Menu dla dzieci

Sałatka „Mimosa” z różowym łososiem w puszkach. Sałatka „Mimosa” z różowym łososiem: przepisy Przepis Mimosa z różowym łososiem i serem

Sałatka Mimosa to danie używane w kuchni codziennej lub świątecznej. Jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. A jeśli znasz jakieś subtelności i niuanse, sałatka okaże się delikatna i rozpływa się w ustach. To danie pojawiło się nie tak dawno temu. Stało się to w latach 70., kiedy na półkach sklepów nie było dużego asortymentu produktów. Sowieci bardzo to polubili i zaczęli gotować na równi ze śledziem pod futrem i Olivierem. I do tej pory ta „trojka” przepisów jest bardzo popularna. Dla wielu to przepis z dzieciństwa.

Przyjrzyjmy się krok po kroku najsmaczniejszym przepisom:

Sekrety gotowania naszego „bohatera dnia”:
1. Warzywa są lepsze trochę niedogotowane niż rozgotowane. A potem sałatka będzie jak owsianka
2. Gotuj jajka przez 10 minut, wtedy żółtko będzie żółte. W rozgotowanych jajkach ma szary kolor. Lepiej jest brać wiejskie jajka, mają jasne, piękne żółtko.
3. Smarowanie warstw majonezem, nie przesadzaj. Nie trzeba go wylewać, po prostu posmarować. To wystarczy. Zwłaszcza jeśli sałatka jest odpowiednio namoczona
4. Kupuj wysokiej jakości i drogie konserwy. A także dobra ryba. Nie spożywaj sardynek ani śledzi w oleju. Z pewnością są tańsze, ale smak sałatki nie jest taki sam. Szczególnie ze śledzia jest gorzki.
Cóż, teraz podzielę się z wami moimi ulubionymi przepisami na sałatki Mimosa.

Klasyczny przepis na sałatkę Mimosa z konserwami

Będziemy potrzebować:

Konserwy rybne (saury, makrela, łosoś, różowy łosoś) - jedna puszka
Gotowane ziemniaki 4 bulwy
Gotowane marchewki 3 sztuki
Majonez (tłusty i smaczny), zioła, sól do smaku

Przepis na gotowanie krok po kroku (z fotoreportażem)

Najpierw spójrzmy na naczynia. Do codziennego gotowania używam głębokich, przezroczystych naczyń. Na świąteczny stół - małe porcjowane salaterki, zawsze przezroczyste, aby widoczne były warstwy sałaty. Lub na wakacje możesz ułożyć sałatkę za pomocą specjalnej formy.

Proces gotowania:

Ugotuj i ostudź warzywa i jajka. Jajka gotować w osolonej wodzie na średnim poziomie wrzenia przez 10 minut. Ziemniaki i marchewki najlepiej gotować bez obierania, można na jednej patelni. Sól jak zwykle do smaku. Należy pamiętać, że ziemniaki ugotują się jako pierwsze, marchewki gotowane są przez różny czas w zależności od grubości rośliny okopowej.

Warzywa lepiej gotować dzień wcześniej lub kilka godzin przed gotowaniem - dzięki temu dobrze się schłodzą i będą łatwe do czyszczenia.

Otwieramy słoik konserw i rozgniatamy widelcem, po spuszczeniu oleju i wyjęciu kości z ryb.

Cebulę drobno posiekać i sparzyć wrzątkiem. Pozbywamy się więc goryczy cebuli.

Pamiętaj, aby umieścić go na sicie, aby woda była dobrze przeszklona.

Warzywa i białko nacieramy na drobnej lub średniej tarce. Od tego zależy również smak sałatki. Wygodniej mi zetrzeć produkty bezpośrednio do salaterki, ale możesz zetrzeć wszystko osobno, a następnie przełożyć je warstwami.

Pocieram wszystko na drobnej tarce - więc sałatka okazuje się delikatna i przewiewna.

Teraz zacznijmy kształtować nasze warstwy

Każdy zostanie posmarowany majonezem. Najwygodniejszym sposobem na to jest najpierw wylanie warstwy cienkimi strumieniami majonezu, a następnie rozprowadzenie silikonowej szpatułki lub łyżki. Aby łatwo wlać majonez do tak cienkiego strumienia, wystarczy odciąć róg woreczka majonezowego o 2-3 mm

Aby uformować sałatkę, wygodnie jest użyć dowolnego okrągłego kształtu bez dna, możesz nawet użyć plastikowego pojemnika z odciętym dnem - dzięki czemu nawet na płaskim naczyniu otrzymasz piękną sałatkę francuską.

pół ugotowanego ziemniaka posmarowanego majonezem

ryba

cebula

druga połowa ziemniaka

białka

żółtka

A teraz musimy usunąć gotowe jedzenie w lodówce przez co najmniej kilka godzin - dzięki czemu sałatka jest namoczona i będzie jeszcze smaczniejsza. Możesz go ugotować dzień przed świętami. Ale nie zapominaj, że sałatek z majonezem nie można długo przechowywać nawet w lodówce.

Jeśli przygotowujesz sałatkę poprzedniego wieczoru, lepiej rano posypać startymi żółtkami, w przeciwnym razie wyschną.

Sałatkę dekorujemy tak, jak pozwala Ci na to Twoja wyobraźnia. Możesz użyć zieleni, gotowanej marchewki, jajka przepiórcze, czerwony lub czarny kawior. Możesz zrobić urocze myszy z jajka lub ozdobić "gałązkami mimozy".

Przepis krok po kroku na Mimozę z konserwami i serem

Jeśli chcesz trochę zmienić swoją ulubioną sałatkę i nadać jej nowy smak, to ten przepis jest dla Ciebie. Uwielbiam dodawać ser do sałatek. Dlatego ta opcja bardziej mi się podoba.

Oto, czego potrzebujemy:

Gotowane ziemniaki 4 bulwy
Gotowane marchewki 3 sztuki
Jajka na twardo 5 sztuk
Wystarczy jedna główka cebuli
majonez wysokotłuszczowy
Twardy ser 150 gramów
warzywa do sosu sałatkowego

Kolejność gotowania i warstwy sałatki:

Jak widać, lista produktów niewiele się zmieniła. Był jeden nowy składnik - ser. Wszystkie produkty przygotowujemy w taki sam sposób, jak w klasycznym przepisie - gotujemy warzywa i jajka, ostudzimy i trzy na średniej lub drobnej tarce. Zmiel rybę widelcem. Drobno posiekaj cebulę.

Teraz układamy warstwy w salaterce w następujący sposób:

pół ugotowanego ziemniaka, startego na drobnej tarce

tłuczone widelcem ryba w puszce(usuń kości)

cebula (radzę parzyć wrzątkiem lub marynować w occie)

reszta ziemniaków

ser jest pożądany odmiany durum zetrzeć na średniej lub drobnej tarce

gotowana marchewka, starta na średniej lub drobnej tarce

drobno posiekane białka jaj

żółtka rozkruszyć rękoma lub rozetrzeć na drobnej tarce

I oczywiście wysokotłuszczowy majonez na każdą warstwę naszej sałatki. Z wyjątkiem ostatniej warstwy żółtek. Nie pokrywamy go majonezem. To wygląda brzydko. Ale nie zapomnij udekorować. Robimy to przed podaniem. Podobnie jak w poprzedniej wersji, musisz pozwolić sałatce namoczyć się w lodówce na kilka godzin - stanie się smaczniejsza.

Sałatka z mimozy z konserwami i jabłkiem

Dla miłośników niezwykłego smaku ten przepis jest w sam raz. Ziemniaki zastępujemy jabłkiem i cieszymy się nową sałatką. Ponadto zawartość kalorii w tym daniu jest znacznie mniejsza niż jego odpowiedników.

Będziemy potrzebować:

Konserwy rybne (saury, makrela, łosoś, różowy łosoś) puszka
Gotowane marchewki 3 sztuki
Jajka na twardo 5 sztuk
Twardy ser 150 gramów
Duże jabłko słodko-kwaśne

Weź jabłko odmiany słodko-kwaśnej (odmiana Antonovka lub Semerenko jest w sam raz). Smak sałatki tylko na tym skorzysta. I pożądane jest obieranie, aby sałatka była bardziej delikatna.

Przygotowanie sałatki:

Odcedź olej z ryby, usuń wszystkie kości i zetrzyj widelcem. Rozłóż warstwę majonezem.

Białka zetrzyj na drobnej tarce. Sól i płaszcz z majonezem.

Kolejną warstwą będzie ser starty na średniej tarce. Nasmaruj trochę majonezem.

Na ser rozłożyć obrane, starte jabłko na grubej tarce. Jeśli jest bardzo soczysty, możesz go trochę ścisnąć. I znowu warstwa majonezu.

Po jabłku starta gotowana marchewka. Sól i tłuszcz z majonezem.

Naszą ostatnią warstwą będą drobno posiekane żółtka.

Dekorujemy ziołami, oliwkami, oliwkami według Twojego gustu.

I jak zawsze, lepiej zamoczyć wszystkie sałatki francuskie. Dlatego zawsze gotuję je wieczorem, aby były delikatniejsze i smaczniejsze.

Przepis na mimozę z konserwami i ryżem

Nie każdy lubi ziemniaki w sałatkach. W takim razie ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Może stanie się Twoim ulubionym przepisem.

Będziemy potrzebować:

Konserwy rybne (saury, makrela, łosoś, różowy łosoś) puszka
Okrągły ryż 100 gramów
zielona cebula do smaku
Gotowane marchewki 3 sztuki
Jajka na twardo 5 sztuk
Majonez, zioła, przyprawy, sól do smaku
Twardy ser 150 gramów

Przygotowanie krok po kroku:

Zacznijmy od składników sałatki. Ser może być używany zwykły lub kiełbasa. Kiełbasa nadaje potrawie bardzo ciekawego smaku. Ryż może być używany okrągły lub owalny kształt. Konserwy to również do gustu saury, łosoś, różowy łosoś, makrela. Ponieważ żółtka jajek wiejskich są jaśniejsze, lepiej ich używać. Danie będzie wyglądało ładniej.

Zacznijmy robić sałatkę. Ryż należy umyć. Powtarzaj ten proces, aż woda przestanie być mętna. Wlej ryż do wrzącej osolonej wody. Gotowanie 15 minut. Kładziemy się na sicie, dokładnie płucząc.

Ugotuj marchewki, jajka. Kiedy stygną, przejdźmy do sera. Zmiel go na grubej tarce. Jajka i marchewki zmielić na średniej lub drobnej tarce. Białka pokroić oddzielnie od żółtek. Usuwamy kości z konserw, zagniatamy rybę. Posiekaj zieloną cebulę.

Tworzymy naszą sałatkę:

żywność w puszkach
wiewiórki
marchewka
żółtko

Każdy produkt pokrywamy majonezem podczas układania warstw. Możesz trochę posolić sałatkę. Ale nie solim, bo majonez jest już słony. Ale to zależy od ciebie. Sałatkę podawaj bez naruszania piękna warstw.

Sałatka z mimozy z masłem

Jest jeszcze jeden ciekawy przepis gotowanie tego słynnego dania - z masłem. Oczywiście nie jest to opcja dietetyczna, ale dla niektórych jest to ulubiona opcja.

Jak widać, gotowanie „Mimozy” wcale nie jest trudne. I prawie każda gospodyni domowa ma na to składniki w domu. Sałatkę można przygotować jako dodatek do obiadu. Lub służyć jako samodzielne danie na obiad. Zachwyć domowników sałatką Mimoza!!!

Sałatka Mimosa to jedna z tradycyjnych sałatek, które zdobią każdą świąteczny stół. Jest atrakcyjna, ponieważ jej przygotowanie wymaga najwięcej proste produkty. Z pewnością słoik konserw (w oleju) znajdzie się w każdej lodówce.

Ten klasyk sałatka francuska można podawać w porcjach, aby widoczne były wszystkie warstwy przekąski. Wygląda niecodziennie i niesamowicie apetycznie.

Klasyczny przepis na sałatkę Mimosa z konserwami

Składniki sałatki:

puszka sardynek - 240 gr;
jajka na twardo - 5 szt .;
ser twardy - 120 gr;
masło- 70 gr;
cebula - 1 szt .;
gotowana marchewka - 2 szt .;
do ubierania majonezu;
na marynatę - 1 łyżka. łyżki octu 9%, cukier, woda;

Aby udekorować danie:

ugotowane jajko;
ziarna pieprzu - 6 szt .;
ser - 2 plastry.

Gotowanie:

Na początek marynuj cebulę. Aby to zrobić, pokrój go w małą kostkę, posyp cukrem, wlej ocet i wodę.

Przygotujmy pozostałe składniki. Zetrzeć białka jajek, żółtka osobno, marchewki i sery są również w różnych pojemnikach. Konserwy zagniatamy widelcem, jeśli natkną się krzaki, lepiej je usunąć!

Na dużym naczyniu uformujemy sałatkę w formie główki sera z odciętym kawałkiem. Aby to zrobić, ułóż pierwszą warstwę - wiewiórki, drugą warstwę - pół marchewki. Sól i płaszcz z majonezem.

Sos najlepiej wycisnąć z torebki do ciasta. Jeśli nie masz go pod ręką, możesz użyć pilnika lub zwykłej torby z odciętą końcówką.

Kolejna warstwa to ser pokryty majonezem. Następnie połowę ryby i marynowaną cebulę.

Sałatkę uzupełniamy marchewką, pozostałą rybą i tartym masłem.

Całe danie pokrywamy startym żółtkiem i przystępujemy do dekorowania sałatki. ugotowane jajko kroimy go na pół, z sera robimy uszy dla myszy, a z ziaren pieprzu robimy oczy i nos!

Słodkie zwinne zwierzątka przenoszą się do sałatki, a Ty możesz podać na stół gotowe, apetyczne danie!

Sałatka Mimoza - klasyczny przepis z różowym łososiem

Przepis na sałatkę Mimosa w czasach naszych babć zajmował pierwsze strony w kulinarnych notatnikach. Ta klasyczna sałatka była podawana przy uroczystych okazjach, a na jej przygotowanie zachowano słoik konserwowego różowego łososia w oleju.

Składniki na danie:

puszka konserw - 200 gr;
jajka - 4 szt .;
gotowane ziemniaki - 2 szt .;
gotowana marchewka - 2 sztuki średnie;
żarówki - 2 szt .;
sól, majonez do dressingu.

Gotowanie:

Wstępnie przygotujemy wszystkie produkty. Drobno posiekaną cebulę marynować przez 20 minut w roztworze octu, soli i cukru.
Posolić nadmiar oleju z różowego łososia, usunąć kości i rozgnieść widelcem. Jajka podzielić na białka i żółtka, natrzeć drobną tarką.
Wszystkie produkty ułożymy kolejno na dużej płaskiej płycie:

1 warstwa - obierz ziemniaki, zetrzyj na tarce i wyłóż połowę masy na naczynie, sól i posmaruj majonezem;
2 warstwy - rozprowadź tłuczoną żywność w puszkach;
Trzecia warstwa - wyciska marynowaną cebulę, kładzie ją na rybie i lekko smaruje majonezem.
4 warstwa - druga połowa ziemniaków idzie, dodajemy i doprawiamy sosem.
5 warstw - obrane marchewki natrzeć na drobnej tarce, nałożyć na naczynie, posolić i posmarować majonezem.
6-warstwowa - przetarta białka idź jako ostatni składnik, posol je też i polej sosem.

Wierzch sałatki tradycyjnie przybiera się startymi lub tłuczonymi żółtkami. Gałązki kopru mogą nadać potrawie romantyczny wiosenny akcent.

Przed podaniem zaleca się nalegać sałatkę na około 1-2 godziny w lodówce.

Klasyczna sałatka z mimozy z różowym łososiem i jabłkiem

Smak mimoza klasyczna można rozcieńczyć delikatną nutą owocową. Jedno dojrzałe jabłko idealnie nadaje się do zmiany zakresu smakowego. Zamiast różowego łososia możesz użyć szprotów, tuńczyka, saury lub innej konserwy rybnej w oleju.

Przygotujmy produkty:

konserwy - 1 puszka
jajka - 4 szt
ziemniaki - 2 szt .;
marchewki - 2 szt .;
ser - 120 gr;
jabłko - 1 duże;
cebula - 1 szt .;
masło - 50 gr;
majonez i ocet.

Gotowanie:

Najpierw zalej drobno posiekaną cebulę w occie rozcieńczonym wodą.
Obrane jabłko nacieramy na duże naczynie i smarujemy majonezem.
Połóż rybę na wierzchu w dużych kawałkach. Pozbądź się kości!
Lekko dopraw sosem i posyp loki startego mrożonego masła.
Kolejne warstwy to ser i starte ziemniaki. Oblewamy je majonezem i lekko dodajemy.
Następnie ułóż wyciśniętą cebulę i startą marchewkę. Jajka podzielić na białka i żółtka.
Najpierw ułóż delikatną białą warstwę białek, posmaruj ją majonezem. A na wierzchu dekorujemy puszystą strukturą żółtka jaja.

Naczynie udekoruj natką pietruszki i wyślij do lodówki na 1 godzinę!

Na talerzu taka soczysta sałatka ze zdrowych i pyszne składniki wygląda pięknie i bardzo apetycznie!

Sałatka Mimoza - klasyczny przepis z serem

Sałatka „Mimoza” - piękna danie świąteczne! Klasyczny przepis można uzupełnić delikatnym tuńczykiem i gałązką koperku. Piękny jak wiosna kwiat mimozy ozdobi stół, a połączenie ryby i sera odda doskonały smak ulubionej sałatki.

Produkty do gotowania:

tuńczyk - 1 puszka;
jajka - 3 szt .;
ser - 100 gr;
ziemniaki - 2 szt .;
marchewki - 2 szt .;
cebula - 1 szt .;
majonez, sól i koperek do dekoracji.

Nic nie może się równać z delikatnym smakiem ukochanej osoby od dzieciństwa. domowe smakołyki- Sałatka z mimozy. Każda gospodyni domowa ma więcej niż jeden przepis na jego przygotowanie. Danie ma wiele odmian. W tej sekcji znajdziesz świetny przepis pyszna sałatka Mimosa z różowym łososiem w puszkach.

Czas gotowania - 20 minut.

Liczba porcji to 8-10.

Składniki

Sałatkę „Mimosa” z różowym łososiem można słusznie uznać za świąteczną. Jest zainwestowany i zaprojektowany tak, aby stał się elegancki i bardzo apetyczny. Jednocześnie do przygotowania sałatki używa się dość prostych składników. Te popularne pokarmy są dostępne dla każdej rodziny.

Klasyczna wersja przepisu obejmuje użycie konserw rybnych. Ryba łososiowa nadaje potrawie wyjątkowy smak. Wraz z nią „Mimoza” nie wstydzi się postawić na stole na przybycie najbardziej szanowanych gości. Aby Twoja sałatka była idealna, skorzystaj z naszego przepisu. Ale najpierw kup wszystko, czego potrzebujesz z tej prostej listy:

Różowy łosoś w puszkach - 1 puszka.
Marchewki - 2 szt.
Ser - 200 gr.
Ziemniaki - 4 szt.
Jajka - 4 szt.
Majonez - 200 gr.
Masło - 50 gr.
Przyprawy - do smaku.
Zielona cebula - 100 gr.

Na pewno spodoba ci się wygląd sałatki. Możesz zrobić to na każdą okazję, zaskakując gości pięknym połączeniem warstw. Pozostaje tylko nauczyć się gotować Mimozę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem, które znajdziesz w dalszej części artykułu.

Jak gotować sałatkę „Mimosa” z różowym łososiem

Sałatka warstwowa „Mimoza” ulubione danie wielu kucharzy. Obecnie jest coraz bardziej poszukiwany, bo gotowanie to przyjemność. Teraz możesz sam się przekonać. Weź na pokład klasyczny przepis na sałatkę Mimosa z różowym łososiem:

Rozpuść masło na patelni. Zetrzyj marchewki i usmaż na oleju.

Ziemniaki ugotować w skórkach. Następnie obierz i zmiksuj na puree.

Jajka są również gotowane i obierane. Oddziel białka od żółtek. Zetrzyj białka. Zmiel żółtka nożem, zamieniając się w okruchy.

Zetrzyj ser.

Cebula pokroić w cienkie krążki.

Zacier z łososia różowego. Następnie ułóż sałatkę warstwami w ten sposób: różowy łosoś, puree ziemniaczane, zielona cebula, ser, marchewka, białka. Posol każdą warstwę i posmaruj majonezem.

Ostatnia warstwa będzie składać się z żółtek. Dodaj do nich piękna dekoracja z pomidorów lub ogórków i zdecydowanie nie możesz się pomylić.

Jak widać, przygotowanie takiej wersji Mimozy nie jest kłopotliwym biznesem. Wiele gospodyń domowych lubi to robić często i nie męczy się. W domach stale pojawia się chęć cieszenia się delikatnością, bo nierealne jest oderwanie się od niego. Spójrz na zdjęcie - jak możesz nie chcieć spróbować tego cudu?

Przepis wideo na klasyczną sałatkę Mimosa z różowym łososiem

Sałatka „Mimosa” z różowym łososiem w puszkach jest niesamowicie smaczna. A jeśli użyjesz świeżych ryb, danie okaże się jeszcze delikatniejsze. Zapraszamy do zobaczenia jak przygotowywana jest sałatka o pięknej nazwie kwiatu z gotowanego różowego łososia.

Sałatka Mimosa jest już zdecydowanie jedną z najpopularniejszych sałatek na świątecznym stole w dzisiejszych czasach, obok Oliviera i Śledzia pod futrem. Jest często wymieniany w szczególności Nowy Rok, bo jest satysfakcjonujący i piękny, rozplanowany smaczne warstwy z bardzo popularnych produktów. Bez względu na to, jakich przepisów na Mimosę poszukujesz, zawsze łączy je jedno: sałatka jest zrobiona z konserw rybnych, jajek, warzyw i majonezu. Głównymi warzywami są ziemniaki i marchewki. A potem zaczyna się improwizacja, niektórzy dodają inne warzywa i zioła, trochę sera, niektórzy zmieniają rybę. Wszystkie opcje są dobre na swój sposób. Dziś opowiem wam, jak gotować sałatkę Mimoza z konserwami i różnymi składnikami według klasyczny przepis, a także z oryginalnymi dodatkami. I możesz wybrać ten, który ci się bardziej podoba.

Sałatka Mimosa to klasyczna sałatka warstwowa, nigdy nie jest przygotowywana przez mieszanie składników. To prawie to samo bluźnierstwo, co mieszanie wszystkich składników śledzia pod futrem. Tutaj głównym plusem jest nakładanie warstw, które pozwala każdemu składnikowi jednocześnie wyróżniać się własnym smakiem i mieszać z sąsiednimi warstwami. Dodatkowo składniki Mimozy są bardzo delikatne, a ich warstwowanie sprawia, że sałatka jest puszysta i rozpływa się w ustach.

Do przygotowania sałatki potrzebna jest głęboka miska do układania warstw, najlepiej z przezroczystymi ściankami, aby każda warstwa była widoczna. Możesz również ułożyć warstwy na dużym płaskim naczyniu w formie slajdu lub użyć podzielonego naczynia do pieczenia, aby warstwy wyglądały jak „ciasto”. W tej formie sałatka nabiera bardzo świątecznego wyglądu.

Sałatka ta nie bez powodu została nazwana mimozą, chodzi o to, że wierzchnią warstwą sałatki jest bez wątpienia mały okruch żółtka, lekki i zwiewny, jak kwiaty wiosennej gałązki mimozy. To właśnie te skojarzenia powodują pojawienie się sałatki Mimoza. A potem zaczynają się pyszne ptysie niespodzianki.

Zaczynajmy.

Klasyczna sałatka z mimozy - przepis krok po kroku

Wiesz, przez bardzo długi czas próbowałem dowiedzieć się, który z przepisów na sałatkę Mimosa jest w rzeczywistości klasykiem. Krążą legendy, że ta sałatka została po raz pierwszy przygotowana w latach 70., ale nikt nie wie na pewno, kto był jej autorem. Toczy się również wielka debata na temat tego, która ryba jest używana w klasycznym przepisie. Gdzieś mówi się, że to różowy łosoś, gdzieś saury, a ktoś upiera się, że to sardynki w oleju. Zdecydowanie widać, że były to jakieś konserwy rybne i każdy wybrał dla siebie najlepszy smak.

Aby sałatka Mimoza według klasycznego przepisu właśnie taka była, powinna zawierać: ziemniaki, marchewki, jajka, cebulę, rybę, majonez.

Jest to tak zwany minimalny zestaw do przygotowania sałatki Mimoza, a nie jakiś inny. Po kilkukrotnym wypróbowaniu tego zestawu produktów mogę z całą pewnością stwierdzić, że doskonale oddaje on powszechną miłość do niego, ponieważ jest bardzo, bardzo smaczny!

Od tego odejdziemy.

konserwy rybne - 1 puszka,
ziemniaki - 3 sztuki,
marchewki - 2 szt.,
jajka - 4 szt.,
cebula - 1 szt.,
majonez,
sól dla smaku.

Gotowanie:

1 Ziemniaki i marchewki ugotować wcześniej na sałatkę. Możesz ugotować je zarówno w mundurze, jak i bez niego. Chodzi o to, jak smakuje gotowane warzywa lubisz to bardziej. Do gotowania nie jest to bardzo ważne. Ważne jest tylko, aby ziemniaki i marchewki ostygły do czasu przygotowania sałatki.

2. Jajka ugotować na twardo, schłodzić pod bieżącą wodą z lodem i obrać. Teraz musisz ostrożnie oddzielić białko od żółtka, aby żółtko nie rozpadło się przed czasem. Aby to zrobić, wykonuję płytkie nacięcie z boku białka, a następnie otwieram je, aby żółtka umieścić na talerzu. Żółtko to ostatnia rzecz, jakiej potrzebujemy.

3. Otwórz słoik konserw rybnych i połóż kawałki ryby na talerzu, lepiej spuścić płyn. Ale jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej soczysta, zostaw jej niewielką część, na tyle, aby ryba była soczysta, ale nie tworzy się kałuża, w której nasza sałatka może się zamoczyć.

Usuń kości i kręgosłup z ryby, a następnie dobrze zetrzyj rybę widelcem.

4. Zacznij układać warstwy. Przede wszystkim nacieramy ziemniaki na grubej tarce i układamy z nich spód sałatki. Jest to szczególnie ważne, jeśli ułożysz sałatkę na naczyniu, a nie w misce.

Jeśli ugotowałeś ziemniaki bez soli, możesz je teraz trochę posolić. Na wierzch cienką warstwą majonezu. Można to zrobić, wyciskając go cienkim strumieniem, a następnie wyrównując łyżką lub szpatułką.

5. Połóż warstwę ryb na ziemniakach, wyrównaj widelcem, aby nigdzie nie było zbyt dużych kawałków ani zjeżdżalni.

6. Na wierzch ryby nakładamy cebulę. Do sałatki Mimosa lepiej jest użyć odmian słodkiej cebuli, które nie zepsują smaku swoją ostrością i goryczką. Jeśli nie ma takiej odmiany, weź zwykłą cebulę, ale po drobnym posiekaniu włóż do miski i zalej wrzącą wodą przez 2 minuty. Zabije to gorycz cebuli, nie psując jej smaku i chrupkości. Nie zapomnij schłodzić cebuli przed wyłożeniem.

Ponownie rozprowadź majonez na warstwie cebuli.

7. Kolejna warstwa to białka jaj. Muszą być starte na grubej tarce i równomiernie rozłożone. Ponownie posmarować bardzo cienką warstwą majonezu. Tutaj majonez służy nie tyle jako sos do smaku, ale jako cement wzmacniający warstwy.

8. Następnie zetrzyj ugotowane marchewki i rozłóż je bardzo równomiernie. Weź to trochę, a następnie posmaruj tę warstwę majonezem. Górną warstwę majonezu można nieco pogrubić, aby sos sałatkowy z żółtkiem lepiej się do niej przylegał. Jeśli rozłożysz sałatkę na slajdzie, możesz rozłożyć boki sałatki.

9. Aby nasza sałatka zamieniła się w Mimozę, należy wziąć żółtka i zetrzeć je na drobnej tarce, a następnie równomiernie i pięknie posypać nimi sałatkę ze wszystkich stron. Najpierw wypełnij całą górę, a następnie, jeśli zostanie, udekoruj z boków. Wierzch sałaty Mimosa powinien być jednolicie żółty i „puszysty” bez przerw, jak kwiat mimozy.

Teraz sałatkę należy przykryć i wysłać do lodówki, aby zaparzyć przez kilka godzin. To obowiązkowa zasada, to sałatka z mimozy jest naprawdę smaczna i delikatna.

Przed podaniem na świątecznym stole wyjmij go, udekoruj zielonymi gałązkami, aby wyglądał jeszcze bardziej jak kwiaty i poczęstuj gości.

Sałatka Mimoza z tuńczykiem w puszkach i zieloną cebulką - krok po kroku ze zdjęciem

Jeszcze jeden pyszna sałatka Mimozę uzyskuje się gotując ją z tuńczyka i dodając do warstw zieloną cebulę zamiast cebuli. To znacznie odświeży jego smak i sprawi, że będzie niezapomnianie pikantny. Tuńczyk jest uważany za bardzo przydatne ryby, ale opcja w oleju nie jest zbyt dietetyczna. Jeśli chcesz, aby sałatka była lżejsza, użyj tuńczyka w własny sok. Z tej sałatki niestety nie da się usunąć majonezu, ponieważ tworzy on podstawę smaku i kilka warstw. Możesz po prostu rozprowadzić go na nie wszystkich warstwach i zrobić to w bardzo cienkiej warstwie. Wtedy sałatka Mimosa stanie się lżejsza i krucha.

Do gotowania będziesz potrzebować:

tuńczyk w oleju - 2 puszki,
ziemniaki gotowane - 3 sztuki,
gotowana marchewka - 1 sztuka (duża lub 2 małe)
jajka na twardo - 5 sztuk,
cebula zielona - pęczek,
majonez - 150 gramów,
koperek do dekoracji
sól dla smaku.

Gotowanie:

1. Przygotuj wszystkie składniki na sałatkę Mimosa. Ziemniaki i marchewki ugotować w skórkach, następnie obrać i ostudzić. Ugotuj jajka, ale gotuj nie dłużej niż 10 minut, aby żółtko nie zmieniło koloru na zielony, a sałatka okazała się piękna. Białka zetrzyj na grubej tarce, a żółtka na drobnej tarce. Cebulę pokroić w małe kółka. Wyjmij tuńczyka ze słoika bez oleju, usuń kości i rozgnieć widelcem na bardzo małe kawałki.

2. Umieść ziemniaki w pierwszej warstwie. Można go zetrzeć na grubej tarce od razu do salaterki, a następnie nadać warstwie pożądany kształt. Lekko dociśnij szpatułką i rozprowadź cienką warstwą majonezu.

3. Teraz rozłóż rybę na warstwie ziemniaków i delikatnie wypoziomuj widelcem. Nie ma potrzeby smarowania tej warstwy majonezem, aby smak ryby był jaśniejszy.

4. Teraz posyp warstwę tuńczyka Zielona cebula i rozprowadź majonezem za pomocą szpatułki lub łyżki.

5. W następnej warstwie połóż marchewki, starte na drobnej tarce. I więcej majonezu.

6. Przedostatnia warstwa naszej sałatki Mimoza to starte wiewiórki, które staną się tłem naszego obrazu.

7. Teraz zrobimy kwiat Mimozy z gałązek żółtka i kopru. Aby to zrobić, umieść koperek na środku naczynia, puch go. Łyżką połóż małe szkiełka w postaci kwiatostanów mimozy na koperku. Ułóż pozostałe żółtko w ramce wokół kwiatka. Więc okaże się bardzo piękny i świąteczny. prawdziwa sałatka Mimoza.

Pozostaw sałatkę w lodówce przez co najmniej godzinę, najlepiej dwie. Potem będzie gotowy na przyjęcie gości lub rodzinne wakacje. Jedz z przyjemnością!

Przepis na mimozę z saury i serem

Innym bardzo popularnym składnikiem sałatki mimozy jest ser. Wiele osób dodaje warstwę sera do tej świątecznej sałatki i całkiem je rozumiem, w tej kombinacji produktów ser znakomicie harmonizuje. A biorąc pod uwagę wielką miłość naszego człowieka do sera, który jest dodawany niemal wszędzie, Mimosa po prostu nie mogła się bez niego obejść.

Ser tutaj nadaje się do każdej z pysznych twardych odmian. A do tej opcji weźmiemy rybę saury. Jeśli próbowałeś wcześniej z jednym rodzajem ryby, na przykład z różowym łososiem, to koniecznie spróbuj go zastąpić, może się okazać, jak ciekawie zmienia się smak sałatki od samego zastąpienia ryby. Kto wie, może stanie się twoją ulubioną wersją sałatki Mimosa. Możesz i powinieneś spróbować czegoś nowego.

Do gotowania będziesz potrzebować:

konserwy bez oleju - 2 puszki,
ziemniaki - 3 sztuki,
jajka - 5 sztuk,
marchewki - 1 sztuka,
czerwona cebula - 1 szt.,
ser twardy - 150 gramów,
majonez do dressingu
zieleń do dekoracji.

Gotowanie:

1. Wcześniej ugotuj ziemniaki, marchewki i jajka. Wyczyść je. Jajka podzielić na białko i żółtko. Wyjmij rybę ze słoika i zetrzyj widelcem.

2. Weź duży talerz, połóż na nim tortownicę i zacznij układać warstwy. Pierwszym będą ziemniaki. Może być starty lub pokrojony w kostkę.

3. Następnie włóż saury i wypoziomuj. Saury sama w sobie jest dość tłustą rybą, więc nie ma potrzeby smarowania jej majonezem. Nasyci sobą dolną warstwę ziemniaka. Podkreślą sobie nawzajem smak.

4. Połóż warstwę cebuli na wierzchu saury. Jeśli wziąłeś czerwoną cebulę, nie jest ona bardzo gorąca i może być używana świeża. Ale jeśli masz biały, możesz go sparzyć wrzątkiem lub użyć.

Rozłóż tę warstwę majonezem.

6. Na marchewki połóż białka jajek i posmaruj je majonezem.

7. A teraz ostatnia warstwa żółtek. Zetrzyj bezpośrednio do sałatki drobną tarką. Więc okaże się, że jest bardziej przewiewny. Teraz udekoruj sałatkę Mimosa gałązkami zieleni i warzyw, włóż do lodówki i czekaj na gości!

Przed podaniem usuń podzieloną formę, aby widoczne były wszystkie kolorowe i smaczne warstwy sałatki.

Smacznego dla Ciebie i Twoich gości!

Różowy łosoś jest jednym z najpopularniejszych ryba w puszce w naszych czasach, więc nic dziwnego, że zaczęto z nią przygotowywać sałatkę Mimosa. Jej delikatny smak wiele osób je uwielbia, a poza tym wszystko jest zdrowe i niezbyt tłuste, ponieważ konserwowane jest nie w oleju, ale we własnym soku.

Istnieje taka odmiana sałatki Mimosa, w której tradycyjny ziemniak został zastąpiony ryżem. Większość z nas próbowała oczywiście sałatki z ryżem i różowym łososiem, którą umie gotować prawie każda rodzina. Więc Mimosa jest bardziej świąteczna i pyszna opcja sałatka z różowym łososiem i ryżem, ponieważ jest ułożona warstwami i zawiera dodatkowe składniki, takie jak ser i marchewka.

Ta sałatka jest ubrana w tradycyjny majonez, co jest całkiem logiczne i uwielbiamy ten smak.

Do gotowania będziesz potrzebować:

łosoś różowy w puszkach - 1 puszka,
ryż - 100 gramów,
ser - 150 gramów,
jajka - 4 sztuki,
marchewki - 1 sztuka (duża lub 2 małe),
cebula lub zieleń - 1 szt. (pęczek),
majonez do dressingu
sól dla smaku.

Gotowanie:

1. Zacznij przygotowywać sałatkę Mimosa od składników, których przygotowanie zajmie najwięcej czasu. W tym przypadku to ryż. Musi być wcześniej dobrze ugotowany i schłodzony do temperatury pokojowej.

2. Jajka też ugotuj na twardo, ale nie pozwól im gotować się zbyt długo, nie dłużej niż 7-10 minut, w przeciwnym razie otrzymasz ciemne żółtko. A my, jeśli pamiętasz, potrzebujemy jasnożółtego, jak kwiat mimozy. Ugotowane jajka obrać i oddzielić białko od żółtka.

3. Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać. Jeśli jest gorzka, wlej już posiekaną cebulę wrzącą wodą przez 2 minuty, a następnie przecedź wodę przez sito. Parzona cebula traci gorycz.

4. Otwórz różowego łososia i wyciągnij kości. Rybę rozgnieść widelcem w osobnym talerzu, jeśli jest trochę sucha, to dodać trochę bulionu ze słoika, ale nie przesadzaj, aby sałatka nie unosiła się.

5. Marchewki należy wcześniej ugotować, a następnie obrać i zetrzeć na drobnej tarce.

6. Teraz zaczynamy układać warstwy sałatki Mimosa z ryżem. Pierwsza warstwa to różowy łosoś. Połóż go na dnie salaterki lub dużego naczynia, jeśli będziesz robił zjeżdżalnię do sałatki lub uformuj ją w okrągły kształt. Poświęć trochę, aby ryba położyła się ciasno i stała się dobrą bazą do sałatki.

Możesz lekko posmarować warstwę majonezem, a następnie cienko.

7. Połóż cebulę na warstwie różowego łososia. Zanim to nastąpi, pozwól mu ostygnąć, jeśli sparzysz go wrzątkiem. Sałatkę należy przygotować z zimnych składników. Na cebulę rozprowadź cienką warstwę majonezu.

9. Następna warstwa to ryż. Jeśli użyłeś okrągłej odmiany ryżu, sałatka nie zacznie się rozpadać, ale jeśli ryż jest zbyt kruchy, możesz go wcześniej wymieszać z łyżką majonezu. Spowoduje to sklejenie ziaren ryżu. Nie zapomnij posolić, jeśli nie zrobiłeś tego podczas gotowania.

10. Połóż ser na ryżu. Musi być starty i równomiernie rozłożony na całej powierzchni. Posmaruj serem majonezem.

11. Po serze ułóż warstwę startego białka jaj. Nasmaruj je kolejną warstwą majonezu.

Nie każdy lubi smarować każdą warstwę majonezem, można to zrobić za pomocą jednej. Ale wolę rozsmarować każdą warstwę, tylko bardzo cienko.

12. Górna warstwa jest ułożona z żółtek powietrza, starta na drobnej tarce. Teraz możesz bezpośrednio nad sałatką lub możesz wstępnie na innym talerzu. Ale żółtka sklejają się dość szybko, więc nie pozwól im stać zbyt długo.

Teraz sałatkę można udekorować. Gotową sałatkę Mimosa z ryżem należy przechowywać przez 1-2 godziny w lodówce przed umieszczeniem jej na świątecznym stole.

A potem nie krępuj się jeść!

Sałatka Mimoza z sardynkami klasyczne wakacje - przepis wideo

Jeśli przez długi czas nie możesz wymyślić, jak pięknie podawać sałatkę Mimosa na świątecznym stole, poniższy przepis będzie dla Ciebie dobrym pomocnikiem. Tutaj przygotowywana jest nie tylko sałatka Mimosa według klasycznej receptury z sardynkami w oleju, ale także wspaniała i bardzo elegancka wersja świątecznej dekoracji sałatki.

Ukochaną przez wielu sałatkę powietrzną Mimosa można przygotować nie tylko z saury w oleju, ale także z rybą w s/s. Okazuje się, że smak jest dość ostry. Zwracam uwagę na niuanse takiego przygotowania. W ogóle nie twierdzę, że wiem jak. Ale nagle ktoś będzie zainteresowany. Powiem od razu, że w internecie widziałem pomysł na udekorowanie sałatki od kogoś, sam tego pierwszy raz spróbowałem, więc wyszło trochę niezgrabnie. Przepraszam.)

Składniki na sałatkę z mimozy z różowym łososiem:

Wartość odżywcza i energetyczna:

Przepis „Sałatka „Mimosa” z różowym łososiem:

Cóż, zaczynamy od gotowania ziemniaków i marchewki w mundurach, aż będą w pełni ugotowane, ostudzone, czyste. Z jajkami - to samo. Na zdjęciu prawie wszystko, czego potrzebujemy, aby zacząć. Do tego oczywiście naczynia. Dla całego piękna - to salaterka dla ryb. Zanim zaczniemy, suchą salaterkę przygotujemy cienką warstwą olej roślinny aby po rozłożeniu na porcje sałatka nie sklejała się i nie kruszyła.

Mimosa to sałatka, w której wszystkie składniki są bardzo drobno posiekane. Tutaj wymagana jest mała tarka. Zacznijmy od tego, że wiele osób uważa, że poduszka ziemniaczana jest zła. Nie sądzę. Zaczynajmy. Drobno starte gotowane ziemniaki układa się na dnie salaterki. I taranujemy dość mocno. Grubość warstwy - nie więcej niż 3-5 mm.
Swoją drogą to jedyna warstwa sałatki, którą taranujemy, wszystko inne powinno być przewiewne, jak… jak mimoza)

Po przygotowaniu bazy zwracamy się do ryby. W osobnej misce zagnieść rybę widelcem na gładką masę (nie spuszczać soku, tylko go tam wymieszać).
Skoro w tym przepisie mamy go w s/s, a nie w oleju – musimy go „posmarować”, żeby podłoże ziemniaczane nie wyschło. Dlatego absolutnie konieczne jest około 2 łyżki. l. olej roślinny. Rafinowany. Ale jeśli chcesz uzyskać wyjątkowe odcienie smaku, możesz użyć sezamu, siemienia lnianego i oliwy z oliwek. Ty decydujesz.
Dodaj przyprawy i przyprawy według uznania. Wybrałam majeranek, biały pieprz i łyżeczkę octu balsamicznego. Wszystko dokładnie wymieszaj i włóż do salaterki. Nie ubija, delikatnie wygładza. Druga warstwa jest gotowa

Trzecia warstwa to łuk. Cebula jest trudna. Koniecznie trzeba z góry bardzo dokładnie ocenić jego smak i stopień goryczki. To określa ilość potrzebną do sałatki i stopień przygotowania cebuli. Posiekaj jak najdrobniej. Wielu używa blenderów, ale jestem przyzwyczajony do pracy z nożem.
W moim przypadku cebula wydała mi się ostra i postanowiłem ją odpuścić. Gorąca woda (w żadnym wypadku nie wrząca!) Z odrobiną octu jabłkowego.

Zwróć uwagę na osobliwość, nigdy nie mówiłem o majonezie. To jest taka funkcja. Pierwszą warstwę majonezu, wystarczająco gęstą, nakładamy tylko na cebulę. I przejdź do czwartej warstwy - ponownie ziemniaki. Również bardzo drobno starty. Jednak! Tym razem w żadnym wypadku nie taranujemy i nawet go nie wygładzamy. Zasnąć z wiórkami ziemniaczanymi. Następnie wymieszaj z majonezem. Bardzo delikatny, delikatny.

Marchewka. Leżeliśmy również bez ubijania z delikatnym luźnym kleikiem.
Cóż, nie ma żadnych tajemnic poza jedną. Marchewki polewam sokiem z cytryny. Z tego traci mdłości i staje się zupełnie innym „owocem”. Ale znowu, to kwestia gustu. Nikomu nie narzucam.
W każdym razie warstwę pokrywamy majonezem.

Dalej mamy skórkę, a dokładniej jajko sałatkowe. Pomyślmy o jajkach. W końcu je ugotowaliśmy, wyczyściliśmy, pracowaliśmy! Ugotowane jajka podzielić na białka i żółtka. Odkładamy żółtka, będą miały swoją rolę w przepisie. A wiewiórki, jak wszystko inne w mimozie, sieka się na drobnej tarce. Delikatnie i dokładnie napełnij całą salaterkę okruchami jajek. W żaden sposób nie taranujemy!!!

Następny krok jest prawie ostatni. Warstwę jajka pokrywamy bardzo ciasno majonezem, starając się w ogóle nie zostawiać ani jednej dziury. Jest to konieczne, aby sałatka była jak gdyby zapieczętowana, a następnie w środku żyła własnym życiem, dopóki nie zostanie szturchnięta na stół łopatką. A oto piękno. Wcieramy żółtka w drobny pył i na wierzchu zasypiamy. Właściwie, dlaczego nazywano go „Mimosa”. Sałatka gotowa. Ale... czy jesteś gotowy?

Trochę nudne, prawda?
Ale mogliśmy zostawić kawałek jajka, kilka marchewek...
Spróbujmy wnieść nie tylko radość smaku, ale także radość estetyki.
Wyczarujemy jeszcze pół godziny?

A teraz - w lodówce na kilka godzin. I to wszystko. Wszyscy się śmieją i cieszą smakiem!
Dziękuję za uwagę!