Shawarma kana kalorid. Kui palju kaloreid on shawarmas

Shawarma on traditsiooniline idamaine suupiste, mis saavutas kiiresti populaarsuse väljaspool oma ajaloolist kodumaad. Selle valmistamisel on lisatud erinevat tüüpi liha, köögivilju, juustu, vürtse, majoneesi, hapukoort või jogurtit. Tänasest artiklist leiate mõned lihtsad kana shawarma retseptid.

Nõu kalorisisaldus ja koostis

Selle soolase idamaise suupiste energiaväärtus sõltub paljudest teguritest. Keskmiselt on see 250-290 kcal 100 grammi toote kohta. Kõige toitvam on shawarma, mis on valmistatud pärmitaignast pita leiva põhjal, millele on lisatud majoneesi ja suitsu- või praekana.

Roa energiasisalduse vähendamiseks selle valmistamisel on soovitatav kasutada keedetud linnuliha, palju köögivilju ja ürte. Et kana shawarma kalorisisaldus ei oleks liiga kõrge, tuleb täidis mähkida hapnemata taignast valmistatud õhukese pita leiva sisse. Kastme osas on majoneesi asemel soovitav kasutada väherasvast hapukoort või sidrunimahla, keefiri või naturaalse jogurti baasil valmistatud kastet.

Variant Dijoni sinepiga

Allpool kirjeldatud tehnoloogia abil saate suhteliselt kiiresti valmistada isuäratava ja uskumatult maitsva dieettoidu. Sellel on suhteliselt madal energiaväärtus. Shawarma kalorisisaldus kana ja köögiviljadega on umbes 104 kcal 100 grammi kohta. Seetõttu huvitab see kindlasti neid, kes nende figuuri jälgivad. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 240 grammi kanafileed.
• Õhuke armeenia lavašš.
• ½ sibulat.
• 80 grammi valget kapsast.
• ½ paprika.
• 70 grammi värsket kurki.
• Küps tomat.
• 50 milliliitrit naturaalset jogurtit.
• Dijoni sinepit teelusikatäis.
• Suhkur, äädikas, sool, jahvatatud koriander ja pipar.

Pestud ja kuivatatud kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse sügavasse kaussi. Sinna saadetakse ka soola, vürtse ja näksimist. Kõik segatakse õrnalt ja jäetakse mõneks ajaks seisma. Marineeritud liha praetakse kuival kuumal pannil ja jahutatakse veidi.

Lavašš lõigatakse pooleks ja piserdatakse Dijoni sinepist ja naturaalsest jogurtist valmistatud kastmega. Laota peale õhukeseks hakitud köögiviljad ja pruunistatud liha. Lavašš keeratakse ettevaatlikult kokku ja lõigatakse kaheks võrdseks osaks. Soovi korral võib seda praadida kuival kuumal pannil. Mida rohkem köögivilju on, seda madalam on pita leivas kanaga shawarma kalorisisaldus.

Juustu valik

See maitsev roog lõhnava ja mahlase suupistega sobib ideaalselt kergeks suupisteks. Seetõttu saab seda kaasa võtta mitte ainult tööle, vaid ka piknikule. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• Pool kilo keedetud kanafileed.
• 2 lavašši.
• Küps tomat.
• Suur paprika.
• Marineeritud kurk.
• Keskmine kartul.
• Punane pirn.
• 100 grammi kõva juustu.
• 6 supilusikatäit hapukoort.
• 6 küüslauguküünt.
• Üks teelusikatäis soola, sidrunikoort ja paprikat.
• Hunnik tilli ja taimeõli.

Allpool kirjeldatud tehnoloogia järgi valmistatud shawarma kanaliha kalorisisaldus on vaid 97 kcal 100 grammi kohta. Seetõttu saab seda pakkuda isegi neile, kes soovivad vabaneda ülekaalust.

Viilutatud keedetud filee ja praekartulid pannakse pitaleivale. Kõik see maitsestatakse paprikaga ja kaetakse purustatud kihiga, peale laotatakse hakitud till ja riivjuust. Peaaegu valmis roog valatakse hapukoorest, purustatud küüslaugust ja hakitud sibulast valmistatud kastmega. Lavašš rullitakse ümbrikusse ja serveeritakse lauale.

Variant Korea porgandiga

Sellel soolasel suupistel on väga esteetiline välimus. Seetõttu võib sellest saada iga piduliku peo vääriline kaunistus. Selle meetodi järgi valmistatud omatehtud kana shawarma kalorisisaldus on umbes 350 kcal portsjoni kohta. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 50 grammi keedetud kanafileed.
• Õhuke lavašš.
• 50 grammi Korea porgandit.
• 20 milliliitrit klassikalist majoneesi.
• 10 grammi värskeid tomateid.
• 20 g kurki.

Pita leivaleht määritakse majoneesiga ja sellele asetatakse keedetud kana tükid. Selle peale pannakse korea porgandid, tükeldatud kurk ja tomativiilud. Seejärel keeratakse see kõik ettevaatlikult rulli ja saadetakse mõneks minutiks eelsoojendatud võileivaküpsetajasse.

Variant ketšupiga

Sellel shawarmal on meeldiv maitse ja õrn aroom. See osutub mõõdukalt vürtsikaks ja üsna rahuldavaks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 800 grammi kanaliha.
• 6 õhukest pita leiba.
• 300 grammi noort valget kapsast.
• Suurel kurgil, tomatil ja paprikal.
• Keskmine pirn.
• Paar küüslauguküünt.
• 6 supilusikatäit ketšupit ja majoneesi.
• Taimeõli.

Pestud ja tükeldatud kanaliha hõõrutakse soola ja vürtsidega ning seejärel praetakse kuumal pannil. Pärast seda laotakse see pitalehtedele, määritakse majoneesi ja ketšupi seguga. Hakitud köögiviljad pannakse peale ja pakitakse kõik see ümbrikusse. Saadud toorikud pruunistatakse kuumutatud kuival praepannil ja serveeritakse lauale. Selle retsepti järgi valmistatud kana shawarma kalorisisaldus on umbes 200 kcal 100 grammi kohta.

Shawarmas on üsna palju kaloreid, eriti kioskist ostes. Et see poleks nii kahjulik, saate seda kodus valmistada. Sel juhul võib liha pigem hautada kui praadida, kasutada madala rasvasisaldusega majoneesi ja eelistada naturaalseid kastmeid, hapukoort, adžikat. Parim on soojendada võileivaküpsetajas ja võtta erinevat tüüpi liha: kana, kalkun, küülik, vasikaliha. Lõpetage täielikult tänavatoidu söömine.

TÄHTIS TEADA! Ennustaja Baba Nina:"Raha jääb alati küllaga, kui selle padja alla paned..." Loe edasi >>

Shawarma koostis

Shawarmat ei saa vaevalt nimetada dieedikomponendiks. See on kõrge kalorsusega ja tänavalt ostetav võib olla ohtlik. Kuid kui järgite kõiki hügieeninorme ja lisate roale õigeid tooteid, võite saada hea tulemuse (aga mitte igapäevaseks kasutamiseks).

Shawarmal on erinevates piirkondades erinev nimi: shawarma, dener kebab jne. Selle koostis on erinev, kuid põhilised on: pita leib või pita, kastmed, liha (sealiha, kana, veiseliha), värsked või marineeritud köögiviljad. Viimaste hulka võivad kuuluda: Korea porgand, salat, sibul, kurk, tomat, kapsas.

Põhimõtteliselt sobib küpsetamiseks peaaegu iga liha, olenevalt eelistustest. Sellest sõltub suuresti selle kalorisisaldus. Vastavalt erinevate maade kulinaarsetele traditsioonidele lisatakse ka teatud tüüpi liha: moslemiriikides on selleks lamba- või kaameliliha, Iisraelis kana või kalkun.

Liha sisefilee on eelnevalt kastmes leotatud, peale marineerimist nööritud püstvardale, mille ümber on kinnitatud gaasipõletid. Praadimise käigus lõigatakse lihast õhukesed tükid, sageli niisutades neid voolavas rasvas.

Värsketest köögiviljadest lisandina eelistatakse talvel koreapäraseid porgandeid, marineeritud kurki ja valget kapsast ning suvel värsket kurki, tomatit ja kapsast. Valikuliselt lisatud:

• Friikartulid;
• kõva juust;
• seened;
• mais;
• rohelus.

Köögiviljadele ja lihale lisatakse kastmeid: ketšup, majonees, hapukoor, küüslaugukaste, sinep, adžika.

Kasu ja kalorid

See toode sisaldab palju loomseid rasvu ja valku, mis aitab füüsilise koormuse ajal lihasmassi kasvatada. Neile, kes peavad kehakaalu langetamiseks dieeti, on selline roog vastunäidustatud.

Kui inimene tarbib vähe köögivilju, võib ta sellest tootest kasu saada. On inimesi, kellele köögiviljad väga ei meeldi. Kodune shawarma on teiste kiirtoitudega võrreldes kõige tervislikum roog. Toode sisaldab rasvlahustuvaid vitamiine, kolesterooli, küllastunud ja küllastumata rasvhappeid, mikroelemente, valke ja süsivesikuid. Piiratud koguses peetakse seda kasulikuks koolilastele.

Shawarmat saab valmistada ka dieediga. Majoneesi asemel kasutage madala rasvasisaldusega sorti või hapukoort. Sea- või veiseliha asemel – kana, kalkun, küülik. Algne shawarma ei sisalda ketšupit ja majoneesi, kuid seal on palju rohelist ja juurvilju. Sellistes tingimustes võib shawarmat pidada tervislikuks roaks.

Selle kalorisisaldus on umbes 250 kcal 100 grammi kohta. Kuid väärib märkimist, et see on keskmine. Ostetud shawarma on palju kaloririkkam, eriti kui selle valmistamisel ei järgitud kehtestatud norme ja sanitaarreegleid.

Energiasisaldus oleneb ka liha tüübist:

Shawarma keetmine kodus

Kõige kasulikum on kodus küpsetatud shawarma. Kõigist lihaliikidest on parem eelistada kana.

Roa valmistamiseks peate kanatükid taimeõlis praadima. Võite selle välja panna, sel juhul ei lähe maitse halvemaks ja kalorisisaldus on väiksem. Küpsetada saab, aga selline kana jääb natuke kuivaks. Köögivilju lisatakse maitse järgi, optimaalselt: hakitud toores kapsas, Korea moodi porgand, ribadeks lõigatud marineeritud kurk.

Liha ja juurviljad mähitakse pita leiva sisse, määritakse kastmega, vastavalt pildil olevale juhisele. Väikseima rasvasisaldusega majoneesi kasutamisel on sellise roa kalorisisaldus umbes 170 kcal 100 g kohta. Ilma majoneesita - veelgi vähem. Veidi rohkem energiaväärtust annab shawarma juust või kartulilisandiga.

Kuidas shawarmat õigesti pakkida

Samuti on oluline kana shawarma kuumutamise meetod. Kui pärast küpsetamist asetatakse pita leib taimeõliga pannile, on see vähem kasulik kui elektrigrilli või võileivaküpsetaja kuumutamine.

Saate retsepti varieerida, lisades erinevaid koostisosi, muutes liha tüüpi. Kui asendate kana veise- või vasikalihaga, ei suurene kalorisisaldus palju. Sealiha kasutamisel lakkab toode olemast (eriti kui lihas on palju rasvakihte).

Ostetud shawarma

On põhjust arvata, et suurem osa tänavashawarmast, mida telgis osta saab, koosneb riknenud lihast. Fakt on see, et pealtnägijate sõnul ostavad kioskiomanikud spetsiaalselt mittelikviidseid varasid (tooteid, mida ei saa enam müüa), kuna need on palju odavamad. See ei kehti kõigi shawarma müüjate kohta, kuid 100% kindlusega öelda, et liha on värske, on võimatu.

Tänaval valmistatud Shawarma sisaldab sageli patogeenseid mikroorganisme, kui selle valmistamise tingimused ei olnud täidetud. Selline toode sisaldab palju kaloreid rasvast ja majoneesist ning võib põhjustada rasvumist ja soolehäireid.

Kvaliteetse toote valimiseks peate pöörama tähelepanu boksi omanikul olevatele dokumentidele. Peab olema riiklik registreerimine, sanitaarraamatud, kvaliteedisertifikaadid, hügieeniline järeldus. Shawarma küpsetaja peaks kandma kindaid ja põlle, serveerimiseks on parem kasutada ühekordseid riistu (taldrikud, salvrätikud).

Terve lihatüki asemel peaks hoiatama poogitud köögiviljade ja hakkliha olemasolust. Viimasele võib lisada kõike: kõhre, nahka, luid, juukseid, sojat, naatriumglutamaati jne.

Ja mõned saladused...

Ühe meie lugeja Alina R. lugu:

Eriti häiris mind mu kaal. Võtsin palju juurde, peale rasedust kaalusin nagu 3 sumomaadlejat kokku, nimelt 92kg pikkusega 165. Arvasin, et pärast sünnitust tuleb kõht alla, aga ei, vastupidi, hakkasin kaalus juurde võtma. Kuidas tulla toime hormonaalsete muutuste ja rasvumisega? Kuid miski ei moonuta ega noorenda inimest nii palju kui tema figuur. 20ndates eluaastates sain esimest korda teada, et pakse tüdrukuid kutsutakse "NAISEKS" ja et "nad ei õmble selliseid suurusi." Siis 29-aastaselt lahutus abikaasast ja depressioon ...

Aga mida saate teha, et kaalust alla võtta? Laser-rasvaimu operatsioon? Õppinud - mitte vähem kui 5 tuhat dollarit. Riistvaraprotseduurid – LPG massaaž, kavitatsioon, RF lifting, müostimulatsioon? Natuke soodsam - toitumisnõustaja juures maksab kursus alates 80 tuhandest rublast. Muidugi võite proovida jooksulindil joosta, kuni hullumeelsuseni.

Ja millal selleks kõigeks aega leida? Jah, see on ikka väga kallis. Eriti praegu. Nii et ma valisin enda jaoks teistsuguse tee ...

Shawarma: kui palju kaloreid ühes tükis? Ja see sõltub sellest, milliseid koostisosi kasutatakse ühe portsjoni valmistamiseks. Kiirtoiduroog, mida saab nii tänavalt kaubikust osta kui ka kodus valmistada, on pitaleiva sisse keeratud segu lihast, juurviljadest ja kastmetest.

Kui palju kaloreid on kana shawarmas? 100 grammis on umbes 175 kcal. Aga kes ütles, et hea shawarma kaalub vaid 100 g? Tavalised portsjonite suurused on 390g.Kui palju kaloreid on 1 tükis? Umbes 620 kcal. Jällegi, kui võtta keedetud kanafilee, siis 100 g kohta saab kuskil 158 kcal.Kui sul on suitsukana, siis sellise kanaga shawarma annab 195 kalorit iga 100 grammi portsjoni kohta.

Ja kui shawarma sealihaga, siis kui palju kaloreid seal on? Peaaegu 260 kcal 100 g kohta.Shawarma veiselihaga osutus kõige madala kalorsusega - 133 kcal. Kuid tänavakiirtoidu valikus on see äärmiselt haruldane. Kas roa kalorisisaldust on võimalik vähendada? Tundub nii. Tõepoolest, lisaks lihale, mis on väidetavalt peamine koostisosa, kasutatakse shawarmas majoneesi, ketšupit ja sinepit. 100 g tavalises majoneesis on näiteks koguni 680 kcal. Tõsi, see summa ei lähe serveerimiseks. Ja veel, pluss pluss - see osutub isuäratavaks ja rahuldavaks. Muide, pita leiva kvaliteet võib mõjutada ka kana-, sea- või veiseliha shawarma kalorite arvu.

Kuidas süüa teha?

Selle roa valmistamisel pole saladust. Kui ostsite shawarma kunagi kandiku pealt, siis kogu portsjoni moodustamise protsess toimus teie silme all. Täidise maitse lahjendamiseks võite kasutada mis tahes käepärast olevaid koostisosi:

• Valge kapsas;
• värske või konserveeritud kurk;
• värsked tomatid;
• Korea porgand;
• rohelised, salat;
• sibul (värske või marineeritud);
• juust (selle erinevad liigid);
• seened (marineeritud või praetud);
• küüslauk;
• Friikartulid;
• marineeritud peet;
• konserveeritud mais;
• krabipulgad;
• keedetud munad;
• kastmed hapukoore, majoneesi või muude kastmete, näiteks pesto või guacamole baasil.

Igal koostisosal on oma energiaväärtus. Kui vaadata kompositsiooni tervikuna, siis on see üsna tasakaalus. Liha annab valke ja rasvu, köögivili - süsivesikuid. Viimases pealegi palju vitamiine.

Shawarma sarnasust võib leida mitmete idamaade köökidest. Dener kebab, shawarma, isegi burrito on ikka sama shawarma. Moslemimaades kasutatakse tavapärase kana- ja sealiha asemel kaameli-, lambaliha, iisraellased lisavad kalkuni- või kanaliha. Seal saate valmistada shawarma kala, võttes näiteks suitsulõhe, tuunikalakonservi või mida iganes soovite. Samuti keskendutakse vürtsidele ja maitseainetele, mis annab roale originaalse maitse ja aroomi.

Shawarma - pita leiva - pakend on samuti erinev. Meile tuttav õhuke lahja taignaleht on Armeenia lavašš. Selle valmistamiseks kulub ainult nisujahu, vesi ja näpuotsaga soola. Muide, kalorisisaldus on 275 kcal 100 g kohta.Odrajahu alandab kalorisisaldust 218-ni.

Aga Gruusia lavašš ehk vormileib on juba uhkem. Lisaks mainitud veele, jahule ja soolale lisatakse tainale pärm. Märkimisväärne on see, et nii Armeenia kui Gruusia lavašši küpsetatakse õli lisamata. "Dieetliku" leivana sobivad need ideaalselt. Ärge siiski liialdage.

Armeenia lavašil põhinev kana shawarma samm-sammult retsept

Mõelge lihtsaimale kana shawarma retseptile. Ühe portsjoni jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• leht lavašš - 1 tk. - umbes 50 g;
• keedetud kanarind - 50 g;
• porgandid korea keeles - 50 g;
• värske tomat - 10 g;
• värske kurk - 20 g;
• klassikaline majonees - 20 g.

Kokkamine:

1. Kana tuleks keeta kergelt soolaga maitsestatud vees. Valmis filee jahutatakse ja hakitakse õhukesteks ribadeks.
2. Värsked köögiviljad pestakse ja tükeldatakse. Tomat - õhukesed viilud, parem poolrõngad. Haki kurk ribadeks.
3. Jaga kõik koostisosad kaussidesse. Nii on lihtsam hankida nii palju kui vaja.
4. Köögilaua tööpinnal keerake pitaleivaleht horisontaalselt lahti.
5. Servast tagasi astudes määri peale veidi majoneesi.
6. Nüüd on täidise jaoks valmistatud tooted kihiti laotud: kana, porgand, kurk ja tomat. Võid majoneesiga kergelt kihtide vahele jalutada.
7. Nüüd me pakkime. Kõigepealt ülemine ja alumine serv, seejärel keera täidis rulli sarnaselt pitaleiva sisse. Olge väga ettevaatlik, kuna pitaleiva leht on piisavalt õhuke ja võib läbi murda.
8. Isuäratava kooriku saamiseks asetage keerdunud pitaleib mõneks minutiks võileivaküpsetajasse. Või võid praadida grillpannil mõlemalt poolt (ilma õli lisamata). Ja võib-olla ka võiga. Kellele meeldib.

See roog kaalub 200 grammi ja teie keha saab umbes 350 kcal. Lõunasöögiks on kana shawarma ideaalne valik. Kohe ja liha, ja salat, ja tükk "leiba".

Väike portsjon? Siis on siin veel üks kana shawarma retsept.

Koostis:

• kanarind;
• värske valge kapsas;
• kurk;
• tomat;
• küüslauguküünt;
• majonees;
• ketšup;
• Armeenia lavašš.

Kokkamine:

1. Jätkame lihaga, nagu eelmises retseptis.
2. Tomat ja kurk lõigatakse samamoodi. Haki kapsas peeneks. See võtab natuke aega.
3. Pigista küüslauk majoneesiks.
4. Kastmeid võib segada või kasutada eraldi.
5. Kogub shawarmat. Määri ketšup pitaleivalehele. Siis kapsas, kana, ülejäänud köögiviljad. Ärge unustage ka majoneesi-küüslaugukastet.
6. Keerame rulli.
7. Tavaliselt kuumutatakse roogi enne söömist veidi pannil või mikrolaineahjus.

Ühes portsjonis selle retsepti järgi on umbes 350-400 g. Kuid sellises kana shawarmas on vähem kaloreid - 150-160 kcal 100 g kohta.

Retsept sealiha ja juustuga

Koostis:

• praetud sealiha;
• pita;
• kõva juust;
• Hiinakapsas;
• kurk;
• tomat;
• majonees.

Toiduvalmistamine ei erine eelmistest retseptidest palju. Juust tuleb riivida ja segada majoneesiga. Alustame kihtide panemist kapsaga, seejärel liha ja muude köögiviljadega. Kihtide vahele lisatakse majoneesi-juustu kastet.

Kas soovite teada, kui palju kaloreid on ühes portsjonis sealiha ja juustu shawarma? Kuskil 600 kcal. 100 g kohta umbes pool.

Shawarma eelised ja kahjud

Esimene asi, mis pähe tuleb: kiirtoit rikub figuuri! Kui seda kontrollimatult omastada, muutub igasugune toit kahjulikuks, kuigi see on vajalik organismi elujõu säilitamiseks.

Niisiis, shawarmast saab meie keha: loomseid valke ja rasvu, taimseid süsivesikuid, kiudaineid. Üldiselt on koostis lihasmassi suurendamiseks üsna vastuvõetav. Roog sisaldab rasvlahustuvaid vitamiine, mineraalaineid, kolesterooli. Seetõttu saavad seda mõõdukalt kasutada isegi koolilapsed.

Kasu kehale määrab tervislike dieettoodete kogus ja kvaliteet. Küpsetusprotsessi valmistatavuse ja sanitaarstandardite järgimine vähendab kiirtoidu kahjulikke omadusi. Keskendu köögiviljadele ja ürtidele, pane vähem kastet, vali lahja liha. See muudab roa maitsvaks ja suhteliselt tervislikuks.

Seedehäirete näol võib tekkida kahju, kui ostate tänavamüüjatelt kahtlase kvaliteediga shaverma. Toit tänaval kiirustades, kuivtoit ka ei aita kaasa normaalsele seedimisele. Kiirtoidu kuritarvitamine võib mõjutada südame-veresoonkonna süsteemi tööd, põhjustada probleeme seedetrakti funktsionaalsusega. Me ei räägi enam lisasentimeetritest vöökohas, mis on tingitud liigsest armastusest tänavatoidu vastu.

Shawarma on väga pika ajalooga roog, mis leiutati esmakordselt idamaades palju sajandeid tagasi. Selle peamine eelis on valmistamise kiirus ja küllastustunne, mistõttu on roog kogu maailmas nii populaarseks saanud.

See on üsna tavaline roog, mis jõudis meile idast. Selle ettevalmistamine ei nõua palju aega ega mingeid eritooteid. Tegelikult on see vormileib, millesse on pakitud erinevad koostisosad: liha, köögiviljad, ürdid ja kastmed.

See kõrvaldab kiiresti näljatunde, soodustab lihasmassi kiiret kasvu. Traditsiooniliselt kasutatakse selle valmistamiseks veise- või lambaliha. Pärast grillimist lõigatakse liha õhukesteks ribadeks ja immutatakse lihamahlas, nii saab see mahlane.

Toiteväärtus

Selle roa fänne huvitab sageli küsimus: kui palju kaloreid see sisaldab? Toiteväärtus sõltub täielikult koostisest, sealhulgas lihast ja kastmest. Sealiha shawarma keskmine kalorisisaldus on umbes 254 kcal / 100 g, mis on oluliselt suurem kui siis, kui täidis oleks kana.

Suhteliselt madala energiasisaldusega roog sisaldab liiga palju rasva 100 g kohta:

• kalorisisaldus - 254 kcal
• valgud - 7,4 g
• rasvad - 15,8 g
• süsivesikud - 21 g

Kasu

Väärib märkimist, et selle valmistamiseks võib kasutada erinevat liha - sealiha, veiseliha ja isegi kana. Algne toiduvalmistamise retsept ei hõlma aga sealiha kasutamist. Sellel toidul on suurepärane maitse ja see võib olla kasulik, kui valmistate seda ise kodus. Niisiis, lahja tainas, millest kook on valmistatud, küllastab keha süsivesikute ja kiudainetega. Esimesed annavad energiat ja kiudained on vajalikud seedetrakti heaks toimimiseks. Kook sisaldab ka A-, PP-, E-vitamiini ja mõningaid mineraalaineid.

Sealiha on valguallikas, see imendub kiiresti ja aitab kaasa lihaskoe normaalsele arengule. Sellist liha süües saab inimene suurepärase stressikindluse ja on alati heas tujus.

Köögiviljad, millest shawarma koosneb, on ka kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete allikas.

Vastunäidustused

Kuid tasub meeles pidada, et tänavalt ostetud roog võib teha rohkem kahju kui kasu, kuna seda valmistatakse sageli sanitaarreegleid järgimata. Lisaks võivad koostisosad sel juhul olla riknenud ja aegunud. Seetõttu on suur oht saada soolehaigus ja isegi tõsine mürgistus.

Neile, kes peavad dieeti

Need, kes soovivad kaalust alla võtta, ei tohiks sealiha shawarmat kuritarvitada, kuna see on väga kõrge kalorsusega roog. Võite seda süüa aeg-ajalt väikestes kogustes, kõige parem on hommikul, et oleks aega kulutada kaloreid.

Kuidas kaloreid vähendada

Energeetilise väärtuse edasiseks vähendamiseks tuleks liha võtta minimaalse rasvasisaldusega (valida lahja)

Kastmena võid kasutada hapukoore-küüslaugukastet või jogurtit, asendades rasvase ja kaloririkka majoneesi. Ja võite lisada rasvavaba majoneesi.

Lisaks võib ka kook, millesse täidis on keeratud, olla erinev. Väikseima kalorikoguse saamiseks on kõige parem võtta lahja Armeenia lavašš, mis on valmistatud odrajahust. Sel juhul osutub shawarma maitsvaks, toitvaks, kuid mitte nii ebatervislikuks.

150 g ebaregulaarne kasutamine figuuri ei mõjuta, nii et toitu võib kartmatult tarbida isegi need, kes kaloreid rangelt jälgivad.

Shawarma on üks lemmikroogasid mitte ainult idas, vaid kogu Venemaal. Sõna otseses mõttes iga nurga peal leiate väikseid müügilette, kus müüakse selle roa erinevaid variatsioone. Samuti on see erinevalt kiirtoidust suhteliselt kahjutu, kuna on valmistatud ainult looduslikest koostisosadest ilma tarbetute lisanditeta. Kuid selle kalorisisaldus jääb alati asjakohaseks - kui palju kaloreid on shawarmas? Võtke näiteks selle variatsioon kanaga.

Shawarma kohta

Klassikaline shawarma koosneb tortillast, milles hakitud liha ja juurviljad on erilisel viisil praetud, kõike maitsestatakse kastmega ja puistatakse üle vürtsidega. Shawarma sisaldab suures koguses mikroelemente ja vitamiine ning vürtsid toimivad looduslike antibiootikumidena, seega võimaldab roa mõõdukas tarbimine inimkeha rohkem tugevdada.

Keskmine energiaväärtus

Kui palju kaloreid selles roas on, on pigem trikiküsimus, sest iga kokk teeb shawarmat omal moel. Kasutatavad kastmed, pita leiva tüüp võib varieeruda, lisada võib erinevaid koostisosi, näiteks pole haruldane shawarma hernestega või isegi friikartulid. Kõik need koostisosad mõjutavad suuresti lõpproa kalorite arvu. Seetõttu on antud väärtus ainult soovituslik.

Kui võrrelda varianti kanaga, siis on see märgatavalt vähem kaloririkas kui sea- või veiseliha vaste. Selle keskmine kalorisisaldus on 250-290 kcal.

Seda pole nii palju. Võrreldes teiste "suupistetega", nagu hamburgerid, krõpsud ja õlis praetud friikartulid, võib kalorite erinevus olla kuni kolm korda.

Kahju

Kuigi, nagu eespool mainitud, ei ole suhteliselt shawarma nii kahjulik kui selle alternatiivid, kuid see ei puuduta ainult kaloreid. On olukordi, kus shawarmat ei soovitata tungivalt kasutada. Need on olukorrad, kus:

• inimesel on seedetrakti ja mao haigused;
• inimesel on kalduvus rasvumisele;
• inimesel on maksahaigus.

Küsimusele, milline on kana shawarma kalorisisaldus, pole lihtne vastata, sest igal juhul on vastus individuaalne - kõik sõltub roale lisatud komponentidest, küpsetamisviisist jne. Kuid keskmised ei ole teiste sarnaste toodetega võrreldes ikka veel nii kõrged. Seega, kuigi kindlasti ei tohiks shawarma peale toetuda, võib see paljudes olukordades osutuda vastuvõetavamaks lahenduseks kui mõni muu viis kiireks ja rahuldavaks suupisteks – näiteks kiirtoit.