Eksperymenty z barwieniem żywności. Przeżyj „Magiczne mleko. Skrobia i inne zanieczyszczenia w mleku i produktach mlecznych

Chłopaki, wkładamy naszą duszę w stronę. Dziękuję za to
za odkrycie tego piękna. Dzięki za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook I W kontakcie z

Każdy wie, że każde, nawet najbardziej niesamowite przeżycie można wytłumaczyć. Niech tak będzie, ale podziw i zachwyt dzieci nie maleją z tego. Radują się też dorośli, którzy wraz z dziećmi dokonują drobnych odkryć.

stronie internetowej Wybrałam dla Ciebie osiem niesamowitych przeżyć, które zapierają dech w piersiach zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jesteśmy pewni, że z tego, że wszystko rozumiesz, nie staną się nudniejsze.

Jajko w butelce

Potrzebować: jajko, butelka o średnicy szyjki mniejszej niż jajko, cienki pasek papieru i kropla oleju roślinnego.

Doświadczenie: Czy można włożyć jajko do butelki bez rozbicia ani butelki, ani jajka? Jest to możliwe, jeśli to przepiórka. Ale postaramy się to zrobić zwykłym. Aby to zrobić, ugotuj jajko i obierz ze skorupki. Nasmaruj szyjkę butelki olej roślinny. Podpal papier i wrzuć go na dno butelki, a następnie od razu połóż jajko na szyi. Gdy papier wyjdzie, jajko zostanie zassane.

Co się dzieje: Ogień spala tlen w butelce i tworzy się w niej rozrzedzone powietrze. Obniżone ciśnienie z wewnątrz i normalne ciśnienie atmosferyczne z zewnątrz współdziałają, aby wcisnąć jajko do butelki. Dzięki swojej elastyczności prześlizguje się przez wąską szyję.

Fontanna Coli i Mentos

Potrzebować: 2 litrowa butelka Diet Coca Coli i 5-6 Mentos.

Doświadczenie: Aby nie zalać całego domu colą, najlepiej przeprowadzić ten eksperyment na ulicy. Mentos muszą wejść do butelki w tym samym czasie, ponieważ reakcja zaczyna się niemal natychmiast. Aby to zrobić, można je nałożyć na wygiętą z rowkiem kartkę papieru i pozwolić jej wsunąć się do butelki, a jeszcze lepiej nałożyć jedną po drugiej nitkę i od razu włożyć do coli. Kolejny ważny punkt - postaraj się szybciej odskoczyć, aby nie wpaść pod słodką fontannę.

Co się dzieje: Szorstka powierzchnia drażetek powoduje, że rozpuszczony w napoju dwutlenek węgla jest aktywnie uwalniany. Cola pieni się gwałtownie i wyskakując z butelki z siłą tworzy fontannę.

Pasta do zębów dla słonia

Potrzebować: Plastikowa butelka, tacka, suszone drożdże, 6% nadtlenek wodoru, barwnik spożywczy, mydło w płynie lub płyn do mycia naczyń, woda.

Doświadczenie: Umieść butelkę na tacy. Wlej do niego pół szklanki wody utlenionej, dodaj trochę mydła lub detergentu i nie żałuj barwnika spożywczego. Oddzielnie w misce dokładnie wymieszaj 2 łyżki ciepłej wody i 1 łyżeczkę drożdży (pracuj nad tym przez co najmniej minutę), a następnie przelej mieszaninę do butelki. Niemal natychmiast kolorowa pianka aktywnie się z niej wydostanie, przypominając pastę do zębów, którą wyciska się z ogromnej tuby.

Co się dzieje: Nadtlenek wodoru rozkłada się na wodę i tlen, a drożdże jako katalizator przyspieszają reakcję. Mydło spełnia swoją rolę poprzez zwielokrotnienie bąbelków. Nawiasem mówiąc, butelka i „pasta do zębów” nagrzeją się - ciepło uwalnia się podczas reakcji.

pulchna farba

Potrzebować: Mąka naleśnikowa, drobna sól, woda, barwnik spożywczy lub gwasz, waciki lub gruby pędzel, gruby papier do rysowania.

Doświadczenie: Aby uzyskać farbę tego samego koloru, należy w filiżance wymieszać 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę soli, a następnie dodać 3 łyżki wody i tam pomalować. W ten sam sposób przygotuj pozostałe kolory. Lepiej rysować na grubym papierze lub kartonie wacikami bawełnianymi lub grubym pędzlem (dla każdego koloru użyj osobnego). Po przygotowaniu rysunku „upiecz” go w kuchence mikrofalowej - wystarczy 4-5 minut przy mocy 600 watów. W tym czasie farba pęcznieje i twardnieje, a rysunek stanie się obszerny.

Co się dzieje: Nasza farba jest w rzeczywistości zwykłym ciastem, tylko kolorowym, dlatego rośnie w kuchence mikrofalowej.

Lodowe klejnoty: kolorowanie lodu od środka

Potrzebować: Tacki na kostki lodu (dowolne kubki lub miski będą działać), tacka z ramką, sól, płynny barwnik spożywczy lub farba, pipety lub łyżeczki.

Doświadczenie: Z góry, wieczorem zamrozić więcej lodu w dużych i małych formach. Następnego dnia przygotuj mocne roztwory soli w kilku pojemnikach i dodaj tam farbę. Rozłóż figurki lodu na tacce i kapie na nie roztworami soli za pomocą pipety lub łyżeczki. Sól stopi lód, „wiercąc” w nim przejścia, a farba zabarwi wnętrze dziwacznymi wzorami.

Co się dzieje: Kiedy sód w soli wchodzi w kontakt z lodem, zachodzi reakcja z uwolnieniem ciepła, które powoduje stopienie lodu. Dlatego w lodzie ulice posypane są mieszaniną piasku i soli.

domowy deszcz

Potrzebować: Duży przezroczysty pojemnik (słoik, salaterka), woda, pianka do golenia, pipeta lub łyżeczka, płynny barwnik spożywczy. Zamiast barwnika można wziąć gwasz lub akwarelę i rozcieńczyć je w wodzie.

Doświadczenie: Napełnij pojemnik wodą i wyciśnij na niego bujne obłoki piany. Następnie upuść kilka kropel barwnika za pomocą pipety lub łyżeczki na piankę w różnych miejscach i poczekaj – niedługo z chmur zacznie padać deszcz.

Kto kochał laboratoria chemiczne w szkole? Ciekawe, przecież chodziło o zmieszanie czegoś z czymś i uzyskanie nowej substancji. To prawda, że ​​nie zawsze wychodziło to tak, jak zostało to opisane w podręczniku, ale nikt z tego powodu nie cierpiał, prawda? Najważniejsze, że coś się dzieje i widzieliśmy to tuż przed nami.

Jeśli w prawdziwym życiu nie jesteś chemikiem i nie spotykasz się na co dzień z dużo bardziej skomplikowanymi eksperymentami w pracy, to te eksperymenty, które możesz wykonać w domu, na pewno Cię przynajmniej rozbawią.

lampa lawowa

Do doświadczenia potrzebujesz:
– Przezroczysta butelka lub wazon
- Woda
- Olej słonecznikowy
- Barwnik spożywczy
- Kilka tabletek musujących „Suprastin”

Wymieszaj wodę z barwnikiem spożywczym, wlej olej słonecznikowy. Nie musisz mieszać i nie będziesz w stanie. Kiedy widoczna jest wyraźna linia między wodą a olejem, wrzucamy do pojemnika kilka tabletek Suprastin. Oglądanie wylewów lawy.

Ponieważ gęstość oleju jest mniejsza niż wody, pozostaje on na powierzchni, a musująca tabletka tworzy bąbelki, które przenoszą wodę na powierzchnię.

Pasta do zębów dla słonia

Do doświadczenia potrzebujesz:
- Butelka
- mały kubek
- Woda
- Detergent do naczyń lub mydło w płynie
- Nadtlenek wodoru
- Szybko działające drożdże odżywcze
- Barwnik spożywczy

Wymieszaj mydło w płynie, wodę utlenioną i barwnik spożywczy w butelce. W osobnym kubku rozcieńczyć drożdże wodą i wlać powstałą mieszaninę do butelki. Patrzymy na erupcję.

Drożdże uwalniają tlen, który reaguje z wodorem i jest wypychany. Dzięki mydlinom z butelki wystrzeliwuje gęsta masa.

Gorący lód

Do doświadczenia potrzebujesz:
- pojemnik do ogrzewania
- Kubek z przezroczystego szkła
- Płyta
- 200 g sody oczyszczonej
- 200 ml kwasu octowego lub 150 ml jego koncentratu
- sól skrystalizowana

Mieszamy kwas octowy i sodę w rondlu, czekamy, aż mieszanina przestanie skwierczeć. Włączamy piec i odparowujemy nadmiar wilgoci, aż na powierzchni pojawi się tłusty film. Otrzymany roztwór wlewa się do czystego pojemnika i schładza do temperatury pokojowej. Następnie dodaj kryształ sody i obserwuj, jak woda „zamarza”, a pojemnik się nagrzewa.

Podgrzany i zmieszany ocet i soda tworzą octan sodu, który po stopieniu staje się wodnym roztworem octanu sodu. Po dodaniu soli zaczyna się krystalizować i wydzielać ciepło.

tęcza w mleku

Do doświadczenia potrzebujesz:
- Mleko
- Płyta
- Płynny barwnik spożywczy w kilku kolorach
- wacik
- Detergent

Mleko wlać do talerza, barwniki kapać w kilku miejscach. Zwilż bawełniany wacik w detergencie, zanurz go w misce z mlekiem. Zobaczmy tęczę.

W części płynnej znajduje się zawiesina kropelek tłuszczu, które w kontakcie z detergentem odrywają się i spływają we wszystkich kierunkach od włożonego sztyftu. Z powodu napięcia powierzchniowego powstaje regularne koło.

Dym bez ognia

Do doświadczenia potrzebujesz:
– hydroperyt
— Analgin
- Moździerz i tłuczek (można zastąpić ceramicznym kubkiem i łyżką)

Eksperyment najlepiej przeprowadzać w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
Tabletki hydroperytu mielimy na proszek, to samo robimy z analgin. Mieszamy powstałe proszki, trochę poczekamy, zobaczymy, co się stanie.

Podczas reakcji powstaje siarkowodór, woda i tlen. Prowadzi to do częściowej hydrolizy z eliminacją metyloaminy, która oddziałuje z siarkowodorem, zawiesiną jej małych kryształków przypominającą dym.

wąż faraona

Do doświadczenia potrzebujesz:
- glukonian wapnia;
- suche paliwo
- Zapałki lub zapalniczka

Na suche paliwo nakładamy kilka tabletek glukonianu wapnia, podpalamy je. Spójrzmy na węże.

Glukonian wapnia rozkłada się po podgrzaniu, co prowadzi do zwiększenia objętości mieszaniny.

ciecz nieniutonowska

Do doświadczenia potrzebujesz:

- miska do mieszania
- 200 g skrobi kukurydzianej
- 400 ml wody

Stopniowo dodawać wodę do skrobi i mieszać. Postaraj się, aby mieszanina była jednorodna. Teraz spróbuj wytoczyć kulkę z powstałej masy i przytrzymaj ją.

Tak zwany płyn nienewtonowski zachowuje się jak ciało stałe podczas szybkiego oddziaływania i jak ciecz podczas powolnego oddziaływania.

Wiktoria Sachno

W tym artykule rozmawialiśmy już o niektórych doświadczenia w kuchni. Dziś damy Specjalna uwaga mleko.

Każdy dzieciak zna ten produkt spożywczy. A okruchom pokażemy korzyści płynące z mleka dla organizmu i sposoby na jego zdobycie nabiał. Więc dzisiaj zrobimy co następuje doświadczenia w kuchni:

- Masło mleczne

– Produkcja twarogu

- kości gumowe

— Tajny list

Masło z mleka

Za zdobycie masło kupiliśmy pełnotłuste domowe mleko i zostawiliśmy je na noc w lodówce. Rano zobaczyliśmy, jak grubsza część mleka - śmietanka - unosiła się do góry. Są tym, czego potrzebujemy, aby zdobyć masło. Wlej śmietankę do czystego słoika i zamknij szczelnie pokrywką. Jeśli kupujesz mleko w plastikowych butelkach, to od razu wlej je do pojemnika z szerszą szyjką. Ułatwi to odsączenie kremu.

Teraz, gdy wszystkie przygotowania dobiegły końca, zaczynamy energicznie potrząsać słojem. Możesz robić to na zmianę ze swoim dzieckiem. Na pewno spodoba mu się to zadanie. W trakcie potrząsania krople tłuszczu zlepią się ze sobą, a po 15 minutach na Twojej powierzchni unosi się kawałek masła.

Dostaliśmy kawałek masła o wadze 50 g i tego samego dnia użyliśmy go do kanapek.

Produkcja twarogu

Z pozostałego mleka zrobimy twarożek. Twarożek zrobiliśmy w dwóch etapach, stosując różne metody zsiadania mleka.

Metoda 1. Mleko podgrzewamy do 60 stopni i dodajemy 10% glukonianu wapnia w ilości 5 ml na 0,5 l mleka. Pokaż dziecku, jak mleko zaczyna się ścinać i oddzielać od serwatki. Zagotować mleko i przecedzić przez gazę. Odstawiamy na chwilę, aby twaróg ostygł, a cała serwatka została z niego zeszklona.

Stosując do zsiadania glukonianu wapnia otrzymujemy twarożek, dodatkowo wzbogacony w wapń.

Chcesz łatwo i przyjemnie bawić się z dzieckiem?

Metoda 2. Różni się od pierwszego w użyciu kwasu cytrynowego lub sok cytrynowy do zsiadania. Każdy kwas (pożywienie) jest odpowiedni, ponieważ prowadzi do koagulacji białka mleka. Ogólnie procedura pozostaje taka sama.

Takie metody nie są stosowane w gospodarstwie domowym, ponieważ twarożek wytwarzany jest z nadmiaru mleka, które stało się kwaśne. Ale w tym przypadku jest jedna wada. Bakterie przypadkowo wprowadzone do mleka mogą być chorobotwórcze, a niedogotowane mogą powodować problemy z jelitami. Dlatego jeśli chcesz uzyskać kwaśny twaróg, lepiej użyć specjalnych kultur starterowych.

Nasz twarożek kalcynowany okazał się gruboziarnisty i twardy, a twarożek kwasowy bardziej miękki i drobnoziarnisty.

Z pewnością twarożek zrobiony z mamą maluch zje z wielką przyjemnością, niezależnie od sposobu pozyskania. Ale jak wyraźnie pokazać dziecku zalety mleka i produktów mlecznych? Proponuję przeprowadzić następujący eksperyment.

Kości „gumowe”

Wiemy, że mleko zawiera dużo wapnia, który jest wykorzystywany w organizmie głównie do wzrostu i wzmocnienia kości. Co stanie się z kośćmi, jeśli zostaną pozbawione wapnia?

Tak więc bierzemy kość z kurczaka, dobrze ją myjemy i oczyszczamy z resztek mięsa i chrząstek. Wkładamy do słoika, napełniamy octem i zostawiamy na kilka dni. Po 3-4 dniach kość staje się „gumowa”, bardzo elastyczna i miękka. A chodzi o to, że ocet rozpuścił wapń zawarty w kości.

Porozmawiaj z dzieckiem, co się stanie, jeśli nie będziesz pić mleka i nie jeść nabiału?

tajny list

Nadal omawiamy zalety mleka. Okazuje się, że przy pomocy mleka można pisać grypsy. Poproś dziecko, aby narysowało mleko na białej kartce papieru. Możesz użyć zarówno pędzla, jak i patyczka. Niech tajna wiadomość wyschnie i wyprasuj gorącym żelazkiem. Gdy mleko zmieni kolor na jasnobrązowy pod wpływem wysokiej temperatury, pojawi się wcześniej niewidoczny wzór. Rysunek pozostanie widoczny na zawsze, w przeciwieństwie do .

Są pyszne i ciekawe. doświadczenia w kuchni mamy to.

Jak rysować na mleku za pomocą farb - zobacz ten film:

Podobały Ci się eksperymenty w kuchni z mlekiem? Zapisz na swojej ścianie, klikając poniższe przyciski mediów społecznościowych!

Pozdrowienia, przyjaciele! Dziś proponuję ponownie wcielić się w rolę czarodziejów i wydać doświadczenie z mlekiem, barwnikami i detergentem w domu dla dzieci. To doświadczenie jest również nazywane eksplozją kolorów w mleku. Ale bez względu na to, jak się to nazywa, doświadczenie pozostaje doświadczeniem, a poza tym nie będzie to trudne, ponieważ każda mama ma wszystkie składniki w domu. Być może tylko z barwnikami może być problem. Możesz wykorzystać te, które pozostały po Wielkanocy. Zacznijmy więc eksperymentować z mlekiem i barwnikami, na które czekały dzieci

Czego potrzebujesz do eksplozji kolorów w mleku:

• Mleko (woda nie zadziała!) - im grubsze mleko, tym lepiej
• Barwniki - możesz użyć barwników z zestawu wielkanocnego.
• Mydło w płynie lub płyn do mycia naczyń (użyliśmy Fairy
• Waciki lub zapałka z wacikiem owiniętym wokół końcówki
• Głęboka plastikowa miska
• Pipeta

Doświadczenie z mlekiem i barwnikami w domu:

1. Najpierw wlaliśmy mleko do miski. Musisz nalać w taki sposób, aby dno było całkowicie zamknięte, w przeciwnym razie doświadczenie nie zadziała. Pozostaw mleko na chwilę w misce. Mleko powinno mieć temperaturę pokojową, pod tym warunkiem doznania będą bardziej spektakularne.
   
2. Dodaj kilka kropel barwników w różnych kolorach na talerz z mlekiem (dla wygody możesz użyć pipety).
3. Następnie za pomocą suchego wacika można lekko dotknąć mleka (nie trzeba mieszać). Przypomnij dziecku, że nic się nie dzieje.
4. Następnie weź kolejną końcówkę Q i zanurz ją w płynie do mycia naczyń lub mydle w płynie.
5. Patyczkiem zamoczonym w płynie do mycia naczyń dotykaj mleka dosłownie przez 10 sekund. Wystarczy dotknąć, nie trzeba mieszać!
6. A potem zaczyna się najciekawsze – dziecko z podziwem obserwuje, jak magiczne kolory zaczynają „tańczyć”, uciekając przed wacikiem. Dziecko jest zachwycone magicznym wacikiem i kolorową eksplozją mleka. Kiedy usuniemy różdżkę, kolory nadal „tańczą”, poruszają się.
   
   
   
7. Następnie możesz zaprosić dziecko do kontynuowania eksperymentów - dodawania barwników, wcierania wacika w mleko.
8. Moje dzieci długo eksperymentowały i w końcu dostaliśmy mleko, jak widać na zdjęciu poniżej. Dzieci były szczęśliwe.
   

Sekret doznań mlecznych: detergent do mycia naczyń lub mydło w płynie (w zależności od tego, czego użyłeś podczas eksperymentu) rozkłada tłuszcz w mleku i tym samym powoduje „tańczenie” barwnika w mleku.

Abstrakcyjny

eksperymentalny

i sesja badawcza w grupa przygotowawcza

„Cuda w laboratorium”

w tym temacie: " MLEKO . NABIAŁ »

Wychowawca: Szachowa N.A.

Cel: tworzenie dogodnych warunków do korzystania z różnego rodzaju zajęć, ich integracja w celu zwiększenia efektywności w poznawczym procesie badawczym. W procesie dziecięcych eksperymentów zaspokajaj u dzieci potrzebę wiedzy, samodzielności, radości.

Zadania:

Instruktaż:

kształtować u dzieci pomysły na temat korzyści płynących z mleka i przetworów mlecznych dla organizmu człowieka;

Naucz dzieci, aby uważały na jedzenie.

Rozwijanie:

nauczaćdzieciprzeprowadzać podstawowe i przystępne eksperymenty, budować hipotezy, szukać odpowiedzi na pytania i wyciągać najprostsze wnioski, analizując wynikdziałania eksperymentalne;

rozwijać ciekawość wdzieciw trakcie organizowania elementarnychbadania, eksperymenty, obserwacje i eksperymenty, chęć dzielenia się informacjami, uczestniczenia we wspólnych działaniach eksperymentalnych, chęć uczenia się nowych rzeczy;

rozwijać mowę konwersacyjną dzieci, poszerzać słownictwo.

Edukacyjny:

edukacja dzieci w zakresie zdrowego stylu życia, umiejętności pracy w zespole, życzliwości, troskliwego stosunku do siebie.

Zajęcia: badania edukacyjne.

Formy organizacji: grupowy, indywidualny

Formy realizacji zajęć dla dzieci: eksperymenty dla dzieci

Sprzęt:

białe kartki papieru, na których dzieci będą pisać listy;

pędzle do pisania listów;

pipety;

plastikowe kubki,

spodki,

kwas cytrynowy,

Soda,

patyczki kosmetyczne,

mleko,

woda,

gwasz,

mydło w płynie,

Coca cola,

jod;

barwniki spożywcze;

zestaw modeli produktów mlecznych,

tace;

emotikony dla każdego uczestnika z pogodnym, smutnym i dobrym nastrojem;

sprzęt multimedialny,

prezentacja na temat lekcji

białe płaszcze;

książki kucharskie z przepisy kulinarne, książki o zdrowej żywności

kierownice z auta…

Prace wstępne:

eksperymentuj z mlekiem i Coca-Colą;

doświadczenie z mlekiem pozostawionym w lodówce i ciepłym miejscu;

czytanie poezji o mleku, rozwiązywanie zagadek o produktach mlecznych.

PROCES BADANIA

Część wprowadzająca.

zrobię zagadki

Taki mądry!

Kto rozwiąże zagadki?

Dostaje się do laboratorium.

A w laboratorium nie jest łatwo, ale naukowo, cudownie.

Gotowy do testu? Rozwiążemy zagadki?

Nie tylko musisz odgadnąć zagadki, ale także znaleźć odpowiedź na naszej wystawie produktów.

Biała Woda,
Wszyscy będziemy tego potrzebować.
Z białej wody
Cokolwiek chcesz, zrób:
Śmietana, zsiadłe mleko,
Olej w naszej owsiance
Twarożek na ciasto
Jedz, Vanyushka, mój przyjacielu!
mleko

Bardzo lubi dzieci
Zimna paczka.
Zimno zimno
Daj mi się raz polizać!
Lody

Zgadnij, kto jest
Białe, grube?
Śmietankę ubijano wcześnie rano,
Abyśmy mieli... Śmietana

Jakie są białe ziarna?
Nie ziarno i nie płatki śniegu.
Mleko stało się kwaśne - i na czas,
Otrzymaliśmy...
twarożek

Jest zrobiony z mleka
Ale jego boki są stanowcze.
Ma tyle różnych dziur.
Zgadłeś? Ten...
Ser

Rozsmarujemy to na chlebie
I dodaj do różnych zbóż.
Owsianka na pewno się nie zepsuje
Kawałki biało-żółte.
Masło

Dzieci odnajdują i pokazują produkty mleczne, które są wystawiane na wystawie mleczarskiej.

Jakimi dobrymi kolesiami jesteście! Szybko wykonałem pracę! ! Wszystkie odpowiedzi są poprawne!

Może ktoś odgadł i zrozumiał, o czym dzisiaj będziemy rozmawiać? (O mleku i produktach mlecznych)

O jakich produktach mlecznych jeszcze nie wspomnieliśmy? (Kefir, jogurt, zsiadłe mleko, mleko skondensowane, fermentowane mleko pieczone, kula śnieżna,…..)

Jakie dania mleczne przygotowują dla Ciebie kucharze w przedszkolu? (Zupy mleczne, kasze, sosy, zapiekanki twarogowe, napój kawowy, herbata z mlekiem, leniwe pierogi…)

Czym mamy lubią cię rozpieszczać? Co jest przygotowane, ugotowane dla Ciebie z produktów mlecznych? (Naleśniki, naleśniki, pierogi, shanezhki, pączki……)

A jeśli nie wiesz, mama lub babcia, jak ugotować to lub inne danie, to jak i gdzie możesz się dowiedzieć? (W książkach o zdrowej żywności, Książki kucharskie ach, w Internecie zapytaj znajomych, obejrzyj program telewizyjny ....) Wystawa książek kucharskich i przepisów.

Spójrz na naszewystawa książek , gdzie jest różne przepisy i możesz dowiedzieć się, jakie potrawy i jak można przygotować z mleka.

Głównym elementem.

Dobra robota, odgadli wszystkie zagadki, odpowiedzieli na trudne pytania.

Może chcesz opowiedzieć coś jeszcze o mleku, jego właściwościach, zaletach lub szkodliwości?

Chodźcie wszyscy, usiądźcie (w pobliżu laptopa)

Historia i rozmowa edukatora o zaletach mleka. Wyświetlacz prezentacyjny.

Mleko podarowała nam Matka Natura. Natura zaaranżowana jest w taki sposób, że nowonarodzone dzieci i zwierzęta potrafią i uwielbiają pić mleko. (Slajd 1 Dziecko pije mleko matki, kocięta piją mleko).

Od wczesnego dzieciństwa matki zaczynają podawać swoim dzieciom różne produkty mleczne: twarożek, śmietanę, kefir, śmietanę, jogurt, ser, masło ... (Slajd 2 Zdjęcie z produktami mlecznymi).

Skąd pochodzi mleko? Kto nam to daje? (Krowy)

Dorośli i dzieci wiedzą

I cała planeta wie

Rano nie ma nic lepszego -

Wypij szklankę mleka!

Aby wszyscy byli zdrowi

Dostaliśmy jego krowę!

Kto jeszcze? (Kozy…)

Nie jest tajemnicą, że krowy i kozy dają nam mleko. Jak nazywa się mleko krowie? (Krowa) Koza? (Koza)

Na świecie są inne zwierzęta, które dają mleko. Może znasz te zwierzęta? (Slajd 3)

Na przykład koń. Z mleka końskiego bardzo zdrowy napój który nazywa się kumys. (Slajd 3).

Mleko wielbłądzie - słodkie, zdrowe; mieszkańcy regionów Azji bardzo go doceniają i kochają. (Slajd 4).

A tam, gdzie zawsze jest zimno i są problemy z dostawą świeżego mleka krowiego, jelenie pomagają ludziom. Mieszkańcy Północy nauczyli się wytwarzać sery, produkty twarogowe i masło z mleka reniferów. (Slajd 4).

W jedzenie dla dzieci mleko zajmuje szczególne miejsce. Zapiekanka, zupa mleczna, owsianka z masłem, pierogi, naleśniki, mleko skondensowane z naleśnikami na mleku i uwielbiane przez wszystkich lody – to wszystko dzieci jedzą z przyjemnością. (Slajd 5).

Najważniejszym składnikiem mleka jest białko. Jeśli dana osoba nie spożywa białka przez długi czas, będzie to miało zły wpływ na jego zdrowie. Mleko zawiera witaminy, minerały i inne użyteczny materiał. (Slajd 6).

Nie zapominajcie, dzieci, o mleku. Codziennie jedz produkty mleczne. Najcenniejszą rzeczą, jaką ma człowiek, jest jego zdrowie.

Pij mleko dzieci - będziesz zdrowy! (Slajd 7).

Gra dydaktyczna „Jakie mleko?”

Zagrajmy w grę „Jakie mleko?” Nazywam zwierzę i rzucam ci piłkę, a ty łapiesz i mówisz, jak nazywa się mleko. Na przykład: krowa ma mleko krowie.

Co to jest mleko kozie? (Koza)

Jakie mleko ma koń? (Koń, klacz)

Jakie mleko ma wielbłąd? (Wielbłąd)

Jakie mleko ma krowa? (Krowa)

Co to jest mleko z jelenia? (Jeleń)

Fizminutka „Samochód jedzie daleko…” Posłuchaj nagrania piosenki i wykonuj ruchy w całej grupie.

Samochód jedzie daleko, daleko, daleko

Samochód przewozi mleko, mleko.

Koła się kręcą, samochód jedzie

Mleko wkrótce przyjdzie do chłopaków!

Hurra! Mleko! Wypijmy mleko!

Samochód jedzie przez las, przez las, przez las,

Niesiona przez Herkulesa, Herkulesa.

Zjemy owsiankę, naszą owsiankę,

Nakarmimy Maszę, Sashę i Dashę!

Mmm! Który pyszna owsianka!

Samochód jedzie nad górami, nad górami, nad górami

Zanosi leki lekarzom, lekarzom.

Wszyscy będą zdrowi, zdrowi, zdrowi.

Radują się dzieci, a nawet krowy.

Muczeć!

Doświadczenie. Eksperymenty. Badania.

Zapraszam wszystkich do laboratorium cudów! W nim zdobędziemy wiedzę, zaprzyjaźnimy się z mlekiem!

Cuda z mlekiem

Cud 1TAJNY ATRAMENT.

Ilu z was wie, jak napisać tajny list lub tajną wiadomość?

Czy chcesz się uczyć?

Jak piszemy listy, wiadomości? (długopisy, ołówki, papier...)

W przeszłości używano niewidzialnego atramentu. Nazywano je uroczymi. W pewnych warunkach stały się widoczne (ogrzewanie, oświetlenie, wywoływacz chemiczny...)

Czy ktoś może zgadnąć, co to za niewidzialny atrament? (Mleko)

Chcesz napisać tajny list? Weź ulotki, waciki lub pędzle i użyj mleka do rysowania lub pisania. Co chcesz napisać lub narysować dla swoich rodziców? I chcę narysować moje serce, jak was wszystkich kocham.

Teraz potrzebujemy, aby nasze mleko wyschło i stało się niewidzialne. Kiedy wracasz do domu, weź swoje papiery i daj je rodzicom do przeczytania. W poniedziałek powiedz, czy rodzice byli w stanie to zrobić, czy nie.

Przygotowałem też dla Ciebie tajny list. Co napisałem? (Nikt nie może czytać) Chcesz wiedzieć, co to mówi?

Zróbmy jeszcze kilka naszych eksperymentów, może domyślasz się, jak to odczytać?

CUD 2.Co to jest zdrowsza COCA-COLA czy mleko?

Aby wizualnie zobaczyć, co pijemy, postanowiliśmy zmieszać colę z mlekiem. A oto, co mamy.

Co mam? (mleko i cola)

Co robiliśmy wczoraj? (były mieszane)

Co się z nami stało?

WNIOSEK: Mleko pociemniało, zmieniło kolor na brązowy,ROZPOCZĘŁA SIĘ REAKCJA, MLEKO WYKULTOWAŁO SIĘ, POJAWIŁ SIĘ OSAD W POSTACI PŁATKÓW, COCA-COLA Weszła Z MLEKIEM W REAKCJĘ UTLENIAJĄCĄ.

Cud3. DOŚWIADCZENIE Z JODEM.

W niektórych fabrykach mleko rozcieńcza się wodą, a w celu zagęszczenia dodaje się skrobię. W tym przypadku mleko traci swoje korzystne właściwości.

I co należy w tym celu zrobić? (????????????????)

Aby to zrobić, do naszego mleka dodajemy jod.

Co się stało z mlekiem? (…………..)

WYJŚCIE:GDY JOD POŁĄCZY SIĘ ZE SKROBIĄ, POWSTAJE JASNY NIEBIESKI ZWIĄZEK.

JEŚLI NASZE MLEKO NIE BYŁO NIEBIESKIE, TO JAKI WNIOSEK POWINNIŚMY SOBIE ZROBIĆ? (NIE ZAWIERA SKROBI)

TO MLEKO, CO? (UŻYTECZNE)

Cud4. DOŚWIADCZ „GOTOWANIA MLEKA”

Pojawia się wyrażenie „MILK RUN” Czy mleko ma nogi? (Nie)

Dlaczego tak mówią?

Mleko „ucieka” po ugotowaniu, unosi się, a jeśli nie wyjmiesz na czas patelni z mlekiem z pieca, część mleka po prostu z niego zabraknie.

Chcesz zobaczyć, jak mleko „biegnie”? Nie mamy pieca, ognia, garnków do gotowania mleka.

Ale mamy naukowe laboratorium cudów.

Do naszego eksperymentu będziesz potrzebować kwasu cytrynowego, sody i mleka.

Do mleka dodajemy sodę, co się dzieje? Teraz dodajmy kwas cytrynowy.

Widzisz, co się dzieje z mlekiem? (pieni się, gotuje)

WYJŚCIE:REAKCJA SODY Z KWASEM CYTRYNOWYM WYSTĘPUJE W MLEKU. TO PIENI SIĘ, BĄBELKI, WRZE.

Cud5 DOŚWIADCZENIE „KOLOROWEGO MLEKO”

Czy lubicie rysować? Na czym malujesz? (Na ulotkach, w albumach, na śniegu, piasku, na asfalcie...)

Czym zazwyczaj rysujesz? (Farby, ołówki, flamastry, sztyfty, kredki...)

Czy ktoś z was malował na mleku? (Nie)

Chcieć spróbować?

Na stołach stoją miski z mlekiem. Dodaj do niego kilka kropel zielonej, czerwonej, niebieskiej farby (pipetą, pędzelkiem lub wacikiem).

Weź kolejny wacik i zanurz go w mydle w płynie. Patyczkiem zamoczonym w płynie do mycia naczyń dotykaj mleka dosłownie przez 10 sekund. Wystarczy dotknąć!

I wtedy zaczyna się zabawa – magiczne kolory zaczynają „tańczyć”, uciekając przed wacikiem. Z magicznego wacika i kolorowej eksplozji mleka. Kiedy usuniemy różdżkę, kolory nadal „tańczą”, poruszają się. Mleko zaczyna się poruszać, a farba miesza się. Prawdziwe fajerwerki w misce!

Wyjście:Widzimy eksplozję kolorów. Mydło w płynie wchodzi w reakcję z mlekiem i sprawia, że ​​kolory poruszają się, odpycha tłuszcz, który łączy się w mleku. Mleko składa się z różnych rodzajów cząsteczek: tłuszczów, białek, węglowodanów i minerałów. Po dodaniu detergentu do mleka jednocześnie zachodzi kilka procesów: detergent zmniejsza naprężenie powierzchni, dzięki czemu barwniki spożywcze zaczynają swobodnie przemieszczać się po całej powierzchni mleka. Ale co najważniejsze, detergent reaguje z cząsteczkami mleka i wprawia je w ruch. Dlatego mleko odtłuszczone nie nadaje się do eksperymentu.

Czy ktoś wymyślił, jak czytać tajny list? Co ci napisałem?

Widzisz co mam? (szmata i żelazo)

Co trzeba zrobić? (Wyprasuj nasz list)

WNIOSEK: NIEKTÓRE SUBSTANCJE ZAWARTE W MLEKU POD CIEPŁEM NISZCZĄ SIĘ SZYBCIEJ NIŻ SAM PAPIER ZAPALI SIĘ. PODCZAS TEGO PROCESU CHEMICZNEGO UWALNIANE SĄ PRODUKTY SPALANIA. KIEDY MLEKO PLAMY SIĘ NA PAPIERZE PODGRZEWAJĄ SIĘ BIAŁKA I WĘGLOWODANY WĘGLA I STAJĄ SIĘ WIDOCZNE.

Co do Ciebie napisałem w swoim liście?

DOBRZY LUDZIE!

Odbicie.

KTO LUBIŁ WSPÓŁCZESNE DOŚWIADCZENIA, EKSPERYMENTY?

Kto chce razem ze swoimi rodzicami spróbować pokazać, jakie cuda dzisiaj zrobiliśmy?

O jakim produkcie mówimy dzisiaj?

Jakie wnioski możesz z tego wyciągnąć?

Pij mleko dzieci - będziesz zdrowy!

W jakim nastroju jesteś teraz? Weź emotikon ze swoim nastrojem i przyklej go na tablicy.