Zupy

Szybkie ciasta z chleba pita z serem. Jak wybrać odpowiednie składniki. Ciasta Lavash nadziewane mięsem mielonym: prosty przepis

Lavash to cienkie podpłomyki zrobione z ciasto bez drożdży. Jego zaletą jest różnorodność nadzień, które można w nim owijać i serwować z zyskiem. Ponadto każdy przepis jest przygotowywany w ciągu kilku minut, na przykład ciasta w chlebie pita na patelni z jajkiem i zielonymi piórami cebuli. Nawet początkujący może je ugotować, a chrupiące ciasto spodoba się nawet smakoszowi. Nadzienie według tego przepisu jest soczyste, równomiernie usmażone ze wszystkich stron na ogniu.

Nadzienie do chleba pita można urozmaicić – zamiast jajka można użyć puree ziemniaczanego, duszona kapusta a nawet takie słodkie składniki jak jagody czy jabłka.

Smażone ciasta mogą być przygotowane na specjalne okazje lub zawarte w codziennym menu. Takie ciasta podaje się oprócz zup lub barszczu, a także domowych napojów.

Informacje o smaku Różne przekąski / ciasta

Składniki

cienki lawasz ormiański - 1 szt .;
pióra z zielonej cebuli - 30 g;
śmietana lub śmietana kremówka - 50 g;
jajka - 4-5 szt .;
ser topiony - 1 szt .;
olej słonecznikowy - 40 ml;
sól kuchenna - do smaku;
pieprz mielony - do smaku.

Jak gotować ciasta w chlebie pita na patelni nadziewane jajkami, zieloną cebulką i roztopionym serem

Umyj jajka pod ciepła woda. Ugotować na twardo: zalać zimną wodą i rozpalić na wolnym ogniu, dodać niewielką ilość soli. Po ugotowaniu płynu wyczuć osiem minut, a po tym czasie spuścić wrzącą wodę i zalać jajka zimną wodą. Schłodzony produkt obrać ze skorupki i zetrzeć na grubej tarce.

Dokładnie opłucz zieloną cebulę z gruzu, osusz papierowym ręcznikiem z nadmiaru wilgoci i drobno posiekaj nożem. Dodaj do miski z jajkami.

Zetrzyj stopiony ser i dodaj do nadzienia.

Do całej mieszanki dodać śmietanę lub śmietanę śmietankową, a także przyprawy do smaku. Suszony koperek lub jego nasiona, mielony czarny pieprz dobrze komponuje się z jajkiem.

Mieszaj nadzienie na przyszłe ciasta, aż będzie gładkie. Zieloną cebulę należy równomiernie rozłożyć w całej masie, podobnie jak przyprawy.

Aby zawinąć nadzienie, musisz kupić duży chleb pita. Lepiej, jeśli liście lawaszu są kwadratowy kształt- więc nie będzie dodatkowych sztuk produktu. Do określonej liczby składników do nadzienia potrzeba około 4 arkuszy chleba pita, z których każdy jest pokrojony na 4-6 części, w zależności od wielkości.

Na każdą pokrojoną część chleba pita nałożyć niewielką ilość nadzienia tak, aby pozostało tylko na jednej krawędzi. Ilość nadzienia różni się od twoich preferencji - może być dużo lub mało, a wtedy dostajesz więcej ciast.

Następnie nadzienie należy przykryć każdą stroną chleba pita - najpierw lewą, a potem prawą. W ten sposób powstaje koperta, z której wypełnienie nie wyleje się. Następnie chleb pita jest zwijany i składany do pojemnika ze szwem do dołu.

Ciasta według tego przepisu nie wymagają pieczenia w piekarniku. Wystarczy je po prostu smażyć na sucho przez około dwie minuty z każdej strony. W rezultacie chlebek pita powinien stać się chrupiący, a nadzienie powinno być wystarczająco upieczone.

Smażone placki z lawaszu z jajkiem, zieloną cebulką i ser topiony Gotowy do jedzenia. Można je jeść zarówno na ciepło, jak i schłodzone, zabierz ze sobą do pracy na przekąskę.

Lavash przyjechał do nas z kuchni ormiańskiej. We wschodnich rodzinach shawarma, ryż lub chałwa zawija się w przaśne ciasta, podawane razem z kebabem. Gospodynie domowe szybko opanowały mądrość Wschodu i wymyśliły wiele przepisów ze zwykłego chleba pita. Jest pieczony w piekarniku, smażony na patelni, przygotowywane są zimne przekąski.

Ciasta Lavash - szybkie pieczenie, który jest wygodny do zabrania ze sobą na piknik lub do pracy jako przekąska. Do przygotowania obfitych i pyszne ptysie zajmuje to tylko kilka minut. kalorie gotowe jedzenieśrednio 133 kcal.

Ciasta Lavash z kapustą na patelni - przepis na zdjęcie krok po kroku

Można zrobić szybkie ptysie nadziewane twarogiem, owoce, kiełbasę z serem, smażone mięso z cebulą, a nawet konserwy rybne.

Czas gotowania: 45 minut

Ilość: 12 porcji

Składniki

Lawasz z ciasta przaśnego: 2 szt.
Surowe jajko: 1 szt.
Olej słonecznikowy: 100-125 ml
Kapusta kiszona: 400 gramów
Sok pomidorowy: 180 ml

Instrukcje gotowania

Odmiany ciasta lawaszowego na patelni z różnymi nadzieniami

Wiele osób uwielbia ciasta, ale ich przygotowanie zajmuje dużo czasu. Jeśli chcesz uszczęśliwić swoją rodzinę pyszne wypieki, ale nie chcesz długo bawić się w kuchni, na ratunek przyjdzie chleb pita. Możesz użyć dowolnego nadzienia: warzywnego, mięsnego, owocowego.

Z ziemniakami

Jeśli z obiadu zostaną tłuczone ziemniaki, warto przygotować z niego pachnące ciasta, które spodobają się całej rodzinie.

Będziesz potrzebować:

tłuczone ziemniaki- 650g;
Oliwa z oliwek;
chleb pita - 6 arkuszy;
sól morska;
jajko - 1 szt .;
mąka - 65 g.

Jak gotować:

Puree z soli. Wbić jajko i posypać mąką. Mieszać.
Lawasz pokroić w kwadraty. Umieść nadzienie na środku każdego i zagnij na brzegach.
Umieść półfabrykaty na patelni z rozgrzanym olejem i smaż z każdej strony.

z mięsem mielonym

Obfite i pożywne ciasta docenią nawet najbardziej wybredni smakosze.

Produkty:

chleb pita - 6 arkuszy;
pieprz mielony;
woda - 25 ml;
olej słonecznikowy - 110 ml;
cebula - 160 g;
mięso mielone - 460 g;
Sól;
jajko - 1 szt .;
koperek - 20 g.

Co robić:

Pokrój cebulę na mniejsze kawałki i posiekaj zieleninę. Wymieszać z mięsem mielonym. Sól i posyp pieprzem. Wlej wodę. Mieszać.
Ubij jajko.
Pitę pokroić w kwadraty. Posmaruj brzegi pędzelkiem zamoczonym w jajku.
Umieść mięso mielone na środku każdego kwadratu. Złóż po przekątnej. Dociśnij krawędzie.
Wlej olej na patelnię, podgrzej, usmaż elementy. Na powierzchni powinna powstać złota skorupa.

Z twarogiem

Delikatny, chrupiący przysmak nasyci organizm niezbędnymi witaminami.

Przepis jest odpowiedni dla dzieci, które odmawiają jedzenia świeżego twarogu.

Składniki:

pita - opakowanie;
jajko - 1 szt .;
twarożek - 450 g;
Oliwa z oliwek;
suszone morele - 75 g;
cukier - 65 g.

Proces krok po kroku:

Suszone morele moczyć przez pół godziny w wodzie. Wyjmij i osusz na ręczniku papierowym, posiekaj nożem.
Dosłodź twaróg. Dodaj suszone morele. Wbij jajko i wymieszaj.
Pitę pokroić w kwadraty. Połóż trochę twarogu na środku każdego. Owiń dowolnie, aby obrabiany przedmiot się nie rozwijał.
Smażyć na rozgrzanej oliwie z oliwek.

Z serem

Szybkie ciasta z nadzienie serowe służyć jako doskonała przekąska na świątecznym stole lub stać się pyszną przekąską w ciągu dnia pracy.

Będziesz potrzebować:

chleb pita - 1 arkusz;
Oliwa z oliwek;
jajko - 2 szt .;
olej roślinny - do smażenia;
szynka - 200 g;
pikantny twardy ser - 230 g.

Jak gotować:

Pokrój chleb pita w duże paski. Rozmiar powinien być taki, aby można było skręcić mocne rolki, w przeciwnym razie nadzienie wypadnie.
Szynkę pokroić w cienkie paski. Zetrzyj ser. Mieszać.
Włożyć farsz do chleba pita. Zwiń w tubę.
Jajka wymieszać trzepaczką. Zanurz puste miejsca w powstałym cieście.
Wlej olej na patelnię i podgrzej. Smażyć improwizowane bułki na piękny kolor.

Słodkie ciasta lawaszowe z jabłkiem lub innymi owocami

Oryginalny deser zachwyci smakiem i zaoszczędzi czas. Pieczenie będzie pachnące i soczyste. Chrupiąca, złocista skórka zachwyci każdego.

Zestaw składników:

chleb pita - 2 arkusze;
cukier puder;
jabłko - 420 g;
masło - 65 g;
cukier - 35 g;
sok z połowy cytryny;
olej roślinny;
orzech włoski - 30 g.

Stopione masło.
Posiekaj orzechy i posiekaj jabłka. Wyciśnij sok z cytryny. Wymieszać z przygotowanymi potrawami.
Słodzić. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Pokrój arkusz przaśnego ciasta na prostokąty i posmaruj każdy silikonową szczoteczką zamoczoną w oleju.
Ułożyć nadzienie i zwinąć w kwadrat. Umieścić na patelni i gotować przez 3 minuty z każdej strony.

Zamiast jabłek możesz użyć gruszki, brzoskwini, moreli lub mieszanki obu.

Przepis na ciasta lawaszowe w piekarniku

Delikatny i niesamowity pyszne ciasta uzyskane w piekarniku.

Będziesz potrzebować:

przyprawy;
olej roślinny;
chleb pita - 2 arkusze;
marchewka - 220 g;
mięso mielone - 370 g;
cebula - 120 g;
masło - 55 g;
Sól;
jajko - 1 szt.

Instrukcja krok po kroku:

Pokrój chleb pita na kwadraty lub paski.
Zetrzyj marchewki na dużej tarce.
Kroić cebule. Wymieszaj i smaż na oleju roślinnym.
Dodaj pieczeń do mielonego mięsa. Rozbij jajko. Posolić i posypać przyprawami. Mieszać.
Umieść nadzienie w kawałku chleba pita i uformuj produkt.
Rozpuść masło i posmaruj ciasto. Ułóż je na blasze do pieczenia.
Piecz w piekarniku przez 35 minut. Tryb 180°.

Na przyszłość nie warto przygotowywać takich ciast. Muszą być natychmiast spożyte, w przeciwnym razie zmiękną i stracą swój niesamowity smak.
Jeśli chlebek pita jest suchy, należy go spryskać wodą i owinąć ręcznikiem na pół godziny.
Dodana do kompozycji zielenina sprawi, że nadzienie będzie smaczniejsze i bogatsze.

Zachowanie sugerowanych proporcji i prosta technologia, nawet niedoświadczony szef kuchni będzie mógł w jak najkrótszym czasie ugotować pyszne i chrupiące ciasta, które podbiją każdego od pierwszego kęsa.

Słone ciasta

ciasto lawaszowe

40 minut

210 kcal

5 /5 (1 )

Jest tylko duża ilość proste przepisy na ciasto z mięsem lawaszowym przyrządzane na różne sposoby. A każda metoda gotowania jest dobra sama w sobie. Doświadczenie pokazuje, że wypieki są soczyste i smaczne, zarówno w piekarniku, jak iw powolnej kuchence, a nawet na zwykłej patelni. Takie ciasto należy piec tylko na patelni pod pokrywką, aby nadzienie nie pozostało surowe i zostało ugotowane na czas.

Jak wybrać odpowiednie składniki

Lawasz na ciasto najlepiej wziąć ormiański. Jest dość duży, a ciasto bardzo cienkie. Dobrze się wchłania i ma łagodny smak.
Możesz wziąć dowolny farsz- wołowina, wieprzowina, indyk, kurczak.
Dla odmiany do mięsa mielonego można dodać drobno pokrojone kostki ziemniaków lub grzybów, dodaj smalec dla tych, którzy lubią bardziej tłuste potrawy.
Możesz zrobić dowolne nadzienie do ciasta. Ciasto lawaszowe z kapustą jest bardzo smaczne, ponadto do nadzienia można użyć świeżej, duszonej, a nawet kiszonej kapusty.

Przepis ze zdjęciem robienia ciasta pita z mięsem mielonym w piekarniku

Technika, sprzęt, przybory

patelnia;
szpatułka do mieszania;
deska do krojenia;

śmigać;
tarka z dużymi komórkami;
formularz do gotowania.

Składniki

Imię	Ilość
Lavash gotowy	1 opakowanie
Mięso mielone dowolne	300g
Cebula	1 szt.
Twardy ser	100 gramów
jajka kurze	3 szt.
Kwaśna śmietana	200 gramów
Sos sojowy	1 ul. l.
Sól	1 łyżeczka
Olej roślinny	50g
Przyprawy	smak
koperek, pietruszka	kilka oddziałów

Jak zrobić ciasto ślimakowe z chleba pita krok po kroku

Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym.
Gdy cebula stanie się złocista, dodaj mielone sos sojowy, posolić, popieprzyć i smażyć do ugotowania przez 7-10 minut.
Zetrzyj ser.
Rozłóż arkusz chleba pita i połóż na nim połowę mielonego mięsa. Na wierzch posyp połową ilości sera, posiekanymi ziołami i zalej niewielką ilością kwaśnej śmietany.
Przeprowadź podobną operację z drugim arkuszem chleba pita. Jeśli pozwala na to miejsce na stole do krojenia, możesz jednocześnie napełniać dwa chlebki pita.
Obydwa lawasz zawijamy z nadzieniem i układamy na wysmarowanej olejem roślinnym blasze w kształcie muszli ślimaka.
Jajka ubić ze śmietaną na gładką masę i wlać tak, aby masa jajko-kwaśna równomiernie pokryła powierzchnię.
Piec w temperaturze 200°C średnio przez 20-25 minut.

Przepis wideo na ciasto ślimakowe lub chleb pita

Oferujemy do obejrzenia małą działkę, z której można zobaczyć, jak łatwo i prosto można zrobić w piekarniku pita z serem, mięsem mielonym i ziołami. Przepis jest prawie taki sam jak nasz.

Podstawowe wspólne prawdy

Ciasta można piec w piekarniku, powolnej kuchence i na patelni.
Ciasto na ciasta przygotowuje się własnymi rękami, kupuje półprodukt lub używa gotowego chleba pita.
Z chleba pita możesz upiec ciasto o dowolnej konfiguracji.

Nie trzeba owijać bułki i układać ciasta w kształcie ślimaka. Ciasto może być dmuchane. Po podzieleniu liści chleba pita na kilka dużych kawałków posypuje się je farszem. I możesz ugotować podarte ciasto pita z twarogiem i serem, co kucharz wcale nie zajmuje dużo czasu.

Możesz też upiec ciasta na dowolny z dostępnych sposobów - w piekarniku lub powolnej kuchence, co nie różni się od gotowania tego samego ciasta w piekarniku. Tylko zamiast naczynia do pieczenia używana jest miska multicooker, a czas gotowania nieznacznie się wydłuża, ponieważ zależy to od działania sprzętu.

Przepis na ciasto lawaszowe w powolnej kuchence

Czas gotowania– 70 min.
Porcje – 6.

Technika, sprzęt, przybory

multicooker dowolnego typu;
deska do krojenia;

tarka z dużymi komórkami;
trzepaczka lub widelec stołowy;
mały kubek do napełniania.

Składniki

Imię	Ilość
Cienki lawasz	200 gramów
Pożywny
Mięso mielone	300g
Cebula	100 gramów
Marchewka	100 gramów
Pomidory	100 gramów
papryka bułgarska	100 gramów
Sól	1,5 łyżeczki
Zmielony czarny pieprz	½ łyżeczki
napełnić
jajka kurze	3-4 szt.
Śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu	170 gramów
suszony koperek	½ łyżeczki
Sól	½ łyżeczki
na miskę
Olej roślinny lub masło	20-25g

Krok po kroku gotowanie prostego ciasta pita

Pamiętaj, że ten przepis jest dostosowany do każdej marki multicookera, a także można go używać podczas pieczenia w piekarniku gazowym, piekarniku elektrycznym, a nawet na patelni.

Ważny! Nadzienie do tego ciasta jest wykonane z surowe warzywa i nie musisz niczego smażyć.

Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Pomidora i paprykę pokroić w drobną kostkę.
Wymieszaj posiekane warzywa z mięsem mielonym, trochę solą i pieprzem.
Aby napełnić jajka, wymieszać ze śmietaną, lekko ubić trzepaczką lub widelcem do uzyskania gładkości, dodać drobno posiekany koperek i sól.
Wyłożyć nadzienie na chleb pita i równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni gotowego ciasta.
Zwiń chleb pita w bułkę na całej długości, nie ugniatając go zbytnio.
Nasmaruj miskę multicooker olejem roślinnym i ułóż rolkę spiralnie lub w dowolny dogodny sposób, ale w taki sposób, aby szew znajdował się na górze.
Wlać bułki z przygotowanym nadzieniem, aby masa jajeczno-śmietanowa wniknęła we wszystkie puste przestrzenie.
Ustaw tryb „Pieczenie” i piecz w temperaturze 125 ° C przez godzinę.

Przepis wideo na ciasto Lavash w powolnej kuchence

Przedstawiamy Państwu instrukcję wideo krok po kroku dotyczącą gotowania chleba pita w powolnej kuchence. Tutaj bardzo szczegółowo pokazano cały proces pracy. Zwróć uwagę, że w tym przepisie maksymalna użyta nadzienie mięsne przy minimalnej ilości testów.

PYSZNE CIASTO Z LAVASH W MULTICOOKERZE, PIECZENIE #PRZEPISY NA MULTICOOKERA

Ciasto Lavash w wolnowarze Redmond, prosty przepis na ciasto. Jak ugotować ciasto w wolnej kuchence. Pieczenie w multicookerze. Przepisy na multicooker. Multicooker.
Poniżej znajdują się wszystkie pyszne i łatwe przepisy 🔽🔽🔽
proste przepisy pierwsze kursy tutaj: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
Proste przepisy na drugie dania tutaj: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFH4nY3iNwtWo8BZ
Proste przepisy na wypieki tutaj: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
Proste przepisy na płatki śniadaniowe tutaj: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

🍜 Skład:
200 gr. – lawasz
300 gr. - mięso mielone
100 gr. - łuk
100 gr. - marchew
100 gr. - pomidor
100 gr. - papryka
Sól i czarny pieprz
Napełnić:
3 - jajka (wybrane)
170 gr. - kwaśna śmietana
koperek
Do miski:
Olej słonecznikowy
⏰ Czas gotowania:
1 godzinę w trybie „Multi-Cook” 125C, po czym odwracamy ciasto i pieczemy przez 20 minut w trybie „Multi-Cook” 125C.

Nasz rodzinny kanał YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Jesteśmy na Vkontakte: http://vk.com/multivarka_video
Jesteśmy w Odnoklassnikach: http://ok.ru/multivarka.video
Jesteśmy na Instagramie: http://instagram.com/multivarka_video/
Jesteśmy w Google plus: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
Jesteśmy na Twitterze: https://twitter.com/multivarka_
Jesteśmy na Facebooku: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
Jesteśmy na Periscope: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Wideo zestawienie przepisów na kanale: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

https://i.ytimg.com/vi/KQ5P-3tBToA/sddefault.jpg

https://youtu.be/KQ5P-3tBToA

2017-04-23T19:38:27.000Z

Ciasto z serem lawaszowym na patelni

Czas gotowania– 15-20 min.
Porcje- 3-4 szt.

Technika, sprzęt, przybory

deska do krojenia;
tarka z dużymi komórkami;
Filiżanka;

śmigać;
patelnia.

Składniki

Jedź we wnękę surowe jajko, sól i pieprz.

Delikatnie zagnij brzegi i uformuj kopertę.

Koperty Lavash z nadzieniem jajeczno-serowym smażymy na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni pod pokrywką. Pod patelnią ustawia się średnie ciepło.

Ciasta smaży się przez 5-6 minut z każdej strony.

Przepis wideo na ciasto z serem lawasz na patelni

Ten krótki film doskonale pokazuje technologię całego procesu robienia ciast na podstawie przepisu adżarskiego chaczapuri, w tym efekt końcowy. Zwróć uwagę na kolejność owijania testu.

Lavash placki z serem i jajkiem (na bazie adżariańskiego chaczapuri :)

Bardzo smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu placki pita z serem suluguni i jajkiem na bazie przepisu adżarskiego chaczapuri. Świetne szybkie śniadanie dla całej rodziny.
#AlenaMitrofanova #tartuffolo #Mitrofanova #recipes

https://youtu.be/XOjyOjK7L-A

2017-01-04T19:51:43.000Z

Podczas gdy Twoi goście zapoznają się z sytuacją, dzięki naszym przepisom będziesz miał czas nie tylko na nakrycie do herbaty do stołu, ale także na przygotowanie najszybszego, najprostszego i najbardziej smaczne danie. W tym samym czasie poznaj przepis na przekąskę pita. W kuchni przydadzą się wszystkie przepisy.

Nasz zasób kulinarny zebrał nie tylko najłatwiejsze do przygotowania przepisy, ale także te najsmaczniejsze. Musisz polubić tradycyjny ormiański przepis. Nie zapomnij o daniach rybnych - czerwone ryby, kraby i paluszki krabowe, kawior rybny, wątroba, mogą stać się wypełniaczami. I oczywiście tradycyjne, najszybciej gotujące się mięso z kurczaka, z którego można ugotować dowolne danie, nawet egzotyczne dla naszej kuchni. Zapytaj, jak szybko i łatwo się przygotować.

A jakie są przepisy na szybkie i pyszne gotowanie czy wiesz? Podziel się swoimi spostrzeżeniami, bo kuchnia z reguły jest swego rodzaju poligonem doświadczalnym, na którym testuje się wiele produktów spożywczych pod kątem „smaczności”. Będziemy ci niezmiernie wdzięczni.

4 porcje

55 minut

136 kcal

5 /5 (1 )

Co może być prostszego niż szybkie placki z chleba pita? Wystarczy zawinąć nadzienie w chleb pita i usmażyć ciasto na patelni lub w piekarniku. Mogą być przygotowane ze słodkimi lub pikantnymi nadzieniami.

Szybkie placki z chleba pita z kapustą

Narzędzia kuchenne: patelnia, ostry nóż, nożyczki kuchenne, deska do krojenia, szpatułka, szczoteczka silikonowa, blacha do pieczenia.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Przygotuj wszystkie składniki na nadzienie. Najpierw musisz ugotować 2 jajka na twardo. Potem tniemy małe kostki 80 g cebuli.
Patelnię podgrzewamy i dodajemy 20 ml dowolnego olej roślinny. Następnie posiekaną cebulę wysyłamy na patelnię i smażymy do miękkości.
Bierzemy 350 g kapusty i kroimy na małe paski. Możesz wziąć każdą kapustę, ja użyłem białych, zimowych odmian. Ziemniaki świetnie nadają się również do farszu. Zielona cebula z jajkiem.
Dodaj kapustę do cebuli, wszystko wymieszaj i smaż dalej przez kolejne 15 minut. Nie można przykryć patelni pokrywką, a kapustę trzeba od czasu do czasu mieszać. Jeśli lubisz bardzo miękką kapustę w pasztecikach, smaż ją przez około 20 minut.
Następnie drobno posiekaj 15 g zielonej cebuli.
Następnie bierzemy 2 gotowane jajka i pokroić w drobną kostkę.
Sól i dodaj czarny pieprz do nadzienia do smaku, a następnie wymieszaj powstałą masę. Nasz farsz jest gotowy!
Bierzemy 1 cienki chleb pita, kroimy go na pół nożyczkami, a następnie kroimy każdy arkusz na 4 części.
Bierzemy jeden kawałek chleba pita, a resztę przykrywamy ręcznikiem, aby nie wyschły. Następnie na brzeg chleba pita rozsmarować 1-2 łyżki przygotowanego nadzienia.
Najpierw chowamy boczne części chleba pita, a następnie przekręcamy ciasto.
Podobnie pozostałe nadzienie zawijamy w chleb pita. Możesz zawijać ciasta w dowolny dogodny dla siebie sposób.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej nasze ciasta szwem w dół.
Wbij 1 jajko do małej miski i dodaj 1 łyżkę. l. mleko, a następnie mieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Nasmaruj placki mieszanką jajek za pomocą silikonowej szczoteczki i wyślij je do nagrzanego piekarnika.
Ciasta pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 20 minut.

Takie wypieki można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno do każdego pierwszego dania.

przepis wideo

Zapraszam do obejrzenia video szczegółowy opis gotowanie szybkich i smacznych ciast z chleba pita.

Ciasta Lavash można gotować nie tylko w piekarniku, okażą się nie mniej smaczne, jeśli usmażysz je na patelni. W następnym przepisie podzielę się z Wami przepisem na bardzo szybkie ciasta na patelni.

Ciasta Lavash z twarogiem na patelni

Czas gotowania: 40 minut.
Porcje: 3.
Kalorie na 100 g: 224 kcal.
Narzędzia kuchenne: nóż, nożyczki kuchenne, deska do krojenia, łopatka, patelnia, ręczniki papierowe, talerz do serwowania.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

przepis wideo

Nie przegap okazji obejrzenia filmu, aby upewnić się, że Twoje działania są prawidłowe.

Przepis na placki lavash z ziemniakami w piekarniku

Czas gotowania: 50 minut.
Porcje: 5.
Kalorie na 100 g: 153 kcal.
Narzędzia kuchenne: patelnia, nóż, nożyczki kuchenne, rondel, tarka, deska do krojenia, łopatka, szczotka silikonowa, blacha do pieczenia, pergamin.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Do nadzienia przygotuj puree ziemniaczane. 430 g ziemniaków kroimy w dowolne kostki i wkładamy do rondla. Dodaj 1,3 litra wody i zagotuj ziemniaki, aż będą całkowicie ugotowane.
Aby puree okazały się smaczne i pachnące, dodaj patelnię do smaku, 1 Liść laurowy i górną warstwę bańki.
Gdy ziemniaki się gotują, możesz przygotować resztę składników farszu. Bierzemy 1 ormiański lawasz, składamy go na pół wzdłuż i kroimy na 2 części.
2 części składamy razem, a następnie kroimy na kawałki o długości 12-13 cm.
Weź 1 cebulę i drobno posiekaj.
Wlej 17 ml oleju roślinnego na patelnię i włóż tam cebulę. Cebulę można usmażyć na maśle lub ghee, okaże się bardziej pachnąca.
Dodaj sól do smaku i ½ łyżeczki. włoski lub zioła prowansalskie. Od czasu do czasu mieszając podsmaż cebulę na jasnozłoty kolor. Aby wzmocnić smak i aromat, dodaj na patelnię posiekany ząbek czosnku.
Gdy ziemniaki są ugotowane, spuść z nich wodę do osobnego pojemnika, a następnie zetrzyj na puree. W trakcie przygotowywania tłuczonych ziemniaków dodaj trochę bulionu, w którym gotowano, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Puree powinno być miękkie i niezbyt suche.
Następnie dodaj smażoną cebulę do puree i wszystko wymieszaj, aż będzie gładka. Pozwól ziemniakom trochę ostygnąć.
Nacieramy na grubej tarce 65 g dowolnych twardy ser. Kupując ser, szukaj odmian, które dobrze się topią.
Następnie drobno posiekaj 10 g świeżego koperku.
Do garnka ze schłodzonymi ziemniakami dodać ser i koperek, a następnie wszystko ponownie wymieszać.
Zwracamy się do formowania ciast: połóż nadzienie na kawałku chleba pita, starając się nie zgłaszać do krawędzi i przekręć w rolkę.
Zrób to samo z pozostałymi składnikami. Formę żaroodporną przykrywamy arkuszem pergaminu i układamy na nim ciasta.
Pobieramy pozostałe 10 ml oleju roślinnego i dodajemy tam 3 g kurkumy. Nasmaruj wierzch ciastek powstałą mieszanką. Czy wiesz? Kurkuma nada wypiekom piękny złoty kolor.
Na wierzchu posyp sezamem.
Ciasta wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 15-20 minut. Ustaw temperaturę na 200 stopni.

Gotowe wypieki są bardzo smaczne, pachnące, z chrupiącą skórką. Podawaj to danie z dowolnym sosem lub kwaśną śmietaną.

Te przaśne płatki mąki i wody po cichu przeniknęły do procesu gotowania wielu gospodyń domowych. Ale niektórzy nawet nie wyobrażają sobie, co można ugotować z tego produktu, i po prostu jedzą to zamiast chleba. Ale tak wygodnie jest zawsze mieć już ugotowane ciasto i nie trzeba celować w przygotowywaniu ciasta.

W liściu pity można umieścić prawie każde nadzienie, na przykład: warzywa, grzyby, mięso, ryby, paluszki krabowe i zawijane w roladki lub smażone placki. Tak, nawet pizza na tej bazie jest wyjątkowa, najważniejsze jest dobranie odpowiedniego sosu.

Ciasta z tego przaśnego podpłomyka nadają się zarówno do codziennych posiłków, jak i staną się niesamowitą ozdobą. świąteczny stół. Nie bój się eksperymentować i upewnij się, że takie potrawy są obłędnie pyszne.

Ciasta Lavash z serem i szynką

Lavash placki ziemniaczane

Składniki:

cienki chleb pita - 1 opakowanie;
4-5 dużych ziemniaków;
100-150 g stałego fermentowanego produktu mlecznego;
czosnek - para zębów;
sól, przyprawy i ulubione zioła - do smaku;
olej: roślinny i maślany.

Czas gotowania: 40 min

Zawartość kalorii: 153 kcal - 100 g.

Obierz ziemniaki, trochę posiekaj i gotuj do miękkości;
Pokrój warzywa i czosnek na małe kawałki, a ser zamień na cienkie paski tarką;
Zmiażdżone składniki należy wymieszać w głębokiej misce, dodając sól i przyprawy;
Kiedy ziemniaki są ugotowane, należy je rozgnieść z solą i odrobiną tłuszczu zwierzęcego;
Zmiażdżone ziemniaki wkładamy do wcześniej otrzymanej mieszanki i lekko nadajemy jednorodności substancji;
Arkusz mąki przaśnej dzielimy na części. Rozprowadzamy nadzienie na krawędzi każdego i zawijamy je w wygodny sposób;
Podgrzewamy patelnię, polewamy olejem i na średnim ogniu nadajemy ciastkom pyszną chrupiącą skórkę. Wystarczy 3-4 minuty na każdą.

Przepis na jajko i cebulę

Niezbędny:

120-130 g lawaszu;
3-4 średnie jajka;
olej do smażenia;
zielona cebula - 140 g;
przyprawy i sól - opcjonalnie.

Czas gotowania: 15 min.

Zawartość kalorii: 136 kcal - 100 g.

2-3 jajka powinny być ugotowane na twardo. Następnie oczyść i zmiel w dowolny sposób;
Cebulę umyć i drobno posiekać. W małym pojemniku wymieszać z jajkami, z dodatkiem przypraw;
Podziel chleb pita na równe części. Połóż trochę nadzienia na krawędzi każdego kawałka chleba pita i zwiń jak naleśnik;
Pozostałe jajko rozbij do miski i wstrząśnij. Posmaruj bułki tym ciastem i smaż na złoty kolor na patelni z oliwą na średnim ogniu.

Lawasz z kapustą

Produkty:

liść pity - 130-140 g;
jajko na twardo - 35-40 g;
350-400 g białej kapusty;
przyprawy - opcjonalnie;
olej do smażenia.

Czas gotowania: 30-40 min.

Zawartość kalorii: 143 kcal - 100 g.

Kapustę pokroić w paski, dusić z dodatkiem oleju;
Jajka pokruszyć na twardo i wymieszać z gotowaną kapustą;
Pokrój arkusz tortilli z mąki na równe części. Włóż każde nadzienie, rolkę;
Zrumienić powstałe ciasta na patelni z masłem.

Przepis na ciasto Lavash z twarogiem

Będziesz potrzebować:

cienki chleb ormiański - 1 opakowanie;
twarożek z kwaśnego mleka - 150-170 g;
25 g gorzkiej czekolady;
małe jajko;
olej do smażenia;
cukier granulowany - do smaku i pożądania.

Czas gotowania: 10-15 min

Zawartość kalorii: 160 kcal - 100 g.

Zmiel czekoladę, możesz ją albo grubo posiekać, albo zamienić na okruchy;
Twarożek usuwamy z nadmiaru wilgoci, wyrzucając go na gazę. Dokładnie zagnieść widelcem;
Jajko rozbijamy do płytkiej miski, kładziemy tam twarożek i pokruszoną czekoladę. Dodanie cukru jest opcjonalne. Masę wymieszać, aż będzie gładka;
W formie trójkątów dzielimy chleb pita. Możesz oczywiście podzielić na inne formy, ale jest to wygodniejsze;
W każdej oddzielnej części układamy nadzienie twarogowe i skręć;
Smażyć bułeczki ze wszystkich stron, aż się zrumienią;
Najlepiej spożywać ze śmietaną lub mlekiem skondensowanym, popijając herbatą.

Lawasz zrób to sam

Do tego potrzebujesz:

mąka - 370-400 g;
woda oczyszczona - 160 ml;
kilka szczypty soli;
30-35 ml oleju (oliwa lub słonecznik).

Czas gotowania: około pół godziny.

Zawartość kalorii: 264 kcal - 100 g.

Wsyp mąkę do głębokiej miski (możesz ją też postawić na stole). W powstałym szkiełku zrób wgłębienie i ostrożnie umieść tam płynne składniki i sól. Dokładnie wymieszaj i wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut. Konieczne jest osiągnięcie ścisłej konsystencji;
Przykryj pojemnik folią lub czystym ręcznikiem kuchennym i pozostaw na 15-20 minut;
Gdy ciasto odpocznie, należy je podzielić na części 10-12;
Każdą część należy rozwałkować bardzo cienko o grubości około 1,5 mm;
Podgrzej patelnię i smaż ciasta na ogniu trochę większym niż średni, wystarczająco na każdą stronę przez 25 sekund;
Po usmażeniu ułóż chleb pita jeden na drugim i przykryj wilgotną szmatką.

Zapiekane w piekarniku placki z mięsem mielonym w lawaszu

mięso mielone (dowolne) - 200 g;
4 małe cienkie chlebki pita (okrągłe);
mleko - 95-110 ml;
2 jajka;
niesłodzony jogurt - 25-30 ml;
olej roślinny - 35 ml;
sól, ulubione przyprawy, sezam.

Czas gotowania: nie więcej niż pół godziny.

Zawartość kalorii: 290 kcal - 100 g.

Najpierw mięso mielone należy lekko podsmażyć, aby trochę pociemniało. Możesz dodać trochę soli i doprawić;
W odpowiednim talerzu rozbij jajka, dodaj trochę soli. Ubij dokładnie trzepaczką;
Następnie wyślij tam jogurt i powtórz procedurę;
Do powstałego sosu dodać masło i mleko. Aktywnie miksujemy;
Cienkie ciastka kroimy na 4 równe sektory, z których każdy jest obficie nasmarowany mieszanką mleczno-jajową;
Smażone mięso mielone kładziemy na szerokim spodzie i zwijamy w formie rurek;
Pokryj powierzchnię placków resztą sosu, posyp sezamem;
Piekarnik nagrzewamy do 190-210 stopni i zostawiamy na 15 minut blachę do pieczenia z ciastami, którą najpierw należy wyłożyć papierem do pieczenia.

Sztuczki kulinarne

Aby danie z pity nabrało rumianej i apetycznej skórki, powierzchnię należy nasmarować. Masło, lekko roztopione, jest do tego doskonałe. Bardziej nasycony kolor da powłokę jajka, do której należy dodać trochę cukru pudru lub kilka kropel miodu.

Zakupiony kilka dni temu Lavash wysechł i stracił swój smak – nie wyrzucaj go. Produkt idealny do pieczenia. Na kilka minut przed gotowaniem wysuszony arkusz należy nasmarować płynnym składnikiem przyszłego dania. Na przykład: sos, woda, majonez. Po takim odpoczynku przez 5-6 minut chlebek pita znów stanie się miękki. Teraz wkładamy do niego nasze ulubione nadzienie i wkładamy do piekarnika.

Aby nadzienie z bułek pita lub placków nie wypadło, ale pozostało razem, warto wmieszać do niego małe jajko kurze. Dodatek twardego sera pomoże również zagęścić mieszankę.

Nasiona sezamu, dyni, słonecznika pomogą dodać dodatkowego smaku i elegancji potrawie z ormiańskich cienkich ciastek. Posiekane orzechy też nie bolą.

Jeśli do przygotowania ciast z chleba pita używasz zwykłej cebuli, musisz najpierw usmażyć je osobno. Gotowanie tego warzywa zajmuje dużo czasu. Smażona cebula nie będzie podejrzanie chrupiąca i gorzka w naczyniu.

Wszystko pikantne przyprawy, w tym czosnek, lepiej dodać do sosu, którym należy posmarować ciasto. Dzięki temu przyprawy są równomiernie rozłożone na całej powierzchni.