr;
• Zselatin - 20 gr;
• Hideg víz - 3-4 evőkanál. l.

Főzés:

1. Kiválasztjuk azokat az ételeket, amelyekbe a salátát gyűjtjük. Magas oldalakkal kell rendelkeznie, hogy minden réteg illeszkedjen. Az edény belsejét ragasztófóliával letakarjuk.

2. A halat megtisztítjuk a csontoktól, ha van, és vékony csíkokra vágjuk. Kívánatos, hogy azonos méretűek és vastagságúak legyenek.

3. A felszeletelt darabokat a „formánk” aljára tesszük. A széleket is haltányérokkal kell lefedni.

3. A következő lépés a zselatin elkészítése. Fel kell tölteni vízzel, és 10-15 percig félre kell hagyni, hogy megduzzadjon.

4. Közben elkészítjük a krémet, mert lesz tortánk. Ehhez keverje össze a tejfölt, a sajtot és a majonézt egy mély tálban. Óvatosan keverjük simára.

Valójában tejfölt nem lehet hozzáadni, de csak a sajtkrémes majonézt lehet nélkülözni. De ebben az esetben egy kicsit több majonézt kell hozzáadni.

Miután a zselatin megduzzad, vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben kell felmelegítenünk. Ezután egy keverővel el kell kezdeni a tejföl-sajtos masszát felverni, fokozatosan vékony sugárban önteni a zselatint. Az eredmény egy olyan massza legyen, amely valóban hasonlít egy krémes tortára.

Most el kell kezdenie a salátarétegek gyűjtését. Ehhez a A halat tejszínnel bevonjuk.

Ezután jön a főtt rizs 1/3-a és ismét a tejszín.

5. A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk.

6. Külön-külön dörzsöljük őket különböző edényekbe. A reszelt sárgáját formába küldjük, és tejszínnel bevonjuk.

7. A garnélarákot turmixgéppel őröljük pástétomra.

8. Pásás masszát kapunk, ami a torta következő rétege lesz. Tejföllel is bevonjuk.

A garnélarák helyettesíthető rákrudakkal. A legkisebb reszelőn kell lereszelni őket. Az is nagyon finomnak bizonyul.

A következő réteg reszelt tojásfehérje lesz. De nem mindet, hanem a felét.

9. Ismét 1 rész rizs és tejszín.

10. Fedjük be a rizsréteg felületét a maradék fehérjével.

11. Ismét rizs és tejszín massza. A teljes felületen el kell teríteni.

Azt hiszem, kicsit összezavartalak ezekkel a rétegekkel. Tehát ismételjük meg és soroljuk fel az összes réteg sorrendjét, hogy kristálytiszta legyen. Minden réteget megkenünk krémmel. Ahol nem szükséges, ott zárójelben feltüntetem. Röviden így fog kinézni:

1 réteg- egy hal
2 rétegű- 1/3 rizs;
3 rétegű- reszelt sárgája;
4 rétegű- garnélarák;
5 rétegű- 1/2 rész fehérje (tejszín nem szükséges)
6 rétegű- a rizs egy része;
7 rétegű- a maradék fehérje (tejszín nélkül)
8 rétegű- maradék rizs

Ennek eredményeként 8 réteget kapunk, mindegyiket (a fehérjeréteg kivételével) megkenjük krémmel.

12. Az egészet lefedjük fóliával, és a hűtőbe küldjük, hogy minden réteg telítődjön, és a forma megszilárduljon.

13. A további folyamat egyértelmű és így. Távolítsa el az élelmiszer-fóliát a felületről. Fordítsa a formát egy tányérra, és vegye ki. Távolítsa el a maradék filmet.

14. A kész salátát ízlés szerint díszítjük.

15. Tegyen vörös kaviárt a torta közepébe és a sütemény szélei mentén.

Csodálatos és hihetetlenül ízletes étel tálalásra kész. A vendégek dizájnjából és ízléséből a meglepetés garantált. Próbáld ki!

Saláta recept a 2020-as újévre vörös hallal és tintahalral

Srácok, ez csak egy észbontó saláta a szó minden értelmében. A termékek összetételét úgy választják meg, hogy ízükkel kiegészítsék egymást. A kaviár hihetetlenül kellemes utóízt ad a salátának.

A kulináris világ ezen csodáját pedig "Full Boatswain"-nek hívják. Nem tudom, miért ez a név, de számomra úgy tűnik, hogy ez az összetételében található tenger gyümölcseinek köszönhető. De nem a lényeg.

Miután elkészítette ezt a salátát az újévre az ünnepi asztalon, biztosan nem fog tévedni, és elégedett lesz az eredménnyel. Még akkor is, ha már tele van főételekkel és harapnivalókkal, akkor is megfogja a kezét ez a finomság. Egyszóval ez a saláta igazán ünnepi, fényes és nagyon finom, bár nem olcsó.

Hozzávalók:

• Sózott vörös hal - 150 gr;
• Tintahal - 2-3 hasított test;
• Vörös kaviár - 2 evőkanál. csúszdával;
• parmezán - 60 gr;
• Főtt tojás - 2 db;
• Majonéz - 2 evőkanál.

Főzés:

1. Forraljuk fel a tintahalat. Ehhez öntsünk rájuk forrásban lévő vizet, húzzuk le a bőrükről és a belsejének maradványairól. Lemossuk vízzel. Ezután a tintahalat forrásban lévő sós vízbe küldjük. Amint a hasított testek kifehérednek, ki kell venni a vízből és hideg vízzel le kell hűteni. Ebben a kérdésben az a legfontosabb, hogy ne hagyja ki a pillanatot, és ne emésztse meg ezt a tenger gyümölcsét, különben olyan masszát kap, amely jobban hasonlít a gumihoz.

2. A halat és a kész tintahalat csíkokra vágjuk.

Adjunk hozzá 1 evőkanál majonézt a tintahalhoz, és keverjük össze.

3. Dörzsölje át a sajtot egy közepes reszelőn.

4. Ugyanolyan méretű reszelőn kell lereszelni a tojásokat.

5. És az egészet egyetlen egésszé gyűjtjük a következő sorrendben:

• 1 réteg - hal (majonézzel megkenve)
• 2 rétegű - reszelt tojás
• 3 rétegű - tintahal
• 4 rétegű - reszelt sajt

A tálaló karika mérete 11 cm legyen

6. Tegye a kaviárt a saláta közepére, és óvatosan távolítsa el a karikát. A kész ételt az asztalra tálaljuk.

Valamit mondani arról, hogy milyen finom és szép, azt hiszem, nem szükséges. Az ízletes ételek szerelmesei mindent megértenek. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes saláta hallal, avokádóval és vörös kaviárral "Royal"

Egy másik receptet ajánlok egy csodálatos ünnepi saláta elkészítéséhez. Ez a lehetőség természetesen nem költségvetési, de minden ünnepi asztalon elfoglalja méltó helyét. Egy ilyen alkotás nem csak szilveszterre, hanem születésnapra vagy bármilyen más ünnepségre is benyújtható.

A saláta elnevezése teljes mértékben igazolja önmagát, hiszen az elkészült étel íze valóban leírhatatlan, és semmihez sem hasonlítható. Mindenképpen próbáld ki, és elégedett leszel.

Hozzávalók:

• Közepes méretű burgonya - 2-3 db;
• Közepes méretű sárgarépa - 2-3 db;
• Tojás -4-5 db;
• Avokádó - 0,5-1 db;
• Konzervált olajbogyó - 340 gr;
• Füstölt lazac filé (vagy bármely más vörös hal) - 250-300 gr;
• Kaviár - 100 gr;
• majonéz - ízlés szerint;
• Só, bors - ízlés szerint.

Főzés:

1. Először is készítsünk elő minden hozzávalót a főzéshez. Ehhez először a lazacot vagy más halat vágjuk apró kockákra.

2. Finom reszelőn bedörzsöljük a tojásfehérjét, amelyet először el kell választani a fehérjéktől.

3. A tojássárgákat egyforma méretű reszelőn ledaráljuk.

4. A meghámozott avokádót kis tányérokra kell vágni. Nem kell teljesen kicsinek lennie.

5. A főtt sárgarépát kis kockára vágjuk. Vagy lereszelheti durva reszelőn.

6. Ugyanezt tesszük a burgonyával is - dörzsöljük vagy apró kockákra vágjuk.

7. Ezután vágja vékony karikákra az olajbogyót.

Kíváncsi vagyok, hogy is hívják valójában az olajfa gyümölcsét? Oroszországban a zöld gyümölcsöket olajbogyónak szokás nevezni, a feketét pedig olajbogyónak. Ha megnézed a Wikipédiát, minden világossá válik. Mindkettő ugyanannak a fának a gyümölcse, csak a zöldek (olívabogyók) egyszerűen éretlenek.

8. Összegyűjtjük a salátát. Ehhez tegyünk egy levehető formát egy tálalótányérra. Oda pedig apróra vágott krumplit küldünk.

Annak érdekében, hogy a saláta a kívánt formát vegye fel, és ne a legdöntőbb pillanatban morzsoljon össze, a burgonyát kissé megdörzsöljük, és kevés majonézzel megkenjük.

9. A második réteg sárgarépa. Kicsit megnyomkodjuk és ismét letakarjuk majonézes hálóval.

10. Tegyél olajbogyó karikákat a sárgarépa tetejére és...

... ismét megkenjük szósszal.

11. Jött egy réteg avokádó majonézes réteggel.

12. A következő lépés egy halréteg lerakása lesz.

14. Az utolsó réteg a fehérjék...

... amit vékonyan bekenünk majonézzel.

15. A forma eltávolítása nélkül nejlonzacskóval letakarjuk kreációnkat és hidegre küldjük.

16. 2 óra elteltével távolítsa el a filmet, és engedje ki a salátát a formából.

17. Terítse el a gyűrűt vörös kaviárral a saláta felületén, hagyja nyitva a közepét. Ehhez vághat egy kört a fóliából, és helyezze a közepére. Ennek eredményeként simább és szebb lesz.

18. Olajbogyót és egy szál zöldet helyezhetünk a közepére.

19. Asztalnál tálalható. Nézze meg, milyen tökéletesek lettek a rétegek. Minden egységes és nagyon szép.

És persze az íze egyszerűen elképesztő. Egy ilyen előétel szégyen nélkül bármely ünnepi asztalra kerülhet.

Hogyan készítsünk ünnepi salátát kaviárral, vörös hallal és sajttal?

Ahhoz, hogy valami újat és szokatlant készítsenek, a profi szakácsoknak folyamatosan kísérletezniük kell a termékekkel. A szép nem mindig azt jelenti, hogy finom. A különféle összetevők ízkombinációjának olyannak kell lennie, hogy újra és újra megízlelje a kész ételt.

A saláták gyakran első pillantásra teljesen összeférhetetlen termékeket kombinálnak. De néha az eredmény komolyan megdöbbentő. Az elegáns dizájn pedig még jobbá teszi. Az alábbi saláta pedig pont ebből a kategóriából való.

Hozzávalók:

• Enyhén sózott lazac - 200 gr
• Avokádó - 1 db.
• Citromlé - 1 evőkanál. egy kanál
• Főtt burgonya - 200 gr
• Fetaksa ömlesztett sajt - 150 gr
• majonéz - 80 gr
• kapor - 1 evőkanál. egy kanál
• Vörös kaviár - 3 evőkanál. kanalakat
• Zöldhagyma toll - 2 db.

Főzés:

1. Az avokádópépet kanállal kivonjuk, és kis kockákra vágjuk.

Annak érdekében, hogy az avokádó megőrizze megjelenését, és ne sötétedjen, hozzá kell adni 1 evőkanál. citromlevet és keverjük össze.

2. A kész burgonyát a tojásvágón keresztül-kasul átpasszoljuk, így a kijáratnál ideális burgonyakockákat kapunk. Ugyanezt meg lehet tenni egy közönséges késsel is, csak ez egy kicsit több időt vesz igénybe.

3. A lazacot apró darabokra vágjuk. A vágás során távolítsa el a csontokat (ha vannak).

4. A fetaxot is kockákra vágjuk.

5. Minden alkatrész készen áll, és közvetlenül folytathatja magának a salátának az összeszerelését. A legjobb formázógyűrűt használni. Ennek eredményeként a kész étel egyenletes és ügyes lesz.

Első réteg - majonézes hálóval borított burgonya.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy általában minden felfújt salátában mindig a burgonya az első. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy "párnát" hoz létre, a benne rejlő viszkozitás miatt. Ennek eredményeként, ha a salátát részekre vágja, nem morzsolódik össze, és megőrzi eredeti alakját.

Második réteg fektessük ki a hal egy részét, és szórjuk meg kaporral.

harmadik réteg avokádó és a maradék lazac.

Utolsó réteg lesz szeletelt sajt, amelyet szintén meg kell kenni majonézzel.

6. A következő lépés a díszítés. A kész saláta szélei köré fektessük a zöldhagyma tollakat.

7. Középen vörös kaviárt helyezünk el, amely nemcsak kiegészíti a képet, hanem kiváló ízjegyet is ad.

8. A formát zacskóval letakarva hűtőbe küldjük. Néhány óra elteltével, amikor minden réteg átázott, leveheti a karikát, és kóstolásra szolgálhatja a vendégeknek. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta a Fehér Patkány évére vörös kaviárral

Nézze meg, milyen ünnepi elegánsan néz ki a séf munkája, aki elkészítette. A szükséges termékek listája a videó alatt található.

Jó nézelődést!

Hozzávalók:

• tonhalkonzerv - 2 üveg;
• Gomba - 300 g;
• Konzerv kukorica - 0,5 üveg;
• Főtt tojás - 4 db .;
• főtt sárgarépa - 1 db;
• Majonéz - 150 g;
• Díszítéshez - olajbogyó - 100 g;
• Vörös kaviár - 150 g.

Saláta recept hallal, kaviárral és naranccsal az újévi asztalra

Mai válogatásunkat kiegészíti egy nem egészen hétköznapi saláta a szokatlan "Hableány" névvel. A termékek magas ára igazolja magát, de azonnal lefoglalom - ez a snack lehetőség a szokatlan ízek szerelmeseinek és azoknak, akik valami újat és összehasonlíthatatlant keresnek.

Ha nem szeret kísérletezni, akkor nem javaslom az elkészítését. Mert nem mindenkinek fog tetszeni a készítményben szereplő termékek kombinációja.

Hozzávalók:

• Tojás - 5-6 db;
• Pisztráng - 300 gr;
• Narancs - 1-2 db;
• Olajbogyó vagy olajbogyó - 1 doboz;
• Ecetes uborka - 2-3 db;
• Tejfölös sajt - 200 gr;
• Kaviár - 1 bank;
• Majonéz.

Főzés:

1. A főzés megkönnyítése érdekében először készítsen elő minden hozzávalót. A pisztrángot apró darabokra vágjuk.

2. A sajtot közepes méretű reszelőn lereszeljük.

3. A tojássárgáját késsel őröljük nagy morzsára.

4. Az ecetes uborkát és az olajbogyót karikára vágjuk.

5. A tojásfehérjét is le kell reszelni. A reszelő mérete közepes és finom között van.

6. A meghámozott narancsot kockákra vágjuk.

7. Ahhoz, hogy a szósz enyhe fűszerességet és finom ízt adjon, adjon hozzá 0,5 tk. őrölt bors.

8. Kivehető formát veszünk és beletesszük az első réteget - tojásfehérjét, amit megkenünk kevés majonézzel.

Ebben az esetben a forma mérete 20 cm átmérőjű. Kevesebbet vehetsz, de többet nem.

10. A harmadik réteg apróra vágott hal. Kívánatos, hogy a halszeletek szorosan illeszkedjenek a forma széléhez, mert az elkészült saláta rétegei kívülről láthatóak lesznek. Középen pedig tetszőlegesen bonthatod a pisztrángot. Kenjük be majonézzel, és folytassuk a következő réteggel.

11. A narancsszeleteket is szépen és egyenletesen el kell oszlatni a forma széle mentén, majd a közepébe kell tölteni.

12. Fedjük be a narancsos réteget sajtreszelékkel. Ezután fektesse ki az uborkaszeleteket a szélére. Sok uborkát nem kell hozzáadni, csak egy kis ízvilágot kell adnia.

14. Öntsük az olajbogyót a maradék sajttal, és jól vonjuk be majonézzel. Ezt követően a formát fóliával letakarjuk, és a salátát hagyjuk impregnálni.

15. Most, miután a rétegek átáztak, elvégezheti a "dekorációt". Vörös kaviárt szórunk a felületre és...

... óvatosan emelje fel az alakítógyűrűt, kicsit csavarja meg, hogy a szélei sértetlenek maradjanak.

16. Így néz ki a kész Sellő saláta egy szakaszon. Minden réteg tökéletesen látható. A virágválaszték kellemessé teszi a szemet, az íze pedig felejthetetlen lesz.

Ezzel véget is ért a következő szám, és szeretnék tőletek búcsút venni a következőig. Továbbra is egyre érdekesebb lesz. Iratkozz fel, hogy mindig értesülj az új blogeseményekről.

Az új esztendőben legdédelgetettebb vágyaid teljesülését, minden jót, jó egészséget kívánok neked és családodnak, barátaidnak. Legyen életed olyan szép, mint egy ünnepi asztal szilveszterkor. Boldog új évet 2020 neked!!!

A "Royal" név önmagáért beszél. Ez azt jelenti, hogy kivételesnek kell lennie, finom összetevők összetételével, látványosan szépnek és nagyon finomnak! Nyilvánvaló, hogy hétköznap nem fog ilyen ételt főzni. Végül is van benne vörös hal, kaviár és tenger gyümölcsei... Egyszóval néhány finomság, amit nem mindennap vásárolunk.

Ezért általában ünnepre készítenek ilyen ételt: születésnapra, ünneplésre vagy újévre! Néha vásárolhat egy tégely kaviárt egy fizetéssel, egy másik vörös hal mellett pedig tintahalat, rákrudat, garnélarákot vásárolhat kedvére. Néhányat fagyasztva árulnak, ami azt jelenti, hogy tartalékban is vásárolhat. Itt vegye figyelembe, hogy az elkészítéséhez szükséges fő összetevők készen állnak. Főzhet, örvendeztetheti és meglepheti a vendégeket.

Bár most készülnek a könnyedebb változatok is ebből a finomságból, ahol nem minden finomság kerül egyszerre, hanem csak egy részük. Létezik az úgynevezett gazdaságos változat is, amely konzerv rózsaszín lazacot használ. És van egy ilyen lehetőség, ahol a tenger gyümölcseit és a halat egyáltalán nem adják hozzá, és a csirkét húskomponensként használják.

De ma elkészítjük a leginkább „királyi” lehetőségeket. Bennük mindent maximálisan ki fogunk használni. Sétálj, sétálj úgy... Bár úgy tűnik, nem az udvaron van az ünnep.

Ezért ma egy nyaralást szervezek a családomnak, és elkészítem ennek a finom csemegének különböző változatait. A recepteket pedig megosztom veletek. Jó, hogy van mit megosztani!

Ízletes "királyi koktél" lazaccal és tenger gyümölcseivel

Ma ebből a finom csemegéből három változatot főztem egyszerre. Vendégekre nem számítottam, ezért a lehető legkevesebb terméket használtam. Vagyis a kész terméket körülbelül három adagot kaptam. A fotó megmutatja, hogyan sikerültek. De mindjárt megmondom, hogy nem kicsik. Ezért mérlegelje ezt az Ön helyzetében, és ennek alapján számítsa ki a termékeket.

Bár, hogy őszinte legyek, nem figyelek meg különösebb arányokat. Mindent szemre használok. De ma megpróbáltam mindent lemérni a mérlegen, hogy legyen még pontosság.

Az összes opciót különböző kombinációkban terveztem. Ezt pedig kremankiban fogom főzni. Vagyis egy ilyen adagolt dizájnt kapsz koktél formájában. De választhat magának bármilyen dizájnt, akár a la carte-t is, akár közös ételben is.

Szükségünk lesz:

• lazac - 150 gr
• vörös kaviár - 1 evőkanál. egy kanál
• tintahal - 150 gr
• garnélarák - 150 gr
• rák rudak - 100 gr
• kemény sajt - 70 gr
• tojás - 2 db (fehérje)
• hagyma - 1 db.
• majonéz - 3 evőkanál. kanalakat

A tintahal és a garnélarák súlya már megfőtt. Vagyis a nyers termékekhez körülbelül kétszer annyi kell.

Páchoz:

• víz - 300 ml
• só - 1 evőkanál. egy kanál
• cukor - 1 teáskanál
• ecet 9% - 3 evőkanál. kanalakat

Főzés:

1. Készítse elő a pácot. Ehhez öntsön hideg vizet egy tálba, és keverje el benne a sót és a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjon hozzá ecetet. Ne félj attól, hogy túl sok lesz ehhez a vízmennyiséghez. Minden finom lesz! A víz forralva hűthető, de nyers víz is használható. Persze nem csapból, hanem palackozva.

2. Hámozzuk meg és vágjuk vékony félkarikára a hagymát. És ha a fej nagy, vágja negyedekre. Használjon fehér hagymát. Finom rózsaszín és fehér tónusú ételünk lesz.

Öntsük rá a pácot, és hagyjuk állni 10-15 percig. Ez a minimális tartási idő. Nem baj, ha a hagyma hosszabb ideig pácolódik.

3. A főzés leghosszabb dolga az előkészítés. A tintahalat meg kell tisztítanunk és felforralnunk. Valószínűleg mindenki tudja, hogyan kell csinálni. Már beszéltem erről, amikor megosztottam. Hadd emlékeztesselek erre itt néhány szóban.

• a tintahal gyors leválasztásához két percig forrásban lévő vizet kell önteni rá.

Ezután a forrásban lévő víz felét leöntjük, és hideg vizet adunk hozzá, hogy ne égessük meg magunkat. Hámozza le a bőrt a kezével. Ha szükséges, távolítsa el a filmet, szerezze be a belsejét és egy szilárd akkordot.

• Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Sózd meg és küldj bele tintahalat. A második forralás után 2 percig főzzük.

4. Hűtsük le a tintahalat, és vágjuk vékony csíkokra. Készítsünk elő egy edényt, vagy egy tálat, ahová az összes darabot elhelyezzük. Apróra vágott tenger gyümölcseit küldünk oda.

5. Most vigyázzunk a rákrudakra. Ezt a fajtát kaviárral vettem. Vagyis igazi csemegét kapunk, kaviár lesz benne és a tetején is.

A rákrudakat karikára vágom, hogy a tojások bent maradjanak.

És hozzáadom őket a tálhoz.

6. Sós vízben megfőzzük a garnélarákot. A főzési idő is két perc lesz. Egy szűrőedényben engedjük le a vizet, hagyjuk kissé lehűlni, majd tisztítsuk meg a fejüket és a héjukat.

Két részre is vághatod, de úgy döntöttem, hogy egyben hagyom őket. Én személy szerint szeretem, ha egy egészen kézzelfogható darabbal találkozom. Ráadásul nekem nincsenek túl nagyok, bár a csomagon az volt írva, hogy a garnélarák „királyi”.

Ezeket is egy tálba tesszük.

7. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Óvatosan vegyük ki a sárgáját, és tegyük félre. Egy másik receptben fogom használni. Ehhez pedig csak fehérjére van szükségünk. Vékony csíkokra kell vágnunk, hasonló méretű, mint az apróra vágott tintahal.

8. A sajtot is durva reszelőn kell lereszelnünk. Jobb, ha kemény sajt, például parmezán. Használhatja a "Goudát", olcsóbb.

Vagy szélsőséges esetben vegyen félkemény sajtot. A lényeg, hogy az edényben megmaradjon, ne legyen puha, megőrizze megjelenését. Nos, az íz természetesen fontos szerepet játszik. Adjuk hozzá a tálhoz.

9. Ekkor már pácoltuk a hagymát. Ki lehet próbálni, már nincs keserűség, íze enyhén savanykás, kellemes. Lecsepegtetjük róla a pácot. Ezt megteheti szűrőedény segítségével. De a pácot nem csak le kell csöpögtetni, hanem jó készterméket is ki kell préselni. Nemcsak a felesleges, felesleges folyadék távozik, hanem a felesleges só és sav is.

10. És még egy összetevőnk maradt - ez a vörös hal, ma lazac van. Csak darabokra vághatod. De úgy döntöttem, hogy a hal egy részét meghagyom a díszítésnek, a többit pedig már vágom.

Díszítsük rózsákkal az ételünket. Elkészítésük nagyon egyszerű. Ehhez vágjon három-négy darabot vékony csíkokra, és tegye őket egyenként.

Ezután tekerje fel a tekercset, és fordítsa kifelé a "szirmokat". A hegyét enyhén márthatod majonézbe, ekkor a szirmok olyanok lesznek, mint az igazi.

11. Minden összetevő hozzáadva. Most meg kell töltenie az edényt majonézzel. Minél kevesebbet ad hozzá, annál jobb. Az étel kiadós, ízérzékelésben sokrétű lett. Mindezt meg kell őrizni. Ezért először adjunk hozzá két evőkanál, óvatosan keverjük össze. És ha nem elég, akkor beírhat egy másik kanalat. És ez elég lesz.

Vásároljon természetes majonézt, felesleges adalékanyagok nélkül. És ha saját kezűleg is elkészítheti otthon, akkor ezt részesítse előnyben.

12. A kész keveréket tálakba rendezzük. Díszítsd rózsával és szórj a tetejére vörös kaviárgyöngyöt. Nos, hogyan? Szép?! Szeretem. Nem vagyok mestere a fotózásnak, de biztosíthatom, hogy az életben minden sokkal szebben néz ki. Nagyon finomnak, romantikusnak tűnik, és hamarosan ki akarom próbálni.

Amint az első részecske bejutott a szájba, lelkes felkiáltás hallatszott: „M ... m .. m ...!” És a szemek tele örömmel és meglepetéssel. És ez a felkiáltás és tekintet minden szónál jobban beszélt az elkészült étel ízéről. Mert ezek a szavak egyszerűen nem elegendőek ennek a nagyszerűségnek a leírására! Finom, elbűvölő, páratlan, finom...

Általában azonnal világossá válik, hogy miért van ilyen királyi neve. Nem lehet más.

Felhívjuk figyelmét, hogy az étel főként fehérjét tartalmaz. Ezért egy ilyen adag elfogyasztása után teljesen telített vagy. Lehet, hogy egy férfi még melegebben akar majd enni utána, de egy nő nem valószínű. Ezért, ha ilyen ételt készít az ünnepre, vegye figyelembe ezt a tényt.

Nem lehet ilyen nagy adagokban főzni, de például tortába rakhatjuk. Így az adag jelentősen csökken, és ebben az esetben mindenki ehet egy meleg ételt. És aki akar, ehet még egy adagot, vagy kettőt. Vagyis így kiszámíthatja, hogy a vendégek száma alapján hány tartletre lesz szükség, ha bizonyos árréssel elkészítette őket.

A receptben elmondtam, hogy milyen termékeket és milyen arányban használtam. Szeretném megjegyezni, hogy ezek az Ön belátása szerint változtathatók. Mindez a pompa nem mindig elérhető. Egyszerűen, a recept megírására készülve, és tudva, hogy mi kell a főzéshez, kifejezetten felkerestem a boltot, és mindent megvettem, amire szükségem volt. És el kell mondanom, hogy az öröm nem volt olcsó.

Ezért szeretném megjegyezni, hogy több egyszerűsített lehetőség is elkészíthető.

• Például lazac helyett használjon rózsaszín lazacot vagy coho lazacot. A főzés szabályai szerint a halnak pirosnak kell lennie.
• A tenger gyümölcsei közül nem az összeset használhatja egyszerre, hanem egy dolgot. Vagy csak tintahal, vagy garnélarák, vagy rákrudak.
• Kaviárt is vehetsz, nem feltétlenül vöröset. Mindig vannak alternatívák.
• Csak hajtsa végre a szükséges módosításokat az összetevők összetételében. Ha valamit kivonunk, akkor adjunk hozzá még egyet ugyanabban az arányban.
• Díszíthetjük nem is tálakba, hanem egyszerűen tálra tálalhatjuk.

Nyilvánvaló, hogy a termékek cseréjével minden alkalommal új ízt kapunk. És ettől nem lesz rosszabb az étel. Csak egy kicsit más íze lesz.

Réteges saláta "királyi stílusban" vörös hallal és kaviárral

Ez a lehetőség egyszerűbb, mint az első. Bár kívülről nem lehet tudni. Nem néz ki rosszabbul, mint a névadó megfelelője. És az íze is jó! És nagyon jó!

Nem tartalmaz olyan tengeri halat, mint az első receptben, így nincs szükség előfeldolgozásra. Ez azt jelenti, hogy a főzési idő sokkal rövidebb lesz.

Ennek az opciónak az a jellemzője, hogy rétegekben van elhelyezve. És ezeknek a rétegeknek láthatónak kell lenniük.

Ezért adagolt fémformákban fogom megfőzni. Csak kettő van belőle, így az egyik adag nagy lesz, a másik kicsi. Az összetevők száma pedig három nagy formában van megadva. Ideális esetben természetesen kis formákban sütjük. Ebben az esetben 6 jókora adagra elegendő.

Egy salátát is készíthetsz. Ehhez is forma kell. Vastag kartonból függetlenül készíthető. Vagy vágja ki egy nagy műanyag palackból, például egy 5 literesből. És lehet vásárolni a boltban, és kész leszerelhető. Most különböző formákban árulják - szív és kör formájában is ...

Szükségünk lesz:

• lazac - 200 gr
• sajt - 150 gr
• uborka - 1 db.
• tojás - 3 db
• vaj - 25 gr
• vöröshagyma - 1 db.
• majonéz ízlés szerint

Páchoz:

• víz - 300 ml
• só - 1 evőkanál. egy kanál
• cukor - 1 teáskanál
• ecet 9% - 3 evőkanál. kanalakat

Díszítéshez:

• vörös kaviár - 1-2 evőkanál. kanalakat
• olajbogyó - 0,5 doboz

Főzés:

1. Először is a hagymát apróra vágjuk és besavanyítjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, és ha nagy a fej, akkor vágjuk további két felére.

Miért piros a hagyma? A színért. A tartalom réteges lesz, és ahhoz, hogy a rétegek eltérjenek egymástól, színre van szükség.

2. A páchoz az összes hozzávalót összekeverjük. Vegyünk szobahőmérsékletű vizet, akár főtt, akár nyersen is. Nem ajánlott azonban a csapból nyers vizet venni, ahol klóros víz folyik. Ehhez használjon palackozott vizet. A hozzávalókat addig keverjük, amíg a só és a cukor teljesen el nem oszlik a vízben.

3. A hagymát leöntjük páclével, és 10-15 percig állni hagyjuk, vagyis egyelőre, amíg elkészítjük a hozzávalókat.

4. Igen, és egy darab vajat is előre be kell tennünk a fagyasztóba. Próbáljon csak 82%-os zsírtartalmú olajat használni. Ez egy igazi olaj, ízletes és egészséges. Transzzsírok nélkül.

5. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk a héjától és apróra vágjuk. Az aprításhoz tojásvágót használok. Így minden darab tiszta és egyforma lesz.

6. Uborka közepes méretű csíkokra vágva. Ehhez először vékony lemezekre vágjuk, majd kissé átlósan.

7. A sajtot lereszeljük. Ebben a receptben bármilyen sajtot használhat. A lágy sajt is megfelelő, és még inkább, mint a kemény sajt. Jobban összetapad, és ennél a lehetőségnél ez csak plusz.

8. A vörös halat apró kockákra vágjuk. Kívánatos azonban, hogy a kockák ne esjenek szét, és meg tudják tartani formájukat. Ezért vágáskor ezt tartsa szem előtt.

A vörös hal bármilyen fajta lehet. Neked melyik tetszik jobban, vagy melyik van ott (nekem lazac van). De enyhén sózni kell. Az összetevők összetétele kicsi, és egyre több sós összetevőből áll - ez a hal, a sajt, az olajbogyó és a majonéz. Igen, nálunk is van só a pácban.

Ezért ügyeljen erre, hogy az étel ne legyen túl sózott. És természetesen nem sózzuk rá.

9. Tegye a halat egy tányérra. Vegye ki a vajat a fagyasztóból, és egy reszelőn dörzsölje közvetlenül a halra.

Keverd össze. Ha sikerült úgy összekeverned, hogy az olaj ne gyűrődjön halomba, akkor jó lesz. Ha ezt nem lehetett megtenni, és ez megtörténhet 82%-os olajjal, akkor meg kell várni, amíg kissé felolvad, majd össze kell keverni.

10. Nos, most kezdődik a móka. Megformázzuk a gyönyörű ételünket. Adagolt tányérokat, vagy egy nagy lapos edényt készítünk (attól függően, hogy milyen formákat készítettünk). Tegyünk rá egy űrlapot.

Az első réteg pedig a vajjal elkevert lazacot rakja ki. Egy evőkanállal zárjuk le.

Itt minden rétegnek kellően sűrűnek kell lennie. Hogy amikor eltávolítjuk a formákat, ne essen szét.

11. A második rétegbe tedd az ecetes hagymát. De először le kell üríteni a pácot, és összenyomni a hagymát. Ha az íze savanyúnak vagy sósnak bizonyult, akkor a hagymát meg lehet mosni.

Kanállal préselve is tömörítjük.

12. A friss uborka jól passzol a hagymához. Tehát hozzáadjuk. De nem tart el minket egyedül. És ha nem segítik neki a kapaszkodást, akkor az egész szerkezetet tönkreteheti. Ezért szükség van egy rögzítőelemre, vagyis majonézre. Nyomd ki a csomagolásból nem nagyon és sima a felülete. Ismét kissé tömörítve a tartalmat.

13. Adjon hozzá tojást az uborkához, és ismét kenje meg a réteget majonézzel, enyhén dörzsölje meg egy evőkanállal.

14. És végül, az utolsó réteg, amit kapunk, a sajt. Csak szorosan tedd rá, és egy kanállal jól nyomd meg. Majonézzel már nem kell megkenni. Ha a sajt puha, akkor összeragad. És ha nehéz, mint az enyém, akkor sem megy sehova. Az első rétegek már elég sűrűek, és jó platform lesz számára.

15. A formát a tartalmával együtt hűtőbe kell tenni, hogy később könnyebben kivehető legyen a forma. Ott kicsit megfagy, minden elem összetart, és tökéletesen megtartja a formáját.

30 percre vagy egy éjszakára a hűtőben hagyhatjuk. Figyeld, mikor eszed. De közvetlenül tálalás előtt díszítenie kell a tetejét.

16. Tálalás előtt azonban ki kell venni a formákat a tartalommal együtt a hűtőből, és óvatosan ki kell venni őket, így szépségünk változatlan marad. Ehhez ne rántsa meg őket élesen, hanem óvatosan húzza meg az egyik oldalon. Lehet, hogy kissé el kell forgatni. A mi feladatunk, hogy megtartsuk a formáját. Ezért mindent megteszünk ennek érdekében.

Bár azt kell mondani, hogy a nyomtatványokat meglehetősen könnyen és egyszerűen szerezheti be.

17. Az elkészült ételt ízlés szerint díszítheti. Díszítésként minden hozzávaló felhasználható, amit ételünkhöz kombinálunk. Ezek garnélarák, hal, bármilyen kaviár, olajbogyó, fekete olajbogyó és sajt...

Megállok a választásomban a vörös kaviáron és az olajbogyón.

Ízlésed és fantáziád szerint díszítheted. Ezért ilyen ügyekben nem adok ajánlásokat. Minden művész természeténél fogva saját képet alkothat, annak az alkalomnak megfelelően, amelyre az ételt valójában készítették.

Én így kaptam. A tied teljesen más lehet.

Mit mondjak a kész ételről. Amint látja, elég jóképű. Ez a fajta tálalás a legmagasabb szintű étteremben található. Vagyis ha ilyen salátákat tesz az asztalra bármilyen ünnepre, akkor kétségtelenül díszíti. Serkentik az étvágyat és hangulatot teremtenek! És teljes mértékben igazolja a nevét.

És szükséges-e azt mondani, hogy egy ilyen étel azok kategóriájába tartozik, amelyek soha nem maradnak az asztalon.

Ez a megjelenésről szól.

Az étel ízét a kifinomultság, a gyengédség különbözteti meg. Az összes összetevő tökéletesen kombinálódik, és nagyszerű íz-együttest alkot. Biztos vagyok benne, hogy vendégei felfigyelnek rá, és a legmagasabb értékelést kapják.

Eredeti "Royal Treat" saláta lazaccal és garnélarákkal

Azt javaslom, hogy ezt a lehetőséget, az előzőektől eltérően, ne adagokban, hanem egy közös ételben főzzük. Ennek az előnye nyilvánvaló, és a fotón is látható.

Az étel igazán királyi megjelenésű. Csodálatos és gyönyörű, és a legcsodálatosabb asztalt is képes díszíteni. És nagy lelkesedéssel fogadják minden ünnephez.

Ennél a receptnél is betartom azt a szabályt, hogy minden jót kell a királyi asztalra felszolgálni. Ezért annak ellenére, hogy a hidegtálainkból már megszokott krumpli és sárgarépa lesz benne, minden kedvenc tenger gyümölcsét, vörös halat és kaviárt is beleteszem.

Ha már meghatároztuk ennek a csemegének a státuszát, akkor ragaszkodunk hozzá.

Szükségünk lesz:

• lazac - 150 gr
• rák rudak - 200 gr
• tintahal - 100 gr
• garnélarák - 150 gr
• vörös kaviár - 2 evőkanál. kanalakat
• burgonya - 3 db vagy 250 gr
• sárgarépa - 2 db vagy 200 gr
• friss uborka - 250 gr
• vöröshagyma - 1 db.
• sajt - 200 gr
• tojás - 3 db
• olajbogyó - díszítéshez
• majonéz ízlés szerint

Páchoz:

• víz - 300 ml
• só - 1 evőkanál. egy kanál
• cukor - 1 teáskanál
• ecet 9% - 3 evőkanál. kanalakat

Főzés:

Az edény az előzőhöz hasonlóan többféle formában is elkészíthető, némileg eltérő összeállítás és alapanyagmennyiség felhasználásával. Ma kínálok egy ilyen lehetőséget, de te magad is módosíthatsz rajta. Tehát, ha nem használ garnélarákot, akkor csak tintahalat vegyen, de ne 100 grammot, hanem 200 vagy 250 grammot.

Lazac helyett vehetsz rózsaszín lazacot, akár üvegekbe is befőzve. Ilyen receptek is megtalálhatók a leírásokban.

Most pedig térjünk át a receptre.

1. Pácold be a hagymát. Az első két receptben részletesen le van írva, hogyan kell ezt megtenni, ezért nem ismétlem magam.

2. A tojásokat megfőzzük, majd meghámozzuk és tojásvágóval feldaraboljuk, vagy apró kockákra vágjuk.

3. Forraljuk fel a garnélarákot, és hámozzuk meg és forraljuk fel a tintahalat. Ez az első receptben is meg van írva. A garnélarákot megtisztítjuk és egészben hagyjuk. A tintahalat csíkokra kell vágni.

4. Készítsünk elő egy mély salátástálat, és béleljük ki fóliával, két csíkot egymásra fektetve kereszt alakban. A szélek úgy lógjanak le a formáról, hogy a főzés végén ellepje a tartalmát.

Az alja és a falak növényi olajjal kenhetők. Így később kényelmesebb lesz kivenni a kész edényt a formából.

Most szereljük össze a rétegeket.

5. Az első rétegbe tedd a tintahalakat. Ossza el őket egyenletesen. Ebben a formában hagyjuk őket, és nem kenjük be majonézzel.

6. A második réteg közepes reszelőn reszelt főtt sárgarépa lesz.

7. Kenjük meg egy kevés majonézzel. Ne adjunk hozzá túl sokat, nehogy túl zsíros legyen az étel. És hogy a benne lévő alkatrészek ne lebegjenek.

8. A következő rétegbe tedd a darabokra vágott vörös halat. És itt vannak lehetőségek.

• A halat itt nem kenhetjük szét, hanem hagyjuk dekorációnak. És díszítse az ételt rózsákkal, ahogy az első receptben tettük.
• És ebben a rétegben ebben az esetben garnélarákot tehet. Lehet darabokra vágni, vagy egészben hagyni. Én ellenkezőleg, meghagyom őket díszítésnek, és halat teszek ebbe a rétegbe.

9. A következő réteg tojás lesz. Majonézzel is meg kell kenni. Kenje meg az összes réteget úgy, hogy a szósz csak rögzítőelem legyen. Se több se kevesebb. Kicsit kinyomva a zacskóból, kanállal megkenve. Ha van valahol száraz sziget, adjunk hozzá még egy kicsit.

Az első salátától még van tojássárgám. Ide adom őket. Még finomabb és szebb lesz.

10. Hasonló módon hozzon létre egy réteg kockára vágott uborkát.

11. Az uborka pedig nagy barátja a hagymának. Tehát egymás mellé helyezzük őket.

12. Most rákrudak. Az előző lehetőségek közül a kelleténél kicsit kevesebb van belőlük. És így helyezem el őket így. A köröket a szélek köré fektetem, és ami megmarad, azt szabad sorrendben kirakom.

A tenger gyümölcseit bármilyen alakú csíkokra vagy darabokra vághatja. De nekem nem egyszerű rákrudaim vannak, hanem kaviárral. Ezért bent kell tartani. Ezenkívül a réteg szebb lesz. Ezért jelen esetben ezt az utat választom.

13. Van még sajtunk, amit előzőleg lereszeltünk. Ez lesz a következő, utolsó előtti réteg. Majonézzel kell megkenni.

14. És az utolsó réteg burgonyából lesz. Először fel kell főzni, vagy sütőben vagy mikrohullámú sütőben meg kell sütni. Amit én tettem. A sült burgonya kevesebb vizet tartalmaz, és önmagában is finomabb. Ezért ebben a kiviteli alakban ez több mint megfelelő.

A tetejére tesszük a maradék majonézt, és egy kanállal erősen nyomkodjuk. Ezután fedjük le a fólia lógó széleivel.

Itt ez az utolsó réteg, és amikor a tartalom meg van fordítva, az lesz az első. Ez lesz az alap, egyfajta alap. Minden rajta lesz. És remélem semmi nem megy sehova.

15. És hogy ez ne történjen meg, be kell tennünk a munkánkat a hűtőbe. Egy éjszakára ott hagyom. De ha nem bírja az idő, akkor legalább 4 órát kell ott tartani, ezalatt minden rétegnek lesz ideje kihűlni és könnyebben kiszedhető a saláta a formából.

16. Most elmondom, hogyan lehet kiszedni a formából. Először elő kell készítenie egy nagy lapos tányért vagy formát, amely megfelel a céljainknak.

Vegye ki a formát a hűtőszekrényből, és hajtsa ki a fólia összehajtott végeit, és terítse szét különböző irányokba.

Ezután tányérral letakarjuk és megfordítjuk, hogy a forma rajta maradjon.

17. A következő lépés a forma és a fólia eltávolítása. Ezt óvatosan tesszük, hogy ne sértsük meg az adott formát. Ha a tartalom összenyomódott és nem akar kilógni, akkor óvatosan húzza meg a fólia lógó végeit. Általában elég könnyen kijön. És vannak nehézségek, amikor elfelejtik olajjal kikenni a formát, mint most tettem.

De ebben az esetben is minden jól megy és ez az, ami előttünk áll a szépség. Már azonnal tálalhatod. De van egy királyi csemegénk, ezért most kitaláljuk a megfelelő megjelenést.

18. Bár minden egészen egyszerű. A díszítéshez vörös kaviárt, főtt és hámozott garnélarákot és néhány olajbogyót használunk. És talán olajbogyó.

Hogyan terveztem az edényt, az a képen látható. Általában megálmodhatja magát. Ez egy nagyon izgalmas tevékenység. Mindig sok pozitívumot hoz.

19. Most egy igazán „királyi” salátánk van, méghozzá nagybetűvel. A megjelenés gazdag, vonzza a pillantásokat és a figyelmet. Az illata szétterjed a konyhában, és már inkább le akar ülni az asztalhoz. De a fotózás késik, ilyen szépséget szeretnék megörökíteni.

De most végre mindenki az asztalnál kóstolja a történteket. És nagyon finom lett. Az ízek és aromák sokfélesége egyszerűen lenyűgöző. Minden összetevő tökéletesen kombinálható egymással.

Annak ellenére, hogy sok összetevő van, az étel nagyon könnyűnek bizonyult. Ez azért van, mert nem minden fehérje tartalmaz sok kalóriát. Ezenkívül a fehérjék és szénhidrátok kombinációja jól kiegyensúlyozott. Az étel lágy, kellemes utóízzel rendelkezik, amely szintén nem marad észrevétlen. Ezért nem volt elég egy adag mindegyikhez. Mindenki többet akart. És jó. Sok volt a saláta. Ez az adag 8-10 vendég számára elegendő.

Snack "Royal" tekercs vörös hallal és kaviárral

Itt van egy másik recept. Teljesen más a tartalom és a dizájn. Az összetevők összetétele nem bonyolult, és egy ilyen étel elkészítése nem elég nehéz. Tehát vegye figyelembe a receptet.

Nagyszerű étel bármilyen alkalomra.

Nos, tetszett a recept? Tényleg jó?!

És hát, összegezzünk egy kicsit. Valószínűleg ismeri a főzés alapelveit.

Az ilyen csemegékhez főleg tenger gyümölcseit és vörös halat használnak. Ez az alap. És ennek körül számos különféle lehetőséget és kombinációt készíthet. Ha már általánosan jó tapasztalatokkal rendelkezik az előregyártott opciók elkészítésében, akkor könnyen kitalálhatja a saját variációit.

Ha nincs ilyen tapasztalata, vegye elő bármelyik ma felkínált receptet, és főzzön aszerint. Minden a legmagasabb szinten fog működni az Ön számára.

Ezért használja kiegészítő összetevőként azokat a termékeket, amelyeket kombinálnak velük. Ma leírják őket, és talán találsz más kombinációkat is.

Kedves olvasók, van kedvenc receptetek a mai téma szerint? Oszd meg velünk, kérlek. Hamarosan újév. És talán sok-sok ember asztalán feltűnik majd az étele.

Remélem tetszeni fognak a mai receptek. És ki fogod próbálni őket. Kitűnő kulináris sikereket neked és jó étvágyat!

A tengeri saláták olyan összetevőkkel, mint a tintahal, garnélarák, kaviár, nagyon ízletes ételek, amelyek nem hagyják figyelmen kívül azokat, akik kipróbálják őket. Nem csoda, hogy királyinak és királyinak tartják őket! Azokban az időkben, amikor Oroszországot a cárok uralták, minden ország legjobb szakácsai voltak, akik vörös és fekete kaviárból készítettek nekik ételt.

Még korunkban sem mindenki engedheti meg magának ezeket a salátákat, és mindezt a bennük lévő termékek magas költségei miatt. Természetesen az ilyen saláták elkészítése nem nehéz, vagyis keverje össze az összes összetevőt. És ezt rétegesen is megteheti. Mindenki szereti, majd adjunk hozzá majonézt.

Amellett, hogy ezek a saláták könnyen elkészíthetők, finomságnak számítanak, és nem a hétköznapokra, hanem kizárólag az ünnepekre készülnek. És ki vannak készítve, mint egy kávézóban vagy egy étteremben.

Most elmondok néhány főzési módot, és remélem, tetszeni fognak.

Királysaláta vörös kaviárral, tintahalral és rákrudakkal. Recept fotóval

Ha bármilyen ünnepre vagy ünnepre tökéletes ételt szeretne készíteni, akkor ez a saláta tökéletes.

Először újévre próbáltam ki ezt a salátát, és annyira megszerettem, hogy elkezdtem mindenkit meglepni és szinte minden ünnepre főzni. Legyen szó újévről, születésnapról vagy március 8-áról. És a feleségem különösen örül. Nagyon kedveli őt. Próbáljuk ki, és meglátod magad.

Hozzávalók:

• Vörös kaviár - 1 üveg;
• Kemény sajt - 100 gr.;
• tintahal - 500 gr.;
• Burgonya - 2 db;
• Tojás - 6 db .;
• Rák rudak - 200 gr.;
• majonéz - 200 gr.;
• Só, bors - ízlés szerint.

1. Először is tisztítsuk meg a tintahalakat. Ha van fagyasztott tintahalunk, vegye ki a hűtőszekrényből, öntsön forrásban lévő vizet pontosan 2 percig, de ne tovább. Észre fogja venni, hogy a film elkezd felkunkorodni, majd húzza ki őket a forrásban lévő vízből, és azonnal a jeges vízbe. Késsel lekaparni. Ebben a receptben az egész tintahal tisztításának módját ismertetjük

De ne felejtsük el, hogy még mindig van egy vékony film. Azt is eltávolítjuk. És sokkal puhábbak lesznek.

2. Feltesszük főni a tintahalakat. A sós vizet felforraljuk, beleöntjük és megvárjuk, míg a víz újra felforr. Kivesszük a kagylót.

Ha megsült, csíkokra vágjuk.

3. Most forraljuk fel és vágjuk fel a burgonyát.

Nem szükséges sok burgonyát és sajtot tenni, hogy ne tömítse el a kaviár és a tintahal ízét.

4. Megfőzzük és megtisztítjuk a tojásokat. Csak a fehérjét vágjuk le. Ehhez a salátához nem kell a sárgája.

5. A rákrudat is csíkokra vágjuk.

6. Három sajt finom reszelőn.

7. Vegyünk egy salátástálat. Oda teszünk tintahalat, rákrudat, fehérjét, burgonyát, sajtot, sót, borsot és mindent összekeverünk majonézzel. A tetejére öntsön vörös kaviárt és zöldeket.

Ez a saláta rétegezhető is. Tegyünk kaviárt és majonézt az egyes rétegek közé. De hogy hogyan csinálod, az csak rajtad múlik. Az ízét ez egyáltalán nem befolyásolja.

Milyen szép és ízletes saláta lett, tedd az asztalra, a vendégek elégedettek lesznek.

Királyi saláta garnélarákkal, tintahalral és vörös kaviárral

Egy elegáns és gazdag saláta senkit sem hagy közömbösen. Sem te, sem a rokonaid. Alkalmas újévi ételnek, és jó falat lesz az ünnepi asztalra.

Ez a saláta hozzávalóit tekintve túl drágának tűnt nekem, így csak újévre készítem, és minden vendég megőrül tőle.

Hozzávalók:

• tintahal - 600 gr.;
• Garnélarák - 500 gr.;
• Rákrudak - 1 csomag, de a legjobb a konzerv rákhús;
• Kaviár - 140 gr.;
• Tojás -5 db;
• Majonéz - ízlés szerint.

1. Főzzük meg és tisztítsuk meg a tintahalakat. Csíkokra vágjuk, hogyan kell ezt csinálni, lásd fent.

2. A garnélarákot forrásban lévő, enyhén sós vízben megfőzzük. Minél kisebbek, annál gyorsabban főznek. Forrás után 1-2 perccel kell forralni. Amikor készen vannak, le kell úszniuk, és a héj enyhén átlátszó lesz.

Ügyeljen arra, hogy a garnélarákot forrásban lévő vízbe dobja, különben elveszti az ízét. És még ne emésztesd meg őket, különben gumiszerűek lesznek és megszűnnek lédúsak lenni.

Ezután engedje le a vizet egy szűrőedényen, tisztítsa meg a garnélarákot a héjától. Letépjük a fejet, héjat a lábakkal és eltávolítjuk a farkát, csak nyomjuk meg és húzzuk ki. Ne felejtsen el bemetszést ejteni a garnélarák hajlatán, és kihúzza a bélrendszert, ennek köszönhetően nem lesz keserű az ételünk.

3. Rákrudak csíkokra vágva. Ha van konzerv rákhús, a legjobb, ha azt használja.

4. A tojásfehérjét apróra vágjuk, a sárgáját felhasználhatjuk egy másik salátához.

5. Jobb ezt a salátát rétegesen készíteni: tintahal, garnélarák, rákhús, fehérje. És köztük egy vékony réteg majonéz és kaviár.

6. Díszítsd kaviárral és garnélarákkal a tetejét, tehetsz bele zöldeket.

Az összes saláta készen van, jó nyaralást!

Tengeri gyöngy saláta garnélarákkal, tintahalral és vörös kaviárral

Egy bulin kipróbáltam ezt a salátát, nagyon megszerettem. Szokatlanul ízletes, finom étel. Nagyon jól mutat az ünnepi asztalon. Higgye el, az ünnep után minden vendég, aki elfogyasztotta ezt a salátát, örömmel fog hagyni.

Hozzávalók:

• tintahal - 500 gr.;
• Garnélarák - 350 gr.;
• Csirke tojás - 5 db .;
• Lazac kaviár - 1 bank;
• Fürjtojás - 1 db;
• Petrezselyem - 4 ág;
• kapor - 4 ág;
• Mag nélküli olajbogyó - fél doboz;
• Babérlevél - 2 db .;
• Só ízlés szerint;
• Borsó édes borsó - 5 db.

1. A fenti salátákhoz hasonlóan először a tintahalat megfőzzük, megtisztítjuk, felforraljuk, felvágjuk.

2. Sózzuk, borsozzuk, babérlevelet dobjunk egy fazék vízbe, és amint a víz felforr, dobjunk rá nyers garnélarákot. 1-2 percig főzzük. És amint lebegnek, és a héj átlátszóvá válik, készen állnak.

Ha boltban vásárolt kész garnélarákja van, csak lefagyasztva, akkor töltse fel vízzel, és hagyja állni egy kicsit, kiolvasztja. Apró darabokra vágjuk, természetesen nem vághatod, saját belátásod szerint.

4. A csirke tojást fehérjére és sárgájára osztjuk, reszelőn három részre, a fürjtojást pedig egészben hagyjuk.

5. Tintahalat, tojássárgáját tegyük egy salátástálba, fedjük le majonézzel.

6. Ezután a kaviár közepére garnélát, fehérjét, majonézt, kaviárt és egy fürjtojást teszünk.

7. Most díszítse a széleket fűszernövényekkel és olajbogyóval.

Jó étvágyat és jó egészséget!

Tengeri saláta garnélarákkal, tintahalral és vörös kaviárral

Egy másik nagyon finom salátáról szeretnék írni, ami nagyon tetszett és remélem nektek is ízleni fog. Van egy másik neve: "Tenger gyümölcsei". Ez az étel, mondom, nem olcsó, de megéri. Próbáld ki egyszer – többet akarsz. Főleg újévre készítik, és amíg el nem jön az ünnep, elárulom az elkészítésének titkát.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 300 gr.;
• Hámozott garnélarák - 350 gr.;
• Tintahal - 2 db;
• Kagyló - 250 gr.;
• Kaviár - 4 evőkanál;
• majonéz - 250 ml;
• Só ízlés szerint;
• Tojás - 4 db.

1. Cook garnélarák, nézze meg, hogyan kell főzni, fent.

2. A kagylókat meghámozzuk, jól lemossuk a homokról, forrásban lévő sós vízbe dobjuk és 4-5 percig főzzük.

3. A tintahalakat megtisztítjuk, feltesszük főni. A kagylókat forrásban lévő sós vízbe tesszük, amikor a víz felforrt, kivesszük, kiöntjük a vizet, csíkokra vágva.

4. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, a sárgáját kivesszük (ehhez a salátához nem kell), a fehérjét apróra vágjuk.

5. A rákrudat csíkokra daráljuk.

6. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá majonézt, sót és kaviárt.

7. Díszíthetjük zöldekkel, a tetejére tegyünk még garnélarákot.

Jó étvágyat kívánunk. Kellemes ünnepeket neked!

Ünnep lesz hamarosan? Ezután feltétlenül vegye figyelembe a Tsarsky saláta receptjét kaviárral és tintahalral. Ez a gyönyörű és pompás étel bármilyen asztalt díszít. Leggyakrabban a Tsarsky salátát vörös kaviárral és tintahalral olyan fontos ünnepekre készítik, mint például az újév. Az elkészítésének folyamata meglehetősen egyszerű. Maximum 40 percet vesz igénybe, hogy az asztalra tegyen egy olyan ízletes, színes és egészséges ételt, mint a Tsarsky saláta.

Főzési idő - 40 perc.Az adagok száma 4-5.

Hozzávalók

A saláta, amelynek ezt a cikket szenteljük, vonzó lesz a tenger gyümölcsei szerelmeseinek. Annak ellenére, hogy meglehetősen magas kalóriatartalmú szószt tartalmaz, semmilyen módon nem károsítja az alakot. Éppen ellenkezőleg - a saláta segít fenntartani az alakját, anélkül, hogy megtagadná magától az ízletes étkezés örömét. Már a hozzávalók listája is kellemes érzést kelt az ünnepi étkezés előtt:

• Vörös kaviár - 100 gr.
• tintahal - 250 gr.
• Tojás - 3 db.
• Burgonya - 1 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Olajbogyó - 8-10 db.
• majonéz - 150 gr.

A feltüntetett termékmennyiség elegendő egy teljes saláta elkészítéséhez, 4 fő számára elegendő mennyiségben. Tekintettel arra, hogy más ételek is lesznek az ünnepi asztalon, nem kell túlfőzni.

Hogyan főzzünk Tsarsky salátát vörös kaviárral és tintahalral?

Lépésről lépésre fotókkal ellátott receptünk segít gyorsan és problémamentesen elkészíteni egy finom salátát. Olvassa el figyelmesen ajánlásainkat, és nézze meg a képeket, és nagyon világos lesz a rétegek elrendezése.

1. Először a tojást, a tintahalat és a burgonyát sós vízben megfőzzük. A tojásokat forrásban lévő vízben kell főzni legalább 5 percig. A burgonyát puhára főzzük. A tintahalat egyszerűen 1-2 percre forrásban lévő vízbe kell dobni. Semmi esetre sem szabad megemészteni őket, különben kemények lesznek, és a saláta megromlik.

1. A tojásokat durva reszelőn lereszeljük, és az első rétegbe enyhén olajozott formába tesszük. Kenjük meg alaposan majonézzel.

1. Az olajbogyót csíkokra vagy kockákra vágjuk. Tedd őket a következő rétegbe a majonézes tojásokra.

1. A tintahalat is apróra vágjuk. Próbálja meg a lehető legegyenletesebben elosztani őket. A tintahal réteget megkenjük majonézzel. Ha szükséges, sózzuk meg a tintahalat.

1. Most a vörös kaviáron a sor. Közvetlenül a majonézre kell helyezni. Nem szükséges egy réteg vörös kaviárt mártással megkenni, már nagyon szaftos.

1. A főtt burgonyát le kell reszelni. Ha sós vízben főzte meg, akkor dörzsölés után ne sózzon. Tegye a burgonyát a vörös kaviárra, majd kenje meg vékonyan majonézzel.

1. Finoman fordítsa meg a salátaöntetet. A salátának egy lapos tányérba vagy egy speciális salátástálba kell illeszkednie, sűrű, tökéletesen szabályos formát kapva. A tetejét megszórjuk finomra reszelt sajttal.

1. Kívánt esetben a kész Tsarsky salátát a nevének és ízének megfelelően díszíthetjük. Esetünkben ez egy stilizált vörös kaviár korona, amelyet friss uborkahéj csíkokkal kereteznek. Nagyon finom és eredeti lett.

Videós recept a Tsarsky salátához tintahalral és kaviárral

Kínálunk egy másik receptet a királyi salátához. Ez az étel egy kicsit más. Itt a cár salátája valamivel tengeribbnek és könnyedebbnek bizonyul.
A videóban javasolt receptben mindenki kedvenc tenger gyümölcseit használják: nem csak tintahalat és vörös kaviárt, hanem rákrudat is. A saláta lágy, puha és tápláló.