Dania z ryb

Niedroga sałatka z wężem. Sałatka z wężem w kształcie węża. Sałatka „Wąż” z gotowanym filetem z kurczaka

Każda gospodyni domowa stara się Sylwester udekoruj swój świąteczny stół symbolem roku, nadchodzący 2013 rok według wschodniego kalendarza uważany jest za rok Węża, nadejdzie w lutym, więc przepis na sałatkę w kształcie węża od Swietłany Burowej będzie bardzo przydatne. Przygotowywanie się Sałatka noworoczna Wąż zrobiony z konserw, serów i jajek (jak wiadomo wąż wodny uwielbia owoce morza i jajka), składniki można oczywiście modyfikować według własnego gustu, a pomysł udekorowania sałatki w kształcie podstawą może być wąż.

Sałatka WĄŻ

Przepis na sałatkę z wężem będzie wymagał:

Różowy łosoś - 1 puszka.
Łosoś – 1 puszka.
Pstrąg – 1 puszka.
Masło – 1 opakowanie.
Oliwki czarne – 1 puszka.
Zielone oliwki - 1 puszka.
Jajka – 5 sztuk.
Gotowana marchewka – 3-4 sztuki.
Surowa marchewka – 1 szt. - Do dekoracji.
Cebula – 1 szt. przeciętny.
Ser wędzony bursztynowy – 300 gr.
Majonez – 500 gr. (wskazane jest użycie majonezu wysokokalorycznego)
Sałatka pekińska (lub dowolna liście sałaty) - Do dekoracji.
Pomidory wiśniowe - do dekoracji.
Talerz owalny (długość około 40 cm) - aby dobrze ułożyć sałatkę.

Według tego przepisu sałatkę układamy na kształt węża.

Jak przygotować warstwową sałatkę WĄŻ

Ze wszystkich puszek rybnych wybierz filety (ostrożnie oddzielając je od ości) i rozgnieć widelcem.

Dodaj paczkę zmiękczonego masło. Wszystko wymieszaj, aby olej równomiernie się rozprowadził, a cała ryba była wymieszana.

Naszą sałatę po umyciu i osuszeniu układamy na talerzu (talerze). Na tym tle umieścimy naszego węża w postaci zielonej trawy.

Połóż pierwszą warstwę sałaty ryba w puszce, od razu nadając kształt pełzającego węża. Nasmaruj majonezem.

Druga warstwa - białka jaja kurze trzy na grubej tarce, połóż na rybie i ponownie posmaruj majonezem.

Trzecia warstwa to gotowana marchewka, starta na grubej tarce. Posmaruj majonezem.

Połóż czwartą warstwę drobno posiekanej cebuli. Nie trzeba smarować go majonezem.

Piąta warstwa zostanie zetarta wędzony ser. Nasmaruj majonezem.

W szóstej warstwie dodaj starte żółtka na drobnej tarce.

Oliwki czarne i zielone otwieramy w słoikach i odsączamy z zalewy. Pozwól, aby płyn dobrze spłynął.

Czarne oliwki kroimy w krążki i układamy na sałatce w postaci wężowych łusek.

Za pomocą oliwek tworzymy również oczy węża.

Na głowę węża zakładamy koronę - wycinamy ją surowa marchewka.

A z surowej marchewki robimy język do sałatki z wężem - tak jak lubisz.

Dekorujemy nasz talerz ziołami i pomidorkami koktajlowymi.

Sałatka z wężem z ryb, sera i jajek będzie dla Ciebie wspaniałą ozdobą świąteczny stół, nie tylko sylwestrowe.

Nowy Rok- najbardziej upragnione i długo wyczekiwane święto dla dorosłych i dzieci, a każda gospodyni domowa stara się przygotowywać ciekawe i niecodzienne dania. Nowy Rok 2013 jest według kalendarza wschodniego rokiem węża. Zgodnie z tradycją w sylwestra na świąteczny stół przygotowywane są potrawy, które uwielbia symbol roku.

Komponując świąteczne menu, zwrócimy uwagę na fakt, że rok 2013 to rok czarnego węża wodnego.

Wąż nie jest wegetarianinem! Dlatego dalej Stół noworoczny Nie może zabraknąć dań z mięsa, ryb, drobiu, a im bardziej urozmaicone menu, tym lepiej! Jeśli chcesz w 100% zadowolić węża, aby przyniósł Ci szczęście, sukces i pomyślność w nadchodzącym roku, radzę przygotować sałatkę „Wąż” według poniższych przepisów! możesz być pewien, że po takiej sałatce wąż będzie sprzyjał przez cały rok!

Sałatka Noworoczna „Wąż” nr 1 z kurczakiem

Składniki:

ziemniaki gotowane 4 szt. (średnie)
gotowany filet z kurczaka 350 gr.
jajka 3 szt
ser topiony ok „Przyjaźń” 2 szt
czosnek 1 ząbek
majonez

Do dekoracji:

ogórki kiszone,
jajka 2 szt
zieleń
kukurydza konserwowa i marchewka

Przygotowanie:

Ziemniaki i jajka na sałatkę należy wcześniej ugotować, ostudzić i obrać.

Składniki zetrzyj na tarce i włóż do salaterki.

Filet z kurczaka pokroić jak najdrobniej i włożyć do sałatki.

Przełóż czosnek przez prasę, wymieszaj z majonezem i dopraw nim sałatkę.

Właściwie sama sałatka jest już gotowa, teraz ozdobimy ją w kształcie węża.

Sałatkę wyłóż na talerz w kształcie węża i nadaj jej kształt skręconej kiełbaski.

Jest to łatwe do zrobienia, ponieważ wszystkie składniki są starte, a masa dobrze się skleja.

Posyp węża startym jajkiem, aby wygładzić powierzchnię.

Ogórki kiszone kroimy w cienkie kółka i wyciągamy z nich łuski węża. Oczy i wzór oliwek.

Zostało mi trochę kukurydzy z innej sałatki i użyłam jej do dekoracji twarzy węża.

Użądlenie i korona marchewki.

A resztę startych jajek wymieszaj z czosnkiem, majonezem i drobno posiekanymi ziołami i uformuj z nich koloboki – będą to jaja węża, wspaniała przekąska dla dorosłych do napojów alkoholowych.

Sałatka Noworoczna „Wąż” nr 2 z różowym łososiem

Składniki:

łosoś różowy w puszce lub łosoś 200 g
jajka 2 szt
ziemniaki gotowane 2 szt
ser topiony (na przykład „Przyjaźń”) 3 szt.
majonez
czosnek i sól do smaku.

Do dekoracji:

solone ogórki
zielenie (aby stworzyć trawę wokół węża)
niewielka ilość marchewki (na język węża)
zielony groszek lub oliwki (na oczy)
korniszony lub małe pikle

Przygotowanie:

Ziemniaki i jajka ugotuj i zetrzyj na średniej tarce.

Różowego łososia dokładnie rozgnieć widelcem, aż powstanie jednorodna masa. Następnie wymieszaj z tartymi ziemniakami, jajkami i serem.

Do mieszanki dodać czosnek, majonez i sól – wszystko do smaku. Warto również zaznaczyć, że sól jest częścią majonezu, dlatego należy zadbać o to, aby danie nie okazało się zbyt słone. Dodatkowo sałatkę ozdobimy również piklami.

Umieść całą mieszaninę na naczyniu w zakrzywionej linii jak wąż. Ponieważ wszystkie produkty są bardzo plastyczne, możesz łatwo nadać sałatce pożądany kształt.

Ogórki kiszone pokroić w plasterki i udekorować nimi całego węża. Ogórki powinny wyglądać jak łuski węża. Oczy można zrobić z oliwek lub zielonego groszku; zamiast języka należy położyć mały kawałek marchewki. Z małego korniszona można uformować czubek ogona węża.

Umyj warzywa i podziel je na małe pęczki. Następnie połóż go wokół węża jak trawę.

Sałatka Noworoczna „Wąż” nr 3 z grzybami, kurczakiem i frytkami

Składniki:

Puree Ziemniaczane 300 g
Grzyby 500 g
Filet z kurczaka 400 g
Cebula 3 szt.
Majonez 1 opakowanie
Ser twardy 100-150 g
Chipsy (o smaku serowym) 80-100 g
Czerwona porzeczka lub żurawina
Kawałek pomidora lub czerwonego papryka
Świeża pietruszka
Olej roślinny
Masło

Przygotowanie:

Do tłuczone ziemniaki, ale nie płynny.

Ostudzić i ułożyć na naczyniu w kształcie węża.

Drobno posiekaj cebulę i zamarynuj ją w occie lub sok cytrynowy ze szczyptą cukru.

Następnie na ziemniaki połóż warstwę marynowanej cebuli i polej majonezem (w opakowaniu z majonezem zrób małe nacięcie i polej cienką strużką każdą warstwę sałatki, bardzo wygodne).

Na patelni podsmaż grzyby z cebulą olej roślinny z dodatkiem niewielkiej ilości masła ostudzić i ułożyć kolejną warstwę sałatki.

Kolejna warstwa majonezu

Ugotowany filet z kurczaka pokroić na małe kawałki.

To będzie kolejna warstwa sałatki.

I znowu majonez.

Następną warstwą będzie tarty twardy ser.

Nałożoną warstwę majonezu na wierzch sera należy dokładnie rozprowadzić na całej powierzchni węża.

Chipsy pokrusz na drobną okruchy i posyp sałatkę ze wszystkich stron.

Zrób koronę dla węża z całych kawałków. Usuń nadmiar okruszków z naczynia.

Posypać okruchami chipsów

Zrób oczy węża z żurawiny lub czerwonej porzeczki, a język z czerwonej papryki lub pomidora. Udekoruj żurawiną lub porzeczkami i natką pietruszki.

Noworoczna przekąska „Wąż”№4

Składniki:

Miękki chleb pszenny w kształcie bajgla 2 szt
Tuńczyk konserwowy w oleju 200 g
ketchup pomidorowy 2 łyżki.
majonez 2 łyżki.
jajka na twardo 2 szt
drobno posiekane zielone cebule
pietruszka
pomidory koktajlowe
oliwka, dla oczu
kawałek czerwonej papryki na język

Przygotowanie:

Miękki biały chleb w kształcie bajgla przekrój wzdłuż i na pół. Aby w przyszłości zmieścić więcej nadzienia należy usunąć część miąższu z bajgli. Z jednego kawałka pączka odetnij głowę węża, a z drugiego ogon.

Teraz przygotuj nadzienie na głowę i ogon węża. Na ogon wymieszaj tuńczyka, ketchup i połowę zielonej cebuli, rozgniecionej widelcem.

Na głowę – drobno posiekane jajka, pozostała zielona cebula i majonez.

Powstałym nadzieniem rozsmaruj bajgle i ułóż je na naczyniu w kształcie węża (patrz zdjęcie).

Udekoruj część węża nadzieniem z tuńczyka, pomidorkami koktajlowymi, a część jajeczną liśćmi pietruszki.

Z oliwki wytnij oczy, a z czerwonej papryki język.

Sałatka Noworoczna „Wąż” nr 5 z indykiem

Składniki:

Mięso z indyka (udo) 400 g
Ziemniaki średnio ugotowane 3-4 szt.
Gotowana marchewka 1 szt. (plus 1 sztuka do dekoracji)
Jajka - 3-4 szt. (plus 1-2 sztuki do dekoracji)
Świeży ogórek - 1-2 szt.
Groch zielony konserwowy – 150-200 g
Kapary konserwowe – 80-100 g
Majonez - 250-300 g (do smaku)
Zielona cebula - 5-6 szt. (smak)

Dodatkowo do dekoracji (opcjonalnie):

Oliwki
Papryka
Koperek
majonez

Przygotowanie:

Indyk gotuje się z pieprzem i liść laurowy Jak długo gotować - wbij nóż w mięso, mięso powinno być miękkie.

Pokrój mięso, warzywa, ogórek i jajka małe kostki jak u Oliviera.

Wysyłamy wszystko do salaterki, dodajemy groszek, kapary i majonez.

Sałatkę dokładnie wymieszaj i ułóż na naczyniu w kształcie wijącego się węża.

Dla nastroju rozjaśnijmy węża.

Paski - starta gotowana marchewka, tarta gotowane jajka i posiekane oliwki.

Oczy i nos to kawałki oliwek, język wykonany jest ze słodkiej papryki.

Koper dla urody.

Sałatka Noworoczna „Wąż” nr 6 z lekko solonym łososiem

Składniki:

Łosoś lekko solony 400 g.
Jajka 4 sztuki
Ziemniaki gotowane 4 sztuki
Ser twardy „rosyjski” 150 g.
Czosnek 3 ząbki
Majonez 250 g.
Oliwki, pikle, marchewki - do dekoracji

Przygotowanie:

Ugotowane ziemniaki, jajka i ser zetrzeć na grubej tarce.

Drobno posiekaj lekko osolonego łososia i posiekaj czosnek.

Dodaj majonez i dobrze wymieszaj.

A teraz zaczyna się kreatywność!

Z sałatki uformuj węża i udekoruj cienko pokrojonymi łuskami ogórka.

Stwórz niepowtarzalny wzór z oliwek i kawałków marchewki.

Sałatka Noworoczna „Wąż” nr 7 z tuńczykiem

Składniki:

Ziemniaki gotowane 5 szt
Jajka 4 szt
Kukurydza konserwowa 300 g
Oliwki pestkowe 250 g
Ser topiony 200 g
Tuńczyk (konserwowany w oleju) 300 g
Majonez 300 g
Pietruszka
Papryka czerwona 1/4 sztuki

Przygotowanie:

Wyciągamy tuńczyka z puszki.

Natychmiast odlej połowę płynu, połowę zachowaj.

Za pomocą widelca dokładnie ugniatamy naszego tuńczyka.

Jajka ugotuj na twardo i zetrzyj na grubej tarce.

Wymieszaj starte jajka i tuńczyka.

Ziemniaki ugotuj do miękkości i zetrzyj na grubej tarce. Dodać do jajek i tuńczyka.

Zetrzyj ser topiony i dodaj do pozostałych składników.

Całość doprawiamy majonezem i w razie potrzeby dodajemy odrobinę soli.

Bierzemy nasze oliwki i kukurydzę.

Odcedź płyn z puszek.

Bierzemy szerokie naczynie sałatkowe i kładziemy przygotowaną mieszankę na naczyniu w kształcie węża.

Upiększanie węża za pomocą łyżki.

Połóż warstwę kukurydzy wzdłuż konturu węża.

Oliwki kroimy w cienkie krążki i kładziemy je na wężu.

Kontynuujemy projektowanie naszego węża. Łuski węża rozprowadzamy kukurydzą, ale pysk zostawiamy - zrobimy to osobno.

Oczy robimy z oliwki przeciętej na pół.

Rzęsy formujemy z mniejszych kawałków oliwek.

Z papryki budujemy nos i język.

To są sałatki z wężami! Szczęśliwego nowego roku!

Sałatka „Wąż” na Nowy Rok 2013 (7 przepisów)

5 (100%) 1 głos

Jeśli przepis przypadł Ci do gustu, umieść gwiazdki ⭐⭐⭐⭐⭐, udostępnij na portalach społecznościowych lub napisz komentarz ze fotorelacją przygotowanego dania. Wasze recenzje są dla mnie najlepszą nagrodą 💖💖💖!

Świąteczne potrawy powinny być nie tylko smaczne, ale także efektownie wyglądać. Sałatkę „Wąż” można śmiało nazwać niezwykle piękną ucztą, która z pewnością przyciągnie uwagę jasnymi kolorami i orginalny wzór. Po prostu nie sposób nie zauważyć wielkookiego węża z schludnymi rzędami łusek, nawet na bogatym stole noworocznym.

Sałatka „Wąż” to przystawka na bazie czerwonej ryby z puszki. Oprócz tego w skład zwykle wchodzą jaja kurze, ziemniaki, majonez, pikle i ser topiony. Istnieją również bogatsze przepisy, z dodatkiem pasków krewetek lub kalmarów, awokado i kwaśne jabłka, wędzony kurczak.

Tym, co nadaje daniu szczególnej urody, jest jego kształt, ponieważ sałatkę układa się na dużym płaskim naczyniu w kształcie dużego węża. Jak przystało na porządnego gada, taki wąż ma swoje łuski. Zwykle robi się go z ogórków lub oliwek, znacznie rzadziej skorupkę tworzy się z marynowanej marchwi, kukurydzy i groszku, plasterków lekko solonej czerwonej ryby, cienko pokrojonych jabłek lub awokado.

Sałatkę przygotowuje się na dwa sposoby. Najczęściej wszystkie składniki rozdrabnia się i miesza na wspólną masę, z której następnie formuje się ciało węża. Bardziej cierpliwe gospodynie domowe ostrożnie układają jedzenie warstwami. Wady sałatki francuskiej, oprócz złożoności przygotowania, obejmują również potrzebę impregnacji. Oznacza to, że druga opcja wymaga znacznie więcej czasu i wysiłku. Jednak eksperci twierdzą, że tylko w tym przypadku będzie można w pełni docenić smak każdego ze składników potrawy.

Czy to prawda, czy nie, możesz się przekonać, wypróbowując poniższe przepisy na tę piękną sałatkę.

Sałatka „Wąż zwyczajny”

Popularny przepis na sałatkę, który można znaleźć prawie wszędzie. Aby głowa węża była bardziej teksturowana, stosuje się jajo kurze. Przecina się go na połówki i umieszcza po obu stronach głowy, tworząc osobliwe policzki. Ilość produktów podana jest w przeliczeniu na 1,5 kg. Sałatka

Lista składników:

Naturalny różowy łosoś w oleju – 1 puszka.
Jaja kurze – 3 szt.
Ziemniaki – 3 szt.
Czosnek – 3 ząbki.
Majonez – 250 g.
Sól.
Czarny pieprz.
Pietruszka – 30 g.

Metoda gotowania:

Ugotuj jajka kurze i ziemniaki. Jajka należy gotować przez co najmniej 10 minut.
Z konserw rybnych dobrze jest odsączyć olej i usunąć ości. Rozgnieć je widelcem na pastę.
Ziemniaki i jajka zetrzeć na grubej tarce (burakowej). Posiekaj natkę pietruszki.
Opłucz korniszony, aby usunąć resztki zalewy octowej i pokrój je w cienkie pierścienie.
W misce wymieszaj rozgnieciony czosnek, sól, majonez i czarny pieprz i tą mieszanką dopraw posiekaną rybę, ziemniaki, ser, natkę pietruszki i jajka.
Umieść mieszaninę na płaskim naczyniu w kształcie węża. Udekoruj całą jego powierzchnię „łuskami” plasterków ogórków kiszonych.
Na głowie wykonaj policzki z połówek jajek, oczy z oliwek lub czarnych oliwek. Rozwidlony język można zrobić z pióra zielonej cebuli.
Sałatkę należy równomiernie nasączyć sosem majonezowym, dlatego przystawkę należy przechowywać w lodówce przez 1 godzinę.

Sałatka z węża morskiego

Więcej wykwintne danie, stworzona z myślą o miłośnikach owoców morza. Do sałatki zaleca się kupowanie świeżo mrożonych kalmarów w całych tuszach, a nie gotowych gotowanych mrożonych pasków. Bardzo często ma zauważalny kwaśny smak, który ostatecznie może znacznie zniekształcić całe wrażenie smakołyku.

Sałatkę można składać na różne sposoby - łącząc wszystkie składniki na raz lub układając je warstwami.

Ilość produktów podana jest na około 2 kg. Sałatka

Lista składników:

Tusze kalmarów – 3 szt.
Jaja kurze – 4 szt.
Lekko solona czerwona ryba – 200 g.
Ogórki konserwowe – 8 szt.
Ser topiony – 400 g (4 szt.)
Ziemniaki – 3 szt.
Czosnek – 3 ząbki.
Oliwki pestkowe – 4-6 szt.
Pasta musztardowa – 1 łyżeczka.
Majonez – 250 g.
Sól.
Czarny pieprz.
Pietruszka lub koperek – 30 g.
Liść laurowy – 2 szt.
Ziele angielskie, groszek.

Metoda gotowania:

Ugotuj jajka kurze i ziemniaki. Obierz i posiekaj na grubej tarce. Bardzo drobno posiekaj warzywa. Ogórki obierz i pokrój w cienkie paski.
Oczyść tusze kalmarów z wnętrzności i filmu białkowego, ugotuj z ziele angielskie i liściem laurowym. Nie musisz dodawać soli.
Owoce morza pokroić w małe paski lub kostkę. Najpierw pokrój kawałek czerwonej ryby na małe kwadraty, a następnie te kwadraty na trójkąty-łuski.
W misce wymieszaj musztardę, starty czosnek, koper lub pietruszkę, sól i czarny pieprz oraz majonez.
Na dużym naczyniu w kształcie węża połóż pierwszą warstwę tartej sałatki ziemniaczanej. Posmarować sosem, następnie na wierzchu kolejno ułożyć ogórki kiszone, ser i kalmary.
Każdą warstwę posmaruj również cienką warstwą majonezu.
Na koniec wymieszaj jaja kurze z majonezem i tą mieszanką posmaruj całego węża.
Dekoracyjnie ułóż na wierzchu czerwone rybie łuski. Szczególnie pięknie okaże się, jeśli zrobisz to nakładając się na siebie.
Zrób oczy z czarnych oliwek lub oliwek, język z piórka zielonej cebuli, gotowanej marchewki lub kawałka papryki.
Sałatkę zaparzyć w chłodnym miejscu i podawać.

Sałatka „Wąż” z gotowanym filetem z kurczaka

Pożywna sałatka bez marynat z przyjemnym smakiem wędzonego sera. Aby uzyskać więcej pikanterii, możesz wziąć wędzony kurczak. Zwykle do takich potraw dodaje się smażone pieczarki, ale tutaj lepiej jest preferować boczniaki lub dobrze smażone grzyby shiitake, ponieważ są one znacznie bardziej miękkie.

Ilość produktów przeliczona jest na 2 kg. Sałatka

Lista składników:

Ser wędzony – 200 g.
Filet z kurczaka – 2 szt. (połówki piersi).
Boczniaki – 200 g.
Jaja kurze – 4 szt.
Ogórek świeży – 2-3 szt.
Majonez – 100 g.
Musztarda – 1-2 łyżeczki.
Śmietana pełnotłusta – 100 g.
Suszone warzywa – 1 łyżeczka.
Oliwki pestkowe – 1 puszka.
Oliwki – 2 szt.
Marchew gotowana – 0,5 szt.
Masło – 50 g.
Sól.
Czarny pieprz.
Czosnek – 3 ząbki.

Metoda gotowania:

Jajka i ziemniaki ugotuj, zetrzyj na grubej tarce. W ten sam sposób zmiel wędzony ser.
Obierz ogórki i pokrój je w kostkę. Oliwki przekrój wzdłuż na połówki (nie w krążki).
Filet z kurczaka ugotuj i pokrój w kostkę. Pieczarki pokroić w paski i podsmażyć na maśle.
W misce wymieszaj śmietanę, musztardę, czosnek, suszone zioła, czarny pieprz, sól i majonez.
Wszystkie przygotowane składniki łączymy ze sobą i doprawiamy sosem.
Połóż sałatkę na dużym talerzu w kształcie węża.
Z połówek oliwek zrób łuski, a z dwóch oliwek oczy. Możesz zrobić policzki z kurzych jaj, a następnie zamaskować je sałatą.
Na język nadaje się połowa małej marchewki.
Zmontowana przystawka powinna stać przez około pół godziny, po czym można ją bezpiecznie podać.

Sałatka „Wąż” z saury

Składniki:

4 jajka
3 ziemniaki
1 marchewka
1 słoik (180-200 gr.) tuńczyk w puszce lub Saury
ogórki kiszone lub kiszone
2 sery topione po 100 g każdy.
sól (opcjonalnie
zmielony czarny pieprz
2 ząbki czosnku
majonez
Do dekoracji sałatki „Wąż” można użyć: czarnych i zielonych oliwek bez pestek, 1/2 marchewki, kukurydza w puszce, zieleń.

Ziemniaki i marchewkę myjemy, zalewamy zimną wodą i gotujemy „w mundurkach” do miękkości (15 minut po ugotowaniu), jak na sos winegret. Fajne i czyste. Obierz i drobno posiekaj czosnek.

Oddzielnie gotuj jajka na twardo przez 5-7 minut. Następnie ostudzić, zalać zimną wodą, oczyścić, wypłukać w celu usunięcia pozostałych cząstek skorupy.

Trzy sery topione na grubej tarce. Jeśli skrzepy serowe są zbyt miękkie, można je wstępnie ułożyć na 20-30 minut. w zamrażarce.

Otwórz puszkę tuńczyka lub saury, rozgnieć rybę widelcem (można użyć z masłem).

Trzy ziemniaki na grubej tarce.

1/2 żółtka zmiel na drobnej tarce i odłóż na bok (będzie nam potrzebne do dekoracji), pozostałe jajka zmiel na grubej tarce.

W rondlu wymieszaj tarty ser topiony, ziemniaki, czosnek, jajka i rybę.

Dodać majonez, wymieszać i posmakować. W razie potrzeby dodać sól i zmielony czarny pieprz.

Z gotowanej marchewki wycinamy koronę i język dla węża. Jak wyciąć koronę: wytnij gruby okrąg marchewki, ostrożnie połóż marchewki na desce do krojenia, nożem wytnij środek, a następnie wytnij goździki. Język wykonujemy ze średniej grubości talerza marchewkowego.

Na dużym płaskim naczyniu układamy małe kawałki marchewki pozostałe po wycięciu korony w kształcie angielskiej litery „S” - będzie to ramka dla naszego „węża”.

Na wierzch wyłóż mieszankę sałat. Na jednej krawędzi litery „S” kładziemy więcej sałaty - tworzymy głowę, z drugiej - mniej - tworzymy ogon.

Dekorujemy ciało „Węża”. Umieść marchewkową koronę na głowie węża. Zielone oliwki pokroić w koła (każdą pokroić na około 3 części). Oliwki czarne pokroić na małe kawałki - ułożyć te kawałki w kółka zielonych oliwek i ułożyć linię na grzbiecie węża, zaczynając od korony (opcjonalnie można użyć czarnych oliwek z gotowaną marchewką). Pokrywamy ciało i tył głowy „łuskami” cienko pokrojonych ogórków kiszonych lub kiszonych.

Dekorujemy głowę „Węża”. Zaczynając od korony, najpierw układamy linię kukurydzy na środku („nos”), a następnie wzdłuż boków. Posyp głowę węża odłożonym wcześniej, startym żółtkiem, dodaj oczy i rzęsy z czarnych oliwek. Ostrożnie włóż język.

Przed podaniem sałatka wakacyjna„Wąż” można ozdobić świeżymi ziołami.