Główne rodzaje kremów

Leniwe gołąbki w piekarniku przepis pp. Rodzaje przepisów i zalecenia dotyczące gotowania leniwych gołąbków w piekarniku. Z mięsem mielonym w piekarniku

Dzień dobry wszystkim.

Zawsze staram się gotować coś niezwykłego dla moich bliskich. To danie musi być także zdrowe dla moich dzieci i najlepiej łatwe i szybkie w przygotowaniu. Dlatego w tej sytuacji zawsze pomagają mi leniwe gołąbki, ponieważ to danie harmonijnie łączy mięso, ryż, warzywa i sos. A moje dzieci jedzą je z przyjemnością, podczas gdy w klasycznych gołąbkach jedzą zawsze tylko mięso mielone, a ja muszę dokończyć kapustę. Oczywiście leniwe gołąbki wyglądają inaczej niż prawdziwe, ale nie są gorsze w smaku. Ale oszczędzam energię i czas na inne przydatne rzeczy.

Leniwe gołąbki to kotlety z kapusty, mięsa mielonego i ryżu, pieczone lub duszone w sosie. W samym prosta wersja To nawet nie są kotlety, ale kapusta, mięso mielone, ryż i warzywa duszone w sosie. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że możesz zrobić takie danie, nie znając żadnych subtelności. Jednak to wrażenie jest złudne. Aby ugasić wszystkie składniki w jednym pojemniku, naprawdę nie trzeba wielkich umiejętności. Ale oto jak ugotować prawdziwe leniwe gołąbki w formie podłużnych kotletów lub Okrągły kształt Nie każdemu udaje się to za pierwszym razem. Znajomość kilku tajemnic sprawi, że będą smaczne i apetyczne bez nieudanych eksperymentów.

Z chude mięso Trudno jest przygotować mięso mielone, które będzie wystarczająco lepkie i gęste, aby utrzymać swój kształt podczas pieczenia lub duszenia. Dlatego lepiej jest przyjmować mieloną wieprzowinę lub mieszane mięso mielone z dodatkiem wieprzowiny lub dodawać jajko do mielonego kurczaka.
Nawet doświadczony szef kuchni nie jest w stanie zrobić czegoś naprawdę smacznego z produktów niskiej jakości. Dlatego zwracaj uwagę na skład mięsa mielonego, jego kategorię, datę produkcji i datę przydatności do spożycia. Jeszcze lepiej jest ugotować go samodzielnie z mięsa, którego jesteś pewien.
Zdarza się, że kapusta jest lekko gorzka. W takim przypadku należy go posiekać i włożyć do gorącej wody na 5 minut, następnie wyjąć i wycisnąć.
Ryż dla leniwe gołąbki należy gotować do połowy ugotowanego. W przeciwnym razie może nie mieć czasu na gotowanie i pozostanie twardy, co nie będzie miało najlepszego wpływu na smak potrawy.
Aby gołąbki nie rozpadały się podczas duszenia czy pieczenia, najczęściej smaży się je na patelni. Ma to również korzystny wpływ na smak potrawy.

Leniwe gołąbki można ugotować w śmietanie lub sosie pomidorowym. Popularnym przepisem jest mieszanka kwaśnej śmietany i sosu pomidorowego. Sposób przygotowania może być również inny. Od tego mogą zależeć niektóre szczegóły. Dlatego najpierw przeczytaj cały przepis, aby zrozumieć, czy ta metoda jest dla Ciebie odpowiednia.

Wartość odżywcza potrawy na 100 gramów.

BZHU: 6/3/14.

Kcal: 105.

IG: niski.

AI: średnia.

Czas gotowania: 80 minut

Liczba porcji: 8 porcji (2200 g).

Składniki dania.

Gołąbki z kapusty faszerowanej.

Mięso mielone (można użyć dowolnego, ja użyłam kurczaka) - 500 g.
Kapusta biała - 500 g.
Ryż biały okrągłoziarnisty - 500 g.
Cebula - 100 g (2 szt.).
Jajko kurze - 1 szt.
Sól - 4 g.
Przyprawy - 4 g.
Bułka tarta - 150 g.

Sos.

Marchew - 100 g (1 sztuka).
Pomidory - 200 g (3 szt.).
Cebula - 50 g (1 sztuka).
Olej słonecznikowy (do smażenia) - 10 ml.
Śmietana - 150 g.
Sól - 2 g.
Przyprawy - 2 g.
Woda - 500 ml.

Leniwe gołąbki w piekarniku – przepis.

Przygotujmy składniki. Obierz cebulę i marchewkę, umyj pomidory i usuń górne liście z kapusty. Opłucz ryż.

Umieść wodę w rondlu na ogniu.

Po ugotowaniu do rondla dodać ryż i gotować na małym ogniu (u mnie 5 z 9) przez 10 minut.

W czasie gdy ryż się gotuje, przygotuj kapustę. Należy go drobno posiekać.

Kapustę zalać wrzątkiem i gotować przez 5-10 minut, aż stanie się miękka i elastyczna, umożliwiająca formowanie kotletów. Następnie odlej wodę i dobrze wyciśnij.

Gdy kapusta mięknie, przygotuj mięso mielone. Mięso przepuszczamy przez maszynę do mięsa (jeśli używamy gotowego mięsa mielonego, lepiej je również zmielić jeszcze raz, gołąbki będą delikatniejsze). Cebulę siekam razem z mięsem mielonym (zbyt leniwe, żeby pokroić), ale można drobno posiekać. Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby drobno posiekać kapustę, możesz ją również przepuścić przez maszynę do mięsa, a następnie wycisnąć sok.

Cóż, ryż jest już gotowy (trzeba go ugotować do połowy ugotowanego).

Ryż umyj, ale nie za mocno, żeby pozostał lepki. Nie można go wypłukać, a jedynie schłodzić, ale nigdy nie mam na to czasu. Do mięsa mielonego z cebulą dodajemy nasz ryż, jajko, kapustę, sól i przyprawy.

Wszystkie składniki mięsa mielonego dokładnie wymieszaj.

Z mięsa mielonego formujemy kotlety i panierujemy je z obu stron w bułce tartej.

Wszystkie kotlety ułożyć na blasze o odpowiedniej wielkości (ta jest mała, 4 kotlety się nie zmieściły). I wysyłamy nasze danie do piekarnika nagrzanego do 200 C.

Podczas gdy leniwe gołąbki gotują się w piekarniku, przygotuj sos. Zetrzyj marchewkę, a pomidory i cebulę drobno posiekaj. Lub możesz zmielić wszystko w maszynce do mięsa, tak jak ja, jest to całkowicie dla leniwych). Do mieszanki dodać sól i przyprawy.

Przygotowane warzywa smażymy na rozgrzanej patelni z olejem przez 5 minut (ja gotuję na 8 z 9). Można tu także dodać koncentrat pomidorowy, wtedy smak sosu będzie lekko kwaśny.

Co ugotować na obiad szybko i smacznie

Leniwe gołąbki w piekarniku to najprostsze danie dla tych, którzy nie lubią długo stać przy kuchence, ale uwielbiają jeść pyszne jedzenie. To, co najlepsze przepis krok po kroku ze zdjęciem.

1 godzina 20 minut

130 kcal

5/5 (2)

Przygotowanie klasycznych gołąbków zajmuje dużo czasu. Najpierw przygotowuje się liście kapusty lub winogron. Następnie przygotowuje się nadzienie ryżowo-mięsne i wtedy następuje najdłuższy i najbardziej pracochłonny etap. To jest tworzenie bułek kapustnych. Oczywiście wynik jest wart wysiłku, ale jeśli masz mało czasu, przygotuj leniwe gołąbki. Składają się z tych samych składników, ale gotują się znacznie szybciej. Wystarczy pokroić wszystkie składniki, wymieszać i uformować kotlety.

Więc dzisiaj nauczysz się gotować leniwe gołąbki z mięsem mielonym i kapustą.

Sprzęt kuchenny: ostry nóż, deska do krojenia, rondelek, tarka i naczynie ognioodporne, w którym będą pieczone gołąbki.

Wymagane składniki

Na gołąbki:

Na sos:

Pomidory – 2 szt.
Śmietana – 100 g.
Koper – 1 pęczek.

Jak wybrać składniki

Przy wyborze mięso mielone stwierdzić, że nie jest to produkt mięsny. Mięso mielone powinno składać się wyłącznie z mięsa i produkt mięsny może nawet 5% mięsa. Teraz wyobraź sobie, czym producent mógłby zastąpić pozostałe 95%. Prawdziwe mięso mielone powinno być jednorodne, bez obcych wtrąceń.
Jeśli mięso mielone pachnie przyprawami, najprawdopodobniej jest czerstwe i w ten sposób producent postanowił zamaskować nieprzyjemny zapach.
Opakowanie mięsa mielonego powinno zawierać pełną informację o tym produkcie. Data przydatności do spożycia, wartość energetyczna, kategoria produktu itp. Nie należy kupować mięsa mielonego w zwykłym celofanowym opakowaniu bez żadnych oznaczeń.
W przypadku bułek kapustnych weź Ryż, który gotuje się szybciej. Polecam zakup ryżu okrągłego, ale nie jest to konieczne.
Kapusta muszą być świeże, bez śladów zepsucia. Po wybraniu kapusty naciśnij główkę kapusty palcami. To powinno być bardzo trudne. Jeśli liście zwisają, kapusta nie jest dojrzała.
Marchewka Nie powinno być wiotkie, w przeciwnym razie nie będzie można go zetrzeć. Weź marchewkę w dłonie i spróbuj ją zgiąć. Jeśli jest miękka w dotyku i może się nawet lekko ugiąć, to nie warto kupować takiego warzywa korzeniowego.
Pomidory wybieraj soczyste odmiany.
Kwaśna śmietana powinna mieć średnią zawartość tłuszczu, około 18-20%.

Przepis na leniwe gołąbki w piekarniku w sosie pomidorowo-śmietanowym

Zagotuj ryż
- Ryż - 0,5 szklanki.
Ugotuj ryż i pozwól mu lekko ostygnąć.

Podawać gołąbki z kapustą

To całkowicie niezależne i satysfakcjonujące danie. Można podawać bez żadnych dodatków i dodatków. Jeśli chcesz urozmaicić swój posiłek, polecam podać gołąbki z surówką świeże warzywa. To mogą być pomidory papryka, ogórki i cebula. Zwyczajowo ubiera się tę sałatkę olej roślinny. Można podać także grzanki, doskonale komponują się z gołąbkami. Bardzo pomocne będą także młode gotowane ziemniaki z ziołami.

Leniwe gołąbki w piekarniku – przepis wideo

Proponuję obejrzeć film z przygotowania gołąbków.

Subtelności gotowania

Gołąbki z mielonej kapusty mogą być wołowe, wieprzowe lub drobiowe.
Jeśli chcesz gotować danie wegetariańskie , wyklucz mięso z przepisu. Otrzymasz wspaniałe gołąbki z chudej kapusty.
Gołąbki leniwe przyrządza się także w formie zapiekanki. Wystarczy wlać wymieszane składniki do naczynia do pieczenia, wygładzić i upiec.
Gołąbki można również przygotować układając wszystkie składniki warstwy. Następnie wlać bogatą śmietanę i piec w piekarniku.
Jeśli nie masz świeżej kapusty, możesz przygotować gołąbki z kiszonej kapusty. Tylko nie zapomnij go przepłukać, aby usunąć nadmiar kwasowości.
Gołąbki z kapustą można przygotować jeszcze łatwiej. Przygotuj wszystkie składniki, ugotuj ryż, posiekaj warzywa, dusić mięso z cebulą. Następnie wszystko razem łączymy i gotujemy do momentu ugotowania. Wynik będzie owsianka ryżowa z mięsem i kapustą. To danie nazywane jest także leniwymi gołąbkami.

Inne przepisy na gołąbki

Jeśli nie jesteś zadowolony z mojej opcji gotowania, mogę polecić

Leniwe gołąbki to szybkie, sycące i smaczne danie. Bardzo często przygotowywany jest zimą, ponieważ wszystkie składniki są niezależne od pory roku i sprzedawane są przez cały rok. Możesz ugotować gołąbki różne sposoby, ale prawie zawsze podaje się je z sosem.

Ogólne zasady gotowania

Kapusta jest wstępnie gotowana, dzięki czemu jej liście stają się miękkie i giętkie. Mięso mielone nie wymaga żadnej obróbki. Mięso możesz kupić i zmielić samodzielnie, aby mieć pewność co do jakości produktu.

Płatki często gotuje się do połowy ugotowane. Będzie całkowicie ugotowane w piekarniku. Z warzyw pobiera się warzywa korzeniowe, a czasem pomidory i paprykę, wszystkie siekając.

Leniwe gołąbki w piekarniku z sosem

Czas gotowania

zawartość kalorii na 100 gramów

Wiele osób woli sos niż samo danie. A w tym przepisie jest bardzo smacznie!

Jak gotować:

Wskazówka: jeśli zmielisz mięso mielone za pomocą blendera zanurzeniowego, zamiast mielić je w maszynce do mięsa, będzie ono delikatniejsze.

Leniwe gołąbki z kapustą warstwami w piekarniku

Lasagne po rosyjsku. Bardzo delikatne danie francuskie, które można podawać również jako przystawkę.

Ile to trwa - 1 godzina.

Jaka jest zawartość kalorii - 160 kalorii.

Jak gotować:

Odetnij łodygę z kapusty i włóż widelec do wody z solą. Gotuj przez sześć minut.
Gotuj ryż przez dziesięć minut.
Na oleju podsmaż drobno posiekaną cebulę bez skórki.
Mięso mielone wymieszać z na wpół ugotowanym ryżem i smażoną cebulą. Pora roku.
Umytą paprykę i pomidory pokroić w paski, nie używać łodyg.
Drobno posiekaj także drugą cebulę.
Dodaj do patelni masło i podsmaż na nim drugą cebulę oraz pomidory i paprykę.
Wlej trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez około dwanaście minut.
Pięć minut przed gotowością dodaj koncentrat pomidorowy.
Weź głęboką formę i posmaruj ją olejem. Na dnie ułóż liście kapusty.
Następnie włóż jedną trzecią mięsa mielonego i posmaruj kwaśną śmietaną. Rozłóż jedną trzecią warzyw na wierzchu. Następnie ponownie ułóż liście i powtarzaj wszystkie warstwy, aż skończą się składniki.
Na samym wierzchu ułóż liście kapusty. Całość zalać wodą i wstawić do piekarnika nagrzanego na średnią temperaturę na czterdzieści minut.

Wskazówka: jeśli kapusta zacznie się palić na wierzchu, możesz przykryć ją arkuszem folii, w którym musisz zrobić kilka otworów.

Pieczone leniwe gołąbki z kiszonej kapusty

Kwaśność kiszonej kapusty przenosi się na wszystkie produkty, dzięki czemu smak potrawy jest zrównoważony.

Ile czasu - 1 godzina 30 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 142 kalorie.

Jak gotować:

Ryż ugotuj do połowy ugotowany w osolonej wodzie.
Drobno posiekaj kapustę kiszoną.
Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię, chwilę podsmażyć.
Następnie dodać kapustę do cebuli i dusić wszystko razem przez około trzy minuty.
Usuń skórkę z pomidora, miąższ pokrój w kostkę i włóż na patelnię.
Gotuj, aż płyn odparuje, a następnie ostudź.
Mięso mielone wymieszać z ryżem, mieszanką z patelni, jajkiem i przyprawami.
Drugą cebulę posiekaj jeszcze drobniej i podsmaż z startą marchewką. Dodać obranego pomidora i przyprawy. Zalać wodą i śmietaną i zagotować. Dopraw i gotuj przez pięć minut.
Formuj kotlety i układaj je na blasze do pieczenia. Piec przez dwadzieścia minut w temperaturze 200 stopni.
Wyjmij, polej sosem z patelni i włóż ponownie do piekarnika na czterdzieści pięć minut.

Wskazówka: aby ułatwić obieranie pomidorów, należy je zalać wrzątkiem.

Przepis na grykę

Dzięki kaszy gryczanej danie jest szczególnie zdrowe. I okazuje się o wiele smaczniejsze!

Jaka jest zawartość kalorii - 188 kalorii.

Jak gotować:

Zagotuj kaszę gryczaną.
Drobno posiekaj cebulę. Połowę podsmaż na patelni, drugą połowę dodaj do kaszy gryczanej.
Drobno posiekaj kapustę, włóż na patelnię, wymieszaj, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez osiem minut.
Wymieszaj mięso mielone z kaszą gryczaną, dodaj przyprawy, khmeli-suneli, jajko, wymieszaj.
Do kapusty dodać śmietanę i koncentrat pomidorowy. Doprawiamy i po pięciu minutach zdejmujemy z ognia.
Wszystkie składniki wymieszać i uformować gołąbki w formie kotletów. Przenieść na blachę do pieczenia i piec przez trzydzieści pięć minut.

Wskazówka: jeśli chcesz sosu do gołąbków, po prostu zmieszaj koncentrat pomidorowy i jogurt w równych proporcjach z połową szklanki wody. Przed pieczeniem posmaruj powstałą mieszanką.

Jak gotować w sosie pomidorowym ze śmietaną

Lekki sos pomidorowo-śmietanowy nasącza gołąbki, dzięki czemu pozostają soczyste i miękkie.

Ile czasu - 1 godzina 15 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 175 kalorii.

Jak gotować:

Ryż ugotuj do połowy ugotowanego.
Kapustę pokroić w kwadraty i zalać wrzątkiem na pięć minut.
Drobno posiekaj obraną cebulę.
Mięso mielone wymieszać z cebulą, ryżem, jajkiem i przyprawami.
Odcedzić kapustę, ostudzić, następnie wymieszać z mięsem mielonym.
Wilgotnymi rękami formuj owalne gołąbki, każdy obtaczaj ze wszystkich stron w bułce tartej.
Smażymy je na oleju na złoty kolor, przekładamy na blachę do pieczenia.
Przecier pomidorowy wymieszać ze śmietaną, dodać trochę wody i dusić na patelni przez pięć minut. Wlać mieszaninę na gołąbki.
Piec czterdzieści pięć minut w średniej temperaturze.

Wskazówka: dla wyraźnego aromatu bułka tarta Można dodać szczyptę papryki i ziół.

Prosty przepis bez ryżu

Bardzo prosty przepis z minimalną ilością składników. Okazuje się, że nie jest zbyt sycący, ale za to nie obciąża żołądka.

Ile czasu - 1 godzina 10 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 94 kalorie.

Jak gotować:

Drobno posiekaj cebulę i kapustę, zetrzyj marchewki.
Warzywa ułożyć na dnie miski, dodać mięso mielone, posiekane zioła i przyprawy. Mieszać.
Z powstałej masy uformuj kotlety i umieść je w naczyniu do pieczenia.
Wymieszaj sok pomidorowy ze śmietaną. Wlać mieszaninę do gołąbków kapustnych.
Włóż do piekarnika na czterdzieści pięć minut. Temperatura jest średnia.

Wskazówka: jeśli mieszanka na gołąbki okaże się zbyt płynna, można ją zagęścić semoliną.

Jeśli kapusta jest bardzo młoda, jej liście są delikatne i nie trzeba ich gotować ani dusić. Można go po prostu drobno posiekać i od razu wymieszać z mięsem mielonym.

Przecier pomidorowy zawsze można zastąpić świeżym puree pomidorowe, dlatego danie zyska tylko na smaku i aromacie.

Tylko godzina i wspaniały obiad gotowy. Jego zapach unosi się w całym mieszkaniu, natychmiast wywołując zdrowy apetyt!

Gołąbki w potocznym rozumieniu to bułki, czyli koperty – jak kto lubi – przyrządzane z liści kapusty z mięsem mielonym oraz z ryżem i warzywami. A przygotowane danie z tych samych produktów, ale bez starannego zwijania bułek, to leniwe gołąbki. Leniwe gołąbki w piekarniku są bardzo dobrą opcją do tego dania, ponieważ nie tylko oszczędza czas i wysiłek gospodyń domowych, ale także dodaje pieczonemu ciekawego smaku i pięknego, reprezentacyjnego wyglądu.

W zależności od tego, któremu produktowi nadasz pierwszeństwo, w jakich proporcjach składniki będą w jednej formie lub naczyniu, wyróżniamy: gołąbki leniwe z mięsem mielonym w piekarniku, gołąbki leniwe z ryżem w piekarniku, gołąbki leniwe z kapustą w piekarniku piekarnik. Chociaż, ściśle rzecz biorąc, wszystkie pochodzą z mięsa mielonego, kapusty i ryżu. Aby zapobiec wysychaniu w piekarniku umieszczonej w nim żywności, gołąbki gotuje się w sosie lub sosie. W ofercie: leniwe gołąbki z piekarnika w sosie pomidorowym sos śmietanowy, gołąbki leniwe w piekarniku z sosem, gołąbki leniwe w sosie śmietanowym w piekarniku.

Eksploruj, próbuj różne przepisy leniwe gołąbki w piekarniku, nie zapomnij zrobić nam zdjęć krok po kroku, jeśli to możliwe. Wiele współczesnych, zabieganych osób, ceniących czas, doceni również Twoją wersję dania „leniwe gołąbki z piekarnika”. Zdjęcia krok po kroku, chętnie przyjmą przepis. Jak gotować leniwe gołąbki w piekarniku? Nie ma jednego przepisu, istnieją różne opcje i metody. Różnią się nieznacznie. Łączy je dostępność produktów, oszczędność czasu i doskonałe rezultaty. Wybierz, jak gotować leniwe gołąbki w piekarniku, zdjęcie pomoże w tym wyborze.

A oto kilka naszych wskazówek dotyczących gotowania leniwych gołąbków w piekarniku:

Można stosować do mięsa mielonego różne rodzaje mięso mielone: wołowina, pół wołowina i wieprzowina, kurczak.

do smaku gotowe danie byłeś zadowolony, musisz wybrać kapustę wysokiej jakości. Liście nie powinny być zepsute ani mieć białawego koloru.

Zimą, pod nieobecność pomidorów, można gotować leniwe gołąbki sok pomidorowy lub pasta pomidorowa.

Jeśli przygotowujesz to danie z młodej kapusty, pamiętaj, że liście młodej kapusty są delikatne i nie wymagają duszenia. Można po prostu pokroić w cienkie paski i umieścić w formie lub na patelni. Można nieco skrócić czas pieczenia w piekarniku. Dobrze komponuje się z młodą kapustą Mięso mielone z kurczaka, dzięki czemu danie gotuje się jeszcze szybciej.

Ostrożnie oblicz ilość majonezu i pieprzu, ponieważ ich przedawkowanie może poważnie zepsuć smak.

Gołąbki gołąbkowe to jedno z najpopularniejszych dań każdego święta. Wiele osób woli widzieć danie na swoim stole, ale nie każdy lubi je przyrządzać. Przygotowanie klasycznych gołąbków wymaga dużo czasu i cierpliwości, czego nie można powiedzieć o leniwych. Istnieje wiele przepisów na to danie, z których każdy ma swoją własną charakterystykę. Aby zrobić leniwe gołąbki w piekarniku, nie musisz mieć żadnych umiejętności. Stosując się do zasad i zaleceń, możesz szybko i smacznie nakarmić całą rodzinę.

Proste przepisy na leniwe gołąbki w piekarniku

Wyjątkowość dania polega na tym, że kapusty nie trzeba blanszować, trzeba usuwać liście i zawijać w nie mięso. Główny składnik będzie musiał zostać dodany bezpośrednio do samego nadzienia. Gołąbki można ugotować na patelni, w rondlu lub w powolnej kuchence, ale najsmaczniejsze okazują się w piekarniku. Na zdjęciu przepis na leniwe gołąbki w piekarniku

Klasyczne leniwe gołąbki

Składniki:

mięso mielone -1 kilogram;
ryż – 200 gramów;
– 0,5 kilograma;
cebula – 2 sztuki (duża);
jajka – 2 sztuki;
jedna marchewka (duża);
śmietana – 0,5 litra;
pasta pomidorowa – od 100 do 120 gramów;
zmielony czarny pieprz;
sól.

Mięso mielone powinno być wieprzowe lub wieprzowo-wołowe. Zaleca się stosowanie wyłącznie białej kapusty, gdyż nie jest twarda i szybko się gotuje. Biała odmiana doda potrawie wyjątkowej soczystości.

Najpierw posiekaj wszystkie niezbędne warzywa. Ryż zalać szklanką wody i gotować, aż będzie całkowicie ugotowany.

Mięso mielone włóż do głębokiej miski i dokładnie wymieszaj z jajkami. Następnie dodać wszystkie pozostałe składniki i wymieszać na gładką masę. Najlepiej zrobić to ręcznie.

Następnie formujemy podłużne kawałki i smażymy je na patelni. Aby mięso mielone nie przyklejało się do dłoni, należy je zwilżyć wodą. Do smażenia używaj niewielkiej ilości oleju słonecznikowego. Gdy kawałki będą złociste ze wszystkich stron, ostrożnie ułóż je na blasze do pieczenia i polej dressingiem.

Leniwe gołąbki z piekarnika w sosie pomidorowo-śmietanowym

To jest jeden z najbardziej pyszne przepisy, która nie pozostawi obojętnym żadnego gościa. Odpowiednio przygotowane danie stanie się prawdziwą ozdobą stołu. Główną zaletą tych gołąbków jest to, że pasują do nich każdy sos. Przepis na leniwe gołąbki w piekarniku z sosem jest bardzo prosty, smaczny i co najważniejsze niedrogi.

Do pustych miejsc musisz wziąć:

pół kilograma mięsa mielonego (najlepiej tłustego);
jedna główka białej kapusty;
jedno jajo kurze;
szklanka śmietanki;
jedna cebula;
pół szklanki nieparzonego ryżu;
przyprawy.

Z powyższych składników otrzymasz 15 średniej wielkości gołąbków. Sos do leniwych gołąbków w piekarniku może być inny, ale najbardziej popularny i smaczny jest ten, który zawiera śmietanę i sos pomidorowy.

Aby przygotować dressing, weź:

1 cebula;
350 gramów dojrzałych pomidorów lub pasty pomidorowej;
2 ząbki czosnku;
150 ml kwaśnej śmietany (gęstej);
500 ciepłej wody;
przyprawy (sól, pieprz, chmiel-suneli).

Zanim ugotujesz leniwe gołąbki w piekarniku, powinieneś wiedzieć, że im tłustsze jest mięso, tym Gołąbki z kapustą są lepsze zachowają swój kształt i nie rozpadną się w wysokich temperaturach.

Sekwencjonowanie:

Umyj kapustę, usuń górne liście i usuń łodygę. Następnie posiekaj bardzo drobno, włóż do głębokiej miski i zalej wrzącą wodą. Jest to konieczne, aby stało się miękkie.
Gotowy ryż zdejmij z ognia i odcedź na durszlaku. Nie należy go zbyt mocno myć, gdyż niewielka ilość glutenu sprawi, że masa się skleja.
Następnie drobno posiekaj lub zetrzyj cebulę. Powstałą owsiankę i przyprawy dokładnie wymieszaj z mięsem.
Gdy kapusta stanie się miękka, należy ją odcedzić i dobrze wycisnąć.
Następnie połącz mięso mielone, jajko, kapustę.
Z powstałej masy uformuj małe kotlety. Zaleca się, aby miały one długość od czterech do pięciu centymetrów.
Kawałki obficie obtaczamy w bułce tartej.
Gotowe gołąbki ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika. Piec naczynie w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
Gdy gołąbki są w piekarniku, przygotuj sos. Na początek drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę i smaż wszystko na małym ogniu. Dodaj przyprawy.
Pomidory pokroić na dwie części i zetrzeć. Nie ma potrzeby używania skóry. Dodaj pomidory na patelnię z cebulą i marchewką. Trzymaj wrzącą mieszaninę na małym ogniu przez 5 minut, a następnie usuń.
Podczas gdy pomidory i cebula ostygną, wymieszaj śmietanę z wodą, aż masa będzie gładka.
Następnie wlać mieszaninę na patelnię i dobrze wymieszać.

Po 20 minutach wyjmij gołąbki z piekarnika i polej je dressingiem. Następnie włóż blachę do pieczenia na 30 minut. Leniwe gołąbki w piekarniku z sosem uważa się za gotowe, gdy cały płyn z sosu odparuje.

Aby nadać sosowi niezwykły smak, dodaj do niego odrobinę masła.

Dietetyczne leniwe gołąbki w piekarniku – kulinarny majstersztyk

Leniwe gołąbki to wyjątkowe danie, które można przygotować zarówno z wieprzowiną, jak i kurczakiem. Dzięki takiemu jedzeniu łatwo jest zachować zdrowie i sylwetkę. Witaminy i minerały znajdujące się w białym mięsie i warzywach to najlepszy lunch dla zdrowych osób.

Składniki do przygotowania:

mięso (indyk) – 800 gramów;
ryż ciemny – 150 gramów;
marchewka – 1 szt.;
cebula - 1 sztuka;
główka białej kapusty (waga około 1 kg);
białko z jednego jajka;
przyprawy.

Pierwszą rzeczą, od której musisz zacząć przygotowywanie potrawy, jest ugotowanie ryżu. Ziarna powinny być półgotowe. Następnie drobno posiekaj kapustę. Jeśli warzywo jest odmianą zimową, należy je dobrze rozgnieść, dodając szczyptę soli.

Gdy ryż i kapusta będą już gotowe, możesz zacząć przygotowywać mięso mielone. Przełóż mięso przez maszynę do mięsa. W ten sam sposób posiekaj cebulę i marchewkę. Do powstałej mieszanki dodać białko z jednego jajka, pieprz i sól do smaku. Następnie dodać kapustę i dobrze wymieszać.

W 100 gramach gotowego produktu znajduje się tylko 132 kalorie.

Z powstałego mięsa mielonego uformuj kulki i lekko je wydłuż. Gotowe kawałki ułożyć na blasze do pieczenia. Dietetyczne leniwe gołąbki w formie kotletów gotuje się w piekarniku zaledwie 40 minut. Aby potrawa była soczysta i miała atrakcyjny wygląd, miejsce pieczenia należy podgrzać do temperatury 200°C. W razie potrzeby można je polać sosem z pomidorów i śmietany.

Leniwe gołąbki z kapustą kiszoną w piekarniku

To jedno z niezwykłych dań, które zasługuje na szacunek. Osobliwością tego przepisu jest to, że warzywo nie musi być przygotowywane wcześniej. Kapusta kiszona nadaje potrawie szczególny smak. Gołąbki wychodzą soczyste i aromatyczne.

Do przygotowania leniwych gołąbków kapusta kiszona w piekarniku potrzebujesz:

1 kg mięsa mielonego;
100 gramów okrągłego ryżu;
pół kilograma kapusty;
1 duża marchewka;
1 średnia cebula;
pasta pomidorowa 150 gramów;
0,5 szklanki mąki pszennej;
pół szklanki oleju roślinnego.

Ryż włóż do wody i gotuj przez 10-15 minut. Umieść półprodukty w durszlaku i pozwól im lekko ostygnąć. Kapustę kiszoną połączyć z mięsem mielonym i dobrze wymieszać. Odstaw miskę z mięsem na 15-20 minut.

Do pieczenia należy wziąć blachę do pieczenia o maksymalnej grubości dna. .

Aby przygotować sos, należy lekko usmażyć startą marchewkę na oleju i. Następnie dodać pomidora, sól, pieprz. Można także użyć innych przypraw. Mąkę wymieszać z wodą i wlać na patelnię, mieszając. Niech mieszanina lekko się zagotuje i wyleje ją na gołąbki. Piec w piekarniku przez 40 minut.

Leniwe gołąbki w piekarniku warstwami

Przepis dla tych, którzy lubią to danie, ale nie lubią grzebać w kuchni. Ten rodzaj leniwych gołąbków nie wymaga przygotowania kapusty i smażenia marchewki i cebuli. Przygotowuje się je bardzo szybko i łatwo. Całkowity czas pieczenia wynosi tylko godzinę.

Wymagane produkty:

0,4 kg kapusty;
0,7 kg mięsa mielonego (wieprzowina i wołowina w równych proporcjach);
2 duże cebule;
¾ szklanki białego ryżu;
300 gramów kwaśnej śmietany o 30% zawartości tłuszczu;
0,5 szklanki koncentrat pomidorowy lub sos;
300 ml czystej wody;
szczypta soli i czarnego mielonego pieprzu.

Zapiekanka „leniwe gołąbki w piekarniku” będzie składać się z trzech warstw. Aby zabezpieczyć kulki, musisz użyć sosu. Aby to zrobić, połącz śmietanę, wodę i sos i dobrze wymieszaj. Nie zapomnij także dodać soli i pieprzu.

Gdy sos będzie gotowy, możesz zacząć przygotowywać mięso mielone. Mięso należy posypać pieprzem, osolić i dodać drobno posiekaną cebulę.

Posiekaj kapustę, im drobniej, tym lepiej. Odmiany durum zalać wrzącą wodą przez 20-30 minut. Ryż również włóż do wody.

Następnie zacznij układać składniki na blasze do pieczenia. Pierwszą warstwą będzie kapusta. Następnie rozkłada się ryż i zalewa dużą ilością sosu. Ostatnią kulką będzie mięso mielone. Należy go równomiernie rozprowadzić na powierzchni i wypełnić pozostałą masą.

Piec zapiekankę przez godzinę na małym ogniu. Leniwe gołąbki w piekarniku w sosie śmietanowym, gotowane warstwami, okazują się bardzo smaczne. Przed podaniem danie można udekorować świeżymi ziołami.