Główne rodzaje kremów

Pożywne śniadanie: naleśniki z mielonego kurczaka. Naleśniki Z Kurczaka: Sprawdzone Domowe Przepisy Naleśniki Z Kurczaka Mielone

Filet z kurczaka idealnie nadaje się do przygotowania delikatnych i soczystych naleśników mięsnych. To danie może być podawane jako ciepły posiłek lub jako przystawka. Zimne naleśniki dobrze komponują się ze świeżym pieczywem i warzywami, zamieniając się w obfitą kanapkę.

Filet z kurczaka w cieście z czosnkiem i curry

Punktem kulminacyjnym tego przepisu jest dodanie szczypty curry do mielonego mięsa na naleśniki. Przyprawa indyjska nadaje potrawie bardzo przyjemny aromat i apetyczny kolor. Zamiast curry możesz użyć mieszanki przypraw z torebki o nazwie Chicken Tikka Masala.

Filet z kurczaka - jest z piersi bez kości i skóry

Produkty:

2 filety pierś z kurczaka;
1 cebula;
2 ząbki czosnku;
3 art. l. majonez;
2 jajka;
50 g zieleniny koperkowej, Zielona cebula i pietruszka;
3 art. l. skrobia ziemniaczana;
1/2 łyżeczki czarny pieprz;
2/3 łyżeczki Sól;
1/4 łyżeczki curry;
50 ml olej roślinny do smażenia.

Filet z kurczaka pokrojony w kostkę.
Do krojenia mięsa potrzebny będzie ostry nóż.
Kroić cebule.
Cebulę należy posiekać na średniej wielkości kawałki, dzięki czemu konsystencja placka będzie bardziej jednolita
Drobno posiekaj czosnek.
Czosnek można posiekać lub zmiażdżyć w prasie
Jajka ubić majonezem i przyprawami.
Możesz użyć miksera do ubicia jajek z majonezem.
Dodaj skrobię do gęstej masy jajeczno-majonezowej.
Delikatne ciasto ze skrobi, majonezu i jajek sprawi, że naleśniki będą bardzo soczyste
Wytnij warzywa.
Różne warzywa nadają naleśnikom pikantny smak
Wymieszaj wszystkie składniki i usmaż okrągłe naleśniki z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem.
Smażyć naleśniki z filet z kurczaka aż do złocistego brązu
Naleśniki z polędwicy z kurczaka możesz podawać z dodatkiem lub bez.
Gotowe naleśniki z fileta z kurczaka są pachnące i apetyczne

Zamiast filetów z piersi kurczaka możesz użyć filetów z ud kurczaka bez skóry i kości. Placki w tym przypadku okażą się nieco bardziej wysokokaloryczne (pierś z kurczaka zawiera 113 kcal na 100 g, a uda 150 kcal).

Aby naleśniki z ud kurczaka były mniej kaloryczne, możesz zmniejszyć ilość majonezu w przepisie (z 3 łyżek stołowych do 1/5)

Naleśniki z kurczaka na kefirze

Naleśniki z polędwicy z kurczaka można przygotować bez majonezu, zastępując go kefirem. Tak więc danie okaże się bardziej dietetyczne, ale nie mniej smaczne.

Składniki na naleśniki z kurczaka:

300 g fileta z kurczaka;
100 g kaszy manny;
1 szklanka średniotłuszczowego kefiru;
2 jajka kurze;
1 cebula;
2 ząbki czosnku;
50 g koperku i pietruszki;
1 łyżeczka Sól;
1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony;
5 ul. l. olej roślinny do smażenia.

Przepis:

Drobno posiekaj filet z kurczaka.
Filet z kurczaka należy pokroić ostrym nożem
Zalej kaszę manną kefirem i odstaw na pół godziny.
Kasza manna i kefir nadadzą naleśnikom niezbędną konsystencję
Zetrzyj cebulę na grubej tarce.
Aby cebula nie rozdarła się podczas pocierania, trzymaj ją w lodówce przed posiekaniem.
Przełóż czosnek przez prasę.
Do gotowania placków z kurczaka potrzebny jest świeży pachnący czosnek.
Do kaszy manny z kefirem dodać cebulę i czosnek.
Mieszanka cebuli, czosnku i spuchniętej kaszy manny sprawi, że naleśniki będą miały jednolitą strukturę
Wprowadź jajka i wymieszaj.

Placki z mielonego mięsa są uwielbiane przez gospodynie domowe dzięki szybkie gotowanie, doskonały smak i apetyczny wygląd. Naleśniki z kurczaka mogą pełnić funkcję zarówno samodzielnego dania, jak i dodatku do przystawki. Naleśniki nadają się również do robienia kanapek i hamburgerów.

Kurczak mielony - pół kilo;
Jaja kurze, średnie - 2 sztuki;
Majonez - 50 ml;
Sól - jedna druga łyżeczka;
Jedna żarówka;
Mąka pszenna. wyższy odmiany - 30 g;
Przyprawy i czosnek do smaku;
Olej do smażenia.

Tradycyjne naleśniki z kurczaka: przepis na mięso mielone

Klasyczne naleśniki z kurczaka to delikatne i soczyste podpłomyki, które można spożywać z dowolnym dodatkiem, warzywami, położyć na chlebie lub bułce sezamowej, z dodatkiem pomidorów, sera i sałatki. Oprócz, tradycyjna receptura może stać się podstawą nowych połączeń smakowych.

Gotowanie:

Za pomocą trzepaczki ubij jajka majonezem.
Cebulę kroimy nożem.
Włóż mięso mielone i cebulę do głębokiej miski.
Wlej masę jajeczną i dokładnie wymieszaj trzepaczką.
Dodaj przyprawy do smaku, mąkę (można zastąpić skrobią ziemniaczaną w tej samej ilości).
Ciasta rozkładamy na rozgrzanej patelni, smażymy z każdej strony na złoty kolor.

Naleśniki wychodzą soczyste i smaczne i w ogóle nie wchłaniają oleju! Danie można podawać posypane ziołami z dodatkami lub warzywami sezonowymi (ogórki, pomidory).

Przez analogię możesz gotować naleśniki z kurczaka z podrobów, na przykład wątróbka z kurczaka lub serca, siekając je najpierw w blenderze.

Jak gotować naleśniki z kurczaka z mięsa mielonego i cukinii

Przepis na placki z kurczaka z cukinią jest niezwykle prosty, ale ciasta są bardzo soczyste i delikatne. Aby ugotować takie naleśniki, musisz wziąć: jedną cukinię; jeden schłodzony filet z kurczaka; dwa jajka kurze; 3 art. l. pszenica mąka; przyprawy i zioła według uznania.

Gotowanie:

Mój filet pokroić na kawałki i zmielić w maszynce do mięsa.
Cukinię myjemy i wcieramy na średniej tarce, wyciskamy sok.
W głębokiej misce wymieszaj mięso mielone, cukinię, jajka.
Dodaj mąkę i przyprawy, dokładnie wymieszaj.
Placki rozkładamy na rozgrzanej patelni i smażymy z każdej strony na złoty kolor.

Możesz podać danie posypując zieleninę sałatką z warzywa sezonowe, przystawki. Takie naleśniki można gotować w piekarniku, w wolnej kuchence i w podwójnym kotle. Wtedy mogą je spożywać dzieci lub osoby na diecie.

Możesz zmodyfikować przepis, zastępując cukinię dynią, grzybami, ziemniakami.

Gotowanie naleśników z mielonego kurczaka i sera

Od Mięso mielone z kurczaka Możesz też ugotować naleśniki z serem. Aby to zrobić, potrzebujemy następujących składników: mięso mielone (pół kilo); ser rosyjski (100 g); dwa jajka; skrobia (15 g); kwaśna śmietana (50 ml); zielenie, zioła, przyprawy do smaku.

Gotowanie dania:

Trzy serki na tarce.
Umyj zieleninę, drobno posiekaj (również w razie potrzeby cebulę, czosnek).
W głębokiej misce wymieszaj mięso mielone, zioła.
Dodaj jajka, śmietanę, przyprawy, dokładnie wymieszaj.
Placki rozsmarowujemy na patelni z rozgrzanym olejem i smażymy na złoty kolor z każdej strony.

Danie gotowe! Podawaj naleśniki z sos czosnkowo-śmietanowy, dodatek, warzywa lub sałatka.

Dietetyczne placki z kurczaka

Dietetyczne naleśniki z mielonego kurczaka są przygotowywane na kefirze. Danie jest szybkie i łatwe w przygotowaniu i zawsze wychodzi pyszne. Do naleśników bierzemy: kurczaka mielonego (około 200 gramów lub mięso mielone z jednego fileta); 60 gramów owsianka; 100 ml kefiru; jedna cebula; czosnek, przyprawy, sól opcjonalnie.

Gotowanie naleśników:

Płatki polać kefirem i pozostawić do spęcznienia na kwadrans.
Drobno posiekaj cebulę (w razie potrzeby czosnek) i dodaj ją do mięsa mielonego ugotowanego samodzielnie lub zakupionego.
Jajko rozbić na mięso mielone, dodać płatki.
Posolić mieszankę do smaku.
Placki rozprowadzamy na rozgrzanej patelni nieprzywierającej i smażymy bez oleju (jeśli patelnia nie pozwala, posmaruj jej powierzchnię olejowanym ręcznikiem papierowym).

Naleśniki z kurczaka można podawać z ziołami lub Sałatka warzywna, jedz na obiad i kolację bez obawy o przybranie na wadze. Takie naleśniki można też gotować w piekarniku (w 180 stopniach przez około 20 minut).

Płatki owsiane w przepisie można zastąpić otrębami owsianymi w ilości 30 gramów, a kefir mlekiem z niesłodzonym jogurtem.

Przepis na mielone placki z kurczaka (wideo)

Mielone naleśniki z kurczaka to pyszne i sycące podpłomyki, które można zjeść na obiad, kolację lub przekąskę (jako kanapkę). Naleśniki z kurczaka są szybkie i łatwe w wykonaniu klasyczny przepis do potraw można dodawać różnorodne produkty: od warzyw sezonowych po sery. Eksperymentuj i znajdź swoje ulubione kombinacje smakowe!

placki z kurczaka lub posiekane kotlety z kurczaka – smaczne i szybkie danie, które dobrze komponuje się z wieloma dodatkami, dlatego każda gospodyni zdecydowanie powinna spróbować ugotować je w domu. W tej recenzji przyjrzymy się przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak zrobić posiekane naleśniki z kurczaka w domu.

Smak placków z kurczaka jest soczysty, mięsisty, z ledwo wyczuwalnym posmakiem czosnku i konsystencją pokruszonej, a nie pasty, mięso z kurczaka.

Ważnym plusem jest możliwość wcześniejszego przygotowania całej partii placków z kurczaka (do 3 dni) i przechowywania w lodówce do czasu, gdy będą potrzebne pokrojone na gorąco kotlety, jak to się też nazywa.

Całkowity czas gotowania: 35 minut czas przygotowania: 20 minut, czas gotowania: 15 minut.
Zawartość kalorii w naczyniu: 131 kalorii (na 100 gramów produktu).
Kuchnia: słowiańska. Rodzaj dania: Drugie dania. Porcje: 4.

Składniki potrzebne do przygotowania placków z kurczaka:

Miąższ kurczaka (bardziej odpowiednie jest mięso z piersi) - 600 g;
Jajko - 1 szt .;
Czosnek - 2 goździki;
Skrobia (kukurydza) - 1,5 łyżki. łyżki;
Majonez - 3 pełne łyżki. łyżki;
Sól pieprz;
Świeże zioła - opcjonalnie.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak gotować naleśniki z kurczaka (posiekane kotlety):

Pamiętaj, aby posiekać filet nożem i nie przepuszczać go przez maszynkę do mięsa - od tego zależy smak placków z kurczaka, nie bez powodu nazywane są również posiekanymi kotletami. Kawałki wycięte 1 x 1 cm.

Do miski z posiekanym mięsem wrzuć posiekaną natkę pietruszki.

Tutaj wbij jajko.

Dodaj przyprawy, czosnek (lepiej przepuścić go przez prasę, aby równomiernie rozprowadzić kleik czosnkowy).

Teraz przyszła kolej na skrobię i majonez. To dzięki niemu półfabrykat na placki z kurczaka można przechowywać przez długi czas w lodówce.

Wszystko wymieszaj. W razie potrzeby możesz odłożyć smażenie kotletów na później, szczelnie pakując przedmiot i wysyłając go do przechowywania.

Takie kawałki mięsa smaży się szybko, zwłaszcza jeśli odstają przez jakiś czas i tym samym są zamarynowane. Po zrumienieniu przerzuć kotlet na drugą stronę.

Podsumowując przepis, można zauważyć, że gotowanie naleśników z kurczaka według tego przepisu jest bardzo proste, najważniejsze jest wymieszanie wszystkich składników we właściwej kolejności i smażenie ich dobrze na patelni, ale nie rozgotowuj. Twoje recenzje i pomocne wskazówki jak gotować posiekane kotlety z kurczaka w domu, zostaw w komentarzach do tego przepisu i udostępnij go w sieciach społecznościowych, jeśli ci się przydało.

Obfite, pożywne i łatwe w przygotowaniu naleśniki z kurczaka to niezastąpione danie na rodzinny obiad lub świąteczną ucztę. Wiele odmian naleśników mięsnych pozwala przyjemnie urozmaicić menu, a dodatek warzyw czy grzybów z przyprawami jako przystawka tylko podkreśla ich delikatny smak.

Soczyste i apetyczne naleśniki mięsne można ugotować w kilka minut, a efekt będzie doskonały. Dzieci z przyjemnością będą cieszyć się zdrowymi domowymi „brydełkami” - nie pozostanie okruchy.

Do dania będziesz potrzebować:

pierś - 2 szt .;
duże jajka - 2 szt .;
cebula biała - 1 szt .;
czosnek - w razie potrzeby;
mąka pełnoziarnista - 3 łyżki. l.;
ocet (6%) lub sok z limonki - 1 łyżeczka;
rafinowany olej słonecznikowy - 70 ml;
przyprawy - do woli.

Proces gotowania:

Pokrój pierś na małe kawałki 0,5 cm, dodaj i pieprz.
Wysyłamy jajka na mięso i mąka pełnoziarnista, zagnieść.
Obrane pikantne ząbki przepuszczamy przez prasę czosnkową, cebulę siekamy. Zasypiamy warzywa w mięsie mielonym, ponownie ugniatamy.
Naleśniki rozprowadzamy łyżką na rozgrzanym oleju i smażymy na patelni, aż pojawi się apetyczna, jasnozłota skórka.

Naleśniki można podawać z ziemniakami gotowanymi, pokrojonymi świeże warzywa lub zieleń.

Jak upiec w piekarniku ze skrobią

Dietetyczne danie z białego mięsa drobiowego po dodaniu okazuje się bardzo oryginalne i smaczne miazga dyniowa i twarożek.

Naleśniki wypiekane w piecu bez wątpienia nadają się dla podążających za swoją sylwetką oraz do menu dla dzieci.

Wymagane składniki:

filet lub pierś z kurczaka - 0,5 kg;
miazga dyniowa - 0,3 kg;
skrobia kukurydziana - 1,5 łyżki stołowej. l.;
duże jajko - 1 szt .;
twarożek (niskotłuszczowy) - 100 g;
przyprawy, sól i zioła - według uznania.

Algorytm działania:

Mięso przekręcamy w mięso mielone (lub rozmrażamy zakupione). Łączymy go z jajkiem i twarogiem, zasypiamy skrobią.
Dynię oczyszczamy z twardej skórki i nacieramy na średniej wielkości tarce.
Dodaj miąższ do mięsa mielonego. Mieszamy.
Drobno posiekaj warzywa, wlej je do przedmiotu obrabianego. Sól i pieprz.
Naczynie do pieczenia przykrywamy pergaminem.
Rozprowadzamy na nim naleśniki, nadając im niezbędny kształt rękoma zwilżonymi wodą.
Danie pieczemy w temperaturze 180°C przez około pół godziny.

Gotowe naleśniki dobrze by było trzymać jeszcze ok. 15 minut w zamkniętym piekarniku, danie można podawać z niskotłuszczowym naturalnym sosem śmietanowym i plastrami świeżych pomidorów.

Z majonezem

Naleśniki z polędwicy drobiowej z majonezem doskonale uzupełnią rodzinny obiad lub kolację, a także nabiorą szczególnie wyrazistego, a zarazem delikatnego smaku dzięki dodatkowi znanego sosu.

Do przygotowania potrawy będziesz potrzebować:

filet z kurczaka - 0,6 kg;
majonez (dowolna zawartość tłuszczu) - 0,2 kg;
jajka kurze duże - 3 szt .;
mąka pszenna (można użyć pełnego ziarna) - 5 łyżek. l.;
czerwona cebula - 1 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
olej rafinowany - około 50 g;
przyprawy, koperek - według uznania.

Jak gotować:

Mięso kroimy na małe kawałki.
Pokrój obrane warzywa.
Łączymy półfabrykaty z jajkami, majonezem i mąką. Sól i lekko pieprz.
Zagnieść mięso mielone, dodając ulubione warzywa z przyprawami.
Naleśniki rozprowadzamy łyżką i smażymy, aż pojawi się apetyczna rumiana skórka.

Zamiast mąki możesz dodać skrobię lub kaszę mannę do mięsa mielonego na naleśniki.

Naleśniki z piersi kurczaka ze śmietaną

Przeciwnicy majonezu z pewnością będą cieszyć się soczystymi naleśnikami z kurczaka z kwaśną śmietaną.

Wymagane produkty:

pierś - 1 szt. (około 250 g);
mąka pszenna (lub pełnoziarnista) - 1 łyżka. l.;
duże jajko - 1 szt .;
kwaśna śmietana (dowolna zawartość tłuszczu) - 3 łyżki. l.;
cebula biała - 1 szt .;
kurkuma, sól i pieprz - opcjonalnie.

Przygotowanie krok po kroku:

Myjemy filet z kurczaka, oczyszczamy z folii i ścięgien, kroimy na małe patyczki.
Obraną cebulę przerywamy w blenderze. Łączymy go z mięsem mielonym.
Dodaj śmietanę, jajko, mąkę i kurkumę do obrabianego przedmiotu. Dodajemy, pieprzymy.
Mięso mielone dokładnie zagnieść.
Placki smażymy na gorącej patelni.

W razie potrzeby możesz dodać kukurydzę, cukinię, papryka lub inne warzywa.

Gotowanie na kefirze

Nie mniej niż pyszne naleśniki można gotować na kefirze. delikatne danie na pewno zadowoli dzieci.

Aby go przygotować, musisz wziąć:

filet z kurczaka - 300 g;
kasza manna - 100 g;
kefir (średni tłuszcz) - 1 łyżka .;
duże jajka - 2 szt .;
cebula biała - 1 szt. (wielki);
czosnek - 2 ząbki;
koperek i pietruszka (zieleń) - po 50 g;
sól kuchenna - 1 łyżeczka;
mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
olej (do smażenia) - 5 łyżek. l.

Algorytm działania:

Pokrój filety na małe kawałki.
Zalej kaszę manną kefirem i pozostaw do spęcznienia na ½ godziny.
Obraną cebulę pocieramy na grubej tarce. Zmiel czosnek prasą.
Do kaszy manny dodaj jajka i warzywa. Dokładnie wymieszać.
Obrabiany przedmiot łączymy z filetem z kurczaka, ziołami i przyprawami. Doprowadzamy do stanu jednolitości.
Formujemy okrągłe naleśniki i smażymy na patelni z obu stron, aż pojawi się pyszna skórka.

W tym przepisie lepiej nie zastępować kaszy manny skrobią lub mąką pszenną: to właśnie z kaszą naleśniki są szczególnie bujne i porowate.

Opcja dla osób na diecie

Lekkie i delikatne placki mięsne na płatkach owsianych są idealne dla zwolenników prawidłowego odżywiania.

Wymagane składniki:

pierś z kurczaka (lub gotowy filet) - 200 g;
mąka owsiana (można zastąpić podwójną ilością płatków) - 3 łyżki. l.;
płatki owsiane - 3 łyżki. l.;
skrobia kukurydziana - 1 łyżka. l.;
jajko - 1 szt .;
kefir (najlepiej o niskiej zawartości tłuszczu) - 100 ml;
proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
przyprawy i zioła - według uznania.

Metoda gotowania:

Zmiel filet maszynką do mięsa lub blenderem.
Wlej mięso kefirem i tam rozbij jajko. Ugniatać.
Płatki trochę przerywamy blenderem.
Przesiej mąkę kukurydzianą z mąką i proszkiem do pieczenia.
Siekamy średniej wielkości warzywa, mielimy je z przyprawami.
Połącz wszystkie przygotowane składniki i wymieszaj.
Odstawić na pół godziny do pęcznienia.
Wyłóż mięso mielone na blachę wyłożoną pergaminem.
Naczynie pieczemy w piekarniku w temperaturze 200°C przez pół godziny.

W razie potrzeby naleśniki można również smażyć pod przykryciem na patelni w minimalnej temperaturze. Dzięki temu będzie można uniknąć pojawienia się smacznej, ale szkodliwej skórki na mięsie.

Siekane Placki Z Kurczaka Z Serem

Soczyste naleśniki z siekanego fileta z kurczaka z twardym serem to świetna opcja na świąteczna uczta. Kremowy smak dania z pewnością zadowolą gości i członków rodziny.

Wymagane produkty:

filet - 600 g;
zielona cebula - 1 pęczek;
mąka pełnoziarnista - ok. 100 g;
śmietana - 100 g;
ser twardy - 100 g;
pietruszka - 1 pęczek;
duże jajka - 2 szt .;
olej rafinowany - do smażenia;
sól i pieprz - do woli.

Przygotowanie krok po kroku:

Filet kroimy na średniej wielkości patyczki.
Zetrzyj ser.
Zmiel pietruszkę i pióra cebuli.
Połącz śmietanę z jajkami. Trochę soli i pieprzu.
Otrzymaną masę wysyłamy do mięsa, sera i zieleni. Dokładnie wymieszać.
Wsypać stopniowo przesianą mąkę do obrabianego przedmiotu. Ugniatać.
Mięso mielone parzyć jeszcze przez 15 minut, aby zgęstniało.
Naleśniki formujemy łyżką i gotujemy na rozgrzanej patelni przez około 3 minuty z obu stron.

Aby uzyskać bardziej pikantny smak, możesz dodać czerwonego do mięsa mielonego na naleśniki. pikantny pieprz lub musztarda.

Naleśniki z polędwicy z kurczaka - świetna opcja na obiad, kolację lub przekąskę w pracy i szkole. A różnorodność przepisów pozwoli Ci codziennie eksperymentować i rozpieszczać siebie i swoją rodzinę nowymi potrawami.

Brak powiązanych treści