Dania mięsne

Sałatka mięsna z ryżem i kukurydzą. Sałatka Ryżowa: Pyszne Przepisy Przepis na Sałatkę Ryżowo-Wołowiną

Sałatki z ryżem są przede wszystkim bardzo obfita przekąska, który może w pełni wyżywić nawet dużą firmę. A sałatki z ryżem i mięsem to najbardziej satysfakcjonująca ze wszystkich sałatek ryżowych, to przystawka dla prawdziwych mężczyzn! O najbardziej pyszne opcje opiszemy takie sałatki w tym artykule.

Ze względu na wysoką wartość odżywczą sałatki ryżowe świetnie sprawdzają się jako pełnowartościowy obiad lub kolacja. Doskonale dodadzą też energii podczas wycieczek na łono natury, więc jest to propozycja nie tylko dla mężczyzn, ale także dla całej rodziny. Porozmawiamy o najciekawszych odmianach takich sałatek.

Przepis pierwszy: Sałatka z ryżem, pomarańczą i wołowiną

Potrzebujesz: 250g smażonego lub gotowana wołowina, 2 pomarańcze i szklanka ugotowanego ryżu, dressing - 150 ml oleju roślinnego, 1 pomarańcza i żółtko jajka, 1 łyżka. sok z cytryny, po 2 łyżeczki mąka i ocet po 1 łyżeczce. musztarda i cukier, sól.

Jak ugotować sałatkę z ryżu, mięsa i pomarańczy. Smażone lub gotowane mięso pokrojone w kostkę zmieszane z gotowanym ryżem. Pomarańczę podzielić na plastry, obrać z białych włókien, pokroić i dodać do ryżu z mięsem. Rozcieńczyć mąkę w sok pomarańczowy. Ubij żółtko, dodając musztardę, ocet, cukier i sól, wlej olej roślinny cienkim strumieniem, kontynuując ubijanie, aż będzie gładka, dodaj ostatnią rozcieńczoną mąkę i wszystko wymieszaj, aż będzie gładka. Ubierz sałatkę dressingiem, zalej sokiem z cytryny i wymieszaj.

Dzięki obecności pomarańczy i jej soku sałatka ta ma orzeźwiający smak, lepiej przynajmniej trochę schłodzić przed podaniem.

Druga wersja sałatki ryżowej z mięsem jest niezwykle pożywna, ponieważ oprócz tych dwóch satysfakcjonujących składników zawiera również fasolę. Ale dzięki lekkiemu opatrunkowi nie będzie obciążać brzucha.

Przepis drugi: Sałatka ryżowa z mięsem, fasolą i kukurydzą

Potrzebujesz: 250g gotowanego lub smażone mięso, 1-2 ząbki czosnku, 1 szklanka ugotowanego ryżu, po 1 puszce puszkowana fasola i pęczek koperku, ½ puszki kukurydzy w puszkach, 2-3 łyżki. olej roślinny, 2 łyżki. ketchup, ½ łyżeczki musztarda, sól.

Jak zrobić sałatkę z ryżem, mięsem, kukurydzą i fasolą. Wymieszać, odsączyć płyn, fasolę i kukurydzę, pokroić mięso w kostkę, koperek opłukać i osuszyć, drobno posiekać, połączyć wszystkie te produkty. Do dressingu wymieszaj zmiażdżony czosnek, musztardę, keczup, olej roślinny i sól. Sałatkę posyp przygotowanym sosem, wymieszaj i podawaj.

Możesz wypełnić taką sałatkę majonezem, ale wtedy będzie bardziej kaloryczna.

Ryż i mięso dobrze komponują się nie tylko ze sobą, ale również z wieloma warzywami, np. papryką, dzięki czemu sałatka będzie bardziej soczysta.

Przepis trzeci: sałatka z gotowanej wołowiny z ryżem i słodką papryką

Potrzebne będą: 350 g gotowanej wołowiny, 100 g majonezu, 60 g oleju roślinnego, 3 słodkie papryki, 1 cebula, cytryna (sok) i szklanka gotowanej kruchy ryż, 3 łyżki. posiekana natka pietruszki, szafran, mielony czarny pieprz, sól, dekoracja - 3 pomidory i jajka na twardo, czarne oliwki.

Jak ugotować sałatkę z wołowiną, słodką papryką i ryżem. pokrój wołowinę w kostkę Papryka- cienkie słomki, drobno posiekać cebulę, połączyć te produkty ze schłodzonym ryżem, posiekaną natką pietruszki i masłem, dodać szafran, majonez wymieszany z sokiem z cytryny. Pieprz sałatkę, sól, wymieszaj i ułóż na półmisku. Udekoruj sałatkę oliwkami, plastrami gotowane jajka i pokrojone pomidory.

Obecność majonezu, jak już wspomniano, nie dodaje lekkości sałatkom z ryżem i mięsem, poniższy przepis oferuje jogurt naturalny do dressingu.

Przepis czwarty: Sałatka z ryżem, dwoma rodzajami mięsa i dressingiem jogurtowym

Potrzebne będą: 300g ugotowanego kruchy ryż, 150g pora, ogórki kiszone, wieprzowina i wołowina, 100g jogurtu naturalnego, 3-4 kawałki migdałów, 2-3 ząbki czosnku, 1 jajko, bułka tarta, musztarda, koniak, pieprz, sól.

Jak ugotować sałatkę z ryżem i dwoma rodzajami mięsa. Pokrój wieprzowinę i wołowinę na średniej wielkości kawałki, ubij jajko, zanurz kawałki mięsa w jajku, chleb w bułce tartej wymieszaj z pieprzem i solą, smaż do ugotowania w oleju roślinnym. Ogórki pokroić w kostkę, por posiekać i zmiażdżyć migdały. Wymieszać ryż, schłodzone mięso, por, ogórki, migdały, polać jogurtem, doprawić startym czosnkiem, musztardą i posypać koniakiem, wymieszać i ostudzić przed podaniem.

Ten pikantna sałatka spodoba się wszystkim miłośnikom jasnych smaków.

Otóż ostatnia sałatka z ryżu i mięsa w naszej selekcji jest ciekawa, ponieważ jest gotowana z jagnięciną.

Przepis piąty: sałatka ryżowa z jagnięciną i warzywami

Potrzebne będą: 200 g gotowanej jagnięciny, 100 g suchego ryżu, 100 g śmietany, 20 g koperku i pietruszki, 3 pomidory, 2 cebule i ogórki, mielony czarny pieprz, sól.

Jak ugotować sałatkę z ryżem i jagnięciną. Gotowaną schłodzoną jagnięcinę pokrój w paski. Ryż ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie kruchy, ostudzony. Pokrój ogórki i pomidory w cienkie kółka, posiekaj krążki cebuli, posiekaj zielenie. Połącz przygotowane produkty, pieprz i sól, dopraw je kwaśną śmietaną, połóż sałatkę na półmisku i podawaj.

Wymyśl własne opcje z mięsem - takie soczyste warzywa jak papryka, ogórek, pomidory świetnie sprawdzą się z tymi produktami, można też użyć cytrusów, jak w pierwszym przepisie - wzbogacą też smak sałatki i sprawią, że będzie bardziej soczysta. Eksperymentuj, powodzenia!

Sałatka mięsna z ryżem i kukurydzą - szybka i satysfakcjonująca. Lubię gorące dodatki z ryżu i fasoli, a także ryż i kukurydzę, więc pomysł był taki, żeby spróbować połączyć te składniki w zimnym daniu - w sałatce. Jestem bardzo zadowolona z improwizacji, więc dzielę się przepisem! Sałatka będzie pyszna, jeśli doprawisz ją majonezem, ale proponuję spróbować doprawić ją ostrym sosem pomidorowym własnego preparatu.

Przygotuj składniki: gotowane mięso i puszysty ryż, kukurydzę i fasolę w puszkach, ketchup pomidorowy, czosnek, musztardę, olej roślinny, koperek i sól.

Odcedź płyn z fasoli i kukurydzy i wymieszaj w misce.

jak mięso świetna opcja- to ozorek wieprzowy, ale wyjdzie też pysznie z innymi rodzajami mięsa. Pokrój mięso w kostkę. Ryż nadaje się do prawie każdego ugotowanego kruszonki. Koperek umyć, osuszyć i posiekać. Do miski wrzuć mięso, koperek i ryż.

Wymieszaj składniki i dopraw do smaku.

Jeśli zdecydujesz się nie doprawiać majonezem, przygotuj następujący dressing: olej roślinny, ketchup, sól, musztarda i posiekany czosnek.

Wymieszaj składniki dressingu na gładką masę i dodaj do sałatki.

Sałatka mięsna z ryżem i kukurydzą gotowa!

Pomóż sobie i podawaj jasno wyglądającą i smaczną sałatkę.

Smacznego!

Sałatki z ryżem to przede wszystkim bardzo satysfakcjonująca przekąska, która może nakarmić nawet duże towarzystwo. A sałatki z ryżem i mięsem to najbardziej satysfakcjonująca ze wszystkich sałatek ryżowych, to przystawka dla prawdziwych mężczyzn! W tym artykule porozmawiamy o najsmaczniejszych opcjach takich sałatek.

Przepis pierwszy: Sałatka z ryżem, pomarańczą i wołowiną

Potrzebne będą: 250 g smażonej lub gotowanej wołowiny, 2 pomarańcze i szklanka gotowanego ryżu, dressing - 150 ml oleju roślinnego, 1 pomarańcza i żółtko jajka, 1 łyżka. sok z cytryny, po 2 łyżeczki mąka i ocet po 1 łyżeczce. musztarda i cukier, sól.

Jak ugotować sałatkę z ryżu, mięsa i pomarańczy. Smażone lub gotowane mięso pokrojone w kostkę zmieszane z gotowanym ryżem. Pomarańczę podzielić na plastry, obrać z białych włókien, pokroić i dodać do ryżu z mięsem. Mąkę rozpuścić w soku pomarańczowym. Ubij żółtko, dodając musztardę, ocet, cukier i sól, wlej olej roślinny cienkim strumieniem, kontynuując ubijanie, aż będzie gładka, dodaj ostatnią rozcieńczoną mąkę i wszystko wymieszaj, aż będzie gładka. Ubierz sałatkę dressingiem, zalej sokiem z cytryny i wymieszaj.

Dzięki obecności pomarańczy i jej soku sałatka ta ma orzeźwiający smak, lepiej przynajmniej trochę schłodzić przed podaniem.

Przepis drugi: Sałatka ryżowa z mięsem, fasolą i kukurydzą

Zdjęcie: vse-reception.in.ua

Potrzebne będą: 250 g gotowanego lub smażonego mięsa, 1-2 ząbki czosnku, 1 szklanka ugotowanego ryżu, 1 puszka fasoli w puszkach i pęczek koperku, ½ puszki kukurydzy w puszkach, 2-3 łyżki. olej roślinny, 2 łyżki. ketchup, ½ łyżeczki musztarda, sól.

Jak zrobić sałatkę z ryżem, mięsem, kukurydzą i fasolą. Wymieszać, odsączyć płyn, fasolę i kukurydzę, pokroić mięso w kostkę, koperek opłukać i osuszyć, drobno posiekać, połączyć wszystkie te produkty. Do dressingu wymieszaj zmiażdżony czosnek, musztardę, ketchup, olej roślinny i sól. Sałatkę posyp przygotowanym sosem, wymieszaj i podawaj.

Możesz wypełnić taką sałatkę majonezem, ale wtedy będzie bardziej kaloryczna.

Ryż i mięso dobrze komponują się nie tylko ze sobą, ale również z wieloma warzywami, np. papryką, dzięki czemu sałatka będzie bardziej soczysta.

Przepis trzeci: sałatka z gotowanej wołowiny z ryżem i słodką papryką

Potrzebne będą: 350 g gotowanej wołowiny, 100 g majonezu, 60 g oleju roślinnego, 3 słodkie papryki, 1 cebula, cytryna (sok) i szklanka ugotowanego kruchego ryżu, 3 łyżki. posiekana natka pietruszki, szafran, mielony czarny pieprz, sól, dekoracja - 3 pomidory i jajka na twardo, czarne oliwki.

Jak ugotować sałatkę z wołowiną, słodką papryką i ryżem. Wołowinę pokroić w kostkę, paprykę słodką w cienkie paski, cebulę drobno posiekać, połączyć te produkty ze schłodzonym ryżem, posiekaną natką pietruszki i masłem, dodać szafran, majonez wymieszany z sokiem z cytryny. Pieprz sałatkę, sól, wymieszaj i ułóż na półmisku. Sałatkę udekorować oliwkami, plastrami jajek na twardo i posiekanymi pomidorami.

Obecność majonezu, jak już wspomniano, nie dodaje lekkości sałatkom z ryżem i mięsem, poniższy przepis oferuje jogurt naturalny do dressingu.

Przepis czwarty: Sałatka z ryżem, dwoma rodzajami mięsa i dressingiem jogurtowym

Zdjęcie: wellrecipes.ru

Potrzebne będą: 300g ugotowanego kruszonego ryżu, 150g pora, ogórki kiszone, wieprzowina i wołowina, 100g jogurtu naturalnego, 3-4 kawałki migdałów, 2-3 ząbki czosnku, 1 jajko, bułka tarta, musztarda, koniak, pieprz , Sól.

Ta pikantna sałatka spodoba się wszystkim miłośnikom jasnych smaków.

Otóż ostatnia sałatka z ryżu i mięsa w naszej selekcji jest ciekawa, ponieważ jest gotowana z jagnięciną.

Przepis piąty: sałatka ryżowa z jagnięciną i warzywami

Potrzebne będą: 200 g gotowanej jagnięciny, 100 g suchego ryżu, 100 g śmietany, 20 g koperku i pietruszki, 3 pomidory, 2 cebule i ogórki, mielony czarny pieprz, sól.

Wymyśl własne opcje sałatek z ryżem i mięsem - takie soczyste warzywa jak papryka, ogórki, pomidory świetnie nadają się do tych produktów, możesz też użyć cytrusów, jak w pierwszym przepisie - wzbogacą również smak sałatka i spraw, aby była bardziej soczysta. Eksperymentuj, powodzenia!

Irina Kamszilina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż dla siebie))

Zawartość

Ziarna są często dodawane do każdego posiłku, ponieważ sprawiają, że posiłek jest bardziej satysfakcjonujący. Często można znaleźć przepisy na sałatki ryżowe: pasuje do różnych mięs, drobiu, warzyw, ryb, owoców morza, niektórych nawet owoców. W skrajnych przypadkach pomoże prosta mieszanka smażonej cebuli i marchewki, uzupełniająca smak sałatki z ryżem.

Jak zrobić sałatkę ryżową?

Istnieje wiele wersji przyrządzania sałatki ryżowej. Może być podawany codziennie lub jako dodatek świąteczny stół, służyć jako przekąska w pracy lub pożywne śniadanie dla rodziny. Jego przygotowanie jest elementarne: ugotuj płatki zbożowe, posiekaj pozostałe składniki potrawy, połącz je z ryżem, dopraw.

Musisz jednak ostrożnie gotować płatki zbożowe, aby nie zepsuć smaku. gotowe jedzenie. Są dwie możliwości: albo wsypać płatki do wrzącej wody o smaku olej roślinny lub podgrzej płatki zbożowe i wodę jednocześnie, aby woda stopniowo się zagotowała, pozostawiając tylko kruche ziarna ryżu. Podczas gotowania możesz dodać kostka bulionowa smak, który pasuje do Twojego przepisu.

Jak gotować ryż

Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak gotować ryż na sałatkę. Płatki powinny być kruche i nie wyglądać jak lepka masa. Standardowy algorytm krok po kroku wygląda tak:

Białe płatki należy dokładnie umyć zimną wodą. Lepiej zrobić to kilka razy (aż woda stanie się czysta).
Wlej wodę do rondla, sól, wlej ryż (proporcja płynu do płatków 2:1).
Po zagotowaniu zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Gotuj dwadzieścia minut.
Następnie wyłącz palnik (nie otwieraj pokrywy!).
Kasze nalegają na piec przez 15 minut.
Ryż schłodzić, dodać łyżkę Oliwa z oliwek. Jeśli użyjesz na parze, będzie gotować przez co najmniej pół godziny, a brąz będzie gotować przez 40-60 minut.

przepis na sałatkę ryżową

Jeśli potrzebujesz szybko i smacznie nakarmić gości lub rodzinę, powinieneś poznać przynajmniej jeden przepis na sałatkę z ryżem. Przystawka z tym produktem zbożowym ma wiele interpretacji: możesz dodać warzywa (cebulę, ogórki, pomidory), warzywa, mięso, grzyby, ryby i owoce morza (mintaj, różowy łosoś, saury, łosoś, krewetki, kraby). Jeśli masz bardzo mało czasu i jedzenia w lodówce, wrzuć wszystko, co zostało z wczorajszego obiadu do miski, dopraw przyprawami i dopraw majonezem.

Krab

Popularna świąteczna sałatka ryżowa z paluszkami krabowymi - pożywna, apetyczna, prosta przekąska. Satysfakcję zapewnia gotowane jajka kurze i płatki zbożowe oraz ogórek, kukurydza i zielenina sprawiają, że sałatka jest świeża, pachnąca. Paluszki krabowe można zastąpić mięsem kraba, dzięki czemu wyjdzie jeszcze smaczniej. Jeśli możesz sobie pozwolić na droższe danie, użyj ogonów rakowych lub krewetek.

Składniki:

paluszki krabowe- 250 gramów;
ogórek - 2 sztuki;
gotowany ryż - 1 szklanka;
jajka - 2 szt .;
czerwona cebula - 1 głowa;
majonez - 2 łyżki. łyżki;
sól, zioła.

Metoda gotowania:

Ryż jest gotowany, chłodzony.
Jajka na twardo kroi się w kostkę.
Ogórek obieramy, kroimy w paski, paluszki krabowe - w kostkę.
Żarówka jest drobno posiekana, także zielenina.
Kukurydza odchyla się w durszlaku.
Wszystkie produkty łączy się w jednej misce, zaprawia majonezem, solone, dokładnie wymieszane.

Na zimę

Przekąska z zdrowe płatki zbożowe często przygotowywane z wyprzedzeniem. Na przykład sałatka ryżowa na zimę z warzywami jest pyszną, jasną konserwą, którą może zrobić nawet początkujący kucharz. Klasyczny przepis na zimę składa się z papryki, marchewki, pomidorów i cebuli. Obfity, soczysty zimowy preparat można dodawać do zup lub spożywać jako osobny dodatek.

Składniki:

ryż - 3 łyżki;
świeże pomidory- 4 kilogramy;
papryka sałatkowa (kolorowa) - 1 kg;
cebula - 1 kg;
cukier - 200 g;
sól - 2 łyżki. l.;
marchewka - 1 kg;
olej roślinny - 1 łyżka .;
ocet jabłkowy - ½ szklanki.

Metoda gotowania:

Z pomidorów zdejmuje się skórkę, następnie miażdży się je maszynką do mięsa lub blenderem do uzyskania gładkości.
Marchewki naciera się na grubej tarce, paprykę i cebulę kroi się w kostkę.
Kasze zalewa się wodą, podaje przez godzinę.
Warzywa smażone są na oleju. Następnie wlewa się do nich wodę (trzecia część szklanki). Mieszaj, gotuj przez 20 minut.
Masę pomidorową, cukier, sól układa się na warzywach. Składniki są duszone przez kolejne 20 minut.
Kasza ryżowa zasypia. Preparat gotuje się przez pół godziny. Ocet dodaje się 10 minut przed gotowością.
Pozostaje położyć naczynie na brzegach, zwinąć, schłodzić, odłożyć do góry nogami.

Mimoza

Następny pyszny przepis- Sałatka z mimozy z ryżem i konserwami. To danie od dawna cieszy się popularnością, ponieważ jest łatwe, szybkie w wykonaniu, świetnie sprawdza się w codziennym menu lub na święta. Klasyczna wersja Mimozy wykorzystuje ziemniaki, ale wielu smakoszy z powodzeniem zastępuje ją okrągłym białym ryżem. Zaleca się zabranie czerwonej ryby (na przykład różowego łososia w puszkach), ale można wybrać szproty lub sardynki.

Składniki:

produkt zbożowy - 100 g;
szproty - 1 bank;
jajka - 4 szt .;
cebula - głowa;
majonez - 200 g;
zielenie do dekoracji;
Sól.

Metoda gotowania:

Kasza ryżowa, jajka są wstępnie gotowane.
Żarówka jest drobno posiekana.
Rybę układa się w głębokiej salaterce, zagniata.
Biel jest oddzielona od żółtka. Obie części jajka muszą być starte.
Jest ułożony warstwami: szproty, następnie cebula, białko, zboża, żółtko. Każdą warstwę należy posmarować majonezem.
Udekoruj gałązkami zieleni (jak na zdjęciu). Mimozę wstaw do lodówki na godzinę przed podaniem.

Z konserwami rybnymi

Kolejna opcja gotowania obejmuje również ryby (saury lub sardynki). Ta sałatka ryżowa z rybami w puszkach okazuje się pikantna, niezwykła, bardzo smaczna. "Sekretnymi" składnikami pysznej przystawki są ser i marynowana cebula. Jeśli używasz gotowych składników, możesz przygotować smakołyk w kilka minut.

Składniki:

jajka - 3 szt .;
cebula - głowa;
twardy ser - 150 gramów;
gotowany ryż - 2 łyżki;
majonez - 2 łyżki. l.;
sardynki - 1 bank;
ocet - 3 łyżki. l.;
przyprawy.

Metoda gotowania:

Rybę układa się w głębokim talerzu, ugniata widelcem (wraz z masłem).
Jajka są obierane, krojone w kostkę.
Ser wciera się na tarce.
Produkty łączy się w jednym naczyniu.
Cebula jest drobno posiekana, woda + ocet (1: 1) zalewa się marynatą. Podawać przez 20 minut. Po tym musisz położyć go na durszlaku, poczekać, aż płyn spłynie.
Do pozostałych składników dodaje się cebulę.
Danie jest zaprawione majonezem, solone, pieprzone, mieszane.

Z tuńczykiem

Obfita sałatka z tuńczykiem w puszkach i ryżem to niezwykła pożywna przekąska, która pomaga wielu głodnym studentom i kawalerom, a także może ułatwić życie zmęczonym gospodyniom domowym. Możesz jednak podać takie danie na wakacje, zwłaszcza jeśli pięknie je udekorujesz (jak na zdjęciu) i wybierzesz nietypowy sos: na przykład z czosnkiem, musztardą i sok cytrynowy. Jeśli dodasz olej z tuńczyka w puszce, otrzymasz jeszcze bardziej pikantne danie.

Składniki:

kasza ryżowa - 150 gramów;
tuńczyk (w puszkach) - 300 g;
pomidory - 2 sztuki;
majonez - 1 łyżka. łyżka;
papryka sałatkowa - 1 szt .;
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
czosnek - 1 ząbek;
musztarda - 1 łyżeczka;
oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
sól, zmielony biały pieprz.

Metoda gotowania:

Ugotowane płatki zbożowe stygną.
Rybę wyjmuje się ze słoika, układa na głębokim talerzu, dzieli na kawałki. Jeśli używasz oleju w puszkach, nie musisz go spuszczać (przydatne do tankowania).
Paprykę kroi się w półpierścienie, cebulę w krążki, pomidory dzieli się na 4 części.
Robi się dressing: mieszamy sok z cytryny, olej, sól, pieprz, musztardę, posiekany czosnek i majonez. Wszystko dobrze wymieszaj.
Składniki naczynia wylewa się z powstałą masą, miesza. Następnie przekąskę podaje się przez pół godziny w lodówce.

Z kałamarnicą

Pyszna sałatka z ryżem kalmarów z jajkiem pomoże skutecznie urozmaicić dywersyfikację menu świąteczne jednak można go przygotować na zwykły lunch lub kolację. W przepisie wykorzystuje się mrożone tuszki kalmarów i lepiej jest kupować wstępnie wypatroszone, aby nie bałaganić, usuwając błony i wnętrzności.

Składniki:

ryż biały - ½ szklanki;
kalmary - 400 gramów;
jajka - 4 szt .;
cebula - 2 głowy;
majonez, śmietana - 2 łyżki. l.;
sól pieprz.

Metoda gotowania:

Zanurz mrożone kalmary we wrzącej wodzie i gotuj przez 3-5 minut. Następnie spłucz zimną wodą, aby później łatwo usunąć folie.
Kroić w kostkę.
Kasza ryżowa ugotować, opłukać, osuszyć.
Jajka kroimy na duże kawałki, cebulę na cienkie półpierścienie.
Śmietanę wymieszać z majonezem, dodać sól, pieprz, ulubione przyprawy. Dopraw sałatkę ryżową i wstaw do lodówki na pół godziny.

Z wątróbką z dorsza

Wątroba dorsza jest bardzo przydatna, zawiera dużą ilość witamin. Dlatego wykwintna sałatka rybna z wątróbką z dorsza i ryżem jest tradycyjnie sukcesem, ponieważ danie świąteczne oraz jako codzienny posiłek. Przystawka jest bardzo satysfakcjonująca, smaczna, łatwa do przygotowania. Aby przyspieszyć ten proces, lepiej wcześniej gotować zboża i jajka.

Składniki:

gotowany ryż - 1 łyżka .;
marchewka - 1 szt .;
jajka - 2 szt .;
wątroba dorsza - jedna puszka;
czerwona cebula - głowa;
liście pietruszki;
majonez - 1 łyżeczka;
Sól.

Metoda gotowania:

Kasza ryżowa jest gotowana, schładzana.
Jajka, cebula są drobno posiekane, gotowana marchewka pokrojona w kostkę.
Wątróbkę z dorsza układa się na ręczniku papierowym, aby odsączyć trochę tłuszczu. Ugniatany widelcem.
Składniki łączy się, doprawia majonezem, miesza. Przystawka jest przyozdobiona natką pietruszki.

z kukurydzą

Oryginalna ciepła sałatka ryżowa z kukurydzą mile zaskoczy gości. Papryczka chili doda potrawie pikanterii, a dzięki awokado powstanie egzotyczny, niezwykły smak, świeży ogórek, kukurydza. Sos to mieszanka oliwy z oliwek i soku z cytryny. Możesz udekorować przystawkę zieleniną, urozmaicić ulubionymi przyprawami lub przyprawami.

Składniki:

kasza ryżowa - 1 łyżka;
kukurydza w puszkach - ½ puszki;
awokado i ogórek - 1 szt .;
sok z cytryny - ¼ szklanki;
papryka sałatkowa - 1 sztuka;
oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
pióra cebuli zielonej, pietruszka;
papryczka chili, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

Kasza ryżowa jest gotowana. Umyte i schłodzone.
Olej miesza się w głębokim pojemniku (zostaw 1 łyżkę stołową), sok z cytryny, posiekaną pietruszkę.
Posiekane chili i paprykę smaży się w pozostałym oleju roślinnym, po kilku minutach dodaje się kukurydzę wrzuconą do durszlaka.
Ciepły Mieszanka warzyw w połączeniu z ryżem.
Ogórek, awokado kroimy w kostkę, dodajemy do pozostałych produktów.
Sałatka jest ubrana, solona, mieszana.

z krewetkami

Jeśli chcesz ugotować szybkie i smaczne danie z owoców morza na zimno, to sałatka z krewetek z ryżem jest doskonałym wyborem. Przekąska stała się popularna ze względu na jej lekkość, sytość i delikatny smak. Zaleca się dodanie do niego świeżych pomidorów i kukurydzy w puszkach, odpowiednie są również ogórki. Jeśli używasz krewetek z puszki w solance, spróbuj dodać białą fasolę.

Składniki:

krewetki - 400 g;
kasza ryżowa Okrągły kształt- ½ szklanki;
kukurydza w puszce- słoik;
pomidory - 3 sztuki;
świeży koperek - 1 pęczek;
majonez - 2 łyżki. l.;
sok z cytryny, sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

Płatki są gotowane.
Krewetki umieszcza się we wrzącej wodzie, gotuje przez 5 minut, odchyla na durszlaku.
Ciecz jest odprowadzana z kukurydzy.
Cebulę i pomidory sieka się w drobną kostkę, koperek drobno sieka nożem.
Majonez łączy się z pieprzem, solą, sokiem z cytryny. Produkty układa się w jednym naczyniu, doprawia i dokładnie miesza.

Z kurczakiem

Jeszcze jeden niezwykły przepis- sałatka ryżowa z kurczakiem, do której dodaje się Koreańska marchewka(lepszy domowe gotowanie) i pieczarki (smażone lub marynowane). Pikantne, aromatyczne danie, które szybko się gotuje, okazuje się bardzo smaczne. W wersja klasyczna używany wędzony kurczak, jednak w razie potrzeby można go zastąpić gotowanymi lub pieczonymi filetami.

Składniki:

pół szklanki płatków zbożowych;
kurczak wędzony - 300 g;
marchewka po koreańsku - 200 g;
pieczarki marynowane - 150 gramów;
majonez - 2 łyżki. łyżki;
sól pieprz.

Metoda gotowania:

Wędzony filet kroi się na duże kawałki.
Mięso miesza się z gotowanym, schłodzonym ryżem.
Dodaje się pieczarki pokrojone w plastry, pikantną marchewkę.
Składniki potrawy doprawia się majonezem, solone.
Wszystko jest mieszane i chłodzone.

Według doświadczonych szefów kuchni lepiej jest preferować następujące rodzaje zbóż do przygotowywania przekąsek:

Arborio. Odmiana średnioziarnista uprawiana we Włoszech. W procesie impregnacji sałatek pochłania smaki i zapachy pozostałych składników.

Solanka do ogórków na 1 litr wody

Opublikowano: 03.05.2015
Wysłane przez: Wróżka Świt
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: nie określono

Sałatka z mięsa i ryżu okazuje się całkiem satysfakcjonująca, można ją przypisać „zamiennikom” drugich dań. Świetnie nadaje się na zimę, ponieważ produkty do niej dostępne są przez cały rok. Latem marynaty można zastąpić świeżymi warzywami.
Składniki:
- 50 g ryżu;
- 100 g wieprzowiny lub wołowiny;
- 1 ogórek kiszony;
- 2 łyżki stołowe kukurydza.
- mała pęczek koperku;
- sól dla smaku;
- pieprz czarny mielony - do smaku;
- 2-3 łyżki stołowe olej roślinny.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

1. Kilkakrotnie wypłucz ryż. Wlej czystą wodę (powinno być dwa razy więcej płatków). Dodaj szczyptę soli. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż ryż zmięknie i wchłonie cały płyn.

2. Opłucz mięso, usuń tłuszcz, ścięgna, folie. Zalej zimną wodą i zagotuj. Możesz dodać przyprawy: Liść laurowy, ziarnka pieprzu. Więc mięso będzie bardziej aromatyczne. Mały kawałek wieprzowiny gotuje się przez 30-40 minut po ugotowaniu, wołowina - 1-1,5 godziny. Gotowe mięso pokrój w paski.

3. Pokrój ogórek kiszony lub kiszony w paski. Wybierz gęsty ogórek bez pustych przestrzeni w środku.

4. Połącz mięso, ogórek i ryż. Dodaj marynowaną kukurydzę. Dodaj posiekany koperek.

5. Sałatka z ryżem i mięsem, solą i pieprzem. Napełnij olejem roślinnym, wymieszaj. Dla odmiany radzimy również spróbować.

Wskazówki dotyczące gotowania:

Ryż najlepiej gotuje się w garnkach o grubych ściankach, takich jak żeliwne. To właśnie takie naczynia służą do gotowania pilawu - w nim ryż okazuje się kruchy, nie pali się.

Podczas gotowania mięsa nie trzeba wlewać zbyt dużej ilości wody – wystarczy, że całkowicie przykryje wieprzowinę lub wołowinę. Tak więc w mięsie po obróbce cieplnej pozostanie więcej przydatnych substancji.