Мөөгөнцрийн сэвсгэр бин хийх жор. Мөөгөнцрийн исгэлэн эсвэл шинэхэн сүүн дээр шарсан мах. Өөхгүй мөөгөнцрийн бин

Fritters олон зууны турш алдартай байсан. Энэ бол бэлтгэхэд хялбар хоол боловч үр дүн нь амтаараа гайхалтай юм. Мөөгөнцөр, сүүтэй шарсан мах нь өтгөн, зөөлөн, агаартай байдаг. Мөөгөнцөрөөр хийсэн зуурмаг нь бин зөөлөн, бүтэц нь сүвэрхэг болгодог. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд та "амьд" мөөгөнцөр ашиглаж болно, эсвэл уутанд хуурай мөөгөнцөр худалдаж авч болно. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хуушуурыг бүлээн сүүнд хийж, дараа нь зуурсан гурил нь таарч, бин нь өтгөн болж хувирдаг гэдгийг мэддэг.

Өглөөний цайндаа хөнгөн хоол идэхийг хүсдэг. Олон гэрийн эзэгтэй нар хувийн асуудалд цаг заваа үлдээдэг хурдан өглөөний цай хийх дуртай. Хуушуурын өглөөний цай нь хоол хийхэд хэт их цаг зарцуулахгүйгээр бүхэл бүтэн гэр бүлээ тэжээх сайхан арга юм.

Мөөгөнцрийн зуурмагийг бэлтгэхэд жигд натри эсвэл жигд нунтагаас илүү удаан хугацаа шаардагддаг, учир нь зуурмаг өсөх шаардлагатай байдаг.

Найрлагыг зөв холих нь маш чухал юм. Мөөгөнцрийн зуурмаг нь зөөлөн харьцах дуртай. Тохиромжтой үед нь огт хүрэхгүй байх нь дээр. Мөн чанга дуунд "дургүй".

Найрлага

Шарсан гурилыг сүү, мөөгөнцрийн зуурмагаар хийж болно. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг нэмж болно янз бүрийн дүүргэлт. Энэ нь жимс, амтлагч, ургамал, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай мах байж болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар туршилт хийх дуртай байдаг тул интернетээс амттай бин хийх олон жор олж болно.

Туршилтын найрлага:

1. Гурил - 2 халбага;
2. Сүү - 500 мл;
3. Элсэн чихэр - 2 том халбага;
4. Өндөг - 1 эсвэл 2 ширхэг;
5. Мөөгөнцөр - хагас багц;
6. Сод - жижиг халбага;
7. Давс - өөрийн үзэмжээр;
8. Ваниллин - 3 гр.

Зуурмагийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Тухайлбал, манайд орц найрлагыг нь тусад нь хольдог. Америкт хуушуур шарахын өмнө хуурай болон шингэн найрлагыг шууд хольдог.

Сүүтэй өтгөн бин: мөөгөнцрийн жор

Хуушуурыг тохирохын тулд сүүг амьд эсвэл хуурай мөөгөнцөртэй зөв холих нь чухал юм. Гэрийн эзэгтэй бүр мөөгөнцрийг ус, сүү, kefir гэх мэт бүлээн шингэнд хийх ёстой гэдгийг мэддэг. Зуурмагийг жигд, сайтар холих нь маш чухал юм.

Шарсан мах бэлтгэхийн тулд зарим төгс шинэхэн сүү исгэлэн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд жижиг халбага алимны цуу нэмнэ.

Мөөгөнцрийн зуурмаг нь 15 минутын дотор эсвэл нэг цагийн дотор тохиромжтой байж болно - энэ нь жороос хамаарна. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд та шинэ эсвэл хуурай мөөгөнцөр ашиглаж болно. Шинэ мөөгөнцрийн өндөр чанартай байх нь чухал юм.

Хуушуурыг алхам алхмаар хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Сүүг халаана, гэхдээ буцалгаад нэмж болохгүй. Мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмнэ.
2. 15 минутын дотор сүүтэй мөөгөнцөр нь дулаан газар байх ёстой.
3. Исгэх урвал үүсэх үед давс, ваниллин, зодуулсан өндөгийг хольцонд нэмнэ.
4. Бүх зүйл дээр аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурилыг сайтар хутгана. Энэ нь бөөгнөрөлтэй байх ёсгүй.
5. Та халуун хайруулын тавган дээр бин хуурах хэрэгтэй. Хэрэв керамик бол яахав.
6. Хоёр талдаа бинкийг нэг минутаас бага хугацаанд шарсан тул зуухнаас гарахгүй байх нь дээр, эс тэгвээс тэд шатаж, гашуун амтыг олж авах болно.

амттай бинөтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, тараг зэргээр үйлчилж болно. Хуушуурыг амттай дүүргэгчээр сайжруулж болно: алим, жимс, хатаасан жимс. Бөглөхдөө бингийг шүүслэг болгож, зуурсан гурилыг илүү шингэн болгоно гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Мөөгөнцрийн сүүнд бин хийх алимны жор

Сүү, мөөгөнцөр нь хуушуурын зуурмаг бэлтгэх уламжлалт найрлага юм. Эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь идэвхтэй харилцан үйлчилдэг бөгөөд энэ нь хуушуурыг сэвсгэр болгож, жигд бүтэцтэй болгодог. Зуурмагийг зөв бэлтгэх нь чухал, учир нь хоол хийх явцад энэ нь унах бөгөөд энэ нь бүх бингийг сүйтгэх болно - тэд өсөхгүй.

Зуурмагийг бэлтгэхийн өмнө сүүг халаах нь чухал боловч буцалгаад авчрах хэрэггүй. Хэрэв та хэт халуун сүүнд мөөгөнцөр хийвэл исгэх шинж чанараа алддаг.

Та алимны тусламжтайгаар шарсан махны амтыг төрөлжүүлж, сайжруулж болно. Тэдгээрийг зүсэж эсвэл үрж болно. Үүнээс өмнө алимыг сайтар угааж, хальсалж, хальслах хэрэгтэй.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Алим бэлтгэ. Та янз бүрийн жороор дүүргэж болно.
2. Мөөгөнцөр болон бүлээн сүүг холино. Элсэн чихэр нэмнэ.
3. Шингэнийг нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
4. Энэ үед ташуур өндөгний цагаан. Тэд хөөс болж хувирах ёстой.
5. Зуурмаг дээр гурил, давс, сод, ваниллин нэмнэ.
6. Бөөгнөрөлгүй зуурмаг дээр алим нэмнэ.
7. Өндөгний цагааныг аажмаар зуурсан гурил руу хийнэ.

Шарсан гурилыг бага дулаанаар шарсан байх ёстой - алимыг жигнэх хэрэгтэй. Тэд бас шатаасан байж болно. Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла. Fritters нь өтгөн, амттай, шүүслэг байх болно. Тэдэнд зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр илүү сайн үйлчил.

Сүү, мөөгөнцөртэй бин (видео)

Мөөгөнцөр, сүүтэй шарсан мах - сонгодог жоршарсан талхны хувьд. Манай эмээ нар өглөөний цайнд ийм хоол хийж өгдөг. Энэ нь мэргэжлийн тогооч, жор гэх мэт зөвлөгөөг дагах нь маш чухал юм мөөгөнцрийн зуурмагболгоомжтой харьцахыг шаарддаг. Хуурай хурдан эсвэл шинэхэн хурдан мөөгөнцөртэй бин хийж болно. Амттай бин нь жимс, жимсгэнэ нэмсэнээр хийдэг.

Сүү дэх мөөгөнцрийн бин: жор (зураг)

Мөөгөнцөртэй өтгөн бинийг өглөөний цайнд хийж болно, та ширээн дээр үйлчлэхээс хэдхэн цагийн өмнө сэрэх хэрэгтэй. Ийм хуушуурыг ердийнхөөс хамаагүй удаан чанаж болгосон боловч тэд зүгээр л гайхалтай амттай болж хувирдаг - тэд өтгөн, агаартай байдаг. Та тэдэнд ямар ч амтат соус, чанамал, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно. Хэрэв та эрт босохоос залхуу байгаа бол үдээс хойш зууш болгон бин хийж, цай, кофе, шатаасан эсвэл ердийн сүүгээр үйлчилж, зөгийн балтай маш амттай болно.

Найрлага

• 320 гр улаан буудайн гурил
• 250-300 мл сүү
• 5 гр хуурай мөөгөнцөр
• 0.5 tsp давс
• 1 ст. л. Сахара
• 1 тахианы өндөг
• 1 ст. л. ургамлын тос

Хоол хийх

1. Улаан буудайн гурилыг аяганд хийнэ, шигшүүрээр шигших нь дээр.

2. Нэг аяганд бүлээн сүү хийнэ. Энэ нь исгэлэн биш эсэхийг шалгахаа мартуузай.

3. Хуурай "түргэн" мөөгөнцрийг саванд хийнэ. Хэрэв та шинэ мөөгөнцөр (бааранд) хэрэглэхийг хүсч байвал 7 гр авна.

4. Зуурсан гурил зуурахын тулд та холигч (тусгай хушуутай) ашиглаж болно, мөн халбагаар зуурсан гурилыг жигд болтол нь зуурч болно. Зуурсан гурилаа чийгтэй алчуураар таглаад нэг цагийн турш дулаан газар тавь.

5. Хэрэв мөөгөнцөр сайн чанартай бол 30-40 минутын дараа үр дүн нь мэдэгдэхүйц байх болно.

6. Нэг цагийн дараа том өндөгийг аяганд хийнэ - хэрвээ энэ нь жижиг бол хэд хэдэн хэсэг хэрэглээрэй. Мөн давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хуушуурыг чихэрлэг зүйлээр үйлчилнэ гэдгийг харгалзан зуурмаг дээр бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Энэ тохиолдолд амттан нь уйтгартай болж хувирахгүй.

7. Бүгдийг дахин хольж, зуурсан гурилаа 20 минутын турш дахин гарга.

8. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолж, халаана. Та зуурсан гурилыг халбагаар тарааж, ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурил зуурахгүй байх хэрэгтэй. Зуурмагийн хэсэг нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургах тул жижиг байх ёстой.

Хүн бүр мөөгөнцрийн жигнэмэгээр амжилтанд хүрч чаддаггүй, учир нь ийм зуурмаг нь нэлээд дур булаам байдаг, гэхдээ өнөөдөр бид хамгийн амттай хоол хийх талаар сурах болно. энгийн хоол. Хуурай мөөгөнцрийн бинкийг хүн бүр олж авдаг, хэрэв та зуурсан гурил бэлтгэх, жигнэх технологийг зөрчөөгүй бол бид хамгийн сайн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бол мэдээжийн хэрэг! Мэдээжийн хэрэг та цагийг тооцоолох хэрэгтэй, учир нь зуурсан гурил зөв өсөхийн тулд 40 минутаас нэг цаг хүртэл хугацаа шаардагдана - хоол хийхдээ бид үүнийг анхаарч үздэг.

Хуурай мөөгөнцрийн сонгодог fritters

Найрлага

• - 1.5 аяга + -
• - 2 шил + -
• - 1 халбага + -
• - 2 tbsp. + -
• - чимхэх + -

Хуурай мөөгөнцөртэй бин хоол хийх

1. Сүүг бага зэрэг халаах хэрэгтэй, гэхдээ тийм ч их биш, түүний температур 37 ° C-аас ихгүй байх ёстой, эс тэгвээс мөөгөнцөр ажиллахгүй.
2. Сүүг бүлээн болмогц хийнэ, хольж, 10-15 минут байлгана.
3. Одоо давс, элсэн чихэр нэмээд аажмаар халбагаар гурил нэмж, зуурсан гурил нь хэтэрхий зузаан болохгүй гэдгийг анхаарна уу. Цөцгийтэй төстэй болохыг анзаарсан даруйд бид гурил нэмдэггүй, таг эсвэл хуванцар боолтоор бүрхсэн дулаан газар байрлуулна.
4. 40 минутын дараа зуурсан гурил хэрхэн өсч байгааг шалгана уу - түүний гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэх ёстой. Дахин 15-20 минут байлгаад хутгаад хуушуур хийж эхэлнэ.
5. Бид тосыг зузаан ханатай гүн хайруулын тавган дээр халаадаг - үүнийг дор хаяж 2-3 мм-ийн давхаргаар асгах ёстой, эс тэгвээс бин нь тийм ч өтгөн биш болж, бүр шатаж эхэлдэг.

Бид зуурсан гурилаа халбагаар хэсэг хэсгээр нь тарааж, хэдэн минут хүлээгээд дараа нь эргүүлнэ. Хэрэв хангалттай тос байвал нөгөө тал нь ердөө хагас минутын дотор хоол хийх болно.

Бид бэлэн бингийг хуурай мөөгөнцрийн хамт цаасан алчуур эсвэл салфеткагаар хучсан утсан тавиур дээр тарааж, илүүдэл өөхийг шингээх болно.

Бид тэдэнтэй хамт үйлчилдэг цөцгийэсвэл зүгээр л өтгөн цөцгийтэй элсэн чихэр холино - энэ нь бинг ер бусын амттай болгоно!

Хэрэв та хашаандаа мацаг барьж байгаа эсвэл ямар нэг шалтгаанаар амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн иддэггүй бол веган бин хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Хуурай мөөгөнцөртэй гурилан боов

Ванильтай бин хийх нь хамгийн сайн арга бөгөөд ингэснээр тэд ер бусын анхилуун, амттай болно.

Хуушуурын хуурай мөөгөнцрийн бэлтгэл

• Бид өмнөх жороор хийсэн сүү шиг 500 мл усыг 37 хэм хүртэл халаана.
• Хуурай мөөгөнцрийн 10 гр, 1 tbsp дотор хийнэ. Сахара.
• Бүгдийг сайтар хольж, бөмбөлөгүүд гарч ирэхийн тулд 5-7 минут байлгана.

Хуушуурын туранхай зуурмаг бэлтгэх

1. Хутганы үзүүр дээр нэг чимх давс, ваниллин хийнэ.
2. Хэрэв та хуурай мөөгөнцөртэй чихэрлэг бин авахыг хүсвэл бид жорыг өөр 1 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, гэхдээ нэмэлт чихэргүй байсан ч тэд маш амттай болно.
3. Бид бас бага зэрэг 2 tbsp нэмнэ. шигшсэн гурил. Энэ нь илүү их, магадгүй бага байж болно, тиймээс үүнийг халбагаар асгах нь дээр.
4. Бид зуурсан гурилыг өтгөн цөцгийтэй нэгэн төрлийн тууштай болгож, сайн өсөхийн тулд нэг цагийн турш дулаан газар үлдээнэ.

Хэсэг хугацааны дараа тос нэмсэн хайруулын тавган дээр халааж, зуурсан гурилаа хэсэг хэсгээр нь тараана.

Хуурай мөөгөнцөртэй туранхай бин хурдан жигнэх боловч хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний тос байгаа тохиолдолд. Илүүдэл хэсгийг өмнөх жортой ижил аргаар арчихаа мартуузай.

Бэлэн бин нь өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилдэг. Тэд бас нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, маш амттай байх болно.

Одоо та хуушуурыг хуурай мөөгөнцөртэй хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг бөгөөд ингэснээр тэд хөвсгөр шиг зөөлөн, маш амттай болдог. Энэхүү энгийн хоолыг мацаг барихдаа болон энгийн өдрүүдэд бэлтгэж, жорны найрлагыг өөрийн үзэмжээр өөрчил. Өөрийгөө идэж, хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай!

Энэхүү жорын дагуу бин нь маш өтгөн, зөөлөн, ер бусын амттай байдаг. Зуурмагийг мөөгөнцөр нэмсэн сүүнд бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь удаан зогсохыг шаарддаггүй. Хайруулын хувьд бин хоёр дахин томорч, заасан хэмжээний найрлагаас 25-30 ширхэгийг авдаг. Би энэ жорыг хэдэн жилийн өмнө хурдан ажилладаг хуурай мөөгөнцрийн багц дээр уншсан. Миний амтанд зориулж мөөгөнцрийн бин нь kefir дээр чанаж болгосоноос хамаагүй амттай байдаг тул бэлтгэх нь илүү их цаг хугацаа шаарддаггүй. Хуушуур нь хэтэрхий чихэрлэг биш, би хамгийн багадаа элсэн чихэр нэмдэг, тэд цөцгий, чанамал, элсэн чихэргүй цайгаар хамгийн сайн тохирдог.

6 нэгжийн бүтээгдэхүүн

• 500 гр гурил
• 0.5 л сүү
• 2 tbsp Элсэн чихэр
• 1 tsp Давс
• 6 гр хуурай хурдан мөөгөнцрийн (хагас уут)
• 2 tbsp Ургамлын тос (+ хайруулын тос)

Хоол хийх

1. Гурилыг том аяганд хийнэ. Хуурай мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холино.
2. Саванд сүү хийнэ, тэнд 2 хоолны халбага нэмнэ. ургамлын тос, хольж, удаан гал дээр тавина. 26-28 хэм хүртэл халаана. Энэ нь өрөөний хэвийн температураас арай өндөр байна. Би сүүг хөргөгчнөөс авдаг тул гал дээр халаадаг гэдгийг санаарай. Хэрэв таны сүү эхэндээ бүлээн байвал халаах шаардлагагүй. Сүүг хэт халахаас болгоомжил, хэт өндөр температурт мөөгөнцөр үхэх болно, хэт бага температурт хариу үйлдэл үзүүлэхгүй.
3. Зуурсан гурил зуурахдаа цөцгийн тосоор бүлээн сүүг аажмаар гурил руу хийнэ. Би пропорцийг нарийн хэмжиж, хагас кг гурилд илүү их биш, хагас литрээс багагүй сүү шаардагдах эсэхийг шалгасан. Үүний үр дүнд бин хийхэд тохиромжтой зуурмагийн тууштай байдал бий болно. Сүүний сүүлчийн хэсгийг асгасны дараа бүх зүйлийг сайтар хольж, аль болох жигд бүтэцтэй болгоно. Би бөөгнөрөлд санаа зовохгүй байна, тэд бин биш. Дадлагаас харахад ямар ч бөөгнөрөл нь амтанд нөлөөлдөг.
4. Савыг хүнсний хальс эсвэл цэвэр алчуураар боож, хагас цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй. Илүү их зүйл хийх шаардлагагүй, энэ хугацаанд хурдан үйлчилдэг мөөгөнцөр хариу үйлдэл үзүүлэх хугацаатай байдаг бөгөөд хайруулын тавган дээр зуурсан гурил хоёр дахин нэмэгдэх болно. Ерөнхийдөө мөөгөнцрийн сав баглаа боодлыг анхааралтай уншина уу, тэдгээрийн хэрэглээний нарийн заавар байх ёстой.
5. Хагас цагийн дараа савыг аваад зуурсан гурилаа холино. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Энэ нь нэлээд их байх ёстой, учир нь. зуурсан гурил нь маш их шингэж, бинны хажуу тал нь үзэсгэлэнтэй, улаан өнгөтэй болно. Та тосыг ойролцоогоор 5 минутын турш халаах хэрэгтэй, гал нь дунд зэргийн, хүчтэй биш байх ёстой, эс тэгвээс бин хурдан хүрэн өнгөтэй болно, гэхдээ дотор нь жигнэхгүй. Зуурсан гурилаа халбагаар хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр дахь халбагаар би ирмэгийг нь тайрч, хэлбэр дүрслэнэ.
6. Нэг талдаа 3-5 минут хуурч, дараа нь эргүүлж, нөгөө талдаа ижил хэмжээгээр хуурна. Яг хайруулын цагийг хэмжих боломжгүй, учир нь Хүн бүрийн тогоо, пийшин өөр өөр байдаг. Сонголт болгон би туршилтын багцыг жигнэж, амтлахыг санал болгож байна.

Оросын уламжлалт хоолны хамгийн алдартай хоолны жагсаалтад бин, магадгүй эхний гурван хоолны жагсаалтад багтдаг. Гурилаар хийсэн энэхүү амттай, агаартай амттанг славян гэрийн эзэгтэй нар хэдэн зуун жилийн турш чанаж болгосон. Эдгээр гар хийцийн бин нь чанамал, цөцгий эсвэл зөгийн балтай хамт цайгаар үйлчилдэг. Ийм шарсан бялууг яаж авах вэ шингэн зуурмагхэд хэдэн аргаар - цааш уншина уу.

1. ус - 0.5 л;
2. улаан буудайн гурил - 550 гр;
3. Амьд мөөгөнцөр - 14 гр;
4. Өндөг - 1 ширхэг;
5. Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
6. давс - 1 халбага;
7. Зэв. цөцгийн тос.

Мөөгөнцөртэй бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ: ГОСТ-ийн дагуу жор

Та kefir эсвэл исгэлэн сүүтэй бин хийхээс илүү амьд мөөгөнцрийн бин хоол хийхэд илүү их цаг зарцуулах болно, гэхдээ тэд илүү агаартай болно. Та энэ хоолыг сургуульд эсвэл сургуульд хийж болно цэцэрлэг. Сургуулийн цайны газар мөөгөнцрийн хуушуурыг ихэвчлэн чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчилдэг байв. Энэ нь маш амттай байсан.

Та хамгийн энгийн, гэхдээ маш амттай хуушуурыг зуушаар тараах үндэс болгон ашиглаж болно. Жишээлбэл, улаан түрсийг бага хэмжээний майонез, чанасан өндөгний шар, нилээд жижиглэсэн хольсон. ногоон сонгино, та анхны бөгөөд амттай зууш авах болно.

Манай жорын дагуу бин хийх зуурсан гурилд атаархахын тулд та хоёр цаг орчим зарцуулах хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч та гал тогооны өрөөнд байнга байх шаардлагагүй. Эдгээр бинкийг бэлтгэхэд ердөө 30 минут зарцуулдаг.

Дарагдсан мөөгөнцрийн шинэхэн, амттай шарсан мах хийх алхам алхмаар жор:

1. Усыг 40-45 градус хүртэл халааж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл найрлагыг нь хутгана.
2. Мөөгөнцөрийг гараараа зуурсны дараа холимогт нэмнэ.
3. Мөөгөнцөр бага зэрэг уусах үед шигшсэн гурил, өндөгтэй шингэн найрлагыг холино. Та холигч эсвэл ердийн халбагаар зуурсан гурил зуурах боломжтой. Савыг гал тогооны алчуураар таглаад нэг цагийн турш дулаан газар тавь.
4. Өндөр бин авахын тулд нэг цагийн дараа зуурсан гурилаа сайтар хольж, дахин нэг цагийн турш ойртуулах хэрэгтэй.
5. Зуурсан гурилаа хэсэг хэсгээр нь хайруулын тавган дээр халуун тосоор хийж, хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Ийм хуушуурыг зууханд жигнэх боломжтой бөгөөд тэдгээр нь бага тослог болж хувирах боловч нэг багцыг хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Ийм хэмжээний зуурмагаар хэдэн бин хийх вэ? - маргаантай асуудал, гэхдээ 5 эсвэл бүр 6 хүнтэй гэр бүлд мэдээж хангалттай.

Мөөгөнцөр, сүүтэй сонгодог бин

ОХУ-ын хоол нь ердийн орц найрлагаар хийсэн амттай, амттай хоолоор үргэлж ялгагдана. Энэ онцлогийн ачаар манай хоол дэлхийн өнцөг булан бүрт хамтран үйлчилдэг газар болсон.

Сонгодог бин нь сүүгээр хийгдсэн байдаг бол нойтон болон хуурай мөөгөнцрийн аль алиныг нь хэрэглэж болно. Хоёр дахь тохиолдолд хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдах бөгөөд дор хаяж хоёр удаа хоол хийх болно.

Сүү, мөөгөнцрийн сонгодог бин хэрхэн жигнэх вэ:

1. 500 мл сүүг 40 градус хүртэл халааж, st-тэй холино. хурдан мөөгөнцрийн халбага, элсэн чихэр. Мөөгөнцөр хавдах хүртэл хүлээнэ үү (ойролцоогоор 2 минут).
2. Мөөгөнцөр, шигшсэн гурил 650 гр, нэг чимх давстай сүү рүү хийнэ. Зуурсан гурилаа халбагаар зуурч, 30 минутын турш дулаан газар тавь.
3. Өссөн зуурмаг дээрээ 4 өндөг, 1 хоолны халбага ургамлын тос нэмээд модон хусуураар сайтар зуурна.
4. Зуурсан гурилаа 20 минут байлгаад шарж эхэлнэ.

Та ийм бинкийг маш болгоомжтой хуурч, галыг дунд зэргийн эрчимтэй болгож, гадна талаас нь улаан, дотор нь түүхий болж хувирахгүй байх хэрэгтэй. Шарсан хоолонд дургүй хүмүүст зориулсан хамгийн сайн сонголт бол зууханд ийм бин жигнэх явдал юм.

Чөмөгтэй мөөгөнцрийн бин

Хэрэв та ямар нэг "ер бусын" хоол хийхийг хүсвэл хийж болно амттай бинчихмэлтэй. Эдгээр нь мөөгөнцрийн бин, бялуу хоёрын хоорондох загалмай юм. Энэхүү хоол нь сайхан өглөөний цай эсвэл оройн хоол болно. Дүүргэлтийн хувьд бид ашиглахыг санал болгож байна чанасан байцаамөөгтэй.

Та эдгээр хуушуурыг жижиглэсэн алимыг шанцайтай холих, хиам, бяслагтай дүрэх гэх мэт ямар ч дүүргэлтээр хийж болно.

Байцаа, мөөг дүүргэсэн бин хийхэд зориулсан соусын хувьд сармис эсвэл татар соустай kefir сумс тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч ямар ч өнгөлгөөгүй байсан ч ийм амттан нь хүн бүрт таалагдах болно.

Мөөгөнцөртэй бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ (видео)

Мөөгөнцрийн бин бол энэ хоолонд зориулсан хамгийн эртний, сонгодог жор юм. Усыг сүүгээр солих эсвэл зуурсан гурилан дээр нэмэх замаар төрөлжүүлж болно амттай чөмөг. Гэсэн хэдий ч сонгодог хэлбэрээр мөөгөнцрийн бин нь маш амттай байдаг. Өөрийн амтанд итгээрэй, магадгүй та өвөрмөц, маш амжилттай жор бүтээх боломжтой болно.

Мөөгөнцөртэй шарсан мах: жор (фото)

Сайхан жорын сайт https://reception-s-kaloriyami.ruилчлэг, порцыг тооцоолох замаар.