Zupy

Jak zrobić naleśniki z mlekiem. Najsmaczniejsze naleśniki z mlekiem - przepisy krok po kroku na cienkie naleśniki z dziurkami. Naleśniki kukurydziane z kwaśnym mlekiem: klasyczny przepis

Naleśniki - Rosyjskie danie narodowe. W dawnych czasach robiono to najczęściej cienkie naleśniki na mleku, w które zawijane były wszelkiego rodzaju nadzienia. W bogatych rodzinach naleśniki podawano z czerwonym lub czarnym kawiorem.
Dziś naleśniki są nie mniej popularnym daniem. Przy dobrze ugotowanych naleśnikach można ocenić kulinarne umiejętności gospodyni. W końcu, jeśli nie znasz niektórych sekretów, naleśniki nie będą cienkie, będą się ciągle rozrywać, a nie tylko pierwszy naleśnik, ale wszystkie inne mogą być nierówne. Ugotujmy odpowiednio pyszne cienkie naleśniki.

Zdjęcie przepisu na cienkie naleśniki w mleku:

1. Wymieszaj jajka, cukier i sól.

2. Dodaj olej roślinny.

3. Wlej mleko. Lepiej, żeby było w temperaturze pokojowej.

4. Dodaj przesianą mąkę.

5. Ubij i pozwól mu parzyć przez 20 minut.

6. Lekko posmaruj rozgrzaną patelnię olejem.

7. Smaż naleśnik z jednej strony przez 2 minuty, odwróć.

8. Jeśli naleśnik jest naprawdę cienki, smaż drugą stronę tylko przez kilka sekund.

Dzieci bardzo lubią naleśniki ze skondensowanym mlekiem lub dżemem. Możesz również zrobić nadzienie z twarogu, mięsa mielonego, kurczaka, sera, wątroby. Oto opcje.
Smacznego!

Sekrety robienia cienkich naleśników z mlekiem:

ORAZ główny sekret odpowiednie naleśniki poprawny test. Aby naleśniki były cienkie, ciasto musi być bez drożdży. Pod względem gęstości powinien przypominać płynną śmietanę. Konsystencja powinna być jednorodna, bez grudek.

Blender lub mikser pomoże pozbyć się grudek. Jeśli nie masz tego cudu techniki, to nie ma znaczenia! Wystarczy najpierw wymieszać jajka, cukier i główną część mąki, a następnie stopniowo dodawać mleko i resztę mąki.

Pamiętaj, aby przesiać mąkę przez sito. Ubij żółtka i białka osobno!

Aby zapobiec przywieraniu naleśników do patelni, wlej olej roślinny bezpośrednio do ciasta. Wtedy wystarczy tylko lekko nasmarować patelnię, co pozwoli nam zaoszczędzić sporą ilość oleju. A nasze babcie nasmarowały patelnię kawałkiem słony tłuszcz, tylko sól musi być najpierw zeskrobana.

Aby naleśniki zamieniły się w dziurkę i miały złocisty kolor, zamiast oleju roślinnego należy dodać kilka łyżek roztopionego masło.

Co zrobić, jeśli naleśniki są nadal podarte? Bierzemy część ciasta, dodajemy do niego dwie łyżki mąki, dobrze mieszamy i odsyłamy. I odwrotnie, jeśli ciasto okazało się gęste, dodaj trochę mleka do części ciasta i połącz z resztą.

I dalej. Ciasto należy zaparzać przez około 20 minut, aby naleśniki były bardziej elastyczne.

Porozmawiajmy dzisiaj o samej rosyjskiej uczcie. Chciałbym zaproponować wam przepisy na naleśniki w mleku, cienkie, z dziurami i bardzo smaczne.

Pyszne naleśniki, to główny przysmak i symbol zapusty, chociaż w te święta jedzą i, z różne wypełnienia, tradycyjna Aby ziemia była żyzna, rok owocny, a życie szczęśliwe i wygodne.

Naleśniki można upiec nie tylko z mąki pszennej, ale także z kaszy gryczanej (), z kaszą jaglaną (), z kaszą manną ().

To danie w Rosji zawsze było symbolem słońca, płodności, pokoju i szczęścia.

Nie odbiegajmy od starych tradycji, ale gotujmy naleśniki na stół tak często, jak to możliwe, zwłaszcza, że można je jeść z kwaśną śmietaną, dżemem, miodem, kawiorem

Naleśniki Faszerowane Serem, mięso mielone, jagody - prawdziwy przysmak.

Aby zrobić pyszne pachnące naleśniki, a ten pierwszy nie był grudkowaty, pamiętaj o kilku sekretach, które bardzo Ci pomogą.

7 sekretów pieczenia pysznych naleśników

Pamiętaj, aby przesiać mąkę
Żywność płynna - mleko, jajka, dodaj do mąki, a nie odwrotnie
Mleko i jajka powinny mieć temperaturę pokojową
Pamiętaj, aby dodać do ciasta olej roślinny
Przed smażeniem ciasto odstawić na 20 minut
Piec w dobrze rozgrzanej patelni z grubym dnem
Ciasto wylewać małymi porcjami, równomiernie rozprowadzając je cienką warstwą

Zacznijmy od tradycyjnego przepisu

Cienkie naleśniki z dziurkami w mleku – przepis krok po kroku

Pyszne, delikatne naleśniki - cienkie z dziurami, po prostu pyszne

Składniki potrzebne do pieczenia

Odmierzamy litr mleka, wlewamy do rondla, podgrzewamy na małym ogniu, najważniejsze jest to, że nie jest lodowate, w przeciwnym razie naleśniki źle się obrócą

Wbij dwa jajka do miski

Dodaj 40 g cukru (2 łyżki)

Wsyp dwie szczypty soli, pół łyżeczki sody

Wszystko dobrze mieszamy, dzięki sodzie uzyskuje się naleśniki z pięknymi dziurkami

Dodaj 4-5 łyżek oleju roślinnego do jajek i ponownie wymieszaj

Odmierzamy 300 ml ciepłego mleka, wlewamy do miski, mieszamy

Zasypiamy 260 g mąki, zagniatamy ciasto

Jednorodne gęste ciasto rozcieńczamy pozostałym mlekiem, ciasto powinno wyglądać jak śmietana, pozostawiamy na 15-30 minut w temperaturze pokojowej, ciasto stanie się jednorodne, a naleśniki nie będą się rozdzierać przy odwracaniu

Patelnię stawiamy na dużym ogniu, naleśniki najlepiej upiec na patelni żeliwnej, nasmarować olej roślinny.

Wlej trochę ciasta na rozgrzaną patelnię, obracając ją wzdłuż osi, rozprowadź ciasto na całej powierzchni patelni

Gdy tylko krawędzie się zrumienią, możesz je bezpiecznie odwrócić.

Druga strona jest zarumieniona, wyjmij ją na talerz, wlej drugą porcję ciasta na patelnię

Naleśniki smaży się bardzo szybko na dość dużym ogniu, koniecznie skosztuj pierwszego, aby dostosować ilość soli i cukru

Przepis na pyszne cienkie naleśniki z mlekiem

Gotowanie cienkich naleśników w mleku, delikatne, smaczne - palce polizasz

Składniki:

3-4 jajka
1 szklanka mleka
2 szklanki wody
2 stoliki. kłamstwa. Sahara
1 łyżeczka kłamstwa. Sól
2-3 szklanki mąki

Do gotowania weź tę listę produktów

Do miski wbijamy trzy jajka, wlewamy do nich cukier

Dodaj sól i wszystko wymieszaj trzepaczką

Dodaj przesianą mąkę, dokładnie wymieszaj, otrzymasz bardzo gęste ciasto.

Wlej do niego mleko i wyrabiaj, aż cała masa będzie jednorodna.

Dodaj wodę, wszystko jeszcze raz zagnieść, powinieneś dostać ciasto

Wlej do niego olej roślinny - nasze ciasto jest gotowe

Na rozgrzaną patelnię wsypać niewielką ilość ciasta i smażyć z obu stron

Gotowe naleśniki przekładamy na talerz, posmarowujemy masłem

Możesz jeść ze śmietaną, miodem, dżemem.

Klasyczny przepis na naleśniki mleczne

Najbardziej popularne i znane są klasyczne naleśniki

Składniki:

500 ml mleka
3 jajka
280 gr mąki
2 stoliki. kłamstwa. Sahara
0,5 łyżeczki. kłamstwa. Sól
2 stoliki. kłamstwa. olej roślinny

Te produkty muszą być przygotowane.

Wbij jajka do głębokiej miski.
Dodaj mleko i wymieszaj trzepaczką
Kontynuując mieszanie masy dodać przesianą mąkę
Dodać sól i cukier, ujednolicić ciasto
Przykryj ręcznikiem i odstaw na 20-30 minut
Smaruj patelnię na dużym ogniu olejem roślinnym.
Wlej niewielką ilość ciasta na środek patelni.
Biorąc patelnię do ręki, obróć ją tak, aby ciasto rozłożyło się cienką warstwą na całym dnie patelni.
Gdy brzegi naleśnika zrumienią się i zaczną wysychać, odwróć łopatką na drugą stronę.
Kiedy się zrumieni, przełóż na talerz.
Skosztuj, jeśli to konieczne - dodaj sól lub cukier, jeśli naleśnik okazał się Twoim zdaniem gęsty, wlej ciasto w mniejszej porcji.

Naleśniki z mlekiem - przepis wideo na naleśniki w butelce

Pyszne, cienkie, delikatne, ażurowe naleśniki z drożdżami

Piękne, cienkie naleśniki są bardzo smaczne i pięknie wyglądają

Składniki na ciasto naleśnikowe:

3,25 szklanki mleka 2,5% tłuszczu
10 g suszonych drożdży
2 jajka kurze
500 g mąki pszennej
2 łyżki stołowe. łyżki cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego

Gotowanie:

Drożdże wsypać do miski
Rozcieńcz je ¼ szklanki ciepłego mleka
Dodaj szczyptę soli i 1 łyżeczkę cukru
Przykryj ręcznikiem, odłóż w ciepłe miejsce tak, aby wypłynęły (zaczną bulgotać)
Do mąki wsypać sól, cukier, ubić jajka, wymieszać
Nalewanie ciepłego mleka
Kontynuując mieszanie, wlej wyrośnięte drożdże.
Ugniataj ciasto na gładko, aby nie było grudek.
Podczas wyrabiania dodać olej roślinny
Wymieszaną masę przykryć i odstawić w ciepłe miejsce.
Wymieszać wyrośnięte (powiększone) ciasto
Tę czynność należy wykonać 3-4 razy
Upewnij się, że nie ucieknie.
Cały proces przygotowania zajmie Ci około 2 - 2,5 godziny
Smażyć na gorącej patelni, jak zwykłe naleśniki z obu stron
Ciasto wyleje się na patelnię w postaci piany
Gotowe naleśniki można podawać ze śmietaną, dżemem, miodem

Jeśli spodobały Ci się proponowane przepisy, wskazówki, metody robienia naleśników, podziel się nimi ze znajomymi, napisz swoje odpowiedzi w komentarzach.

Jak gotować naleśniki z mlekiem? Hurra!!! Nadeszła długo oczekiwana Maslenica! Możesz ze spokojem „pękać” naleśniki z różnymi nadzieniami przez cały tydzień i nie bać się poprawy. Jestem przekonany, że radość z wakacji i jej duchowe znaczenie „spalić wszystkie dodatkowe kalorie”. Najważniejsze jest, aby naprawdę iz czystą duszą szczerze cieszyć się wakacjami i nadejściem wiosny!

To klasyczny, najłatwiejszy, sprawdzony przepis. Naleśniki są cienkie i dziurawe.

Składniki: 500 ml (2 szklanki) mleka, 3 jajka, szklanka (250 ml) mąki, 2-3 łyżki oleju roślinnego, 2 łyżki cukru, pół łyżeczki soli, szczypta sody. Lepiej, żeby jajka i mleko nie pochodziły z lodówki. Wtedy ciasto będzie bardziej jednorodne.

Krok 1. Mieszanie płynów

Najpierw wymieszaj płyny. Ubij (trzepaczką, widelcem lub mikserem) 3 jajka. Aby uniknąć grudek, najpierw wlej do pojemnika nie całe mleko, ale około 100 ml. Ubij ponownie.

Krok 2. Dodając cały puch

Dodaj sól, cukier i szczyptę sody do naszej mieszanki i ubij. Nie musisz bić, dopóki się nie spienisz. Potrzebujemy tylko soli i cukru do rozpuszczenia. Teraz możemy dodać mąkę. Lepiej przesiać mąkę i dodawać nie wszystkie na raz, ale w częściach, mieszając trzepaczką lub mikserem. Pozwoli to uniknąć grudek w cieście. Ale jeśli nadal nie możesz zrobić ciasta bez grudek, mikser Cię uratuje.

Krok 3 Dodaj resztę mleka i masła

Stopniowo dodawać resztę mleka do powstałego ciasta, ubijać. Na koniec dodaj olej słonecznikowy. Dzięki dodatkowi oleju nie będziemy musieli smarować patelni tłuszczem. Ciasto powinno mieć konsystencję zbliżoną do bardzo płynnej śmietany.

Krok 4 smażyć naleśniki

Lepiej smażyć naleśniki na specjalnej teflonowej patelni do naleśników. A żeby wszystko poruszało się 2 razy szybciej, możesz smażyć na 2 patelniach. Dobrze sprawdzi się również żeliwna patelnia.

Ważny! Przed smażeniem patelnia musi być dobrze podgrzana. Jeśli tego nie zrobisz, naleśnik będzie trudny do odwrócenia (dlatego pierwszy naleśnik często okazuje się grudkowaty, tylko patelnia nie była odpowiednio rozgrzana!). Ale na wszelki wypadek do pierwszego naleśnika wlewam jeszcze trochę oleju na patelnię.

Inne pomocne artykuły:

Film od szefa kuchni o tym, jak zrobić cienkie naleśniki (patrz bezpośrednio na blogu):

Polewy naleśnikowe pikantne i słodkie

Możesz ugotować tylko wysoki stos naleśników. A potem zjedz je ze śmietaną i dżemem. I możesz gotować naleśniki z nadzieniem. Najbardziej lubiane nadzienia to twarożek ze śmietaną i cukrem, starte jabłka z cukrem i cynamonem, mleko skondensowane, dżem, czerwony kawior lub czerwona ryba, grzyby (np. pieczarki duszone z cebulą), tarty twardy ser z siekaną szynką, twaróg ser z koperkiem i solą i wiele innych.

Jeśli gotujesz naleśniki, powiedzmy, z twarogiem. Następnie zawijając nadzienie w naleśniki, podsmażamy je dodatkowo z 2 stron na maśle. Będą mieli apetyczny kremowy kurs.

Jak zawinąć farsz? Nadzienie można zawinąć w naleśniki w formie kopert lub złożyć w formie tub. Można też zrobić naleśnik z nadzieniem w formie torebki (np. krawat Zielona cebula(jeśli nadzienie jest słone) lub zabezpieczyć kółeczkiem jabłkowym, jeśli nadzienie jest słodkie (patrz zdjęcie)). I możesz złożyć na pół i ponownie na pół (trójkąt).

Nawet moja mama robiła nam naleśniki z takim nadzieniem, kiedy była dzieckiem. gorący naleśnik posmarowała kawałkiem masła i posypała cukrem. Naleśnika złożyłam ponownie na pół i na pół. Przejadanie się! Wciąż pamiętam ten wyjątkowy kremowy smak! Naleśniki z masłem i miłością!

Naleśniki na zapusty - przepisy na dodatki

Na zapusty jemy takie naleśniki. Przygotowujemy wysoki stos naleśników i kładziemy wszystkie powyższe nadzienia. Każdy smaruje naleśniki różnymi dodatkami. Okazuje się, że jest to bardzo zabawne!

Bardzo się cieszę, że teraz wiesz, jak gotować naleśniki z mlekiem według najprostszego i najbardziej sprawdzonego przepisu!

Życzę wszystkim pysznych naleśników! Miłego dnia i miłego wieczoru!

Alena Krajewa

Dobra gospodyni domowa potrafi ugotować naleśniki nawet z jogurtem, nawet z mlekiem, nawet z wodą. Ale dzisiaj powiemy Ci, jak gotować naleśniki w mleku - okazują się najdelikatniejsze i najsmaczniejsze. Do naleśników odpowiednie jest mleko o dowolnej zawartości tłuszczu, można je również zastąpić mlekiem w proszku.

Przepis na tradycyjne naleśniki z mlekiem

Do cienkich ażurowych naleśników potrzebne będą:

mleko - 1-1,5 l;
jajka - 3 szt .;
sól - szczypta;
cukier - do smaku;
mąka - 2 szklanki;
olej roślinny - 2 łyżki.

Jak gotować:

Wymieszaj wszystkie jajka i 2 szklanki mleka. Podczas ubijania dodaj sól i cukier.
Całą mąkę wsyp do miski i powoli wlewaj do niej płynną masę - dobrze wymieszaj.
Resztę mleka wlać do powstałego gęstego ciasta małymi porcjami i dobrze wymieszać trzepaczką. Im więcej mleka dodasz, tym cieńsze będą Twoje naleśniki.
Gotowe ciasto zaparzyć przez 15-20 minut, a następnie wlać do niego 2 łyżki bezwonnego oleju roślinnego. Zamieszaj ponownie.

Smażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, która jest tylko na pierwszy naleśnik, posmarować olejem. Wszystkie kolejne nie przykleją się do patelni, bo w cieście jest olej. Naleśniki podawać z miodem, śmietaną, masłem i dżemem.

Przepis na naleśniki budyniowe z mlekiem

Naleśniki od ciasto parzone są szczególnie delikatne. Można je nawet podawać jako świąteczny deser, dekorując świeże jagody i cukier puder.

Więc przygotuj się:

mąka - 300 g;
jajka - 3 szt .;
mleko - 600 ml;
wrząca woda - 200 ml;
sól, soda, cukier - po 1 szczypta;
olej roślinny - 50 ml.

A ich przygotowanie jest dość proste:

Ubij jajka, mleko, sól, cukier i sodę mikserem.
Przesiej mąkę do miski.
Do mąki wlać płynną masę mleczno-jajeczną. Ugniataj ciasto na gładką masę - użyj miksera.
Całą wrzącą wodę wlać do ciasta cienkim strumieniem i ponownie wymieszać.
Odstaw ciasto na 10 minut, a następnie dodaj olej roślinny.

smażyć naleśniki z kremem na małej patelni. Gotowe do położenia na talerzu, który stoi na garnku z wrzącą wodą. Ta technika sprawi, że naleśniki pozostaną gorące, dopóki nie zostaną podane.

Przepis na placki gryczane z mlekiem

Te naleśniki były przygotowywane przez nasze babcie i podawane w ważne święta. Do takich naleśników dobrze komponują się ryby, jajka na twardo, ser, zioła. Z tych produktów można zrobić nadzienie i zawinąć je w pachnące cienkie naleśniki o wspaniałym smaku kawy.

Produkty do naleśników gryczanych:

mąka pszenna i gryczana - po 125 g;
jajka - 2 szt .;
mleko - 500 ml,
sól - na czubku noża;
cukier - 1 łyżeczka;
roztopione masło - 3 łyżki.

Jak gotować:

Wymieszaj dwa rodzaje mąki. Dodaj sól i cukier.
Mąkę rozcieńczyć mlekiem - mieszać do uzyskania gładkości.
Jajka ubić trzepaczką i wlać do ciasta.
Na końcu dodać roztopione masło.

Placki gryczane, ze względu na obecność w nich mąki gryczanej, są bardzo kruche. Aby ciastka nie pękały podczas wkładania lub wyjmowania z formy, wlej trochę więcej ciasta niż podczas pieczenia naleśników ze zwykłej mąki pszennej.

Po opanowaniu tradycyjna receptura naleśniki z mlekiem i przepis na produkty z kaszy gryczanej można eksperymentować. Weź ten lub inny przepis jako podstawę, ale zamiast połowy mąki pszennej włóż połowę płatków owsianych, kaszy jaglanej, ryżu. Za każdym razem dostaniesz pyszne cienkie naleśniki w mleku.

Pyszne naleśniki z mlekiem to główny przysmak i główny symbol tygodnia – Maslenica. Już się przygotowaliśmy. Ale naleśników nigdy za dużo. Setki sposobów pieczenia naleśników tylko w Rosji, ale ile na świecie? Oczywiście jedli nie tylko naleśniki w Ostatki, ale też my je już przygotowaliśmy i, i, dużo pyszności. Aby ziemia była żyzna, żniwa obfite, a życie szczęśliwe.

Nie odchodźmy od tradycji i zacznijmy.

Jak gotować naleśniki z mlekiem? Przepisy na naleśniki w mleku ze zdjęciami krok po kroku

Zacznijmy od testu. Ciasto ma ogromne znaczenie. Od niego zależy, jakie będą naleśniki. Choć gęsty i płynny, z dodatkami i bez, każdy jest pyszny na swój sposób. No to kilka przepisów z filmem o robieniu naleśników.

5. Ubij mleko z jajkami, stopniowo dodawaj mąkę. Możesz od razu wylać pierwszą szklankę, wystarczy najpierw ręcznie wymieszać mąkę, nie włączając miksera, inaczej mąka może rozsypać się jak popiół z wulkanu po całej kuchni. Gdy cała mąka będzie już mokra, możesz włączyć mikser i stopniowo dodawać mąkę z drugiej szklanki.

6. Po nalaniu drugiej szklanki sprawdź konsystencję ciasta. Jeśli jest wodnisty, powoli dodawaj pozostałą mąkę, cały czas sprawdzając, czy to już wystarczy. Możesz zostawić całą mąkę i trochę mniej.

7. Podnieśliśmy konsystencję ciasta, w przybliżeniu jak śmietana o średniej grubości lub jak bardzo płynna kwaśna śmietana, nie powinna wylewać się z łyżki, ale łatwo odsączyć, wlać, no cóż, smażyć.

Aby wszystko się dla Ciebie ułożyło!

1. Wideo - Jak łatwo i szybko przygotować ciasto na naleśniki

To jest oczywiście dla studentów, ale nagle się przydaje.

Klasyczny przepis na naleśniki mleczne

Składniki:

Mleko - 500 ml.
Jajka - 2 szt.
Mąka pszenna - 1,5 szklanki (250-300 gr.)
Cukier - 2 - 3 łyżki. łyżki.
Sól - 1/2 łyżeczki.
Proszek do pieczenia lub soda - 1/3 łyżeczki
Olej roślinny - 3-4 łyżki. łyżki
Cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki

Gotowanie:

1. Wbij jajka do głębokiej miski.

3. Dodaj cukier. Zawsze dodawaj cukier do smaku. Jak słodycze, możesz zrobić więcej, nie lubić, mniej.

4. Wlej 100-150 gramów mleka, wymieszaj.

5. Dodaj cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Jeśli nadziewasz naleśniki kapustą, grzybami, kawiorem itp., cukier waniliowy nie jest potrzebny. Tak i włóż mniej.

6. Zaczynamy dodawać mąkę. Pamiętaj, aby wcześniej przesiać mąkę. Wylewaj stopniowo, porcjami po 50 g. Mąkę mieszaj i dodaj kolejną porcję, cały czas mieszając. Wlej 200 g. Dobrze wymieszaj. Mamy gęste ciasto.

7. Ciasto rozcieńczyć mlekiem. Powoli wlewaj mleko i mieszaj i dodaj ponownie i ponownie wymieszaj.

8. Teraz powoli, stopniowo, dodawaj mąkę, cały czas mieszając.

9. Wylej pozostałe mleko. Dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Na 500 g mleka zajęło nam 300 g mąki. Ma świetną konsystencję.

10. Wlej cztery łyżki oleju roślinnego. Ciasto odstawiamy na 30 minut, żeby, jak mówią, oddychać.

11. Ciasto jest gotowe.

12. Wkładamy patelnię do ognia, mocno ją podgrzewamy i smarujemy olejem roślinnym.

13. Ciasto wlewamy do formy kadzią, nie brać pełnej chochli, wlewamy ciasto podnosząc patelnię z pieca, przechylając i obracając tak, aby ciasto było równomiernie rozłożone.

14. Smaż naleśnik z jednej strony około 1,5-2 minuty. Zobacz, jak wygląda brązowa obręcz.

15. Odwróć i usmaż również z drugiej strony. Wyjmij naleśnik z patelni i połóż na talerzu. Dobrze jest natychmiast posmarować go roztopionym, krowim masłem ghee. Umieść drugi naleśnik na pierwszym. Więc kontynuujemy, aż ciasto się skończy.

16. Cóż, upiekliśmy stos naleśników. Przy takiej ilości ciasta wyszło 15 naleśników.

Podawać z miodem, dżemem, śmietaną itp.

Smacznego!

1. Wideo - Proste klasyczne naleśniki z mlekiem

Oto wyjaśnienie filmu:

Klasyczny przepis gotowanie prostych naleśników. Wszystko jest bardzo proste: wymieszaj sól, cukier i jajka, następnie wlej połowę mleka i dodaj mąkę, wszystko wymieszaj. Dodaj resztę mleka i masła, ponownie wymieszaj i zacznij piec naleśniki. Gotowe naleśniki można podawać ze śmietaną, dżemem lub innym słodkim nadzieniem.

Składniki:

Mąka - 1 szklanka
Jajka - 2 sztuki
Mleko - 500 mililitrów
Sól - 1 Szczypta
Olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki
Cukier - 1 art. łyżka

Smacznego!

Cienkie naleśniki z mlekiem - przepis

Składniki:

Mleko - 500 ml.
Mąka - 200 g.
Jajka - 3 szt.
Cukier - 1 łyżka
Sól - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 2 łyżki.

Gotowanie:

1. Rozbij jajka do głębokiego kubka.

3. Dodaj cukier. Wszystko miksujemy.

4. Aby uniknąć grudek, dodawać porcjami mleko i mąkę, stale mieszając. Mleko powinno mieć temperaturę pokojową.

5. Przesiej część mąki bezpośrednio do naszej mieszanki. Wszystko dokładnie mieszamy. Wlej kolejną część mleka i przesiej kolejną część mąki. więc 2-3 razy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.

6. Dodaj olej roślinny. Odstaw ciasto na 20-30 minut.

7. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i zacznij piec naleśniki. I tak smarujemy przed każdym naleśnikiem.

8. Smaż naleśniki na średnim ogniu. 1,5-3 minuty z każdej strony, aż do złocistego brązu. Nasze naleśniki są cienkie i delikatne. Grubość naleśnika zależy od grubości ciasta.

9. Złóż naleśniki na szkiełku, połóż na każdym naleśniku kawałek masła i posmaruj nim naleśnik.

Serwujemy naleśniki z jagodami, cukrem, masłem i co tylko zechcesz.

Smacznego!

1. Wideo - Klasyczne cienkie naleśniki z mlekiem

Przepis na cienkie naleśniki z dziurkami w mleku

Składniki:

Mąka - 270 g.
Jajka - 2 szt.
Soda - na czubku noża
Sól na czubku noża
Cukier - 2-4 łyżki
Mleko - 1 litr
Olej roślinny - 3 łyżki.

Gotowanie:

1. Wlej mleko do głębokiego rondla i podgrzej, aż będzie ciepłe.

2. Ponownie wbij jajka do głębokiej miski.

3. Wlej cukier i wymieszaj. Wsyp cukier do smaku, jeśli lubisz słodycze, prześpij 4 łyżki. Możesz wylać mniej, na przykład dwa.

4. Wlej trzy łyżki oleju roślinnego. Ponownie wszystko mieszamy.

5. Dodaj trochę soli i mniej więcej taką samą ilość sody, dobrze, około 1/4 łyżeczki. Mieszamy.

6. Dodaj jak zawsze część mleka, wymieszaj. Resztę zostawiamy na razie w rezerwie.

7. Zaczynamy powoli dodawać mąkę. Nalali trochę, ubili, nalali jeszcze trochę, ubili. Twoim zadaniem jest uzyskanie na końcu ciasta bez grudek.

8. Gdy cała mąka zostanie wymieszana, wlej pozostałe mleko do ciasta. I znowu wszystko dokładnie wymieszaj.

9. Całe nasze ciasto jest gotowe. Okazało się, że jest płynny. Swobodnie nalewany z łyżki. Pozostaw na 20 minut, aby wszystkie składniki złączyły się.

10. Dobrze nasmaruj patelnię olejem roślinnym. Można go nasmarować zwykłą serwetką w dwóch warstwach. Czekamy, aż się dobrze rozgrzeje. Jeśli chcesz, aby naleśniki wyszły z dziurami, poczekaj, aż patelnia rozgrzeje się do maksimum - nagrzeje się.

11. Po drugie, nie nabieraj pełnej chochli ciasta, dzięki czemu łatwiej będzie odsunąć naleśniki od patelni.

12. Jak zwykle wlej ciasto na patelnię. Różni się nieco od zwykłych naleśników tym, że nasze ciasto jest bardzo płynne i bardzo łatwo rozprowadza się na patelni. Jeden obrót patelni wokół osi. W naleśniku natychmiast pojawiły się dziury.

13. Jak tylko brzegi zaczną się brązowieć, odwróć naleśnik i usmaż z drugiej strony.

Tutaj mamy takie cienkie naleśniki z dziurami. Cóż, bardzo smaczne!

Smacznego!

Każdy wie, jak zrobić naleśniki. Jak gotować pyszne naleśniki - wiele. Tutaj będę zamieszczał wskazówki dla początkujących. Jak gotować, aby pierwszy naleśnik nie był grudkowaty.

2. To oczywiście słuszna rada, ale niestety często nie jest wykonywana. Czasami dodaję też mąkę do mieszanki jajek z mlekiem i innymi. Ułatwia to znalezienie pożądanej konsystencji. Ogólnie rzecz biorąc, kto jest wygodny.