Menu dla dzieci

Jak zrobić koszyk serów. Koszyczki serów z nadzieniem – wszystko jest tak proste, że aż genialne. Serowe kreatywne miski sałatkowe

Istnieje wiele oryginalnych sposobów podawania przystawek i sałatek świąteczny stół lub bufet. A kosze z serami są chyba najbardziej spektakularne ze wszystkich. Twoi goście docenią niecodzienną dekorację, która jednocześnie nada daniu pikantnego smaku. Powiemy Ci, jak zrobić kosze z serem, a także podamy przepisy pyszne nadzienia dla nich.

Przygotowanie bazy

Koszyczki serowe są bardzo łatwe w przygotowaniu. A jeśli pierwsza próba zakończy się niepowodzeniem, druga z pewnością zakończy się sukcesem. Jak zrobić:

Koszyczki serowe nadziewane krewetkami

Ta przystawka najprawdopodobniej przypadnie do gustu żeńskiej połowie gości. Dzięki zawartym w jego składzie warzywom i owocom morza okazuje się bardzo lekkie i pyszne. Przepis na koszyczki serowe z krewetkami:

Koszyczki z twarogiem

Do tego dania zastosujemy inny sposób przygotowania bazy serowej. Osobliwością tego przepisu jest to, że można przygotować kilka małych koszyczków na raz. Aby to zrobić, rozgrzej piekarnik, przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż na niej jednocześnie kilka krążków sera o małej średnicy. Gotowe kosze z serem powinny być małe, jak mówią, „około jednego zęba”. Gdy baza zacznie się topić, zdejmij ją z pieca i umieść na odwróconych kieliszkach. Do nadzienia wymieszaj 100 gramów twarogu, dwa ząbki czosnku i posiekany koperek. Wymieszaj składniki, ułóż je w koszyczkach i udekoruj plasterkami papryki.

Obfite kosze sera i mąki

Jeśli masz czas i chcesz zrobić gęste tartaletki serowe, skorzystaj z poniższego przepisu:

Możesz wypełnić te kosze obfita sałatka. Aby to zrobić, odetnij 200 gramów wędzona kiełbasa, 100 g twardego sera, jedna lub dwie pikle, 150 g marynowanych pieczarek i 50 g siekanych orzechy włoskie. Przygotowane produkty wymieszaj i dopraw do smaku majonezem lub kwaśną śmietaną.

Koszyczki serowe nadziewane kurczakiem i grzybami

Produkty, które wybraliśmy do nadzienia doskonale komponują się z bazą serową. Przepis na koszyczki serów z pożywną sałatką:

Przygotuj lekkie tartaletki na patelni lub w piekarniku, a następnie uformuj je za pomocą dwóch kieliszków. Aby to zrobić, połóż ciasto na jednym z nich, a na wierzchu połóż drugie. Powinieneś otrzymać kosze z serem w kształcie dzwonu.
Aby przygotować sałatkę, posiekaj i podsmaż na patelni 300 g grzybów, 300 g gotowanego kurczaka pokrój w kostkę. Produkty wymieszać i ułożyć cienką warstwą na dnie koszyków, posmarować cienką warstwą majonezu.
Na następną warstwę ugotuj i posiekaj trzy jajka, na których ułóż półkrążki czerwonej cebuli.
Udekoruj kosze krążkami oliwek i świeżymi ziołami.

Opcje szybkiego napełniania

Aby szybko przygotować przekąski dla gości, każda gospodyni domowa powinna być uzbrojona w przepisy na szybkie przekąski:

Wniosek

Kosze z serem, których przepis ze zdjęciami można zobaczyć w naszym artykule, mogą być prawdziwą ozdobą stołu bufetowego lub świąteczna uczta. Dlatego śmiało sięgaj po znane składniki i eksperymentuj z nowymi nadzieniami. Następnie możesz zrobić dla siebie małą ściągawkę, w której umieścisz najwięcej szybkie przepisy. Jesteśmy pewni, że efekt wywrze duże wrażenie na Twoich gościach i każdy będzie mógł wybrać ucztę według własnych upodobań.

A także czosnek, jeśli chcesz.

Można użyć dowolnego sera odmiany durum, ale parmezan jest najbardziej odpowiedni i gotuj bez dodawania skrobi.

Technika: kuchenka, piekarnik lub kuchenka mikrofalowa.

Ser zetrzyj na drobnej lub grubej tarce (do koszyczków ażurowych).

Przełóż czosnek przez prasę.

Wymieszaj ser ze skrobią i czosnkiem.

Koszyczki można przygotować na kilka sposobów:

Jeśli gotujesz na kuchence, patelnia powinna być dobrze rozgrzana i lekko natłuszczona. olej roślinny.

Na małą patelnię (o średnicy ok. 16 cm) równomiernie wlać ser, uformować naleśnik (można brzegi zrobić w formie fali).

Gdy ser się roztopi, na środku patelni postaw cylindryczne naczynie (szklankę, filiżankę itp.) i odwróć patelnię lub wyjmij naleśnik szpatułką, połóż go na pojemniku i uformuj koszyczek z ręce.

Przygotowane produkty możesz przygotować w piekarniku. Aby to zrobić, wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia (pergaminem) i uformuj takie same naleśniki z sera. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 4-5 minut, aż ser się roztopi. Następnie ostrożnie przenieś przedmioty do cylindrycznego naczynia (szkło, kubek itp.).

Preparaty można gotować w kuchence mikrofalowej. Nasmaruj talerz olejem i na patelnię włóż ser. Kuchenka mikrofalowa przez około 1 minutę na dużej mocy. Umieść obrabiany przedmiot na przygotowanym pojemniku.

Instrukcje fotograficzne krok po kroku

Przygotowanie składników

Przygotowanie przedmiotu obrabianego

	Jeśli gotujesz preparaty na kuchence, patelnia musi być dobrze rozgrzana i lekko nasmarowana olejem roślinnym. Ser wlać równomiernie na patelnię (o średnicy około 16 cm) w formie naleśnika.
	Możesz wykonać krawędzie w formie fali.
	Gdy ser się roztopi (jest to mieszanina topiącego się sera i skrobi)
	Na środku patelni umieść cylindryczne naczynie (szklankę, filiżankę itp.) i odwróć patelnię lub wyjmij naleśnik szpatułką. (tutaj naleśnik z jednego sera)
	Umieść obrabiany przedmiot na pojemniku.
	Przygotowane produkty możesz przygotować w piekarniku. Aby to zrobić, wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia (pergaminem) i uformuj te same naleśniki z sera. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 4-5 minut, aż ser się roztopi.
	Następnie ostrożnie przenieś przedmioty do cylindrycznego naczynia (szkło, kubek itp.). Za pomocą rąk opuść wolne krawędzie i uformuj kosz.
	Preparaty można gotować w kuchence mikrofalowej. Nasmaruj talerz olejem i na patelnię włóż ser. Kuchenka mikrofalowa przez około 1 minutę na dużej mocy.
	Umieść obrabiany przedmiot na przygotowanym pojemniku. Za pomocą rąk opuść wolne krawędzie i uformuj kosz.
	Przy każdej metodzie gotowania ważne jest, aby nie smażyć naleśników i formować koszyka rękami, gdy ser jest jeszcze gorący. Można nawet na gotowy koszyk założyć cienką gumkę recepturkę, aby nie stracił kształtu po ostygnięciu. Gotowe schłodzone koszyki można przechowywać w zamkniętym plastikowym pojemniku w lodówce. Koszyczki należy napełnić schłodzoną sałatką bezpośrednio przed podaniem. Należy pamiętać, że im bardziej soczysta sałatka, tym szybciej koszyk może stracić swój kształt.

Jeśli zamierzasz gotować wakacyjne przekąski na stół, a potem zastanów się, jak je podać. Zazwyczaj małe tartaletki wykonane z ciasto kruche, miski szklane, krakersy, szaszłyki.
Alternatywnie możesz przygotować koszyczki serów do podania nadzienia. Ta przystawka będzie wyglądać oryginalnie na każdej uczcie. Robienie koszy serowych z nadzieniem wcale nie jest trudne, najważniejsze jest ćwiczenie techniki. Ważne jest, aby o tym pamiętać różne rodzaje Ser zachowuje się inaczej po stopieniu, więc będziesz musiał poeksperymentować. W każdym razie konieczne jest kupowanie wysokiej jakości twardego sera dojrzewającego.
Dziś przedstawiam Waszej uwadze koszyki serowe wypełnione krewetkami.

Składniki na 3-4 kosze:

ser twardy 120 g;
jajko na twardo 1 szt.;
mandarynka lub pomarańcza do smaku;
gotowane krewetki 100 g;
majonez do smaku;
opcjonalnie świeże zioła;
grunt orzechy włoskie opcjonalny;

Przygotowanie

Koszyczki najłatwiej przygotować w piekarniku, więc i my go wykorzystamy. Zwiększ temperaturę piekarnika do 190 stopni. Zetrzyj kawałek sera na drobnej tarce. Zostaw garść sera do nadzienia, reszta pójdzie do koszyczków.

Rozłóż starty ser na pergaminie w kółka. Sam określ wielkość przyszłego koszyka na podstawie naczyń, na których następnie ułożysz podpłomyki. Tym razem będę mieć kieliszki do uformowania koszyczków.

Przenieś pergamin na blachę do pieczenia, a następnie do piekarnika. Nie odchodź daleko i obserwuj, jak ser się topi. Serniki należy wyjąć w momencie, gdy brzegi staną się złociste. Połóż pergamin z bułeczkami na blacie i poczekaj kilka minut. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz, możesz posypać ser tartymi orzechami dla dodatkowego smaku (tylko trochę).

Za pomocą noża podnieś brzeg sernika i natychmiast wyjmij go na odwróconą szklankę. Delikatnie dociśnij koszyczek do szyby, aby nadać mu pożądany kształt. Pozostaw kosze do wyschnięcia w chłodnym pomieszczeniu.

Aby przygotować nadzienie, zetrzeć drobno ugotowane jajko, wymieszać z zarezerwowanym serem i przelać do miski.

Mandarynkę obierz, pokrój na kawałki i włóż do miski.

Do nadzienia dodać majonez i wymieszać.

Ugotowane krewetki obierz i drobno posiekaj. Można zostawić kilka całych krewetek do dekoracji koszyczków.

Nadzienie wymieszać z krewetkami i świeżymi ziołami (koperkiem lub natką pietruszki) do smaku. Aby dodać pikanterii, do nadzienia można dodać czosnek lub papryczkę chili.

Przewiń koszyki na szklankach i wyjmij je na stół.

Umieść farsz w koszykach.

Pozostaje tylko pomyśleć o pięknej prezentacji koszy i udekorować je na wierzchu, a następnie wykazać się wyobraźnią i wszystko się ułoży.

Kosze serowe wypełnione puszką krewetek świetna opcja w przypadku stołu bufetowego można je wypełnić dowolnym innym nadzieniem. Jedną z opcji jest smażone pieczarki z cebulą i majonezem. Weź 200 gramów świeżych lub mrożonych pieczarek i drobno je posiekaj. Drobno posiekaj małą cebulę. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i umieść na niej składniki. Mieszając, smażymy na dużym ogniu przez 10 minut. Następnie dodaj sól i majonez, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Gotowe pieczarki posypujemy cebulą i serem i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie napełnij kosze, aby ser pozostał na wierzchu. Gotowe danie będzie nie tylko smaczne, ale także bardzo satysfakcjonujące.

Talerz serów do sałatki, czyli jak to się mówi, koszyczek serów, to wspaniały wynalazek szefów kuchni, który pozwala zamienić banalną porcję sałatek w salaterce w oryginalną i bardzo smaczną.

Kosz sałatkowy z serem wygląda bardzo pięknie i niecodziennie.

Ten kreatywny pomysł naprawdę ozdobi Twój świąteczny stół.

Ta opcja jest przeznaczona do podawania porcji, więc wygodniej jest zrobić koszyk z serami w małym formacie, aby nie trzeba było go łamać dla wszystkich, ale po prostu zjeść całość.

Robienie koszyczków z serem jest łatwe.

Pamiętaj tylko, że będą musiały stwardnieć, zanim je rozłożysz.

Z twardych serów można zrobić ażurowe (cieńsze) lub zwykłe (gęstsze) salaterki serowe.

Im więcej sera, tym gęstszy i grubszy będzie koszyk z serem.

Grube kosze służą do ozdabiania sałatek, które są już doprawione majonezem i mogą płynąć, a kosze ażurowe stosuje się do porcjowanych sałatek owocowych, które polewane są już na talerzu bitą śmietaną.

Koszyczki serowe można przygotować z różnymi przyprawami i dodatkami.

Na przykład, jeśli zmieszasz ser z drobno posiekanym koperkiem, otrzymasz talerze sera z zielonymi plamkami.

Można dodać prażone nasiona sezamu, wtedy koszyczki będą jeszcze bardziej chrupiące.

Wielbiciele pikantnych nut pokochają czosnek. Lub po prostu dopraw ser świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Jeśli chcesz zrobić gęstsze kosze, musisz dodać trochę skrobi do sera. Na 200 g wiórków serowych weź czubatą łyżkę skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej.

Koszyczki z serem możesz przygotować w przeddzień święta i włożyć je do lodówki.

Sałatki serowe należy napełnić farszem bezpośrednio przed podaniem.

Do takich „pojemników” nie można wkładać gorących potraw, w przeciwnym razie ser się roztopi, a jadalna salaterka straci swój kształt.

Czytać przepisy krok po kroku kosze z serem.

Jak zrobić kosz serów w kuchence mikrofalowej

Na 4 porcje potrzebne będzie 400 g twardego sera, koszyk parmezanu będzie odpowiedni i płaski talerz. Nasmaruj spód masło.

1. Zetrzyj niewielką część sera na talerzu na drobnej tarce. Uformuj okrąg o średnicy około 12 cm.

2. Podgrzewaj talerz w kuchence mikrofalowej, aż ser się roztopi.

3. Zdjąć talerz z roztopionym serem i pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Przygotuj szklanki o pożądanym kształcie do koszyka.

4. Ostrożnie zdejmij kółko serowe z talerza. Połóż go na szklance lub filiżance i nadaj mu pożądany kształt.

5. Włóż szklankę sera do lodówki, aby ser całkowicie stwardniał.

Gotowanie koszyka serów na patelni

1. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Ułożyć na suchej patelni z powłoką nieprzywierającą.

2. Podgrzewaj powoli na małym ogniu. Gdy ser się roztopi i zacznie bąbelkować, zdejmij z ognia i połóż na zimnej powierzchni (ręcznik namoczony w lodowatej wodzie).

Nie dopuść do smażenia sera, w przeciwnym razie na talerzu serów utworzy się złotobrązowa skórka, której nie powinno tam być.

3. Gdy sernik lekko ostygnie i przestanie bulgotać, ostrożnie wyjmujemy go szeroką szpatułką na wysmarowaną masłem odwróconą szklankę, dociskając papierowym ręcznikiem i formując brzegi.

Ta metoda pomoże również usunąć nadmiar tłuszczu, który wytopi się z sera.

4. Umieść całą konstrukcję w lodówce na 20 minut.

Ułatw gotowanie talerze serów pomoże formy silikonowe do muffinek lub małych salaterek.

Połóż to na gorąco sernik do natłuszczonego pojemnika i dociśnij dnem szklanki.

Foremki z preparatami wkładamy do lodówki na 20 minut i dobrze studzimy.

Ostrożnie wyjmij gotowe koszyki serowe z foremek i ułóż sałatki.

Rozkoszuj się smakiem zimnych przystawek, dopełnionym aromatem i pikantnością sera.

Każda gospodyni domowa pragnie, aby przygotowywane przez nią potrawy były nie tylko smaczne, ale także stanowiły dekorację, zwłaszcza świątecznego stołu.

Chcę ci zaoferować orginalna wersja podawanie dowolnej sałatki (najważniejsze, aby nie była zbyt „mokra”) w koszach serów.

Potrafi gotować zwykły(są gęstsze) kosze lub ażurowy. Aby zrobić kosze z serem, możesz wziąć prawie każdy rodzaj sera lub mieszankę różnych odmian.

Przygotowuje się je bardzo szybko i łatwo

Ważne, żeby można było je przygotować wcześniej, dzień przed świętem, a przed podaniem napełnić je sałatkami.

Na podstawie osobiste doświadczenie, Mogę powiedzieć, że parmezan jest idealny do robienia koszyczków. Kosze doskonale trzymają swój kształt i wyglądają bardzo pięknie.

Składniki: Parmezan i ser rosyjski - ilość zależy od tego, ile koszyczków przygotujesz.

Teraz, gdy ser trochę ostygł, należy go ostrożnie zdjąć z patelni za pomocą szpatułki lub dłoni i przenieść do formy na muffiny lub użyć małej miski. Następnie należy je docisnąć dłonią lub szklanką i uformować w koszyk. Zostaw do schlodzenia. Sałatki owocowe świetnie wyglądają w tych koszach. Teraz przygotujmy zwykłe kosze. Weź ser i zetrzyj go na grubej tarce.

Ja użyłam mieszanki z parmezanem. Następnie, podobnie jak w pierwszym przypadku, na patelnię wlewamy ser, podgrzewamy i pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia. Dopiero teraz ostrożnie wyjmij go i połóż na odwróconej szklance do góry nogami, dociskając krawędzie. Czekamy, aż ostygnie i następnie wkładamy do lodówki na 15 minut. W tej samej kolejności wykonujemy potrzebną liczbę koszyczków z serem. Nawiasem mówiąc, kosze są całkiem jadalne. Uwielbiam podawać je z sałatką z owoców morza. Gotuj dla zabawy!

Sałatka w koszyku serów z kurczakiem

Do koszyczków serowych najlepiej nadają się sery twarde lub półtwarde, aby w przyszłości zapewnić stabilny, piękny kształt. Zetrzyj kawałek sera na tarce z dużymi podziałami.
Zetrzeć ser grubo
Umieść niewielką ilość wiórków serowych na środku patelni z powłoką nieprzywierającą i podgrzej powoli na średnim ogniu.
Rozpuść ser na patelni z powłoką nieprzywierającą
Gdy ser się całkowicie roztopi, odstawiamy go na chwilę na patelnię, aby zastygł i nie rozpłynął się zbytnio.
Lekko ostudzić roztopiony ser
Do przygotowania koszyczków z serem można wykorzystać formę na muffiny lub babeczki. Odwróć go, aby utworzyć żebrowane krawędzie. Za pomocą silikonowej skrobaczki bardzo ostrożnie obróć warstwę sera na przygotowaną blachę i pozostaw do ostygnięcia.
Przełóż ciasto serowe na formę
Kiedy będziesz mógł spokojnie dotknąć sera, ostrożnie wyjmij powstały ser „pusty” z formy i włóż go do środka. Usuń stopiony tłuszcz papierową serwetką.
Usuwanie oleju i tłuszczu
Zróbmy podobną procedurę z pozostałą masą serową. Po prostych manipulacjach pytanie, jak przygotować koszyki z serem na sałatkę, będzie dla Ciebie nieistotne. Stwórzmy schludne, przewiewne „stojaki” i odłóżmy je na chwilę.
Gotowe koszyczki serów
Do nadzienia będziesz potrzebować gotowanego filet z kurczaka, krążki ananasa (z puszki), przyprawa curry i szalotka. Jeśli w przepisie nie podano cebuli, lepiej nie dodawać żadnej innej do naczynia, w przeciwnym razie ostry zapach będzie nieprzyjemnie kontrastował.
Nadzienie – produkty do sałatek z kurczakiem i ananasem
Zmiel ananasa, kurczaka i cebulę.
Przygotowane plastry dopraw niewielką ilością majonezu i obficie dodaj curry. Sól dla smaku.
Dressing z majonezem, curry
Każdy koszyk będzie napełniony sałatką przed połączeniem z farszem sałatkowym. baza serowa musi być całkowicie schłodzony.
Gotowy koszyk serów
Na środku ułożyć nadzienie z kurczaka i ananasa, doprawione pikantnymi przyprawami.
Nadzienie sałatkowe
Kosze serowe na sałatkę Przepis ze zdjęciami gotowe danie. Pozostaje tylko trochę go ozdobić, dodając jasne akcenty. Na przykład połóż liście sałaty na talerzu i posyp curry.
Dekoracja, wykończenia
Danie wyszło delikatne, soczyste i jednocześnie efektowne.
Gotowy! Smacznego!

Miłośnikom ryb lub owoców morza możesz zaoferować alternatywną opcję - sałatkę w koszach serowych z krewetkami. Korzystając z powyższego przepisu, zastąp kurczaka przyprawionymi sautami. krewetki królewskie, będą świetnie pasować do ananasa. To Ty decydujesz, którą sałatkę umieścisz w koszykach z serami.

Koszyczki serowe z nadzieniem Przepis ze zdjęciem

Ale przed napełnieniem tartaletek nadal należy je upiec. Najbardziej udanym testem dla nich jest następująca opcja. Weź szklankę mąki i sto gramów margaryny; produkty sieka się nożem na drobne okruchy. Stugramowy kawałek twardego sera uciera się i dodaje do masy. Dodać żółtko z jednego jajka i pół łyżki soli. Zagniecione ciasto zwija się w kulę, zawija w folię spożywczą i wkłada do lodówki na około czterdzieści minut. Następnie ciasto rozwałkowujemy na cienki płaski placek, wycinamy kółka, układamy w foremkach i wstawiamy do piekarnika na kwadrans. Podczas gdy tartaletki pieczą się i studzą, możesz zacząć napełniać koszyczki serem.

Nigdzie bez wina

Teraz, gdy masz już wybrany zestaw serów, dodaj do niego jedną lub dwie butelki wina - ale nie więcej, w przeciwnym razie otrzymasz kosz na wino.

Wybór wina zależy od tego, co dokładnie umieścisz w swoim koszyku. Najważniejsze jest, aby wybrać kombinację, w której ser nie „zatyka” smaku wina, a jedynie go podkreśla.

Twarde, słone odmiany najlepiej komponują się z wytrawnymi winami czerwonymi. Odpowiednie są te, które można grillować - na przykład Adyghe lub Suluguni.
To, czy dodać czerwone wino, czy nie, jest kwestią gustu, ale butelka białego wina jest koniecznością. Wina białe dobrze komponują się z niemal wszystkimi serami, z wyjątkiem serów pleśniowych - mają zbyt bogaty smak.
Jeśli w koszyku umieścisz niebieską odmianę, uzupełnij ją słodkim winem, a nawet porto. Co ciekawe, będą się doskonale uzupełniać.

Przepis na sałatkę z KOSZYKIEM SERÓW ze zdjęciem

Zdjęcie pokazuje składniki, których będziemy potrzebować. Wszystko jest bardzo proste i wymaga minimum produktów.

Ilości składników jakie podaję dotyczą jednej porcji.

Więc zacznijmy. Najpierw musimy zrobić kosz sera. Używam twardego rosyjskiego.

Możesz wziąć dowolny twardy ser - radziecki, parmezan. Trzy połówki sera na grubej tarce. Umieścić na małej patelni, rozsmarować na dnie i postawić na ogniu. Smażyć aż się roztopi i lekko zrumieni.

Najważniejsze, że ser twardnieje jak naleśnik i można go łatwo podnieść i przenieść do formy. Smaż przez 3-5 minut.

Następnie ostrożnie unosząc go szpatułką, przenieś go na szklaną patelnię. Możesz wziąć dowolną, na przykład głęboką, ale niezbyt dużą, okrągłą miskę na sałatkę lub formę do muffinów.

Brzegi mocno docisnąć i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Sos beszamelowy z aromatycznymi ziołami, ale jeśli nie przepadasz za tym sosem, jako dressing możesz użyć zwykłej kwaśnej śmietany lub majonezu. A więc sos beszamelowy: wlej śmietanę do wygodnego pojemnika.

Drobno posiekaj majeranek (ja użyłam świeżych liści), drobno posiekaj 1 ząbek czosnku lub przeciśnij przez praskę. Zioła i czosnek wymieszać ze śmietaną. Włóż śmietanę do ognia.

Tymczasem mąkę z Oliwa z oliwek mieszaj, aż będzie gładka. Gdy śmietana zacznie się gotować, dodać mąkę i masło i gotować, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.

Musisz stale mieszać, aby nie było grudek.

Pozostały ser pokroić w kostkę i jabłko w ten sam sposób. Drugi ząbek czosnku przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.

Dodać sól, doprawić sosem i wymieszać.

Sałatkę wkładamy do schłodzonego koszyka, dekorujemy startym serem i natką pietruszki. Smacznego!

Jak gotować

Koszyczki serowe przygotowuje się bardzo łatwo i szybko, można je upiec zarówno na patelni, jak i w piekarniku na pergaminie lub w piekarniku kuchenka mikrofalowa. 1

NA PATELNI: Gdy jedna strona stwardnieje, delikatnie usuń ją szpatułką naleśnik serowy i od razu połóż go na odwróconej szklance, filiżance, szklance lub innym naczyniu, którego kształt chcesz nadać. Aby zapobiec prostowaniu kształtu w początkowym momencie, można chwycić koszyczek o szybę cienką gumką

Gotowy koszyczek wyjmij ze szklanki (szklanki) i wypełnij go dowolną przekąską, sałatką, owocami.2. W MIKROFALI: poczekać, aż ser się roztopi, zwykle wystarczy na to 20-30 sekund, ser całkowicie się roztopił, szybko przelać do szklanki, kieliszka, ser w razie potrzeby wyprostować, lekko docisnąć brzegi.3. W PIEKARNIKU na pergaminie: pociąć pergamin na kwadraty, rozgrzać piekarnik do 200 stopni, wstawić blachę do pieczenia na środkowy poziom piekarnika na 1-2 minuty, aby ser zaczął się topić. Wyjmujemy blachę do pieczenia, ostrożnie wyjmujemy każdy kwadrat i wkładamy do formy na muffinki, aż stwardnieje lub analogicznie według schematu (szkło/szkło).4. Jeśli chcesz chrupiącą, delikatną skórkę, nie dodawaj za dużo sera. Wstępnie upraż nasiona sezamu. Być może wkrótce komuś się to przyda Nowy Rok. Smacznego!

Tak inny

Aby stworzyć paletę smaków kosz upominkowy bardziej zróżnicowane, zaleca się zakup różne odmiany ser w małych kawałkach lub porcjach. Optymalna ilość to 100-200 gramów. Od czego więc zacząć?

Przede wszystkim warto przyjrzeć się bliżej serom marynowanym. Ich główna cecha- brak skórki, która występuje w prawie wszystkich innych typach. Należą do nich ser feta, suluguni i feta. Ich słony smak sprawia, że są bardzo wszechstronne pod względem spożycia, dlatego trzeba dodać więcej tego sera.
Następnie wybierz twardy ser. Idealną opcją byłby parmezan – prawie każdy lubi jego pikantność. Nikt jednak nie przeszkadza, aby zastąpić go serem rosyjskim, holenderskim czy szwajcarskim, zwłaszcza jeśli dokładnie znasz preferencje obdarowanej osoby.
W Twoim koszyku muszą znaleźć się sery pleśniowe. Dzielą się na białe i niebieskie. Bardzo łatwo je rozróżnić – odmiany białe pokryte są białą skórką, a wewnątrz mają jednolitą strukturę. Ale niebieskie odmiany są całkowicie usiane niebieskimi lub zielonymi żyłkami pleśni. Może nie robią najprzyjemniejszego wrażenia, ale znika ono natychmiast, gdy docenisz ich smak i aromat. Najbardziej znane to Gorgonzola, Danablu, Roquefort, Stilton i Dorblu.
Na koniec kup twaróg serwatkowy. Mają słodkawo-słony smak i często wykorzystywane są nie tylko jako samodzielne danie, ale również jako składnik różne dania- słodkawe nuty pozwalają dodawać go nawet do deserów. Idealną opcją byłaby ricotta - jest najbardziej znana i najłatwiejsza do kupienia.

Jak zrobić koszyk z sałatką serową

Swietłana Bendina Szałwia (17327) 6 lat temu

Aby to zrobić, zetrzyj talerz masłem i posyp grubo startym serem (aby nie było dziur, w przeciwnym razie majonez wycieknie z sałatki). Włóż talerz do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika, aż ser się roztopi.

Gdy ser się roztopi, przełóż naleśnik serowy na szklankę i pozostaw do ostygnięcia. Napełnij talerz serów sałatką. lub tak - Do szklanek: zetrzeć 200 g sera na grubej tarce, ułożyć równą warstwą na rozgrzanej i natłuszczonej patelni. Gdy ser się roztopi, wyjąć „naleśnik” i położyć go na odwróconej szklance (aby szklanka nie pękła, należy ją położyć na wilgotnym ręczniku).

Pani Ciemności Oracle (69380) 6 lat temu

ser zetrzyj, włóż do szczelnego woreczka lub dwóch i włóż na chwilę do gorącej wody, a wyjmując go rękami, sprawdź konsystencję jakby przypominał plastelinę, wyjmij i szybko uformuj, połóż na naczyniu np. na misce i odstaw na zimno, stwardnieje w pożądanym kształcie, miskę można posmarować olejem, żeby ser dobrze wyszedł

Elena Uzłowa Szałwia (11292) 6 lat temu

100 g twardego sera, dowolna sałatka (warzywna lub mięsna) Ser zetrzyj na grubej tarce, ułóż równą warstwą na patelni (bez oleju roślinnego). Gdy ser się roztopi i rozłoży jak naleśnik na patelni, odstawiamy do lekkiego przestygnięcia i ostrożnie wyjmujemy cienką szpatułką.

Połóż szklankę do góry nogami na wilgotnym ręczniku, na wierzchu ułóż naleśnik z serem i włóż do lodówki do wystygnięcia. Przygotuj sałatkę i napełnij nią koszyk.

Kosz serów do sałatek

Do tego dania składniki są pobierane, jak mówią, na oko. Najpierw robimy koszyk serów. Ser zetrzeć na tarce (najlepiej na grubej).

Układamy jego warstwę na suchej patelni, stawiamy na małym ogniu i czekamy, aż się roztopi i powierzchnia stanie się jednolita (zajmie to kilka minut). Gdy tylko ser zacznie zamieniać się w ciasto, zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż ostygnie. Następnie następuje najtrudniejsza część.

Weź szklankę i odwróć ją do góry nogami. Za pomocą szpatułki bardzo ostrożnie zdejmij sernik z patelni i połóż go na przygotowanej szklance (wymaga to zręczności, ser ma tendencję do rozpływania się). Nadajemy mu kształt kosza (szczypiąc rogi) i wysyłamy całą „konstrukcję” do lodówki w celu stwardnienia.

Teraz wyjmij koszyk z lodówki, włóż do niego ulubioną sałatkę i poczęstuj swoich gości!

Kosze serów z sałatką

Przygotowanie

Przygotujmy sałatkę. Schłodzony paluszki krabowe pokroić w paski, drobno posiekać oliwki i zioła, gotowane jajka pokroić drobno.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w osobnej misce, dodaj sól i dopraw majonezem.

Przygotujmy kosze serów. Aby to zrobić, na osobnym talerzu wymieszaj tarty ser z mąką. Następnie na rozgrzaną patelnię wyłożoną pergaminem rozsmaruj 1/5 mieszanki sera i mąki.

Spłaszczyć łyżką i upiec, powinny wyjść placki serowe. Gdy ser się roztopi, ostrożnie zdejmij naleśnik z patelni i przełóż go do odwróconej formy do pieczenia lub szklanki.

Naleśnik dociśnij ręcznikiem do powierzchni formy lub szklanki i pozostaw do ostygnięcia. Po 20 minutach wyjmij naleśniki z serem, powinno wyjść 5-6 koszyczków sera.