Dania wielkopostne

Ciasto galaretowe z saury. Przepis: Ciasto galaretkowe z saury. Ciasto z saury na cieście drożdżowym

Ciasto z galaretką z saury z puszki – to doskonałe, sycące danie, które może być nie tylko przekąską, ale także zastąpić pełny obiad. Nauczę Cię gotować proste, niewymagające specjalnych składników, ale bardzo smaczne i sycące ciasto z konserwami rybnymi.

Ciasto galaretkowe z saury w powolnej kuchence

Sprzęt kuchenny: mikser, wolnowar, widelec, otwieracz do puszek, sito, miski różnej wielkości, papier do pieczenia, nóż i deska do krojenia.

Składniki

Przygotowanie krok po kroku

Przygotowanie nadzienia

Przygotowanie ciasta

Gdy ciasto i nadzienie będą gotowe, przystąp do pieczenia. Dla tego:

Natłuść dno i boki miski multicookera masło. Wyłóż dno miski pergaminem i przytnij papier do odpowiedniego rozmiaru.
Połowę ciasta wykładamy na papier i rozprowadzamy szpatułką tak, aby równomiernie pokryło całą powierzchnię papieru.
Przygotowane nadzienie wykładamy zostawiając niewielki odstęp od brzegów, tak aby ciasto dobrze związało się podczas pieczenia i nie rozpadło przy wyjmowaniu.
Na nadzienie wyłożyć resztę ciasta.
Zamknij misę multicookera. Wybierz tryb „Multi-cook” lub „Pieczenie”. Ustaw temperaturę na 125 stopni i czas na 1 godzinę. Po zakończeniu programu obróć ciasto na drugą stronę za pomocą koszyka do gotowania na parze, usuń pergamin i przełóż go na talerz.
Daj ciastu czas na ostygnięcie i podawaj, krojąc na porcje.

Film z przepisem

Obejrzyj film przedstawiający zawiłości robienia ciasta w powolnej kuchence.

Kolejną wersję testu wykonamy z użyciem kefiru. Nadaje gotowym wypiekom miękkość i lekkość.

Przepis na ciasto galaretkowe z saury na kefirze

Czas gotowania: 50-60 minut.
Liczba porcji: 4.
Przybory i sprzęt kuchenny: sito, widelec, otwieracz do puszek, nóż, naczynie do pieczenia, szczotka kulinarna, pojemnik do ubijania, mikser, naczynie do pieczenia, piekarnik.

Składniki

Jajka kurze	3 szt.
Kefir	1 stos
Sól	½ łyżeczki
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka.
Mąka	1,5 stosu.
Śmietana o zawartości tłuszczu powyżej 20%	3 łyżki. l.
Świeży koper	½ pęczka
Naturalne saury rybne w puszkach	1 puszka (250 g)
Cebula średniej wielkości	1 szt.
Zielone cebule(pióro)	smak
Olej roślinny na pleśń	10-15 gr
Kasza manna do oprószenia formy	2 łyżki stołowe. l.
Jogurt do posmarowania wierzchu gotowego ciasta	30-40 ml

Przygotowanie krok po kroku

Przygotowanie nadzienia

Przygotowanie ciasta

Pieczenie ciasta

Film z przepisem

Obejrzyj film i naucz się gotować szybkie ciasto kefirowe w galarecie z saury. Gotowanie wcale nie jest trudne, ale gdy raz spróbujesz, często będziesz sięgać po ten przepis.

Poniższy przepis wykorzystuje majonez, wypróbuj też ten przepis.

Ciasto galaretkowe z saury na majonezie

Czas gotowania: 20 minut, czas pieczenia 35-40 minut.
Liczba porcji: o 4-5.
Przybory i sprzęt kuchenny: trzepaczka lub mikser, naczynie do pieczenia, widelec, ręcznik, piekarnik, miska, otwieracz do butelek.

Składniki

Przygotowanie krok po kroku

Wpisz 3 jaja kurze do miski. Dodaj szczyptę soli i lekko wymieszaj.
Dodaj 200 gramów majonezu i wymieszaj trzepaczką.
Dodać 100 gramów kwaśnej śmietany i wymieszać.
Wlać pół szklanki kefiru i trochę pieprzu. Zamieszać. Przesianą mąkę (1,5 szklanki) wymieszać z proszkiem do pieczenia (1/2 łyżeczki) i dodać do pozostałych produktów. Wszystko dobrze wymieszaj. Ciasto powinno być nieco gęstsze niż śmietana; jeśli tak nie jest, dodaj mąkę.
Nasmaruj formę olej roślinny.
Otwórz puszkę, odcedź płyn, włóż rybę i rozgnieć widelcem. Do formy wlać połowę ciasta. Na wierzchu ułóż puree rybne, pozostawiając wolne krawędzie.
Wlać drugą połowę ciasta, tak aby cała ryba była nim pokryta.
Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35 minut w temperaturze 200 stopni. Wierzch gotowego ciasta smarujemy masłem, nakłuwając kawałek widelcem, a gdy masło wchłonie się, przykrywamy ręcznikiem, aby lekko przestygło.

Film z przepisem

Spróbuj zrobić ciasto z majonezem na ciasto z galaretką z nadzieniem rybnym. Obejrzyj film, aby poznać wszystkie szczegóły przygotowania tego ciasta.

Wszystkie te przepisy są łatwe w przygotowaniu, a jeśli będziesz przestrzegać poniższych zasad, nie będzie żadnych trudności w procesie gotowania. Tutaj jest kilka z nich:

Aby upiec ciasto z galaretką, zaleca się użycie formy o wyższych bokach i najpierw dobrze nasmaruj je olejem;
Placki w galarecie z ciastem o płynnej konsystencji gotują się szybciej i nie wymagają wałkowania ciasta;
Jeśli przygotowujesz ciasto w powolnej kuchence, możesz najpierw wylać część ciasta i włączyć powolną kuchenkę na 5 minut, aby ciasto trochę się upiekło, a następnie ułóż nadzienie, a następnie nie spadnie Poprzez;
Czas gotowania w multicookerze może się różnić, ponieważ zależy od modelu;
Aby nadzienie było soczyste, dodaj więcej cebuli. Idealnie, jego ilość powinna być taka sama jak ilość ryb;
Możesz poprawić smak ciasta, eksperymentując z nadzieniami. Okazuje się bardzo smaczne. Oprócz ryżu do saury można dodać marchewkę, cukinię, kaszę gryczaną, jajka na twardo, zioła i ziemniaki. Nawiasem mówiąc, ciasto z saury i ziemniakami okazuje się bardzo sycące.

Jeśli lubisz dania rybne, przekonaj się - przepis krok po kroku gotowanie gromadnika w piekarniku - a jeśli lubisz smażonego gromadnika, dowiedz się, jak prawidłowo go usmażyć.

Jak podawać i z czym

Ciasto z nadzieniem rybnym w puszkach może być... obfita przekąska i podawane jako samodzielne danie na śniadanie lub kolację, lub może być doskonałym dodatkiem do każdego pierwszego dania na lunch. Ciasto można podawać na ciepło, ciepło lub na zimno, pokroić na porcje.

Mówiłem ci, jak gotować galaretkowe placki z saury w puszkach. Mają mnóstwo zalet: są łatwe w przygotowaniu, nie wymagają ogromna ilość składników, niedrogie i zapadające w pamięć o doskonałym smaku. Koniecznie wypróbuj moje przepisy i napisz w komentarzach, który przepis na ciasto najbardziej przypadł Ci do gustu, z majonezem czy bez. Miłego gotowania, smacznego wszystkim.

Dla gospodyń domowych, które chcą zaskoczyć swoich bliskich smacznym i satysfakcjonującym daniem, odpowiedni jest przepis na ciasto z ziemniakami i saury. Podaje się je na śniadanie, lunch lub kolację. Ponadto wypieki zachowują swój smak nawet na zimno.

Ciasto z saury i ziemniakami w powolnej kuchence

Gotowanie ciasta z saury w puszce w powolnej kuchence pozwala zaoszczędzić czas i nie martwić się o przypalenie wypieków. Wiele osób używa świeżego fileta zamiast konserw. Jednak ryba w puszkach nie jest gorsza do robienia ciasta saury z ziemniakami.

Danie będzie wymagało następujących składników:

3-4 bulwy ziemniaka;
300 g kwaśnej śmietany;
350 g mąki;
2 puszki saury;
4 jajka;
pół łyżeczki sody;
sól.

Ciasto przygotowuje się w następujący sposób:

Do miski włóż śmietanę, sól, sodę i płyn z puszek saury, w tym miejscu rozbij jajka.
Składniki są dokładnie wymieszane.
Przesiać na nie mąkę.
Ubij mieszaninę mikserem, aż do uzyskania jednorodnego stanu.

Następnie przygotuj nadzienie do ciasta saury w powolnej kuchence:

Ziemniaki pokroić w koła lub paski.
Następnie usmaż go na patelni z oliwą roślinną lub z oliwek.
Gdy ziemniaki będą już w połowie gotowe, posol je, zdejmij z pieca i ostudź.
Rybę wyjmuje się ze słoików, rozbija widelcem na kawałki i usuwa ości.

Pozostaje tylko „złożyć” ciasto i wysłać je do pieczenia.

Kroki gotowania

Aby przygotować ciasto z saury i ziemniakami, na dno foremki połóż papier do pieczenia, a boki pojemnika posmaruj masłem. Następnie wykonaj następujące manipulacje:

Wlać połowę przygotowanego ciasta do multicookera.
Na wierzchu ułóż kawałki saury z jednego słoika.
Następnie ułóż ziemniaki.
Ostatnią warstwą jest saury z drugiego słoika.
Resztę ciasta dodaje się do przyszłego ciasta rybnego z saury. Nie ma problemu, jeśli wystają kawałki ryby.

Umieść pojemnik w multicookerze i włącz tryb „Pieczenie”. Prawie wszystkie modele urządzeń elektrycznych mają tę funkcję. Ciasto okaże się mieć ściśle określoną średnicę, która odpowiada wielkości miski multicookera.

Zazwyczaj czas trybu „Pieczenia” jest ustawiany automatycznie i wynosi od 40 do 80 minut. Włączenie tej funkcji powoduje ustawienie temperatury w zakresie 120-160 stopni. Parametry te mogą się różnić w różnych modelach.

Jeśli pod koniec pieczenia skórka ciasta nie jest wystarczająco zarumieniona, przed wyłączeniem trybu obróć produkt na kilka minut, aby upiekła się również górna strona. Nie ma w tym nic skomplikowanego, nawet początkujący kucharz może ugotować ciasto z saury i ziemniakami w powolnej kuchence.

Ciasto galaretkowe z saury i ziemniakami – informacje ogólne

Aby uzyskać puszyste i miękkie wypieki warto skorzystać z przepisu na ciasto galaretkowe z saury z puszki i ziemniakami. Pomoże w nieoczekiwanych sytuacjach, gdy trzeba przygotować szybkie i pachnące wypieki na drugie danie. Do tego będziesz potrzebować:

250 ml kefiru;
2 jajka;
pół małej łyżki sody i octu do gaszenia;
160 g mąki;
1 cebula;
1 puszka konserw rybnych;
3 małe ziemniaki;
sól pieprz.

Szybkie ciasto na ciasto przygotowuje się w następujący sposób:

Kefir wlewa się do pojemnika i lekko podgrzewa.
Dodać roztrzepane jajka i sodę gaszoną z octem.
Stopniowo dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto.

Do nadzienia obrane ziemniaki są starte lub krojone w paski. Cebulę kroi się w pierścienie i lekko smaży na patelni z olejem roślinnym. Saury przełożyć ze słoika na talerz i rozgnieść widelcem na pastę, do nadzienia nie jest potrzebny płyn.

Niektóre gospodynie domowe wolą używać niesmażonej cebuli w przepisie na ciasto saury. Wszystko zależy od preferencji smakowych.

Etapy przygotowania ciasta z galaretką

Naczynie do pieczenia ciasta saury z ziemniakami smaruje się warzywami lub masłem i wlewa się do niego część ciasta. Następnie postępuj w ten sposób:

Na cieście równomiernie rozłożyć ziemniaki, posolić i popieprzyć.
Następną warstwą jest cebula.
Ostatnią warstwą farszu jest masa rybna.
Na koniec wszystko równomiernie wypełniamy pozostałym ciastem.

Lepiej jest pozostawić ciasto w formie na 5-10 minut i dopiero wtedy włożyć je do nagrzanego piekarnika na 45 minut w temperaturze 180 stopni. Stan naczynia możesz sprawdzić za pomocą wykałaczki. Jeśli nie ma już na nim żadnych kawałków surowe ciasto Po nakłuciu ciasta pieczenie jest gotowe. Można zrobić ciasto galaretkowe z innymi nadzieniami: ryżem, kiełbasą, mięsem.

Ciasto z saury na cieście drożdżowym

Przepis na ciasto z saury z puszki jest idealne na rodzinny obiad. ciasto drożdżowe. To prawda, że będziesz musiał spędzić trochę więcej czasu, aby zadowolić swoją rodzinę pyszne danie. Okazuje się soczysty, delikatny i miękki.

Do ciasta potrzebne będą następujące składniki:

1 szklanka wody;
25 g drożdży;
1 łyżka cukru;
szczypta soli;
2 szklanki mąki;
1 jajko.

Wypełnienie wykonujemy z następujących produktów:

2 puszki saury lub 300 g filetu rybnego;
2 średnie bulwy ziemniaka;
1 cebula;
zieleń;
sól pieprz;
40 ml rafinowanego oleju;
30 g masła.

Aby przygotować placek rybny z nadzieniem, postępuj etapami:

Wodę lekko podgrzewa się i dodaje się do niej drożdże, cukier i sól.
Następnie dodać 1,5 łyżki mąki i dokładnie wymieszać.
Gdy nie pozostaną grudki, przykrywamy powstałą masę pokrywką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 40-60 minut.

Podczas gdy ciasto rośnie, są zajęci drugim etapem - nadzieniem:

Ziemniaki są obrane i pokrojone w cienkie plasterki, następnie solone i posypane pieprzem.
Zieloni są myte i drobno posiekane.
Cebulę kroi się w pierścienie.
Filet rybny dzielimy na małe kawałki, solimy i dodajemy ulubione przyprawy. Jeśli saury jest w słoikach, zagnieć je widelcem na małe kawałki.

Trzeci etap przygotowania obejmuje następujące kroki:

Pozostałą mąkę i olej roślinny powoli wprowadza się do odpowiedniego ciasta.
Ciasto ugniata się, aż stanie się elastyczne.
Posyp stół mąką i rozwałkuj ciasto na dwie warstwy po 1-2 cm średnica pierwszego koła powinna być nieco większa, tak aby wychodziło poza boki formy.
Następnie nasmaruj pojemnik do pieczenia olejem roślinnym i połóż na nim pierwszą warstwę.
Na wierzchu rozprowadzane są ziemniaki i warzywa, następnie ryby i cebula.
Na całej powierzchni nadzienia układamy kawałki masła.
Przykryj składniki drugą warstwą ciasta i złóż krawędzie na boki.
Posmaruj powierzchnię ciasta roztrzepanym jajkiem.

Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Danie jest wyjmowane w nie mniej niż godzinę. Podczas pieczenia należy polegać na swoim piekarniku; może to zająć trochę więcej czasu. Gotowe ciasto można posypać serem. Niektóre gospodynie domowe wolą używać gotowego ciasta drożdżowego.

Oprócz sugerowanych przepisów, istnieją sposoby na przygotowanie ciasta saury na bazie ciasta przaśnego i francuskiego. Każdy z pewnością znajdzie danie według własnego gustu. Najważniejsze jest, aby gotować z miłością i używać wyłącznie świeżych składników.

Prosta i satysfakcjonująca uczta - ciasto z puszki saury z ciastem kefirowym. Jest szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne!

Z kefiru na zakwasie zrobiłam bardzo smaczny placek z galaretką nadziewany saury i smażoną cebulką - było pyszne! Ciasto jest gotowe dosłownie w 5 minut – tyle czasu zajmuje przygotowanie składników, a ja piekłam je w powolnej kuchence w trybie „Pieczenie” przez kolejne 45 minut. W efekcie cała rodzina cieszyła się pysznym ciastem, przygotowanym w niecałą godzinę. Nawiasem mówiąc, radzę każdemu, aby można było zrobić inne nadzienie - najważniejsze jest tutaj ciasto na dobrym kefirze, lepiej - domowe, jak w moim przypadku. Okazuje się, że jest wspanialszy - sprawdzony!

kefir, 250 ml
mąka, 2 szklanki.
cebula, 2 sztuki
jajko, 2 sztuki
olej roślinny, 3 łyżki. l.
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka.
saury, 1 zakaz.

Kilka słów o zrobieniu domowego kefiru z startera Orsika: wszystko jest proste - wysterylizowałam słoik wrzątkiem, zalałam mlekiem o temperaturze pokojowej, dodałam zakwas, dokładnie wymieszałam, włożyłam do termosu jogurtownicy, trzymałam w ciepłym miejscu umieść w pobliżu grzejnika na 10 godzin, owijając całą konstrukcję ciepłym kocem.

To jest zakwas w mleku.

Podstawowe składniki na ciasto. Kefir, co warto dodać, wyszedł rewelacyjnie – bardzo delikatny, nie kwaśny. Dwie szklanki przesianej mąki są już na niebieskim talerzu, po prawej w rogu jest saury rozgniecione widelcem, a pod kefirem cebula smażona na oleju roślinnym, surowe jajka, często dodaję jajka do nadzienia, gotując je ciężko, ale tym razem tego nie zrobiłem.

Kefir wymieszaj z jajkami, dodaj szczyptę soli i oleju roślinnego, ubijaj wszystko na niskich obrotach miksera.

Tak ubita mieszanina powinna wyglądać jednorodnie.

Pomieszałem to.

Do miski multicookera wlałem dwie trzecie ciasta (posmarowałem je trochę olejem), a na wierzch położyłem rybę wymieszaną z cebulą.

Wypełnij wierzch pozostałym ciastem. Ustawiłam pieczenie na poziomie „Pieczenie” na 45 minut (160 stopni).

Tak wyszło ciasto: soczyste, smaczne, delikatne. Jeśli lubisz chrupiącą skórkę z obu stron, musisz odwrócić ciasto i piec w powolnej kuchence przez kolejne 10 minut na tym samym poziomie, aby zarumienić drugą stronę. Pyszne i bardzo proste ciasto!

Przepis 2, krok po kroku: Ciasto kefirowe z saury i ziemniakami

Ciasto wyszło bardzo smaczne, satysfakcjonujące, a aromat wypełnił cały dom. Istnieje wiele opcji przygotowania ciasta na ciasto, wybrałem mniej tłuste - z kefirem.

Saury w własny sok- 1 bank;
ziemniaki - 3 szt .;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
kefir - 1 szklanka;
świeże jajo kurze - 1 szt.;
sól - 0,5 łyżeczki;
mąka - 1 szklanka;
soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
olej słonecznikowy - do wysmarowania blachy do pieczenia.

Przygotuj ciasto. Jajko i sól wymieszać, dokładnie wymieszać.

Wlać kefir. Użyłam kefiru 1% tłuszczu (zawsze jestem na diecie, tylko ten mam w lodówce =)). Można użyć większej zawartości tłuszczu.

Sodę wymieszaj z mąką i dodaj do powstałej masy.

Dokładnie wymieszaj, ciasto powinno wyjść jak naleśniki, trochę grubsze, aby leniwie zsuwało się z łyżki. Gotowe ciasto wstawić do lodówki na czas przygotowania nadzienia.

Przygotuj nadzienie:
- posiekaj cebulę (nie musisz jej siekać);

- zetrzeć marchewki na grubej tarce;

— na patelni z olejem słonecznikowym podsmaż cebulę i marchewkę;

- rozgnieć saury widelcem;

- Obierz ziemniaki i pokrój je w koła. Po przygotowaniu nadzienia włącz piekarnik na 200 stopni.

Wyjąć ciasto z lodówki i wymieszać.

Połowę ciasta wyłożyć do natłuszczonej formy do pieczenia i równomiernie rozprowadzić. Warstwy ciasta można układać w dowolnej kolejności, według uznania.

Ułożyć marchewkę i cebulę.

Na wierzchu ułóż ziemniaki i posol je (wystarczy szczypta soli).

Umieścić saury (nie dodawać soli).

Na nadzienie wylać resztę ciasta, równomiernie je rozprowadzając.

Piekarnik jest gorący, czas piec smaczne ciasto. 30 minut w 200 stopniach, następnie zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec 10 minut Gotowość ciasta określić za pomocą wykałaczki (ciasto nakłuć w kilku miejscach, nie powinno pozostać na nim lepkie ciasto).

Przepis 3: szybkie ciasto z saury na kefirze (zdjęcia krok po kroku)

Ciasto galaretkowe z konserw rybnych z kefirem przygotowuje się szybko, ale okazuje się pyszne.

Moim zdaniem jego ciasto jest znacznie smaczniejsze niż ciasto drożdżowe - okazuje się przewiewne i miękkie.

Możesz improwizować z nadzieniem.

Lubię gotować z saury we własnym soku – wystarczy rozgnieść je widelcem, wymieszać z cebulą i gotowe.

Zróbmy razem ciasto galaretkowe z konserw rybnych z kefirem.

2 szt. – Jaja kurze
200 ml - Kefirchik
2 łyżki stołowe. l - Olej roślinny
¼ łyżeczki - Sól
1 łyżeczka - Soda oczyszczona lub proszek do pieczenia
180-240 g - Mąka
1 puszka (240 gramów) – Konserwy rybne
2 szt. – Cebula
2 szt. – Jajka na twardo
1 łyżka. l. do wysmarowania ciasta - Roztopione masło

Najpierw przygotuj ciasto na ciasto z galaretką z konserw rybnych z użyciem kefiru.

Jajka ubić z cukrem i solą. Wlać kefir. Mieszać. Dodajemy po trochu mąkę i wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto jest gotowe (powinno być płynne).

Przygotuj nadzienie do galaretowatego ciasta z konserw rybnych za pomocą kefiru.

Rozgnieć rybę widelcem. Kroić cebule. Posiekaj jajka. Mieszać. Nadzienie jest gotowe.

Do przygotowanej formy wlać 1/3 ciasta.

Rozłóż połowę nadzienia. Dodać kolejną 1/3 ciasta. Rozłóż pozostałą połowę nadzienia.

Na wierzch wylać resztę ciasta. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180° na 30 minut.

Gotowy! Nauczyłeś się więc robić galaretowate ciasto z konserw rybnych przy użyciu kefiru. Smacznego!

Przepis 4: Ciasto galaretkowe z saury na kefirze (ze zdjęciami krok po kroku)

W tym przepisie chcę zaproponować Państwu przepyszny placek rybny w galaretce z ciasta kefirowego i konserwy rybnej Saury. Smaczne i szybka naprawa!

Saury w puszkach -1 puszka
Cebula – 100 g
Kefir lub jogurt -250 g
Jajka – 4 szt.
Mąka – 1,5 łyżki.
Soda - na czubku noża

Ugotuj 2 jajka.

Wlać kefir do rondla i surowe jajka, w ilości 2 sztuk. Dodaj sól i sodę na czubku noża. Zamieszać.

Przesiać mąkę przez sito. Dzięki temu procesowi ciasto wzbogaci się w tlen i stanie się bardziej puszyste.

Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj.

Drobno ugotowane jajka.

Wymieszaj saury z posiekanym jajkiem.

Nasmaruj misę multicookera masłem.

Wylej część ciasta (z mąki i kefiru). Rozprowadzamy nadzienie.

Na wierzch wylać resztę ciasta.

Ustaw tryb „PIECZENIE”, a czas gotowania wynosi 50 minut.

Wyjmujemy ciasto i podajemy na ciepło, chociaż na zimno jest bardzo smaczne!

Ta zapiekanka rybna będzie dobra na obiad.

Przepis 5: prosty placek rybny z saury z ciasta kefirowego

Ciasta z konserwami rybnymi zawsze miały wyjątkowy smak i aromat. Saira w słoiku ma przyjemny smak, więc ciasto z saury i ziemniakami, zobacz przepis ze zdjęciami poniżej, okaże się bardzo smaczne.

kefir – 1 szklanka,
jajka – 2 szt.,
soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki,
ocet stołowy - do gaszenia sody,
mąka – 180 gramów,
ziemniaki – 2 szt.,
cebula – 1 szt.,
puszka saury – 1 szt.,
sól i pieprz do smaku.

Do miski wlać szklankę kefiru i lekko podgrzać na kuchence. Następnie wlać ubite jajka do kefiru. Dodaj szczyptę soli do smaku.

Do ciasta dodaj sodę gaszoną. Ugasić octem.

Dodać mąkę i wyrobić ciasto. Będzie gęste jak naleśniki.

Połowę tego ciasta wylewamy na dno naczynia do zapiekania. Formę można posmarować masłem i posypać bułką tartą. W ten sposób ciasto wyjdzie dobrze.

Ziemniaki obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Natychmiast równomiernie rozprowadź na cieście. Lekko posolić i popieprzyć warstwę ziemniaków. Nie baw się długo ziemniakami, aby nie ściemniały bez wody.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.

Połóż posiekaną cebulę na warstwie ziemniaków.

Po odsączeniu płynu posiekaj saury widelcem. Wcześniej usuń także duże kości kręgosłupa.

Na cieście ułóż warstwę ryby.

Wlać resztę ciasta, wyrównując je tak, aby nie było żadnych szczelin.

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180°. Ciasto stopniowo stanie się puszyste, różowe i zapieczone w środku. Po 30-40 minutach wyjmij ciasto z piekarnika.

Pozwól ciastu ostygnąć, a następnie pokrój je na kawałki.

Przepis 6: Ciasto polewane z saury na kefirze i majonezie

Ciasta na kefirze wychodzą bardzo puszyste i delikatne, a na majonezie różowe i kruche. A tutaj mamy do czynienia po prostu z unikalną kombinacją wszystkich tych właściwości. Nadzienie - dowolna konserwa rybna - saury, makrela, śledź, różowy łosoś, szproty.

Dla testu:

1,5 szklanki mąki
300 g majonezu
300 g kefiru
50 g masła
3 jajka
1 opakowanie proszku do pieczenia

Do wypełnienia:

1 puszka konserw rybnych
3 jajka
100 g sera żółtego (ja użyłam wędzonego)
1 cebula
1 pęczek zielonej cebuli
2 łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany (opcjonalnie)

Połączyć kefir, majonez, miękkie masło, jajka i ubić.

Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dalej ubijać.

Aby przygotować nadzienie, rozgnieć rybę widelcem.

Dodaj posiekaną cebulę.

Startego sera.

Tarte jajka na twardo.

Dodać trochę majonezu lub śmietany i wymieszać.

Formę wysmaruj olejem i wylej 2/3 ciasta.

Delikatnie rozsmaruj nadzienie na wierzchu.

Wlać resztę ciasta.

Piec przez pierwsze 10 minut na dnie piekarnika w temperaturze 180 stopni. Następnie pieczemy w środku przez około 40 minut.

Gotowość sprawdź wykałaczką.

Lekko przestudzić i wyjąć z formy.

Przepis 7: Ciasto kefirowe w piekarniku z saury i jajkami

Ten przepis bez majonezu sprawia, że ciasto jest delikatne i lżejsze. Ale kto chce, może zastąpić część kefiru majonezem.

400 ml kefiru,
2 jajka,
0,5 łyżeczki sody,
1,5 łyżki cukru,
1 łyżeczka soli,
2 łyżki oleju roślinnego,
250 gramów mąki,
1 puszka konserwy rybnej w oleju (użyłam Saury, ale będzie też inna), lub można też użyć filet z ryby, około
250-300 gramów,
2-3 jajka na twardo,
1 mała cebula
1 pęczek zielonej cebuli.

Co byłoby tak pyszne i szybkie, aby rozpieszczać Twoją rodzinę? Gospodynie domowe zadają to pytanie, a odpowiedź jest prosta - placek rybny. Wariacje przepisów oparte na takim czy innym rodzaju ciasta, z niesamowitym wyborem nadzienia, szybkim posiłkiem czy prawdziwym kulinarnym majstersztykiem – czy jest powód do wątpliwości? Pozostaje tylko wybrać odpowiedni przepis i zabierz się do pracy.

Jak zrobić ciasto rybne

Nie ma jednolitych standardów i zasad, są jedynie zalecenia dotyczące naczyń do pieczenia obfitego posiłku. Najbardziej odpowiednią opcją jest forma żeliwna; za dobrą alternatywę uważa się również formy silikonowe lub nieprzywierające. Do wypieków bazą jest ciasto francuskie lub ciasto drożdżowe, niektóre przepisy wymagają ciasta kruchego, a nadzienie „mono” (świeży filet lub konserwa) lub z dodatkiem ryżu, ziemniaków, warzyw i przypraw. Do gotowe wypieki z saury, pstrąga, łososia zachowało swoją soczystość, lepiej zdecydować się na przepisy z nadzieniem.

Ciasto rybne

Dowolna baza sprawi, że gotowe danie z saury będzie niezwykle smaczne i aromatyczne. Aby cieszyć się pożywnymi wypiekami, możesz kupić gotowe drożdże, ciasto francuskie lub ugniataj w domu. Pierwsza opcja, ciasto kupowane w sklepie, choć nie jest najbardziej budżetowa, to szybki sposób zadowolić domowników obfitym obiadem. Drugi – domowe wypieki przygotowane od początku do końca – nie ma sobie równych pod względem smaku i wykorzystania przepisów fermentowane produkty mleczne(kefir, jogurt).

Nadzienie placka

Sama „atrakcja” lub „sztuczka” każdego rodzaju pieczenia. Dla odmiany rybnickiej kompozycja treści przyszłości gotowe danie odgrywa niemal decydującą rolę. Świeże lub mrożone filety, konserwy rybne w oleju to odpowiednie opcje napełniania. Pytanie dotyczące rodzaju lub rodzaju ryb, które należy zabrać do gotowania pyszne wypieki: Lepiej wybrać ten z mniejszą liczbą kości. Cebula, grzyby, ryż pomagają urozmaicić opcje przepisów, tłuczone ziemniaki, jajka na twardo, warzywa.

Przepisy na pasztet rybny z konserwami

Wspaniałe w smaku, satysfakcjonujące, proste i szybkie w przygotowaniu – to niewątpliwe zalety ciasta z ciastem ryba w puszce. Saury w wytrzymałym, metalowym opakowaniu to gotowy składnik prostych przepisów, pozwalający przygotować pyszne dania domowe danie przy minimalnych wydatkach na zakup produktów. Ciasto Saury robi się z ciasta francuskiego lub drożdżowego, główne nadzienie miesza się z ziemniakami lub ryżem, a najbardziej apetyczną opcją jest kulebyaka.

Z saury i ziemniakami

Ciasta z saury i nadzienie ziemniaczane Jest uważany za klasyczną opcję przygotowania aromatycznych i satysfakcjonujących wypieków. Dwa główne składniki nadzienia doskonale łączą się ze sobą smakowo. Saury w puszce w oleju świetnie sprawdzają się w sytuacjach, gdy trzeba szybko przygotować gorące danie na obiad, a jednocześnie nie zmieścić się w budżecie. Aby zrobić ciasto rybne w puszkach, potrzebujesz następujących składników:

ciasto (drożdże) – 800 g;
konserwy - 1 puszka;
masło (masło) – 40 g;
jajko – 1 szt.;
ziemniaki – 3 szt.;
cebula – 1 główka;
mleko – 100 ml;
przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować, rozgnieść, dodać mleko, masło, sól.
Cebulę podsmażamy, kroimy w drobną kostkę, mieszamy z saury i puree.
Podziel podstawę na dwie części: na jedną - dolną część handlarza rybami, którą należy równomiernie rozłożyć na formie lub blasze do pieczenia: ułóż mieszaninę składników z przyprawami i przykryj drugą rozwałkowaną warstwą na wierzchu, ściskając krawędzie szczelnie.
Ciasto saury należy upiec w średniej temperaturze, a przed włożeniem przedmiotu do piekarnika należy go posmarować ubitym jajkiem. Czas gotowania wynosi około 40 minut.

Ciasto rybne w galarecie

Jeśli chcesz przygotować pożywne domowe wypieki z soczystym nadzieniem, idealnym wyborem będzie ciasto saury w galarecie. Do gotowania w domu kulinarne arcydzieło zajmie to trochę czasu, a zestaw niezbędnych produktów jest na tyle minimalny, że na pewno wiele się w gospodarstwie znajdzie i nie będzie wymagał dodatkowych wydatków. Aby zadowolić swoich bliskich, przygotować pyszne ciasto saury, weź składniki w następujących proporcjach:

mąka – 170 g;
margaryna – 100 g;
śmietana – 260 g;
soda, sól - szczypta.;
jajko – 4 szt.;
cebula (zielona) – 10 g.

Przygotowanie:

Aby zrobić domowe ciasto bez drożdży, weź roztopioną margarynę, dodaj 150 gramów przesianej mąki, sodę gaszoną octem, sól i szklankę kwaśnej śmietany. Należy zagnieść jednorodną elastyczną masę, następnie ją rozwałkować, ułożyć na blasze do pieczenia lub formie, tworząc boki.
Cebulę dymkę posiekać, wymieszać z konserwami, na rozwałkowaną warstwę nałożyć nadzienie.
Aby wypełnić, ubij jajka ze śmietaną, pozostałą mąką i ponownie ostrożnie przesuń składniki. Płynną mieszanką zalej półprodukt, a po 40 minutach będziesz mógł sprawdzić gotowość obfitego dania.

Ciasto z rybą i ryżem

Nawet jeśli te dwa produkty nie są zbyt częstymi pozycjami w tygodniowym menu, to taka opcja domowe wypieki zmieni zdanie na ich temat. Otwórz ciasto z saury i ryżem - jest sycące, bardzo smaczne i niczym wyjątkowa wersja pizzy, można zjeść za jednym posiedzeniem. Jako bazę nadaje się każdy rodzaj ciasta, to samo podejście dotyczy wyboru ryb. Jednocześnie nie trzeba wybierać świeżo mrożonych filetów i spędzać czasu na ich krojeniu, wystarczy olej w puszkach.

Wymagane składniki:

ciasto (gotowe) – 500 g;
ryż (gotowany) – 150 g;
saury – 2 puszki;
cebula - 1 głowa.

Proces gotowania krok po kroku:

Smaż drobno posiekaną cebulę, aż będzie miękka.
Otwórz puszki, odsącz olej, wyjmij zawartość i ostrożnie wymieszaj z ugotowanym ryżem i podsmażoną cebulą.
Spód rozwałkować równą warstwą, rozłożyć nadzienie i odstawić na kwadrans.
Włóż blachę z masą do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25 minut.

Ciasto rybne z ciasta francuskiego

Inny wersja klasyczna niesłodzone wypieki, których przygotowanie zajmie gospodyni domowej trochę czasu. Do ugniatania próba domowa Choć zajmuje to trochę więcej czasu, najbardziej aromatyczne są placki z saury lub innymi rodzajami ryb. Ciasto francuskie zakupione w sklepie będzie nadal wymagało rozmrożenia, ale w tym czasie możesz zagnieść ciasto w domu, ponieważ będzie to wymagało minimalnej ilości składników.

Składniki:

mąka – 500 g;
margaryna (masło) – 400 g;
woda – 180 ml;
jajko – 1 szt.;
sól – kilka szczypt;
saury – 1 słoik;
cebula - 2 głowy.

Proces gotowania:

Zagnieść bazę ubijając jajka z solą i wodą, następnie dodać mąkę i zetrzeć margarynę (masło). Odstawić na pół godziny w chłodne miejsce.
W tym czasie przygotować masę mieszając drobno posiekaną podsmażoną cebulę z konserwami rybnymi, doprawiając przyprawami.
Podzielić spód, rozwałkować, na dolną warstwę nałożyć dressing, na wierzch przykryć drugą warstwą bazy. Ostrożnie ściskamy brzegi, wierzch lekko nakłuwamy wykałaczką lub widelcem i smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Ciasto z konserwami rybnymi z ciasta francuskiego doprowadzaj do gotowości na około pół godziny, monitorując stan co 10 minut i zmniejszając temperaturę piekarnika. Gdy na wierzchu uformuje się złotobrązowa skórka, można podać gotowe, obfite danie na lunch lub kolację z rodziną i przyjaciółmi.

Szybkie ciasto z konserwą rybną na kefirze

Czy są jakieś przepisy, które pomogą Ci przygotować pyszną zupę rybną z tego, co masz pod ręką? Godnym przykładem jest taki prosty instrukcje krok po kroku będzie placek kefirowy z konserwami rybnymi. Absolutnie każda konserwa będzie odpowiednia, ale tylko w oleju, nie sos pomidorowy. Niedrogi przepis natychmiastowe gotowanie domowe wypieki polegają na wybraniu jako głównego składnika saury lub sardynek oraz dodatkowo ziemniaków lub ryżu.

Lista składników:

majonez – 200 g;
kefir – 180 ml;
mąka – 200 g;
jajka – 2 szt.;
konserwy – 2 szt.;
ziemniaki – 2 szt.;
cebula – 1 główka;
soda – 0,5 łyżeczki.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

W misce wymieszaj jajka, majonez, kefir, sodę. Dodaj przesianą mąkę, aby zagnieść bazę, która powinna przypominać grubością śmietanę.
Otwórz konserwę, odsącz olej i przełóż zawartość do miski.
Cebulę podsmaż, ziemniaki obierz, pokrój w plasterki.
Podgrzej naczynie do pieczenia i posyp semoliną. Następnie wylać połowę spodu, dokładnie wyrównując warstwę łyżką, na wierzch ułożyć ziemniaki, następnie podsmażoną cebulę, sól. Połóż ostatnią warstwę lekko rozgniecionego saury z puszki, na którą wylej resztę spodu, aby wstawić naczynie do pieczenia do piekarnika.
Przy średnich temperaturach pieczenia (około 180 stopni) trzeba będzie poczekać nie dłużej niż 35 minut, po czym pyszny placek rybny z kefirem w puszkach można podawać na ciepło lub schłodzony.

Wideo: placek rybny w powolnej kuchence

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my wszystko naprawimy!

Omówić

Obfite, smaczne i szybkie w przygotowaniu ciasto z saury z puszki i ziemniakami - przekąska i obiad! Spróbuj gotować w domu.

jaja kurze 2 szt
mąka 6 łyżek. l.
kefiru 1 szklanka.
majonez 1 szklanka.
sól 0,5 łyżeczki.
proszek do pieczenia 1 łyżeczka.
jaja kurze 2 szt
pożywny
Saury z puszki 1 sztuka
słoik
ziemniaki 3 szt
cebula 1 sztuka
olej słonecznikowy do smaku

Jajka ubić z solą i proszkiem do pieczenia.

Dodać kefir i majonez.

Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.

Saury rozgnieść widelcem (odsączyć olej, nie jest potrzebny).

Jajka ugotować, drobno posiekać.

Drobno posiekaj cebulę. Połącz saury, jajka i cebulę.

Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki.

Do formy wlać część ciasta, dodać nadzienie i wypełnić pozostałym ciastem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 40 minut. Lekko ostudzić i pokroić na porcje.

Przepis 2, krok po kroku: Ciasto galaretkowe z saury i ziemniakami

Przepis na najdelikatniejszy placek w galarecie z ziemniakami i saury, który nie wymaga absolutnie żadnego wysiłku.

Jajko kurze - 3 szt
Mąka pszenna - 6 łyżek. l.
Majonez - 250 g
Śmietana - 250 g
Sól - 1 szczypta.
Soda - 1 szczypta.
Saira – 1 zakaz.
Cebula - 1 sztuka
Ziemniaki - 4 szt.

Ubij jajka z sodą i solą.

W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę z majonezem i dodaj do masy jajecznej. Wszystko razem wymieszaj.

Do powstałej masy przesiać mąkę i zagnieść ciasto. W konsystencji ciasto powinno przypominać płynną śmietanę.

Drobno posiekaj cebulę i rozgnieć konserwę widelcem. Wszystko dobrze wymieszaj.

Obierz świeże ziemniaki i zetrzyj je.

Do żaroodpornej formy wyłożonej papierem pergaminowym wylewamy większość ciasta i równomiernie rozprowadzamy nadzienie. Najpierw ziemniaki, potem smażymy z cebulą.

Ciasto przykryj resztą ciasta i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50-60 minut.

Ciasto jest gotowe! Smacznego wszystkim!

Przepis 3: pożywne ciasto z ziemniakami i saury w piekarniku

Śmietana – 250 gramów
Majonez – 250 gramów
Jajka – 3 szt.
Mąka – 6 łyżek (czubatych)
Sól i soda - po szczypcie

Saira – 1 słoik
Ziemniaki – 1 szt.
Cebula – 1 szt.
Olej roślinny do smarowania formy

Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce.

Kroić cebule.

Zmiksuj konserwy rybne.

Tutaj wszystko jest proste: wymieszaj śmietanę, majonez, jajka i mąkę, dodaj szczyptę soli i sody - gotowe.

Dodawaj mąkę, układając łyżki.

Formę wysmaruj olejem i wyłóż połowę ciasta. Jak zawsze nie mogę równomiernie podzielić ciasta, ale bez względu na to, jak nierównomiernie je rozprowadzę, ciasto i tak się okazuje.

Na wierzchu ułóż starte ziemniaki.

Następną warstwą jest cebula.

Następnie rozgnieć konserwy i wypełnij tę obrzęk pozostałym ciastem.

Ja piekę w piekarniku nagrzanym na 170 stopni, według przepisu zajmuje to 45 minut, ale u mnie zwykle piecze się dłużej. Gotowość można łatwo określić na podstawie koloru ciasta, czyli takiego, jakie powinno być żółto-brązowe.

Przepis 4: Ciasto z saury i ziemniakami z majonezem

Ciasto z saury i ziemniakami to proste i niedrogie pod względem składników danie, ale bardzo satysfakcjonujące, które można podawać osobno z herbatą (kompotem) lub zamiast chleba do zupy. Kolejną zaletą jest to, że doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Całkowity czas gotowania (łącznie z pieczeniem) wynosi 75-80 minut.

Ryba do nadzienia nie powinna być tłusta i zawierać minimum kości. Nadaje się zarówno na świeże, jak i saury z puszki. Konserwy nie wymagają wstępnego przygotowania, a świeże ryby należy najpierw namoczyć przez 30 minut, oczyścić, pokroić filet na kawałki, dobrze opłukać wodą i osolić przez 1-2 godziny.

ziemniaki – 5 sztuk (średnie);
saury (z puszki lub świeże) – 200 gramów;
cebula – 2 sztuki;
mąka pszenna (najwyższej jakości) – 6 łyżek majonezu – 200 gramów;
jajko - 3 sztuki;
śmietana – 150 gramów;
olej roślinny - do smarowania blachy do pieczenia i smażenia cebuli;
sól dla smaku.

W głębokiej misce wymieszaj mąkę, śmietanę, majonez i jajka. Powinno być jednorodne rzadkie ciasto mniej więcej takie same jak naleśniki lub trochę grubsze.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, a następnie wylej połowę ciasta na równą warstwę.

Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni na złoty kolor. Smażenie nie jest konieczne.

Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry o grubości 3-4 milimetrów lub siekamy na grubej tarce.

Saury z puszki wyłożyć na talerz (bez płynu) i rozgnieść widelcem. Świeże - pokrojone na kawałki o grubości 4-5 mm.

Ziemniaki ułóż na dolnej warstwie ciasta. Dodać sól. Następnie równomiernie rozłóż saury i cebulę (ostatnia górna warstwa).

Drugą połowę ciasta wylać na saury z ziemniakami i cebulą.

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż blachę do pieczenia i piecz przez 45-50 minut.

Gotowe ciasto z ziemniakami i saury wyjmujemy z piekarnika. Lekko ostudzić i pokroić na porcje. Podawać na zimno lub na gorąco.

Przepis 5: Placek ziemniaczany z domowym kefirem i saury

Ciasto rybne włączone ciasto kefirowe za 5 minut. Możesz wybrać dowolną rybę, ale najlepszy będzie łosoś saury lub różowy.

Mąka 2 szklanki
Soda 1 łyżeczka
Jajko 3 szt. w cieście + 2 szt. w farszu (ugotować)
Cebula 1 sztuka
Sól, pieprz Do smaku
Zielona cebula 2-3 gałązki
Kefir starter 1 saszetka (firma Orsik)
Mleko 1 litr (pasteryzowane)
Majonez 1 łyżka
Saira 2 puszki (z puszki)

Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, będzie domowy kefir, do tego potrzebne będzie 1 litr pasteryzowanego mleka o temperaturze pokojowej i 1 saszetka startera kefirowego firmy Orsik. Zakwas wymieszać z mlekiem i odstawić na noc w ciepłe miejsce.

Rano jesteśmy gęsti i pyszny kefir. Włóż kefir do lodówki na 2-3 godziny i kefir jest gotowy do użycia.

Połącz suche i płynne składniki. Ciasto okazuje się mieć konsystencję gęstej śmietany.

Mieszać. Wszystkie składniki nadzienia: ryba, jajka, zieleń i cebula. Można dodać sól i pieprz do smaku.

Formę do ciasta wysmaruj masłem i posyp mąką. Rozłóż połowę ciasta, jak na zdjęciu.

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut. Piec na złoty kolor.

Ciasto to jest doskonałym rozwiązaniem na lunch - zarówno jako dodatek do dania, jak i do herbaty. Bardzo smaczne i proste.

Przepis 6: Ciasto drożdżowe z saury i ziemniakami (ze zdjęciem)

700 g ciasta drożdżowego
0,7 kg ziemniaków
1 cebula
1 konserwa rybna w oleju (saury)

Zagnieść ciasto i podzielić na 2 części. Pierwszą część rozwałkować na warstwę o grubości około 0,5 mm w kształcie blachy do pieczenia. Ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.

Na cieście ułóż pokrojone ziemniaki.

Na wierzchu ułóż puszkę rybną rozgniecioną widelcem.

Rozwałkuj resztę ciasta i przykryj nim wierzch ciasta. Ściskamy brzegi górnej i dolnej części ciasta i zawijamy je do góry. Za pomocą widelca nakłuj wierzch ciasta i krawędzie. Na środku ciasta zrób małą dziurkę i ostrożnie wlej olej z puszki.

Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 30 - 40 minut (lub do złotego koloru). Ciasto przenosimy z blachy do pieczenia, przykrywamy pergaminem, „izolujemy” (na przykład ręcznikiem) i zostawiamy do zaparzenia na około 30 minut. Smacznego.

Przepis 7: Placek rybny z saury i ziemniakami (krok po kroku)

To niesamowicie pyszne ciasto można przygotować w bardzo prosty sposób, a dla wielu pracujących gospodyń domowych szczególnie ważne jest to, że jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Ale smak i aromat zachwycą wszystkich domowników, także dzieci, które często wolą desery od dań głównych.

Udane połączenie kwaśnej śmietany i majonezu pozwala uniknąć dodawania tłuszczu do ciasta, a jednocześnie czyni je bardziej miękkim.

śmietana (dowolna zawartość tłuszczu) – 150 gr.,
majonez – 200 gr.,
jajo kurze (jajko stołowe) – 3 szt.,
mąka pełnoziarnista – 6 łyżek

Do wypełnienia:

konserwy rybne (saury w oleju) – 1 b.,
cebula – 1-2 szt.,
ziemniaki – 3-5 szt.,

Aby przygotować dobre ciasto Aby wypełnić ciasto, wymieszaj w misce śmietanę i majonez.
Następnie do tej mieszanki dodaj jajka i wymieszaj.

Dodać przesianą mąkę.

Mieszankę dokładnie mieszamy na gładką masę, tak aby była nieco gęstsza niż ciasto naleśnikowe.

Oddzielnie przygotuj składniki na nadzienie. Obrane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki (nie większe niż 4 mm).

Cebulę obieramy i siekamy w dogodny dla nas sposób. Następnie podsmażamy na patelni z dodatkiem masła na złoty kolor.

Otwórz puszkę i rozgnieć jej zawartość widelcem.

Wlać część ciasta do przygotowanej formy.

Połóż na nim plasterki ziemniaków, posyp je solą i przyprawami.

i przykryj smażoną cebulą.

Wlać resztę ciasta tak, aby całkowicie przykryło nadzienie.

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 45 minut.

Ciasto ostudzić, pokroić na porcje i podawać na obiad.

Przepis 8: jak gotować galaretowate ciasto rybne z ziemniakami

Ten przepis jest szczególnie prosty i szybki w przygotowaniu. Ciasto galaretkowe z saury i ziemniakami na kefirze wychodzi zwiewne, jeszcze smaczniejsze od drożdżowego. Właściwie, pamiętaj o zanotowaniu tego pomysłu na test. Przyda się w najbardziej nieoczekiwanych sytuacjach, gdy trzeba ugotować coś smacznego i oryginalnego.

Ciasto możesz wypełnić dowolnym nadzieniem (od warzyw i grzybów po mięso i kiełbasy), ale ryba w puszce pasują idealnie, nie trzeba ich nawet specjalnie obrabiać i przygotowywać, wystarczy rozgnieść je widelcem.

kefir (zawartość tłuszczu 1-2,5%) – 250 ml;
jajko – 2 szt.;
soda – ½ łyżeczki;
ocet stołowy lub sok z cytryny - do gaszenia sody;
mąka biała – 160-170 g;
ziemniaki – 2-3 szt.;
cebula – 1 szt.;
konserwa rybna „Saury w oleju” – 1 puszka (220-240 g);
sól i mielony czarny pieprz - według własnego gustu.

Kefir wlać do miski i lekko podgrzać. Ubij jajka, dodaj sodę, gaszoną octem lub sok cytrynowy, zamieszać. Teraz stopniowo dodawaj przesianą mąkę i zagniataj ciasto.

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na grubej tarce (można je pokroić w cienkie plasterki lub paski).

Obierz cebulę, umyj i pokrój w półpierścienie.

Odcedzić olej z puszki, przełożyć rybę na talerz i rozgnieść widelcem na papkowatą masę.

Nasmaruj naczynie do pieczenia odrobiną oleju roślinnego, wlej do niego połowę ciasta. Rozłóż równomiernie starte ziemniaki i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Teraz ułóż warstwę półpierścieni cebuli.

Delikatnie rozprowadź mieszaninę rybną na cebuli, równą warstwą.

Wlać drugą połowę ciasta.

Ciasto pozostawiamy w formie na 5-10 minut, następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.

Ciasto powinno się zarumienić w trakcie pieczenia. Gotowy stan sprawdzamy drewnianym patyczkiem lub wykałaczką. Nakłuj ciasto; patyczek powinien być suchy, bez pozostałości surowego ciasta.