Өндөггүй жигнэмэг - амттай амттан хийх энгийн жор. Өндөггүй жигнэмэг - Амтат амттан хийх хялбар жор Өндөггүй шоколадтай жигнэмэг

Эхлээд бүх зүйлийг бэлтгэ шаардлагатай найрлагатэднийг хурууны үзүүрт байлгах. Хушганы оронд та өөр ямар ч самар хэрэглэж болно. Бүйлс, hazelnuts, cashews, тэр ч байтугай боломжийн газрын самар хийх болно.

Хөргөгчөөс нэг хэсэг цөцгийн тосыг авч, дээр нь тавих ёстой аяганд хийнэ усан банн. Бүрэн бага зэрэг хайлуулна. Үүнээс гадна богино долгионы зууханд хийж болно.



Бүрхүүлээс самар хальсалж, дараа нь нилээд цавчих. Хэрэв та самрын амтыг сайжруулахыг хүсч байвал тэдгээрийг хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан шарах хэрэгтэй. Гэхдээ түүхий нь бас гайхалтай.



Тарагыг тасалгааны температурт халааж, боломжтой бол бага зэрэг халаана. Дараа нь нунтагласан элсэн чихэрийг kefir бүхий аяганд хийнэ.



Хайлсан цөцгийн тосыг kefir болон элсэн чихэр рүү хийнэ, дараа нь дээд зэргийн улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр шигших. Халбага эсвэл хусуур ашиглан зуурсан гурил зуурч эхэлнэ. Зузаан болсны дараа гурилтай ажлын гадаргуу дээр эргүүлээд гараараа зуурч дуусга. Зуурмаг нь зөөлөн, уян хатан боловч таны гарт наалддаггүй.



Ажлын гадаргууг гурилаар нунтаглаж, зуурсан гурилаа нэг см орчим зузаантай давхарга болгон өнхрүүл.



Зуурсан гурилыг буталсан самараар цацаж, бүх гадаргуу дээр тараана. Дараа нь самрыг зуурсан гурилын зүүгээр дараарай. Зуурмаг нь өнхрөх тусам бага зэрэг нимгэн болно.



Ямар ч хэлбэр, хэмжээтэй жигнэмэг таслагчийг аваарай. Хэрэв та хүүхдэд зориулж жигнэх гэж байгаа бол амьтан эсвэл хүүхэлдэйн киноны баатруудын дүрстэй хайчилбар хийх болно. Зуурмаг дахь жигнэмэгийн хоосон зайг хэвний тусламжтайгаар шахаж гарга. Зуурмаг нь тослог, ширээн дээр наалддаггүй тул тэд амархан холдох болно.



Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Үүн дээр зуурсан гурилаа хийж, ирмэгээс нь хэдхэн сантиметрээр ухарна. Зуухыг нэг зуун наян градус хүртэл халааж, жигнэмэгээ хийж, арван таваас хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Гэрийн эзэгтэй бүр жигнэмэг жигнэх чадвартай байх ёстой. Хурдан, амттай, хамгийн их боломжтой найрлага. Гэхдээ ихэнхдээ жигнэмэгийг өндөгний үндсэн дээр шатаасан байдаг. Энэ нь харшил үүсгэгч бөгөөд олон хүүхэд шараар хийсэн нарийн боов идсэний дараа тууралт гарч ирдэг. Үүнээс гадна, өндөгтэй холих нь үргэлж маш удаан байдаг: цагаан, шарыг тусад нь цохиж, шаардлагатай температурыг ажиглаарай. Аз болоход, хоол хийх нь зогсохгүй, шар, уураггүй жигнэмэгийн олон жор байдаг. Энэ нийтлэлээс та өндөггүй хамгийн амттай хурдан шоколадтай бялуу хийх зарим жорыг сурах болно. Хоол хийж сурах жигнэмэгээ ингэж идэж болно, эсвэл зүгээр л бялуугаа 3 давхарлаж зүсэж, өөрийн дуртай кремээ бэлдэж нэвчүүлэхэд бялуу хийж болно.

Өндөггүй туранхай шоколадтай бялуу

Энэ жор нь сүү, цөцгийн тос ч оруулаагүй тул маш хэмнэлттэй байдаг. Бүх найрлага нь үргэлж гал тогооны өрөөнд байдаг.

Жигнэмэгийн энэ хувилбарыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Дээд зэрэглэлийн гурил - 400 гр.
• какао - 50 гр.
• Элсэн чихэр - 250 гр.
• Наранцэцгийн тос (илүү сайн цэвэршүүлсэн) - 150 гр.
• Нэг чимх давс.
• Ус - 200 мл.
• Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 tsp.
• уусдаг кофе - 1 tsp.

Энэхүү жорын дагуу өндөггүй туранхай шоколадтай бялууны зургийг хараарай.

Зүссэн хэсэг нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай тул энд ташуурдсан уураг байхгүй гэж хэлж чадахгүй. Жигнэх нунтаг ажлаа хийж байна.

Эхлээд та гурил, какао, давс, жигд нунтаг зэргийг холих хэрэгтэй найруулдаг кофе. Хэрэв танд агшин зуур байхгүй бол маш хүчтэй үр тариа чанаж идээрэй. Гэхдээ зуурсан гурил аль хэдийн үүссэн үед хамгийн төгсгөлд эспрессо нэмнэ.

Элсэн чихэрийг бүрэн уусгана бүлээн устос нэмээд дахин хутгана.

Сул болон тус тусад нь шингэн найрлагыг тусад нь хольсны дараа зуухыг 220 градус хүртэл халаана. Энэ шоколадтай бялууөндөг, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүйгээр маш хурдан шатдаг бөгөөд өндөр температур шаарддаг.

Сул хэсэг болон шингэн хэсгийг нэгтгэнэ. Бүх бөөгнөрөл тасрах хүртэл зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Шаардлагатай бол холигч авна. Хэрэв энэ нь хэтэрхий хүйтэн бол илүү их ус нэмнэ. Зуурмаг нь нэлээд шингэн байх ёстой. Тууштай байдал нь өтгөрүүлсэн сүүтэй ойролцоо байна. Дараа нь бялуу дотор нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирна.

Маягтыг ургамлын тосоор тосолж, 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зүсэхийн өмнө жигнэмэгийг бага зэрэг хөргөнө, эс тэгвээс энэ нь эвдэрч болзошгүй. Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Өндөггүй өтгөрүүлсэн сүүтэй шоколадтай бялуу

Энэхүү жороор хийсэн өндөггүй шоколадтай бялуу нь нэлээд чихэрлэг боловч өтгөрүүлсэн сүүг бага зэрэг нэмээд амтыг нь тохируулж болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• хураангуй сүү - 400 гр.
• Гурил - 300 гр.
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 150 гр.
• Нэмэлтгүй какао нунтаг - 100 гр.
• Зуурмаг эсвэл дарсан содын жигд нунтаг - 1 tsp.
• Ус - 200 мл.

Эхлэхийн тулд өтгөрүүлсэн сүү, бүлээн ус, наранцэцгийн тосыг зайлуулна. Газрын тос нь гадаргуу дээр хөвөхгүйн тулд холигчоор үүнийг хийх нь дээр. Гурил, какао, жигд нунтаг (сод) хольцыг аажмаар нэмнэ. Дахин хэлэхэд өтгөрүүлсэн сүү нь маш зузаан бөгөөд зуурсан гуриланд бөөн гурил үлдэж болзошгүй тул холигч хэрэглэх нь дээр.

180 градусын зууханд хоол хийхэд 50-60 минут шаардагдана. Хагас цагийн дараа жигнэмэг бэлэн болсон эсэхийг шүдэнз эсвэл шүдний чигчлүүрээр цоолж шалгах нь дээр. Хэрэв энэ нь үлдэхгүй бол шингэн зуурмаг, дараа нь бэлэн бялууавч болно.

Өндөг нэмэлгүйгээр маннатай шоколадтай бялуу

Өндөг, сүү нэмдэггүй энэ шоколадтай бялуу нь бүх цэцэрлэгт бэлтгэгдсэн манниктай маш төстэй юм. Гэхдээ зөөлөн шоколадны амтмөн агаарын тууштай байдал нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Ийм жигнэмэгийг жигнэхийн тулд дараахь найрлагыг аваарай.

• Кефир 1.5-3% өөх тос - 400 мл.
• Манна - 350 гр.
• Элсэн чихэр - 250 гр.
• Гурил - 150 гр.
• Цөцгийн тос - 100 гр.
• Уксусаар саармагжуулах сод - 1 tsp.
• Какао нунтаг - 100 гр.

Цөцгийн тосыг маш зөөлөн болгохын тулд халааж, kefir хийнэ, дараа нь элсэн чихэр, түүхий манна нэмнэ. Үр тариа хавдаж, илүү сайн жигнэхийн тулд нэг цагийн турш дулаан газар тавь.

Цаг дуусахад гурил, жигд нунтаг, какао байгаа саванд энэ хольцыг хийнэ. Сайн холино, зууханд 30-аас доошгүй минутын турш хийнэ.

Өндөггүй шоколадтай маннатай бялууг шилэн эсвэл металл хайруулын тавган дээр жигнэх нь дээр, учир нь хүнд зуурмаг нь силикон дотор задарч болно. Гэхдээ хэлбэр нь хэтэрхий гүн байх ёсгүй, эс тэгвээс дунд нь жигнэхгүй.

Сүү, өндөггүй хэт чийглэг шоколадтай бялуу хийх сонирхолтой жор.

Шоколадны бялууны энэ хувилбарыг францчууд fondant гэж нэрлэдэг. Бөглөх нь заавал шингэн байх ёстой. Гэхдээ энэ нь өндөг агуулдаг. Энэхүү жор нь өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнгүй сонирхолтой хувилбар юм. Харшилтай хүмүүс болон цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• Маш боловсорсон 2 том банана
• Хар шоколадтай баар.
• Элсэн чихэр - 30 гр.
• Гурил - 30 гр.

Энэ сонирхолтой жорСүү, өндөггүй супер чийглэг шоколадтай бялуу нь сонгодог утгаараа фондант жор биш боловч хэрэв та үүнийг зөв хийвэл энэ нь илүү амттай болно.

Эхлээд та гадилыг нухаш болгох хэрэгтэй. Та үүнийг сэрээ эсвэл хутгагчаар хийж болно. Жимс нь хэт боловсорсон бол илүү дээр юм. Хар шоколадыг тусдаа усан ваннд хайлуулна. Гадил жимсний будаа нунтаг элсэн чихэр, нэг халбага гурилтай холино. Шоколадыг хатууруулахаас нь өмнө хийнэ. Тууштай байдал нь шингэн цөцгийтэй адил байх ёстой. Зуурмаг нь нимгэн байх тусам дүүргэгч нь fondant шиг болж хувирах магадлал өндөр болно.

Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ. Жижиг бялуу эсвэл бүр маффин хийх нь дээр. Гэхдээ хэрэв та том, гэхдээ гүехэн хэлбэрийг авбал энэ нь бас маш сайн болж хувирна. 180 градусын температурт 20 минутын турш fondant жигнэх. Зуухнаас гаргаж авсны дараа нэн даруй таслах нь дээр - энэ үед дүүргэлт нь аль болох шингэн байна.

Удаан агшаагчинд өндөггүй хурдан чийгтэй шоколадтай бялуу

Удаан агшаагчинд өндөг нэмэлгүйгээр чийгтэй шоколадтай бялуу хийх энэхүү жорыг "яаралтай" гэж нэрлэж болно. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд зочин гэнэт гарч ирвэл ямар нэгэн зүйл зохиох шаардлагатай үед тохиромжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• Цөцгийн тос - 100 гр.
• Сүү - 150 мл.
• Элсэн чихэр - 150 гр.
• какао - 50 гр.
• Гурил - 200 гр.
• жигд нунтаг - 1 tsp
• Хар шоколад - 50 гр.
• Давс - нэг чимх.

Эхлээд цөцгийн тосыг хайлуулна. 30-40 секунд тутамд бичил долгионы зуухдээд хурдаар хангалттай байх болно. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд цөцгийн тос, какао холино. Бүлээн сүү, элсэн чихэр нэмээд дахин цохино. Сүүлийн алхам бол гурил, жигд нунтаг, давс, шоколадны чипс юм. Энд холигчоор цохих нь дээр.

Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг байх ёстой. Шаардлагатай бол илүү их сүү эсвэл гурил нэмнэ.

Өндөггүй шоколадтай бялууг удаан агшаагчаар "Baking" горимд хагас цагийн турш жигнэх. Хэрэв та том аягатай бол илүү сайн, дараа нь зуурсан гурилын давхарга нимгэн болно. Хэрэв та 3.5 литрийн удаан агшаагчтай бол жигнэхэд дор хаяж 40 минут зарцуулдаг.

Өндөггүй цөцгийтэй чийгтэй шоколадтай бялуу

Энэ жор нь өндөг иддэггүй, харин сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг хүмүүст тохиромжтой.

Дараах найрлагыг авна уу.

• Гурил - 200 гр.
• Элсэн чихэр - 200 гр.
• Цөцгий (хамгийн багадаа 20% өөх тос) - 150 гр.
• какао - 50-70 гр.
• жигд нунтаг - 1 tsp
• Давс - нэг чимх.
• Наранцэцгийн тос - 150 гр.
• ус - 150 мл.

Эхлээд гурил, какао, давс, жигд нунтаг холино. Тусдаа саванд бүлээн наранцэцгийн тос, халуун ус, элсэн чихэр холино. Элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.

Энэ үед зуухаа урьдчилан халаах хэрэгтэй. Энэхүү жорын дагуу өндөг нэмэлгүй нойтон шоколадтай бялууг 120-150 градусын температурт чанаж болгосон нь дээр.

Гурил болон шингэн хэсгийг холино. Бага хурдтай холигчоор холих нь дээр. Тогтвортой байдал нь нэгэн төрлийн болсон үед цөцгий аажмаар нэвтрүүлж, байнга хутгана. Хэрэв зуурсан гурил хэт халуун байвал цөцгий нь "хөрсөг" болж, исгэлэн болно. Тиймээс тасалгааны температурт хөргөж, дараа нь цөцгий нэвтрүүлэх хүртэл хүлээх нь дээр.

Сайн холино.Силикон биш харин шил, металл эсвэл Teflon хэлбэрийг авах нь дээр - тэгвэл бялуу хэлбэрээ илүү сайн хадгална. Хана, ёроолыг тосоор тосолж, дунд зэргийн температурт 1-1.5 цагийн турш жигнэх зуурсан гурилаа хийнэ.

Одоо та өндөггүй шоколадтай бялууг хурдан хийх 6 аргыг мэддэг болсон. Бага зэрэг хугацаа шаардагдах тул эдгээр гайхалтай бялуугаар өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай.

Мөн уншина уу:

Шоколадтай жигнэмэг хийх жор
Жор шоколадтай кексхэвэнд
Бялууг чимэглэх шоколадны бөмбөг хийх жор
Зууханд, удаан агшаагчаар чанасан шоколадтай жигнэмэгийн жор
Шоколад дахь мандарины зүсмэлүүд: зурагтай жор

овъёосны будаа шоколадтай жигнэмэгөндөггүй жор нь цагаан хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Мөн зөв хооллолттой хүмүүст зориулсан. Жор нь сүү, өндөг, цавуулаг, маш бага калори агуулдаг. Гэхдээ амттан нь гайхалтай, цогц, амтгүй бүтээл болж хувирдаг. Овъёосны будаа таны аманд амттай шаржигнаж, таашаал авах болно. Күүки таны гэр бүл, хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Хамгийн гол нь бүх зүйл маш энгийн. Ер бусын эсвэл ер бусын зүйл байхгүй.
Гэхдээ үр дүн нь гайхах болно!

Oatmeal шоколадтай жигнэмэгийн жор

Найрлага:

• Гурил (илүү зохимжтой бүхэл үр тариа): 126 грамм
• Oatmeal: 126 грамм
• Элсэн чихэр: 126 грамм
• Цөцгийн тос: 116 грамм
• Зөгийн бал: 20 грамм
• Ус: 1 халбага
• Сод: 1/2 цайны халбага
• Baking нунтаг: 1 халбага
• Шоколад (үүнийг хайлуулах шаардлагатай болно)

Эхлээд та гурил, жигнэмэг, элсэн чихэр холих хэрэгтэй. Хэрэв ердийн гурил хэрэглэдэг бол илүү ихийг авах хэрэгтэй. Ойролцоогоор 150 грамм.

Oatmeal байх ёстой түргэн хоол. Хэрэв илүү зөөлөн жигнэмэг авах хүсэл байгаа бол үйрмэгийг нунтаглах нь дээр. Элсэн чихэрийг ямар ч амтанд авч болно. Энэ нь жигнэмэгийг өнгөөр ​​будаж, амт нь сонирхолтой байх тул би бор өнгөтэй байхыг санал болгож байна.

Энэ бүхэн нь нэгэн төрлийн тууштай болтол сайтар холино.

Фото зурагтай овъёосны шоколадтай жигнэмэгийн жор

Цөцгийн тосыг саванд хийж, маргариныг орлуулагч эсвэл молас болгон ашигладаг.

Сод, жигд нунтаг, зөгийн бал асгаж, нэг халбага ус хийнэ.

Та бүгдийг нь гал дээр тавьж, цөцгийн тос хайлж эхлэх хүртэл энэ хольцыг халаах хэрэгтэй. Үйл явцыг хурдасгахын тулд цөцгийн тосыг шоо болгон хуваасан нь дээр. Хэрэв хольц нь хөөсөрч эхэлбэл бүх зүйл зөв хийгдсэн, хэрэв үгүй ​​бол ямар нэг зүйл буруу байна. Магадгүй бүх шалтгаан нь зөгийн балны чанар муутай холбоотой байж болох юм. Эсвэл бусад бүтээгдэхүүн.

Хуурай найрлагатай аяганд халуун массыг хурдан асгах шаардлагатай. Мөн хурдан - массыг сулруулж, мэдээжийн хэрэг нэгэн төрлийн болтол хурдан хутгана.

Массын нэг хэсгийг илгэн цаасан дээр тавь. Та тэгш өнцөгт хийх хэрэгтэй. Энэ нь өнхрөхөд хялбар болгохын тулд хийгддэг.

Зуурсан гурилыг эргүүлэх үед дугуйлан хайчилж, илгэн цаасан дээр байрлуулах шаардлагатай.

Урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш 12 минутын турш жигнэх.

Хэсэг хугацааны дараа жигнэмэгт хүрч болохгүй. Үүнийг хөргөнө. Тиймээс энэ нь бат бөх байх болно, мөн сүйрэхгүй.

Дараа нь дуртай шоколадаа хайлуулж, жигнэмэг дээр хийнэ.

Шоколадтай овъёосны жигнэмэгийн жор видео, веган

Сайхан хооллоорой!

Чихэр үйлдвэрлэх технологи нь зогсохгүй байгаа бөгөөд өнөөдөр өндөггүй жигнэмэгийг ердийн зүйл гэж үздэг. Зуурмагийг тараг, цөцгий болон хольсон цөцгийн тосЭнэ нь өвөрмөц үнэргүй бөгөөд сүр жавхлан, зөөлөн байдлаараа ялгардаг бөгөөд шоколад, зөгийн бал, кунжут, самар нэмснээр сонирхолтой амт, үнэрийг олж авдаг.

Өндөггүй жигнэмэг хэрхэн хийх вэ?

Өндөггүй жигнэмэгийн зуурмаг нь баялаг, туранхай, хоолны дэглэмтэй байж болно. Цөцгийн зуурмагтослог бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно: цөцгий, цөцгийн тос, сүү. Бөхийх - зуурсан ургамлын тос, мөн хоолны дэглэм - бага илчлэг хоол (kefir, oatmeal, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг) дээр.

1. Өндөггүй амттай жигнэмэг нь зөвхөн жор дээр заасан зөвлөмжийг дагаж мөрдсөн тохиолдолд л боломжтой. Хэрэв тос нь өрөөний температурт байх шаардлагатай бол энэ нь байх ёстой. Үгүй бол элсэн чихэрээр нунтаглахад хэцүү байх болно.
2. Та ташуурдах гурилаар хичээл зүтгэл гаргах ёсгүй. Та бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй жигд болтол нь амархан холих хэрэгтэй. Хэт их хөөсөрч, өндөггүй зууханд жигнэмэг хатуурч, хурдан тогтох болно.
3. Зуурмаг дээр самар, зөгийн бал, шоколадыг амт, үнэрт нь нэмдэг.

Өндөггүй богино жигнэмэг - энэ төрлийн сонгодог. Эхэндээ, жор богино гурилан боов, өндөг хэрэглээгүй бөгөөд зөвхөн гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр эсвэл (талсжилтаас зайлсхийхийн тулд) зуурсан. нунтаг элсэн чихэр. Зуурмагийн өндөр нягтралыг харгалзан үзэхэд жигнэх нь зөөлөн бөгөөд үйрмэг болж, 15 минутын дотор жигнэх болно.

Найрлага:

• гурил - 300 гр;
• цөцгийн тос - 230 гр;
• төмсний цардуул - 20 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
• ваниллин - нэг чимх.

Хоол хийх

1. Цөцгийн тосыг нунтаг элсэн чихэрээр үрнэ.
2. Ваниль, цардуул, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
3. 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Давхарга болгон өнхрүүлж, хэвийг ашиглан дүрсийг хайчилж ав.
5. Өндөггүй жигнэмэгийг 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Oatmeal өндөггүй жигнэмэг - амттай ба эрүүл эмчилгээ. Oatmeal нь уураг, эслэг, нүүрс усны нийлмэл бүтээгдэхүүн бөгөөд удаан боловсруулагдаж, удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Нэмж дурдахад энэ нь наалдамхай чанар сайтай тул жигнэмэгийг гурилгүйгээр чанаж, улмаар бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг бууруулдаг.

Найрлага:

• овъёосны ширхэг- 200 гр;
• kefir - 240 мл;
• үзэм - 50 гр;
• элсэн чихэр - 40 гр;
• шанцай - нэг чимх.

Хоол хийх

1. 30 минутын турш kefir бүхий oatmeal хийнэ.
2. Үзэмийг бүлээн усанд дэвтээнэ.
3. Хэсэг хугацааны дараа үзэмээс усыг зайлуулж, хатаасан жимсээ овъёосны гурилан дээр нэмнэ.
4. Элсэн чихэр, шанцайгаа хийнэ. Хутгана.
5. Массыг жигнэмэг болгон хэлбэржүүлнэ.
6. Өндөггүй овъёосны жигнэмэгийг 180 градусын турш 25 минутын турш жигнэх.

Хүүхдээ амттай, эрүүл хооллох цорын ганц арга бол хоол хийх явдал юм зуслангийн бяслагтай жигнэмэгөндөггүй. Гал тогооны тавиур дээр байнга байдаг бүтээгдэхүүнээс зуурсан гурил зуурч, хурдан шатаасан тул үүнийг хийхэд хялбар бөгөөд үнэтэй биш юм. Хамгийн гол нь үүнийг хөргөгчинд хадгалах явдал юм, дараа нь уян хатан болж, сүйрэхгүй.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• гурил - 150 гр;
• тос - 100 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• жигд нунтаг - 1/2 халбага.

Хоол хийх

1. Зуслангийн бяслагыг 20 гр элсэн чихэрээр үрнэ.
2. Хайлсан цөцгийн тос, жигд нунтаг, гурил нэмээд сайтар холино.
3. Зуурсан гурилыг бөмбөг болгон өнхрүүл. Хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
4. 12 хэсэгт хуваа. Бялуу хэлбэрт оруулна. Нэг талыг нь элсэн чихэрт дүрж, хагасыг нь нугалав. Алхамуудыг давт.
5. Жигнэмэгийг илгэн цаасаар жигдрүүлж, жигнэмэгийг элсэн чихэртэй талыг нь дээш нь тавь.
6. 200 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх.

"Күүки" дээр яаран» Өндөггүй бол хурдан хоол хийх хэрэгтэй. Зуурмагийг хөргөх, нягтруулах зэргээр ачаалал өгөх ёсгүй. Зуурмагийг нэн даруй сэвсгэр, агаартай болгох цорын ганц найрлага бол kefir юм. Kefir дээрх зуурсан гурилыг 10 минутын дотор зуурч, дөрөвний нэг цагт жигнэх болно. Үүний зэрэгцээ, энэ нь browned байх ёсгүй, эс тэгвээс боов тэр даруй хатуурах болно.

Найрлага:

• гурил - 400 гр;
• kefir - 200 мл;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• сод - 1 халбага;
• цуу - 20 мл;
• тос - 20 мл.

Хоол хийх

1. Сэвсгэр хөөсөөр элсэн чихэрийг kefir-тэй холино.
2. Уксус дарсан сод, тос, гурил нэмнэ.
3. Уян хатан зуурсан гурил зуурах.
4. Зуурсан гурилыг 0.8 см зузаантай давхаргад хийж, жигнэмэг таслагчаар жигнэмэгийг хайчилж ав.
5. Өндөггүй жигнэмэгийг 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Өндөггүй цөцгийтэй жигнэмэг - энгийн бөгөөд төвөгтэй биш гар хийцийн жигнэмэг, онцгой амт, хурц амтыг шаарддаггүй. Цорын ганц давуу тал нь цөцгийн ачаар жигнэмэг нь зөөлөн бүтэцтэй байдаг, гэхдээ тэр ч байтугай удаан эдэлгээтэй биш, хэсэг хугацааны дараа алга болдог бөгөөд энэ нь нарийн ширхэгтэй, шаржигнууртай жигнэмэг хайрлагчдыг ижил нарийн боовоор хооллох боломжийг олгодог.

Найрлага:

• гурил - 480 гр;
• цөцгий - 125 гр;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• тос - 125 гр;
• сод - 1/2 халбага;
• ваниллин - нэг чимх.

Хоол хийх

1. Гурил, сод, ваниллин, 150 гр элсэн чихэр холино.
2. Цөцгий, цөцгийн тос нэмж, зуурсан гурил зуурах.
3. Хоёр хиам хэлбэрт оруулаад 40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Дугуй болгон хайчилж, нэг талыг нь элсэн чихэрээр дүрнэ.
5. Цөцгий дээр өндөггүй жигнэмэгийг 200 градусын температурт 15 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Өндөггүй хоол нь харшил үүсгэдэггүй хүүхдийн хоолны дэглэмд багтдаг. Эрдэнэ шишийн гурилхаршил үүсгэдэг цавуулаггүй, өсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай маш олон витамин агуулдаг. Үүнээс гадна, энэ нь сайн амт шинж чанартай байдаг - жигнэмэг нь чихэрлэг, үйрмэг, өнгөний улмаас маш их хоолны дуршилтай байдаг.

Найрлага:

• эрдэнэ шишийн гурил - 350 гр;
• карбонатлаг эрдэст ус- 150 мл;
• ургамлын тос - 20 мл;
• элсэн чихэр - 120 гр;
• сод - ½ цайны халбага.

Хоол хийх

1. Карбонатлаг ус, гурил, сод, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргээс зуурсан гурил зуурна.
2. Зуурсан гурилаа 20 минут байлгана.
3. Давхарга руу өнхрүүлэн дугуй хэлбэртэй хайчилж ав.
4. Өндөггүй 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэх.

Зөгийн бал нь өндөггүй жигнэмэгийн жоронд шинэ амт, үнэр нэмэх гайхалтай найрлага юм. Техникийн хувьд бүх зүйл энгийн: дөрвөн бүрэлдэхүүн хэсэг (цөцгийн тос, зөгийн бал, гурил, жигд нунтаг) нь зуурсан гурил болгон ташуурдуулж, сайн царцдас, зөөлөн төвтэй мега анхилуун боов болж хувирдаг. Энэ нь удаан хугацаанд хуучирдаггүй тул ирээдүйд жигнэмэгийг жигнэх боломжтой.

Найрлага:

• цөцгийн тос - 100 гр;
• зөгийн бал - 100 гр;
• гурил - 230 гр;
• жигд нунтаг - 10 гр;
• цагаан гаа, шанцай - тус бүр нэг чимх.

Хоол хийх

1. Зөгийн бал хайлуулна.
2. Тусдаа аяганд гурил, цөцгийн тос, халуун ногоо, жигд нунтаг холино.
3. Зөгийн бал нэмээд холигчоор гөлгөр болтол нь хутгана.
4. Зуурмагийг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Күүкийг үүсгэх.
6. 175 градусын температурт 10 минутын турш жигнэх.

Гэрийн эзэгтэй нарын гол шаардлага бол тэр гар хийцийн жигнэмэгӨндөггүй бол хамгийн бага хэмжээний орц найрлагатай, хурдан бэлтгэгдсэн, анхных байсан бөгөөд хэрэв таны гарт кокосын хальс байгаа бол үүнийг хийх боломжтой. Түүний ачаар жигнэмэг нь нарийн үнэр, шаржигнуур бүтэцтэй болж, өтгөн амтмөн айл өрхийг гайхшруулахаа больсон чамин зүйл.

Найрлага:

• цөцгийн тос - 200 гр;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• сүү - 50 мл;
• кокосын ширхэгүүд - 250 гр;
• гурил - 350 гр.

Хоол хийх

1. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбоно уу.
2. Зуурсан гурил зуурах.
3. Зуурсан гурилыг давхарга болгон өнхрүүлэн, жигнэмэг таслагчаар дугуйлан хайчилж ав.
4. Жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 180 градусын температурт 12 минутын турш жигнэх.

Хэрэв бүйлсний гурилаар өндөггүй чанаж болгосон бол зөвхөн уургийн нөөцөө амтат хоолоор дүүргэдэг цагаан хоолтон төдийгүй цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүс идэж болно. Гурил нь цавуулаг агуулаагүй, амин дэмийн агуулах бөгөөд амт нь ер бусын сайхан байдаг. Бүйлсийг хальсалж, кофе бутлуурын дотор нунтаглаж гэртээ хийж болно.

Найрлага:

• бүйлс - 500 гр;
• кокосын тос - 70 гр;
• зөгийн бал - 60 гр;
• сод - 1/2 халбага;
• давс - нэг чимх.

Хоол хийх

1. Самарыг халуун усаар асгаж, хальсыг нь аваад хайруулын тавган дээр хатаана.
2. Үйрмэг болгон цавчих.
3. Газрын тос, зөгийн бал, сод, давс нэмнэ.
4. Хэсэг болгон хийж, халбагаар илгэн дээр тавиад 220 градусын температурт 8 минутын турш жигнэх.

Хэрэв даалгавар бол өндөггүй үйрмэг жигнэмэгийг маш шаржигнуур болгох юм бол кунжутын үрийг ашиглах цаг болжээ. Үр тариа нь гурилан бүтээгдэхүүнд анхилуун бүтэцтэй, самартай амтыг өгч, агуулгыг нь харгалзан кунжут нь ашигтай кальциар баяжуулах болно. Жигнэмэг нь жигд хуудсан дээр биш харин хэлбэрээ төгс хадгалж, аманд нь сүйрдэг гэдгийг нэмж хэлэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• кунжут - 150 гр;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• гурил - 70 гр;
• тос - 60 гр;
• kefir - 60 мл;
• жигд нунтаг - 5 гр.

Хоол хийх

1. Хуурай хайруулын тавган дээр кунжутын үрийг шарсан байна.
2. Бүх хуурай найрлагыг холино.
3. Хайлсан цөцгийн тос, kefir нэмээд зуурсан гурил зуурна.
4. Дугуй хэлбэртэй жигнэмэг болгон хийнэ.
5. Илгэн цаасан дээр 180 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх.

Өндөггүй бол үүнийг зөвхөн хүртээмжтэй хүнсний найрлага, тохиромжтой бэлтгэлтэй тохиолдолд л нэрлэж болно. Сүүлчийн хувьд хайруулын тавган дээр жигнэх технологи нь зуны халуунд, цаг хугацаа хомс байхад тусалдаг. Бүх зүйл маш энгийн, аянга шиг хурдан бөгөөд эрүүл: жигнэмэгийг хуурай хайруулын тавган дээр, өөх тос, тосгүйгээр жигнэж өгдөг.

Найрлага:

• гурил - 370 гр;
• цөцгий - 80 гр;
• ургамлын тос - 60 мл;
• жигд нунтаг - 10 гр;
• элсэн чихэр - 80 гр.

Хоол хийх

1. Элсэн чихэр, цөцгийн тосоор цөцгий холино.
2. Жигнэх нунтаг болон гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
3. Зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, жигнэмэг болгон хийнэ.
4. Хуурай хайруулын тавган дээр тал бүр дээр 3 минутын турш жигнэх.

Өндөггүй хоол бол шоколад сонирхогчдод таалагдах гайхалтай сонголт юм. Шоколадны амттай, хөнгөн гашуун, гадаргуу дээр өнгөлөг хагарал бүхий маш энгийн жигнэмэг. Гөлгөр бүтэцтэй дурлагчид зуурсан гурил зуурах хугацааг уртасгах боломжтой боловч хагарал нь өвөрмөц байдал, тансаг амтыг харагдуулдаг.