Dania mięsne

Łódeczki z cukinii z serem i ziemniakami. Łódeczki z cukinii Łódeczki z cukinii z różnymi przepisami na nadzienia

Witam, drodzy przyjaciele! Lato daje nam wiele prezentów w postaci warzyw i owoców. Teraz jest sezon, kiedy jest pod dostatkiem zdrowe warzywa, z którego można przygotować mnóstwo najróżniejszych pysznych rzeczy. Jednym z nich jest cukinia.

Jako nadzienie możesz użyć wszystkiego: mięso mielone, różne kombinacje z warzywami, grzybami, ryżem. Ale nafaszeruję go warzywami.

Do tego dania nadają się młode cukinie, które mają cienką skórkę i prawie nie mają nasion.

Łódeczki z cukinii faszerowane warzywami

Będziemy potrzebować:

>mała cukinia - 3 szt.

>marchew -2 szt.

>cebula - 2 szt.

>papryka-2 szt.

>czosnek -3 ząbki

> sól - do smaku

> olej roślinny

>dowolne przyprawy i zioła - opcjonalnie

Przygotowanie łódeczek z cukinii nadziewanych warzywami

1. Cukinię dokładnie myjemy, przekrawamy wzdłuż na pół, tworząc łódeczki.

2. Wydrąż miąższ łyżką.

3.Miąższ cukinii, cebulę pokroić na małe kawałki. słodka papryka, marchewka. Bardziej mi smakuje, gdy marchewki są starte.

4.Na patelni podsmaż wszystkie pokrojone warzywa olej roślinny 3-5 minut, sól do smaku.

5. Wypełnij „łódki” mieszanka warzyw i ułóż je na blasze do pieczenia.

Na wierzch dodaję również posiekany czosnek (opcjonalnie).

6. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika na 20-30 minut.

Po upływie wymaganego czasu wyjmujemy łódeczki z cukinii, nadziewane warzywami i podawaj do stołu.

Z wierzchu można posypać ziołami. Smacznego!

Za kolebkę cukinii uważa się północny Meksyk. Lokalni mieszkańcy jedli wyłącznie nasiona tego warzywa, a Europejczycy w XVI wieku również to porzucili. Cukinię uprawiali wyłącznie w celach naukowych. Jednak w XVIII wieku Włosi zaproponowali jedzenie go na surowo i bieg historii się zmienił.

Dziś cukinia jest uważana za jedną z najpopularniejszych produkty dietetyczne. Zawiera witaminy (C, B1, B20), mikroelementy (kwas foliowy, jabłkowy i nikotynowy), a zawartość kalorii nie przekracza 24 kcal na 100 g.

Dziś zapraszamy do przygotowania dietetycznych łódeczek z cukinii. To proste i pyszne danie, do którego potrzebne będą 3-4 składniki i trochę wolnego czasu.

Łódeczki z cukinii z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi

Składniki:

cukinia – 2 szt.
pomidorki koktajlowe – 2-3 szt.
ser Mozzarella

Jak gotować?

Cukinię myjemy, przecinamy wzdłuż i łyżką wyskrobujemy miąższ ze środka.
Do każdej połówki warzywa włóż pokrojony w krążki ser i pomidora.
Piec dietetyczne łódeczki z cukinii w piekarniku w temperaturze 180-185 stopni przez około 20-30 minut.

Dietetyczne łódeczki z cukinii i kurczaka

Składniki:

cukinia – 3 szt.
filet z kurczaka – 200 g
cebula – 1 szt.
jogurt naturalny – 3 łyżki. l.
ser żółty (dowolna dieta) – 70 g
przyprawy do smaku

Jak gotować?

Zrozumieć filet z kurczaka mięso mielone i drobno posiekaj cebulę.
Cukinię myjemy, przecinamy wzdłuż i usuwamy miąższ.
Gotowe łódeczki smarujemy jogurtem naturalnym. Następnie wlej do nich mieszaninę mielony kurczak z cebulą i przyprawami.
Natłuścić przed włożeniem do piekarnika zdrowe danie jogurtem i posypujemy startym serem.
Piec łódeczki z cukinii przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Dietetyczna cukinia z wołowiną

Składniki:

cukinia – 2 szt.
mięso mielone wołowe – 300 g
śmietana (niskokaloryczna) – 100 g
cebula – 1 szt.
przyprawy do smaku
zielony

Jak gotować?

Cukinię myjemy, przecinamy wzdłuż i usuwamy miąższ.
Część miąższu pokroić w kostkę razem z cebulą.
W osobnej misce wymieszaj mięso mielone, miąższ cukinii, cebulę i przyprawy.
Przed nadzieniem naczynia łódeczki posolić i popieprzyć. Następnie wypełnij je farszem.
Posyp dietetyczne łódeczki z cukinii mieszanką kwaśnej śmietany i ziół.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-30 minut.

Łódeczki z cukinii z jajkiem i pomidorem

Składniki:

cukinia – 1 szt.
pomidor – 1 szt.
jajko – 1 szt.
ser żółty (dowolna dieta) – 50 g
przyprawy do smaku

Jak gotować?

Cukinię myjemy, odcinamy górę i usuwamy miąższ. Miąższ cukinii pokroić w kostkę razem z pomidorem.
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Ubij jajo kurze, dodając sól i pieprz.
Do łódeczki włóż posiekany miąższ pomidorów i cukinii. Następnie napełnij wszystko mieszanką jajek i przypraw i udekoruj serem.
Piecz łódeczki z cukinii przez 40-50 minut w temperaturze 200 stopni.

Łódeczki z cukinii z grzybami i mozzarellą

Składniki:

cukinia – 1 szt.
grzyby – 50-100 g
cebula – 1 szt.
ser Mozzarella
przyprawy
pietruszka

Jak gotować?

Cukinię myjemy, przecinamy wzdłuż, z każdej połówki usuwamy nasiona i miąższ.
Do gotowych łódeczek włóż drobno posiekane grzyby i cebulę.
Udekoruj danie mozzarellą na wierzchu, po posoleniu i posypaniu pieprzem.
Łódki pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem udekoruj je świeżą natką pietruszki lub koperkiem.

Łódeczki z cukinii brązowy ryż, grzyby i groszek zielony

Składniki:

cukinia – 2 szt.
ryż brązowy – 100-150 g
groszek zielony (mrożony lub świeży) – 70 g
grzyby – 100 g
jogurt naturalny – 2-3 łyżki. l.
ser (dowolny dietetyczny) – 50-70 g
pieprz

Jak gotować?

Cukinię myjemy, przecinamy wzdłuż, z każdej połówki usuwamy miąższ i nasiona.
Ryż ugotować do miękkości, następnie wymieszać z groszkiem, drobno posiekanymi grzybami i jogurtem naturalnym. Pamiętaj, aby posolić i popieprzyć nadzienie.
Gotowe łódeczki z cukinii dekorujemy startym serem i wstawiamy do piekarnika na 30-35 minut. Piec naczynie w temperaturze 180 stopni, aż będzie całkowicie ugotowane.

Łódeczki z cukinii z papryką, serem i młodą cebulą

Składniki:

cukinia – 1 szt.
twarożek (2%) – 150 g
papryka – 1 szt.
jajko – 1 szt.
ogórek – 1 szt.
zielona cebula - pęczek
przyprawy

Jak gotować?

Cukinię myjemy, przekrawamy na pół i usuwamy rdzeń.
Przygotuj nadzienie: posiekaj paprykę i część miąższu cukinii. Następnie wymieszaj te składniki z twarogiem, jajkiem, drobno posiekanymi ziołami i przyprawami.
Napełnij łódeczki cukinii mielonym mięsem i włóż do piekarnika na 30-50 minut. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Tuż przed przygotowaniem dekorujemy łódeczki z cukinii startym serem. Gdy się rozpuści, posypujemy naczynie drobno posiekanymi kawałkami zielona cebula i podawać ze świeżymi warzywami.

Nie masz czasu na gotowanie cukinii? W takim razie sprawdź ten przepis. Potrzebujesz tylko 20 minut!

Dietetyczne łódeczki z cukinii to soczyste i zdrowe danie, które można zjeść na śniadanie, lunch, a nawet kolację. Cukinia składa się w 95% z wody. Dietetycy zalecają spożywanie go codziennie, ponieważ jest niskokaloryczny, poprawia pracę żołądka, nerek, wątroby, a także działa uspokajająco na układ nerwowy.

Potrzebujesz czegoś szybkiego do przygotowania na herbatę? Chcesz przygotować lekkie śniadanie lub małą przekąskę? W takim razie zdecydowanie powinieneś wiedzieć, jak gotować naleśniki z cukinii. Ponadto, jak zrobić naleśniki z cukinii, przyda się osobom na diecie. W końcu cukinia jest produktem dość niskokalorycznym. Możesz także dowiedzieć się, jak zrobić zdrowe naleśniki z cukinii.

Placki z cukinii można przyrządzić na kilka sposobów: najczęściej smaży się je po prostu na oleju, ale można je też upiec w piekarniku. Można zrobić zwykłe lub na słodko placki z cukinii. Przepis na placki z cukinii może zawierać także inne składniki, dzięki którym placki z cukinii będą bardziej urozmaicone w smaku. Są to naleśniki z cukinii z czosnkiem, placki z cukinii z twarogiem, placki z cukinii z serem feta. Jeśli pilnujesz wagi lub jesteś na diecie, możesz zrobić dietetyczne naleśniki z cukinii. W skrócie jak zrobić dietetyczne naleśniki z cukinii. Przede wszystkim tych placków z cukinii nie należy smażyć, ale piec w piekarniku. Przygotowanie dietetyczne naleśniki z cukinii bez mąki. Reszta przepisu jest taka sama, zawiera jajka, sól, czasem marchewkę i cebulę. Natłuszczamy papier pergaminowy i pieczemy placki z cukinii. Przepis wideo zwykle nie jest wymagany, aby nauczyć się robić naleśniki z cukinii. Jeśli nie używasz jajek, możesz przygotować chude placki z cukinii. Ale w tym przypadku nie można obejść się bez mąki. Chociaż nie, mąkę można zastąpić semoliną i zrobić placki z cukinii z kaszą manną. Warto wspomnieć, jak sprawić, by naleśniki z cukinii były zdrowsze. Aby to zrobić, dodaj do cukinii inne warzywa lub owoce. Tak powstają naleśniki z cukinii i jabłek, naleśniki z cukinii i marchewki. Placki z cukinii stają się puszyste, jeśli dodasz do nich trochę sody gaszonej, a także trochę ubij powstałą mieszaninę rzadkie ciasto. Jest inny sposób na puszyste naleśniki z cukinii: w tym celu przygotuj naleśniki z cukinii z kefirem lub jogurtem.

Ważna uwaga na temat sposobu pieczenia placki z cukinii. Jeśli chcesz zrobić piękne i schludne naleśniki z cukinii, przepisy kulinarne nie zawsze przypominają, że musisz położyć ciasto na gorącej patelni i zaleca się robić to łyżką stołową, aby naleśniki z cukinii nie sklejały się i rozpaść się. Przepis ze zdjęciem podpowie Ci, jak najlepiej to zrobić. Wybierz przepisy na placki z cukinii (zdjęcie przepisu), placki z cukinii (zdjęcie) i gotuj dla siebie i swoich bliskich dla zdrowia. Możesz wybrać przepis według własnego gustu; masz gwarancję, że otrzymasz pyszne naleśniki z cukinii, jeśli ugotujesz je z duszą. I o tym pamiętaj najbardziej pyszne naleśniki z cukinii - gorąca, gorąca.

1. Młodej cukinii nie trzeba obierać. Ich skóra jest nadal dość miękka. Im starsza cukinia, tym grubsza jest jej skórka. To samo dotyczy nasion. Można je pozostawić w młodych warzywach, ale lepiej usunąć je ze starych.

2. Cukinia to wodniste warzywo, dlatego lepiej zetrzeć ją na średniej lub grubej tarce. Następnie należy wycisnąć masę, aby spuścić nadmiar soku. Dzięki temu ciasto naleśnikowe nie będzie się rozlewać podczas smażenia, a gotowe danie powstanie pyszna chrupiąca skórka.

3. Jeśli zetrzemy cukinię bardzo drobno, da ona jeszcze więcej soku, a ciasto okaże się płynne, ale jednocześnie bardziej jednorodne. Jeśli więc podoba Ci się ta struktura, będziesz musiał dodać więcej mąki.

4. Ciasto powinno być dość gęste. Należy go dobrze wymieszać, aby nie było grudek mąki.

5. Lepiej już dodać sól gotowe ciasto, tuż przed smażeniem. W przeciwnym razie cukinia wypuści jeszcze więcej soku.

6. Na patelnię z dobrze rozgrzanym olejem kładziemy około łyżkę ciasta. Smażyć naleśniki na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Na małym ogniu wchłoną dużo oleju, ale na większym nie będą się gotować i spalą.

7. Naleśniki można również upiec w piekarniku. W tym celu wyłóż ciasto na blachę wyłożoną pergaminem i piecz w temperaturze 200°C przez 10–15 minut. Następnie obróć naleśniki na drugą stronę i smaż przez kolejne 5-7 minut.

7 przepisów na ciasto na naleśniki z cukinii

bonappetit.com

Składniki

1 duża cukinia;
2 jajka;
2–3 ząbki czosnku;
3–5 łyżek mąki;
½ pęczka koperku lub natki pietruszki – opcjonalnie;
sól - do smaku.

Przygotowanie

Dodaj do starta cukinia jajka, posiekany czosnek, mąka i, według uznania, posiekane zioła. Ciasto dobrze wymieszać i doprawić przyprawami.

Rawlik/Depositphotos.com

Składniki

1 średnia cukinia;
¼ pęczka koperku;
1 cebula;
100ml;
1 jajko;
1–2 ząbki czosnku – opcjonalnie;
1 łyżeczka sody;
mielony czarny pieprz - do smaku;
3 łyżki mąki;
sól - do smaku.

Przygotowanie

Do startej cukinii dodajemy posiekany koperek, drobno posiekaną cebulę, kefir, jajko, posiekany czosnek, sodę i pieprz. Dobrze wymieszaj, dodaj mąkę i ponownie wymieszaj. Gotowe ciasto dopraw solą.

Składniki

1 duża cukinia;
100 g twardego sera;
2–3 ząbki czosnku – opcjonalnie;
1 jajko;
5–6 łyżek mąki;
sól - do smaku.

Przygotowanie

Wymieszaj startą cukinię i ser, posiekany czosnek, jajko i mąkę. Ciasto doprawić solą i dobrze wymieszać.

geniuskitchen.com

Składniki

1 średnia cukinia;
2 duże ziemniaki;
1 cebula;
1–2 goździki;
½ pęczka pietruszki;
1 jajko;
3–5 łyżek mąki;
mielony czarny pieprz - do smaku;
sól - do smaku.

Przygotowanie

Wymieszaj startą cukinię i ziemniaki, drobno posiekaną cebulę, posiekany czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Dodać jajko, mąkę i pieprz i dobrze wymieszać. Posolić gotowe ciasto i ponownie wymieszać.

Składniki

1 duża cukinia;
500 g mięsa mielonego (można użyć dowolnego mięsa mielonego, np. wieprzowego, wołowego lub kurczaka);
1 cebula;
3–4 ząbki czosnku;
1 jajko;
mielony czarny pieprz - do smaku;
3–4 łyżki mąki;
sól - do smaku.

Przygotowanie

Wymieszaj startą cukinię z mięsem mielonym, drobno posiekaną cebulą, posiekanym czosnkiem, jajkiem i pieprzem. Dodać mąkę i wymieszać. Gotowe ciasto dopraw solą.

Składniki

1 średnia cukinia;
1 duża marchewka;
¼ pęczka szpinaku;
¼ pęczka zielonej cebuli;
1–2 ząbki czosnku;
mielony czarny pieprz - do smaku;
1 jajko;
3–5 łyżek mąki;
sól - do smaku.

Przygotowanie

Do cukinii dodać startą marchewkę, posiekane zioła, posiekany czosnek i pieprz, wymieszać. Wlać do masy, dodać mąkę i ponownie wymieszać. Do gotowego ciasta dodaj sól.

postila.ru

Składniki

1 średnia cukinia;
3–5 łyżek mąki;
1 jajko;
2–3 łyżki cukru;
sól - na czubku noża;
½ łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie

Do startej cukinii dodać mąkę, jajko, cukier, sól i proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Jeśli chcesz, żeby naleśniki były jeszcze słodsze, możesz dodać więcej cukru.

Cukinię uwielbiają niemal wszyscy, bo za ich pomocą można przygotować dania tak bogate w smak, że nadają się nie tylko na co dzień, ale goście z pewnością je docenią. Dla tych, którzy wolą gorące przekąski, które nie obciążają żołądka, ten przepis będzie prawdziwym odkryciem. Ponadto wszystkie składniki przekąski są tak proste, że nie będzie trudno je znaleźć w absolutnie każdym sklepie. Każda gospodyni domowa może samodzielnie zdecydować, jakiego nadzienia użyć w łódkach z cukinii, może to być ser, mięso, ryba lub mielone warzywa. Aby zrozumieć sam proces gotowania, możesz użyć przykładu zdjęcie krok po kroku przepis na łódeczki z cukinii z mielonym serem, ziemniakami i miąższem cukinii.

Łódeczki z cukinii w piekarniku z serem i ziemniakami

Ważna wskazówka

Aby danie odniosło sukces, zaleca się stosowanie młodych warzyw, które nie miały jeszcze czasu na wytworzenie nasion. Faktem jest, że miąższ takich warzyw może być doskonałym wypełniaczem do nadzienia i lepiej unikać używania dojrzałej cukinii, ponieważ są one grubsze.

jak gotować nadziewane łódki z młodej cukinii lub cukinii

Składniki:

dwie małe cukinie
około 200 gramów ziemniaków,
zielona cebula,
ser twardy(80 gramów),
masło (20 gramów),
sól i przyprawy dodaje się w zależności od preferencji smakowych.

Proces gotowania:

Najpierw wszystkie warzywa należy umyć i położyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. Każdą cukinię przekrój wzdłuż. Oczyszczamy wnętrze miąższu i młodych nasion. Ważne jest, aby zabieg wykonać w taki sposób, aby nie rozerwać cukinii.

Uwolniony miąższ zmiel na tarce i odłóż na bok. Obieramy ziemniaki, ścieramy je i wkładamy do tego samego pojemnika, w którym znajduje się cukinia. Wymieszaj i usuń uwolniony sok. Następnie umyj cebulę i drobno posiekaj. Wysyłamy go do już przygotowanych warzyw. Dla miłośników zieleni warto zauważyć, że oprócz cebuli można użyć absolutnie dowolnej zieleniny, pietruszki, koperku, bazylii lub kolendry. Trzy kawałki sera uciera się i wrzuca do „wspólnego kotła”. Odłóż garść sera, który będzie użyty do wierzchniej warstwy. Dodać sól i przyprawy do smaku, dokładnie wymieszać. Nadzienie jest gotowe i teraz możesz zająć się cukinią.

W przygotowane wgłębienia włożyć farsz. Zaleca się zaopatrzenie w wygodną blachę do pieczenia lub naczynie żaroodporne. Nasmaruj go masłem i olejem roślinnym. Pożądane jest, aby drugi produkt nie miał żadnego zapachu. Aby ułatwić mycie naczyń, na dnie patelni można położyć pergamin lub folię spożywczą. Ostrożnie układamy przygotowaną cukinię i posypujemy odłożoną garścią sera. Przed włożeniem ciasta do piekarnika należy je rozgrzać do 190 stopni. Kładziemy blachę do pieczenia i czekamy, aż cukinia pokryje się chrupiącą skórką. Z reguły średni czas gotowania wynosi 45-50 minut.

Łódki z cukinii zapiekane w piekarniku z nadzieniem są gotowe. Jeśli danie ma zostać podane o godz świąteczny stół, wówczas można pomyśleć o oryginalnej prezentacji, dekoracji w postaci dodatkowych sosów. Najważniejsze, aby przekąska była umiarkowanie słona. Dodając sól, należy wziąć pod uwagę cechy sera, ponieważ jeśli ser jest dość słony, należy dodać go do potrawy jak najmniej.

Pieczony faszerowana cukinia– jest nie tylko smacznie i oryginalna przekąska. Czasami może poważnie konkurować z klasyczną mięsną julienne, tyle że jest trawiony dwukrotnie lepiej, przez co nie pojawi się ciężkość, a człowiek będzie chciał kontynuować wakacje. Co najważniejsze, przepis jest prosty i niedrogi.