Reklama na portalu

Przepis na kiełbasę ciasteczkową bez mleka skondensowanego. Kiełbasa Ciasteczkowa Czekoladowa: Przepisy. Przepis na domową kiełbasę czekoladową z ciastek bez orzechów

Kiełbasa czekoladowa znana jest wielu od dzieciństwa, a tym, którzy zapomnieli, proponuję ugotować ją zgodnie z klasyczny przepis, w skład którego wchodzą cukier, masło, ciasteczka, kakao. Ponadto będziesz potrzebować orzechów i mleka. Ten deser można zrobić pochopnie, a goście będą mieli wiele radości. Dzieci będą szczególnie zachwycone, gdy dowiedzą się, że na stole będzie czekoladowa kiełbaska. Nie możesz wymyślić smaczniejszej uczty: prostej, łatwej i szybkiej. W krótkim czasie ugotujesz kiełbasę, potem będzie trzeba ją schłodzić i lepiej zamrozić. Skorzystaj z przepisu na zdrowie! Nawiasem mówiąc, jest jeszcze jedna opcja.




Wymagane produkty:
- 0,5 kg kruche ciasteczka,
- 100 gram posiekanych orzechów włoskich,
- 200 gram cukru pudru,
- 200 gram (1 opakowanie) masła,
- 2-3 stoły. l. kakao,
- 100 gramów mleka.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:





Mleko podgrzewamy na małym ogniu, wlewamy cukier granulowany i mieszając rozpuszczamy.




Włóż gorące mleko masło a także podgrzej, aż masło się rozpuści i rozpuści.




Wyjmij gorącą mieszankę z pieca i wrzuć tam kakao w proszku, wymieszaj, aby uzyskać masę czekoladową.




Kruche ciasteczka wkładamy do plastikowej torebki i dociskamy wałkiem do ciasta, aby zmiażdżyć na okruchy.






Orzechy mielemy w moździerzu, ale niezbyt drobno, aby pozostały małe kawałki, aby kiełbasa okazała się smaczniejsza.




Do bazy czekoladowej do kiełbasy dodać bułkę tartą. Wymieszaj, aby ciasteczka były równomiernie rozłożone w kiełbasie.




Dodaj tam orzechy, ponownie wymieszaj, aż będą gładkie.




Połóż na kawałku pergaminu ciasto czekoladowe do kiełbasy i równomiernie rozprowadź z jednej wolnej krawędzi.










Zwijamy tak, aby pergamin leżał na kiełbasie, następnie dodatkowo zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki na 30-40 minut, aby masa stwardniała, a masło zamarzło.




Gotową kiełbasę wyjmujemy, częściowo uwalniamy z folii i papieru i kroimy na kawałki.




Gotową kiełbasę czekoladową natychmiast podajemy do stołu, kładziemy na stole gorącą herbatę lub kawę. Smacznego!
I tak to jest przygotowane

Piękno tego przysmaku polega na tym, że główni koneserzy słodyczy - ciekawskie i niespokojne dzieci - mogą być zaangażowani w proces gotowania. Jednocześnie sporą przyjemność odczują również sami rodzice, którym smak tej słodyczy kojarzy się z bezchmurnym dzieciństwem. Deser możesz przygotować według klasycznych lub autorskich przepisów - z reguły łączy je zastosowanie trzech głównych składników: kruchego, skondensowanego mleka i masła.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Zamiast tego do dania często dodaje się margarynę. Do mieszanki można również dodać orzechy, suszone owoce, marmoladę, aby uformować produkt, wymieszać miód, sok z cytryny lub startą czekoladę. Eksperymentatorzy kulinarni wymyślili wiele opcji prostych smakołyków: niektóre są bardziej ekonomiczne, polegające na zastąpieniu niektórych składników analogami, inne - z wyłączeniem tańszych produktów. W każdym razie przepisy na słodkie kiełbaski na ciasteczka to pomysły, które łączą dostępność i prostotę z symboliką domowych tradycji cukierniczych.

Trudno sobie wyobrazić dobra gospodyni, w arsenale których nie ma przepisów pyszne wypieki. Często zdarza się, że chcesz zafundować sobie i swojej rodzinie pyszny smakołyk, ale nie ma ochoty stać przy kuchence i spędzać czasu na przygotowywaniu deseru. W takich przypadkach na ratunek przychodzą przepisy ekspresowe, które nie wymagają pieczenia. Kiełbasa Ciasteczkowa Czekoladowa to właśnie taki deser, przygotowany szybko, bez obróbki termicznej, z improwizowanych składników, które można znaleźć w każdej kuchni. Istnieje wiele odmian w przygotowywaniu smakołyków, można eksperymentować, dodawać orzechy, chipsy czekoladowe, a nawet owoce. Najważniejsze jest, aby przestudiować podstawowe przepisy na kiełbasę czekoladową, użyć wyobraźni i stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło.

Kiełbasa z czekolady na słodko - klasyczny przepis

Istnieje wiele sposobów na zrobienie słodkiej kiełbasy z ciastek i kakao, które bazują na klasycznym stary przepis. Od tego warto zacząć poznawanie tego wspaniałego deseru. Po zapoznaniu się z podstawowymi procesami, cechami gotowania, możesz przejść do bardziej złożonych odmian kiełbas.

Przepis na kiełbasę czekoladową jest nadal znany naszym mamom, a nawet babciom, w niektórych rodzinach jest wręcz przekazywany z pokolenia na pokolenie jako tradycyjny rodzinny deser. Kiełbasa klasyczna ma najprostsza kompozycja składników, przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Najważniejsze, aby było bardzo smaczne, używaj tylko produktów wysokiej jakości. Weź masło bez wypełniaczy roślinnych, kakao to prawdziwy pachnący proszek. Wiele zależy od ciastek: lepiej wziąć słodkie masło, suche herbatniki nie dodadzą smaku deserowi, klasyczna kiełbasa będzie zbyt sucha.

Skład produktów

Znalezienie składników do zrobienia kiełbasy czekoladowej nie zajmuje dużo czasu - można je znaleźć w każdej lodówce lub szafce kuchennej. Wstępnie zaleca się upewnienie się o terminach ważności, aby uzyskać słodycz, należy używać wyłącznie świeżych produktów wysokiej jakości.

Lista składników na kiełbasę czekoladową:

  • 55-58 ml mleka (w zależności od suchości ciastek);
  • 200-210 gramów masła;
  • 40-45 g kakao w proszku (w zależności od smaku dzieci nie przepadają za bogatym smakiem deseru);
  • 350-400 g słodkich ciasteczek;
  • 220-270 g cukru pudru (jeśli ciastka nie są zbyt słodkie, lepiej zwiększyć ilość cukru lub włożyć mniej niż łyżkę proszku kakaowego);
  • jajko.

Zapas należy również zaopatrzyć w folię spożywczą, pergamin, folię, które pozwolą nadać i utrzymać kształt kiełbasy do gotowego deseru.

Gotowanie krok po kroku

Kiełbasę czekoladową przygotowujemy etapami, po uprzednim przygotowaniu wszystkich składników. Jeśli to możliwe, kup gotowe okruchy ciastek lub pokruszone babeczki - jest to wygodniejsze w gotowaniu i kosztuje znacznie mniej. Mała tajemnica – w zależności od rodzaju ciastka (topione, waniliowe, mleczne) zmienia się smak gotowego słodkiego produktu, więc za każdym razem możesz rozpieszczać swój dom nowym deserem.

Przygotowanie czekoladowych smakołyków:

  1. Zmiel ciasteczka (użyj blendera, wałka do ciasta, maszynki do mięsa lub po prostu zmiażdż rękoma). Zostaw małe cząstki, lepiej nie rozdrabniać na drobny proszek, bo inaczej nie da się zrobić kiełbasy czekoladowej - masa będzie przypominać placek ziemniaczany.
  2. Wymieszaj kakao w proszku, cukier.
  3. W rondelku trochę roztopić masło (upewnij się, że masa się nie zagotuje, składnik powinien się tylko trochę stopić).
  4. Dodaj suchą mieszankę (kakao, cukier) do roztopionego masła, podpal jeszcze przez pięć minut, wyjmij.
  5. Zmiel jajko, dodaj do ciepłej mieszanki przypominającej śmietankę.
  6. Dobrze wymieszaj, dodaj okruchy ciasteczek.
  7. Rozłóż pergamin, połóż na nim przygotowaną ciepłą masę.
  8. Uformować w długą, grubą kiełbasę, szczelnie zawinąć, wstawić na noc do lodówki.

Zgodnie z klasyczną recepturą cukru nie zastępuje proszek, ale często gospodynie domowe dodają słodki proszek, aby przyspieszyć proces. Nie wpływa to na smak, ale zaleca się zwiększenie masy składnika - nałożyć 300 g produktu.

Przepis na domową kiełbasę czekoladową z orzechami włoskimi

Dodanie orzechów do deseru pozwala zmienić smak przysmaku, dlatego nie należy rezygnować z takich eksperymentów. Mimo ogromnego asortymentu w sklepach, powszechnie stosowany orzechy włoskie. Kupując, należy dokładnie zbadać skorupę - jeśli są na niej ślady uszkodzeń, lepiej odmówić zakupu, najprawdopodobniej rdzeń nie będzie już odpowiedni do robienia kiełbasek.

Przed gotowaniem zaleca się lekkie wysuszenie jąder orzechów w piekarniku. Nie należy smażyć na patelni - smaczny składnik może nabrać lekko gorzkiego smaku. Kiełbasa na słodko będzie bardziej soczysta, jeśli dodasz dodatkowe kawałki kandyzowanych owoców.

Przepis na kiełbasę na ciasteczka jest zwykle używany klasycznie, zmienia się tylko ilość głównych składników, dodaje się orzechy, kandyzowane owoce, a nawet rodzynki. Wszystko zależy od wyobraźni gospodyni i dostępności jedzenia w lodówce i szafce kuchennej.

Podstawowe składniki

Aby przygotować apetyczną słodką kiełbasę, lepiej przygotować składniki wcześniej, dopiero potem przystąpić do procesu robienia deseru. Musisz również wcześniej wymieszać orzechy laskowe z orzechami, jeśli zamierzasz użyć mieszanych orzechów.

Do przygotowania smakołyków na bazie ciastek kakaowych potrzebne będą:

  • 200-220 g dobrego masła (lepiej nie zastępować margaryny, jedyną akceptowalną opcją jest zmieszanie produktu roślinnego z masłem w równych częściach);
  • 120-130 ml mleka (w zależności od ilości suchych składników - różne odmiany ciasteczka inaczej wchłaniają płyn, co wpływa na konsystencję masy);
  • 260 g cukru;
  • 450-600 g ciastek;
  • 50 g kakao w proszku;
  • posiekane orzechy włoskie do smaku (nie nadużywaj składnika, lepiej nie dodawać więcej niż 100 g).

Jeśli do deseru używa się owoców kandyzowanych, na porcję smakołyków potrzeba około 100-120 g produktu.

Gotowanie krok po kroku

W przygotowaniu kiełbasy czekoladowej nie pojawią się szczególne trudności, nawet niedoświadczona początkująca gospodyni poradzi sobie z podstawowymi procesami. Najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie przepisu i lepiej później przeprowadzać eksperymenty.

Przepis krok po kroku na robienie smakołyków:

  1. Rękami połam ciasteczka na kawałki (do 1 cm).
  2. Osuszone orzechy posiekaj ostrym nożem (nie używaj maszynki do mięsa ani blendera - orzechy zamienią się w pastę).
  3. Dodaj orzechy do okruchów ciasteczek i wymieszaj.
  4. Połącz kakao w proszku, cukier, stopniowo wprowadzaj podgrzane mleko do suchej mieszanki.
  5. Pokrój masło na małe kawałki, dodaj do głównej masy.
  6. Rondelek z mieszanką wrzuć na mały ogień, energicznie mieszając, aż ziarenka cukru się rozpuszczą.
  7. Wlej miksturę na ciasteczka i orzechy, wymieszaj.

Przygotowaną masę wyślij na pergamin rozłożony na płaskiej powierzchni. Dłonie uformuj długie kiełbaski. Owinąć mocno pergamin, lekko spłaszczyć. Kiełbasa ciasteczkowa powinna stać w chłodnym miejscu przez co najmniej pół dnia. Wyjąć pergamin, obficie posypać cukrem pudrem, pokroić na kawałki.

Jak zrobić kiełbasę czekoladową z ciastek ze skondensowanym mlekiem

Dla wielbicieli słodyczy miła niespodzianka – kiełbasa cukiernicza, w której główną rolę odgrywa mleko skondensowane. Do gotowania zaleca się stosowanie gotowanego mleka skondensowanego. Zastosowanie w gotowaniu surowy produkt wpłynie na przechowywanie - będziesz musiał szybko zjeść deser, choć zwykle kiełbasa herbaciana na herbatę opuszcza stół już za kilka minut.

Spośród wszystkich przepisów na kiełbasę na słodko, ten właśnie deser jest popularny wśród dzieci i dorosłych. Nie jest konieczne ścisłe przestrzeganie przepisu - można łączyć, dodawać orzechy, marmoladę, owoce kandyzowane, kawałki czekolady. Ponieważ przygotowanie odbywa się bez pieczenia, nie musisz się martwić, że apetyczne dodatki rozpłyną się i zepsują deser.

Wymagane składniki

Aby przygotować czekoladowe słodycze, będziesz potrzebować minimum produktów, więc nie musisz wydawać pieniędzy i iść do sklepu - wszystko jest pod ręką.

Składniki potrzebne do zrobienia kiełbasy:

  • 45-48 g kakao;
  • co najmniej 500 g ciastek (ilość składnika zależy od konsystencji mleka skondensowanego);
  • 200 g masła;
  • puszka mleka skondensowanego (nie trzeba brać mniej - brak mleka skondensowanego wpłynie na smak deseru).

Jeśli to możliwe, lepiej zastąpić zwykłe mleko skondensowane mlekiem skondensowanym w czekoladzie. Smak zmieni się znacząco, delikatność będzie przypominać wykwintny deser, który zadowoli nawet najbardziej kapryśnego smakosza-słodkiego ząbka.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Obróć ciasteczka w okruchy (kawałki powinny być dość duże).
  2. Ubij mleko skondensowane, masło (wstępnie trzymaj produkt w temperaturze pokojowej), kakao.
  3. Wymieszaj kawałki ciasteczek, (w razie potrzeby dodaj kawałki prawoślazu), masę skondensowanego mleka. Dokładnie wymieszać.

Ostatnim etapem przygotowania deseru jest uformowanie małych, ale grubych kiełbasek, owinięcie pergaminem i wysłanie na zimno. Wypij następnego dnia. Po wyjęciu przysmaku z pergaminu obtocz płatki kokosowe, posyp pudrem, polej lukrem lub rozpuszczoną czekoladą.

Gotowanie domowej kiełbasy czekoladowej z ciastek

Przepisów na czekoladową kiełbasę z kakao i ciasteczek jest tak wiele, że z łatwością przygotujesz nowy przysmak na każdą rodzinną herbatkę. Doskonałym deserem na wypadek niespodziewanych gości jest domowa kiełbasa z dodatkiem drobinek czekolady. Zaleca się zrobienie niezwykłej notatki - weź czekoladę z orzechami, rodzynkami. Należy pamiętać, że kiełbasę robi się w przeddzień picia herbaty. Dopiero następnego dnia po zdjęciu folii zalewamy przysmak rozpuszczoną czekoladą. Sukces słodyczy gwarantowany – goście z pewnością zapytają, jak zrobić kiełbasę z czekolady.

Gotuj słodką kiełbasę w domu według tego przepisu:

  1. Zmiel słodki krakers pieczone ciasteczka(300g).
  2. Podgrzej masło (120 g), cukier (300 g), kakao (35 g), mleko (140 ml) na gładką masę.
  3. Połam czekoladę na kawałki, wymieszaj z kawałkami ciastek.
  4. Gorącą mieszankę zalać suchą mieszanką.
  5. Zawiń mieszaninę w folię, folię, nadaj pożądany kształt, wyślij na 10 godzin do lodówki.

Następnego ranka wyjmij, zdejmij opakowanie. Przygotuj gorącą glazurę (doprowadź do wrzenia 20 g masła, 20 g cukru, 15 g kakao). Zalej kiełbasę, odstaw na kolejne półtorej godziny - lukier powinien stwardnieć, przykryj przysmak błyszczącą skórką. W razie potrzeby udekoruj płatkami kokosowymi, startymi kawałkami czekolady.

Przepis krok po kroku na kiełbasę czekoladową z marmoladą

Pyszna słodycz z drobinkami pachnącej marmolady to ulubiony deser dorosłych i dzieci. Podobnie jak w przypadku przygotowania klasycznej kiełbasy ciasteczkowej, obróbka termiczna nie jest wymagana, co pozwala nie spędzać dużo czasu na przygotowywaniu się do picia herbaty. Prosty proces zajmie tylko kwadrans, wyniki z pewnością Cię zadowolą - awarie są całkowicie wykluczone nawet dla początkujących gospodyń domowych. pyszna kiełbasa z pewnością zachwyci domowych degustatorów swoim apetycznym wyglądem i delikatnym smakiem.

Aby przygotować słodką kiełbasę, która z pewnością stanie się liderem wśród Twoich ulubionych rodzinnych deserów, musisz postępować krok po kroku szczegółowy przepis kiełbasa cukiernicza:

  1. Rozbij ciasteczka rękoma (220 g).
  2. Plasterek małe kostki marmolada (100 g).
  3. Wymieszaj kostki marmolady z ciasteczkami.
  4. Przygotuj płynną masę - podgrzej masło (100 g), kakao (20 g), cukier puder (200 g) na małym ogniu.
  5. Poczekaj, aż płynna mieszanka nieco ostygnie - gorąca masa może stopić marmoladę.
  6. Wlać kawałki marmolady, babeczki, dobrze wymieszać.
  7. Uformuj ciepłą masę, nadaj jej wygląd prawdziwej kiełbasy, zawiń folią. Kilkakrotnie przetocz stół, naciskając rękoma - dzięki temu masa będzie gęstsza, nie będzie się kruszyć podczas krojenia.
  8. Przechowywać w niskiej temperaturze.

Po 6-8 godzinach wyjąć z lodówki, wlać biały lub lukier czekoladowy lub posyp proszkiem. Zaleca się pokroić go tuż przed podaniem z herbatą.

Film o robieniu kiełbasy czekoladowej

https://youtu.be/RtEVURnU9rU

Jak zrobić słodką kiełbasę z prostego bananowego ciasteczka

Kiełbasa Biszkoptowa na Słodko Z Owocami - świetna opcja deser, jeśli chcesz szybko ugotować smakołyk. Proces zajmie około pół godziny, ale należy pamiętać, że słodycz w lodówce trzeba będzie przechowywać przez około pół dnia, w przeciwnym razie gotowy produkt się pokruszy, nie da się go pokroić nożem .

Gotowanie:

  1. Zamień 300 g ciasteczek w duże okruchy.
  2. Rozgrzej olej (110 g), cukier puder (320 g), mleko (35 g) w łaźni wodnej.
  3. Wlej kakao (20 g), upewnij się, że masa nie zacznie się gotować.
  4. Banany (potrzebne 2 szt.) Kroimy na duże kawałki tuż przed wymieszaniem - owoce tropikalne szybko ciemnieją, co wpłynie na smak i wygląd słodyczy.
  5. Połącz kawałki ciastek, bananów, słodkiego płynu.
  6. Wymieszać, po nadaniu pożądanego kształtu zawinąć w folię lub pergamin.

Włóż deser do lodówki, aby się stężał. Wyjmij dopiero po 10-12 godzinach, kiełbasa cukiernicza jest całkowicie gotowa do użycia. W razie potrzeby udekoruj ulubionym polewą czekoladową.

Kiełbasa Ciasteczkowa – przepis jak w dzieciństwie

Każda gospodyni ma przepis z dzieciństwa, który zachowała się przed mamą lub babcią. Starsze pokolenie doskonale pamięta, jak musiało eksperymentować z najprostszymi składnikami, próbując przygotować przysmak dla dzieci, bo nie każdy miał okazję kupić drogie ciasta. Smak czekoladowej kiełbasy z dzieciństwa nie pozostawi nikogo obojętnym, bo nawet mały kawałek pozwala cofnąć się o wiele lat i zanurzyć się w szczęśliwym beztroskim świecie.

Klasyczny przepis znany wielu osobom dorosłym:

  1. Ciasteczka (320 g) zamieniają się w małe okruchy, pamiętaj o pozostawieniu większych kawałków.
  2. Przygotować płynną masę z oleju (80 g), wody (40 ml), cukru (260-265 g), po wymieszaniu składników podgrzać mieszaninę w łaźni wodnej. Kryształki cukru powinny się całkowicie rozpuścić. Kakao (20 g) dodać na końcu, tuż przed zdjęciem z ognia.
  3. Kawałki ciastek polać gorącą czekoladą.
  4. Poczekaj na ostygnięcie, uformuj z ciepłej masy długie cylindry, lekko poklep je ręką - dostajesz deser, jak w dzieciństwie.

Posmakuj słodyczy następnego dnia, ponieważ kiełbasa musi najpierw ostygnąć i stwardnieć. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, wycięcie przysmaku będzie łatwe i proste.

Jak gotować słodką kiełbasę „salami”

Słodka kiełbasa biszkoptowa, przypominająca niemal „salami”, uważana jest za prawdziwy klasyk gatunku. Z wyglądu nie każdy będzie w stanie odróżnić deser od produktu mięsnego, więc słodycz z pewnością wywoła oszołomienie gości, gdy gospodyni uroczyście postawi arcydzieło na stole na herbatę.

Słodką kiełbasę z ciastek i kakao najlepiej zacząć dzień wcześniej – słodycz musi spędzić noc w lodówce, inaczej nie będzie można jej pokroić. Dopiero po całkowitym zestaleniu delikatność zachowuje swój kształt, nie kruszy się i nie łamie.

Gotowanie:

  1. Wbij ciasteczka bezpośrednio do miski („Jubileusz” będzie potrzebował około 400 g).
  2. Dodaj orzechy (orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy leśne), jeśli w rodzinie nie ma miłośników takich produktów, obejdź się bez nich.
  3. Wymieszaj czekoladę (110 g), masło (115 g), kakao (55 g).
  4. Wyślij mieszankę czekoladową do małego ognia, rozpuść.
  5. Do masy wlać mleko skondensowane (300 ml), poczekać, aż się zagotuje na dużym ogniu, natychmiast wyjąć.
  6. Trochę ostudź miksturę, wlej przygotowane orzechy, ciasteczka.
  7. Po wymieszaniu zrobić kiełbaski, owinąć polietylenem spożywczym.

Chłodzenie jest najlepsze w zamrażarce. Po 3 godzinach wyjmij, zdejmij opakowanie. Pamiętaj, aby się wtoczyć cukier puder- Powinna powstać gruba słodka skórka.

Jak zrobić czekoladowe kiełbaski z ciastek bez kakao

Pomimo tego, że domowa kiełbasa czekoladowa jest uważana za jeden z najprostszych deserów, często zdarza się, że gospodynie domowe odmawiają przygotowania smakołyków. Powód jest prosty - w rodzinie jest osoba, która z jakiegokolwiek powodu jest przeciwwskazana w kakao. Nie powinieneś się pomylić - zrobienie kiełbasy jest łatwe nawet bez kakao. W przepisie brak proszku kakaowego i cukru - toffi dodają słodyczy. Jedyna różnica w smaku i kolorze polega na tym, że posmak czekolady nie będzie tak bogaty, a odcień będzie nieco jaśniejszy niż oryginalny klasyczny przysmak.

Kiełbasa na słodko bez kakao, przepis:

  1. Zmiksuj toffi połamane na kawałki (350 g), masło (210 g), wyślij do łaźni wodnej.
  2. Rozgrzej słodką masę, słodycze powinny całkowicie rozkwitnąć, dodaj mleko skondensowane (200 ml).
  3. Przygotuj kawałki „tłuszczu”, w tym celu rozbij ciasteczka (270 g), orzechy (120 g) obróć w małe okruchy wałkiem do ciasta.
  4. Wymieszaj obie masy, poczekaj, aż kompozycja trochę ostygnie, ponieważ trudno jest uformować gorącą mieszankę.
  5. Ciepłą masę zamienić w kiełbaski, zawinąć w folię.
  6. Wstaw do lodówki jak zwykle.

Gotowego przysmaku nie trzeba posypywać lukrem - kiełbasa będzie za słodka, wręcz przesiąknięta.

Przepis z rodzynkami i orzechami

Na święta warto rozpieścić rodzinę słodyczą, w której oprócz ciastek i masy czekoladowej łączą się rodzynki i różne orzechy. Kiełbasa czekoladowa z powodzeniem zastąpi deser, a nawet tort urodzinowy. Główną zaletą przysmaku, oprócz smaku, jest oszczędność czasu.

Przepis na czekoladową kiełbasę z ciastek jest często zmieniany nie do poznania przez gospodynie domowe, ale klasyczne gotowanie przysmaki realizowane są w następującej kolejności:

  1. Zmiel orzechy na duże okruchy (będziesz potrzebował około szklanki okruchów).
  2. Zamień ciasteczka na duże kawałki, najłatwiej zmielić, uzbroić się w wałek do ciasta, kilkakrotnie obtoczyć nim słodkie produkty.
  3. Rodzynki na parze (100 g) z wrzącą wodą, pozostawić na pół godziny, spuścić płyn, wysłać suszone owoce na serwetkę, która usunie nadmiar wilgoci.
  4. Roztop masło (85 g), kakao (45 g), 240 g cukru (jeśli używasz cukru pudru, potrzebujesz 280 g), 55 ml mleka na małym ogniu.
  5. Rodzynki gotowane na parze, syrop czekoladowy, kawałki ciasteczek wymieszać w dużym pojemniku, wlać orzechy ze szklanki.
  6. Ostatnim etapem przygotowania słodyczy jest formowanie kiełbasek, schładzanie przez pół dnia.

Kiełbasy ciasteczkowe to jeden z najłatwiejszych i najtańszych deserów, o czym przekonasz się przygotowując przysmak według szczegółowej receptury.

Kiełbasa czekoladowa „Bounty” z płatkami kokosowymi

Ciężko spotkać osoby, które nie lubią płatków kokosowych, więc deser z dodatkiem tego smaczny składnik z pewnością będzie ozdobą nawet świąteczny stół. Gotowanie kiełbasy cukierniczej z ciasteczek jest procesem tak prostym, że zaleca się angażować w niego nawet dzieci. Dzieci będą zachwycone udziałem w tej zabawnej zabawie.

Przepis na kiełbasę czekoladową:

  1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie okruchów ciasteczek (320 g), za pomocą wałka do ciasta, blendera, wystarczy rozgnieść rękoma.
  2. Drugim etapem przygotowania jest przygotowanie masy czekoladowej. Składniki na płynną słodycz - masło (150 g), kakao (50 g), mleko (45 ml). Cukier weź 290 g.
  3. Wyślij masę do ognia, rozgrzej, aż mieszanina stanie się jednorodna.
  4. Płatki kokosowe (120 g) zalać gorącym płynem, poczekać, aż składnik napuchnie.
  5. Gdy masa lekko ostygnie, polać kawałkami biszkoptu, wymieszać.

Ciepłą masę czekoladową zamieniamy w kiełbasę - zawijamy w folię foliową, rękoma formujemy długie wałeczki. Puder kokosowy doda deserowi bogatszego smaku - po schłodzeniu obficie wałkujemy przysmak.

Jak zrobić niezwykłą słodką kiełbasę bez mleka

Często zdarza się, że wszystkie składniki są pod ręką, z wyjątkiem mleka. To nie jest powód, aby przestać gotować. Kiełbasa z czekoladą cookie jest łatwa i prosta w wykonaniu bez tego niezbędnego składnika. Deser nie będzie się różnił smakiem od klasycznego ciasta. Jak w podstawowe przepisy Nie możesz się tu obejść bez ciasteczek i kakao.

Wielu dorosłych doskonale pamięta, że ​​czekoladki i ciasta w dzieciństwie były tylko świątecznym przysmakiem, bo rodzice nie zawsze mieli okazję poczęstować swoje dziecko drogim deserem. Wyjście było proste - do codziennego picia herbaty przygotowywano słodkie kiełbaski, które cieszyły się dużą popularnością wśród dzieci. Rodzice eksperymentowali, starali się, aby przepis był tańszy, więc często zdarzało się, że radzili sobie nawet bez mleka. Przepisy przetrwały do ​​dziś, wiele gospodyń domowych, które odziedziczyły rodzinne zeszyty ze swoimi ulubionymi potrawami, wypiekami, z powodzeniem wykorzystuje doświadczenie mam i babć do przygotowania niesamowitych deserów na bazie ciasteczek.

Przepis na ciastko i kiełbasę kakaową:

  1. Roztopione herbatniki mleczne (430 g) posiekać ostrym nożem.
  2. Wymieszaj masło (115 g), cukier drobny (320 g), kakao (60 g).
  3. Wlej wodę (75 ml) do masy czekoladowej, wyślij do ognia.
  4. Podgrzej miksturę, poczekaj, aż słodkie kryształki całkowicie się rozpuszczą.
  5. Zdjąć z ognia, wymieszać, pozostawić do ostygnięcia.
  6. Ubij jajko, dodaj trochę do głównej masy, pamiętaj, aby wymieszać.
  7. Wlać płyn czekoladowy na okruchy ciastek, mieszać, aż kawałki ciastek zostaną równomiernie rozprowadzone w masie.

Kiełbasę ułóż na płaskiej powierzchni, poczekaj aż ostygnie. Do robienia słodyczy wygodniej jest używać pergaminowej, plastikowej folii (używaj tylko folii spożywczej, domowy polietylen łatwo uwalnia szkodliwe związki do słodkiej masy).

Uformuj deser, nadaj mu lekko spłaszczony kształt. Zamrażać. Niektóre gospodynie domowe używają zamrażarki, ale będziesz musiał upewnić się, że masa nie zamarznie - wpłynie to na smak przysmaku, zacznie się kruszyć po rozmrożeniu. W przypadku korzystania z zamrażarki sprawdzaj kiełbaski co pół godziny - jeśli zaczną zamarzać, natychmiast je wyjmij.

Wykonaną kiełbasę dekoruje się płatkami kokosowymi, cukrem pudrem, rozpuszczoną czekoladą. Jeśli używany jest gorący lukier, zaleca się włożenie deseru do lodówki na półtorej godziny - słodka polewka czekoladowa musi całkowicie stwardnieć, w przeciwnym razie przecięcie przysmaku nożem nie zadziała.

Aby kiełbasa cukiernicza okazała się najsmaczniejsza, najbogatsza, podczas gotowania należy kierować się prostymi wskazówkami i zaleceniami specjalistów kulinarnych, którzy doskonale zdają sobie sprawę z tego, jak prawidłowo przeprowadzić ten proces. Pierwszą zasadą, o której należy pamiętać, jest używanie tylko świeżych produktów do słodkich smakołyków. Przed zakupem sprawdź datę ważności składnika. Specjalna uwaga zwrócić się do produktów mlecznych. Zaleca się również dokładne zapoznanie się z charakterystyką plików cookie. Na deser używaj tylko słodkie wypieki. Jeśli musiałeś kupić w sklepie ciastka lub krakersy z niewielkim procentem cukru, weź to pod uwagę podczas gotowania - dodaj więcej słodkich składników.

Przed gotowaniem kiełbasy czekoladowej w domu zaleca się zapoznanie z podstawowymi zasadami każdego procesu. Pierwszą rzeczą do zrobienia przed zrobieniem deseru jest zmiażdżenie ciasteczek. Nie należy być gorliwym i zamieniać muffinki w drobny proszek - przysmak w żaden sposób nie będzie przypominał kiełbasy, raczej dostaniesz ciemne kiełbaski. Zalecane rozmiary cząstek to boki około 1 cm.

Mała tajemnica, którą wiele gospodyń domowych wykorzystuje przygotowując słodkie danie - zaleca się posiekać połowę ciastek maszynką do mięsa, a drugą połamać rękoma. Tak więc w kontekście smakołyku będzie przypominał prawdziwą. produkt mięsny- z dużymi i małymi kawałkami „tłuszczu”. Wpłynie to również na smak - ciasto będzie delikatniejsze. To samo zaleca się zrobić z orzechami po wstępnym wysuszeniu, używaj tylko blendera zamiast maszynki do mięsa. Zmiel część orzechów wałkiem do ciasta lub posiekaj nożem na duże okruchy, resztę zabij na małe okruchy. Smak deseru natychmiast się zmieni.

Kolejnym krokiem w przygotowaniu smakołyku jest przygotowanie płynnej mieszanki. Pamiętaj, aby mieszać produkty luzem, dopiero potem wlej płyn (gorącą mieszankę na bazie kakao) i dodaj małymi porcjami. Trzeba to zrobić z jednego powodu - często zdarza się, że okruchy z ciasteczek zbyt aktywnie wchłaniają masę czekoladową, więc kiełbasa okazuje się sucha. Zwiększ soczystość dużą ilością płynu. Jeśli ciastka są lekko wilgotne, potrzebna będzie mniej płynna mieszanka. Dodanie dużej ilości masy czekoladowej spowoduje, że trudno będzie uformować kiełbaski.

Cynamon - dodatek do kiełbasy czekoladowej

Aby zrobić bardzo smaczną i pachnącą kiełbasę, zaleca się eksperymentowanie z przyprawami. Dodanie waniliny pozwoli cynamonowi prosty deser nabędą nuty orientalne, co z pewnością docenią goście lubiący kuchnia azjatycka. Oczywiście taka improwizacja nie będzie przypominać klasycznego przysmaku, więc nie należy dać się ponieść dodawaniu przypraw – wszystko powinno być z umiarem.

Jeszcze jeden przydatna rada, co z pewnością przyda się początkującym gospodyniom domowym, które jako pierwsze zaczęły gotować słodycze - należy uważnie monitorować konsystencję masy. Jeśli jest zbyt cienka lub gruba, bardzo trudno będzie uformować kiełbaski.

Dlatego zaleca się dodanie do płynnej kompozycji niewielkiej ilości ciastek lub orzechów, co sprawi, że mieszanka będzie bardziej lepka. Jeśli masa jest zbyt twarda, wlej mleko skondensowane lub przegotowane, co również szybko poprawi sytuację.

Kiełbasa słodka to deser, który istnieje od dziesięcioleci, a tak solidny wiek nie wpływa na jego popularność. Niemal każda rodzina, niezależnie od zamożności, przygotowuje pyszny przysmak, który uwielbiają nie tylko dzieci, ale i dorośli. Mali degustatorzy odkryją, jak pyszne może być proste połączenie proste produkty. Dorośli z przyjemnością i pewną dozą smutku zanurzają się w niezapomniany świat dzieciństwa.

Alternatywą dla kupowanych w sklepie wyrobów cukierniczych są domowe słodycze, które nie zawierają szkodliwych składników. dodatki do żywności. Jeśli chcesz zadowolić rodzinę czymś słodkim, ale nie ma ochoty stać przy kuchence i spędzać dużo czasu, to najlepsza będzie słodka kiełbasa z ciastek jak w dzieciństwie. Ten deser zachwyci dzieci i dorosłych swoim wyrafinowaniem, niezwykłością. Proces przygotowania smakołyku nie będzie wymagał czasu, koszt produktu jest niewielki, a niezbędne składniki znaleźć w kuchni każdej gospodyni.

Młode gospodynie domowe zastanawiają się, jak zrobić w domu czekoladową kiełbaskę z ciastek, aby przysmak okazał się pyszny. W tym celu warto zastanowić się nad kilkoma kluczowymi zasadami:

  1. Lepiej używać masła wysokiej jakości o wysokiej zawartości tłuszczu (82,5% lub więcej). Nie należy stosować produktu z suplementami ziołowymi. Zaleca się wcześniejsze wyjęcie masła z lodówki i podgrzanie do temperatury pokojowej.
  2. Zaleca się preferowanie ciastek kruche. Najbardziej odpowiednie to „Jubileusz”, „Minusinsk” lub „Cukier dla dzieci”. Powinien dobrze się łamać, ale nie kruszyć się przy lekkim nacisku. Wiele gospodyń domowych, zwolenników bezodpadowej produkcji wypieków, używa suchego ciastka biszkoptowe domowe gotowanie które pozostały niezjedzone.
  3. Po ugotowaniu gotową kiełbasę należy na kilkanaście minut wysłać do zamrażarki, aby produkt szybko i sprawnie zamarzł.
  4. Kup mleko skondensowane ze znakiem GOST na opakowaniu, co oznacza, że ​​produkt jest wysokiej jakości i wyprodukowany zgodnie ze wszystkimi standardami i technologiami. Zaleca się skondensowanie własnego mleka.
  5. Możesz eksperymentować z dodawaniem różnych przypraw, przypraw. Nadadzą słodyczy przyjemnych azjatyckich nut.
  6. Konieczne jest ścisłe przestrzeganie proporcji w produkcji kiełbas. Każde odstępstwo od normy skomplikuje tworzenie i krzepnięcie przysmaku.

Kiełbasa Ciasteczkowa Czekoladowa jest przygotowywana szybko, nie wymaga obróbki cieplnej i ma wiele odmian. Łącząc wyobraźnię i eksperymentowanie, możesz stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieła.

Przepisy na słodką kiełbasę

Istnieje wiele możliwości zrobienia takiego domowego deseru, jak kiełbasa czekoladowa z ciastek. Dzięki temu każda gospodyni może wybrać metodę, która odpowiada jej gustowi.

Przepis na Klasyczną Kiełbasę Czekoladową

Słodka kiełbasa z ciastek i kakao, przepis ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowymi instrukcjami, pomoże Ci stworzyć ją z dokładnością do ostatniego szczegółu i uzyskać pyszny smakoły przysmak.

Do gotowania będziesz potrzebować:

  • 450 g ciastek;
  • 5 ul. l. mleko;
  • 250 g masła;
  • 150 g cukru;
  • 3 art. l. kakao.

Klasyczny przepis krok po kroku ze zdjęciem:

  1. Ciasteczka w ilości 150 gramów są kruszone ręcznie na duże kawałki. Za pomocą moździerza doprowadź resztę produktu do okruchów.
  2. Mleko wlać do innego naczynia, podgrzać, nie doprowadzając do wrzenia.
  3. Dodaj cukier, masło, kakao i wymieszaj.
  4. Dodaj okruchy do powstałej masy i mieszaj, aż będzie gładka. Mieszanina nie powinna być płynna, łatwa do zebrania szpatułką.
  5. Dodaj pozostałe kawałki ciasteczek, nadal dokładnie mieszając kompozycję. Powinien trzymać swój kształt i trochę przyklejać się do dłoni.
  6. Przenieś gotową masę do plastikowej torby, formując kiełbasę.
  7. Dodatkowo owiń w ręcznik, aby delikatność nie straciła kształtu.
  8. Pozostaw na noc w zamrażarce.
  9. Przed użyciem posyp słodką kiełbasę cukrem pudrem, a następnie pokrój na małe plasterki.

Ważny! Przepis zakłada użycie wyłącznie świeżego, wysokotłuszczowego mleka krowiego. Można go również zastąpić kremem 10%.

Kiełbasa biszkoptowa bez kakao

Kakao można zastąpić świeżym toffi. Ważne jest, aby odpowiedzialnie podchodzić do ich wyboru i kupować właśnie miękkie słodycze, które rozpływają się w dłoniach.

Lista komponentów:

  • 200 g ciastek;
  • 50 g orzechów;
  • 150 g toffi;
  • 100 g masła.

Prosty przepis:

  1. Zmiel ciasteczka w małej misce, dodaj orzechy.
  2. Oddzielnie połącz toffi i masło, rozpuść, podgrzewając na małym ogniu przez nie więcej niż 5 minut.
  3. Płynną kompozycję wlać do mieszanki orzechów i ciastek, dokładnie wymieszać.
  4. Szybko przełożyć słodką masę do folii, aż toffi zacznie stygnąć, twardnieć i zrobić kiełbasę.
  5. Wstawić do lodówki na 6 godzin.

Słodka kiełbasa jak w dzieciństwie

Kiełbasę słodką z ciastek, tak jak w dzieciństwie, przygotowuje się bez mleka skondensowanego, ale z delikatny krem. Często używaj ganache lub.

Aby zrobić słodycze dla dzieci, będziesz potrzebować:

  • 300 g ciastek;
  • 150 g cukru;
  • 2 jajka;
  • 200 g masła;
  • 4 łyżeczki kakao;
  • orzechy.

Aby otrzymać słodką kiełbasę, potrzebujesz:

  1. Zmiażdż ciasteczka, aż uformują się różnej wielkości cząstki.
  2. Połącz masło z cukrem i wyślij do ognia, podgrzej, nie gotuj.
  3. Oddzielnie ubij jajka i połącz je z mieszanką masła i cukru.
  4. Do powstałej masy dodać proszek kakaowy, zagotować.
  5. Wsypać okruchy przygotowanej śmietany, dodać orzechy i uformować słodką kiełbasę, która jest przykryta folią.
  6. Wyjmij pyszny i słodki deser w lodówce na 5 godzin.

Kiełbasa czekoladowa z mlekiem skondensowanym

Słodka kiełbasa z biszkoptów ze skondensowanym mlekiem zachwyci Cię doskonałym smakiem, dzięki zawartości skondensowanego mleka w swoim składzie. Ten przepis nie obejmuje użycia masła i orzechów.

Lista składników:

  • 2 tabliczki czekolady;
  • ½ puszek mleka skondensowanego;
  • 300 g ciastek.

Przewodnik krok po kroku, jak zrobić deser:

  1. do uzyskania gładkości, nie gotuj.
  2. Dodaj mleko skondensowane, dokładnie wymieszaj.
  3. Ciasteczka wsypujemy do plastikowej torebki, wałkujemy wałkiem, wlewamy do słodkiej masy czekoladowej.
  4. Wymieszać, przełożyć do pergaminu, zrobić słodką kiełbasę i pozostawić w zamrażarce na 4 godziny.

Kiełbasa Ciasteczkowa na Herbatę

Kiełbasa czekoladowa z ciastek i kakao okazuje się delikatna i pachnąca, dlatego warto ją podawać do stołu podczas picia herbaty. Lepiej zostawić masło wcześniej w warunkach pokojowych, aby nabrało pożądanej konsystencji.

Zestaw komponentów do kiełbasy słodkiej:

  • 600 g kruchych ciasteczek;
  • 250 g mleka skondensowanego;
  • 150 g orzechów;
  • 200 g masła;
  • 5 łyżeczek kakao;
  • wanilia.

Procedura tworzenia słodkiej kiełbasy z ciastek:

  1. Zmiel ciasteczka na cząstki o różnej wielkości.
  2. Zmiel orzechy na proszek za pomocą specjalnego robota kuchennego.
  3. Wymieszać z roztopionym masłem, wymieszać.
  4. Wlać kakao i wanilię, zalać skondensowanym mlekiem.
  5. Włóż do torby, zbierz słodką kiełbasę, włóż do zamrażarki na 4 godziny.

Kiełbasa Czekoladowa Z Marmoladą

Kiełbasa Ciastko Czekoladowa, przepis krok po kroku, który ugotuje nawet niedoświadczona gospodyni, można ulepszyć dodając marmoladę.

Aby się przygotować, weź:

  • 200 g ciastek;
  • 100 g marmolady;
  • 100 g oleju;
  • 10 g kakao;
  • 200 g cukru.

Przepis krok po kroku na słodką kiełbasę ciasteczkową:

  1. Wymieszaj pokruszone ciasteczka z posiekaną marmoladą.
  2. W osobnym pojemniku wymieszaj masło, kakao i cukier, wyślij do gotowania, włączając powolny ogień.
  3. Gdy masa ostygnie, dodaj do niej ciasteczka i marmoladę.
  4. Gotową masę zawinąć w folię i nadać odpowiedni kształt.
  5. Wyślij słodką kiełbasę do zamrażarki na 7 godzin.

Słodka kiełbasa z bananem

Kiełbasa na słodko według klasycznej receptury jest już trochę nudna, więc możesz ją zmodyfikować dodając banany. Aby przygotować niezwykłą słodką słodycz, musisz mieć do dyspozycji:

  • 300 g ciastek;
  • 2 banany;
  • 100 g oleju;
  • 300 g cukru;
  • 30 g mleka;
  • 20 g kakao.

Metoda przygotowania:

  1. Zmiel ciasteczka ręcznie.
  2. Wymieszaj masło, cukier i mleko w osobnym pojemniku i podgrzej w łaźni wodnej.
  3. Pokrój banany na małe kawałki.
  4. Połącz wszystkie przygotowane składniki i zawiń powstałą masę folią, uformuj słodką kiełbasę i wstaw do lodówki na 12 godzin.

Kiełbasa cukiernicza "salami"

Do przygotowania kiełbasy cukierniczej, której receptura jest w mocy każdej gospodyni domowej, potrzebne będą następujące składniki:

  • 400 g ciastek;
  • 100 g czekolady;
  • 100 g oleju;
  • 50 g kakao;
  • 300 ml mleka skondensowanego;
  • orzechy.

Sekwencjonowanie:

  1. Wymieszaj orzechy z ciasteczkami, które są wstępnie zmiażdżone.
  2. W osobnym pojemniku połącz czekoladę, masło, kakao, wyślij kompozycję do gotowania przez 10 minut, włączając małe ciepło. Następnie wlej skondensowane mleko i zagotuj, wyjmij z pieca.
  3. Lekko ostudź i wymieszaj z resztą składników.
  4. Owiń polietylenem i pozostaw słodki produkt w zamrażarce na 3 godziny.

Kiełbasa Czekoladowa Z Orzechami I Rodzynkami

Podczas pracy z rodzynkami warto pamiętać, że należy je wcześniej ugotować na parze i pozostawić na 30 minut we wrzącej wodzie. Po odcedzeniu płynu i osuszeniu suszonych owoców serwetką. Na słodką kiełbasę musisz wziąć:

  • 1 ul. orzechy;
  • 100 g oleju;
  • 45 g kakao;
  • 250 g cukru;
  • 50 ml mleka;
  • 100 g rodzynek.

Przygotowanie obejmuje kilka etapów:

  1. Zetrzyj orzechy i ciasteczka.
  2. Podgrzej masło wymieszane z kakao, cukrem, mlekiem.
  3. W innym pojemniku połącz wszystkie przygotowane składniki i uformuj kiełbasę.
  4. Włóż słodki poczęstunek do lodówki na 24 godziny.

Kiełbasa Czekoladowa Z Kokosem

Desery z dodatkiem kokosa należy przygotowywać ostrożnie. Nie zapominaj, że przed użyciem takiego składnika należy zalać go wrzątkiem i poczekać, aż pęcznieje.

Zestaw produktów:

  • 300 g ciastek;
  • 150 g oleju;
  • 50 g kakao;
  • 45 ml mleka;
  • 300 g cukru;
  • 120 g płatków kokosowych.

Procedura krok po kroku:

  1. Posiekaj ciasteczka.
  2. Połącz masło, kakao, cukier i mleko, gotuj do uzyskania gładkości.
  3. Trochę ostudzić i połączyć z ciasteczkami, uformować kiełbasę i włożyć do zamrażarki, wstępnie przykryć folią.
  4. Następnie wyjmij słodki deser i obtocz płatki kokosowe.

Kiełbasa cukiernicza z twarogiem

Lista komponentów:

  • 450 g ciastek;
  • 150 g oleju;
  • 150 g cukru;
  • 6 art. l. kakao;
  • 100 g orzechów pekan;
  • 200 g gotowanego mleka skondensowanego;
  • 200 g twarogu.

Aby przygotować słodką kiełbasę cukierniczą z twarogiem, potrzebujesz:

  1. Zmiel słodkie orzechy pekan i ciasteczka.
  2. Roztop masło, wymieszaj z cukrem i połową wymaganej dawki kakao.
  3. Połącz płynną masę z okruchami.
  4. Połącz skondensowane mleko z twarogiem i dobrze wymieszaj.
  5. Ułóż ciasto warstwą na folii spożywczej, wyłóż na środek nadzienie twarogowe i podnosząc krawędzie folii, zawiń deser rolką.
  6. Wyślij słodką kiełbasę do lodówki na 5-6 godzin.

Aby urozmaicić dietę zdrowymi słodyczami, możesz przygotować taki deser jak słodka kiełbasa ciasteczkowa, która pomoże Ci poczuć aromat i smak dzieciństwa, zanurzyć się we wspomnieniach przeszłości. Z takimi prosta uczta z łatwością poradzi sobie każda gospodyni domowa bez doświadczenia w przygotowaniu wyrobów cukierniczych.

Z ciasteczek - jest pyszny i fast food który jest dostępny dla większości z nas. Za pomocą prostych manipulacji produktami, które każda gospodyni domowa ma w domu, możesz ugotować ten wspaniały przysmak. Istnieje wiele przepisów. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić kiełbasę z ciastek na kilka sposobów.

Główny składnik

Kiełbasa Ciasteczkowa jest, jak już wspomniano, prosta i pyszna uczta. Możesz go ugotować na kilka sposobów. W rzeczywistości każda z tych metod zawiera różne składniki. Ale jest przygotowywany głównie z tych samych produktów. Od czego dokładnie?

Czym może być kiełbasa ciasteczkowa bez najważniejszego składnika? Najlepiej stosować do tych przepisów „Rocznica”, „Herbata” lub „Kawa”. Świetnie nadaje się do wędlin cukierniczych i wszelkich innych ciasteczek, które można łatwo złamać. Ponadto nie należy wybierać produktu z dodatkami. Zaleca się również odłożenie zbyt słodkich opcji, w przeciwnym razie słodka kiełbasa z ciasteczek będzie mdła.

Jeden z podstawowych składników

Jeśli nie masz pod ręką masła, możesz użyć również margaryny. W tym przypadku oczywiście danie nie okaże się tak smaczne, jak powinno. Pasty do przygotowania tej kiełbasy w ogóle nie mogą być używane. Nie chodzi tylko o skład, ale także o konsystencję produktu.

Prawie czekolada...

Ważnym składnikiem w recepturze jest kakao. Kiełbasy ciasteczkowej nie da się bez niej ugotować. Należy wybrać produkt wysokiej jakości, aby przysmak okazał się smaczny, a nie gorzki. Kiełbasa Ciastko i Kakaowa pyszny deser do herbaty. Ale jest jeden problem – jakie kakao wybrać?

Sklepy oferują teraz duży wybór kakao: z cukrem i bez cukru, gorzkie i nie. Jest też więcej niż wystarczająca liczba producentów. Wiele osób uważa, że ​​można go używać zamiast kakao gorąca czekolada lub napoje kakaowe dla dzieci zawierające cukier. Szczerze mówiąc, to zły pomysł.

Najbardziej odpowiedni byłby gorzki naturalny proszek kakaowy. Możesz go kupić w każdym sklepie. Taki produkt jest tani, ale jedno opakowanie wystarcza na długo.

Dla miłośników pyszności

Dobrą wiadomością dla wszystkich słodyczy jest to, że kiełbasa z ciastek cukierniczych zawiera również cukier. Ta ostatnia jest zwykle używana w niewielkich ilościach, aby danie się nie zepsuło, ponieważ wciąż nazywa się je „kiełbasą czekoladową”. Zdjęcie pokazuje nam, że masa przypomina nieco czekoladę, ale cukier lub cukier puder nie jest widoczny gołym okiem. Oczywiście do kiełbasy cukierniczej nadaje się tylko cukier granulowany. Możesz zapomnieć o rafinerii.

Co jeszcze jest używane

W ciasteczkach można stosować inne składniki. Co dokładnie? Wszystko ogranicza tylko Twoja wyobraźnia (i oczywiście proponowany przepis). Do przygotowania tej kiełbasy często używa się orzechów i rodzynek. Stanowią doskonały dodatek do nadzień biszkoptowych. Do tego dania świetnie nadają się orzeszki ziemne.

Może być również zrobiony z ciastek ze skondensowanym mlekiem. W takim przypadku lepiej nie używać cukru - danie już okaże się dość słodkie. Skondensowane mleko nada delikatności wyjątkowego, wykwintnego smaku.

Kiełbasa „Sąsiad”

Oczywiście słodka kiełbasa cukiernicza może zawierać prawdziwą czekoladę. Najbardziej odpowiednią opcją jest ciemna ciemna czekolada. Powinien być starty na drobnej tarce lub połamany na małe kawałki. Nie musisz dodawać dużo tego składnika – pamiętaj, że w składzie będzie już proszek kakaowy.

Teraz możesz zacząć gotować danie o nazwie „Kiełbasa Ciasteczkowa”. Przepis, który teraz rozważymy, jest dość prosty, choć trochę nietypowy. Dlaczego dokładnie, zrozumiesz, czytając kilka innych sposobów na zrobienie kiełbasy cukierniczej.

Czego potrzebujesz:

Proszek kakaowy, 3 łyżki stołowe;

Jajko, 1 szt.;

Mleko, 3 łyżki stołowe;

Cukier, 1 szklanka;

Ciasteczka, 400g;

masło (margaryna), 200 g;

Orzechy (dowolne posiekane), 100 g

Przepis krok po kroku:

1. Zmiażdżyć ciasteczka. Możesz go złamać rękoma lub odbić tłuczkiem do mięsa. Najbardziej odpowiednią opcją byłoby użycie maszynki do mięsa. Dodaj posiekane orzechy do ciasteczek.

2. Wbij jedno jajko do miski. Ubij trzepaczką.

3. Dodaj jajko do wątroby. Dobrze wymieszaj powstałą masę łyżką.

4. Do rondla dodaj cukier, mleko, masło i kakao. Stopić na małym ogniu, ciągle mieszając. Doprowadzić płyn do wrzenia i zdjąć z ognia.

5. Pozwól powstałej masie ostygnąć. Następnie wlej do wątroby z orzechami i jajkiem, dobrze mieszając. Powinieneś dostać masę czekoladową.

6. Umieść produkt na folii spożywczej. W tym samym czasie zwiń go w kształt kiełbasy. Z góry możesz ostrożnie owinąć rolkę folią. Umieść w zamrażarce na około trzy godziny.

7. Po określonym czasie wyjmij smakołyk z zamrażarki. Danie gotowe!

Kiełbasa "Salami"

Teraz, gdy znasz jeden przepis, możesz zająć się studiowaniem innych. Drugą wersją przysmaku będzie tzw. salami. Proces gotowania różni się nieco od poprzedniego (jednak i od poniższych opcji), ale danie okazuje się równie smaczne.

Co będzie wymagane:

Masło (lub margaryna), 1 opakowanie;

Proszek kakaowy, 3 łyżki stołowe;

Ciasteczka, 400g;

Orzechy, 100 g;

Czekolada gorzka czarna, 100 g;

Mleko skondensowane, 1 puszka;

Trochę cukru pudru.

Jak gotować:

1. Aby zrobić kiełbasę z ciastek z ciastek, musisz przełamać główny składnik. Zrób to za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Możesz to zrobić ręcznie, tylko proces potrwa dłużej, a efekt końcowy będzie jeszcze gorszy.

2. Dodaj orzechy do wątroby. Nie trzeba ich mielić na mąkę.

3. Włóż masło do rondla lub głębokiego rondla. Dodaj do niego proszek kakaowy. Rozpuść masło kakaowe i mieszaj, aż będzie gładkie. Następnie wlej skondensowane mleko do naczyń, wymieszaj i zagotuj płyn.

5. Zetrzyj czekoladę na gotową masę. Zamieszaj ponownie.

6. Połóż ciasto na folii spożywczej. Uformuj kiełbasę i zawiń. Zabezpiecz folią na górze.

7. Włóż smakołyk do zamrażarki na kilka godzin. Następnie obtocz naczynie w cukrze pudrze. Gotowy! Smacznego.

Przepis „Klasyczny”

Kiełbasę można przyrządzać na wiele sposobów. Poniższy przepis uważany jest za klasykę, ponieważ to właśnie w tym składzie pierwotnie produkowano słodką kiełbasę.

Co będzie wymagane:

Kakao, 3 łyżki stołowe;

Ciasteczka 0,5 kg;

Cukier, jedna szklanka.

Jak gotować:

1. Weź ciastko, włóż do głębokiej miski i posiekaj. Możesz to zrobić rękoma, użyj moździerza lub użyj młotka do ubicia mięsa. Jeśli posiadasz maszynkę do mięsa lub blender, wskazane jest zmielenie ciastek za pomocą tych urządzeń.

2. Wlej olej do małej miski. Rozpuść w kuchence mikrofalowej. Dodaj do niego proszek kakaowy i wymieszaj. Możesz stopić masło lub nie. Wystarczy trochę podgrzać do stanu miękkiego, następnie pokroić na małe kawałki, dodać do wątroby, wymieszać, a dopiero potem dodać i wymieszać cukier i kakao w proszku. Smak od tego się nie zmieni - tutaj sprawa ogranicza się do twojego pragnienia.

3. Dodaj cukier i ponownie wymieszaj.

4. Wlej olej do ciastek i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

5. Z ciasta wyrobić kiełbasę i owinąć folią spożywczą. Wyślij kiełbasę do zamrażarki na dwie godziny.

6. Wyjmij i rozłóż kiełbasę. Danie gotowe.

"Przyjemność"

Z nazwy jasno wynika, że ​​poniższy przepis różni się nieco od reszty. Faktem jest, że ta kiełbasa jest uważana za jedną z najlepszych, a do jej przygotowania gospodyni musi trochę się przygotować.

Czego potrzebujesz:

orzech laskowy, 100 g;

Masło, 1 opakowanie;

Jajko, 2 szt.;

Ciasteczka 0,2 kg;

Czekolada mleczna, 100g.

Jak gotować:

1. Posiekaj orzechy laskowe. Najlepszy do tego jest młynek do kawy. Jeśli nie masz go pod ręką, kup już posiekane orzechy.

2. Zmiażdż ciasteczka w misce. Najlepiej zrobić to ręcznie.

3. Na patelnię dodaj czekoladę, masło, kakao i jajka.

4. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.

5. Usuń płyn z ognia. Wrzuć ciasteczka i orzechy. Zamieszać.

6. Ułóż powstałe ciasto w folię lub folię spożywczą, owijając je kiełbasą.

7. Teraz pozostaje na kilka godzin włożyć naczynie do zamrażarki. Po tym przysmak będzie całkowicie gotowy do użycia.

Zamiast konkluzji

Dziś rozmawialiśmy o tym, czym jest kiełbasa cukiernicza z ciastek, poznaliśmy kilka przepisów na jej przygotowanie. Oczywiście to tylko niektóre wariacje. Możesz pisać i wymieniać wszystkie przepisy w nieskończoność. Niemniej jednak różne sposoby Gotowanie kiełbasy cukierniczej łączy fakt, że jest ona w całości wykonana z ciastek, masła i proszku kakaowego. Za pomocą lekkich manipulacji z dodatkiem, powiedzmy, orzechów, możesz znacznie zmienić smak przysmaku. Dzięki temu, że kiełbasa cukiernicza jest łatwa w przygotowaniu, możesz wymyślać nowe przepisy.

Jaki dokładnie będzie twój osobisty przepis, kwestia wyobraźni. Możesz dodać do kiełbasy różne składniki i zobaczyć, jak zmienił się smak. Próbuj, gotuj, fantazjuj!

Teraz wiesz, jak powstaje słodka kiełbasa z ciasteczek. Powodzenia w Twoich kulinarnych przedsięwzięciach!