przekąski warzywne

Mrożone warzywa mieszane. Mrożone warzywa: pyszne przepisy na gotowanie na patelni, w powolnej kuchence, piekarniku i kuchence mikrofalowej Gotowe mieszanki warzyw mrożone

Mrożone mieszanki warzywne pojawiły się na półkach supermarketów nie tak dawno temu, ale już zdobyły miłość wielu kupujących. Są szczególnie lubiane przez osoby dbające o swój wygląd i zdrowe odżywianie, bo takie zestawy to magazyn różnych witamin i minerałów. Dania i przepisy z mrożonych mieszanek warzywnych są bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu.

Przed przystąpieniem do gotowania sugerujemy zapoznanie się z asortymentem tego produktu.

Odmiany zestawów warzyw mrożonych

Każdy producent tego produktu może stosować inne opakowania, odbierać warzywa różnych krajach, napisz swoje przepisy na etykiecie, ale główny składnik produktu prawie zawsze pozostaje niezmieniony. Niezależnie od pory roku warzywa te są zawsze świeże, a gotowanie z nich to przyjemność.

Istnieje kilka głównych elementów:

Lecho: cebula, pomidory, cukinia, marchew i papryka;
meksykańskie: marchew, kukurydza, zielone fasolki, groch, kukurydza, seler, czerwona fasola, papryka;
Hawajski: kukurydza, ryż, groszek i papryka;
chińskie: kiełki bambusa i soi, cebula, papryka, seler, fasolka szparagowa, kukurydza, kapusta, czarny grzyb chiński;
Rustykalne: ziemniaki, cebula, brokuły, papryka, strąki fasoli, marchew, kukurydza;
Wiosenny bukiet: 3 rodzaje kapusty (brokuł, kalafior i brukselka), marchew, groszek, cebula, strąki fasoli;
Zupa grzybowa: pieczarki, marchew, cebula, ziemniaki;
Do jajecznicy: pomidory, cebula, papryka, cukinia, seler.

Możesz także kupić mrożone mieszanki warzywne do gotowania. zupa szczawiowa i barszcz, wybrane warzywa (np. fasolka szparagowa, pomidory, frytki).

Zaleca się kupowanie zestawów z terminem przedawnienia nie dłuższym niż sześć miesięcy. Pokrojone warzywa powinny swobodnie poruszać się po opakowaniu, a nie sklejać się w jedną grudkę. Którą firmę preferować - każdy sam decyduje. Wystarczająco wysokiej jakości są mrożone mieszanki warzywne „4 pory roku”. Z przyjemnością przyrządza się z nich dowolne potrawy.

Bardzo proste przepisy- polega to na przesypaniu zawartości opakowania do podwójnego bojlera lub na patelnię, dodaniu mięsa, płatków śniadaniowych lub innych warzyw według uznania i na parze wszystko dobrze pod pokrywką. Ale to jest dla leniwych. Poniżej dowiesz się, jak szybko i smacznie gotować mrożone mieszanki warzywne.

Przepisy na gotowanie potraw z mrożonych mieszanek

Ponieważ pakowane warzywa zostały poddane szokowemu zamrożeniu, można je dość szybko ugotować. Nie trzeba ich wcześniej rozmrażać, są wkładane do zupy i duszone bez zmian.

Przepisy można znaleźć na odwrocie opakowania, samemu je wymyślić lub znaleźć w Internecie:

Gotuj pachnące zupa grzybowa możliwe w 25 minut. Aby to zrobić, potrzebujesz torby produktu o tej samej nazwie, 3 litry bulionu, soli, pieprzu i ziół. Zawartość opakowania wlać do solonego ugotowanego bulionu. Dokładnie mieszając, doprowadzić zupę do wrzenia i gotować do miękkości. Przed wyłączeniem ognia pieprzymy naczynie, dodajemy drobno posiekany koperek i pietruszkę. Przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez 5 minut;
Z meksykańskiej wersji dostajesz smaczna zupa, lekka przystawka, oryginalna sałatka Albo omlet z warzywami. Na dietę przepisy z gotowanymi mięso z kurczaka i warzywa gotowane na parze. Możesz wspólnie gotować posiłki w powolnej kuchence. Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki, posolić i włożyć do naczynia do gotowania, do którego wlewa się 1 litr wody. Na górze zainstalowana jest taca do gotowania na parze - służy to do zamrażania w Meksyku. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „gaszenia” na 30 minut;
W przypadku mrożonej meksykańskiej mieszanki warzywnej przepisy na sałatki mogą być bardzo zróżnicowane. Zawartość opakowania zagotować w osolonej wodzie i ostudzić, dodać pokrojoną w kostkę szynkę lub wędzona kiełbasa. Jako dressing stosuje się majonez lub sos majonezowo-musztardowy. Miłośnicy prawidłowego odżywiania mogą dodać liście sałaty do gotowanych warzyw i doprawić sokiem z cytryny. Takie przepisy są bardzo przydatne i pożywne;
Możesz ugotować zupę z mrożonej mieszanki warzyw w 30 minut. Niezależnie od pory roku przyda Ci się zestaw Spring, puszka gulaszu, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy. Do wrzącej wody wlewamy pokrojone ziemniaki i zakupiony zestaw. Gdy wszystko się gotuje, możesz ugotować pieczeń cebulową i koncentrat pomidorowy. Gulasz dodaje się 15 minut po ziemniakach. Po kolejnych 5 minutach dodaj cebulę i pomidor. Na sezon zimowy i wiosenny przyda się koperek i pietruszka. Zasypiają po ugotowaniu ziemniaków. Pozostaje posolić zupę i przykryć pokrywką, pozostawić na 3 minuty, po czym można ją zjeść;
Jest wiele zdrowych potraw, ale nie każdy je lubi. Używając mrożonych mieszanek warzywnych możesz gotować szybko, smacznie i zdrowo. Ragout to dokładnie ten produkt, który przypadnie do gustu każdemu. Do jej przygotowania możesz użyć preparatu meksykańskiego lub wziąć zestaw Rustic. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Dodaje się do niego cebulę i mrożonki. Po dokładnym wymieszaniu dodać trochę wody (50 ml na 1 opakowanie warzyw), sól, pieprz i przykryć pokrywką, pozostawić do duszenia. Po 20 minutach danie będzie gotowe. Jeśli w mieszance nie ma ziemniaka, należy go dodać. W takim przypadku należy dostosować czas wody i gotowania;
Z mrożonej mieszanki z grzybami można ugotować wiele pysznych dań. Najprostszy to omlet lub zapiekanka. Pierwszy lepiej gotować w rondlu na kuchence, drugi - w specjalnej formie w piekarniku. Najpierw wylewa się masło, potem warzywa, ich skład może zależeć od pory roku lub wybranego opakowania, następnie jajka ubijane z mlekiem i startym serem. Wszystko to sól i pieprz. Na wierzch ułóż warstwę startego sera. Konieczne jest gotowanie na kuchence, aż na wierzchu powstanie skórka, aw piekarniku w temperaturze 180 stopni tylko przez 10 minut. Przed podaniem można posypać ziołami.

Te przepisy są proste i nie wymagają dużo czasu. Nadal możesz zaoszczędzić na samych mieszankach, jeśli wiesz, jak je przygotować w sezonie jesienno-letnim.

Zamrażanie warzyw

Do samodzielnego przygotowania mrożonych mieszanek warzywnych potrzebne będą następujące produkty:

kapusta różne rodzaje(kolor, biały, brukselka, brokuły);
pomidory;
marchewka;
zielony groszek lub zielona fasolka;
pieprz;
cukinia lub bakłażan.

Możesz dodać zielenie, ale lepiej je zamrozić osobno.

Wszystkie produkty są starannie sortowane i myte. Następnie należy je wyciąć. Do tych celów możesz użyć niszczarki, kręconego lub zwykłego noża lub tarki. Jak ciąć - zdecyduj sam. Aby warzywa były przydatne przez cały sezon, muszą być odpowiednio zamrożone.

Aby łatwiej było później gotować, a produkty zachowały jasny kolor i bogaty smak, lepiej je zblanszować. Każdą kulturę zanurza się oddzielnie od pozostałych. Odkładamy warzywa na durszlak i spłukujemy zimną wodą, po czym należy je osuszyć ręcznikiem. Niektóre przepisy, takie jak zupa, są przeznaczone raczej do surowych niż półgotowanych potraw, więc do tych dań nie trzeba maczać warzyw we wrzącej wodzie.

W dużym pojemniku wymieszaj wszystkie składniki oprócz pomidorów i ułóż je w plastikowych torebkach z suwakami. Lepiej jest włożyć porcje po 500 g. Pozostaje dodać pomidory i można zamknąć. Ściśnij mocno brzegi i wypuść nadmiar powietrza z worka, a następnie zapnij zamek. Mieszanka jest gotowa do umieszczenia w zamrażarce.

Czy mrożone mieszanki warzywne są zdrowe?

Ten rodzaj produktu ma wiele zalet. Najważniejszym z nich jest naturalność. Nowoczesne technologie umożliwiają ich gotowanie bez utraty witamin i minerałów. Takie produkty powstają głównie z warzyw domowych i są znacznie zdrowsze od importowanych.

Kupując mieszanki warzywne oszczędzasz nie tylko pieniądze, ale także czas. Ten produkt jest zwykle niedrogi i można go przechowywać w zamrażarce przez ponad 1 rok.

Przepisy są drukowane tam, ale nawet bez nich możesz pochopnie przygotować pełne śniadanie lub kolację. Zupa okaże się bogata i pachnąca, sałatki będą niskokaloryczne, a gulasz będzie obfity. Dlatego takie zestawy są bardzo przydatne i popularne. Smacznego!

W miesiącach zimowych wielu używa kupowanych w sklepach mieszanek warzywnych do robienia domowych gulaszów lub gotowania zupa warzywna. Dziś chcę wam zaproponować przepis na zamrażanie warzyw na gulasze na zimę w domu.

Mieszanka na gulasz może składać się z różnych warzyw. Głównymi składnikami mogą być:

szpik warzyw;
bakłażan;
słodki lub papryka;
pomidor;
marchewka;
fasolka szparagowa;
kalafior;
zielony groszek;
kukurydza;
zieleń.

Tutaj możesz działać niezależnie, zmieniając ilość i skład warzyw. Porozmawiajmy teraz o przygotowaniu każdego warzywa osobno.

Młodej cukinii, bez uformowanych ziaren, nie trzeba czyścić przed zamrożeniem. Duże okazy obiera się, usuwa się wnętrze z nasionami, a następnie kroi.

Może być używany do gulaszu surowa cukinia lub blanszowane przez 3 minuty we wrzącej wodzie. Jeśli przestrzegasz wszystkich zasad, preferowana jest druga opcja.

Zobacz wideo z kanału „Smacznie z nami” - Jak blanszować warzywa

Bakłażany nie powinny być obierane, ale konieczne będzie pozbycie się goryczy. Aby to zrobić, bakłażany pokrojone w pierścienie lub talerze obficie posypuje się solą i pozostawia w tej formie na 30 minut, aby wypłynął gorzki sok. Następnie bakłażan myje się w wodzie i kroi w kostkę.

Podobnie jak cukinia, bakłażan można zamrozić na surowo lub zblanszować. Blanszować bakłażana przez około 4 minuty, a następnie szybko schłodzić.

Słodka papryka

Papryki do tego przygotowania są po prostu myte i krojone w paski lub plastry, w zależności od preferencji. Kolor papryki w gulaszu nie ma znaczenia.

Pomidor na gulasz warzywny pokroić w duże plastry. Lepiej jest najpierw usunąć skórkę z pomidora. Aby to zrobić, u podstawy łodygi wykonuje się nacięcie w kształcie krzyża, a pomidor zanurza się na kilka sekund we wrzącej wodzie. Po tej manipulacji skórę można łatwo usunąć.

Marchewka

Marchewki są dokładnie myte, obierane cienką skórką, a następnie krojone w koła, kostki lub słomki.

Aby marchewki zachowały kolor i kształt, lepiej sparzyć je przez 5 minut we wrzącej wodzie. Chociaż możliwe jest użycie surowej marchwi do zamrożenia gulaszu.

fasolka szparagowa

Z zielonej fasoli wycina się łodygę, a sam strąk na kawałki o długości 3-4 centymetrów. Następnie fasolę koniecznie gotuje się we wrzącej wodzie przez 5 minut.

kalafior

Kalafior jest rozbierany na kwiatostany. Następnie należy namoczyć warzywo w słonej wodzie przez 30 minut, aby wyszły wszystkie małe owady, które wybrały kędzierzawą główkę kapusty. Przed zamrożeniem kalafior należy zblanszować przez 3 minuty we wrzącej wodzie.

Zielony groszek

Zielony groszek można stosować zarówno w formie strąków, jak i ziaren. Ale obie opcje należy najpierw trzymać we wrzącej wodzie przez 4 minuty.

kukurydza

Kukurydza może być blanszowana bezpośrednio na kolbie lub po oddzieleniu ziaren. Procedura zanurzania warzyw we wrzącej wodzie trwa 4 minuty. Następnie kukurydzę należy schłodzić w lodowatej wodzie.

Zieleń

Aby zamrozić gulasz, możesz użyć dowolnej zieleni. Może to być cebula, pietruszka, koperek, bazylia lub inne zioła. Zieloni należy posiekać nożem i dodać do obrabianego przedmiotu.

Gulasz warzywny na zimę: metody zamrażania

Pierwszym i najbardziej opłacalnym sposobem jest zamrożenie warzyw w torbie lub pojemniku bez ich wcześniejszego zamrażania.

Aby to zrobić, pokrojone warzywa składa się do dużego pojemnika i dokładnie miesza.

Uwaga! W żadnym wypadku nie wolno solić warzyw! W przeciwnym razie warzywa dadzą sok, który nie jest pożądany do zamrażania.

Rozprowadzaj mieszankę warzywną porcjami, na raz, do przygotowanego pojemnika. Szczelnie zapakowane i wysłane do zamrażarki do przechowywania.

Zobacz wideo z Lubov Kriuk - Zamrażanie warzyw. Zbiór warzyw na gulasz na zimę.

Druga metoda polega na zamrożeniu warzyw osobno na deskach do krojenia, a następnie ich wymieszaniu.

Ta metoda zajmuje więcej czasu, ale wynik jest na twarzy. Zamrażanie okazuje się kruche, jak w sklepie, i łatwiej jest ugotować taki wykrój, ponieważ nie skleja się w jedną bryłę.

Aby zaoszczędzić czas i wysiłek, warzywa można zamrażać oddzielnie w miarę dojrzewania. A gdy zamrożona zostanie wystarczająca liczba różnych półfabrykatów, możliwe będzie rozpoczęcie tworzenia mieszanek warzywnych.

Zobacz wideo - Przygotowania do zimy. Mrożenie warzyw na gulasze i zupy

Złożoność

Mrożone mieszanki warzywne pojawiły się na półkach supermarketów nie tak dawno temu, ale już zdobyły miłość wielu kupujących. Są szczególnie lubiane przez osoby dbające o swój wygląd i zdrowe odżywianie, ponieważ takie zestawy to magazyn różnych witamin i minerałów. Dania i przepisy z mrożonych mieszanek warzywnych są bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu.

Przed przystąpieniem do gotowania sugerujemy zapoznanie się z asortymentem tego produktu.

Odmiany zestawów warzyw mrożonych

Każdy producent tego produktu może zastosować inne opakowania, wziąć warzywa z różnych krajów, napisać na etykiecie własne przepisy, ale główny składnik produktu prawie zawsze pozostaje ten sam. Niezależnie od pory roku warzywa te są zawsze świeże, a gotowanie z nich to przyjemność.

Istnieje kilka głównych elementów:

Lecho: cebula, pomidory, cukinia, marchew i papryka;
Meksykańskie: marchew, kukurydza, fasolka szparagowa, groch, kukurydza, seler, czerwona fasola, papryka;
Hawajski: kukurydza, ryż, groszek i papryka;
chińskie: kiełki bambusa i soi, cebula, papryka, seler, fasolka szparagowa, kukurydza, kapusta, czarny grzyb chiński;
Rustykalne: ziemniaki, cebula, brokuły, papryka, strąki fasoli, marchew, kukurydza;
Wiosenny bukiet: 3 rodzaje kapusty (brokuł, kalafior i brukselka), marchew, groszek, cebula, strąki fasoli;
Zupa grzybowa: pieczarki, marchew, cebula, ziemniaki;
Do jajecznicy: pomidory, cebula, papryka, cukinia, seler.

Można również kupić mrożone mieszanki warzywne do przygotowania zupy szczawiowej i barszczu, pojedyncze warzywa (np. fasolka szparagowa, pomidory, frytki).

Najprostsze przepisy to wsypać zawartość opakowania do podwójnego kotła lub patelni, dodać mięso, płatki zbożowe lub inne warzywa według uznania i wszystko dobrze ugotować pod pokrywką. Ale to jest dla leniwych. Poniżej dowiesz się, jak szybko i smacznie gotować mrożone mieszanki warzywne.

Przepisy na gotowanie potraw z mrożonych mieszanek

Ponieważ pakowane warzywa zostały poddane szokowemu zamrożeniu, można je dość szybko ugotować. Nie trzeba ich wcześniej rozmrażać, są wkładane do zupy i duszone bez zmian.

Przepisy można znaleźć na odwrocie opakowania, samemu je wymyślić lub znaleźć w Internecie:

Te przepisy są proste i nie wymagają dużo czasu. Nadal możesz zaoszczędzić na samych mieszankach, jeśli wiesz, jak je przygotować w sezonie jesienno-letnim.

Zamrażanie warzyw

Składniki:

kapusta różnych gatunków (kalafior, biała, brukselka, brokuły);
pomidory;
marchewka;
zielony groszek lub zielona fasolka;
pieprz;
cukinia lub bakłażan.

Możesz dodać zielenie, ale lepiej je zamrozić osobno.

Metoda gotowania:

Wszystkie produkty są starannie sortowane i myte.
Następnie należy je wyciąć.
Do tych celów możesz użyć niszczarki, kręconego lub zwykłego noża lub tarki.
Jak ciąć - zdecyduj sam. Aby warzywa były przydatne przez cały sezon, muszą być odpowiednio zamrożone. Aby łatwiej było później gotować, a produkty zachowały jasny kolor i bogaty smak, lepiej je zblanszować. Każdą kulturę zanurza się oddzielnie od pozostałych.
Odkładamy warzywa na durszlak i spłukujemy zimną wodą, po czym należy je osuszyć ręcznikiem.
Niektóre przepisy, takie jak zupa, są przeznaczone raczej na produkty surowe niż półprodukty, więc do tych dań nie trzeba maczać warzyw we wrzącej wodzie.
W dużym pojemniku wymieszaj wszystkie składniki oprócz pomidorów i ułóż je w plastikowych torebkach z suwakami.
Lepiej jest włożyć porcje po 500 g.
Pozostaje dodać pomidory i można zamknąć.
Ściśnij mocno brzegi i wypuść nadmiar powietrza z worka, a następnie zapnij zamek.
Mieszanka jest gotowa do umieszczenia w zamrażarce.

Czy mrożone mieszanki warzywne są zdrowe?

Kupując mieszanki warzywne oszczędzasz nie tylko pieniądze, ale także czas. Ten produkt jest zwykle niedrogi i można go przechowywać w zamrażarce przez ponad 1 rok.

Przepisy są drukowane tam, ale nawet bez nich można przygotować pełne śniadanie lub kolację. Zupa okaże się bogata i pachnąca, sałatki będą niskokaloryczne, a gulasz będzie obfity. Dlatego takie zestawy są bardzo przydatne i popularne. Smacznego!

Mrożone warzywa to dar niebios dla tych, którym bardzo brakuje czasu na gotowanie. W tym artykule opowiemy o pysznym i proste dania z mrożonych warzyw.

Czy mrożone warzywa są zdrowe?

Dzięki nowoczesnemu sprzętowi AGD możliwe stało się wysokiej jakości mrożenie warzyw i owoców bez znacznej utraty składu witaminowego. Podczas zamrażania żywności, użyteczny materiał Zachowane w 80%, co oznacza, że niewiele ustępują świeżym warzywom. Dzisiejsze realia są takie, że używanie mrożonych warzyw do gotowania w okresie zimowo-wiosennym jest o wiele bardziej przydatne niż kupowanie produktów szklarniowych. Ponadto ryzyko zatrucia mrożonymi mieszankami warzywnymi jest znacznie mniejsze niż w przypadku świeżych warzyw, ponieważ w takich produktach ilość pierwiastków śladowych, które mogą powodować zatrucie, jest znacznie mniejsza niż w przypadku świeżych. Dlatego mrożone warzywa mają bezwarunkowe korzyści dla ludzkiego organizmu.

kalorie z mrożonych warzyw

Zawartość kalorii w 100 g głęboko mrożonych warzyw wynosi 50 kcal.

Przepis na zapiekankę z mrożonych warzyw

prosta zapiekanka

Do przygotowania prostej zapiekanki potrzebne będą:

mieszanka warzyw - 800 g;
kwaśna śmietana - 4 łyżki;
jajka - 3 szt .;
ser twardy - 200 g;
olej słonecznikowy - 1 łyżka;
sól i pieprz do smaku.

1. Smaż mieszankę warzyw na oleju słonecznikowym do połowy ugotowanego, pieprzu i soli. Warzywa nie muszą być wstępnie rozmrażane.

2. W misce wymieszaj jajka, starty ser i śmietanę. Dokładnie wymieszaj składniki.

3. Ułóż smażone warzywa w formie ogniotrwałej, wypełnij nadzieniem serowym.

4. Piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °.

obfita zapiekanka

filet z kurczaka - 1 kg;
mieszanka warzywna - 650 g;
mrożone brokuły - 450 g;
sól i przyprawy według własnego uznania.

Warzywa trochę rozmrozić, wrzucić do wrzącej wody i gotować przez 15 minut. Tymczasem filet z kurczaka Smażyć do miękkości, dodając ulubione przyprawy i sól. Najpierw włóż kurczaka do formy, na wierzchu ugotowane i odcedzone warzywa i posyp tartym serem. Pieczemy w 180° przez 15 minut.

Pierś z mrożonymi warzywami

opcja 1

Składniki:

1 pierś z kurczaka;
łyżka kwaśnej śmietany;
300 g mrożonych warzyw;
1 ząbek czosnku;
2 plasterki cytryny;
zielenie do smaku;
25 g masła;
2 łyżki oleju słonecznikowego.

Pierś umyć, pokroić na kawałki i zamarynować w drobno posiekanym czosnku, śmietanie, cytrynie i ziołach. Sól, odejdź na godzinę.

Roztop masło, wymieszaj z olejem słonecznikowym i usmaż kurczaka na patelni.

Wyślij warzywa do mięsa, gotuj przez 15 minut pod pokrywką.

Opcja 2

wtrącić się pierś z kurczaka, świeża cebula, 2 ząbki czosnku, świeże pomidory, cukinia i papryka. Zagotuj 200 g świeżych pieczarek. Cebulę podsmażyć na maśle, dodać do niej 1 filet z piersi, smażyć 7 minut. Na tej samej patelni dodaj posiekane świeże składniki i gotuj przez 8 minut.

Zmniejsz ogień i wyślij 200 g mrożonych warzyw na patelnię, dopraw oregano i kardamonem, zalej 1 łyżką. sos sojowy. Dusić na patelni przez 10 minut.

Jak dusić mrożone warzywa, przepis:

w rondlu

Na dno grubościennego rondla wlej trochę oleju słonecznikowego. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na patelni na złoty kolor. Do cebuli dodajemy mrożoną mieszankę, doprawiamy ulubionymi przyprawami, solą. Dokładnie wymieszaj składniki i wlej szklankę wody. Dusić 20 min. To danie podawane jest zarówno niezależnie, jak i jako dodatek.

na patelni

Wlej zamrożoną mieszankę warzywną na patelnię, rozpal duży ogień. Jak tylko wilgoć się wygotuje, posolić, posypać kardamonem, wlać 3 łyżki. ocet balsamiczny i sos sojowy gotować na wolnym ogniu 18-20 minut.

w piecu

Przed wysłaniem warzyw do piekarnika należy je najpierw smażyć przez kilka minut na patelni, aby usunąć nadmiar wilgoci. Jest to wymagane, aby w procesie przygotowywania mieszanki w piekarniku zupa się nie pojawiła.

W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 °, posmaruj blachę do pieczenia lub uformuj olejem. Wlać warzywa, piec 20 minut (w zależności od piekarnika). Pod sam koniec pieczenia posolić, dodać przyprawy, posypać mozzarellą.

Mrożona zupa brokułowa, przepis krok po kroku ze zdjęciem

Składniki na 3 porcje:

pół kilo brokułów;
1 cebula;
szklanka śmietanki 10%;
2 szklanki wody lub bulionu mięsnego;
grzanki z białego chleba.

Wlej wodę lub bulion do rondla, zagotuj płyn. Po ugotowaniu dodać brokuły, gotować do miękkości.

W tym samym czasie drobno posiekaną cebulę smaży się na złoty kolor.

Wymieszać brokuły i cebulę, zmiksować blenderem.

Brokuły z cebulą odkładamy na patelnię, dodajemy śmietanę, sól i przyprawy. Podgrzej puree z zupy bez gotowania. Zdejmij z ognia i podawaj z krakersami.

Przepis na mrożoną zupę warzywną

opcja 1

Składniki:

mieszanka warzywna - 400 g;
ziemniaki - 2 szt .;
mrożone grzyby - 100 g;
bulion mięsny lub woda - 1 litr.

Proporcje zupy są przewidziane na 3 porcje.

Pokrój ziemniaki. Zagotuj wodę lub bulion. Do wrzącej wody wrzucamy ziemniaki, pieczarki i warzywa. Pod koniec gotowania dodać sól, pieprz i pietruszkę. Gotuj, aż ziemniaki się ugotują.

Opcja 2

Składniki:

kurczak mielony - 200g;
ziemniaki - 2 szt .;
marchewki - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
mieszanka, mrożone warzywa - 400 g.

Do trzylitrowego rondla wlać 2,5 litra wody, tam zanurzyć ziemniaki i rozpalić mały ogień. Gdy woda się zagotuje, wyłącz gaz i zarumienioną cebulę z marchewką, a także 400 g mieszanki warzyw wyślij do ziemniaków. Upewnij się, że zupa się nie zagotuje. Od Mięso mielone z kurczaka uformuj klopsiki i dodaj je jeden po drugim do zupy. Gotuj, aż ziemniaki się ugotują.

Przepis na wieprzowinę z mrożonymi warzywami

Umyj 550 g wieprzowiny, pokrój na małe kawałki. Włóż mięso na patelnię i smaż do połowy, dodaj przyprawy i sól do smaku. Następnie wyślij do mięsa mrożone warzywa (bez ich wcześniejszego rozmrażania) i gotuj pod przykrywką, aż mięso będzie gotowe.

Składniki:

wieprzowina - 200 g;
warzywa mrożone - 220 g;
kwaśna śmietana - 1 łyżka;
gotowany makaron - 150 g;
mąka - 1 łyżka;
przyprawy (kolendra, proszek czosnkowy, gałka muszkatołowa, czerwona papryka) do smaku.

1. W małym pojemniku wymieszaj przyprawy z łyżką mąki.

2. Wrzuć przyprawy pokrojone w duże kawałki wieprzowiny.

3. Smaż mięso na dużym ogniu, a następnie dodaj do niego śmietanę i szklankę wody. Przykryj pokrywką, gotuj 15-18 minut.

4. Resztę mąki z przyprawami wlej do mięsa. Zamieszać. Wyślij tam warzywa. Przykryj i gotuj przez 5-7 minut.

5. Dodaj ugotowany makaron, wymieszaj. Podawać z zieleniną.

Przepis na mrożoną sałatkę warzywną

Aby przygotować obfitą sałatkę, będziesz potrzebować:

półmisek warzyw mrożonych - 1kg;
ogórek kiszony - 3 szt .;
jabłko - 1-2 szt .;
cebula - 1 szt .;
gotowane ziemniaki - 3 szt .;
musztarda - 1 łyżeczka;
majonez 67% - 3 łyżki

Ugotuj różne warzywa w osolonej wodzie do miękkości, odcedź na durszlaku. Ziemniaki gotowane, jabłko, cebula i ogórki pokroić w kostkę. W misce wymieszaj wszystkie składniki: różne, pokrojone w kostkę warzywa, musztardę, majonez, sól.

Do przygotowania sałatki potrzebujesz 200 g wołowiny, 500 g różnych warzyw, sos sojowy i Oliwa z oliwek. Na jednej patelni usmażyć mięso na oliwie z oliwek, następnie dodać sos sojowy i dusić przez 8-10 minut. Przelej asortyment na drugą patelnię, dodaj też trochę oleju i gotuj przez 5-7 minut pod zamkniętą pokrywką. W misce wymieszać wystudzone mięso i warzywa, doprawić dodatkową oliwą z oliwek.

Gulasz warzywny z mrożonych warzyw, przepis

gulasz delikatny

Składniki:

różne mrożone warzywa;
ziemniaki 4 szt;
cebula 1 szt;
masło 50 g;

1. Warzywa rozmrażamy, po czym wysyłamy je do smażenia na patelni z masło wraz z posiekaną cebulą.

2. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do mieszanki warzywnej. Wlać szklankę wrzącej wody, sól. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.

gulasz z mięsem

Składniki:

mięso (dowolne) - 500g;
różne mrożone warzywa - 1 kg;
cebula - 2 szt .;
olej słonecznikowy - 2 łyżki;
zioła, pieprz, sól do smaku.

Posiekane mięso smażymy na oleju słonecznikowym na gęsiej lub grubościennej patelni na złoty kolor. Dodaj szklankę wrzącej wody i gotuj przez 25 minut (aż mięso będzie ugotowane). Następnie wyślij do mięsa rozmrożone warzywa i posiekaną cebulę. Dusić 20 min. Upewnij się, że na patelni jest płyn, w przeciwnym razie gulasz się spali. W razie potrzeby dodaj kolejną szklankę wody.

Ryż pilaw warzywny z mrożonymi warzywami

Smaż 400 g mięsa na patelni do połowy ugotowanego.
W misce, w której zwykle gotuje się pilaw, usmaż posiekaną cebulę i startą średnią marchewkę na oleju słonecznikowym.
Dodaj mięso do marchewki i cebuli, zalej szklanką wrzącej wody, gotuj przez 25 minut.
Po 400 g różnych warzyw wyślij do mięsa bez wcześniejszego rozmrożenia.
Posyp 1,5 szklanki ryżu równą warstwą na warzywach.
Wlej 3 szklanki wody i 2 łyżki soku pomidorowego, sól.
Gotuj pod przykryciem przez 20-25 minut.

Opłucz szklankę ryżu na parze. Gotuj, aż skończysz.
Wlej olej roślinny na gorącą patelnię i wyślij na patelnię 450 g warzyw. Gotuj 10 min.
Do warzyw dodać ugotowany wcześniej ryż i 4 łyżki. sos sojowy. Sól, wymieszaj. Danie gotowe.

Indyk z mrożonymi warzywami

opcja 1

Pokrojone mięso z indyka (150 g) włożyć na patelnię i smażyć na złoty kolor na oliwie z oliwek. Gdy mięso drobiowe będzie gotowe, dodaj do niego 225 g mrożonej mieszanki. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 7 minut. Sól, dodaj przyprawy według własnego uznania.

Opcja 2

Składniki:

mięso z indyka - 550 g;
mrożona mieszanka - 350 g;
ziemniaki - 2 szt .;
cebula - 2 szt .;
olej słonecznikowy - 50 ml;
majonez - 2 łyżki;
ketchup, sól i przyprawy do smaku.

Cebulę kroimy w krążki, smażymy na patelni z warzywami przez 7-10 minut. Blachę do pieczenia smarujemy olejem, na wierzchu układamy ziemniaki pokrojone w cienkie krążki. Na ziemniaki położyć drugą cebulę pokrojoną w krążki i pokrojonego wcześniej w paski indyka. Wlać warstwę indyka majonezem, solą, dodać ulubione przyprawy. Połóż smażoną mieszankę warzywną na wierzchu. W razie potrzeby posmaruj warstwę keczupem. Piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170°.

Jak upiec mrożone warzywa w piekarniku

Obierz 2 ziemniaki i 1 marchewkę, pokrój w kostkę, cebulę pokrój w półpierścienie. Na dnie formy ułożyć ziemniaki, marchewki, 450 g mieszanki warzywnej. Połóż cebulę na wierzchu. Pieprz, sól i włoskie zioła.

W osobnym pojemniku ubij trzepaczką 3 łyżki. kwaśna śmietana, 2 jajka i pieprz i sól. Wlać warzywa z przygotowanym nadzieniem, wierzch formy owinąć folią. Pieczemy w 180° przez 30 minut.

Po upływie czasu zdejmij folię, obficie posyp warzywa twardym serem. Włóż warzywa i ser do piekarnika na 10 minut.

Mrożone różne rozmrażanie, odpoczywać w durszlaku. Jak tylko woda spłynie, wymieszać w misce warzywa i oliwę, posolić, dodać oregano lub inne przyprawy do smaku. Ustaw temperaturę w piekarniku na 180°. Warzywa przełożyć na folię, zawinąć drugim arkuszem i piec przez 25 minut.

Mrożone puree warzywne

Zagotuj 200 g lodów mieszanych warzyw w 200 ml wody do miękkości. Nie spuszczając wody, dodaj do warzyw starte na grubej tarce twardy ser, Sól. Zmiksuj ser z warzywami w blenderze. Podawać z zieleniną.

Pierś z kurczaka ugotować w 1 litrze wody. 20 minut przed przygotowaniem piersi dodaj do niej mrożony asortyment, dynię pokrojoną w kostkę, sól i pieprz. Ubij blenderem, podawaj z krakersami.

Makaron z mrożonymi warzywami

Smażyć na patelni 1 małą cebulę w półpierścieniach, starty korzeń 1 imbiru, 2 ząbki czosnku. Następnie dodaj na patelnię 450 g mrożonej mieszanki warzywnej. Dusić 10 min. Zagotuj osobno 500 g ulubionego makaronu. Wymieszaj ugotowane warzywa i makaron. Podawać na gorąco z mięsem lub rybą.

Smaż 1 filet z kurczaka na rozgrzanej patelni do połowy ugotowanego. Następnie do filetu wyślij 200 g mrożonych warzyw i 4 łyżki sosu sojowego. Dusić 10 min. Zagotuj makaron. Odcedź wodę i wyślij makaron do warzyw. Dokładnie mieszając, smaż przez 5 minut. podawać z liśćmi sałaty.

Kasza gryczana z mrożonymi warzywami

opcja 1

Zagotuj szklankę kaszy gryczanej do miękkości. W międzyczasie usmaż na patelni 400 g mrożonego asortymentu. Po przygotowaniu kaszy gryczanej warzywa wsypać bezpośrednio na patelnię, wymieszać, parzyć przez 15 minut.

Na patelni usmażyć 350 g warzyw, w rondelku zagotować szklankę kaszy gryczanej. Warzywa wyłożyć na dno formy żaroodpornej, następnie wsypać kaszę gryczaną, sól. Wlej 2 szklanki bulionu wołowego lub gorącej wody. Przykryj formę folią, wyślij do piekarnika nagrzanego do 180° na 45 minut.

Kurczak z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence

opcja 1

W trybie smażenia usmaż filet z kurczaka na złoty kolor. Następnie wrzuć do miski 650 g mieszanki warzywnej, dodaj ulubione zioła i sól. Włącz tryb „Gaszenie”. Zamknij miskę i gotuj przez 1 godzinę.

Opcja 2

W trybie „Smażenie” smaż 450 g mięsa z kurczaka przez 15 minut. Po 10 minutach wyślij kurczakowi mieszankę ziół włoskich, sól, pieprz, 3 łyżki. sos sojowy, posiekany ząbek czosnku. Następnie zalej kurczaka szklanką wody. Na multicookerze instalujemy stojak do gotowania potraw na parze. Na stojaku rozkładamy mrożone warzywa (brokuły, kalafior, szparagi). Włącz tryb „Gaszenie”, ustaw czas na 15 minut. Podawaj warzywa razem z kurczakiem.

Mrożone warzywa z rybą

warzywa z łososiem

Smażyć kilogram warzyw na oleju do miękkości. Następnie posolić, dodać pieprz i zioła. Wyślij 500 g boczków łososia na patelnię. Na patelni dusić łososia z warzywami przez 15 minut.

warzywa z mintajem

Składniki:

1 kg mintaja;
400 g mrożonej mieszanki warzywnej;
100 g kaszy manny;
marchewki 1 szt .;
olej roślinny;
Sól.

Sól mintaja, obtocz w kaszy mannie i smaż przez 3 minuty z każdej strony. Włóż rybę do rondla, zalej szklanką wody, gotuj na parze przez 15 minut na małym ogniu. Smażyć świeżą marchewkę na patelni (jeśli nie jest częścią różne warzywa) 5 minut, wyślij mieszankę warzywną do marchewki, smaż przez kolejne 10 minut. Podawaj warzywa razem z gotowaną rybą.

Ziemniaki z mrożonymi warzywami

7 pokrojonych ziemniaków małe kostki. Smażyć na oleju roślinnym przez 15 minut. Następnie wyślij do ziemniaków 200 g mrożonych warzyw, wlej szklankę wody, ząbek startego czosnku, sól. Gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut.

Na głębokiej patelni usmaż cebulę, posiekaną losowo, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj 2 łyżki. pasta pomidorowa, gotować jeszcze 3 minuty. Następnie na patelnię wlej szklankę wody, dodaj 100 g mieszanki warzywnej i 4 pokrojone w kostkę ziemniaki. Sól. Gotuj pod przykryciem, aż ziemniaki będą gotowe.

Mrożone warzywa w rękawie

Marynować 8 ud z kurczaka w 2 łyżkach sosu sojowego i takiej samej ilości majonezu. Pozostaw na pół godziny.
Pokrój 4 ziemniaki w grube plastry, posyp ziołami, posyp olejem roślinnym.
Do rękawa włożyć ziemniaki, kurczaka i 400 g mrożonej mieszanki.
Zawiąż rękaw, wyślij go do piekarnika nagrzanego do 200 ° na godzinę.

Warzywa mrożone z serem

Umieścić kilogram rozmrożonych warzyw w naczyniu do pieczenia, dodać sól, zioła i 2 łyżki. olej roślinny. Przykryj folią. Wyślij do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 °. 10 minut przed gotowaniem zdejmij folię i posyp ulubionym serem. Udekoruj zielenią.

Mrożone warzywa z grzybami

Podsmażyć na patelni 200 g dowolnego mięsa, dodać 1 cebulę, pokroić w półpierścienie i 1 marchewkę, pokroić w plastry, smażyć kolejne 4 minuty. Na tej samej patelni wyślij 400 g nierozmrożonej mieszanki warzywnej i 300 g pokrojonych w plasterki grzybów. Zamieszać. Przykryj pokrywką. Gotuj 18-20 min.

Warzywa mrożone w śmietanie

Ugotuj 400 g warzyw do miękkości, odcedź wodę.
Przygotuj sos śmietanowy. Aby to zrobić, wymieszaj 350 g śmietany, 1 jajko, 150 g twardego sera i łyżkę mąki. sól, dodaj zioła prowansalskie, wymieszać.
Warzywa wkładamy do formy, wlewamy sos śmietanowy, wyślij do piekarnika na 30 minut w 170 °.
Wyciągamy formularz, obficie napełniamy warzywa mozzarellą. Pozostaw w piekarniku na kolejne 10 minut.

Mrożone kotlety warzywne

Gotuj 1 kg mieszanych warzyw przez 7 minut. W misce wymieszaj odcedzone warzywa, 1 jajko, 3 łyżki. mąka, sól, ząbek czosnku i pieprz. Podgrzej patelnię, rozprowadź mieszankę warzywną łyżką, formując kotlety, smaż na oleju słonecznikowym na złoty kolor. Podawać z kwaśną śmietaną.

Jak gotować mrożone warzywa w kuchence mikrofalowej

330 g rozmrożonych warzyw posyp miksturą zioła, dodać 1 łyżkę oleju roślinnego, sól. Wymieszaj, wlej składniki do naczynia do kuchenki mikrofalowej. Ustaw maksymalną moc i czas gotowania na 10 minut.

Czy można mieć mrożone warzywa dla niemowląt?

Warzywa mrożone można wprowadzać do karmy uzupełniającej dla niemowląt już w wieku 9 miesięcy. Te produkty są zwykle wykonane przecier warzywny. Z pewnością korzyści z świeże warzywa będzie ich więcej, ale trudno jest znaleźć wysokiej jakości okazy poza sezonem, a produkty importowane nie zawsze są dobrej jakości. Dzięki samodzielnemu zamrażaniu warzyw rodzice będą mogli karmić swoje dziecko zdrowymi, bogatymi w witaminy warzywami przez cały rok.