Reklama na portalu

Słonecznik z paluszkami krabowymi. Sałatka słonecznikowa: pyszne połączenia. Oryginalna sałatka z szynką

Dzień dobry Nasz kraj, nie jest to dla nikogo tajemnicą, słynie z dużej liczby świąt i po prostu daj Rosjanom powód - a teraz pewne wydarzenie obchodzone jest z mocą i mocą.

Ozdobą każdego stołu są oczywiście sałatki mięsne, rybne czy warzywno-owocowe. W naszej nowoczesnej kuchni jest ich tak wiele, że czasami nie wiadomo, co ugotować i jak zaskoczyć swoich gości.

Dzisiejszym artykułem chcę rozpocząć sezon na różne przekąski. Wybiorę dla Ciebie najsmaczniejsze, najciekawsze i jednocześnie klasyczne dania. Cóż, teraz porozmawiamy o pięknej, jasnej i oryginalnej sałatce z chipsami słonecznikowymi.

Dlaczego zdecydowałam się zacząć od tego dania? To bardzo proste – tęsknię za latem i słonecznymi dniami. I taka odmiana dania napełnia dom ciepłem i światłem! Podoba mi się pomysł gotowania i cała nasza rodzina je uwielbia, ponieważ okazują się szczególnie delikatne i stosunkowo niedrogie.

Nie będę tracić czasu, zacznijmy analizować przygotowanie tego niezwykle smacznego przysmaku!

To danie uderza swoją oryginalnością, ponieważ okazuje się bardzo estetyczne i ozdobi każdy stół. Szybko dowiedzmy się, jak to ugotować.

Będziemy potrzebować:

  • pierś z kurczaka - 300 gr .;
  • grzyby - 300 gr .;
  • jajka - 5 szt .;
  • ser - 150 gr .;
  • oliwki - 0,5 puszki;
  • chipsy - 0,5 puszki;
  • majonez - do smaku;
  • sól, mielony czarny pieprz - do smaku.


Metoda gotowania:

1. Zagotuj pierś z kurczaka w lekko osolonej wodzie, ostudzić. Pociąć na małe kawałki.


2. Połóż mięso z kurczaka warstwą na talerzu. Na wierzchu robimy siatkę majonezu.


Ważny! Warstwy układamy tak, aby było miejsce na płatki.

3. Pieczarki drobno posiekać i podsmażyć olej roślinny aż będzie gotowy.


4. Ułóż je w kolejnej warstwie i również posmaruj majonezem.


5. Ugotuj jajka, ostudź, obierz. Oddziel żółtka od białek.


6. Trzy białka jaj na średniej tarce, równomiernie rozprowadzając je po grzybach. Nasmaruj majonezem.


7. Teraz zetrzyj ser na drobnej tarce, ułóż go równą warstwą i dodaj majonez.


8. Sałatkę wstawić na chwilę do lodówki, aby wszystkie warstwy nasiąkły.


9. Zetrzyj żółtka na drobnej tarce.


10. Tuż przed podaniem zaczynamy dekorować nasze danie. Weź chipsy i uformuj płatki.


11. Oliwki przekrój na pół i zaczynając od zewnętrznej krawędzi, ułóż połówki w spiralę.


12. Nasze piękno jest gotowe. Myślę, że po przeczytaniu tego przepis krok po kroku przygotowanie go nie sprawi Ci żadnych trudności.


Notatka! Podczas gotowania warstwy można posolić lub posypać pieprzem, według własnego gustu.

Gotowanie z kurczakiem i grzybami

Istnieje wiele odmian tego popularnego dania, ale frytki i oliwki zawsze pozostają takie same. Swoją drogą, czy wiecie, kto wymyślił tę sałatkę? Szczerze mówiąc, nie, chociaż piszą, że na ten pomysł wpadła zwykła pomysłowa gospodyni domowa i opublikowała ją w Internecie. Tak więc przystawka rozeszła się po dużej publiczności i stała się ulubioną na świątecznych stołach.

Będziemy potrzebować:

  • filet z kurczaka (wędzony) - 300 gr.;
  • jajka - 3 szt .;
  • pieczarki - 300 gr .;
  • cebula - 1 szt .;
  • olej roślinny - 1-2 łyżki. łyżki;
  • ser - 100 gr .;
  • majonez - do smaku;
  • sól dla smaku;
  • chipsy - 15-20 szt .;
  • oliwki bez pestek - 1 puszka;
  • wiśnia - 1 szt .;
  • pietruszka - 1-2 gałązki.

Metoda gotowania:

1. W tym przepisie używamy wędzonego mięsa z kurczaka, smakuje wyśmienicie. Filet pokroić na kawałki, cebulę posiekać nożem, a ser zetrzeć na średniej tarce.


2. Pieczarki umyj, osusz, pokrój w cienkie plasterki.


3. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Oddzielamy białka od żółtek. Białka zetrzyj na drobnej tarce, a żółtka rozgnieć widelcem.


4. Podsmaż cebulę na oleju roślinnym i dodaj pieczarki. Pieczarki ugotuj do miękkości, nie zapomnij ich na koniec posolić.


5. Przejdźmy teraz do przyjemniejszej części, czyli tworzenia naszego produktu. Weź okrągły talerz i połóż na nim filet z kurczaka, posmaruj majonezem.


6. Rozłóż pieczarki na wierzchu bez majonezu, ponieważ grzyby okażą się soczyste.


7. Następną warstwą jest białko jaja pokryte majonezem.


8. Teraz posyp wszystko serem i dobrze posmaruj majonezem.


Notatka! Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, dzięki czemu danie będzie mniej kaloryczne.

9. Ostatnią warstwą jest żółtko jaja. Sałatkę należy namoczyć przez pół godziny.


Rada! Nie dociskaj warstw, wszystkie składniki powinny swobodnie leżeć. Kiedy wszystko zostanie namoczone, produkty zostaną zagęszczone tak, jak powinny.


11. Z pomidorów i oliwek zrób biedronkę i udekoruj gałązką pietruszki. Kolacja podana!


Jak zrobić sałatkę z frytkami i kukurydzą

Lubię robić to danie z kukurydzą zamiast żółtka. Twoja przystawka będzie błyszczeć na stole w nowy sposób, będzie bardzo jasna i aromatyczna.

Będziemy potrzebować:

  • 400 gr. filet z kurczaka;
  • 300 gr. pieczarki;
  • 250 gr. słodka kukurydza konserwowa;
  • 3 jajka;
  • 1 marchewka;
  • 1 szt. Łukasz;
  • 300 gr. majonez;
  • oliwki do dekoracji.

Notatka! Zamiast filetu z kurczaka można użyć paluszków krabowych. Otrzymasz niesamowitą opcję. Ponieważ połączenie jest bardzo interesujące.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj wcześniej filet z kurczaka, podsmaż marchewkę i cebulę wraz z grzybami.

2. Ułóż składniki naczynia warstwami:

  • filet z kurczaka pokrojony na kawałki;


  • grzyby z cebulą i marchewką;


  • jajka, starte wcześniej na średniej tarce;


  • kukurydza;


Ważny! Pamiętaj, aby obficie pokryć wszystkie warstwy majonezem.

3. Włóż żywność do lodówki i poczekaj, aż namoczy się. Chipsy układamy jako płatki, a oliwki jako nasiona. Możesz też całkowicie zrezygnować z oliwek, udekorować ziołami i pomidorami, zrób to według własnego gustu!


Przepis krok po kroku na wątróbkę dorsza

Sałatka z wątróbką dorsza to danie dość sycące i wysokokaloryczne, ale bardzo wykwintne w smaku. Ta opcja okazuje się bardzo przydatna, ponieważ wątroba rybia zawiera wiele witamin potrzebnych naszemu organizmowi.

Będziemy potrzebować:

  • Wątróbka dorsza - 400 gr .;
  • Ziemniaki - 300 gr .;
  • Jajko - 5-6 szt .;
  • Cebula - 1-2 szt .;
  • Majonez - 200 gr .;
  • Oliwki - 100 gr .;
  • Frytki - 50-70 gr .;
  • Sól - 1 szczypta;
  • Pieprz - 1 szczypta
  • Masło - 50 gr..

Metoda gotowania:

1. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Smażyć na maśle, aż będzie przezroczysty.

2. Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Połóż go na dnie głębokiego talerza i dodaj sól.

Notatka! W tej metodzie gotowania można używać posiekanych zamiast startych warzyw. .

3. Na wierzch posmaruj majonezem, mocno dociskając łyżką.

4. Rozłóż cebulę na całej powierzchni i również posmaruj majonezem.

5. Rozgnieć wątrobę dorsza widelcem, najpierw usuwając nadmiar oleju. Ułożyć równą warstwą i namoczyć w majonezie.

6. Gotuj jajka przez 10 minut. Ostudzić i obrać. Oddzielić żółtka od białek i zetrzeć na tarce. Oddzielnie najpierw ułóż białka majonezu, a następnie żółtka.

7. Górną warstwę można dowolnie posmarować majonezem lub nie. Oliwki bez pestek przekrawamy na pół i układamy na wierzchu. Przed podaniem udekoruj naczynie frytkami, tworząc z nich płatki.


Przepis na przystawkę bez grzybów

Poniższy przepis ma klasyczny wygląd, ale z własnymi niuansami i poprawkami. Zamiast mięsa z kurczaka użyjemy mięsa z kaczki, a grzyby całkowicie wykluczymy, ale dodamy marynata. Ta metoda gotowania jest najczęstsza w naszej rodzinie, ponieważ mój mąż nie lubi jedzenia z grzybami.

Będziemy potrzebować:

  • 400 gr. mięso kacze;
  • 1 marchewka;
  • 100 gr. pory;
  • 2 jajka;
  • 1-2 ogórki kiszone;
  • 100-150 gr. twardy ser;
  • 0,5 puszki kukurydzy w puszkach;
  • 0,5 puszki oliwek bez pestek;
  • 200 gr. majonez;
  • frytki owalny kształt Do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Zagotuj mięso z kaczki i dodaj sól. Pokroić w paski.


2. Nasmaruj mięso majonezem. Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce. Połóż na talerzu na kaczce i również posmaruj majonezem.


3. Ogórka kiszonego pokroić w paski i ułożyć na marchewce. Nie zapomnij jak zwykle o majonezie.

4. Zetrzyj ser na grubej tarce na ogórku. Por pokroić w krążki i położyć na serze. Całość obficie posmaruj majonezem.


5. Gotowane jajka zetrzeć na średniej tarce. Połóż na cebuli, posmaruj warstwę majonezem.


6. Na całej powierzchni naczynia rozłóż ziarna kukurydzy. Zieloną część pora pokroić na kawałki i ułożyć na talerzu.


Każda gospodyni domowa chce zaskoczyć swoich gości nowym, smacznym i pięknym daniem. Bardzo oryginalny i niezwykła przekąska Na stole możesz zjeść sałatkę słonecznikową z frytkami. Ma niecodzienny wygląd i przypadnie do gustu kulinarnym smakoszom.

Sałatka słonecznikowa uważana jest za danie świąteczne. Wygląda bardzo elegancko i ma swoją nazwę, ponieważ wygląda jak roślina „słoneczna”. Główną cechą sałatki są płatki chipsów umieszczone wokół samego dania.

Aby sałatka nie straciła swojej oryginalności, a chipsy pozostały smaczne i chrupiące, należy je ułożyć tuż przed podaniem.

Do tej pory gospodynie domowe wymyśliły więcej niż jedną interpretację sałatki słonecznikowej; spójrzmy na najpopularniejsze.

Jak przygotować sałatkę słonecznikową - 12 odmian

Klasyczna sałatka słonecznikowa

Najpopularniejszy przepis jest klasyczny, często można go znaleźć na stole podczas każdego święta. Jest smaczna, sycąca i ma oryginalny wygląd.

Niezależnie od przepisu na sałatkę słonecznikową, pamiętaj: wybierając filet z kurczaka do przygotowania sałatki, zwróć uwagę na elastyczność włókien i jednolitość koloru.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 200 g;
  • pieczarki - 200 g;
  • jajka - 3 szt .;
  • Ser holenderski - 100 g;
  • oliwki bez pestek - 1 b;
  • majonez - 1 b;
  • chipsy ziemniaczane - 1 szt.

Przygotowanie:

  1. Obierz mięso z kurczaka (jeśli jest), usuń nadmiar tłuszczu i zagotuj. Gotuj przez dwadzieścia minut. Studzimy i kroimy w kostkę.
  2. Pieczarki myjemy, obieramy, kroimy i smażymy na oleju roślinnym.
  3. Ugotuj jajka i obierz je. Oddziel białka od żółtek. Trzy białka na grubej tarce (w przypadku marchewki), żółtka osobno na drobnej tarce.
  4. Trzy holenderskie sery na drobnej tarce.
  5. Otwórz słoik z oliwkami i odcedź płyn. Oliwki pokroić w plasterki.

Składanie sałatki:

  1. Weź płaski talerz i posmaruj jego spód majonezem.
  2. Na środku robimy pierwszą warstwę filetu z kurczaka, smarujemy majonezem;
  3. Druga warstwa Smażone grzyby, majonez;
  4. Więcej startych białek, majonez;
  5. Po serze i znowu majonezie;
  6. Preparat ten należy odstawić na 3-6 godzin do impregnacji (można go wstawić na noc do lodówki).
  7. Przed podaniem posyp tartym żółtkiem, ułóż plasterki oliwek, wzdłuż krawędzi ułóż owalne chipsy i możesz poczęstować swoich gości.

Sałatka słonecznikowa z paluszkami krabowymi

Opcja dla miłośników owoców morza. Dostosowana sałatka słonecznikowa z paluszki krabowe będzie błyszczeć paletą niezwykłych smaków, sprawiając, że Twoi goście uniosą brwi ze zdziwienia i będą Cię o to błagać nowy przepis znajoma sałatka.

Składniki:

  • paluszki krabowe - 200 g;
  • grzyby - 200 g;
  • filet z kurczaka - 300 g;
  • marchewka - 1 szt .;
  • średnia cebula - 1 szt .;
  • obrane nasiona - 1 szt.;
  • chipsy - 1 szt.;
  • majonez.

Przygotowanie:

  1. Mięso ugotować, pokroić na małe kawałki.
  2. Smaż marchewkę wraz z grzybami i cebulą.
  3. Paluszki krabowe pokroić w kostkę.
  4. Ułóż paluszki krabowe na naczyniu i posmaruj majonezem. Dalej - marchewka z grzybami i cebulą, znowu majonez.
  5. Wierzch dekorujemy obranymi nasionami, po bokach układamy chipsy.

Z wyglądu sałatka przypomina standardowy „Słonecznik”, ale w środku kryje się morska niespodzianka.

Sałatka słonecznikowa z marynowanymi grzybami

Sałatka słonecznikowa z marynowanymi grzybami prawie nie różni się od klasycznego przepisu. W tej wersji smażone grzyby zastępuje się marynowanymi, a smak nabiera własnej skórki.

Składniki:

  • pierś z kurczaka - 1 szt.;
  • jajka - 3 szt .;
  • duże czarne oliwki - 150 g;
  • twardy ser - 200 gr;
  • majonez - 300 gr;
  • żetony owalne - 1 b.

Przygotowanie:

  1. Zetrzyj ser na grubej tarce.
  2. Ugotuj pierś kurczaka i pokrój w kostkę.
  3. Pieczarki pokroić (jeśli są marynowane w całości).
  4. Ugotuj jajka. Oddziel białka i oddzielnie zetrzyj żółtka. Białka na dużych, żółtka na małych.
  5. Sałatkę układamy warstwami, na każdej warstwie robimy siatkę majonezu:
    • filet,
    • grzyby;
    • białka;
    • twardy ser;
    • żółtka.

Sałatkę dekorujemy frytkami, a w środku układamy całe oliwki.

„Słonecznik” z wędzonym kurczakiem i ananasem

Dla miłośników niestandardowych rozwiązań smakowych nietypowym rozwiązaniem będzie dodanie ananasa do sałatki słonecznikowej. Wypróbuj tę opcję, a będziesz zadowolony z wyniku.

Składniki:

  • wędzone mięso z kurczaka - 400 g;
  • średnie pomidory - 5 szt .;
  • kukurydza konserwowa - 1 b;
  • kawałki ananasa w puszkach - 1 b;
  • żółtka - 3 szt .;
  • majonez;
  • oliwki pestkowe;
  • frytki.

Przygotowanie:

  1. Wędzone mięso kroi się w kostkę i smaruje majonezem na wierzchu.
  2. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć skórkę. Kroimy również w kostkę i wysyłamy po mięso.
  3. Trzecia warstwa to kukurydza, warstwa majonezu.
  4. Czwarta warstwa to ananasy, majonez.
  5. Ostatnią warstwą są drobno starte żółtka.
  6. Przed podaniem udekoruj sałatkę oliwkami i frytkami.

Przepis na żydowską sałatkę słonecznikową

Każdy naród dostosowuje swoje potrawy do swoich potrzeb, a sałatka słonecznikowa nie była wyjątkiem. Naszym krajowym konsumentom spodoba się również interpretacja w stylu żydowskim.

Składniki:

  • pierś z kurczaka - 300 g;
  • pieczarki - 200 g;
  • jajka - 3 szt .;
  • czarne oliwki bez pestek - 1 b;
  • ziemniaki 3 szt.;
  • ogórki kiszone - 3-4 szt. (w zależności od rozmiaru);
  • majonez - 1 b;
  • przyprawy do smaku.

Aby sałatka nie była mdła, do każdej warstwy należy dodać sól i pieprz.

Przygotowanie:

  1. Ugotuj ziemniaki, obierz je. Trzy na grubej tarce i rozsmaruj jako pierwszą warstwę. Posmaruj majonezem.
  2. Ugotuj jajka. Oddziel białka od żółtek. Trzy żółtka na grubej tarce i rozprowadź w drugiej warstwie. Nasmaruj majonezem.
  3. Połóż trzy ogórki na grubej tarce na wierzchu białek.
  4. Pieczarki myjemy, podsmażamy i układamy na ogórkach kiszonych. Majonez na wierzchu.
  5. Pierś kurczaka ugotować, pokroić na małe kawałki i dodać do sałatki. Majonez na wierzchu.
  6. Trzy żółtka na wierzchu piersi kurczaka.
  7. Umieść chipsy wokół gotowej sałatki niczym płatki słonecznika.
  8. Oliwki przekrawamy na pół i układamy na startych żółtkach.

Zaskocz swoich gości niezwykłą żydowską sałatką ze słonecznika. Oni to docenią.

Wątróbka dorsza w sałatce słonecznikowej

Cokolwiek wymyśli wyrafinowany umysł gospodyni domowej, która chce smacznie nakarmić swoją rodzinę. Tak i jednocześnie zaskoczyć. Następny przepis jest nietypowy - „Słonecznik” z wątróbką dorsza.

Składniki:

  • gotowane ziemniaki - 7 szt .;
  • wątroba dorsza - 2 b;
  • majonez - 1 b;
  • pióra zielonej cebuli;
  • frytki;
  • koperek;
  • pestkowe oliwki.

Przygotowanie:

  1. Pierwsza warstwa to gotowane i starte ziemniaki, majonez.
  2. Druga warstwa - rozgnieć wątrobę dorsza widelcem.
  3. Trzecia warstwa - drobno posiekana zielone cebule, posmaruj cienką warstwą majonezu.
  4. Czwarta warstwa to starte białka gotowanych jajek, majonez.
  5. Piąta warstwa to posiekane gotowane żółtka.
  6. Odstawić do lodówki na maksymalnie 6 godzin, następnie udekorować oliwkami, koperkiem i frytkami.

Sałatka „Słonecznik dziecięcy”

Wielu rodziców nie zachęca swoich dzieci do jedzenia sałatek z dużą ilością majonezu, dlatego przedstawiamy przepis na dziecięcą sałatkę słonecznikową.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 200 g;
  • pieczarki - 200 g;
  • cebula -2 szt .;
  • marchewki 1-2 szt .;
  • jajka - 3 szt .;
  • kukurydza konserwowa - 1 b.
  • majonez -50 g;
  • warzywa (koperek) - 0,5 p;
  • chipsy w kształcie owalnym.

Przygotowanie:

  1. Ugotuj filet z kurczaka i pokrój w kostkę.
  2. Oddzielnie podsmaż drobno posiekane grzyby i cebulę (cebulę pokrój w kostkę).
  3. Marchewkę ugotować, zetrzeć na drobnej tarce.
  4. Jajka ugotować, obrać i zetrzeć na grubej tarce.
  5. Drobno posiekaj warzywa.

Składanie sałatki:

  1. Pierwsza warstwa to mięso z kurczaka, tłuszcz z majonezem;
  2. Druga warstwa - marchewka, trochę majonezu;
  3. Trzecia warstwa to grzyby;
  4. Czwarta warstwa to smażona cebula;
  5. Piąta warstwa - jajka, trochę majonezu;
  6. Szósta warstwa to kukurydza.

Brzegi sałatki ozdobione są koperkiem w kółko. Następnie kończymy kompozycję chipsami, które układamy w okrąg.

Sałatka słonecznikowa ze szprotkami

Smacznie, drogo, wściekle – te słowa doskonale opisują sałatkę ze szprotkami zwaną „Słonecznikiem”.

Składniki:

  • ser topiony - 1 szt.;
  • szproty - 1 b;
  • chipsy ziemniaczane - 1 szt.;
  • cebula - 1 szt .;
  • jajka - 4 szt .;
  • oliwki;
  • majonez - 250 g.

Przygotowanie:

  • Jajka ugotuj, oddziel białka od żółtek. Białka zetrzyj na grubej tarce, a żółtka na drobnej tarce.
  • Cebulę pokroić w półpierścienie i marynować w mieszance łyżeczki cukru i pół szklanki octu.

Aby zamarynować cebulę, zalej ją wrzącą wodą przez 10 minut. Po tym czasie odcedź wodę i dodaj zimną wodę. Włóż marynatę do tej cebuli i trzymaj ją w tej misce przez pół godziny.

  • Sałatkę wyłóż na talerz:
    • pierwsza warstwa: białka, majonez;
    • druga warstwa: marynowana cebula;
    • trzecia warstwa: szproty rozgnieść widelcem, ułożyć na warstwie cebuli, posmarować majonezem;
    • czwarta warstwa: tarty ser topiony, majonez.
    • piąta warstwa: posypać startymi żółtkami, udekorować chipsami i oliwkami.

„Słonecznik” z obranymi nasionami

„Co za słonecznik bez pestek” – pomyślała gospodyni w kuchni i postanowiła zmodyfikować uwielbianą już przez rodzinę sałatkę. Tak pojawiła się nowa wersja preparatu „Słonecznik” z obranymi pestkami.

Składniki:

  • noga - 1 sztuka;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • jajka - 5 szt .;
  • marynowane grzyby - 350 g;
  • obrane nasiona - 1 szt.;
  • majonez - 250 g;
  • frytki.

Przygotowanie:

  1. Trzy ugotowane ziemniaki na grubej tarce.
  2. Białka utrzyj na grubej tarce, żółtka na drobnej tarce.
  3. Rozbieramy gotowaną nogę, usuwamy skórę, kości i nadmiar tłuszczu. Reżimuj w słomkach.
  4. Pieczarki marynowane stosuje się także w paskach.
  5. Sałatkę układamy warstwami, każdą warstwę smarujemy majonezem. Warstwy powinny układać się w następującej kolejności:
    • kurczak;
    • Ziemniak;
    • białka;
    • grzyby;
    • posiew;
    • żółtka.

Udekorować makiem i frytkami. Możesz zacząć jeść ten pyszny przysmak.

Major „Słonecznik z kawiorem”

Jeśli planujesz zaimponować zaproszonym gościom, z pomocą przyjdzie Ci przepis na główną sałatkę „Słonecznik z kawiorem”.

Składniki:

  • kawior mintaja - 1 b;
  • zielona cebula - 1 szt.;
  • jajka - 4 szt .;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • chipsy - 1 szt.;
  • majonez;
  • oliwki.

Przygotowanie:

Sałatkę robimy warstwami. Nie zapomnij posmarować każdej warstwy majonezem.

  1. Pierwszym z nich są starte ziemniaki.
  2. Drugi to zielona cebula.
  3. Trzeci to kawior z mintaja.
  4. Czwarty to starte białko jaja.
  5. Po piąte - starte żółtko.
  6. Wierzch ozdobiony siateczką majonezu. Do każdej komórki włóż ćwiartki oliwek. Zamiast płatków połóż chipsy na krawędziach.

„Słonecznik” ze smażonym kurczakiem

Dla tych, którzy lubią poczuć bogatszy smak mięsa jedząc sałatkę, polecamy przygotowanie „Słonecznika” ze smażoną piersią kurczaka.

Składniki:

  • pierś z kurczaka - 300 g;
  • grzyby - 300 gr;
  • jajka - 5 szt .;
  • twardy ser - 300 gr;
  • cebula - 1 szt .;
  • majonez - 1 szt.;
  • oliwki - 1 b;
  • chipsy - 1 szt.

Przygotowanie:

  1. Pierś z kurczaka pokroić na długie kawałki i smażyć na oleju roślinnym do miękkości. To będzie pierwsza warstwa sałaty.
  2. Lek pokroić w kostkę i podsmażyć cebulę na małym ogniu. Pieczarki myjemy i dodajemy do cebuli. Smaż, aż skończysz. To druga warstwa sałatki.
  3. Jajka ugotuj i zetrzyj na grubej tarce. To jest trzecia warstwa.
  4. Trzy twarde sery na grubej tarce. To będzie czwarta warstwa.
  5. Złóż wszystkie warstwy. Posmaruj obficie majonezem między nimi.
  6. Udekoruj całymi oliwkami i frytkami.

Smacznego, ciesz się ciekawym smakiem sałatki z smażonym kurczakiem.

Wykwintny „Słonecznik” z porem, bez frytek

Dla tych, którzy chcą zrobić sałatkę ze słonecznikiem, ale nie chcą używać kupionych w sklepie chipsów (wypełnionych najróżniejszymi chemikaliami) jest ciekawa opcja gotowanie bez frytek.

Składniki:

  • ziemniaki - 2-3 szt .;
  • marchewki - 2-3 szt .;
  • por - 1-2 szt .;
  • filet z kurczaka - 300 g;
  • kukurydza konserwowa - 300 g;
  • jajka - 3 szt .;
  • oliwki - 1 b;
  • marynowane pieczarki - 200 g;
  • majonez.

Przygotowanie:

  1. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni.
  2. Tryb plasterków pieczarek.
  3. Ugotuj marchewkę, jajka i ziemniaki.
  4. Zetrzyj marchewkę i jajka oddzielnie na drobnej tarce.
  5. Por pokroić w cienkie pierścienie.
  6. Montujemy sałatkę, smarujemy każdą warstwę majonezem. Na pierwszym miejscu jest mięso z kurczaka, następnie marchewka, marynowane pieczarki, por, jajka.
  7. Ziemniaki ugotuj w duże, cienkie krążki, smaż na patelni, aż powstanie skórka i ułóż je w okrąg jak liście. Udekorować oliwkami. Sałatka gotowa.

Przepisem, który zawsze się przyda, jeśli chcesz udekorować stół na wakacje piękną sałatką, jest sałatka słonecznikowa. Aby to zrobić, należy zwrócić uwagę na metody przygotowania takiej sałatki, zwłaszcza że istnieje kilka rodzajów. Ten niezwykła sałatka a sam przepis nie ma określonego typu, ale musi spełniać obowiązkowy warunek - przypominać słonecznik. Dzieci są bardzo zadowolone z jego wyglądu, jednak należy dla nich stosować określoną listę produktów.

Przykładowe przepisy na sałatkę słonecznikową podamy poniżej, ale w skrócie tak można przygotować takie danie z frytkami; z kurczakiem i grzybami; z wątroby dorsza; kukurydza; wędzony kurczak; paluszki krabowe.

Standardowy zestaw produktów do tej sałatki to jajka na twardo, grzyby marynowane, filet z kurczaka, oliwki, marchewka, frytki i majonez do dressingu. Liście słonecznika układa się z posiekanym serem lub żółtą papryką. Coraz częściej zaczęto stosować chipsy do ozdabiania liści, a tego typu dania przypadły do ​​gustu osobom w każdym wieku. Dzięki tym odmianom omawianej sałatki każdy nowy rodzaj można przygotować na każde indywidualne święto. I nie wątp w to, wszystkie są tak smaczne i znikną ze stołu tak bardzo, że nawet poza wakacjami bliscy i dzieci chętnie wybaczą ci gotowanie ich od nowa.

Zacznijmy więc od przepisu na sałatkę słonecznikową z kukurydzą i grzybami. Z samej nazwy jasno wynika, że ​​to wystarczy smaczne danie, bo prawie każdy lubi połączenie kukurydzy z grzybami, a gościom na pewno przypadnie do gustu.

Składniki:

  • pieczarki - 200 g;
  • kukurydza konserwowa - 400 g;
  • filet z kurczaka - 300 g;
  • jajo kurze - 3 szt .;
  • marchewka - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • majonez - 150 ml;
  • frytki - 50 g;
  • sól;
  • przyprawy (curry, mieszanka papryki) do smaku;
  • warzywa - 5-10 g;
  • oliwki opcjonalnie.

Przygotowanie

Metoda tworzenia takiej sałatki jest dość prosta. Musisz ugotować jajka. Aby to zrobić, należy napełnić je odpowiednią ilością zimnej wody, a także dodać trochę soli, doprowadzić do wrzenia i gotować do ośmiu minut. Następnie należy je zalać zimną wodą, poczekać aż ostygną, obrać i zetrzeć na dużej tarce.

Cebulę należy ostrożnie obrać, następnie posiekać jak najdrobniej i usmażyć na złoty kolor na patelni w oleju słonecznikowym.

Pieczarki konserwowe, najlepiej pieczarki, opłucz i posiekaj. Następnie należy je lekko podsmażyć na patelni w oleju słonecznikowym, po dodaniu przypraw i soli. Przybliżony czas smażenia wyniesie do dziesięciu minut. Obrane marchewki należy zetrzeć na grubej tarce, a także usmażyć na oleju.

Filet z kurczaka należy pokroić w drobną kostkę i usmażyć na patelni z przyprawami, solą i olejem roślinnym. Gotowanie filetu zajmie około dziesięciu minut.

Wszystkie przygotowane smażone składniki należy ostudzić przed uformowaniem sałatki.

Sałatka słonecznikowa układana jest warstwowo:

  1. kurczak;
  2. marchewka;
  3. majonez;
  4. grzyby;
  5. smażone cebule;
  6. majonez;
  7. starte jajka.
  8. majonez;
  9. kukurydza.

Uwaga: kukurydza powinna pokryć całą sałatkę.

Ostatnim etapem jest ułożenie chipsów wokół naczynia, tworząc „płatki” naszego kwiatka. Jeśli chcesz, możesz wykazać się wyobraźnią i udekorować sałatkę ziołami i oliwkami.

Na pierwszy rzut oka jest to proste i znajome połączenie składników, ale gdy już go skosztujesz, danie to zostanie dodane do białej listy i stanie się stałym towarzyszem każdego stołu.

Sałatka słonecznikowa z szynką

Składniki:

  • szynka - 200 g;
  • kukurydza konserwowa - 300 g;
  • groszek konserwowy - 300 g;
  • świeży ogórek - 1-2 szt .;
  • majonez - 100-150 ml;
  • jajo kurze - 4-5 szt .;
  • ser - 150 g;
  • oliwki - 100 g;
  • frytki - 50 g;
  • sól;
  • mielony czarny pieprz - 1 chips.

Przygotowanie

Szynkę pokroić na kawałki i smażyć na oleju roślinnym na dobrze rozgrzanej patelni, aż będzie miękka. Następnie ostudź i przełóż do miski. Otwórz kukurydzę w puszkach i zielony groszek, odcedź płyn i dodaj je do schłodzonej szynki.

Weźmy to świeży ogórek i pokroić w małą kostkę.

Jajka ugotować z solą, ostudzić, obrać i pokroić wszystko w drobną kostkę.

Do sałatki dodaj wszystkie posiekane składniki. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj majonez i dobrze wymieszaj.

Gotowe danie przełóż do salaterki i posyp serem, który należy zetrzeć na dużej tarce. Tarty ser powinien pokryć cały wierzch.

Dekorujemy naczynie wzdłuż boków salaterki frytkami, tworząc z nich płatki. W razie potrzeby blat można ozdobić oliwkami, nadając potrawie wygląd nasion słonecznika.

Wszystkiego najlepszego i pyszne produkty zebrane w tej sałatce, a jeśli raz spróbujesz, twoi bliscy poproszą Cię o gotowanie nawet poza wakacjami

Sałatka słonecznikowa ze szprotkami

Ten rodzaj sałatki wymaga dodania ryba w puszce W oleju. Można wziąć szproty, będą pyszne.

Składniki:

  • szproty - 1 puszka (240 g);
  • kukurydza konserwowa - 100 g;
  • oliwki - 50 g;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • twardy ser - 100-150 g;
  • jajo kurze - 4 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • chipsy - 1 opakowanie. (35 g);
  • majonez - 200 g;
  • ocet - 1 łyżka deserowa;
  • cukier - 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie

Ziemniaki należy umyć, ugotować w skórkach i ostudzić. Teraz obierz ugotowane ziemniaki i zetrzyj je na grubej stronie tarki. Jajka należy gotować przez 10 minut, spuścić wodę, ostudzić (w zimnej wodzie), obrać i oddzielić białko i żółtko w różnych kierunkach.

Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, posypujemy cukrem, posypujemy octem i mieszamy. Marynata powinna stać przez piętnaście minut. Żółtka należy zetrzeć jak najdrobniej, białka zaś na grubej tarce. Trzy sery na drobnej tarce. Otwarty słoik szprotów zmiel razem z oliwą. Wygodnie jest to zrobić widelcem.

Zbieramy sałatkę, układana jest w warstwy:

  • białka pokryte majonezem;
  • tarte ziemniaki;
  • majonez;
  • puree szprotowe;
  • połóż marynowaną cebulę na szprocie;
  • smar z majonezem;
  • tarty ser posypany majonezem;
  • starte żółtka.

Boki sałatki dekorujemy połową otwartej puszki kukurydzy, a na środku kładziemy oliwki, nadając wygląd nasion. Jak zawsze płatki robimy z chipsów.

Nie bez powodu omawiana sałatka ma w nazwie „w nowy sposób”. Jest dość młody ze wszystkich typów i być może nie każdy go próbował. Zaskocz zatem swoich bliskich i gości tym zupełnie nowym daniem.

Sałatka słonecznikowa z paluszkami krabowymi

To najprostszy rodzaj sałatki. Ale pomimo swojej prostoty zdobi stół i wygląda całkiem pięknie. Poza tym jest niesamowicie pyszne.

Składniki:

  • paluszki krabowe - 200 g;
  • ziemniaki - 4 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 2 szt .;
  • jabłko - 1 szt .;
  • oliwki - 1 słoik;
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • chipsy - 1 opakowanie;
  • majonez;
  • cukier - 0,5 łyżeczki;
  • ocet - 0,5-1 łyżeczki.

Aby móc przygotować takie danie, należy umyć i ugotować ziemniaki w mundurkach oraz marchewkę. Zajmie to około dwudziestu pięciu minut. Następnie należy je pozostawić do ostygnięcia i oczyścić. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce, marchewki zetrzyj na średniej tarce.

Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie i marynuj w cukrze i occie. Marynatę należy docisnąć dłońmi i pozostawić na dziesięć minut.

Paluszki krabowe pokroić na kawałki. Oliwki pokroić na ćwiartki, tak aby wyglądały jak nasiona. Obierz jabłko i zetrzyj je na dużej tarce.

Teraz czas na naszą warstwową sałatkę:

  1. posolić ziemniaki i dobrze nasmarować je majonezem, aby były nim nasycone;
  2. połóż marynowaną cebulę na wierzchu;
  3. Następnie pojawia się starte jabłko posmarowane majonezem;
  4. solona marchewka, a także natłuszczona majonezem;
  5. Najbardziej zewnętrzną warstwą będą paluszki krabowe z majonezem.

Ozdobą są swojskie oliwki ułożone w formie nasion i płatków zrobionych z chipsów. Danie należy pozostawić w lodówce na dwie godziny, aby dobrze się namoczyło i miało bogaty smak. Danie jest gotowe, pozostaje tylko podać je na stół.

Ta wersja dania jest już tajemnicza ze względu na nazwę. Ma dość ciekawy smak, gdyż robi się go z pomarańczy z dodatkiem prażonych nasion. Niespodzianką pozostaje stacja benzynowa.

Składniki:

  • marchewki (surowe, słodkie odmiany) - 100 g;
  • buraki (surowe, słodkie odmiany) - 100 g;
  • pomarańczowy - 1 szt .;
  • sałatka (dowolna według własnego gustu) - 1 pęczek;
  • nasiona słonecznika (prażone ziarna) - 30 g.

Produkty do uzupełnienia:

  • olej roślinny - 3 łyżki. l.;
  • ocet balsamiczny - 1 łyżka. l.;
  • sok pomarańczowy - 2 łyżki. l.;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • sól;
  • czarny pieprz;
  • przyprawy (do smaku i pożądania).

Przygotowanie

Buraki i marchewki obierz i zetrzyj, aby przypominały wyglądem Koreańskie marchewki. Pomarańczę należy obrać, usunąć błony z nasionami, a następnie podzielić na małe kawałki. Jeśli chodzi o nasiona, smażymy je.

Liście sałaty myjemy, osuszamy i układamy w naczyniu, posypując odrobiną soli. Połączyć starte buraki i marchewkę z innymi, oddzielnie porwanymi liśćmi sałaty.

Przygotuj dressing do naszego dania: wymieszaj ocet, sok pomarańczowy, cukier, sól, masło i wymieszaj.

Warzywa ułożyć na talerzu z ugotowanymi i suszonymi liśćmi sałaty, polać przygotowanym dressingiem. Udekoruj posiekaną pomarańczą i prażonymi nasionami.

Ta prosta, ale niezwykła sałatka jest gotowa. Zaskocz swoich gości i poleć znajomym!

Sałatka słonecznikowa z kawiorem

Ten jest bardzo smaczny i piękna sałatka stanie się prawdziwą ozdobą Twojego świątecznego stołu, wygląda naprawdę bogato, a smak jest po prostu niesamowity!

Składniki:

  • 2 gotowane ziemniaki;
  • 3 jajka na twardo;
  • 2 średnie świeże ogórki;
  • 300 g lekko solonego wędzonego łososia (możliwy jest pstrąg);
  • 25 g koperku;
  • kawior „carski” (podobny do czarnego, wytwarzany z mięsa jesiotra);
  • Chipsy Pringles;
  • majonez;
  • liście sałaty.

Przygotowanie

Warzywa należy umyć, dokładnie osuszyć i położyć na talerzu.

Sałatka jest warstwowa, więc będziemy ją również składać warstwa po warstwie:

  1. Pierwszą warstwą będą ziemniaki, które należy grubo zetrzeć, dodać trochę soli i dokładnie wymieszać tę warstwę z majonezem.
  2. Następnie ułóż na wierzchu pokrojoną na małe kawałki rybę.
  3. Trzecią warstwą będą ogórki pokrojone w paski.
  4. Na warstwie ogórków kładziemy mieszankę jajek, które należy posiekać na średniej tarce, a także posiekany koperek i majonez.
  5. Ostatnią warstwą będzie kawior, który rozprowadzamy na masie jajecznej.

Sałatkę lepiej przechowywać w zimnym miejscu, a przed podaniem wyjąć i dopiero wtedy udekorować frytkami. Jeśli wymieszasz produkty z majonezem, zostaną one namoczone niemal natychmiast, a wtedy sałatka okaże się smaczniejsza.

Oczywiście możesz zastąpić kawior naturalnym, to tylko sprawi, że sałatka będzie smaczniejsza, ale jej koszt wzrośnie do naprawdę elitarnego poziomu danie wakacyjne. Ale nawet ze sztucznym, niedrogim analogiem danie okaże się niezwykle smaczne!

Sałatka słonecznikowa. Klasyczny przepis

To oryginalna i łatwa w przygotowaniu sałatka. Jest bardzo proste w przygotowaniu, a zachwyci Cię swoim smakiem. I, co ważne, ta konkretna wersja przepisu jest uważana za podstawę wszystkich innych eksperymentów.

Składniki:

  • pierś z kurczaka - 200 g;
  • pieczarki - 200 g;
  • jajka - 3 szt .;
  • ser - 100 g;
  • oliwki czarne bez pestek - 10-20 szt.;
  • chipsy do dekoracji - 40-50 szt.

Produkty

Aby przygotować to danie, należy ugotować filet, ostudzić i pokroić w drobną kostkę. Pieczarki pokroić w plasterki i smażyć na rozgrzanej patelni przez około 10 minut.

Jajka ugotuj, oddziel żółtka od białek i zostaw dwa białka. Przecieramy te białka i dwa jajka przez grubą tarkę. Żółtka z trzech jaj rozgnieć widelcem. Ser należy zetrzeć grubo na tarce o odpowiedniej wielkości.

Sałatka słonecznikowa układana jest warstwowo, każdą warstwę należy smarować majonezem: piersią, pieczarkami smażonymi, tartymi jajkami i serem. Najbardziej zewnętrzną warstwą są żółtka, ale nie ma potrzeby pokrywania ich majonezem.

Oliwki pokroić na cztery części i udekorować górę naczynia. Przed podaniem połóż chipsy dookoła sałatki.

Ta tradycyjna sałatka nadaje się na każde święto i będzie świetną ozdobą każdego stołu. Rozpieszczaj swoich bliskich i dzieci, bo oni bardzo kochają ten pyszny kwiat.

Istnieją różne opcje przygotowywania i dekorowania przekąsek. A smak potrawy może się znacznie różnić w zależności od wybranego przepisu: sałatką może być mięso, kurczak, owoce morza, a nawet wątroba lub szproty. Można eksperymentować do woli, jednak musi być spełniony jeden warunek: przystawka powinna wyglądać jak słonecznik.

Opcje projektowania

Sałatkę układa się w stos na środku płaskiego talerza o dużej średnicy, a następnie dekoruje pewnymi produktami imitującymi środek kwiatu, który może być żółty lub z czarnymi dodatkami nasion. Wokół „środka” ułożone są „jadalne płatki”, których rolę tradycyjnie pełnią owalne chipsy. Poniższa tabela daje wyobrażenie o możliwościach projektowania naczyń.

Stół - Dekoracja Sałatki Słonecznikowej

Element dekoracyjnyProdukty
"Środek"- Połówki oliwek, półkolistą stroną do góry;
- ziarna kukurydzy konserwowej;
- rozdrobnione żółtka jaj;
- czarny kawior;
- suszone śliwki;
- rodzynki (jeśli wszystkie składniki przekąski są w harmonii ze słodkawym składnikiem);
- połówki ciemnych odmian winogron, ułożone przecięciem do dołu;
- drobno posiekane daktyle (do sałatek z kurczakiem, serem i owocami);
- krakersy z chleba żytniego;
- gotowany czarny ryż (do przystawek z owocami morza);
- obrane nasiona
„Płatki”- Żetony owalne;
- ziarna kukurydzy w puszkach, ułożone w półkolu;
- liście kapusta pekińska;
- chleb pita pokrojony w kształt płatków i podsmażony na patelni

Danie dekoruje się frytkami i krakersami tylko przed podaniem, w przeciwnym razie zmiękną.

Klasyczny przepis na sałatkę słonecznikową i 8 dodatkowych opcji

Teoretycznie każdą sałatkę można udekorować w kształcie słonecznika, nawet banalnego Oliviera. Istnieje jednak wiele przekąsek, których składniki harmonijnie łączą się z „elementami dekoracyjnymi”. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym z nich.

Proponowane przepisy zawierają opis projektu, ale możesz wybrać metodę dekoracji według własnego uznania, najważniejsze jest to, że użyte składniki są łączone ze sobą według własnego gustu.

Tradycyjny

Osobliwości. Tradycyjna wersja przekąski wygląda bardzo efektownie, jednak do dekoracji potrzebne są wysokiej jakości chipsy tej samej wielkości, najlepiej pakowane w blaszane tuby, np. Pringles.

Składniki:

  • gotowany filet z kurczaka - 600 g;
  • marynowane pieczarki i oliwki bez pestek - po 200 g;
  • ser odmiany durum- 150 g;
  • jajka na twardo - trzy;
  • frytki - 100 g;
  • majonez - dwie łyżki do zupy;
  • sól według uznania kucharza.

Technika

  1. Pokrój filet i grzyby na małe kawałki mniej więcej tej samej wielkości, a ser zetrzyj na grubej tarce.
  2. Podziel oliwki na pół.
  3. Białka zetrzeć na grubej tarce, żółtka drobno.
  4. Na środek talerza układamy kurczaka, smarujemy majonezem, kolejnym etapem są znowu pieczarki i majonez, następnie białka, serek, majonez.
  5. Ostatnim składnikiem są żółtka; posmaruj produktem całą powierzchnię sałatki.
  6. Udekoruj „środek” oliwkami.
  7. Umieść wokół kawałki płatków.

Aby zagotować, zanurz filet w wodzie podgrzanej do 75°C, po ugotowaniu zmniejsz ogień, dodaj sól, kilka liści laurowych, gotuj przez kolejne 20-25 minut.

Z marchewką

Osobliwości. Kolejny przepis krok po kroku na sałatkę słonecznikową z piersią kurczaka wymaga większego zestawu składników: przystawka jest bardziej satysfakcjonująca i oryginalna w smaku.

Składniki:

  • pierś lub filet z kurczaka - 300 g;
  • marynowane pieczarki - 200 g;
  • gotowana marchewka - 200 g;
  • kukurydza konserwowa - 400 g;
  • jajka na twardo - trzy;
  • cebula - głowa;
  • majonez - dwie lub trzy łyżki do zupy;
  • oliwki i frytki do dekoracji;
  • olej roślinny do smażenia;
  • sól według uznania kucharza.

Technika

  1. Podsmaż pierś, pokrój na małe kawałki i dodaj sól.
  2. Cebulę posiekać, zaparzyć wrzącą wodą, a po dziesięciu minutach odcedzić wodę.
  3. Zmiel marchewkę i jajka.
  4. Pieczarki pokroić na małe kawałki.
  5. Składniki ułożyć warstwami, doprawić majonezem: kurczak, marchewka, pieczarki, cebula, jajka.
  6. Ostatnią warstwę kukurydzy rozsmaruj na całym obwodzie sałatki.
  7. Udekorować oliwkami i frytkami.

Zamiast pieczarek można użyć dowolnych marynowanych grzybów. Lub nawet świeże lub mrożone leśne, ale przed dodaniem ich do sałatki należy je podsmażyć z cebulą na oleju roślinnym i ostudzić.

Z czarną fasolą i orzeszkami ziemnymi

Osobliwości. Fasola czarna nie jest łatwa do znalezienia w sprzedaży, dlatego można ją wykluczyć ze składu lub zastąpić oliwkami. Sałatkę słonecznikową z pieczarkami i frytkami można przygotować według tego przepisu, marynując cebulę w soku z cytryny, a nie w occie.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 300-400 g;
  • marynowane pieczarki i kukurydza konserwowa - po 200 g;
  • jajka na twardo - trzy sztuki;
  • obrane, solone orzeszki ziemne - 50 g;
  • cebula - dwa owoce;
  • ocet jabłkowy - 150 ml;
  • gotowana czarna fasola i frytki do dekoracji;
  • sok cytrynowy, Oliwa z oliwek, sos sojowy – do marynowania kurczaka;

Technika

  1. Połącz w równych objętościach sok cytrynowy, sosem sojowym i oliwą z oliwek, zamarynować pokrojony w kostkę filet.
  2. Po pół godzinie usmaż kurczaka lub upiecz w piekarniku.
  3. Cebulę posiekać, dodać ocet, a po godzinie odcedzić płyn.
  4. Pieczarki kroimy w kostkę, orzeszki ziemne rozgniatamy w moździerzu, a jajka siekamy.
  5. Układać składniki warstwa po warstwie, na zmianę z majonezem: kurczak, cebula, pieczarki, orzeszki ziemne, jajka.
  6. Ostatnią warstwą jest kukurydza, tak aby całkowicie przykryła sałatkę.
  7. Udekoruj w kształcie kwiatka.

Jajka na sałatkę gotuje się w następujący sposób: zalać produkt zimną wodą, dodać małą łyżkę soli, aby skorupka nie pękła, a po ugotowaniu gotować przez dziesięć minut. Uruchom go na chwilę pod zimną bieżącą wodą, aby ułatwić czyszczenie.

Kiełbasa

Osobliwości. Sałatkę słonecznikową można przygotować bez frytek, przedstawiając płatki jak liście kapusty pekińskiej. Przystawka wygląda imponująco, choć tylko trochę przypomina słoneczny kwiat.

Składniki:

  • wędzona kiełbasa - 250 g;
  • twardy ser śmietankowy - 150 g;
  • Kapusta pekińska - pół głowy;
  • ogórki i jajka na twardo - po trzy sztuki;
  • majonez, sól według uznania kucharza;
  • Kapusta pekińska, oliwki do dekoracji.

Technika

  1. Jajka, ogórki i kiełbasę pokroić w kostkę.
  2. Kapustę pokroić w wąskie paski.
  3. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.
  4. Ułóż liście kapusty pekińskiej w naczyniu owalnymi krawędziami skierowanymi na zewnątrz, tak aby utworzyły kwiat. Zbyt długie liście można przeciąć na pół.
  5. Sałatkę układamy na środku talerza tak, aby „kopiec” był otoczony liśćmi płatków kapusty.
  6. Posypać tartym serem i udekorować połówkami oliwek.

Ogórki sprawdzą się zarówno świeże, marynowane, jak i solone.

Ze szprotami

Osobliwości. Tradycyjne grzyby i oliwki nie są używane jako część przystawki, ponieważ w ogóle nie współgrają z konserwami. Ale chipsy o smaku ryby lub kalmara podkreślą gastronomiczny podtekst dania.

Składniki:

  • gotowane ziemniaki - dwa owoce;
  • gotowana marchewka - jedna;
  • cebula - jedna głowa;
  • szproty i puszkowana fasola- 200 g każdy;
  • ocet jabłkowy - trzy łyżki do zupy;
  • cukier - łyżka do zupy;
  • krakersy żytnie, frytki do dekoracji;
  • majonez, sól według uznania kucharza.

Technika

  1. Do kęsa wsypać cukier i zalać marynatą posiekaną cebulę na pół godziny. Opłucz warzywa zimną wodą.
  2. Marchewkę i ziemniaki pokroić w kostkę.
  3. Do warzyw dodać cebulę, obrane i posiekane szproty oraz fasolę bez płynu. Doprawić majonezem.
  4. Umieścić na talerzu.
  5. Posypać bułką tartą i obłożyć frytkami.

Możesz sam zrobić krakersy. Czarny chleb pokroić na kawałki wymaganej wielkości, dodać sól i pieprz. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na kwadrans.

Z paluszkami krabowymi

Osobliwości. Przepis na Sałatkę Słonecznikową z frytkami, kukurydzą i paluszkami krabowymi polega na wykorzystaniu owoców morza. Jego smak odbiega od tradycyjnego, ale urzeka oryginalnością i pikantnością.

Składniki:

  • koktajl morski - 300 g;
  • paluszki krabowe - 200 g;
  • świeże ogórki - jeden lub dwa owoce;
  • pomidory koktajlowe - sześć do ośmiu sztuk;
  • jaja przepiórcze - sześć do ośmiu sztuk;
  • czosnek, zioła, sos sojowy,
  • obrane nasiona i frytki do dekoracji.

Technika

  1. Koktajl morski z sos sojowy i gotuj czosnek pod przykryciem, aż będzie miękki (pięć do siedmiu minut).
  2. Paluszki krabowe pokroić w kostkę, ogórki, jajka, a pomidory podzielić na cztery części.
  3. Składniki układamy warstwami w dowolnej kolejności, smarując majonezem, ale jaja lub paluszki krabowe powinny znaleźć się na końcu.
  4. Udekorować pestkami słonecznika i frytkami podprażonymi na suchej patelni.

Wybierając konserwy należy zwrócić uwagę na oznaczenie na wieczku opakowania: C20 – znak produktu niskiej jakości.

Z ananasami

Osobliwości. Egzotyczny smak sałatki to oryginalne połączenie słodkawych składników z kurczakiem. Ta „gastronomiczna melodia” przypadnie do gustu tylko prawdziwym smakoszom, ale nie zwolennikom tradycyjnych połączeń.

Składniki:

  • wędzony kurczak - 300 g;
  • gotowane grzyby, twardy ser, ananasy własny sok- 200 g każdy;
  • awokado – jeden owoc;
  • kwaśne jabłka - trzy sztuki;
  • świeży ogórek - jeden owoc;
  • oliwki (zielone) - 100 g;
  • majonez według uznania kucharza;
  • czarne winogrona i frytki do dekoracji.

Technika

  1. Jabłka pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny – zapobiegnie to ich ściemnieniu.
  2. Posiekaj także ogórek, awokado, grzyby, kurczaka i ananasy.
  3. Zetrzyj jajka i ser.
  4. Oliwki pokroić w krążki.
  5. Składniki układamy w dowolnej kolejności, warstwa po warstwie, „doprawiając” majonezem.
  6. Udekoruj winogronami i frytkami.

Wskazane jest stosowanie winogron bez pestek, na przykład odmian takich jak „Black Finger”, „Kishmish Black”, „Kishmish Jupiter”.

Ze śliwkami

Osobliwości. Przepis na Sałatka słonecznikowa z suszonymi śliwkami jako składnikiem mięsnym obejmuje szynkę. Wędzone lub gotowany kurczak lub gotowana wołowina.

Składniki:

  • szynka - 250 g;
  • grzyby marynowane, groszek mózgowy - po 200 g;
  • ogórki kiszone - dwie lub trzy sztuki;
  • suszone śliwki - 250 g;
  • jajka na twardo - trzy sztuki;
  • twardy ser - 150 g;
  • orzechy włoskie - 50 g;
  • majonez według uznania kucharza;
  • chipsy do dekoracji.

Technika

  1. Szynkę, ogórki i grzyby pokroić w cienkie plasterki. Posiekaj 180 g śliwek.
  2. Posiekaj orzechy.
  3. Uformuj sałatkę, układając produkty warstwami, nie zapominając o namoczeniu każdego z nich sos majonezowy: szynka, masa jajeczna, suszone śliwki, pieczarki, ser.
  4. Pozostałe śliwki drobno posiekać, wymieszać z orzechami i udekorować sałatkę, dookoła ułożyć frytki.

Przed zrobieniem sałatki słonecznikowej w domu należy gotować śliwki na parze we wrzącej wodzie przez około dziesięć minut.

Z wątróbką dorsza

Osobliwości. Czarny kawior, używany do dekoracji, jest drogim przysmakiem. Dlatego w razie potrzeby możesz przygotować danie z symulowanym kawiorem. Wątroba dorsza musi być najwyższej jakości: tanie analogi z reguły smakują gorzko i przypominają zwykłą żywność w puszkach, a nie najlepszej jakości.

Składniki:

  • wątróbka dorsza – jedno opakowanie;
  • świeże (lub mrożone) grzyby - 200 g;
  • gotowane ziemniaki, cebula - po dwa owoce;
  • ogórki kiszone - pięć sztuk;
  • zielona cebula - pęczek;
  • majonez według uznania kucharza;
  • czarny kawior i frytki do dekoracji.

Technika

  1. Podsmaż grzyby z posiekaną cebulą i odstaw do ostygnięcia.
  2. Ziemniaki pokroić w kostkę, ogórki w krążki lub półpierścienie.
  3. Zmiel wątrobę, posiekaj zieloną cebulę.
  4. Przystawkę układać warstwa po warstwie, doprawiając majonezem: dorsz, ziemniaki, pieczarki, ogórki, cebula.
  5. Udekorować frytkami i kawiorem.

Imitowany lub syntetyczny kawior wytwarzany jest z wodorostów. Z prawdziwym łączy go jedynie podobny wygląd i „morski” smak. Wybierając produkt, należy upewnić się, że skład nie zawiera syntetycznych barwników.

Sałatkę słonecznikową z frytkami można przygotować bez majonezu, zastępując ten składnik kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym. Oto jeszcze trzy wskazówki, które przydadzą się podczas przygotowywania przekąsek.

  1. Efekt „zwiewności”. Jeśli składniki zostaną ułożone warstwami, nie ma potrzeby ich ciasnego zagęszczania: same produkty „położą się” w razie potrzeby, a danie będzie wydawać się lżejsze w smaku.
  2. Kompetentny ambasador. Nie ma potrzeby posypywania każdej warstwy solą, wiele produktów zawartych w naczyniu ma już wyraźny smak, a majonez również ma swój udział. Ale jeśli używasz gotowanego kurczaka, musisz zagotować produkt w osolonej wodzie.
  3. Eksperymenty kulinarne. Nie jest konieczne przestrzeganie sugerowanych przepisów krok po kroku, możesz dodać do kompozycji dodatkowe składniki, na przykład gotowane ziemniaki dodają potrawie „wagi”, najważniejsze jest, aby nie przesadzić, aby nie zagłuszyć główny smak. Składniki możesz zastąpić: zamiast kurczaka lub szynki użyj gotowanej lub gotowanej wędzonej wołowiny. Jednak tylko ci, którzy nie wątpią w swoją zdolność oceny zgodności smakowej produktów, powinni puścić wodze fantazji.

Wybierając przepis na sałatkę słonecznikową, powinieneś polegać nie tylko na obecności lub nieobecności niezbędne składniki i upodobań smakowych gości. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę gromadzącą się publiczność. Tak więc dla dzieci odpowiednia jest ciekawie zaprojektowana przystawka z gotowanym kurczakiem i minimalną ilością majonezu, miłośnicy piwa docenią sałatkę z owoców morza, a koneserzy egzotycznej kuchni docenią oryginalną odmianę dania z ananasami i awokado.

Sałatka słonecznikowa to bardzo piękne danie, bardzo podobne kształtem do słonecznika. Można ozdobić górę kukurydza w puszce, posiekane oliwki lub nasiona łuskane. Boki sałatki słonecznikowej dekorujemy frytkami. Tak oryginalny i piękny wygląd, że zajmie należne mu miejsce świąteczny stół. Ale goście otrzymają nie tylko przyjemność estetyczną. Warstwowa sałatka ze słonecznikiem jest pyszna i pożywna.

Sałatka słonecznikowa - przygotowanie potraw

Do sałatki słonecznikowej potrzebny będzie filet z kurczaka. Wybierając kurczaka, należy zwrócić uwagę, aby mięso było jędrne i miało jednolity kolor. Jeśli kupiłeś pierś kurczaka ze skórą, należy usunąć skórę, odciąć nadmiar tłuszczu i wyciąć kości. Kurczaka należy gotować około 20 minut, aż mięso zrobi się białe (gotowość można sprawdzić przekłuwając je nożem, ostrze wejdzie łatwo, a nitki mięsa oddzielą się).

Pieczarki do sałatki należy kupować świeże lub w puszkach. Świeże grzyby pokrojony w drobną kostkę należy podsmażyć razem z cebulą na patelni.

Sałatka Słonecznikowa – najlepsze przepisy

Przepis 1: Sałatka słonecznikowa

Bardzo piękna sałatka, której środek wyłożony jest połówkami oliwek, co dodaje daniu wyrafinowania. A gotowany filet kurczak i marynowane pieczarki sprawiają, że sałatka jest pożywna, pikantna i bardzo smaczna.

Składniki:
300 gramów filetu z kurczaka,
200 gramów marynowanych pieczarek,
3 jajka,
400 gramów kukurydzy konserwowej,
słoik dużych czarnych oliwek,
por,
200 gramów marchwi,
olej roślinny, sól,
owalne chipsy,
majonez.

1. Marchewkę ugotuj do momentu, aż będzie gotowa, następnie ostudź, obierz i zetrzyj na drobnej tarce.

2. Filet z kurczaka należy drobno posiekać, a następnie smażyć na oleju roślinnym przez 10 minut, nie zapominając o dodaniu soli.

3. Jajka na twardo należy drobno zetrzeć. Drobno posiekaj grzyby i cebulę na półpierścienie.

4. Na szerokim naczyniu należy układać produkty w kolejnych warstwach, doprawiając każdą majonezem (z wyjątkiem warstwy jajek i cebuli). Ułóżmy więc w następującej kolejności: filet z kurczaka, gotowana marchewka, posiekane grzyby, posiekana cebula, jajka i kukurydza.


5. Oliwki czarne należy przekroić na połówki i ułożyć tak, aby całkowicie przykryły warstwę kukurydzy (jeśli ktoś nie lubi oliwek, to nie można ich użyć). Następnie musisz ułożyć frytki w kółko wokół naczynia.

Przepis 2: Sałatka słonecznikowa z kukurydzą

Osobliwością tej sałatki słonecznikowej jest to, że grzyby są smażone, a nie marynowane, to znaczy ta ukochana przez wielu wersja sałatki jest bardziej satysfakcjonująca. W tej wersji w ogóle nie używa się kukurydzy, ale dodaje się twardy ser.

Składniki:
300 gramów piersi z kurczaka,
200 gramów smażonych pieczarek,
3 jajka,
puszka czarnych oliwek bez pestek
100 gramów twardego sera,
pakowanie chipsów owalnych,
majonez.

1. Najpierw ugotuj kurczaka i posiekaj schłodzone mięso.

2. Na dobrze rozgrzanej patelni podsmaż pieczarki.

3. Osobno zetrzyj jajka na twardo i ser. Ponadto wskazane jest, aby zetrzeć kilka żółtek osobno, będą one potrzebne do górnej warstwy sałatki.

4. Na szerokim naczyniu należy ułożyć przygotowane produkty warstwami, aromatyzując każdą warstwę majonezem. Następnie na samym dnie układamy posiekaną pierś z kurczaka smażone pieczarki, następnie starte jajka i ser. Na ostatnią warstwę, pokrytą majonezem, ostrożnie wlać starte żółtka i ułożyć oliwki pokrojone na cztery części, bez majonezu.

5. Wskazane jest włożenie sałatki do lodówki na 12 godzin. A tuż przed podaniem brzegi naczynia należy udekorować owalnymi frytkami, a środek lekko posypać startym żółtkiem.

Przepis 3: Sałatka słonecznikowa z paluszkami krabowymi i nasionami

Ciekawa opcja przygotowania sałatki słonecznikowej, w której oprócz gotowany kurczak i smażone grzyby, paluszki krabowe i obrane nasiona.

Składniki:
200 gramów paluszków krabowych,
200 gramów dowolnych grzybów,
300 gramów filetu z kurczaka,
średniej wielkości cebula i marchewka,
majonez,
pakowanie obranych nasion,
70 gram chipsów (opakowanie, najlepiej owalne).

1. Musisz ugotować mięso z kurczaka i pokroić na małe kawałki.

2. Na dobrze rozgrzanym oleju słonecznikowym podsmaż grzyby z marchewką i cebulą.

3. Na szerokim naczyniu należy położyć posiekane paluszki krabowe, następnie trochę majonezu, na kolejną warstwę włożyć gotowane mięso z kurczaka, ponownie trochę majonezu, następnie grzyby z marchewką i cebulą i ponownie majonez.

4. Udekoruj wierzch sałatki obranymi nasionami, które powinny całkowicie przykryć danie; po bokach przyklej chipsy, tworząc płatki.

Niektóre przepisy na sałatkę słonecznikową wymagają użycia cebuli ułożonej warstwowo. Najlepiej dodać go do sałatki marynowanej, nie będzie miała goryczy, a smak sałatki będzie bardziej pikantny. Aby zamarynować, pokrój cebulę w drobną kostkę, zalej ją wrzątkiem na 10 minut, odcedź wodę, a goryczka zniknie. Następnie zalać zimną wodą, dodać szczyptę soli, odrobinę zmielonego czarnego pieprzu i odrobinę octu. Po pół godzinie (jeśli czas na to pozwala, lepiej przytrzymać cebulę dłużej) wylej wodę.