Веган Цуккини, Ногоон Сонгины бин. Веган вандуйн гурилтай бин: туранхай жор Веган бин хийх жор

Миний өмнөх өндөггүй сэвсгэр хуушуур хийх оролдлого амжилтгүй болсон (бидний авсан зүйлийн ачаар, энэ бол давуу тал юм :).

Гэхдээ би бууж өгөөгүй, туршилт хийх гэдэг утгаараа кактусыг хазсаар л байлаа. Ардын мэргэн ухаан нь удаан хугацааны тарчлалын үр дагавар зайлшгүй байх талаар ажилласан гэдгийг та мэднэ. Би одоо бахархалтайгаар тунхаглаж чадна - Би тэдгээрийг бүх талаараа хийсэн!

Өндөггүй зузаан, сэвсгэр америк kefir бин хэрхэн жигнэхийг хэн мэдэхийг хүсдэг вэ? Намайг дага, гуйя...

Кефир дээр зузаан, сэвсгэр бин хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• 0.5 л. kefir;
• 2 аяга гурил;
• 3 tsp Сахар;
• нэг чимх давс;
• 1 tsp сод;
• 2.5 tsp ургамлын тос;
• зөгийн бал, сироп, чанамал ямар ч хэмжээгээр.

Эхлээд сод, давс, элсэн чихэрийг kefir-д уусгана. Бид нулимах цаг болжээ!

Кефир дээр гурил нэмээд энгийн сэрээгээр бүх зүйлийг хурдан холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.
Тиймээс бид kefir дээр өтгөн бин хийх зуурсан гурилыг авсан. Ямар нэгэн байдлаар бүх зүйл сэжигтэй хялбар бөгөөд энгийн байдаг, тийм ээ?

Барьтал хүлээх шаардлагагүй, тэгэхгүй. Үнэндээ бүх зүйл маш энгийн. Бид хайруулын тавган дээр халаана. Бид зуурсан гурилан дээр ургамлын тос нэмээд дахин холино, дараа нь бид зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хагас дугуй хэлбэртэй зууван (хагас зууван дугуйнууд?) - ерөнхийдөө том бин хэлбэрээр хийнэ.

Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад, хуушуур бүрийн гадаргуу тархахаа болих хүртэл зөөлөн гал дээр хуурна. Тэгээд зогссон даруйдаа бид хуушуураа эргүүлнэ. Тэд ямар өтгөн, өтгөн, үзэсгэлэнтэй болохыг та аль хэдийн харж болно.

Бид ижил сэтгэлээр үргэлжлүүлж байна. Зуурсан гурил нь багасч, овоолж буй өтгөн хуушуур улам бүр нэмэгдэж байна ...

Хамгийн гайхалтай нь эдгээр хуушуур нь өөрөө огт чихэрлэг биш тул дээр нь зөгийн бал, сироп, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүү асгаж, америк зоогийн газрын зөөгч таны өмнө тавагтай хуушуур тавьж байгааг төсөөлөөд үз дээ. Зуны өглөө: Сайхан амраарай! Энэ бол сайхан хоолны дуршил юм!

Ихэвчлэн жороо хийхдээ би гэр бүлийнхээ хэрэгцээнд анхаарлаа төвлөрүүлдэг ч заримдаа би онцгой тохиолдол гаргаж, таны хүрээлэн буй орчны дуртай хоолыг дуртайяа "авдаг". Өнөөдөр ийм өдөр байна! Бид таны хүсэлтээр веган хуушуур бэлтгэдэг. Энгийн, ойлгомжтой, амттай, ашигтай. Миний хуушуур өндөггүй, гурилгүй, веган хоолны дэглэм барих гэж оролддог хүмүүст тохиромжтой.

маш анхилуун, зөөлөн байдаг. Шинэ сонгино нь цуккинитэй гайхалтай хослуулж, бидний хоолонд сайхан бүтэц нэмнэ.
Эдгээр бин нь халуун эсвэл бага зэрэг халааж идэхэд амттай байдаг. Тэдэн дээр хүссэн соусаа ​​нэмээд амтлаарай.
Бэлэн үү? Оролдоод үзье!

Найрлага:

• 2 том цуккини
• 3 урлаг. эрдэнэ шишийн гурилын халбага
• 4 зүйл. шинэхэн ногоон сонгино
• 1 ст. халбага нунтагласан маалингын үр + 3 tbsp. халбага ус (1 өндөгөөр сольж болно)
• 2/3 (1 аяга - 250 мл) аяга овъёос гурилцавуулаггүй
• Давс, хар перц, cumin, нунтагласан сармис (амсах болно)
• Үнэргүй ургамлын тос (хайруулын хувьд)

Жор

1. Нь grater zucchini дээр гурван. Та юу ч шахах шаардлагагүй, цуккини шүүс бидэнд хэрэгтэй болно.
2. Ногоон сонгино нилээд цавчих.
3. Үр, ус холино. Хэрэв танд ийм зүйл байхгүй бол би 1 тахианы өндөг авахыг зөвлөж байна.
4. Халуун ногоо, үр, 2 төрлийн гурил нэмээд холино.Зуурмаг нь маш уян хатан байх ёстой.
5. Бид шарсан мах үүсгэдэг. Ус танд үүнд тусална: зүгээр л гараа усаар норгоно. Ингэснээр зуурсан гурил таны гарт наалдахаас сэргийлнэ.
6. Хуушуурыг хоёр талдаа тосонд хуурч эсвэл 165С / 325F-т жигнэх.

Редакцийн дүгнэлт нь зохиогчийн үзэл бодлыг тусгаагүй байж болно.
Эрүүл мэндийн асуудал гарсан тохиолдолд өөрийгөө эмчилж болохгүй, эмчээс зөвлөгөө аваарай.

Манай дууны үг танд таалагдаж байна уу? Нийгмийн сүлжээн дэх биднийг дагаж, хамгийн сүүлийн үеийн, хамгийн сонирхолтой бүх мэдээллийг аваарай!

Яаралтай их хэмжээний банана идэх хэрэгтэй болдог юм байна :) Тэд хурдан харанхуйлж эхэлдэг гэдгийг бүгд мэддэг. Тиймээс, хэрэв та тэдгээрийг идэх цаг байхгүй бол тэд энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой үндэс суурь болно. Түүгээр ч барахгүй гадил жимсний амтлаг байх тусмаа бэлэн бинк илүү амттай болно.

Гадил жимсний шарсан махны жор:

1. Банана хальсалж, хэсэг болгон хувааж, зуурч эхэлнэ. Үүнийг хутгагчаар хийж болно, эсвэл сэрээ хэрэглэж болно. Үр дүн нь зузаан гадил жимсний нухаш байх ёстой.

2. Гурил нэмсний дараа миний хувьд бүхэл үрийн гурил байсан ч ердийн гурил хийх болно. Бүгдийг сайтар холино. Зуурмаг нь уламжлалт махлаг бин шиг зузаан байх ёстой.

3. Гадил нь боловсорч гүйцсэн тул ирээдүйн хоолонд чихэрлэг амт нэмэх болно, тиймээс эдгээр гайхамшигтай веган бин нь чанаж болгосон бөгөөд үүний дагуу сүүгүй болно.

4. Ирээдүйн веган хуушуурыг агаартай, сэвсгэр болгохын тулд, in бэлэн зуурсан гурилхүчилээр чийгшүүлсэн бага зэрэг сод нэмнэ. Миний хувьд энэ нь дарсны цуу байсан. Бүгдийг сайтар холино.

5. Бид хуурч эхэлдэг. Өөх тосны хэмжээг багасгахын тулд бэлэн хоол, шарсан үед ургамлын тос түрхэхийн тулд силикон сойз хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь тосыг хайруулын тавган дээр нимгэн давхаргаар тараахад тусалдаг. Хоёр талдаа веган бин хуурна.

Ингээд веган гадил жимсний бин бэлэн боллоо. Та тэдэнтэй хамт үйлчилж болно

Найрлага:

1.5 аяга гурил
- 3.5 халбага жигд нунтаг
- 3 хоолны халбага элсэн чихэр (хэрэв та чихэрлэгт дуртай бол бага зэрэг нэмж болно)
- 1 халбага давс
- 1 аяга ямар ч ургамлын гаралтай сүү
- 2 халбага алимны цуу
- 1 халбага нунтагласан маалингын үр
- хагас шил ус
- 3 халбага ургамлын тос
- 1/2 цайны халбага ваниллин

Хоол хийх арга:

1. Саванд гурил, жигд нунтаг, давс, элсэн чихэр холино. Дунд хэсэгт завсарлага хий.
2. Тусдаа саванд ямар ч ногооны сүү, цуу, нунтагласан маалингын үрийг холино. Бүх зүйлийг жигд болтол нь сайтар холино.
3. Үр хольцыг хуурай найрлагатай хольц дахь завсарлага руу хийнэ. Нэг газар ус, тос, ваниллин нэмээд жигд болтол дахин холино. Гэхдээ тийм ч удаан биш.
4. Зуурсан гурилаа 10 минут байлгаад дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Бид зуурсан гурилаа халбагаар тарааж - бин бүрийн хувьд 3.5 халбага. Тал бүр дээр 4 минутын турш шарсан мах, Хуушуурын бялуу өсч, хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Шаардлагатай бол хайруулын явцад бага зэрэг тос нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!