Najsmaczniejsza zupa ze świeżej kapusty. Wskazówki, jak gotować kapuśniak. Tajemnice przepisu na pyszną kapuśniak

Świeża kapuśniak!

Zapewne każdy Rosjanin zna smak i zapach domowej kapuśniak. Przepisów na kapuśniak jest wiele, gotuje się je w bulionie mięsnym, warzywnym, a nawet grzybowym. A czasem z rybą. Kapusta w kapuśniku też jest inna: świeża biała kapusta, kiszona kapusta (kwaśna), kalafior. Jest pyszna kapuśniak i nie z kapustą, ale ze szczawiem lub pokrzywą. Każda gospodyni gotuje trochę kapuśniak na swój sposób, opowiem Ci jak ta jest gotowana smaczna zupa mamy w domu.

Przepis na moją kapuśniak ze świeżą kapustą jest bardzo prosty. Moja kapuśniak z mięsem jest doprawiona smażeniem i podawana z kwaśną śmietaną. Albo majonez. Kto kocha.

Czego potrzebujesz do prostej kapuśniak z mięsem

na 1 rondel

Mięso z kością - kawałek;

Cebula i marchewka w bulionie;

• Ziemniaki - 4-5 sztuk;
• Kapusta - mały widelec lub pół średniej;
• Zieloni, czosnek, sól, pieprz - do smaku;

Do smażenia

• Cebula - 1-2 cebule;
• Marchewka - 1 sztuka;
• Pomidor - 1 sztuka i/lub ketchup do smaku;
• Olej roślinny do smażenia.

Do tankowania

Śmietana lub majonez.

Jak gotować kapuśniak

Przygotuj bulion mięsny

Wszystko jest jak wszyscy inni. Mięso z kością wkładamy do zimnej wody, dodajemy warzywa korzeniowe – cebulę i marchew. Zagotuj bulion. Następnie wyciągnij marchewkę i cebulę i wyrzuć.

Mięso można oddzielić od kości i pozostaje tylko miąższ. Można go włożyć bezpośrednio do talerza z gotową zupą lub na kilka minut przed końcem gotowania włożyć do rondla z kapustą.

Ugotuj kapuśniak w bulionie mięsnym

Teraz do gotującego się bulionu dodaj posiekane ziemniaki i kapustę. Gotujemy. ORAZ robimy smażenie: na oleju podsmażyć posiekaną cebulę, marchewkę i pomidora. Możesz również dodać do niego ketchup. Ale na koniec (gdy wszystko jest usmażone).

Gdy kapusta się ugotuje, dodaj smażoną kapustę do kapuśniaka. Czyraki. Gotuj przez 7 minut.

Dodaj posiekane warzywa i, jeśli chcesz, czosnek (posiekany). Wrze 1 minutę. Wyłączyć. Zamykamy. Konieczne jest naleganie na kapuśniak przez co najmniej godzinę. Lepiej 2-3. Śmietana do smaku na talerzu z kapuśniak!

To jest takie pyszne domowa zupa okazało się!

Inne Pyszne Przepisy Shchi

Smak Bon i pyszna kapuśniak!

Shchi to jedna z najbardziej znanych narodowych potraw rosyjskich. Charakteryzuje je kwaśny smak, który tworzy kapusta kiszona (najczęściej używa się jej do kapuśniak). Jednak przygotowując kapuśniak ze świeżej kapusty, co też jest dość powszechne, taki kwaśny smak można uzyskać np. za pomocą szczawiu, pokrzywy lub doprawiając potrawę kapustą lub inną solanką. Warzywa w kapuśniku można układać zarówno na surowo, jak i smażone. Shchi można gotować na mięsie, rybach, bulionach grzybowych, wywarach warzywnych lub zbożowych. Jeśli kapuśniak jest całkowicie warzywny, nazywa się go „pustym”. Shchi, który nazywa się "codziennym" shchi, jest bardzo znany - ze względu na to, że ich smak w pełni objawia się dopiero dzień po przygotowaniu dania. Shchi zwykle podaje się z kwaśną śmietaną lub śmietaną.

Zupa z kapusty - przygotowanie potraw

Jeśli kapuśniak gotuje się w bulionie mięsnym, mięso do ich przygotowania należy dokładnie umyć i pokroić na małe kawałki. Drobno siekamy świeżą kapustę, kapustę kiszoną - lekko wyciśniętą z solanki. Pozostałe warzywa - marchew, cebula itp. pokrojone według przepisu.

kapuśniak - najlepsze przepisy

Przepis 1: Zupa z kiszonej kapusty

Dzięki kapuście kiszonej te shchi mają kwaskowatość, która jest uważana za klasyczną dla tego dania. Dodając do nich kwaśną śmietanę i zioła można uzyskać bardzo satysfakcjonujące i najpierw smaczne danie.

Składniki:

0,5 kg mięsa (wołowina, wieprzowina lub kurczak);
300 gr. kapusta kiszona;
4 ziemniaki;
1 duża cebula;
1 marchewka;
2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy;
olej roślinny do smażenia warzyw;
do smaku sól z liściem laurowym i pieprzem;
zielenie i śmietana do dekoracji potrawy.

Metoda gotowania:

1. Na patelnię wlać około 3 litry wody, włożyć do niej mięso, zagotować, następnie po usunięciu piany gotować około godziny.

2. Dodając kapusta kiszona z liściem laurowym i czarnym pieprzem gotować około pół godziny (jeśli do gotowania kapuśniak zabiera się kurczaka, dodajemy kapustę, gdy tylko mięso się zagotuje).

3. Cebulę kroimy i lekko podsmażamy, a następnie marchewki ścieramy na tarce, dodajemy do cebuli i razem podsmażamy warzywa do przygotowania dressingu. Pod koniec smażenia dodać do warzyw koncentrat pomidorowy.

4. Po obraniu ziemniaki pokrój w kostkę lub batoniki, wyślij na patelnię z mięsem i kapustą.

5. Gdy ziemniaki się zagotują, dodaj dressing do rondla, odczekaj, aż jego zawartość ponownie się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj kapuśniak jeszcze przez około 15 minut. Podawać na stole z kwaśną śmietaną.

Przepis 2: Przepis na świeżą kapustę z mięsem

Shchi ze świeżej kapusty również znajduje wielu fanów. Nie są tak kwaśne jak zupa z kiszonej kapusty, ale dzięki pomidorowi w ich smaku jest też pewna kwaskowatość. Ponieważ te shchi są gotowane w bulionie mięsnym, są również bardzo satysfakcjonującym i smacznym daniem.

Składniki:

0,5 kg świeżej kapusty;
0,7 kg wołowiny lub wieprzowiny;
3 art. l. koncentrat pomidorowy;
1 duża marchewka;
2 średnie cebule;
rast. masło;
zioła, świeże lub suszone;
sól i przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

1. Wlej zimną wodę do 4-litrowego rondla, włóż tam mięso, przykryj rondel pokrywką, zagotuj jego zawartość i gotuj bulion mięsny przez około godzinę, usuwając pianę łyżką cedzakową jak się pojawi . Następnie odcedź bulion, posol go i ponownie włóż do ognia.

2. Podczas gotowania bulionu przygotowujemy warzywa, których możemy potrzebować do gotowania: drobno posiekać kapustę, obrać marchewki i zetrzeć na tarce, drobno posiekać cebulę. Następnie lekko podsmaż cebulę na patelni z olejem roślinnym, dodaj do niej marchewki, smaż je razem przez kilka minut, a pod koniec smażenia warzyw włóż na patelnię drobno posiekany ząbek czosnku. Przed zdjęciem patelni z ognia dodaj do warzyw pastę pomidorową. Jeśli nie, do kapuśniaka używa się pasty pomidorowej, ale świeży pomidor, następnie należy go przełożyć na patelnię razem z czosnkiem.

3. Wyjąć mięso z bulionu, schłodzić i pokroić w kostkę (nie za małą). W razie potrzeby kroimy ziemniaki w kostkę lub słomkę. Następnie zanurzamy ziemniaki we wrzącym bulionie, czekamy, aż zawartość patelni ponownie się zagotuje i tam przesyłamy kapustę, gotujemy jeszcze około 10 minut. Następnie do kapuśniak wkładamy warzywa wcześniej podsmażone z pomidorem, dodajemy przyprawy z ziołami, gotujemy jeszcze ok. 5 minut i wyłączamy.

Przepis 3: Codzienna kapuśniak

Cechą codziennej kapuśniak jest to, że spożywa się je dzień po ugotowaniu. Do tego czasu nabierają niepowtarzalnego smaku i aromatu, z którego słynie to danie.

Składniki:

800 gr. kapusta kiszona;
400 gr. mięso wołowe;
200 gr. kości wołowe;
1 duża marchewka;
2 cebule;
5 małych korzeni pietruszki;
4 łyżki. l. koncentrat pomidorowy;
3 art. l. mąka pszenna;
100 gr. masło;
sól dla smaku;
kwaśna śmietana i zioła do dekoracji potrawy.

Metoda gotowania:

1. Wlać zimną wodę do 2-litrowego rondla, włożyć tam mięso z kośćmi, zagotować i ugotować bulion z zamkniętą pokrywką, okresowo usuwając pianę.

2. Smaż mąkę na patelni na złoty kolor (bez dodawania oleju).

3. Drobno posiekaj kapustę, korzeń pietruszki, cebulę. Pocieramy marchewki na tarce. Następnie lekko podsmażyć cebulę na patelni z oliwą, po kilku minutach dodać do niej marchewki i usmażyć je razem. Następnie rozpuść w małym rondelku masło i dusić w nim na bardzo małym ogniu smażone warzywa z kapustą, koncentratem pomidorowym i mąką przez około 40 minut. Potem się przesuwamy gulasz warzywny na patelnię, na której gotuje się mięso, a po niewielkim ugotowaniu wyłącz patelnię. W razie potrzeby do kapuśniak dodaj zmiażdżony czosnek.

4. Codzienną kapustę jada się zwykle na drugi dzień, wtedy są smaczniejsze. Przed podaniem do każdego talerza z kapustą dodajemy łyżkę śmietany i drobno posiekaną pietruszkę oraz koperek.

Przepis 4: Zupa kapuśniak z grzybami

Taka kapuśniak przyrządza się bardzo szybko, natomiast w porównaniu do zupy mięsnej jest daniem lżejszym. Grzyby i suszone śliwki nadają mu wyjątkowy aromat i smak, który z pewnością pokocha cała Twoja rodzina.

Składniki:

0,5 kg świeżej kapusty;
300 gr. świeże grzyby;
1 cebula;
1 marchewka;
100 gr. szynka;
10 kawałków. suszone śliwki bez pestek;
rdza olejowa.
sól dla smaku Liść laurowy, zieleń.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj kapustę, a następnie włóż ją na patelnię z olejem roślinnym i usmaż.

2. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, obierz marchewki i zetrzyj na tarce. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Pokrój szynkę w paski.

3. Warzywa i szynkę z pieczarkami włożyć na patelnię z kapustą i smażyć razem, często mieszając.

4. Zagotuj wodę w rondlu, wyślij tam smażone warzywa i gotuj kapuśniak przez około pół godziny. Następnie dodając na patelnię suszone śliwki, dalej gotować przez około 10 minut, po czym wkładamy na patelnię pietruszkę z liśćmi laurowymi i wyłączamy ogień.

Podczas gotowania kapuśniak kapustę kiszoną włożyć do zimnej wody lub bulionu, a kapustę świeżą do wrzątku.

Nawet od bardzo kapusta kiszona możesz ugotować pyszną kapustę. Aby to zrobić, część kiszonej kapusty należy wymienić na świeżą, ale trzeba pamiętać, że kapustę kiszoną wkłada się na początku gotowania, a świeżą - po ugotowaniu mięsa i ugotowaniu ziemniaków.

Możesz ugotować kapuśniak ze świeżej kapusty bez ziemniaków, wtedy do dressingu zaleca się użycie prażonej mąki.

Świeża kapuśniak to świetna lekka zupa. Idealna dla dbających o sylwetkę, ponieważ ta zupa jest niskokaloryczna i jednocześnie pożywna. Jak gotować kapuśniak ze świeżej kapusty, powiem ci w moim artykule.

Składniki

Najpierw przygotujmy niezbędne produkty do gotowania kapuśniak:

• Pół średniej główki kapusty.
• Pół kilograma wołowiny można z kością.
• Kilka ziemniaków.
• Marchewka.
• Głowa cebuli.
• Jeden pomidor.
• Masło do smażenia.
• Sól pieprz.
• Liść laurowy.
• Pietruszka i koperek.
• Czosnek.
• Kwaśna śmietana.

Proces gotowania

Aby ugotować kapuśniak ze świeżej kapusty, najpierw musisz zagotować bulion. Rosół wolę gotować w dwóch etapach.

Pierwszy etap: woda zagotowała się, wrzuciła mięso, trochę ugotowała i odsączyła bulion, umyła mięso.

Drugi etap: nalewam nową czystą wodę, wkładam tam mięso i gotuję przepisane 1,5 godziny. 30 minut przed gotowaniem dodaj sól. Dzięki temu bulion będzie lekki i przezroczysty i nie będzie trzeba go dekantować.

15 minut przed przygotowaniem bulionu zaczynamy smażyć. Czyścimy marchewki i cebulę, a następnie drobno siekamy. Marchewki można trzeć na największej tarce. Całość podsmażyć na maśle.

Czyścimy ziemniaki, kroimy. Lubię kroić w kostkę, więc kapuśniak jest bardziej skuteczny czy coś.

Aby łatwo i szybko usunąć skórkę z pomidora, należy go sparzyć wrzątkiem. Następnie oblać zimną wodą i voila, skóra jest usuwana jednym ruchem. Kroimy również obranego pomidora. I znowu uwielbiam kostki za efektowność.

Kapustę umyć, obrać i drobno posiekać. Ktoś robi to za pomocą niszczarki, ale ja jej nie mam. Używam zwykłego noża. Posiekać kapustę i dodać do gotującego się bulionu.

Gotuję kapustę przez 7 minut, potem dodaję ziemniaki, a po kolejnych 5 minutach dodaję posiekane pomidory.

Całość gotujemy około 8 minut, po czym dodajemy gotowe smażenie.

Jeszcze przez 3 minuty gotujemy i dodajemy posiekaną zieleninę, pieprz, liść laurowy.

Aby uzyskać pikantny smak, możesz dodać przyprawę czosnkową. Uczynić to prostym. Pomijamy czosnek w prasie czosnkowej, dodajemy sól i wszystko dobrze mieszamy. Można go podawać z kapustą gotowaną ze świeżej kapusty osobno lub dodać do wspólnej patelni.

Możesz również podać kwaśną śmietanę do kapuśniak. Okazuje się bardzo smaczny i pożywny. Szczególnie podobają się dzieciom.

Smacznego!

Chyba każdy wie, że prawidłowe i zbilansowane odżywianie to klucz do zdrowia całego organizmu. Jednocześnie większość gastroenterologów i dietetyków zgadza się, że pierwsze dania muszą być obecne w zbilansowanej codziennej diecie. Wspomagają zdrowie przewodu pokarmowego, przyczyniają się do normalizacji równowagi wodno-solnej, mogą być doskonałym źródłem wielu przydatne substancje. Shchi to jedna z najbardziej znanych rodzimych rosyjskich potraw. Wyjaśnijmy przepis na gotowanie kapuśniak ze świeżej kapusty, podamy szczegółowe przepis krok po kroku.

Jak gotować kapuśniak w domu?

Aby ugotować pyszną i pachnącą kapustę, musisz przygotować pół kilograma mięsa, pół kilograma kapusty, jedną średnią marchewkę i kilka cebul. Użyj również łyżki koncentratu pomidorowego lub kilku pomidorów, dwóch średnich ziemniaków i kilku łyżek oleju roślinnego. Będziesz także potrzebował pół pęczka zieleniny, kilka liści laurowych, około stu gramów kwaśnej śmietany, dwa do czterech ząbków czosnku, pieprzu i soli, w zależności od upodobań smakowych.

Opłucz mięso i wyślij na patelnię. Napełnij zimną wodą i rozpal średni ogień. Zagotować bulion, pamiętając o usunięciu pianki łyżką cedzakową.

Następnie zmniejsz ciepło pod patelnią do minimum i przykryj pojemnik pokrywką. Pozostaw bulion na godzinę. Następnie wyjmij mięso, pokrój na porcje i wróć do zupy.

Podczas gotowania bulionu przygotuj warzywa. Obierz cebulę i marchew, umyj je. Pokrój cebulę w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na średniej tarce.

Podgrzej patelnię olejem roślinnym na średnim ogniu. Podsmaż cebulę z marchewką do połowy ugotowanej. Następnie dodaj pastę pomidorową na patelnię. Używając pomidorów, dobrze je umyj, pokrój w losowe plastry i dodaj do smażenia w ten sam sposób.

Kontynuuj smażenie warzyw przez pięć do siedmiu minut, od czasu do czasu mieszając.

Zacznij przygotowywać kapustę. Usuń z niego górne liście i posiekaj na cienkie słomki lub kwadraty (jak chcesz).

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na kawałki.

Wyślij ziemniaki i kapustę do gotowego bulionu. Zagotuj na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień. Tak przygotowane smażenie wkładamy do kapuśniaka i gotujemy przez piętnaście do dwudziestu minut (aż ziemniaki będą gotowe).

Umyj warzywa i drobno posiekaj. Obierz czosnek i przełóż przez czosnek. Wymieszaj powstałą masę czosnkową z solą.

Bezpośrednio przed końcem gotowania na patelnię dodać liście laurowe, zioła i masę czosnkową. Świeża kapuśniak jest prawie gotowa. Wyłącz ogień, przykryj zupę pokrywką i odstaw na piętnaście minut. Gotowe danie podawaj ze śmietaną.

Jak gotować kapuśniak - przepis krok po kroku bez ziemniaków

Aby to przygotować smaczne danie musisz zaopatrzyć się w pół kilograma świeżej kapusty, siedemset gramów wołowiny lub wieprzowiny, trzy łyżki koncentratu pomidorowego i jedną dużą marchewkę. Użyj też kilku średnich cebul, trochę oleju roślinnego, kiści ziół (możesz też użyć suszonych lub mrożonych ziół), soli i przypraw w zależności od upodobań smakowych.

Wlej zimną wodę do czterolitrowej patelni, wlej do niej mięso. Przykryj pojemnik pokrywką i rozpal średni ogień. Doprowadź bulion do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę. Nie zapomnij okresowo usuwać pianki łyżką cedzakową.

Odcedź gotowy bulion, posol go i odeślij z powrotem do ognia.

Przygotuj warzywa: kapustę drobno posiekaj, marchew obierz i zetrzyj na średniej tarce, posiekaj mniejsza cebula.
Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Podsmaż w niej cebulę, aż się trochę zarumieni, następnie dodaj do niej marchewki, wymieszaj i smaż przez kolejne kilka minut. Pod koniec gotowania dodaj do warzyw drobno posiekany ząbek czosnku. A zanim wyłączysz ogień pod patelnią, dodaj do niego pastę pomidorową. Jeśli używasz świeżego pomidora, pokrój go na małe ćwiartki i podsmaż razem z czosnkiem.

Mięso wyjęte z bulionu należy schłodzić i pokroić w małe filiżanki (nieszczególnie małe). Zanurz mięso i kapustę w bulionie. Gotuj przez dziesięć minut po ugotowaniu. Następnie pieczeń pomidorową włożyć do rondla, dodać przyprawy i zioła. Gotuj przez kolejne pięć minut, a następnie wyłącz ogrzewanie. Shchi ze świeżej kapusty bez ziemniaków jest gotowy.

Zupa ze świeżej kapusty z grzybami
W tym przepisie zamiast mięsa używa się grzybów, co nadaje gotowej potrawie szczególnie ciekawego smaku i aromatu.
Należy przygotować pół kilograma świeżej kapusty, trzysta gram świeżych grzybów, jedną cebulę, jedną marchewkę. Użyj również stu gramów szynki, dziesięciu kawałków suszonych śliwek (bez pestek), trochę oleju roślinnego, soli, liścia laurowego i ziół.

Pokrój kapustę na mniejsze kawałki i usmaż na patelni z olejem roślinnym. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki zetrzyj na tarce. Pieczarki zmiel w cienkie plasterki, a szynkę w paski.
Wszystkie przygotowane warzywa, pieczarki i szynkę wyślij do kapusty na patelni. Smażyć ciągle mieszając.
Gotować właściwa ilość woda w rondlu. Wlej do niego zawartość patelni, gotuj przez dwadzieścia do trzydziestu minut. Sól, pieprz do smaku.
Następnie dodaj suszone śliwki, gotuj przez kolejne dziesięć minut.
Do kapuśniak wlać zieleninę i liście laurowe, a następnie zgasić ogień.

Co to jest Shi? kapuśniak jest gorąca zupa, gdzie kapusta jest głównym składnikiem. Kapusta może być świeża lub kiszona.

Danie jest stare o bardzo bogatej historii. Przygotowują kapuśniak od bardzo dawna i istnieje nawet kilka przysłów i powiedzeń na ten temat: „Schi i owsianka to nasze jedzenie”.

przepisy na kapuśniak duża ilość. A w każdej rodzinie serwują własną markową kapustę, której nie spróbujesz nigdzie indziej.

Składniki.

• 500 gr. Mięso.
• 200-250 gr. Świeża kapusta.
• 3-4 ziemniaki.
• 1 główka cebuli.
• 1 marchewka.
• 1 bułgarska papryka.
• 2 świeże pomidory.
• 1 średnie jabłko.
• Olej roślinny.
• Sól i pieprz do smaku.
• Zieloni najlepiej świeże.
• Kwaśna śmietana.

Proces gotowania.

1. Z przygotowanego mięsa gotujemy bulion. Na dobry rosół lepiej wybrać żeberka lub golonkę. Ogólnie rzecz biorąc, ważne jest, aby były kości. Ponieważ najsmaczniejszy bulion uzyskuje się z kości. A kiedy bulion jest gotowy. Zdejmij mięso z kości i gotowe danie masz tylko mięso bez kości.

2. Po przygotowaniu bulionu wskazane jest odcedzenie go w celu usunięcia drobnych resztek kości, które mogłyby pojawić się nawet na etapie krojenia mięsa w sklepie.

Mięso gotuje się dość długo iw tym czasie można mieć czas na przygotowanie pozostałych składników.

3. Wł. olej roślinny smażyć cebulę z marchewką.

4. Pokrój pomidory dowolnie i na mniejsze.

5. Do przygotowanego już bulionu mięsnego wrzuć posiekane ziemniaki. Gotuj przez 10-15 minut do połowy.

6. Następnie włożyć kapustę, pokrojoną w małe paski, posiekaną papryka, przetarł słodko-kwaśne jabłko, P omedory.

7. Wymieszaj sól i gotuj w umiarkowanym wrzeniu jeszcze przez kilka minut.

8. Po 5-7 minutach dodać smażenie, ponownie wymieszać, raz zagotować zupę i wyjąć z pieca.

Teraz kapuśniak można ułożyć na talerzach, udekorować posiekanymi ziołami i podawać.

Jak gotować zupę z chudej kapusty

Składniki.

• 300 kapusty.
• 1 marchewka.
• 1 główka cebuli.
• 3-4 spodenki.
• 1 ul. łyżka dobrej pasty pomidorowej.
• 1 puszka czerwonej fasoli.
• 2 ząbki czosnku.
• Olej roślinny.
• Szczypta soli i pieprzu.
• Zieloni do serwowania.

Proces gotowania.

1. Ponieważ nie ma mięsa, możesz zacząć gotować z ziemniakami. Obrać, pokroić, wrzucić do garnka z wodą, posolić i zagotować na kuchence.

2. Smaż cebulę z marchewką. Dodaj koncentrat pomidorowy, łyżkę wody i gotuj na średnim ogniu przez 2-3 minuty.

3. Gdy ziemniaki będą gotowe, włóż posiekaną kapustę na patelnię i gotuj przez 5 minut.

4. Po 5 minutach dodaj na patelnię fasolę bez solanki, czosnek i posiekaną zieleninę. Możesz także położyć liść lawrushki. Wymieszaj, dobrze zagotuj, gotuj przez około 1 minutę i zdejmij patelnię z ognia.

Wielkopostna kapuśniak jest gotowa do delektowania się posiłkiem.

Zupa z kapusty kiszonej

Składniki.

• 250 kapusty kiszonej.
• 1 główka cebuli.
• 1 marchewka.
• 3-5 ziemniaków.
• 1 liść laurowy.
• 200 gr mięsa z kurczaka.
• Olej roślinny.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania.

1. Mięso opłukać, pokroić, włożyć do rondla z wodą.

2. Pokrój ziemniaki w kostkę i wyślij je do ugotowania z mięsem, gdy będzie prawie gotowe. Nie zapominajmy o soli.

3. Smaż cebulę z marchewką w oleju roślinnym.

4. Gdy na patelni ugotujesz zarówno ziemniaki, jak i mięso, możesz włożyć kapustę, smażyć, pietruszkę. Wymieszaj smak soli.

5. Gotuj w umiarkowanym wrzeniu przez 5-7 minut i wyjmij z pieca.

kapuśniak wielkopostny z grzybami

Składniki.

• Świeże grzyby 200-250 gr.
• Świeża kapusta -300 gramów.
• 1 główka cebuli.
• 1 marchewka.
• 2-4 ziemniaki.
• 1 arkusz lawrushki.
• Bułgarski pieprz.
• Sól i pieprz do smaku.
• Olej roślinny.
• Zieleń.

Proces gotowania.

1. Pokrój ziemniaki i wyślij do ugotowania.

2. Pieczarki opłucz, pokrój w kostkę i wrzuć do ziemniaków.

3. Smaż cebulę z marchewką w oleju roślinnym.

4. Ziemniaki są ugotowane, można dodać posiekaną kapustę i paprykę.

5. Po 3-5 minutach stałego wrzenia dodać do smaku smażone warzywa, sól i pieprz.

6. Zagotuj kapuśniak jeszcze przez kilka minut i wyłącz ogień pod patelnią.

7. Podawaj pyszne danie ze śmietaną i posiekanymi świeżymi ziołami.

Shchi w doniczkach prosty przepis

Składniki.

• 3-5 ziemniaków.
• 250-300 kapusty.
• 1 główka cebuli.
• 1 marchewka.
• 300 gr mięsa wieprzowego.
• Przyprawy.
• Zieleń.

Proces gotowania.

1. Pokrój mięso na plasterki, usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Wlej wodę i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.

2. Pokrój ziemniaki i marchewki w kółka. Półpierścienie łukowe.

3. Cebulę z marchewką można trochę podsmażyć na patelni.

4. Po ugotowaniu mięsa zaczynamy układać produkty w doniczkach.

5. Na spód wyłożyć warstwę ziemniaków, następnie mięso, smażone warzywa. Układ kończymy posiekaną kapustą. Napełnij wodą, przykryj pokrywką i wstaw garnki do piekarnika na 2 godziny w temperaturze około 100-120 stopni.

Pyszna kapuśniak gotowana w powolnej kuchence

Smacznego.