Porridge di grano calorico. Contenuto calorico dei cereali - su acqua e latte
Contenuto calorico del porridge: 100 kcal.*
*valore medio per 100 grammi, dipende dal metodo di preparazione e dal tipo di cereale
Il porridge occupa un posto speciale nella dieta. Non è un caso che durante l'infanzia tutti venissero nutriti con i cereali affinché crescessero sani e forti. Sono gustosi e salutari per il corpo.
Porridge: i benefici del prodotto per il corpo
Oltre alle proprietà nutrizionali, ogni porridge ha un effetto benefico sulle condizioni fisiche generali di una persona. Uno dei più utili è il grano saraceno. Insieme ad esso, le sostanze necessarie entrano nel corpo. Il grano saraceno normalizza la pressione sanguigna, rimuove il colesterolo in eccesso.
Una piccola quantità di porridge di grano saraceno provoca sazietà, quindi viene utilizzato per la perdita di peso.
Il porridge di riso è adatto per una dieta ipocalorica, che mantiene a lungo il tono del corpo. La farina d'avena è una fonte di nutrienti e un medicinale per il sistema gastrointestinale. La fibra, che è ricca di farina d'avena, purifica il corpo. Tutti i cereali sono utili, ognuno a modo suo.
Quante calorie ci sono in grano saraceno, farina d'avena e altri cereali
Il valore nutritivo di tutti i cereali è approssimativamente lo stesso. Il porridge di grano saraceno sfuso è considerato il più energetico - 163 kcal. Il contenuto calorico del porridge di grano saraceno non è così alto da aver paura di ingrassarlo. Al contrario, il porridge di grano saraceno viene utilizzato in una dieta popolare per la perdita di peso, è costantemente al primo posto nella classifica. Il valore energetico della farina d'avena è piccolo - solo 80 kcal. Il resto dei cereali occupa un valore intermedio in termini di calorie.
Cereali fino a 100 kcal in ordine crescente:
- Riso;
- semolino;
- Mais;
- miglio;
- pisello.
Non dimenticare che il contenuto calorico dei cereali crudi è molto più alto, è importante prestare attenzione a questo quando si compila un menu dietetico. leggi la nostra pubblicazione
Scegliamo cereali su acqua e latte
I porridge hanno un valore nutritivo diverso, a seconda del metodo di cottura scelto. Gli indicatori sono particolarmente bassi nei cereali in acqua. Quindi puoi cucinare grano saraceno, riso, miglio, mais, grano e farina d'avena.
Il contenuto calorico dei cereali e del porridge bollito non è lo stesso: nel porridge è dimezzato.
Nei cereali con latte ci sono molte più calorie, ma non così tante come potresti pensare. La differenza è principalmente di 10-20 kcal. Per cucinare correttamente il porridge, versare il doppio della quantità di acqua nei piatti e lasciar bollire. Versare la grana e cuocere a fuoco basso. Quando l'acqua sarà evaporata, il porridge sarà pronto.
Tabella del contenuto calorico dei cereali per 100 g
Per una dieta sana, è necessario conoscere il contenuto calorico degli alimenti: quante kcal ci sono nel grano saraceno, qual è la componente energetica del porridge per 100 grammi.
Nella dieta quotidiana, è impossibile fare a meno dei cereali. Selezionando i valori kcal più bassi secondo la tabella, puoi saturare il corpo con elementi utili e allo stesso tempo non aumentare di peso.
La farina d'avena contiene quasi tutte le vitamine del gruppo B, è satura di vitamina E, minerali di sodio, calcio, zinco, cloro, zolfo, manganese, silicio, ferro, fosforo, potassio.
Il contenuto calorico della farina d'avena nel latte con zucchero per 100 grammi è di 84 kcal. Una porzione da 100 grammi di tale porridge contiene:
- 3,1 g di proteine;
- 2,42 g di grassi;
- 12,28 g di carboidrati.
Ricetta per cucinare:
- 400 ml di latte vengono versati in 400 ml di acqua bollente;
- 150 g di farina d'avena vengono versati nel liquido acqua-latte risultante. Il porridge viene cotto a fuoco basso per 5 minuti mescolando;
- 1 cucchiaino di zucchero e sale qb viene aggiunto alla farina d'avena finita nel latte. Tutto viene accuratamente miscelato e il porridge viene lasciato fermentare per 3-4 minuti.
Contenuto calorico della farina d'avena nel latte senza zucchero per 100 grammi
Il contenuto calorico della farina d'avena nel latte senza zucchero per 100 grammi è di 78 kcal. In 100 g di prodotto:
- 3,15 g di proteine;
- 2,42 g di grassi;
- 11,7 g di carboidrati.
Per preparare la farina d'avena con latte senza zucchero, hai bisogno di:
- versare 1 tazza di farina d'avena con 1,5 tazze di latte al 2,5% e 1 tazza d'acqua;
- portare a ebollizione il porridge;
- cuocere la farina d'avena dopo aver fatto bollire per 5 minuti.
Contenuto calorico di farina d'avena nel latte con burro per 100 grammi
Il contenuto calorico della farina d'avena nel latte con burro per 100 grammi è di 133 kcal. Per porzione da 100 grammi:
- 4,42 g di proteine;
- 5,18 g di grassi;
- 18,5 g di carboidrati.
Fasi di cottura:
- 1 litro di latte viene portato a ebollizione in una casseruola;
- aggiungere un po' di sale e 2 cucchiai di zucchero al latte bollente. Mescolando il latte, versarvi 200 g di farina d'avena in piccole porzioni;
- dopo l'ebollizione, il porridge viene cotto per 6 minuti;
- mettere 1 cucchiaio di burro nel piatto finito.
Contenuto calorico di farina d'avena in acqua per 100 grammi con olio
Il contenuto calorico della farina d'avena in acqua con olio per 100 grammi è di 93 kcal. 100 g di prodotto contengono:
- 3,1 g di proteine;
- 2,4 g di grassi;
- 15 g di carboidrati.
La farina d'avena in acqua con olio è un prodotto dietetico con una piccola quantità di grasso. Tale porridge è indicato per il recupero durante un forte stress fisico e mentale, è un'efficace fonte di carboidrati lenti nel corpo.
Contenuto calorico di farina d'avena in acqua senza zucchero, con zucchero per 100 grammi
Il contenuto calorico della farina d'avena in acqua senza zucchero per 100 grammi è di 14,6 kcal. In una porzione da 100 grammi 0,5 g di proteine, 0,27 g di grassi, 2,52 g di carboidrati. Per la cottura, far bollire 500 ml di acqua, aggiungere 100 g di farina d'avena all'acqua bollente, cuocere il porridge a fuoco basso finché non diventa più denso.
Il contenuto calorico della farina d'avena in acqua con zucchero per 100 grammi è di 87 kcal. In 100 g di prodotto 3 g di proteine, 1,68 g di grassi, 15,1 g di carboidrati.
Contenuto calorico di farina d'avena con uvetta per 100 grammi
Il contenuto calorico della farina d'avena con uvetta per 100 grammi è di 33,2 kcal. In 100 g di piatto:
- 0,91 g di proteine;
- 0,47 g di grasso;
- 6,43 g di carboidrati.
Passaggi per preparare la farina d'avena con l'uvetta:
- 10 g di uvetta vengono messi a bagno per 8-10 minuti in acqua bollente;
- portare a bollore in una casseruola 200 g di acqua;
- 4 cucchiai di farina d'avena, un pizzico di sale vengono versati nell'acqua. La miscela risultante viene agitata e fatta cuocere a fuoco lento per 6-7 minuti;
- 10 g di uvetta vengono aggiunti alla farina d'avena finita;
- il porridge viene insistito sotto un coperchio chiuso per 5 - 7 minuti.
Benefici della farina d'avena
I benefici della farina d'avena sono piuttosto grandi e sono i seguenti:
- la farina d'avena è satura di carboidrati lenti che saturano il corpo con forza ed energia per lungo tempo;
- Con il consumo regolare di porridge nel sangue, il livello di colesterolo diminuisce. Un effetto simile si ottiene grazie al contenuto di fibra solubile che assorbe il colesterolo nella farina d'avena;
- la farina d'avena normalizza la concentrazione di zucchero nel sangue. Il porridge cotto sull'acqua previene bruschi sbalzi di glucosio nel sangue;
- la farina d'avena è indicata per la prevenzione del diabete;
- il porridge è utile per dimagrire, è un componente indispensabile della maggior parte delle diete;
- a causa della grande quantità di vitamine e minerali nel porridge, è utile per rafforzare l'immunità;
- le sostanze utili della farina d'avena sono necessarie per la prevenzione delle malattie cardiache, della stitichezza, della regolazione del metabolismo;
- la farina d'avena aiuta a migliorare le condizioni della pelle, stimola il sistema nervoso, normalizza il fegato, è indicata nel trattamento delle malattie della cistifellea e del pancreas;
- numerosi studi hanno dimostrato le proprietà della farina d'avena di normalizzare la pressione sanguigna.
Danno di farina d'avena
È noto il seguente danno della farina d'avena:
- in quantità molto piccole, la farina d'avena è consentita per la celiachia e il diabete;
- quando si mangia troppo il porridge, si verificano effetti negativi come flatulenza, gonfiore, crampi allo stomaco;
- in grandi quantità, la farina d'avena interrompe l'assorbimento di calcio e vitamina D. Se la composizione minerale e vitaminica non viene ripristinata, nel tempo possono svilupparsi malattie del sistema scheletrico;
- si consiglia di abbandonare il porridge "veloce" confezionato con l'aggiunta di vari aromi. Tale farina d'avena può provocare reazioni allergiche, è severamente vietato durante le esacerbazioni di malattie gastrointestinali.
I cereali sono il prodotto alimentare più antico presente nella dieta umana da oltre 10 millenni. I nostri antenati erano attivamente impegnati nella loro coltivazione, poiché conoscevano le loro proprietà benefiche. La popolarità di cereali e cereali è dovuta ai ricchi nutrienti che ne costituiscono la composizione. Più del 70% della maggior parte dei cereali sono carboidrati, una fonte naturale di energia. Contengono inoltre fibre e un complesso di minerali che assicurano il normale funzionamento del corpo umano. La farina per la cottura viene macinata dai cereali, la gelatina viene bollita e vengono preparati porridge e contorni per piatti di carne.
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Tabella delle calorie dei cereali secchi
Porridge con acqua e latte: KBJU
La tabella mostra il valore energetico e nutritivo (BJU) dei cereali bolliti senza l'aggiunta di zucchero, sale e burro.
| Il nome del cereale | Procedimento per fare il porridge | Scoiattoli | Grassi | Carboidrati | calorie |
| Riso | Sull'acqua | 1,6 | 0,1 | 17,4 | 80 |
| Sul latte | 2,7 | 3 | 16 | 101 | |
| semolino | Sull'acqua | 2,6 | 0,2 | 16,3 | 82 |
| Sul latte | 3,4 | 3,5 | 15,2 | 110 | |
| Grano saraceno | Sull'acqua | 4,2 | 1,3 | 21 | 108 |
| Sul latte | 5,6 | 3 | 28 | 113 | |
| Grano | Sull'acqua | 3,5 | 0,8 | 21,2 | 107 |
| Sul latte | 4 | 4 | 19,8 | 137 | |
| Miglio | Sull'acqua | 3,2 | 0,7 | 19 | 105 |
| Sul latte | 4,3 | 4,4 | 16,3 | 123 | |
| fiocchi d'avena | Sull'acqua | 3,2 | 2,1 | 16,5 | 99 |
| Sul latte | 3,8 | 4,3 | 16,2 | 114 | |
| erculeo | Sull'acqua | 2,9 | 2 | 15,9 | 98 |
| Sul latte | 1,6 | 3 | 12 | 111 | |
| orzo | Sull'acqua | 2,7 | 0,3 | 16,5 | 78 |
| Sul latte | 3,8 | 2 | 19 | 110 |
Porridge di riso - calorie e BJU, benefici e danni per la salute
Benefici per il corpo
Ogni cereale ha una composizione unica, quindi è consigliabile alternarne l'uso tra loro. Non dovresti limitarti a una sola varietà di cereali, questo porterà a una rapida sazietà. Il tasso di consumo di cereali è calcolato in base all'età, al peso e al tipo di attività di una persona. Atleti e persone la cui professione è associata all'attività fisica, i medici raccomandano di aumentare il contenuto calorico della loro dieta.
L'assunzione giornaliera di cereali per un bambino in età scolare è di 40 grammi, per un adulto - 50-60 grammi.
Per le persone che vogliono perdere peso, i nutrizionisti consigliano di mangiare cereali senza aggiunta di zucchero e burro, poiché aumentano il contenuto calorico dei cereali. Per migliorare il gusto del porridge, puoi aggiungere frutta secca, ricotta o yogurt magro, oltre a frutta fresca e frutti di bosco, come zucca, mele, fragole o mirtilli.
Le proprietà utili dei cereali pronti di vari cereali si riflettono nella tabella.
| Il nome del porridge | Benefici per la salute umana |
| Riso |
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| semolino |
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| Grano saraceno |
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| Miglio |
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| Grano |
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| fiocchi d'avena |
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| erculeo |
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| orzo |
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Controindicazioni
Controindicazioni all'uso di pappe di latte e cereali cotti in acqua:
- 1. La semola contiene glutine nella sua composizione, quindi non dovrebbe essere consumata da persone celiache - intolleranza al glutine e bambini di età inferiore agli 8 mesi.
- 2. Il porridge d'orzo è controindicato nelle malattie del tratto gastrointestinale e nella flatulenza. È anche indesiderabile che le donne in gravidanza lo mangino, poiché il glutine nell'orzo può danneggiare il bambino.
- 3. Il miglio contiene sostanze che impediscono l'assorbimento dello iodio, quindi il porridge da esso non può essere mangiato con malattie della tiroide.
- 4. I medici raccomandano di utilizzare moderatamente il porridge di grano saraceno per le malattie del tratto gastrointestinale e l'insufficienza renale.
- 5. Si consiglia di escludere dalla dieta la farina d'avena bollita in caso di insufficienza renale e allergie alimentari.
- 6. Il consumo eccessivo di riso provoca stitichezza. I medici raccomandano anche di mangiare riso bianco con moderazione per l'ipertensione, l'aterosclerosi e l'urolitiasi.
Date le controindicazioni esistenti, i cereali andranno solo a beneficio dell'organismo.
Come il latte è il primo e principale prodotto nella dieta di un neonato, così la semola o il porridge di riso cotto su di esso è il primo piatto più “complicato” per un bambino. Fin dalla tenera età, il corpo si abitua a questo metodo di cottura di molti cereali, che spesso viene poi trasferito all'alimentazione degli adulti. Semola sul latte, riso sul latte, farina d'avena ripiena di latte caldo: tutto questo è molto più familiare e più caro delle loro controparti sull'acqua. E se non c'è intolleranza al lattosio, sembra che non dovrebbero esserci controindicazioni a una tale dieta. Tuttavia, ahimè, non tutto è così semplice. E la situazione si complica proprio in quel momento fatale per ogni donna in cui si mette a dieta ed è costretta a cominciare a contare ogni chicco mangiato, pesandolo in senso diretto o figurato. Qui, per la prima volta, c'è il desiderio di saperne di più sul contenuto calorico dei cereali con il latte: riso, semola, farina d'avena e persino grano saraceno. Ma oltre a numeri asciutti e precisi, è importante capire cosa c'è dietro, perché assumono determinati valori e se sono carichi di qualcosa.
I benefici e il contenuto calorico del porridge di latte
Il porridge più autoctono cotto nel latte, con un contenuto calorico di 98 kcal per cento grammi, è la semola. E il più inutile di tutto ciò che esiste. La semola è composta da chicchi di grano accuratamente macinati e levigati, per cui non rimangono quasi sostanze nutritive. Ancora più vuota della semola, si può chiamare solo farina di frumento, priva di qualsiasi impurità e priva di carico semantico. E se, come spesso si pratica, si aggiungono burro e zucchero, un piatto del genere diventerà solo una lussuosa fonte di grassi e carboidrati volta a cambiare la figura in peggio. Ciò non sorprende, perché nel porridge di semola nel latte, il contenuto calorico va principalmente ai carboidrati - 85%. Rimane abbastanza per le proteine - 12% e i grassi - 3%. Nel caso della semola, in quanto tale, non c'è modo di proteggersi, e non ha nemmeno senso. L'effetto negativo sul corpo di questo porridge è molto più che benefico: impedisce l'assorbimento dei sali di calcio, che danneggiano le ossa, a causa del glutine (glutine), il rivestimento intestinale si assottiglia. Gli unici vantaggi del porridge di semola nel latte: contenuto calorico e velocità di assorbimento. È meglio aggiungerla alle casseruole e all'impasto al posto della farina, piuttosto che farla bollire, se vuoi salvare la tua figura e la tua salute.
Il porridge di riso con latte con un contenuto calorico di 97 kcal può diventare ancora più facile se si rimuove il burro e lo zucchero, se necessario, integrandolo con un cucchiaio di miele dopo averlo portato a cottura. Sebbene contenga quasi la stessa quantità di carboidrati - 82%, e il contenuto calorico dei porridge di latte sia sostanzialmente lo stesso, ci sono proprietà molto più utili nel riso che nella semola. In primo luogo, assorbe perfettamente il sale, che aiuta le articolazioni, in secondo luogo, influisce sul funzionamento del cervello e, in terzo luogo, ha un effetto positivo sull'intestino e sullo stomaco irritati, avvolgendo la mucosa e proteggendola dall'irritazione. Ma a differenza del riso cotto sull'acqua, il porridge con latte che ha un contenuto calorico leggermente superiore non deve essere consumato durante la diarrea: nonostante tutti i benefici dei cereali, il latte funzionerà come elemento lassativo, peggiorando solo la situazione. I più golosi apprezzeranno sicuramente la variazione con uvetta e albicocche secche: oltre al basso contenuto calorico, il porridge di riso con latte con questi frutti secchi al posto di zucchero e burro non è solo più facile, ma permette anche di non pensare a il fatto che il riso lava via i sali di potassio dal corpo: dopotutto le albicocche secche contengono una grande dose di questo oligoelemento. E la carenza di potassio è irta di problemi al cuore e ai vasi sanguigni, al sistema nervoso e al rischio di ictus.
Oltre ai suddetti cereali, anche la farina d'avena viene cotta nel latte, il cui contenuto calorico raggiunge 102 kcal. Rispetto alle precedenti è sicuramente un po' più pesante, ma può essere un ottimo inizio di giornata. Tutti i nutrizionisti e i medici assicurano all'unanimità che vale la pena fare colazione con la farina d'avena: con il latte, il contenuto calorico è leggermente superiore rispetto all'aggiunta di acqua, ma in realtà ci saranno più benefici. Oltre al fatto che la farina d'avena è un carboidrato complesso che si trasforma in glucosio per molto tempo nel corpo, il che aiuta a mantenere a lungo i livelli di energia, normalizza anche le funzioni cerebrali, aumenta l'efficienza e la memoria e avvia anche i processi digestivi nel corpo. Il latte li regola attivamente. Di conseguenza, un tale tandem può anche normalizzare in una certa misura il metabolismo, il che contribuirà alla perdita di peso. E sembrerebbe - così tanti carboidrati, grassi e calorie. Del contenuto di iodio, ferro, magnesio, calcio e proteine facilmente digeribili non si può nemmeno menzionare. Di conseguenza, facendo una scelta a favore della farina d'avena al mattino, non dovresti nemmeno pensare al contenuto calorico del porridge con il latte: non differisce radicalmente dall'opzione cotta sull'acqua, ma in termini di effetto positivo sulla corpo è un livello più alto.
Un altro cereale, da cui viene cotto il porridge nel latte, con un contenuto calorico di 80 kcal, è il miglio. Il suo valore energetico ricade principalmente sui carboidrati, di cui il 78% è qui, il restante 13% va alle proteine e il 9% ai grassi. Inoltre, è interessante notare che un porridge di latte così ipocalorico si riferisce a una ricetta con zucca, burro e zucchero. Per il miglio puro, sarà più alto, fino a 120 kcal. Ma oltre a queste cifre, la particolarità della variazione con la zucca risiede anche nella normalizzazione del metabolismo, nella regolazione del tubo digerente e nell'eliminazione dei suoi problemi, effetti positivi su fegato e pancreas. E quest'ultimo è molto importante per il normale peso corporeo. Se rimuovi il burro e lo zucchero, sostituendoli con il miele, il contenuto calorico del porridge con latte e zucca diminuirà ulteriormente e i benefici aumenteranno. Il miglio stesso rimuove perfettamente le tossine e le tossine, a differenza di molti altri cereali: praticamente non provoca allergie, ma non è raccomandato per la gastrite con bassa acidità.
Il porridge di latte nella dieta di chi segue la figura
Quello che vale la pena ricordare una volta per tutte per le persone che vogliono dimagrire o non ingrassare di nuovo è la necessità di rinunciare a zucchero e burro nel porridge di latte: il contenuto calorico di questo non aumenta nemmeno tanto quanto il contenuto di grassi. E la quantità di carboidrati, che è già in abbondanza nei cereali. Se non hai la forza di mangiare il porridge vuoto, è meglio aggiungere la cannella, che stimola la digestione e brucia i grassi, il miele, il cui zucchero non è dannoso come il bianco vuoto, la marmellata o la frutta fresca e le bacche. Si possono aggiungere anche le noci, ma è necessario monitorarne la quantità: il contenuto calorico di questo prodotto, come il contenuto di grassi, è piuttosto elevato, anche se i benefici non sono da meno.
Anche considerando il contenuto calorico relativamente basso dei cereali con il latte, dovrebbero essere consumati al mattino, soprattutto se al piatto vengono aggiunti degli additivi. Il motivo è principalmente che i cereali sono carboidrati complessi che richiedono molto tempo per essere consumati. Da un lato, questo fa bene, perché ti permettono di non sentirti stanco per un lungo periodo di tempo, ma dall'altro, essere stato sedotto dal basso contenuto calorico del porridge di riso con latte e mangiarlo prima di andare a letto , una persona fa lavorare il suo corpo tutta la notte, costringendo il tubo digerente a rimanere in modalità attivata.
Buon pomeriggio lettori e lettori del mio blog su bellezza e salute. Oggi mi è venuta l'idea di parlarvi di come mangiare bene. Dopo aver rivisto la mia dieta, mi sono reso conto che non mangio affatto i cereali, e infatti contengono la quantità necessaria di carboidrati e calorie di cui abbiamo tanto bisogno al mattino. Tuttavia, dopo aver affrontato questo problema in modo più dettagliato, ho scoperto che "il porridge è diverso" e anche il contenuto calorico del porridge è diverso
Contenuto calorico dei cereali
Esistono molti tipi di miglio, che differiscono sia per la struttura delle fibre, sia per il metodo di preparazione, sia per il contenuto calorico. L'ultimo punto sarà di particolare interesse per coloro che sono a dieta o stanno per seguirla. Pertanto, il mio compito è parlarti del contenuto calorico dei cereali, ovvero che tipo di porridge dovresti mangiare in misura maggiore o minore, a seconda della percentuale di calorie che contiene. Dopotutto, una figura snella ai nostri tempi è il 90% di successo!
Cereali calorici nel latte
Prima di parlare del contenuto calorico del prodotto, va notato che un aumento o una diminuzione del contenuto di massa dei grassi dipenderà direttamente dal metodo di preparazione. Quindi i cereali cotti nel latte differiranno in calorie dai cereali cotti nell'acqua. Naturalmente, un prodotto cotto nel latte differirà per il grado di saturazione, gusto e, soprattutto, benefici. Il contenuto calorico dei cereali nel latte è molto più alto che nell'acqua, ma questo non è un motivo per abbandonare completamente il metodo di preparazione proposto.
I porridge di latte sono spesso preparati con cereali: si tratta di grano saraceno, grano, avena, poiché sono ricchi di cosiddetti "carboidrati lenti". I "carboidrati lenti", consumati al mattino, vengono assorbiti attivamente e non si depositano in uno strato di grasso sfavorevole. La funzione principale di tali sostanze è quella di mantenere l'organismo in uno stato di sazietà, riducendo così il consumo di cibi dopo la colazione.
Questa proprietà è molto efficace se vuoi perdere un paio di chili in più. Molto spesso, i porridge di latte vengono bolliti nel latte di vacca, tuttavia, per coloro che sono particolarmente sofisticati, ci sono ricette per porridge cucinati con prodotti naturali di capra e persino cammello.
Quando ci si sofferma sulla questione del contenuto calorico dei cereali con il latte, è importante notare che il valore nutritivo dei cereali da latte diventa molte volte superiore a quello dei cereali non caseari, poiché la struttura del cereale è arricchita con vari minerali benefici (selenio, zinco, fosforo) e fibra. Queste sostanze aiutano a rafforzare il sistema immunitario umano e hanno anche un effetto benefico sull'aspetto, rafforzando unghie e capelli. Considera il contenuto calorico dei cereali a base di latte in modo più dettagliato:
- Il porridge di semola con latte ha un contenuto calorico di 98 kcal e contiene 3 g di proteine, 3,2 g di grassi e 15 g di carboidrati;
- Il contenuto calorico della farina d'avena è di 102 kcal e contiene 3,2 g di proteine, 4,1 g di grassi e 14,2 g di carboidrati;
- Il contenuto calorico del porridge di miglio è di 130 kcal e contiene 3,9 g di proteine, 3,5 g di grassi e 10,5 g di carboidrati;
- Il porridge di riso ha un contenuto calorico di 97 kcal e contiene 2,5 g di proteine, 3,1 g di grassi, 16,1 g di carboidrati;
- Il contenuto calorico del porridge di grano è di 136 kcal e contiene 4,1 g di proteine, 4,3 g di grassi e 19,8 g di carboidrati e se cucini questo porridge, ad esempio, con la zucca, il contenuto calorico totale è di 156 kcal in totale.
Pertanto, il porridge di grano è il più ipercalorico che può essere bollito nel latte. Per coloro che vogliono ridurre i centimetri in vita, consiglierei di passare a una miscela di farina d'avena e porridge di riso.
Contenuto calorico dei cereali nel latte per 100 grammi
Per calcolare correttamente quante kilocalorie una persona dovrebbe consumare al giorno, i nutrizionisti hanno introdotto per comodità uno speciale sistema di calcolo per 100 g. Quindi, ad esempio, il contenuto calorico dei cereali nel latte per 100 g. è un certo numero di kilocalorie.
Ma puoi mangiare non 100, ma forse 200 o 300 grammi del prodotto, quindi dovrai moltiplicare il numero di calorie rispettivamente per due o tre. Pertanto, il calcolo della razione giornaliera cambierà al rialzo e dovrai ridurre l'apporto calorico ai pasti successivi, cosa fortemente sconsigliata se si segue una dieta corretta. Prendiamo un rapporto calorico come esempio:
- Farina d'avena: 100 kcal per 100 g.
- Porridge di Ercole: 105 kcal per 100 g.
- Farinata di semola: 98 kcal per 100 g.
Non dimenticare anche gli integratori. Se vuoi aggiungere sale, zucchero, eventualmente burro o miele a piacere, aggiungi di conseguenza calorie aggiuntive di dolcificanti aromatizzanti aggiuntivi al contenuto calorico del porridge.
Se il contenuto calorico del porridge di semola è di 98 kcal, con l'aggiunta di zucchero e burro saranno già 128 kcal per 100 g.
Cereali calorici sull'acqua
Come abbiamo già visto, il contenuto calorico dei cereali dipende direttamente dal tipo di prodotto e, soprattutto, dal metodo di preparazione. In precedenza, abbiamo esaminato la tabella del contenuto calorico dei cereali cotti nel latte e ci siamo assicurati che la cottura nel latte dia al porridge un valore nutritivo speciale, ma aggiunge un paio di chilocalorie in più. Quindi diventa ovvio che il contenuto calorico dei cereali nell'acqua è inferiore, e tutto perché non ci sono grassi naturali in tali cereali e proteine e carboidrati rimangono invariati, quindi vengono assorbiti ancora più lentamente.
Come abbiamo capito, la specificità gustativa dei cereali bolliti in acqua lascia molto a desiderare, perché in una forma ideale vengono cotti senza zucchero e sale. Ma a ciascuno il suo. Ci sono cereali le cui caratteristiche gustative naturali suscitano in me anche emozioni positive. Sto parlando di grano saraceno. - questo è proprio il piatto che sta bene in qualsiasi forma, bollito nel latte o nell'acqua, con lo zucchero o il sale, il grano saraceno è sempre universale e può essere servito come contorno, oppure come piatto unico. Ma saltiamo le preferenze di gusto e torniamo ai numeri. Per chiarire come differisce il contenuto calorico dei cereali sull'acqua, presentiamo una mini tabella:
Come possiamo vedere dalla tabella, il contenuto calorico dei cereali nell'acqua differisce notevolmente dal contenuto calorico dei cereali nel latte. Allo stesso tempo, non prendiamo in considerazione le chilocalorie aggiuntive che sono apparse con prodotti aggiuntivi. Quindi, il contenuto calorico della farina d'avena cotta in acqua senza additivi è di 73 kcal per 100 g. Se lo cuciniamo nel latte, il contenuto calorico salirà a 100 kcal per 100 g. E se aggiungiamo zucchero o burro, o forse ti piace la farina d'avena con miele? Quindi le calorie aumenteranno rispettivamente di 40-50 kcal.
Contenuto calorico dei cereali in acqua senza olio
Quindi il contenuto calorico del porridge di grano saraceno è di 90 kcal; miglio - 88 kcal; "Ercole" - 84 kcal, pisello - 89,3 kcal; grano - 105 kcal; orzo - 106 kcal; riso - da 97 a 113 kcal, a seconda del tipo di porridge; orzo - 180 kcal.
Cereali calorici sulla falda freatica
Di seguito una tabella del contenuto calorico dei cereali sull'acqua:
Contenuto calorico dei cereali in acqua per 100 grammi
Qui, per comodità, ho compilato una tabella del contenuto calorico dei cereali sull'acqua per 100 grammi
Per determinare il contenuto calorico dei cereali pronti, è necessario calcolare quante calorie sono contenute nei cereali secchi, quindi aggiungere il contenuto calorico di tutti gli additivi e dividere per il peso del piatto risultante. Lo stesso vale per i cereali bolliti: è necessario aggiungere il contenuto calorico degli additivi alle calorie dei cereali nel latte e nell'acqua e dividere per la massa totale del prodotto cotto.
Quindi, miei cari lettori, oggi avete appreso molte informazioni utili sul contenuto calorico dei cereali. Perché è importante? Prima di tutto, questo è necessario per una corretta alimentazione e, di conseguenza, un sano apparato digerente. Perché è utile e conveniente? E questo è conveniente perché non devi inventare cosa mangiare a colazione. Dopo aver letto questo articolo, posso dire con sicurezza che non avrai problemi a scegliere il porridge e come cucinarlo. Personalmente, ti auguro di provare quanti più deliziosi cereali possibile!
A presto sulle pagine del mio blog, prenditi cura di te e della tua salute! Sarò felice se condividerai queste utili informazioni con i tuoi cari, così come sui social network.
