Ciasteczka, Pierniki

Delikatna niż delikatna - zupa serowa z grzybami. Zupa pieczarkowa z roztopionym serem, przepis ze zdjęciem Jak gotować zupę grzybową z serem

Zupa z samymi grzybami jest bardzo smaczna i pachnąca.

Można go przygotować z dodatkiem różnych składników, ale pierwsze dania z topionym serem są szczególnie smaczne.

Ten składnik nadaje kremowy smak, sprawia, że bulion jest gęstszy i bogatszy. A co najważniejsze, ser jest niedrogi i można go kupić w każdym sklepie spożywczym.

Zupa grzybowa z topionym serem - ogólne zasady przygotowania

Do zupy grzybowej z roztopionym serem można użyć wszelkie grzyby. Oczywiście najsmaczniejsze i pachnące dania otrzymuje się z grzyby leśne. Ale pieczarki szklarniowe pozostają najtańsze i najbezpieczniejsze. Można też ugotować pierwsze dania z grzybami suszonymi lub marynowanymi. Wybór jest duży i od tego w dużej mierze zależy ostateczny smak potrawy.

Sery można umieścić w dowolnej zupie, z dodatkami i bez, drogie i tanie. Ale, jak pokazuje praktyka, lepiej wziąć zwykły twaróg„Przyjaźń”, „Orbita”, „Urban” i tym podobne. Dania z nimi okazują się przepyszne, produkt dobrze rozchodzi się w bulionie, a cena jest dość przystępna. Średnio 1 ser jest pobierany na litr.

Zupa grzybowa z topionym serem: ogólne zasady przygotowania

1. Ziemniaki, płatki zbożowe umieszcza się w wodzie lub bulionie, wszystko jest solone i gotowane prawie do miękkości.

2. Pieczarki można również wrzucić na patelnię, jednak najczęściej smażone są osobno z dodatkiem cebuli i marchewki.

3. Pieczenie układa się na patelni.

4. Dodaje się twaróg. Lepiej wstępnie sproszkować, zetrzeć.

5. Danie gotuje się 1-3 minuty, doprawia przyprawami, ziołami.

Oprócz ziemniaków do zup można dodawać dowolne warzywa: wszystkie rodzaje kapusty, cukinii, dyni, fasoli, grochu. Skupmy się na przepisie.

Przepis 1: Zupa grzybowa z topionym serem „Ekonomiczna”

Kto by pomyślał, że z minimalnej ilości produktów można ugotować bardzo smaczne i satysfakcjonujące pierwsze danie. Do zupy grzybowej z topionym serem użyjemy zwykłego twarogu w ilości 1 szt. (100 gramów) na litr potrawy, ale jeśli chcesz, możesz wziąć więcej, to tylko poprawi smak potrawy.

Składniki

70 gramów suszonych grzybów;

0,4 kg ziemniaków;

Żarówka;

Marchewka;

Olej, przyprawy, suszony koperek.

Gotowanie

1. Pieczarki umyć i namoczyć w wodzie przez co najmniej 3 godziny. Następnie spuść wodę, jeśli grzyby są duże, pokrój na małe kawałki. Napełnij czystą wodą i gotuj przez pół godziny, sól.

2. Myjemy wszystkie warzywa, kroimy ziemniaki według uznania i wkładamy na patelnię.

3. Rozdrobnić cebulę i marchew, podsmażyć razem na patelni, dodając trochę oleju. Jeśli lubisz mocne pieczenie, możesz najpierw podsmażyć cebulę przez 2 minuty, a następnie dodać marchewki.

4. Twaróg serowy ścieramy lub po prostu kroimy drobno, wkładamy do rondla z prawie gotowymi ziemniakami. Dobrze wymieszać.

5. Rozprowadzamy smażenie cebuli z marchewką, doprawiamy koperkiem, gotujemy i wyłączamy. Zupę odstawiamy na 15 minut i można ją podawać do stołu.

Przepis 2: Zupa Grzybowa z Kremowym Serem Z Kurkami

Do przygotowania najdelikatniejszej zupy grzybowej z roztopionym serem potrzebna będzie dobra śmietanka, bez żadnych dodatków, lepiej brać tłuste, powyżej 20%. Najlepiej byłoby używać kurek, ale można wziąć inne grzyby leśne.

Składniki

300 gramów kurek;

Masło;

200 ml śmietany;

150 gramów sera topionego;

2 ziemniaki;

Żarówka.

Gotowanie

1. Stawiamy rondelek z 2 litrami wody. Jeśli lubisz gęste pierwsze dania lub chcesz zrobić zupę puree, możesz wlać mniej (1,5-1,7 litra).

2. Ziemniaki myjemy, kroimy i wrzucamy do już przegotowanej i osolonej wody.

3. Gotuj kurki w osolonej wodzie przez 15 minut, odsącz do durszlaka, ostudź i pokrój na kawałki. Jeśli grzyby są małe, możesz je po prostu przeciąć na pół. Smażyć na patelni z olejem przez 5-10 minut.

4. Rozdrobnij cebulę i wyślij do kurek. Smażymy razem.

5. Smażone grzyby wysyłamy na patelnię z prawie ugotowanymi ziemniakami, gotujemy przez 5 minut.

6. Pocieramy twaróg, wysyłamy na patelnię, wlewamy śmietanę i gotujemy. Teraz możesz po prostu napełnić zupę ziołami i podawać lub przecierać blenderem.

Przepis 3: Zupa Grzybowa Z Twarogiem I Wermiszelem

Gałka muszkatołowa nadaje szczególnego smaku i aromatu tej zupie grzybowej z roztopionym serem. Pierwsze danie ugotujemy ze zwykłymi pieczarkami, możesz wziąć świeże, gotowane lub mrożone, nie odgrywa to specjalnej roli.

Składniki

300 gramów pieczarek;

100 gramów makaronu;

Łukowiczka;

Sól, gałka muszkatołowa, zioła.

Gotowanie

1. Pieczarki pokroić w plastry, lekko podsmażyć na oleju. Dodaj cebulę i zagotuj. Lepiej użyć masła, nadaje piękny kolor, a zupa okaże się bardziej pachnąca i apetyczna.

2. Włóż pieczarki do rondla. Wlać 1,5 litra wrzącej wody, sól.

3. Jak tylko woda się zagotuje, dodaj posiekany twaróg, gotuj przez 2 minuty.

4. Dodaj makaron, szczyptę gałki muszkatołowej, wszystko wymieszaj, gotuj przez kilka sekund, włóż warzywa i wyłącz. Nalegamy, aby nasze danie dotarło do makaronu przez 15 minut, aż się ugotuje.

Przepis 4: Zupa grzybowa z roztopionym serem, kurczakiem i kwaśną śmietaną

Osobliwością tej zupy grzybowej z roztopionym serem jest to, że używa się grzybów marynowanych. Nadają pierwszemu daniu przyjemny smak. A kurczak sprawia, że jest bardziej satysfakcjonujący. Możesz użyć dowolnej części tuszy, w tym filetu.

Składniki

400 gramów kurczaka;

0,2 kg marynowanych pieczarek (czysta waga, bez marynaty);

4-5 ziemniaków;

Żarówka;

50 gramów kwaśnej śmietany;

Przyprawy, olej.

Gotowanie

Kurczaka myjemy, można go pokroić na mniejsze kawałki, aby mięso szybciej się ugotowało. Zalej zimną wodą (2 litry) i gotuj bulion przez 40 minut.

Ziemniaki myjemy, kroimy w paski i wysyłamy na patelnię, solimy zupę.

Odcedź cały płyn z marynowanych grzybów. Kroimy plastry. Jeśli grzyby są duże, możesz je pokroić na mniejsze.

Cebulę kroimy, smażymy na oleju, na koniec dodajemy pieczarki, śmietanę i dusimy 2-3 minuty.

Zawartość patelni rozprowadzamy w rondelku, gotujemy i wlewamy pokrojony w drobną kostkę ser. Gotuj do całkowitego rozpuszczenia. Do smaku dodaj więcej soli, wszelkich przypraw i posiekanych ziół.

Przepis 5: Zupa grzybowa z roztopionym serem, jajkiem i boczkiem

Wiele osób nazywa tę zupę „pięć minut”. Oczywiście nie gotuje się przez 5 minut, ale też bardzo szybko okazuje się smaczny i satysfakcjonujący. Używamy dowolnych grzybów: świeżych, mrożonych, gotowanych, marynowanych. Również ich pochodzenie nie ma znaczenia, wspaniale sprawdza się zarówno z leśnymi, jak i zwykłymi pieczarkami. Ale grzyby leśne trzeba wcześniej ugotować osobno.

Składniki

4 ziemniaki;

150 gramów boczku;

Zawartość:

Zupy serowe są lubiane przez większość ludzi ze względu na ich delikatny kremowy smak. Z reguły przygotowywane są na bazie bulionu warzywnego lub dietetyczne mięso są zatem daniem lekkim i dobrze przyswajalnym. Ta właściwość jest szczególnie istotna w letnie upały. A jeśli chcesz się rozgrzać taką zupą w zimową złą pogodę, ugotuj ją z grubszym bulionem. Użyty ser doda też pikanterii, dzięki czemu łatwo ulepszyć nawet najprostszy przepis.

Jeden z pyszne składniki zupa serowa mogą być grzybami. Doskonale współgrają ze wszystkimi jego składnikami. Tak więc suszone grzyby leśne dodadzą potrawie kilka nut specjalnego smaku, doskonałe połączenie sprawdzi się z pieczarkami. Polegaj na własnym guście i eksperymentuj, nawet jeśli odtwarzasz najbardziej sprawdzoną recepturę. Tylko w ten sposób możesz ugotować pyszną zupę serową z grzybami i zaskoczyć swoich bliskich pomysłowością.

Prosta zupa z grzybami i pieczarkami

Nawet najbardziej niezdecydowana gospodyni domowa może opanować to danie, ponieważ jest niesamowicie lekkie i proste. Składniki zawarte w przepisie znajdują się prawie zawsze w każdej lodówce. Dzięki ziemniakom danie okazuje się całkiem satysfakcjonujące, a sery topione nadają mu tak delikatnego smaku, że nawet dzieci z przyjemnością zjedzą taką zupę i zapewne poproszą o dodatek.

Składniki:

ser topiony - 2 sztuki
ziemniaki - 4 sztuki
cebula - 1 sztuka
marchewki - 1 sztuka
świeże pieczarki - 200 gram
pietruszka i koperek - do smaku
olej słonecznikowy - 30 gram
woda - 2 litry

Metoda gotowania:

Obierz warzywa i umyj pod bieżącą wodą. Cebulę posiekać jak najdrobniej, ziemniaki pokroić w kostkę lub kostki średniej grubości, marchewki najlepiej zetrzeć na grubej tarce. Wlej wodę do rondla i podpal. Nawiasem mówiąc, możesz użyć gotowego bulionu mięsnego; ważne jest tylko, aby była niskotłuszczowa, na przykład z mięsa kurczaka lub indyka.

Włóż ziemniaki do garnka z wrzącą wodą lub bulionem i gotuj przez 15-20 minut. W tym czasie przygotuj grzyby. Umyj je i pokrój na małe kawałki. Na patelnię wlej trochę oleju słonecznikowego i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie dodaj tam marchewki i smaż, aż stanie się miękka. Kiedy tak się stanie, wyślij kawałki grzybów do warzyw i smaż dalej przez co najmniej 15 minut. Jeśli używasz wody zamiast bulionu wołowego jako bazy do zupy, możesz ugotować grzyby oddzielnie od cebuli i marchwi, używając masło. W ten sposób sprawisz, że smak potrawy będzie bardziej nasycony.

Gdy ziemniaki się ugotują, wrzuć smażone warzywa i pieczarki na patelnię i gotuj przez 3 minuty na małym ogniu. Następnie dodać sery topione, gdy się rozpuszczą, posolić zupę i doprawić pieprzem do smaku. W tym samym czasie dodaj drobno posiekaną zieleninę. Po 2-3 minutach ogień można wyłączyć i postawić na stole. Niech zupa trochę ostygnie i podawaj.

Zupa serowa z pieczarkami i filetem z kurczaka

Pierwsze danie jest bardzo smaczne, jeśli oprócz sera i pieczarek doda się do niego delikatne mięso z kurczaka. Połączenie wszystkich składników jest tak harmonijne, że będziesz chciał ożywić ten przepis jeszcze nie raz. Kremowy smak, który pozyskuje się dzięki zastosowaniu sera topionego, przypadnie do gustu każdemu, a pieczarki tylko podkreślą go swoją delikatnością, nadając subtelny grzybowy smak.

Składniki:

pieczarki - 350 g
filet z kurczaka- 200g
ser topiony - 400 g
ziemniaki - 600 g
marchewki - 1 sztuka
cebula - 1 sztuka
sól, pieprz czarny (mielony) - do smaku
koperek zielony - 100 g
olej słonecznikowy - 30 ml
woda - 3 l

Metoda gotowania:

Filet z kurczaka umyć, włożyć do garnka z wodą i podpalić. Gotuj przez pół godziny do ugotowania, a następnie wyjmij i przełóż do osobnego pojemnika. Obierz warzywa i dokładnie umyj. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój ziemniaki w małe identyczne kostki, a cebulę pokrój jak najmniejszą. Grzyby również myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na cienkie talerze.

Gdy filet ostygnie, pokrój go na małe, zgrabne kawałki. W bulionie, w którym gotowano mięso z kurczaka, wyślij ziemniaki. Podczas gotowania podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. olej roślinny, następnie wrzuć marchewki na patelnię i podsmaż warzywa przez 3 minuty. Po określonym czasie połącz je z pieczarkami i gotuj, aż cały płyn wyparuje.

Mięso z kurczaka pokrojone na kawałki przesyłamy do rondla z ziemniakami i bulionem, tam wrzucamy z patelni warzywa i grzyby. Ugotuj wszystkie składniki do miękkości, pamiętając, aby po drodze doprawić solą i pieprzem. Następnie dodaj do nich roztopiony ser i wszystko dokładnie wymieszaj, aby się rozpuścił i nie powstały grudki. Na koniec posyp zupę drobno posiekanym koperkiem i szybko podawaj. Spróbuj tego dania i upewnij się, że przepis, mimo swojej prostoty, zasługuje na szczególną uwagę gospodyń domowych.

Zupa Serowa Z Grzybami Leśnymi

Należy zauważyć, że oprócz grzybów to pierwsze danie po prostu zachwyca ilością i różnorodnością składników. Dzięki temu smak zupy jest niezwykle bogaty. Każdy, kto tego spróbuje, prawdopodobnie nie będzie w stanie określić wszystkich składników z pierwszej łyżki, ale na pewno będzie chciał zjeść jeszcze jedną porcję. Czy jesteś już zainteresowany? Oto przepis najpierw pyszne dania z serem i pachnącymi grzybami leśnymi.

Składniki:

ser topiony - 100 g
pikantny twardy ser - 50 g
filet z indyka - 200 g
suszone grzyby leśne - 20 g
duże ziemniaki - 1 sztuka
marchewki duże - 1 sztuka
cebula - 1 sztuka
kalafior lub brokuł - 1 głowa (mała)
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól, pieprz czarny (mielony) - do smaku
koperek zielony - 100 g
woda - 2,5 litra

Metoda gotowania:

Przede wszystkim ugotuj bulion mięsny. Aby to zrobić, umyj filet z indyka, włóż go do garnka z wodą i gotuj przez 40 minut na małym ogniu. Po pół godzinie dodaj trochę soli do bulionu. Ugotowane mięso wyjąć z patelni, przełożyć na talerz i przykryć, aby jego górna część nie zwietrzała. Pamiętaj, aby odcedzić bulion.

Gdy filet się gotuje, zacznij przygotowywać dzikie grzyby. W zasadzie można to zrobić wcześniej, na przykład poprzedniego wieczoru. Pieczarki kilkakrotnie dokładnie opłukać, aby zsunął się z nich cały piasek, a następnie zalać je wrzątkiem i pozostawić do namoczenia jak najdłużej. Jeśli zdarzy się to w nocy, ugotowanie tego aromatycznego składnika w zupie zajmie znacznie mniej czasu. Wyciśnij namoczone grzyby, aby cały nadmiar płynu został z nich wylany, i pokrój w paski. Nie wylewaj wody, w której się zamoczyły, ale ostrożnie, starając się nie mieszać osadu, przelej go do innej miski.

Cebulę, ziemniaki i marchew obrać, umyć i pokroić w kostkę, jak w sałatce Olivier. kalafior podzielić na małe kwiatostany. twardy ser zetrzyj na grubej tarce i pokrój roztopione na małe kawałki. Włóż odcedzony bulion do ognia, gdy się zagotuje, włóż do niego ziemniaki i zacznij przygotowywać resztę składników potrzebnych do przyszłej zupy.

Pieczarki włożyć do małego rondelka, napełnić wodą, w której się namoczyły, dodać trochę soli i zagotować. Lekko usmaż marchewki Oliwa z oliwek i wyślij do bulionu mięsnego. Cebulę wrzucamy na patelnię i podsmażamy do zeszklenia, a następnie wrzucamy do garnka z zupą. Podczas gdy warzywa się gotują, drobno posiekaj warzywa, które będą potrzebne podczas podawania dania do stołu.

Gdy ziemniaki są ugotowane, czas dodać grzyby do zupy wraz z wodą, w której się gotowały. Jeśli połączysz oba buliony wcześniej, warzywo może zmienić kolor i stać się nieapetycznie żółty. Zupę zagotować i włożyć do niej różyczki kapusty. Kontynuuj gotowanie przez 2 minuty, następnie dodaj oba sery i pozwól im całkowicie się rozpuścić, zgodnie z przepisem. Skosztuj zupę i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Należy to zrobić pod koniec całego procesu, ponieważ sery mają określone smaki, dlatego należy szczególnie uważać na przyprawy.

Zdejmij patelnię z ognia i pokrój filet z indyka na małe kawałki. Gotową zupę przelej do miseczek, do każdej porcji wrzuć trochę mięsa i wszystko posyp ziołami. Fajnie by było podać to danie z domowymi grzankami od chleb pszenny. A jeśli używasz blendera, to zwykły pierwszy można zmienić w delikatny krem-zupa. A w jednej iw innej wersji okaże się bardzo smaczna i pachnąca.

Zupa Serowa Z Grzybami I Wermiszelem

Miłośnicy pokochają ten przepis makaron. Ponadto jest również niezwykły, ponieważ zapewnia połączenie pieczarek i słodkiej papryki. Zgadzam się, spotkasz to rzadko, dlatego podwójnie ciekawa jest spróbowanie tak interesującej zupy. Nawiasem mówiąc, zamiast makaronu przepis pozwala na użycie płatków zbożowych, może to być na przykład ryż lub płatki owsiane. Okaże się nie tylko smaczny, ale także przydatny.

Składniki:

duże pieczarki - 7 sztuk
cienki makaron - 60 gram
ser topiony - 200 gram
cebula - 1 sztuka
marchewki - 1 sztuka
słodka papryka czerwona - 1 sztuka
pomidor - 2 sztuki
pieprz czarny - 5 groszków
kolendra - 1/4 łyżeczki
papryka - 1 łyżeczka
olej słonecznikowy - 2 łyżki
świeże zioła, sól - do smaku

Metoda gotowania:

Zacznij jak zawsze od czyszczenia i mycia warzyw. łuk i Papryka Połowę marchewki pokroić w paski, a drugą w kółka. Pieczarki pokroić w dość cienkie plasterki. Z pomidorów, po sparzeniu wrzątkiem, zdjąć skórkę i zetrzeć miąższ lub rozgnieść blenderem. Przygotuj mieszankę ziaren pieprzu i kolendry, miażdżąc je w moździerzu. Kawałki powinny być dość duże, to ważne.

Wlej olej roślinny do rondla o pojemności około 3 litrów, wyślij tam mieszankę pieprzu i kolendry i trochę usmaż. Następnie dodać do nich cebulę, marchew i słodką paprykę, doprawić papryką i podsmażyć. Umieść tam przecier pomidorowy, pozwól powstałej pachnącej mieszaninie się zagotować. Teraz pora nalać wodę w ilości 2,5 litra, ułożyć grzyby i gotować przez co najmniej 10 minut.

Gdy grzyby będą gotowe, wyślij do nich wermiszel i posiekany grubo przetworzony ser. Posolić zupę, dodać dowolne przyprawy do smaku i gotować do miękkości. Wermiszel powinien pozostać trochę twardy, w przeciwnym razie danie straci cały swój apetyczny wygląd. Zupę możesz podać od razu na stół, wlewając ją na talerze i posypując każdą porcję szczyptą drobno posiekanej zieleniny. Spróbuj, a ten prosty przepis na pewno nie pozostawi Cię obojętnym.

Zupa serowa z grzybami i pstrągiem

Nie mniej smaczna, choć bardzo niezwykła, jest zupa, która łączy w sobie delikatne mięso z pstrąga, dwa rodzaje sera i delikatne pieczarki jednocześnie. Warzywa sprawiają, że pierwsze danie jest obfite, a niezwykły aromat zawdzięcza całej kompozycji suszonych przypraw i mieszance papryczek. Jeśli Ty i Twoi bliscy kochacie pikantną delikatność smaków, ten przepis spełnia dokładnie te preferencje.

Składniki:

filet z pstrąga - 250 gram
ser topiony - 150 gram
Ser Cheddar - 100 gram
ziemniaki - 200 gram
marchewki - 100 gram
cebula - 80 gramów
pieczarki - 100 gram
bazylia - 1 pęczek
koperek - 1 pęczek
liść laurowy - 1 szt.
liście selera (suszone) - 2 łyżeczki
masło - 20 gram
mieszanka soli, pieprzu - do smaku
skrobia - 1 łyżeczka

Metoda gotowania:

Obierz i umyj warzywa. Krojenie ziemniaków i pieczarek, zgodnie z przepisem, może być dowolne, w kostkę lub słomkę. Lepiej zetrzeć marchewki na grubej tarce, a cebulę posiekać na mniejsze. Do rondla wlać około 5 szklanek wody, zagotować i włożyć do niego ziemniaki. Roztop masło na patelni, a następnie usmaż na nim marchewki, cebulę i pieczarki i gotuj do miękkości.

Twardy ser zetrzyj na grubej tarce, a roztopiony ser grubo posiekaj i dodaj na patelnię z warzywami i bulionem. Dopraw wszystko pieprzem, solą, wrzuć suszony seler i liść laurowy. Filet z pstrąga pokrój na małe kawałki, wyślij do zupy i gotuj ok. 5 min.Skroch rozcieńcz w niewielkiej ilości przegotowanej wody, wlej na patelnię i dobrze wymieszaj. Drobno posiekaj koperek i bazylię i dodaj do prawie gotowej zupy. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty i gotowe.

Zupa krem serowy z grzybami

Punktem kulminacyjnym tego pierwszego dania jest użycie twarogu z ziołami. Zupa w swojej konsystencji naprawdę przypomina najdelikatniejszy krem. Ślady subtelne nuty Kuchnia francuska znana z wyrafinowania. Ale sam przepis jest prosty, więc prawie każda gospodyni domowa może go opanować. Zachwyć swoich bliskich tą pyszną zupą serową, a ich szczery podziw będzie Twoją najlepszą nagrodą.

Składniki:

miękki ser topiony Camembert - 120 gramów
twarożek z ziołami - 120 gram
ziemniaki - 2 sztuki
cebula - 1 sztuka
marchewki - 1 sztuka
pieczarki - 200 g
olej słonecznikowy - 20 g
mieszanka soli, pieprzu - do smaku

Metoda gotowania:

Jak zawsze, zacznij od przygotowania warzyw. Ziemniaki i marchewki obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Do rondla wlać 1,5 litra wody, posolić, włożyć do niego warzywa i gotować do miękkości przez 15 minut. W tym czasie umyj grzyby i pokrój je w cienkie plasterki. Cebulę uwolnić z łuski i posiekać na półpierścienie. Na patelnię wlej olej słonecznikowy i podpal. Włóż tam pieczarki z cebulą i usmaż.

Gotowe ziemniaki i marchewki wraz z wodą, w której były gotowane, wlewamy do miski blendera i zamieniamy w jednorodną masę. Włóż wszystko do rondla i rozpal mały ogień. Umieść tam oba rodzaje sera, pozwól im się rozpuścić. Następnie ponownie użyj blendera, ponieważ zupa w swojej konsystencji powinna jak najbardziej przypominać krem. Dodaj do niego cebulę i pieczarki, zagotuj, posol, dopraw przyprawami. To wszystko, zdejmij garnek z ognia i pozostaw zupę do zaparzenia przez 15-20 minut, zgodnie z przepisem.

Pierwsze dania są nieodzownym elementem każdego pełnowartościowego lunchu. Jeśli jesteś zmęczony wszelkiego rodzaju bogatymi zupami, spróbuj urozmaicić rodzinne menu o którąkolwiek z opisanych powyżej opcji. Każdy z nich ma swój niepowtarzalny smak, ma swoją specyfikę dzięki różnym składnikom. Pozwól uwolnić się swoim innowacyjnym talentom kulinarnym i ciesz się zasłużonym rezultatem natychmiastowego opróżniania talerzy z pysznego jedzenia i szczerych podziękowań.

Rozmawiaj 0

Zupa z pieczarkami i serem to prawdziwy zdrowy sezonowy przysmak dla całej rodziny. Jego plusem jest to, że zapach i smak grzybów można poczuć nie tylko jesienią, ale także w innych porach roku. Wszystko zależy od grzybów.

Grzyby, suszone i świeże grzyby leśne w duecie z delikatnym topionym serem stworzą niezrównane kulinarne arcydzieło.

Grzanki, krewetki, czosnek i inne pomogą urozmaicić przepis na zupę serową z grzybami. ugotuj to pyszne danie nie tak trudne. Delikatna i pachnąca zupa z pewnością ucieszy wszystkich członków rodziny.

Zapraszam do ugotowania dużego garnka zupy grzybowej z serem, następnego dnia będzie jeszcze smaczniejsza (tak samo ma barszcz).

Jak gotować zupę z pieczarkami i serem - 15 odmian

Zupa z pieczarkami, cebulą, filety z kurczaka ser będzie doskonałym dodatkiem do codziennej diety. Każdemu spodoba się to danie.

Składniki:

250 g pieczarek
150 g fileta z kurczaka
250 g ziemniaków
200 g topionego sera
masło do smażenia
przyprawy

Gotowanie:

Najpierw ugotuj filet z kurczaka. Drobno posiekaj cebulę. Pieczarki kroimy w plastry, a ziemniaki w kostkę. Smażyć pieczarki z cebulą na oleju słonecznikowym. Dodaj przyprawy. Ziemniaki ugotować w rondelku i dodać do naszego smażenia. Dodaj filet z kurczaka. Gdy zupa jest już prawie gotowa, dodaj sery topione i mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą. Dodaj przyprawy do smaku.

Zupa serowa z grzybami i krewetkami - dwa elementy

Zupa z krewetek zachwyci miłośników owoców morza wyjątkowym smakiem, a hostessy - szybki sposób gotowanie.

Składniki:

1 ser topiony
1 marchewka
1.żarówka
3 ziemniaki
150 g pieczarek
10 kawałków. obrane krewetki
przyprawy

Gotowanie:

Cebulę, marchewkę pokroić i usmażyć na dnie patelni. Dodać pieczarki, krewetki, posiekane ziemniaki, zalać wrzątkiem do pożądanej grubości, dodać roztopiony ser i gotować na małym ogniu do miękkości.

Gryka i ziemniaki dobrze komponują się ze sobą, mimo że nie używamy ich często, taki cios w kuchni. W zupie z pieczarkami i serem ziemniaki i kasza gryczana dodają grubości, ugotowania i smaku, a marchewka, cebula i zioła dodają smaku.

Składniki:

250 g pieczarek
300 g ziemniaków
duże udko z kurczaka
2 sery topione
100 g kaszy gryczanej
1 duża marchewka
1 mała cebula
zieleń
przyprawy do smaku

Gotowanie:

Nogę opuszczamy do rondla z zimną wodą, po ugotowaniu gotujemy przez 10-15 minut, usuwając piankę łyżką cedzakową. Na rozgrzaną patelnię połóż posiekaną cebulę i startą marchewkę. Pieczarki zetrzeć na tarce lub drobno pokroić nożem. Dodaj pieczarki do cebuli z marchewką. Ser wcieramy na tarce. Na patelnię z udkiem wrzuć cały ziemniak (jeśli ziemniak jest duży, pokrój na 2-4 części). Wyciągamy udziec (mięso należy oddzielić od kości i ponownie dodać do zupy). Dodaj kaszę gryczaną. Gdy ziemniaki i kasza gryczana będą już prawie gotowe, dodaj smażoną cebulę, marchew i pieczarki. Następnie dodaj starty ser. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Na koniec dodaj zioła i przyprawy do smaku.

Wybierz niedrogi ser topiony. Słabej jakości twaróg może nie rozpuszczać się w wodzie i unosić się w nieatrakcyjnych kawałkach.

Zupa dla miłośników kuchni orientalnej. To danie można słusznie nazwać egzotycznym i niezwykłym. Oczywiście nie ma sensu przygotowywać takiego dania codziennie, ale czasami trzeba po prostu zafundować sobie pyszny smakołyk.

Składniki:

ser z tofu
bulion z kurczaka
pomidory
marchewka
boczniaki
suszone chińskie grzyby
mięso wieprzowe
jajko
Zielona cebula
olej sezamowy
czarny ocet ryżowy
przyprawy

Gotowanie:

Pokrój wieprzowinę, tofu, pieczarki, marchewkę i pomidory. Ubij jajko osobno w misce. Zagotuj bulion. Najpierw wysyłamy wieprzowinę do wrzącego bulionu, a następnie wszystkie inne posiekane składniki. Następnie dodaj przyprawy i ocet z czarnego ryżu. Następnie wlej jajko do strumienia. I dodaj olej sezamowy.

Lepiej wybrać chudą wieprzowinę. Zupa jest szybka do zrobienia. Tak naprawdę samo przygotowanie to kwestia minut.

Świetna zupa grzybowa z serem i cebulą

Ta zupa jest dla miłośników cebuli. Cebula i por bardzo dobrze komponują się w tej zupie, a pieczarki i ser dodają smaku potrawie.

Składniki:

2,5 l. bulion z kurczaka
1 marchewka
3-4 szt. ziemniaki
400 g pieczarek
2 cebule
200 g topionego sera
zieleń
por
przyprawy

Gotowanie:

Do gotującego się bulionu wrzucamy 1 całą cebulę i ziemniaki pokrojone w małe plasterki. Marchew, pieczarki i drugą cebulę zetrzyj w kostkę. Wszystko razem usmażyć na patelni. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, wyjmij cebulę. Dodaj pieczarki z cebulą i marchewką. Sól, dodaj zieleninę, por i ser. Doprowadzić do wrzenia.

Jeśli do zupy grzybowej z serem używasz pieczarek, umyj je dokładnie. Nadmierny wysiłek może zmyć wierzchnią warstwę wybrednego grzyba, w którym kryje się najsmaczniejszy i najzdrowszy. Dlatego najlepiej umyć zanieczyszczone grzyby ręcznikiem papierowym i lekko spłukać pod bieżącą wodą.

zakochani Kuchnia włoska dedykowane. Czy wiesz, że zupę można zrobić nawet z mozzarellą? pyszny przepis z dwoma rodzajami serów, pieczarkami i łososiem.

Składniki:

300 g sera mozzarella
150 ml. krem
500 ml. mleko
150 g pieczarek
150 g fileta z łososia
bazylia
80 g parmezanu
seler
Pietruszka
przyprawy
Oliwa z oliwek

Gotowanie:

Połącz mleko ze śmietaną i zagotuj. Mozzarellę i parmezan drobno posiekać, dodać do mleka. Dodaj zioła i przyprawy. Gdy ser się całkowicie rozpuści, ubij masę blenderem. Następnie osobno usmażyć łososia i pieczarki na oliwie z oliwek. Na talerz wyłożyć zupę śmietankową, na wierzch ułożyć kawałki łososia i pieczarki, udekorować selerem.

Ta zupa jest wyjątkowa, ponieważ pozostaje bardziej pikantna niż delikatna. Ser w tym przepisie jest tylko dla przyjemnej miękkiej nuty posmaku. Kasza gryczana, ziemniaki, grzyby, marchewka, cebula i przyprawy dodadzą bukietu aromatów i smaków.

Składniki:

2 ziemniaki
Średnia marchewka
grzyby
żarówka
2 łyżki stołowe. l. gryka
korzen pietruszki
przyprawy
1 ser topiony

Gotowanie:

Ugotuj ziemniaki i kaszę gryczaną. Na patelni podsmażyć marchewki, cebulę i pieczarki na złoty kolor. Łączymy wszystkie składniki razem, dodajemy korzeń pietruszki, zioła, przyprawy i roztopiony ser. Gotuj jeszcze kilka minut.

Ta zupa jest tradycyjnie podawana w Nikaragui na Wielkanoc. Jest uważany za świąteczną zupę. Warto zauważyć, że przepis jest nie tylko prosty, ale składa się również ze stosunkowo niedrogich składników.

Składniki:

słodka papryczka chili
6 jajek
czosnek
ser topiony
mąka kukurydziana
sok z gorzkiej pomarańczy
przyprawy

Gotowanie:

Wymieszaj mąkę kukurydzianą z roztopionym serem. Dodajemy tam jajka i wrzucamy do wody. Czosnek, cebula, a także papryczka chili pokroić i usmażyć. Łączymy dwie części naszej zupy, dodajemy sok z gorzkiej pomarańczy, gotujemy do miękkości.

Zupa z leśnych grzybów - kurek przeniesie Cię na skraj lasu, gdzie pachnie naturą i naturalnością.

Składniki:

Ziemniak
marchewka
kurki
żarówka
koperek
ser topiony
przyprawy

Gotowanie:

Pokrój ziemniaki, marchew i cebulę na małe kawałki. Wysyłamy ziemniaki do ugotowania w rondlu. Na patelni usmaż cebulę, marchew i pieczarki. Ser wcieramy na tarce. Dodaj smażoną mieszankę cebuli, pieczarek i marchewki na patelnię. Wysyłamy tam również ser. Możesz dodać mały kawałek masła. Posyp koperkiem, dodaj przyprawy do smaku.

Pieczarki i szpinak - mieszanka musująca. Zielona zupa (która daje szpinak) zachwyci i zaskoczy Twoich gości i domowników.

Składniki:

bulion warzywny
krem
czosnek
szpinak
olej roślinny
ser sulguni
jajko przepiórcze
Pieczarka

Gotowanie:

Najpierw szpinak należy zblanszować w bulionie warzywnym. W oleju roślinnym usmaż cebulę i czosnek, które są drobno posiekane. Tak przygotowany szpinak, cebulę i czosnek ubić blenderem i wrzucić do bulionu. Sól pieprz. Dodaj kawałki do gotowej zupy kremowej jajko przepiórcze, kawałki smażonych pieczarek, a także suluguni.

Ten przepis jest odpowiedni dla tych hostess, które nie wyobrażają sobie swojej kuchni bez powolnej kuchenki. W tym cudownym urządzeniu można również ugotować wyśmienitą zupę-krem z borowikami, warzywami i parmezanem.

Składniki:

230 g parmezanu
350 g ziemniaków
160 g marchewki
40 g suszonych borowików
160 g cebuli
przyprawy
3 ząbki czosnku

Gotowanie:

Suszone grzyby umieszcza się we wrzącej wodzie i czeka, aż wzrosną. Pokrój cebulę, ziemniaki i marchew. Wszystkie komponenty wysyłamy do multicookera. Napełnij gorącą wodą. Gotuj przez 50 minut w trybie „zupa”. 10 minut przed zakończeniem programu otwórz pokrywę multicookera, dodaj starty ser, zamieszaj i zamknij multicooker. Pod koniec programu dodaj do zupy czosnek. Masę ubijamy blenderem. Można podawać ze śmietaną i grzankami.

Jeśli chcesz użyć wcześniej Grzyby suszone, pozostaw je na kilka godzin w oleju słonecznikowym, dzięki czemu staną się prawie tak samo świeże.

Niesamowita, bardzo satysfakcjonująca przekąska, którą łatwo przygotować i łatwo zaskoczyć. przepis na serwowanie gęste zupy pojawił się w chlebie na Węgrzech. Spróbuj zrobić tę zupę.

Składniki:

80 - makaron
230 g pieczarek (możesz użyć pieczarek lub innych)
230 g topionego sera
Chleb w formie makaronu
marchewka
przyprawy
zieleń

Gotowanie:

Cebulę z marchewką i pieczarkami podsmażyć na patelni. Zagotuj makaron. Połącz wszystkie składniki, dodaj roztopiony ser, gotuj przez 20 minut. Odetnij górę chleba, zeskrob środek i napełnij talerz chleba zupą.

Jeśli nie masz czasu na gotowanie kulinarne arcydzieło, pasuje Ci szybki przepis zupa serowa z kiełbasą i pieczarkami. Jak często nie możemy wybrać tego, co chcemy zjeść więcej – pysznych kiełbasek czy pachnących grzybów? Odpowiedź jest prosta – po co wybierać jedną rzecz?! Wszystkie ulubione są zebrane w szybką zupę studencką.

Składniki:

200 g pieczarek do wyboru
250 g. kiełbaski (lepiej polowanie na kiełbaski)
200 g ziemniaków
2 szt. ser topiony
zieleń
marchewka
przyprawy do smaku

Gotowanie:

Ziemniaki pokroić w kostkę i zagotować. Marchewka, cebula - trzy na tarce. Pieczarki drobno posiekaj. Najpierw usmaż marchewki i cebulę. Następnie osobno usmażyć grzyby. Wszystko to wysyłamy do zupy w rondlu. Gdy zupa jest już prawie gotowa, dodaj posiekaną kiełbasę, a także ser. Nie zapomnij o przyprawach. Gotowy.

Pyszna zupa serowa z pieczarkami. Śmietanka sprawi, że to danie będzie jeszcze delikatniejsze i bogatsze, a gałka muszkatołowa nada niepowtarzalny smak.

Składniki:

Grzyby suszone
śmietanka (słodzona)
ser holenderski
gałka muszkatołowa (tarta)
bulion z kurczaka

Gotowanie:

Wymieszaj śmietanę, jajka, starty ser i gałkę muszkatołową. Zagotuj bulion, ugotuj w nim grzyby, dodaj do niego resztę składników. Doprowadzić do gotowości. Udekoruj plasterkami jajka i ziołami.

Jeśli twoje grzyby są suszone w dużych kawałkach, najpierw musisz je ugotować w przyszłej zupie, a następnie wyjąć, pokroić i odesłać z powrotem na patelnię, aby były lepiej ugotowane.

Zupa krem z białych pieczarek i pieczarek z białym winem i śmietaną. To już brzmi magicznie. Z serem dorblu to danie nie jest już tylko zupą. Spróbuj ugotować ten przysmak w domu, a otrzymasz czarny pas w gotowaniu i podziwianiu odpowiedzi od swojego gospodarstwa domowego.

Wiele osób kocha ser. Nadaje nam wykwintnego smaku i harmonijnie komponuje się z podstawą wielu dań. Na przykład trudno się oprzeć prawdziwej francuskiej zupie serowej, która wyróżnia się kremową konsystencją, pieszczącym zmysł węchu aromatem i delikatnym smakiem.

Charakterystyczną cechą takich pierwszych dań jest nasycenie smaku sera nad pozostałymi składnikami. Możesz zrobić zupę z prawie każdego sera - twardego, miękkiego, roztopionego, a nawet sera pleśniowego. Rodzaj i gęstość sera określi, na jakim etapie zostanie dodany do zupy i jak długo będzie gotować. Ulubionym spośród wielu przepisów jest zupa serowa z grzybami. Dziś chciałabym Wam opowiedzieć, jak ugotować pyszną zupę, której aromat połączy całą rodzinę przy stole obiadowym.

Kremowa zupa grzybowa

Sprzęt kuchenny: rondel, chochla, drewniana łopatka, łyżka, deska do krojenia, patelnia.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Przepis wideo na kremową zupę grzybową

Jeśli masz jakiekolwiek trudności w procesie przygotowywania zupy, obejrzyj wideo.

Zupa serowa z grzybami w wolnym naczyniu

Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje: 4.
Sprzęt kuchenny: głębokie pojemniki, nóż, deska do krojenia, chochla, wolnowar.
Kalorie: 360 kcal na 100 gramów.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Przepis wideo na zupę serową z grzybami w powolnej kuchence

Aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje na temat przygotowania pierwszego dania z serem i grzybami, zobacz przewodnik gotowania w filmie.

Zupa kremowa z borowikami

Czas gotowania: 45 min.
Porcje: 5.
Atrybuty kuchenne: rondel, deska do krojenia, łyżka, chochla, nóż, tarka, trzepaczka, patelnia, drewniana łopatka.
Kalorie: 370 kcal na 100 gramów.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Przede wszystkim zalej 130 gram suszonych borowików wodą i gotuj przez około godzinę. Następnie odfiltrowujemy bulion z grzybów i przystępujemy do przygotowania zupy.
Odłóż pieczarki na bok.
Na drobnej tarce nacieramy jedną wcześniej obraną marchewkę i dodajemy do bulionu.
Posolić juszkę i włożyć 2 listki liść laurowy. Pieprz do smaku.
Z łuski oczyszczamy 2 cebule i kroimy w kostkę.
Na rozgrzaną patelnię wrzuć 120 gram masła i rozłóż cebulę. Dodaj 20 ml (2 łyżki stołowe) oleju roślinnego do masła, aby uniknąć przypalenia.
Cebula powinna być zarumieniona. Połóż go na osobnym talerzu.
Na patelnię wkładamy kolejne 100 gramów masła i dodajemy do niego 40 gramów (2-3 łyżki stołowe) mąki.
Mieszaj mieszaninę do uzyskania jednorodnej, zagęszczonej konsystencji.
Wlać szklankę (200-210 g) kwaśnej śmietany.
Masę mieszać tylko przez minutę.
Do kremowej mieszanki zaczynamy stopniowo wprowadzać 1 miarkę bulionu grzybowego.
Gdy mieszanina stanie się płynna, wlej ją na patelnię do głównego bulionu.
Do miski wrzuć podsmażoną cebulę.
Po minucie dodaj pieczarki.
Gotuj przez 5-7 minut i wyjmij gotową zupę z ognia.
Aby przygotować zupę serową z borowikami wystarczy na 3 minuty przed końcem gotowania dodać roztopiony ser starty na grubej tarce i pozostawić na 10 minut.

Wideoprzepis na kremową zupę z borowikami

W celu kremowa zupa w stylu zakarpackim okazał się naprawdę bogaty i dokładnie oddawał smak kuchni karpackiej, obejrzyj przydatne wideo.

opcje gotowania

Nie musisz skupiać się na grzybach jako składniku do zupy serowej. Sery dobrze komponują się z wieloma warzywami, mięsem, a nawet owocami morza. Spróbuj odtworzyć swój specjalny, którego przepis jest przedstawiony ze zdjęciem, co znacznie ułatwia zrozumienie i sam proces gotowania.

Prawdziwi smakosze powinni gotować, co z pewnością docenią miłośnicy owoców morza. Przygotowuje się szybko i prosto. można przygotować na bazie bulionów mięsnych i warzywnych. Jedyną rzeczą do zapamiętania jest to, że ser należy włożyć na 5 minut przed końcem procesu gotowania.

Mam nadzieję, że spodobają Ci się przepisy najpierw oryginał Dania i zepsujesz nimi swoją rodzinę. Zostaw swoje opinie i komentarze, zawsze miło jest być z Tobą w kontakcie. Smacznego!

Gęste i obfite kremowe zupy są odpowiednie wraz z nadejściem pierwszej chłodnej pogody, już jesienią i utrzymują swoje pozycje przez całą zimę. A jeśli kremowa zupa jest gotowana z grzybami, to nie można sobie wyobrazić nic lepszego. Zupy grzybowe pachną jesienną, leśną i "wiejską" wygodą. Nawet jeśli w domu nie ma ani jednego dzikiego grzyba, a tylko pieczarki ze sklepu spożywczego, ugotujesz pachnącą i bardzo smaczną zupę.

Aby wzmocnić smak grzybów, zastosuj mały trik: podsmaż je przed dodaniem do zupy, najlepiej na maśle. Jeśli chodzi o sery i śmietanę, nie ma lepszego towarzystwa dla grzybów.

Czas gotowania: 35-40 minut / Wydajność: około 2 litry

Składniki

Aby zrobić zupę grzybową z twarogiem, potrzebujesz:

świeże pieczarki 500 gram
ziemniaki 3-4 bulwy
żarówka 1 sztuka
marchewka 1 sztuka
ser topiony 2 sztuki (200 gram)
śmietana (zawartość tłuszczu 10%) 50 ml
masło 40 gram
sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku

Gotowanie

Duże zdjęcia Małe zdjęcia

Do rondla wlać 1,5 litra wody i zagotować. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o wielkości 1-1,5 cm.Gdy woda na patelni się zagotuje, wyślij tam ziemniaki.