Przepis na placki ziemniaczane z mięsem. Naleśniki Z Mięsem. Naleśniki nadziewane mięsem

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Najbardziej popularne są naleśniki nadziewane mięsnym farszem najlepszy pomysł na obfite śniadanie lub rodzinny obiad. Można je ofiarować w rosyjskie święta ludowe lub w jakikolwiek inny dzień bez powodu. Aby zrobić naleśniki z mięsem, potrzebne będą następujące składniki:



- Mielone mięso wołowe – 300 g;
- Ziemniaki – 1 szt.;
- Jajka – 2 szt.;
- Cebula – 50 g;
- Mleko – 1 l.;
- Jogurt klasyczny – 300 ml;
- Czosnek – 1 główka;
- Mąka – 250 g;
- Cukier – 1 łyżeczka;
- Zielone cebule– 1 pęczek.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Ziemniaki na naleśniki nadziewane mięsem ugotuj do połowy ugotowane i zetrzyj na drobnej tarce.




Cebulę pokroić na małe kawałki. W przepisie na empanadę sugerujemy cebulę karłowatą, bo ta odmiana jest łagodniejsza i mniej gorzka, ale można użyć dowolnej.




Trzy ząbki czosnku pokroić w cienkie, podłużne plasterki.






Połącz w jednym pojemniku pokrojone mięso do naleśników, ziemniaków, cebuli i czosnku. Dodaj przyprawy do smaku.




Smażyć nadzienie naleśnikowe na patelni z minimalną ilością oleju, aż będzie ugotowane.




Teraz zacznij robić naleśniki. Połącz mleko z jogurtem klasycznym. Zamiast jogurtu można użyć płynnej śmietany.






Dodaj łyżeczkę cukru.




Następnym krokiem jest umieszczenie jajek w przygotowanym cieście.




Na wierzch dodaj mąkę i wymieszaj ciasto. Nie powinno pozostać grudek, w przeciwnym razie naleśniki nie będą się piec. Zacznij więc robić naleśniki.




Pokrój zieloną cebulę w pierścienie o długości 0,5 cm.






Rozłożony naleśnik ułożyć na talerzu, na środku położyć mięso mielone.




Delikatnie złóż końce naleśnika i uformuj piękną kopertę. Posyp posiekaną zieloną cebulą na wierzchu.




Zacznij przygotowywać porcję naleśników z mięsem. Na talerzu ułóż dwa naleśniki, jeden na drugim, a pustą część talerza udekoruj ziołami i plasterkami pomidorka koktajlowego.
Jasny kolor zieleni doskonale komponuje się z chrupiącą skórką naleśników. Podawać naleśniki z nadzienia mięsne lepiej, gdy jest ciepło. Jeśli chcesz, możesz podać dowolny gęsty sos. Smacznego!

Dla tych, którzy mają ochotę na słodycze, możesz zaoferować

Placki ziemniaczane z mięsem mielonym– szykowne Ourshenskoe danie mięsne! Dobrzy gospodarze wiedzą, że przed podaniem dania głównego muszą najpierw zadowolić gości niezrównaną przystawką. W takim przypadku ich apetyt wzrośnie i z wielką przyjemnością będą wchłaniać pierwsze dania podane na stół. Wybór przekąsek do podania nie powinien być spontaniczny, bo jeśli podamy coś, co nie będzie odpowiednie, goście mogą od razu się nasycić i nie chcieć już jeść. Jedzenie powinno być lekkie i lekko słone, aby pobudzić produkcję soku żołądkowego. Placki ziemniaczane z mięsem mielonym to właśnie takie danie! Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a goście będą zachwyceni taką przystawką.

Już zainteresowany? Wtedy nie trzeba długo owijać w bawełnę, ale lepiej od razu zacząć zastanawiać się nad zasadami przygotowania tego dania. Przede wszystkim musimy zakupić niezbędny zestaw składników. Będziemy potrzebować:
Około kilograma ziemniaków
Jedna cebula
Trzysta gramów mięsa mielonego. Użyliśmy mieszanki wołowiny i mielona wieprzowina
Pięć kurzych jaj
Cztery łyżki mąki
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz do smaku

Jak gotować naleśniki z mięsem mielonym
Najpierw musimy obrać ziemniaki i zetrzeć je. W naczyniu z ziemniakami musisz dodać trzy jaja kurze, a także mąkę. Nie zapomnij dodać soli i pieprzu według własnego uznania. Wszystko to należy dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednorodną konsystencję.

Teraz czas zacząć przygotowywać mięso mielone. Aby to zrobić, dodaj mieszankę wieprzowiny i mielona wołowina musisz dodać ostrożnie posiekaną cebulę. Ponadto musisz rozbić dwa jaja kurze na mięso mielone. Musisz także dodać tam przyprawy według własnego uznania. Wszystko to należy dokładnie wymieszać.

Teraz możesz rozpocząć właściwe przygotowanie potrawy. Aby to zrobić, umieść małe placki ziemniaczane na patelni. Dokładnie na środku ciastek należy położyć niewielką ilość ugotowanego mięsa mielonego, a na wierzch położyć kolejny mały placek ziemniaczany. Konieczne jest dokładne smażenie z każdej strony. Czas smażenia wynosi około dziesięciu minut z każdej strony.

Przed podaniem najlepiej podzielić danie na porcje. Każdą porcję można udekorować zielenią. Śmietana jest doskonałym dodatkiem do tej przystawki. Śmiało można powiedzieć, że goście na pewno będą prosić o więcej! No bo jak odmówić takiej prośbie swoim gościom?

Przepis na naleśniki z mięsem mielonym ze zdjęciem

Przepis na naleśniki z mięsem mielonym i ziemniakami

Napisałam już mnóstwo przepisów na naleśniki z różnymi nadzieniami, ale mojemu ukochanemu mężowi nigdy się one nie nudzą, dlatego tym razem mam dla Was wspaniałe, delikatne naleśniki. cienkie naleśniki ze smacznym i prostym nadzieniem - mięsem mielonym i ziemniakami. Zacznijmy od razu, to bardzo proste:

Przygotowanie naleśników z mięsem mielonym i ziemniakami:
1. Najpierw przygotuj ciasto. Zawsze robię to mikserem. W wygodnym pojemniku wymieszaj jajka, sól, cukier i mleko. Ubijaj i stopniowo dodawaj mąkę. Dodaję po trochu i obserwuję, kiedy ciasto osiągnie pożądaną konsystencję. Ubijaj na gładką masę, aby usunąć wszystkie grudki. Doprowadzamy ciasto do stanu kwaśnej śmietany, nie gęstej i nie płynnej, czegoś podobnego do kefiru. Ogólnie rzecz biorąc, im grubsze ciasto, tym grubsze będą naleśniki. Następnie do ciasta dodać olej roślinny i wymieszać chochelką lub łyżką.

2. Na gorącej patelni (można wstępnie nasmarować masło lub smalcu) ciasto nakładać na porcje chochelką i smażyć cienkie naleśniki minutę z każdej strony.

3. W tym samym czasie ziemniaki bez skórki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości i posiekaj za pomocą tłuczka do ziemniaków.

4. Obierz i posiekaj cebulę małe kostki. Smażyć olej roślinny aż do ugotowania, czyli złocistego koloru.

5. Dodaj do niego mięso mielone. Smażyć razem aż do ugotowania, ciągle mieszając i siekając mięso mielone. Sól i pieprz do smaku. Następnie ziemniaki wymieszać z mięsem mielonym i wymieszać.

6. Połóż na każdym naleśniku wymagana ilość nadzienia. Zapakujemy go w dogodny dla Ciebie sposób. Może być w tubie, może być w kopercie, można to zrobić w inny sposób, wszystko zależy od Twojej wyobraźni.

7. Teraz naleśniki z mięsem mielonym i ziemniakami są gotowe, z tej ilości składników wychodzi około piętnastu naleśników, bardzo smaczne) Podawać świetnie z zimnym mlekiem, gorącym bulionem lub po prostu kwaśną śmietaną. Smacznego)