Naleśniki, Placki

Chude ciasteczka dyniowe z płatkami owsianymi. Ciasteczka z dynią i płatkami owsianymi. Gotowanie owsianych ciasteczek dyniowych

Okazuje się bardzo chrupiąca i smaczna. Dzieci szczególnie lubią ten oryginalny deser. Warto również zauważyć, że tak zdrowy słodki produkt przygotowuje się bardzo szybko i łatwo.

ciastka dyniowe: przepis ze zdjęciem potrawy

Wymagane produkty:

płatki owsiane - 2 pełne fasetowane szklanki;
masło świeże (zmiękczone) - 50 g;
drobna sól kuchenna - 1 szczypta;
soda oczyszczona (ocet nie jest wymagany do gaszenia) - ½ łyżki deserowej;
przesiana mąka pszenna - pełna;
Śmietana gęsta 30% - 2 duże łyżki;
gotowe puree z dyni - ½ szklanki;
cukier granulowany - ½ szklanki;
bez pestek białe lub czarne rodzynki - 2/3 szklanki (w razie potrzeby dodaj do ciasta);
miód kwiatowy lub lipowy - 1 pełna duża łyżka;
mielony cynamon - 1 mała łyżka;
duże jajko z kurczaka - 1 szt.

Proces przygotowania bazy

Zanim zaczniesz piec ciasteczka dyniowe w piekarniku, musisz dobrze wymieszać bazę. Aby to zrobić, musisz połączyć przesianą mąkę pszenną w jednej misce, a następnie wymieszać jedno ubite jajko kurze, śmietanę 30% gęstą, drobną sól kuchenną, sodę oczyszczoną, roztopioną masło, cukier granulowany i miód kwiatowy. Następnie wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, stopniowo dodając do nich masę mąki pszennej i płatków owsianych. W wyniku opisanych działań powinieneś otrzymać niezbyt fajną bazę (grubszą niż na naleśnikach).

Przetwórstwo suszonych owoców

Ciasteczka dyniowe będą znacznie słodsze i smaczniejsze, jeśli dodasz do nich suszone owoce. Zdecydowaliśmy się użyć czarnych lub białych rodzynek bez pestek. Należy go oczyścić z gruzu, zalać wrzącą wodą i poczekać, aż puchnie. Następnie suszone owoce należy włożyć do durszlaka i dokładnie spłukać, mocno ugniatając rękami. Następnie rodzynki wlewa się do głównej masy i wszystko dokładnie miesza.

Formowanie produktu i obróbka cieplna

Aby ciasteczka dyniowe nie przypalały się w piekarniku, zaleca się pieczenie ich na papierze do gotowania. Aby to zrobić, musisz położyć go na blasze do pieczenia, a następnie ułożyć przygotowane ciasto na papierze. Wskazane jest, aby zrobić to dużą łyżką. Dla smaku takie małe produkty można posypać odrobiną mielonego cynamonu. Po wypełnieniu całej blachy do pieczenia półproduktami należy ją włożyć do piekarnika i piec w temperaturze 185 stopni przez około 22 minuty (możliwe trochę więcej).

Gdy herbatnik dyniowy jest w pełni ugotowany, należy go ostrożnie oddzielić od papieru do gotowania i ułożyć na szkiełku na dużym płaskim talerzu.

Jak prawidłowo podawać deser

pyszny ciasteczka owsiane, przygotowany w domu, należy podawać na ciepło lub schłodzony wraz z gorącą słodką herbatą lub zimnym mlekiem. Taki deser dobrze nasyca organizm składnikami odżywczymi, dzięki czemu możesz podać go dziecku do szkoły na szybką przekąskę.

Przydatne rady dla gospodyń domowych

Oprócz pestek rodzynek do takiego słodkiego produktu można również dodać dowolne orzechy, suszone morele czy kandyzowane owoce.

Składniki

płatki owsiane - 100 g;
kefir - 100 ml;
dynia - 300 g;
cukier - 100 g;
mąka - 300 g;
olej roślinny - 100 ml;
soda - 1 łyżeczka. łyżka;
cynamon - 0,5 łyżeczki. łyżki;
Sól.

Czas gotowania - 1 godzina 30 minut.

Wyjście - 40 sztuk.

Sugerowany przepis na ciasteczka dyniowe i owsianka adresowany przede wszystkim do osób uczulonych na jajka kurze, dlatego To ciasteczko owsiane z dynią bez jajek jest właśnie przygotowywane. Zawiera wyłącznie zdrowe warzywo- dynia, minimum cukru i trochę tłuszczu, więc słusznie można ją uznać za dietetyczną. Jeszcze bardziej przydatne są ciasteczka owsiane z mąka pełnoziarnista i dynia. Dodatek cynamonu nadaje ciastu przyjemny aromat i całkowicie ukrywa zapach dyni. Dlatego nawet jeśli ktoś z rodziny nie przepada za dynią, nigdy nie domyśli się jej obecności w tym pysznym i pachnącym ciasteczku.

Jak gotować ciasteczka dyniowo-owsiane - przepis ze zdjęciem krok po kroku

Najpierw musisz przygotować wszystkie produkty potrzebne do przygotowania ciastek dyniowych i owsianych. Składniki wskazują wagę dyni gotowej do spożycia, tj. oczyszczone z nasion i skórek. Olej musi być bezwonny, rafinowany. Dla tych, którzy lubią słodsze ciasteczka, możesz nieco zwiększyć ilość cukru, ponieważ. z ilości wskazanej w składnikach uzyskuje się niezbyt słodkie dietetyczne ciasteczka dyniowe.

Przepis na ciasteczka dyniowe i owsiane obejmuje wstępne przygotowanie tych produktów. Dynia musi być oczyszczona, pokrojona w średniej wielkości kostkę. Zalej płatki owsiane kefirem, dobrze wymieszaj i odstaw na 20 minut.

Kawałki dyni włożyć do rondla, zalać niewielką ilością wody, dodać szczyptę soli i gotować do miękkości. Następnie odcedź nadmiar płynu i zmiel ugotowaną dynię na puree i ostudź. Do puree z dyni dodaj przygotowane płatki owsiane, olej roślinny, cukier, cynamon i wszystko dokładnie wymieszaj. Przesiej mąkę i wymieszaj z sodą. Następnie stopniowo dodawaj do mieszanki dyniowo-owsianej.

Dodając mąkę małymi porcjami, zagnieść miękkie ciasto, które nie przykleja się do rąk.

Gdy ciasto będzie gotowe, możesz zacząć formować ciasteczka. Można to zrobić w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Jeden z najłatwiejszych jest pokazany w tym przepisie na zdjęcie z dyniowych ciasteczek owsianych. Na posypanym mąką stole lub desce rozwałkować ciasto na warstwę o grubości około 1 cm, a następnie wyciąć z niego ciasteczka za pomocą specjalnych foremek.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i umieść na niej półfabrykaty, pozostawiając między nimi niewielką odległość.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz ciasteczka przez 20-25 minut. Jak widać, dyniowe ciasteczka owsiane, których przepis opisano powyżej, są bardzo łatwe w przygotowaniu i mogą to zrobić nawet początkujący kucharze. Schłodzone ciasteczka można posypać przed podaniem cukier puder lub skrop rozpuszczoną czekoladą.

Dietetyczne ciasteczka z dyni i płatków owsianych bez jajek, z olejem roślinnym i cynamonem dobrze komponują się nie tylko z herbatą, ale także z kompotami owocowymi i jagodowymi.

Życzymy wszystkim smacznego!

przepis krok po kroku ze zdjęciem

Domowe dyniowe ciasteczka owsiane to świetna alternatywa dla ciastek, które oferują półki sklepowe. Dobrą rzeczą jest to, że możesz użyć najświeższych i najwyższej jakości składników oraz dodać suszone owoce, orzechy, nasiona, przyprawy, aby nadać ciastkom pożądany smak. Przygotowanie ciasteczek jest bardzo proste.

Składniki

1 jajko kurze
30 g masła
3 art. l. mąka pszenna
2 szczypty soli
4 łyżki. l. owsianka
100 g dyni
3 art. l. Sahara
1 ul. l. olej roślinny

Gotowanie

1. Masło należy roztopić, w tym celu umieść miskę z kawałkiem masła na łaźni parowej lub wodnej. Wlej do miski i ubij w tym samym jajku.

2. Dodaj mąkę pszenną, możesz pełnoziarniste, a także cukier, sól, w razie potrzeby - kilka szczypt mielonego cynamonu.

3. Wlej płatki owsiane do miski - lepiej wziąć te, które są zalane wrzącą wodą. Jeśli używasz „wolnych” płatków, lepiej je gotować na parze przez pół godziny, a następnie trochę wycisnąć i przenieść do miski.

4. Dynia może być świeża lub zamrożona (świeża oczywiście musi być najpierw oczyszczona). Zetrzyj na drobnej tarce, przełóż do miski.

5. Wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodne ciasto na ciasteczka.

Moja miłość do dyni zaczęła się od tego przepisu na ciasteczka, kiedy postanowiłam dać dyni drugą szansę.

Składniki:

Płatki owsiane - 50 gramów
Pulpa dyniowa - 200 gram
Cukier - 50-70 gramów, według własnego gustu
Mąka - 150 gramów
Olej roślinny- 100 mililitrów
Proszek do pieczenia - 10 gram
Sól - szczypta

Gotowanie owsianych ciasteczek dyniowych:

Więc najpierw musisz przygotować dynię - zagotować lub upiec. Polecam pieczenie z odrobiną cukru, dzięki temu ciasteczka będą miały karmelowy smak.
Usuń skórkę z dyni, oddziel od nasion, pokrój na półpierścienie lub patyczki o grubości nie większej niż półtora centymetra, połóż na blasze do pieczenia i posyp cukrem.
Dynia powinna spędzić około półtorej godziny w piekarniku na średnim ogniu. Do miękkości. Jeśli łatwiej Ci go ugotować, pokrojoną na duże kawałki dynię gotuj na średnim ogniu w wodzie, po gotowaniu przez 5 minut. Gdy dynia będzie gotowa, musisz zrobić z niej puree.
Gdy dynia się gotuje, możesz zrobić płatki owsiane - płatki zbożowe upiec na suchej patelni bez oleju. Wystarczy 5-8 minut.
puree z dyni i rozgotowane płatki owsiane należy połączyć i wymieszać, pozostawić mieszaninę do namoczenia przez 10 minut. Następnie do masy dodać cukier, masło i sól, wymieszać i na samym końcu dodać mąkę i proszek do pieczenia.
Przykryj blachę pergaminem lub matą do pieczenia i rozłóż ciasto w porcjach łyżką, pozostawiając odstęp między przyszłymi ciasteczkami, trochę się rozmyje podczas pieczenia. Pieczemy 15-20 minut w 1800 stopniach.
Dla odmiany cukier w przepisie można zastąpić miodem, wtedy ciasteczka nabiorą miodowych nut, mąkę można zastąpić kaszą manną, ciasteczka będą bardziej miękkie, a jeśli chcesz, aby były bardziej jednolite w konsystencji, musisz zmielić lub zmielić płatki owsiane. Możesz dodać do ciasta orzechy włoskie, skórka cynamonowa lub pomarańczowa, dzięki temu smak będzie jeszcze bogatszy.
Takie ciasteczka przyrządza się szybko i łatwo, a jeszcze szybciej znika ze stołu!

Ciasteczka owsiane z dynią są nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe! Herbatniki są miękkie w środku i trochę chrupiące na zewnątrz, delikatne i słodkie, mimo że używa się bardzo mało cukru. Dynia nadaje mu charakterystyczny cukrowy smak i piękny słoneczny kolor, którego smaku absolutnie nie wyczuwa się w wypiekach.

Gotowanie ciasteczek dyniowo-owsianych jest bardzo proste: kawałki pieczonej dyni należy ubić w blenderze z jajkiem, cukrem, śmietaną i masłem, a następnie połączyć mokre i suche składniki, wymieszać i rozprowadzić na arkuszu pergaminu. Pieczemy się bardzo szybko, tylko 15-20 minut.

Ciasteczka posypałam makiem, który idealnie dopełnił smak cynamonu i kardamonu. Oczywiście do ciasta można dodać wszelkiego rodzaju wypełniacze (rodzynki, suszone morele czy orzechy), a także spróbować połączenia kropli owsianych, dyniowych i czekoladowych - bardzo nietypowe i smaczne!

Składniki

miąższ dyniowy 300 g
duże jajko 1 szt.
cukier 4 łyżki. l.
kwaśna śmietana 1 łyżka. l. jazda konna
masło 30 g
mąka pszenna 1 łyżka. niekompletny
płatki owsiane dodatkowe 1 łyżka. niekompletny
soda (nie gasić) 0,5 łyżeczki
mielony cynamon 0,5 łyżeczki
mielony kardamon 1 żeton.
mak (opcjonalnie) 1 łyżeczka

*Uwaga: objętość szkła = 200 ml

Jak zrobić ciasteczka dyniowe i owsiane?

Przede wszystkim wyjmuję masło z lodówki, żeby zmiękło w temperaturze pokojowej. Dynię kroję w plastry i pieczę w folii w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni do miękkości - około 20 minut.
Dynię schładzam i obieram, kroję na duże kawałki i wkładam do miski blendera. Wbijam tam jajko, dodaję cukier, śmietanę i zmiękczone masło. Zmiksuj wszystko na gładko za pomocą blendera zanurzeniowego.
Rezultatem powinna być jednorodna słodka masa, lekko bulgocząca, jasnopomarańczowa.
W osobnej misce połącz wszystkie suche składniki. Przesiej mąkę przez sito i dodaj dodatkowe płatki owsiane ( fast food, które gotuje się bez gotowania w ciągu 1 minuty). Dodaję mielony cynamon i kardamon, a także sodę - nie trzeba go gasić, zgaśnie sam w reakcji ze śmietaną. Dobrze mieszam.
Następnie do miski wlewam płynne składniki. Mieszam je łyżką stołową, aby nie było grudek.
Rezultatem powinno być jednorodne ciasto, umiarkowanie gęste - jeśli trzymamy je łyżką, ślad z niego będzie się rozprowadzał bardzo powoli.
Ciasto rozprowadzam na suchym arkuszu pergaminu wyłożonym na blasze do pieczenia z niskim brzegiem. Do wyszywania ciasta używam torebki cukierniczej, chociaż można użyć zwykłej łyżki. Pozostawiam trochę miejsca między produktami, ponieważ ciasteczka lekko się rozsmarują i powiększą podczas pieczenia. Posyp mak na wierzchu - dosłownie po szczyptę każdego.
Blachę wysyłam do piekarnika nagrzanego do 175-180 stopni. Piecz przez 15-20 minut na złoty kolor.

Tak okazują się ciasteczka dyniowe i owsiane - złote, lekko chrupiące na wierzchu i miękkie w środku. Pieczenie bardzo smaczne pachnie kardamonem i cynamonem, idealne do mleka i gorącej herbaty.