Reklama na portalu

Niespodzianka w pierogach dla starych i nowych. Pierogi z niespodziankami: na Stary Nowy Rok i nie tylko. Klasyczny przepis na pierogi na Stary Nowy Rok



Na horyzoncie pojawia się kolejne święto - Stary Nowy Rok, który otrzymał swoją nazwę w związku z przejściem z kalendarza juliańskiego na kalendarz gregoriański. Dawny Nowy Rok nie jest obchodzony tak głośno jak obecnie Nowy Rok, ale pamiętajcie o tym dniu i starajcie się spędzić go w uroczysty sposób.
Jedną z najciekawszych atrakcji świątecznej nocy są różnego rodzaju wróżby i przepowiednie, gdyż od czasów starożytnych wierzono, że noc Starego Nowego Roku jest niezwykła i pełna różnorodnych wydarzeń mistycznych.

Aby to uczcić, można przygotować różne smakołyki, np. pierogi z niespodziankami, których znaczenie można interpretować w zależności od tego, jakie nadzienie otrzymacie. Robienie pierogów z przewidywaniami to dobra opcja łączenia pyszny poczęstunek z wróżeniem i spróbuj szczęścia i losu. Należy jednak pamiętać, że przewidywania nie oznaczają, że stanie się to przez resztę Twojego życia. Prognozy mówią tylko, czego się spodziewać w danym roku.

Pierogi można przyrządzać z nadzieniem jadalnym lub niejadalnym. Tylko podając taki poczęstunek, należy wcześniej uprzedzić gości, że pierogi są niezwykłe i zawierają niespodziankę. Być może nie wszystkie produkty nadają się idealnie jako nadzienie do pierogów i nie komponują się ze słodkim ciastem. Ale nie musisz jeść kluski z przepowiednią; możesz po prostu wyciągnąć kluskę i uzyskać prognozę. Cóż, aby nie pozostać całkowicie głodnym, nadal należy robić pierogi nie tylko z niespodziankami, ale także ze zwykłymi nadzieniami, takimi jak twarożek lub Varnier. Jakie jest zatem znaczenie pierogów-niespodzianek?




Znaczenie nadzienia jadalnego

Dżem pomarańczowy - dla przyjemności i obfitości
Orzech włoski - dla dobrego i silnego zdrowia
Rodzynki - na pokusy i pokusy
Suszone morele - na radosne wydarzenia
Miód symbolizuje także doskonałe zdrowie
Ziemniaki - dla rozwoju kariery
Ogórek - na spotkanie silnego mężczyzny
Twarożek - zdobycie prawdziwego przyjaciela
Chleb - do dobrych zbiorów, sytości
Czosnek - do małżeństwa za pieniądze lub inne korzyści
Apple - jako nagroda za pracę
Ser - wygrana na loterii
Łuski ryb - aby dodać do rodziny
Marchewki zwiastują także przybycie dziecka w rodzinie
Liść laurowy - do sławy i awansu w pracy
Karmel - z miłości
Kapusta - dla więzi małżeńskich
Gryka – dobra wiadomość
Mielona czerwona papryka - na gorzkie wydarzenia
Mięso - dla dobrego samopoczucia finansowego
Orzeszki ziemne - na romanse i przygody
Ziarno - do bogactwa
Grzyby na długowieczność
Ziarna pieprzu - dla nowych i pikantnych doznań
Ryż - dobre relacje w domu
Nasiona - do realizacji planów
Wiśnia - na szczęście i pomyślność
Papryczki Capsicum - na przygody seksualne
Koper - dobre zdrowie
Sól - do łez, niepowodzeń
Proso - daremne kłopoty
Żurawina - na duże zmiany w życiu
Cukier - dla słodkiego i szczęśliwego życia
Znaczenie niejadalnych nadzień
Podając pierogi zawierające niejadalny nadzienie-niespodziankę, należy ostrzec wszystkich, aby ostrożnie gryźli pierogi. W końcu połknięcie guzika czy pierścionka nie jest korzystnym zakończeniem wakacji. Ponadto często ostre gryzienie kluski z niejadalnym nadzieniem może spowodować złamanie zęba lub zadławienie. Dlatego przewidywania są przewidywaniami, ale nadal warto zachować ostrożność.
Pierścionek - na ślub
Przycisk - do zakupu nowego
Czarna nić - na krótką wycieczkę do pobliskich krajów
Biała nić - na długą i długą podróż
Zielona nić - wyjazd za granicę
Moneta - na pieniądze
Łańcuch - silne więzi rodzinne i dobre relacje rodzinne




Pierogi z niespodzianką, których znaczenie można teraz rozszyfrować, to nie tylko poczęstunek na stole, ale także ciekawa rozrywka

Z okazji Starego Nowego Roku, który przypada w okresie Świąt Bożego Narodzenia, zwyczajem było, że cała rodzina robiła pierogi z niespodzianką i przepowiadała przyszłość na kolejny rok. Jakakolwiek „niespodzianka” trafi do pierogów, będzie tam w nadchodzącym roku. Uważa się, że przepowiednie otrzymane podczas Starego Nowego Roku się spełniają.

Pierogi – tradycyjne Danie rosyjskie z ciasta. Nadzienie do pierogów może być bardzo różnorodne - od ziemniaków, kapusty, mięsa, twarogu, dyni itp. W pierogach z niespodzianką na Stary Nowy Rok oprócz głównego nadzienia wkładają różne jadalne lub niejadalne przedmioty, które mają ich własne znaczenie. Do pierogów można wrzucić monety, pieprz, sól, guziki, groszek, fasolkę, nitkę, pierścionek i inne przedmioty.

Znaczenie „niespodzianek” w wróżeniu:

  • moneta - rok będzie monetarny
  • fasola - dla zysku i dodatku do rodziny
  • Sól - na łzy
  • Wątek - na drogę
  • Przycisk - na cenną nową rzecz
  • mięso - dla dobrego samopoczucia
  • Ciasto to trudne życie
  • Pierścień - dla prawdziwej miłości
  • Grzyby - na długowieczność
  • Suszone morele - radość
  • Wiśnia - powodzenia
  • Ziemniaki - promocja w pracy
  • Ryż - sukces w biznesie
  • Twarożek - dla nowych przyjaciół
  • Chleb - na satysfakcjonujący rok
  • Marchew - dla dobrego zdrowia
  • Cukier - dla słodkiego życia
  • pieprz - do dreszczyku emocji
  • Nasiona - czekają owocne plany
  • Gryka - do korzystnych i zyskownych wiadomości
  • Groszek - w podróży
  • Żurawina - nieoczekiwane zmiany w życiu
  • Apple - do zasłużonej nagrody
  • Czosnek - małżeństwo dla pozoru


  • Przygotuj ciasto na pierogi z niespodzianką: ½ łyżki. przegotowana woda, 1 jajko, 2 łyżki. łyżki olej roślinny, 1 łyżeczka soli, 3 łyżki. mąka. Składniki wymieszać i zagnieść na elastyczne ciasto. Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości około 2 mm. Opcje napełniania pierogówNadzienie ziemniaczano-grzybowe: 2-3 szt. ziemniaki gotowane, 300 g pieczarek, 1 cebula, warzywo. olej. Pieczarki podsmaż z cebulą na oleju roślinnym i wymieszaj z puree ziemniaczanym. Nadzienie z kapusty ze śledziem i leśnymi grzybami: świeża kapusta– 300 g, solony filet śledziowy – 150 g, Grzyby leśne– 120 g, 1 szt. cebula, masło. Kapustę drobno posiekać i dusić razem z grzybami. Wstępnie podsmaż grzyby z cebulą i pokrojonym w kostkę śledziem. Dodać pieprz i sól do smaku. Nadzienie wiśniowe. Do tego będziemy potrzebować pestek wiśni 500-600 g, 1 łyżka. śmietana, 4-5 łyżek. cukier i 1 łyżka. łyżkę skrobi. Jagody przekładamy na durszlak, aby odsączyć sok, posypujemy cukrem i mieszamy ze skrobią (skrobia zapobiegnie wyciekaniu nadzienia z klusek). Do gotowych klusek można osobno podać śmietanę. Nadzienie z twarogu. Składniki: twarożek - 500 g, 2 łyżki. cukier, 1 żółtko, masło, sól Sposób przygotowania: Twarożek utrzeć, dodać cukier, żółtko, roztopione masło, sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Podawać knedle na gorąco, po zalaniu kwaśną śmietaną, roztopione masło lub miód, a co najważniejsze, nie zapomnij dokładnie wypłukać „niespodzianek” przed włożeniem ich do klusek. I pamiętaj, aby ostrzec gości o pierogach za pomocą „Niespodzianki”, aby uniknąć złamanych zębów lub połknięcia monet

Gotowanie pierogów z niespodzianką stało się jedną z ulubionych tradycji Starego Nowego Roku. Przysmak daje nie tylko jasne doznania smakowe, ale także możliwość przepowiadania przyszłości. Z wyglądu pierogi wyglądają dość zwyczajnie, ale cały sekret tkwi w nadzieniu, które może być bardzo różnorodne - od pyszna czekolada lub przycina nieoczekiwane przyciski i wątki. Treść symbolizuje wydarzenie, które nadejdzie w nadchodzącym roku.

Proszę swoją rodzinę lub gości na wakacje Starego Nowego Roku oryginalne danie Możesz dokonać prognoz, korzystając z następującego przepisu.

Przepis

Składniki na ciasto:

  • mąka - 500 g;
  • mleko - 100 ml;
  • woda - 100 ml;
  • jajko - 1 szt .;
  • olej roślinny - 2 łyżki. l.;
  • sól - 1 łyżeczka.

Składniki nadzienia:

  • twarożek - 500 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • sól - 1 łyżeczka;

Przygotowanie:


Danie podawane jest z masłem w dużej misce, aby każdy mógł wybrać swoje „przeznaczenie”. Śmietanę wlewa się do osobnego pojemnika na kluski.

Kulinarny zwyczaj Starego Nowego Roku

Pierogi przygotowywane są z wyprzedzeniem, 13 stycznia. Formuje się je jak zwykłe produkty z ciasta i nadzienia. Główną zawartością może być twarożek, ziemniaki, kapusta. W tym nadzieniu trzeba ukryć prognozę, czyli różnorodne jadalne i niejadalne składniki. Każdy z nich ma swoje znaczenie.

Potrawę spożywa się w gronie rodziny lub przyjaciół w noc Starego Nowego Roku lub w dzień 14 stycznia. Możesz nim także obdarować swoich kolegów w pracy. Każdy musi losowo wybrać jeden lub więcej elementów skrywających tajemnicę, aby dowiedzieć się, jakie życzenie czeka na niego w tym roku.

Domowe pierogi z niespodzianką mogą zawierać twarde i niejadalne przedmioty: guziki, monety, pierścionki, nitki. Dlatego należy przestrzec gości, że posiłek powinien być schludny. Naczynie należy przełamać na pół, wyjąć prognozę, a następnie zjeść produkt.

Znaczenie wypełnień

Aby wróżenie było ciekawsze, musisz wcześniej przygotować więcej opcji niespodzianek. Istnieje wiele produktów o różnych oznaczeniach:

  • fasola - nowy dodatek do rodziny;
  • groszek - komfort i spokój w domu;
  • pestki dyni - owocne plany;
  • herbata - prezenty, sukces;
  • kawa - beztroskie życie;
  • marchewki - nowi znajomi;
  • kukurydza - radość z sukcesu rodziny i przyjaciół;
  • ziemniaki - awans zawodowy;
  • cytryna - sława i chwała;
  • ziarno - bogactwo;
  • ryż - dobrobyt w domu;
  • gryka - sukces i dochód;
  • jęczmień perłowy - bogactwo;
  • proso - daremne wysiłki;
  • makaron - długowieczność;
  • mąka - pech;
  • sól - kłótnie i niepowodzenia;
  • cukier - sprzyjający rok;
  • czarny pieprz - nowi przyjaciele;
  • liść laurowy - sława, awans w pracy;
  • koperek - dobre zdrowie.

Odpowiednie słodycze do napełniania niespodzianek obejmują:

  • czekolada - rok udany we wszystkich obszarach;
  • karmel - zainteresowania miłosne;
  • rodzynki są wielką pokusą;
  • suszone morele - radość;
  • śliwki - bogactwo, hart ducha;
  • orzech włoski - zdrowie i dobre samopoczucie w rodzinie;
  • orzeszki ziemne - romanse;
  • migdały - szczęście małżeńskie;
  • pomarańczowy to przyjemność.

Niejadalne składniki są również używane jako tajemnica:

  • moneta - sukces finansowy;
  • pierścionek - ślub;
  • przycisk - nowość;
  • biała nić - długa i odległa droga;
  • czarna nić - krótka podróż.

Do głównego nadzienia pierogów można także włożyć karteczki z życzeniami. Prognozy mogą być zarówno poważne, jak i komiczne, wszystko zależy od wyobraźni i poczucia humoru właścicieli i gości. Najważniejsze, aby życzenia były pozytywne i nie psuły świątecznego nastroju.

Stary Nowy Rok to spokojne, rodzinne święto. Nie lubi szalonych zabaw z wybuchającymi petardami i alkoholem płynącym jak rzeka. Stary Nowy Rok ma swoje tradycje. Jednym z nich jest zrobienie pierogów z niespodziankami. Jest to wieloletnia tradycja, która wywodzi się ze zwyczaju wróżenia w okresie świąt Bożego Narodzenia. Nadzienie do pierogów symbolizuje życzenia na kolejny rok.

Pierogi robi się z nietypowymi, często niejadalnymi lub nietypowymi nadzieniami: do pierogów wkłada się czarny pieprz, monety, guziki, pierścionki itp. A raczej nadzienie robi się jak zwykle - twaróg lub ziemniaki, a po uformowaniu dodaje się „niespodzianki”.

Aby uniknąć narażenia zębów gości, nadziewajcie pierogi pomarańczami lub kapustą – takie nadzienia też mają szczególne znaczenie.

Ważny! Pamiętaj, aby ostrzec gości, jeśli włożysz do pierogów twarde przedmioty!

Znaczenie nadzienia niespodzianki

  • Pomarańczowy - dla przyjemności
  • Orzeszki ziemne - na romans
  • Wiśnia - powodzenia
  • Groszek - spokój w domu
  • Orzech – zdrowie
  • Gryka – korzystna i opłacalna wiadomość
  • Grzyby - na długie i szczęśliwe życie
  • Duże pieniądze – wielka wygrana
  • Ziarno - do bogactwa
  • Rodzynki - ku wielkiej pokusie
  • Kapusta - za pieniądze
  • Karmel - z miłości
  • Ziemniaki - za awans w pracy
  • Żurawina - na nieoczekiwane zmiany w życiu
  • Pierścionek - na ślub
  • Papryka czerwona – niestety
  • Suszone morele - ku radości
  • Liść laurowy - do sławy (rozwój kariery)
  • Miód - zdrowie
  • Moneta - rok pomyślny pod względem materialnym
  • Marchew - dla nowych znajomych
  • Męka - cierpieć
  • Mięso - dla dobrego samopoczucia
  • Biała nić - długa podróż (długa i długa podróż)
  • Zielona nić - droga za granicę
  • Wątek z węzłami - na trudny rok
  • Czarna nić - krótka i niezbyt długa podróż
  • Ogórek - dla silnego mężczyzny dobry seks
  • Nut - od razu do dwóch fanów (wielbicieli)
  • Pieprz - dreszczyk emocji
  • Ziele angielskie mielone – na „ostre”, tj. życie pełne wydarzeń, duże zmiany
  • Przycisk - na nową rzecz
  • Proso - bezowocne wysiłki
  • Ryż - dobrobyt w domu
  • Cukier - słodkie życie (łatwy, sprzyjający rok)
  • Nasiona - do nowych owocnych planów
  • Sól - do kłótni i niepowodzeń (łzy)
  • Capsicum - dla przyjemności seksualnych
  • Ser - aby wygrać
  • Twarożek - dla nowych przyjaciół
  • Ciasto, fasola lub rybie łuski - na nowego członka rodziny
  • Koper - dla dobrego zdrowia
  • Orzechy laskowe - dla udanych przejęć
  • Chleb - rok będzie pełny i dobry
  • Łańcuch - wzmocnienie więzi rodzinnych
  • Ziarna czarnego pieprzu - do przyjaciół (do nowych przyjaznych relacji)
  • Czosnek - dla małżeństwa dla pozoru
  • Apple - na zasłużoną nagrodę

  • Przepis na pierogi

    Jeśli nie masz czasu, możesz wykorzystać kupione w sklepie mrożone ciasto przaśne i zrobić z niego kluski.

    4 szklanki mąki

    1 szklanka wody

    4 łyżki l. olej roślinny

    2 łyżeczki Sahara

    Krok 1. Wymieszaj mąkę z cukrem i solą, uformuj kopiec.

    Krok 2. Na wierzchu zrobić wgłębienie i wbić w nie jajko, wlać wodę i olej.

    Krok 3. Zagnieść sztywne ciasto, ugniatać, aż stanie się gładkie i jednorodne.

    Krok 4. Włóż do lodówki na dwie godziny, przykrywając folią, aby zapobiec wysuszeniu. W międzyczasie przygotuj nadzienie.

    Krok 5. Posyp stół mąką, rozwałkuj ciasto na cienką warstwę, pokrój szklanką koła.

    Krok 6. Na środek koła nałóż nadzienie, złóż ciasto na pół i zlep brzegi. Gotować wrzucając do wrzącej wody.

Czasami, próbując przyciągnąć pieniądze do domu, gospodynie domowe napychają ciasto monetami. Takie „niespodzianki” mogą łatwo połamać zęby, dlatego lepiej odmówić w jedzeniu niejadalnych przedmiotów, zwłaszcza na wakacjach.

Najpopularniejszym nadzieniem do pierogów jest twarożek. Chociaż wiele osób lubi pierogi z ziemniakami lub wiśniami. Ale jeśli ugotujesz danie z nieoczekiwanym składnikiem, każdy z pewnością zapamięta je na długo, ponieważ po pierwsze jest nieoczekiwane, a po drugie jest bardzo smaczne.

Aby świąteczny wieczór był niezapomniany i przyjemny, pierogi przygotowuje cała rodzina. Każdy członek rodziny może uformować kluskę według własnego uznania i dodać do niej nadzienie-niespodziankę według własnego gustu. Oczywiście nie sposób zapamiętać nadzienia wszystkich pierogów. Dlatego gdy nadejdzie moment degustacji, bardzo ciekawie będzie obserwować reakcję szczęśliwca.

Najważniejsze jest to, że każde wypełnienie coś symbolizuje. Ludzie lubią myśleć, że zjedzenie kluski z wymowną niespodzianką odmieni ich życie na lepsze.

Klasyczny przepis na pierogi na Stary Nowy Rok

Do przygotowania ciasta na pierogi potrzebne nam będą następujące składniki:

  • Kilka szklanek mąki.
  • Pół szklanki kefiru (zawartość tłuszczu nie ma znaczenia).
  • Trzy kurze jaja.
  • Przyprawy.

Możesz użyć dowolnego wypełnienia, jakie lubisz. W tym przepisie opisano przygotowanie pierogów z wiśniami. Dlatego do nadzienia należy przygotować:

  • Pół kilograma wiśni (bez pestek).
  • Dwie łyżki kwaśnej śmietany.
  • Łyżka skrobi.
  • Pięć łyżek cukru.

Przygotowanie:


Gdy kluski ostygną będą bardzo smaczne.

Porozmawiajmy teraz o znaczeniu niespodzianek.

Pierogi z niespodziankami, znaczenie nadzienia

Jak wspomniano powyżej, każde wypełnienie coś symbolizuje. Uważa się, że jeśli podczas święta zjesz kluskę z takim semantycznym nadzieniem, ożywi ona to, co symbolizuje.

Wartości te zostaną opisane poniżej:

  • Pomarańcze to przyjemności życia.
  • Orzechy – miłość i zdrowie.
  • Groch - komfort w domu.
  • Ziarno to bogactwo materialne.
  • Grzyby - długowieczność.
  • Karmel to miłość.
  • Rodzynki są pokusą.
  • Ziemniaki – rozwój kariery.
  • Miód - zdrowie.
  • Żurawina - nieoczekiwane zmiany w życiu.
  • Liść laurowy - uznanie i chwała.
  • Mięso to szczęście i dobrobyt.
  • Ogórek to dobry partner seksualny, regularny seks.
  • Męka to męka.
  • Zielona nić to długa droga.
  • Pieprz jest przyprawą w życiu.
  • Ser jest nagrodą pieniężną.
  • Proso to ciągła praca.
  • Nasiona – planowanie długoterminowe.
  • Ryż – dobrobyt finansowy.
  • Twarożek to prawdziwi przyjaciele.
  • Koper - dobre zdrowie.
  • Chleb – sytość w nowym roku.
  • Fasola - narodziny dzieci.
  • Czosnek to nieopłacalne małżeństwo.
  • Orzech laskowy - radość z zakupionego przedmiotu.
  • Capsicum - radość życia seksualnego.
  • Sól – łzy i kłótnie.
  • Marchew - nowi znajomi.
  • Nitka z kilkoma węzłami oznacza kłopoty i zmartwienia.

Jak widać, nadzienia-niespodzianki mogą być jadalne lub nie. Większość z nich wnosi coś dobrego.

Ale z listy możliwych niespodzianek lepiej wykluczyć takie nadzienia jak sznurek, czosnek i mąka.

Pierogi z niespodzianką, które zostaną przygotowane w przeddzień święta to tzw wspaniałe danie. Podanie go na stole oznacza nadanie obiadowi nowych kolorów tęczy. I nikt nie zapomni wróżenia na pierogach w Starym Nowym Roku.

Przygotuj to danie, aby zachwycić siebie i swoją rodzinę.

Autor artykułu: Dubinets Alena