Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө хийсвэр. Бэлэн зуурмагаас бөөрөлзгөнө бүхий Үйрмэг хийсвэр Бөөрөлзгөнө бүхий дугтуй

алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай

Амттаны гайхалтай амттай, анхилуун амттан - зууханд байгаа бөөрөлзгөнө бүхий хийсвэр нь жимс, жимсгэний нарийн боовны дурлагчдын сэтгэлийг татах нь дамжиггүй. Бэлэн болсон байна хийсвэр боов, жимсний дүүргэлттэй хийсвэр хийх нь хэцүү биш байх болно. Цорын ганц сөрөг зүйл бол бөөрөлзгөнө нь маш шүүслэг бөгөөд жигнэх үед хийсвэрийн давхарга нь тэсвэрлэдэггүй, нээгддэг, өөрөөр хэлбэл гадаад төрх нь зовж шаналж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.

Найрлага

• 250 гр хийсвэр боов
• 200 гр шинэхэн бөөрөлзгөнө
• 1 ст. л. цардуул
• 2 tbsp. л. Сахара
• 1 ст. л. ургамлын тос (цөцгийн тос).
• нэмэлт нунтаг элсэн чихэр
• газрын шанцай
• 1 ст. л. гурил

Хоол хийх

1. Дүүргэгчээ хийцгээе. Бөөрөлзгөнө нь муудсан жимс, хог хаягдал, хуурай навч, шавьжнаас урьдчилан ангилах ёстой саванд хийнэ. Элсэн чихэр, цардуул нэмээд бүгдийг нь холино. Хийсвэр хийх чихмэл бэлэн боллоо.

2. Хийсвэр боовыг дор хаяж хөргөсөн байх ёстой, гэхдээ сайтар гэсгээх нь дээр - дараа нь өнхрүүлэхэд хялбар байх болно. Ажлын гадаргууг гурилаар тоосыг нь асаагаад өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. бэлэн зуурсан гурилтэгш өнцөгт давхаргад хийнэ, ингэснээр ойролцоогоор 6 шахахад хангалттай.

3. Зуурсан гурилыг хутгаар 6 ижил дөрвөлжин буюу тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав.

4. Дүрсийг шийдэх бэлэн хийсвэр- гурвалжин, дөрвөлжин гэх мэт.Үүнд үндэслэн бөөрөлзгөнө дүүргэгчийг голд нь эсвэл нэг хэсэг зуурсан гурилын аль нэг буланд ойртуулна.

5. Зуурсан гурилыг дүүргэж боож, хоосон зай гаргахгүй байхыг хичээгээрэй, гэхдээ жигнэх явцад хийсвэр нь хэсэгчлэн нээгдэх магадлалтай. Илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тосолно ургамлын тосэсвэл нэг хэсэг цөцгийн тос. Дараа нь бөөрөлзгөнө бүхий хоосон зайг илгэн цаас руу шилжүүлнэ. Урьдчилан халаасан зууханд илгээж, 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Одоо жимс жимсгэний цаг нь болсон тул бөөрөлзгөнөтэй хийсвэр боовны хийсвэр нь хэлэлцэх асуудлын жагсаалтад багтсан болно. Би бэлэн хийсвэр боов хэрэглэх дуртай гэж олон удаа хэлсэн. Үүнээс янз бүрийн нарийн боов бэлтгэх нь хялбар бөгөөд энгийн бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл үүнийг даван туулж чадна.

Би үүнийг яаж хийхээ аль хэдийн хэлсэн. Энэ жорны талаар юу сонирхолтой байх вэ? Гүзээлзгэнэийг бөөрөлзгөнөөөр солих шиг боллоо, тэгээд л болоо, өөр ярих зүйл алга. Энэ жор дээр би цардуулыг жимс жимсгэнэ жигнэх явцад ялгаруулдаг жүүс өтгөрүүлэгч болгон ашигласан. Энд би streusel crumble хэрэглэдэг бөгөөд хийсвэр хэлбэр нь өөр байх тул энэ жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

Бөөрөлзгөнөтэй хийсвэр боов

Бидэнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ:

• бэлэн хийсвэр боов - 500 гр
• бөөрөлзгөнө - 250 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• элсэн чихэр

стрейзелийн сүйрлийн хувьд:

• цөцгийн тос - 20 гр
• нунтагласан элсэн чихэр - 40 гр
• гурил - 40 гр

Фото зурагтай алхам алхмаар жор:

Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг бага зэрэг хөргөнө. Гэхдээ бөөрөлзгөнөтэй амттангийн үнэр нь илүү эрт хийсвэр хийхийг хүсдэг хүмүүсийн анхаарлыг татах болно гэдгийг би баталж байна. Тэдэнд юугаар үйлчлэх вэ. Тийм ээ, юу ч байсан - сүү, жимс, жимсгэний компот, цай, кофе.

Сайхан хооллоорой.

Хийсвэр боовны бүтээгдэхүүнийг өөр яаж зохион байгуулах вэ, видеог үзнэ үү.

Елена Касатова. Зуухны дэргэд уулзая.

Фото зурагтай алхам алхмаар жор

Заримдаа та ямар нэгэн онцгой хүчин чармайлтгүйгээр, хамгийн бага цаг зарцуулалгүйгээр амттан, цайнд зориулж ямар нэгэн зүйл хийхийг хүсдэг. Бөөрөлзгөний хийсвэр нь зүгээр л төгс төгөлдөр юм. Дүүргэлтийн хувьд бид хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө ашиглах болно. Үүнийг элсэн чихэртэй хольж, шүүс нь хийсвэр дотор үлдэх эсвэл хамгийн бага урсахын тулд цардуул нэмэх шаардлагатай.

Найрлага

• 250 гр хийсвэр боов
• 200 гр хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө
• 2 tbsp. л. Сахара
• 2 tsp цардуул
• 1 ст. л. ургамлын тос

Хоол хийх

1. Хэрвээ хийсвэр боов хөлдөөсөн бол хугацаанаас нь өмнө гаргаж аваад тасалгааны температурт гэсгээх хэрэгтэй. Та мөн хөлдөөгчөөс хөргөгчинд шилжүүлж болно, ингэснээр гэсгээх боловч бүрэн хайлдаггүй - ялангуяа хэрэв та хэдхэн цагийн дараа хийсвэр хийж эхлэхээр төлөвлөж байгаа бол.

2. Хэрэв бөөрөлзгөнө хөлдөөсөн бол хөлдөөгчөөс гаргаж аваад гэсгээгээд элсэн чихэртэй холино. Тиймээс та жилийн аль ч үед жимсний дүүргэгчтэй хийсвэр хоол хийж болно.

3. Хийсвэр боовны хэсгийг өнхрүүлэн нимгэн давхаргатай болгоно. Гурвалжин болгон хайчилж ав.

4. Гурвалжин бүрийн тал дээр бага хэмжээний бөөрөлзгөнө дүүргэх - тус бүр 1.5-2 tsp, их хэмжээний шүүс асгахгүй байхыг хичээ. Жигнэх явцад түүний зарим хэсэг нь жигд хуудсан дээр гоожиж, шатаж эхэлнэ.

5. Бөөрөлзгөнө дээр 1/3 tsp хийнэ. цардуул - төмс эсвэл эрдэнэ шиш.

Хийсвэр боовыг гэсгээхийг зөвшөөрөх хэрэгтэй, гэхдээ бага зэрэг зөөлөн болж, үүнтэй "ажиллаж" болно.

Ажлын гадаргууг улаан буудайн гурилаар арчина. Зуурсан гурилын давхарга тавиад хүссэн зузаан хүртэл өнхрүүлээрэй. Хагасыг нь хайчилж ав.

Та гурвалжин хийсвэр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зуурсан гурилыг урьдчилан зүсэх хэрэгтэй. дөрвөлжин хэлбэр. Илүүдэл зуурмагийг хийсвэр хийхэд ашиглаж болно. Зуурсан гурилыг дөрвөлжин диагональ байдлаар нугалав.

Зуурсан гурилын хэсгүүдийг буулгана. Шинэ бөөрөлзгөнө дундуур нь байрлуул. Элсэн чихэрээр цацна - хэрэв бөөрөлзгөнө исгэлэн байвал илүү их элсэн чихэр байж болно.

Одоо бөөрөлзгөнө цардуулаар тоос - энэ нь бөөрөлзгөнөний шүүсийг хийсвэр дотор, ядаж ихэнх хэсгийг нь үлдээх боломжийг олгоно.

Зуурмагийн хоёр дахь хагасыг дүүргэж, ирмэгийг сайтар холбоно. Дээрээс нь хэд хэдэн зүсэлт хийж болно.

180 градус хүртэл халаасан зууханд хоосон зайг илгээж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Үйлчлэхээсээ өмнө та цацаж болно нунтаг элсэн чихэрэсвэл амтат сүмсээр дуслаарай.

Супермаркетууд болон гэрийн гал тогоонууд өргөн сонголттой бэлэн зуурсан гурил. Та ямар ч зүйлийг сонгож болно: чихэрлэг биш, мөөгөнцөр, мөөгөнцөргүй, гол зүйл бол үүнийг зөв гэсгээх явдал юм.

Гэсгээхийн тулд тасалгааны температурт нэг цаг хагасын турш гэсгээх хэрэгтэй (эзэлхүүнээс хамаарч). Хэрэв зуурсан гурилыг нугалж байвал бүрэн гэсгээх хүртэл задлах хэрэггүй, эс тэгвээс давхаргууд нь эвдэрнэ. Гурилтай гадаргуу дээр гэсгээсэн зуурсан гурилыг өнхрүүл. Гурил их байх ёсгүй - наалдахгүйн тулд.

Бөөрөлзгөнөтэй хийсвэр хэрхэн хоол хийхийг бид танд хэлэх болно.

Амттай бөөрөлзгөнө хийсвэр

Найрлага:

• дууссан мөөгөнцрийн зуурмагхийсвэр - 1 кг;
• "Тариачин" тос - 20 гр;
• бөөрөлзгөнө - 0.3 кг;
• элсэн чихэр - 80 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цардуул - 1 tbsp. халбага.

Хоол хийх

Хийсвэр боов гэсгээх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Харамсалтай нь, янз бүрийн зуурмагийн бүтээгдэхүүнийг жигнэх үед жимсний дүүргэгч урсдаг - маш их шүүс ялгарч, жигд хуудсыг будаж, шатааж, жигнэмэгийн дүр төрх нь үүнээс болж зовж, амтанд нь нөлөөлдөг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд дүүргэгчийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Бид бөөрөлзгөнө ангилж, сүүл, навчийг зайлуулж, урсгал усаар сайтар угааж, сайтар ус зайлуулахын тулд үлдээнэ. Бид элсэн чихэрийг цардуултай хольж, жимсээ энэ хольцоор сайтар цацаж, тэдгээрийг жигд бүрхэхийг хичээдэг. Бид гэсгээсэн зуурсан гурилаа дөрвөлжин болгож, бага зэрэг өнхрүүлэн, дунд хэсэгт нь дүүргэж тавина. Зуурсан гурилын ирмэгийг зодуулсан өндөгөөр тосолж, дугтуйгаар эсвэл хагасаар нь нугалж, гадаргууг өндөгөөр тосолж, жигд хуудсан дээр тодорхой зайд тарааж (жигнэх хуудсыг тосоор тосолж) илгээнэ. 15 минутын турш халаасан зууханд хийнэ.Таны харж байгаагаар бөөрөлзгөнөтэй хийсвэр боов бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Эрүүл хийсвэр

Бөөрөлзгөнө, зуслангийн бяслаг бүхий хийсвэр нь маш амттай, эрүүл байдаг, жор нь нарийн төвөгтэй биш бөгөөд энэ боов бэлтгэх нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Бид хийсвэр боовноос бөөрөлзгөнө, зуслангийн бяслаг бүхий хийсвэр хоол хийх болно мөөгөнцөргүй зуурсан гурил- бас бэлэн.

Найрлага:

Хоол хийх

Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслагт элсэн чихэр нэмээд (та нунтаг болгон нунтаглаж болно), элсэн чихэр тарааж эхлэхийн тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй, дараа нь шигшүүрээр арчина. Бид бөөрөлзгөнө ангилж, сүүлийг нь авч, угааж, ус зайлуулахын тулд үлдээнэ. Гэсгээсэн зуурсан гурилаа өнхрүүлэн тэгш өнцөгт болгон хуваана. Бид зуурсан гурилын нэг ирмэг дээр зуслангийн бяслаг, бөөрөлзгөнө тавьж, нөгөөг нь таглаад чимхэнэ. Дээрээс нь зүсэлт хийж болно. Хийсвэрийг зодуулсан өндөгөөр тосолж, жигд хуудсан дээр шилжүүлж, чанаж болтол нь жигнэх - ойролцоогоор дөрөвний нэг цаг эсвэл арай удаан.