Ptysie z płynnym dżemem z ciasta francuskiego. Ptysie z konfiturą malinową. Ptysie z konfiturą cukierniczą improwizację

Pozdrowienia, drodzy przyjaciele! Dziś przygotowujemy prosty i szybkie pieczenie. Trudno nazwać to pełnoprawnym przepisem - raczej kulinarnym pomysłem na jedzenie pochopnie które można przygotować w domu w kilka minut. Ptysie z nadzieniem dżemowym z gotowego ciasta francuskiego - to bardzo proste i szybki sposób przygotuj coś na herbatę dla całej rodziny lub na przyjazd gości.

Przepis jest dobry, bo w domu zawsze jest słoik dżemu, który można wykorzystać jako nadzienie i jest gotowy ciasto francuskie można kupić w najbliższym sklepie. Możesz użyć dowolnego gęstego dżemu lub dżemu z owoców lub jagód.

Najważniejsze, aby był wystarczająco gruby, w przeciwnym razie wycieknie podczas pieczenia. Zbyt cienki dżem można zagęścić mąką kukurydzianą. Użyłem plasterków owoców dżem jabłkowy. Pieczenie jest bardzo smaczne, przewiewne i chrupiące.

Potrzebujesz składników

• 500 g ptysi bez ciasto drożdżowe
• 200 g dżemu jagodowego lub owocowego
• 2 łyżki stołowe. l. mąka pszenna do posypania
• 1 jajko kurze

Proces gotowania

Ciasto francuskie rozmrażać wcześniej w temperaturze pokojowej, aby stało się elastyczne. Pokrój ciasto na kwadratowe kawałki o boku 10 cm.

Złóż kwadratowe półfabrykaty na pół, aby utworzyć trójkąt. Na każdym półfabrykacie wykonamy dwa nacięcia, bez docinania ciasta do końca, jak na zdjęciu.

Ostrożnie rozłóż puste miejsca. Oddziel białko od żółtka. Nasmaruj środek każdego kwadratu białko jajka za pomocą pędzla do gotowania. Owiń jedną krawędź przedmiotu obrabianego, jak na zdjęciu.

Następnie nakładamy się na drugą krawędź przedmiotu obrabianego, tworząc piękne zaciągnięcia.

Umieść dżem na środku każdego zaciągnięcia. Użyłem dżemu jabłkowego, ale każdy inny niezbyt płynny dżem się nada. Po uformowaniu w ten sposób wszystkich wykrojów ułóż je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

Nasmaruj wierzch ptysie żółtkiem, aby były rumiane.

Czytanie 5 min. Wyświetlenia 2.1 tys.

Przygotowanie ciasta francuskiego z Dżem malinowy z gotowego ciasta francuskiego zajmie trochę czasu. To dobry sposób na gotowanie smaczna uczta dla gości i rodziny. Zaletą tego przepisu jest dostępność składników. W domu jest dżem, którego możesz użyć. Gotowe ciasto francuskie kupowane jest w punktach sprzedaży detalicznej.

Składniki

• Mąka pszenna najwyższej jakości;
• Margaryna z masłem lub masłem;
• Dodaj sól, proszek do pieczenia;
• Śmietana 20 procent lub inna zawartość tłuszczu.

Absolutnie każdy dżem lub dżem nadaje się do nadzienia, ale powinny być wystarczająco gęste. Najbardziej pachnący i pyszny - dżem malinowy. Dzięki niemu uzyskuje się niesamowite ptysie, zarówno z ciasta francuskiego, jak iz ciasta drożdżowego. Istnieje kilka przepisów na wykonanie.

Jako nadzienie używają dżemu do ciasta francuskiego, dżemu (owocowego lub jagodowego). Najważniejsze jest przestrzeganie zasady, jeśli dżem jest płynny, dodaje się skrobię (kukurydza), co przyczynia się do spustoszenia. Nie pozwoli na wypłynięcie nadzienia z produktu. Ciasto francuskie Ptysie malinowe z dżemem malinowym nie wymagają dodawania zagęszczacza do nadzienia.

Możesz zrobić ptysie z gęstego dżemu malinowego i płynu. Ptysie z ciasta francuskiego, mogą mieć inny kształt. Każdy wybiera konfigurację, która mu się podoba.

Produkty mogą być wykonane w różnych kształtach.

Pieczenie z gotowego ciasta francuskiego okaże się apetyczne, z rumianą, chrupiącą skórką i niezwykłym aromatem. Na przyjazną herbatę - czego potrzebujesz!

Szkolenie

Warto sporządzić listę składników, kupując wszystko, czego potrzeba do ciasta francuskiego z pachnącym dżemem malinowym.

• Jedno jajko kurze;
• 400-500 ciasta francuskiego;
• Jedna łyżka cukru pudru;
• Dżem malinowy;
• Skrobia kukurydziana.

Gotowy produkt należy wyjąć z zamrażarki i pozostawić na 15-20 minut do rozmrożenia. Jak gotować ciasta francuskie z dżemem malinowym, oferowany jest przepis ze zdjęciem.

Ciasto z gęstym dżemem

Warstwa jest cięta na kwadraty o wymiarach około 8 na 8 centymetrów.

Na każdym kwadracie umieszcza się konfiturę malinową. Warstwa wypełniająca powinna być równa.

Przeciwległe końce muszą być starannie połączone, pozostałe dwa końce są lekko zagięte do wewnątrz. Wierzch pokrywa się ubitym jajkiem. Produkty na blasze do pieczenia są wysyłane do piekarnika o temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut. Gotowe wypieki musi być wyjęty z piekarnik niech ostygnie, posyp cukier puder.

Z płynnym dżemem

Ptysie z płynnym dżemem malinowym z ciasta francuskiego, rozważ drugi przepis. Do przygotowania produktów z dżemem o płynnej konsystencji do zagęszczania używa się skrobi. Wytwarzaj dokładne mieszanie produktów. Warstwa jest cięta w prostokątny kształt o wymiarach około 5 na 10 centymetrów.

Każdy prostokąt jest podzielony na pół przez oko. Z jednej strony wykonane są nacięcia ukośne. Potem wszystko jak w wariancie opisanym powyżej. Dżem rozprowadza się równomiernie. Wnętrze posmarowane jest jajkiem.

Krawędź z nacięciami zakrywa wypełnienie.
Krawędź zaleca się rysować zakręconym nożem. Produkty z gotowego ciasta francuskiego smaruje się jajkiem, wkłada do piekarnika. Po 20 minutach pieczenia w temperaturze 180 stopni ptysie są usuwane.

Doprowadzić do całkowitego schłodzenia. Posyp cukrem pudrem. domowe wypieki z ciasta francuskiego z konfiturą malinową uwielbiają wszyscy i wszędzie. Z powodzeniem podawaj ptysie z dżemem z ciasta francuskiego z herbatą lub mlekiem.

Smak wyrobów z ciasta francuskiego z konfiturą malinową zależy od składników. Do nadzienia można użyć różnych dżemów, a także dżemów. W przeciwieństwie do dżemu, dżem ma konsystencję galaretki. W przygotowaniu ciastek z dżemem malinowym z produktu francuskiego dopuszcza się stosowanie jagód i owoców drugiej klasy do dżemu, tylko wybrane są używane do robienia dżemu malinowego.

Proces warzenia odbywa się na małym ogniu. Podczas robienia dżemu zwiększ ogień. Ciasta są nadziewane dżemem, ale dżemu nie używa się do takiego wypieku.

Gotowanie

Będziesz potrzebować następujących składników:

• Mąka - 450 gramów;
• Woda -150 gramów;
• Masło - 125 gramów;
• mleko 120 ml;
• Cukier -125 gramów;
• Jajka -2 szt.;
• Drożdże (świeże) - 20 gramów (jeśli są suche, to 1 łyżeczka);
• Cukier waniliowy -10 gramów;
• Sól - 1/2 łyżeczki.

Ptysie z niesamowitym dżemem malinowym z ugotowanego ciasta drożdżowego francuskiego przygotowujemy według poniższego przepisu.

Ptysie podawać z konfiturą malinową z drożdży lub ptysiami gotowe ciasto z dżemem malinowym z mlekiem lub innym napojem. To pyszne i delikatne ciasto jest jednym z ulubionych przez ludzi w każdym wieku.

Drożdżowe ciasto francuskie z konfiturą malinową.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

Apetyczne ptysie, chrupiące z pachnącym nadzieniem np. posypane cukrem cynamonowym. To ciasto może być wykonane z gotowego ciasta francuskiego. Wybieramy nasz ulubiony dżem lub dżem, robimy koperty, wkładamy je do piekarnika na piętnaście minut - i świeża piekarnia na twoim stole. Ten przepis jest idealny dla gospodyń domowych, które uwielbiają traktować swoich bliskich słodkim poczęstunkiem. W końcu jest sto razy lepszy od zakupionych zaciągnięć, a ich przygotowanie zajmie bardzo mało czasu. Bezdrożdżowe ciasto francuskie, przepis ze zdjęciem, na które zwrócono uwagę, będzie doskonałym deserem, a z mlekiem lub herbatą - najlepszym śniadaniem. Wkładając pufy do wazonu lub kosza, stworzysz prawdziwy komfort w domu. I oczywiście przepis jest przydatny dla tych, którzy nie lubią zadzierać z ciastem.



Będziesz potrzebować:
- ciasto francuskie - ½ kg,
- dżem/dżem (najlepiej gruby) - 200 g,
- cukier granulowany - 1 łyżka.,
- cynamon - szczypta,
- olej roślinny posmarować blachę do pieczenia lub pergamin.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Zanim zaczniesz robić ptysie, rozmroź ciasto. Zwijamy go w warstwę o grubości około jednej trzeciej centymetra. Pokroić w prostokąty o proporcjach 10 na 20 cm.

Odmierzamy około połowy każdego prostokąta okiem i rozprowadzamy na nim dżem lub dżem.

Nadzienie zakrywamy drugą połową ciasta, tak aby ciasto wolne od dżemu pozostało na brzegach. Szczypiemy z trzech stron.

Dla urody możesz ozdobić krawędzie widelcem.

Po ostrożnym przeciąganiu na środku nożem dobieramy 3-4 nacięcia.

Ustaw temperaturę piekarnika na 200C.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, aby ciasto się nie przypaliło. Możesz po prostu wyłożyć go pergaminem.

Przenosimy nasze zaciągnięcia, układając je tak, aby było między nimi trochę miejsca.

Piec na złoty kolor. Zajmie to 15-20 minut.
Wymieszaj cynamon i cukier.
5 minut przed końcem pieczenia wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i posyp tą mieszanką każdy ptyczek. Upewnij się, że cukier nie obudzi się na blasze do pieczenia, w przeciwnym razie się spali.
Pozostaw w piekarniku na kolejne 3-5 minut, a na koniec wyjmij blachę do pieczenia.

Natychmiast usuń gorące puszki i rozłóż je do ostygnięcia. Lepiej ułożyć je tak, aby się nie nakładały. Wtedy nie będą się trzymać.

Wskazówki: oprócz dżemu lub dżemu możesz użyć absolutnie dowolnego nadzienia: na przykład gotowanego skondensowanego mleka.




Jeśli dżem, który chcesz wziąć na nadzienie, jest zbyt płynny, dodaj trochę mąki lub skrobi, aby nie rozlał się na cieście.
Możesz bawić się kształtem puszek, tworząc nie tylko kwadraty, ale także trójkąty lub koperty.
Ptysie z dżemem najlepiej podawać na ciepło ze świeżo zaparzonym

Raz po raz, nauka nowy przepis, wydaje się, że to jest granica i nie ma nic prostszego. Ale tutaj znowu natrafiasz na nowy, jeszcze prostszy sposób przygotowania znanej Ci już potrawy i po prostu nie możesz się powstrzymać od jej spróbowania - prostota przygotowania i potencjalny rezultat są tak kuszące. Tutaj na przykład zaciągnięcia. Ciasto rozmrozić, przygotować nadzienie, uformować ptysie - i włożyć do piekarnika. Wydawałoby się, co jeszcze można uprościć? A oto rzecz: nie ugotujemy ani ciasta, ani nadzienia. Przygotujemy wszystko i przygotujemy pyszne słodkie wypieki na herbatę w zaledwie 30 minut! Paczkę ciasta, słoik gęstego dżemu z wywarów na zimę - i ptysie z dżemem z ciasta francuskiego trzeba tylko uformować. Zgadzam się, przepis jest bardzo prosty. A jakie pyszne ptysie się uzyskuje! Mmm... nie da się oderwać!

Składniki:

• ciasto francuskie - 500 g,
• gęsty dżem (mam pomarańczę) - 200 g,
• skrobia - 3-5 łyżek. ja.,
• jajko - 1 szt.,
• cukier puder (opcjonalnie)

Jak zrobić ciasto francuskie z ciasta francuskiego

Zacznijmy od testu. Do tych francuskich ciastek pasują zarówno drożdżowe, jak i bezdrożdżowe ciasto francuskie. Przy pierwszym kłębie wyjdą wyższe, miększe i bardziej puszyste, przy drugim - mniej puszyste, chrupiące io bardziej warstwowej strukturze. Ty wybierasz. Wolę wersję bez drożdży. Ciasto wyjmujemy z opakowania, kładziemy na płaskiej powierzchni, lekko oprószonej krochmalem. Również lekko odkurzamy wierzch i przykrywamy czymś, aby ciasto nie wyschło.

Gdy ciasto stanie się miękkie, ponownie posyp je skrobią i rozwałkuj na cieńszą warstwę. Grubość warstwy: 2-3 mm. Kształt zaciągnięć może być dowolny, robię jeden z najbardziej tradycyjne opcje- koperty. Warstwę dzielimy na prostokąty o jednakowej wielkości. W moim opakowaniu były 2 warstwy ciasta, z których każdą rozwałkowałam na 6 prostokątów.

Na jednej połowie prostokątów wykonujemy nacięcia (ukośne lub proste), cofając się od krawędzi o około 1 cm.

Następnie na całą część nakładamy nadzienie dżemowe. Ja wziąłem pomarańczę - jest umiarkowanie słodka, z lekką kwaskowatością, idealna do pieczenia. Ale zrobi to absolutnie każdy, najważniejsze jest to, że jest wystarczająco gruby, aby słodkie nadzienie nie rozprzestrzenił się na ladzie.

Krawędzie prostokąta pokrywamy ubitym jajkiem - aby zaciągnięcia w miejscu łączenia się nie otwierały.

I natychmiast przykryj nadzienie dżemem częścią ciasta ze szczelinami. Najpierw dociskamy krawędzie palcami, a następnie dla pewności przebijamy je widelcem. Jeśli widelec przyklei się do ciasta, zanurz go w skrobi.

Р СѓР »Рё РѕР ° РјРѕРјРμРѕС, РІС <РґРμС ‡ РєРё РІРіРѕРјРμ РІСѓРμ Р¶Рμ РѕРμ РѕР ° С € Р» РѕСѓСњ РґРѕСѓС, Р ° СРѕС З РѕРѕ РСѓСѓС, РѕРіРѕ РІР ° СђРμСњСџ С, Рѕ РѕРμСђС ° С ‡ РёРЅРєСѓ можно немного присыпать крахмалом. РўРµRїRµСЂСЊ РѕРЅР° точно останется РІRSутри.

Uformowane ptysie układamy na blasze wyłożonej papierem (lub zwilżonej wodą) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Czas pieczenia: 20-25 minut, w zależności od pożądanego stopnia różu.

Do serwowania można posypać dżemem francuskim ptysie cukrem pudrem.

Smacznego!