Reklama na portalu

Włoski makaron z pomidorami i serem. Przepis tygodnia: Włoski makaron z pomidorami Przepis na włoski makaron z pomidorami

To, co my nazywamy makaronem i makaronem, Włosi nazywają makaronem. I przygotowują go na różne sposoby, używając najbardziej nieoczekiwanych dodatków. Makaron z pomidorami to pachnące i apetyczne danie, które z pewnością spodoba się Twoim domownikom. Nauczmy się kilku proste przepisy Włoski makaron.

  • Jeśli wolisz dania wegetariańskie, nie używaj kurczaka.
  • Jeśli nie lubisz smaku czosnku, pomiń go w przepisie, jeśli ma być stosowany do makaronu pomidorowo-czosnkowego. Ponieważ to warzywo nadaje metaliczny smak, należy używać młodego czosnku, aby nie zepsuć wrażenia gotowego dania.
  • Jeśli jesteś na diecie, możesz codziennie jeść makaron z pomidorami, unikaj jednak dodatku sera i kurczaka.

Jak zrobić makaron z pomidorami

Istnieje wiele przepisów na robienie włoskiego makaronu z pomidorami, więc możesz łatwo wybrać odpowiednią opcję dla siebie. W każdym razie danie zawsze okazuje się pachnące i atrakcyjne z wyglądu.

Z bazylią

Makaron z pomidorami i bazylią to arcydzieło Kuchnia włoska. Przygotuj lekkie, obfite danie z następujących składników:


Proces gotowania trwa 25 minut.

Jak zrobić makaron z pomidorami i bazylią – przepis krok po kroku:

  1. Natłuść dno głębokiej patelni Oliwa z oliwek i smaż plasterki czosnku na złoty kolor.
  2. Czyste pomidory pokroić na średnie kawałki, zioła aromatyczne drobno posiekać. Dodajemy te składniki na patelnię, sól i pieprz. Smażymy 2 – 3 minuty pod przykryciem.
  3. Ugotowane spaghetti łączymy z zawartością patelni i dokładnie mieszamy.

Z serem i kurczakiem

W połączeniu z kurczakiem otrzymujemy pożywny makaron z pomidorami i serem. Będziesz potrzebował parmezanu, ilość mięso z kurczaka– 150 g, makaron – 250 g na porcję. Będziesz także potrzebować połowy cebuli, oliwy z oliwek, czarnego pieprzu, soli, oregano, pietruszki, kminku i bazylii.


Szczegółowy opis preparaty:

  1. Gotować makaron.
  2. Na oliwie podsmaż 2 ząbki czosnku, podzielone na plasterki.
  3. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na złoty kolor.
  4. Podsmaż posiekane mięso razem z przygotowaną cebulą.
  5. Pomidory pokroić w drobną kostkę, wrzucić na patelnię, doprawić pieprzem i solą. Warzywa dusić na małym ogniu przez 15 minut.

Makaron już na talerzu polewany dressingiem i dekorowany tartym serem i posiekaną natką pietruszki. Makaron z pomidorami i serem jest gotowy!

Z suszonymi pomidorami i białym winem

Nie zdziw się takim daniem jak makaron z suszonymi pomidorami. To lekki lunch lub kolacja dla osób na diecie. Jego smak jest niezwykle bogaty i oddaje wszystkie nuty kuchni włoskiej. Pomidory należy najpierw wysuszyć na słońcu.

Lista składników:

Ilość produktów przewidziana jest na 2 porcje.

Przepis na makaron krok po kroku z suszone pomidory:

  1. Podgrzej orzechy na suchej patelni (1 minuta).
  2. Za pomocą blendera zmiksuj prażone orzechy, ser, sól, czosnek, pomidory, paprykę, sok cytrynowy, bazylią i oliwą (powinna powstać jednolita masa).
  3. Postaw patelnię na umiarkowanym ogniu i podgrzewaj na niej zawartość miski blendera przez 1 – 2 minuty.
  4. Wlać i odparować wino.
  5. Dodać ugotowany makaron, wymieszać i podgrzać. Gdy już przylgną do pesto, zdejmij patelnię z kuchenki. Pesto to to, co wyjmujesz z blendera (sos).

Teraz możesz położyć danie na talerzach i zjeść. Smacznego!

Z cukinią

Cukinia to rodzaj cukinii szeroko stosowany w kuchni. Makaron z cukinią i pomidorami jest łatwy w przygotowaniu i nadaje się do dań wegetariańskich. W ciągu pół godziny z podanego zestawu produktów powstają 3 porcje pysznego makaronu fettuccine.

Jakie składniki będą Ci potrzebne:


Jak zrobić makaron z cukinią, pomidorami i słodką papryką:

  1. Ugotuj fettuccine zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Pomidory pokroić na pół, cebulę pokroić w półpierścienie i Papryka i cukinia - kostki.
  3. Rozgrzewamy oliwę i smażymy wszystkie warzywa do miękkości. Na koniec dodać sól i posiekany czosnek, wszystko wymieszać.
  4. Makaron rozłożyć do misek, doprawić pieczonymi warzywami i posypać posiekaną bazylią. Dodatkowo udekoruj danie całymi liśćmi aromatycznych ziół.

Jeśli jesteś fanem potraw bezmięsnych, dokładnie przestudiuj skład fettuccine na opakowaniu. Produkt nie może zawierać jaj.

Do gotowania pyszny makaron z pomidorami w takiej formie, w jakiej zaplanowali to twórcy (mianowicie Włosi), potrzebne będą także: bazylia, czosnek, oliwa z oliwek i sól. Z tych składników powstaje pyszne, lekkie i proste danie, odpowiednie na różne okazje i ograniczenia dietetyczne. Najpierw rozgrzej olej na patelni z ząbkiem czosnku, który nada mu cały aromat. Następnie pomidory koktajlowe przekrojone na dwie połówki duszone są na dużym ogniu przez około dwie minuty. Sól i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Gdy zredukują się do postaci zredukowanego sosu, dodaje się świeżą bazylię. Na koniec makaron ugotowany al dente w osolonej wodzie.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na makaron pomidorowy to:

To podstawa dania, którą można uzupełniać i różnicować według własnego gustu, dodając różnorodne produkty: ser, cebulę, papryka, pieczarki, oliwki, szpinak. Można nawet użyć mięsa mielonego.

Zamiast pomidorków koktajlowych weź pomidory zwykłe lub z puszki, sos, sok z owocami lub chrzan rosyjski. Zmiksuj je w blenderze na gładką masę, pokrój je na mniejsze lub większe kawałki, obierz je lub zostaw. Do potrawy możesz dodać świeże pomidory pokrojone w piękne ćwiartki, okażą się nie mniej smaczne.

Niezależnie od tego, jaki przepis na makaron pomidorowy wybierzesz, pamiętaj, że:

  • makaron należy ugotować do połowy ugotowany, a następnie gotować na wolnym ogniu w tej samej misce z pomidorami
  • Przed smażeniem na rozgrzany olej dodać suche przyprawy (oprócz soli) i czosnek
  • zmieniać grubość naczynia poprzez odparowanie lub dodanie płynu

Pięć najmniej kalorycznych przepisów na makaron pomidorowy:

Makaron z pomidorami można przygotować z sosem lub bez. Między innymi jest także dobrym dodatkiem do dań mięsnych.

Makaron to produkt, który można łączyć z różnymi smakami. Makaron z pomidorami i serem przygotujesz w kilka minut, a Ty masz gwarancję smacznego i pięknego dania. Szybko, satysfakcjonująco i ekonomicznie.

Składniki na pastę pomidorową

  • makaron – 500 gr.;
  • pomidory - 500 gr .;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • twardy ser - 100 gr .;
  • olej roślinny - 2 łyżki;
  • sól, pieprz, zioła - do smaku.

Gotowanie makaronu z pomidorami i serem krok po kroku:

  1. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Na rozgrzanej patelni olej roślinny, włóż dwa ząbki obranego czosnku. Gdy tylko czosnek zmieni kolor, zdejmij go z patelni.
  3. Cebulę obieramy, myjemy, kroimy w półpierścienie i wrzucamy na patelnię. Cebula powinna nabrać złotego koloru.
  4. Umyj pomidory i pokrój je w małe plasterki. Jeśli używasz pomidorków koktajlowych, możesz po prostu przeciąć je na pół. Dodać je na patelnię, posolić i pieprzyć i dusić na małym ogniu przez 10 minut.
  5. Na patelnię włóż spaghetti, wymieszaj z pomidorami i dodaj połowę drobno startego sera. Mieszać.
  6. Makaron ułożyć na talerzach i posypać tartym serem, można dodać zioła do smaku.
  7. Makaron z pomidorami i ser gotowy.
  8. Smacznego!

Makaron pomidorowy to bardzo aromatyczne i łatwe w przygotowaniu danie, które dobrze komponuje się z różnorodnymi potrawami.

Makaron z suszonymi pomidorami

Makaron z suszonymi pomidorami wymaga następujących składników:

  • Makaron - 200 gramów;
  • Tuńczyk w puszkach - 1 puszka;
  • Suszone pomidory - 100 g;
  • Cebula - 1 sztuka;
  • Twardy ser;
  • Świeże warzywa.

Czas trwania: 30 minut. Liczba porcji: 2.

Etapy gotowania:

  1. Kierując się instrukcją na opakowaniu ugotuj makaron.
  2. Usuń skórkę z cebuli. Należy go pokroić w półpierścienie. Zgodnie z przepisem suszone pomidory należy pokroić w paski.
  3. Smażyć cebulę na patelni, aż zacznie nabierać złotego odcienia. Dodaj czosnek i gotuj na wolnym ogniu przez około minutę. Teraz dodajemy suszone pomidory i dusimy jeszcze przez około minutę.
  4. Tuńczyka podzielić na kawałki i ułożyć razem ze smażonymi warzywami. Dobrze wymieszaj i wyłącz ogrzewanie.
  5. Zjedz przygotowane danie z sosem.

Spaghetti z mięsem mielonym i pomidorami

Makaron z mięsem mielonym i pomidorami wymaga użycia następujących składników:

  • Spaghetti – 250 gramów;
  • Mielona wołowina - 250 gramów;
  • Pomidory - 2 sztuki;
  • Pasta pomidorowa - 1,5 łyżki;
  • Oliwa z oliwek;
  • Mąka pszenna - 1/2 łyżki;
  • Cebula - 1 sztuka;
  • Sucha bazylia - pół łyżeczki;
  • Czarny pieprz;
  • Czosnek - 1-2 ząbki;
  • Twardy ser.

Czas gotowania: 35 minut. Liczba porcji: 2.

Sekwencjonowanie:

  1. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Po ugotowaniu spaghetti można przygotować sos. Cebulę obierz, umyj i drobno posiekaj. Smaż posiekaną cebulę na oliwie z oliwek na złoty kolor.
  3. Dodać mięso mielone, odrobinę soli i dusić na średnim ogniu przez 20 minut.
  4. Przełóż pomidory przez maszynę do mięsa. Umieścić w paście koncentrat pomidorowy, bazylia, pietruszka i pieprz. Dobrze wymieszaj.
  5. Rozpuść mąkę w ¼ szklanki wody i włóż do niej sos pomidorowy, dokładnie mieszając.
  6. Gotowy sos wyłożyć na mięso mielone, wymieszać i dodać sól. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty.
  7. Drobno posiekaj ząbek czosnku i dodaj na patelnię. Dusić przez 2-3 minuty.
  8. Spaghetti z mięsem mielonym przygotowuje się w następujący sposób: połóż naczynie na talerzu i sos mięsny ułożyć na wierzchu makaronu. Całość wyłóż na talerze i posyp posiekanymi ziołami i startym serem.

Makaron z pomidorkami koktajlowymi

Makaron z pomidorkami koktajlowymi jest bardzo pyszne danie, który jest również bardzo łatwy w przygotowaniu. Danie to nie jest wysokokaloryczne, ale wręcz dietetyczne, jeśli użyje się odpowiednich rodzajów spaghetti.

Makaron z pomidorkami cherry wymaga użycia następujących składników:

  • Wklej - 120 gramów;
  • Pomidory wiśniowe - 60 gramów;
  • Bazylia - 5 gramów;
  • Tymianek - do smaku;
  • Masło - 15 gramów;
  • Oliwa z oliwek, sól i pieprz - do smaku;
  • Cebula - 1/2 szt.

Czas gotowania wynosi 30 minut. Liczba porcji: 2.

Makaron z pomidorkami koktajlowymi: sekwencja działań

  1. Zagotuj spaghetti. Usuń skórkę z cebuli i drobno posiekaj.
  2. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
  3. Smażyć cebulę na patelni na złoty kolor - 10 minut.
  4. Następnie dodaj pomidorki koktajlowe. Smażyć wszystko, ciągle mieszając. Pomidory powinny puścić sok w ciągu 10-12 minut.
  5. Drobno posiekaj bazylię.
  6. Do smażonych pomidorów dodajemy spaghetti i kawałek masła.
  7. Na patelnię włóż bazylię i wszystko wymieszaj.
  8. Dodać pieprz, sól i tymianek do smaku.
  9. Gotowe danie wymieszaj i podawaj na obiad.

Makaron z pomidorami i bazylią

Makaron z pomidorami i bazylią to prawdziwe arcydzieło kuchni włoskiej. Makaron z bazylią wyróżnia się lekkością, smakiem i pięknem. Przygotowanie makaronu z pomidorami i bazylią jest dość proste.

Makaron z pomidorami i bazylią wymaga użycia następujących produktów:

  • Pasta – 500 gramów;
  • Pomidory - 6 sztuk;
  • Czosnek - 3-4 ząbki;
  • Bazylia;
  • Sól;
  • Oliwa z oliwek;
  • Parmezan.

Wymagany czas gotowania wynosi 25 minut.

Jak gotować makaron z pomidorami i bazylią:

  1. Patelnię z głębokim dnem nasmaruj oliwą z oliwek i podsmaż pokrojony w cienkie plasterki czosnek, aż nabierze złotobrązowego koloru.
  2. Pomidory umyć i pokroić na średnie kawałki. Bazylię należy drobno posiekać. Wszystko wrzucamy na patelnię, doprawiamy solą i pieprzem i przykrywamy pokrywką. Smaż przez 2-3 minuty.
  3. Ugotuj spaghetti, odcedź wodę i dodaj do przygotowanego sosu. Wszystko wymieszaj i podawaj danie na obiad.

Włoski makaron z pomidorami i serem

Wymagane produkty:

  • Makaron – 250 gramów;
  • Pomidory - 2 sztuki;
  • Cebula - ½ sztuki;
  • Parmezan;
  • Mięso z kurczaka - 150 gramów;
  • Oliwa z oliwek;
  • Sól i czarny pieprz do smaku;
  • Pietruszka, bazylia, kminek, oregano.

Sekwencjonowanie

  1. Ugotuj makaron.
  2. Na patelni z oliwą z oliwek włóż dwa ząbki czosnku. Umieszczony jest tak, aby olej wchłonął jego aromat i sok. Gdy tylko czosnek zmieni kolor, należy go usunąć z ognia.
  3. Cebulę obieramy, myjemy, kroimy w półpierścienie i wrzucamy na patelnię. Cebula powinna nabrać złotego koloru.
  4. Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki i dodać do smażonej cebuli. Od czasu do czasu mieszaj.
  5. Pomidory myjemy i drobno siekamy w drobną kostkę. Dodajemy je na patelnię, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy na małym ogniu około 15 minut.
  6. Na talerz wyłóż makaron, a na wierzch połóż sos pomidorowy.
  7. Posyp danie startym serem i posiekaną natką pietruszki.

Jak gotować włoski makaron z pomidorami

Makaron to wyjątkowe danie, które można przygotować na różne sposoby:

  • Jeśli chcesz, aby danie stało się wegetariańskie, musisz wykluczyć z przepisu mięso z kurczaka. Wtedy będzie mniej kaloryczny.
  • Jeśli nie lubisz smaku czosnku, po prostu nie dodawaj go na początku przepisu. Podczas stosowania czosnku może wystąpić metaliczny posmak. Dlatego wskazane jest stosowanie młodego czosnku.
  • Makaron jest świetny dla osób, które zasiadają na makaronie. Wystarczy pominąć składniki takie jak ser i kurczak.

Istnieje wiele różnych przepisów kulinarnych. Wszystko zależy od Twoich preferencji i pragnień. Niezależnie od tego, jaki przepis wybierzesz, takie danie zawsze okaże się bardzo aromatyczne i smaczne.

: nie ma w nim nic poza spaghetti i sosem świeże pomidory. Ktoś ma pomysł, żeby zawrócić świeże pomidory dodanie go do sosu może wydawać się nieracjonalne, bo wysokiej jakości pomidory są dostępne przez cały rok, a dobre, dojrzałe pomidory, nawet w sezonie, nie są tanie. Ale faktem jest, że smak świeżego sosu pomidorowego jest nieporównywalny. Nie lubię przesadnie chwalić moich przepisów, ale ten makaron okazuje się tak pyszny, że można zjeść umysł. Dlatego nie ma w nim tartego sera ani innych dodatków - przy tak eleganckim sosie po prostu ich nie potrzebuje.

Spaghetti ze świeżym sosem pomidorowym

Pomidory włożyć do wrzącej wody na 1-2 minuty, ostudzić, następnie obrać i pokroić na małe kawałki. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy drobno posiekaną cebulę i mieszając smażymy aż będzie przezroczysta (jeśli chcemy, żeby sos był lekko pikantny, dodajemy razem z cebulą odrobinę suszonej ostrej papryki). Wydawałoby się, że bardziej logiczne byłoby ugotować danie z włoskimi korzeniami na oliwie z oliwek, ale sztuka polega na tym, że z kremowym sosem pomidorowym okazuje się po prostu rewelacyjny.

Po podsmażeniu cebuli na patelnię wrzucamy pokrojone pomidory, dodajemy szczyptę soli i zagotowujemy wypływający z nich płyn. Następnie smażymy pomidory na małym ogniu, okresowo rozcierając je szpatułką i mieszając: po 20-30 minutach nadmiar płynu odparuje, a otrzymamy gęsty sos o niezbyt jednolitej konsystencji. Dodać pokrojone w cienkie plasterki, wymieszać i zdjąć patelnię z ognia. Sos ten można wykorzystać od razu lub można go przygotować w rezerwie: bez problemu przetrwa w lodówce przynajmniej kilka dni.

Kilka minut przed przygotowaniem sosu zacznij gotować spaghetti lub inny makaron, jaki lubisz, biorąc 1 litr. wrzącą wodę i 10 g soli na każde 100 g makaronu. Makaron gotuj przez czas wskazany na opakowaniu, spróbuj, aby mieć pewność, że osiągnął , i odcedź. Wmieszaj makaron do sosu (jeśli jest zbyt gęsty, dodaj łyżkę lub dwie wody z makaronu), wyłóż na talerze, dopraw czarnym pieprzem i udekoruj małymi listkami bazylii. Można dodać tarty ser, skropić makaron oliwą z oliwek i tak dalej, ale nie jest to konieczne: spaghetti ze świeżym sosem pomidorowym jest już absolutnie niesamowite.