बकाइन सलाद - एक उत्सव नुस्खा। कैसे पकाने के लिए सलाद "बकाइन": नुस्खा विचार अनानास, स्मोक्ड ब्रिस्केट, पाइन नट्स और पनीर के साथ बकाइन सलाद "उत्तम"
चरण 1: सामग्री तैयार करें।
डिब्बाबंद मछली की कैन खोलें और सामग्री को एक प्लेट पर रखें। गुलाबी सामन, सॉरी, सार्डिन और मैकेरल सलाद के लिए सबसे उपयुक्त हैं। लेकिन आप अन्य विकल्पों को आजमा सकते हैं। मछली को कांटे से अच्छी तरह से मैश कर लें और बड़ी हड्डियों को हटा दें।
प्याज को बारीक काट लें और बाद में तलने के लिए एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें। एक तेल के रूप में, आप डिब्बाबंद तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको आरक्षण करना चाहिए, इसमें उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं, और प्याज को जैतून या सूरजमुखी के तेल में भूनना बेहतर होता है। लेकिन डिब्बाबंद तेल के अपने फायदे हैं - सबसे पहले, सुगंध जिसे प्याज में स्थानांतरित किया जाएगा, और दूसरी बात, बचत। लेकिन यह आप पर निर्भर है। आलू को बहते पानी से धो लें और उनकी खाल में नरम होने तक पकाएं। आप इनमें अंडे भी मिला सकते हैं, जिन्हें उससे पहले भी धोना चाहिए। 
हम ताजा खीरे को क्यूब्स, आधा छल्ले या तीन मोटे grater पर काटते हैं। तैयार छिले हुए आलू को भी इसी तरह पीस लें. सामग्री जितनी छोटी होगी, सलाद ड्रेसिंग के साथ उतनी ही तेजी से और बेहतर तरीके से लथपथ होगा। जिसका अर्थ है स्वादिष्ट। हम अंडे को खोल से साफ करते हैं, सजावट के लिए 2 टुकड़े अलग करते हैं, शेष तीन मोटे grater पर। चरण 2: खाना पकाने का सलाद "बकाइन शाखा"।
हम परतों में सलाद इकट्ठा करना शुरू करते हैं। हम एक सलाद कटोरा लेते हैं, दोनों फ्लैट और गहरे उपयुक्त हैं मुख्य बात यह है कि यह चौड़ा है, और इसे भरना आपके लिए अधिक सुविधाजनक है। पहली परत आलू है, इसे नमकीन बनाने की जरूरत है, और फिर मेयोनेज़ के साथ लिप्त। इस प्रकार हम प्रत्येक परत को संसाधित करेंगे। फिर हम मसला हुआ डिब्बाबंद भोजन फैलाते हैं, उस पर ठंडा तले हुए प्याज की एक परत, फिर कटे हुए अंडे की एक परत और ताजा खीरे की एक परत हमारी रचना को पूरा करती है। ऊपर की परत को भी मेयोनेज़ से चिकना करें और सलाद को सजाना शुरू करें। चरण 3: बकाइन शाखा सलाद को सजाएं।
सजावट के लिए हमने जो अंडे छोड़े हैं, उन्हें सफेद और जर्दी में विभाजित किया जाना चाहिए। हम यॉल्क्स को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं और पनीर के साथ मिलाते हैं, जिसे हम यॉल्क्स के समान प्रक्रिया के अधीन करेंगे। मिश्रण को हिलाएं और सलाद के ऊपर डालें। आपको एक पीला समाशोधन मिलेगा, जिस पर आपको "बकाइन" लगाने की आवश्यकता है। 
बकाइन के फूलों की भूमिका अंडे की सफेदी द्वारा निभाई जाएगी। उन्हें बारीक कद्दूकस पर भी पीसने की जरूरत है। अगर आप सफेद फूल अधिक बनाना चाहते हैं, तो आप उन्हें सलाद पर डाल सकते हैं। और एक सुंदर और नाजुक बकाइन रंग के लिए, आपको कच्चे बीट्स के ताजे निचोड़े हुए रस के साथ प्रोटीन को भिगोना होगा। प्राकृतिक, सस्ती और बहुत प्रभावी डाई। सफेद और बकाइन रंगों को बारी-बारी से फूलों के रूप में गिलहरी बिछाएं। अजमोद के साग को धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और पत्तियों में विभाजित किया जाना चाहिए - ये बकाइन शाखाएं होंगी। हम सजाए गए सलाद को रेफ्रिजरेटर में डालते हैं ताकि यह संक्रमित हो जाए। इसमें 2-3 घंटे लगेंगे, और आपके पास टेबल सेट करने का समय होगा। चरण 4: तैयार बकाइन शाखा सलाद परोसें।
हम छुट्टी के लिए या सिर्फ रात के खाने के लिए बाकी व्यंजनों के साथ, मेज पर तैयार रचना को ठंडा परोसते हैं। ढेर सारी तारीफ सुनने के लिए तैयार हो जाइए! बॉन एपेतीत! बकाइन फूलों की एक अलग छाया देने के लिए, अन्य उत्पादों के रस का उपयोग करें - ब्लूबेरी, लाल गोभी, काले करंट।
टिंटेड प्रोटीन के बजाय, बारीक कद्दूकस किया हुआ हैम बकाइन के फूलों की भूमिका निभा सकता है। सच है, छाया गुलाबी के करीब होगी। हालांकि हैम को रंगा जा सकता है।
अगर पनीर अच्छी तरह से नहीं रगड़ता है, तो इसे कुछ मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
डिब्बाबंद मछली के बजाय, आप उबला हुआ बीफ़, चिकन पट्टिका, झींगा और अन्य पसंदीदा खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं। प्रयोग!
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
- चिकन अंडा - 5 पीसी।
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम
- प्याज - 1 छोटा सिर
- मेयोनेज़ - 150-180 ग्राम
- टेबल सिरका - 1 चम्मच।
- सूरजमुखी तेल - 1 छोटा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
- नमक स्वादअनुसार
- अजमोद - कुछ टहनियाँ
- सूखा प्राकृतिक भोजन रंग बकाइन रंग - 1/3 छोटा चम्मच।
सफेद, बैंगनी और गुलाबी बकाइन की शानदार झाड़ियाँ, सुगंधित फूलों से सजे पार्क और बगीचे, वसंत और महान विजय के निरंतर साथी हैं। दुर्भाग्य से, बकाइन लंबे समय तक नहीं खिलते हैं, और हम इन अद्भुत झाड़ियों के सुगंधित पुष्पक्रम का पूरी तरह से आनंद नहीं ले सकते हैं। लेकिन, अगर आप कल्पना दिखाते हैं, तो आप पूरे साल वसंत के फूलों को निहारने का आनंद खुद को दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, पफ सलाद "बकाइन शाखा" तैयार करें।
पकवान का आधार बेक्ड चिकन मांस है। यह मसालेदार हार्ड पनीर के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह युगल पूरी तरह से दो विपरीत - मसालेदार प्याज और मीठे अनानास द्वारा पूरक है। उबले अंडे डिश में चमक लाते हैं, जिससे डिश काफी संतोषजनक बनती है। और लिंक मेयोनेज़ है। लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात सलाद की सजावट है - बकाइन की सफेद और धीरे-धीरे बकाइन शाखाएं, डिश को स्प्रिंग नोट्स और एक औपचारिक रूप देती हैं।
फोटो के साथ बकाइन शाखा सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
सलाद उत्पाद।
चिकन पट्टिका को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें। काली मिर्च और नमक के साथ मांस रगड़ें।
अवन को 180°C पर प्रीहीट करें: एक बेकिंग डिश को सूरजमुखी के तेल से ग्रीस करें और उसमें फ़िललेट रखें। पन्नी के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
इस बीच, अंडे को सख्त उबाल लें। उन्हें ठंडे पानी के सॉस पैन में रखें, उबाल लेकर आएं और उबाल आने के क्षण से 10 मिनट तक पकाएं।
जबकि चिकन बेक हो रहा है और अंडे उबल रहे हैं, प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।
प्याज को एक कटोरे में रखें और सिरके के साथ गुनगुने पानी से ढक दें। 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें। फिर तरल निकालने के लिए प्याज को एक कोलंडर में निकालें।
उबले अंडे को ठंडे पानी में ठंडा करके छील लें। तीन अंडों को आधा काट लें।
गोरों से जर्दी को सावधानी से अलग करें। यॉल्क्स को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
गिलहरी भी दूसरे कटोरे में छोटे-छोटे छेद करके कद्दूकस कर लेती हैं।
बचे हुए दो अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
चिकन पट्टिका फॉर्म को ओवन से निकालें और इसे ठंडा होने दें। मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें।
बड़े छेद वाले पनीर को कद्दूकस कर लें।
अनानास का एक जार खोलें। चाशनी निकालने के लिए सामग्री को एक कोलंडर में डालें। यदि आपने अनानास को छल्ले के रूप में खरीदा है, तो उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। और, अगर टुकड़ों में है, तो इसे ऐसे ही छोड़ दें।
अगला, सलाद इकट्ठा करें
चिकन पट्टिका को एक बड़े लंबे सलाद कटोरे में डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
मसालेदार प्याज के साथ छिड़के। और फिर से मेयोनेज़ से ब्रश करें।
अनानास को एक समान परत में फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ डालो।
कटे हुए अंडे को अनानास पर रखें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
पनीर की परत पर समान रूप से यॉल्क्स फैलाएं।
यह सलाद को बकाइन शाखाओं के रूप में सजाने के लिए बनी हुई है। या एक गुलदस्ता भी। बारीक पिसे हुए प्रोटीन को 5 बराबर भागों में बाँट लें। पैकेज पर बताए अनुसार फूड कलरिंग का उपयोग करके तीन भागों बकाइन को टिंट करें। अजमोद को धोकर सुखा लें। सलाद की सतह पर रंगीन और हल्की गिलहरियों को बकाइन के फूलों के रूप में सजाएँ। और अजमोद के पत्तों और तनों से टहनियां बना लें।
मालिक को ध्यान दें:
- चिकन को बेक करने की जरूरत नहीं है। आप फिलेट उबाल सकते हैं। यह करना आसान है: मांस को कुल्ला, ठंडे पानी के साथ सॉस पैन में रखें, उबाल लें, फोम को हटा दें। नमक और 30 मिनट तक पकाएं।
- अगर आपको स्टोर में पर्पल फूड कलरिंग नहीं मिल रही है, तो चुकंदर या लाल गोभी के रस का उपयोग करें।
बकाइन सलाद एक अनूठा और उज्ज्वल सलाद है जो किसी भी छुट्टी पर अच्छा लगेगा, साथ ही मेहमानों को भी खुश करेगा। आज, परतों में या यहां तक कि रोल के रूप में सावधानीपूर्वक बिछाए गए सलाद के साथ किसी को आश्चर्यचकित करना दुर्लभ है। खाना पकाने की कला छलांग और सीमा से आगे बढ़ रही है, इसलिए प्रत्येक तैयारी के साथ, और सबसे महत्वपूर्ण बात, परोसना, वे अधिक से अधिक जटिल हो जाते हैं।
"बकाइन शाखा" या बस "बकाइन" एक प्रकार की चुनौती है और यहां तक कि एक पाक विशेषज्ञ के कलात्मक स्वाद का एक उपाय भी है। इसलिए, प्रत्येक गृहिणी सलाद परोसते समय वसंत के फूलों के अपने अनूठे गुलदस्ते बनाने की कोशिश करती है।
सभी गोरे दाग मत करो। मूल रंग में लगभग एक तिहाई छोड़ दें। यह आपको सलाद को सजाते समय एक अधिक परिपूर्ण "फूल" व्यवस्था बनाने की अनुमति देगा।
सलाद इस मायने में सुविधाजनक है कि इसमें कोई कठोर नुस्खा या सख्त सेवा नियम नहीं है। सामग्री को बेतरतीब ढंग से बदला जा सकता है और परतों में या बस मिश्रित किया जा सकता है। एकमात्र निरंतर क्षण खिलती हुई बकाइन वाली शाखा है।
बकाइन सलाद कैसे पकाने के लिए - 7 किस्में
बकाइन सलाद "क्लासिक"
एक हार्दिक व्यंजन जिसे तैयार करने के लिए किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। और आवश्यक सामग्री किसी भी रेफ्रिजरेटर में मिल सकती है।
अवयव:
- उबले आलू - 4 पीसी।
- उबला हुआ चिकन - 0.3 किलो।
- उबली हुई गाजर - 3 पीसी।
- बल्ब - 1 पीसी।
- तला हुआ या मसालेदार मशरूम - 0.3 किलो।
- उबला हुआ प्रोटीन - 4 पीसी।
- उबला हुआ यॉल्क्स - 4 पीसी।
- चुकंदर का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
- अजमोद - 1 शाखा।
- मेयोनेज़ सॉस।
खाना बनाना:
बाकी उत्पादों को छोटी छड़ियों में काट लें।
परतों में एक प्लेट पर यादृच्छिक क्रम में रखो, उदारता से प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ चिकनाई।
जर्दी के साथ छिड़के।
मकई, सॉसेज, मशरूम और अचार के साथ सलाद बकाइन "सनी"
यह सलाद सर्दियों में विशेष रूप से अच्छा होता है। यह धूप पीले मकई के साथ आंख को प्रसन्न करता है, और ताजा ककड़ी पिछली गर्मियों की याद दिलाती है।
अवयव:
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- उबले आलू - 2 पीसी।
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- मसालेदार मशरूम - 0.3 किलो।
- उबला हुआ सॉसेज - 0.3 किलो।
- मकई - 1 जार।
- मेयोनेज़ सॉस।
- उबला हुआ प्रोटीन - 4 पीसी।
- उबला हुआ यॉल्क्स - 4 पीसी।
- अजमोद - 1 शाखा।
- चुकंदर का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
खाना बनाना:
गोरों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और चुकंदर के रस के साथ मिलाएं।
बाकी सामग्री को छोटे टुकड़ों में काट लें और सॉस के साथ मिलाएं।
केक के रूप में एक प्लेट पर रखें और कद्दूकस की हुई जर्दी के साथ छिड़के।
अजमोद और रंगे हुए गिलहरी बकाइन के फूलों से गार्निश करें।
वैकल्पिक रूप से, आप सलाद को एक विशेष तीखापन देने के लिए मेयोनेज़ में एक चम्मच कसा हुआ सहिजन मिला सकते हैं।
शैंपेन, नमकीन ककड़ी और चिकन के साथ बकाइन सलाद "पफ"
एक हार्दिक और सरल सलाद जो आपको ठंड और बादलों के दिनों में प्रसन्न करेगा। और ऐसा व्यंजन किसी भी मेज को सजा सकता है और अपने साथ उत्सव की भावना ला सकता है।
अवयव:
- उबले आलू - 3 पीसी।
- उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 0.2 किग्रा।
- शैंपेन - 0.3 किग्रा।
- बल्ब - 1 पीसी।
- हल्का नमकीन ककड़ी - 3 पीसी।
- चुकंदर का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
- मेयोनेज़ सॉस - 0.2 किलो।
- अजमोद - 1 शाखा।
- उबला हुआ प्रोटीन - 4 पीसी।
- उबला हुआ यॉल्क्स - 4 पीसी।
- डिल - 1 गुच्छा।
खाना बनाना:
गिलहरी, गाजर और आलू को कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस कर लें।
चुकंदर के रस में प्रोटीन मिलाएं।
डिल को काट लें।
प्याज और मशरूम को काट लें, थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें।
बाकी सारी सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
चिकन को सॉस के साथ मिलाएं।
चिकन की वैकल्पिक परतें, 2 आलू, सॉस, खीरा, 1 बचा हुआ आलू, मशरूम, गाजर, शेष मेयोनेज़ और अंडे की जर्दी।
डिल के साथ "केक" के किनारों को छिड़कें।
रंगे गिलहरी से बने अजमोद और बकाइन के फूलों के साथ शीर्ष को सजाएं।
बीफ, जीभ, लहसुन और नट्स के साथ बकाइन सलाद "पिकेंट"
सलाद का "पुरुष" संस्करण, जो मानवता के मजबूत आधे के किसी भी प्रतिनिधि को उदासीन नहीं छोड़ेगा। अनुकूल रूप से तीखा और वास्तव में "मांस" स्वाद से भिन्न होता है।
अवयव:
- चुकंदर का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
- मेयोनेज़ सॉस।
- उबले आलू - 4 पीसी।
- उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
- कटे हुए अखरोट - 1 मुट्ठी।
- प्याज के पंख - 1 गुच्छा।
- डिल - 1 छोटा गुच्छा।
- अजमोद - 1 शाखा।
- उबला हुआ बीफ़ - 0.2 किग्रा।
- उबली हुई जीभ - 0.2 किग्रा।
- उबला हुआ प्रोटीन - 3 पीसी।
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
खाना बनाना:
प्याज और डिल काट लें।
लहसुन और गिलहरी को बारीक कद्दूकस पर अलग-अलग पीस लें।
चुकंदर के रस के साथ प्रोटीन और मेयोनेज़ के साथ लहसुन मिलाएं।
बाकी सारी सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
यादृच्छिक क्रम में परतों में लेटें, सॉस के साथ ब्रश करें।
किनारों को डिल के साथ छिड़कें, और रंगीन प्रोटीन से अजमोद और बकाइन पुष्पक्रम की टहनी के साथ शीर्ष को सजाएं।
आपको अखरोट का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। काजू या मूंगफली के साथ सलाद भी कम स्वादिष्ट नहीं लगेगा.
अनानास, स्मोक्ड ब्रिस्केट, पाइन नट्स और पनीर के साथ बकाइन सलाद "अति सुंदर"
अवयव:
- अजमोद - 1 शाखा।
- बल्ब - 1 पीसी।
- चुकंदर का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
- बड़े खट्टे सेब - 2 पीसी।
- स्मोक्ड ब्रिस्केट - 0.3 किग्रा।
- पाइन नट्स - 1 मुट्ठी।
- डिब्बाबंद अनानास - 1 जार।
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
- मेयोनेज़ सॉस।
- उबला हुआ प्रोटीन - 3 पीसी।
- उबला हुआ जर्दी - 3 पीसी।
- उबले आलू - 3 पीसी।
- पनीर - 0.15 किग्रा।
खाना बनाना:
ज़र्दी, प्रोटीन, चीज़ और सेब को अलग-अलग बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
चुकंदर के रस में अंडे की सफेदी मिलाएं और सेब पर नींबू का रस छिड़कें।
बची हुई सामग्री को पतली छड़ियों में काट लें।
एक सर्विंग प्लैटर पर यादृच्छिक परतों में व्यवस्थित करें, प्रत्येक को सॉस से ब्रश करें।
अजमोद और सफेद बकाइन के फूलों से गार्निश करें।
डिब्बाबंद मछली, खीरे और संगमरमर पनीर के साथ बकाइन सलाद "उत्सव"
अवयव:
- कोई भी डिब्बाबंद मछली - 1 जार
- उबला हुआ प्रोटीन - 5 पीसी।
- उबला हुआ यॉल्क्स - 5 पीसी।
- उबले आलू - 2 पीसी।
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
- बल्ब - 1 पीसी।
- मार्बल पनीर - 0.2 किग्रा।
- मेयोनेज़ सॉस।
- डिल - 1 गुच्छा।
- चुकंदर का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
खाना बनाना:
यदि आवश्यक हो तो बड़ी हड्डियों को हटाने के बाद, मछली को कांटे से मैश करें।
2 प्रोटीन को पीसकर चुकंदर के रस में मिलाएं।
एक महीन टुकड़े के साथ पनीर, आलू, 3 प्रोटीन, यॉल्क्स और गाजर को कद्दूकस कर लें।
प्याज और खीरे को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
छोटे गोल सांचे को बड़े स्प्रिंगफॉर्म पैन के अंदर रखें।
परतों में लेटें, उन्हें आवश्यक आलू, मछली, प्याज, 2 प्रोटीन, 2 जर्दी, गाजर, ककड़ी, पनीर और तीन जर्दी के रूप में सॉस के साथ ब्रश करें।
रंगे और बिना रंग वाली गिलहरियों से बारी-बारी से डिल की टहनी और बकाइन के फूलों से गार्निश करें।
चिकन ब्रेस्ट, हैम और चीज़ के साथ बकाइन सलाद "जल्दी करें"
तैयार करने के लिए एक अविश्वसनीय रूप से आसान और त्वरित पकवान। यह सबसे अनुभवहीन पाक विशेषज्ञ के लिए भी सही साबित होगा। क्या अधिक है, इसे तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं।
अवयव:
- चुकंदर का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
- मेयोनेज़।
- खट्टी मलाई।
- चिकन स्तन (उबला हुआ या स्मोक्ड) - 0.5 पीसी।
- हैम - 0.1 किग्रा।
- पनीर रूसी - 0.1 किलो।
- उबला हुआ प्रोटीन - 2 पीसी।
- उबला हुआ जर्दी - 2 पीसी।
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- छोटा प्याज - 1 पीसी।
- अजमोद - 1 शाखा।
खाना बनाना:
वाइट, यॉल्क्स और चीज़ को बारीक कद्दूकस करके अलग-अलग पीस लें।
अंडे की सफेदी को चुकंदर के रस में मिलाएं।
बाकी उत्पादों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को समान अनुपात में मिलाएं।
एक कटोरी में प्रोटीन और यॉल्क्स को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं, हिलाएं और केक के रूप में एक डिश पर रखें।
ऊपर से जर्दी छिड़कें और अजमोद की टहनी को अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।
एक चम्मच के साथ, बकाइन पुष्पक्रम के रूप में प्रोटीन बिछाएं।
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के संयोजन में, प्रोसेस्ड चीज़ का उपयोग करना अधिक स्वादिष्ट होता है।
डिब्बाबंद भोजन के साथ सलाद उत्सव की मेज पर अक्सर "मेहमान" होते हैं। आप कई तरह के सलाद बना सकते हैं। सबसे आम सलाद हैं छुई मुईऔर बकाइन शाखा।
उन्हें तैयार करना इतना कठिन नहीं है। हां, इसे बनाने में थोड़ा सा खाना लगता है। इन सलादों की सुंदरता उनके डिजाइन में है।
यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं, तो उत्सव का सलाद लीलाक शाखा बनाने का प्रयास करें। इस सलाद को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
तेल में डिब्बाबंद मछली का एक डिब्बा,
पांच बड़े अंडे
तीन बड़े आलू
प्याज के दो सिर,
ताजा बड़े खीरे के एक जोड़े,
250 ग्राम हार्ड पनीर,
एक छोटा चुकंदर
जैतून मेयोनेज़,
सजावट के लिए ताजा जड़ी बूटी।
1. सलाद बनाने के लिए तेल में मैकेरल, सॉरी या सार्डिन लेना सबसे अच्छा होता है। हम डिब्बाबंद भोजन का डिब्बा खोलते हैं और उसमें से मछली निकालते हैं। एक प्लेट पर रखें और कांटे से मैश करें। यदि बड़ी हड्डियां हैं, तो उन्हें हटा दिया जाता है। वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में मध्यम गर्मी पर बारीक कटा हुआ प्याज तला हुआ होता है।
आलू को पानी के साथ डालें और नमकीन पानी में नरम होने तक पकाएं। अंडे को एक अलग बाउल में उबालें। ताकि पकाने के दौरान वे फटे नहीं, पानी में थोड़ा सा नमक मिलाएं। हम ताजे खीरे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम उबले हुए छिलके वाले आलू और तीन उबले अंडे के साथ भी यही प्रक्रिया करते हैं। 
2. सारी सामग्री तैयार हो गई है. अब लेयर्ड सलाद तैयार करना शुरू करते हैं। एक फ्लैट डिश पर, पहली परत के साथ कद्दूकस किए हुए आलू बिछाएं और समान रूप से पूरी सतह पर वितरित करें। जैतून के मेयोनेज़ के साथ हल्का चिकना करें। इसके बाद, डिब्बाबंद भोजन बिछाएं और मेयोनेज़ के साथ थोड़ा चिकना करें। अगली परत तली हुई प्याज है, मेयोनेज़ के साथ लिप्त। फिर कद्दूकस किए हुए अंडे डालें और मेयोनेज़ से भी चिकना करें। आखिरी परत ककड़ी है। जब सलाद बन जाए तो इसे मेयोनीज से ग्रीस कर लें।
3. यॉल्क्स और हार्ड चीज़ को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, जिसके बाद हम इन दोनों सामग्रियों को मिलाते हैं। सलाद के ऊपर मिश्रण छिड़कें। 4. बकाइन के फूलों के निर्माण के लिए, हम अंडे की सफेदी का उपयोग करते हैं, जिसे बारीक कद्दूकस किया जाता है। आप सफेद बकाइन बना सकते हैं, या आप बकाइन के फूल बना सकते हैं। इस छाया को प्राप्त करने के लिए, हम ताजा बरगंडी बीट्स के ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग करते हैं। हम इसे एक grater पर रगड़ते हैं और रस को धुंध की कई परतों के माध्यम से निचोड़ते हैं। प्रोटीन में तैयार रस डालें, मिलाएँ और वे बकाइन हो जाएंगे।
तैयार अंडे की सफेदी को बकाइन के फूलों के रूप में सलाद पर लगाएं। हम ताजी जड़ी बूटियों की कुछ पत्तियों को धोते हैं। हम साग की पत्तियों को बकाइन की टहनी के रूप में सलाद पर फैलाते हैं। हम तैयार सलाद को तीन घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करने और उत्सव की मेज पर परोसने के लिए भेजते हैं। मैं आप सभी को बोन एपीटिट की कामना करता हूं!
