Calorie di pollo Shawarma. Quante calorie ha lo shawarma

Shawarma è uno spuntino tradizionale orientale che ha rapidamente guadagnato una certa popolarità al di fuori della sua patria storica. Si prepara con l'aggiunta di diversi tipi di carne, verdure, formaggio, spezie, maionese, panna acida o yogurt. Nell'articolo di oggi troverete alcune facili ricette di shawarma di pollo.

Contenuto calorico e composizione del piatto

Il valore energetico di questo gustoso snack orientale dipende da molti fattori. In media si tratta di 250-290 kcal per 100 grammi di prodotto. Il più nutriente sarà lo shawarma, preparato sulla base di pane pita con pasta lievitata con aggiunta di maionese e pollo affumicato o fritto.

Per ridurre il valore energetico del piatto per la sua preparazione, si consiglia di utilizzare pollame bollito, molte verdure ed erbe aromatiche. Affinché il contenuto calorico dello shawarma di pollo non sia troppo elevato, il ripieno deve essere avvolto in una sottile pita a base di pasta non lievitata. Per quanto riguarda il condimento, al posto della maionese si consiglia di utilizzare panna acida magra o salsa preparata a base di succo di limone, kefir o yogurt naturale.

Variante con senape di Digione

Usando la tecnologia descritta di seguito, puoi preparare in tempi relativamente brevi un piatto dietetico appetitoso e incredibilmente gustoso. Ha un valore energetico relativamente basso. Il contenuto calorico dello shawarma con pollo e verdure è di circa 104 kcal per 100 grammi. Pertanto, interesserà sicuramente coloro che seguono la loro figura. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 240 grammi di filetto di pollo.
• Lavash armeno sottile.
• ½ cipolla.
• 80 grammi di cavolo bianco.
• ½ peperone.
• 70 grammi di cetrioli freschi.
• Pomodoro maturo.
• 50 millilitri di yogurt naturale.
• Un cucchiaino di senape di Digione.
• Zucchero, aceto, sale, coriandolo macinato e pepe.

Il filetto di pollo lavato e asciugato viene tagliato a pezzetti e messo in una ciotola profonda. Lì vengono inviati anche sale, spezie e un piccolo boccone. Tutto viene mescolato delicatamente e lasciato per un po'. La carne marinata viene fritta in una padella calda asciutta e leggermente raffreddata.

Il lavash viene tagliato a metà e cosparso di una salsa a base di senape di Digione e yogurt naturale. Distribuire sopra le verdure tritate finemente e la carne rosolata. Lavash viene accuratamente arrotolato e tagliato in due parti uguali. Se lo si desidera, può essere fritto in una padella calda e asciutta. Più verdure ci sono, minore sarà il contenuto calorico dello shawarma con pollo in pita.

Opzione formaggio

Questo gustoso piatto dallo spuntino fragrante e succoso è l'ideale per uno spuntino leggero. Pertanto, può essere portato non solo al lavoro, ma anche a un picnic. Per prepararlo avrai bisogno di:

• Mezzo chilo di filetto di pollo bollito.
• 2 lavate.
• Pomodoro maturo.
• Peperone grande.
• Cetriolo sottaceto.
• Patata media.
• Lampadina rossa.
• 100 grammi di formaggio a pasta dura.
• 6 cucchiai di panna acida.
• 6 spicchi d'aglio.
• Un cucchiaino ciascuno di sale, scorza di limone e paprika.
• Un mazzetto di aneto e olio vegetale.

Il contenuto calorico dello shawarma con pollo, preparato secondo la tecnologia descritta di seguito, è di sole 97 kcal per 100 grammi. Pertanto, può essere offerto anche a coloro che cercano di sbarazzarsi del peso in eccesso.

Filetto bollito a fette e patate fritte vengono adagiate su pane pita. Il tutto viene condito con paprika e ricoperto con uno strato di schiacciata, sopra aneto tritato e formaggio grattugiato. Il piatto quasi pronto viene versato con una salsa a base di panna acida, aglio schiacciato e cipolla tritata. Lavash viene arrotolato in una busta e servito sul tavolo.

Variante con carote coreane

Questo snack salato ha un aspetto molto estetico. Pertanto, può diventare una degna decorazione di qualsiasi festa festiva. Il contenuto calorico dello shawarma di pollo fatto in casa secondo questo metodo è di circa 350 kcal per porzione. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 50 grammi di filetto di pollo bollito.
• Lavaggio sottile.
• 50 grammi di carote coreane.
• 20 millilitri di maionese classica.
• 10 grammi di pomodori freschi.
• 20 g di cetrioli.

Un foglio di pita viene spalmato di maionese e su di esso vengono posti pezzi di pollo bollito. Sopra vengono posizionate le carote coreane, il cetriolo tritato e le fette di pomodoro. Quindi tutto questo viene accuratamente arrotolato in un rotolo e inviato per alcuni minuti a una macchina per sandwich preriscaldata.

Variante con ketchup

Questo shawarma ha un gusto gradevole e un aroma delicato. Risulta moderatamente piccante e abbastanza soddisfacente. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 800 grammi di carne di pollo.
• 6 pita sottili.
• 300 grammi di cavolo bianco giovane.
• Su un grande cetriolo, pomodoro e peperone.
• Lampadina media.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• 6 cucchiai di ketchup e maionese.
• Olio vegetale.

La carne di pollo lavata e tritata viene strofinata con sale e spezie, quindi fritta in una padella calda. Successivamente, viene steso su fogli di pita, spalmato con una miscela di maionese e ketchup. Le verdure tritate vengono poste sopra e avvolte tutto questo in una busta. Gli spazi vuoti risultanti vengono rosolati in una padella asciutta riscaldata e serviti in tavola. Il contenuto calorico dello shawarma di pollo preparato secondo questa ricetta è di circa 200 kcal per 100 grammi.

Ci sono molte calorie nello shawarma, soprattutto se acquistate in un chiosco. In modo che non sia così dannoso, puoi cucinarlo a casa. In questo caso, la carne può essere stufata anziché fritta, utilizzare maionese a basso contenuto di grassi e dare la preferenza a salse naturali, panna acida, adjika. È meglio riscaldarsi in una macchina per sandwich e prendere carne di varietà dietetiche: pollo, tacchino, coniglio, vitello. Smetti di mangiare del tutto il cibo di strada.

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La composizione di shawarma

Shawarma difficilmente può essere definito una componente dietetica. È ricco di calorie e acquistato per strada può essere pericoloso. Ma se segui tutte le norme igieniche e aggiungi i prodotti giusti al piatto, puoi ottenere un buon risultato (ma non nell'uso quotidiano).

Shawarma ha un nome diverso in diverse regioni: shawarma, dener kebab, ecc. La sua composizione varia, ma quelle di base sono: pane pita o pita, salse, carne (maiale, pollo, manzo), verdure fresche o in salamoia. Quest'ultimo può includere: carote coreane, lattuga, cipolle, cetrioli, pomodori, cavoli.

In linea di principio, quasi tutte le carni sono adatte alla cottura, a seconda delle preferenze. Da questo dipenderà molto dal suo contenuto calorico. Secondo le tradizioni culinarie dei diversi paesi, viene aggiunto anche un certo tipo di carne: negli stati musulmani si tratta di carne di agnello o cammello, in Israele pollo o tacchino.

Il filetto di carne viene imbevuto nella salsa, dopo la marinatura viene infilato su uno spiedino verticale, attorno al quale sono fissati dei fornelli a gas. Nel processo di frittura, dalla carne vengono tagliati pezzi sottili, bagnandoli spesso nel grasso che scorre.

Come additivo delle verdure fresche, in inverno si preferiscono carote alla coreana, cetrioli sottaceto e cavolo bianco e in estate cetrioli, pomodori e cavoli freschi. Aggiunto facoltativamente:

• Patatine fritte;
• formaggio stagionato;
• funghi;
• Mais;
• verde.

Le salse vengono aggiunte a verdure e carne: ketchup, maionese, panna acida, salsa all'aglio, senape, adjika.

Benefici e calorie

Questo prodotto contiene molti grassi animali e proteine, che aiutano a costruire massa muscolare durante lo sforzo fisico. Per coloro che sono a dieta per perdere peso, un piatto del genere è controindicato.

Se una persona consuma poche verdure, può beneficiare di questo prodotto. Ci sono persone a cui non piacciono molto le verdure. Lo shawarma fatto in casa sarà il piatto più salutare rispetto ad altri fast food. Il prodotto contiene vitamine liposolubili, colesterolo, acidi grassi saturi e insaturi, oligoelementi, proteine ​​e carboidrati. In quantità limitate, è considerato utile agli scolari.

Shawarma può anche essere preparato dietetico. Invece della maionese, usa una varietà a basso contenuto di grassi o panna acida. Invece di maiale o manzo: pollo, tacchino, coniglio. Lo shawarma originale non contiene ketchup e maionese, ma ci sono molte verdure e verdure. In tali condizioni, lo shawarma può essere considerato un piatto salutare.

Il suo contenuto calorico è di circa 250 kcal per 100 grammi. Ma vale la pena notare che questa è una media. Lo shawarma acquistato è molto più ipercalorico, soprattutto se durante la sua fabbricazione non sono state seguite le norme e le norme sanitarie stabilite.

Il valore energetico dipende anche dal tipo di carne:

Cucinare lo shawarma a casa

Il più utile sarà lo shawarma cucinato a casa. Di tutti i tipi di carne, è meglio dare la preferenza al pollo.

Per preparare il piatto, è necessario friggere i pezzi di pollo in olio vegetale. Puoi spegnerlo, nel qual caso il gusto non sarà peggiore e il contenuto calorico è inferiore. Puoi cuocere, ma un pollo del genere sarà un po 'asciutto. Le verdure vengono aggiunte a piacere, in modo ottimale: cavolo crudo tritato, carote alla coreana, cetrioli sottaceto tagliati a strisce.

La carne e le verdure sono avvolte in pane pita, spalmato di salsa, secondo le istruzioni nella foto. Quando si utilizza la maionese con il minor contenuto di grassi, il contenuto calorico di un tale piatto sarà di circa 170 kcal per 100 g Senza maionese, anche meno. Un po 'più di valore energetico sarà lo shawarma al formaggio o con l'aggiunta di patate.

Come avvolgere correttamente lo shawarma

Anche il metodo di riscaldamento dello shawarma di pollo è importante. Se, dopo la cottura, la pita viene messa in una padella con olio vegetale, sarà meno utile di quella riscaldata in un grill elettrico o in una macchina per panini.

Potete variare la ricetta aggiungendo diversi ingredienti, cambiando il tipo di carne. Se sostituisci il pollo con manzo o vitello, il contenuto calorico non aumenterà molto. Se si utilizza carne di maiale, il prodotto cesserà di essere utile (soprattutto se ci sono molti strati di grasso nella carne).

Shawarma acquistato

C'è motivo di credere che la maggior parte dello shawarma di strada che puoi acquistare in una tenda sia costituito da carne avariata. Il fatto è che, secondo testimoni oculari, i proprietari di chioschi acquistano specificamente asset illiquidi (prodotti che non possono più essere venduti), poiché sono molto più economici. Questo non si applica a tutti i venditori di shawarma, ma è impossibile dire con certezza al 100% che la carne sia fresca.

Shawarma preparato per strada include spesso microrganismi patogeni, a condizione che non fossero soddisfatte le condizioni per la sua preparazione. Un tale prodotto contiene molte calorie da grassi e maionese e può causare obesità e disturbi intestinali.

Per scegliere un prodotto di qualità, devi prestare attenzione ai documenti che ha il proprietario della bancarella. Ci deve essere registrazione statale, libri sanitari, certificati di qualità, conclusione igienica. La persona che cucina lo shawarma dovrebbe indossare guanti e grembiule, per servirlo è meglio usare utensili usa e getta (piatti, tovaglioli).

Dovrebbe segnalare la presenza di verdure innestate e carne macinata al posto di un intero pezzo di carne. A quest'ultimo si può aggiungere qualsiasi cosa: cartilagine, pelle, ossa, capelli, soia, glutammato monosodico, ecc.

E alcuni segreti...

La storia di una delle nostre lettrici Alina R.:

Il mio peso mi ha particolarmente infastidito. Ho guadagnato molto, dopo la gravidanza pesavo come 3 lottatrici di sumo insieme, ovvero 92 kg con un'altezza di 165. Pensavo che dopo il parto mi si sarebbe abbassato lo stomaco, invece no, anzi, ho iniziato ad ingrassare. Come affrontare i cambiamenti ormonali e l'obesità? Ma niente sfigura o ringiovanisce una persona tanto quanto la sua figura. Nei miei 20 anni, ho imparato per la prima volta che le ragazze grasse si chiamano "DONNA" e che "non cuciono queste taglie". Poi, all'età di 29 anni, il divorzio dal marito e la depressione...

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Shawarma: quante calorie in 1 pezzo? E dipende da quali ingredienti vengono utilizzati per preparare una porzione. Un piatto da fast food che può essere acquistato da un furgone per strada, oltre che cucinato a casa, è un misto di carne, verdure e salse avvolto nella pita.

Quante calorie ci sono nello shawarma di pollo? Ci sono circa 175 kcal in 100 g. Ma chi ha detto che un buon shawarma peserà solo 100 g? Le porzioni abituali sono 390 g. Quindi quante calorie ci sono in 1 pezzo? Circa 620 kcal. Ancora una volta, se prendi il filetto di pollo bollito, ottieni circa 158 kcal per 100 g Se hai pollo affumicato, lo shawarma con tale pollo darà 195 calorie per ogni 100 grammi di porzione.

E se shawarma con carne di maiale, quante calorie ci sono? Quasi 260 kcal per 100 g Shawarma con manzo si è rivelato il più ipocalorico - 133 kcal. Ma questo è estremamente raro nell'assortimento dei fast food di strada. È possibile ridurre il contenuto calorico del piatto? Sembra così. Infatti, oltre alla carne, che presumibilmente è l'ingrediente principale, nello shawarma vengono utilizzati maionese, ketchup e senape. In 100 g di maionese ordinaria, ad esempio, fino a 680 kcal. È vero, questo importo non va al servizio. Eppure, oltre a un vantaggio, risulta appetitoso e soddisfacente. A proposito, la qualità del pane pita può anche influenzare il numero di calorie nello shawarma di pollo, maiale o manzo.

Come cucinare?

Non c'è mistero nella preparazione di questo piatto. Se hai mai acquistato lo shawarma da un vassoio, l'intero processo di formazione delle porzioni è avvenuto davanti ai tuoi occhi. Per diluire il gusto del ripieno, puoi utilizzare qualsiasi ingrediente a portata di mano:

• Cavolo bianco;
• cetriolo fresco o in scatola;
• pomodori freschi;
• carota coreana;
• verdure, lattuga;
• cipolle (fresche o in salamoia);
• formaggio (i suoi diversi tipi);
• funghi (in salamoia o fritti);
• aglio;
• Patatine fritte;
• Barbabietole sott'aceto;
• mais in scatola;
• bastoncini di granchio;
• uova sode;
• salse a base di panna acida, maionese o altri condimenti, come il pesto o il guacamole.

Ogni ingrediente ha il suo valore energetico. Se guardi la composizione nel suo insieme, allora è abbastanza equilibrata. La carne fornisce proteine ​​e grassi, verdure - carboidrati. In quest'ultimo, inoltre, molte vitamine.

Una somiglianza di shawarma può essere trovata nelle cucine di numerosi paesi orientali. Dener kebab, shawarma e persino burrito sono sempre lo stesso shawarma. Nei paesi musulmani, invece del solito pollo e maiale, si usa carne di cammello, agnello e gli israeliani aggiungono carne di tacchino o pollo. Puoi cucinare lo shawarma di pesce, prendendo, ad esempio, salmone affumicato, tonno in scatola o quello che ti piace lì. Si concentra anche su spezie e condimenti, che conferiscono al piatto un gusto e un aroma originali.

Anche l'imballaggio per shawarma - pane pita - varia. Un sottile foglio di pasta magra a noi familiare è il lavash armeno. Per realizzarla bastano solo farina di frumento, acqua e un pizzico di sale. A proposito, il contenuto calorico è di 275 kcal per 100 g La farina d'orzo abbassa il contenuto calorico a 218.

Ma la lavash o focaccia georgiana è già più magnifica. Oltre all'acqua, alla farina e al sale menzionati, all'impasto viene aggiunto il lievito. Sorprendentemente, sia il lavash armeno che quello georgiano vengono cotti senza aggiungere olio. Come pane "dietetico", sono l'ideale. Tuttavia, non abusare.

Ricetta passo passo per lo shawarma di pollo a base di lavash armeno

Considera la ricetta shawarma di pollo più semplice. Per una porzione avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• lavare le lenzuola - 1 pz. - circa 50 g;
• petto di pollo bollito - 50 g;
• carote in coreano - 50 g;
• pomodoro fresco - 10 g;
• cetriolo fresco - 20 g;
• maionese classica - 20 g.

Cucinando:

1. Il pollo deve essere lessato in acqua leggermente salata. Il filetto finito viene raffreddato e tagliato a strisce sottili.
2. Le verdure fresche vengono lavate e tagliate. Pomodoro: fette sottili, semianelli migliori. Tagliate il cetriolo a listarelle.
3. Dividete tutti gli ingredienti nelle ciotole. In questo modo sarà più facile ottenere tutto ciò di cui hai bisogno.
4. Sul piano di lavoro del tavolo della cucina, stendere la sfoglia di pane pita orizzontalmente.
5. Facendo un passo indietro dal bordo, applica un po' di maionese.
6. Ora i prodotti preparati per il ripieno sono impilati a strati: pollo, carota, cetriolo e pomodoro. Puoi camminare leggermente tra gli strati con la maionese.
7. Ora avvolgeremo. Per prima cosa, i bordi superiore e inferiore, quindi avvolgere il ripieno nella pita, come un rotolo. Fai molta attenzione, perché il foglio di pita è abbastanza sottile e può rompersi.
8. Per dare una crosta appetitosa, mettete la pita ritorta in una tortiera per qualche minuto. Oppure puoi friggere in una padella antiaderente su entrambi i lati (senza aggiungere olio). E magari con il burro. A chi piace.

Questo piatto peserà 200 grammi e il tuo corpo riceverà circa 350 kcal. Come spuntino all'ora di pranzo, lo shawarma di pollo è l'opzione perfetta. Subito e carne, e insalata, e un pezzo di "pane".

Piccola porzione? Allora ecco un'altra ricetta di shawarma di pollo.

Ingredienti:

• petto di pollo;
• cavolo bianco fresco;
• cetriolo;
• pomodoro;
• spicchio d'aglio;
• Maionese;
• ketchup;
• Lavash armeno.

Cucinando:

1. Procediamo con la carne, come nella ricetta precedente.
2. Il pomodoro e il cetriolo vengono tagliati allo stesso modo. Tritare finemente il cavolo cappuccio. Ci vorrà un po'.
3. Spremere l'aglio nella maionese.
4. Le salse possono essere mescolate o utilizzate separatamente.
5. Raccoglie shawarma. Applicare il ketchup su una sfoglia di pane pita. Quindi cavolo, pollo, le verdure rimanenti. Non dimenticare la salsa maionese e aglio.
6. Giriamo il rotolo.
7. Solitamente, prima di mangiare, il piatto viene leggermente scaldato in padella o nel microonde.

In una porzione secondo questa ricetta, ci saranno circa 350-400 g, ma le calorie in tale shawarma di pollo usciranno meno: 150-160 kcal per 100 g.

Ricetta con carne di maiale e formaggio

Ingredienti:

• maiale fritto;
• Pita;
• formaggio stagionato;
• Cavolo cinese;
• cetriolo;
• pomodoro;
• Maionese.

La cucina differisce non molto dalle ricette precedenti. Il formaggio deve essere grattugiato e mescolato con la maionese. Iniziamo a stendere strati con cavolo, poi carne e altre verdure. La salsa di maionese e formaggio viene aggiunta tra gli strati.

Vuoi sapere quante calorie ci sono in una porzione di shawarma di maiale e formaggio? Da qualche parte intorno alle 600 kcal. In 100 g, circa la metà.

I benefici e i danni di shawarma

La prima cosa che mi viene in mente: il fast food rovina la figura! Se lo assorbi in modo incontrollabile, qualsiasi cibo diventa dannoso, sebbene sia una necessità per mantenere la vitalità del corpo.

Quindi, da shawarma il nostro corpo riceverà: proteine ​​e grassi animali, carboidrati vegetali, fibre. In generale, la composizione è abbastanza accettabile per aiutare ad aumentare la massa muscolare. Il piatto contiene vitamine liposolubili, minerali, colesterolo. Pertanto, con moderazione, anche gli scolari possono usarlo.

I benefici per il corpo sono determinati dalla quantità e dalla qualità di prodotti dietetici sani. Il rispetto della producibilità del processo di cottura e degli standard sanitari ridurrà al minimo le qualità dannose del fast food. Concentrati su verdure ed erbe aromatiche, metti meno salsa, scegli carni magre. Questo renderà il piatto gustoso e relativamente sano.

Il danno sotto forma di indigestione può essere ottenuto se acquisti shaverma di dubbia qualità da venditori ambulanti. Il cibo per strada ha fretta, anche il cibo secco non contribuisce alla normale digestione. L'abuso di fast food può compromettere il funzionamento del sistema cardiovascolare, causare problemi alla funzionalità del tratto gastrointestinale. Non parliamo più di centimetri in più in vita per l'eccessivo amore per lo street food.

Shawarma è un piatto con una storia molto lunga, inventato per la prima volta nei paesi dell'Est molti secoli fa. Il suo principale vantaggio è la velocità di preparazione e la sazietà, motivo per cui il piatto è diventato così popolare in tutto il mondo.

Questo è un piatto abbastanza comune che ci è arrivato dall'Oriente. Non richiede molto tempo e prodotti speciali per la sua preparazione. Si tratta infatti di una piadina in cui sono avvolti vari ingredienti: carne, verdure, erbe aromatiche e salse.

Elimina rapidamente la fame, favorisce un rapido aumento della massa muscolare. Tradizionalmente, per la sua preparazione viene utilizzata carne di manzo o di agnello. Dopo la griglia, la carne viene tagliata a strisce sottili e imbevuta di succo di carne, quindi risulta succosa.

Il valore nutritivo

I fan di questo piatto sono spesso interessati alla domanda: quante calorie contiene? Il valore nutritivo dipende interamente dalla composizione, compresa la carne e il sugo. Il contenuto calorico medio dello shawarma di maiale è di circa 254 kcal / 100 g, che è significativamente più alto che se il ripieno fosse di pollo.

Con un valore energetico relativamente basso, il piatto contiene troppi grassi per 100 g:

• contenuto calorico - 254 kcal
• proteine ​​- 7,4 g
• grassi - 15,8 g
• carboidrati - 21 g

Beneficio

Vale la pena notare che per la sua preparazione possono essere utilizzate diverse carni: maiale, manzo e persino pollo. Tuttavia, la ricetta di cucina originale non prevede l'uso della carne di maiale. Questo piatto ha un gusto eccellente e può essere utile se lo cucini da solo a casa. Quindi, l'impasto magro, da cui è fatta la torta, satura il corpo con carboidrati e fibre. I primi forniscono energia e le fibre sono necessarie per il buon funzionamento del tubo digerente. La torta contiene anche vitamine A, PP, E e alcuni minerali.

Il maiale è una fonte di proteine, viene assorbito rapidamente e contribuisce al normale sviluppo del tessuto muscolare. Mangiando tale carne, una persona riceverà un'eccellente resistenza allo stress e sarà sempre di buon umore.

Le verdure che compongono lo shawarma sono anche una fonte di fibre, vitamine e minerali.

Controindicazioni

Ma vale la pena ricordare che un piatto comprato per strada può fare più male che bene, poiché spesso viene preparato senza osservare le norme sanitarie. Inoltre, gli ingredienti in questo caso potrebbero essere rovinati e scaduti. Pertanto, esiste un alto rischio di contrarre una malattia intestinale e anche un grave avvelenamento.

Per chi è a dieta

Chi vuole dimagrire non dovrebbe abusare dello shawarma di maiale, poiché si tratta di un piatto molto calorico. Puoi mangiarlo ogni tanto in piccole quantità, è meglio al mattino avere il tempo di spendere calorie.

Come ridurre le calorie

Per ridurre ulteriormente il valore energetico, la carne dovrebbe essere assunta con un contenuto minimo di grassi (scegliere magra)

Come salsa, puoi usare panna acida e salsa all'aglio o yogurt, in sostituzione della maionese grassa e ipercalorica. E puoi aggiungere la maionese senza grassi.

Inoltre, anche la torta in cui è avvolto il ripieno può essere diversa. Per ottenere il minimo apporto calorico, è meglio assumere lavash armeno magro a base di farina d'orzo. In questo caso, lo shawarma risulterà gustoso, nutriente, ma non così malsano.

L'uso irregolare di 150 g non intacca la figura, quindi il cibo può essere consumato senza timori anche per chi controlla rigorosamente le calorie.

Shawarma è uno dei piatti preferiti non solo in Oriente, ma in tutta la Russia. Letteralmente ad ogni angolo puoi trovare piccole bancarelle che vendono varie varianti di questo piatto. Inoltre, a differenza del fast food, è relativamente innocuo, perché è preparato solo con ingredienti naturali senza additivi inutili. Ma il suo contenuto calorico rimane sempre rilevante: quante calorie ci sono in shawarma? Prendi come esempio la sua variazione con il pollo.

A proposito di shawarma

Il classico shawarma consiste in una tortilla, in cui carne e verdure tritate vengono fritte in modo speciale, il tutto viene condito con salsa e cosparso di spezie. Shawarma contiene una grande quantità di oligoelementi e vitamine e le spezie agiscono come antibiotici naturali, quindi un consumo moderato del piatto consente di rafforzare maggiormente il corpo umano.

Valore energetico medio

Quante calorie ci sono in questo piatto è più una domanda trabocchetto, perché ogni chef fa lo shawarma a modo suo. Le salse utilizzate, il tipo di pane pita può variare, si possono aggiungere vari ingredienti, ad esempio non è raro lo shawarma con i piselli o anche le patatine fritte. Tutti questi ingredienti influenzano notevolmente il numero di calorie del piatto finale. Pertanto, il valore dato sarà solo indicativo.

Se confrontiamo l'opzione con il pollo, sarà notevolmente meno calorico rispetto alla sua controparte con carne di maiale o manzo. Il suo contenuto calorico medio è di 250-290 kcal.

Non è così tanto. Rispetto ad altri "snack", come hamburger, patatine fritte e patatine fritte in olio, la differenza di calorie può arrivare fino a tre volte.

Danno

Sebbene, come accennato in precedenza, relativamente shawarma non sia dannoso come le sue alternative, non si tratta solo di calorie. Ci sono situazioni in cui shawarma non è fortemente raccomandato per l'uso. Queste sono situazioni in cui:

• una persona ha malattie del tratto gastrointestinale e dello stomaco;
• una persona è incline all'obesità;
• una persona ha una malattia del fegato.

Non è facile rispondere alla domanda, qual è il contenuto calorico dello shawarma di pollo, perché in ogni caso la risposta sarà individuale: tutto dipende dai componenti che sono stati aggiunti al piatto, da come è stato cucinato e così via. Ma le medie non sono ancora così alte rispetto ad altri prodotti simili. Quindi, anche se non dovresti assolutamente appoggiarti allo shawarma, in molte situazioni potrebbe rivelarsi una soluzione più accettabile rispetto a qualche altro modo per fare uno spuntino veloce e soddisfacente, ad esempio il fast food.