Bułka z buraków z suszonymi morelami, suszonymi śliwkami, serem pleśniowym, parmezanem, orzechami i europejskim serkiem śmietankowym Lux 3–4 szt. buraki 6 szt. suszone śliwki bez pestek 4–5 szt. suszone morele 175 g serka śmietankowego 100 g sera pleśniowego 1–2 łyżeczki startego parmezanu 1–2 łyżki. łyżki zmiażdżone

Sos Europejski Składniki: 2 jajka, 7 łyżek masła Sposób przygotowania: jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przetrzeć przez sito. Następnie dodaj kąpiel w stopionej wodzie masło i miel łyżką aż do powstania

Sałatka „Baor” (sałatka warzywna „Wiosna”) Sałatka wiosenna. Zdjęcie autora Ta sałatka jest przygotowywana na wiosnę, kiedy pojawiają się świeże warzywa.Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz.Warzywa dokładnie opłucz, osusz i posiekaj wszystko: ogórki słomiane, rzodkiewki -

Przepis „Jagnięcina w śmietanie” (wersja europejska) Etapy gotowania „Jagnięcina w śmietanie”. Zdjęcie autora Uczciwie muszę od razu ostrzec, że poniższy przepis nie jest uważany za mój własny wynalazek. musiałem pożyczyć

To nie przypadek, że dania kuchni europejskiej są tak popularne. Wyróżnia je łatwość przygotowania, opłacalność, przyciągają doskonałymi bukietami smakowymi i dość delikatnymi aromatami. Nasza europejska sałatka również przyciąga swoją wszechstronnością. Ten przepis przypadnie do gustu smakoszom, którzy cenią Dobra jadalnia Kuchnia europejska. Jednocześnie prawie każdy będzie zadowolony, gdy spróbuje tej sałatki. Jest umiarkowanie satysfakcjonujący, dodaje energii, cieszy bogatym bukietem smakowym.

Sałatka jest doskonale trawiona, więc nawet restrykcyjni dietetycy mogą jej używać u osób będących na diecie. Oto jak jeden ze znanych dietetyków opowiada o europejskiej sałatce: „Moi klienci często narzekają, że muszą zrezygnować z dobrego jedzenia, naprawdę Smaczne posiłki szybciej schudnąć. Zawsze radzę im włączyć europejską sałatkę do ich cotygodniowego menu. Przepis obejmuje użycie czerwonej ryby i jajek, majonezu i sera. Danie jest jednak tak dobrze przyswajalne, że naprawdę można je zjeść i nie bać się, że zacznie się odkładać nadmiar tłuszczu. Wszystko będzie w idealnym porządku! Czerwona ryba jest dobrze trawiona, sałata i małe pomidorki koktajlowe zapewnią również lepszą przyswajalność produktów. Ser może być spożywany mniej tłuszczu, na przykład mozzarella. Używaj niskotłuszczowego majonezu bez żadnych dodatkowych dodatków. A w Twojej diecie pojawi się prawdziwy król kuchni europejskiej! Dzięki niemu znacznie przyjemniej będzie Ci przejść na dietę.

Sałatka europejska ma więc ważną zaletę - można ją jeść nawet przy odchudzaniu! Oczywiście wielkość porcji musi być ograniczona, nie warto i codziennie jeść danie. Jednak naprawdę zajmie główne miejsce w menu, zachwyci osobę będącą na diecie.

Zalety sałatki europejskiej

Kuchnia europejska ma sporo zalet. Rozważ główne zalety tej sałatki.

• Przyciąga przepis na oszczędne gospodynie domowe. Sam zobacz. Tylko główny produkt - czerwona ryba - jest dość drogi. Wszystko inne można znaleźć w prawie każdej lodówce. To jest zielone kapusta pekińska lub sałata, ser i oliwki, majonez, pomidory. Wskazane jest dodanie do sałatki paluszków krabowych, ale z tym też nie powinno być problemu. Kobiety naprawdę lubią, że danie jest niedrogie. A użycie czerwonej ryby jest również w pełni uzasadnione, ponieważ to ona jest doskonale przyswajalna, zawiera najbogatszy kompleks cennych pierwiastków śladowych i witamin.
• Zadowala sałatkę różnorodnym bukietem smakowym. Zgodnie z recepturą zawiera warzywa i ryby oraz jajka i oliwki lub oliwki. Wszystko to razem tworzy wspaniały zespół. To prawda, że ​​wiele gospodyń domowych woli wypełniać cały ten urok majonezami z dodatkami lub sosami. Jednak niektórzy zwracają uwagę, że takie podejście jest błędne. Oto, co mówi jedna gospodyni: „Nigdy nie używam różnych złożonych sosów w gotowe, nie kupuję majonezu z dodatkami. Tego wszystkiego nie należy wkładać do sałatki, jeśli jest naprawdę dobra. Subtelne smaki i aromaty produktów są przyćmione, wtedy nawet niektórych składników z ogólnego asortymentu nie słychać. Szczególnie głupie jest dodanie do czerwonej ryby sosu o ostrym zapachu i smaku. W końcu ona ma delikatny smak! O wiele lepiej jest wziąć zwykły majonez o niskiej zawartości tłuszczu, można do niego dodać trochę oliwy z oliwek, ale tylko bez zapachu. Oto stacja benzynowa!
• Zaletą sałatki stał się również przyjemny wygląd. Czerwona ryba, paluszki krabowe nabierają jasnych nut, oliwki robią dobre wrażenie.
• Przepis jest również uniwersalny, ponieważ takie danie kuchni europejskiej można przygotować niemal na każdą okazję. Nadaje się również do codziennego menu, będzie świetnie prezentować się na świątecznym stole. Oczywiście goście będą również zachwyceni sałatką z czerwoną rybą.

Czas się przekonać dokładny przepis sałatka i zacznij ją gotować.

Sałatka do gotowania z czerwoną rybą

Najpierw sprawdź, czy masz wszystkie produkty. Musisz kupić filet z czerwonej ryby. Postaraj się wybrać kawałek wysokiej jakości. Powinien być wystarczająco gęsty, podzielony na włókna i mieć jednolity kolor w naturalnym odcieniu. Wskazane jest kupowanie czerwonych ryb tylko w wiarygodnych sklepach, ponieważ muszą być przechowywane w odpowiednich warunkach. Również będziesz potrzebować jajka kurze. Daj pierwszeństwo jajkom najwyższej i pierwszej klasy, ponieważ zawierają maksimum witamin i cennych substancji. Smak takich jajek jest też zauważalnie lepszy. Nadal potrzebne są oliwki, paluszki krabowe, pomidorki koktajlowe i majonez. Wskazane jest zabranie sałaty w doniczkach, bo właśnie tam jest doskonale zakonserwowana.

Rozpocznij!

Twoja sałatka jest gotowa! Smacznego!

Kuchnia europejska jest bardzo kolorowa i różnorodna. Ściśle przeplatała się z tradycjami kulinarnymi przedstawicieli wielu narodowości. Sałatki zajmują szczególne miejsce w diecie ludzi żyjących na tym kontynencie. Szeroka gama takich dań wynika z chęci używania naturalnych produktów i obfitości sosów. W dzisiejszym poście przyjrzymy się kilku ciekawe przepisy Sałatki europejskie.

Z ryżem i czerwoną papryką

To ciekawe i umiarkowanie obfite danie zostało wymyślone przez bułgarskich szefów kuchni. Pomimo tego, że w jego składzie nie ma tak wielu składników, okazuje się zaskakująco smaczny i jasny. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• 150 g ryżu.
• 100 g słodkich papryka(czerwony).
• 250 g zielonego groszku.
• 25 ml 3% octu.

To jeden z najbardziej proste przepisy sałatki kuchni europejskiej. Wskazane jest rozpoczęcie procesu jego reprodukcji od gotowania ryżu. Jak tylko płatki są gotowe, schładza się je i łączy z paskami papryki i zielony groszek. Całość doprawiana jest solą, przyprawami i octem i delikatnie mieszana.

Z jabłkami i pieczarkami

Opisany poniżej przepis został zapożyczony od belgijskich kucharzy. Przygotowane według niej danie jest niezwykle rzadkie dobra kombinacja owoce, warzywa i grzyby. Aby potraktować swoich bliskich niezwykłą europejską sałatką, będziesz potrzebować:

• 250g dobry ser.
• 150 g jabłek.
• 125 g pieczarek i pomarańczy.
• 5 słodkich papryczek.
• 10 g musztardy.
• 500 g jogurtu naturalnego.
• 50 g miodu.
• 25 g świeżego soku z cytryny.
• Skórka pomarańczy.

W głębokiej salaterce łączy się kawałki papryki, plasterki jabłka i pokrojony w kostkę ser. Dodaje się tam również pomarańcze i pieczarki poddane obróbce termicznej. Gotowe jedzenie zwieńczone dressingiem z jogurtu, miodu, musztardy, soku z cytryny i skórki cytrusowej.

Z ziemniakami i śledziem

Miłośnikom słonych ryb można doradzić zwrócenie szczególnej uwagi na inną kuchnię europejską, której zdjęcie można znaleźć nieco później. Został wymyślony przez jednego z angielskich szefów kuchni i jest lepiej znany jako Piccadilly. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:

• 90 g solonego śledzia.
• 50 g cebuli.
• 200 g ziemniaków.
• 2 g musztardy.
• 20 ml 3% octu.
• 15 ml oleju roślinnego.

Umyte ziemniaki gotuje się w mundurach, schładza, obiera, kroi w centymetrowe koła i układa w głębokiej salaterce. Wysyłane są do niego również cienkie krążki cebuli i plasterki śledzia. Powstałe danie doprawia się sosem składającym się z musztardy, octu i oleju roślinnego.

Z serem i warzywami

Ten europejski przepis na sałatkę, którego zdjęcie można znaleźć w tej publikacji, został zapożyczony od mieszkańców słonecznej Grecji. Ciekawe, że wiąże się z użyciem dużego asortymentu warzyw, dzięki czemu danie to jest nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe. Aby powtórzyć to we własnej kuchni, będziesz potrzebować:

• 200 g średnio słonego sera.
• 200 g czarnych oliwek.
• Ząbek czosnku.
• Żarówka.
• 2 dojrzałe pomidory.
• Świeży ogórek.
• 2 słodkie papryki.
• 1 ul. l. ocet winogronowy.
• 70 ml oliwy z oliwek.
• 1 łyżeczka płynny miód.
• Oregano i bazylia.

Umyte i suszone warzywa, jeśli to konieczne, są uwalniane z nasion, krojone w plasterki i wkładane do głębokiej salaterki. Dodaje się do niego półpierścienie cebuli, zmiażdżony czosnek i oliwki. Całość polewa się sosem z oliwy, octu winogronowego, miodu, oregano i bazylii, a następnie posypuje kostkami sera.

Z ziemniakami i sosem musztardowym

Fanom prostego i satysfakcjonującego jedzenia z pewnością spodoba się ta pożywna europejska sałatka, której zdjęcie opublikujemy poniżej. Jego przepis został wymyślony przez austriackie gospodynie domowe i nadal jest bardzo popularny w ich historycznej ojczyźnie. Aby zrobić to danie, będziesz potrzebować:

• 500 g ziemniaków (najlepiej małych).
• 150 ml Rosół wołowy.
• 3 art. l. ocet winny (najlepiej biały)
• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek.
• 1 łyżeczka musztarda umiarkowanie pikantna.
• 1 ul. l. cukier puder.
• Według 3 ul. l. posiekaną czerwoną i zieloną cebulę.
• Sól.

Umyte i obrane ziemniaki kroimy w plastry i gotujemy do miękkości. Jak tylko zmięknie, rozprowadza się go bez schładzania w misce z marynatą z octu winnego, musztardy, cukru, soli, oliwy z oliwek i bulionu wołowego. Nie wcześniej niż pół godziny później danie posypuje się posiekaną czerwienią i Zielona cebula i połóż na stole.

Z awokado i łososiem

Ten ciekawa sałatka Kuchnia europejska z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom owoców morza. Dzięki doskonałemu smakowi i estetycznemu wyglądowi idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub uroczystą kolację. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 200 gramów makaron.
• Awokado.
• 300 g pomidorków koktajlowych.
• 100 g różowego łososia (z puszki).
• 100 g oliwek.
• Według 3 ul. l. sok z cytryny i oliwa z oliwek.
• Sól i aromatyczne przyprawy (do smaku).

Makaron gotuje się we wrzącej wodzie, odsącza na durszlaku i doprawia odrobiną dostępnej oliwy z oliwek. Następnie umieszcza się je w salaterce i łączy z tłuczonym różowym łososiem, oliwkami i plastrami awokado. Powstałe danie jest solone, doprawiane przyprawami, skropione sokiem z cytryny i resztkami oliwy z oliwek.

Z kurczakiem i warzywami

Ta lekka europejska sałatka ma stosunkowo niski wartość energetyczna i można je uznać za dietetyczne. Dlatego nawet ci, którzy liczą każdą spożytą kalorię, nie odmówią. Aby stworzyć takie danie, potrzebujesz:

• Filet z kurczaka.
• 3 pomidory.
• Świeży ogórek.
• Pęczek liści sałaty.
• 3 gałązki pietruszki.
• Oliwa z oliwek.
• Sól i przyprawy (do smaku).

Umyty filet kroi się na średniej wielkości kawałki i układa na rozgrzanej patelni, ostrożnie nasmarowanej Oliwa z oliwek. Mięso jest solone, przyprawiane i smażone do zrumienienia. Gotowy kurczak umieszcza się na wyłożonym wcześniej talerzu liście sałaty. Tam też trafiają umyte i posiekane warzywa. Powstałe danie posypuje się oliwą z oliwek i kładzie na stole.

Bagration

Ta europejska sałatka o niezwykłej nazwie została wymyślona przez Francuzów. To połączenie grzybów, warzyw, kurczaka i makaronu. Wszystko to sprawia, że ​​jest nie tylko bardzo smaczna, ale także bardzo pożywna. Aby przygotować go na rodzinny obiad, będziesz potrzebować:

• 150 g makaronu.
• 2 jajka.
• 150 g pieczarek (marynowanych).
• 200 g czerwonych dojrzałych pomidorów.
• 200 g świeżego selera.
• 250 g schłodzone filet z kurczaka.
• 100 g 20% ​​majonezu.
• Świeża pietruszka, sól i aromatyczne przyprawy (do smaku).

Umyty filet z kurczaka umieszcza się w rondlu wypełnionym wodą i gotuje do miękkości. Po dwudziestu minutach mięso wyjmuje się z bulionu, a na jego miejsce wlewa się makaron. Zaraz po ugotowaniu wrzuca się je do durszlaka, myje i układa w salaterce. Wysyłane są tam również kawałki fileta z kurczaka, siekane jajka, pieczarki, seler i plastry pomidora. Otrzymane danie jest solone, doprawiane przyprawami i mieszane z majonez niskokaloryczny. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki.

Sałatka Lyon

Ten przepis stał się sławny dzięki pomysłowości francuskich specjalistów kulinarnych. Aby to powtórzyć, będziesz potrzebować:

• 500 g pieczarek.
• 8 jajka przepiórcze.
• 400 g sałaty kukurydzianej.
• 8 pomidorków koktajlowych.
• ½ cytryny.
• 100 g majonezu.
• Zielona cebula, kolendra i koperek.
• Olej roślinny, sól i suszony estragon.

Umyte pieczarki kroi się w plastry i smaży na tłuszczu roślinnym. Następnie układa się je w salaterce. Dodaje się tam również plastry gotowanych jajek, połówki pomidorów, podarte liście korzeni i posiekane warzywa. Całość solona i polana sosem z majonezu, soku z cytryny i suszonego estragonu. Powstałe danie jest starannie mieszane i podawane na obiad.

Sałatki to popularna rodzina dań, które służą jako dodatek do głównego menu. Są mieszanką różnych produktów z sosami lub dressingami. Jako główne produkty do ich przygotowania, surowe lub gotowane warzywa, mięso i produkty mięsne, Ryby i owoce morza. Ciekawe przepisy na sałatki owocowe. Majonez, śmietana, jogurt, olej roślinny, ocet, sok cytrynowy. Dla najbardziej sałatki dla smakoszy przygotowywanie specjalnych sosów pikantne zioła, sezam, wasabi, słodka musztarda. Składniki można dobierać według własnego gustu, o ile są połączone z głównymi produktami.

Świąteczna zasada stołu: sałatka powinna być

Sałatki w kuchni zagranicznej istnieją od tysięcy lat. W języku rosyjskim pojawiły się stosunkowo niedawno według standardów historycznych i nie różniły się różnorodnością. Zwykle stół był udekorowany rosyjską sałatką, winegretem i śledziem pod futrem. Oferty kuchni zagranicznej oryginalne przepisy charakteryzuje się niezwykłą kombinacją produktów i sosów. Mogą to być proste sałatki ze znanych warzyw: pomidorów, kapusty, sera. Caprese z mozzarellą i zieloną bazylią polane oliwą z oliwek nie będzie wymagało specjalnych talentów do przygotowania i zachwyci niezwykłym smakiem. Doświadczone gospodynie przyjmą najbardziej złożone kombinacje rzadkich owoców morza, wyselekcjonowanego mięsa, rzadkie odmiany sery i sosy dla smakoszy. Polecamy przygotowanie takich sałatek na urodziny, rocznicę ślubu, święta sylwestrowe lub inną ważną uroczystość dla rodziny. Przed podaniem należy zwrócić uwagę na podanie i dekorację.

Przygotowanie sałatki - przestrzeń dla Twojej wyobraźni

Sałatki przygotowywano zazwyczaj na zimno, choć ostatnio podawano je na ciepło. Na świąteczny stół Zaleca się serwowanie różnorodnych produktów spożywczych. Zaproponuj gościom sałatki warzywne z kapusty, pomidorów, papryki. Produkty muszą być świeże i sezonowe. Ciekawe są sałatki z ryb i owoców morza, np. francuska sałatka z małżami polana oliwą z oliwek i octem balsamicznym z bazylią. Koniecznie gotuj pyszne sałatki z mięsem, szynką lub kurczakiem. Nie wszyscy goście przestrzegają diety i docenią Twój talent kulinarny. Na deser możesz zaproponować sałatkę owocową, używając do tego świeżych (najlepiej) lub konserwowanych składników.

Sałatki wyróżnia sposób przygotowania i podania. Francuzi zalecają krojenie jedzenia na małe kawałki. Wierzą, że takie danie będzie delikatniejsze. Włosi preferują duże kawałki, aby smak każdego składnika był wyraźnie wyczuwalny. Sałatki są po prostu krojone, przyprawiane i mieszane. Są przygotowywane w formie ciastek, układając składniki warstwami. Najbardziej oryginalne można rozpoznać jako sałatki-koktajle. Podawane są w szklankach, co jest ich główną cechą. Produkty są drobno siekane, układane warstwami i doprawiane sosem. Zrób sos sałatkowy z kurczaka, ananasa i imbiru z sokiem z cytryny i gałką muszkatołową, a Twoi goście będą zachwyceni.

Gotuj ciekawie klasyczne sałatki czy oryginalne sałatki koktajlowe, które stały się wizytówką zagranicznych kuchni, nie będą trudne. Szczegółowe rekomendacje krok po kroku i zdjęcia, które oferujemy, staną się wiernymi pomocnikami dla początkującej i doświadczonej gospodyni. U nas zawsze poczujesz się jak ekspert w sprawach kulinarnych.