Нь хайруулын тавган дээр тугалган цаасны жор. Хайруулын тавган дээр тахианы хөхний - гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Жингээ хасаж байгаа хүмүүст зориулж зууханд шампиньонтой тахианы мах
Гахайн махыг жигнэх хамгийн сайн арга юу вэ? Тугалган цаас эсвэл ямар нэгэн зүйл? Тэгээд юугаар? Мөн бүрэн жигнэхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ? мөн хамгийн сайн хариултыг авсан
Ятианагийн хариулт[идэвхтэй]
Тугалган цаасанд бага зэрэг буцалгана ... зууханд жигнэж, шүүсээр жигнэж, үе үе эргүүлэх .... Хугацаа нь тухайн хэсгийн хэмжээнээс хамаарна.. . Илүү их байх тусам удаан жигнэх болно.
-аас хариу Галина Цинговатова[гуру]
Шарсан гахайн махыг тугалган цаасаар хийнэ.
1 кг гахайн мах, 1 аяга жижиглэсэн ногоон (яншуй, dill, селөдерей), cumin, 2 сонгино, 2 хумс сармис, 3 буталсан хумс, чинжүү, давс, 1 tbsp. халбага рас. тос, 1 халбага. Сахара, нимбэгний хүчил(нимбэгний шүүс), тугалган цаас.
Сонгино, сармисыг цавчих, ургамал, хумс, чинжүү, давс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй холино.
Гараа тосоор чийгшүүлж, гахайн махыг халуун ногоотой хольж үрж, тугалган цаасаар боож, зууханд 2 цагийн турш хуурна (тавсан тавиур эсвэл хайруулын тавган дээр тавь).
-аас хариу Иоланта[гуру]
бүхэлдээ - урт - 180 цаг сайхан байх болно ...
-аас хариу Владимир Птохов[гуру]
Барбекю гахайн мах
Хэсэг ав гахайн гол мах 2~3 кг жинтэй, халуун ногоооор үрж, дараа нь тосонд хайруулын тавган дээр тал бүр дээр 3 минутын турш царцдастай болтол хуурна. Дараа нь 100 градусын температурт зууханд ижил хайруулын тавган дээр 12 цагийн турш буцалгаад, дээрээс нь тугалган цаасаар бүрхэнэ. Үүнийг хийхийг хичээгээрэй - та тэдний шарсан маханд юу хийдэгтэй төстэй дүр төрхийг авах болно. Энэ хоолыг амталж үзсэний дараа та үүнтэй төстэй зүйл идэж байгаагүй гэдгээ ойлгох болно - шүүслэг, амт, зөөлөн, эмзэг байдлын хувьд.
(ВВС Арутюн Энгоянаас авсан Швейцарийн махны жигнэмэгийн жор)
шатаасан гахайн мах (хурдан)
Нэг хэсэг туранхай гахайн махыг арьсаар нь сараалжтай болгоно. 250 ° -т бүхэл бүтэн хэсэг бүхий хайруулын тавган дээр жигнэх. Шарсан бол эргүүлж, 220 ° -т хуурч, нэг цаг хагасын турш зогсож буй шүүсийг асгаж өгнө. Махаа аваад, гурил, давс, чинжүү нэмээд 5 "цөцгий нэмээд ууршуулна. Шаржны шүүсийг шигшүүрээр шүүж, буталсан сармис, нимбэгний шүүс нэмнэ. Махыг хэсэг болгон хувааж, таваг дээр тавина. сумс дээр хийнэ, ургамал нь цацаж, чимдэг төмс, цөцгийн тос нь сараалжтай, махтай ижил жигд хуудсан дээр шатаасан.
600 гр гахайн ууц, 1 tsp. давс, 1 халбага. хар чинжүү, 1 c. л. гурил, 100 гр цөцгий, 3 хумс сармис, ½ нимбэг
Шар айраг дээр чанасан төмстэй даршилсан яс дээр гахайн мах
(Санкт-Петербург дахь Британийн Ерөнхий консулын газрын тогооч Валентин Нечаевын хийсэн жор)
Шар айрагны ясыг давс, зөгийн бал, чинжүүтэй хамт хэдэн цагийн турш даршилна. Бид үүнийг 2 цагийн турш жигнэж, үлдсэн маринадтай үе үе хийнэ. Чанасан төмс дээр жижиглэсэн ногоон, цөцгийн тос нэмж, дээр нь цөцгий хийнэ.
1 гахайн мах, хар шар айраг 2 л, давс 15 гр, чинжүү хольц 15 гр, зөгийн бал 70 гр, шинэ төмс 150 гр, цөцгийн тос 50 гр, давс 2 гр, чинжүү 2 гр, dill 15 гр, цөцгий 42% 30 гр, Соус Хайнц "Мексик" 70 гр
-аас хариу Ираида Пантелемойловна[гуру]
Би гахайн маханд дургүй ... зөөлөн амттай ... зөвхөн kebab дээр ... гэхдээ тугалган цаас нь чанасан мэт байх болно ... Гахайн махыг хайруулын тавган дээр хуурч, халуун ногоотой хамт сайн хийдэг. Мөн тугалган цаасаар та загас хийх хэрэгтэй
-аас хариу М В[идэвхтэй]
Тугалган цаасгүй:
1. Майонез, давс, чинжүү, шарсан махаар бүрхэнэ
2. Майонезаас, давс, чинжүү, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж, шарсан мах
3. Нилээд сараалжтай лууван, сармис, давс, чинжүү, шарсан махтай майонезаас бүрхэнэ.
4. Майонез, давс, перецээр түрхээд, жижиглэсэн гадилаа нимгэн дугуйлан хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, хуурч ав.
Тугалган цаасанд:
1. Нимгэн зүсмэл лууван, сармис, давс, перец, бүхэлд нь шарсан мах
Ямар ч сонголтоор хоол хийх хугацаа 1 цаг байна.
Температур 180-200 гр.
-аас хариу Верунча С.[гуру]
Тугалган цаас, урьдчилан marinated бага зэрэг, сармис нь чихмэл. Бага зэрэг буцалгахгүйн тулд хоол хийхээс 15 минутын өмнө тугалган цаасаа нээвэл хүрэн болно!
Хүнсний тугалган цаас нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг металл цаас юм. Тугалган цаасны давуу тал нь исэлддэггүй тул бүтээгдэхүүний амтыг өөрчилдөггүй, үүнээс гадна боодол нь хямд, гал тогооны өрөөнд их зай эзэлдэггүй, хэрэглэсний дараа угаах шаардлагагүй юм. аяга таваг.
Бүх төрлийн махыг тугалган цаасаар жигнэх боломжтой (ангуунаас бусад), загас, хүнсний ногоо, мөөг, бүх орц найрлагатай, жишээлбэл, хүнсний ногоотой мах.
Тугалган цаасаар чанаж болгосон мах нь шөлний амттай боловч өөхний үнэргүй, үүнээс гадна хайруулын тавган дээр шарсанаас илүү зөөлөн, шүүслэг, эрүүл байдаг.
Таваг нь амттай болж, шим тэжээлийг аль болох хадгалахын тулд тугалган цаасаар махыг хэрхэн зөв хоол хийхийг танд хэлэх болно.
Тугалган цаасны мах (гахайн мах)
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн махан хоолыг "бүх нийтийн" статусаар шагнаж болно, учир нь махыг ширээн дээр үндсэн хоол (халуун), хоолны дуршил эсвэл салатны үндсэн найрлага болгон үйлчилж болно.
Шаардлагатай найрлага:
Гахайн мах (хүзүүний хэсэг) - 800 грамм;
Франц гич - 2 халбага;
Чинжүүний холимог - 1 халбага;
Паприка (газар) - ½ халбага;
самар - ½ цайны халбага;
Давс (том) - ½ халбага;
Чили (газар) - ¼ халбага;
кориандра - 1/3 халбага;
Цагаан гаа (газар) - 1/3 халбага;
Маржорам - 1/3 цайны халбага;
Хүнсний ногооны тос эсвэл шар тос - 2 халбага.
Хоол хийх арга:
Хоол хийх алхам алхмаар төлөвлөгөө, анхилуун гахайн махыг тугалган цаасаар хийнэ.
Гахайн махыг тугалган цаасаар хоол хийхэд 7 цаг 20 минут шаардагдах бөгөөд бэлтгэл үе шат - 10 минут, махыг даршилж - 4-5 цаг, дулааны эмчилгээ- 2 цаг 10 минут.
Бэлтгэл үе шат:
Бүх амтлагчийг нэг саванд нэгтгэдэг.
Халуун ногоо хатаасан гахайн маханд rubbed, дараа нь гич. Нэг хэсэг махыг хальсанд боож, 4-5 цагийн турш хүйтэн газар даршилна (та хонож болно, энэ нь зөвхөн амттай байх болно).
Дулааны процесс:
Даршилсан гахайн мах, хамгийн их дулаанаар шарсан, тал бүр дээр 5 минут. Шарсан махыг тугалган цаасаар савлаж, гахайн махны дээд хэсэг нь боодол дээр хүрэхгүй, өөрөөр хэлбэл мах ба тугалган цаасны хооронд дор хаяж 4 сантиметр зайтай байх ёстой. Үүнээс гадна, тугалган цаас нь бүрэн бүтэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр суллагдсан шүүс дуусахгүй болно.
Махыг 190 градус хүртэл халаасан зууханд 1.5 цагийн турш жигнэх болно. Цагийн төгсгөлд тугалган цаасыг хөндлөн огтолж, сарнай хэлбэрээр дэлгэнэ. Уг процедурын дараа махыг 10 минутын турш шарах дор зууханд илгээнэ. Хэрэв таны зууханд шарах төхөөрөмж байхгүй бол температурыг дээд зэргээр нэмэгдүүлээрэй. Энэ хугацаанд мах нь сайхан алтан "тан" олж авах болно.
Хоол хийх дараа гахайн махыг дахин тугалган цаасаар боож, дор хаяж 10 минутын турш тайван байдалд байлгана.
Амарсан гахайн махыг зүсэж, жигнэх явцад ялгарах шүүстэй хамт ширээн дээр тавьдаг. Сайхан хооллоорой!
Флоренцын хэв маягийн тугалган цаасаар хийсэн мах
Энэхүү жорын дагуу чанаж болгосон үхрийн махны булан нь бууцай, сонгины чихмэлийн ачаар онцгой амт, үнэрийг олж авдаг. Жигнэсэн үхрийн мах нь бүх байшинд шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог.
Хоол хийх арга:
- (филе) - 1 кг;
бууцай - 250 грамм;
сонгино - 1 ширхэг;
Газрын чинжүү - 1 халбага;
Сармис - 2 хумс.
Соусын найрлага:
Цөцгийн тос - 1 халбага;
Шар буурцаг сумс - 1 халбага;
Гурил - 1 халбага;
Порт - 1 халбага;
ус - 50 миллилитр;
Хоол хийх арга:
Алхам алхмаар хоол хийх төлөвлөгөө, тугалган цаасаар хийсэн Флоренцын хэв маягийн үхрийн мах.
Флоренцын үхрийн махыг бэлтгэхэд 1 цаг 45 минут шаардагдах бөгөөд бэлтгэл үе шат - 15 минут, дулааны боловсруулалт - 1 цаг 30 минут болно.
Бэлтгэл үе шат:
Бууцайны навчийг 30 секундын турш давсалсан буцалж буй усанд дүрж, дараа нь colander-д буцааж налж, хүйтэн усаар угаана.
Сармис, сонгино нилээд жижиглэсэн.
Мах дүүргэх: нэг саванд сармис, бууцай, сонгино, чинжүү холилдоно.
Булангийн давсалсан, чинжүү, дараа нь махны дагуу хурц хутгаар гүн зүсэлт хийдэг (бүрэн биш). Бууцай дүүргэгчийг үүссэн халаасанд хийж, филе нь татлагатай холбоотой байна.
Дулааны процесс:
Үхрийн махыг тугалган цаасаар боож, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 1 цаг 30 минутын турш жигнэнэ.
Соус бэлтгэх: Саванд порт дарс, ус, Шар буурцгийн соусболон цөцгийн тос. Гурилыг халаасан шингэн рүү хийнэ. Соусыг бага дулаанаар 3 минутын турш чанаж болгосон.
Амарсан үхрийн махыг утаснаас нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, соустай асгаж, үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!
Хүнсний ногоо, пистачиос бүхий тугалган цаасаар хийсэн мах
Өгсөн махан хоолСайн тал нь шатаасан гахайн мах нь зөөлөн бөгөөд өөх тосонд хөвдөггүй, харин дунд зэргийн шүүслэг байдаг. Чухал хүчин зүйл бол дур булаам дүр төрх, хүнсний ногоо, пистачиосоор дүүргэсэн махны хэсэг нь ямар ч баярын ширээг засах болно.
Хоол хийх арга:
Бүсэлхий - 2 кг (гахайн махыг нэг хэсэг, ясгүй);
шар, улаан амтат чинжүү- 2 ширхэг;
Таана (цагаан хэсэг) - 1 ширхэг;
Цөцгийн тос - 50 грамм;
Пистачиос - 150 грамм;
Сармис - 4 хумс;
Хуурай цагаан дарс - 1 халбага;
Перец, давс, ургамлын тос.
Хоол хийх арга:
Алхам алхмаар хоол хийх төлөвлөгөө, тугалган цаасаар хүнсний ногоо, пистачиос бүхий гахайн мах. Гахайн махыг тугалган цаасаар бэлтгэхэд 3 цаг шаардагдах бөгөөд бэлтгэл үе шат - 15 минут, дулааны боловсруулалт - 2-2.5 цаг болно.
Бэлтгэл үе шат:
Хүнсний ногоо (чинжүү, сонгино) уртааш баар, сармисыг цагираг болгон хуваасан.
Пистачиос нь бүрхүүлээс гардаг.
Хатаасан гахайн махыг давс, чинжүүтэй хамт цэвэрлэнэ. Маханд гүн, уртааш зүслэгийг хурц хутгаар хийдэг. Үүссэн халаасыг самар, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн (соусын зарим хүнсний ногоо үлдээх).
Дулааны процесс:
Үлдсэн ногоо, сармистай гахайн махыг тугалган цаасаар боож, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 2-2.5 цагийн турш жигнэх.
Дулааны боловсруулалт хийсний дараа гахайн үхрийн махыг дор хаяж 10 минут байлгана.
Sauce бэлтгэх: гаргаж авсан шүүстэй шатаасан ногоо, хутгагчаар жижиглэсэн. Нухашны массыг саванд хийж халаана (3-5 минут). цөцгийн тосболон дарс.
Бага зэрэг хөргөсөн гахайн махыг зүсэж, хүнсний ногооны соусаар үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!
Тугалган цаасанд та ямар ч амьтан, шувууны махыг жигнэж болно янз бүрийн жор, гэхдээ тэдгээрийг нэгтгэсэн хэд хэдэн шаардлага байдаг:
Дээр нь мах тавьдаг гялалзсан талтугалган цаас;
Махыг тугалган цаасаар боож, дээд гадаргуу нь боодолтой хүрдэг, өөрөөр хэлбэл мах ба тугалган цаасны хооронд хоосон зай үүсэх ёстой. Үүнээс гадна, махны хэсэг нь герметик битүүмжлэгдсэн байх ёстой, эс тэгвээс шүүс нь урсаж, мах нь амт, үнэрээ алдаж, хатуу болно;
Тугалган цаасны махыг урьдчилан халаасан зууханд үргэлж жигнэх;
Дулааны боловсруулалтын явцад ялгарсан шүүсийг маханд асгаж эсвэл цөцгий, гурилаар өтгөрүүлж, соустай завиар үйлчилнэ.
Загасыг хоол хийх энэ арга нь магадгүй хамгийн хоолны дэглэмийн нэг бөгөөд нэгэн зэрэг анхных юм. Гэрийн эзэгтэй бүр хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар хийсэн загас шиг ийм хоол бэлтгэдэггүй. Гэхдээ яг л тугалган цаасаар ороосон энэ заль мэх нь загасыг шүүслэг, зөөлөн байлгах боломжийг олгодог. Таваг нь илүү хоолны дэглэмтэй байхын тулд өөх тос багатай сайн загас сонгох хэрэгтэй. Энэ нь та илүүд үздэг hake эсвэл pollock байж болно. Загасыг хөлдөөж хатааж, мөс биш харин зөвхөн нимгэн хяруугаар хучигдсан байх нь чухал юм. Гэхдээ хэрэв та загасыг тугалган цаасаар боож өгвөл энэ нь наалдаж, оройн хоолонд маш муухай хоол хийх хэрэгтэй болно. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эхлээд тугалган цаасыг бага зэрэг тослох ёстой бөгөөд онцгой амтыг мэдрэхийн тулд та загасны доор хэдэн зүсмэл сонгино эсвэл улаан лооль тавьж болно. Ийм амттай шүүслэг загасыг хүнсний ногоо эсвэл чанасан будаагаар үйлчилж болно.
Найрлага:
- загас (хайк, шинэ хөлдөөсөн) - 1 гулууз.
- тос (хүнсний ногоо, цэвэршүүлсэн) -0.5 tbsp. халбага.
- давс (далайн, нилээд нунтагласан) - амсах болно.
- загасны амтлагч - амсах болно.
- нимбэгний шүүс - 1-2 tbsp. халбага.
Хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар хийсэн загас: жор
Бид загасыг дулааны аргыг ашиглахгүйгээр гэсгээдэг. Тэд мэдээжийн хэрэг энэ үйл явцыг хурдасгадаг боловч загасны амт, чанарыг эрс бууруулдаг. Бид загасны гулуузыг таслав: сэрвээ, сүүлийг нь тайрч, гэдсийг хар хальснаас цэвэрлэж, загасыг дунд хэсэг болгон хуваа.
Жижигхэн тугалган цаасыг тосоор тосолно (силикон сойз нь энэ процесст хамгийн тохиромжтой).
Дараа нь бид загасны нэг хэсгийг тугалган цаасаар хийж, давс, халуун ногоо цацаж, нимбэгний шүүсээр цацна.
Дараа нь тэдгээрийг дугтуйнд хийж сайтар боож өгнө (загасны доор сонгино эсвэл хүнсний ногооны дэр хийж болно).
Бид загастай тугалган цаасыг халуун, бүрэн хуурай хайруулын тавган дээр тавиад, тагийг нь таглаад 7 минутын турш хоол хийж, үе үе тугалган дугтуйг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.
хөх, зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн, оройн зоогийн үдэшлэгт зориулсан гайхалтай шийдэл юм гала оройн хоол. Тахианы махны шүүслэг чанарыг анхилуун үнэрт дүүргэлтээр өгдөг.
1. Арьс, ясгүй тахианы хөхний махыг (1.2 кг) зайлж, хатаана.
2. Дараа нь хурц нимгэн иртэй булангийн хутга ашиглан хөх бүрт халаас хийнэ. 
3. Бэлтгэсэн тахианы махыг давс, перецээр амтлана. 
4. Нэг аяганд өөх тос (9%) зуслангийн бяслаг (450 гр) зөөлөн цөцгийн тос (90 гр), жижиглэсэн шинэ dill навч (160 гр), килантро (50 гр) холино. Давс ба хутгана. 
5. Бэлтгэсэн тахианы хөх бүрийг зуслангийн бяслаг, ногооноор дүүргэж, халаасыг дүүргэнэ. 
6. Ирмэгүүдийг холбоно тахианы махдүүргэх нь гадагш урсахгүйн тулд. Тахианы хөхний чихмэлийг давхар тугалган цаасан дээр байрлуулж, давхаргыг нь дээш нь чиглүүлнэ. Тугалган уутыг өнхрүүлэн, ирмэгийг сайтар холбоно. Хөхөө жигд хуудсан дээр тавиад арван таван минутын турш зууханд (190 градус) жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь махыг шүүсээр дэвтээж, бага зэрэг унтраахад зайлшгүй шаардлагатай. Энэ эмчилгээний дараа шарсан байж болохгүй. 
7. Дараа нь хагас боловсруулсан хөхийг эхлээд өндөг (2 ширхэг), дараа нь гурил (100 гр), талхны үйрмэг (230 гр) болгон өнхрүүлнэ. 
8. Урьдчилан халаасан халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос(150 гр) Талхтай хөхийг халаасны нээлхийг дээш харуулан тавина. Шарсан мах. 
9. Бүтээгдэхүүнийг эргүүлж, бэлэн байдалд оруулна. 
Та мөрөг худалдаж авсан уу? Зүгээр л шарсан гэж бүү яар. Хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар шарсан амттай crucian carp хоол хийх. Амттай хоолны дэглэм, илчлэг багатай тавагны зурагтай алхам алхмаар жор. Видео жор.
Crucian carp нь хоёр маргаангүй давуу талтай: маш сайн амт, хямд өртөгтэй. Үүнээс олон төрлийн хоол бэлтгэдэг боловч мэдээжийн хэрэг цурхай эсвэл цурхай алганаас ялгаатай нь загас нь ястай байдаг тул баяр ёслол биш юм. Гэхдээ загалмайт загас үргэлж амттай, зөөлөн, зөөлөн байдаг тул олон шүтэн бишрэгчид байдаг. Тугалган цаасаар шатаасан crucian carp хийх жор нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг бөгөөд хоол хийх олон сонголт байдаг. Ихэвчлэн гулууз махыг зууханд чанаж болгосон боловч өнөөдөр би хайруулын тавган дээр хийхийг санал болгож байна. Хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар шарсан Carp нь алтан шаржигнуурт царцдасгүй байдаг. Үүний зэрэгцээ загас нь амттай, хоолны дэглэмтэй болж хувирдаг, учир нь. тосгүйгээр бэлтгэсэн. Carp, тугалган цаасаар ороож, хайруулын тавган дээр чанаж, сайтар жигнэж, тендер болж хувирна.
Загалмайт загасыг илүү амттай болгохын тулд нимбэг, сармис, шар буурцаг сумс, халуун ногоотой маринад хийж тугалган цаасаар чанаж болгосон. оливын тос, майонез, цөцгий, халуун ногоо. Дараа нь загас нь баялаг, хурц амтыг олж авдаг. Өнөөдөр бид гич, загасны ургамал бүхий нимбэгний шүүсээр даршилсан тугалган цаасаар crucian carp хоол хийх болно. Энэхүү жорын дагуу та зөвхөн crucians төдийгүй бусад төрлийн загасыг хоол хийж болно. Marinade хийх найрлагыг сэтгэл санааны байдал, загасны тооноос хамааран нүдээр авч болно.
- 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 85 ккал.
- порц - 1
- Хоол хийх цаг - 15 минут хоол хийх, дээр нь загасыг цэвэрлэх цаг
Найрлага:
- Crucian - 1 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 1 tbsp.
- Загасны амтлагч - 0.5 tsp
- Гич - 0.5 tsp
- Хар газрын чинжүү - нэг чимх
- Давс - 1/3 tsp
- Нимбэгний шүүс- 2 хоолны халбага
Хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар шарсан далайн загасыг алхам алхмаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Нимбэгний шүүсийг жижиг гүн гүнзгий аяганд хийж, гич, загасны амтлагч нэмнэ.
2. Шар буурцагны соусыг хийнэ, давс, хар перец нэмнэ. Соусыг сайтар холино.
3. Мөгөөг хальснаас хусагчаар цэвэрлэж, заламгайг нь авна.
4. Ходоодыг нээж, дотор талыг нь авч, хэвлий дэх хар хальсыг угаана. Бэлтгэсэн гулуузыг урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана.
5. Тугалган цааснаас шаардлагатай зүслэгийг хайчилж, дээр нь crucian тавина. Загасыг дотор болон бүх талаас нь бэлтгэсэн маринадаар бүрхэнэ.
6. Загасыг тугалган цаасаар боож, хайруулын тавган дээр хийнэ.
7. Савыг таглаатай таглаад, хайруулын тавган дээр халаасны дараа 15 минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр гулууз махыг хооллоорой. Учир нь чанаж болгосон тугалган цаасны ширээн дээр тавган дээр тугалган цаасаар шарсан бэлэн crucian carp үйлчил. Marinade дотор нь үлдэх болно амттай шүүсзагаснаас чөлөөлөгдсөн.
Мөн хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү шарсан crucianзууханд цөцгий дээр хийнэ.
