Kashi

Właściwe menu z mieloną wołowiną. Dania z mięsa mielonego. Dietetyczne klopsiki z pieprzem

przez Notatki Dzikiej Pani

Jaka powinna być dieta

Wydaje się, że wszyscy wiedzą, że dieta i właściwie zorganizowane żywienie lecznicze przyczynia się do leczenia wielu chorób. Przydałoby się jednak przypomnieć podstawowe zasady takiego odżywiania, ponieważ naruszenie diety w przypadku choroby jest częstym zjawiskiem.

Podstawowa zasada żywienie medyczne- regularność w jedzeniu. Niedopuszczalne są duże porcje, a dodatkowo jedzenie powinno być oszczędne, potrawy świeże i mieć taką konsystencję, aby nie trzeba było długo żuć.

Prawidłowo przygotowane dania dietetyczne z mięsa mielonego spełniają wszystkie wymagania żywienia klinicznego. Ważne jest, aby ściśle przestrzegać przepisu na przygotowanie takich potraw, a ponadto starannie wybierać produkty do produkcji mięsa mielonego. Mięso powinno być świeże, chude, bez błon i ścięgien.

Mięso mielone przechodzi przez maszynę do mięsa dwa lub trzy razy. Aby było bardziej miękkie, po dodaniu wszystkich składników do mielonego mięsa, dobrze ubij mięso mielone blenderem, a następnie przystąp do rozbioru.

Przepisy na mięso mielone

We wszystkich oferowanych przepisach posiłki dietetyczne z mięsa mielonego ilość produktów liczona jest na jeden posiłek dla jednej osoby.

Dietetyczne posiłki z mięsa mielonego powinny być podawane świeże, więc nie gotuj ich z wyprzedzeniem lub na długo przed posiłkiem!

Sugerowane przepisy można wykorzystać do jedzenie dla dzieci też.

Klopsiki, gotowane na parze

Produkty: 150g wołowiny, łyżka ryżu bez szkiełka, łyżeczka masło, pół szklanki wody do gotowania owsianki, ćwierć jajka.

Mięso oczyść ze ścięgien, folii i tłuszczu, przewiń dwa lub trzy razy w maszynce do mięsa na częstym ruszcie. Owsiankę ryżową ugotować w wodzie, następnie schłodzić i dodać do mielonego mięsa.

Zmiel z ryżem ponownie przewiń raz lub dwa razy w maszynce do mięsa, dodaj jajko i 5 g roztopionego masła, a następnie całą masę dobrze ubij blenderem. Łyżką formujemy małe klopsiki, układamy na patelni cienko wysmarowanej masłem, zalewamy zimną wodą i gotujemy przez 5-10 minut. Gotowe klopsiki wyjąć z wody i podawać z kawałkiem masła.

Zrazy mięsne, na parze faszerowane jajecznicą

Produkty: 150g wołowiny, 20g chleb pszenny, jedna trzecia jajka, niepełna łyżka masła, łyżka mleka.

Weź mięso, chleb, dodaj 5 g masła i ugotuj mięso mielone jak opisano powyżej. Omlet dobrze ubić mikserem, wymieszać z mlekiem, wlać na wysmarowaną tłuszczem patelnię i omlet ugotować na parze. Następnie ostudź omlet i pokrój na małe kawałki.

Przygotowane mięso mielone dobrze wymieszać rękoma zwilżonymi wodą, uformować dwa okrągłe placki. Umieść omlet na środku każdej tortilli. Połącz brzegi ciasta i uszczypnij.

Zrazy można gotować na parze lub włożyć do rondla, połowę zawartości napełnić zimną wodą i gotować pod przykryciem przez 15-20 minut. Zrazy podawaj z kawałkiem masła.

Budyń mięsny, gotowanie na parze

Produkty: 120g wołowiny, łyżka masła, niepełna łyżeczka deserowa kasza manna, pół jajka, jedna trzecia szklanki wody.

Zagotuj owsiankę z kaszy manny i ostudź. Mięso oczyść z tłuszczu, folii i ścięgien, ugotuj, przewiń w maszynce do mięsa dwa lub trzy razy, a następnie połącz z kaszą manną. W powstałym mięsie mielonym dodać surowe żółtko i ubić białko jajka. Następnie delikatnie wymieszaj masę, przełóż budyń do wysmarowanej tłuszczem foremki lub na patelnię, wygładź wierzch i gotuj na parze.

Gotowy budyń wyłóż z foremki na talerz i podawaj z kawałkiem masła.

Smacznego!

Klopsiki gotowane na parze

Składniki:

Jajko - 1 szt.,
Polędwica wołowa - 300 g.,
Kasza ryżowa - 50 g.,
Sól - 2 szczypty,
Masło (stopione) - 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

Kasza ryżowa gotuje się do miękkości. Wołowinę myje się wodą, mięso kroi się na kilka kawałków, a następnie przekręca przez maszynkę do mięsa. Ryż schłodzony łączy się z mięsem mielonym, masę miesza się i wszystko ponownie przepuszcza przez maszynkę do mięsa. Dodaj tam jajko i masło (wstępnie roztopione).
Wymieszaj mieszankę mięsną, ubij blenderem, aż będzie gładka. Z całej masy mięsa mielonego weź niewielką część i uformuj kulki. Patelnię smaruje się kawałkiem masła, uformowane klopsiki układa się na dnie naczyń i zalewa zimną wodą. Na średnim ogniu doprowadzić naczynie do wrzenia, podpalić przez kolejne dziesięć minut. Klopsiki podawać na ciepło z sosem warzywnym lub masłem.

Zupa z mielonej wołowiny

Składniki:

Groch - 200 g.,
Cebula i marchewka (mała) - 1 szt.,
Mielona wołowina - 300 g.,
Przyprawy - do smaku
Ziemniaki (duże) - 3 szt.

Proces gotowania:

Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę (wystarczy jedna łyżka stołowa), następnie rozsmarowujemy mięso mielone i smażymy pokrojone mięso na złoty kolor. Groch jest wstępnie namoczony w wodzie. Obierz ziemniaki, pokrój warzywa na małe proporcjonalne kawałki.
Groszek wsypać do rondla z przegotowaną wodą, gotować do miękkości. Następnie wylewa się ziemniaki, warzywa gotuje się do połowy, po czym w wodzie umieszcza się drobno posiekaną cebulę i marchewkę, wlewa się przyprawy. Zupę trzyma się na piecu przez kolejne dziesięć minut, trochę nalega, a następnie podaje do stołu z krakersami żytnimi.

bułka mięsna

Składniki:

Jajka - 2 szt.,
Pomidor (świeży) - 1 szt.,
Kurczak mielony - 700 g.,
Mleko (niskotłuszczowe) - 125 ml,
Twardy ser - 150 g.,
Świeże zioła, przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Mleko (o temperaturze pokojowej) wlać do głębokiej miski, dodać jajka i sól, mieszać widelcem do uzyskania gładkości. Patelnię smaruje się wzdłuż dna cienką warstwą masła i wlewa się do niej masę jajeczno-mleczną. Naczynia przykrywa się pokrywką, kładzie na blasze do pieczenia wypełnionej wodą i trzyma przez kilka minut w piekarniku.
Na stole kładzie się kawałek folii spożywczej, równomiernie rozprowadza się na nim mielony kurczak, następnie gotowany w piekarniku omlet, tarty ser, cienko pokrojony pomidor i posiekane warzywa. Składniki są zawijane w ciasną rolkę, wysyłane do piekarnika i przechowywane do czasu, gdy mięso mielone będzie gotowe. Pieczeń jest krojona na porcje i podawana z sałatką z warzyw.

Gołąbki z kapustą na parze

Składniki:

Mielona wołowina - 700 g.,
Kasza ryżowa - 0,5 łyżki stołowej,
Kapusta biała - 1 szt.,
pasta pomidorowa (lub sok pomidorowy) - 50g.,
Przyprawy - do smaku
Cebula - 2 szt.,
Śmietana o najniższej zawartości tłuszczu - 200 ml.

Proces gotowania:

Całą kapustę wkładamy do garnka z wodą i gotujemy przez pięć minut. Pod koniec procesu kapustę przenosi się na talerz, aby nadmiar wody spłynął z liści. Do pojemnika wlewa się mięso mielone, gotowany ryż, drobno posiekaną cebulę i przyprawy. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.
Kapustę dzieli się na liście, zawija się w nie farsz, a gołąbki układa się w rzędach na dnie patelni (lub wolnowaru). W osobnej misce wymieszać śmietanę, koncentrat pomidorowy i przyprawy, polać gołąbkami z sosem. Naczynia są rozpalane na dużym ogniu, a po procesie zagotowania płynu następuje redukcja gazu. Jeśli sos zacznie parować, dodaj więcej ciepła woda. Gołąbki, podobnie jak inne dania dietetyczne z mięsa mielonego według przepisu ze zdjęciem, są harmonijnie połączone z świeże warzywa, zioła lub lekki dodatek.

Kotlety z Mięso mielone z kurczaka

Składniki:

Chleb biały - 2 kromki,
Twardy ser - 100 g.,
Kurczak mielony - 0,5 kg,
Czosnek - 2 goździki,
Jajko - 1 szt.,
Przyprawy, zioła - do smaku,
Mąka (lub bułka tarta) - 100 g.

Proces gotowania:

Chleb namoczyć w misce z ciepłą wodą. Mięso mielone wsypać do osobnego pojemnika, wymieszać rękoma, doprawić przyprawami, ubić jajko i ponownie wymieszać.
Ser zmiel tarką. Ząbki czosnku są drobno posiekane i razem ze świeżymi ziołami wsypywane do mięsa mielonego. Dodaj chleb, wymieszaj. Łyżką weź trochę mięsa mielonego i uformuj rękoma kotlety. Zanurz je z obu stron w bułce tartej i ułóż na blasze pokrytej cienką warstwą oleju. Piecz kotlety w piekarniku na złoty kolor.

budyń mięsny

Składniki:

Jajko - 1 szt.,
Wołowina (mięso mielone) - 400 g.,
Masło - 50 g.,
Przyprawy - do smaku
Kasza manna - 2 łyżeczki

Proces gotowania:

Kasza mannę zalewamy dwiema łyżkami przegotowanej wody, zostawiamy na stole, aż całkowicie wchłonie wodę i pęcznieje. Umyte mięso wołowe gotuje się w osolonej wodzie. Pod koniec gotowania produkt należy schłodzić, a następnie przekręcić w blenderze.
W innym pojemniku wymieszaj mięso mielone i kaszę mannę. Następnie białko jaja oddziela się od żółtka, żółtko wlewa się do masy mięsnej. Białko ubić mikserem na puszystą pianę, a następnie stopniowo wprowadzać do mięsa mielonego, delikatnie wymieszać. Przygotowaną masę rozsmarować w foremkach (pokrytych olejem) i trzymać budyń do miękkości w piekarniku lub na parze.

Mielony kurczak to produkt, z którego gospodynie chętnie przygotowują różnorodne przysmaki. Jest ich całe mnóstwo!

Pyszne i delikatne dania dietetyczne z mielonego kurczaka gotowane w piekarniku lub wolnowarze są odpowiednie dla niejadków, którzy w celu poprawy swojego zdrowia muszą starannie zaplanować codzienną dietę.

Dla hostess te smakołyki są atrakcyjne ze względu na dostępność i prostotę przepisu. Ze względu na niską kaloryczność dań dietetycznych z mielonego kurczaka, osoby, które marzą o odchudzaniu, włączają je również do swojej diety.

Przysmaki z tym produktem, smażone na patelni lub pieczone na grillu, wzbudzają szczery zachwyt smakoszy, którzy nie przejmują się problemami żywienia dietetycznego. Jednak wszystkie potrawy mogą stać się prawdziwą ozdobą zarówno przytulnych rodzinnych obiadów, jak i świąteczne biesiady.

W tym artykule sugerujemy zapoznanie się z niektórymi metodami przygotowywania dietetycznych potraw z mielonego kurczaka. Przepisy ze zdjęciami w piekarniku i powolnej kuchence z pewnością zainteresują miłośników domowej kuchni.

Tsukune: delikatne kotlety z kurczaka na szaszłykach (kuchnia japońska)

Tsukune to jedno z bardzo ciekawych, zdrowych i niezwykłych dań dla Europejczyków. Kuchnia japońska, jak wiadomo, wymagające ścisłego przestrzegania wszystkich etapów przygotowywania smakołyków (w procesie zapewniana jest nawet ściśle ustalona liczba zamieszań).

Aby przygotować to dietetyczne danie z kurczaka mielonego, przepis zakłada użycie następujących produktów:

jedna szklanka sosu yakitori;
4 pióra zielonej cebuli;
2 łyżki oleju sezamowego;
500 g mielonego kurczaka;
1 łyżka pasta miso.

Jak ugotować pyszne dietetyczne danie z mielonego kurczaka?

Tsukune przygotowuje się w ten sposób:

Drewniane szaszłyki moczyć w zimnej wodzie przez pół godziny.
Piekarnik jest podgrzewany do 220 stopni lub przygotowywane są węgle.
Połowę objętości mielonego kurczaka wskazanej w przepisie smaży się na patelni przez 1-2 minuty. z ciągłym mieszaniem. W efekcie kolor produktu zmieni się całkowicie, nie powinno w nim pozostać żadnych różowych kawałków.
Oddzielnie mieszamy pastę miso z olejem sezamowym (aż do uzyskania jednorodnej masy).
Następnie wymieszaj smażone i surowe mięso mielone. Następnie dodaj zmiażdżony Zielona cebula, mieszanka olejów i połowa objętości sosu yakitori. Mięso mielone jest dokładnie zagniatane: należy wykonać dokładnie trzydzieści miksów zgodnie z ruchem wskazówek zegara i taką samą ilość przeciw. Masa powinna być lepka, ale wystarczająco gęsta, aby dobrze trzymać się szpikulca.
Następnie z gotowej masy formuje się małe kiełbaski, przypominające kebaby, klopsiki lub klopsiki i nawleczone na szaszłyki. Otwarty koniec szaszłyków jest owinięty folią, aby zapobiec zwęgleniu lub spaleniu drewna.
Następnie produkty układa się na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia. Za pomocą kulinarnego pędzla kiełbaski dodatkowo smaruje się pozostałym sosem Yakitori.
Piecz produkty około 6 - 10 minut, odwróć je 1 raz. Gotowe kiełbaski powinny wyglądać dobrze przyrumienione.

Danie podawane jest na gorąco, z lekkim dodatkiem warzywnym (dowolnym) lub używane jako nadzienie do bułek, kanapek i kanapek.

Dietetyczne danie z kurczaka i kapusty

Klasyczne połączenie kapusty i mięso mielone nie pozostawia obojętnych koneserów pysznego jedzenia. Do przygotowania tego przysmaku, który jest jednym z najpopularniejszych dań dietetycznych z kurczaka mielonego, użyj:

100 ml jogurtu naturalnego;
pół główki kapusty;
dwa jajka;
jedna głowa cebuli;
dwie łyżki stołowe koncentrat pomidorowy;
500 gramów mielonego kurczaka;
do smaku - mielony czarny pieprz, sól.

Gotowanie

To pyszne danie dietetyczne z mielonego kurczaka jest przygotowane w następujący sposób:

Kapustę drobno sieka się i umieszcza we wrzącej wodzie na 10 minut.
Cebulę kroimy w półpierścienie, dusimy na patelni z olejem (warzywnym), aż będzie przezroczysta.
Dodaj mięso mielone, podgrzewaj, aż mięso stanie się jasne. Następnie jogurt naturalny miesza się z koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem do smaku.
Następnie olej (warzywny) smarujemy naczyniem do pieczenia, wkładamy do niego ½ ugotowanej kapusty, a także mięso mielone. Następnie polej sosem z koncentratu pomidorowego i jogurtu (używa się tylko połowy mieszanki).
Na wierzchu posmarować pozostałą kapustę, polać jogurtem (pozostałym), posmarować ubitymi jajkami.

Danie piecze się w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut. Niektóre gospodynie domowe również gotują taką zapiekankę w powolnej kuchence. W takim przypadku wszystkie składniki są umieszczane w misce jednocześnie.

„Klubochki”: kotlety z kurczaka w cieście francuskim

Ten oryginalna uczta odnosi się do dietetycznych potraw z mielonego kurczaka gotowanych w piekarniku. Kotlety to kulki utkane z pasków ciasta niczym ozdoby choinkowe.

Składniki

Do gotowania będziesz potrzebować:

500 gramów mielonego kurczaka;
250 gramów ciasta francuskiego;
1 żółtko;
1 całe jajko;
2 główki cebuli;
trochę czarnego pieprzu i soli.

O metodzie gotowania

Danie przygotowuje się w następujący sposób:

Mielony kurczak miesza się z drobno posiekaną cebulą (niektóre gospodynie przepuszczają go przez maszynę do mięsa). Następnie wbija się jajko (surowe) na pęczek, do smaku dodaje się sól i pieprz (mielony).
Ciasto francuskie(gotowe, ze sklepu) rozłożyć na posypanej mąką desce lub stole i zwinąć w warstwę o grubości 0,5 cm, po czym pokroić na wąskie paski.
Kotlety są formowane z mięsa mielonego, owijane paskami ciasta francuskiego i układane na blasze do pieczenia pokrytej papierem. Półfabrykaty do pieczenia są smarowane żółtkiem (ubijane).
Kotlety pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30 - 40 minut, aż powstanie apetyczna złocista skórka.

Oryginalne "kulki" z kurczaka podawane są na stole na liściach zielonej sałaty z sosem z borówki brusznicy. Sos można podawać osobno, w specjalnej łódeczce. Niektóre gospodynie domowe zalecają uzupełnienie dania o plasterki warzyw (dowolne) lub solone (marynowane) domowe preparaty.

Kiełbasy mleczne (kurczak, parówka)

Według wielu gospodyń domowych bardzo wygodne jest gotowanie dietetycznych potraw z mielonego kurczaka w powolnej kuchence. Przepisy i zdjęcia niektórych smakołyków można znaleźć w artykule. Zarówno dzieciom, jak i dorosłym spodobają się dietetyczne kiełbaski mleczne gotowane na parze z mielonego kurczaka. Stosowana jest następująca lista produktów:

1100 gramów filetu z kurczaka;
900 gramów ud z kurczaka;
300 gramów mleka;
50 gramów mleka w proszku;
1 łyżeczka kolendra (mielona, ze zjeżdżalnią);
0,5 łyżeczki Gałka muszkatołowa;
0,5 łyżeczki czosnek w proszku;
3 łyżeczki słodka papryka (suszona);
1 łyżeczka pieprz czarny (mielony);
40 gramów soli (może być morze);
2 łyżeczki Sahara;
dwa metry jelit.

Gotowanie

Pyszne danie dietetyczne przygotowuje się w następujący sposób:

Mięso jest myte i suszone. Filet jest oczyszczany z folii i mielony na miazgę za pomocą blendera. Skórę odcina się od ud, usuwa się kość, kroi się w kostkę średniej lub małej wielkości - tak, aby w nacięciu wyraźnie widoczne były drobne kawałki. Następnie dodaje się przyprawy, mleko w proszku i płynne, sól. Wszystko jest dobrze wymieszane.
Chereva jest dokładnie myta z soli. W przypadku jego braku mięso mielone jest zawijane w folię (jedzenie), która jest składana w kilka warstw. Następnie formuje się ją w kiełbaski, końce wiązane są nitką.
Następnie za pomocą dyszy nadziewa się osłonkę mięsem mielonym i formuje się kiełbaski. Gotowy produkt wysyłany jest do lodówki w celu dojrzewania przez 4-6 godzin.
Następnie do miski multicooker wlewa się około 1 litra wody. Następnie jest instalowany, przenosi się do niego kiełbaski i gotuje przez około 20 minut. w trybie pary.
Po tym czasie multicooker należy otworzyć i kiełbaski lekko schłodzić.

Danie podawane ze świeżymi warzywami i sosem tatarskim.

O gotowaniu kurczaka zrazy a la Cordon Bleu

Przedstawiamy kolejny ciekawy przepis gotowanie potraw dietetycznych z mielonego kurczaka w powolnej kuchence. Te delikatne klopsiki z pachnącym, lepkim nadzieniem są oferowane przez gospodynię do gotowania w multicookerze Vitek VT-4205 BK.

Składniki

Użyj produktów:

500 gramów mięsa mielonego (kurczak);
300 gramów twardego sera (lepiej użyć mozzarelli);
300 gramów szynki;
dwa jajka kurze;
czarny pieprz;
Sól;
jeden kawałek bochenka;
50 gramów mleka;
bułka tarta do panierowania.

Z przedstawionej ilości produktów uzyskuje się sześć porcji dania. Przygotowanie zajmuje 1 godzinę.

Opis procesu

Posiłek przygotowuje się w następujący sposób:

Do mielonego mięsa dodaje się pieprz, jajka, sól, okruchy z długiego bochenka nasączonego mlekiem. Aby mięso mielone było grubsze i bardziej podatne na modelowanie, dodaj do niego bułka tarta.
Szynkę kroi się w plastry, ser w drobną kostkę.
Następnie kulka mięsa mielonego jest spłaszczana. Na środku umieszcza się kanapkę, składającą się z dwóch kawałków szynki z serem pośrodku. Uformuj zrazu, obtocz każdy z nich w bułce tartej (bułce tartej).
Włącz tryb „Opiekania” i podgrzewaj przez olej roślinny ze wszystkich stron, aż boki produktu staną się rumiane.

gołąbki

To ciekawe danie przygotowywane jest bardzo prosto z dostępnych produktów. Trudno powiedzieć, co w tych gołąbkach jest najsmaczniejsze - ich aromatyczne nadzienie, delikatne mięso czy chrupiąca skórka.

Przysmak jest dość budżetowy i wygląda imponująco na stole. Gospodynie zalecają używanie do gotowania multicookera VITEK VT-4207R (m.in. ten model doskonale smaży jedzenie - na chrupiącą złotą skórkę).

Kompozycja

Stosowanie:

dwie piersi z kurczaka;
300 gramów białej kapusty;
pół białej cebuli;
jedna marchewka (mała);
cztery łyżki ryżu (gotowane);
jedno jajko kurze (używane do panierowania);
10 łyżek mąki pszennej (do panierowania);
jedna łyżka koncentratu pomidorowego.

Proces gotowania trwa około 50 minut.

Gotowanie

Działają tak:

Najpierw przygotowuje się nadzienie. Pokrój marchewki, cebulę, posiekaj kapustę. Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicookera, rozłóż posiekane warzywa, sól. Niektóre gospodynie domowe zalecają dodanie cukru (szczypta). Następnie multicooker jest ustawiony na tryb „pieczenia” na 10 minut. Po 10 minutach kompozycję miesza się, dodaje się pastę (pomidor), którą wcześniej rozcieńcza się pół szklanki wody. Następnie multicooker przełącza się w tryb „gaszenia”, a produkty są duszone przez 20 minut. Po tym czasie dodać ryż (ugotowany), wymieszać, dodać sól i pieprz.
pierś z kurczaka pokroić w warstwy, lekko ubić, doprawić do smaku pieprzem, solą i przyprawami. Następnie rozłóż nadzienie na piersi i zwiń roladę.
Następnie przygotuj panierkę. Jajko rozbija się do miski, lekko ubija widelcem, a do drugiej miski wsypuje się trochę mąki. Bułki zwija się na przemian najpierw w mące, a następnie w jajku i układa w powolnej kuchence, do której najpierw wlewa się trochę oleju (warzyw) do smażenia.
Produkty smaży się przez około 20 minut ze wszystkich stron, aż pojawi się pyszna złocista skórka.

Gotowe bułki można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, z sosem śmietanowym z solą, dowolnymi przyprawami, czosnkiem, ziołami. Smacznego!

Mięso mielone to wygodna rzecz, może długo leżeć w lodówce, a istnieją setki opcji gotowania z mięsa mielonego. Dlatego codziennie nasze gospodynie szukają, co ugotować z mielonego kurczaka, co ugotować z mielonej wołowiny, z czego ugotować mielona wieprzowina co ugotować z mielonym indykiem, a zwłaszcza co szybko ugotować z mięsem mielonym. Zawsze popularne są przepisy z mięsem mielonym. Mięso mielone to w zasadzie półprodukt, dania z mięsa mielonego oszczędzają dużo czasu i można naprawdę gotować fast food z mięsa mielonego. Dlatego warto dowiedzieć się, co można ugotować z mięsa mielonego. Mięso mielone można kupić, ale mięso mielone domowej roboty z pewnością będzie smakowało lepiej. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak gotować mięso mielone. Kawałki mięsa, cebula, sól, pieprz to główne składniki, z których przygotowywane jest mięso mielone. W przepisach na mięso mielone wykorzystuje się również mięso mielone z dodatkiem chleba i mąki. Pierwszą odpowiedzią na pytanie, co ugotować z mięsa mielonego, są oczywiście pierogi. Lub pierogi, które też można nazwać proste posiłki z mięsa mielonego. Jeśli chcesz szybko ugotować mięso mielone, ugotuj mięso mielone w powolnej kuchence.

Mięso mielone jest przygotowywane zarówno osobno, na przykład są to klopsiki, klopsiki, jak i jako część innych produktów. Częściej niż inne używa się mielonego kurczaka, mielonej wieprzowiny, mielonej wołowiny. Są też dania z mielone ryby. Najłatwiej jest gotować dania z mięsa mielonego na patelni. Zrolowane w mące i na patelni. Trudniej jest gotować potrawy z mięsa mielonego w doniczkach, ale otrzymujesz pełnowartościowe drugie danie z przystawką. Gotowanie potraw z mięsa mielonego poprzedza przygotowanie mięsa mielonego. Mięso mielone przygotowywane jest nie tylko z mięsa, jest mięso mielone z ryżem, mielone z ziemniakami. Dania z mięsem mielonym przyrządzane są z szeroką gamą dodatków. Proste i smaczne dania uzyskuje się z mięsa mielonego i makaronu. Mięso mielone z makaronem tradycyjnie nazywa się makaronem marynarki wojennej. Możesz również gotować mięso mielone z grzybami. Mięso mielone i dania z grzybów często piecze się w garnkach. Mięso mielone w doniczkach często piecze się z warzywami i serem. Inne gorące dania z mięsa mielonego to lasagne, zrazy, mititei. Jeśli mięso jest gotowane, możesz gotować mięso mielone w ciasto francuskie innymi słowy, ciasta. Mięso po francusku, jeże, to chyba najpopularniejsze dania z mielonej wołowiny. Przepisy na drugie dania ofert z mięsem mielonym kuchnia azjatycka, są to kotlety na szaszłykach lub kebabie. Dania z mielonej wieprzowiny są oczywiście bardziej tłuste niż dania z mielonej wołowiny. Jeśli chcesz coś niskotłuszczowego, dania z mięsa mielonego z kurczaka, dania z mielonego indyka są dla Ciebie odpowiednie. Jeśli masz kurczaka mielonego, przepis, który powinieneś ugotować przede wszystkim, to kurczak mielony Kijów. Ale są inni pyszne potrawy z mielonego kurczaka. Przepisy na ciasta, bułki często używają mielonego kurczaka.

Ciekawe dania z mięsa mielonego w piekarniku, to zapiekanki mięsne. Wystarczy trochę czasu, a dostaniesz wspaniałe danie z mielonego mięsa i ziemniaków. Zapiekanki mogą działać jako świąteczne potrawy z mięsa mielonego. Mięso mielone w piekarniku jest szczególnie smaczne. Spróbuj również gotować dania z mięsa mielonego w powolnej kuchence, to kotlety parowe, zapiekanki, bułki. Wreszcie, jeśli nadal nie wiesz, co ugotować z mięsem mielonym, ugotuj pizzę. Najpopularniejszymi daniami z mięsa mielonego i ryżu są gołąbki i tym podobne. Teraz o tym, co ugotować z mielonej ryby. To znowu są klopsiki rybne. Jeśli masz czas i chęć, interesuje Cię, co ugotować pyszne mięso mielone, a następnie zrobić rybę faszerowaną. Dania rybne uratują Cię w okresie Wielkiego Postu, kiedy trzeba usunąć z menu dania z mięsa mielonego. Przepisy faszerowana ryba lepiej gotować ze zdjęciem. Do tego, a także jeśli trzeba ugotować jakiś kompleks dania z mięsa mielonego, wybierz przepisy na mięso mielone ze zdjęciami, dania z mięsa mielonego ze zdjęciami, dania z mięsa mielonego ze zdjęciami.

Dietetyczne dania z mięsa mielonego doskonale nadają się do prawidłowej i zbilansowanej diety. Z ich pomocą z łatwością urozmaicisz swoją codzienną dietę. Najważniejsze jest, aby móc je prawidłowo ugotować i wybrać wysokiej jakości chude mięso. Mięso na mięso mielone należy oczyścić z tłuszczu, folii, ścięgien i kilkakrotnie przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dla większej kruchości mięsa mielonego, po maszynce do mięsa, można je jeszcze dodatkowo posiekać blenderem. W przypadku posiłków dietetycznych lepiej jest brać wołowinę, kurczaka, indyka, królika. Najpopularniejsze dania to odtłuszczone kotlety, zrazy, klopsiki i faszerowana papryka.

Dietetyczne klopsiki parowe

Aby przygotować danie, należy dwukrotnie przepuścić 200 g wołowiny przez maszynkę do mięsa, aby uzyskać mieloną wołowinę, ugotować łyżkę ryżu w pół szklanki zimnej wody. Ryż należy schłodzić i dodać do mięsa mielonego, wszystko zmielić w maszynce do mięsa i ponownie w blenderze. Dodaj jeden do mięsa z ryżem jajko przepiórcze, przyprawy, sól. Dobrze wymieszaj i uformuj małe kółka. Lekko nasmaruj patelnię Oliwa z oliwek, połóż na nim klopsiki i wlej zimną wodę na patelnię. Dusić pod przykryciem przez 10-15 minut. Składniki są na jedną porcję.

Do gotowania kotlety dietetyczne lepiej połączyć kilka różne rodzaje mięso. Na przykład pół wołowiny i wieprzowina lub cielęciny i kurczaka. Ten przepis wykorzystuje pierwszą opcję. Mięso mielone będzie potrzebowało 500 g i lepiej kilka razy posiekać. Trzeba też przepuścić przez maszynkę do mięsa 2 małe cebule i dodać do mięsa. Następnie trzeba dodać przyprawy, 40 g owsianka i mały pęczek posiekanej zielonej cebuli. Wszystko dobrze wymieszaj i uformuj w małe placki. Włóż je do miski do gotowania na parze i gotuj na parze przez pół godziny. Możesz także gotować kotlety w powolnej kuchence, która ma funkcję „pary” lub zagotować wodę w rondlu, położyć na nim durszlak i ugotować w nim.

Mięso mielone z warzywami

Aby przygotować danie, musisz 2-3 razy zmielić wołowinę na mięso mielone. Będziesz potrzebował 500 g mielonej wołowiny. Następnie musisz umyć jeden czerwony papryka, usunąć nasiona i pokroić w długie paski. Marchewki również myjemy, obieramy i kroimy w cienkie patyczki. 100 g zielonych oliwek pokrojonych w krążki. W blenderze posiekaj jeden duży pomidor, ząbek czosnku, 2 łyżki. łyżki octu balsamicznego, 50 ml wytrawnego białego wina. Sos jest gotowy. Nasmaruj głęboką patelnię odrobiną oliwy z oliwek, wlej do niej posiekaną paprykę i marchewkę i gotuj pod przykryciem przez 10 minut. Następnie wlej sos na patelnię, dodaj reflektory i krążki oliwek. Przykryj pokrywką i gotuj przez 30 minut. Doskonałe przystawka za takie danie będzie brązowy ryż.

Dietetyczne klopsiki z pieprzem

Aby przygotować danie, musisz zmielić pół kilograma wołowiny maszynką do mięsa. Zmiel w blenderze jedną małą cebulę, ząbek czosnku, jedno białko jaja i 25-30 g płatków owsianych. Dodaj powstałą mieszaninę do mielonego mięsa, soli i dobrze wymieszaj. Uformuj średniej wielkości klopsiki. Na kuchence postaw garnek z wodą, po ugotowaniu wlej krążki mięsne do wody i gotuj przez 10 minut. W tym czasie pokrój w paski jedną czerwoną i jedną żółtą paprykę. Posmaruj patelnię oliwą z oliwek i gotuj paprykę przez 10 minut na małym ogniu. Po połowie czasu wlej 2 łyżki. łyżki octu balsamicznego. Następnie przełóż klopsiki na paprykę, wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut na średnim ogniu.

Papryka faszerowana dietą

Aby przygotować danie, musisz zrobić mięso mielone z 200 g mięso z kurczaka i tyle wołowiny. Zagotuj 100 g pieczarek i pół szklanki ryżu do połowy ugotowanego. Można użyć dowolnego ryżu. Drobno posiekaj grzyby, małego pomidora i jedną małą cebulę, a także 6 oliwek. Wymieszaj ryż, mięso, pieczarki, pomidor, cebulę, oliwki. Nadzienie gotowe. Umyj 15-16 średniej wielkości papryki, pokrój szypułki, usuń pestki. Każdą paprykę nadziewamy farszem i wkładamy do nasmarowanej oliwą formy. Do naczynia do pieczenia wlać 250 ml przegotowanej wody, przykryć folią i gotować w piekarniku przez około 45 minut w temperaturze 250̊. Usuń folię na dziesięć minut, zanim będzie gotowa. Podczas serwowania posyp paprykę odtłuszczoną kwaśną śmietaną i posyp posiekanym koperkiem.

Pieczeń mięsna

Aby przygotować danie, musisz wziąć kilogram wołowiny, odciąć tłuszcz i żyły z mięsa. Pokroić na małe kawałki i zmielić maszynką do mięsa. Możesz zmielić dwa razy, aby uzyskać bardziej miękką bułkę. Następnie do mięsa dodaj dwa jajka, przyprawy i sól, dodaj łyżeczkę proszku czosnkowego. Aby przygotować sos, należy zmielić dwie cebule i puszkę pomidorów w maszynce do mięsa lub blenderze. własny sok, dodać przyprawy i posiekane zioła. Dodaj jedną trzecią powstałego sosu do mięsa mielonego i wymieszaj. Jest to konieczne, aby danie nie było suche. Za pomocą folii przekręć bułkę i włóż ją do folii, aby piec przez godzinę. W pozostałym sosie dodać posiekaną mała kostka pomidory. Po ugotowaniu pokrój bułkę na porcje i podawaj z sosem.

Kotlety parowe z cukinią

Aby przygotować kotlety parowe z cukinią, musisz zrobić mięso mielone z pół kilograma filet z kurczaka i 1 mała cebula. Do mięsa dodaj startą cukinię i 40-50 g kaszy manny, sól i pieprz. Pozwól parzyć przez co najmniej 10 minut, aby kasza manna była nasycona i zwiększyła swoją objętość. Tartą cukinię lepiej nie dodawać od razu do mięsa, ale pozwól jej trochę zaparzyć i odsączyć powstały sok. Łyżką uformować małe placki, włożyć do podwójnego bojlera i gotować około 20 minut. Podczas serwowania danie można udekorować ziołami i wylać na wierzch. sos pomidorowy lub niskotłuszczowa śmietana.