Zupy

Kapusta sałatkowa Kurczak po pekińsku Gotowany majonez ananasowy. Przepisy na sałatki z piersią kurczaka i ananasem. Sałatka z kapustą pekińską i ananasem

Opublikowano: 20.05.2016
Wysłane przez: Wróżkowy Świt
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony

Są chwile, kiedy trzeba przygotować przystawkę na stół w ciągu kilku minut, ponieważ goście są nie tyle „w drodze”, ale dosłownie „u drzwi”. Można oczywiście przyjmować gości „tak jak Bóg zesłał”, ale nie wiem jak to zrobić (i nie chcę) i zawsze, niezależnie od tego w jakiej pozornie beznadziejnej sytuacji się znajduję, zawsze znajduję wyjście. Po co to wszystko piszę, zanudzając Cię swoimi myślami? I chodzi o to, że właśnie w ten sposób staję się nowy i całkiem oryginalne przepisy różne potrawy.
A ta wspaniała sałatka z kapustą pekińską, ananasami i wędzonym kurczakiem powstała w 2 minuty z tego, co miałam wówczas w lodówce. Muszę powiedzieć, że potem próbowałem to ulepszyć, dodając różne składniki - świeże warzywa, różne wędliny, sery, przyprawy. Ale w końcu wróciłam do pierwotnego, zaimprowizowanego przepisu i stwierdziłam, że nic do niego nie dodam, bo jest dobre tak, jak jest.
No cóż, oceńcie sami, co jeszcze można dodać do wędzonej piersi z kurczaka, słodkich, soczystych ananasów i delikatnej surówki? Tylko sos, a tu w zasadzie mam kilka opcji – gotowe majonez kupiony w sklepie, Domowy Majonez lub kwaśną śmietanę zmieszaną z jogurtem.
Prezentacja dania jest prosta, chociaż zawsze istnieje możliwość pokazania swojej kulinarnej wyobraźni i kreatywności.
Przepis jest na 4 porcje.

Składniki:
- kapusta sałatkowa (Pekin) - 1 szt.,
- wędzone mięso z kurczaka (pierś) - 250 g,
- ananas naturalny w syropie - 250 g,
- sól morska lub kamienna, średnio zmielona - 1 łyżeczka,
- pieprz, przyprawy - szczypta,
- sos (majonez) - 2 łyżki.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Sałatkę przygotowuje się szybko, przede wszystkim dlatego, że wszystkie składniki są już w środku gotowa forma, więc po prostu je pokroimy i wymieszamy.
Kapustę myjemy i osuszamy ręcznikiem, a następnie drobno siekamy w poprzek główki kapusty. Odrzucamy bardziej zbite części liści, ponieważ mogą być twarde.

Usuń skórę z wędzonej piersi kurczaka, jeśli występuje. Następnie pokroić mięso w drobną kostkę lub po prostu paski.

Otwórz puszkę ananasów, odsącz sok, który można następnie wykorzystać do deserów.
Jeśli ananasy pokroimy w kostkę, to wysyłamy je bezpośrednio do salaterki z kapustą i kurczakiem, a jeśli są to krążki, to kroimy je w odpowiedni sposób (w kostkę lub paski).

Produkty wymieszaj i dodaj sól, a następnie przyprawy według własnego uznania.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Pyszną sałatkę z ananasami, kurczakiem i kapustą pekińską można przygotować w zaledwie pół godziny, a jeśli kurczak jest już ugotowany, to w 10 minut. To danie można podawać zarówno na świątecznym stole, jak i na zwykły dzień. To, czy to danie jest dietetyczne, czy w ogóle, zależy od tego, czym je doprawimy. Oznacza to, że jeśli liczenie kalorii jest częścią Twojej listy czynności, to do sałatki lepiej wybrać niskotłuszczowy jogurt lub niskotłuszczową kwaśną śmietanę. We wszystkich innych przypadkach można użyć majonezu lub sosu majonezowego.

Składniki

2–3 liście kapusty pekińskiej
200 gr mięso z kurczaka
50 g twardego sera
4–5 gałązek świeżej pietruszki
3 krążki ananasa z puszki
2 szczypty soli
1 łyżka. l. majonez (śmietana)

Przygotowanie

1. Podczas przygotowywania pozostałych składników możesz ugotować mięso z kurczaka (najlepiej filet). Posolić wodę do kurczaka i dodać przyprawy do smaku. W czasie smażenia kurczaka umyj i osusz liście kapusty pekińskiej, usuń biały środek, odetnij lub oderwij dłonią miękką zieloną część i włóż do miski.

2. Kurczaka po ugotowaniu ostudź, pokrój na kawałki lub podobnie jak kapustę pekińską rozerwij rękoma, włóż do miski.

3. Umyj i osusz świeże warzywa, drobno posiekaj i wrzuć do salaterki. Możesz użyć pietruszki, koperku, bazylii.

4. Ananasa z puszki w syropie pokroić na kawałki i włożyć do salaterki.

5. Można użyć dowolnego twardego sera – wystarczy zetrzeć go na drobnej lub grubej tarce, a następnie wlać do salaterki. Dodaj także majonez.

Sałatki są integralną częścią menu każdej rodziny. Przygotowywane są zarówno w święta, jak i w dni powszednie. Sałatka z pierś z kurczaka, ananasy i kapusta pekińska – to jedna z zimnych przekąsek o delikatnym i pikantnym smaku. Wiele gospodyń domowych przygotowało to danie w domu, a każda z nich robi to inaczej. Nasz wybór przepisów przyda się tym, którzy lubią ciągle próbować czegoś nowego. Znajdziesz tutaj różne możliwości przygotowania sałatek, których głównymi składnikami są filet z kurczaka, ananasy i pekin.

Co jest niezwykłego w połączeniu mięsa z kurczaka i ananasów??

Pierś z kurczaka jest produktem dietetycznym, zawiera mało tłuszczu i jest pożywny. Jednak samo to mięso może smakować wytrawnie. Dlatego często łączy się go w kuchni z soczystymi składnikami. W tym przypadku mówimy o ananasach. Uzupełniają smak kurczaka i nadają mu soczystości. Sałatka z kurczakiem z takimi produktami jest bardzo nietypowa i smaczna, a także zdrowa. również niezbyt kaloryczne, jak te z kurczaka czy ananasów. Jeśli zależy Ci na swojej sylwetce, zamiast majonezu użyj śmietany lub olej roślinny. Lub ugotuj i użyj.

Sałatka z ananasem i kapustą pekińską, z piersią kurczaka (klasyczna)

Składniki: pierś z kurczaka – 1; ananasy (z puszki) – 250 g; Kapusta pekińska – 400 g; jajko – 4; majonez.

Najpierw przygotujmy mięso i jajka; produkty te należy ugotować. Pierś lepiej ugotować dzień wcześniej, aby przed pokrojeniem do sałatki była schłodzona, wtedy wygodniej będzie ją posiekać – dobrze trzyma swój kształt i nie rozpada się na włókna. Całą pierś wkładamy więc do rondelka i po ugotowaniu gotujemy na małym ogniu przez około godzinę, dodając sól do wody. Jajka gotujemy osobno. Następnie ostudzoną masę pokroić na małe kawałki i to samo zrobić z jajkami.

Po wyjęciu ze słoika prezentów tropików pokrój je tak, aby odpowiadały wielkością pozostałej części. Kapustę pekińską należy umyć i osuszyć. Natychmiast oddziel liście i odetnij zwartą część. W przystawce umieścimy tylko delikatne liście. Kapustę pokroić w cienkie paski. Staraj się to robić, aby fragmenty nie były zbyt długie, w przeciwnym razie sałatka będzie trudna do zjedzenia. Teraz dopraw danie majonezem, wymieszaj i posmakuj. W razie potrzeby dodać szczyptę soli.

Sałatka z ananasa i kapusty pekińskiej, filet z serem i orzechami włoskimi

Ten przepis jest interesujący, ponieważ wykorzystuje ser i orzechy włoskie. Dzięki takiemu dodatkowi danie stanie się jeszcze bardziej pożywne i sycące, ale obecność w nim kapusty pekińskiej zachowa swoją delikatność.

Składniki: filet z kurczaka – 300 g; ser – 80 g; jajko – 3; ananasy – 200 g; Kapusta pekińska – 200 g; mała cebula; ocet; majonez; orzechy włoskie – 100 g.

Zagotuj pierś i jajka. Gdy będą ugotowane, ostudź mięso i drobno je posiekaj. Jajka posiekaj nożem. Umyj kapustę pekińską i usuń wilgoć ręcznikiem. Usuwamy liście i odcinamy zgrubienia. Następnie posiekaj kapustę. Lepiej zetrzeć ser na grubej tarce, aby się nie zaplątał gotowe danie twarde grudki. Teraz marynujemy cebulę. Kroimy go nożem i wrzucamy do małej miski, do której wlewamy ocet i wodę w proporcji 1:1. Możesz dodać tutaj trochę cukru, wtedy cebula nabierze przyjemnego słodko-kwaśnego smaku. Pozwól mu marynować przez 15 minut. Następnie odcedź płyn i umieść wszystkie składniki w salaterce.

Ananasy pokroić w kostkę. Jeśli są już posiekane w słoiku, możesz je tak zostawić. Jednak kawałki ananasa są zwykle konserwowane w dużych kawałkach, dlatego lepiej je trochę pokroić na kawałki. Do sałatki dodaj egzotyczne owoce i wszystko wymieszaj. Dopraw danie majonezem. Teraz popracujmy z orzechami. Trzeba je zmiażdżyć, tylko pamiętaj, aby zrobić to w taki sposób, aby nie zamieniły się w okruchy, ale były małymi frakcjami orzechów. Powinny chrupać na zębach. Podsmaż je trochę przed dodaniem do sałatki, okaże się znacznie smaczniejsze. Sałatkę posypujemy gęsto orzechami. Możesz zostawić naczynie bez zmian i, jeśli chcesz, posypać na wierzch trochę zieleniny. Do tej sałatki szczególnie dobrze komponują się zielone młode cebule.

Przepis 3 – z wędzoną piersią kurczaka

Jeśli lubisz dania bardziej pikantne, ten przepis jest właśnie taki. Niezwykłe połączenie słodkich ananasów z solonym wędzonym kurczakiem nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki: pierś wędzona – 300 g; ananasy – 200 g; Kapusta pekińska – 150 g; świeże ogórki – 2; ser – 80 g; jajka – 3; majonez.

Jajka ugotować, obrać i pokroić w kostkę. Usuń skórę z piersi. Miąższ pokroić na kawałki (nie za duże). Zmiel ananasy w taki sam sposób jak mięso. Usuń liście kapusty z główki i odetnij uszczelki. Następnie posiekaj kapustę tak drobno, jak to możliwe. Po umyciu ogórków kroimy je również nożem - w kostkę lub kostkę według uznania. Trzy duże sery. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić pyszna sałatka chyba majonez. Aby udekorować gotową przekąskę, użyj świeżych posiekanych ziół - cebuli i koperku.

Ten wybór jest dobry, ponieważ wszystkie są proste i sprawdzone; przygotowanie sałatki dla rodziny lub przyjaciół, kierując się naszymi przepisami, nie będzie dla nikogo trudne. Jeśli masz w domu słoik konserwowego ananasa, kurczaka i kapusty pekińskiej, spróbuj przygotować jedną z powyższych sałatek.

Istnieje wiele sałatek przygotowanych na każdy gust. Często spotyka się kombinację owoców i warzyw, z produkty mięsne. To dość niezwykły tandem, który wielu przypadnie do gustu, choć niektórzy uważają, że wcale im się to nie spodoba. Kiedy jednak kapusta pekińska, kurczak, ananas, sałatka serowa przechodzą test, często wszyscy są bardzo zadowoleni. To połączenie pozwala stworzyć danie, które będzie orzeźwiające. Ananasy, które mają lekko słodko-kwaśny smak, dodadzą mu soczystości, a mięsny składnik zaspokoi zgłodniały organizm. , ananas - świetna opcja, Dla świąteczny stół, bo jest nie tylko smaczna, ale i bardzo przyzwoicie wygląda. Poza tym taka przekąska jest bardzo zdrowa, a zawartość niezbędnych substancji i witamin jest po prostu nie do przyjęcia. Tą sałatką możesz także poczęstować małe dzieci; na pewno spodoba im się to połączenie.

Najpopularniejszy przepis koniecznie zawiera mięso z kurczaka. Tak naprawdę sałatka z kapustą pekińską, kurczakiem i ananasami to świetny pomysł, ponieważ pierś z kurczaka świetnie komponuje się ze świeżymi i soczystymi warzywami, a także wieloma słodkimi owocami. Jego wszechstronny smak dobrze komponuje się z wieloma sałatkami, tworząc przystawkę, którą wielu pokocha.

Do sałatki z kapustą pekińską potrzebujesz:

Jaja kurze – 5 sztuk;
Kapusta pekińska – 320 g;
Ananas – 180 g;
Majonez – 90 ml;
Mięso z kurczaka – 360 g.

Sałatka z kapustą pekińską, ananasem i kurczakiem:

Mięso z kurczaka należy umyć przed gotowaniem. Oddziel skórę, ponieważ w ogóle nie nadaje się do gotowania i dalszego wykorzystania. Lepiej wziąć pierś z kurczaka, ma dużo mięsa, znacznie ułatwi to pracę. Warto jednak wiedzieć, jak prawidłowo ugotować kurczaka, aby w sałatce nie wydawał się suchy. Aby to zrobić, zagotuj wodę, posol ją i dodaj liść laurowy. Można użyć innych przypraw dla uzyskania pożądanego smaku i aromatu. Gdy woda się zagotuje, włóż do niej mięso, gotuj przez 45 minut, a następnie ostudź, nie wyjmując z bulionu. Nie należy gotować dłużej niż zalecany czas, ponieważ mięso stanie się twarde. Schłodzony kawałek kurczaka pokroić w paski.
Opłucz jaja kurze pod bieżącą wodą, następnie zanurz je w wodzie i podpal. Gdy woda na patelni się zagotuje, warto sprawdzić czas, aby wiedzieć, kiedy jajka osiągnęły pożądany stan. Wystarczy 9 minut. Następnie zanurz w nim jajka Lodowata woda, poczekaj, aż ostygną, obierz i pokrój nożem w drobną kostkę.
Kapustę pekińską obierz z górnych liści, następnie pokrój w cienkie paski, odcinając zgrubiałe części.
Możesz wziąć ananasa w puszkach, w pierścieniach lub gotowych kawałkach, ale możesz też wziąć świeżego ananasa, najważniejsze jest to, że jest dojrzały. Dojrzały ananas należy obrać, rdzeń, który nie jest zjedzony, usunąć, pokroić na małe kawałki. Konserwę również należy posiekać.
Wszystkie przygotowane składniki łączymy w głębokiej salaterce, dodajemy majonez i mieszamy. Na wierzchu ułóż kilka krążków ananasa.

WSKAZÓWKA: Aby jajka na twardo nie pękały, należy do wody dodać łyżkę soli kuchennej, zapobiegnie to pękaniu skorupki.

Sałatka z kapustą pekińską i ananasem

To danie jest ulubionym daniem wielu gospodyń domowych, ponieważ jest tak łatwe w przygotowaniu, a smak jest po prostu doskonały. - świetna opcja, gdy goście są już tuż za progiem i chcemy ich czymś poczęstować. Co więcej, wymaganych jest również niewiele produktów, więc nie oczekuje się dużych wydatków. Wszystkie składniki nie wymagają obróbki cieplnej, a jedynie krojenia, co znacznie przyspiesza cały proces, w który mogą zaangażować się nawet dzieci.

Na sałatkę z kapusty pekińskiej i ananasa potrzebujesz:

Produkt szynkowy – 370 g;
Kukurydza w słoiku – 100 g;
Ananasy (z puszki) – 230 g;
Kapusta pekińska – 270 g;
Wyrób serowy twardy – 120 g;
Olej roślinny – 80 ml;
Ziele angielskie – 4 g;
Sok z połowy cytryny;
Sól – 7 g.

Sałatka błyskawiczna z kapusty pekińskiej:

Wyjmij szynkę z opakowania, a następnie pokrój ją w cienkie paski, nie starając się pokroić jej bardzo drobno. Powinno być wyraźnie widoczne w sałatce.
W razie potrzeby posiekaj ananasy z puszki, chyba że kupiłeś je już posiekane.
Umyj kapustę, usuń górne liście, których nie należy jeść, a następnie posiekaj.
Przetrzyj ser przez tarkę z dużymi oczkami.
Aby doprawić olej roślinny, dodać wyciśnięty sok z cytryny, odrobinę soli i aromatyczny mielony pieprz, dokładnie wymieszać. Połącz wszystkie przygotowane składniki w salaterce i dobrze wymieszaj. Smacznego!

WSKAZÓWKA: Kapusta pekińska będzie bardziej soczysta, gdy główka jest bardzo mała i młoda. Dlatego przy zakupie i wyborze kapusta pekińska, należy zwrócić uwagę na rozmiar.

Przepis – Sałatka z kapusty pekińskiej

Ta przystawka również należy do kategorii dań „Szybko i smacznie”. Produkty doskonale się ze sobą łączą, ponadto można je przyjmować jako paluszki krabowe i mięso kraba. Praca z tym ostatnim produktem sprawi, że krojenie stanie się jeszcze łatwiejsze – nie będziesz musiał wyjmować każdego patyczka z osobnego opakowania. Gotuj łatwo i prosto!

Na sałatkę z ananasa i kapusty pekińskiej potrzebujesz:

Paluszki krabowe – 380 g;
kapusta pekińska – 290 g;
Ananasy w puszkach – 140 g;
Kukurydza konserwowa – 180 g;
Sól dla smaku;
Majonez – 110 ml.

Przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej:

Obierz paluszki krabowe z plastikowych opakowań, a następnie pokrój je w niezbyt małą kostkę.
Kapustę pekińską opłucz pod bieżącą wodą, obierz górne liście, następnie weź nóż i drobno posiekaj. Ponieważ jest bardzo delikatny i miękki, łatwo będzie go pokroić.
Otwórz słoik ananasów, odcedź marynatę, a następnie pokrój krążki ananasa. Jeśli kupisz wstępnie pokrojone kawałki, znacznie skróci to czas gotowania.
Otwórz kukurydzę, ostrożnie wylej solankę, a same ziarna włóż do salaterki do podania, gdzie powinny już znajdować się wszystkie posiekane wcześniej składniki.
Posolić zawartość talerza, dokładnie wymieszać przystawkę, dodając majonez.

WSKAZÓWKA: Odsączoną marynatę ananasową można zachować i wykorzystać do przyszłego pieczenia. Można z niego także zrobić doskonały sos do np Dania mięsne lub karmel ananasowy.

Sałatka z kapustą pekińską, ananasem i krewetkami

Prawie każdy lubi połączenie sera i ananasa z krewetkami, więc to danie będzie opcją korzystną dla obu stron na wakacje. Subtelna słodycz ananasów otuli gęste mięso krewetek, czyniąc je bardzo aromatycznymi. Sałatka ta wyróżnia się lekkością, dlatego można ją stosować do późnych obiadów.

Składniki dania (na 4 porcje):

Mrożone krewetki - 320 g;
Ananasy w puszkach – 170 g;
Jaja kurze – 5 sztuk;
Produkt serowy twardy– 110 g;
Kapusta pekińska – 210 g;
Małe pomidory – 160 g;
Majonez – 80 ml.

Etapy przygotowania przekąski:

Przede wszystkim należy ugotować krewetki. Należy je obniżyć bezpośrednio do skorupy do wrzącej wody, która zawiera już wystarczającą ilość duża liczba sól, a także przyprawy i przyprawy dla smaku. Po około pięciu minutach gotowania owoce morza należy wyjąć łyżką cedzakową i nie gotować ich więcej, gdyż istnieje ryzyko zepsucia mięsa i stwardnienia. Gdy krewetki ostygną, obierz je ze skorup, nie kroj, zostaw w całości.
Wyjmij ananasy z puszki i pokrój pierścienie na małe kawałki.
Jajka gotuj na twardo przez 9 minut. Następnie odcedź wrzącą wodę i zalej bardzo zimną wodą, aby jajka ostygły. Po pewnym czasie obierz skorupki, a same jajka pokrój w kostkę.
Zmiel ser za pomocą tarki.
Opłucz kapustę pekińską z brudu i pokrój ją w cienkie paski. W razie potrzeby usuń górne, wiotkie liście.
Pomidorki koktajlowe opłucz zimną wodą i przekrój na pół.
W misce wymieszaj wszystkie produkty z majonezem, z wyjątkiem połówek krewetek i pomidorów, ponieważ nadają się do dekoracji. Przystawkę ułóż w stos na płaskim naczyniu, a na wierzchu pięknie ułóż pomidory i krewetki.

Sałatka z kapustą pekińską, ananasami i łososiem

Sałatka z łososiem to prawdziwe święto, które rozpoczyna się zaraz po przygotowaniu tego wspaniałego dania. Należy zaznaczyć, że przygotowanie takiej przekąski w małych porcjach nie sprawdzi się, w efekcie będzie bardzo smaczna. Dlatego lepiej od razu upewnić się, że wystarczy dla wszystkich, z dodatkiem. Nie sposób nie wspomnieć także o użyteczności. Sałatka jest bogata w składniki odżywcze i jest wystarczająco lekka dla organizmu.

Potrzebne składniki (4 porcje):

kapusta pekińska – 240 g;
Łosoś lekko solony – 330 g;
Pomidor - 170 g;
Kawałki ananasa marynowanego – 190 g;
Ogórek zielony – 170 g;
Ser – 130 g;
Koper – 35 g;
Majonez – 120 ml.

Przygotowanie:

Umytą pod wodą kapustę pokroić w cienkie paski.
Łososia zdejmij ze skóry i pokrój na małe kawałki.
Odcedź marynatę z pokrojonych ananasów.
Ogórka pokroić na małe kawałki.
Pomidora pokroić w plasterki.
Ser zetrzeć na tarce.
Drobno posiekaj koperek.
Wszystkie produkty wymieszaj z majonezem.

Głównym produktem może być produkt mięsny lub rybny; możesz go wybrać według własnych upodobań. Delikatną i soczystą sałatkę można również zamienić w pikantną, dodając do niej niewielką ilość czosnku. Świetnie komponuje się z delikatną i świeżą kapustą pekińską, a także kawałkami słodkiego ananasa, taka przemiana zachwyci miłośników pikantnego smaku.