Naleśniki, Placki

Ciasteczka majonezowe: przepisy kulinarne ze zdjęciami. Ciasteczka majonezowe: proste przepisy Ciasteczka majonezowe jak w dzieciństwie

Pieczenie z dodatkiem majonezu znane jest nam od czasów sowieckich. Wszyscy pamiętamy, jak naszym mamom i babciom udało się przygotować ciasteczka lub ciasto na herbatę z minimalnego zestawu produktów.

Obecnie wiele się zmieniło, ale przepisy na przygotowanie kruchych, rozpływających się w ustach słodyczy pozostały aktualne. W końcu nie trzeba być świetnym cukiernikiem, żeby upiec ciasteczka chryzantemowe, zrobione w maszynce do mięsa i pokruszone cukier puder. Równie proste są „Natychmiastowe” i „Udane”.

Tak, nazwy są nieskomplikowane, ale walory smakowe pozwalają im stanąć na równi ze światowej sławy arcydziełami.

Majonez w połączeniu z masłem lub margaryną nadaje ciastu miękką, plastyczną konsystencję, z którą przyjemnie się pracuje, a jednocześnie ciasto jest miękkie.

Możesz udekorować ciasteczka majonezem z polewą, fondantem lub po prostu pudrem. Możesz oczywiście poeksperymentować i dodać coś własnego: orzechy, owoce kandyzowane, rodzynki, skórkę, kawałki czekolady. Wszystko w twoich rękach.

Szybki przepis

Czasami siedząc późnym wieczorem w domu mam ochotę napić się herbaty z pysznymi ciasteczkami. To pragnienie powstaje spontanicznie i wydaje się, że nie da się go tak szybko zrealizować. Ale tak nie jest, jest wiele przepisów, z którymi po pół godzinie gorąco świeża piekarnia będzie już na twoim stole.

Wspólnie łączymy jajka, majonez i cukier w jednorodną konsystencję. Bardzo ważne jest, aby wszystkie produkty miały temperaturę pokojową.

Dodaj sodę oczyszczoną, sok z gaszonej cytryny i wanilinę. Zacznij dodawać pokruszoną mąkę partiami, ale nie potrzebujesz wszystkiego na raz. Pozostaw część, która zniknie podczas procesu ugniatania.

Miękką pastę pokroić na małe kawałki i włożyć do ciasta, wymieszać mikserem lub trzepaczką.

Masę mączną wysypujemy na płaską, suchą powierzchnię posypaną mąką i ugniatamy dłońmi elastyczne, nie ciasne ciasto.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Włączamy piekarnik elektryczny na 220 ° C. Ściskamy małe kawałki ciasta i zwijamy je w koloboki o średnicy od trzech do czterech centymetrów.

Rozprowadzamy na arkuszu w pewnej odległości od siebie, dociskamy widelcem, aby wykonać wzór i pieczemy przez dwadzieścia minut.

Ciasteczka majonezowe powinny być zarumienione, ale nie brązowe.

Gotowe wypieki kruszymy z proszkiem, kakao, cynamonem, płatkami kokosowymi - według uznania.

Rozpływające się w ustach ciasteczka majonezowe

Widząc obfitość wszelkiego rodzaju ciastek w naszych sklepach i supermarketach, nie mam ochoty specjalnie zawracać sobie głowy pieczeniem czegoś w domu. Ale są chwile, kiedy dzieci proszą o wspólne ugotowanie słodyczy i wtedy trzeba zapamiętać najwięcej proste przepisy.

Składniki:

Mąka - 2 szklanki;
Cukier - 1 szklanka;
Jajko - 1 szt .;
Olej - 200 g;
Majonez - 200 ml;
Rozpruwacz - 1 łyżka. l.;
Sól - szczypta.

Produkcja: dwadzieścia pięć minut.

Zawartość kalorii: 435 Kcal / 100 g.

Takie ciasteczka z majonezem są również łatwe w przygotowaniu. Posiekane miękkie masło włożyć do miski malaksera i ubić na puszystą masę. Dodaj majonez, lepiej - ugotuj sam, jajka, sól, cukier. Masa powinna być jednorodna, bez ziaren i grudek.

Mąkę i ripper zmiel przez sito i wlej trochę do mieszanki masła i masła. Przesuwamy obrabiany przedmiot z ciasta na stół, dalej ugniatamy, aż będzie gładkie. Ustaw termostat piekarnika na 190°C.

Połóż blachę do pieczenia na blasze do pieczenia. Ciasto wkładamy do torebki cukierniczej ze specjalną dyszą i wyciskamy figurki ciastek w pewnej odległości od siebie. Jeśli nie pasuje - w porządku, zrób kilka wizyt. Wyślij ciasteczka na majonezie do pieczenia przez piętnaście minut. Nie rozgotuj, bo będzie bardzo ciężko.

Przepis przez maszynkę do mięsa

Przygotowanie tego ciasta zajmie nie więcej niż pół godziny, ale dostaniesz całe morze rozkoszy i przyjemności. Oprócz standardowego zestawu produktów będziesz potrzebować zwykłej sowieckiej maszynki do mięsa. Jeśli jest dostępny, możesz kontynuować.

Składniki:

Mąka - 3 szklanki;
Cukier - 250 g;
Jajko kurze - 1 szt .;
majonez - 220 ml;
Wanilia - opakowanie;
Margaryna - 150 g;
Soda - 1 łyżeczka

Produkcja: półtorej godziny.

Zawartość kalorii: 456 Kcal / 100 g.

Zmiel zmiękczoną margarynę widelcem do białego koloru. Możesz przyspieszyć proces i użyć blendera. Dzielimy się jajkami. Wymieszaj żółtka z cukrem i ubijaj, aż kryształki całkowicie się rozejdą. Do mieszanki żółtków dodać wanilię, majonez i startą margarynę. Wszystko dokładnie wymieszaj i przenieś powstałą bazę na stół.

Mąkę miażdżymy z sodą oczyszczoną i zaczynamy mieszać w mieszance jajko-margaryny. Nie wylewaj wszystkiego na raz, suchą masę mieszaj stopniowo. Ciasto wkładamy do torby na żywność, wysyłamy do lodówki na pół godziny.

Instalujemy maszynkę do mięsa, odcinamy kawałek ciasta i przesuwamy produkt na długość od pięciu do siedmiu centymetrów w dłoń. Pokrój nożem i natychmiast ułóż na blasze do pieczenia. Rozłóż przedmioty obrabiane w pewnej odległości od siebie. Ciasteczka majonezowe pęcznieją podczas pieczenia. Gotuj chryzantemy przez dwadzieścia minut.

Pieczenie z majonezem bez margaryny

Ciasto można przygotować bez masła i margaryny, też wyjdzie dobrze. W tym przepisie dodawana jest skórka z cytryny, która nadaje niezwykły aromat i smak wypiekom.

Składniki:

Jajko - 1 szt .;
Mąka - 1 szklanka;
Cukier - 150 g;
majonez - 230 ml;
skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
Wanilia - 1 saszetka;
Soda - 0,5 łyżeczki

Produkcja: siedemnaście minut.

Zawartość kalorii: 357 Kcal / 100 g.

Piekarnik uruchamiamy w 190°C. Zmiel cukier z wanilią i jajkiem. Dodaj skórkę z cytryny, majonez i sodę. Posypać pokruszoną mąkę sodą, konsystencja będzie podobna do domowej kwaśnej śmietany.

Blachę do pieczenia przykrywamy papierem do pieczenia, ciasto rozprowadzamy łyżką w niewielkiej odległości, gdy się rozprowadza. Wysyłamy ciasteczka na majonezie do pieczenia przez pięć do siedmiu minut, już nie.

Wyjmujemy go z papieru, gdy całkowicie ostygnie, w przeciwnym razie może się złamać, jest kruchy. Lepiej jest umieścić blachę do pieczenia na samej górze piekarnika, aby spód pieczenia się nie palił.

Jeśli podczas pieczenia ciasto zaczęło się zacierać, dodaj do niego trochę więcej mąki;
Do ciasta można dodać ziarna lnu, które nie tylko będzie smaczne, ale także poprawi trawienie. Ziarna słonecznika, sezamu i maku również nie zepsują potrawy;
Ciasteczka na cieście majonezowym można piec w kuchence mikrofalowej, ustawiając tryb „Grill” na sześć do siedmiu minut;
Jeśli zdecydujesz się dodać suszone owoce lub kandyzowane owoce, najpierw namocz je w ciepła woda, osuszyć na ręczniku i pokroić na małe kawałki;
Wkładając do ciasta kakao lub roztopiony batonik, uzyskasz ciastko z kawałkami czekolady o gorzkim smaku;
Możesz dodać nie tylko suszone owoce, ale także banany, jabłka lub gruszki starte w puree;
Ciasto płynne można zagęszczać nie tylko mąką, ale również owsianka;
Majonezowe ciasteczka można przechowywać do czterech tygodni. I niewykorzystane ciasto w zamrażarce, hermetycznie zamknięte na dwa do trzech miesięcy;
Do ciasta majonezowego można dodać domowy twarożek, wypieki okażą się bardzo smaczne i zdrowe;
Piekarnik należy wstępnie podgrzać przed pieczeniem, w przeciwnym razie ciasto będzie unosić się w zimnej jednostce;
Proste kruche ciasteczka na majonezie można popijać kakao, herbatą, kompotem, galaretką lub filiżanką mocnej naturalnej kawy;
Jeśli do ciasta dodasz czosnek, przyprawy, ser lub zioła i usuniesz cukier, dostaniesz doskonałą przekąskę do piwa, nie gorszą niż suszony baran czy frytki.

Smacznego!

W odległych czasach ZSRR nasze mamy i babcie nie wiedziały, jak szkodliwy jest majonez, ale potrafiły szybko upiec pyszne ciasteczka na majonezie. To ciasto od dawna jest hitem wśród domowych wyrobów cukierniczych.

Nic dziwnego, bo masło(margaryna) wraz z majonezem dają delikatną, rozpływającą się i jednocześnie kruchą konsystencję gotowego wypieku. Dlatego nawet znając okropne słowo „cholesterol”, możesz czasem sobie zafundować pyszne wypieki z dzieciństwa. Z umiarem taki deser nie zaszkodzi organizmowi, a w dobrym nastroju łatwiej będzie wyeliminować nadmiar kalorii.

Te ciasteczka to świetna przekąska lub deser do zjedzenia przy filiżance kawy lub herbaty.

Aby kruche ciasteczka rozpływały się w ustach na majonezie, musisz wziąć produkty w następujących proporcjach:

200 g majonezu „prowansalskiego”;
200 g masła;
1 jajko;
180 g cukru;
10 g cukru waniliowego;
3 g soli;
5 g proszku do pieczenia;
455 g mąki.

Przepis krok po kroku:

Zmiękczone masło mieszamy mikserem na średnich obrotach z majonezem. Do miski z masłem i majonezem dodaj jajko, oba rodzaje cukru i sól, nie zmniejszając prędkości trzepaczki.
Do płynnej bazy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść gładkie ciasto. Przenieś go do torebki cukierniczej lub strzykawki z kręconą końcówką.
Małe ciasteczka układamy na blasze do pieczenia wysmarowanej odrobiną roztopionego masła. Piec w 200 stopniach przez 15-20 minut.

Przepis „Przez maszynkę do mięsa”

Lista produktów, z których można zrobić ciasteczka za pomocą maszynki do mięsa, będzie następująca:

1 jajko;
200 g cukru;
20 g majonezu;
100 g masła;
5 g proszku do pieczenia;
20 g skrobi;
320 g mąki.

Proces pieczenia:

Odmierz potrzebną ilość i przesiej mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj te składniki.
Zmiel kremowe masło z cukrem, następnie ubij do niego jajko i dodaj majonez. Pocierać, aż mieszanina będzie jednorodna.
Połączyć składniki płynne i sypkie, zagnieść gładkie, nieklejące się ciasto. Zawiń w kiełbasę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do zamrażarki na dwie godziny.
Z dobrze schłodzonego ciasta uformować ciasteczka przekręcając kiełbasę przez maszynkę do mięsa i odcinając powstały makaron po 6-7 cm.
Uformowane półfabrykaty rozłożyć na blasze pokrytej pergaminem i piec w temperaturze 210 stopni przez 7 do 10 minut. Złoty kolor będzie znakiem gotowości do pieczenia.

Ciasteczka z majonezem i margaryną

Te ciasteczka pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli.

Aby przygotować pyszne ciasteczka na bazie margaryny i majonezu, będziesz musiał wziąć:

100 g majonezu;
100 g margaryny;
2 jajka;
180 g cukru;
5 g sody;
390 g mąki;
50 g dżemu;
50 g cukru pudru;
10 ml mleka;
50 g pokruszonych prażonych orzeszków ziemnych.

Metoda gotowania:

Wystarczająco miękka, ale nie płynna margaryna zmieszana z majonezem. Ubijaj jajka z cukrem, aż wszystkie ziarna się całkowicie rozpuszczą, wymieszaj z majonezem i masłem.
Połącz mąkę i sodę z bazą olejową, wyrabiaj ostrożnie, aby uzyskać miękkie i nie lepkie ciasto.
Ciasto rozwałkować na ciasto o grubości 2-3 mm. Wytnij foremki specjalnymi sadzonkami lub szklanką, połóż je na blasze do pieczenia i piecz w 180 stopniach. Zajmie to nie więcej niż kwadrans.
Gotowe ciasteczka sklej parami dżemem, a powierzchnię zanurz w glazurze (z mleka i proszku) i orzeszkami ziemnymi.

Kruche ciastko, które rozpływa się w ustach

Inną opcją na pieczenie kruchego ciasta, które naprawdę rozpływa się na języku, jest przygotowana z:

70 g majonezu;
70 g masła;
180 g białego cukru krystalicznego;
1 jajko;
5 g proszku do pieczenia;
340 g mąki.

Jak upiec:

Biorąc do ręki mikser, zamień majonez i zmiękczone masło w jednorodną kremową masę. Następnie dodaj do niego cukier i kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się gładka.
Za pomocą miksera wymieszaj również surowe jajko kurze. Na koniec dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Powinieneś otrzymać dość plastyczną masę.
Ciasteczka można układać na przygotowanej blasze za pomocą strzykawki do ciasta (przez torebkę z dyszą) lub wkładać łyżeczką zanurzoną w zimnej wodzie. Piec 10 minut w 240 stopniach.

Aby ciasteczka na majonezie dobrze się upiekły i nie przypaliły na wierzchu, w piekarniku należy go ustawić na ostatnim lub przedostatnim poziomie.

bez jajek

Ponieważ majonez jest produktem wykonanym z jajka kurze i olej roślinny, a następnie używając go do wyrabiania ciasta, nie trzeba dodawać do ciasta jajek.

W gotowe ciasteczka majonez w ogóle nie jest wyczuwalny.

W takim przypadku stosunek produktów będzie następujący:

180 g masła;
180 g majonezu;
180 g cukru;
10 g cukru waniliowego;
5 g proszku do pieczenia;
400 g mąki.

Sekwencjonowanie:

Wszystkie produkty z ciasta muszą być przechowywane w lodówce. Najpierw pokrój masło w drobną kostkę i włóż do miski blendera, wlej tam przepisaną ilość cukru i ubij wszystko na gładką masę.
Do słodkiej oleistej masy dodaj cukier waniliowy i zimny majonez. Ponownie wymieszaj blenderem. Na koniec dodaje się proszek do pieczenia i mąkę, kontynuując wyrabianie ciasta blenderem.
Wyjmij gotowe ciasto w folię spożywczą na 20 minut w zamrażarce. Uformuj i upiecz kruche ciasteczka z zimnego ciasta. Gotowe wypieki można posypać cukrem pudrem.

Aleksander Guszczin

Nie ręczę za smak, ale będzie gorąco :)

Zawartość

Nie wszystkie gospodynie wiedzą, że wypieki są bardzo smaczne, delikatne, jeśli są ugotowane z majonezem. Proces gotowania nie zajmuje dużo czasu ani specjalnego wysiłku. Z tego powodu ciasteczka majonezowe mogą stać się świetna opcja leczyć swoich domowników i gości. Deser nie obowiązuje posiłki dietetyczne, więc nie należy go gotować podczas diety.

Jak zrobić ciasteczka z majonezem

Kiedy masz silne pragnienie, aby pyszny deser samodzielnie, ale nie wiesz, co wybrać, spróbuj zrobić majonezowe ciasteczka. Okaże się chrupiąca, krucha, ale jednocześnie satysfakcjonująca i pachnąca. Istnieje kilka opcji tworzenia tego ciasta, produkty są łatwe do znalezienia, większość z nich znajduje się w każdej lodówce. ciasteczka włączone pochopnie z majonezem okazuje się bardzo ekonomiczny, jest przechowywany przez długi czas (do 2 tygodni).

Ciasto

To najważniejsza część dania, od której zależy efekt końcowy. Ciasto majonezowe na ciasteczka nie jest dietetyczne, dlatego takiego odżywiania nie można nazwać prawidłowym. Aby stworzyć, masło miesza się z majonezem, stopniowo miesza się mąkę, aby masa miała niezbędną konsystencję (ciasto nie powinno być zbyt gęste). Takie domowe ciasteczka okażą się tłuste, gęste i delikatne, co idealnie sprawdzi się jako słodka przekąska na świąteczny stół.

Ciasteczka majonezowe - przepisy kulinarne

Jest wiele sposobów na zrobienie tego ciasta, można zrobić szybkie przekąski, ciasteczka z margaryną lub bez, kruche ciasteczka, z jajkiem lub bez. Poniżej znajdują się wszystkie popularne przepisy na majonezowe ciasteczka z instrukcje krok po kroku i zdjęcie. Główną zaletą jest to, że ten pyszny deser można przygotować z minimalnej ilości składników, które w większości sklepów są niezwykle tanie. Wybierz dowolny przepis na ciastko majonezowe i spróbuj go zrobić.

Bez margaryny

Czas gotowania: 30-40 minut.

Porcji w opakowaniu: 4-6.

Cel: deser.

Kuchnia: rosyjska.

Ciasteczka majonezowe bez margaryny można urozmaicić dodając aromatyczne składniki. Na przykład idealna jest wanilia lub cynamon, które zostaną użyte w tym przepisie. Jeśli go nie masz, równie dobrze możesz włożyć orzechy, suszone owoce, nasiona. To proste i szybki przepis ciasteczka z majonezem, których można użyć. Jeśli chcesz sprawić swoim bliskim coś słodkiego na herbatę.

Składniki:

jajko - 1 szt .;
majonez - 200 g;
cukier - 1 szklanka;
soda gaszona octem;
mąka - 500 g;
cukier waniliowy - 1 saszetka;
luźny cynamon.

Metoda gotowania:

W czystej misce ubij jajko, włóż tu wanilię i zwykły cukier.
Następnie dodaj majonez, kontynuuj ubijanie, aż masa lekko zgęstnieje.
Następnie stopniowo zacznij dodawać mąkę, nie dosypuj od razu za dużo, aby ciasto nie było zbyt gęste. Natychmiast włóż sodę, mieszaj do pożądanego stanu.
To będzie kruche ciasteczko, więc powinno być gładką grudką.
Rozwiń bazę w cienki naleśnik(im cieńszy, tym bardziej chrupiący będzie deser).
Za pomocą szklanych lub specjalnych form figuralnych wytnij puste miejsca na ciasteczka.
Blachę do pieczenia przykryć pergaminem, ułożyć ciasto, dobrze posypać cynamonem i cukrem.
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni, ustaw przysmak na 15 minut.

Z margaryną

Czas gotowania: 30 min.

Porcje: 5-6.

Zawartość kalorii w naczyniu: 480 kcal/100 g.

Cel: deser.

Kuchnia: rosyjska.

Trudność przygotowania: łatwa.

Można nazwać ciasteczka z majonezem i margaryną klasyczne opcje tworząc ten posiłek. Deser okazuje się stosunkowo tłusty i trzeba to wziąć pod uwagę. Nie bój się obecności majonezu - to słodkie danie, w którym w razie potrzeby można dodać cukier waniliowy, orzechy, cynamon i inne słodkie dodatki. Poniżej jest przepis krok po kroku tworząc ten pyszny smakołyk.

Składniki:

mąka - 3 łyżki .;
wanilina;
cukier - 1 łyżka .;
majonez - 250 g;
jajko;
soda, sól - po ½ łyżeczki

Metoda gotowania:

Jajko rozbić do czystej miski, wsypać cukier, ubić miksturę na gładką masę, aby powstała lekka piana.
Następnie dodaj majonez, ponownie ubij trzepaczką lub mikserem przy niskich obrotach.
Zgasić sodę octem, włożyć do reszty składników, od razu wsypać sól, wanilinę i dobrze wymieszać.
Posyp trochę mąki, zagnieść ciasto tak, aby nie kleiło się, było plastyczne. Przez 3 min. Włóż do lodówki.
Po pół godzinie rozwałkować podstawę o grubości 5 mm, natychmiast posypać cukrem i pokroić w trójkąty lub inne figury według własnego uznania.
Włącz piekarnik do 180 stopni.
Nasmaruj blachę do pieczenia olej roślinny lub wyłożyć pergaminem.
Połóż na nim puste miejsca, wyślij deser do pieczenia przez 15 minut.

Przez maszynkę do mięsa

Czas gotowania: 30-40 min.

Porcji w opakowaniu: 20.

Zawartość kalorii w naczyniu: 480 kcal/100 g.

Cel: deser.

Kuchnia: rosyjska.

Trudność przygotowania: łatwa.

To bardzo stara wersja tworzenia pysznych, prosta opcja smakołyki na herbatę. Ciasteczka przez maszynkę do mięsa z majonezem wizualnie wyglądają jak mięso mielone na samym początku gotowania. Możesz pozostawić go w formie warkoczy lub ukształtować go rękoma. Otrzymasz pofalowane ciasteczka średniej wielkości, kruszą się w ustach i szybko topią. Poniżej przepis łatwe gotowanie ciasteczka majonezowe przez maszynkę do mięsa.

Składniki:

wanilina - 1 szczypta;
mąka - 3 łyżki .;
majonez - 125 gramów;
cukier - 1 łyżka .;
jajko - 3 szt .;
margaryna - 125 g;
soda - ¼ łyżeczki;
dżem / dżem.

Metoda gotowania:

Pocieraj margarynę, aż stanie się biaława. Aby to zrobić, weź blender, ale możesz to zrobić zwykłym widelcem.
Oddziel żółtka od białek, zmiel je razem z cukrem. Cały cukier granulowany musi być całkowicie rozpuszczony.
Włóż wanilinę, majonez do mieszanki żółtka, wymieszaj.
Połącz powstałą mieszaninę z margaryną, mieszaj do uzyskania gładkości.
Wymieszaj mąkę, sodę i zacznij dodawać do ciasta. Rezultatem powinna być gęsta podstawa.
Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
Następnie wyjmij przedmiot, przekręć go przez maszynkę do mięsa. Umieść posypany mąką papier pod wylotem.
Nasmaruj pergamin olejem, przykryj blachę do pieczenia.
Lekko obtocz „robaki” w mące, połóż na blasze do pieczenia. Górną warstwę posmarować dżemem lub dżemem do smaku. Na wierzch ułożyć kolejną warstwę ciasta.
Piecz ciasteczka przez 25 minut w 180 stopniach.

Piaszczysty

Czas gotowania: 40-60 min.

Porcji w opakowaniu: 5-6.

Zawartość kalorii w naczyniu: 480 kcal/100 g.

Cel: deser.

Kuchnia: rosyjska.

Trudność przygotowania: łatwa.

Wielu nie ma nic przeciwko zjedzeniu czegoś słodkiego wraz z filiżanką herbaty. Najpopularniejszym wyborem są ciastka. Możesz go bez problemu kupić w sklepie, ale ugotowany smakołyk własnymi rękami jest zawsze smaczniejszy. Kruche ciasteczka majonezowe świetnie nadają się do picia herbaty, chyba że jesteś na diecie, bo deser okazuje się bardzo kaloryczny. Do jej upieczenia nie potrzeba żadnych specjalnych składników.

Składniki:

soda - ½ łyżeczki;
cukier - 200 g;
mąka pszenna - 400 g;
jajko;
majonez - 200 g;
masło - 200 g.

Metoda gotowania:

Olej powinien mieć temperaturę pokojową, wymieszać z cukrem, jajkiem, majonezem i sodą gaszoną.
Dokładnie wymieszaj składniki, możesz użyć miksera.
Do pozostałych składników dodać przesianą mąkę, cynamon, cukier waniliowy. Zamiast sody można użyć proszku do pieczenia, ale najpierw należy go najpierw wymieszać z mąką i dopiero potem przesłać do ciasta. Nie wylewaj całej objętości na raz, ponieważ czasami zamiast 400 gramów wystarczy 300 gramów.
Ugniataj nie klei się miękkie ciasto, nie powinien być zbyt płynny, ale też ciasny. Zawiń bazę w folię, wyślij do ostygnięcia na 30-40 minut.
Schłodzone ciasto majonezowe rozwałkować na naleśnik o grubości 0,5 cm. Następnie możesz wyciąć kawałki o dowolnym kształcie.
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, ułóż puste miejsca.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż ciasto do pieczenia przez 15-20 minut.

bez jajek

Czas gotowania: 55 min.

Porcji w opakowaniu: 5-8.

Zawartość kalorii w naczyniu: 480 kcal/100 g.

Cel: deser.

Kuchnia: rosyjska.

Trudność przygotowania: łatwa.

Jeśli potrzebujesz szybko przygotować coś na wieczór, a w lodówce nie ma wystarczającej ilości jedzenia, możesz zrobić majonezowe ciasteczka bez jajek. To się ułoży smaczna uczta dla gości na herbatę lub kawę. Możesz użyć dowolnych słodkich wypełniaczy, które masz pod ręką: dżem, wanilia, cynamon, dżem. Wygodnie jest zagnieść wszystkie składniki w misce blendera, ale wszystko można przygotować w misce za pomocą trzepaczki.

Składniki:

cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
masło - 90 g;
mąka - 1,5 łyżki stołowej;
Sól;
majonez - 90 g;
cukier - 0,5 łyżki.

Metoda gotowania:

Pierwszym krokiem jest pokrojenie masła w kostkę.
Wlej cały cukier na raz.
Włóż te dwa składniki do miski blendera i włącz urządzenie.
Następnie dodaj cukier waniliowy, potem szczyptę soli, ponownie wymieszaj składniki.
Następnie włóż majonez (na zimno), wymieszaj.
Aby ciasteczka były puszyste, potrzebny jest proszek do pieczenia ciasta. Włóż do miski (można zastąpić ugaszona sodą).
Posyp mąkę małymi porcjami, aby kontrolować gęstość ciasta.
Kontynuuj wyrabianie bazy na posypanej mąką desce. Ciasto powinno być miękkie, łatwe do odsunięcia od rąk. Wstawić do lodówki na 20 minut, zawinąć w folię spożywczą.
Schłodzony przedmiot rozwałkować na naleśnik, wyciąć przyszłe ciasteczka za pomocą foremek lub szklanki.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, ułóż półfabrykaty.
Piecz smakołyk przez 20 minut.

Ten przepis na gotowanie bardzo prosty proces gotowania. Kruche majonezowe ciasteczka są trudne do zepsucia, jeśli zastosujesz się do zaleceń. Istnieje kilka subtelności tworzenia tego deseru, które możesz wziąć do swojego arsenału:

Aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń, musisz przesiać mąkę. Spędzisz trochę więcej czasu, ale wynik będzie lepszy.

Ciasteczka majonezowe: proste przepisy

Ciasteczka na majonezie podbijają swoim najdelikatniejszy smak, w której zastosowany nietypowy komponent jest zupełnie nieodgadniony. Dzięki takiemu dodatkowi w postaci białego sosu będzie można sprawić, że produkty będą bardziej kruchy i dosłownie rozpływają się w ustach.

Jak zrobić ciasteczka z majonezem?

Ciastka na bazie majonezu biją wszelkie rekordy pod względem delikatności smaku, co najdobitniej ujawnia się w procesie degustacji z gorącą herbatą, kawą, kakao.

Majonez dodaje się do ciasta przy przygotowywaniu kruchego biszkoptu na maśle, margarynie lub tłuszczu roślinnym, maksymalnie poprawiając właściwości deseru.
Używając sosu podczas tworzenia ciastek na kefirze, śmietanie, możliwe będzie uczynienie miękkich produktów bardziej porowatymi i przewiewnymi.
Majonez działa cuda z ciastem na bazie twarogu. Produkty z podobnej bazy zachwycają bogactwem i delikatnością smaku.
Przy wykonywaniu dowolnego przepisu ciasto powinno być umiarkowanie gęste i niezbyt lepkie, co ułatwi odpowiednia ilość mąki i dodatkowa ekspozycja na nią w lodówce lub po prostu na stole.

Ciasteczka majonezowe - prosty przepis

Majonez jest przygotowywany z kruche ciasto na bazie masła. Jego gęstość powinna być taka, aby za pomocą torby kulinarnej z dyszą można było łatwo nałożyć kręcone, nierozkładające się półfabrykaty. Jeśli to konieczne, dostosuj trochę ilość mąki.

Składniki:

olej - 200 g;
majonez - 200 g;
jajko - 1 szt .;
mąka - 3,5 szklanki;
cukier - 1 szklanka;
cukier waniliowy - 2 łyżeczki;
sól - 0,5 łyżeczki;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Miękkie masło ubija się z jajkiem, majonezem, dodając sól, oba rodzaje cukru.
Dodać mąkę, zagnieść, uzyskać jednolitość bazy.
Przełóż ciasto do woreczka i wylej porcje na blachę wyłożoną pergaminem.
Piecz pyszne ciasteczka na majonezie przez 20 minut w 200 stopniach.

Ciasteczka „Chryzantema” z majonezem przez maszynkę do mięsa - przepis

Dzięki specjalnej technice gotowania ciasteczka z majonezem przez maszynkę do mięsa nabierają spektakularnego wyglądu przypominającego chryzantemy, stąd nazwa deseru. Gęstość ciasta w tym przypadku jest ważniejsza niż kiedykolwiek: pod koniec wyrabiania nie powinno przyklejać się do dłoni, a przed uformowaniem produktów powinno być dobrze schłodzone.

Składniki:

olej - 200 g;
majonez - 50 g;
jajko - 2 szt .;
mąka - 650 g;
skrobia - 50 g;
cukier - 2 szklanki;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Miękkie masło ubić z cukrem.
Dodaj majonez i jajko, ponownie ubij.
Mąkę wymieszać ze skrobią kukurydzianą i proszkiem do pieczenia.
Kiełbasę rozwałkować z ciasta, owinąć folią i wstawić do zamrażarki na 2 godziny.
Skręć ciasto w maszynce do mięsa, odcinając porcje 6-7 cm.
Rozłóż ciasteczka na majonezie na pergaminie i piecz przez 10 minut w 210 stopniach.

Kruche ciastko z majonezem - przepis

Z rozpływającym się w ustach i delikatnym majonezem możesz gotować nie tylko z masłem, ale także z wysokiej jakości kremowej margaryny. Do wyrabiania ciasta wygodnie jest używać stacjonarnego miksera lub robota kuchennego, ale nawet bez użycia sprzętu przygotowanie bazy nie będzie trudne.

Składniki:

olej - 200 g;
majonez - 200 g;
jajko - 1 szt .;
mąka - 0,5 kg;
cukier - 200 g;
wanilina - 1 g;
sól - 1 szczypta;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Ubij margarynę z majonezem.
Dodać jajko, cukier, sól, wanilię, ponownie ubić na gładką masę.
Wsyp mąkę i proszek do pieczenia w częściach i uzupełnij partię.
Przenieś masę do kulinarnej torby, wyciśnij wykroje na pergamin.
Ciasteczka z majonezem i margaryną piecze się przez 15 minut w 200 stopniach.

Ciasteczka z majonezem i kefirem

Na majonezie otrzymuje się go gotując na kefirze według następującego przepisu. Soda jest tutaj używana jako proszek do pieczenia do bazy, którą należy wymieszać z kefirem 10 minut przed ugniataniem. Produkty mogą być doprawiane wanilią, naturalną wanilią lub dodatkiem cynamonu i innych przypraw.

Składniki:

olej - 100 g;
majonez - 50 g;
jajko - 1 szt .;
mąka - 2 szklanki;
cukier - 100 g;
soda - 0,5 łyżeczki;
kefir - 0,5 szklanki;
wanilia, sól - do smaku.

Gotowanie

Masło naciera się cukrem.
Dodaj jajko, majonez, a następnie kefir z sodą i wanilią, ponownie ubij.
Posyp mąką i zagnieść miękkie, ale nie lepkie ciasto, odstawić na 50 minut do lodówki.
Ciasto rozwałkować na warstwę, wyciąć półfabrykaty szklanką lub foremkami, rozłożyć je na pergaminie.
Piecz ciasteczka na majonezie przez 20 minut w 180 stopniach.

Ciasteczka z majonezem bez jajek

Ciasteczka na majonezie bez jajek i margaryny, ale z masłem okazuje się jeszcze bardziej miękkie, delikatniejsze niż inne analogi i po prostu rozpływa się w ustach. Aby produkty były miękkie w środku, po upieczeniu pozostawia się je we wspólnym pojemniku, przykrytym ręcznikiem. Natomiast dla kruchości gotowe produkty suszy się na blasze do pieczenia w jeszcze gorącym piekarniku.

Składniki:

olej - 100 g;
majonez - 100 g;
mąka - 1,5 szklanki;
cukier - 100 g;
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
wanilia, sól - do smaku.

Gotowanie

Masło ubija się z cukrem i cukrem waniliowym.
Dodaj wanilię, sól, majonez, ponownie ubij.
Wsypać przesianą mąkę, zagnieść ciasto, odstawić na zimno na 30 minut.
Grudkę rozwałkowuje się na warstwę o grubości 5-10 mm, wycina się półfabrykaty, które układa się na blasze do pieczenia z pergaminem.
Ciasteczka piecze się bez jajek na majonezie przez 20 minut w 190 stopniach.

Majonezowe ciasteczka owsiane

Ciasteczka majonezowe - przepisy, które można wykonać nie tylko z mąki pszennej, ale także połączyć w różnych proporcjach z płatkami owsianymi lub owsianymi fast food. Szczególnie smaczne produkty uzyskuje się poprzez dodanie do ciasta rodzynek, innych bakalii, orzechów lub czekolady w kroplach lub w postaci połamanych płytek.

Składniki:

olej - 100 g;
majonez - 60 g;
mąka - 2 szklanki;
płatki owsiane - 1 szklanka;
cukier - 100 g;
jajko - 1 szt .;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
rodzynki i czekolada - po 50 g;
wanilia i skórka z cytryny.

Gotowanie

Masło naciera się cukrem, jajkiem i majonezem.
Dodaj skórkę, wanilię, rodzynki i czekoladę.
W kolejnym kroku miesza się płatki, a następnie proszek do pieczenia i mąkę.
Wstaw bazę do lodówki na godzinę.
Ciasto zwinąć w kulki i ułożyć na papierze do pieczenia.
Ciasteczka owsiane piecze się na majonezie przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Tarte ciasteczka z konfiturą na majonezie

Luźne ciasteczka na majonezie z gęstym dżemem lub dżemem - nic innego jak starte ciasto, pokrojone po upieczeniu w małe porcje. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Stopień słodyczy ciasta dostosowuje się w zależności od właściwości smakowych zastosowanego nadzienia.

Składniki:

olej - 200 g;
majonez - 60 g;
mąka - 3-4 szklanki;
cukier - 150-200 g;
jajko - 2 szt .;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
dżem lub dżem.

Gotowanie

Jajka ubija się z cukrem i majonezem.
Dodaj olej, ponownie ubij.
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Bryła podzielona jest na 3 części, jedną trzecią umieszcza się w zamrażarce.
Pozostałą bazę rozprowadza się w formie i smaruje dżemem lub dżemem.
Deser posyp mrożonym, startym ciastem, piecz 20 minut w 200 stopniach, pokrój w plastry.

Ciasteczka z twarogu i majonezu

Ciasto majonezowe na ciasteczka nabiera doskonałego, bogatego smaku, gdy gotowane jest z twarogiem. Ten ostatni jest korzystnie wybierany bez ziaren lub dodatkowo przygotowuje produkt przepuszczając go przez sito lub przetwarzając go w blenderze. Zamiast skórki pomarańczowej możesz użyć różnych przypraw lub skórki z cytryny.

Składniki:

majonez - 200 g;
mąka - 3 szklanki;
cukier - 200 g;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
twarożek - 200 g;
cukier waniliowy - 1 saszetka;
skórka pomarańczowa - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Twaróg naciera się cukrem zwykłym i waniliowym.
Dodać skórkę, majonez, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia.
Kulki zwija się z podstawy, umieszcza na blasze do pieczenia, piecze przez 20 minut w 190 stopniach.

Ciasteczka z majonezem i kwaśną śmietaną - przepis

Ciasteczka z majonezem i kwaśną śmietaną są chrupiące i kruche na zewnątrz oraz miękkie w środku. Aby uzyskać całkowicie kruche produkty, zmniejsz porcję kwaśnej śmietany na rzecz majonezu, zwiększając jego ilość. Możesz bez końca eksperymentować z przepisem, dodając aromaty, kakao, suszone owoce, orzechy, czekoladę.

Składniki:

majonez i śmietana - po 100 g;
olej - 200 g;
mąka - 500-600 g;
cukier - 200 g;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
jajko - 1 szt .;
wanilia, sól.

Gotowanie

Masło naciera się cukrem.
Dodaj majonez ze śmietaną, jajko, trochę ubij.
Wymieszaj sól, wanilię, mąkę z proszkiem do pieczenia.
Z ciasta toczą kulki, rozkładają je na blasze z pergaminem, pieczą przez 30 minut w 190 stopniach.

Ciasteczka „Orzechy” z majonezem

Radzieckie ciasteczka majonezowe w postaci apetycznych orzechów przygotowywane są w specjalnej formie, w której wypiekane są chrupiące, kruche połówki orzechów. Nadzienie może być kremem ze skondensowanego mleka i masła, do którego często dodaje się okruchy ze skrawków i posiekanych orzechów.

Składniki:

majonez - 200 g;
margaryna - 200 g;
mąka - 500-600 g;
cukier - 7 łyżek. łyżki;
soda - 1 łyżeczka;
jajko - 1 szt .;
krem.

Gotowanie

Jajko ubija się na biało z cukrem.
Oddzielnie zmiel 2 szklanki mąki z margaryną, wymieszaj majonez z sodą i odstaw na kilka minut.
Majonez rozprowadza się na okruchy mąki i wylewa masę jajeczną.
Wymieszaj mąkę, aż uzyskasz nieklejącą konsystencję.
Ciasto rozwałkować na kulki wielkości Orzech włoski, umieścić w formie, sprasować i upiec do miękkości.
Po schłodzeniu napełnij połówki śmietaną, zamykaj parami.

Ciasteczka na majonezie na patelni - prosty przepis

Ciasteczka majonezowe na patelni mogą być wykonane w formie elementarnych kółek wyciętych z ciasta szklanką lub ozdobionych jak chrust. W tym drugim przypadku w środku wykonywany jest otwór, przez który krawędzie są wywijane w różnych kierunkach. Gotowe produkty po prostu posypuje się cukrem pudrem lub podaje z dżemem, miodem.

Ciasteczka majonezowe w żadnym wypadku nie są deser dietetyczny, jednak tym razem artykuł dedykujemy niewłaściwemu odżywianiu. Tym razem nauczymy się gotować domowe ciasteczka na majonezie. Taki dodatek jak słynny biały sos, sprawi, że pieczenie będzie bardziej tłuste, delikatne i gęste, co świetnie nadaje się do ciastek.

Przepis na kruche ciasteczka z majonezem

Szybki i pyszny przepis miękkie, kruche i pachnące ciasteczka na herbatę zawsze przyjdą na ratunek w chwilach, gdy nie ma wystarczająco dużo czasu na gotowanie.

Składniki:

majonez - 100 g;
masło lub margaryna - 100 g;
cukier - 1/2 łyżki stołowej;
mąka - 250 g;
jajko - 1 szt .;
soda - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Miękką margarynę lub masło natrzeć cukrem, dodać 100 g majonezu i jajko, składniki ubić mikserem. Mąkę przesiej, wymieszaj z sodą i stopniowo dodając suche składniki do masy jajeczno-maślanej, wyrabiaj miękkie i elastyczne ciasto. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować odrobiną oleju. Kulki toczymy z ciasta i kładziemy je na blasze do pieczenia, w odpowiedniej odległości od siebie. Ciasteczka wkładamy na majonez i margarynę do piekarnika na 30 minut w 180 stopniach.

Ciasteczka majonezowe przez maszynkę do mięsa

Za tak ekstrawagancką nazwą kryje się właśnie metoda formowania pojedynczych ciasteczek. Porcje ciasta przechodzą przez maszynkę do mięsa, a gotową wici można splatać według własnego uznania w niezwykły przysmak.

Składniki:

majonez - 100 g;
śmietana - 100 g;
jajka - 2 szt .;
cukier - 2/3 ul.;
soda -1 łyżeczka;
masło - 100 g;
mąka - 2 łyżki.

Gotowanie

Ubijaj jajka z cukrem na biało. Do masy dodać miękkie masło lub margarynę, ponownie ubijać masę przez około 5 minut. Do jajek i masła układamy równe porcje śmietany i majonezu, ubijamy miksturę do uzyskania gładkości. Mąkę razem z sodą przesiać do ubitych składników, zagnieść elastyczne i miękkie ciasto. Teraz ciasto należy schłodzić przez około pół godziny, a następnie przystąpić do formowania ciasteczek. Przepuszczamy porcje ciasta przez maszynkę do mięsa i kładziemy powstałą kędzierzawą masę na blasze do pieczenia. Piecz ciasteczka w 180 stopniach na złoty kolor. Wszystko gotowe, możesz podać do stołu.

przepis na kruche majonez

Jeśli z jakiegoś powodu nie jesz jajek, to z przyjemnością przedstawiamy przepis na majonezowe ciasteczka bez jajek. Uwierz mi, gotowy przysmak niczym nie różni się od tego, który jest przygotowany w oryginalny sposób.

Składniki:

majonez - 200 g;
margaryna - 200 g;
cukier - 2/3 ul.;
mąka - 3-4 łyżki stołowe;
soda - 1/2 łyżeczki.

Gotowanie

Zmiel margarynę z cukrem i dodaj majonez. Do mieszanki dodajemy sodę i zaczynamy wyrabiać ciasto, stopniowo dodając przesianą mąkę. Ciasto na majonezie na ciasteczka powinno być gładkie i bardzo miękkie, więc gdy tylko przestanie kleić się do rąk, przestań dodawać mąkę.

Teraz bazę do naszych ciasteczek należy schłodzić przez co najmniej pół godziny, po czym można zacząć wałkować. Delikatne i tłuste ciasto bardzo łatwo przykleja się do wałka i powierzchni, dzięki czemu Dla wygody rozwałkuj porcje ciasta między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Jak tylko arkusz ciasta zostanie rozwałkowany, wycinamy z niego kółka / serca / kwadraty i wysyłamy je na blachę do pieczenia, którą również należy przykryć papierem do pieczenia. pieczone na majonezie przez około pół godziny w 180 stopniach.

Gotowy przysmak można polać lukrem, rozpuszczoną czekoladą, posypać cynamonem lub cukrem pudrem. Przed ugotowaniem ciasto można również uzupełnić składnikami własnego gustu, takimi jak skórka z cytryny, mak, orzechy, rodzynki lub kilka kropli ekstraktu waniliowego.