Reklama na portalu

Ciasta są pyszne. Bardzo proste, szybkie i smaczne przepisy na ciasta w pośpiechu. Wideo, aby pomóc hostessom

Gotowanie proste ciasta- ekscytująca aktywność! Przygotowywane są z najpopularniejszych produktów, ale jednocześnie każdy szybki placek zachwyca smakiem i aromatem. Nasz wybór pozwoli Ci wybrać przepis na gotowanie i słodkie wypieki i całkiem satysfakcjonujące z nadzieniem mięsnym, rybnym lub warzywnym.

Z farszem z kapusty świetna opcja na obiad. To ciasto nie sprawi, że będziesz się martwić zbędnymi kilogramami, ponieważ jest przygotowywany ze zdrowej, niskokalorycznej żywności.

Wymagane produkty:

  • jajka - 3 szt .;
  • 1 ul. niskotłuszczowy kefir;
  • mąka w / c - półtorej szklanki;
  • mieszanka mielonej papryki;
  • 1 łyżeczka dowolny proszek do pieczenia;
  • pół kapusty;
  • zieleń;
  • sól, nasiona sezamu.

Technologia gotowania:

  1. Kapustę drobno posiekać, lekko posolić, rozdrobnić rękoma do miękkości. Dodaj zioła i pieprz do smaku. Nie daj się ponieść soli, zostaw trochę w cieście.
  2. Wymieszaj normę mąki, sody i kefiru (jogurt), dodaj szczyptę soli. Oddzielnie ubij jajka widelcem lub mikserem.
  3. Nasmaruj wybrane naczynie do pieczenia dowolnym olejem. Ciasto wymieszać delikatnie z jajkami.
  4. Wlej połowę do formy gotowe ciasto, połóż całą kapustę na wierzchu, a następnie resztę ciasta kefirowego.
  5. Pozostaje posypać wierzch przedmiotu nasionami sezamu. Nie jest to konieczne, ale jego obecność sprawi, że szybkie ciasto z kapusty będzie szczególnie piękne.

Ten przepis nadaje się do wykonania z dowolnym nadzieniem: ziemniakami, rybami, mięsem mielonym, grzybami. Za każdym razem gotuj coś nowego!

Ciasto z jabłkami w pośpiechu

Wymagane produkty:

  • 340 g mąki;
  • pół paczki kremowej margaryny;
  • 2 łyżeczki dowolny proszek do pieczenia;
  • cukier - 75 g;
  • cukier waniliowy;
  • 1 jajko;
  • 5 - 6 jabłek;
  • proszek cynamonowy - ½ łyżeczki.

Technologia gotowania:

  1. Musisz upiec szybkie ciasto na herbatę w okrągłym kształcie o średnicy 25 cm, najpierw przykryj pergaminem do pieczenia.
  2. Następnie można zagnieść ciasto z mąki, margaryny, proszku do pieczenia, cukru i waniliny. Zmiel składniki na okruchy widelcem lub mikserem.
  3. Dodać jajko i zagnieść na gładkie ciasto. Zwiń w kulkę, zawiń w folię i włóż do lodówki.
  4. Gdy ciasto stygnie, obierz jabłka, pokrój je na ćwiartki i pokrój nasiona. Plastry owoców włożyć do rondla, dodać cynamon i dusić na małym ogniu, aż staną się miękkie. Od czasu do czasu trzeba je mieszać. Jeśli jabłka są bardzo kwaśne, dodaj cukier.
  5. Następnie musisz wstępnie podgrzać piekarnik. W tym czasie rozwałkować połowę ciasta, położyć na dnie formy. Jabłka ułożyć na wierzchu i przykryć resztą ciasta.
  6. Obrabiany przedmiot wysyłamy do piekarnika na pół godziny. Gotową szarlotkę można posypać proszkiem.

Najlepsze do tego ciasta kwaśne jabłka późne odmiany. Możesz je zastąpić dżemem jabłkowym lub dżemem.

Z konserwami rybnymi

Pieczenie z ryba w puszce- Idealny na przekąskę lub kolację. Okazuje się obfity, bardzo pachnący.

Wymagane produkty:

  • półtorej szklanki mąki;
  • pół paczki masła (smar);
  • ½ łyżeczki Sahara;
  • 1 łyżeczka Sól;
  • 3 art. l. schłodzona woda;
  • 1 cebula;
  • Pietruszka;
  • porcja konserw rybnych;
  • pieprz mielony.

Technologia gotowania:

  1. Mąkę przesiać przez drobne sito do naczynia, dodać sól, cukier granulowany, wziąć łopatkę i wszystko wymieszać. Do mąki włożyć kawałek masła. Teraz musisz zagnieść składniki na okruchy. Gdy całe masło się rozkruszy, wlej zimną wodę. Uformuj kulkę, zawiń w folię i wstaw do lodówki na pół godziny.
  2. Gdy ciasto stygnie, obierz i drobno posiekaj cebulę. W razie potrzeby można go zmiażdżyć blenderem. Do cebuli dodać posiekaną natkę pietruszki i rozgniecione widelcem konserwy.
  3. Wyjmij ciasto, oddziel ¼ części do dekoracji blatu. Ciasto rozwałkować z pozostałej masy, ułożyć w natłuszczonej formie tak, aby brzegi tworzyły boki.
  4. Rozłóż nadzienie rybne, posyp je, dodaj sól do smaku. Wygładź łyżką.
  5. Pozostałe ciasto rozwałkować na cienką wić. Pokroić w paski, udekorować placek rybny elegancką siateczką.
  6. Rozgrzej piekarnik i wstaw ciasto na około pół godziny.

Gotowe wypieki pokrój na porcje i podawaj lekko schłodzone do stołu.

Szybkie ciasto na herbatę „nie jest łatwiejsze”

Wymagane produkty:

  • 3 jajka;
  • 125 g cukru;
  • mąka - 210 g;
  • wiśnia lub jakiekolwiek inne jagody.

Technologia gotowania:

  1. Cukier ubić ze schłodzonymi jajkami na przewiewną pianę. Aby proces był szybszy i łatwiejszy, należy je wstępnie schłodzić.
  2. Wsyp stopniowo całą mąkę. Dzięki temu uzyskasz miękką w dotyku masę.
  3. Ułóż powstałą kompozycję na natłuszczonej blasze do pieczenia, wygładź górę.
  4. Oddziel czereśnie od pestek rękami lub za pomocą specjalnego urządzenia, utop jagody w cieście rękami.
  5. Wyślij przedmiot do pieczenia do ugotowania.

Smak wypieków jest niesamowity! Aż trudno uwierzyć, że takie ciasto przygotowuje się bardzo szybko.

z dżemem

Wymagane produkty:

  • 1 szklanka kefiru;
  • 0,5 szklanki dżemu lub dżemu;
  • 1 jajko;
  • 3 art. l. Sahara;
  • 1,5 łyżeczki dowolny proszek do pieczenia;
  • wanilina;
  • półtorej szklanki mąki.

Technologia gotowania:

  1. Wlej kefir do miski, dodaj do niego dżem i mieszaj kompozycję łopatką do uzyskania jednorodnej masy. Dodaj sodę lub proszek do pieczenia.
  2. Dodaj przesianą mąkę i dobrze wymieszaj.
  3. Jajko ubić osobno z cukrem i wanilią. Dodaj powstałą masę do ciasta.
  4. Delikatnie wymieszaj kompozycję, po czym można ją ułożyć w formie.
  5. Piecz na złoty kolor na wierzchu przez około pół godziny. Czas gotowania zależy od możliwości piekarnika.

Gotowanie z twarogiem

Wymagane produkty:

  • twarożek - 300 g;
  • 1 jajko;
  • żółtko;
  • masło- 50g;
  • cukier - 4 łyżki. l.;
  • mąka - 300 g;
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Technologia gotowania:

  1. Twarożek dokładnie wymieszać szpatułką z surowym jajkiem, dodać normę cukru i miękkiego masła. Po wyrobieniu będzie elastyczny twaróg. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę wanilii dla smaku.
  2. Mąkę przesiać, połączyć z proszkiem do pieczenia. Wsypać go w częściach do twarogu, stopniowo wyrabiając gęste, ale nie ciasne ciasto.
  3. Ułożyć w formie pergaminowej, wygładzić i posmarować żółtkiem.

Wymagane produkty:

  • masło - 155 g;
  • śmietana - 3,5 łyżki stołowej. l.;
  • cukier 125 g;
  • 1 duży banan;
  • proszek do pieczenia;
  • 2 jajka;
  • mąka - 375 g.

Technologia gotowania:

  1. Topić się kąpiel parowa masło, schłodzić i wlać do śmietany. Wsyp całą mąkę i normę proszku cukierniczego.
  2. Szybko ubij trzepaczką z cukrem granulowanym z jajkiem. Ubitą masę połączyć z ciastem i delikatnie wymieszać.
  3. Rozłóż połowę powstałej kompozycji na blasze do pieczenia z pergaminem.
  4. Banana pokroić w plastry, rozłożyć na warstwie ciasta i przykryć resztkami.

Jeśli chcesz, możesz po prostu wlać ciasto do formy, położyć na wierzchu plasterki banana i zmiażdżyć je proszkiem lub cynamonem.

Z nadzieniem serowym

Wymagane produkty:

  • ser - ćwierć kilograma;
  • kolendra lub jakiekolwiek inne warzywa;
  • margaryna - ⅔ paczek;
  • sól - 1,5 łyżeczki;
  • jajko;
  • kwaśna śmietana - 1 łyżka. l.;
  • mąka w / c - dwie niekompletne szklanki.

Technologia gotowania:

  1. Z miękkiej margaryny, jajek, śmietany, soli i mąki zagnieść elastyczne, nie ciasne ciasto. Masę łatwo się ugniata, absolutnie nie klei się do rąk.
  2. Podziel go na 2 identyczne części, zawiń każdą w celofan i schłódź w zamrażarce.
  3. Gdy ciasto jest w lodówce, zetrzyj ser na grubej tarce, posiekaj warzywa, wszystko wymieszaj. W razie potrzeby dodaj trochę soli.
  4. Rozwałkuj skórkę i ułóż na blasze wyłożonej pergaminem. Umieść na górze nadzienie serowe i przykryj drugim ciastem. Przymocuj krawędzie, nakłuj górę widelcem.
  5. Pieczemy aż do upieczenia w średniej temperaturze.

Błędem jest myślenie, że pieczenie to trudne zadanie. Dziś do przygotowania prostego ciasta nie jest potrzebna żadna specjalna wiedza. Wystarczy wybrać odpowiedni przepis i kupić produkty wysokiej jakości. Trochę treningu – i kulinarne eksperymenty na pewno zakończą się sukcesem!

Sokołowa Swietłana

Czas czytania: 1 minuta

A

Witajcie drodzy szefowie kuchni i miłośnicy pysznych kulinarnych pyszności! W artykule dowiesz się, jak szybko i smacznie ugotować ciasto w domu. Ponieważ jest tak wiele opcji, przyjrzę się 12 najlepszym przepisom na ciasto krok po kroku.

Pyszne, piękne i pachnące ciasto działa jako symbol domowego komfortu i gościnności. Istnieje wiele wersji pochodzenia tego cudownego przysmaku. Niemal w każdym kraju placek z lokalnym nadzieniem jest daniem narodowym.

Istnieje kilka rodzajów ciast. Typ otwarty - nadzienie znajduje się na wierzchu ciasta i w zamknięte ciasto ona jest w środku. Od wieków odważni kucharze z całego świata eksperymentują i tworzą wspaniałe ciasta, różniące się wielkością, kształtem i nadzieniem.

Jak zrobić ciasto z kapusty

Najpierw spójrzmy, jak gotować ciasto z kapustą. Szefowie kuchni jako nadzienia stosują różnorodne produkty, ale na największą uwagę zasługuje kapusta, ponieważ warzywo ma szlachetną przeszłość.

Lekki i niskokaloryczny produkt jako nadzienie do pysznego ciasta, można go dowolnie łączyć z mięsem, grzybami lub innymi warzywami. Do tego celu nadaje się również kapusta kiszona, dzięki czemu smak potrawy nabiera szczególnej ostrości. Wolę gotować przysmak z świeże warzywa.

Na świecie istnieje około stu odmian kapusty, m.in.: pekińska, brukselska, kapusta, kalafior, chińska, liść. Polecam używać Biała kapusta bez dużych żył.

Składniki

Porcje: 10

  • mąka 500 gramów
  • kapusta 1 kg
  • suche drożdże 7 gramów
  • mleko 200 ml
  • cebula 150 gramów
  • jajko 4 rzeczy
  • margaryna 100 gramów
  • olej roślinny 20 ml
  • sól, pieprz do smaku

na porcję

Kalorie: 148 kcal

Białka: 4,5 grama

Tłuszcze: 5,1 g

Węglowodany: 21,5 grama

1 godzina. 10 minut. Przepis wideo Drukuj

    Na początek do mąki dodaję podgrzane mleko z rozpuszczonymi drożdżami, mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce. Gdy ciasto wyrośnie, posolić, ubić dwa jajka, margarynę i wymieszać.

    Gdy ciasto fermentuje i rośnie, przygotuj nadzienie. Smaż posiekaną cebulę z posiekaną kapustą do miękkości. Zajmie to około pół godziny. Następnie na patelnię wrzuć dwa ubite jajka, trochę soli, pieprzu i gotuj przez pięć minut.

    Gotowe ciasto dzielę na dwie części i zostawiam mały kawałek do dekoracji. Dno blachy przykrywam papierem do pieczenia, smaruję olejem i rozprowadzam jedną część rozwałkowanego ciasta.

    Na pierwszą warstwę ciasta rozprowadzamy farsz, a na wierzchu zamykamy drugą część rozwałkowanego ciasta. Ostrożnie zaciskamy wszystkie krawędzie, a na środku ciasta robimy kilka otworów, aby wydostała się para.

    Ciasto wysyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piekę doskonały przysmak do zarumienienia.

Myślę, że nie ma potrzeby dalszego udowadniania, że ​​wyrafinowanie jest przygotowywane szybko. O ostatecznym wyniku przemilczę, aby dodać trochę intrygi. Powiem jedno – jego smak zaskoczy.

Gotowanie Charlotte - szarlotka

Najbardziej kontrowersyjna i jednocześnie prosty deser Charlotte jest uważana za kuchnię domową - ciasto z jabłkami. W ciągu swojego istnienia przysmak zyskał różne możliwości gotowania i podbił serca wielu szefów kuchni.

Każde jabłko nadaje się do gotowania. Każda odmiana ma niepowtarzalny smak. To jest sekret różnorodności szarlotek. Myślę, że Antonovka najlepiej pasuje do Charlotte. Jabłka można łączyć z cukrem trzcinowym, cynamonem, orzechami, rumem, skórką, wanilią, miodem, a nawet koniakiem. Te składniki można dodawać pojedynczo lub razem. W tym drugim przypadku uzyskamy mieszankę, która nada ciastu nowy smak.

proponuję gotować jabłko Charlotte na bazie ciasta biszkoptowego charakteryzującego się lekkością i dużą słodyczą. Aby uzyskać idealny wynik, podejdź do procesu ostrożnie i odpowiedzialnie.

Składniki:

  • Jajka - 4 szt.
  • Mąka - 120g.
  • Cukier puder - 120 g.
  • Jabłka - 300 g.

Gotowanie:

  1. Ubijam żółtka 100 gramami cukru. Włączam mikser na maksymalną moc. Białka ubić oddzielnie na białą pianę, połączyć z pozostałym cukrem i dalej ubijać, aż masa się zbije.
  2. Połącz ubite białka z żółtkami i dobrze wymieszaj ruchami od dołu do góry. Następnie dodaj mąkę do powstałej mieszanki i wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Pozostaje wysmarować formę olejem, posypać bułką tartą, włożyć pokrojone jabłka i polać ciasto biszkoptowe. Aby ciasto było jak najbardziej równe, zrób małe wcięcie na środku formy. Po formularz jest wysyłany do piekarnika i pieczony w dwustu stopniach przez około 25 minut.

Charlotte - wszechstronna, prosta i niezwykle pyszny deser dobrze komponuje się z kawą lub czarną herbatą.

Krok po kroku gotowanie ciasta na kefirze

Jeśli nadal będziesz czytać artykuł, to jesteś właścicielem doskonałego smaku. Teraz opowiem Ci, jak zrobić ciasto kefirowe, które charakteryzuje się wyjątkowymi i wykwintnymi właściwościami, zwłaszcza jeśli jako nadzienie używa się kurczaka.

Po przeczytaniu przepisu możesz zacząć gotować. Przygotuj się zgodnie z moimi radami ciasto kefirowe z kurczakiem jest łatwe i jak najszybsze. I uwierz mi na słowo, cała rodzina będzie nim zachwycona.

Składniki:

  • Mąka - 2 szklanki.
  • Gotowany filet z kurczaka - 400 g.
  • twardy ser- 200g.
  • Kefir - 1 szklanka.
  • Olej roślinny - 100 ml.
  • Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
  • koperek, pietruszka, sól

Gotowanie:

  1. Do przesianej mąki dodać trochę soli i proszku do pieczenia, następnie starty ser, kefir i zagnieść ciasto. Uzyskaj ciasną masę, ledwo przyklejającą się do dłoni.
  2. Powstały kawałek ciasta dzieli się na cztery części. Z każdego kawałka zrób ciastka o grubości około dwóch centymetrów. Na środek zrolowanych ciastek położyć posiekanego gotowanego kurczaka i posypać ziołami.
  3. Delikatnie ściśnij brzegi ciasta, aby nadzienie było nim całkowicie pokryte.
  4. Użyj wałka do ciasta, aby uformować okrągłe ciasta.
  5. Płaskie ciastka smażymy na rozgrzanej patelni z oliwą przez trzy minuty z obu stron.

Przepis wideo

Przed podaniem ułóż ciasta w zgrabny stos i udekoruj ziołami. Możesz zrobić to inaczej, robiąc jeden duży placek. Przysmak będzie świetnym dodatkiem do makaronu lub jakiejś sałatki, na przykład sałatki Cezar.

Gotowanie ciasta mięsnego

Dla ukochanych mężczyzn radzę ugotować cudowne rosyjskie danie - ciasto mięsne. Uwierz mi, otaczający cię samce docenią jego smak.

Od niepamiętnych czasów Rosjanki wypiekały mięsny placek, dopiero wcześniej danie miało uroczysty charakter. Z biegiem czasu wszystko się zmieniło i teraz często znajduje się w codziennym menu. Ciasto zawsze przychodzi na ratunek, gdy smaczne mięso nie jest w stanie zaspokoić gastronomicznych potrzeb osoby pragnącej urozmaicenia.

Składniki:

  • Mąka - 250 g.
  • Mięso - 250 g.
  • Pieczarki - 200 g.
  • Cebula - 1 głowa.
  • Ser - 100 g.
  • Jajka - 4 szt.
  • Majonez - 3 łyżki. łyżki.
  • Ocet - 1 łyżeczka.
  • Soda - 0,5 łyżeczki.
  • Przyprawy, sól, olej.

Gotowanie:

  1. Lekko ubite jajka wymieszać z tartym serem, przesianą mąką i majonezem. Do powstałej masy dodać wygaszoną sodę, wymieszać i zagnieść ciasto. Zgaś sodę octem.
  2. Podsmaż trochę posiekaną cebulę, dodaj do niej posiekane grzyby i smaż dalej przez kolejne 10 minut.
  3. Mięso przepuszczone przez maszynkę do mięsa przesyłamy na patelnię, smażymy przez około dziesięć minut, solimy i doprawiamy przyprawami.
  4. 65% ciasta włożyć do formy do pieczenia, uprzednio natłuszczonej i posypanej mąką, na wierzchu ułożyć ugotowane mięso mielone, a następnie przykryć pozostałym ciastem.
  5. Pozostaje wysłać danie do piekarnika i piec do ugotowania. W temperaturze dwustu stopni zajmie to nie więcej niż trzydzieści pięć minut.

Jako dodatek do tego arcydzieła ugotuj pyszny barszcz. Nikt nigdy nie odmówił takiego jadalnego tandemu.

Jak zrobić ciasto marchewkowe

Wcześniej, gdy widziałam gotowane marchewki, nie miałam skojarzeń apetycznych. Naprawdę nie lubię tego gotowanego warzywa. Kiedy przyjaciel powiedział ci, jak gotować ciasto marchewkowe, miałem duże wątpliwości, czy warto spędzać czas.

Jednak zrobiłem ten krok. Ku mojemu zaskoczeniu okazał się to doskonały deser bez wyraźnego posmaku marchewki. Od tego czasu zawsze robię desery na święta i na weekendy.

Składniki:

  • Tarta marchewka - 3 szklanki.
  • Cukier - 2 filiżanki.
  • Mąka - 2 szklanki.
  • Jajka - 4 szt.
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka.
  • Olej roślinny - 1 szklanka.
  • Cynamon i sól.

Gotowanie:

  1. W odpowiedniej misce połącz produkty sypkie - mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i sól. Następnie dodaj ubite jajka, startą marchewkę i olej roślinny. Ponownie ubij powstałą mieszaninę.
  2. Nasmaruj formę masłem i polej rzadkie ciasto. Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez co najmniej 50 minut. Aby ciasto było gotowe, wystarczy przebić je wykałaczką. Jeśli jest suche, danie jest gotowe.
  3. Deser wyjąć z piekarnika i skropić lukrem lub bitą śmietaną. W przypadku polewy zmniejsz trochę ilość cukru, inaczej ciasto okaże się wyjątkowo słodkie.

Gotowanie filmów

Radzę podawać przy stole na koniec posiłku wraz z gorącymi napojami lub alkoholem. Jeśli znasz inne sposoby na zrobienie ciasta na bazie marchewki, podziel się sekretami w komentarzach.

Przepis na ciasto z kwaśną śmietaną

Prawie wszystkie gospodynie domowe to zajęte panie. Dlatego decydując się zadowolić rodzinę domowe ciasta, szukają przepisów na szybkie desery, w tym ciasto z kwaśną śmietaną.

W delikatesie można umieścić różnorodne nadzienia. Używam domowej roboty dżemu pigwowego, dodając go do ciasta. Jednak do gotowania możesz wziąć dowolny dżem lub dżem, kierując się własnym gustem.

Składniki:

  • Dżem - 1 szklanka.
  • Cukier - 1 szklanka.
  • Śmietana - 1 szklanka.
  • Mąka - 1 szklanka.
  • Masło - 1 łyżka. łyżka.
  • Jajka - 2 szt.
  • Posiekane orzechy - 0,25 szklanki.
  • Soda - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

  1. ciasto z kwaśną śmietaną niezwykle szybko się gotuje, dlatego najpierw włącz i rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj naczynie do pieczenia.
  2. W głębokiej misce wymieszaj cukier z jajkami i masłem i zmiel wszystko na białą gładką masę.
  3. W misce dodaj sodę ze śmietaną, a po wymieszaniu orzechy i dżem. Mieszając masę stopniowo dodawać mąkę i wyrabiać ciasto.
  4. Ostrzegam, że ilość mąki może różnić się od podanej w przepisie. Wszystko zależy od stopnia gęstości dżemu i kwaśnej śmietany. Rezultatem jest ciasto przypominające gęstą śmietanę.
  5. Pozostaje wymieszać ciasto, wlać do formy wysmarowanej margaryną i oprószone mąką i wysłać do piekarnika. Danie będzie gotowe za około trzydzieści minut. Deser można lekko posypać cukier puder lub podziel na kilka ciastek i posmaruj dżemem.

Przepis na ciasto twarogowe krok po kroku

Często organizujesz spotkania z przyjaciółmi przy filiżance kawy? Nie możesz wypić pachnącego napoju bez kawałka herbatnika lub ciasta. Można oczywiście zajrzeć do najbliższej stołówki i posiedzieć w kameralnej atmosferze, ale tylko domowe spotkania sprawiają wielką przyjemność.

Ciasto z twarogiem i puree bananowym umili konwersację, a także jest idealne na każde wakacje, czy to 8 marca, czy Dzień Wiedzy.

Składniki:

  • Margaryna - 250g.
  • Banany - 3 szt.
  • Twarożek - 500 g.
  • Cukier - 1 szklanka.
  • Śmietana - 8 łyżek. łyżki.
  • Jajko - 1 szt.
  • Mąka - 3 szklanki.
  • Soda - 0,5 łyżeczki.
  • Wanilina - 0,5 saszetki.
  • Skórka pomarańczowa, sól.

Gotowanie:

  1. Pół szklanki cukru wymieszać z miękką margaryną i dokładnie zmielić. W powstałej masie dodaj jajko wraz z czterema łyżkami kwaśnej śmietany. Po dokładnym wymieszaniu do ciasta dodać mąkę, sól i sodę gaszoną. Po wyrobieniu ciasta włóż je do torby i wyślij do zamrażarki na pół godziny.
  2. Twarożek wymieszać z pozostałym cukrem, czterema łyżkami śmietany, skórką i wanilią, a następnie dodać puree bananowe i wymieszać. Rezultatem będzie pyszny farsz.
  3. Na posmarowanej olejem blasze rozsmarować dwie trzecie ciasta i ułożyć na wierzchu nadzienie twarogowe. Wierzch szczelnie posyp pozostałym ciastem, przepuszczonym przez tarkę.
  4. Ciasto pieczemy w piekarniku przez 40 minut w 180 stopniach. Wyjmij z formy dopiero po schłodzeniu.

Jeśli lubisz eksperymentować, spróbuj zrobić otwartą wersję dania. Aby to zrobić, wymień górną warstwę ciasta na startą czekoladę. Po prostu posyp chipsy czekoladowe następuje po schłodzeniu.

Gotowanie ciasta biszkoptowego

Z pewnością w życiu każdej gospodyni domowej zdarzały się przypadki, kiedy w warunkach ograniczonego czasu trzeba działać zbiorowo i zdecydowanie. Mówimy o nieproszonych gościach. Na takie sytuacje proponuję wspaniały przepis. biszkopt. Podczas gdy moi goście podziwiają wnętrze lub przeglądają album ze zdjęciami, ja mam czas na szybkie przygotowanie deseru, który może konkurować nawet ze zwykłym biszkoptem.

Składniki:

  • Cukier - 1 szklanka.
  • Mąka - 1 szklanka.
  • Jajka - 4 szt.
  • Cukier waniliowy.
  • Olej roślinny.
  • Suszone owoce.

Gotowanie:

  1. Nasmaruj formę olej roślinny i posyp dokładnie mąką. Jeśli tego nie zrobisz, pojawią się trudności podczas ekstrakcji deseru z formy. Włącz piekarnik i rozgrzej do 180 stopni.
  2. Jajka ubić z cukrem i wanilią. Pokonaj, aż objętość masy wzrośnie pięciokrotnie. Alternatywnie do ciasta można dodać kurkumę, która zapewni piękny kolor.
  3. Dodaj mąkę do ciasta, kontynuując ubijanie. Jak tylko dobrze wymiesza się z masą jajeczną, wlej ciasto do foremki, a na wierzch posmaruj przygotowane suszone owoce.
  4. Wyślij formularz do piekarnika na około 17 minut. Pamiętaj, nie otwieraj piekarnika przez pierwsze piętnaście minut, w przeciwnym razie zamiast ciasta otrzymasz cienki naleśnik.

Pamiętaj, aby stale sprawdzać gotowość. Jeśli zostawisz deser bez opieki na kilka minut, spali się.

Ciasto czekoladowe

Czekolada to produkt uniwersalny, z którego profesjonalni cukiernicy wykonują różnorodne arcydzieła, w tym ciasta, ciasta i torty.

W tej części artykułu dowiemy się, jak zrobić ciasto czekoladowe o nazwie „Brownie” – deser pochodzenia amerykańskiego w kształcie prostokąta. Wewnątrz może być trochę wysuszony, wilgotny, a nawet płynny. Wszystko zależy od czasu gotowania. Często przybiera się go śmietaną, cukrem pudrem lub orzechami i popija kakao.

Składniki:

  • Mąka - 150 g.
  • Masło - 120g.
  • Kakao - 2 łyżki. łyżki.
  • Czekolada gorzka - 200 g.
  • Wanilina - 0,5 saszetki.
  • Cukier - 200 g.
  • Jajka - 3 szt.
  • Sól i soda.

GOTOWANIE:

  1. Do przygotowanej mąki dodaj kakao i sodę na czubku noża. Roztop posiekaną czekoladę z masłem, dodaj cukier do masy czekoladowej i mieszaj, aż się rozpuści.
  2. W osobnej misce ubij jajka, a następnie mieszając ostrożnie włóż je do masy. Wszystko ubić mikserem, dodać przygotowaną mąkę i ponownie dokładnie ubić.
  3. Wlej bazę do postaci wyłożonej pergaminem i natłuszczonej. Wyślij ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Czas pieczenia ciasto czekoladowe zależy od twoich preferencji konsystencji.

Jeśli nadchodzi Dzień Nauczyciela, zrób ten cud, a Twoje dziecko zachwyci nim swoich kolegów z klasy i ulubionego nauczyciela.

Osetyjski placek serowy

Umiejętne gospodynie domowe przygotowują szeroką gamę osetyjskich potraw, a osetyjskie ciasto serowe cieszy się szczytem sławy. Dzięki młodemu serowi marynowanemu delikatność nabiera oszałamiającego aromatu.

Jeśli wcześniej to arcydzieło znajdowało się tylko na stole w rodzinach Alanyi, teraz jest popularne daleko poza jej granicami. Jeśli sera osetyjskiego nie ma pod ręką, zastąp go serem. Gotowy przysmak dobrze komponuje się z pieczoną jagnięciną oraz innymi daniami na bazie mięsa lub ryb.

Składniki:

  • Mleko - 3 filiżanki.
  • Mąka - 7 filiżanek.
  • Drożdże - 2 łyżki. łyżki.
  • Ser osetyjski - 1 kg.
  • Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
  • Masło - 3 łyżki. łyżki.
  • Cukier i sól.

Gotowanie:

  1. Do szerokiej miski wsypać sześć szklanek przesianej mąki, zrobić małe zagłębienie na środku wzniesienia, wlać podgrzane mleko, dodać drożdże wraz z solą i cukrem, a następnie zagnieść ciasto.
  2. Przykryj miskę i pozostaw ciasto na 120 minut. Następnie wymieszaj i odstaw na pół godziny.
  3. Przełóż ser osetyński przez tarkę lub zacier.
  4. Podziel gotowe ciasto na kilka kawałków i ułóż z nich ciastka o grubości 1,5 centymetra. Umieść nadzienie serowe na środku ciasta i dobrze rozsmaruj. Najważniejsze, aby brzegi ciasta pozostały wolne.
  5. Pociągnij krawędzie każdego ciasta do środka i połącz. Z powstałych grudek uformuj rękami płaskie placki o grubości 1,5 centymetra.
  6. Pozostaje nałożyć na wysmarowaną blachę do pieczenia, zrobić kilka otworów i wysłać do pieczenia przez 15 minut. Temperatura pieczenia - 200 stopni. Gotowe placki przykryj warstwą masła, pokrój w trójkąty i podawaj.

Ciasto bez jajek

W większości przypadków jajka są używane do łączenia różnych składników, nadawania elastyczności ciastu i tworzenia puszystych wypieków. Jednak, jak pokazuje praktyka kulinarna, jajka nie zawsze są głównym składnikiem. Ten interesujący fakt Udowodnię to, mówiąc, jak zrobić ciasto bez jajek.

Składniki:

  • Cukier - 1,25 filiżanki.
  • świeża wiśnia– 1500
  • Mąka migdałowa - 0,33 szklanki.
  • Masło - 220g.
  • Mąka - 2,5 szklanki.
  • Skrobia - 3 łyżki. łyżki.
  • Skórka z cytryny - 1 łyżeczka.
  • Sól.

Gotowanie:

  1. Mąkę migdałową wymieszać z ćwierć szklanki cukru, solą i mąką pszenną. Zmiel powstałą suchą mieszankę masłem i zwiń powstałą masę w kulkę, włóż do torby i wstaw do lodówki na pół godziny.
  2. Jagody umyć, osuszyć i usunąć pestki. Zalej je pozostałym cukrem, dodaj skórkę z cytryny, wymieszaj i odstaw na jedną trzecią godziny. Odcedź sok i posyp same jagody skrobią.
  3. Około 70% schłodzonego ciasta rozwałkowuje się na posypanej mąką powierzchni i układa w formie. Połóż nadzienie na wierzchu i zamknij je pozostałym ciastem. Zrób kilka dziurek w cieście i posyp cukrem.
  4. Gotuj w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez około godzinę. Pamiętaj, że danie powinno być podawane nie wcześniej niż 4 godziny po upieczeniu. W tym czasie nadzienie stanie się bogate i bardzo gęste.

Ciasto serowe

Nie wszystkie niesłodzone wypieki mogą pochwalić się takim smakiem i zapachem jak sernik. Receptury arcydzieła są niesamowite pod względem ilości. Wszystkie są odzwierciedleniem narodowej tożsamości kulinarnej poszczególnych krajów i są używane we wszystkich zakątkach planety.

Najczęściej kucharze wykorzystują lokalne sery do przygotowania kulinarnego cudu. W żaden sposób nie wpływa to na smak. Tylko osoby, które starają się schudnąć, będą mogły powstrzymać się od tej przyjemności.

Składniki:

  • Jajka - 4 szt.
  • Majonez - 300 ml.
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka.
  • Ser i szynka.

Gotowanie:

  1. Mąkę wymieszać z jajkami, majonezem i proszkiem do pieczenia. Nie podałam ilości, bo to zależy od wielkości jajek. Rezultatem powinno być delikatne ciasto przypominające gęstą śmietanę.
  2. Szynkę pokrój na małe paski, a ser przełóż przez tarkę. Wlej połowę ciasta do foremki, ułóż na wierzchu i dobrze rozprowadź nadzienie, a następnie wylej resztę ciasta.
  3. Uformowany placek posyp tartym serem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Jak pokazuje praktyka, ciasto osiąga gotowość w tej temperaturze po około pół godzinie.

Zgadzam się, nie wszystkie pikantne wypieki są przygotowywane tak łatwo i szybko. Oczywiście za świąteczny stół danie nie jest zbyt odpowiednie, ale codzienne menu rozrzedzi się z godnością. Przysmak uzupełni zupę, barszcz i inne gorące dania. W każdym razie szczęściarz, który będzie miał zaszczyt skosztowania tego arcydzieła, będzie zadowolony.

Historia powstania ciast

Pierwszy przysmak, który swoją zawartością i kształtem przypomina ciasto, przygotowali starożytni Egipcjanie. Kucharze, starając się spełnić życzenia swojego faraona, upiekli miód, orzechy i owoce w cieście i nadali mu prymitywny kształt. Fakt ten potwierdzają rysunki znalezione przez archeologów na ścianach grobowców.

Starożytni Grecy często wypiekali mięso w cieście z mąki i wody, dzięki czemu było soczyste i nabierało bogatego smaku. Ta starożytna receptura przypomina współczesne ciasto mięsne.

Według niektórych historyków ciasta zaczęto przygotowywać w Rosji znacznie wcześniej niż w krajach europejskich. Niepodważalnym tego dowodem jest wpis w pamiętniku Adama Oleariusa, który dokonał po powrocie z Moskwy. W jego zeszycie mówi się, że w Rosji spotykają się i częstują gości ciastem - cudowne danie narodowe.

W dawnych czasach na terenie współczesnej Rosji młode żony upiekły rybny lub mięsny placek, aby leczyć krewnych męża i zademonstrować swoje kulinarne talenty.

Opcja klasyczna Rozważane jest otwarte ciasto Włoska pizza z owocami, rybami, warzywami lub farsz mięsny. Pierwsze gotowanie tego oryginalne ciasto w starożytnym Rzymie. Lucullu, słynny ówczesny dowódca, stale leczył gości otwórz ciasto okrągły kształt, pieczony na węglach. Obecnie w ten sposób przygotowuje się grilla, a w tamtych czasach ludziom udawało się wypiekać wypieki.

Nowoczesny przepisy krok po kroku przygotowanie ciast znacznie różni się od starożytnych receptur, ale pozostaje w nich coś tajemniczego i nieznanego.

To wszystko, drodzy czytelnicy. Artykuł, w którym przejrzałem popularne przepisy krok po kroku na robienie ciast w domu, doszedł do logicznego wniosku. Podzieliłem się swoim doświadczeniem nagromadzonym przez lata. Mam nadzieję, że te przepisy przydadzą się i pomogą we właściwym czasie. Powodzenia w gotowaniu!

Ciasto - cudowne danie na ucztę, imprezę lub po prostu na znak uwagi bliskiej osobie! Wiele gospodyń domowych uważa przygotowanie ciasta za kłopotliwe zadanie, które wymaga dużo czasu, dlatego najczęściej wszystko kończy się w kuchni po gotowe ciasto. Dziś pokażemy Ci, jak zrobić proste ciasto na pochopnie według szybkiej receptury ze zwykłych produktów.

Oprócz kłopotów z gotowaniem ciasta zdarzają się sytuacje, w których jest ono pilnie potrzebne i zawsze pyszne. Mamy takie przepisy! Szybko, łatwo i pysznie!

Zebraliśmy kilka prostych przepisów na ciasta, zarówno słodkie, jak i nadziewane warzywami.

Domowy przepis na szybkie ciasto karmelowe

Ponieważ ciasto jest przygotowywane na bazie owoców lub lepiej wybrać produkt z kwaskowatością, ponieważ od tego będzie zależeć jego porowatość i blask. Na gotowe ciasto ciemny kolor, a kremowa powłoka skondensowanego mleka zmieszana z gęstą śmietaną jest do tego dobra.

Składniki:

  • mąka - 350 gramów;
  • kefir -200 mililitrów;
  • jajko kurze - 2 sztuki;
  • soda oczyszczona - 1 łyżka deserowa;
  • cukier granulowany - 120 gramów;
  • dżem - 1 szklanka.

Szybkie ciasto przez domowy przepis gotuj tak:

  1. Mąkę przesiej, przygotuj foremkę do ciasta, posmaruj ją od środka olejem roślinnym i posyp mąką przed wylaniem ciasta, włącz piekarnik.
  2. W odpowiedniej misce zmiel granulowany cukier z surowymi jajkami, następnie dodaj do nich kefir i mieszaj do uzyskania gładkości. W powstałej masie dodaj mąkę mieszając i wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Nadszedł czas, aby wymieszać z sodą w innym odpowiednim pojemniku i wlać tę skwierczącą masę jednocześnie mieszając do świeżo ugniecionej, którą szybko i energicznie miesza się szpatułką i wlewa do przygotowanej formy, której dno można przykryć papierem do pieczenia .
  4. Pozostaje umieścić przyszły placek w piekarniku nagrzanym do +180 ° C i piec przez 30 minut, po czym ciasto wyjmuje się z piekarnika, trochę „odpoczywa” i układa na półmisku, ostrożnie odwracając formę do góry nogami na dół.

Takie ciasto można udekorować wszelkiego rodzaju polewami lub proszkami, kandyzowanymi owocami, świeże jagody lub kawałki owoców, cokolwiek jest pod ręką. Podawać schłodzone, aby można je było łatwo pokroić na porcje.

Łatwy przepis na szarlotkę

Miłośnikom aromatu i jabłka spodoba się to szybkie ciasto, ponieważ wraz z kremowym zapachem mleka nadadzą mu niepowtarzalny, domowy, przytulny zapach, który wypełni cały dom.

Składniki ciasta:

  • mąka pszenna -1,5 szklanki;
  • cukier granulowany - 0,5 szklanki;
  • jajko kurze - 1 sztuka;
  • mleko naturalne - 0,5 szklanki;
  • olej - 2-3 łyżki stołowe;
  • jabłka - 3-4 sztuki;
  • sól jadalna i cynamon - po 1 szczypta.

do zraszania:

  • cukier brązowy - 120 gramów;
  • mąka - 2 łyżki stołowe;
  • olej - 2 łyżki stołowe;
  • cynamon - 1 szczypta.

Przez prosty przepis szarlotka gotuj szybko w ten sposób:

  1. Przesiać przez sito do odpowiedniego pojemnika w ilości mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Dodaj do niego cukier, sól i cynamon.
  2. Umyte jabłka obrać, wyjąć rdzeń i pokroić na kawałki.
  3. W osobnej misce ubij kurczaka trzepaczką na puszystą masę. surowe jajka, wlać do nich mleko, mieszając, dodając bezwonny olej roślinny.
  4. Powstałą mieszankę wlać do mąki mieszając i zagnieść szpatułką, aż ciasto na ciasto będzie gładkie.
  5. Dodaj do niego pokrojone w plastry, wymieszaj je równomiernie z całym ciastem, które równomiernie wlewa się do przygotowanego naczynia do pieczenia ciasta, nasmarowanego od wewnątrz olejem roślinnym.
  6. Przygotuj proszek. Wszystkie składniki zmiel rękami na okruchy. Posyp ciasto na wierzchu i umieść z nim formę w piekarniku nagrzanym do +180 ° C na 25-30 minut, po czym wskazane jest sprawdzenie gotowości drewnianym szpikulcem: suche - gotowe, lepkie z okruchami - nie gotowy.

A następnie, zgodnie z klasykami gatunku, daj ciasto trochę odpocząć w formie, a następnie ułóż je, ostrożnie odwracając formę lub lepiej ją schłódź i wyjmij z formy szeroką szpachelką. Podawaj pokrojone na porcje o preferowanym kształcie.

Rustykalny przepis na szybkie ciasto z pieczarkami i kapustą

Ciasto kapuściane - brzmi jak piosenka! Pachnie wiejską chatą, oświetloną przez okna białym, czystym śniegiem. Pachnie dzieciństwem i wygodą, warto częściej tworzyć taką atmosferę.

Składniki:

  • mąka pszenna - 5 łyżek;
  • majonez - 250 gramów;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
  • świeże pieczarki - 500 gramów;
  • cebula - 2 sztuki;
  • Zielona cebula;
  • kwaśna śmietana - 250 gramów;
  • jajko kurze - 5 sztuk;
  • świeża marchewka - 1 korzeń;
  • kapusta - 500 gramów;
  • świeży koperek - 1 pęczek;
  • sól i czarny pieprz mielony - do smaku.

Przez rustykalny przepis ugotuj szybkie ciasto z kapustą i grzybami w ten sposób:

  1. Umyj świeże pieczarki, spuść nadmiar wody, pokrój w cienkie plasterki i smaż na oleju roślinnym do miękkości.
  2. Obierz i umyj wszystkie warzywa. Zmiel marchewki na grubej tarce, cebulę i posiekaj nożem. Na osobnej patelni i oleju roślinnym podsmaż mieszankę warzyw do miękkości, a następnie połącz je ze smażonymi pieczarkami.
  3. Nadeszła kolej na ciasto, na które mieszamy śmietanę z majonezem, a następnie z ubitymi jajkami. Po uzyskaniu pełnej jednorodności masy dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i zmielonym czarnym pieprzem z dodatkiem drobno posiekanego świeżego koperku.
  4. Posmaruj wnętrze formy do ciasta olejem roślinnym, włóż do niego równomiernie kapustę wymieszaną z grzybami i zalej ciasto.
  5. Formę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do +180 °C na 25-30 minut, ale za pomocą drewnianego szpikulca sprawdzamy pełną gotowość ciasta.

Gotowe ciasto parzyć przez 10-15 minut i ostrożnie obracając nim formę, ostrożnie „wytrzepać” na odpowiednim stojaku lub naczyniu. Podawać na zimno, pokroić na porcje.

Szybkie Ciasto Babuni z Orzechami I Wiśniami

To proste i szybkie ciasto przypomina tort urodzinowy w sposobie przygotowania i obiecuje, że całkowicie go zastąpi, jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie.

Składniki:

  • mąka pszenna - 3 szklanki;
  • masło - 200 gramów;
  • jajko kurze - 3 sztuki;
  • cukier granulowany - 1 szklanka;
  • proszek do pieczenia na ciasto - 10 gramów;
  • kakao w proszku - 3 łyżki;
  • prażone jądra orzech włoski- 2-3 łyżki stołowe;
  • wiśnie pestkowe - 350 gramów.

Do kremu:

  • świeża śmietana - 1 litr;
  • cukier granulowany - 1 szklanka.

Szybkie ciasto z orzechami i wiśniami przepis babci przygotuj tak:

  1. Na suchej patelni usmażyć pestki orzecha włoskiego i wydmuchać z nich łuskę.
  2. Usuń pestki z wiśni i przepuść nadmiar soku przez durszlak.
  3. Rozdziel jajka na żółtka i białka w osobnych miskach. Żółtka ubić mikserem z cukrem na białą puszystą masę i dodać połowę przesianej dzień wcześniej mąki mieszając łyżką.
  4. Mikserem, dodając odrobinę cukru, ubijaj białka do uzyskania stabilnych pików. Następnie ostrożnie włóż je do drugiej połowy mąki, mieszając łyżką.
  5. Do połowy żółtka ciasta dodać proszek kakaowy, wymieszać do uzyskania gładkości, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia w takiej warstwie, aby wysokość gotowego ciasta była w miarę możliwości nie wyższa niż 1 centymetr i wstawić do piekarnika nagrzanego do + 180 C przez 25-30 minut.
  6. Białkową połowę ciasta przełożyć do osobnej formy i dodatkowo piec w nagrzanym piekarniku do +180 °C przez 25-30 minut.
  7. Gotowe ciasta Wyjmij z piekarnika, połóż na blasze do pieczenia i ostudź.
  8. Gdy ciastka stygną, przygotuj krem ​​do posmarowania ciastek, który jest przygotowywany z tłustej śmietany ubijanej mikserem i cukru pudru.
  9. Schłodzony brąz - ciasto kroi się na jednolite kostki 1X1 centymetra, które należy umieścić w pojemniku ze śmietaną i delikatnie wymieszać, pozostawiając do namoczenia przez 15-20 minut.
  10. Namoczone kostki należy ułożyć w zwykłym szkiełku na lekkim cieście, równomiernie dodając orzechy i między nimi. Wlać powstały stożek ciasta pozostałą śmietaną, po czym całkowicie gotowy placek umieszcza się w chłodnym miejscu lub lodówce na 1 godzinę.

Ciasto okazuje się dość obszerne - wystarczy, aby cieszyć się całą rodziną i gośćmi. Do tego samego mniejszego ciasta wystarczy przepołowić składniki. Możesz nawet wyeliminować orzechy i wiśnie lub zastąpić je innymi słodkimi dodatkami.

Przepis na szybkie ciasto „Łatwiejsze niż proste”

Oryginalność takiego ciasta polega na tym, że do jego ugotowania nie potrzebujesz nawet piekarnika - możesz go ugotować na patelni. Jednak nic nie traci.

Składniki:

  • mąka pszenna - 1,5 szklanki;
  • mleko skondensowane - 120 gramów;
  • jajko kurze - 1 sztuka;
  • soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
  • ocet - 0,5 łyżeczki.

Do kremu:

  • mleko - 1 szklanka;
  • cukier granulowany - 120 gramów;
  • jajko - 1 sztuka;
  • cukier waniliowy – 2 saszetki;
  • mąka - 1 łyżka stołowa.

Szybkie ciasto „Łatwiejsze niż łatwe” autorstwa oryginalny przepis gotuj tak:

  1. Surowe jajka ze skondensowanym mlekiem wymieszać widelcem do uzyskania gładkości, dodać do masy sodę gaszoną octem, a następnie mąkę mieszając do uzyskania jednorodnej masy, na bazie której zagnieść ciasto. Rozwałkuj go w warstwie i zwiń w rolkę, która jest podzielona na 8 równych części, z których każda jest rozwałkowana wałkiem w cienkie ciasto.
  2. W tym czasie patelnia z grubym dnem jest gorąca i smaży na niej kolejno wszystkie 8 ciastek po obu stronach - po 2 minuty. Gotowe ciastka złożyć jeden na drugi, przykryć odpowiednią płaską płytą i przyciąć ich brzegi nożem, nadając ciastu odpowiedni kształt.
  3. Aby uzyskać śmietanę, wymieszaj cukier, mąkę, surowe jajka i mleko w małym metalowym rondlu i energicznie mieszaj, aż uzyskasz gładką masę bez grudek. Podpalić, dodać masło i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia, które na małym ogniu trwa nie dłużej niż 20 sekund.
  4. Gotowe na gorąco krem posmaruj wszystkie 8 ciastek jeden po drugim. Pokryj również górę i boki. Wyrównując kontur ciasta, pokrusz pozostałe okruchy i posyp je na jego wierzchniej warstwie.

Takie ciasto można moczyć zarówno w temperaturze pokojowej, jak i w chłodnym miejscu przez co najmniej 2-3 godziny, a najlepiej jak zwykle w nocy. Następnie można go łatwo pokroić na porcje.

Szybki przepis na proste wytłaczane ciasto

Oto naprawdę proste ciasto w pośpiechu. Naprawdę trudno jest znaleźć prostsze ciasto takie jak to, ale ta prostota jest daleka od jego smaku. Zwykle dzieci to lubią, chętnie jedzą z nim śniadanie. Ponadto atrakcyjnie wygląda dzięki swojej rzeźbie.

Składniki:

  • mąka pszenna - 2-3 szklanki;
  • masło lub margaryna - 200 gramów;
  • jajko kurze -2 sztuki;
  • cukier granulowany - 1 szklanka;
  • proszek do pieczenia na ciasto - 1 łyżka stołowa;
  • grubszy dżem (dowolny) - 1 szklanka;
  • cukier waniliowy - 1 saszetka.

Proste ciasto „Relief” według szybkiego przepisu przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Roztop masło, zamieniając je w roztopioną wersję, ale można je dodać do ciasta dopiero po ostygnięciu.
  2. Cukier, jajka, roztopione masło, wanilinę wsyp do kolby blendera lub do miksera w odpowiednim pojemniku i ubijaj do uzyskania gładkości.
  3. Ubitą masę stopniowo wsypywać do pojemnika na mąkę i ugniatać szpatułką miękkie ciasto, który należy podzielić na dwie nierówne części, z których mniejszą umieszcza się w plastikowej torbie w zamrażarce.
  4. Większość ciasta rozwałkować nie cieńszego niż półtora centymetra i układając w formie wysmarowanej warzywami lub masłem, przykryć niepłynnym dżemem lub dżemem.
  5. Wystudzone ciasto wyjąć z zamrażarki i natrzeć na grubej tarce bezpośrednio nad naczynie do ciasta, równomiernie rozprowadzając „wióry” po jego powierzchni.
  6. Pozostaje tylko włożyć formę z ciastem do piekarnika nagrzanego do + 180 ° C i piec przez 25 minut.

Po wyznaczonym czasie ciasto wyjąć, pozostawić na 10-15 minut, przełożyć na podłoże, ostudzić i pokroić w paski. Takie ciasto - nawet na uczcie, nawet na świecie, nawet w życzliwych ludziach!

Przepis na domowe ciasto w pośpiechu - „Nieoczekiwany gość”

To tyle, jest łatwiej szybszy przepis ciężki do znalezienia. Takie ciasto można zamknąć, gdy niespodziewany gość się rozbierze! Sędzia dla siebie!

Składniki:

  • mąka pszenna - 2,5 szklanki;
  • tłuste mleko - 1 szklanka;
  • dżem - 1 szklanka;
  • soda oczyszczona - 1 łyżeczka.

Ugotuj szybkie ciasto „Nieoczekiwany gość” według domowego przepisu, takiego jak ten:

  1. Wszystkie składniki mieszamy do uzyskania jednolitej masy, dodajemy sodę gaszoną octem, ubijamy trzepaczką bez grudek i przelewamy do przygotowanej, naoliwionej formy.
  2. W nagrzanym piekarniku do +180 °C wyłożyć formę z ciastem i piec ciasto do zrumienienia wierzchu, około 30 minut. Możesz sprawdzić jego gotowość za pomocą drewnianego szpikulca.

Gotowe ciasto zaparzać przez 10 minut i można przełożyć na podłoże, aby pokroić je w prostokątne paski, które przed podaniem z herbatą lub kawą zalewamy skondensowanym mlekiem.

Szybkie ciasto bananowe

Proste i dostępne składniki, krótki czas gotowania i wspaniałe ciasto na koniec - wszystko to składa się na miejską receptę ciasto bananowe dość popularne, ponieważ, podobnie jak wszystkie przepisy zamieszczone w tym artykule, jest to proste szybkie ciasto.

Składniki:

  • mąka pszenna - 2 szklanki;
  • masło - 100 gramów;
  • jajko kurze - 2 sztuki;
  • cukier granulowany - 1,5 szklanki;
  • mleko naturalne - 150 mililitrów;
  • banan - 2 sztuki;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
  • sól dla smaku;
  • wanilina - 1 łyżeczka.

Ciasto bananowe w pośpiechu według miejskiego przepisu na gotowanie w ten sposób:

  1. W filiżance blendera dodaj zmiękczone masło, cukier i ubij na gładką masę. Obranego banana zetrzyj widelcem, dodaj do blendera razem z mlekiem, solą i wanilią - wszystko wymieszaj łyżką.
  2. Dodaj świeże jajka jedno po drugim do powstałej mieszanki i mieszaj zawartość blenderem na najniższych obrotach.
  3. Na koniec dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, z wyjątkiem grudek i wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Ciasto wlać do przygotowanej i natłuszczonej formy i wstawić do pieczenia w piekarniku nagrzanym do +180 °C na 35-40 minut.

Gotowe ciasto schłodzić, przełożyć do naczynia do serwowania, pokroić na porcje i podawać z różnymi sosami.

Egzotyczny przepis na szybkie ciasto z kiwi

Z nazwy ciasta wynika, że ​​wprowadzenie dodatku owocowego w postaci kawałków kiwi i migdałów nadaje mu szczególnego smaku i aromatu.

Składniki:

  • mąka pszenna - 200 gramów;
  • mleko naturalne - 3 łyżki;
  • świeże jajko kurze - 1 sztuka;
  • masło - 50 gramów;
  • świeże kiwi - 6 sztuk;
  • cukier granulowany - 2 łyżki stołowe;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżka deserowa.

Posypka do ciasta:

  • posiekane migdały - 100 gramów;
  • cukier granulowany - 50 gramów;
  • mleko - 1 łyżka stołowa;
  • mąka - 1 łyżka stołowa;
  • masło - 75 gramów;

Przez egzotyczny przepis szybkie ciasto kiwi do gotowania w ten sposób:

  1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać, dodać cukier puder.
  2. W misce mieszamy trzepaczką mleko, zmiękczone masło, jajko i porcjami dodajemy do tej masy mieszając mieszankę mąki, proszku do pieczenia i cukru, z wyłączeniem grudek.
  3. Spód odpowiedniej formy należy przykryć papierem do pieczenia i włożyć do niego powstałe ciasto. Należy go wyrównać, formując boki, a na wierzchu obranego owocu kiwi ułożone są obrane i piękne plastry i kółka.
  4. Ozdobione owocami proste szybkie ciasto „Kiwi” włożyć do piekarnika nagrzanego do +180 °C na 20-25 minut. Przed wyjęciem sprawdź za pomocą drewnianego szpikulca, czy jest gotowy.
  5. Słodki sos do ciasta kiwi można przygotować podczas pieczenia samego ciasta w piekarniku. W odpowiednim rondlu na umiarkowanym ogniu połącz wszystkie wskazane składniki, ciągle mieszając, zagotuj masę i zdejmij z ognia.

Gotowe ciasto schłodzić po wyjęciu z papieru do pieczenia, gdy jest gorące. Ostudzić i pokroić na porcje. Podawać schłodzone, skropione sosem lub w miseczkach, w których można zanurzyć kawałki ciasta.

Aby szybko przygotować proste ciasta, musisz od razu wszystko przygotować niezbędne składniki aby nie spowalniać ich prędkości gotowania. Zalecany przez przepis dżem powinien być gęsty lub lepszy do spożycia gęsty dżem lub dżem. Dżem trochę zgęstnieje i nada mu orzechowego smaku, dodając do niego prażone i drobno posiekane orzechy. Każde z proponowanych szybkich ciast można udekorować i nadać im specjalny smak gotowanym sosem.

Szybkie ciasta nie zaleca się prześwietlania w piekarniku - jednocześnie tracą swoją główną „zapał” - lekkość i blask oraz wysychają. Pozostaje tylko właściwie korzystać z podanych tu zaleceń i przepisów, aby zasłynąć jako troskliwa matka, żona i gościnna gospodyni.

Chłopaki, wkładamy naszą duszę w stronę. Dziękuję za to
za odkrycie tego piękna. Dzięki za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook I W kontakcie z

Wydaje się, że przygotowanie ciasta zajmuje dużo czasu: rozwałkuj ciasto, przygotuj nadzienie, udekoruj, upiecz i ostudź. Ale jest ich wiele proste przepisy przygotowanie nie zajmie dużo czasu.

stronie internetowej przygotował dla Ciebie wybór prostych i prostych przepisów pyszne ciasta cóż, wystarczy je ugotować.

Ciasto z mięsem

Będziemy potrzebować:

Dla testu:

  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki Sól
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka kefiru
  • 1 łyżeczka Soda.

Do wypełnienia:

  • 300 g mięsa mielonego
  • 2-3 cebule (pokrojone w kostkę)
  • sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:

  1. Wymieszaj kefir z sodą i odstaw na 5 minut, następnie dodaj resztę składników i dobrze wymieszaj.
  2. Formę posmaruj masłem, posyp mąką i wylej połowę ciasta. Przygotowane nadzienie rozprowadzamy ( surowe mięso mielone) i wylej na nią drugą połowę ciasta.
  3. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 40 minut w temperaturze 170 stopni. Dowolne wypełnienie można wykonać.

Chaczapuri dla leniwych

Będziemy potrzebować:

  • 100 g sera
  • 100 g kwaśnej śmietany
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąka
  • koperek
  • olej roślinny
  • sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

  1. Ser wcieramy na drobną tarkę, siekamy koperek.
  2. Wymieszaj ser, śmietanę, jajka, mąkę, koperek. Sól i pieprz dobrze wymieszaj.
  3. Wlej mieszaninę na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i smaż z obu stron przez 10 minut. Następnie ostudź i pokrój na porcje.
  4. Aby usunąć nadmiar oleju z gotowego chaczapuri, wyjmij go z patelni i osusz papierowym ręcznikiem po obu stronach.

leniwy kurnik

Będziemy potrzebować:

Do wypełnienia:

  • 6 średnich ziemniaków
  • 1 żarówka
  • 1 szynka i pół pierś z kurczaka(możesz filet z kurczaka).

Dla testu:

  • 100 g kwaśnej śmietany
  • 100 g majonezu
  • 200-250 g mąki
  • 2-3 jajka
  • 1/2 łyżeczki soda gaszona
  • sól - na czubku noża.

Gotowanie:

  1. Ziemniaki kroimy w kółka, mięso z kurczaka na małe kawałki, a cebulę na cienkie półpierścienie. Sól, pieprz i wymieszaj.
  2. Nasmaruj patelnię lub naczynie do pieczenia olejem roślinnym, posmaruj warstwę ziemniaków, trochę soli, potem warstwę cebuli, warstwę mięsa, warstwę ziemniaków, ponownie sól.
  3. Łączymy wszystkie składniki wskazane dla ciasta i napełniamy je nadzieniem. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około 50 minut.

Ciasto z szynką i serem

Będziemy potrzebować:

  • 4 jajka
  • 300 g majonezu
  • 2 łyżeczki proszek do pieczenia
  • 150 g szynki i sera na nadzienie.

Gotowanie:

  1. Wymieszaj jajka, proszek do pieczenia, majonez i mąkę. Konsystencja ciasta powinna odpowiadać gęstej śmietanie.
  2. Pokrój szynkę, zetrzyj ser. Wlej połowę ciasta do formy do pieczenia. Na wierzch nakładamy farsz i wylewamy pozostałe ciasto.
  3. Możesz też posypać odrobiną serka. Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni i pozostaw ciasto na pół godziny.

Ciasto z zieloną cebulką i jajkiem

Będziemy potrzebować:

Dla testu:

  • 400 g kefiru (jogurt, śmietana)
  • 160 g masła
  • 2 łyżki stołowe Sahara
  • 1/2 łyżeczki Sól
  • 2 jajka
  • 280 g mąki
  • 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia.

Do wypełnienia:

Gotowanie:

  1. Drobno posiekaj zieloną cebulę - powinno jej być dużo, pełna patelnia. Lekko podgrzej olejem, aby zmiękł i osiadł. Sól i pieprz do smaku, dodaj pokrojone w kostkę jajka na twardo.
  2. Gotowanie ciasta. Wymieszaj roztopione masło, cukier i sól, dodaj kefir i ubite jajka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do płynnej masy i mieszać do uzyskania gładkości.
  3. Formę posmarować olejem, wlać nieco ponad połowę ciasta. Na wierzch nakładamy nadzienie, wylewamy pozostałe ciasto. Piec w 200 stopniach przez około 35 minut.

otwórz ciasto mięsne

Będziemy potrzebować:

  • 200 g ziemniaków
  • 200 g mąki
  • 1 jajko
  • 50 g masła
  • 500 g wieprzowiny (lub mięsa mielonego)
  • 2 papryki
  • 1 pomidor
  • 2 małe cebule
  • 100 ml śmietanki kremówki (33-38%)
  • 100 ml mleka
  • 2 małe jajka (do nadzienia)
  • 2 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy
  • trochę tartego sera?
  • sól pieprz.

Gotowanie:

  1. Drobno posiekaj ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie spuść wodę i zetrzyj ziemniaki. Dodaj jajko, masło, dobrze wymieszaj. Ostrożnie dodać mąkę i zagnieść ciasto.
  2. Ciasto rozkładamy w zdejmowanej formie, robiąc boki. Wysyłamy go do zamrażarki na czas przygotowywania nadzienia.
  3. Drobno posiekaj paprykę, lekko usmaż. Cebulę posiekać, podsmażyć na osobnej patelni, dodać mięso posiekane małe kostki, smażyć do prawie ugotowania, sól. Dodać pieprz i drobno pokrojonego pomidora, rozłożyć nadzienie na cieście.
  4. Wymieszaj śmietanę, mleko i koncentrat pomidorowy. Dodać jajko, lekko ubić. Sól pieprz. Zalej nadzienie ciasta, piecz przez 40 minut w temperaturze 200 stopni. 10 minut przed gotowaniem posyp tartym serem.