Pannkoogid, fritüürid

Majoneesküpsised: toiduvalmistamise retseptid koos fotodega. Majoneesküpsised: lihtsad retseptid Majoneesiküpsised nagu lapsepõlves

Küpsetamine majoneesilisandiga on meile tuntud juba nõukogude ajast. Me kõik mäletame, kuidas meie emad ja vanaemad suutsid minimaalsest tootekomplektist küpsiseid või teepirukat valmistada.

Praegu on palju muutunud, kuid muretute, suus sulavate maiustuste valmistamise retseptid on endiselt aktuaalsed. Hakklihamasinas valmistatud ja tuhksuhkruga purustatud krüsanteemküpsiste küpsetamiseks ei pea ju olema suurepärane kondiiter. Sama lihtsad on "Instant" ja "Successful".

Jah, nimed on lihtsad, kuid maitseomadused võimaldavad neil seista kuulsate maailma meistriteostega.

Majonees kombineerituna või või margariiniga annab tainale pehme plastilise tekstuuri, millega on meeldiv töötada ja samas on küpsetis pehme.

Küpsiseid võid kaunistada majoneesiga glasuuri, fondandi või lihtsalt pulbriga. Muidugi võite katsetada ja lisada midagi oma: pähkleid, suhkrustatud puuvilju, rosinaid, koort, šokolaaditükke. Kõik teie kätes.

Kiire retsept

Mõnikord tahan hilja õhtul kodus istudes juua teed maitsvate küpsistega. See soov tekib spontaanselt ja tundub, et seda pole võimalik nii kiiresti realiseerida. Kuid see pole nii, seal on palju retsepte, mille abil on poole tunni pärast juba kuumad värsked saiakesed teie laual.

Üheskoos ühendame munad, majoneesi ja suhkru homogeenseks konsistentsiks. On väga oluline, et kõik tooted oleksid toatemperatuuril.

Lisage söögisoodat, kustutatud sidrunimahla ja vanilliin. Alustage purustatud jahu lisamist partiidena, kuid ärge vajage kõike korraga. Jätke osa, mis sõtkumise käigus minema läheb.

Haki pehme määre väikesteks tükkideks ja pane tainasse, sega mikseri või vispliga läbi.

Kallake jahumass jahuga ülepuistatud tasasele kuivale pinnale ja sõtke peopesadega elastseks, mittetihedaks tainaks.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Lülitame elektriahju sisse temperatuuril 220 ° C. Näpistame taignast ära väikesed tükid ja rullime need kolme- kuni neljasentimeetrise läbimõõduga koloboksideks.

Jaotame plaadile üksteisest kaugel, surume mustri saamiseks kahvliga alla ja paneme kakskümmend minutit küpsetama.

Majoneesküpsised peaksid olema pruunid, kuid mitte pruunid.

Valmis küpsetised purustame pulbri, kakao, kaneeli, kookoshelvestega - teie äranägemise järgi.

Suus sulavad majoneesiküpsised

Nähes meie poodides ja supermarketites kõikvõimalike küpsetiste rohkust, ei taha eriti jännata ja kodus midagi küpsetada. Kuid on hetki, kus lapsed paluvad koos maiustust valmistada ja siis tuleb meelde jätta kõige lihtsamad retseptid.

Komponendid:

Jahu - 2 tassi;
Suhkur - 1 tass;
Muna - 1 tk;
Õli - 200 g;
Majonees - 200 ml;
Ripper - 1 spl. l.;
Sool - näputäis.

Tootmine: kakskümmend viis minutit.

Kalorite sisaldus: 435 Kcal / 100 g.

Selliseid majoneesiga küpsiseid on ka lihtne valmistada. Pane hakitud pehme või köögikombaini kaussi ja klopi kohevaks. Lisa majonees, parem - ise keedetud, munad, sool, suhkur. Mass peaks olema homogeenne, ilma terade ja tükkideta.

Jahvata jahu ja purusta läbi sõela ning vala veidi või-võisegusse. Nihutame tooriku taignast lauale, jätkame sõtkumist ühtlaseks. Seadke ahju termostaat 190°C peale.

Pane küpsetusplaat ahjuplaadile. Panime taigna spetsiaalse otsikuga kondiitrikotti ja pigistame üksteisest eemal olevad küpsisekujud välja. Kui ei sobi - pole midagi, tehke paar külastust. Saada küpsised majoneesile küpsetamiseks viisteist minutit. Ärge üle küpsetage, muidu tuleb see väga kõva.

Retsept läbi hakklihamasina

Selle saia valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi, kuid saate terve mere naudingu ja naudingu. Lisaks standardsele tootekomplektile vajate tavalist Nõukogude hakklihamasinat. Kui see on saadaval, võite jätkata.

Komponendid:

Jahu - 3 tassi;
Suhkur - 250 g;
Kana muna - 1 tk;
Majonees - 220 ml;
Vanill - pakend;
Margariin - 150 g;
Soda - 1 tl

Tootmine: poolteist tundi.

Kalorite sisaldus: 456 Kcal / 100 g.

Jahvata pehmendatud margariin kahvliga valgeks. Saate protsessi kiirendada ja kasutada blenderit. Jagame mune. Sega munakollased suhkruga ja klopi, kuni kristallid on täielikult lõhenenud. Lisa munakollasesegule vanill, majonees ja riivitud margariin. Sega kõik korralikult läbi ja tõsta saadud põhi lauale.

Purustame jahu söögisoodaga ja hakkame segama muna-margariini segu. Ärge valage kõike korraga, segage kuivmassi järk-järgult. Panime taigna toidukotti, saatke pooleks tunniks külmkappi.

Paigaldame hakklihamasina, näpistame taignatüki ära ja kerime viie kuni seitsme sentimeetri pikkuse toote peopessa. Lõika noaga ja aseta kohe ahjuplaadile. Jaotage toorikud üksteisest kaugele. Majoneesküpsised paisuvad küpsetamise ajal. Küpseta krüsanteeme kakskümmend minutit.

Küpsetamine majoneesiga ilma margariinita

Küpsisetaina saab valmistada ilma või või margariinita, seegi tuleb hästi välja. Selles retseptis on lisatud sidrunikoort, mis annab küpsetistele ebatavalise aroomi ja maitse.

Komponendid:

Muna - 1 tk;
Jahu - 1 tass;
Suhkur - 150 g;
Majonees - 230 ml;
Sidruni koor - 1 tl;
Vanill - 1 kotike;
Soda - 0,5 tl

Tootmine: seitseteist minutit.

Kalorite sisaldus: 357 Kcal / 100 g.

Käivitame ahju 190 ° C juures. Jahvata suhkur vanilje ja munaga. Lisa sidrunikoor, majonees ja sooda. Vala purustatud jahu soodaga, konsistents on nagu koduse hapukoore oma.

Katame küpsetusplaadi küpsetuspaberiga, ajame taigna lusikaga väikese vahemaa tagant laiali, nii et see levib. Saadame küpsised majoneesil küpsetama viis kuni seitse minutit, mitte kauem.

Me eemaldame selle paberilt, kui see on täielikult jahtunud, muidu võib see puruneda, see on habras. Parem on panna küpsetusplaat ahju ülaossa, et küpsetusplaadi põhi ei kõrbeks.

Kui küpsetamise ajal hakkas tainas hägunema, lisage sellele veidi rohkem jahu;
Taignale võib lisada linaterasid, see pole mitte ainult maitsev, vaid parandab ka seedimist. Samuti ei riku rooga päevalilleseemned, seesami- ja mooniseemned;
Majoneesitainas olevaid küpsiseid saab küpsetada mikrolaineahjus, kui valite režiimi "Grill" kuueks kuni seitsmeks minutiks;
Kui otsustate lisada kuivatatud puuvilju või suhkrustatud puuvilju, leotage neid esmalt soojas vees, kuivatage rätikul ja lõigake väikesteks tükkideks;
Pannes tainasse kakaod või sulatatud batooni, saad mõrkja järelmaitsega šokolaadiküpsise;
Võite lisada mitte ainult kuivatatud puuvilju, vaid ka püreeks riivitud banaane, õuna või pirni;
Vedelat tainast saab paksendada mitte ainult jahu, vaid ka kaerahelvestega;
Majoneesküpsised säilivad kuni neli nädalat. Ja kasutamata tainas sügavkülmas, hermeetiliselt suletuna kaks kuni kolm kuud;
Majoneesitaignale võite lisada omatehtud kodujuustu, saiakesed osutuvad väga maitsvaks ja tervislikuks;
Enne küpsetamist tuleb ahju eelkuumutada, vastasel juhul ujub tainas külmas ühikus;
Lihtsaid muretaignaküpsiseid majoneesil võib maha pesta kakao, tee, kompoti, tarretise või tassi kange naturaalse kohviga;
Kui lisate tainale küüslauku, vürtse, juustu või ürte ja eemaldate suhkru, saate suurepärase õllesuupiste, mis pole halvem kui kuivatatud jäära või krõpsud.

Head isu!

NSV Liidu kaugetel aegadel ei teadnud meie emad ja vanaemad, kui kahjulik majonees on, kuid nad suutsid kiiresti küpsetada maitsvaid majoneesiküpsiseid. See küpsetis on pikka aega olnud omatehtud maiustuste seas hitt.

See pole üllatav, sest või (margariin) annab koos majoneesiga valmis küpsetisele õrna, sulava ja samal ajal mureneva tekstuuri. Seetõttu, isegi teades kohutavat sõna "kolesterool", võite mõnikord lubada endale lapsepõlvest pärit maitsvaid küpsetisi. Mõõdukalt ei kahjusta selline magustoit keha ja hea tuju korral on lihtsam eemaldada liigseid kaloreid.

Need küpsised on suurepärane vahepala või magustoit tassi kohvi või tee kõrvale söömiseks.

Suus majoneesi peal sulavate mureküpsiste jaoks peate võtma tooteid järgmistes proportsioonides:

200 g majoneesi "Provencal";
200 g võid;
1 muna;
180 g suhkrut;
10 g vanillisuhkrut;
3 g soola;
5 g küpsetuspulbrit;
455 g jahu.

Retsept samm-sammult:

Sega pehmendatud või segistiga keskmisel kiirusel majoneesiga. Klopimise kiirust vähendamata lisa muna, mõlemat tüüpi suhkur ja sool või ja majoneesiga kaussi.
Lisa vedelale põhjale eelnevalt sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtku ühtlaseks tainaks. Tõsta see lokkis otsikuga kondiitrikotti või süstlasse.
Aseta väikesed küpsised vähese sulavõiga määritud ahjuplaadile. Küpseta 200 kraadi juures 15-20 minutit.

Retsept "Läbi hakklihamasina"

Toodete loend, millest saate hakklihamasina kaudu küpsiseid valmistada, on järgmine:

1 muna;
200 g suhkrut;
20 g majoneesi;
100 g võid;
5 g küpsetuspulbrit;
20 g tärklist;
320 g jahu.

Küpsetusprotsess:

Mõõda vajalik kogus ning sõelu omavahel jahu, tärklis ja küpsetuspulber. Segage need koostisosad hästi.
Jahvata kreemjas või suhkruga, seejärel klopi selle hulka muna ja lisa majonees. Hõõruge, kuni segu on homogeenne.
Ühenda vedelad ja lahtised komponendid, sõtku ühtlaseks, mittekleepuvaks tainaks. Rulli see vorstiks, mässi kilega ja pane kaheks tunniks sügavkülma.
Vormige hästi jahutatud taignast küpsised, keerates vorsti läbi hakklihamasina ja lõigates saadud nuudlid 6-7 cm järel ära.
Laota vormitud toorikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 210 kraadi juures 7–10 minutit. Kuldne värv on märk küpsetamise valmisolekust.

Küpsised majoneesi ja margariiniga

Need küpsised meeldivad nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Margariinil ja majoneesil põhinevate maitsvate küpsiste valmistamiseks peate võtma:

100 g majoneesi;
100 g margariini;
2 muna;
180 g suhkrut;
5 g soodat;
390 g jahu;
50 g moosi;
50 g tuhksuhkrut;
10 ml piima;
50 g purustatud röstitud maapähkleid.

Küpsetusmeetod:

Piisavalt pehme, kuid mitte vedel margariin segatuna majoneesiga. Vahusta munad suhkruga, kuni kõik selle terad on täielikult lahustunud, sega majoneesi ja võiga.
Sega jahu ja sooda õlipõhjaga, sõtku ettevaatlikult, et tekiks pehme ja mitte kleepuv tainas.
Rulli tainas 2-3 mm paksuseks koogiks. Lõika vormid välja spetsiaalsete pistikute või klaasiga, pane ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadi juures. See ei kesta rohkem kui veerand tundi.
Liimi valmis küpsised paarikaupa moosiga ning kasta pind glasuuri (piimast ja pulbrist) ja maapähklite sisse.

Suussulav purukook

Veel üks muretaigna küpsetamise võimalus, mis tõesti sulab keelel, valmistatakse:

70 g majoneesi;
70 g võid;
180 g valget kristallilist suhkrut;
1 muna;
5 g küpsetuspulbrit;
340 g jahu.

Kuidas küpsetada:

Võttes segisti käes, keera majonees ja pehme või homogeenseks kreemjaks massiks. Seejärel lisa sellele suhkur ja jätka vahustamist, kuni mass muutub ühtlaseks.
Samuti segage mikseri abil toores kanamuna. Viimasena sega hulka jahu ja küpsetuspulber. Peaksite saama üsna plastilise massi.
Küpsised võib kondiitrisüstlaga (läbi otsikuga koti) asetada ettevalmistatud küpsetusplaadile või panna külma vette kastetud teelusikaga. Küpseta 10 minutit 240 kraadi juures.

Selleks, et majoneesi peal olevad küpsised hästi küpseksid ja pealt ei kõrbeks, tuleb see ahjus seada viimasele või eelviimasele tasemele.

ilma munadeta

Kuna majonees on kanamunadest ja taimeõlist valmistatud toode, siis seda taigna sõtkumiseks kasutades ei ole vaja tainasse mune lisada.

Valmis küpsistes pole majoneesi üldse tunda.

Sel juhul on toodete suhe järgmine:

180 g võid;
180 g majoneesi;
180 g suhkrut;
10 g vanillisuhkrut;
5 g küpsetuspulbrit;
400 g jahu.

Järjestus:

Kõik taignatooted peavad olema külmkapis. Kõigepealt lõika või väikesteks kuubikuteks ja pane blenderi kaussi, vala sinna retseptikogus suhkrut ja klopi kõik ühtlaseks.
Magusale õlisele massile lisa vanillisuhkur ja külm majonees. Sega uuesti segistiga. Kõige lõpus lisatakse küpsetuspulber ja jahu, jätkates taigna sõtkumist segistiga.
Tõsta valmis tainas toidukilesse 20 minutiks sügavkülma. Vormi ja küpseta külmast taignast purukoogid. Valmis saiakesi võib üle puistata tuhksuhkruga.

Aleksander Guštšin

Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)

Sisu

Mitte kõik koduperenaised ei tea, et küpsetised on majoneesiga küpsetamisel väga maitsvad ja õrnad. Küpsetusprotsess ei nõua palju aega ega erilisi jõupingutusi. Sel põhjusel võivad majoneesiküpsised olla suurepärane võimalus teie leibkonna ja külaliste kostitamiseks. Magustoit ei kuulu dieettoitude hulka, seega ei tohiks seda dieedi ajal valmistada.

Kuidas teha küpsiseid majoneesiga

Kui teil on suur soov ise maitsvat magustoitu valmistada, kuid te ei tea, mida valida, proovige teha majoneesiga küpsiseid. See osutub krõbedaks, muredaks, kuid samal ajal rahuldavaks ja lõhnavaks. Selle küpsetise loomiseks on mitu võimalust, tooteid on lihtne leida, enamik neist on igas külmikus. Majoneesiga kiirküpsised on väga säästlikud, säilivad kaua (kuni 2 nädalat).

Tainas

See on roa kõige olulisem osa, mis sõltub lõpptulemusest. Küpsiste majoneesitainas ei ole dieetne, seetõttu ei saa sellist toitumist õigeks nimetada. Loomiseks segatakse või majoneesiga, segatakse järk-järgult jahu, et mass oleks vajaliku konsistentsiga (tainas ei tohiks olla liiga tihe). Sellised omatehtud küpsised osutuvad rasvasteks, tihedateks ja õrnadeks, mis sobivad suurepäraselt magusaks suupisteks pidulikule lauale.

Majoneesküpsised - retseptid

Selle küpsetise valmistamiseks on palju võimalusi, saate teha kiireid suupisteid, küpsiseid margariiniga või ilma, purukooki, munaga või ilma. Allpool on kõik populaarsed majoneesi küpsiste retseptid koos samm-sammult juhiste ja fotodega. Peamine eelis on see, et seda maitsvat magustoitu saab valmistada minimaalsest kogusest koostisosadest, mis on enamikus poodides äärmiselt odavad. Valige mõni majoneesiküpsise retsept ja proovige seda valmistada.

Ilma margariinita

Küpsetusaeg: 30-40 minutit.

Portsjonid konteineri kohta: 4-6.

Eesmärk: magustoit.

Köök: Vene köök.

Ilma margariinita majoneesiküpsiseid saab mitmekesistada, lisades mõningaid aromaatseid koostisosi. Näiteks sobib suurepäraselt vanill või kaneel, mida selles retseptis kasutatakse. Kui teil seda pole, võite sama hästi panna pähkleid, kuivatatud puuvilju, seemneid. See on lihtne ja kiire majoneesiküpsise retsept, mida saate kasutada. Kui soovid oma lähedasi tee kõrvale millegi magusaga rõõmustada.

Koostis:

muna - 1 tk;
majonees - 200 g;
suhkur - 1 tass;
äädikaga kustutatud sooda;
jahu - 500 g;
vanillisuhkur - 1 kotike;
lahtine kaneel.

Küpsetusmeetod:

Klopi puhtas kausis lahti muna, pane siia vanill ja tavaline suhkur.
Järgmisena lisa majonees, jätka vahustamist, kuni segu veidi pakseneb.
Seejärel hakake järk-järgult lisama jahu, ärge valage korraga palju, et tainas ei tuleks liiga tihe. Valage kohe sooda, segage soovitud olekuni.
Sellest saab muretaigna küpsis, seega peaks see olema ühtlane tükk.
Rulli põhi õhukeseks pannkoogiks (mida õhem, seda krõbedam magustoit tuleb).
Klaasi või spetsiaalsete kujunditega vormidega lõigake küpsiste jaoks välja toorikud.
Kata küpsetusplaat pärgamendiga, laota tainas välja, puista peale kaneeli ja suhkrut.
Kuumuta ahi 170 kraadini, pane maius küpsema 15 minutiks.

Margariiniga

Küpsetusaeg: 30 min.

Portsjonid: 5-6.

Nõu kalorisisaldus: 480 kcal / 100 g.

Eesmärk: magustoit.

Köök: Vene köök.

Valmistamise raskus: lihtne.

Majoneesi ja margariiniga küpsiseid võib nimetada selle maiuse loomise klassikaliseks võimaluseks. Magustoit osutub suhteliselt rasvaseks ja sellega tuleb arvestada. Ärge kartke majoneesi olemasolu - see on magus roog, kuhu saate soovi korral lisada vanillisuhkrut, pähkleid, kaneeli ja muid magusaid lisandeid. Allpool on samm-sammult retsept selle maitsva maiuse valmistamiseks.

Koostis:

jahu - 3 spl.;
vanilliin;
suhkur - 1 spl.;
majonees - 250 g;
muna;
sooda, sool - igaüks ½ tl

Küpsetusmeetod:

Murra muna puhtasse kaussi, vala hulka suhkur, klopi segu ühtlaseks, nii et tekib kerge vaht.
Järgmisena lisa majonees, klopi uuesti vispli või mikseriga madalal kiirusel läbi.
Valage sooda äädika abil välja, pange see ülejäänud koostisosadele, valage korraga sool, vanilliin ja segage hästi.
Puista peale veidi jahu, sõtku tainas nii, et see ei oleks kleepuv, plastiline. 3 min. Pange see külmkappi.
Poole tunni pärast rulli põhi 5 mm paksuseks lahti, puista peale kohe suhkur ja lõika kolmnurkadeks või suvaliseks meelepäraseks kujundiks.
Lülitage ahi 180 kraadini sisse.
Määri küpsetusplaat taimeõliga või vooderda küpsetuspaberiga.
Asetage sellele toorikud, saatke magustoit 15 minutiks küpsetama.

Läbi hakklihamasina

Küpsetusaeg: 30-40 min.

Portsjonid konteineri kohta: 20.

Nõu kalorisisaldus: 480 kcal / 100 g.

Eesmärk: magustoit.

Köök: Vene köök.

Valmistamise raskus: lihtne.

See on väga vana versioon maitsva ja lihtsa tee valmistamisest. Küpsised läbi hakklihamasina koos majoneesiga näevad küpsetamise alguses visuaalselt välja nagu hakkliha. Võite jätta selle palmikute kujul või vormida seda oma kätega. Saad keskmise suurusega lainelised küpsised, mis murenevad suus ja sulavad kiiresti. Allpool on retsept majoneesiküpsiste lihtsaks valmistamiseks läbi hakklihamasina.

Koostis:

vanilliin - 1 näputäis;
jahu - 3 spl.;
majonees - 125 grammi;
suhkur - 1 spl.;
muna - 3 tk;
margariin - 125 g;
sooda - ¼ tl;
moos / moos.

Küpsetusmeetod:

Hõõruge margariini, kuni see muutub valkjaks. Selleks võtke blender, kuid saate seda teha tavalise kahvliga.
Eraldage munakollased valkudest, jahvatage viimased koos suhkruga. Kogu granuleeritud suhkur peab olema täielikult lahustunud.
Valage vanilliin, majonees munakollase segule, segage.
Kombineeri saadud segu margariiniga, sega ühtlaseks massiks.
Sega omavahel jahu, sooda ja hakka tainale lisama. Tulemuseks peaks olema tihe alus.
Aseta tainas 30 minutiks külmkappi.
Seejärel võtke toorik välja, keerake see läbi hakklihamasina. Aseta väljalaskeava alla jahune paber.
Määri küpsetuspaber õliga, kata küpsetusplaat.
Veereta "ussid" kergelt jahus, pane ahjuplaadile. Määri pealmine kiht maitse järgi moosi või moosiga. Aseta peale teine kiht tainast.
Küpseta küpsiseid 25 minutit 180 kraadi juures.

Sandy

Küpsetusaeg: 40-60 min.

Portsjonid konteineri kohta: 5-6.

Nõu kalorisisaldus: 480 kcal / 100 g.

Eesmärk: magustoit.

Köök: Vene köök.

Valmistamise raskus: lihtne.

Paljud ei taha tassi tee kõrvale süüa midagi magusat. Kõige populaarsem valik on küpsised. Saate seda poest probleemideta osta, kuid oma kätega keedetud maius on alati maitsvam. Majoneesküpsised sobivad suurepäraselt teejoomiseks, kui just pole just dieedil, sest magustoit osutub kaloririkkaks. Selle küpsetamiseks pole vaja mingeid spetsiifilisi koostisosi.

Koostis:

sooda - ½ tl;
suhkur - 200 g;
nisujahu - 400 g;
muna;
majonees - 200 g;
või - 200 g.

Küpsetusmeetod:

Õli peaks olema toasoe, sega see kokku suhkru, muna, majoneesi ja kustutatud soodaga.
Segage koostisained hoolikalt, võite kasutada mikserit.
Pane ülejäänud koostisosadele sõelutud jahu, kaneel, vanillisuhkur. Soda asemel võib kasutada küpsetuspulbrit, kuid siis tuleb see esmalt jahuga segada ja alles siis tainasse saata. Ärge valage kogu mahtu korraga välja, sest mõnikord piisab 400 asemel 300 grammist.
Sõtke mittekleepuv pehme tainas, see ei tohiks olla liiga õhuke, vaid ka tihe. Mähi põhi kilesse, saada 30-40 minutiks jahedasse.
Rulli jahutatud majoneesitainast 0,5 cm paksune pannkook. Seejärel saate välja lõigata mis tahes kujuga tükid, mis teile meeldivad.
Katke küpsetusplaat pärgamendiga, asetage toorikud välja.
Kuumuta ahi 180 kraadini, pane tainas 15-20 minutiks küpsema.

ilma munadeta

Küpsetusaeg: 55 min.

Portsjonid konteineri kohta: 5-8.

Nõu kalorisisaldus: 480 kcal / 100 g.

Eesmärk: magustoit.

Köök: Vene köök.

Valmistamise raskus: lihtne.

Kui on vaja kiirelt midagi õhtuks valmis teha ja külmkapis pole piisavalt toitu, võid teha majoneesiküpsiseid ilma munadeta. See osutub külalistele maitsvaks maiuspalaks tee või kohvi kõrvale. Võite kasutada mis tahes magusaid täiteaineid, mis teil on: moosi, vanilje, kaneeli, moosi. Kõiki koostisosi on mugav blenderikausis mudida, aga vispliga saad kõik kausis valmis teha.

Koostis:

vanillisuhkur - 1 tl;
küpsetuspulber - 0,5 tl;
või - 90 g;
jahu - 1,5 spl;
sool;
majonees - 90 g;
suhkur - 0,5 spl.

Küpsetusmeetod:

Esimene samm on lõigata või kuubikuteks.
Vala kogu suhkur korraga.
Pange need kaks koostisosa blenderi kaussi ja lülitage seade sisse.
Järgmisena lisa vanillisuhkur, seejärel näpuotsaga soola, sega ained uuesti läbi.
Järgmisena pange majonees (külm), segage.
Küpsiste kohevaks muutmiseks on vaja taigna küpsetuspulbrit. Pane see kaussi (võib asendada kustutatud soodaga).
Taigna tiheduse kontrollimiseks puista väikeste portsjonitena jahu.
Jätka põhja sõtkumist jahusel laual. Tainas peaks olema pehme, kergesti kätest eemalduv. Aseta toidukilesse mähituna 20 minutiks külmkappi.
Rulli jahtunud toorik pannkoogiks, tulevased küpsised lõika vormide või klaasi abil välja.
Kuumuta ahi 190 kraadini, vooderda küpsetusplaat pärgamendiga, laota toorikud välja.
Lase maiusel 20 minutit küpseda.

Sellel retseptil on väga lihtne toiduvalmistamisprotsess. Puruseid majoneesiküpsiseid on soovitusi järgides raske rikkuda. Selle magustoidu valmistamisel on mõned nüansid, mida saate oma arsenali võtta:

Lisandite eemaldamiseks peate jahu sõeluma. Kulutate veidi rohkem aega, kuid tulemus on parem.

Majoneesküpsised: lihtsad retseptid

Majoneesküpsised võluvad oma kõige õrnema maitsega, milles kasutatud ebatavalist komponenti ei aimatagi. Sellise valge kastme kujul oleva lisandi abil on võimalik tooteid muredamaks muuta ja sõna otseses mõttes suus sulama.

Kuidas teha küpsiseid majoneesiga?

Majoneesipõhised küpsised löövad kõik rekordid üle maitse õrnuse poolest, mis tuleb kõige selgemini esile kuuma tee, kohvi ja kakaoga maitsmisel.

Taignale lisatakse majoneesi võis, margariinis või taimerasvas muretaignaküpsiste valmistamisel, parandades nii palju kui võimalik magustoidu omadusi.
Kasutades kastet keefiril, hapukoorel küpsetiste valmistamisel, on võimalik pehmed tooted muuta poorsemaks ja õhulisemaks.
Majonees teeb kodujuustupõhise taignaga imesid. Sarnasel alusel valmistatud tooted hämmastab maitse rikkust ja õrnust.
Iga retsepti täitmisel peaks tainas olema mõõdukalt paks ja mitte liiga kleepuv, millele aitab kaasa õige kogus jahu ja täiendav kokkupuude sellega külmkapis või lihtsalt laual.

Majoneesküpsised - lihtne retsept

Majoneesil valmistatakse see muretaignast, mis põhineb võil. Selle tihedus peaks olema selline, et otsikuga kulinaariakotti kasutades oleks lihtne lokkis, mittelaialivalguvaid toorikuid laduda. Vajadusel reguleeri veidi jahu kogust.

Koostis:

õli - 200 g;
majonees - 200 g;
muna - 1 tk;
jahu - 3,5 tassi;
suhkur - 1 tass;
vanillisuhkur - 2 teelusikatäit;
sool - 0,5 tl;
küpsetuspulber - 1 tl.

Kokkamine

Pehme või klopitakse lahti muna, majoneesi, soola ja mõlemat tüüpi suhkruga.
Lisa jahu, sõtku, saavuta põhja ühtlus.
Tõsta tainas kondiitrikotti ja osad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta maitsvaid küpsiseid majoneesil 20 minutit 200 kraadi juures.

Küpsised "Krüsanteem" majoneesiga läbi hakklihamasina - retsept

Tänu spetsiaalsele toiduvalmistamistehnikale omandavad hakklihamasinaga küpsised majoneesiga suurejoonelise krüsanteemi meenutava välimuse, millest ka magustoidu nimi. Taigna tihedus on sel juhul olulisem kui kunagi varem: sõtkumise lõpus ei tohiks see käte külge kleepuda ja enne toodete vormimist tuleb see hästi jahutada.

Koostis:

õli - 200 g;
majonees - 50 g;
muna - 2 tk .;
jahu - 650 g;
tärklis - 50 g;
suhkur - 2 tassi;
küpsetuspulber - 1 tl.

Kokkamine

Vahusta pehme või suhkruga.
Lisa majonees ja muna, klopi uuesti läbi.
Sega jahu maisitärklise ja küpsetuspulbriga.
Rulli vorst taignast lahti, mässi kilega ja pane 2 tunniks sügavkülma.
Keerake tainas hakklihamasinas, lõigates ära 6-7 cm suurused osad.
Määri küpsised pärgamendile majoneesile ja küpseta 10 minutit 210 kraadi juures.

Purukook majoneesiga - retsept

Suus sulava ja pehme majoneesiga saate küpsetada mitte ainult võiga, vaid ka kvaliteetse kreemja margariiniga. Taigna sõtkumiseks on mugav kasutada statsionaarset mikserit või köögikombaini, kuid ka ilma seadmeid kasutamata pole põhja valmistamine keeruline.

Koostis:

õli - 200 g;
majonees - 200 g;
muna - 1 tk;
jahu - 0,5 kg;
suhkur - 200 g;
vanilliin - 1 g;
sool - 1 näputäis;
küpsetuspulber - 1 tl.

Kokkamine

Vahusta margariin majoneesiga.
Lisa muna, suhkur, sool, vanilliin, klopi uuesti ühtlaseks.
Valage jahu ja küpsetuspulber osade kaupa ning lõpetage partii.
Tõsta mass kulinaariakotti, pigista toorikud pärgamendile.
Küpsiseid majoneesi ja margariiniga küpsetatakse 15 minutit 200 kraadi juures.

Küpsised majoneesi ja keefiriga

Majoneesil saadakse see keefiril küpsetamisel vastavalt järgmisele retseptile. Põhja küpsetuspulbrina kasutatakse siin soodat, mis tuleb 10 minutit enne sõtkumist keefiriga segada. Tooteid võib maitsestada vanilje, naturaalse vanilliga või lisada kaneeli ja muid vürtse.

Koostis:

õli - 100 g;
majonees - 50 g;
muna - 1 tk;
jahu - 2 tassi;
suhkur - 100 g;
sooda - 0,5 tl;
keefir - 0,5 tassi;
vanill, sool - maitse järgi.

Kokkamine

Või hõõrutakse suhkruga.
Lisa muna, majonees ja seejärel keefir sooda ja vaniljega, klopi uuesti läbi.
Puista peale jahu ja sõtku pehme, kuid mitte kleepuv tainas, jäta 50 minutiks külmkappi seisma.
Rulli tainas kihiks, lõika klaasi või vormidega välja toorikud, laota pärgamendile.
Küpseta küpsiseid majoneesil 20 minutit 180 kraadi juures.

Küpsised majoneesiga ilma munadeta

Küpsised majoneesil ilma munade ja margariinita, kuid võiga, osutuvad isegi pehmemaks, õrnemaks kui teised analoogid ja lihtsalt sulavad suus. Et tooted oleksid seest pehmed, jäetakse need peale küpsetamist ühisesse anumasse, kaetuna rätikuga. Vastupidi, rabeduse tagamiseks kuivatatakse valmistooted küpsetusplaadil veel kuumas ahjus.

Koostis:

õli - 100 g;
majonees - 100 g;
jahu - 1,5 tassi;
suhkur - 100 g;
küpsetuspulber - 0,5 tl;
vanill, sool - maitse järgi.

Kokkamine

Või vahustatakse suhkru ja vanillsuhkruga.
Lisa vanill, sool, majonees, klopi uuesti läbi.
Vala sõelutud jahu, sõtku tainas, aseta 30 minutiks külma.
Tükk rullitakse 5–10 mm paksuseks kihiks, lõigatakse välja toorikud, mis laotakse pärgamendiga küpsetusplaadile.
Küpsiseid küpsetatakse ilma munadeta majoneesil 20 minutit 190 kraadi juures.

Kaerahelbe majoneesi küpsised

Majoneesküpsised - retseptid, mida saab teha mitte ainult nisujahuga, vaid ka kombineerida seda erinevates proportsioonides kiirkaerahelbe või kaerahelbega. Eriti maitsvad tooted saadakse rosinate, muude kuivatatud puuviljade, pähklite või šokolaadi lisamisel tainale tilkhaaval või katkiste plaatidena.

Koostis:

õli - 100 g;
majonees - 60 g;
jahu - 2 tassi;
kaerahelbed - 1 tass;
suhkur - 100 g;
muna - 1 tk;
küpsetuspulber - 1 tl;
rosinad ja šokolaad - igaüks 50 g;
vanilje ja sidrunikoor.

Kokkamine

Või hõõrutakse suhkru, muna ja majoneesiga.
Lisa koor, vanill, rosinad ja šokolaad.
Järgmises etapis segatakse sisse helbed ning seejärel küpsetuspulber ja jahu.
Aseta põhi tunniks ajaks külmkappi.
Veereta taignast pallid ja aseta need küpsetuspaberile.
Kaeraküpsiseid küpsetatakse majoneesil 15 minutit 180 kraadi juures.

Riivitud küpsised moosiga majoneesil

Lahtised küpsised majoneesil paksu moosi või moosiga - ei midagi muud kui riivitud pirukas, mis lõigatakse pärast küpsetamist väikesteks viiludeks. Enne serveerimist puista üle tuhksuhkruga. Taigna magususaste reguleeritakse sõltuvalt kasutatava täidise maitseomadustest.

Koostis:

õli - 200 g;
majonees - 60 g;
jahu - 3-4 tassi;
suhkur - 150-200 g;
muna - 2 tk .;
küpsetuspulber - 1 tl;
moos või moos.

Kokkamine

Munad klopitakse lahti suhkru ja majoneesiga.
Lisa õli, klopi uuesti läbi.
Sega hulka jahu küpsetuspulbriga.
Tükk jagatakse 3 osaks, üks kolmandik asetatakse sügavkülma.
Ülejäänud põhi jaotatakse vormi ja määritakse moosi või moosiga.
Puista magustoidule külmutatud riivitud tainas, küpseta 20 minutit 200 kraadi juures, lõika viiludeks.

Küpsised kodujuustust ja majoneesist

Küpsiste majoneesitainas saab kodujuustuga küpsetades täiusliku rikkaliku maitse. Viimane valitakse eelistatavalt ilma teradeta või valmistatakse toode täiendavalt läbi sõela või segistiga töödeldes. Apelsinikoore asemel võid kasutada erinevaid vürtse või sidrunikoort.

Koostis:

majonees - 200 g;
jahu - 3 tassi;
suhkur - 200 g;
küpsetuspulber - 1 tl;
kodujuust - 200 g;
vanillisuhkur - 1 kotike;
apelsini koor - 1 spl. lusikas.

Kokkamine

Kodujuust hõõrutakse tavalise ja vanillisuhkruga.
Lisa koor, majonees ja seejärel jahu koos küpsetuspulbriga.
Alusest rullitakse pallid, asetatakse ahjuplaadile, küpsetatakse 20 minutit 190 kraadi juures.

Küpsised majoneesi ja hapukoorega - retsept

Küpsised majoneesi ja hapukoorega on pealt krõbedad ja murenevad ning seest pehmed. Täiesti murenevate toodete saamiseks vähendage hapukoore osa majoneesi kasuks, suurendades selle kogust. Retseptiga saab lõputult katsetada, lisades maitseaineid, kakaod, kuivatatud puuvilju, pähkleid, šokolaadi.

Koostis:

majonees ja hapukoor - igaüks 100 g;
õli - 200 g;
jahu - 500-600 g;
suhkur - 200 g;
küpsetuspulber - 1 tl;
muna - 1 tk;
vanill, sool.

Kokkamine

Või hõõrutakse suhkruga.
Lisa majonees hapukoorega, muna, klopi veidi läbi.
Sega sool, vanill, jahu küpsetuspulbriga.
Nad rullivad taignast pallid, laotavad need pärgamendiga küpsetusplaadile, küpsetavad 30 minutit 190 kraadi juures.

Küpsised "Pähklid" majoneesiga

Nõukogude majoneesiküpsised isuäratavate pähklite kujul valmistatakse spetsiaalse vormi abil, milles küpsetatakse krõbedad muretaigna pähklipoolikud. Täidiseks võib olla kondenspiima ja või koor, millele sageli lisatakse puru jääkidest ja hakitud pähklitest.

Koostis:

majonees - 200 g;
margariin - 200 g;
jahu - 500-600 g;
suhkur - 7 spl. lusikad;
sooda - 1 teelusikatäis;
muna - 1 tk;
kreem.

Kokkamine

Muna vahustatakse suhkruga valgeks.
Eraldi jahvata 2 tassi jahu margariiniga ja sega majonees soodaga ning jäta mõneks minutiks seisma.
Jahupurule määritakse majonees ja valatakse munamass.
Sega juurde jahu, kuni saavutatakse mittekleepuv tekstuur.
Taignast rullitakse kreeka pähkli suurused pallid, asetatakse vormi, pressitakse ja küpsetatakse pehmeks.
Pärast jahutamist täida pooled kreemiga, sulge paarikaupa.

Küpsised majoneesil pannil - lihtne retsept

Pannil olevaid majoneesiküpsiseid saab teha taignast klaasiga välja lõigatud elementaarsete ringidena või kaunistada nagu võsa. Viimasel juhul tehakse keskele auk, mille kaudu keeratakse servad erinevatesse suundadesse. Kui tooted on valmis, puistatakse need üle lihtsalt tuhksuhkruga või serveeritakse moosi, meega.

Majoneesküpsised ei ole mingil juhul dieetmagustoit, kuid seekord pühendame artikli ebaõigele toitumisele. Seekord õpime tegema isetehtud majoneesiküpsiseid. Lisand, näiteks kuulus valge kaste, muudab küpsetised rasvasemaks, õrnamaks ja tihedamaks, mis sobib suurepäraselt küpsiste jaoks.

Majoneesiga muredate küpsiste retsept

Kiire ja maitsev tee pehmete, murenevate ja lõhnavate küpsiste retsept tuleb alati appi hetkedel, kui toiduvalmistamiseks pole piisavalt aega.

Koostis:

majonees - 100 g;
või või margariin - 100 g;
suhkur - 1/2 spl;
jahu - 250 g;
muna - 1 tk;
sooda - 1 tl.

Kokkamine

Pehme margariin ehk või, hõõru suhkruga, lisa 100 g majoneesi ja muna, klopi koostisained mikseriga läbi. Sõeluge jahu, segage soodaga ja lisades järk-järgult või-muna segule kuivained, sõtke pehme ja elastne tainas. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri veidi õliga. Rullime taignast pallid ja paneme küpsetusplaadile, üksteisest piisavale kaugusele. Panime küpsised majoneesi ja margariini peale 30 minutiks 180 kraadisesse ahju.

Majoneesküpsised läbi hakklihamasina

Sellise ekstravagantse nime taga peitub lihtsalt meetod üksikute küpsiste moodustamiseks. Taignaportsjonid lastakse läbi hakklihamasina ja valmis flagellast saab oma äranägemise järgi punuda ebatavaliseks hõrgutiseks.

Koostis:

majonees - 100 g;
hapukoor - 100 g;
munad - 2 tk;
suhkur - 2/3 st;
sooda - 1 teelusikatäis;
või - 100 g;
jahu - 2 spl.

Kokkamine

Vahusta munad suhkruga valgeks. Lisa segule pehme või või margariin, klopi massi uuesti umbes 5 minutit. Laotame võrdsetes osades hapukoort ja majoneesi munadele ja võile, klopime segu ühtlaseks. Sõelu jahu koos soodaga vahustatud koostisainete hulka, sõtku elastseks ja pehmeks tainaks. Nüüd tuleb tainast umbes pool tundi jahutada ja seejärel jätkata küpsiste moodustamist. Ajame osa tainast läbi hakklihamasina ja paneme saadud lokkis massi küpsetusplaadile. Küpseta küpsiseid 180 kraadi juures kuldpruuniks. Kõik on valmis, saate selle lauale serveerida.

majoneesi purukoogi retsept

Kui te mingil põhjusel mune ei söö, on meil hea meel tutvustada teile ilma munadeta majoneesiküpsiste retsepti. Uskuge mind, valmis delikatess ei erine sellest, mis on valmistatud algsel viisil.

Koostis:

majonees - 200 g;
margariin - 200 g;
suhkur - 2/3 st;
jahu - 3-4 spl;
sooda - 1/2 teelusikatäit.

Kokkamine

Jahvata margariin suhkruga ja lisa majonees. Lisame segule sooda ja hakkame tainast sõtkuma, lisades järk-järgult sõelutud jahu. Küpsiste jaoks mõeldud majoneesi tainas peaks saama sile ja väga pehme, nii et niipea, kui see enam käte külge ei kleepu, lõpetage jahu lisamine.

Nüüd peaks meie küpsiste põhi vähemalt pool tundi jahtuma, pärast mida saab rullima hakata. Õrn ja rasvane tainas kleepub väga kergesti taignarulli ja pinna külge, nii et Mugavuse huvides rullige osad taignast kahe küpsetuspaberi lehe vahel lahti. Niipea, kui taignaleht on lahti rullitud, lõikame sellest välja ringid / südamed / ruudud ja saadame need küpsetusplaadile, mis tuleb ka küpsetuspaberiga katta. küpsetatud majoneesil umbes pool tundi 180 kraadi juures.

Valmis delikatessi võib üle valada glasuuriga, sulatatud šokolaadiga, puistata üle kaneeli või tuhksuhkruga. Enne küpsetamist võib tainasse lisada ka enda maitse järgi valmistatud koostisosi, nagu sidrunikoor, mooniseemned, pähklid, rosinad või paar tilka vaniljeekstrakti.