Kuidas valmistada LILAC salat: retseptide ideed. Kuidas süüa salat "LILAC": retsepti ideed LILAC salat "Piqual" veiseliha, keele, küüslaugu ja mutritega

Salat "Lilla" - retsept, mis jätkab pärast puffit, seeria originaali ja maitsev külma puhkuse eelroogide teenindamine.

Varasema tassi õitsemise taga, täna, nagu näete fotos, on LILAC salat kaunistatud õitsevate LILACide õitsevate õitsevate õitsevate õitsevate õitsevate õitsevate õitsemisega. Mõned inimesed nimetavad seda ka "Lilec Bouquet Salat", kuid olenemata sellest nimest, tass on sama lihtne valmistada ja kaunistada.

Kana liha selles läheb hästi seente, marineeritud kurgid ja konserveeritud maisi.

Delicious ja rõõmsameelne salat "LILAC" mitmekesistab ideaalselt iga puhkusemenüü, olgu see siis uus aasta või 8. märts.

Koostisained

Esialgse Lilla salat valmistamiseks vajame järgmisi tooteid.

• 300 g kanafilee või 1 suur kana jalg
• 0,5 purki konserveeritud maisi
• 300 g Champignons (Austri seened, Chanterelles, mis tahes toores seente)
• 3-4 muna
• 2-3 marineeritud kurgid
• 1 keskmise sibul
• 3 peterselli sprigs garneeringu jaoks
• 1 väike peedi
• 250 g majoneesi
• taimeõli praadimiseks
• Soola ja pipar maitse

Puff salati "Lilla" ettevalmistamise protsess

1. Keeda kanarind või sink soolatud vees kuni pakkumise 40 minuti jooksul pärast keemist.
2. Paneme munad keema, valades neid veega, 10-15 minutit, et neid keerata keedeta.
3. Koorige ja lõigake sibul väikesteks kuubikuteks ja praadimiseks rafineeritud taimeõli kuni kuldpruunini.
   
4. Pesta ja kooritud šampignaate, lõigatud plaatidele ja millele järgneb sibul sama pannil,
   
5. Pärast väikese õli valamist praadige, kuni vedelik, mis neist välja viibib, keeb ära. Sool ja kes armastab - paprika maitse järgi.
   
6. Marineeritud kurgid lõigatud kuubikuteks.
   
7. Kanafilee lõigatakse kuubikuteks.
   
8. Koorige muna ja eraldage valged mullidest.
   
9. Riivistage valged jämeda või keskmise riiuliga ja munakollased trahvile.
   
10. Nüüd värvi mõned valgud pöismahlaga. Selleks hõõruge pestud peet ühest otsast trahvi riivist ja pigistage mahla läbi juustuliini.
    

    Me vajame ainult selle loodusliku peedi mahla värvuse 1 tl.

    
    

11. Lisage see munadele ja segage, valgud muutuvad kohe ilusaks lilla värviks.
    
12. Kõik koostisosad on valmis.
    

Nüüd saate panna LILAC salati kihid:

Kõige meeldivam, loominguline protsess on tulnud - LILAC salati värvikas disain, mis annab talle piduliku, õitsemise välimuse. Me määrisime salati ülemise ja külgede majoneesiga ja nüüd puista riivitud munakollase.

Alustame lilla lillede paigaldamist: me võtame riivitud munavalge ühe supilusikatäis ja kaunilt panna see salatil kimp kujul.

3 PARSLEY SPRIGS Täitke värvikas kompositsioon.

Head isu!

Võite kaunistada mis tahes puff salati sellise värvilise kimp lilla ja see võtab kohe elegantne välimus, võttes oma õigustatud koht pidulik tabelis.

Video retsept tegemise LILAC Bouquet salat

Saate süüa värvilisi retsepte:

Salatid konserveeritud toiduga on pidulikul tabelis sagedased "külalised". Te saate teha mitmesuguseid salateid. Kõige tavalisemad salatid on Mimosa ja Lilla filiaal.

Nad ei ole nii raske valmistada. Jah, valmistuda vähe toitu. Nende salatite ilu seisneb nende disainis.

Kui soovite üllatada oma külalisi ja palun oma lähedastele, proovige teha piduliku salati lilac haru. Selle salati valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:
Õli konserveeritud kalade konserveeritud kala
viis suurt muna
Kolm suurt kartulit
Kaks sibula pead,
Paar värskeid kurgid,
250 g kõva juustu,
Üks väike peedi
oliiviõli majonees,
Värsked maitsetaimed kaunistamiseks.

1. Salati valmistamiseks on kõige parem võtta makrelli, sarve või sardiini õlis. Me avame konserveeritud toidu purki ja võtavad sellest kala välja. Asetage plaadile ja kahvliga. Kui on suuri luud, need eemaldatakse. Peeneks hakitud sibul praetud üle keskmise kuumusega väikeses koguses taimeõli.

Vala kartulid veega ja kokk kuni õrnalt soolases vees. Keeda munad eraldi kaussiga. Nii et nad ei lõhkeke toiduvalmistamise ajal, lisage veele soola. Me hõõrume värskeid kurgid jämeda riiv. Me teeme sama protseduuri keedetud kooritud kartulite ja kolme keedetud munaga.

2. Koostisosad valmistatakse kõik koostisained. Nüüd alustame kihilise salati ettevalmistamist. Lame tassi juures levitage riivitud kartuli esimeses kihis ja jaotavad selle ühtlaselt kogu pinna kohal. Kergelt rasva oliivi majoneesiga. Järgmisena pannakse konserveeritud toidu ja rasva ka vähe majoneesiga. Järgmine kiht on praetud sibula, majoneesiga määrdunud. Siis pannakse riivitud munad ja rasva majoneesiga. Viimane kiht on kurk. Kui salat on moodustunud, määrige see majoneesiga.

3. Hõõru munakollased ja kõva juust trahvi riivist, pärast seda segame need kaks koostisosa. Puista segu salati peale.
4. Lilla lillede valmistamiseks kasutame trahvi riivist riivitud munavalgeid. Võite teha valged lillad või saate teha lilla lilled. Selle varju saamiseks kasutame värskelt pressitud mahla värske burgundia peet. Me hõõrume selle riivist ja pigistame mahla mitme marli kihtide kaudu. Lisage valkudesse valmis mahla, segage ja nad muutuvad lilla.

Pane valmis munavalged salatile lilla lillede kujul. Me pesta mõned lehed värskete maitsetaimed. Me levitasime salatile roheliste lehed lilla sprigide kujul. Me saadame valmis salati külmkappi kolm tundi jahtuda ja teenida pidulik tabelis. Soovin teile kõigile bon ipetiiti!

LILAC salat on ainulaadne ja särav salat, mis näeb hea välja igal puhkusel, samuti lihtsalt palun palun külastate. Täna, see on haruldane üllatada kedagi salateid hoolikalt välja kihtides või isegi rullide kujul. Küpsetamise kunst edeneb hüppeliste ja piiride abil, nii iga ettevalmistusega ja mis kõige tähtsam, teenindavad nad keerukamaks.

"Lilaci haru" või lihtsalt "lilla" on mingi väljakutse ja isegi kulinaarse spetsialisti kunstilise maitse mõõt. Seetõttu püüab iga koduperenaine luua oma ainulaadseid kevadel lilled, kui teenindate salatit.

Ärge värvige kõiki valgeid. Jätke algsest värvist kolmandik. See võimaldab teil luua täiuslikumat "lille" kokkulepe salati kaunistamisel.

Salat on mugav, kuna sellel ei ole jäigat retsepti ega rangeid serveerimisreegleid. Koostisosad saab juhuslikult muuta ja paigutada kihid või lihtsalt segatud. Ainus pidev hetk on filiaal õitsevate lilladega.

Kuidas valmistada Lilla salat - 7 sorti

LILAC salat "klassikaline"

Rõivaste roog, mis ei vaja spetsiaalseid kulinaarseid oskusi valmistada. Ja vajalikke koostisosi võib leida mis tahes külmkapis.

Koostis:

• Keedetud kartulid - 4 tk.
• Keedetud kana - 0,3 kg.
• Keedetud porgandid - 3 tk.
• Bulb - 1 tk.
• Praetud või marineeritud seened - 0,3 kg.
• Keedetud valgud - 4 tk.
• Keedetud munakollased - 4 tk.
• Peedi mahl - 1 spl. l.
• Parsley - 1 haru.
• Majoneesikaste.

Kokkamine:

Tükeldage ülejäänud tooted väikesteks pulkidesse.

Pane plaat kihtide juhuslikus järjekorras, heldelt määrida iga majoneesiga.

Puista munakollane.

Salat LILAC "Sunny" koos maisi, vorsti, seente ja marinaatoritega

See salat on eriti hea talvel. See meelitab meeldivalt silma päikesepaistelise kollase maisi ja värske kurk meenutab mineviku suve.

Koostis:

• Värsked kurgid - 2 tk.
• Keedetud kartulid - 2 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• Marineeritud seened - 0,3 kg.
• Keedetud vorsti - 0,3 kg.
• Corn - 1 purk.
• Majoneesikaste.
• Keedetud valgud - 4 tk.
• Keedetud munakollased - 4 tk.
• Parsley - 1 haru.
• Peedi mahl - 1 spl. l.

Kokkamine:

Lihvima valged trahvi riiv ja ühendada peedi mahla.

Lõigake ülejäänud koostisosad väikesteks tükkideks ja segage kastmega.

Pane plaadile kooki kujul ja puista riivitud munakolladega.

Kaunistage peterselli ja värvitud orava lilla floomiga.

Soovi korral saate lisada majoneesse tl riivitud mädarõika, et anda salat eriline pikantsuspõlve.

LILAC salat "Puff" koos Champightonidega, soolatud kurk ja kana

Rõõmsameelne ja lihtne salat, mis rõõmustab teid külma ja pilves päeva jooksul. Ja selline roog saab kaunistada mis tahes tabelit ja tuua koos tähistamise tunnet.

Koostis:

• Keedetud kartulid - 3 tk.
• Keedetud porgand - 1 tk.
• Keedetud kanafilee - 0,2 kg.
• Champightons - 0,3 kg.
• Bulb - 1 tk.
• Kergelt soolatud kurk - 3 tk.
• Peedi mahl - 1 spl. l.
• Mayonnaise kastmega - 0,2 kg.
• Parsley - 1 haru.
• Keedetud valgud - 4 tk.
• Keedetud munakollased - 4 tk.
• Till - 1 kamp.

Kokkamine:

Tross oravad, porgandid ja kartulid eraldi riivist.

Kombineerige valke peediga mahlaga.

Haki till.

Haki sibul ja seente, praadida väikeses koguses taimeõli.

Keerake ülejäänud koostisosad väikesteks tükkideks.

Segage kana kastmega.

Kana alternatiivsed kihid, 2 kartuli, kaste, kurgid, 1 allesjäänud kartul, seened, porgandid, jäänud majoneesi ja munakollase.

Puista "koogi" servad tilliga.

Kaunista peterselli ja lilla floovidega, mis on valmistatud värvitud oravidest.

LILAC salat "Piqual" veiseliha, keele, küüslaugu ja mutritega

Salati "isane" versioon, mis ei jäta ükskõikne inimkonna tugeva poole esindaja. Soodustundlikult erineb pikaajalt ja tõesti "liha" maitse.

Koostis:

• Peedi mahl - 1 spl. l.
• Majoneesikaste.
• Keedetud kartulid - 4 tk.
• Keedetud porgandid - 2 tk.
• Hakitud pähklid - 1 käputäis.
• Sibul suled - 1 kobar.
• Dill - 1 väike kobar.
• Parsley - 1 haru.
• Keedetud veiseliha - 0,2 kg.
• Keedetud keel - 0,2 kg.
• Keedetud valk - 3 tk.
• Küüslauguküünt - 2 tk.

Kokkamine:

Haki sibul ja till.

Grind küüslauk ja oravid eraldi trahvi riiv.

Kombineerige valke peedi mahla ja küüslauguga majoneesiga.

Keerake ülejäänud koostisosad väikesteks tükkideks.

Paigaldage kihid juhuslikus järjekorras, harjades kastmega.

Puista servad tilliga ja kaunistage tippu peterselli ja lilla õisikuga värvilise valkuga.

Sa ei pea kasutama pähkleid. Salat ei ole mahajäetud ja maapähklitega vähem maitsev.

LILAC salat "peen" ananassiga, suitsutatud rinnaga, männi pähklite ja juustuga

Koostis:

• Parsley - 1 haru.
• Bulb - 1 tk.
• Peedi mahl - 1 spl. l.
• Suured hapu õunad - 2 tk.
• Suitsutatud brisket - 0,3 kg.
• Pine pähklid - 1 käputäis.
• Konserveeritud ananass - 1 purk.
• Sidrunimahl - 1 spl. l.
• Majoneesikaste.
• Keedetud valk - 3 tk.
• Keedetud Yolk - 3 tk.
• Keedetud kartulid - 3 tk.
• Juust - 0,15 kg.

Kokkamine:

Jahvatage munakollased, valgud, juust ja õunad eraldi trahvile.

Segage munavalged peetmahlaga ja puista õunad sidrunimahlaga.

Lõika ülejäänud koostisosad õhukesteks pulgadeks.

Korraldage juhuslikud kihid serveerimisplaadil, harjates iga kastmega.

Kaunistage peterselli ja valgete lilla floomiga.

Lilla salat "pidulik" konserveeritud kala, kurgide ja marmorise juustuga

Koostis:

• Kõik konserveeritud kala - 1 purk
• Keedetud valgud - 5 tk.
• Keedetud munakollased - 5 tk.
• Keedetud kartulid - 2 tk.
• Värske kurk - 2 tk.
• Bulb - 1 tk.
• Marble Cheese - 0,2 kg.
• Majoneesikaste.
• Till - 1 kamp.
• Peedi mahl - 1 spl. l.

Kokkamine:

Pärast suurte luude eemaldamist kala kahvliga kahvliga.

Jahvatage 2 valke ja ühendage peedi mahlaga.

Peene sektsiooniga riivist resti juustu, kartul, 3 valke, munakollased ja porgandid.

Tükeldage sibul ja kurk väikesteks tükkideks.

Asetage väike ümmargune vorm suurte sprimform pan.

Paigaldage kihid, harjates neid kastmega kui vajalikud kartulid, kala, sibul, 2 valku, 2 munakollast, porgandit, kurk, juust ja kolm munakollast.

Kaunistage vahelduva Dill Sprigsi ja Lilla Floodiga värvitud ja ammumata oravaid.

Lilla salat "Kiirusta" kana rinnaga, sink ja juustuga

Uskumatult lihtne ja kiire tassi valmistada. See osutub täiuslikuks isegi kõige kogemusteta kulinaarse spetsialisti jaoks. Veelgi enam, kulub vaid paar minutit.

Koostis:

• Peedi mahl - 2 spl. l.
• majonees.
• Hapukoor.
• Kana rinnatükk (keedetud või suitsutatud) - 0,5 tk.
• Sink - 0,1 kg.
• Vene juust - 0,1 kg.
• Keedetud valk - 2 tk.
• Keedetud munakollane - 2 tk.
• Värske kurk - 1 tk.
• Väike sibul - 1 tk.
• Parsley - 1 haru.

Kokkamine:

Jahvatage valged, munakollased ja juust eraldi peene riiviga.

Sega munavalged peedimahlaga.

Ülejäänud tooted haki keskmise suurusega kuubikuteks.

Segage majonees ja hapukoor võrdsetes osades.

Kombineerige kõik koostisosad, välja arvatud valkude ja munakollaste jaoks ühes kaussi, segage ja asetage tassi kooki kujul.

Puista peale munakollane ja säti petersellioksake ilusti korda.

Laotage valgud teelusikaga sireli õisikute kujul.

Koos suitsukana rinnaga on maitsvam kasutada sulatatud juustu.

1. samm: valmistage koostisosad ette.

Ava kalakonservikonserv ja pane selle sisu taldrikule. Salatisse sobivad kõige paremini roosa lõhe, saury, sardiin ja makrell. Kuid võite proovida muid võimalusi. Püreesta kala kahvliga korralikult läbi ja eemalda suured kondid.
Haki sibul peeneks ja tõsta järgnevaks praadimiseks pannile. Õlina saate kasutada konserveeritud õli, kuid peate tegema reservatsiooni, see ei sisalda kasulikke aineid ja parem on tänava või päevalilleõli sibulaks praadida. Kuid konserveeritud õli on oma eelised - esiteks, aroomi, mis kantakse üle sibula ja teiseks, kokkuhoid. Aga see on sinu otsustada. Loputage kartulid jooksva vee all ja keetke koorega pehmeks. Neile võib lisada ka mune, mis tuleks samuti enne seda pesta.
Lõikasime värsked kurgid kuubikuteks, poolrõngasteks või kolmeks jämedale riivile. Valmis kooritud kartulid jahvatage sarnaselt. Mida väiksemad on koostisosad, seda kiiremini ja paremini salat kastmega läbi imbub. Mis tähendab, et maitsvam. Me puhastame munad kestast, mis pani kõrvale 2 tükki kaunistamiseks, ülejäänud kolm jämedat riivist.

2. samm: salati "Sireli oks" valmistamine.

Hakkame salatit kihtidena koguma. Me võtame salatikaussi, mõlemad korter ja sügavad sobivad. Peamine asi on see, et see on lai ja see on mugavam selle täitmiseks. Esimene kiht on kartul, see tuleb soolata ja seejärel majoneesiga määrida. Seega töötleme iga kihti. Siis me levitasime hõõrutud konserveeritud toitu, see on jahutatud praetud sibula kiht, seejärel tükeldatud munade kiht ja värskete kurkide kiht lõpetab meie koostise. Määri pealmine kiht ka majoneesiga ja hakka salatit kaunistama.

3. samm: kaunista sirelioksa salat.

Munad, mille jätsime kaunistamiseks, tuleb jagada valgeteks ja munakollasteks. Me hõõrume munakollased trahvi riivist ja segame juustuga, mida me allume sama protseduuri kui munakollased. Segage segu ja valage see salatile. Saate kollase lagendiku, millele peate istutama "sireli". Sirelilillede rolli hakkavad täitma munavalged. Neid tuleb ka peenele riivile riivida. Kui tahad rohkem valgeid õisi teha, siis võid need salatile panna. Ja ilus ja delikaatne lilla värv, peate leotama valgud värskelt pressitud mahla toores peet. Looduslik, taskukohane ja väga tõhus värvaine. Asetage oravad lillede kujul, vaheldumisi valge ja lilla värviga. Peterselli rohelised tuleb pesta, kuivatada ja lehtedeks jagada - need on sireli oksad. Panime kaunistatud salati külmkappi, nii et see on infundeeritud. Selleks kulub 2–3 tundi ja teil on aega laua katmiseks.

4. samm: Serveeri valmis sirelioksa salat.

Me teenindame laua valmis loomist jahutatud koos ülejäänud puhkuse või lihtsalt õhtusöögi roogadega. Olge valmis kuulma palju komplimente! Head isu!

Et anda lilaki lillede erineva tooni, kasutage teiste toodete mahla - mustikad, punane kapsas, mustad sõstrad.

Toonitud proteiini asemel võib sireliõite rolli täita peenel riivil riivitud sink. Tõsi, toon on roosale lähemal. Kuigi sinki saab toonida.

Kui juust ei hõõru hästi, hoia seda paar minutit sügavkülmas.

Kalakonservide asemel võite kasutada keedetud veiseliha, kana, krevette ja muid lemmiktoite. Katse!

Koostis:

• kanafilee - 300 g
• kana muna - 5 tk.
• kõva juust - 200 g
• konserveeritud ananass - 200 g
• sibul - 1 väike pea
• majonees - 150-180 g
• lauaäädikas - 1 tl.
• päevalilleõli - 1 tl
• jahvatatud must pipar - maitse järgi
• sool - maitse järgi
• petersell - paar oksa
• kuiv looduslik toiduvärv lilla värv - 1/3 tl.

Luksuslikud põõsad valged, lilla ja roosa lillakid, kaunistavad pargid ja aiad lõhnavate lilledega, on kevade ja suure võidu pidevad kaaslased. Kahjuks ei õitsege LILACS pikka aega ja me ei saa täielikult nautida nende suurepäraste põõsaste lõhnava õisikuid. Kui aga näitad üles kujutlusvõimet, võid endale aastaringselt kevadlilli imetleda. Valmista näiteks puhvis salat "Sirelioks".

Roa aluseks on küpsetatud kanaliha. Sobib hästi vürtsika kõva juustuga. Seda duetti täiendavad suurepäraselt kaks vastandit - vürtsikas sibul ja magusad ananassid. Keedetud munad lisavad roale heledust, muutes roa üsna rahuldavaks. Ja link on majonees. Kuid kõige tähtsam on salati- ja õrnalt lilaci osade kaunistamine LILACi, andes tassi kevadel märkmeid ja formaalset välimust.

Fotoga lillaoksa salati samm-sammult retsept

Salatitooted.

Loputage kanafilee hästi ja kuivatage. Hõõru liha musta pipra ja soolaga.

Kuumuta ahi temperatuurini 180° C. Määri ahjuvorm päevalilleõliga ja aseta sinna filee. Kata fooliumiga ja pane 30 minutiks ahju.

Vahepeal keeda munad kõvaks. Pange need külma veega kastrulisse, laske keema tõusta ja keetke 10 minutit keemise hetkest.

Kana küpsemise ja munade keemise ajal koori, pese ja haki sibul peeneks.

Aseta sibul kaussi ja kata äädikaga segatud leige veega. Lase 10 minutit marineerida. Seejärel nõruta sibul kurnis, et vedelik välja voolaks.

Jahuta keedetud munad külmas vees ja koori. Lõika kolm muna pooleks.

Eraldage ettevaatlikult munakollased valgetest. Riivi munakollased peenele riivile.

Oravad riivivad ka teises kausis väikeste aukudega.

Riivi ülejäänud kaks muna jämedale riivile.

Võta kanafilee vorm ahjust välja ja lase jahtuda. Lõika liha väikesteks kuubikuteks.

Juustu riiv suurte aukudega.

Ava ananassipurk. Pane sisu kurn, et siirup nõrguma. Kui ostsite ananassid rõngaste kujul, lõigake need väikesteks kuubikuteks. Ja kui tükkidena, siis jäta nii nagu on.

Järgmisena pane salat kokku

Pane kanafilee suurde kõrgesse salatikaussi. Määri majoneesiga.

Puista peale marineeritud sibul. Ja pintselda uuesti majoneesiga.

Laota ananass ühtlase kihina. Vala majoneesiga.

Aseta ananassidele riivitud munad. Määri majoneesiga.

Puista peale riivjuust.

Laota munakollased ühtlaselt juustukihile.

Jääb üle salat kaunistada sireliokste kujul. Või isegi kimp. Jagage peeneks riivitud valgud 5 võrdseks osaks. Värvige kolm osa lillaks, kasutades toiduvärvi vastavalt pakendil olevale juhisele. Pese petersell ja kuivata. Kaunista salati pinnal olevad värvilised ja heledad oravad sirelilillede kujul. Ja peterselli lehtedest ja vartest tee oksi.

Märkus omanikule:

• Kana ei pea küpsetama. Võite filee keeta. Seda on lihtne teha: loputa liha, aseta külma veega kastrulisse, lase keema tõusta, eemalda vaht. Soola ja küpseta 30 minutit.
• Kui poest lillat toiduvärvi ei leia, kasuta peedi- või punase kapsa mahla.