Kashi

Makaron z owocami morza w kremowym sosie - delikatny smak Włoch! Sprawdzone przepisy na makaron z owocami morza w kremowym sosie. Spaghetti z owocami morza w kremowym sosie Makaron z ośmiornicami w kremowym sosie

Krewetki i kalmary są obecnie uważane za drogie przysmaki, ale cenione są za ich niesamowity smak, dlatego nie opuszczają menu nie tylko włoskich czy japońskich rodzin, ale także z rosyjskiego stołu. Makaron z owocami morza? kremowy sos nie uderzy mocno w kieszeń, ale przekroczy wszelkie oczekiwania. Ten włoskie danie, który zakorzenił się w kuchni rosyjskiej, ma niesamowity smak.

Makaron z owocami morza w kremowym sosie: przepis

Rodzaj dania - drugie
Waga - 500g.
Krajem dania są Włochy.
Porcje - 4
Zawartość kalorii (na 100 g) -
Czas gotowania -

Składniki

krewetki - 200 g;
spaghetti - 250 g;
masło - 25 g;
małże - 100 g;
krem - 200 ml;
czosnek - 2 ząbki;
kalmary - 100 g;
cebula biała - 1 szt .;
gałka muszkatołowa - 5 g;
ser (najlepiej parmezan) - 70 g;
olej roślinny (najlepiej oliwkowy) - 1 łyżeczka;
pieprz i sól.

Instrukcja krok po kroku

Gotowanie makaronu z owocami morza w kremowym sosie jest dość łatwe i szybkie. Pyszne danie dobrze komponuje się z sałatką lub podawane po prostu ze świeżymi warzywami. Jako napój nadaje się wytrawne wino.

Postaw garnek z wodą na kuchence, dodaj sól. Gdy woda się zagotuje, zanurz w niej spaghetti, a następnie gotuj do miękkości (godzina jest zapisana na opakowaniu).

Zmiel czosnek, obierz cebulę i drobno posiekaj. Smażyć je na maśle.

Następnie dodaj śmietanę i gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
Obierz kalmary, pokrój w pierścienie. Dodaj je do pozostałych składników. Opłucz małże pod wodą, włóż do rondla.

Obierz krewetki, włóż je do pozostałych produktów i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut. Ten czas wystarczy, aby zmiękły, a sam sos jest gęstszy. Dodaj ser, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Ugotowane spaghetti polać sosem morskim i wszystko wymieszać.

Czarny makaron z owocami morza: przepis

Rodzaj dania - drugi.
Waga - 700g.
Krajem dania są Włochy.
Liczba porcji to 5.
Czas gotowania - 50 minut.

Składniki

czarne spaghetti - 200 g;
owoce morza (różne) - 400 g;
cebula - 1 szt .;
tymianek - 3 gałęzie;
czosnek - 2 ząbki;
krem - 100 ml;
oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
świeże pomidory - 300 g;
cukier brązowy - mniej niż pół łyżeczki;
pomidorki koktajlowe - 230 g;
sól i pieprz do smaku.

Instrukcja krok po kroku

Czarny makaron z owocami morza w kremowym sosie jest niezwykły, jasny i smaczny. Ciemny kolor spaghetti dobrze komponuje się z krewetkami i innymi owocami morza, a delikatny smak śmietanki sprawia, że potrawa jest bardziej pikantna.

Pomidory koktajlowe nakłuć w kilku miejscach wykałaczkami i włożyć do formy do pieczenia. Następnie podlej je Oliwa z oliwek, Sól. Zmiel czosnek i dodaj do pomidorów. Pieprz, dodaj tymianek. Następnie włóż przyprawione pomidorki koktajlowe do piekarnika, podgrzewając je do 180 stopni. Wystarczy piec przez 15 minut.
Pieprz obrane krewetki i smaż razem z innymi owocami morza.
Na patelni rozgrzać oliwę, a następnie podsmażyć posiekaną cebulę. Dodaj do niego pokrojone pomidory i zagotuj. Następnie wlej śmietanę i gotuj przez 8 minut na małym ogniu. Dopraw solą, pieprzem, brązowym cukrem.
Ugotuj czarne spaghetti do ugotowania, a następnie odsącz na durszlaku.
Dodaj sos z owoców morza i gotuj przez 4 minuty.
Polać sosem spaghetti.

Makaron z koktajlem morskim w kremowym sosie

Rodzaj dania - drugi.
Waga - 600g.
Krajem dania są Włochy.
Liczba porcji to 4.
Zawartość kalorii (na 100 g) - 200 Kcal.

Składniki

spaghetti - 250 g;
Koktajl z owoców morza mrożone - 500 g;
ser twardy - 150 g;
masło - 1 łyżka. l.;
krem - 200 ml;
suszone zioła (rozmaryn, oregano, bazylia) - 1 łyżka. l.;
oliwki - 7 szt .;
sól dla smaku.

Instrukcja krok po kroku

Gotowanie makaronu z koktajlem morskim z kremowym sosem nie zajmuje dużo czasu. Pamiętaj, aby podawać go na gorąco, przyozdobionym ziołami. Danie docenią członkowie rodziny.

Owoce morza rozmrozić i gotować przez kilka minut w osolonej wodzie.
Owoce morza lekko podsmażyć na patelni z roztopionym masłem.
Następnie dodaj śmietanę i gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
Ugotuj spaghetti do miękkości i umieść je w durszlaku.
Twardy ser zetrzyj na grubej tarce i dodaj na patelnię z owocami morza i śmietaną. Musi się stopić.
Dodaj spaghetti do sosu, dodaj oliwki i wymieszaj.

Włoski przepis na makaron z owocami morza?

Rodzaj dania - drugi.
Waga - 500g.
Krajem dania są Włochy.
Liczba porcji to 4.
Zawartość kalorii (na 100 g) - 200 Kcal.
Czas gotowania - 30 minut.

Składniki

owoce morza - 250 g;
spaghetti - 300 g;
pomidory - 2 szt .;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
krem - 200 ml;
czosnek - 2 ząbki;
sól i pieprz do smaku.

Instrukcja krok po kroku

Włoski makaron z owocami morza nadaje się na obiad lub kolację. To samodzielne danie, które można podawać bez dodatku czy sałatki. Ciesz się niesamowitym smakiem przy wspólnym rodzinnym stole - co może być lepszego?

Czosnek pokroić na duże kawałki i podsmażyć na oliwie z oliwek. Następnie usuń go, jest to konieczne wyłącznie dla zapachu.
Umieść owoce morza na patelni, na której usmażono czosnek. Wystarczy pięć minut, aby nabrały złotej skórki.
Z pomidorów zdjąć skórkę i pokroić na małe kawałki. Włóż na patelnię z owocami morza i podsmaż przez dwie minuty.
Dodaj śmietanę, pieprz i sól, gotuj przez 5 minut.
Zagotuj spaghetti i umieść je w durszlaku, aby spuścić wodę.
Spaghetti podzielić na miski i polać sosem morskim.

Makaron z owocami morza w kremowym sosie to nie tylko piękne danie, jak widać na zdjęciu. Jest też niesamowicie pyszna. smacznego!

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: 20 minut

Dziś proponuję ugotować i skosztować dania kuchnia śródziemnomorska- spaghetti z owocami morza w kremowym sosie. Do tego przepisu możesz użyć mrożonych owoców morza. ukończony produkt w oleju (na przykład). Owoce morza w solance nie nadają się do tego dania. Przepis bez tajemnic i specjalnych składników. Za zdobycie smaczny wynik wystarczy kupić lub mieć na stanie wysokiej jakości makaron spaghetti oraz koktajl z owoców morza (krewetki, małże, kalmary, ośmiornice).

- spaghetti - 200-250 g,
- owoce morza - 150-200 g,
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka,
- masło - 1/2 łyżeczki,
- krem 20% - 50-80 ml,
- czosnek - 1-2 ząbki,
- świeże zioła,
- sól, pieprz czarny - do smaku.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Na patelnię wlej oliwę i połóż kawałek masła. Do rozgrzanego oleju wrzucamy pokrojony na pół ząbek czosnku. Po 2 minutach olej nasyci się aromatem czosnku, a połówki czosnku można wyjąć.

Równocześnie z przygotowywaniem owoców morza w kremowym sosie zagotować wodę w odpowiednio dużym rondlu, wrzucić szczyptę soli do wody, poczekać, aż ponownie się zagotuje. Następnie zanurz spaghetti tak długo, jak chcesz, we wrzącej osolonej wodzie.
Makaron gotujemy, mieszając od czasu do czasu, przez czas wskazany na opakowaniu.

Na patelni olej czosnkowy wylej owoce morza. Trzymaj na średnim ogniu przez 1-2 minuty, w zależności od kategorii produktu. Gotowe owoce morza w oleju - 1 minuta, mrożone - 2 minuty.

Cienkim strumieniem wlewaj śmietankę, cały czas mieszając. Wskazane jest stosowanie śmietanki ciężkiej o zawartości tłuszczu powyżej 20%, aby sos był kremowy i bogaty, a śmietana nie ścinała się.

Gotuj owoce morza w śmietanie na małym ogniu przez 1-2 minuty. Posyp solą i zmielonym czarnym pieprzem do smaku. Posyp świeżymi ziołami. Kremowy sos z owoców morza jest gotowy.

Ugotowane spaghetti odcedź na durszlaku. I pamiętaj: makaron jest lepszy niedogotowany (stopień ugotowania jest al dente) niż rozgotowany!

Gorące spaghetti przełożyć na talerze do serwowania, na wierzch ułożyć owoce morza, obficie polać kremowym sosem z patelni i udekorować liśćmi tymianku.

Spaghetti z owocami morza w kremowym sosie, podawaj od razu, ściśle na gorąco!

Dobry apetyt!
Będzie bardzo smaczny po ugotowaniu.

Chociaż makaron? tradycyjne danie we Włoszech stała się już dość mocno w menu Rosjan i, szczerze mówiąc, stała się prostym dodatkiem. Dlatego jeśli chcesz ugotować najbardziej autentyczne włoskie jedzenie, zadbaj o sos – na przykład kremowy, który idealnie nadaje się do makaronów z owocami morza.

Opis i historia dania

Makaron z krewetkami, małżami i mackami ośmiornicy - delikatne i jednocześnie łatwe w przygotowaniu danie. Nie wymaga dużych nakładów finansowych. Może pełnić rolę zarówno drugiego dania obiadowego, jak i pełnego obiadu.

Owoce morza tworzą danie? nie tylko pikantne, satysfakcjonujące i niskokaloryczne, ale i zdrowe, ponieważ zawierają białko i różne minerały. Jeśli jednak masz słaby żołądek, nie powinieneś jeść śmietany z owocami morza.

Historia makaronów rozpoczęła się w czasach starożytnych. Według jednej wersji pojawił się w Chinach, według innej - we Włoszech. Pierwsza produkcja tego rodzaju makaronu powstała już w XII wieku na Sycylii, a już w XIX wieku makaron stał się popularnym włoskim jedzeniem.

Wybór składników i narzędzi do gotowania

Głównymi składnikami potrzebnymi do ugotowania makaronu z owocami morza w kremowym sosie są oczywiście makaron i morskie prezenty. Do wyboru tych produktów należy podejść bardzo dokładnie.

„Gady morskie” można przyjmować zarówno świeże, jak i mrożone, zarówno pojedynczo, jak i w formie koktajlu. Dowolny przepis na makaron w sosie śmietanowym można przygotować z małże, krewetki, mątwy, ośmiornice, kalmary lub ich kombinację, która jest zawarta w koktajlu morskim. Dokładnie sprawdź datę ważności na opakowaniu!

Możesz wybrać dowolną pastę, którą lubisz - fajka rigate (ślimaki), spaghetti lub penne rigate (pióra). Najważniejsze, aby makaron nie był zbyt duży i użebrowany. Wybieraj produkty najwyższej jakości (inna nazwa to grupa A), pozyskiwane z pszenicy durum.

Nadaje się do sosu śmietanowego śmietana (20 lub 10%) i śmietana. Z przypraw potrzebne będą tak zwane zioła włoskie (prowansalskie) - cząber, bazylia, estragon, oregano, rozmaryn itp., a także zmielony czarny pieprz. Dla smaku możesz dodać kilka ząbków czosnku lub trochę gałki muszkatołowej.

Jeśli lubisz warzywa, weź pomidory lub Papryka. W niektórych przepisach spotkasz też oliwki. Inne dodatkowe składniki mogą obejmować twardy ser. Nie zapomnij również sprawdzić dostępności oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego w Twojej kuchni.

Jeśli chodzi o narzędzia, będziesz potrzebować miska na makaron i grubościenna patelnia z pokrywką do robienia sosu.

Makaron krótki zmieści się na każdej patelni, a do spaghetti potrzebna jest patelnia, w której zmieszczą się przynajmniej do środka. Na początku wystają z patelni, ale potem dolna część zmięknie i stopniowo makaron zanurzy się w wodzie do pełnej długości.

I oczywiście potrzebujesz wspólne przybory kuchenne- noże i deski do krojenia do krojenia warzyw; durszlak do odsączania makaronu i drewnianą szpatułkę do mieszania owoców morza.

Opcje gotowania

Niewątpliwie, każda gospodyni domowa ma swój popisowy przepis na makaron z jakimś tajnym składnikiem. Ktoś zastępuje śmietanę śmietaną, a ktoś dodaje ser lub warzywa. W każdym razie uzyskuje się delikatną i wyrafinowaną delikatność.

Spaghetti z koktajlem morskim ze śmietaną i serem

Będziesz potrzebować:

mrożony koktajl morski - 0,5 kg;
spaghetti - 250 g;
śmietana (20%) - 1 szklanka;
ser - 200 g;
masło- 1 łyżka. l.;
mieszanka suchych ziół (cząber, oregano, bazylia, rozmaryn, estragon) - 1 łyżka. l.;
oliwki - 10-12 sztuk;
Sól.

Instrukcje gotowania:

W takim razie rozmroź koktajl morski gotuj przez dwie minuty w lekko osolonej wodzie.
Rozpuść masło i smażyć w nim owoce morza? w ciągu jednej minuty. Nie zapomnij zamieszać.
Posolić koktajl i wlać do niego szklankę śmietany. Dusić jeszcze przez około 5-7 minut.
Podczas duszenia koktajlu wrzuć makaron do wrzącej wody (na każde 100 g - litr wody), gotować 7 minut.
Ugotowany makaron włóż do durszlaka, aby spuścić wodę.
Ser zetrzyj (grubo), dodaj do koktajlu. Gdy ser się rozpuści, sos jest gotowy.
Następnie przełóż makaron na patelnię, wymieszaj z owocami morza i gotuj przez kolejne dwie minuty. Wszystko jest gotowe!

Makaron z owocami morza i pomidorami w kremowym sosie

Będziesz potrzebować:

owoce morza (małże, kalmary, krewetki, ośmiornice) - 300 g;
krem (10%) - 200 ml;
makaron - 400 g;
oliwa z oliwek - 30 ml;
pomidor - 2 szt .;
Sól;
czosnek - 2 ząbki;
czarny pieprz.

Instrukcje gotowania:

Grubo posiekaj czosnek usmażyć na oliwie z oliwek i wyjąć(czosnek jest potrzebny tylko do zapachu).
Umieść owoce morza na patelni smażyć, często mieszając, około 5 minut. Ogień powinien być średni.
Usuń skórkę z pomidorów, Pociąć je małe kostki i dodaj do zawartości patelni. Wymieszaj, niech trochę się zagotuje.
Do powstałej masy wlej śmietanę, sól, dodaj pieprz. Gotuj jeszcze przez 3 minuty.
Zagotuj makaron.
Odcedź makaron na durszlaku, aby usunąć nadmiar płynu.
Makaron podzielić na miski i polać sosem.. Smacznego!

Spaghetti z owocami morza w sosie śmietanowym

Będziesz potrzebować:

spaghetti - 200 g;
małże - 100 g;
krewetki - 150 g;
kalmary - 200 g;
cebula - 1 szt .;
śmietana - 4 łyżki;
czosnek - 3 ząbki;
Sól;
olej słonecznikowy - 30 g;
pieprz czarny (mielony);
masło - 1 łyżka.

Instrukcje gotowania:

Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
Do wrzącej wody nie zapomnij go posolić) włożyć nieobrane owoce morza i gotować je przez 5-7 minut. Następnie można je wyczyścić.
Rozpuść słonecznik i masło, dodaj do nich cebulę i czosnek. Smaż je na złoty kolor na dużym ogniu.
Pokrój kalmary w cienkie paski, dodaj do cebuli i czosnku, dobrze wymieszaj i dusić przez 5 minut(ogień - średni).
Do kalmarów włożyć krewetki i małże, dobrze wymieszać, odstawić na 2-3 minuty na średnim ogniu.
Dodaj śmietanę, pieprz i sól, przykryj patelnię pokrywką i gotować powstałą mieszaninę przez 10-15 minut.
W tym czasie ugotuj spaghetti. Gotowy makaron połóż na talerzu. Posyp sosem.

Jeśli chcesz gotować od podstaw pomoże Ci odpowiednio przygotować ciasto na doskonały produkt.

Inne przepisy na wideo

Zwracamy uwagę na jeszcze kilka ciekawe przepisy w formacie video, w tym makaron z czerwoną rybą w kremowym sosie.

z łososiem

Z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym

Z krewetkami w kremowym sosie pomidorowym

Jak iz czym podawać?

Jak złożyć wniosek gotowe jedzenie na stole? Po pierwsze, Makaron musi być gorący.

Małe dania z ośmiornicy są uważane za przysmak. Szefowie kuchni często nazywają ich „moscardini”. Mięso tych stworzeń jest bardzo miękkie, delikatne i ma słodko-kwaśny smak. Z reguły produkt stosuje się do sałatek i drugich dań. W tym artykule przyjrzymy się, jak gotować smaczne dania z mini ośmiornic.

Przygotowanie głównego składnika

Zanim zaczniesz gotować, przygotuj owoce morza. Przede wszystkim należy odpowiednio rozmrozić składnik. Odbywa się to naturalnie w lodówce lub w temperaturze pokojowej.

Kupując mrożone małże, zwróć uwagę na ilość lodu na nich. Jeśli żywność jest pokryta grubą warstwą, oznacza to, że była już kilkakrotnie rozmrażana. Cienka skórka mówi o świeżości.

Następnie należy oczyścić powierzchnię, usunąć oczka i wywrócić tuszę na lewą stronę. Od środka należy usunąć wszystkie chrząstki, dziób i inne narządy, po czym należy je umyć w zimnej wodzie. Początkowo moscardini mają szary kolor, ale po ugotowaniu lub usmażeniu stają się przyjemnym różowym kolorem.

przepisy kulinarne

Mini ośmiornice żyją w Morzu Śródziemnym, z tego typu morskich stworzeń pozyskuje się najbardziej wyrafinowane i pyszne dania. Najczęściej owoce morza są używane jako żywność w krajach Wschodu. W Chinach i Japonii przyrządza się z nich sałatki, sushi, zupy i gorące dania główne. Niektóre gospodynie nie tylko duszą i pieką skorupiaki, ale także je konserwują.

Jeden z interesujących i proste sposoby gotować ośmiornicę prezentowaną na filmie.

Sałatka z marynowanej ośmiornicy

Smaczne danie małży z marynatą czosnkową przypadnie do gustu wielu. To nie potrwa długo.

Składniki:

700 g ośmiornic;
4 łyżki. l. Oliwa z oliwek;
3 ząbki czosnku;
1 papryka;
2 łyżki stołowe. l. sok limonkowy;
2 łyżki stołowe. l. świeża kolendra;
1 ul. l. słodki sos chili.

Gotowanie

Przygotuj tusze moscardini i opłucz w zimnej wodzie, odsącz na durszlaku, aby spuścić nadmiar płynu. Jeśli do gotowania używa się dużych osobników, należy je pokroić na kilka części, a następnie przesłać do pojemnika. Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z małżami, przykryj pojemnik ręcznikiem i wyślij do marynowania w chłodnym miejscu na dwie godziny.

Dobrze rozgrzej patelnię i smaż moscardini przez pięć minut. Wyłóż talerz ręcznikami papierowymi i ułóż ośmiornice. Paprykę pokroić w paski i przełożyć do miski, dodać kolendrę, słodkie chili i sok z limonki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i włóż do nich gotowe mini ośmiornice. Sałatka na ciepło gotowy.

Z warzywami

Przydatne i smaczna przekąska ozdobi każdy stół.

Składniki:

500 g ośmiornicy;
1 ząbek czosnku;
2 łuki;
1 seler;
1 marchewka;
2 sałaty;
tymianek;
300 ml oliwy z oliwek;
1,5 ul. czerwone wytrawne wino;
przyprawy do smaku.

Gotowanie

Przygotuj i opłucz tusze skorupiaków w zimnej wodzie, a następnie lekko odetnij. Wszystkie warzywa oprócz sałaty kroimy w duże plastry, mieszamy i przesyłamy na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek. Smaż składniki przez około pięć minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj przyprawy i gałązkę tymianku. Po minucie można wysłać owoce morza na patelnię, po czym zawartość polać winem i po dwóch minutach przykryć pojemnik. Gotuj naczynie na średnim ogniu przez około dwadzieścia minut.

W międzyczasie zajmij się przygotowaniem dodatku. Rdzeń sałaty podziel na dwie części i wyślij na bardzo rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek. Dodaj trochę czosnku i podsmaż sałatkę w środku. Na danie wyłożyć owoce morza z sosem, obok położyć sałatę i polać pozostałym na patelni sokiem.

Szybka Sałatka

To danie jest przygotowywane szybko i okazuje się bardzo smaczne.

Składniki:

800 g ośmiornic;
2 łyżki stołowe. l. oliwy z oliwek;
2 ząbki czosnku;
1 czerwona papryka;
2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy;
pęczek koperku.

Gotowanie

Przygotuj i ugotuj ośmiornice. Aby to zrobić, zagotuj wodę i ostrożnie opuść jedną tuszę pojedynczo, aby macki owinęły się w piękne kubki. Gotuj przez sześć minut.

Jak tylko moscardini przybiorą delikatny różowy odcień, można je wyjąć.

Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z oliwą z oliwek. Lekko schłodzone ośmiornice włożyć do miski z otrzymanym dressingiem, przykryć folią spożywczą i wysłać na balkon na dwie godziny. papryka posiekaj i włóż do pojemnika, dodaj posiekane warzywa i sok cytrynowy. Gdy mini ośmiornice są marynowane, można dodać je do sałatki i wymieszać z resztą składników. Sól, pieprz do smaku.

nadziewany

W tym przepisie jest jeszcze jedno owoce morza - krewetki.

Składniki:

800 g moscardini;
100 g krewetek;
60 g masła;
zieleń;
1 ząbek czosnku;
1/4 ul. czerwone wino;
2 pomidory;
1 cebula;
1 cytryna;
sól i pieprz do smaku.

Gotowanie

Przygotowane moscardini opłukać w zimnej wodzie. Na patelni roztopić masło, podgrzać i usmażyć małże do połowy ugotowane, następnie polać sokiem z cytryny, winem i zdejmując z ognia pozostawić do zamarynowania. W międzyczasie należy zrobić nadzienie z krewetek i warzyw. Owoce morza obierz, umyj i pozostaw do wyschnięcia na ręczniku kuchennym. Drobno posiekaj warzywa i zioła, sól, pieprz i wymieszaj.

Ostrożnie nadziewać marynowane moscardini i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Owoce morza powinny leżeć macki. Zalej pół szklanki wody na blasze do pieczenia i połóż małą kromkę masła na każdej ośmiornicy. Wyślij przekąskę do piekarnika podgrzanego do 180 stopni przez piętnaście minut. Przekąskę można podawać z smażone ziemniaki, ozdobiony zielenią.

kebaby

Szaszłyki Moscardini to świetna przystawka na obiad, zwłaszcza jeśli naprawdę chcesz zaskoczyć członków rodziny.

Składniki:

500 g ośmiornic;
2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
1 cytryna;
1 łyżeczka czarny pieprz;
2 łyżeczki Oregano;
1/2 łyżeczki goździki;
3 ząbki czosnku;
drewniane patyczki (szaszłyki).

Gotowanie

Rozmrozić moscardini i przygotować. Do miski wlać oliwę, sok z cytryny, dodać czosnek i przepuszczone przez prasę przyprawy. Wyślij owoce morza do marynaty i wszystko dobrze wymieszaj. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na jeden dzień, aby składniki były dobrze nasycone. Następnie mini ośmiornice należy nawlec na szaszłyki i położyć na rozgrzanym grillu. Smaż każdą stronę przez trzy minuty. Grill jest gotowy.

Pasta

Makaron z owocami morza - świetna opcja kompletny posiłek dla całej rodziny.

Składniki:

900 g ośmiornic;
2 łyżki stołowe. sos pomidorowy;
1 paczka makaronu;
3 art. l. ocet winny;
liście mięty;
4 ząbki czosnku;
szczypta papryczki chili;
2 łyżki stołowe. l. oliwy z oliwek;
przyprawy do smaku.

Gotowanie

Mini ośmiornice gotuj w osolonej wodzie przez siedem minut, a następnie spuść wodę. Owoce morza polać octem winnym i wodą. Ważne jest, aby owoce morza były całkowicie pokryte płynem. Gotuj małże na dużym ogniu, aż staną się różowe, a następnie spuść wodę.

Na patelni o wysokich ściankach rozgrzać oliwę, smażyć na niej posiekany czosnek na złoty kolor. Wlać koncentrat pomidorowy i dodaj papryczkę chili. Gotuj zawartość przez pięć minut, regularnie mieszając. Dodać ugotowany makaron al dente, moscardini, liście mięty. Dusić jeszcze przez minutę i zgasić płomień. Sól, pieprz do smaku i wszystko wymieszaj. Podawaj udekorowane gałązką kolendry.

Niestety owoce morza w naszych czasach to kosztowna przyjemność, ale nadal przyjemność. Chcę Ci zaproponować danie, które naprawdę sprawi ci gastronomiczną przyjemność i nie uderzy mocno w twoją kieszeń - makaron z owocami morza w kremowym sosie.

Pozwól, że doradzę Ci, jak kupić owoce morza do tego dania. Można już kupić gotowa mieszanka Owoce morza „Koktajl z owoców morza”. Lub możesz kupić wszystkie składniki osobno:

lepiej kupić krewetki w różnych rozmiarach, do podania użyć kilku kawałków dużych krewetek, a do sosu użyć małych krewetek
można wziąć dowolne małże: zarówno w skrzydełkach, jak i bez
kalmary można kupić już pokrojone w krążki

Makaron z owocami morza w kremowym sosie to danie łatwe do przyrządzenia, ale bardzo, bardzo smaczne. To danie dobrze komponuje się z sałatką. świeże warzywa i pij wytrawne białe wino.

Tak więc, aby przygotować to danie, potrzebujemy tych produktów.

Gotowanie potrawy zaczynamy od wlania wody do garnka, dodania soli i zagotowania wody. Następnie wysyłamy spaghetti do wrzącej wody i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podczas gotowania spaghetti mamy czas na przygotowanie sosu. Aby to zrobić, drobno posiekaj czosnek.

Cebulę oczyszczamy z łuski i kroimy w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzać masło i olej roślinny, rozsmarować cebulę i czosnek i podsmażyć warzywa do miękkości.

Wlej śmietanę na patelnię.

Dodaj gałkę muszkatołową.

Posolić i popieprzyć sos do smaku.

Oczyszczamy kalmary z folii i kroimy w pierścienie.

Dodaj krążki kalmarów do sosu.

Małże myjemy pod bieżącą wodą, aby pozbyć się ziarenek piasku. Włóż małże na patelnię.

Posiadam trzy rodzaje krewetek, różniące się wielkością. Pozostawiamy ogony dużych krewetek, całkowicie oczyszczamy wszystkie inne krewetki z muszli.

Krewetki rozprowadzamy na patelni i gotujemy sos przez 5-8 minut. W tym czasie owoce morza się ugotują, a sos nieco zgęstnieje. Do sosu dodać ser i wymieszać całą zawartość patelni.