Dania mięsne

Przekąskowe bułeczki naleśnikowe z twarogiem i czerwoną rybą. Naleśniki z łososiem - najsmaczniejsze, najpiękniejsze i najbardziej oryginalne pomysły na przygotowanie przekąski Naleśniki z czerwoną rybą i twarogiem

Jedną z korzystnych dla obu stron opcji przekąsek na świątecznym stole będą naleśniki z czerwoną rybą, a raczej zrobione z nich bułki. Na taką przystawkę naleśniki powinny być cienkie, ale bez dziur, aby ser nie przeciekał przez nie i oczywiście nie był słodki. Dlatego dziś chciałabym zaproponować Wam do wyboru dwa przepisy na naleśniki: pierwszy to cienkie naleśniki jajeczne, drugi to naleśniki serowe. Obie opcje dobrze komponują się z nadzieniem - plasterkami czerwonej ryby. A tak przy okazji, może być kimkolwiek. Dla nadziewana przystawka Odpowiednia jest każda ryba z łososia: łosoś, pstrąg, łosoś różowy, węgiel itp., każda, którą masz w magazynie.

Placki jajeczne do bułek rybnych

Nazywa się je jajowatymi nie dlatego, że wyglądają jak omlet. Nie, te są pełnowartościowe cienkie naleśniki, które bardzo dobrze się zwijają. Zawierają po prostu dużo jaj, stąd nazwa.

Składniki na 15-18 szt.:

jajka – 8 szt.;
śmietana 10% - 150g;
mąka – 150-180g;
olej roślinny- 2 łyżki stołowe.
sól - szczypta;
solona czerwona ryba – 300g;
serek śmietankowy lub twarogowy – 200g;
świeże zioła (koperek, pietruszka) - do podania.

Jak gotować

Naleśniki serowe z lekko solonym łososiem

W przeciwieństwie do poprzedniego przepisu, ser będzie nam potrzebny nie do nadzienia, ale do ciasta. Naleśniki wyjdą mięciutkie, puszyste i świetnie komponują się z delikatną rybą.

Będziemy potrzebować:

lekko solony łosoś – 500g;
serek śmietankowy w „kąpieli” – 1 łyżka;
mąka - 1 szklanka (150-160 g);
jajko - 1 sztuka.
mleko – 370ml;
olej roślinny - 1,5 łyżki;
cukier – 1 łyżeczka;
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
sól - na czubku noża.

Proces gotowania

Ułożyć w stos na talerzu do serwowania. Można podawać z jogurtem lub sosem greckim.

Mamy takie ciekawe przekąski rybne. Wyglądają elegancko i dobrze smakują.

Zatem smacznego wszystkim!

Jak przygotować przepis na naleśniki z czerwoną rybą i serem - pełny opis przygotowania, aby danie wyszło bardzo smaczne i oryginalne.

Tak wspaniała przystawka z pewnością ozdobi każdy stół bankietowy. Bardzo oryginalnym i odważnym pomysłem jest nałożenie na delikatne naleśniki miękkiego sera topionego, plasterków lekko solonej czerwonej ryby i świeżego, drobno posiekanego kopru, a następnie uformowanie zgrabnych bułeczek i pozostawienie ich na kilka godzin przed podaniem, aby nasiąkły aromatem ryb i sera.
Oczywiście naleśniki z czerwoną rybą, topionym serem i koperkiem, których przepis ze zdjęciem już na Was czeka poniżej, są oryginalne nie tylko w smaku, ale i w prezentacji, bo przy przecięciu bułek po przekątnej efekt jest piękna, spektakularna, jasna przystawka. Zobacz także jak powstają naleśniki z czerwoną rybą i serem.
Warto zaznaczyć, że danie pomimo wielu procesów (gotowanie naleśników, nadziewanie i formowanie bułek, schładzanie, a właściwie prezentacja) jest dość proste i każda gospodyni poradzi sobie z jego przygotowaniem.

– jajko (kurczak) – 1 szt.
– oliwa (oliwkowa) – 1 łyżeczka.
– cukier (drobnokrystaliczny) – 0,5 łyżeczki.
– Sól dodatkowa – szczypta,
– mąka (pszenna, uniwersalna) – 6-7 łyżek.
– mleko (pełne) – 300 ml.

– ser żółty (przetworzony, bez przypraw) – 150 gr.
– ryba czerwona, solona (łosoś, pstrąg) – 200 gr.
– koperek (zielony, świeży) – do smaku.

Najpierw przygotuj ciasto naleśnikowe. Jest to prosty krok, ale będzie wymagał ścisłego przestrzegania przepisu, aby ciasto okazało się gładkie i delikatne.
Jajko ubić mikserem, wlać olej, następnie stopniowo dodawać suche składniki – sól, cukier.

Następnie dodać przesianą mąkę.

Nie przestając ubijać mieszanki,

Dodaj do tego ciepłe mleko.

Naleśniki smażymy na suchej, rozgrzanej patelni.

Soloną rybę pokroić w cienkie plasterki.
Koperek umyj i drobno posiekaj.

Na brzeg każdego naleśnika połóż pasek miękkiego sera, obok ułóż plastry ryby i posyp koperkiem.

Następnie zwiń naleśnik w rulon.

Przykryj bułki folią i umieść pojemnik w chłodnym miejscu na kilka godzin.

Rolki kroimy po przekątnej na 3-4 części i podajemy na stół.

Naleśniki z rybą i serkiem śmietankowym

Elegancka przystawka godna świątecznego stołu, która da przewagę każdej sałatce, a tym bardziej zwykłym cięciom. Wszyscy Twoi goście jako pierwsi sięgną po te bułki - zweryfikowane! Ustawiaj więc talerze z tym smakołykiem na różnych końcach stołu, aby każdy miał czas na złapanie naleśników z rybą i pysznym nadzieniem.
Najtrudniejszą częścią przygotowania przekąsek jest pieczenie naleśników. Należy je przygotować wcześniej, korzystając z ulubionego przepisu. Oczywiście muszą być niesłodzone i całkowicie wystudzone. W trakcie smażenia gotowe naleśniki należy lekko naoliwić, aby nie sklejały się ze sobą podczas oczekiwania na farsz.

Składniki: 1. naleśniki (ilość według uznania, ja miałam około 20 sztuk)
2. serek śmietankowy, taki jak Creme Bonjour lub Almette
3. duży kawałek czerwonej solonej ryby bez ości
4. 1 pęczek zielonej cebuli i koperku

Jak gotować naleśniki z serkiem śmietankowym i rybą, przepis krok po kroku ze zdjęciami:

Najpierw musisz posiekać koperek i cebulę tak drobno, jak to możliwe. Wybieraj piórka cebuli i gałązki koperku, które są młode i delikatne.

W wygodnym kubku przygotuj nadzienie - do sera dodaj zioła i dokładnie rozgnieć wszystko łyżką na gładką masę. Spróbuj sprawdzić, czy jest wystarczająco dużo zieleni i soli. Należy pamiętać, że do nadziewanych naleśników nie dostanie się zbyt duża ilość tego nadzienia, więc smaki powinny być bogate.

Weź stos naleśników i posmaruj odrobiną sosu serowego (około płaskiej łyżeczki) bezpośrednio na wierzch naleśnika, zaczynając od krawędzi.

Na wierzchu połóż podłużny kawałek ryby. Jego szerokość odpowiada praktycznie przyszłej szerokości przystawki, dlatego dostosuj rozmiary tak, aby gotowe naleśniki z serem i rybą nie były zbyt duże. O tym, jak prawidłowo nadziewać naleśniki, pisaliśmy w tym artykule.

Zaczynamy owijać bułkę, chwytając ogon naleśnika od krawędzi, na której leży nadzienie. Po wykonaniu kilku obrotów zaginamy boczne części do wewnątrz i dokręcamy ciasną rolkę.

Teraz masz opcje:

zostaw przystawkę w tej formie do podania i połóż bułki na półmisku w stosie drewna;
pokroić na 2 części, jak pokazano na zdjęciu głównym i służyć tak, jak jest;
tnij nie po linii prostej, ale po linii ukośnej, dzięki czemu pasza wygląda ciekawiej.

Nie zapomnij udekorować ziołami i otrzymać komplementy za pyszne naleśniki rybne.

Naleśniki faszerowane czerwoną rybą i twarogiem z ziołami

Bliny to produkt kuchni rosyjskiej, wyrób kulinarny z płynnego ciasta, którego korzenie sięgają czasów starożytnych. Występują w różnych odmianach: drożdżowe i bez drożdży, cienkie i gęste, słodkie i niesłodzone, z nadzieniem i bez, ale zazwyczaj mają Okrągły kształt. Podczas tygodnia Maslenitsa naleśniki piecze się w dużych ilościach.
W naszej rodzinie naleśniki piecze się bardzo często. Po prostu z cukrem, miodem i masłem lub przygotuj nadziewane naleśniki. Dzisiaj chcę zaproponować przepis mojej mamy - pyszne naleśniki bez drożdży na mleku, nadziewane czerwoną rybą i twarogiem z ziołami. Wymagany:
Na ciasto naleśnikowe:
Mleko – 1,5 l.
Jajko – 1 szt.
Olej roślinny – 2 łyżki.
Sól – 1,5 łyżeczki.
Cukier – 1 łyżeczka.
Mąka – 500 gr. (aby ciasto było płynne – ja piekę cienkie naleśniki)
Do wypełnienia:
Twaróg z ziołami – 1-2 opakowania. (po 200g)
Łosoś lekko solony – 200g.

Jak zrobić pyszne nadziewane naleśniki:

Najpierw musimy przygotować ciasto na naleśniki. Jajka ubić w ciepłym mleku, dodać sól, cukier, olej roślinny i wymieszać trzepaczką. Stopniowo zacznij dodawać przesianą mąkę, jednocześnie mieszając. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietanki. W takim przypadku naleśniki okażą się cienkie. Zacznijmy piec naleśniki. Gdy naleśniki są już gotowe, zaczynamy nadziewać je twarogiem i farszem rybnym. Nałóż 2 łyżki na naleśnik. twarożek równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni. Na brzegach naleśnika ułóż czerwoną rybę pokrojoną w kostkę i szczelnie zawiń.

W ten sposób robimy wszystkie naleśniki. Naleśniki nadziewane podawaj z filiżanką świeżo zaparzonej kawy lub herbaty, przecinając naleśnik ukośnie i dekorując ziołami. Spróbuj delikatnych, cienkich, rozpływających się w ustach naleśników z czerwoną rybą i miękkim twarogiem.
To tylko bajka!
Smacznegożyczy wszystkim Svetlana i jej - kulinarochka2013.ru !

Naleśniki nadziewane serem i czerwoną rybą

Swietłana Burowa

Naleśniki nadziewane o ciekawej pikantności i nietuzinkowym charakterze pyszne nadzienie: naleśniki z serem i soloną czerwoną rybą, przepis od Svetlany Burova. Korzystając z tego przepisu, możesz upiec naleśniki i nadziewać je na śniadanie lub przekąskę dowolną soloną rybą, nie tylko czerwoną; najdelikatniejsze naleśniki będą z łososiem lub pstrągiem i miękkim serem.

Naleśniki z czerwoną rybą, miękkim serem i ziołami

Nadziewanie naleśników Możesz upiec, co chcesz, podaję przepis na naleśniki z wykorzystaniem szybko działających drożdży.
Będziesz potrzebować

Mąka – 500 gr.
Jajka – 1 szt.
Mleko – 0,5 l.
Cukier – 1 łyżeczka.
Olej roślinny – 50 gr.
Sól – 10 gr.
Drożdże – 7 gr.

Do wypełnienia naleśników będziesz potrzebować:

Lekko solona czerwona ryba (pstrąg lub łosoś) – 1 opakowanie. (300 gr.)
Serek śmietankowy miękki (w opakowaniach) – 1 opakowanie. (200 gr.)
Zieloni (koperek) – 1 pęczek.

Proces gotowania:

Najpierw przygotuj ciasto na naleśniki drożdżowe:

Do ciepłego mleka wlać drożdże, następnie wszystkie pozostałe składniki. Wszystko wymieszaj, aby nie było grudek mąki.

Dajmy to facetowi od naleśników ciasto drożdżowe Odstawiamy na chwilę, aby drożdże napęczniały.

Piec naleśniki na rozgrzanej patelni.

To jest stos, który dostałem. Zjedliśmy część naleśników, a część wypełniona był miękkim serem i soloną rybą.

Przygotowujemy nadzienie z czerwonej ryby i sera do nadziewanych naleśników:

Czerwone solone lub wędzona ryba(pstrąg, łosoś, łosoś coho, łosoś różowy) należy odciąć od skóry (jeśli występuje), usunąć ości z fileta i pokroić w długie paski.

Drobno posiekaj warzywa.

Naleśniki nadziewamy i zwijamy w bułki, smarując brzegi naleśnika miękkim serem, na wierzchu układamy kawałki czerwonej ryby i posypujemy koperkiem.

Ostrożnie zawiń naleśnik z łososiem w rulon (możesz zawinąć naleśnik w dowolny sposób według własnego uznania) i ułóż w rurkach na talerzu.

W ten sposób smażymy wszystkie naleśniki.

Do farszu do naleśników nadziewanych serem według tego przepisu (tak jak w prawdziwych bułkach) można według własnego uznania dodać obrany, pokrojony w długie paski ogórek.

Ciesz się posiłkiem.

Naleśniki nadziewane, ze zdjęciem

Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się w serwisie www.RussianFood.com. są chronione zgodnie z obowiązującymi przepisami. W celu wykorzystania materiałów witryny wymagane jest hiperłącze do witryny www.RussianFood.com.

Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za skutki zastosowania powyższego przepisy kulinarne, sposobów ich przygotowania, rekomendacji kulinarnych i innych, wydajności zasobów, do których umieszczone są hiperłącza oraz treści reklam. Administracja serwisu nie może podzielać opinii autorów artykułów zamieszczonych w serwisie www.RussianFood.com

Naleśniki z czerwoną rybą

Naleśniki z czerwoną rybą to luksusowe danie, które nawet nie jest wstydliwe świąteczny stół składać. A jeśli je pięknie pokroisz, otrzymasz prawdziwe ruskie bułeczki :)

Mąka 120 gramów
Sól 1 szczypta
Cukier 1 łyżeczka
Mleko 400 mililitrów
Jajka 2 sztuki
Masło 60 gramów
Lekko solona czerwona ryba 400 gramów
Ser topiony 100 gramów
Zieloni - do smaku

Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól i cukier. Dobrze wymieszaj.

Naleśniki z czerwoną rybą

Naleśniki z czerwoną rybą to smaczna i zdrowa przekąska, która nie tylko ma walory przysmaku, ale także zaspokaja codzienne zapotrzebowanie człowieka na wiele mikroelementów.

Naleśniki z czerwoną rybą pięknie prezentują się po przekrojeniu, zwłaszcza jeśli dodamy do nich miękki twaróg lub serek śmietankowy, zioła, ogórek, awokado, zielone cebule. Można je zwinąć w koperty lub zwinąć w rulony, a następnie pokroić na małe kawałki. Podawaj naleśniki z czerwoną rybą na Maslenicy, podczas rodzinnej uroczystości lub po prostu na śniadanie, dodając energii na wiele godzin.

Ciasto na naleśniki z czerwoną rybą miesza się z cukrem, mimo że nadzienie jest słone. Cukier dodaje naleśnikom smaku i apetycznego smaku. Ciasto naleśnikowe można zrobić na kefirze lub wodzie, ale mimo to zalecamy przygotowanie naleśników z czerwoną rybą w mleku, aby wyszły cienkie i pozbawione kwasowości.

ryba, 200 g (lekko solony łosoś lub pstrąg)
ser żółty, 200 g (twaróg lub śmietana)
mąka pszenna, 2 szklanki
mleko, 2 szklanki
jajko, 2 szt.
cukier, 2 łyżki. l.
olej roślinny, 2-3 łyżki. l.
sól, szczypta
koperek, do smaku

Jak gotować naleśniki z czerwoną rybą

Jajka ubić ręcznie z cukrem i szczyptą soli i wymieszać z lekko podgrzanym mlekiem. Dodajemy porcjami przesianą mąkę pszenną, ugniatamy aż znikną grudki, wlewamy olej roślinny. Wymieszaj ponownie i odstaw na dwadzieścia minut.

Smażyć naleśniki na patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Gotowe naleśniki można w razie potrzeby posmarować masłem.

Każdy naleśnik posmaruj serkiem śmietankowym, posyp odrobiną koperku, ułóż plastry łososia i zwiń. Odcinamy brzegi, aby naleśniki były równe.

Przyjaciele, jak gotujecie naleśniki z czerwoną rybą? Napiszcie w komentarzach o Waszych ulubionych połączeniach produktów w nadzieniu, o Waszych sekretach pysznego i piękne naleśniki z rybami.

Przygotowali to. Zobacz, co się stało

Jak ugotować pyszne naleśniki z czerwoną rybą

Naleśniki z czerwoną rybą trudno nazwać ekonomicznym daniem, ale jak apetycznie i pięknie wyglądają na świątecznym stole.Naleśniki ze śmietaną, naleśniki z przyprawami, nadziewane mięsem, twarożek lub wątróbka, naleśniki z czerwoną rybą, naleśniki z nadzienia owocowe– od tej listy dań aż ślinka cieknie. Chyba nie ma na świecie osoby, która nie lubi naleśników. Istnieje ogromna liczba ich rodzajów, ale jedno pozostaje niezmienione: to danie można podawać na każdym stole - zarówno świątecznym, jak i codziennym - sukces i dobrze odżywieni goście gwarantowani!

Naleśniki nadziewane łososiem i ogórkiem

Danie to doskonale sprawdzi się jako efektowna, smaczna przystawka na świąteczny stół. Bazę naleśników można przygotować według dowolnego sprawdzonego przepisu, stosując proponowane nadzienie, jednak doświadczeni szefowie kuchni zalecają przygotowanie ciasta z kwaśną śmietaną na tego typu naleśniki. Te naleśniki wychodzą różowe, koronkowe i bardzo smaczne.

160 mililitrów mleka;
3 jaja kurze;
150 gramów (¾ szklanki) mąki;
180 gramów kwaśnej śmietany (15% tłuszczu);
1 łyżeczka cukru (najlepiej pudru);
1 łyżka masła (wstępnie roztopionego);
Szczypta soli.
300 gramów lekko solonego łososia;
2 średnie ogórki;
1 pęczek zielonych porów;
100 gramów niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
Sól.

Danie to doskonale sprawdzi się jako efektowna, smaczna przystawka na świąteczny stół.

W procesie przygotowywania naleśników istnieje wiele subtelności, od których zależy cały sukces firmy. Na przykład: wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Dzięki temu szybko zaczną ze sobą współdziałać. Dodatkowo gluten zawarty w mące, który wpływa na konsystencję ciasta, zaczyna reagować jedynie na podgrzane lub ciepłe płyny.

Zaczynamy od przygotowania ciasta naleśnikowego. Aby to zrobić, należy najpierw oddzielić białka od żółtek i umieścić je w głębokim pojemniku, w którym będzie wyrabiane ciasto.
Do żółtek dodać śmietanę, sól i cukier. Masę jajeczną rozetrzeć widelcem lub mikserem, stopniowo dodając mleko i roztopione masło.
Pozostaje tylko dodać przesianą mąkę i na koniec zagnieść ciasto.
Białka ubić z cukrem i solą na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do ciasta, powoli mieszając wszystko drewnianą szpatułką.
Zacznijmy piec naleśniki. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlewamy niewielką ilość ciasta i smażymy naleśnik ze wszystkich stron. Robimy to z całą objętością ciasta. Powinno wyjść około 20-25 naleśników.
Przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, usuń skórę z fileta rybnego i pokrój go w cienkie paski ostrym nożem.
Obierz ogórki i usuń środek. nasiona i zanurzamy w papierowym ręczniku, aby usunąć płyn. Ogórka pokroić w cienkie plasterki.
Przed nadziewaniem naleśników ogórkiem pamiętaj o odpuszczeniu soku z ogórka, w przeciwnym razie naleśnik będzie rozmoczony i rozpadający się.
Por posiekaj bardzo drobno nożem.
Do małej miski wlać śmietanę, dodać cebulę i wymieszać. Nie ma potrzeby solić nadzienia, ponieważ ryba jest już wystarczająco osolona.
Zacznijmy nadziewać naleśniki. Na środek każdego kładziemy 203 plastry łososia, tyle samo ogórka i całość doprawiamy sosem śmietanowym.
Naleśnik zawiń w dowolny kształt (najlepiej w rulon) i połóż na talerzu.

Doskonały przepis na posiłki biurowe. Naleśniki doskonale komponują się z innymi zimnymi przekąskami oraz dobrze komponują się z białym i czerwonym winem. Ponadto naleśniki te przygotowywane są z budżetowej wersji czerwonej ryby - różowego łososia, która jest dostępna dla każdego kucharza.

Ten artykuł pomógł wielu ogrodnikom przestać ciężko pracować na swoich działkach i nadal uzyskać obfite zbiory.

Nigdy bym nie pomyślał, że aby uzyskać najlepsze zbiory na mojej działce w całej mojej „karierze daczy”, muszę po prostu przestać pracować w łóżkach i zaufać naturze.
Odkąd pamiętam każde lato spędzałam na daczy. Najpierw u rodziców, potem kupiliśmy z mężem własne. Od wczesnej wiosny do późnej jesieni cały wolny czas spędzano na sadzeniu, pieleniu, wiązaniu, przycinaniu, podlewaniu, zbiorze i wreszcie utrwalaniu i próbie zachowania zbiorów do przyszłego roku. I tak dalej w kółko.

20 gotowych pikantnych naleśników;
1 opakowanie sera feta;
1 pęczek (50 gramów) zielonych porów;
500 gramów wędzonego różowego łososia.

Naleśniki doskonale komponują się z innymi zimnymi przekąskami.

Naleśniki przygotowujemy według naszego ulubionego, sprawdzonego przepisu. Będziesz potrzebować około 20 naleśników.
Wyjmujemy ser z opakowania i odcedzamy solankę.
Pory drobno posiekać nożem, zostawiając 10-12 łodyżek cebuli do dekoracji.
Rozgnieć ser widelcem, aż uzyska konsystencję pasty. Dodać cebulę i wymieszać.
Rybę oddzielamy od skóry i ości. Gotowy filet kroimy w następujący sposób: ostrym nożem kroimy cienkie plasterki w kierunku od grzbietu do brzucha.
Brzegi naleśnika smarujemy pastą serową, a na wierzchu układamy plasterek różowego łososia.
Zwiń naleśnik w rulon lub rurkę. Włóż naleśniki do lodówki, aby lekko ostygły.

Aby przygotować dekorację z zielonej cebuli, należy ją namoczyć w zimnej wodzie na kilka minut. Po tym stanie się elastyczny i łatwy do zawiązania. Przed podaniem każdy naleśnik zawiązać kokardką, zawiązać kokardę i ułożyć na talerzu.

Roladki z pstrąga i bazylii

Ten rodzaj naleśnika jest przygotowywany w specjalny sposób, ponieważ jego główną atrakcją jest specjalne wstępne przygotowanie ryby. A pstrąg i bazylia tworzą wyjątkowe połączenie smaków! Naleśniki można przygotować według dowolnego sprawdzonego przepisu lub można skorzystać z przepisu na ażurowe naleśniki ze śmietaną.

20 pikantnych naleśników;
400 gramów świeżego pstrąga;
Cytrynowy;
50 gramów bazylii.

Ten rodzaj naleśnika jest przygotowywany w specjalny sposób, ponieważ jego główną atrakcją jest specjalne wstępne przygotowanie ryby

Przed przygotowaniem nadzienia należy pstrąga zamarynować. Aby to zrobić, wyciśnij sok z cytryny. Aby lepiej wycisnąć sok z cytryny, należy przez chwilę przytrzymać nieobrane cytrusy pod gorącą wodą, a następnie mocno rzucić na stół.
Pstrąga oczyszczamy ze skóry i usuwamy ości. Rybę pokroić w cienkie plasterki.
Podlewanie pstrąga sok cytrynowy i pozostawić do marynowania na około 20-30 minut.
Bazylię myjemy i kładziemy na papierowym ręczniku. Pamiętaj, aby pozwolić wodzie spłynąć.
Bazylię pokroić w cienkie paski.
Na naleśniku ułóż plasterki pstrąga, a na wierzch bazylię.
Zwijamy go w dowolny kształt: można go wykorzystać jako kopertę lub rulon.

Podawać z kwaśną śmietaną lub pokroić w bardzo cienko i nałożyć na patyczek – przystawka gotowa.

Z łososiem i topionym serem

Danie uniwersalne, pasujące do każdej uczty. Poza tym dzieci naprawdę uwielbiają te bułeczki – wystarczy je tylko pięknie i ciekawie zaprezentować.

400 mililitrów mleka;
200 gramów mąki;
4 jajka;
25 gramów soli;
20-30 gramów masła;
100 gramów wody.

300 gramów łososia (lekko solonego);
100 gramów ser topiony(„Bursztyn”, „Viola”);
20 gramów świeżych ziół.

Uniwersalne danie, które pasuje do każdego posiłku.

W głębokim pojemniku ubij jajka solą (nie rozdzielaj jajek na białka i żółtka).
Rozpuść masło kuchenka mikrofalowa lub na kuchence.
W rondelku wymieszaj mleko z wodą (składniki powinny być ciepłe), dodaj niezbyt gorące masło i masę jajeczną.
Ciągle mieszając wszystko trzepaczką lub mikserem, dodaj mąkę (najpierw należy ją przesiać). Konieczne jest doprowadzenie mieszaniny do stanu jednorodnego, ponieważ od tego zależy smak i konsystencja naleśników.
Odstaw ciasto na 1 godzinę. W międzyczasie przygotuj nadzienie rybne.
Łososia pokroić w cienkie plasterki.
Naleśniki pieczemy na suchej patelni – ciasto zawiera już tłuszcz, dzięki czemu naleśniki nie będą się kleić do powierzchni.
Naleśniki są gotowe: możesz je wypełnić. Każdy smarujemy roztopionym serem, następnie układamy łososia (wystarczą 2-3 plasterki).
Zwiń naleśnik w rulon i pokrój na 2-3 części.

W razie potrzeby każdą bułkę naleśnikową można grubo posypać drobno posiekanymi ziołami.

Z twarogiem i kawiorem

Jedna z najbardziej luksusowych opcji robienia naleśników. Te naleśniki z pewnością będą jasnym dodatkiem do Twoich smakołyków.

10 gotowych przaśnych naleśników;
2 łyżki (70 gramów) dowolnego twarogu;
50 gramów masła;
40 gramów kawioru;
Zieleń.

Te naleśniki z pewnością będą jasnym dodatkiem do Twoich smakołyków.

Zacznijmy gotować od nadzienia. Aby to zrobić, w misce wymieszaj miękkie masło i twarożek, aż uzyska konsystencję śmietany.
W razie potrzeby i aby dodać specjalnego aromatu, do tej mieszanki można dodać bardzo drobno posiekany koperek.
Obficie posmaruj każdy naleśnik kremową mieszanką serową na całej powierzchni.
Zwiń naleśnik w rulon i pokrój na 3-4 centymetrowe kawałki.
Ułożyć „kikutki” na naczyniu, starannie dekorując każdy niewielką porcją kawioru.

To efektowne danie dekorujemy ziołami, plasterkami cytryny i kawiorem. Podawać do stołu.

Proste naleśniki z łososiem (wideo)

Naleśniki z czerwoną rybą trudno nazwać ekonomicznym daniem, ale jak pyszne i pięknie wyglądają na świątecznym stole! Poświęcając trochę czasu i wysiłku, przygotujesz dania, które z pewnością docenią Twoi goście i pokochają wszyscy członkowie rodziny.

Aby nie stracić materiału, pamiętaj o zapisaniu go w sieci społecznościowej VKontakte, Odnoklassniki, Facebooku, klikając po prostu poniższy przycisk:

Przepisy na naleśniki z rybą

Najbardziej najlepsze przepisy zbierane są tutaj naleśniki z rybami. Zawsze znajdziesz je w przepisach z rybami. Sprawdź także przepisy na naleśniki z czerwoną rybą. Mamy też trzydzieści trzy przepisy na bułki rybne.

Roladki Naleśnikowe „Elite”

Zróbmy mięso mielone: pokrój rybę na małe kawałki, dodaj zioła i kawior, polej sokiem z cytryny. Na naleśniku ułóż cienką warstwę mięsa mielonego i zwiń. Kroimy go ukośnie na szerokość 5 cm, pięknie układamy na talerzu przecięciem do góry. Będziesz potrzebować: gotowe naleśniki – 10 szt. lekko solony łosoś lub pstrąg – 150 g, czerwony kawior – 100 g, warzywa, sok z 1 cytryny

Ciasto: woda, mleko, cukier, sól, jajko, soda – wszystko wymieszaj, dodaj mąkę do uzyskania konsystencji płynnej śmietany. Odstaw ciasto na 10 minut. Następnie dodać olej i wymieszać na gładką masę. Smażyć naleśniki. Nadzienie: wymieszać z serkiem wiejskim. Będziesz potrzebować: woda – 1 l, mleko – 1 szklanka, jajko – 1 szt. cukier – 0,5 łyżki. łyżki, sól - 0,5 łyżki. łyżki, soda - 0,5 łyżeczki, olej roślinny - 1/3 szklanki, mąka, twarożek, śmietana, czerwona ryba, średnio solone, koper, sól, pieprz

Naleśniki z łososiem i awokado

Przygotowujemy nadzienie, krojąc cienko awokado, rybę i drobno siekając koperek. Wczoraj wieczorem posoliłam rybę, pokroiłam ją w cienkie paski, posypałam dobrze mieszanką soli i cukru i włożyłam na noc do lodówki. Gorący naleśnik posmaruj kawałkiem masła (. Będziesz potrzebować: Naleśniki według ulubionego przepisu, 1 awokado, lekko solony łosoś lub pstrąg, koperek (dużo), masło,

Przystawka z naleśnikami i pstrągiem/łososiem

Jajko ubić z cukrem i solą, wlać połowę mleka i 1 łyżkę. obrazy olejne Dodać przesianą mąkę, wymieszać, rozcieńczyć mlekiem, odstawić na 10-15 minut. Upiecz naleśniki. Ser wymieszać z kwaśną śmietaną i posiekanym czosnkiem i koperkiem, cukrem, solą i pieprzem. Pstrąga pokroić w kostkę. Będziesz potrzebować: Na naleśniki: 1 jajko, 300 ml. mleko, 100 gr. mąka, 1 łyżka. cukier, sól na czubku noża, nadzienie: 300 gr. lekko solony pstrąg, 300 gr. miękki twaróg, 1 łyżka. śmietana 20%, 2 ząbki czosnku, koper, sól, cukier, pieprz,

Zagnieść ciasto naleśnikowe, upiec naleśniki, każdy przygotowany naleśnik smarując kawałkiem masła.Na naleśnik nakładamy cienką warstwę majonezu, następnie startego sera, następnie nadzienie, np. ogórek i czerwoną rybę w cienkie paski.Naleśnik zawiń w rulon i pokrój. Gotowy. Będziesz potrzebować: Mąka, Jajko, Mleko, Czerwona Ryba, Ogórek, Ser, Majonez, Masło, Olej Roślinny

Bułeczki przekąskowe z rybą w panierce orzechowej

Przygotuj naleśniki ryżowe http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (lub weź gotowe naleśniki lub chleb pita). Ser i masło powinny mieć temperaturę pokojową. Masło ubić mikserem na puszystą masę, dodać roztopiony ser – 400 g. Całość ubijać 3 minuty na najwyższych obrotach. Będziesz potrzebować: Na naleśniki ryżowe (10 sztuk o średnicy 26 cm) zgodnie z przepisem http://www.edimdoma.ru/recipes/20874, 6 łyżek. łyżki mąka ryżowa, 3 jajka, 300 ml wody lub mleka, szczypta soli, 2 łyżki rastu. obrazy olejne ————————————, Do nadzienia: masło z.

Rybę bez kości pokroić w filety, dodać sól i pieprz. Gotowy naleśnik rozpakowujemy, na środek układamy rybę, posypujemy cebulą i ziołami (drobno posiekanymi). Zwiń go w rękaw za pomocą wykałaczki, ułóż na natłuszczonej blasze i piecz w piekarniku przez 15 minut. Pe. Będziesz potrzebować: Gotowe naleśniki, Cebula, Zioła, Sól, Pieprz, Lekko solona ryba

Jajka ubić z cukrem, sokiem z cytryny i solą, dodać szklankę mleka, dodać mąkę i skórkę z cytryny, dobrze wymieszać, żeby nie było grudek, ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana, dodać resztę mleka, wymieszać ciasto, następnie wlać olej, ponownie wymieszać ,Jeżeli. Będziesz potrzebować: Do naleśników: 1 litr mleka, 2 jajka + 2 białka, 1 łyżka cukru, szczypta soli, 1 łyżka (250 g) mąki żytniej, 2 łyżki (szklanka - 250 g) mąki pszennej , 100 ml oleju roślinnego, 50 g masła, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka skórki z cytryny, nadzienie do ciasta naleśnikowego.

Ciasto naleśnikowe z łososiem dla Maslenicy!

Wyrabianie ciasta na naleśniki. Do głębokiej miski przesiej mąkę, dodaj jajka, olej roślinny, sól, cukier. Wszystko wymieszaj, stopniowo dodając mleko. Ciasto powinno być bez grudek. Upieczmy naleśniki! Połącz śmietanę i serek śmietankowy, mieszaj, aż masa będzie gładka. ja de. Będziesz potrzebował: Na naleśniki, 200 g mąki, 2 jajka, 1 łyżka. olej roślinny, 750 ml. mleko, sól, cukier do smaku, do nadzienia, 400 g lekko solonego łososia lub pstrąga, 400 g miękkiego serka śmietankowego, 150 łyżek. śmietana, koperek

Ciasto naleśnikowe z serkiem śmietankowym, sałatką z pstrąga i rukoli

Upiecz naleśniki według swojego przepisu, radzę robić je niezbyt cienkie, aby w przyszłości się nie rozerwały. Rybę i koperek posiekać i wymieszać z serem. Dodajemy musztardę i odrobinę kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego do uzyskania pożądanej konsystencji. Złożyć ciasto, obficie posmarować. Będziesz potrzebować: Naleśniki według Twojego przepisu (w moim przypadku: woda, jajka, mąka pszenna, sól, trochę Oliwa z oliwek), pstrąga wędzonego (można zastąpić łososiem), serka śmietankowego bez dodatków (Philadelphia, Almette, buko itp.) – na ciasto składające się z 10-12 naleśników potrzeba p.

Przepis na puszyste naleśniki mleczne bez drożdży

Naleśniki z łososiem to zaskakująco smaczna przystawka, która może stać się nie tylko tradycyjne danie dla Maslenitsy, ale także, jeśli odpowiednio udekorowany, będzie godną ozdobą każdej uczty. Stosując różne wersje kompozycji nadzienia, będziesz w stanie urozmaicić klasyczny smak potrawy.

Jak gotować naleśniki z łososiem?

Przygotowanie przekąski sprowadza się do upieczenia naleśników, przygotowania składników nadzienia i udekorowania przysmaku poprzez zawinięcie nadzienia w wykroje naleśnikowe.

Naleśniki można upiec dowolną, sprawdzoną metodą domowy przepis lub przygotuj ciasto mieszając pół litra mleka, 3 jajka, szczyptę soli, łyżkę oleju roślinnego, cukier i mąkę, aż do uzyskania pożądanej konsystencji bazowej.
Do farszu używa się wyłącznie lekko solonych lub wędzonych filetów rybnych, które często kroi się w cienkie plasterki, rzadziej w kostkę lub kostkę.
Łosoś świetnie komponuje się z farszem z serami miękkimi lub topionymi, masłem, ziołami, świeżymi ogórkami i innymi warzywami.
Naleśniki z czerwonym łososiem można pięknie zapakować, aby uzyskać spektakularną prezentację.

Jak zawijać naleśniki z łososiem?

Ważne jest, aby nie tylko przygotować pyszne naleśniki z łososiem, ale także odpowiednio je zaprezentować. Produkty można projektować na różne sposoby.

Naleśniki z łososiem i serkiem śmietankowym

Naleśniki z łososiem i serem są niesamowicie pyszne. W tym przypadku rybę uzupełniamy delikatnym mascarpone, ale można też użyć Philadelphii lub ricotty. Drobno posiekany świeży koperek, którym doprawiamy sery lub dodajemy zioła do ciasta na naleśniki, doskonale uzupełni ogólną paletę smaków.

Składniki:

lekko solony łosoś – 200 g;
mascarpone – 300 g.

Przygotowanie

Upiecz średnio grube naleśniki według sprawdzonego przepisu i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Każdy naleśnik smarujemy obficie na całym obwodzie serem.
Rozłóż cienkie plasterki ryby, cofając się od plasterka do plasterka o około centymetr.
Naleśniki z mascarpone i łososiem zwiń w ciasny rulon, włóż do lodówki na kilka godzin, następnie pokrój na porcje i podawaj.

Naleśniki z ricottą i łososiem

Naleśniki można uzupełnić łososiem i ricottą. Zamiast lekko solonej ryby można wziąć wędzony filet, który kroi się w plasterki o odpowiedniej wielkości i kształcie. Nie zaszkodzi dodać zieloną cebulę, którą sieka się i posypuje produkt przed zwijaniem, albo obok ryby układa się całe piórka cebuli.

Składniki:

naleśniki średniej grubości – 6-8 szt.;
łosoś lekko solony lub wędzony – 200 g;
ricotta – 300 g;
świeży koperek - 0,5 pęczka.

Przygotowanie

Upiecz naleśniki i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
Ricottę mieszamy z koperkiem i powstałą mieszanką smarujemy każdy naleśnik.
Rybę pokroić w możliwie cienkie plasterki i ułożyć na całym obwodzie produktu.
Przygotowane produkty zwiń w rulon lub przygotuj naleśniki z twarogiem i łososiem do podania w inny sposób.

Naleśniki z łososiem i topionym serem

Nie mniej atrakcyjne pod względem smakowym i odżywczym są naleśniki z czerwoną rybą i topionym serem. W przypadku bułek najlepiej stosować produkt o konsystencji pasty, a woreczki naleśnikowe napełniać serem kiełbasianym, krojąc go podobnie jak lekko solonego łososia w drobną kostkę lub przepuszczając przez grubą tarkę.

Składniki:

naleśniki średniej grubości – 6-8 szt.;
lekko solony łosoś – 200 g;
ser topiony – 150 g;
świeże zioła lub ogórek - do smaku.

Przygotowanie

Z czego zrobione są naleśniki prosty test w mleku lub wodzie, pozostawić produkty do ostygnięcia.
Produkty smarujemy pastowatym serem lub w wygodny sposób mielimy kiełbasę.
Lekko soloną rybę sieka się, posypuje naleśnikami, którym nadaje pożądany kształt i umieszcza w lodówce na kilka godzin.

Naleśniki z twarogiem i łososiem

Naleśniki z łososiem można przygotować wykorzystując pastowatą masę twarogową z twarogu, kwaśnej śmietany, czosnku i ziół jako dodatek do czerwonej ryby. Lepiej jest używać miękkiego twarogu lub mielić ziarnisty twarożek przez sito. Do zmielenia produktu możesz także użyć blendera.

Składniki:

naleśniki – 8 szt.;
lekko solony łosoś – 240 g;
tłusty twarożek – 0,5 kg;
czosnek – 3 ząbki;
śmietana – 5 łyżek. łyżka;
cytryna – 1 szt.;
koperek - 1 pęczek.

Przygotowanie

Upiecz naleśniki i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
Serek twarogowy rozcieramy na drobnym sicie lub ubijamy blenderem, a następnie mieszamy ze śmietaną, ziołami, sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Lekko soloną rybę kroimy na kawałki, mieszamy z masą twarogową, jeśli naleśniki mają być formowane w worki, lub układamy jedną warstwę składników na raz podczas formowania bułek naleśnikowych.
i czerwoną rybę pozostawiamy w lodówce na kilka godzin.

Naleśniki z kawiorem i czerwoną rybą

Łosoś i czerwony kawior to klasyka kuchni rosyjskiej, symbolizująca dobrobyt i bogactwo uczty. Taką przystawkę podaje się lakonicznie, bez dodatkowych składników lub uzupełnioną masłem lub miękkim serem. Produkty można złożyć w kopertę, zwinąć lub zawiązać w torbę.

Składniki:

naleśniki – 8 szt.;
lekko solony łosoś – 200 g;
kawior czerwony – 100 g;
masło (opcjonalnie) - do smaku.

Przygotowanie

Domowe naleśniki wypiekane są według sprawdzonej receptury.
Po ostygnięciu produktów, w razie potrzeby, posmaruj je od wewnątrz masłem, po czym uzupełnij posiekaną czerwoną rybą i kawiorem.
Owiń naleśniki łososiem i kawiorem, wybierając odpowiednią metodę.

Naleśniki ze szpinakiem i łososiem

Zielone naleśniki z łososiem zrobią niezatarte wrażenie na gościach i domownikach. Kontrast kolorów i bogactwo barw przekąski w tym przypadku dopełnia jej doskonały smak i imponujące wartości odżywcze. Ciasto naleśnikowe przygotowywane jest z dodatkiem przecieru szpinakowego, który zmienia wygląd produktów.

Składniki:

mąka – 6 łyżek. łyżka;
mleko – 400 g;
jajka – 5 szt.;
cukier – 20 g;
sól – 10 g;
olej roślinny – 40 ml;
lekko solony łosoś – 200 g;
ser topiony – 150 g;
śmietana – 60 g;
czosnek – 1 ząbek.

Przygotowanie

Szpinak ubić w blenderze na puree, dodać mleko i oddzielnie ubite jajka z cukrem i solą.
Dodajemy masło i mąkę i smażymy naleśniki na patelni.
Po ostygnięciu posmaruj produkty mieszanką śmietany i czosnku.
Na wierzchu ułóż plastry łososia i posmaruj je serem.
Zwiń zielone naleśniki z łososiem i pokrój je w poprzeczne kawałki.

Roladki Naleśnikowe Z Łososiem I Ogórkiem

Jakościowo odświeża smak produktów dodanych do kompozycji nadzienia świeży ogórek. Warzywa pokroić w podłużne plastry i ułożyć równolegle do plasterków ryby. Jako pastę możesz wziąć miękki ser topiony lub twarogowy, mieszając go z drobno posiekanym koperkiem, aby uzyskać bardziej pikantny charakter gotowej przekąski.

Składniki:

naleśniki – 6-7 szt.;
łosoś – 300 g;
ogórek – 2 szt.;
ser topiony – 200 g;
zielona cebula – 1 pęczek;
zieleń.

Przygotowanie

Naleśniki piecze się i chłodzi.
Nasmaruj powierzchnię produktów serem, ułóż plastry ryby na całym obwodzie, na przemian z piórkami cebuli i plasterkami ogórka.
Naleśniki z łososiem i ogórkiem zwijamy w ciasny rulon, zostawiamy na kilka godzin w chłodnym miejscu, a następnie kroimy w poprzeczne kawałki i otrzymujemy pyszne naleśniki.

Naleśniki Jajeczne Z Czerwoną Rybą

Inną oryginalną wersją przystawki jest łosoś, który można przygotować w oparciu o poniższe zalecenia. Zamiast klasycznego ciasta na naleśniki, w tym przypadku używamy ciasta ubitego z mlekiem i solą jaja kurze. Do farszu razem z łososiem można dodać plasterki ogórka, zioła i ser.

Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, gdy mówimy o smacznym i zdrowym deserze, są naleśniki nadziewane twarogiem. Idealnie nadają się zarówno na śniadanie, jak i na podwieczorek, a nie tylko dzieci, ale i dorośli będą z nich zadowoleni. Robienie naleśników z twarogiem w domu nie jest trudne, ale wymaga trochę wysiłku.

Naleśniki z twarogiem

jak gotować naleśniki z twarogiem w piekarniku

mleko – 1 szklanka,
wrząca woda – 1 szklanka,
cukier – 2 łyżki,
sól – 1/4 łyżeczki,
soda oczyszczona - na czubku noża,
jajko – 1 szt.,
skrobia ziemniaczana - 1 łyżka stołowa,
mąka pszenna - 7 łyżek,
olej słonecznikowy – 2 łyżki.

serek twarogowy fermentowany mleczny – 300 gramów,
cukier – 2 łyżki,
jajko – 1 szt.,
wanilina – 1 szczypta,
sól – 1 szczypta.

Dodatkowo będziesz potrzebować:

masło – do wysmarowania formy,
cukier – 1 łyżka.
śmietana – 2-3 łyżki.

Zimne mleko połączyć z surowym jajkiem i lekko ubić widelcem.

Dodaj do nich skrobię, sól, sodę i cukier.

Najpierw przesiej mąkę, a następnie stopniowo dodawaj ją do ciasta, cały czas mieszając trzepaczką lub widelcem.
Ciasto powinno być dość gęste.

Cienkim strumieniem zalać wrzącą wodą, szybko wymieszać i odstawić na 5 minut. Przed smażeniem naleśników dodaj do ciasta olej roślinny.

Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i podgrzej. Ciasto nabieramy łyżką i wylewamy na dno formy, tak aby się uformowało cienki naleśnik.
Smażymy z jednej strony, a następnie ostrożnie odwracamy i dosmażamy drugą stronę.

Podczas smażenia naleśników możesz mieć czas na przygotowanie do nich nadzienia twarogowego. Aby to zrobić, połącz w jednej misce twarożek, sól, cukier, wanilinę i surowe jajko.

Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj połączone składniki na jednorodną masę.

Gotowe naleśniki pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia.
Pierwszy naleśnik wyłóż na talerz, rozsmaruj na nim nadzienie twarogowe i zawiń tak, aby znalazł się w środku.

W ten sam sposób nadziewamy pozostałe naleśniki i układamy je w żaroodpornej formie wysmarowanej masłem.
Wierzch naleśników obficie smarujemy kwaśną śmietaną i posypujemy cukrem granulowanym.

Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut.

Gotowe naleśniki z nadzienie twarogowe Podawać na ciepło ze śmietaną lub miodem.

Jeśli przygotowujesz naleśniki z twarogiem do wykorzystania w przyszłości, nie musisz ich piec, ale wyjmuj je pojedynczo z lodówki i smaż, aż będą chrupiące. masło. Nie można jeść naleśników z twarogiem bez dodatkowej obróbki cieplnej, ponieważ nadzienie zawiera surowe jajko.

Naleśniki z niesłodzone nadzienie– Świetne śniadanie lub przekąska. Nawet będąc na diecie, możesz skorzystać z tego przepisu na naleśniki, używając do nadzienia niskotłuszczowego twarogu. Ciasto na nadziewane naleśniki w tym przypadku polecamy przygotować go z dodatkiem mąki pełnoziarnistej lub otrębów. No i smaczny bonus – zdrowej czerwonej ryby nie trzeba niczym zastępować, bo pstrąg czy łosoś zawierają zdrowe kwasy tłuszczowe Omega 3.

Naleśniki z twarogiem i czerwoną rybą

Wiele osób nie lubi smażyć naleśników, ponieważ czasami bardzo słabo wychodzą z patelni. Mam ten problem rozwiązany już od dłuższego czasu. I nie chodzi tu o patelnię z powłoką nieprzywierającą, ale o mały sekret robienia naleśników. Przepis na ciasto jest bardzo prosty, robi się go szybko. Te naleśniki (a może z innym nadzieniem, na przykład miękkim serkiem i lekko soloną rybą) można przygotować na śniadanie dla rodziny lub po prostu rozpieszczać się celebracją brzucha.

Aby przygotować ciasto, będziesz potrzebować

Składniki:

1 litr mleka;
2 jajka;
szczypta soli;
szczypta sody;
2 łyżeczki granulowanego cukru;
1,5 szklanki mąki pszennej (mąkę pszenną można wymieszać z mąką pełnoziarnistą w proporcji 2 do 1);
2 łyżki oleju roślinnego.

Na nadzienie naleśnikowe:

200 gramów solonej czerwonej ryby (łosoś, pstrąg, łosoś);
200 gramów twarogu;
2-3 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu klasycznego;
Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Smażyć naleśniki na bardzo gorącej patelni nasmarowanej olejem roślinnym.

2. Aby naleśniki dobrze odchodziły od powierzchni patelni należy zachować kolejność wyrabiania ciasta. Mleko na naleśniki należy zagotować i schłodzić do momentu, aż będzie ciepłe. Następnie dodajemy jajka, sól, sodę i cukier, wszystko ubijamy i dodajemy porcjami przesianą mąkę.

3. Na koniec wlej olej roślinny do ciasta naleśnikowego i ponownie wymieszaj. Ten warunek zapobiegnie przywieraniu naleśników do patelni.

4. Smażyć naleśniki na patelni z obu stron na złoty kolor.

Nadzienie naleśnikowe

Do blendera włóż serek wiejski, dodaj trochę soli i dodaj śmietanę (lub jogurt klasyczny). Pokonaj wszystko dobrze. Okazuje się, że jest gruby twaróg do napełniania nadziewanych naleśników.

Na tym etapie do twarogu można dodać natkę pietruszki, koperek lub inne zioła, nadzienie stanie się bardziej aromatyczne i piękniejsze w wyglądzie. Można też na tym samym etapie dodać do blendera kawałki ryby, ja jednak tego nie robię, dużo smaczniejsze jest, gdy w naleśnikach wyczuwalne są kawałki filetu rybnego.

Naleśniki upieczone, nadzienie gotowe, nie pozostaje nam nic innego, jak zawinąć sajgonki!

Na naleśniki kładziemy farsz twarogowy i plastry czerwonej ryby, zawijamy w rulon lub kopertę.

Okazuje się bardzo smaczne!

Smacznego apetytu i dobrych przepisów!

Jak przygotować przepis na naleśniki z twarogiem i łososiem - pełny opis przygotowania, aby danie wyszło bardzo smaczne i oryginalne.

„Jeśli goście przyjdą niespodziewanie…” – tak chyba Elena Molokhovets zapowiadała wyjście do piwnicy po udziec jagnięcy i mostek. Otóż sytuacja jest dość zwyczajna – przyjechali goście i trzeba ich nakarmić czymś smacznym, postawić na stole przekąskę i zrobić to szybko. W lodówce standardowy zestaw - ser, kiełbasa, kawałek czerwonej ryby. To właśnie będziemy musieli zrobić obfita przekąska– naleśniki z łososiem i twarogiem. Jeśli macie kupiony w sklepie twarożek z ziołami, zadanie sprowadza się do zrobienia naleśników, jeśli nie, to nie ma znaczenia, po prostu zjedzcie twarożek i trochę ziół.

1 szklanka mleka
4 jajka
Mąka – skupiamy się na pożądanej grubości ciasta
1 łyżka. l. Sahara
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny

200 g cienko posiekanego, lekko solonego łososia
1 opakowanie twarogu
1 pęczek zieleniny
Czosnek
Zmielony czarny pieprz

Jak gotować
1. Za pomocą miksera wymieszaj wszystkie składniki na ciasto, dodając mąkę, aż masa będzie kremowa.
2. Smażyć cienkie naleśniki na gorącej patelni.
3. Zmiel twarożek. Jeśli jest suche, dodaj trochę kwaśnej śmietany.
4. Do twarogu dodać drobno posiekane zioła, czosnek, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj.
5. Na naleśniku rozsmaruj cienko masę twarogową, dodaj kawałek ryby i zwiń.

Naleśniki o małej średnicy można zwinąć w tubę, większe wygodniej jest zwinąć w kopertę. Do naleśników podawać oddzielnie gęstą śmietanę. Wszystko wyszło szybko, smacznie, satysfakcjonująco i oryginalnie!

Do napełniania tych naleśników czerwoną rybą i twarogiem możesz użyć różnych warzyw - według własnego gustu. Może to być koperek, pietruszka, cebula, bazylia – najważniejsze jest, aby zachować umiar. To samo dotyczy czosnku, którego w niektórych przypadkach można w ogóle nie dodawać.

Sałatka z twarogiem i ziołami
Naleśniki z twarogiem zapiekane w piekarniku
Twarożek z ziołami w lawaszu
Twarożek z czosnkiem i ziołami

Naleśniki „Zapomniany przepis hrabiego Orłowa” z łososiem i twarogiem– przepis kulinarny na przekąski z Grigorij Ermiłow. Uczestnik przyjęcia obiadowego z tygodnia 345.

Składniki do gotowania:
– udekorować mieszanką sałat i czerwonym kawiorem;
– podawać z piklami.
Ciasto:
– mąka – 100 gramów;
– jajka – 2 sztuki;
– mleko zsiadłe – 150 mililitrów;
– woda – 150 mililitrów;
– soda – 1 łyżeczka;
– ocet – 0,5 łyżeczki;
– olej roślinny – 50 mililitrów;
– sezam – 100 gramów;
– sól, cukier do smaku.
Pożywny:
– lekko solony łosoś – 300 gramów;
– twarożek – 150 gramów;
– cytryna (sok) – 0,5 szt.;
– mieszanka sałat – 100 gramów.

Procedura przygotowania:
1. Przygotuj ciasto na naleśniki: do ciasta potrzebne będą dwa jajka, pół szklanki zsiadłego mleka, trochę cukru i soli, 50 mililitrów oleju słonecznikowego, a także ocet i łyżeczka sody. Wszystkie te składniki lekko ubić, dodać do nich szklankę mąki i zagnieść ciasto, doprowadzając je do pożądanej konsystencji poprzez stopniowe dodawanie wrzącej wody.

2. Posyp patelnię gorącym olejem roślinnym z nasionami sezamu, następnie wlej cienką warstwę ciasta i ponownie posyp sezamem, a następnie odwróć.

3. W ten sam sposób usmaż pozostałe naleśniki.

4. Przygotuj nadzienie: do lekko solonego łososia dodaj twarożek i wyciśnij sok z połowy cytryny, a następnie zmiel wszystko blenderem.

5. Naleśnik obficie posmaruj przygotowanym nadzieniem.

6. Po włożeniu do środka odrobiny mieszanki sałat zwiń naleśnik w szczelną tubę i to samo postępuj z pozostałymi naleśnikami.

7. Przygotuj porcję przystawki: dwa naleśniki przekrój na pół, połóż na talerzu z surówką i udekoruj czerwonym kawiorem.

To wszystko, naleśniki „Zapomniany przepis hrabiego Orłowa” z łososiem i twarogiem gotowy.

Inne wiadomości na ten temat:

Naleśniki nadziewane twarogiem: każdy je lubi

Naleśniki z twarogiem i różnymi dodatkami doskonale nadają się do podania o każdej porze dnia: na śniadanie, obiad lub jako drugie danie do lunchu. Bazę - same naleśniki - piecze się w ten sam sposób, dlatego przepis na nie zamieszczę w osobnym podrozdziale. A ja też proponuję spróbować zrobić kilka wersji naleśników z serkiem i innymi nadzieniami.

Gotowanie naleśników

mleko - 1 szklanka (około 200 ml);
jajka - 2 sztuki;
sól - ćwierć łyżeczki);
olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
mąka - około 10 łyżek stołowych.

W głębokiej misce (rondlu) wymieszaj wszystkie składniki oprócz mąki i masła. Składniki można dodawać w dowolnej kolejności, jednak ja zawsze zostawiam mąkę na koniec, aby kontrolować konsystencję ciasta. Lepiej mieszać mikserem, jeśli go nie masz, możesz użyć zwykłej trzepaczki lub widelca.
Teraz do miski wsypujemy mąkę - kilka łyżek i mieszamy, i tak dalej, i mieszamy, aż ciasto zacznie przypominać płynną śmietanę lub średnio gęsty kefir.
Do ciasta wlewamy olej – dzięki temu naleśniki nie będą przyklejać się do patelni podczas pieczenia. Wszystko zagniatamy i sprawdzamy, czy pozostały grudki mąki. NIE? Więc ciasto jest gotowe!
Przygotujmy patelnię. Podczas pieczenia naleśników patelnia musi mieć idealnie gładkie dno, w przeciwnym razie ciasto nie będzie układało się w równą warstwę. Rozgrzejmy patelnię na kuchence z niemal maksymalnym płomieniem lub mocą.
Aby upiec, musisz nasmarować patelnię olejem. Nie można go po prostu wylać – ja używam specjalnego pędzelka, który maczam w oleju słonecznikowym wlanym wcześniej do filiżanki. Jeśli nie masz pędzla, weź garb chleb pszenny, lepiej nie najświeższe, żeby się nie kruszyło.
Teraz upieczmy naleśniki. Proces wygląda następująco: natłuszczamy patelnię - wylewamy ciasto bardzo cienką warstwą - czekamy, aż wierzch naleśnika się zmatowi - odwracamy naleśnika - odczekujemy około 30 sekund - wyjmujemy. Ciasto należy wymieszać w trakcie pieczenia.

Z nadzieniem twarogowym

gotowe naleśniki;
śmietana - 2-4 łyżki;
cukier granulowany - 1,5 łyżki.

Przygotowanie naleśników z prostym nadzieniem twarogowym nie zajmuje dużo czasu. Wymieszaj nadzienie. Aby to zrobić, w misce rozgnieć twarożek, dodaj śmietanę i cukier i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Teraz napełnijmy naleśniki. Najpierw wybierz, który projekt gotowego dania Ci się podoba - bułka czy koperta. Jeśli pierwsza opcja, nadzienie nakłada się na naleśnik równą warstwą, a następnie naleśnik zwija się w rurkę. W drugiej opcji nadzienie nakłada się łyżką na środek naleśnika, a jego brzegi trzeba będzie złożyć w kierunku środka.
Który naleśniki z twarogiem Wyobrażacie sobie bez kwaśnej śmietany? Podawaj je na zimno lub na ciepło, ale podawaj rodzinie kwaśną śmietanę jako sos.

Z bananem i serkiem wiejskim

gotowe naleśniki;
twarożek - około 1 opakowanie około 200 gramów lub trochę więcej;
śmietana - 2 łyżki;
cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
banan - 2 średnie.

Polecam przygotować te naleśniki z twarogiem i bananem do karmienia dzieci - danie okazuje się niezwykle smaczne i ciekawe. Przygotujmy nadzienie: wymieszaj twarożek, śmietanę i cukier granulowany. Banana rozgniatamy widelcem, aż uzyska w przybliżeniu jednolitą konsystencję. Powstałą masę wmieszaj do twarogu. Użyj miksera – wtedy nadzienie będzie super lekkie i przewiewne
Teraz napełnijmy naleśniki. Każdą z nich ułóż na desce do krojenia, ułóż nadzienie i zwiń naleśnik w kopertę.
Te naleśniki z twarogiem i bananem można podawać na dwa sposoby: na gorąco (lekko podsmażyć na patelni) lub na zimno.

Z lekko solonym łososiem i serkiem wiejskim

gotowane naleśniki;
plasterki lekko solonego łososia – 1-2 opakowania;
twarożek - 1 opakowanie (około 200 gramów);
śmietana - 2-3 łyżki (opcjonalnie);
warzywa (najlepiej koperek) - pęczek;
czarny pieprz - szczypta.

Przygotuj nadzienie z twarogu. Aby to zrobić, zagnieść widelcem lub ręką, trochę popieprzyć i wymieszać z drobno posiekanymi zieleniami. To, czy dodać śmietanę, czy nie, nie jest istotne. Dodaję go jeśli twarożek jest wytrawny i ziarnisty.
Weź jeden z naleśników i połóż go na desce do krojenia. Trzymając ostrożnie, rozprowadź nadzienie równą warstwą. Na wierzchu połóż łososia.
Jak najlepiej ozdobić naleśniki z łososiem? Wolę zwinąć go w bułkę, ponieważ masa twarogowa jest dość plastyczna i gotowe danie Dobrze zachowa swój kształt. Naleśnik mocno skręć i pokrój w bułki - możesz pod kątem prostym lub możesz skosować brzegi.
Naleśniki z nadzieniem twarogowym i łososiem gotowe! Podawać z ziołami (najlepiej gałązką koperku) i kwaśną śmietaną.

gotowe naleśniki;
twarożek - około 1 opakowanie około 200 gramów lub trochę więcej;
śmietana - 2 łyżki;
cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
rodzynki - około jednej trzeciej szklanki.

W misce rozgnieć twarożek, dodaj śmietanę, cukier granulowany i rodzynki. Ja wolę wcześniej namoczyć rodzynki ciepła woda wystarczy pół godziny, aby stało się delikatne i miękkie.
Napełnianie naleśników. Najlepszym kształtem tego wypełnienia jest koperta. Dlatego nadzienie układa się łyżką na środku naleśnika, a jego brzegi zawija się w stronę środka.
Te naleśniki z twarogiem i rodzynkami najlepiej smakują na gorąco, w tym celu po uformowaniu kopert należy je lekko podsmażyć na patelni. Podczas serwowania nie zapomnij podać śmietany!

Z zieleniną i twarogiem

gotowe naleśniki;
twarożek - około 1 opakowanie około 200 gramów lub trochę więcej;
śmietana - 2 łyżki;
koperek - kilka gałązek do smaku (lub inne warzywa);
mielony czarny pieprz - 1 szczypta;
sól dla smaku.

Wymieszaj nadzienie. W tym celu twarożek rozcieramy ze śmietaną i przyprawami, dodajemy drobno posiekany koperek (lub mieszamy twarożek z innymi wybranymi ziołami).
Jak uformujemy naleśniki z twarogiem i ziołami? Naleśnik z takim nadzieniem, zwinięty w bułkę i pokrojony w bułki, będzie wyglądał bardzo pięknie. Dlatego nałóż nadzienie na całą powierzchnię naleśnika i zwiń go w rurkę. Następnie weź ostry nóż zamoczony w zimnej wodzie i pięknie pokrój bułkę.
Takie naleśniki lepiej podawać na zimno, jako sos można podać tę samą śmietanę lub niskotłuszczowy jogurt. Udekoruj naczynie pozostałą zieleniną.

W zasadzie przygotowanie naleśników z nadzieniem twarogowym, jak widać z przepisów, nie zajmuje dużo czasu. Jeśli ugotujesz je na śniadanie, okażą się tak pożywne, że nie będziesz potrzebować żadnych przekąsek aż do lunchu. A biorąc pod uwagę, że twarożek dobrze jest jeść wieczorem, te naleśniki nadają się również na obiad. Smacznego!

Przepis na naleśniki z rybą i twarogiem

Naleśniki z nadzieniem można nazwać doskonałą przekąską lub śniadaniem, jeśli nie jest zbyt słodkie (na przykład z rybą). Zwłaszcza jeśli są to naleśniki nadziewane twarogiem z dodatkiem czerwonej ryby. Ta przekąska jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa.

Rolada naleśnikowa z twarogiem i rybą (pstrąg)

To danie jest idealne na obfite śniadanie, a cała rodzina doceni Twoje umiejętności kulinarne.

Mąka – 130 gr.
Mleko – 500 mililitrów
Olej roślinny – 180 gr.
Koper - kilka gałązek
Jajka – 2 sztuki
Twarożek – 200 gramów
Majonez – 200 gr.
Lekko solony pstrąg 300 gr.
Śmietana – 20 gr.

Jajka i sól ubić trzepaczką, następnie wlać mleko i wlać przesianą mąkę (stopniowo). Wszystko mieszamy tak, aby nie utworzyły się grudki. Wlewa się olej roślinny i wszystko ponownie miesza.
Cienkie naleśniki smażymy (na złoty kolor) i układamy na talerzu.
Aby przygotować nadzienie, twarożek miesza się z koperkiem (posiekanym), dodaje się śmietanę. Wszystko się miesza.
Czerwoną rybę kroi się w cienkie plasterki.
Naleśniki smaruje się majonezem, kładzie rybę, a na wierzchu kładzie twarożek. Naleśnik zwija się w rulon.
Bułki układa się na talerzu i umieszcza w zimnym miejscu na pół godziny.

Przed podaniem bułkę naleśnikową przecinamy w poprzek na kawałki (długość - 3 cm), każdy kawałek nawlekamy na patyki do szaszłyków.

Gotowe bułki dekorujemy natką pietruszki.

Naleśniki faszerowane twarogiem i łososiem

Placuszki te doskonale nadają się zarówno na śniadanie dla całej rodziny, jak i na okazjonalną celebrację brzucha.

Mąka (pszenna lub zmieszana z pełnymi ziarnami w proporcji 2:1) – 200 gr.
Mleko – 500 mililitrów
Cukier granulowany – 15 gr.
Sól, soda
Jajka – 2 sztuki
Łosoś – 200 gramów
Śmietana – 75 gr.
Olej roślinny – 50 gr.
Twarożek – 200 gr.
Koper, pietruszka lub inne warzywa

Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, podgrzej ją mocno i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Aby przygotować nadzienie, w blenderze umieść twarożek, lekko posol go, dodaj śmietanę. Pokonaj wszystko dobrze. Powinieneś otrzymać dość gęstą masę twarogu.
Do twarogu dodaje się warzywa, co doda smaku nadzieniu i sprawi, że będzie piękniejsze.
W razie potrzeby rybę można również dodać do blendera, ale można ją pokroić w plasterki na naleśniki.
Naleśniki z twarogiem i rybą zawijane są w koperty lub bułki.

Naleśniki z twarogiem i łososiem

Ten przepis jest świetny do tworzenia smaczne danie na przekąskę. Można używać zarówno kupnych twarogów z ziołami, jak i zwykłego twarogu. Danie okazuje się pożywne, smaczne i oryginalne.

Mleko – 200 ml.
Mąka – 400 gr.
Twarożek – 250 gr.
Jajka – 4 sztuki
Cukier – 30 gr.
Lekko solony łosoś (cienkie posiekanie) – 200 gr.
Czosnek
Olej roślinny – 60 gr.
Zieleń
Zmielony czarny pieprz

Wszystkie składniki ciasta miesza się za pomocą miksera, dodaje się mąkę. Gęstością powinna przypominać śmietanę.
Cienkie naleśniki smażymy na patelni (na gorąco).
Zmiel twarożek. Możesz dodać śmietanę, aby zmniejszyć jej wytrawność.
Do twarogu dodaje się pieprz, sól, czosnek i zioła (drobno posiekane). Wszystko dobrze wymieszaj.
Na naleśniki rozsmaruj cienką warstwę nadzienia twarogowego, ułóż rybę (kawałek) i zwiń.

Jeśli średnica naleśników jest niewielka, można je zwinąć w rurki. Jeśli są duże, wygodniej jest robić koperty.

Do naleśników osobno podaje się gęstą śmietanę.

Stare rosyjskie naleśniki z twarogiem i śledziem

Te naleśniki można przygotować w pół godziny, a cała rodzina w pełni doceni ten wysiłek.

Mleko – 400 gr.
Mąka (pszenna) – 200 gramów
Soda (opcjonalnie)
Śledź – 150 gr.
Cukier
Jajka – 3 sztuki
Twarożek – 200 gramów
Koper – 50 gramów
Olej roślinny – 120 gr.
Śmietana – 30 gr.

Sodę, jajka, cukier i sól ubić trzepaczką, następnie stopniowo dodawać mleko i wszystko razem wymieszać.
Mąkę dodaje się stopniowo. Jednocześnie wszystko jest nadal ubijane za pomocą trzepaczki. Konsystencja powinna być jednolita.
Teraz możesz dać ciastu odpocząć i zacząć przygotowywać nadzienie. Aby to zrobić, koperek moczy się w mieszaninie wody, sody i soli. Namacza się go przez 5 lub 7 minut, po czym można go przepłukać pod bieżącą wodą. Ta metoda prowadzi do śmierci drobnoustrojów.
Podczas namaczania koperku śledzie są czyszczone. Następnie jest cięty (na małe kawałki). Śledzie możesz zmielić za pomocą małej maszynki do mięsa lub blendera.
Wszystko to miesza się z twarogiem i posiekanym koperkiem. Powstała masa powinna być jednorodna. Spróbuj, jeśli chcesz, dostosuj proporcje.
W razie potrzeby można dodać twarożek lub śledź. Możesz dodać więcej soli. Jeśli podoba Ci się smak, wszystko pozostaje niezmienione.
Możesz dodać śmietanę (30 gramów). Całą masę dobrze wymieszaj. Teraz nadzienie jest całkowicie gotowe.
Teraz możesz zacząć piec naleśniki. Przed rozpoczęciem procesu patelnię lekko natłuszczamy olejem (roślinnym). Resztę oleju roślinnego można dodać do ciasta (bezpośrednio przed pieczeniem) i dobrze wymieszać powstałą masę. W takim przypadku nie ma już potrzeby smarowania patelni.
Naleśniki są upieczone (nie za cienkie).
Gdy naleśniki nie ostygną, dodaj nadzienie. Należy to zrobić szybko. Na połowę naleśnika nakłada się łyżkę nadzienia. Naleśnik można zwinąć w tubę lub kopertę. I tak po kolei wszystkie naleśniki.

Naleśniki według tego przepisu są wyjątkowo smaczne na gorąco lub przynajmniej na ciepło. Jeśli naleśniki wystygną, należy je odgrzać tuż przed podaniem.

Można je jeść w całości lub pokroić na porcje. To bardzo sycące danie.

Mini naleśniki z nadzieniem twarogowym i rybą

Naleśniki te mogą posłużyć jako doskonała dekoracja stołu, jeśli gościsz gości, lub stać się godnym śniadaniem dla Twojej rodziny.

Proszek do pieczenia – 3 gramy
Jajka (kurze) – 2 sztuki
Mąka – 200 gramów
Mleko – 100 ml.
Śmietana – 30 gr.
Twarożek – 300 gr.
Zielone cebule
Łosoś lub łosoś wędzony – 200 gr.
Koperek

Na początek wymieszaj śmietanę, ubite jajko, mleko i sól.
Dodaj mąkę. Zagniatane ciasto powinno być jednorodne. Konsystencja powinna przypominać kwaśną śmietanę o zawartości tłuszczu 15 procent.
Gdy patelnia będzie gorąca, za pomocą łyżeczki nakładaj na nią ciasto. Ponieważ się rozpływają, mini naleśniki należy układać w pewnej odległości od siebie.
Poczekaj, aż naleśniki zaczną bulgotać i przewróć je na drugą stronę. Odbywa się to na średnim ogniu przez kilka minut.
Posiekaj koperek i drobno posiekaj cebulę.
Wymieszaj twarożek z posiekanymi ziołami. Dodaj sól (według własnego smaku).
Rybę kroimy w paski (długie i cienkie).
Mini naleśniki smarowane są nadzieniem z twarogu. Na wierzchu układane są kawałki czerwonej ryby.

Do dekoracji potrawy można dodać skórkę z cytryny (w cienkim pasku) lub gałązki koperku.

Aby naleśniki nie przyklejały się do powierzchni patelni, należy przestrzegać kolejności tworzenia ciasta. Mleko na naleśniki gotuje się, następnie należy je schłodzić, aż się rozgrzeje. Następnie dodaje się cukier, sodę, sól i jajka, wszystko ubija się, po czym porcjami dodaje się przesianą mąkę. Na koniec można dodać olej (roślinny) i ponownie wymieszać.

Zieloni mogą być różne, to zależy od Twojego gustu. Bazylia, zielona cebula, natka pietruszki, koperek - wszystko jest możliwe, najważniejsze jest poczucie proporcji. W razie potrzeby można dodać czosnek.

Jeśli zostało jakieś nadzienie, można je posmarować tostem lub pieczywem. Ten - doskonałe danie na śniadanie.
Śmietanę można zastąpić klasycznym niesłodzonym jogurtem

Jak gotować naleśniki z łososiem i twarogiem

Każda gospodyni domowa ma w swoim arsenale kilka przepisów kulinarnych, które zawsze wdraża w życie, gdy przybywają goście.

Naleśniki z łososiem i twarogiem – jeden z tych przepisów; domowe wypieki z aromatycznym nadzieniem z pewnością pozostawi miłe wspomnienia z uczty. Przygotuj to kulinarne arcydzieło poradzi sobie z tym nawet początkująca gospodyni domowa, a wszystkie produkty zawarte w daniu można kupić w każdym sklepie.

Naleśniki z łososiem i twarogiem

Przepis na naleśniki z twarogiem i łososiem

Proces przygotowania naleśników z łososiem i twarogiem tradycyjnie dzieli się na dwa etapy: smażenie naleśników i napełnianie naleśników nadzieniem. Porozmawiajmy teraz więcej o procesie apetycznym.

Przygotowanie ciasta naleśnikowego

Proces wyrabiania ciasta naleśnikowego polega na dodawaniu wszystkich składników w określonej kolejności.

Bierzemy głęboki pojemnik, do którego się włamujemy surowe jajka, dodaj tam cukier i sól.
Zaczynamy ubijać masę jajeczną, stopniowo dodając przesianą mąkę pszenną. Do tego procesu zaleca się użycie miksera (dostosowując wymaganą prędkość) lub trzepaczki.
Ostrożnie wlewaj mleko cienkim strumieniem, dbając o uzyskanie pożądanej konsystencji. Prawidłowe ciasto naleśnikowe powinno mieć identyczną konsystencję jak płynna śmietana.
Do mieszaniny wlać olej roślinny i wszystko dokładnie wymieszać. Możesz zacząć smażyć.

Jak prawidłowo smażyć cienkie naleśniki pszenne

Dobrze rozgrzej patelnię i posmaruj ją odrobiną oleju roślinnego.

Zaczynamy smażyć naleśniki, wlewając je równomiernie na patelnię. rzadkie ciasto. W zależności od stopnia nagrzania patelni czas smażenia może się różnić (30 sekund - 1,5 minuty z jednej strony).

Obserwuj, jak szybko smażą się naleśniki, aby się nie przypaliły.

Sekrety doskonałych naleśników

Każda doświadczona gospodyni domowa ma swoje własne „triki” na idealne naleśniki. Doświadczony „Kucharz” ma również kilka sprawdzonych zaleceń, które pomogą Ci następnym razem upiec ulubione naleśniki:

Patelnia powinna być tak gorąca, jak to możliwe. Możesz to sprawdzić, upuszczając na nie odrobinę ciasta: jeśli zacznie skwierczeć, oznacza to, że pojemnik jest gotowy do smażenia.
Powierzchnię patelni lepiej posmarować olejem za pomocą pędzla cukierniczego – dzięki temu gotowe naleśniki nie będą tłuste, ale też nie będą przyklejać się do patelni podczas smażenia.
Naleśnik łatwiej obrócić za pomocą kuchennej szpatułki, po podważeniu go nożem po całym obwodzie.
Ciasto przed wylaniem na patelnię należy stale mieszać, gdyż ciężkie cząstki mąki opadną.

Jak przygotować nadzienie do naleśników pszennych

Pomyślnie opracowaliśmy proces smażenia naleśników, teraz przechodzimy do przygotowania nadzienia.

Lekko osolonego łososia pokroić w długie paski. Dla dodania pikanterii rybę można skropić sokiem z cytryny.
Ogórka obierz i pokrój w kawałki podobne do ryby.
Myjemy świeże warzywa, suszymy i siekamy nożem.

Jak wypełnić naleśniki nadzieniem

Prace przygotowawcze mamy już za sobą, zatem możemy spokojnie przystąpić do etapu składania naleśników.

Na naleśniku rozsmaruj cienko serek twarogowy i posyp posiekanymi ziołami.

W razie potrzeby możesz najpierw połączyć cały ser z ziołami, a następnie nałożyć gotową masę na powierzchnię naleśnika.

Po jednej stronie naleśnika ułóż paski ogórków i łososia. Aby uzyskać piękną prezentację, zalecamy wykonanie tego w szachownicę.
Zaczynamy ostrożnie zwijać naleśnik w bułkę, lekko naciskając go palcami.

Wszystkie naleśniki zawijamy według tej zasady. Nasza niesamowita przystawka jest gotowa, pozostaje tylko pięknie podać ją na stół.

Jak pięknie podać oryginalną przystawkę naleśnikową

Naleśniki z łososiem i twarogiem stanowią samodzielną przekąskę. Można jednak dodatkowo zaproponować im sosy (do wyboru): śmietanowe, tatarskie lub czosnkowe z ziołami.

Subskrypcja portalu „Twój kucharz”

Aby otrzymywać nowe materiały (posty, artykuły, bezpłatne produkty informacyjne) prosimy o podanie swojego Nazwa I e-mail

Naleśniki z łososiem i twarogiem

Bardzo proste, piękne i pyszna przekąska. Naleśniki z łososiem i twarogiem doskonale ozdobią każdy świąteczny stół. Robienie tych roladek z łososiem to przyjemność.

Do przygotowania dania będziemy potrzebować:
naleśniki
Łosoś lekko solony - 1 opakowanie
Twaróg - 1 słoik
Koperek

Przepis na naleśniki z łososiem i twarogiem

Do tej przystawki będziemy potrzebować naleśników. Naleśniki możesz przygotować według przepisu z naszej strony lub innego według własnego uznania. Najważniejsze, że będziemy potrzebować grubszych naleśników. Gdy naleśniki będą gotowe, weź jeden z nich i obficie posmaruj go serkiem wiejskim. My użyliśmy sera Almette, ser Hochland też by się sprawdził.

Z jednego brzegu na serek kładziemy lekko solonego łososia (można też wziąć pstrąga), pokrojonego w cienkie warstwy.

Zwiń nasz naleśnik w rulon. Następnie zaczynamy kroić naleśnik na porcje. W razie potrzeby krawędzie można odciąć.

Dostajesz te pyszne bułeczki z łososiem i twarogiem.

Posyp bułki na wierzchu drobno posiekanym koperkiem. Uwierzcie, te bułeczki zostaną zjedzone od razu po pojawieniu się na stole;) Smacznego!

Naleśniki z twarogiem, porem i łososiem z sosem beszamelowym

Właściwie mój mąż zobaczył ten przepis na naleśniki w programie telewizyjnym i stwierdził, że jest bardzo łatwy. Cały przepis znalazłam na tej stronie. Postanowiłem rozpieszczać nas na Zapusty i szybka poprawka Zrobiłam moje zwykłe naleśniki, ale z proponowanym nadzieniem. Po raz kolejny smak jest naprawdę nieporównywalny! Wszystko pasuje idealnie, chociaż do samego końca zwątpiłem. Dziękuję za przepis, dodam go do swojej skarbonki.