Reklama na portalu

Krewetki duszone w śmietanie. Krewetki w kremowym sosie czosnkowym Krewetki tygrysie w kremowym sosie czosnkowym

Znajdź doskonałe, autentyczne przepisy na krewetki na stronie kremowy sos na internetowym portalu kulinarnym. Naucz się gotować krewetki z czosnkiem, cebulą, brokułami, sok cytrynowy, wina lekkie, a nawet koniak. Dodaj wyjątkowości daniu, bawiąc się smakami różnych przypraw i ziół. Stosuj jako wyjątkowy dodatek do gotowanego ryżu i włoskiego makaronu.

Obecnie na rynkach jest dość szeroki wybór krewetek. Oczywiście te najsmaczniejsze i najzdrowsze są schłodzone. Drugą najlepszą jakością jest świeżo mrożona. Ale koszt tego typu produktów jest odpowiedni. Gotowane i mrożone skorupiaki są najtańsze pod względem ceny i jakości. Przy wyborze krewetek jest jeszcze jedna subtelność: skorupiaki z mórz północnych są znacznie smaczniejsze niż ich południowe odpowiedniki. Chociaż południowcy mają znacznie bardziej elegancki wygląd.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na kremowe krewetki to:

Ciekawy przepis:
1. Usuń chitynową skorupę i żyły jelitowe z krewetek.
2. Rozpuść w rondlu, nie doprowadzając do wrzenia, kawałek masło lub kilka łyżek oliwek.
3. Dla dodania smaku włóż do oliwy dwa rozgniecione ząbki czosnku. Podsmaż go i usuń stamtąd.
4. Wlać świeżą śmietanę. Gotować.
5. Do śmietany dodać krewetki, dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
6. Gotuj przez 2 minuty.
7. Dodać drobno posiekaną bazylię, sól i przyprawy do smaku.
8. Po półtorej minucie wyjmij z pieca.
9. Podawać jako osobne danie lub jako sos do przystawki.

Pięć najszybszych przepisów na krewetki w sosie kremowym:

Pomocne wskazówki:
. Jeśli sos jest zbyt płynny, doprowadź go do pożądanej gęstości dodając mąkę.
. Lepiej nie usuwać ogonów z krewetek, dzięki nim jedzenie będzie wyglądać bardziej elegancko.

Odpowiednio ugotowane skorupiaki to prawdziwy przysmak. Kremowe krewetki nie były wyjątkiem. sos czosnkowy, których głównymi składnikami do przygotowania są smażony tygrys, król lub inne owoce morza, śmietana, czosnek. Różnorodność przepisów sprawia, że ​​to danie nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na co dzień.

Jak gotować krewetki w kremowym sosie

Danie, na które istniejące przepisy znacznie różnią się składnikami - krewetki w sosie. Każda gospodyni domowa może dodać coś od siebie, tworząc ten przysmak. Głównymi składnikami czyniącymi to danie wykwintnym są same owoce morza, pietruszka, białe wytrawne wino, sok z cytryny, ząbki czosnku, przyprawy i śmietana. Pozostałe elementy przepisu są opcjonalne, ich dodanie lub nie zależy od Ciebie.

Przygotowanie posiłku

Gotowanie krewetek w kremowy sos czosnkowy wymaga następującego wstępnego przygotowania:

  1. Zamrożone mięso skorupiaków należy rozmrozić, umyć i uwolnić od skorupy.
  2. Czosnek należy obrać, a następnie drobno posiekać lub zmiażdżyć prasą.
  3. Umyj wybrane warzywa i posiekaj nożem.

Przepis na krewetki w kremowym sosie czosnkowym

Owoce morza doskonale komponują się z gotowanym ryżem, serem, makaronem, grzybami, pomidorami, różnymi przyprawami, oliwą z oliwek, pietruszką czy koperkiem, od czego zależą przepisy na ich przygotowanie. Kremowy sos do krewetek jest jednym z najbardziej optymalnych, jaki może dać delikatne mięso pikantny smak. Przygotuj to niezwykłe danie i poczuj się jak smakosz!

Klasyczny przepis

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Kaloryczność potrawy: 140 kcal/100 g.
  • Przeznaczenie: obiad, świąteczny stół.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Przepis jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, ale smak gotowych krewetek w kremowym sosie czosnkowym Cię zadziwi. Podstawowe zasady to nie eksperymentować z rodzajem zieleniny, jeśli przygotowujesz smakołyk po raz pierwszy, i smażyć wszystko na małym ogniu, aby uniknąć pojawienia się goryczy. Krewetki w kremowym sosie czosnkowym nadają się na rodzinny obiad lub podanie na świątecznym stole.

Składniki:

  • obrane krewetki – 400 g;
  • śmietana (zawartość tłuszczu – 20%) – 200 ml;
  • masło – 40 g;
  • wino białe wytrawne – 40 ml;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • natka pietruszki (koperek) – 2 gałązki.

Metoda gotowania:

  1. Na dużej patelni roztapiamy masło na małym ogniu.
  2. Czosnek obieramy, siekamy, dodajemy do oliwy.
  3. Smażyć na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
  4. Dodać wino i doprowadzić do wrzenia, aż alkohol wyparuje.
  5. Wlać śmietanę, dodać trochę soli i wymieszać.
  6. Gdy kremowy sos czosnkowy zacznie wrzeć, włóż obrane skorupiaki na patelnię.
  7. Owoce morza należy gotować na wolnym ogniu z kremowym sosem czosnkowym na małym ogniu przez 10 minut, następnie wyjąć krewetki z pojemnika.
  8. Zredukuj kremową masę do połowy, a następnie włóż ponownie mięso.
  9. Posyp krewetki kremowym sosem czosnkowym z posiekanymi ziołami.

Makaron

  • Czas: 25 minut.
  • Ilość porcji: 3 osoby.
  • Kaloryczność dania: 177 kcal/100 g.
  • Przeznaczenie: obiad, świąteczny stół.
  • Kuchnia: włoska.
  • Trudność: łatwa.

Różne pasty, które pochodziły Kuchnia włoska, są doskonałym lunchem lub świąteczne danie. Tworzy połączenie makaronu z kremowym sosem czosnkowym delikatny smak, doskonale podkreślając owoce morza. Ilość warzyw i przypraw można dostosować, jeśli wolisz bardziej pikantne, ważne jest jednak, aby nie rozgotować ich na patelni, aby nie nabrały gorzkiego smaku. Podawać makaron posypany ziołami.

Składniki:

  • fettuccine – 200 g;
  • krewetki – 200 g;
  • śmietanka (20%) – 200 ml;
  • czosnek – 3 ząbki;
  • cebula – 1 szt.;
  • masło – 30 g;
  • parmezan – 50 g;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • warzywa - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Rozpuść masło na patelni o grubym dnie, na małym ogniu.
  3. Cebulę i kilka ząbków czosnku posiekać, wrzucić na patelnię i smażyć, aż się zeszklą.
  4. Oczyść i opłucz skorupiaki. Jeżeli zostały już wyczyszczone, pomiń ten krok.
  5. Owoce morza zanurzamy w oleju i smażymy 2-3 minuty.
  6. Śmietankę przelej do osobnego pojemnika i podgrzej.
  7. Na patelnię dodać śmietanę, doprowadzić do wrzenia, doprawić solą i pieprzem.
  8. Umieść fettuccine w gorącej kremowej mieszance czosnku i zamieszaj.
  9. Posiekaj świeże zioła i zetrzyj parmezan.
  10. Do podania makaron w kremowym sosie czosnkowym z ziołami i serem.

Ryż

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Kaloryczność potrawy: 120 kcal/100 g.
  • Przeznaczenie: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: azjatycka.
  • Trudność: średnia.

Połączenie ryżu i owoców morza daje pole do wyobraźni: możesz ugotować to gorące danie z różnorodnymi warzywami, przyprawami, dodatkami i otrzymać smakołyk, który za każdym razem będzie inny, ale nie mniej smaczny. Warto gotować na grubościennej patelni, aby zapewnić wysoką jakość obróbki cieplnej ryżu, nie zamieniając go w owsiankę.

Składniki:

  • ryż długoziarnisty – 200 g;
  • czerwony Papryka- 1 szt.;
  • marchew – 1 szt.;
  • pomidor – 1 szt.;
  • cebula – 1 główka;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • olej roślinny- 2 łyżki stołowe;
  • suszony imbir - jedna trzecia łyżeczki;
  • curry - jedna trzecia łyżeczki;
  • bulion warzywny - 2 szklanki;
  • gotowane mrożone obrane krewetki – 300 g;
  • sól dla smaku;
  • natka pietruszki – 3 gałązki;
  • sos sojowy- smak.

Metoda gotowania:

  1. Namoczyć ryż wstępnie na 1 godzinę.
  2. Cebulę i czosnek posiekać, pomidora, paprykę i marchewkę posiekać.
  3. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż na niej cebulę, dodaj czosnek i przyprawy, smaż przez 2 minuty, ciągle mieszając.
  4. Warzywa ułożyć na patelni i zalać szklanką bulionu. Dusić przez 5 minut.
  5. Dodać ryż, pozostały bulion, sól i wymieszać.
  6. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie gotować na małym ogniu przez 10 minut pod przykryciem.
  7. W czasie gdy ryż się gotuje, namocz garść obranych krewetek w gorącej wodzie na 2-3 minuty.
  8. Na ryżu ułożyć owoce morza i posiekane zioła, dusić kilka minut pod przykryciem.
  9. Gotowe danie podawaj z sosem sojowym.

Smażone krewetki w sosie śmietanowym czosnkowym

  • Czas: 10 minut.
  • Ilość porcji: 5 osób.
  • Kaloryczność dania: 130 kcal/100 g.
  • Przeznaczenie: obiad, kolacja.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Mięso skorupiaków samo w sobie jest przysmakiem, a w połączeniu z kremowym sosem i przyprawami uważa się je za prawdziwe kulinarne arcydzieło! Proces gotowania według tego przepisu zajmuje minimum czasu i nie wymaga poszukiwania szczególnie skomplikowanych składników. Wszystkie składniki smażymy przez minimalną ilość czasu, aby nie zepsuć gotowego dania. Połączenie kremu i Oliwa z oliwek tworzy ciekawe połączenie, a sok z cytryny nadaje mięsu pikanterii. Tak pysznych skorupiaków nie spróbujesz nigdzie indziej!

Składniki:

  • obrane świeże krewetki – 500 g;
  • śmietanka (10%) – 100 ml;
  • czosnek – 4 ząbki;
  • oliwa z oliwek – 20 ml;
  • masło – 20 g;
  • sok z cytryny – 1-2 łyżeczki;
  • pieprz, sól - do smaku;
  • pietruszka, koperek - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy oliwę.
  2. Czosnek pokroić, podsmażyć do zrumienienia i zdjąć z oleju.
  3. Wlać sok z cytryny.
  4. Mięso włóż na patelnię, smaż przez 1-2 minuty.
  5. Dodać śmietanę, wymieszać, smażyć 2-3 minuty.
  6. Posyp krewetki kremowym sosem czosnkowym z przyprawami i ziołami.

W piecu

  • Czas: 15 minut.
  • Ilość porcji: 6 osób.
  • Kaloryczność dania: 107 kcal/100 g.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Pieczone owoce morza to zdrowy, smaczny i niskokaloryczny przysmak o bogatym, lekko pikantnym smaku. Przysmak ten nadaje się na lunch, kolację, jako przystawkę do wina i na świąteczny stół. Do pieczenia nadają się duże odmiany skorupiaków, ponieważ są bardzo pożywne i zawierają wiele witamin i minerałów korzystnych dla organizmu.

Składniki:

  • obrane krewetki tygrysie – 800 g;
  • sok z cytryny – ¼ szklanki;
  • oliwa z oliwek – 3 łyżki;
  • czosnek – 4 ząbki;
  • czerwona papryka - na czubku noża;
  • pietruszka - 2 gałązki.

Metoda gotowania:

  1. Nasmaruj naczynie do pieczenia jedną łyżką oleju i rozgrzej piekarnik do 230 stopni.
  2. Mięso ułożyć na dnie patelni w jednej warstwie.
  3. Oddzielnie wymieszaj trochę soku z cytryny, oliwy, czosnku i czerwonej papryki.
  4. Powstałą mieszaniną wylej skorupiaki i włóż je do piekarnika.
  5. Piec przez 8-10 minut.
  6. Podawać posyp natką pietruszki i skrop pozostałym sokiem z cytryny.

Z czosnkiem i serem

  • Czas: 30 minut.
  • Ilość porcji: 3 osoby.
  • Kaloryczność potrawy: 200 kcal/100 g.
  • Przeznaczenie: przystawka, świąteczny stół.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: średnia.

Przepis dla prawdziwych smakoszy. Ser pleśniowy nadaje gorącemu daniu niezwykły smak, śmietana dodaje delikatności, a przyprawy dodają pikanterii. Krewetki w kremowym sosie czosnkowym są miękkie i soczyste. Przysmak można podawać jako osobne danie lub z dodatkiem - makaronem lub ryżem. Przygotuj owoce morza w śmietanie z czosnkiem i serem, jak na zdjęciu - ciesz się restauracją w domu!

Składniki:

  • krewetki bez skorupy i głów – 250 g;
  • śmietanka (10-20%) – 150 ml;
  • ser Dor-blue – 50 g;
  • czosnek – 2-3 ząbki;
  • kremowy masło – 20 g;
  • oliwa z oliwek – 1 łyżka;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • pietruszka - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Wymieszaj masło i oliwę z oliwek i podgrzej.
  2. Smaż owoce morza przez 5-6 minut.
  3. Czosnek zmiel w prasie, wymieszaj ze śmietaną. Wlać mieszaninę na patelnię.
  4. Drobno posiekaj ser i dodaj go. Gotuj na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia.
  5. Podczas serwowania udekoruj danie ziołami w kremowym sosie czosnkowym.

Z sosem i pomidorami

  • Czas: 35 minut.
  • Ilość porcji: 2 osoby.
  • Kaloryczność dania: 216 kcal/100 g.
  • Cel: obiad.
  • Kuchnia: włoska.
  • Trudność: średnia.

Skorupiaki w śmietanie z pomidorkami koktajlowymi – oryginalny przepis z kuchni włoskiej. Przygotowując ten przepis, możesz zadowolić swoją rodzinę; nie ma wstydu serwować to danie na świątecznym stole. Delikatny, wyrafinowany smak zachwyci nawet najbardziej wybrednego Włocha! Do gotowania zaleca się stosowanie mrożonego lub świeżego mięsa średniej wielkości stawonogów.

Składniki:

  • krewetki – 150 g;
  • pomidorki koktajlowe – 6 szt.;
  • czosnek – 3 ząbki;
  • śmietanka ciężka (33%) – 150 ml;
  • oliwa z oliwek – 2 łyżki;
  • parmezan – 20 g;
  • ser topiony- 2 łyżki stołowe;
  • bazylia – 1 gałązka;
  • pieprz, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Oczyść mięso stawonogów i dokładnie spłucz.
  2. Na patelni rozgrzej olej. Czosnek posiekać, smażyć kilka minut, wyjąć.
  3. Mięso włożyć do pojemnika, zalać śmietaną, dodać roztopiony ser i przyprawy.
  4. Gotuj na małym ogniu, aż ser się rozpuści, a kremowa masa czosnkowa zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając.
  5. Wiśnię przekroić na pół, dodać do zawartości, dusić 1-2 minuty.
  6. Posiekaj warzywa i zetrzyj parmezan.
  7. Gotowy przysmak posyp serem i bazylią.

Z grzybami

  • Czas: 20 minut.
  • Ilość porcji: 2 osoby.
  • Kaloryczność dania: 172 kcal/100 g.
  • Cel: obiad.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność: łatwa.

Połączenie owoców morza i grzybów nadaje mu niezwykły smak, a kremowy sos czosnkowy sprawia, że ​​jest miękki i bogaty. Danie jest bogate w białko, przydatne substancje, mikroelementy. Do tego przepisu najlepiej nadają się mała sałatka lub zwykłe średnie krewetki. Kupując oczyszczone mięso, skrócisz czas gotowania, a świeże mięso lepiej odkryje smak przygotowanej potrawy.

Składniki:

  • obrane krewetki – 400 g;
  • masło – 40 g;
  • śmietanka (10-20%) – 200 ml;
  • świeże pieczarki – 200 g;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • pietruszka - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Na dnie głębokiej patelni rozpuść masło.
  2. Czosnek siekamy, dodajemy do oliwy, smażymy 2 minuty.
  3. Skorupiaki włóż na patelnię i smaż przez 7 minut, ciągle mieszając.
  4. Pieczarki pokroić w małe plasterki.
  5. Wyjmij owoce morza, włóż grzyby do pojemnika i smaż, aż się zarumienią.
  6. Wlać śmietanę, dodać przyprawy, zwrócić mięso. Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.
  7. Drobno posiekaj warzywa.
  8. Zdejmij krewetki z grzybami z patelni i przełóż je na talerz.
  9. Gdy sos zgęstnieje, polej nim zawartość talerza. Posypać na wierzchu natką pietruszki.

Cechy przygotowania owoców morza

Aby owoce morza po ugotowaniu zachowały soczystość i nie stały się gumowate, nie należy ich rozgotowywać. Niezależnie od tego, czy krewetki są mrożone, czy nie, obrane czy w skorupce, zaleca się podgrzać je w kuchence mikrofalowej przez 1-2 minuty lub zaparzyć wrzącą wodą, ale po ugotowaniu nie zostawiać ich na patelni. Po zalaniu wrzącą wodą nieobrane mięso stawonogów należy uwolnić od skorupy i głowy, a także umyć. Obrany jest gotowy do dalszej obróbki cieplnej lub podania.

Wideo

Krewetki w sosie śmietanowym – wykwintne danie do codziennego i świątecznego serwowania, z dużą różnorodnością różnych opcji gotowania. Zmieniając skład dodatkowych składników i przypraw, można uzyskać nową kreację kulinarną o niezmiennie doskonałym smaku za każdym razem.

Jak gotować krewetki w kremowym sosie?

Krewetki w kremowym sosie przygotujesz w kilka minut i przy odpowiednim podejściu do sprawy zawsze zachwycą Cię doskonałym efektem.

  1. Do użycia nadają się świeże lub mrożone skorupiaki.
  2. Kremowy sos do krewetek możesz przygotować w domu ze śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, gotując na wolnym ogniu z przyprawami, aromatami, skorupiakami i towarzyszącymi składnikami przez kilka minut, aż zgęstnieje.
  3. Powstałe danie można podawać samodzielnie ze świeżym pieczywem lub uzupełnić makaronem, dodatkami warzywnymi lub ryżowymi.

Krewetki w kremowym sosie czosnkowym – przepis


Najprostszy przepis na przygotowanie pysznych i niezwykle apetycznych krewetek w kremowym sosie przedstawimy poniżej. Lakoniczną kompozycję w tym przypadku po prostu uzupełnia czosnek, który nada daniu harmonijnej pikanterii, lekkiej pikanterii i oszałamiającego aromatu, który zaprasza do posiłku.

Składniki:

  • krewetki – 700 g;
  • krem – 200 ml;
  • czosnek – 2-3 ząbki;
  • masło – 50 g;
  • posiekana natka pietruszki - 3 łyżki. łyżki;
  • sól pieprz.

Przygotowanie

  1. Na oleju podsmaż czosnek.
  2. Dodać śmietanę, zagotować, dodać krewetki.
  3. W zależności od wielkości skorupiaków dusić zawartość przez 3-5 minut, dodać natkę pietruszki.
  4. Wyjmij tymczasowo krewetki do miski, zagotuj sos do żądanej gęstości, a następnie włóż go z powrotem do pojemnika na skorupiaki.
  5. Krewetki podgrzej jeszcze chwilę w kremowym sosie czosnkowym i podawaj.

Smażone krewetki w kremowym sosie


Krewetki w kremowym sosie, których przepis zostanie przedstawiony poniżej, są wstępnie przyrumienione w pachnącym olej czosnkowy, co ma bardzo pozytywny wpływ na końcową charakterystykę gotowe danie. Zamiast natki pietruszki możesz dodać inne zioła: świeża bazylia harmonijnie uzupełni paletę.

Składniki:

  • krewetki – 900 g;
  • krem – 200 ml;
  • czosnek – 5 ząbków;
  • masło i oliwa z oliwek – po 30 g;
  • posiekana natka pietruszki - do smaku;
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie.

Przygotowanie

  1. Na patelnię wlać oliwę i masło, podsmażyć na niej obrane i zmiażdżone ząbki czosnku na złoty kolor, po czym je wyjąć i wyrzucić.
  2. Do pojemnika włóż świeże lub rozmrożone i suszone krewetki i smaż przez 2 minuty.
  3. Wlać śmietanę, dusić 3 minuty, dodać zioła, sól, pieprz, zioła, wymieszać i podawać.

Małże i krewetki w kremowym sosie


Miłośnicy owoców morza z przyjemnością skosztują krewetek w śmietanie, gotowanych w towarzystwie obranych małży. Dodany ser topiony pod koniec duszenia sosu wzbogaci smak, a czosnek i drobno posiekana papryczka chili sprawią, że danie będzie bardziej pikantne, z przyjemną pikantną nutą.

Składniki:

  • krewetki i małże – po 400 g;
  • krem – 200 ml;
  • ser topiony – 1 szt.;
  • czosnek – 4 ząbki;
  • ostre papryczki- 1 szt.;
  • masło – 40 g;
  • koperek i natka pietruszki – po 0,5 pęczka;
  • sól pieprz.

Przygotowanie

  1. Na roztopionym maśle podsmaż posiekaną ostrą paprykę i czosnek.
  2. Dodaj owoce morza i smaż przez 1,5-2 minuty lub do momentu, aż wilgoć odparuje.
  3. Wlać śmietankę, po zagotowaniu dusić 3-5 minut, doprawić do smaku i dodać zioła oraz pokruszony ser topiony.
  4. Krewetki podawaj w pikantnym kremowym sosie z makaronem lub ryżem.

Krewetki królewskie w kremowym sosie czosnkowym


Jeśli masz możliwość gotowania krewetki królewskie w kremowym sosie, zdecydowanie warto go użyć. Charakterystyka smakowa powstałego dania wywoła burzę najbardziej pozytywnych emocji, które na długo zapadną w pamięć degustatorów. Lepiej jest brać świeżo mrożone skorupiaki, uprzednio gotując je z dodatkiem soku z cytryny.

Składniki:

  • krewetki królewskie – 800 g;
  • krem – 250 ml;
  • czosnek – 3 ząbki;
  • papryka ostra – 1 szt.;
  • masło i oliwa z oliwek – po 40 g;
  • sól, pieprz, zioła, sok z cytryny.

Przygotowanie

  1. Przygotuj krewetki, gotując je i oczyszczając.
  2. W rondlu połącz dwa rodzaje masła, podgrzej je i dodaj śmietanę.
  3. Czosnek wyciśnij do pojemnika i w razie potrzeby dodaj zioła.
  4. Gotuj sos przez 8-10 minut na małym ogniu, mieszając, dodaj skorupiaki.
  5. Pozostaw krewetki królewskie w kremowym sosie na 5 minut, aby nabrały smaku, przykryj i podawaj.

Krewetki z grzybami w kremowym sosie


Poniższy przepis przeznaczony jest dla tych, którzy chcą skosztować krewetek z pieczarkami w kremowym sosie. Dodana cebula lub delikatniejszy por (biała część), który należy najpierw podsmażyć razem z posiekanymi grzybami, harmonijnie wkomponuje się w ogólną paletę smaków.

Składniki:

  • krewetki – 700 g;
  • grzyby – 400 g;
  • krem – 300 ml;
  • cebula lub por – 1 szt.;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • olej roślinny – 50 ml;
  • warzywa - do smaku;
  • sól pieprz.

Przygotowanie

  1. Osobno podsmażamy grzyby z cebulą i krewetkami, pod koniec dodając czosnek.
  2. Składniki połączyć w jednym pojemniku, zalać śmietaną i doprawić do smaku.
  3. Gotuj krewetki z grzybami w sosie śmietanowym przez 5 minut i podawaj.

Krewetki w sosie serowo-śmietanowym


Upieczone w piekarniku będą efektowną ozdobą każdego stołu. Śmietanę w nadzieniu można zastąpić śmietaną, a ser topiony dowolnym produktem odmiany durum. Takie danie piecze się w porcjowanych maszynkach do kokoty, w formie ogólnej lub koszyczkach z ciasta kruchego lub francuskiego.

Składniki:

  • krewetki – 1 kg;
  • krem – 250 ml;
  • czosnek – 3 ząbki;
  • ser topiony – 200 g;
  • warzywa - do smaku;
  • masło – 30 g;
  • sól pieprz.

Przygotowanie

  1. Świeże lub rozmrożone krewetki układa się na naoliwionych patelniach.
  2. Śmietanę wymieszać z wyciśniętym czosnkiem, startym serem, doprawić do smaku solą, pieprzem, ziołami, polać krewetkami w foremkach.
  3. Krewetki pieczemy w sosie śmietanowym z serem przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Nieobrane krewetki w kremowym sosie czosnkowym


Aby ugotować nieobrane krewetki w kremowym sosie, najpierw moczy się je w wytrawnym białym winie, które wzmocni bogactwo smaku skorupiaków, a dopiero potem usuwa się muszle. O ostatecznych właściwościach potrawy zadecyduje jakość użytego sera, który powinien być umiarkowanie słony i lekko słodki.

Składniki:

  • krewetki – 0,5 kg;
  • krem – 200 ml;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • wino – 250 ml;
  • ser – 100 g;
  • sól, mieszanka pieprzu, limonka, natka pietruszki.

Przygotowanie

  1. Krewetki zalej winem i odstaw na 40 minut.
  2. Usuń skorupki ze skorupiaków i umieść je w śmietanie podgrzanej w rondlu.
  3. Dodać czosnek, mieszankę pieprzową, sól, dusić przez minutę.
  4. Wrzuć starty ser, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty, następnie pozwól mu parzyć na ciepłym kuchence pod pokrywką przez kolejne 5 minut.
  5. Podczas serwowania uzupełnij danie kawałkami limonki.

Kalmary z krewetkami w kremowym sosie


Poniższy przepis na przygotowanie krewetek w kremowym sosie będzie okazją do docenienia doskonałego zestawienia skorupiaków z kalmarami, które należy najpierw zaparzyć wrzącą wodą i oczyścić z błonki i wewnętrznego rdzenia. W takim przypadku musisz wziąć świeże lub mrożone krewetki.

Składniki:

  • krewetki – 0,5 kg;
  • kalmary – 0,5 kg;
  • krem – 250 ml;
  • piwo – 250 ml;
  • koperek – 0,5 pęczka;
  • mąka – 1,5 łyżki. łyżki;
  • cebula – 100 g;
  • wino – 100 ml;
  • masło – 50 g;
  • sól, pieprz, natka pietruszki.

Przygotowanie

  1. Krewetki gotujemy w piwie z dodatkiem koperku przez 5 minut, odcedzamy i pozostawiamy do odcieknięcia.
  2. Przygotowane kalmary pokroić w paski, panierować w mące i smażyć na gorącym oleju przez 3 minuty.
  3. Oddzielnie podsmaż cebulę na złoty kolor, dodając przy tym pół łyżki mąki.
  4. Do smażącej cebuli dodać śmietanę i wino, dodać przyprawy, zioła, kalmary i krewetki, dusić przez 5 minut.

Krewetki w śmietanie kokosowej


Gotowanie krewetek w kremowym sosie, biorąc pod uwagę poniższe zalecenia, pozwoli uzyskać lżejszą, mniej kaloryczną i bardziej pikantną wersję potrawy. W tym przypadku zwykłą śmietankę zastępuje się produktem kokosowym, a kompozycję uzupełniają przyprawy, starty korzeń imbiru i posiekana papryczka chili.

Składniki:

  • krewetki – 1 kg;
  • cebula – 0,5 kg;
  • czosnek – 5 ząbków;
  • krem kokosowy – 300 ml;
  • starty korzeń imbiru - 1,5 łyżki. łyżki;
  • papryczki chili – 1-2 szt.;
  • mielona kolendra – 1,5-2 łyżki. łyżki;
  • kurkuma – ¼ łyżeczki;
  • olej roślinny – 100 ml;
  • sól, kolendra.

Przygotowanie

  1. Smaż drobno posiekaną cebulę na oleju przez 10 minut.
  2. Dodać czosnek, imbir, chili, smażyć 2 minuty.
  3. Dodać kurkumę i kolendrę, wymieszać i zalać śmietaną.
  4. Do mieszanki dodać trochę soli, podgrzewać przez 5 minut, dodać krewetki.
  5. Gotuj sos krewetkowy z kremem kokosowym przez 5 minut i podawaj, doprawiony kolendrą.

Krewetki w śmietanie i sosie sojowym


Okazują się niezwykle smaczne, choć przygotowuje się je w ciągu zaledwie kilku minut. To pyszne danie jest doskonałą szybką przekąską dla gości i domowników, gdy nie ma czasu na długotrwałe przygotowywanie misternych i wieloskładnikowych kompozycji kulinarnych. Przysmak można podawać z makaronem lub ryżem.

Składniki:

  • krewetki – 800 g;
  • czosnek – 3 ząbki;
  • krem – 250 ml;
  • sos sojowy – 3 łyżki. łyżki;
  • olej roślinny – 40 ml;
  • sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie

  1. Smaż krewetki na oleju przez 2-3 minuty, dodając posiekany czosnek.
  2. Wlać śmietanę, sos sojowy, dodać sól i pieprz.
  3. Gotuj sos na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, mieszając.
  4. Danie podawane jest z drobno posiekanymi ziołami.

Krewetki zapiekane w kremowym sosie


Kolejna opcja dla miłośników i zwolenników owoców morza szybkie dania zostaną zaprezentowane poniżej. Krewetki zapiekane w piekarniku w kremowym sosie można przygotować z innymi ulubionymi owocami morza, dodając małże, kalmary i ośmiornice. Połówka wiśni harmonijnie podkreśli smak składników.

Składniki:

  • krewetki – 600 g;
  • kalmary, małże – po 150 g;
  • wiśnia – 10 szt.;
  • czosnek – 3 ząbki;
  • krem – 300 ml;
  • mozzarella – 300 g;
  • parmezan – 100 g;
  • Zioła prowansalskie – 1-2 łyżki. łyżki;
  • sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie

  1. Krewetki z innymi owocami morza umieszcza się w formie naoliwionej.
  2. Śmietanę wymieszać z pokrojonym serem mozzarella, startym parmezanem i Zioła prowansalskie, dodając sól i pieprz.
  3. Sosem posmaruj owoce morza.
  4. Wyślij pojemnik do pieczenia w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Krewetki z cukinią w kremowym sosie


Dodatek warzyw do kompozycji pomoże wzbogacić i odświeżyć smak potrawy: cukinia lub cukinia, pomidory, papryka lub kwiatostany kalafiora. Formę krojenia składników roślinnych, a także zastosowany ich skład można ustalić indywidualnie, według upodobań. Tymianek można zastąpić lub uzupełnić innymi przyprawami.

Składniki:

  • krewetki – 600 g;
  • cukinia – 1 szt.;
  • papryka i chili – 1 szt.;
  • pomidory – 150 g;
  • czosnek – 2-3 ząbki;
  • krem – 300 ml;
  • szalotka – 50 g;
  • wino białe – 100 ml;
  • tymianek – 2 szczypty;
  • sól, pieprz, oliwa z oliwek, zioła.

Przygotowanie

  1. Na oliwie podsmażamy posiekaną szalotkę, dodajemy czosnek, paprykę i cukinię.
  2. Po 3-5 minutach dodać krewetki i smażyć kilka minut.
  3. Wlać wino, odparować, dodać śmietanę i wszystkie przyprawy.
  4. Gotować w sosie śmietanowym przez 5 minut i podawać z ziołami.

Czerwona ryba z krewetkami w kremowym sosie


Aby zwiększyć wartość odżywczą potrawy, kremowe krewetki uzupełniają filet z pożywnej czerwonej ryby, który jest wstępnie marynowany w soku z cytryny i odpowiednich przyprawach. W rezultacie otrzymujemy niesamowicie apetyczny dodatek do gotowanego ryżu, ziemniaków, makaron ryżowy lub makaron.

Składniki:

  • filet z krewetek i łososia – 300 g;
  • cebula – 1 szt.;
  • krem – 200 ml;
  • przyprawy do ryb - 2 szczypty;
  • sok z cytryny, oliwa z oliwek i masło - po 1 łyżce. łyżka;
  • sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie

  1. Rybę pokroić w kostkę i marynować przez 20 minut z sokiem z cytryny, solą i przyprawami.
  2. Na mieszance olejów podsmaż posiekaną cebulę, następnie dodaj rybę i lekko podsmaż.
  3. Wlać śmietanę, dodać krewetki, doprawić sos do smaku i dusić przez 5 minut.

Krewetki w kremowym sosie winnym


Dodając będzie można gotować ze śmietanki produkt mleczny jakościowe białe wino. W takim przypadku można eksperymentować z zestawem dodanych przypraw i przypraw. Tradycyjną mieszankę ziół włoskich można zastąpić domowym zestawem suszonych ziół i przypraw.

Krewetki doskonale komponują się z kremowym sosem czosnkowym. Delikatne mięso pasuje do nie mniej delikatny sos, a czosnek nadaje mu szczególnej pikanterii i ostrości. Miłośnikom owoców morza z pewnością spodoba się to danie. Tę przystawkę z krewetkami przygotowuje się bardzo szybko i zjada jeszcze szybciej, dzięki czemu można bezpiecznie przygotować kilka porcji na raz!

Wskazane jest, aby wziąć gotowane mrożone krewetki, już obrane. Są prawie gotowe do spożycia, wystarczy je rozmrozić i dusić w sosie przez 3-5 minut. Ale jeśli ich nie ma, nie ma to znaczenia - wystarczą wcześniej nieprzetworzone owoce morza. To prawda, że ​​gotowanie zajmie trochę więcej czasu. Gotowanie surowych mrożonych krewetek zajmuje do 10 minut, a na ich czyszczenie trzeba będzie poświęcić kolejne pół godziny.

Składniki

  • krewetki 300 g
  • czosnek 2 zęby
  • masło 20 g
  • 10% śmietana 100 ml
  • sól 2 chipsy.
  • pietruszka 5 g

Jak gotować krewetki w kremowym sosie czosnkowym

  1. Najpierw rozmroź krewetki. Można to zrobić na jeden z dwóch sposobów. Jeśli masz czas, po prostu wlej je do durszlaka i pozwól im rozmrozić się w temperaturze pokojowej. Drugi sposób polega po prostu na opłukiwaniu ich pod zimną bieżącą wodą.

  2. Oczyszczamy krewetki ze skorupy i głowy, usuwamy żyłę jelitową. Muszlę można łatwo usunąć, jeśli najpierw wykonasz nacięcie wzdłuż grzbietu nożyczkami, a następnie usuniesz chitynowe płytki od głowy do ogona. Żyła jelitowa przebiega z tyłu i można ją łatwo usunąć podważając ją wykałaczką.

  3. Obierz jeden lub dwa ząbki czosnku i lekko zmiażdż je płaską stroną noża, aby ułatwić krojenie. Posiekaj jak najdrobniej (można użyć prasy, ale posiekanie nożem sprawi, że danie będzie smaczniejsze). Na patelni rozgrzewamy mały kawałek masła i wrzucamy na niego czosnek.

  4. Smaż przez 20-25 sekund na średnim ogniu bez przykrycia, mieszając szpatułką, aby czosnek się nie przypalił. Doprowadzamy do przezroczystości, ale w żadnym wypadku do złotego koloru, w przeciwnym razie będzie gorzki

  5. Na patelnię wlej 10 lub 15 procent śmietany, dodaj trochę soli do smaku (nie więcej niż 0,5 łyżeczki). Doprowadzić kremową mieszaninę czosnku do wrzenia.

  6. Gdy sos się zagotuje, dodajemy do niego obrane krewetki. Gotuj na małym ogniu bez przykrycia, aż sos lekko zgęstnieje - około 3-4 minuty dla krewetek gotowanych-mrożonych lub 8-10 minut dla surowych. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka szczypt mieszanki mielonego pieprzu.

  7. Posyp krewetki kremowym sosem czosnkowym z drobno posiekaną natką pietruszki, wymieszaj i natychmiast zdejmij patelnię z ognia. Przykryj pokrywką i pozwól naczyniu parzyć przez kilka minut.

Podawać przystawkę na ciepło. Danie można uzupełnić lampką białego wina i kawałkami chrupiącej bagietki, lekko podpieczonej na suchej patelni. Będzie bardzo smacznie!

Krewetki w kremowym sosie czosnkowym to szybkie i łatwe danie, które zagości na Twoim stole w nie więcej niż 20 minut. Krewetki gotowane są w najdelikatniejszym kremowym sosie z dodatkiem czosnku i sera. Te krewetki w sosie będą dobrze komponować się z makaronem, gotowanym ryżem, ziemniakami czy gnocami ziemniaczanymi. Do tego przepisu możesz użyć krewetek królewskich.

Preferuj już obrane, gotowane i mrożone krewetki. Przygotowanie w domu jedzenia o jakości restauracyjnej jest niezwykle łatwe. Na pewno pokochasz to danie. Poeksperymentuj w tym tygodniu i pamiętaj, aby uczynić go fantastycznym pyszny przepis do swojego menu.

Uwaga: jeśli nie możesz kupić obranych, gotowanych i mrożonych krewetek, wystarczą krewetki nieprzetworzone. Najczęściej krewetki sprzedawane są już ugotowane i zamrożone. Takie krewetki należy gotować we wrzącej osolonej wodzie przez około 2-3 minuty; jeśli krewetki są nieprzetworzone, czas gotowania można wydłużyć do 10 minut.

Jaki krem ​​wybrać do gotowania krewetek w kremowym sosie czosnkowym?

Tutaj możesz polegać na osobistym guście, ponieważ niektórzy wolą lżejsze opcje. Jednak do tego przepisu polecam wybrać śmietanę o dużej zawartości tłuszczu, dzięki czemu kremowy sos czosnkowy będzie bogatszy i smaczniejszy.

Przepis na krewetki w kremowym sosie czosnkowym ze zdjęciem

Składniki:

  • obrane krewetki 500g.
  • oliwa z oliwek 2 łyżki.
  • masło 2 łyżki.
  • 4 ząbki czosnku (posiekane)
  • mąka 2 łyżki.
  • bulion z kurczaka 1 filiżanka
  • suszona bazylia ½ łyżeczki. lub do smaku
  • suszony tymianek 1 łyżka. lub do smaku
  • startego parmezanu ½ szklanki
  • śmietanka ½ szklanki

kubek 240 ml


Jak gotować krewetki w kremowym sosie czosnkowym z serem

Na patelni rozgrzej 2 łyżki. oliwę, dodać rozmrożone, obrane krewetki, sól i pieprz, smażyć do lekkiego zrumienienia. Usuń krewetki z patelni.

Na tę samą patelnię włóż 2 łyżki. masło, rozpuścić masło, dodać 2 łyżki. mąka, posiekany czosnek, wymieszać, smażyć 1-2 minuty.

Dodać bulion z kurczaka, suszoną bazylię i tymianek, wymieszać. Dodać śmietanę i starty parmezan. Mieszać. Do powstałego sosu włóż smażone krewetki i wymieszaj.

Krewetki w kremowym sosie czosnkowym są gotowe!

Podawaj krewetki z dodatkiem i świeżymi ziołami.