Główne rodzaje testów

Naleśniki z masą twarogową. Przepis na naleśniki z masą twarogową Naleśniki z masą twarogową i kwaśną śmietaną

Jak zrobić przepis na naleśniki z masa twarogowa- pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Instrukcja krok po kroku:

Wybierając masę twarogową należy zwrócić uwagę na to, aby w jej skład wchodziły następujące produkty: masło i cukier. Zwracam na to uwagę, ponieważ... Niektórzy producenci piszą „masę twarogową” na niesłodzonym twarogu o konsystencji pasty, ale ten produkt nie nadaje się do tego przepisu. Masę twarogową można wybrać z rodzynkami lub suszonymi morelami, owocami kandyzowanymi lub z orzechami itp. Lub możesz obejść się bez wszystkich wymienionych przysmaków, po prostu weź zwykłą wanilię. Całą masę twarogową przekładamy do głębokiego talerza. Dodajemy do tego niskotłuszczową śmietanę, średniotłuste mleko, trochę więcej cukru i wanilinę.

Teraz dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i na tym etapie nasze nadzienie jest gotowe.

Weź pierwszy naleśnik i połóż go na płaskim talerzu. Ułożyć na wierzchu (na naleśniku) nadzienie twarogowe prosty pasek (patrz następne zdjęcie). Spożycie nadzienia na jeden naleśnik wynosi 1 czubatą łyżkę stołową.

Następnie ostrożnie zawiń naleśnik w tubę. To wszystko. Pierwszy naleśnik jest gotowy.

W ten sam sposób zawijamy wszystkie kolejne naleśniki. Można je jeść bezpośrednio po ugotowaniu lub przechowywać w lodówce przez godzinę, a następnie podawać schłodzone. Ale w pierwszym przypadku naleśniki będą delikatniejsze i smaczne. Ciesz się herbatą!

Reklamacja Wyślij e-mailem Drukuj

Naleśniki z masą twarogową

Na śniadanie przygotowujemy w domu naleśniki z masą twarogową. Skończymy za około 30 minut i mamy jeszcze czas na poranną kawę.

Jajka 5 sztuk
Mleko 700 mililitrów
Mąka 1 szklanka
Skrobia 1 łyżka. łyżka
Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
Sól 0,5 łyżeczki
Cukier 2 łyżki. łyżki
Masło 30 gramów
Słodka masa twarogowa 600 gramów

Jajka rozbić do miski, dodać sól i cukier. Ubijaj, aż powstanie piana. Stopniowo, ciągle mieszając, do masy dodawaj mleko, mąkę, skrobię i roztapiaj masło. Dużo szybsze ciasto przygotowane w blenderze. Ostatnim składnikiem będzie olej roślinny.

Naleśniki pieczemy na patelni. Nie zajmie to dużo czasu, ale żeby nie ostygły wcześniej, układamy gotowe naleśniki jeden na drugim.

Teraz spójrzmy na wypełnienie. W razie potrzeby rozmrozić. Masa twarogowa może być owocowa lub po prostu waniliowa - najważniejsze, że jest słodka.

Nadzieniem zawijamy naleśniki. Rozłóż równomiernie na wszystkich naleśnikach. Zasadniczo można podawać naleśniki. Smacznego!

Podobny przepis wideo „Naleśniki z masą twarogową”

Ważny! Film może różnić się od wersji tekstowej przepisu!

Szczególnie delikatne naleśniki Naleśniki kremowe z dziurką

Naleśniki z twarogiem Naleśniki z nadzieniem twarogowym Domowe naleśniki z twarogiem i. Naleśniki z twarogiem

Cienkie naleśniki Aksamitne naleśniki z mlekiem Cienkie naleśniki mleczne Wyjątkowo delikatne naleśniki

Cienkie naleśniki mleczne Naleśniki Klasyczne naleśniki z mlekiem Aksamitne naleśniki z mlekiem

Naleśniki z mięsem Naleśniki z jajkiem i serem Naleśniki z kurczakiem Naleśniki: jak gotować, opcje.

Naleśniki na mleku Cienkie naleśniki „Aksamitne” naleśniki na mleku Nalistniki Połtawskie z twarogiem

Ciasto „Inteligentne” Naleśniki (naleśniki amerykańskie) Bułeczki Popover Mannik

Szybko zapiekanka z twarogu Serniki-pampushki Przepyszna babeczka Pączki z twarogiem w 10 minut

Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się w serwisie www.RussianFood.com. są chronione zgodnie z obowiązującymi przepisami. W celu wykorzystania materiałów witryny wymagane jest hiperłącze do witryny www.RussianFood.com.

Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za skutki zastosowania powyższego przepisy kulinarne, sposobów ich przygotowania, rekomendacji kulinarnych i innych, wydajności zasobów, do których umieszczone są hiperłącza oraz treści reklam. Administracja serwisu nie może podzielać opinii autorów artykułów zamieszczonych w serwisie www.RussianFood.com

Naleśniki z gotową masą twarogową

Dzień dobry, drodzy czytelnicy! Bardzo lubię naleśniki. I prawdę mówiąc, nie znam osoby, która by tego nie kochała pyszne danie Kuchnia rosyjska. Naleśniki z twarogiem lub mięsem to kulinarna klasyka. W dzisiejszym artykule opowiem Wam jak ugotować naleśniki z masą twarogową. Podaruj te naleśniki swojemu dziecku. Deser najprawdopodobniej mu przypadnie do gustu, nawet jeśli sam twarożek nie przepada za nim.

Lubię sama przygotowywać masę twarogową, dodając do twarogu cukier i rodzynki. Masę twarogową możesz przygotować według mojego przepisu lub kupić gotową masę w sklepie, preferując swojego ulubionego producenta.

Przygotowanie naleśników z masą twarogową

250 ml wody
250 ml mleka
200 g mąki pszennej
4 jajka
4 łyżki oleju słonecznikowego (lub masła).
2 łyżki cukru
1 szczypta soli

400-500 g twarogu
3-4 łyżki cukru
40 g rodzynek
0,5 opakowania cukru waniliowego

Krok 1. Wymieszaj ciasto naleśnikowe. Najpierw wymieszaj wodę i mleko. Płyny powinny mieć temperaturę pokojową. Następnie dodać cukier, masło, mąkę, jajka i szczyptę soli. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Upewnij się, że w cieście nie tworzą się grudki.

Krok 2. Zacznijmy smażyć naleśniki. Niech patelnia się rozgrzeje. Rozprowadź niewielką ilość ciasta na całej powierzchni patelni, formując cienki naleśnik. Smażyć każdy naleśnik na złoty kolor z obu stron.

Krok 3. Przygotuj nadzienie. Twarożek z cukrem zamieniamy na puree w dowolny dostępny dla Państwa sposób: za pomocą blendera, miksera lub ręcznie. Na koniec dodać rodzynki i cukier waniliowy.

Krok 4. Napełnij naleśniki. Na każdy naleśnik nałóż łyżkę nadzienia i zwiń go w dowolny sposób, najważniejsze jest, aby nadzienie nie wypadło. Podawaj naleśniki z mieszanką twarogową na ciepło.

1. Przed smażeniem naleśników upewnij się, że patelnia jest wystarczająco gorąca. W przeciwnym razie naleśnik przyklei się do dna patelni i po prostu nie będzie można go usunąć.

2. Nie lubisz rodzynek? Zamiast tego dodaj suszone wiśnie bez pestek, drobno posiekane daktyle, figi lub inne ulubione suszone owoce.

3. Czy w cieście są grudki? To nie jest straszne. Po prostu pozwól, aby ciasto miało temperaturę pokojową. Po 10 minutach zamieszaj. Grudki same się rozproszą.

5. Przed podaniem podsmaż naleśniki, aby były bardziej chrupiące, a nadzienie bardziej ciągliwe.

Ciesz się posiłkiem!

Naleśniki z masą twarogową (przepis krok po kroku ze zdjęciami)

Naleśniki piekę według tego przepisu według przepisu Julii Child, a masę twarogową przygotowuję z twarogu, cukru kryształu i rodzynek. Możesz kupić gotową masę twarogową, jeśli masz zaufanie do konkretnego producenta. Rodzynki do masy twarogowej dodaję na sam koniec, zamiast rodzynek można dodać suszone wiśnie bez pestek, drobno posiekane daktyle lub figi.

Etapy gotowania:

1) Zagnieść ciasto na cienkie naleśniki. Mleko i wodę (oba powinny mieć temperaturę pokojową) wymieszać, dodać cukier, masło, mąkę, jajka i szczyptę soli. Jeśli w cieście pozostały małe grudki, nie ma problemu. Ciasto odstawiamy na dziesięć minut w temperaturze pokojowej, po tym czasie ponownie mieszamy trzepaczką, a grudki szybko się rozpuszczą.

2) Piec cienkie naleśniki, smażymy każdą z obu stron do lekkiego zarumienienia. Nie dodaję oleju roślinnego do patelni, bo smażę ją na patelni ceramicznej i nic się do niej nie przykleja. Dodatkowo do ciasta został już dodany olej, dzięki czemu naleśniki powinny łatwo się przewracać i nie przypalać do dna żadnej patelni.

3) W pojemniku robota kuchennego za pomocą końcówki nożowej (lub blendera) utrzyj twarożek z cukrem granulowanym na puree. Na koniec dodać rodzynki i cukier waniliowy.

4) Na brzeg naleśnika nałóż łyżkę słodkiej masy twarogowej.

5) Zawiń naleśnik w kopertę i w ten sposób wypełnij wszystkie upieczone naleśniki. Układamy je. Przed podaniem można je obsmażyć na maśle z obu stron, po usmażeniu naleśniki staną się chrupiące, a nadzienie ciepłe i lekko klejące. Smacznego!

Woda 250 ml, mleko 250 ml, mąka 200 g, jajko 4 szt. olej słonecznikowy (lub masło) 4 łyżki. łyżki, cukier 2 łyżki. łyżki, sól 1 szczypta.

Twarożek 400-500 g, cukier 3-4 łyżki. łyżki, rodzynki 40 g, wanilia 0,5 saszetki.

Naleśniki z masą twarogową

Krok 1 1. Częściowo dodajemy jajko i mleko do mąki. Mieszaj, aby rozbić ewentualne grudki. Jeśli od razu dodamy cały płyn zgodnie z normą, wówczas będzie nam trudno rozbić grudki.

Krok 2 2. Cukier i sól rozpuścić w wodzie, stopniowo dodawać wodę do ciasta i od razu dobrze wymieszać masę.

Krok 3 3. Ciasto powinno być płynne. W razie potrzeby możesz dodać jeszcze więcej płynu, wtedy naleśniki okażą się jeszcze cieńsze. Podczas smażenia można dodać płynu. Dodać sodę oczyszczoną gaszoną octem.

Krok 4 4. Naleśniki nadziewamy przygotowaną masą twarogową. Sprzedawany jest z różnymi nadzieniami, dziś wybrałam z suszonymi morelami.

Krok 5 5. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym (robimy to przed pieczeniem każdego naleśnika, a także podczas przewracania naleśnika na drugą stronę), rozgrzewamy. Wylać ciasto i rozprowadzić cienką warstwą po całej powierzchni. Podsmaż naleśnik, odwróć go.

Krok 6 6. Smażone naleśniki smarujemy masłem i smarujemy nadzieniem. Można rozsmarować cały naleśnik lub tylko połowę.

Krok 7 7. Zwiń naleśnik w rulon lub kopertę.

Krok 8 8. Naleśniki z nadzieniem twarogowym są gotowe. Przed podaniem można je pokroić pod kątem lub zostawić w całości.

Data publikacji: 2016-04-06

Spodobał mi się przepis: 19

Przepis: Cienkie naleśniki z twarogiem – moja wersja

Składniki:
mleko – 1 l. ;
cukier granulowany – 5,5 łyżki. ;
sól – 5 gr. ;
wanilia – 2 gr. ;
mąka pszenna – 0,5 kg. ;
jaja kurze – 5 szt. ;
twarożek – 2 kg. ;
rodzynki – 200 gr. ;
śmietana – 2 łyżki. ;
Olej słonecznikowy – 1 łyżka. ;
masło – 50 gr.

Wczoraj planowałam zrobić naleśniki z kremem czekoladowo-orzechowym, ale krem nie wyszedł, więc musiałam zrobić naleśniki z twarogiem. Twaróg do nadzienia ubijam w blenderze ze śmietaną, cukrem (5 łyżek stołowych) i rodzynkami, okazało się, że jest to gęsta masa. Tego typu masę twarogową można kupić w sklepie; nazywamy ją „masą twarogową”. Masę twarogową można przygotować z suszonych moreli, suszonych śliwek lub dowolnych jagód. Uwierz mi, jest bardzo smaczna nawet bez naleśników.
Wskazałem ogromną porcję; gotuję dużo naleśników, więc wskazałem dużą proporcję. Możesz oczywiście zrobić połowę lub nawet mniej. Płynu powinno być dwa razy więcej niż mąki.
Do mleka dodaję jaja kurze, nie są duże, więc potrzebuję 5 sztuk, większe można dodać 4 sztuki;

Dodaj sól i wanilinę.
cukru nie dodaję wcale dużo, 1 łyżeczka,
ale to kwestia gustu, można dodać więcej. Ale z naleśników o niskiej zawartości cukru, takich jak ja, można zrobić coś w rodzaju kanapki z kiełbasą i warzywami. Nie będziesz mógł jeść produktów mięsnych ze słodszymi naleśnikami.
Mleko i jajka lekko ubijam, aż żółtka się rozpuszczą.

Do mleka dodaję po trochu przesianą mąkę i cały czas ubijam mleko z mąką.

Na patelni, na której mam zamiar smażyć naleśniki, zagotowuję olej słonecznikowy i dodaję kawałek masła.

Masło doda swój wkład w smak naleśników. Masło powinno się całkowicie roztopić.

Następnie wlewam mieszankę olejową do ciasta naleśnikowego.

Nie będziesz potrzebować więcej oleju. Dobrze wymieszaj i zacznij smażyć naleśniki. Trzecią część chochli napełniam ciastem naleśnikowym i wylewam na patelnię (nie mam dużej średnicy). Tutaj musisz się upewnić, sprawdzając, ile ciasta naleśnikowego potrzeba na konkretną patelnię. Obracam patelnię z boku na bok, tak aby ciasto rozłożyło się na dnie patelni. I smażę z obu stron na małym ogniu na największym palniku gazowym.

Nie smażę naleśników na idealnie złocisty kolor, z jednej strony są ciemniejsze, z drugiej jaśniejsze, to nic wielkiego. A jeśli na naleśniku są miejsca, w których nie ma ciasta, to też nie ma w tym tragedii. Wystarczy zwinąć naleśnik od strony dziurki.

Na każdy naleśnik nakładam masę twarogową, nie ma sensu oszczędzać twarogu.

Rezultatem będzie niesamowite danie, które spodoba się wszystkim domownikom bez wyjątku. Nawet kociak jadł z przyjemnością, choć nie wolno mu było, ale kotek naprawdę o to prosił.
Z podanej przeze mnie ilości produktów wyszło mi dwie duże blachy naleśników. Wystarczyło, żeby wszyscy mogli zjeść, a dzieci mogły zabrać ze sobą.

Wczorajsza „sesja zdjęciowa” naleśników z dżemem i kwaśną śmietaną nie wyszła.

A dziś nie zostało już nic do zrobienia zdjęcia, został tylko skromny naleśnik.

Z reguły nie kroję naleśników tak drobno.
Smacznego apetytu i kreatywnych inspiracji kulinarnych.

Czas gotowania:PT01H30M 1 godz. 30 min.

Naleśniki z masą twarogową i truskawkami

W sezonie truskawkowym ze zwykłych naleśników można zrobić doskonały deser. I nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe. I to proste: z masy twarogowej (twarożek, twaróg, serek śmietankowy) należy zrobić nadzienie z truskawkami. Ułożyć na talerzu, posypać cukrem pudrem i udekorować plasterkami truskawek i listkami mięty. Delikatny deser z twarogu i truskawek zachwyci Ciebie, Twoich gości i bliskich.

Wartość odżywcza w 100 g

Do przygotowania takiego deseru potrzebne będą: mleko, jajka, mąka, sól, cukier, olej słonecznikowy, truskawki i słodka masa twarogowa (serowa). Można go zastąpić serkiem śmietankowym, twarogiem, serami słodkimi lub po prostu miękkim twarogiem z cukrem. Twarożek powinien być ciastowaty i jednorodny, bez ziaren.

Przygotowanie ciasta na naleśniki. Jajka rozbij do miski.

Jajka lekko ubij.

Dziś opowiem Wam jak smakowicie karmić Wasze dzieci twarożkiem, którego nie zawsze zjadają z ochotą. Nawet najbardziej wybredne dziecko raczej nie odmówi naleśników, więc ukryjemy twarożek i też go zrobimy pyszny krem. Naleśniki mleczne z aromatycznym nadzieniem twarogowym i delikatnym nadzieniem z kwaśnej śmietany to świetne śniadanie dla całej rodziny!

Możesz przygotować absolutnie dowolne naleśniki według ulubionego przepisu, niekoniecznie z mlekiem i jajkami. Do farszu najczęściej wybieram naleśniki na mleku i wodzie. ponieważ okazują się smaczne, delikatne, elastyczne, a także ekonomiczne. Ale jeśli dodasz słodkie nadzienie Gotuję na mleku – to kwestia gustu.

Nawiasem mówiąc, dla urozmaicenia proponuję zapoznać się z przepisami na naleśniki z pikantnym nadzieniem:

Mleko (700 mililitrów) Mąka pszenna premium (260 gramów) Jaja kurze (1 sztuka) Olej roślinny (2 łyżki) Cukier (1 łyżka stołowa) Sól kuchenna (1 szczypta)

Twarożek (600 gramów) Jaja kurze (2 sztuki) Cukier (2 łyżki) Owoce kandyzowane (50 gramów) Wanilina (1 szczypta)

Do przepisu cienkie naleśniki Oprócz samego mleka mleko zawiera takie składniki, jak mąka pszenna (używam najwyższej jakości), jaja kurze, cukier granulowany, bezsmakowy olej roślinny (używam słonecznikowy) i sól. Do nadzienia weź twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu (mam 5%), jaja kurze, cukier i wanilinę. Jako dodatek smakowo-aromatyczny dodałem kandyzowaną skórkę pomarańczową, ale można dodać dowolne inne, a także np. suszoną żurawinę lub wiśnie, rodzynki, suszone śliwki, suszone morele - wszystko według własnego uznania. Aby przygotować delikatne nadzienie, weź śmietanę (wybrałam 20% tłuszczu) i cukier.

Przygotowanie ciasta naleśnikowego. Rozbij jedno średniej wielkości jajo kurze do miski, dodaj szczyptę soli i 1 łyżkę granulowanego cukru. Porozmawiajmy o wszystkim trochę trzepaczką lub widelcem, możesz nawet ubić mikserem. Następnie wlać szklankę mleka (temperatura pokojowa) i przesiać 260 gramów mąki pszennej.

Za pomocą miksera lub trzepaczki ugniataj ciasto, aż będzie gładkie, aby nie było grudek, w przeciwnym razie zostaną one później w naleśnikach. Ciasto powinno być gęste, jak śmietana. Stopniowo dodawaj resztę mleka, mieszając ciasto.

Konsystencja jest dość płynna. Teraz wlej 2 łyżki rafinowanego oleju roślinnego i wymieszaj łyżką. Gotowe ciasto odstawić na około 10-15 minut, aby w mące rozwinął się gluten, a cienkie naleśniki na mleku były elastyczne i nie rozrywały się.

W międzyczasie przygotuj nadzienie do naleśników. Do osobnej miski włóż 600 gramów twarogu, 2 jaja kurze, 2 łyżki cukru (można mniej lub więcej) i szczypta waniliny dla smaku.

Całość ubijamy blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkiej i jednorodnej masy. Jeśli nie masz takiego pomocnika, możesz po prostu przetrzeć twarożek przez sito, a następnie dokładnie wymieszać z resztą składników. Inna opcja: możesz po prostu wszystko dobrze wymieszać, ale tylko wtedy, gdy lubisz nadzienie twarogowe nie jednorodne, ale z ziarnami.

Jako nadzienie lubię domową kandyzowaną skórkę pomarańczową (przepis tutaj), którą dość często przygotowuję w domu. Są umiarkowanie słodkie i bardzo aromatyczne. Wystarczy posiekać je nożem. Owoce kandyzowane, które są zbyt suche i twarde, można wstępnie namoczyć w gorącej wodzie lub mocnym alkoholu.

Naleśniki z masą twarogową

- 50 gr. olej roślinny

- masło

- 300 gr. twarożek

— 1 puszka skondensowanego mleka

1. Jajka rozbić do kubka, ubić i dodać mleko, wszystko dobrze wymieszać.

2. Dodaj szczyptę soli i cukru.

3. Dodaj tyle mąki, ile uznasz za niezbędną; jeśli chcesz cienkie naleśniki, to trochę. Wszystko dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Dodaj olej roślinny.

4. Możesz upiec naleśniki. Aby naleśniki nie sklejały się ze sobą, należy je posmarować masłem.

5. Wymieszaj twarożek z 0,5 puszki skondensowanego mleka. Wystudzone naleśniki napełniamy nadzieniem twarogowym i zwijamy w rulon. Ułożyć na talerzu i zalać resztą skondensowanego mleka. Naleśniki z twarogiem wstawić do kuchenki mikrofalowej na 10 minut. Gotowe naleśniki można podawać z herbatą. Smacznego.

Przepis na puszyste naleśniki mleczne bez drożdży

Prosty przepis na naleśniki z masą twarogową krok po kroku ze zdjęciami.
Na śniadanie przygotowujemy w domu naleśniki z masą twarogową. Skończymy za około 30 minut i mamy jeszcze czas na poranną kawę.
Ten przepis na naleśniki z masą twarogową można ulepszyć, dodając do nadzienia jeszcze kilka składników. Dobrze byłoby dodać np. mak i dżem owocowy.
Ilość porcji: 2-3

Kuchnia narodowa: Kuchnia rosyjska
Rodzaj potrawy: Pieczenie, naleśniki
Trudność przepisu: Prosty przepis

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 40 minut
Liczba porcji: 2 porcje
Ilość kalorii: 146 kilokalorii
Okazja: Na śniadanie

Składniki na 2 porcje
Jajka - 5 sztuk
Mleko - 700 mililitrów
Mąka - 1 szklanka
Skrobia - 1 łyżka. łyżka
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
Sól - 0,5 łyżeczki
Cukier - 2 łyżki. łyżki
Masło - 30 gramów
Słodka masa twarogowa - 600 gramów

Krok po kroku
Jajka rozbić do miski, dodać sól i cukier. Ubijaj, aż powstanie piana. Stopniowo, ciągle mieszając, do masy dodawaj mleko, mąkę, skrobię i roztapiaj masło. Ciasto przygotowuje się znacznie szybciej w blenderze. Ostatnim składnikiem będzie olej roślinny.
Naleśniki pieczemy na patelni. Nie zajmie to dużo czasu, ale żeby nie ostygły wcześniej, układamy gotowe naleśniki jeden na drugim.
Teraz spójrzmy na wypełnienie. W razie potrzeby rozmrozić. Masa twarogowa może być owocowa lub po prostu waniliowa - najważniejsze, że jest słodka.
Nadzieniem zawijamy naleśniki. Rozłóż równomiernie na wszystkich naleśnikach. Zasadniczo można podawać naleśniki. Smacznego!

Wynaleziono szeroką gamę nadzień twarogowych do naleśników i naleśników. Gotuj z nami - lub wykorzystaj nasze przepisy jako podstawę kreatywności!

500 g twarogu;
2 żółtka;
1 łyżka. kwaśna śmietana;
cukier i sól do smaku.

To bardzo proste i szybki przepis i jest bez piłki. Twarożek utrzeć z żółtkami, cukrem do smaku, dodać sól i śmietanę. Upewnij się, że cukier całkowicie się rozpuścił, lub wykonaj nadzienie z cukru pudru.

Przepis 2: Nadzienie do naleśników z twarogu bez jajek z rodzynkami

Nadzienie twarogowe do naleśników i naleśników bez jajek według tego przepisu jest delikatne, aromatyczne i słodko-kwaśne. Przepis krok po kroku ze zdjęciami!

twarożek (najlepiej domowy, średnio tłusty) – 500 g;
drobny cukier lub cukier puder - 3-4 łyżki. l. (smak);
cukier waniliowy - 10 g lub wanilina - na czubku noża;
skórka z cytryny – 1 łyżeczka;
ciemne rodzynki – 3-4 łyżki. l.;
śmietana lub kefir – 2-4 łyżki. l. (w zależności od wilgotności twarogu).

Najpierw należy osobno przygotować wszystkie składniki nadzienia twarogowego do naleśników. A potem wystarczy je połączyć i dobrze wymieszać.

Dobrze umyj cytrynę. A następnie parzyć wrzącą wodą. Trzeba to zrobić, ponieważ będziemy potrzebować górnej części owocu, którą zwykle chwytamy rękami. Zrobione? Wytrzyj cytrynę wilgotnymi ręcznikami. I usuń skórkę. Zwykłą tarką lub specjalną, bez łapania białej części. Zamiast cytryny można użyć pomarańczy. Okaże się też pyszne.

Umyj wszystkie małe plamki z rodzynek. Zwykle jest ich mnóstwo w suszonych winogronach. Po prostu rozgniewaj go wrzącą wodą. Pozostaw rodzynki w nim, aż woda ostygnie do letniego stanu. 10-15 minut.

Twarożek, jeśli jest ziarnisty, przepuścić przez metalowe sito lub maszynę do mięsa. Możesz też dodać śmietanę lub kefir, a następnie zmiksować blenderem. Pożądane jest, aby twarożek miał średnią zawartość tłuszczu i bardzo wysoką jakość. W końcu to główny składnik naszego nadzienia naleśnikowego. Dlatego lepiej pominąć „masy twarogowe” i „produkty twarogowe”.

Dodaj drobny cukier lub cukier puder. Przepis opisuje przybliżoną ilość, lepiej skupić się na smaku i kwasowości twarogu, którego używasz do przygotowania nadzienia.

Aby uczynić go bardziej aromatycznym, dodaj paczkę cukru waniliowego lub odrobinę waniliny. Tylko nie mieszaj tego. Waniliny należy dodać tylko odrobinę.
Do delikatnej mieszanki twarogu dodaj rodzynki i skórkę z cytryny. Uwielbiam cytrusową nutę w nadzieniu twarogowym do naleśników, pasztetów czy serników. Mam nadzieję, że ty też będziesz się tym cieszyć. Wymieszaj nadzienie.

To wszystko, nadzienie twarogowe do naleśników jest gotowe. Możesz napełnić naleśniki, zwinąć je i spróbować!

Przepis 3: Nadzienie twarogowe do naleśników z rodzynkami i suszonymi morelami

To wersja słodkiego nadzienia, którą dzieci zajadają się z przyjemnością. Można wykorzystać na przykład różnorodne kandyzowane owoce, a także orzechy czy startą czekoladę. Przyjrzyj się bliżej temu przepisowi krok po kroku ze zdjęciami!

Twarożek - 250 gramów
Rodzynki - 50-70 gramów
Suszone morele - 2 łyżki. łyżki
Cukier - 3-5 łyżek. łyżki
Jajko - 1 sztuka
Naleśniki - 10-12 sztuk
Masło - 50 gramów

1. Najpierw włóż twarożek do głębokiej miski i rozgnieć go widelcem, aby nie było grudek. Można także użyć gotowej masy twarogowej.

2. Lepiej najpierw zalać rodzynki wrzącą wodą na 3-5 minut, a następnie dokładnie je osuszyć. W tym przepisie na nadzienie twarogowe do naleśników wykorzystuje się 2 rodzaje rodzynek - jasne i ciemne.

3. Suszone morele pokroić na małe kawałki i dodać do twarogu. Wbij 1 jajko i dokładnie wymieszaj. Dodać cukier puder i dobrze wymieszać. Dla smaku można dodać na przykład szczyptę waniliny lub cynamonu. Jeśli nadzienie okaże się rzadkie, możesz dodać 1 łyżkę skrobi.

4. To wszystko, zaskakująco proste, ale bardzo smaczne nadzienie z twarogu do naleśników w domu jest gotowe. Pozostaje tylko nałożyć na naleśnik niewielką ilość nadzienia.

5. Ostrożnie zawiń go w kopertę tak, aby nadzienie całkowicie przykryło naleśnik.

6. Na patelnię włóż masło i podgrzej. Post nadziewane naleśniki(krawędźmi w dół) i smażymy z obu stron, aż pojawi się apetyczna skórka.

Przepis 4: Nadzienie twarogowe do naleśników z masłem

Jajko kurze - 1 szt.
Cukier - 50 g
Twarożek - 300 g
Masło (stopione) - 1 łyżeczka.

Do nadzienia ubij twarożek blenderem.
Wymieszaj z 50 g granulowanego cukru, 1 jajko, 1 łyżeczka. roztopione masło i ponownie ubijaj blenderem na gładką masę. W razie potrzeby możesz dodać trochę waniliny. Nadzienie okazuje się kremowe, ale w ogóle nie wypływa z naleśników.

Nadzienie ułożyć po smażonej stronie.

Zawiń dolną krawędź naleśnika nad nadzieniem.

Złóż lewą i prawą krawędź w kierunku środka.

Teraz zwiń naleśnik do góry. Otrzymasz schludną, prostokątną, półproduktową kopertę, którą można przechowywać w lodówce lub zamrażarce.

Smażymy naleśniki z obu stron i podajemy.

Przepis 5: Pyszne nadzienie do naleśników z twarogu i kiwi

Połączenie słodyczy nadzienia twarogowego i przyjemnej kwaskowatości kiwi nada naleśnikom magiczny smak, a esencja waniliowa dopełni danie przyjemnym aromatem wanilii.

twarożek (średniotłuszczowy, świeży, najlepiej domowy) - 150 gramów;
mleko skondensowane - 1 łyżka. łyżka;
śmietana (20%) - 1 łyżka. łyżka;
cukier - 1-2 łyżki. łyżki;
esencja waniliowa - 1 kropla;
kiwi - 1 sztuka.

Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, gdy zaczniesz gotować, jest zmieszanie twarogu i cukru w wygodnym małym pojemniku. Dodaj mleko skondensowane i śmietanę. Do wyboru wszystkich produktów mlecznych należy podchodzić bardzo ostrożnie, ponieważ ogólny smak nadzienia i przydatność potrawy jako całości będzie zależeć od ich smaku i naturalnego składu. Dobrze, jeśli możesz wykorzystać domowe produkty.

Więc wymieszaj twarożek, cukier, mleko skondensowane i śmietanę, aż będzie gładkie. Dodaj esencję waniliową dla aromatu. W nadzieniu twarogowym z domowego twarogu ziarnistego ziarnistość będzie dobrze wyczuwalna. Dlatego jeśli nie podoba Ci się ten smak, możesz ubić masę blenderem na gładką masę. Uwielbiam ziarnistą strukturę nadzienia twarogowego i po prostu dobrze wymieszaj nadzienie bez użycia blendera.

Kiwi obierz i pokrój na małe kawałki jak na zdjęciu. Zasadniczo możesz użyć dowolnego owocu oprócz kiwi. Jednak smak kiwi najsubtelniej podkreśla smak nadzienia twarogowego i doskonale uzupełniają się kolorystycznie.

Gdy nadzienie twarogowe będzie gotowe, kiwi siekamy, pozostaje tylko zawinąć wszystko w naleśniki. Do tego nadzienia najczęściej piekę.
Można zawinąć nadzienie różne sposoby, ale moja rodzina najbardziej uwielbia to, gdy robię bułki. Aby to zrobić, wystarczy nałożyć na środek naleśnika nadzienie twarogowe, posypać po wierzchu kawałkami kiwi i zwinąć tak, aby nadzienie znalazło się w środku.

Taką bułkę naleśnikową należy następnie pokroić na małe kawałki i podawać posypaną cukrem pudrem lub kakao lub polaną skondensowanym mlekiem. Możesz ozdobić danie kawałkami kiwi.

Przepis 6: Jak zrobić nadzienie naleśnikowe z jabłek i twarogu

100 g twarogu
50 g kwaśnej śmietany
3 średnie czerwone jabłka
4 łyżki l. Sahara
50 g masła

Jabłka obrać, usunąć rdzeń i pokroić w drobną kostkę.
Twarożek mieszamy ze śmietaną, aż uzyskamy kremową konsystencję.
W rondelku roztapiamy masło, dodajemy cukier i jabłka. Gotuj na dużym ogniu, ciągle mieszając, przez 7–10 minut, aż jabłka będą bardzo miękkie.
Ostudzić i wymieszać z twarogiem.
Podawać z ciepłymi naleśnikami.

Przepis 7: Jak przygotować nadzienie z twarogu i kaszy manny do naleśników

400 g tłustego twarogu
1 łyżka. l. Kasza manna
1 opakowanie cukru waniliowego
200 g kwaśnej śmietany 20%

Do nadzienia włóż do miski twarożek, dodaj śmietanę, kaszę mannę i cukier waniliowy i zmiel na gładką pastę.
Na każdy naleśnik nałóż po 2 łyżki. l. nadzienia, zawiń i od razu podawaj.

Przepis 8: Nadzienie z twarogu, jogurtu i malin

Do klasycznego nadzienia twarogowego dodaj jogurt i maliny, będzie bardzo smaczne.

Twarożek 250 g
Jogurt naturalny - 100 ml.
Cukier puder 1-2 łyżki. l.
Maliny - garść

Przygotujmy nadzienie. Do miski włóż twarożek, jogurt i cukier puder. Wymieszaj wszystko.

Na naleśniku rozsmaruj mieszankę słodkiego twarogu. Na wierzchu ułóż maliny i zawiń naleśnik w tubę.

Gotowy! Pomóż sobie.

Przepis 9: Jak zrobić pikantne nadzienie twarogowe do naleśników z ziołami

Naleśniki z twarogiem i ziołami w wersji na słono przyjemnie urozmaicą Twoje menu podczas tygodnia Maslenitsa i nie tylko. Oto nasze przepis krok po kroku ze zdjęciem tego wypełnienia.

tłusty twarożek – 750 gr
masło – 50 g, opcjonalnie
warzywa do smaku - koper, pietruszka, sałata, rukola, bazylia
czosnek - do smaku
sól

Do nadzienia twarożek ugniatamy widelcem lub przecieramy (sito lub blenderem :-)). Jeśli twarożek nie jest wystarczająco tłusty i plastyczny, dodaj trochę masła.
Umyj warzywa, osusz je i drobno posiekaj. W razie potrzeby można użyć drobno zmielonych suszonych ziół.
W razie potrzeby dodaj zmiażdżony czosnek do smaku.
Wszystkie składniki połączyć, dodać sól, wymieszać.
Nadzienie równomiernie rozsmaruj na naleśnikach i zwiń w otwarty rożek jak na zdjęciu lub w standardową „kopertę” lub bułkę.